v?r ?terv?nda frost kan orsaka m?nga problem. En kraftig temperaturs?nkning kan f?rst?ra framtida sk?rd, d?rf?r ?r det viktigt att f?rbereda sig f?r det i tid och ta reda p? i f?rv?g hur man skyddar planteringar och plantor fr?n frost. Fara v?rfrost i Ural ?r det inte s? h?gt i slutet av april och b?rjan av maj - unga blad av v?xter kan frysa n?got l?ngs kanten, men med tiden kommer de att ?terh?mta sig. Men om frosten sl?r till under de f?rsta dagarna av juni, inte bara tr?dg?rdsgr?dor men ?ven frukttr?d. L?t oss se vilken fara som ?r f?renad med ?terv?ndande v?rfrost hur man f?ruts?ger dem och, viktigast av allt, hur man f?rhindrar deras skadliga effekter p? v?xter.

Varf?r ?r v?rfrost farligt?

Skadan som ?terv?ndande frost kan orsaka f?r m?nga representanter f?r v?rme?lskande gr?dor ?r enorm. Under v?rens f?rsta m?nader utg?r de inte ett s?rskilt hot: unga plantor som precis har sl?ppt sina l?v kommer inte att ha tid att frysa. P? v?rsta fall bara kanterna p? bladen kommer att lida, men mycket lite tid kommer att passera, och de kommer att ?terh?mta sig. En mycket st?rre fara ?r fylld med sen frost som uppst?r i mellanfilen Ryssland till den 10 juni. De ?r vid tidpunkten f?r blomning. b?rodlingar och frukttr?d, uppkomsten av plantor och plantering av plantor av v?rme?lskande tomater, paprika, auberginer, etc., f?r vilka pl?tsliga v?rfrost ?r skadliga. Unga blad, blommor och knoppar ?r otroligt k?nsliga f?r kyla och kan inte motst? det. Under p?verkan av l?ga temperaturer b?rjar cellsaften frysa, vilket orsakar bristningar cellmembran leder till celld?d och i slut?ndan till v?xtd?d.

Om plantan inte ?r h?rdad och d?ligt rotad, slutar den att v?xa redan vid en temperatur p? -2 ° C, och fruktperioden f?rsenas med 2 veckor. Vissa gr?dor tolereras v?l av returfrost och kan motst? en kraftig minskning av lufttemperaturen. Men huvuddelen av v?xterna, efter en kraftig k?ldkn?pp, saktar ner deras utveckling, och deras produktivitet minskar markant.

Vilka v?xter t?l frost

R?disor, mor?tter, k?l, palsternacka, sallad, persilja, l?k, pepparrot, syra, rabarber, spenat och morotsskott t?l frost ner till -6°C. Vitl?k, selleri, ?rtor, b?nor, palsternacka - upp till -5 ° C, jordgubbar - upp till -9 ° C, hallon t?l ett par dagar ner till -4 ° C.

Vilka v?xter ?r r?dda f?r v?rfrost

Plantor av blommande ett?riga v?xter och v?rme?lskande kalebasser som kryper l?ngs marken kan drabbas ?ven vid -1°C. V?rfrost ?r farligt f?r frukt och b?r, s?rskilt under bildandet av ?ggstockar och blomning i de senare, vilket kan leda till sk?rdf?rlust. Frukttr?dens knoppar fryser vid -4°C. K?rsb?r, persikor, ?ppeltr?d och p?ron ?r s?rskilt utsatta. F?r dem ?r en minskning av temperaturen till och med -2 ° C skadlig. Om gurkor, tomater, paprika, aubergine, zucchini, pumpor, squash, b?nor redan har planterats eller groddar, och frost f?rv?ntas, m?ste du ta hand om deras bevarande, eftersom. de t?l inte ens kortvariga frost. F?r s?kerhets skull beh?ver du ha fr?n f?r ?ters?dd eller reservplantor.

Hur man f?ruts?ger v?rfrost

Trots att i senare tid vintrarna i Ural har blivit klart varmare, sannolikheten f?r v?ren ?terv?nda frost?kade. Naturligtvis ?r det om?jligt att f?ruts?ga dem till 100%. Men du kan anv?nda moder naturs tips och v?derprognoser, som visserligen har blivit ganska exakta. F?r att vara s?ker p? att prognosen ?r korrekt ?r det b?ttre att j?mf?ra data fr?n flera k?llor (tv, internet, etc.).

Folkliga tecken p? frostens ankomst

? Om termometern p? kv?llen sjunker till +1-2°C kan det bli frostigt p? natten. V?rme?lskande gr?dor beh?ver skydd.
? Fr?nvaron av moln p? himlen, lugn och upph?rande av nederb?rd kan tyda p? en efterf?ljande temperaturminskning.
? Blommande k?rsb?r brukar f?reb?da en tidig f?rkylning.

Hur man skyddar v?xter fr?n frost

Det finns m?nga s?tt att skydda v?xter fr?n frost. Vissa av dem, som praktiken visar, ?r ganska m?dosamma, tveksamma eller ineffektiva. L?t oss titta p? de mest popul?ra: sprinkling, r?k, skydd, anv?ndning av g?dningsmedel och tillv?xtstimulerande medel.

