Nj? far? bizele p?rb?het nga nj? embrion (vet? embrioni dhe 2 kotiledone) dhe nj? shtres? far?.

Nj? mbres? e vog?l e quajtur hilum mund t? shihet leht?sisht n? far?. Kjo ?sht? nj? gjurm? nga peduncle, fal? s? cil?s fara u ngjit n? murin e vezores s? bim?s am?.

Hilumi i far?s s? bizeles ?sht? shum? m? i shkurt?r se ai i shkopit.

Hilumi i far?s n? zhvillim ?sht? i mbuluar me nj? arilus, pjes? e t? cilit ?sht? achene. Brenda k?rcellit t? far?s ka nj? tuf? vaskulare q? jep l?nd? ushqyese nga valvula e fasules. N? nj?r?n an? t? hilumit ka nj? vrim? gjilp?re - hapja spermatike (hapja e mikropilit ose polenit t? ovul?s), p?rmes s? cil?s rritet rr?nja embrionale.

N?n shtres?n e far?s ka 2 kotiledone - m? s? shumti pjes? e madhe embrioni. Ato p?rmbajn? l?nd? ushqyese rezerv? t? nevojshme p?r ushqyerjen gjat? periudh?s s? par? t? rritjes s? pjes?s kryesore t? embrionit, e p?rb?r? nga rr?nja rudimentare, k?rcelli (qafa) dhe sythi apikal embrional. Rr?nja embrionale shtrihet nga k?rcelli embrional drejt hapjes spermatike, dhe n? drejtimin tjet?r - sythi apikal embrional.

Kur nj? far? bizele mbin, kotiledonet mbeten n? tok?, fillimisht fillon t? rritet rr?nja embrionale dhe m? pas sythi embrional.

Rr?nja e bizeleve ?sht? nj? rr?nj? rubinete, q? dep?rton mjaft thell? n? tok?, m? shum? se 1-1,5 m, me nj? num?r t? madh rr?nj?sh an?sore t? vendosura kryesisht n? shtres?n e tok?s s? punueshme, t? pleh?ruar mir? dhe t? liruar. Nyjet formohen n? rr?nj?t e bizeleve ku bakteret fiksuese t? azotit (Rhizobium leguminosarum Baldwin et Fred) dep?rtojn? n? to. K?to bakteret e nyjeve kan? aft?si t? thithin azotin nga ajri dhe t? sintetizojn? fiziologjikisht substancave aktive, duke p?rfshir? vitaminat B (N. A. Krasilnikov, 1954; A. I. Garkavenko, 1963).

K?rcelli i bizeles ?sht? i rrumbullak?t, kat?rk?ndor n? m?nyr? t? paqart?, i zbraz?t nga brenda, leht?sisht i shtrir?. Gjat?sia e k?rcellit, n? var?si t? varietetit dhe kushteve t? rritjes, varion nga 25 n? 250-300 cm (gjat?sia e k?rcellit matet nga gjethja e par? e pazhvilluar ose e poshtme, e p?rfaq?suar nga nj? shkall? mbi qaf?n e rr?nj?s dhe deri n? pika e rritjes s? k?rcellit kryesor, zakonisht e mbuluar me nj? shuf?r t? palosur mjaft t? dendur).

Ka k?rcell t? ul?t - n?n 50 cm (forma xhuxh), gjysm? xhuxh - 51-80 cm, gjat?si t? mesme - 81-150 cm, t? lart? - 151-300 cm, n?se bizelet rriten n? nj? sfond t? lart? bujq?sor.

K?rcelli ?sht? i thjesht? kur, brenda pjes?s frutore t? tij, lulet dhe, n? p?rputhje me rrethanat, fasulet jan? t? vendosura pak a shum? n? m?nyr? t? barabart?, n? nj? distanc? t? caktuar nga nj?ra-tjetra, dhe t? fasciuara, shpesh t? quajtura pa sukses standarde, q? do t? thot? shkurre. Si rezultat i magjepsjes, ajo zgjerohet rrafsh n? pjes?n e sip?rme frutore, nyjet jan? af?r nj?ra-tjetr?s, lulet dhe fasulet jan? t? mbushura me njer?z; pjesa e poshtme e k?rcellit nga qafa e rr?nj?s, af?rsisht deri te lulja ose fasulja e par?, ka nj? struktur? normale, k?shtu q? shtrihet leht?sisht. Mund t? jet? mjaft e magjepsur k?rcell i gjat?, n? k?t? rast ai do t? vuaj? shum?.

Vendi ku bisht i gjethes dhe bishti i gjethes jan? ngjitur me k?rcellin quhet nyje, dhe seksioni i k?rcellit midis dy nyjeve quhet nd?rnyj?. Nj? nd?rnyj? quhet e shkurt?r n?se ?sht? duksh?m m? e shkurt?r se gjat?sia e stipul?s; shkurtohet kur ?sht? disi m? i shkurt?r ose pothuajse i barabart? me gjat?sin? e tij; mesatare, n?se ?sht? pak m? e gjat?; e gjat? kur ?sht? 1.5 her? ose m? shum? se stipuli.

Nyjet deri te lulja ose bishtaja e par?, respektivisht, p?rkufizohen si jo pjellore (ose jofrutore). Numri i nyjeve jo pjellore t? k?rcellit kryesor ?sht? nj? tipar varietor relativisht i q?ndruesh?m dhe n? nj? far? mase karakterizon koh?zgjatjen e sezonit n? rritje. Varietetet me pjekje t? hershme kan? 7-11 nyje jo pjellore, n? mes t? pjekjes - 10-15, me pjekje t? von? - 16-21.

Num?rimi i nyjeve jo pjellore fillon nga gjethja e par? e pazhvilluar, e poshtme me luspa, e vendosur mbi jak?n e rr?nj?s. Gjuajtje an?sore mos i bindeni k?tij rregulli, edhe n?se largohen nga nyjet e para t? poshtme. Por sa m? af?r baz?s s? xhirimit t? n?n?s.

