Karpuz turplar? her hipermarkette sat?lmaz. Rusya i?in bu k?k sebze yabanc?d?r. Ama bir kez denedikten sonra sahipleri k?r evleri ve yazl?k evler onu yeti?tirmeye ba?l?yor. ?stelik karpuz turpu ?zel bak?m gerektirmez.

Melez sebzenin d?zenli a??k ye?il bir kabu?u vard?r, ancak k?k hamurunun rengi karpuzun rengine benzer. Meyvenin ?ekli yuvarlak, dikd?rtgen veya hafif bas?k bir uca sahip olabilir. Standart boyut 7-8 santimetredir. Kabu?u hardal ya?? a??s?ndan zengindir, bu nedenle kabu?a yak?n k?s?m biraz ac?d?r. ??eri karpuz turpu tatl? ama ya??n aromas? hala kal?yor.

B?yle al???lmad?k bir sebzeyi incelerken uzmanlar ?? ana t?r belirledi:

• ?ince;
• Avrupa;
• Japonca.

Sebzelerin ?zellikleri, yararlar? ve tad? farkl? t?rler pratikte hi?bir fark yok. Temel farklar k?k sebzenin boyutu, g?lgesi ve ?eklidir. Etin rengi k?rm?z?, beyaz, pembe veya mor olabilir.

Ayn? anda birka? renk posas? olan bir k?k sebzeyi bulabilirsiniz. A??k Rus b?l?mleri En yayg?n olarak yeti?tirilen y?ll?k turp Avrupa tipi. Di?er turp t?rleriyle (siyah, beyaz) kar??la?t?r?ld???nda melez daha yumu?akt?r ve daha az meyve suyuna sahiptir. Tat doygunlu?u olgunla?t?k?a ortaya ??kar. Olgun bir sebzenin belirgin bir tad? ve rengi vard?r.

Karpuz turpunun faydalar? nelerdir ve nas?l haz?rlan?r?

K?k sebze vitamin ve mineral bak?m?ndan zengindir. ?unlar? i?erir:

Karpuz turpu damar ve kalp rahats?zl??? olan ki?ilere iyi gelir. Midenin ?al??mas?na yard?mc? olur ve metabolizmay? normalle?tirir. D?zenli sebze t?ketimi v?cudu vitamin ve minerallerle zenginle?tirir, genel durumu iyile?tirir ve ba????kl??? art?r?r.

K?k sebzenin kalori i?eri?i 100 gram ba??na yaln?zca 20 kcal'dir, bu nedenle genellikle ?e?itli diyetlerde kilo kayb? i?in kullan?l?r. Melez sebzeyi t?ketmenin kontrendikasyonlar? aras?nda, bitkinin mukoza zar? ?zerinde tahri? edici bir etkisi oldu?undan yaln?zca mide ?lseri ve artan asitlik not edilebilir.

Hibrit turplar haz?rlanm?yor ila?lar siyah k?k sebzesinden oldu?u gibi. Sebze yemek pi?irmede kullan?l?r ve ?e?itli yemeklere eklenir. Okroshka, so?uk ?orba, salata, g?ve? veya sebze g?ve?. Ka??t hamuru genellikle sandvi?lere eklenir. Avrupa karpuz turpu kendi kendine yeten bir ?r?nd?r. F?r?nda pi?irilebilir, ha?lanabilir, ha?lanarak veya p?re halinde servis edilebilir. Bu haliyle kremal? sosla iyi gider.

K?k sebze, sebze kesimlerine eklenir ve kokteylleri s?slemek i?in kullan?l?r. Yemek pi?irmede sadece k?rm?z? posa kullan?lmaz.

Ye?illik kullanmak da m?mk?nd?r. Ana ?zellik bitkiler onun d?? g?r?n?? ilgi uyand?r?r ve yemekleri ?ekici hale getirir. ?rne?in, Kaliforniya'da pek ?ok restoran?n favorisi ince dilimlenmi? karpuz turplar?n?n ?st?ne siyah tuz veya kimyon serpilir.

Hibrit turpun yeti?tirilmesi, bak?m? ve depolanmas?n?n ?zellikleri

Karpuz turplar? erkenci bir sebzedir. S?cakl?klar?n -5 dereceye d??mesinden korkmaz, bu nedenle Mart ay? ba?lar?nda tohum ekebilirsiniz. Bu, k??tan hemen sonra erken do?al vitaminlere g?venebilece?iniz anlam?na gelir.