Sprinklermetod

Denna metod anv?nds n?r temperaturen sjunker till 0°C. F?r sprinkling ?r det n?dv?ndigt att s?tta p? vattenslang finspray (str?len ska se ut som regndroppar) och helt spraya tr?d och buskar som kan vara drabbade av frost med vatten. N?r vattnet fryser kommer v?rme att frig?ras, vilket r?ddar v?xterna. S?ngarna med v?xter f?lls ocks? med hj?lp av en spruta p? en slang (vattenkanna) eller med ett system droppbevattning. Vattning utf?rs p? kv?llen, bokstavligen n?gra timmar f?re den f?rv?ntade frosten. S? snart temperaturen sjunker n?rmare 0 ° C kommer vattnet gradvis att b?rja avdunsta. Den resulterande ?ngan kommer att tj?na v?xterna p?litligt skydd. Faktum ?r att den har en h?g v?rmekapacitet, vilket inneb?r att den inte l?ter kall luft str?mma till marken, och v?xterna kommer sm?rtfritt att t?la kortvarig frost.

Str?metoden anses vara ganska effektiv vid frysning ner till -5°C. Det ?r sant att det bara hj?lper i lugnt v?der. Annars kommer dina anstr?ngningar helt enkelt att vara bortkastade.

R?kmetod

R?kmetoden, som ett s?tt att skydda v?xter fr?n frost, har varit en av de mest popul?ra och effektiva i mer ?n ett decennium. K?rnan i metoden ?r att br?nder g?rs p? platsen och en varm r?ksk?rm skapas. Det mildrar frostens negativa inverkan p? v?xter. Br?nslet kan vara halm, s?gsp?n, liten busk, nedfallna l?v, potatistoppar och ?ven g?dsel. Det ?r inte s? viktigt vilket material som kommer att ligga till grund f?r att r?dda br?nder. Det viktigaste ?r att f?rhindra dess snabba f?rbr?nning: det ?r n?dv?ndigt att det inte brinner, utan gl?der och sl?pper Ett stort antal r?k. F?r att g?ra detta m?ste de flesta av ovanst?ende material br?nnas v?ta.

Elden ska vara s? anordnad att r?ken sprider sig ?ver hela den odlade ytan. Best?m i f?rv?g var vinden bl?ser fr?n (med en stor vind ?r r?kmetoden inte vettig). En eld ca 1,5 m bred och 40-60 cm h?g r?cker f?r att bearbeta 1 v?v. F?r dess konstruktion f?rdelas f?rberedda material p? detta s?tt: cirka 20 cm torrt material (l?v, pensel, halm, etc.) l?ggs underifr?n och ett fuktigt lager (upp till 40-60 cm) l?ggs p? topp, som kommer att vara k?llan till r?k. Ett tre centimeters lager av jord ?r j?mnt f?rdelat p? toppen och l?mnar i mitten litet utrymme: r?k kommer att passera genom den. Allt ovanst?ende g?ller f?r sm? omr?den. Om det blir n?dv?ndigt att till?mpa metoden f?r r?kning ?ver ett stort omr?de (till exempel i stora tr?dg?rdar), ?r det mer tillr?dligt att anv?nda r?kbomber snarare ?n brasor. R?k b?rjar s? snart termometern n?rmar sig 0 ° C. Det b?r forts?tta till soluppg?ngen: det ?r d? som temperaturen n?r sin topp minusv?rden. D?rf?r b?r omr?det vid soluppg?ngen t?ckas med ett tjockt lager av r?k. Trots populariteten och ett antal f?rdelar, varav de viktigaste ?r den relativa l?ttheten att utf?ra och l?g kostnad, har denna metod ocks? nackdelar, p? grund av vilken den anses idag, om inte ineffektiv, s? ?tminstone tveksam. Nackdelar med r?kmetoden:
? Kan inte anv?ndas vid h?rd vind.
? Icke-milj?m?ssigt - skadan av r?k fr?n brinnande torra l?v och annat tr?dg?rdsskr?p.
? F?r att metoden ska fungera m?ste det finnas en liten bris. Det ?r extremt s?llsynt att observera det p? natten under frysning, n?r trycket ?r h?gt. Om det inte finns n?gon bris som kan b?ra varm r?k runt platsen, kommer det inte att finnas n?gon k?nsla av r?k heller - r?ken kommer helt enkelt att g? upp i himlen.

Skapa skydd f?r v?xter
fr?n improviserade material

Ge frostskydd enkla strukturer fr?n olika t?ckmaterial och en ram av tr?, beslag eller metall-plastr?r - d.v.s. n?got som sm? v?xthus. Skapandet av s?dana h?rb?rgen kommer inte att ta mycket tid, och speciell kunskap kr?vs inte f?r detta, men f?rdelarna kommer att vara enorma. Dessutom ?r det lika enkelt att demontera dem vid behov som att installera dem. Det enklaste skyddet, som s?kert kan kallas ett v?xthus, ?r l?tt att bygga av flera identiska delar. metall-plastr?r, b?jda i en b?ge och installerade i rad p? ett avst?nd av cirka 50 cm fr?n varandra. Ovanifr?n str?cks en vanlig t?t film eller annat t?ckmaterial: i 1 lager vid l?tt k?ldkn?pp och i 2 lager om k?ldkn?ppet lovar att vara stabilt.