Duke marr? parasysh se lart?sia e nj? bime (gjat?sia e k?rcellit) t? s? nj?jt?s varietet ndryshon shum? n? var?si t? kushteve t? rritjes (tok?s, motit, agroteknike, gjeografike), gjat?sia e k?rcellit n? disa raste mund t? p?rcaktohet n? p?rputhje me gjat?sin? e nd?rnyj?s. n? nivelin 1 ose 2 - lulja (fasule): nd?rnyjat e shkurtra, si rregull, jan? karakteristike p?r format xhuxh t? bizeleve, t? shkurtra - p?r ato gjysm? xhuxh?t, gjat?si t? mesme - p?r ato t? mesme dhe t? gjata - p?r ato t? gjata, formohet nj? lastar an?sor i bij?s, mbi t? formohen nyjet m? jopjellore. Ky ndryshim morfologjik n? cil?sin? e lastar?ve an?sor (heterorami) ?sht? karakteristik p?r bizelet.

Nyjet q? mbajn? nj? lule ose fasule quhen pjellore ose pjellore. Numri i nyjeve pjellore varet n? nj? mas? m? t? madhe nga kushtet e rritjes sesa numri i nyjeve jo pjellore. Numri total nd?rnyjat p?r bim? p?rb?het nga shuma e nyjeve jopjellore dhe pjellore. K?shtu, nd?rsa ?sht? karakteristik? e varietetit, mund t? ndryshoj? n? nj? mas? t? caktuar n? var?si t? kushteve t? rritjes.

Bizele ?sht? m? e madhe se fleta, ka nj? form? gjysm? zemre, rreth 1/3 me nj? buz? t? dh?mb?zuar. N? format e bizeles me ngjyr?, me p?rjashtime shum? t? rralla, ka nj? gjysm? unaz? antociane dhe ndonj?her? nj? njoll? n? boshtin e stipul?s. N? disa forma, m? shpesh duke filluar nga rreth nyja e par? pjellore, gjysm?-unaza e antocianit ?sht? e dyfisht?.

Gjethja e bizeles ?sht? komplekse, zakonisht p?rb?het nga nj? bisht i gjethes, 2-3 pal? flet?palosje, e ndjekur nga nj? num?r i pa?iftuar gjilp?rash (3-5, ndonj?her? 7). Numri i gjetheve t? pjes?s pjellore t? bim?s ?sht? m? i madhi. Shuma e flet?zave dhe e flet?ve ?sht? pak a shum? konstante (por brenda pjes?s vegjetative ?sht? m? e vog?l se n? pjes?n gjeneruese). Me ndihm?n e antenave, t? cilat jan? gjethe t? modifikuara, bizelet ngjiten n? ?do mb?shtetje. Fal? k?saj, k?rcelli i bizeles s? vendosur fiton aft?sin? p?r t'u rritur n? nj? pozicion t? drejt?.

Bizelet kan? disa lloje gjethesh. Shum? rrall?, nj? gjethe bizele nuk ka tenda dhe p?rfundon n? nj? gjethe t? pa?ift?zuar. Nj? gjethe e till? quhet me k?mb? t? ?uditshme, ndonj?her? n? form? akacieje, pasi ngjan me nj? gjethe akacieje n? renditjen e flet?palosjeve, ose shum?flet?she, n?se n? vend t? 4-6 ka 7-15 flet?palosje.

P?rve? k?saj, gjethja e bizeleve mund t? jet? pa gjethe ose balen?. N? k?t? rast, gjethja p?rb?het nga nj? bisht i gjethes, i cili shnd?rrohet n? nj? damar kryesore t? deg?zuar shum?fish, q? p?rfundon me fije dhe nuk ka flet?palosje.

Kjo form? gjethesh u mor p?r her? t? par? nga V.K Solovyova n? Institutin e K?rkimeve Shkencore Gjith? Bashkimi. Instituti i Mbar?shtimit dhe Rritjes s? Far?s kulturat bimore kur kryq?zohen varietetet e bizeleve gjeografikisht t? larg?ta.

Shum? n? raste t? rralla Damarja kryesore shum?deg?zore e gjethes p?rfundon n? 3-5 gjethe shum? t? vogla, pa fije. Kjo lloj gjetheje quhet sakt? botanikisht shum?k?mb?she (n? var?si t? shkall?s s? k?mb?s, trefisht?, kat?rfisht? ose pes?k?mb?she). Kjo form? ?sht? marr? edhe relativisht koh?t e fundit nga kryq?zimi i barutit me mustaqet dhe nj? lloj gjetheje shum?flet?sh (Bustache X Acacia).

Gjethet e bizeleve ndryshojn? n? form?: t? zgjatura, vezake, vezake, kalimtare nga vezake n? vezake t? gjera, gjer?sisht vezake, anasjelltas gjer?sisht vezake dhe t? rrumbullak?ta. Brenda form?s vezake me m? shum? p?rshkrim i detajuar mund t? dallohet nj? form? vezake e zgjatur, vezake, e ngushtuar lart, dhe gjithashtu nj? form? romboidale (forma romboidale krijohet p?r faktin se pjesa m? e gjer? e flet?palosjes nuk ?sht? pingul me boshtin e saj, por n? nj? k?nd t? caktuar). P?r t? shmangur gabimet, forma dhe ngjyra e nj? gjetheje zakonisht p?rcaktohet n? nivelin e nyjes s? par? ose t? dyt? pjellore. P?rkufizimi i form?s s? nj? gjetheje p?rfshin edhe natyr?n e skajit t? saj: mund t? jet? i plot?, i dh?mb?zuar, i dh?mb?zuar, i dh?mb?zuar me dh?mb?za, i dh?mb?zuar me nd?rprerje, i dh?mb?zuar me nd?rprerje, i dh?mb?zuar.

Ngjyra e gjetheve ?sht? nj? karakteristik? varietale, megjith?se i n?nshtrohet ndryshueshm?ris? n? var?si t? mosh?s s? bim?s dhe gjethes, shkall?s s? pjelloris? s? tok?s, plehrave t? aplikuara n?n bizele ose kultur?s s? m?parshme. Ka ngjyra t? verdh?-jeshile, jeshile t? lehta, jeshile, jeshile t? err?t dhe kalt?rosh-jeshile. Shum? rrall?, gjethet n? nj? sfond t? gjelb?r kan? njolla t? sp?rkatura antocianin ("njolla").