K?k tohumlar?n?n asitli?i d???k topraklara ekilmesi tavsiye edilir. Topra??n pH'? 7'den b?y?kse kire?lenmelidir. Topra?? haz?rlamak i?in en iyi zaman sonbahard?r. Bunu yapmak i?in iyice kazman?z ve g?bre eklemeniz gerekir. Bu ??r?m?? g?bre ve mineraller olabilir. Daha ?nce b?y?d?kleri bir yer se?mek en iyisidir baklagiller, patates veya salatal?k. Havu?, lahana ve pancardan sonra melez ekmemelisiniz.

Karpuz turpu kuru havalarda, +20-25 derece aras?ndaki s?cakl?klarda en iyi ?ekilde b?y?r. Verimi art?rmak i?in b?y?k tohumlar? se?meye de?er.

Ekimden ?nce ?slat?lmalar? gerekir. so?uk su?imlenmeyi h?zland?rmak i?in bir g?n boyunca. Tohumlar 3-4 santimetre derinli?inde deliklere ekilmelidir. Dikim yaparken her deli?e g?bre eklemeniz, ?zerini toprakla ?rtmeniz ve duru su ile sulaman?z gerekir.

Sebze yeti?tirirken d?zenli olarak sulanmas?, topra??n gev?etilmesi ve g?bre eklenmesi gerekir. ?u tarihte: yetersiz miktarlar nem, melez daha yava? b?y?r, meyvede bo?luklar olu?ur ve oklar g?r?nebilir. Bu nedenle kuru havalarda bah?e yata??n? g?nl?k olarak sulaman?z gerekir. D??ar?s? nemliyse s?k sulama gerekli de?il. Bitkinin potasyum ve fosfor bak?m?ndan zengin g?brelerle beslenmesi gerekir. 3-4 g?nde bir topra?? gev?etmek ve yabani otlar? temizlemek yeterlidir. Bu prosed?r sebzeye oksijen eri?imini sa?layacak ve b?y?mesini h?zland?racakt?r.

Karpuz turpunu hastal?klardan ve zararl?lardan nas?l koruyabilirim?

Hibrit sebze ?a??rt?yor k???k b?cekler(turpgillerden pire b?cekleri) ve lahana sinekleri. Bitkinin kurumas?na neden olan yapraklar? yerler. Zararl?lara kar?? korunmak i?in topra?? sulaman?z ve yapraklara su ve k?l kar???m? veya domates ?stleri inf?zyonu p?sk?rtmeniz gerekir. Zararl?lar sar?msak kokusundan da korkarlar, bu nedenle sulamadan birka? saat ?nce suya birka? karanfil veya kabuk atabilirsiniz.

A??r? nem varsa mantar olu?abilir. Bu nedenle sebze yeti?tirirken topra??n su basmas?n? ?nlemek gerekir. Ya???l? havalarda sulama haftada en fazla 2 kez ?l?ml? olmal?d?r. Nemin daha iyi buharla?mas? i?in topra?? daha s?k gev?etmeniz gerekir.

Bir sebze y?ksek asitli bir tomurcu?a ekilirse, kul?p k?k? enfeksiyonu meydana gelebilir. Sonu? olarak, k?k mahsul g?r?n?m?n? kaybeder, ?zerinde b?y?me g?r?l?r ve meyveler yenmez hale gelir.

Bu nedenle tohumlar? pH'? d???k olan topra?a ekmeniz gerekir. Ancak bu m?mk?n de?ilse asitli?i kendiniz azaltabilirsiniz. Bu ama?la kullan?l?r s?nm?? kire?, dolomit unu topra??n asitli?ini azaltmak i?in tasarlanm?? al??pan veya ?zel kalsiyum i?eren m?stahzarlar.

Hibrit turplar? saklamay? planl?yorsan?z, don ba?lamadan ?nce bunlar? hasat etmeniz gerekir. Sebze korkmuyor s?f?r?n alt?ndaki s?cakl?klar ama orada uzun s?re yatamayacak. Kuru havalarda k?k mahsul? kazman?z gerekir. Bundan sonra mahsul?n iyice kurumas? i?in g?lgeye yay?lmas? gerekir.