F?r att skydda mot frost blommande buskar- caryopteris, cyanotus, Davids buddley och andra - det r?cker att linda in dem med s?ckv?v, film eller agrospan. Jordgubbsblommor, som d?r redan vid en temperatur p? cirka -1 ° C, m?ste ocks? t?ckas med agrospan innan sm? frost b?rjar. sm? v?xter kan t?ckas med skurna plastflaskor, papperskorkar eller plasthinkar (stora koppar) fr?n gr?ddfil. Vanlig jord kan ocks? vara ett utm?rkt skydd mot frost. S? att potatisplantor inte lider r?cker det bara att spudda dem. Att t?cka hilling hj?lper till att skydda bladmassan och skydda livmoderkn?len p? ett tillf?rlitligt s?tt, vilket inneb?r att potatisfrost inte kommer att vara hemskt. Hilling kan upprepas tills hotet om ?terfrost har passerat helt. Att t?cka backen hj?lper till att skydda potatisen. Undantagen ?r fall av plantering av potatis med mini- och mikrokn?lar, botaniska fr?n, samt skiktning och groddar. Faktum ?r att i b?rjan av v?xts?songen ?r dessa v?xter fortfarande mycket svaga. Efter backe kommer de helt enkelt inte att kunna bryta igenom ett tjockt lager av jord och kommer att d?. Skyddsrum gjorda av improviserade material g?r ett utm?rkt jobb med sin uppgift och skyddar tillf?rlitligt v?xter fr?n frost. Det viktigaste att komma ih?g ?r att vilket skyddsmaterial du ?n anv?nder b?r det inte r?ra vid bladen.

Frostskydd i v?xthus och v?xthus

Om frost f?rv?ntas i omr?det -4 ... -7 ° С, m?ste du ta extra hand om inv?narna i v?xthus och groddar: de beh?ver ocks? skydd. F?r att g?ra detta kan du anv?nda gamla tidningar, s?ckv?v eller moderna t?ckmaterial - agrospan, lutrasil, etc. Om v?xterna inuti v?xthuset inte kan t?ckas (du kommer inte att ta bort redan odlade tomater och fransar av gurkor fr?n st?den), ?r det n?dv?ndigt att isolera sj?lva v?xthuset. F?r att g?ra detta, bygg en extra bel?ggning fr?n samma material. Du kan fixa det b?de ute och inne. F?st bara inte den andra bel?ggningen n?ra den f?rsta, l?mna ett litet luftgap mellan dem: p? s? s?tt ?r du garanterad att skydda alla "inv?nare" i v?xthuset fr?n frost. Om v?xterna beh?ver t?ckas i flera dagar, ?r det l?mpligt att anv?nda moderna t?ckmaterial, som du kan l?ra dig mer om fr?n DEN H?R artikeln. Det ?r l?mpligt att ta bort skydd fr?n v?xter tidigast 8-9 p? morgonen.

Kullerstenar och plastflaskor kan ocks? vara effektiva medhj?lpare i denna fr?ga. F?r att skydda v?xter som v?xer i ett v?xthus fr?n ?terkommande frost, placera kullerstenar eller m?rkf?rgade plastflaskor f?rfyllda med vatten n?ra dem. Efter att ha v?rmts upp under dagen kommer de att avge v?rme p? natten och arbeta enligt principen om att v?rma batterier.

Anv?ndning av frostskyddsg?dsel

Effektivt motst? de skadliga effekterna av frost (upp till -5 ° C) kommer att hj?lpa och blad toppdressing fosfor och kalium. Du kan till exempel anv?nda l?kemedlet "Epin", anv?ndbar information som du hittar i artikeln DEN H?R artikeln. Tack vare toppdressing kommer ansamlingen av sockerarter i v?vnaderna hos unga plantor att ?ka, inneh?llet av fritt vatten kommer att minska och koncentrationen av cellsav kommer att ?ka, vilket inneb?r att plantorna kommer att skyddas tillf?rlitligt fr?n frysning.
Viktig: det ?r n?dv?ndigt att g?ra toppdressingar som ?kar frostbest?ndigheten hos v?xter 10-24 timmar f?re frostens b?rjan, annars kommer det inte att vara n?gon mening med s?dana procedurer.

Det finns inget idealiskt s?tt att skydda v?xter fr?n v?rfrost. Var och en av ovanst?ende ?r bra p? sitt s?tt, var och en har sina nackdelar. Vilken du f?redrar ?r upp till dig. Men oavsett vilken metod du v?ljer kommer v?xterna i alla fall att vara tacksamma f?r v?rden och ge dig en gener?s sk?rd.

L?k, mor?tter planteras och s?s tidigt, s? snart det blir m?jligt att g? in i tr?dg?rden och f?rbereda en tr?dg?rdsb?dd. L?k gillar till och med att planteras i svalt v?der, de t?l frost utan f?rlust. Tr?dg?rdsm?starna har redan v?rmt upp l?kseten, n?gra p? batteriet, n?gra p? spisen. Det finns m?nga olika set till salu nu – runda, avl?nga, vanliga ljusa och r?da. Den mest optimala l?kstorleken f?r s?dd ?r 1,5–2 cm i diameter, den g?r inte in i pilen och l?ken blir stor. Vi har k?nda sorter l?mpliga f?r lagring ?r Bessonovsky, Strigunovsky, Stuttgarter Riesen, Yermak och n?gra andra, inklusive holl?ndska, som v?xer bra i Sibirien.