Shtizat dhe flet?palosjet zakonisht kan? nj? model mozaiku argjendi-gri t? p?rb?r? nga njolla t? madh?sive t? ndryshme. Nj? mozaik i till?, i formuar p?r shkak t? ajrit t? vendosur n? hap?sirat nd?rqelizore t? indeve, ?sht?, si rregull, m? i theksuar n? stipule. Madh?sia e njollave dhe dend?sia e mozaikut jan? karakteristika varietale; mungesa e tyre vihej re n? forma mjaft t? rralla bizele, si dhe prania e mozaikut gri shum? t? trash?, pothuajse t? vazhduesh?m.

Bim?t e bizeleve jan? t? mbuluara me nj? shtres? dylli. Disa forma bizele jan? t? privuara prej saj, si rezultat i s? cil?s ngjyra e gjelb?r e k?rcellit, bishtrave dhe gjetheve fiton nj? nuanc? m? t? ndritshme smeraldi. Ndonj?her? ato kan? nj? shtres? shum? t? fort? dylli, duke b?r? q? bima t? duket gri e argjendt?.

Peduncle zgjatet nga boshti i stipul?s, mban 1-2, rrall? 2-3, rrall? m? shum? lule. N? disa forma bizele me ngjyr?, peduncle ka pigmentim anthocyanin; n? raste shum? t? rralla, peduncle ka ngjyr? t? verdh? (dylli). Gjat?sia e peduncle ?sht? nj? karakter pak a shum? konstant, zakonisht krahasuar me gjat?sin? e stipul?s. Peduncle ?sht? shum? i shkurt?r, pothuajse i pal?vizsh?m; i shkurt?r, rreth 1/3 m? i shkurt?r se stipuli; e mesme, pak a shum? e barabart? me gjat?sin? e stipulit; e gjat?, m? e gjat? se stipuli; shum? e gjat?, duksh?m m? e gjat? se stipuli (rreth 2 her? ose m? shum?). Pedunkulli i formave me lule me ngjyra n? disa raste ka nj? ngjyr? t? ndryshme nga peduncle (p?r shembull, peduncle ?sht? e gjelb?r dhe peduncle ?sht? me ngjyr? anthocyanine, ose anasjelltas).

Lul?zimi i bizeleve - raceme; n? format e fasciuara ka nj? ombrell? false.

Lule me perianth t? dyfisht?. Korolla ?sht? e tipit mol?, p?rb?het nga 5 petale: nj? vela, ose flamur, 2 rrema ose krah? dhe nj? vark? e formuar si rezultat i shkrirjes s? 2 petaleve. N? vendin ku varka rritet s? bashku, si rregull, formohet nj? rrjedhje e quajtur keel.

Vela ?sht? anasjelltas n? form? vezake t? gjer? ose e ngushtuar, sikur e prer? n? pjes?n e poshtme. N? vij?n e mesme ka nj? prerje t? leht?, mesatare ose m? mir? t? madhe, e cila n? raste t? rralla mungon. N? qend?r t? nivelit ka nj? proces t? vog?l, t? mes?m ose mjaft t? madh, rrall? mungon.

Krah?t zakonisht jan? n? form? gjysm?h?ne t? zgjatur. Pjesa e tyre e zgjeruar mund t? jet? shum? e gjer? (gjer?sia ?sht? shum? m? e madhe se gjat?sia), e gjer? (gjer?sia ?sht? pak m? e madhe se gjat?sia), pothuajse e rrumbullakosur (pak a shum? e barabart? n? gjat?si dhe gjer?si), e ngushtuar (gjat?sia ?sht? m? e madhe se gjer?sia).

Varka ?sht? pothuajse gjithmon? e pangjyrosur n? nj? num?r formash bizele me ngjyr? ka pigmentim pak a shum? intensiv antocianin vet?m p?rgjat? keel?s ose sip?rfaqes an?sore.

Ngjyra e kuror?s ?sht? e larmishme: n? varietetet e grurit ose t? perimeve ?sht? e bardh?; n? varietetet foragjere ose t? plehut t? gjelb?r - roz? me intensitet t? ndrysh?m, t? kuq?rremt?, t? kuqe-vjollc?, t? kuqe-vjollc? t? err?t (e kuqe-vjollc?) ose vjollc? e ndyr? (jeshile-kuqe-vjollc?), m? rrall? e bardh?.

Vela ?sht? zakonisht me ngjyr? disi m? t? dob?t se krah?t; n? raste t? rralla, intensiteti i ngjyr?s s? velave dhe krah?ve ?sht? af?rsisht i nj?jt?.

Ngjyra e nj? lule bizele p?rcaktohet kryesisht nga krah?t e saj.

Hija ?sht? gjethe e shkrir?, n? form? zile, e fryr? nga ana e sip?rme, me 5 dh?mb?; 2 dh?mb?t e sip?rm jan? shum? m? t? gjer? se 3 t? posht?m. N? disa forma bizele me ngjyr? hiri ka pigmentim pak a shum? t? theksuar antocianin.

Lulja ka 10 stamena, nj?ra prej tyre ?sht? e lir?, por ngjitur ngusht? me nj? baz? t? gjer? t? shesht? me vezoren, 9 t? tjerat jan? shkrir? deri n? gjysm? n? nj? tub stamen. Me pak p?rpjekje, stameni i lir? largohet nga vezorja, duke hapur hyrjen n? nj? l?ng me sheqer t? sekretuar n? pika nga gj?ndrat e vendosura rreth baz?s s? vezores. R?nia ?sht? e p?rqendruar n? baz?n e stamenit t? lir?, i cili n? fund n? t? dy an?t largohet disi nga vezorja, duke formuar nj? vrim? t? vog?l t? rrumbullakosur.