Zarar g?rmeyen sebzeler depolamaya uygundur, bu nedenle karpuz turpunun ay?klan?p se?ilmesi gerekir iyi meyveler. Ye?illik iki santimetre y?kseklikte kesilmelidir. K?k bitkileri kutulara yerle?tirirken tebe?ir veya k?l ile toz haline getirilmeleri gerekir. Bu prosed?r karpuz turpunu bakteri ve ??r?menin geli?mesinden koruyacakt?r.

Latince radix veya "k?k" k?k?nden gelen turp, Raphanus sativus t?r?n?n bir ?yesidir ve ?ok yayg?n bir bitkidir. Lahana gibi o da ?nl? turpgiller familyas?na aittir. ?o?u ?lke bunu geli?tiriyor yenilebilir k?k Yararl? bir sebze ?r?n? olarak. Y?ll?k veya Avrupa ?e?itleri. Meyvenin tipik ve kendine ?zg? tad? tamamen i?erdi?i hardal ya?? glikozit miktar?na ba?l?d?r.

K?keni ba?l? olarak, a?a??daki ?e?it gruplar? ay?rt edilir:

• Avrupa ?e?it grubu
• Japon ?e?it grubu
• ?in ?e?itleri grubu

Bu k?k sebzenin ?ok ?e?itli bir ?e?idi vard?r. D?z yuvarlaktan i? ?ekline kadar bir ?ekle sahip olabilir. Turplar pembe, beyaz, k?rm?z?, sar?, mor renktedir ve ayr?ca renk kombinasyonlar?na da sahip olabilir.

Daha detayl? bir ?al??ma i?in genetik ?zellikler bu sebze az say?daki sebzeden biri haline geldi ekili bitkiler Uluslararas? uzay istasyonu ko?ullar?nda yeti?tirilen.

Son zamanlarda giderek daha fazla bah??van klasik olmayan yeti?tirmeyi tercih ediyor sebze ?e?itleri, ancak modern ve s?rad??? sebze melezleri. B?yle bir melez sebze karpuz turpudur.

?e?itlili?in a??klamas?

Buna benziyor hibrit ?e?itlilik?ok s?rad??? ve g?zel. Meyveler herkesin favorisine benziyor ?izgili dut?apa g?re de?il, renge g?re. Bu ?a??rt?c? yuvarlak k?k sebzenin boyutu yakla??k sekiz santimetredir. G?zel bir cilt beyaz-ye?il renk ama etinin ger?ekten s?ra d??? bir rengi var. Parlak pembe veya koyu mor renkte olabilir.

Lahana "Amager 611": ?e?itlili?in ?zellikleri ve yeti?tirme ?nerileri

Karpuz turpunun karakteristik bir ?zelli?i, d?zenli ?e?itler daha az sulu ve ?ok serttir. B?yle bir sebzenin karakteristik tad?n?n yo?unlu?u olgunla?t?k?a dengelenir. Ama tamamen olgunla?m?? bir meyvede bile d?? k?s?m ac? kal?r, ancak ortas? ho? tatl? bir tada sahiptir.

Sebzelerin Faydalar?

Enerji de?eri ve vitamin i?eri?ine g?re mineraller Karpuz turpu, t?m bah??vanlar?n a?ina oldu?u ?e?itlerden olduk?a farkl?d?r. Sodyum, kalsiyum, magnezyum, flor, fosfor, demir, B vitaminlerinin yan? s?ra A, C vitaminlerini de i?erir. Nikotinik ve salisilik asitleri de i?erir. Y?ksek potasyum i?eri?i (100 gram ?r?n ba??na neredeyse 250 mg) ve diyet lifi onu son derece sa?l?kl? ve sayg?n bir sebze haline getirir.

Karpuz turplar? ?e?itli yemeklerin haz?rlanmas?nda yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. F?r?nda pi?irilmi?, k?zart?lm?? ve ha?lanm??, lezzetli ve besleyici bir garnit?r olarak yayg?n olarak kullan?l?r. Soyulmu? olan bu ?r?n ?e?itli salatalara eklenir. ?ok s?rad??? ve ?ekici g?r?n?m, ince turp dilimlerini kokteyl dekorasyonu olarak kullanman?z? sa?lar. Koyu susam serpilmi? dilimler son derece etkileyici g?r?n?yor.