Har du valt en plats f?r b?gen? Det b?r placeras efter gurkor, gr?ng?dsel, persilja, efter ?rter ?r inte heller d?ligt. Det ?r viktigt att jorden ?r v?l f?rberedd p? h?sten. D?liga f?reg?ngare ?r mor?tter, tomater, l?k, vitl?k. L?k kan ?terf?ras till samma plats p? l?tta jordar efter tre ?r, p? tunga jordar - efter fem ?r.

De b?sta jordarna f?r l?k ?r l?sa, b?rdiga. P? sura jordar kalkning ?r n?dv?ndig - fr?n h?sten, f?r gr?vning, ett halvt kilo fluffig lime p? kvadratmeter. Nu kan du anv?nda tr?aska- 100 gram per kvadratmeter till r?tternas djup. Om jorden ?r d?lig ?r det n?dv?ndigt att tills?tta 4–5 kg humus, men inte g?dsel, superfosfat och kaliumklorid per kvadratmeter, 40–50 gram vardera, samt lite ammoniumnitrat, tv? g?nger mindre ?n andra mineralg?dselmedel.

Att f?rbereda ett fr? f?re plantering, f?rutom att v?rma upp, inkluderar n?gra fler enkla operationer. Sevoken unders?ks noggrant och sorteras i fraktioner: den minsta - 1 cm i diameter, medium - 1,5–2 cm, stor - mer ?n 2,5 cm Varje fraktion m?ste f?rberedas f?r plantering och planteras separat s? att plantorna utvecklas lika och j?mnt .

I Sibirien v?xer k?lrot b?ttre n?r tidiga datum plantering eftersom det ?r en l?ngdagsv?xt. Den mognar som ni vet i slutet av juli. Om du ?r sen med plantering, skiftar bildandet av l?karna till augusti, n?r dagsljuset m?rkbart minskar, n?tterna blir kallare. L?karna h?ller inte bra, har inte tid att mogna och ?r d?ligt lagrade. Och den tjocka r?a halsen p? gl?dlampan p?verkas av r?ta.

Plantering b?rjar med en liten del av sevka, det tar l?ngre tid att bilda en stor gl?dlampa. S? snart jorden p? ett djup av 5 cm v?rms upp till plus fem kan du plantera. S? l?g temperatur bra f?r rotutvecklingen. N?r temperaturen stiger till plus tio b?rjar en ?kad tillv?xt av r?tter och blad. Medelstora och stora fraktioner kan planteras tre eller fyra dagar senare, men dr?jer inte l?ngre. Uppv?rmning av marken och luften h?mmar utvecklingen av rotsystemet, stimulerar tillv?xten av l?v. N?r de v?xer upp kr?ver de mer och mer n?ring, men r?tterna har inte v?xt. S? de f?rsta dagarna i maj ?r den mest gynnsamma tiden.

Gl?m inte ett s?dant f?rfarande som att bl?tl?gga sevka 10-12 timmar f?re plantering. Detta har en positiv effekt p? utveckling och tillv?xt. Bl?tl?gg i en svag l?sning av kaliumpermanganat och helt enkelt i vatten vid rumstemperatur.

Bl?tl?ggning ?r ocks? viktigt eftersom trips ofta angrips av sevok n?r de f?rvaras hemma. Och bl?tl?ggning kommer att p?skynda deras d?d. Nematoder kan ocks? f?rekomma i sevka.

Du kan se denna skadeg?rare, eller snarare dess skadliga effekt, bara under sk?rden, och ?ven om du unders?ker varje gl?dlampa. Hos de drabbade spricker botten, visar sig, lukten ?r obehaglig. skadade gl?dlampor b?r inte spridas, vanligtvis l?ggs de omedelbart i hinkar och br?nns eller h?lls med kokande vatten.

En viktig punkt ?r hur man undviker att skjuta. Det beror p? lagringsmetoden. Vanligtvis kan ett litet set med en diameter p? 1 cm inte skjuta. Den stora ?r ben?gen till det. Den ska planteras i jord med temperatur ?ver plus 12. Om pilar dyker upp s? bryts de ut s? fort som m?jligt, s? fort man m?rker svullnad i botten, n?stan l?ngst ner.

Och en annan allvarlig notering. Vanligtvis sk?r tr?dg?rdsm?stare bort de torkade fj?derresterna vid sj?lva halsen av setet f?re plantering, eftersom detta stimulerar den snabbare tillv?xten av l?v, inte r?tter. Och du m?ste f?rst v?xa och st?rka rotsystemet.

Det verkar som att plantera sevok ?r ett n?je. Men det h?nder att det inte finns n?gra skott p? l?nge, och d? v?xer l?ken d?ligt. Eller s? kommer du till platsen, och sevoken ?r helt ute - den verkade trycka sig ur jorden - r?tterna v?xer snabbt. S? landningen var ytlig.