Vezorja ?sht? pothuajse sessile, me ovula deri n? 10-12. Stili ?sht? i barabart? ose m? i shkurt?r se vezori, n? baz? ?sht? i lakuar nga brenda pothuajse n? nj? k?nd t? drejt? me t?, i zgjeruar, me skaje t? p?rkulura posht?, me brazd?, t? ngjeshur nga an?t n? krye, pubescent n? an?n e brendshme t? poshtme; stigm? apikale, e prer? n? m?nyr? t? pjerr?t.

Fruti i bizeles ?sht? nj? fasule, e p?rb?r? nga dy valvula, por q? zhvillohet nga nj? karpel? ("karpel"). N? baz? t? struktur?s s? flapave t? fasules, dallohen format e guask?s dhe sheqerit t? bizeleve. N? format e peeling, valvulat kan? nj? shtres? t? brendshme t? fort?, t? ashtuquajtur pergamene, e cila zakonisht p?rb?het nga 2-3 shtresa qelizash t? linjifikuara dhe 1-2 rreshta qelizash jo t? linjifikuara. N? format e sheqerit, gjethet e fasules nuk kan? nj? shtres? pergamen? n? forma gjysm? sheqeri, shtresa e pergamen?s ?sht? pjes?risht e zhvilluar, n? seksione t? ve?anta n? form? shiritash. Prania e nj? shtrese pergamen? b?n q? fasulet t? ?ahen leht?sisht kur thahen dhe mungesa e saj shkakton shirje t? dob?t t? far?s.

Forma e bobit ?sht? mjaft e larmishme. B?het dallimi midis nj? bob t? drejt? - me nj? maj? t? hapur, t? theksuar ose t? t?rhequr; pak e lakuar - me nj? maj? t? mpreht? ose t? theksuar; lakuar - me nj? maj? t? hapur ose t? theksuar; n? form? saber - me nj? maj? t? mpreht? ose t? theksuar; n? form? drap?ri - me nj? maj? t? theksuar; konkave - me nj? maj? t? hapur.

N? varietetet e bizeleve t? sheqerit q? nuk kan? nj? shtres? pergamen?, p?rve? sa m? sip?r, ka nj? form? t? qart? (gjer?sia e valvulave t? fasuleve ?sht? pak m? e madhe se diametri i farave, k?shtu q? kur piqen valvulat p?rshtaten fort p?rreth. ato) dhe xiphoid, n? t? cilat gjer?sia e valvulave t? fasules ?sht? shum? m? e madhe se diametri i farave.

Forma e kokrr?s p?rcaktohet m? s? miri gjat? periudh?s s? pjekuris? teknike ose t? silazhit, n? t? ashtuquajtur?n faz?n e tret? t? mbushjes s? saj (n? nyjen e par? frutore n? k?t? koh? fasulja arrin madh?sin? e zakonshme p?r varietetin, p?rmban t? p?rfunduara, por farat e gjelbra mjaft t? buta, ende t? padukshme n? valvul?n e fasules, u shfaq nj? rrjet q? karakterizon fundin e pjekuris? teknike) n? nivelin e nyj?s 1-2 pjellore,

Ngjyra e nj? fasule t? papjekur ?sht? gjithashtu nj? karakteristik? varietale; mund t? jet? e verdh? (dylli), jeshile e leht?, jeshile, jeshile e err?t, ose n? disa forma t? lul?zuara me ngjyr? vjollc? - p?rgjat? konturit t? farave n? an?n e ndri?uar ose n? form?n e shiritave, dhe ndonj?her? t? ngurt?, p?rgjat? gjith? valvul?s . Kjo ve?ori ?sht? ve?an?risht e r?nd?sishme p?r varietetet e konservimit (ato jan? gjithmon? me lule t? bardha), pasi m? s? shumti vler?sohet ngjyra jeshile e err?t e bizeleve t? konservuara, e cila lidhet pozitivisht me ngjyr?n e fasules n? faz?n e pjekuris? teknike, por jo gjithmon? me ngjyr?n. t? gjetheve.

Ngjyra e nj? fasule t? pjekur ?sht? m? pak e larmishme: e verdh? e leht?, n? disa forma me lule me ngjyr? kafe, rrall? vjollc?-kafe.

Ka fasule t? vogla (3-4,5 cm t? gjata), t? mesme (4,5-6 cm), t? m?dha (6-10 cm) dhe shum? t? m?dha (10-15 cm).

Numri i farave n? nj? fasule (plot?sia e saj) ndryshon: i vog?l - 3-4 cop?, i mes?m - 5-6 cop?. dhe t? m?dha - 7-12 cop?. Farat jan? t? vendosura n? fasule n? m?nyra t? ndryshme: rrall? (pothuajse duke mos prekur nj?ra-tjetr?n), t? mesme (duke prekur, por jo t? ngjeshur), t? ngjeshur (duke prekur nga af?r dhe t? ngjeshur), shum? t? ngjeshur (sikur 3-6 fara t? jen? ngjitur s? bashku - vendndodhja "vemje").

Madh?sia e far?s ?sht? nj? nga karakteristikat e varietetit. Farat e vogla kan? nj? diamet?r 3,5-5 mm, pesha 1000 cop?. m? pak se 150 g, fara t? mesme - me diamet?r 5-7 mm dhe pesh? 1000 cop?. 150-250 g, fara t? m?dha - me diamet?r 7-10,5 mm dhe pesh? 1000 cop?. m? shum? se 250 g.

Farat kan? forma t? ndryshme. Farat e rrumbullak?ta jan? m? t? zakonshmet; Ka k?ndore t? rrumbullakosura, k?ndore, disi ovale t? zgjatura, sferike, t? ngjeshura t? sheshta paralelisht me kresht?n, t? ngjeshur me katror? pingul me kurrizin (daulle), t? ngjeshur n? m?nyr? t? ?rregullt. Sip?rfaqja e farave mund t? jet? e l?muar, me ng?r?e, e rrudhur ose e rrudhur me nd?rprerje. N? p?rputhje me k?t?, farat quhen t? l?muara, me depresione, cerebrale dhe kalimtare n? cerebrale.