Tar?m teknolojisinin ?zellikleri

Turp, tohumlu turp grubuna aittir ve bu nedenle bu k?k bitkileri yeti?tirme teknolojisi ?ok benzerdir. Herhangi bir ?e?idin olduk?a k?sa bir b?y?me mevsimi vard?r ve bir mevsimde birden fazla ?r?n elde etmeyi m?mk?n k?lar.

Kaliteyi b?y?tmek ve g?zel hasat, topra?? uygun ?ekilde haz?rlaman?z gerekir. Sonbaharda topra?? humus, fosfat ve potasyumlu g?breler. K?lt?r, fakir topraklar?n yan? s?ra a??r? organik maddeyi de sevmez. Toprak m?mk?n oldu?unca gev?ek ve verimli olmal?d?r. Bu k?k sebze turp veya lahanadan sonra ekilmemelidir.

Salatal?k "Berendey f1": a??klama ve yeti?tirme ?zellikleri

May?s ay?n?n son g?nleri, topra??n yeterince ?s?nd??? ve olgunla?t??? zaman ekim i?in uygundur. optimum performans nem. Dikim derinli?i iki santimetreyi ge?memelidir. Bitkiler ve s?ralar aras?nda gerekli mesafe korunmal?d?r.

Bitkinin ana bak?m? zaman?nda ay?klama ve d?zenli sulama. Turp nemi ?ok seven bir k?k bitkisidir ve kurakl?k turp olu?umunu olumsuz etkiler ve tat nitelikleri. Ayr?ca, yetersiz sulama erken ?i?eklenmeye neden olur.

G?nd?z saatleri ?ok uzunsa meyveler k???l?p ac?la?abilir, bu nedenle koyu renkli plastik film ?eklinde bir kaplama malzemesi kullanmak gerekir.

Ekimden ?nce tohumlar? ?slat?p biraz ?imlendirirseniz k?k mahsul daha sulu ve e?it ?ekilde b?y?r.

?lk s?rg?nler iki veya ?? g?n i?inde ortaya ??kar. B?y?k ve e?it bir k?k mahsul?n olu?mas? yakla??k bir ay s?rer.

Hibrit hastal?klar

Yeti?tirme teknolojisinin ihlali ve temel kurallara uyulmamas? durumunda tar?msal teknik gereksinimler Turplar baz? hastal?klara kar?? duyarl? olabilir.

Y?ksek asitli toprak kullan?l?rsa k?k bitkisi viral k?k k?kten etkilenebilir. Bu t?r turplarda b?y?me olacakt?r ve yiyecek olarak kullan?lmamal?d?r.

May?s s?cakl???n?n ba?lamas?yla birlikte karpuz turpunun yapraklar? baz? zararl? b?cekler i?in kolay bir av haline gelir. Lahana sine?ine kar?? ve turpgillerden pire b?cekleri Karpuz turpunun yapraklar?n?n sar?msak inf?zyonu veya odun k?l? ile derhal ve iyice i?lenmesi ?nerilir.

Karpuz turp yemekleri birka? y?ld?r Kaliforniya restoranlar?nda pop?lerdir. Rus bah??vanlar bu s?rad??? meleze daha yak?ndan bak?yor ve ilgiyle inceliyorlar.

Latince radix veya "k?k" k?k?nden gelen turp, Raphanus sativus t?r?n?n bir ?yesidir ve ?ok yayg?n bir bitkidir. Mesela, ?nl? turpgiller familyas?na ait. ?o?u ?lke bu yenilebilir k?k? sa?l?kl? bir sebze olarak yeti?tirmektedir. Rusya'da y?ll?k veya Avrupa turp ?e?itleri yayg?nla?t?. Tipik ve kendine ?zg? tad? tamamen i?erdi?i hardal ya?? glikozit miktar?na ba?l?d?r.