G?r r?fflor i f?rv?g, spill dem, djupet ?r 4–5 cm fr?n jordytan f?r att s? mellanfraktionen. F?r en liten r?cker ett djup p? 3 cm och f?r en stor tv? s?h?jder. Det vill s?ga upp till 5–6 cm Avst?ndet mellan raderna ?r 25 cm, och i raderna 8, 10, 15 cm, beroende p? upps?ttningens storlek. Efter att ha spridit sevoken, fyll i sp?ren, komprimera jorden n?got. Det ?r mycket anv?ndbart att t?cka s?ngarna med torv eller humus. Skyddar mot l?kfluga inte bara kompost med torv, utan ocks? ett tunt t?ckmaterial, och beh?ller ocks? fukt. Kommer komma v?nliga skott friska v?xter.

Inte alla rotfrukter ?r r?dda f?r frost och sn?

Sk?rden har redan sk?rdats n?stan helt, ?mnen har gjorts, det ?terst?r att njuta av det arbete som utf?rs i landet. Men hela h?sten g?r inte s? smidigt. Av en eller annan anledning uppst?r problem n?r det redan var sv?r frost och gr?nsakerna inte togs bort till k?llaren. N?gon var p? semester, n?gon skickades p? aff?rsresa, n?gon tvekade bara och gl?mde att t?cka p?sen med mor?tter p? balkongen. Harm - m?ste man verkligen sl?nga f?rn?denheter och ?ta smakl?sa gr?nsaker fr?n butiken? Skynda dig inte, vi kommer att ber?tta vad du ska g?ra om mor?tterna ?r frusna, och du kommer att spara din sk?rd helt.

?r gr?nsaker mottagliga f?r frost?

L?t oss f?rst prata om det faktum att inte alla ?r r?dda f?r frost. Naturligtvis, om denna temperatur inte ?r mer ?n minus 5-7 grader. ?ven om du inte hade tid att ta bort gr?nsakerna fr?n tr?dg?rden betyder det inte att alla anstr?ngningar var bortkastade. Ja, gr?na, potatis, paprika kommer att lida, men mor?tter, r?dbetor kan mycket v?l m? bra i jorden. Den senare ?r inte r?dd f?r h?stfrost, men bara v?dret m?ste vara torrt innan detta, annars ?r rotfrukterna m?ttade med vatten och kan lagras d?ligt i framtiden. Mor?tter gr?vs upp s? sent som m?jligt, eftersom det efter det blir mycket b?ttre att ligga i k?llaren.

Efter information! Skynda inte att sk?rda gr?nsaker tidigt p? h?sten, eftersom det ?r under denna period som de samlar maximalt med vitaminer.

Frysta mor?tter ?r ingen anledning till panik

Som du f?rst?r ?r den orange sk?nheten ganska resistent mot kyla. Men man kan s?ga - ja, men min sk?rd fr?s redan p? balkongen eller p? gatan efter att den gr?vdes upp. M?ste man verkligen sl?nga allt, f?r frysta gr?nsaker ?r obehagliga, vattniga, har en s?taktig eftersmak efter bearbetning. Ha inte br?ttom att dra slutsatser, och ?nnu mer f?rbered inte p?sar f?r bortskaffande. L?t oss omarbeta det.

frysta mor?tter

Varje hemmafru vet att morotslager l?tt f?rvaras i frysen - detta ?r mycket bekv?mt och sparar tid. Du kan omedelbart blanda den rivna rotfrukten med l?k eller till och med f?rbereda en stek. Sedan m?ste du f? den och l?gga den i en soppa eller gryta. S? varf?r inte mala gr?nsakerna fr?n balkongen som frosten tog tag i? Sedan l?gger du undan dem frys och alla.

Mor?tter m?ste tas in, v?nta inte p? att det ska v?rmas upp, utan b?rja skala omedelbart. Riv sedan gr?nsakerna p? ett rivj?rn eller i matberedare, mixer. I det senare fallet visar sig fraktionen vara lite liten, men m?nga hemmafruar uppm?rksammar inte detta, eftersom Vitvaror sparar mycket tid, s?rskilt f?r mammor.

P? en notis! Efter frysning beh?ver gr?nsaker inte tinas utan skickas omedelbart f?r stekning. Tillsammans med mor?tter och l?k kan du f?rvara hackad paprika, vitl?k, pepparrot, gr?nt, sparris i frysen.

gr?nsaksdressing

Om det ?r f?r m?nga mor?tter att mala och f?rvara allt i frysen, d? kan du g?ra ?mnen. Man kan s?ga att konserveringss?songen har passerat, men man kan g?ra borsjtjdressing. ?terigen kommer du att spara dina frysta mor?tter och spara tid i framtiden p? matlagning.

Vi kommer att beh?va:

• mor?tter - 1 kg;
• r?dbetor - 3 kg;
• k?l - 2 kg;
• pepparkorn - 6 stycken;
• salt - du kan ta havssalt - 2 matskedar;
• l?k - 1 kg;
• vegetabilisk olja - ett glas;
• vitl?k - 2 huvuden;
• lagerblad - 2-3 stycken;
• vin?ger - koncentration 9% - 3/4 kopp;
• socker - efter behag och smak.

Vi g?r oss redo att skicka.