Kur alternohen kushtet e lag?shta dhe t? thata gjat? pjekjes s? bizeleve, disa forma me fara t? l?muara mund t? zhvillojn? nj? rrudhosje sip?rfaq?sore me qeliza t? imta, e cila duhet t? dallohet nga sip?rfaqja e rrudhosur e farave t? trurit. N? rastin e par?, rrudhosja ?sht? me t? v?rtet? vet?m sip?rfaq?sore, e kufizuar n? shtres?n e far?s, nuk prek kotiledonet dhe shum? e im?t. Sip?rfaqja e tanishme e rrudhur e farave t? trurit shtrihet deri n? kotiledone. Ndonj?her? sip?rfaqja e rrudhosur e p?rcaktuar n? m?nyr? trash?gimore mund t? jet? e vog?l, por ajo domosdoshm?risht shtrihet n? kotiledone (N. Lamprecht, 1962).

Ngjyra e farave n? forma me lule t? bardha varet kryesisht nga ngjyra e kotiledoneve, e dukshme p?rmes tejdukshme, kryesisht l?kura e far?s pothuajse e pangjyr? (n? raste t? rralla, l?kura e formave t? bizeleve me lule t? bardha ka zona individuale me ngjyr? t? gjelb?r ose t? verdh?). P?r shkak t? k?saj, rastet e metaksenis? v?rehen te bizelet kur varietetet me fara jeshile pjalmohen me polen me fara t? verdha. Kotiledonet q? shfaqen p?rmes shtres?s s? far?s dhe q? i p?rkasin embrionit hibrid, n? p?rputhje me natyr?n e tyre dominuese, kan? ngjyr? t? verdh?, si bima m?m?. Prandaj, farat jan? t? verdha, megjith?se jan? formuar n? nj? bim? me fara jeshile.

Kotiledon?t jan? t? verdh?, portokalli-verdh?, t? verdh?-jeshile (me dy ngjyra kur njolla t? verdha alternuar me jeshile), jeshile dhe jeshile e err?t.

N? format me lule me ngjyr?, veshja e far?s ?sht? m? e dendur dhe e err?t, k?shtu q? ngjyra e far?s varet nga ngjyra dhe modeli i shtres?s s? far?s, t? formuar nga indet e trupit t? n?n?s.

Farat e varieteteve t? bizeleve p?r p?rdorim t? grurit zakonisht kan? nj? ngjyr? t? verdh? t? leht?, t? verdh?-roz?, m? rrall? jeshile, shum? rrall? ngjyr? portokalli (e ashtuquajtura dylli) ose ngjyr? smeraldi-ulliri (jeshile e err?t). Varietetet e perimeve karakterizohen nga fara kryesisht t? gjelbra kalt?rosh, ndonj?her? me ngjyr? t? verdh?-jeshile (dyngjyr?sh), t? verdh? dhe shum? rrall? ulliri.

Farat e gjelbra t? nj? s?r? varietetesh "zbehen" leht?sisht (zverdhen) kur bim?t lihen n? k?mb? ose kur thahen n? drit?. N? varietetet me fara t? verdha, n? rastet e nd?rprerjes s? parakohshme t? rritjes dhe pjekjes p?r shkak t? nxeht?sis?, mund t? prishen edhe proceset e formimit normal t? ngjyr?s s? far?s dhe m? pas shfaqen farat jeshile.

Farat e varieteteve t? bizeleve foragjere ose plehut t? gjelb?r jan? zakonisht me ngjyr? (rrall? t? verdh? t? leht?). Ata kan? nj? ngjyr? kafe uniforme, ndonj?her? me nj? "skuq" ose nj? nuanc? t? verdh?-kuqe, blu-purpur, vjollc? e err?t deri n? pothuajse t? zez?. Ata kan? nj? model t? vet?m - njolla t? purpurta (pika), njolla (ndonj?her? t? paqarta, "t? lara"), flok? (n? form?n e goditjeve t? purpurta t? madh?sive t? ndryshme) n? nj? sfond t? verdh?-kafe ose t? gjelb?r, mermer kafe; model i dyfisht? - mermer kafe me njolla vjollce, njolla ose vija. Farat kafe monokromatike t? sapo korrura kan? nj? ngjyr? t? verdh?-gri, jeshile-gri, t? verdh?-kafe; gjat? ruajtjes ato marrin ngjyr? kafe dhe kafe t? err?t.

T? gjitha k?to lloje ngjyrosjesh kombinohen me ngjyrimin e hilumit t? far?s. N? format e bizeles me lule t? bardha, hilumi ?sht? zakonisht i leht? (i bardh? n? t? verdh?), shum? rrall? i zi, por asnj?her? kafe. Format me lule me ngjyr? karakterizohen nga nj? mbres? kafe (nga kafe e hapur n? kafe t? err?t) ose t? zez?, por nuk kan? nj? mbres? t? leht?.

Modeli i ve?ant? i far?s n? disa raste plot?sohet nga ngjyra e shenj?s s? chalaza, e cila mund t? jet? e leht?, kafe ose pothuajse e zez?.

Bizelet jan? nj? bim? barishtore nj?vje?are me k?rcell t? gjelb?r t? zbraz?t dhe me fije t? ngjitura. Fetusi t? k?saj bime paraqitet n? form?n e nj? fasule, e cila shpesh quhet bisht. Madh?sia e frutave varet nga varieteti specifik i bizeleve Si rregull, ?do fasule p?rmban rreth 6-8 fara t? renditura n? nj? rresht.

Ky produkt me kalori t? lart? p?rmban acide yndyrore t? ngopura, fibra dietike, karbohidrate, minerale dhe vitamina. Kjo bim? krenohet me nj? p?rmbajtje t? lart? t? magnezit, kalciumit, fosforit, kaliumit, squfurit dhe klorit. P?rve? k?saj, bizelet p?rmbajn? mikroelemente si zink, hekur, jod, mangan, bak?r, krom, selen, molibden, fluor, nikel, stroncium etj. P?rmbajtja e konsiderueshme e proteinave lejon q? bizelet t? z?vend?sojn? produktet e mishit n? diet?. Ato treten dhe p?rthithen n? m?nyr? t? p?rsosur nga trupi.