K?keni ba?l? olarak, a?a??daki ?e?it gruplar? ay?rt edilir:

• Avrupa turp ?e?itleri grubu
• Japon turp ?e?itleri grubu
• ?in turp ?e?itleri grubu

Bu k?k sebzenin ?ok ?e?itli bir ?e?idi vard?r. D?z yuvarlaktan i? ?ekline kadar bir ?ekle sahip olabilir. Turplar pembe, beyaz, k?rm?z?, sar?, mor renktedir ve ayr?ca renk kombinasyonlar?na da sahip olabilir.

Genetik ?zelliklerini daha detayl? incelemek i?in bu sebze, uluslararas? uzay istasyonu ko?ullar?nda yeti?tirilen az say?daki k?lt?r bitkisinden biri haline geldi.

Son zamanlarda giderek daha fazla bah??van klasik sebze ?e?itlerini de?il, modern ve s?rad??? sebze melezlerini yeti?tirmeyi tercih ediyor. B?yle bir melez sebze karpuz turpudur.

?e?itlili?in a??klamas?

Bu melez ?e?itlilik ?ok s?rad??? ve g?zel g?r?n?yor. Karpuz turpu ?ap olarak de?il renk olarak herkesin en sevdi?i ?izgili meyveye benzer. Bu ?a??rt?c? yuvarlak k?k sebzenin boyutu yakla??k sekiz santimetredir. Bu turp t?r?n?n kabu?u ho? bir beyaz-ye?il renktedir, ancak eti ger?ekten s?ra d??? bir renge sahiptir. Parlak pembe veya koyu mor renkte olabilir.

Karpuz turpunun karakteristik ?zelli?i s?radan ?e?itlere g?re daha az sulu ve ?ok sert olmas?d?r. B?yle bir sebzenin karakteristik tad?n?n yo?unlu?u olgunla?t?k?a dengelenir. Ancak tamamen olgunla?m?? karpuz turplar?nda bile d?? k?s?m ac? kal?r, ancak orta k?sm? ho? tatl? bir tada sahiptir.

Karpuz turpunun faydalar?

Enerji de?eri ve vitamin ve mineral i?eri?i a??s?ndan karpuz turpu, t?m bah??vanlar?n a?ina oldu?u ?e?itlerden tamamen ?nemsiz bir ?ekilde farkl?d?r. Sodyum, kalsiyum, magnezyum, flor, fosfor, demir, B vitaminlerinin yan? s?ra A, C vitaminlerini de i?erir. Nikotinik ve salisilik asitleri de i?erir. Y?ksek potasyum i?eri?i (100 gram ?r?n ba??na neredeyse 250 mg) ve diyet lifi onu son derece sa?l?kl? ve sayg?n bir sebze haline getirir.

Karpuz turplar? ?e?itli yemeklerin haz?rlanmas?nda yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. F?r?nda pi?irilmi?, k?zart?lm?? ve ha?lanm??, lezzetli ve besleyici bir garnit?r olarak yayg?n olarak kullan?l?r. Soyulmu?, bu ?r?ne ?e?itli eklenir. ?ok s?rad??? ve ?ekici bir g?r?n?m, ince karpuz turp dilimlerini kokteyl dekorasyonu olarak kullanman?z? sa?lar. Koyu susam serpilmi? bu turp dilimleri son derece etkileyici g?r?n?yor.

Tar?m teknolojisinin ?zellikleri

Turp, tohumlu turp grubuna aittir ve bu nedenle bu k?k bitkileri yeti?tirme teknolojisi ?ok benzerdir. Herhangi bir turp ?e?idinin olduk?a k?sa bir b?y?me mevsimi vard?r ve bir mevsimde birden fazla hasat elde edilmesini m?mk?n k?lar.

Kaliteli ve g?zel karpuz turplar? yeti?tirmek i?in topra?? uygun ?ekilde haz?rlaman?z gerekir. Sonbaharda topra?? humus, fosfat ve potasyumlu g?brelerle doyurmak gerekir. Turplar fakir topraklar? veya fazla organik maddeyi sevmez. Toprak m?mk?n oldu?unca gev?ek ve verimli olmal?d?r. Bu k?k sebze turp veya lahanadan sonra ekilmemelidir.

May?s ay?n?n son g?nleri, topra??n yeterince ?s?nd??? ve optimum nem seviyesine sahip oldu?u ekim i?in uygundur. Dikim derinli?i iki santimetreyi ge?memelidir. Bitkiler ve s?ralar aras?nda gerekli mesafe korunmal?d?r.