Vi tar ut v?ra mor?tter som ?r frusna p? balkongen, reng?r och river genast. Vi g?r ocks? med r?dbetor, vi hackar ?ven k?l. Skala l?ken och sk?r i halva ringar. Vi skickar alla gr?nsaker till pannan, h?ll oliv eller solrosolja, l?t sjuda tills det kokar och v?nta 10 minuter efter. H?ll sedan i v?r vin?ger, tills?tt kryddor efter ?nskem?l, str?socker, salt, l?gg peppar. Vi sjuder f?rr?tten i 45 minuter, vrid den i sterila burkar.

R?d! Om mor?tterna ?r v?ldigt frusna ?r det frost, l?t det f?rst svalna i kylen, men inte i rumstemperatur.

Vi hoppas att vi har svarat p? fr?gan om vad man ska g?ra om mor?tterna ?r frysta, och nu kommer du inte att bli uppr?rd p? grund av detta problem. P? n?sta ?r h?ll koll p? prognosen i f?rv?g, sl? in p?sarna p? balkongen t?tare.

Tv? enkla s?tt kan spara hela den frusna sk?rden. Naturligtvis har inte alla en frys f?r att lagra en stor m?ngd mor?tter, men det ?r verkligen m?jligt f?r alla att g?ra en dressing. Detta ?r b?ttre ?n att sl?sa energi f?rg?ves, odla en gr?da och sedan sl?nga gr?nsaker.