Bizelet rrisin efikasitetin, p?rmir?sojn? aktivitetin e trurit dhe normalizojn? funksionimin e sistemit tret?s. P?r shkak t? pranis? s? antioksidant?ve n? bizele, ajo ndihmon n? ruajtjen e rinis? dhe bukuris?, si dhe stimulon proceset komplekse t? rigjenerimit n? organe dhe inde. .

P?rdorimet e bizeles

Kjo bim? p?rdoret p?r q?llime mjek?sore p?r s?mundje t? ndryshme P?rdorimi i miellit t? bizeleve leht?son ecurin? e diabetit. P?r ta b?r? k?t?, para ngr?nies duhet t? hani gjysm? lug? ?aji. P?rve? k?saj, ky miell do t? ndihmoj? n? p?rballimin e dhimbjeve t? kok?s dhe n? p?rmir?simin e ushqyerjes s? trurit P?r urthin, rekomandohet t? konsumoni 3 bizele t? fresk?ta n? m?nyr? q? shqet?simi t? ulet. Nj? zierje e fidaneve t? bim?s p?rdoret si ila? efektiv me nj? efekt t? fort? diuretik n? trajtimin e urolithiasis.

P?r t? p?rgatitur zierjen, do t'ju duhet t? zieni lastar?t n? 200 ml uj? p?r 10 minuta, m? pas l?rini p?r rreth gjysm? ore dhe kullojini. Pas ftohjes, merrni 2 lug? gjelle nga produkti 4 her? n? dit?. Kursi i nj? trajtimi t? till? duhet t? jet? s? paku dy jav?.

Bizelet jan? efektive p?r s?mundje t? ndryshme t? l?kur?s n?se p?rdoren si ila? i jasht?m P?r ta b?r? k?t?, aplikoni nj? past? bizele ose miell bizele n? zonat e prekura. Konsumimi i rregullt i fasuleve t? tilla p?rmir?son ndjesh?m funksionimin e muskujve t? zemr?s dhe parandalon mpiksjen e gjakut Duke qen? se bizelet kan? nj? efekt diuretik, ato shpesh rekomandohen p?r humbje peshe.

Lule bizele

Lulet e m?dha t? k?saj bime ndodhen n? boshtet e vogla t? gjetheve. Gjat?sia e luleve varion nga nj? deri n? tre centimetra. Kurora elegante mund t? jet? nga e bardha n? t? kuq?rremt?. Ata kan? nj? pistil dhe 10 stamena Kjo bim? ?sht? vet?pjalmuese, por pjalmimi i kryq?zuar mund t? v?rehet n? ver?n e nxeht?.

Farat e bizeleve

Fruti i k?saj bime nj?vje?are ?sht? nj? fasule.

Gjat?sia e frutave, si rregull, ?sht? rreth 8-12 cm. Valvulat e fasuleve jan? t? gjelb?rta t? zbehta.

Varietetet e bizeleve

Bizelet mund t? ndahen n? dy grupe t? llojeve - guaska dhe sheqeri. Varietetet e sheqerit jan? shum? t? shijshme. Ato hahen si t? fresk?ta ashtu edhe t? konservuara. Vet? bizelet ndryshojn? n? form? nga specie t? ndryshme bimore. Ato mund t? jen? t? l?muara dhe t? rrumbullak?ta, ose t? rrudhosura. Varietetet e shijshme t? trurit konsiderohen m? t? mirat p?r t'u ruajtur.

Bizele t? gjelbra

Bizelet e gjelbra jan? barishtore bim? nj?vje?are, i cili konsumohet gjer?sisht si ushqim n? forma t? ndryshme. Ai p?rmban shum? proteina esenciale, niseshte, sheqerna t? ve?anta dhe yndyra. Nd?rsa nj? bim? e till? piqet, p?rmbajtja e proteinave dhe niseshtes? rritet, dhe sasia e sheqernave zvog?lohet sipas p?rmbajtjes s? acidit citrik bizele t? gjelbra i kalon edhe patatet. Fasulet jeshile t? papjekura jan? t? pasura me vitamina t? ndryshme.

Bizele t? bardha

Ky lloj bizele dallohet nga lulet e bardha dhe farat qum?shtore Kjo bim? nj?vje?are preferon tokat neutrale me humus dhe vende me diell. Origjina e tij ka origjin?n n? Afrik?n e Veriut dhe Azin? Per?ndimore. Prandaj, bizelet e bardha jan? nj? bim? q? e do lag?shtin? lotim t? bollsh?m p?r t? marr? rendiment t? lart??sht? pika ky?e.

Bizele t? zeza

Kjo bizele e pazakont? karakterizohet nga nj? k?rcell i zhveshur dhe nj? rizom? e gjat?. Lulet kan? nj? nuanc? vjollce t? err?t. Fruti p?rfaq?sohet nga nj? fasule rombike e zgjatur, p?rgjat? skajeve t? s? cil?s ka deri n? 8 fara relativisht t? vogla sferike me ngjyr? pothuajse t? zez?. Kjo varietet bizele lul?zon n? fund t? majit ose qershorit. Shpesh nj? bim? e till? rritet n? kodra, livadhe, pyje dhe kultura. Mund t? gjendet n? rajonin evropian t? Rusis?.

Bizele t? kuqe

Bizelet e kuqe jan? nj? bim? me rritje t? ul?t Ky lloj ka nj? k?rcell t? holl? me fasule t? vogla. Farat e rrumbullak?ta dhe t? vogla t? verdha t? kuqe nuk i kalojn? 0,5 cm n? diamet?r Bizele t? tilla mund t? gjenden t? egra n? Azin? e Vog?l.

Bizele t? verdha

Kjo specie ?sht? nj? bim? nj?vje?are nga familja e njohur e bishtajoreve. Lulet e vendosura n? sqetull kan? nj? nuanc? t? verdh? t? zbeht?. Fasulet e k?saj varieteti bizele p?rb?hen nga dy gjethe t? vogla. Forma e frutit mund t? jet? ose e drejt? ose pak e lakuar. Farat e rrudhura t? bizeleve t? verdha kan? shenja vezake.