Karpuz turplar?n?n ana bak?m?, zaman?nda ay?klama ve d?zenli sulamadan olu?ur. Turp, nemi ?ok seven bir k?k bitkisidir ve kurakl?k, olu?umunu ve tad?n? olumsuz y?nde etkiler. Ayr?ca yetersiz sulama turplar?n erken ?i?eklenmesine neden olur.

G?nd?z saatleri ?ok uzunsa karpuz turplar? k???l?p ac?la?abilir, bu nedenle koyu renkli plastik film ?eklinde bir kaplama malzemesi kullanmak gerekir.

Ekimden ?nce tohumlar? ?slat?p biraz ?imlendirirseniz k?k mahsul daha sulu ve e?it ?ekilde b?y?r.

Karpuz turpunun ilk s?rg?nleri iki veya ?? g?n i?inde ortaya ??kar. B?y?k ve e?it bir k?k mahsul?n olu?mas? yakla??k bir ay s?rer.

Hibrit hastal?klar

Yeti?tirme teknolojisi ihlal edilirse ve temel tar?msal teknik gereklilikler kar??lanmazsa turplar baz? hastal?klar?n ortaya ??kmas?na kar?? duyarl? olabilir.

Karpuz turplar?n? yeti?tirmek i?in y?ksek asitli toprak kullan?l?rsa, k?k mahsul? viral k?k k?kten etkilenebilir. Bu t?r turplarda b?y?me olacakt?r ve yiyecek olarak kullan?lmamal?d?r.

May?s s?cakl???n?n ba?lamas?yla birlikte karpuz turpunun yapraklar? baz? zararl? b?cekler i?in kolay bir av haline gelir. Lahana sineklerine ve turpgillerden pire b?ceklerine kar??, karpuz turplar?n?n yapraklar?n?n sar?msak inf?zyonu veya odun k?l? ile derhal ve iyice i?lenmesi ?nerilir.

Serpme kullan?larak ve s?ralar aras?ndaki topra??n d?zenli olarak gev?etilmesiyle iyi bir ?nleyici etki elde edilir.

Karpuz turpunun ana d??man? a??r? nemdir.

Ba?vuru

Turp uzun zamand?r neredeyse evrensel olarak sebze mahsul? olarak kullan?lmaktad?r. K?k sebzelerin yan? s?ra turp yapraklar? da yemek pi?irmek i?in uygundur. Salatalara, ?orbalara ve okroshka'ya eklenir. Karpuz turplar? ?u ?ekilde de?erlenir: erken sebze. ???NDE orta ?erit Rusya'da Mart ay?n?n sonunda ?l?k seralara ekilebilir. Zaten Nisan ay?nda, sera k?k bitkilerinin ilk hasad? hasat ediliyor.

Elde etme imkan? erken hasat Y?ksek miktardaki temel vitaminlerle birlikte turp, pop?ler ve sevilen bir sebze ?r?n? haline geldi. Turplar ?zellikle uzun bir k???n ard?ndan ba????kl??? h?zl? ve etkili bir ?ekilde art?rmaya ve metabolizmay? yeniden canland?rmaya ihtiya? duyulan b?lgelerde talep g?r?yor.

Turplar ayn? zamanda bu t?r yeti?tiricilikte tohum hatt?n? i?aretlemek i?in de kullan?l?r. sebze bitkileri so?an gibi.

Karpuz turp yemekleri (video)

(markov_content)

Dikkat, yaln?zca BUG?N!

denedin mi ile salata karpuz turpu ? Karpuz turpu (misato) ?ok muhte?em bir sebzedir. Birincisi, parlak pembe bir renge sahiptir ve ikincisi, hi? ac? veya ek?i de?ildir.

Yemek pi?irmede karpuz turpunun olduk?a geni? bir kullan?m alan? vard?r. K?zart?l?r, pi?irilir, ha?lan?r ve p?re haline getirilir. Bu turp ham haliyle de iyidir. Haz?rlamak i?in kullan?l?r lezzetli salatalar ve tabaklar? s?slemek i?in kullan?l?r. Karpuz turpu di?er sebzeler, bal?k, et ve k?mes hayvanlar? ile iyi gider. Ve karpuz turpu, elma ve so?andan ??t?r, sa?l?kl? ve inan?lmaz lezzetli bir tarif haz?rlaman?z? ?neriyoruz.