F?rmodligen finns det ingen st?rre sorg f?r sommarboende i livet ?n v?drets nycker, s?rskilt frost p? f?rsommaren. Ingen ?r immun mot detta gissel, utan mot inv?narna nordliga regioner– och det finns inget att s?ga, jag bor sj?lv i Sibirien. Det ?r synd att allt annat kan hanteras - vattna, lossa, mata, transplantera, visa flit, men det verkar som att det inte finns n?gra medel mot v?der och vind. Men vi f?r se vem - vem! Huvudsaken ?r information.
HUR VETA OM DET KOMMER EN FROST?
F?rst och fr?mst m?ste du lyssna p? radio eller titta p? v?derprognoser p? Internet. ?ven om de inte alltid ?r korrekta, men om en frost p? -1 ... 3 ° C deklareras, kom ih?g - det h?r ?r i staden, och bekanta farmor brukar rapportera att det fanns
-5...7 oC. Samtidigt, om det regnar utanf?r f?nstret, kommer allt att vara i sin ordning, trots prognosen. Om himlen klarnade, vinden avtog och trycket enligt prognosen stiger ?r det d?ligt. H?r kan en natt f?rst?ra eller r?dda en mycket betydande del av sk?rden.
V?ren och tidig sommar mest n?dv?ndig sak vid stugan - en termometer. Det b?r inte installeras p? huset, d?r temperaturen alltid ?r h?gre, men mitt p? platsen, p? en h?jd av ca 1-1,5 m. Om p? kv?llen temperaturen sjunker till 2 ° C, ?r dina landningar p? risk. Varje plats har sitt eget klimat, det beror p? platsens l?ge, vindriktningen och mycket, mycket mer.
Mest den r?tta v?gen avg?ra om frosten kommer att vara exakt i ditt omr?de - avl?sningarna av tv? termometrar - torr och v?t, och det bifogade bordet, det ?r l?mpligt att placera det bredvid termometrarna, f?rseglade i polyeten. Det kommer inte att vara sv?rt att montera en s?dan enhet, du beh?ver bara k?pa tv? identiska termometrar i butiken, och det ?r viktigt att de vid k?p visar samma temperatur, annars kan allt h?nda.
Vid dacha placeras de bort fr?n huset, den ena h?ngs bara s?d?r, och den nedre delen av den andra ?r inlindad med en veke, vars ?nde m?ste neds?nkas i vatten, och vattnet fr?n veken hade m?jlighet att avdunsta hela tiden. N?r du har gjort detta kommer termometrarna att b?rja synas olika temperatur- torr - normal och v?t - "daggpunkt". N?r man tittar p? tabellen och hittar en cell i korsningen mellan tv? termometrars avl?sningar ?r det l?tt att avg?ra om det finns ett hot om att frysa exakt d?r man st?r, och av erfarenhet med en sannolikhet p? n?stan 100 %. Till exempel ?r avl?sningen av en torr termometer 15 ° C, och en v?t ?r 8 ° C, detta ?r en bl? cell, det verkar vara varmt, men frost ?r garanterad. Om cellen ?r i den gr?na zonen ?r frost m?jlig, om den ?r i den vita zonen ?r allt i sin ordning (tabell).
Fr?planta P? BALKONGEN
Om du fortfarande har plantor p? ?ppen balkong, med l?tt frost
(-1 ... 4 ° C) du kan vara lugn f?r det. Det blir l?tt f?r alla fler?riga blommor, astrar, petunior, andra blommor, vilda jordgubbar. ?nd? ?r det n?dv?ndigt att d?lja dahlior, zinnias, alla blommor med tjocka k?ttiga stj?lkar fr?n frost. Fr?n gr?nsaker - ingenting kommer att h?nda med tomater alls, samma sak kommer att h?nda med k?l, de kommer bara att h?rda, det ?r b?ttre att ta med paprika i huset, och det ?r l?mpligt att h?lla aubergine varma tills de planteras. N?r det g?ller gurkor och deras n?rmaste sl?ktingar - zucchini, pumpor, squash, vattenmeloner och meloner, har de ingen plats alls p? en kall balkong. Deras r?tter ?r de f?rsta som lider av kylan. V?xten kan se tillr?ckligt bra ut fram till juli och till och med augusti, men den ger helt enkelt ingen sk?rd.
TR?DG?RD
Under jordbrukets alla tider uppfanns endast tv? s?tt att spara blommande tr?d fr?n frost: str?, vilket ?r ganska problematiskt att genomf?ra p? f?rortsomr?de, och r?k. R?k h?jer lufttemperaturen med endast en eller tv? grader, men oftast r?cker det, eftersom den kallaste luften sprider sig l?ngs marken.
Att ordna en r?kh?g ?r ingenstans l?ttare. Det undre lagret ?r tillverkat av vilket naturligt br?nnbart material som helst - flis, bark, kottar, torrt gr?s eller toppar, torra kvistar, toppen - fr?n bl?ta l?v, bl?tt halm, klippt gr?s. Alla somnar p? toppen av jorden och l?mnar bara ett h?l i botten - f?r t?ndning och r?kutg?ng. Nu ?r tr?dg?rden n?stan inget att frukta. H?gar g?rs ungef?r lika mycket som en tr?dg?rd upptar, och de ?r placerade borta fr?n v?xthus, v?xthus och, naturligtvis, hus p? landet.
Jordgubbar kommer att ha sv?rast av alla, de v?xer n?ra sj?lva marken. Jordgubbsblommor d?r vid -1 ... 3 ° C och vid -4 ° C - och alla ?ggstockarna. Att t?cka med en film utan ram ?r n?stan v?rdel?st, det finns tv? alternativ h?r - l?gg trasor eller tidningar under filmen, eller g?r en ram.
Mor?tter, persilja, ?rtor, b?nor, dill, spenat, all l?k, fler?riga blommor ?r inte r?dda f?r n?stan all frost i tr?dg?rden. R?dbetor kan d? helt, i r?disor tar de bara tag i topparna, rotfrukten v?xer, sallader kan ocks? ge nya blad. B?norna d?r precis i ?sen, ?ven om de inte d?k upp, utan bara kl?cktes, m?ste de t?ckas. Blommor - en l?ng lista, men de f?rsta som d?r ?r ringblommor, saffran och alla som har en tjock k?ttig stj?lk. Det kommer inte att finnas n?gra asters, bara blommor kan frysa i petunior. Rosorna kommer att frysa bladen, och blommorna blir mindre, vanligtvis ?r det h?r det slutar. P? alla gr?dor och p? alla b?ddar kommer varje kompost att hj?lpa till att klara frost - humus, torv, kompost, gr?s. Dessa ?mnen inneh?ller luft, och det h?ller v?rmen l?ngre. Potatis och andra v?xter med kraftiga skott kan helt enkelt str?as med jord innan de fryses in.
Om k?lplantor sl?s med frost, kommer du inte att m?rka det direkt. Allt ?r gr?nt, l?ven ?r tjocka och starka, v?xer. Det ?r bara mitten, n?gra dagar efter frysningen blir det helt sl?tt, och k?lhuvudets rudiment ?r inte i mitten, utan n?gonstans p? sidan. Allt, det kommer inte att vara meningsfullt - det h?r ?r en frusen tillv?xtpunkt, plantorna m?ste bytas ut, annars kommer ett tomt k?lhuvud eller flera av samma att v?xa.
Planteringar ?r t?ckta med traditionella material, allt som finns i landet, inklusive l?dor, hinkar, tidningar, halvor plastflaska, och ?ven burkar. Och du beh?ver inte ta bort skyddet varje morgon, du kan l?mna det under hela tiden av en f?rkylning, inget annat ?n gott kommer att h?nda av detta. Ett enkelt gr?sknippe, kastat p? k?lens tillv?xtpunkt, hj?lper ocks? anm?rkningsv?rt.
F?r att bevara k?lplantor finns det ett radikalt botemedel - ett l?tt t?ckmaterial ovanp? fr?n plantering av plantor till slutet av sommaren, det ?r precis vad jag g?r. Ingen frost eller korsblommiga loppor, inga skopor, inga vita, ingen k?lfluga - inget ?r l?skigt.
V?XTHUS
I b?rjan av juni inneh?ller v?xthuset vanligtvis rester av r?disor och olika plantor, de kommer verkligen inte att vara n?gonting, de har upplevt mycket och stelnat. Men "hem" v?rme?lskande gr?dor under sv?r frost m?ste st?ngas i tv? lager. Den f?rsta kan vara valfritt t?ckmaterial direkt p? v?xterna, den andra ?r en film p? ramen. Alla ?ndar av filmen m?ste t?ckas med jord.
Mellan v?xter och runt, igen, p? mycket h?rdfrysning, kan du l?gga ut flaskor och burkar med vatten, tegelstenar, stenar och i allm?nhet s? m?nga olika f?rem?l som m?jligt. Allt detta kommer att v?rmas upp under dagen och p? natten fungerar det som ett v?rmebatteri. Det finns ocks? speciella v?rmeblock f?r v?xthuset - "Klimat". Under extrema omst?ndigheter kan ?ven vanliga ljus hj?lpa, naturligtvis, med alla f?rsiktighets?tg?rder.
F?rresten, ett exempel fr?n s?kerhetslivet. V?nner i Jakutsk lyckas ocks? odla tomater i ett v?xthus. N?sa ugnsuppv?rmning. L?t oss g? till dacha f?r att fly fr?n -10 °C frost - det h?r ?r Yakutsk! P? morgonen ringer jag och fr?gar: "N?, ?r det inte kallt?" "Nej, det ?r inte kallt. Det har brunnit ner!" Det ?r bra att bara v?xthuset brann ner, l?r av andras misstag.
OM ALLT
OTUR…
Av erfarenhet ?r frysta auberginer och paprika n?stan alltid b?ttre att sl?nga och k?pa. nya plantor p? marknaden. Vanligtvis d?r auberginer under l?ng tid, men f?r gott, och paprika f?rs?ker, men har inte tid att ge nya skott, ja, tre stycken paprika kommer att v?xa, spelet ?r inte heller v?rt ljuset. Zucchini, pumpor, physalis, gurkor - l?mnade oss f?r alltid.
Men hur m?nga ?r jag gr?ver jorden - jag beundrar tomater s? mycket, hur sega och opretenti?sa de ?r. Och h?r skulle jag vilja ge ett exempel fr?n livet. Tidigt p? morgonen, vid 5-tiden, vaknar jag av bruset – en granne p? landet snyftar. Fr?n tomater som v?xte upp till min midja, odlade hemma sedan februari, efter frysning, ?terstod bara skelett, inte bara bladen utan ocks? skotten dog. Till att b?rja med b?rjade vi (rent intuitivt) gjuta tomater isvatten, och n?gra skott och till och med l?v ?terh?mtade sig fortfarande precis framf?r v?ra ?gon, vid 7 p? morgonen. Men allm?n form f?rblev ledsen. Och s? kom jag ih?g att jag har en ampull med Epin. Vi str?dde allt, st?ngde det fr?n solen, och ett riktigt mirakel h?nde - tomaterna kom till liv, gav nya skott och sedan sk?rden, f?rutom att det fanns fler styvbarn.
Efter frost kan du anv?nda andra tillv?xtstimulerande medel, fr?mst ?r dessa ?mnen naturligt ursprung, inte "kemi", de ?kar v?xternas immunitet och hj?lper dem att ?verleva stress.
Ha en bra sk?rd och en frostfri sommar!