Bizele

Bizelet jan? nj? specie polimorfike, e cila ndahet n? disa n?nspecie me shum? varietete. Kjo bim? rritet kudo si perime, foragjere dhe pleh organik jeshil. Bizelet e far?s kan? nj? sistem rr?nj?sor dhe nj? k?rcell t? dob?t deri n? 250 cm. ?do fasule mund t? p?rmbaj? deri n? 10 fara tep?r t? m?dha.

Bizele t? fush?s

Nj? bim? nj?vje?are si bizelet e fush?s ?sht? nj? kultur? foragjere q? mban mjalt?. Ajo vler?sohet shum? p?r pjekjen e hershme. T? till? mund?si unike lejon q? bima t? p?rdoret n? nd?rkultura pas kokrrave t? hershme t? pranver?s ose para kokrrave t? dimrit Ky lloj bizele ?sht? i destinuar p?r q?llime ushqimore dhe p?rdoret edhe si pleh. Ndihmon n? p?rmir?simin e sh?ndetit t? tok?s dhe n? p?rmir?simin e struktur?s s? tok?s, duke rritur kapacitetin e tyre t? lag?shtis?. Kjo ?sht? tradicionale kulture foragjere Karakterizohet nga p?rmbajtja e lart? e proteinave, tretshm?ria dhe vlera e shk?lqyer biologjike.

bizelet e Mendelit

Biologu i famsh?m Gregor Mendel ishte jasht?zakonisht i dh?n? pas rritjes s? bim?ve t? ndryshme n? kopshtin e tij t? manastirit. Ai shpesh kryente eksperimente interesante me shum? lloje bizele. Ai i kaloi ato sipas gjykimit t? tij, n? var?si t? karakteristikat specifike?do varietet P?rpar?sit? e ve?anta t? bizeles jan? dy rrugicat e gjenit t? form?s s? nj? far?. Mendeli zbuloi se gjeni i bizeles s? l?muar do t? ishte mbizot?rues mbi at? t? rrudhur. Mendeli b?ri pun? themelore n? mekanik?n e trash?gimis?, duke leht?suar shum? pun?n e shkenc?tar?ve modern?.

Bizele t? qengjit

Qiqrat, ose me fjal? t? tjera, bizelet e qengjit, jan? nj? produkt i pazakont? i sjell? n? vendet e CIS nga Azia Qendrore. Kjo kultur? bishtajore iu p?rshtat shpejt kushteve t? reja t? kultivimit. Kjo bim? q? e do nxeht?sin? konsiderohet si i af?rmi m? i af?rt i bizeleve jeshile t? zakonshme. Fasulet e saj p?rdoren jo vet?m p?r ushqim, por p?rdoren edhe p?r t? b?r? ila?e efektive p?r nj? s?r? s?mundjesh. T? till? produkt dietik promovon normalizimin e shpejt? t? niveleve t? kolesterolit n? gjak, p?rmir?son funksionin e m?l?is? dhe redukton depozitimin e yndyr?s n? trup.

Kund?rindikimet p?r p?rdorimin e bizele

Ka disa kund?rindikacione p?r p?rdorimin e nj? bizele t? till? si bizele. Ato kan? t? b?jn? kryesisht me njer?zit e s?mur? q? vuajn? nga ?rregullime t? zorr?ve - fryrje ose fryrje, megjithat?, n?se hani bizele me kop?r, at?her? formimi i gazit.

• bizele t? zeza
• ?far? lulesh kan? bizelet?
• bizele t? kuqe

Pisum sativum - bizelja e mbjelljes ?sht? p?rfaq?suese e m? t? lasht?ve bim? t? kultivuara. Besohet se atdheu i saj ishin vendet e Lindjes. Holandez?t ishin evropian?t e par? q? vler?suan shijen dhe p?rfitimet e produktit t? ri. P?rhapja e shpejt? e kultur?s u leht?sua nga: teknologji e thjesht? kultivim, shije t? mir? dhe shum? vetit? e dobishme. Duke ditur gjith?ka p?r bizelet, ju mund t? p?rmir?soni sh?ndetin tuaj dhe t? p?rmir?soni vitalitetin tuaj.

Nj? bim? e vlefshme ushqimore dhe foragjere, bizelet jan? nj? nga kulturat m? t? vjetra t? kultivuara. Me sa duket ishte e njohur p?r njer?zimin n? epok?n e bronzit dhe t? gurit. Historia e origjin?s s? bim?s nuk ?sht? studiuar plot?sisht. Q? nga koh?rat e lashta ?sht? edukuar n? Indi. Paraardh?s kultivar?t?sht? nj? bizele fushe.

Forma me fara t? vogla far? bizele njeriu filloi t? kultivoj? shum? koh? p?rpara er?s son? nj?koh?sisht me drith?rat. N? vendet e Evrop?s Qendrore dhe Veriore, bima u kultivua tashm? n? mij?vje?arin 2-3 para Krishtit. e. N? Rusi ?sht? rritur me fundi i XVII shekulli. Para ardhjes s? patateve, ajo ishte pjes? e produkteve kryesore.

Llojet dhe varietetet

Bizelet (lat. P?sum) jan? gjini bim?sh barishtore shum?vje?are dhe nj?vje?are t? familjes s? Bishtajave. Llojet e gjinis? p?rfaq?sohen nga barishte me k?rcell ngjit?s t? dob?t, gjethe me pupla dhe tenda t? deg?zuara t? ngjitura pas mb?shtetjes. M? e zakonshme nga t? gjitha llojet ?sht? ajo mbjell?se, e cila ndahet n? tre grupe varietetesh: guaska, truri dhe sheqeri.

Kokrrat e bizeleve t? thata p?rdoren p?r t? p?rgatitur supa, pjata an?sore dhe pjata t? tjera. Mielli i bizeleve prodhohet nga farat e tep?rta t? pjekura. Varietetet e lehta t? trurit p?rdoren n? industrin? e konservimit, ato t? err?ta p?r ngrirje. Varietetet e sheqerit p?rdoren m? shpesh n? form?n e bishtajave t? ?mbla dhe t? papjekura (bishtajat jan? unike p?r bim?t q? i p?rkasin familjes s? kryq?zatave).