Gerekli ?r?nler:

• Yakla??k 600-700 g a??rl???nda 1 karpuz turpu;
• 1 sar? veya ye?il elma;
• 1 k?rm?z? so?an;
• birka? ye?il so?an;
• yar?m limon;
• 2-3 yemek ka????. l. bitkisel ya?, kullanabilirsiniz;
• 1/4 ?ay ka????. tuz (veya sizin takdirinize ba?l? olarak).

Karpuz turplu salata “Krizantem” tarifi.

Turpu bir f?r?ayla iyice y?kay?p soyun.

Turpu ?apraz olarak 2-3 milimetre kal?nl???nda dilimler halinde kesin.

Her daireyi 4 e?it par?aya b?l?n.

Yar?m limonun 2-3 yemek ka???? suyunu s?k?n. Turpu derin bir kaseye koyun, hafif?e tuzlay?n ve limon suyunun yar?s?n? serpin.

Kar??t?r?n ve bir kenara koyun. K?rm?z? so?an? soyun ve so?uk suyla durulay?n. So?an? 4 sekt?re b?l?n, ard?ndan ince ?eritler halinde kesin.

Do?ranm?? so?an? bir kevgir i?ine koyun, ?zerine kaynar su d?k?n ve hemen durulay?n. so?uk su. Suyu tamamen bo?alana kadar so?an? bir kevgir i?inde b?rak?n. Bu ac?y? gidermek i?in yap?l?r.

Elmay? y?kay?n ve soymadan 4 par?aya b?l?n. ?ekirde?i tohumlarla birlikte kesin. Her ?eyre?i 3-4 milimetre kal?nl???nda ince dilimler halinde kesin.

Elma dilimlerini derin bir taba?a koyun ve kalan suyla marine edin. limon suyu. Bu, elma kesimlerinin kararmamas? i?in yap?l?r.

Ye?il so?an t?ylerini y?kay?p kurulay?n. Salata dekorasyonu. Turp dilimlerini ?evresine (birbiriyle ?st ?ste gelecek ?ekilde) b?y?k, d?z bir taba?a yerle?tirin.

Ortadaki d?zg?n bir t?mse?e so?an? yerle?tirin.

Elma dilimlerini turp dilimlerinin ?zerine (so?an t?mse?inin etraf?na) yerle?tirin.

Daha sonra turp ve elma katmanlar?n? tekrarlay?n. Ye?il so?an?n sap?n? ve ?i?ek yapraklar?n? kesin. Bitmi? “krizantemi” bitkisel ya?la serpin. Bu parlak lezzetli ??t?r karpuz turplu salata “Krizantem” Herhangi bir tatil masas?n?n dekorasyonu olabilir. Ayr?ca bu vitamin

Herkes turplar? biliyor ama ?u ana kadar sadece karpuz turplar?na bak?yorlar. Bat? Avrupa ABD ise bunu yo?un bir ?ekilde yeti?tiriyor ve pop?ler oluyor. Karpuz turpu, yuvarlak ?ekilli, 7-8 cm ?ap?nda hibrit bir sebzedir. Sululuk a??s?ndan normal turp ?e?itlerinden biraz daha d???kt?r, kabu?u serttir. ??inde hardal ya?? bulundu?undan tad? ac?d?r. Ger?ek lezzet deneyimi, tad? tazeleyici ve tatl? olan pembe veya mor ete ula?t???n?zda gelir.

K?k sebzeler karoten, B vitaminleri (?zellikle folik asit), C, PP bak?m?ndan zengindir. Ayr?ca karpuz turplar? ?ekerler, proteinler, olduk?a aktif enzimler ve bir dizi esansiyel amino asit i?erir. Mineraller aras?nda kalsiyum, flor, fosfor ve demir bulunur. Potasyum ve magnezyum tuzlar? kalbe faydal?d?r. ?yi ba??rsak fonksiyonu i?in y?ksek miktarda diyet lifi gereklidir.

Mide ve duodenum ?lserleri, karaci?er ve b?brek hastal?klar? i?in turpun s?n?rl? miktarda t?ketilmesi gerekmektedir.