De f?rsta varma dagarna njuter av solen, alla sommartr?dg?rdsm?stare har en varm tid att plantera fr?n till plantor. Jag vill verkligen jobba i tr?dg?rden och planterar och odlar redan n?got. Plantering av plantor i marken b?r dock inte skyndas p?. Unga groddar kanske inte klarar testet av nattfrost. Men det finns starka och h?rdade gr?dor som inte ?r r?dda f?r v?rfrost, de kan och b?r planteras s? fort sn?n sm?lter och jorden v?rms upp lite.

2. Den riktiga rekordh?llaren ?r syra. L?ckra och h?lsosamma, syra b?rjar stiga direkt under sn?n. Om din tr?dg?rd inte har syra kan du plantera den n?r som helst och spara inte g?dsel n?r du planterar syra.

3. Salladsfr?n brukar s?s f?re vintern. Men om du inte hade tid att g?ra det - v?rs?dd?r ocks? m?jligt. Sallad ?r en opretenti?s gr?da, och om du vill odla den hela s?songen ?r det bara att f?rnya salladsgr?dor varannan vecka. Salladsgroddar klarar frost ner till -2C, och till och med -6C under mognadsperioden.

4. N?stan alla sorter av mor?tter ?r ganska k?ldbest?ndiga. Det enda ?r att under svala ?rstider kan mor?tter gro d?ligt. Morot ?lskar riklig vattning och ?ppna ytor utan skugga.

5. Selleri kommer inte att vara r?dd f?r att s?nka temperaturen till -6C. S? sellerifr? till plantor ett par m?nader innan du planterar in ?ppen mark. Plantera selleri p? anst?ndigt avst?nd fr?n varandra (40-50 cm). Plantera djupt, planteringsdjupet b?r vara s?dant att endast bladselleri blir kvar p? ytan.

6. F?r att ha dill p? bordet hela s?songen, plantera dillfr?n med tidig v?r fram till h?sten var 10-14:e dag. I det h?r fallet kommer du ocks? att fylla p? med dill f?r vintern - frys in eller torka.

7. Persilja planteras tv? g?nger per s?song - tidigt p? v?ren och senh?sten. Plantera persiljefr?n i skuggan. h?stplantering kan g?ras efter potatis, k?l eller gurka.

P? en notis! Varje gr?nsak har optimal temperatur jord f?r plantering:

• r?disa, r?disa, syra kan planteras vid + 1 + 2C,
• plantera dill, k?l, sallad n?r jordtemperaturen har stigit till + 2 + 3C,
• jordtemperatur + 3 + 4C - plantera selleri, mor?tter och b?nor.

Vi ?nskar dig rika och h?lsosamma sk?rdar.