Yeti?tirme agrotekni?i

Karpuz turplar? i?in hafif asidik veya n?tr reaksiyonlu ve olduk?a verimli hafif t?nl? ve kumlu t?nl? topraklar uygundur.

Sonbaharda toprak ilkbahar ekimine haz?rlanabilir: Ekim sonu - Kas?m ba??nda toprak iyice gev?etilmeli, 3-4 kg humus, 15-20 gr s?perfosfat veya amofos, 20 gr potasyum 1 m? ba??na klor?r eklendi. Daha sonra s?ralar turba veya tala?la mal?lan?r.

Karpuz turpunun en iyi ?nc?lleri patates, salatal?k, kabak ve baklagillerdir.

Turplar, s?radan turplar?n yak?n akrabas?d?r, bu nedenle turpgillerden, pancar veya havu?tan sonra ekilemezler.

Karpuz turplar? so?u?a dayan?kl?d?r. Fideler -3-4° C'ye kadar donlara ve yeti?kin bitkiler -6° C'ye kadar dayanabilir.

En h?zl? b?y?me s?cak g?ne?li havalarda meydana gelir – 22-24° C.

+25°C'nin ?zerindeki ve +10°C'nin alt?ndaki s?cakl?klar olumsuz kabul edilir.

T?m turpgiller sebzeleri gibi karpuz turpu da nemi sever. Nem eksikli?i b?y?meyi engeller, bitki h?zla ?i?ekleri ?eker ve k?k bitkileri i?eride gev?ek ve gev?ek hale gelir.

Ancak a??r? nem, ?zellikle so?uk hava, ?e?itli ??r?melerden kaynaklanan ciddi hasarlar? tehdit ediyor.

Karpuz turplar? da normal turplar gibi k?sa bir b?y?me mevsimine sahiptir. Bu nedenle tohumlar?n?z?n kaliteli olmas? ve ekime iyi haz?rlaman?z ?art?yla bir sezonda birden fazla ?r?n hasat edebilirsiniz.

Daha b?y?k tohumlar? se?mek daha iyidir, o zaman verim k???k ekime g?re 1,5 kat daha y?ksek olacakt?r.

Karpuz turp tohumlar?n?, topra??n yeterince s?cak ve nemli oldu?u May?s ay?n?n ikinci yar?s?nda ekmek daha iyidir. Dikim s?? – 2 cm.

Ekimden ?nce tohumlar?n biraz ?slat?lmas? ve ?imlendirilmesi gerekir. Ayr?ca bir kaplama malzemesi de kullanmal?s?n?z; O zaman k?k bitkileri k???lmeyecek ve ac? vermeyecektir ve bu ayn? zamanda bitkileri turpgillerden pire b?ce?inden de koruyacakt?r.

3-4 cm derinli?indeki deliklere 1 ekleyin do?rusal metre 10 g s?perfosfat veya amofos. Daha sonra tohumlar 3 cm sonra deli?e serilir.Ekimden sonra ?zerini bir toprak tabakas?yla ?rt?n ve yata?? ?rt?n.

Karpuz turplar?n? c?vatalanmadan korumak i?in bu mahsul? hafif g?lgeli bir alana yerle?tirin.

D?zenli olarak sulad???n?zdan emin olun.

Yabani otlar? derhal temizleyin.

2-3 sonra ilk s?rg?nler belirir. Do?ru k?k ?r?n?n?n olu?mas? yakla??k bir ay s?rer.

Hastal?klar ve zararl?lar

Bir k?k sebzesinde kaba b?y?meler bulursan?z, viral k?k k?k?nden etkilendi?i i?in bu yiyecek i?in uygun de?ildir. Sebep - artan asitlik toprak.

Bu sebze ayn? zamanda mantar hastal?klar?na da duyarl?d?r - kara bacak, t?yl? k?f.

Turpgillerden pire b?ce?i - en k?t? d??man yapraklar ve b?y?me mevsiminin sonunda lahana sine?i taraf?ndan zarar g?rebilirler.

K?l inf?zyonu veya domates ?stlerinin kaynat?lmas?yla p?sk?rtmek ?ok yard?mc? olur. B?cekler ayn? zamanda t?t?n tozundan da korkarlar.