Varietetet m? t? mira t? peeling jan? Alpha, Viola, Atlant, Premium, Izumrud, Tropar. Varietetet m? t? mira t? trurit jan? Belladonna, Calvedon, Debut, Medovik, Sweet Gigan. P?rshkrimi i varietetit Belladonna v? n? dukje n? m?nyr? specifike rendimentin e tij t? lart?, rezistenc?n ndaj ngricave dhe shijen e lart?.

Bizele turke, qiqra uzbeke

Qiqrat jan? pjes?tari m? i vjet?r i familjes s? bishtajoreve. Ajo ka shum? emra - qiqra turke, arra, qiqra uzbeke, bizele qengji, nohat, bladderwort, shish dhe t? tjera. Atdheu i bim?s konsiderohet t? jet? Lindja e Mesme dhe Azia Qendrore, ku quhet kokrra e art?. Ajo rritet gjithashtu n? Evrop?n Lindore dhe vendet e Mesdheut, Afrik? dhe Amerik?n e Jugut.

N? Greqi jan? zbuluar farat e qiqrave q? datojn? n? shekullin e V para Krishtit. e. Bizele t? periudh?s s? bronzit jan? gjetur n? Iran. Q? nga koha e Avicen?s, qiqrat jo vet?m q? jan? p?rdorur si ushqim, por edhe n? t? q?llime mjek?sore. Besohej se pastron gjakun dhe sh?ron veshkat dhe m?l?in?. Ndihmon me s?mundjet e l?kur?s (ekzem?, furunculosis, psoriasis), rrit forc?n mashkullore.

Qiqja uzbeke ?sht? nj? bim? nj?vje?are me bishtaja t? shkurtra t? fryra q? p?rmbajn? 1-3 bizele t? ashpra n? form?n e kok?s s? qengjit. Rritet deri n? 70 cm n? lart?si. Ka rendiment t? mir? dhe rezistenc? ndaj s?mundjeve. L?kurat e bizeles s? bardh? ose kafe. Varietetet indiane jan? t? gjelbra.

Ka nj? shije t? theksuar arr?. P?rdoret gjer?sisht n? gatim p?r p?rgatitjen e supave, pilafit, koteletave, sallatave, humusit. Qiqrat e mbir? p?rdoren n? ushqimin dietik dhe terapeutik.

Nota e detit

Varieteti detar, ose porcelani japonez (Lathyrus japonicus) ?sht? nj? bim? e gjinis? kineze t? familjes s? bishtajoreve. Habitati i k?saj specie ?sht? nj? territor i shtrir? n? nj? rrip t? ngusht? p?rgjat? pjes?s veriore t? bregdetit t? Paq?sorit. Bima rritet n? brigjet ranore dhe shk?mbore. ?sht? barishtore shum?vje?are, ndryshe nga bizelet e gjelbra t? mbjella. Arrin 30 cm n? lart?si.

Kina japoneze lul?zon n? korrik dhe jep fryte n? gusht. Fasulet e zgjatura-ovale t? varietetit t? detit arrijn? 5 cm n? gjat?si. Bima rritet n? habitate natyrore. Kina japoneze p?rdoret gjer?sisht p?r q?llime dekorative;

Shum?llojshm?ria e detit ?sht? ushqimi tradicional i popujve t? veriut. Eskimez?t e Alask?s p?rdorin gjethe dhe fara t? mbir? p?r ushqim, b?jn? miell dhe zierje nga bishtajore dhe p?rgatisin nj? pije t? nxeht? q? z?vend?son kafen?. Rrjedhat dhe gjethet e fresk?ta t? bim?s p?rdoren n? mjek?sin? popullore si ila? p?r reumatizm?n.

Shum?llojshm?ri miu

Bizele e miut (V?cia cr?cca) ?sht? barishtore shum?vje?are gjini Bizele t? familjes s? Bishtajoreve. Bizele miu ka shum? emra popullor?- bizele t? vin?it, shinile, bishtaja harabeli, vezga e miut, lule harabeli etj. Ka nj? sip?rfaqe t? gjer? rritjeje. Gjendet n? livadhe, fusha, shpatet, skajet e pyjeve dhe an?ve t? rrug?ve.

Masa jeshile p?rmban nj? sasi t? madhe proteinash, vitamin? C, karotin? dhe fosfor. P?rb?rja kimike e bim?s nuk ?sht? studiuar plot?sisht.

K?rcelli i ngjitur i deg?zuar rritet deri n? 120 cm. Lul?zimi vazhdon gjat? gjith? ver?s. Frutat jan? fasule, rreth 20 mm t? gjata. P?rdoret si bim? foragjere e vlefshme, mjek?sore dhe mjalti.

Bizele mung

Mungu (lat. Vigna radiata) ?sht? nj? bim? barishtore nj?vje?are e gjinis? Vigna t? familjes s? Bishtajave. Atdheu i k?saj kulture bishtajore ?sht? India. Emra t? tjer?: fasule mung, fasule e art?, bizele aziatike, fasule rrezatuese. Nj? bim? e bukur dhe e k?ndshme q? duket m? shum? si nj? fasule. Gjethet e holla t? bizeles s? mung?s p?rfundojn? n? gjilp?ra shum? t? deg?zuara. Farat e vogla jeshile jan? n? form? ovale.

Mung p?rdoret gjer?sisht n? kuzhinat komb?tare t? Kin?s, Japonis?, Kores?, Indis?, Qendrore dhe Azin? Juglindore. Ajo hahet e q?ruar dhe e mbir?. Lakrat e mungit jan? nj? komponent klasik i kuzhin?s aziatike. Frutat e k?saj kulture p?rmbajn? acid folik, vitamina A, C, E, grupi B, kalium, fosfor, mangan, magnez, hekur, silic, selen dhe element? t? tjer? t? dobish?m.

N? mjek?sin? popullore, mungja p?rdoret p?r trajtimin e alergjive, astm?s dhe artritit. Konsumimi i rregullt i mung?s ndikon pozitivisht n? pun? sistemi kardiovaskular, normalizohet presionin e gjakut, forcon indin kockor dhe ndihmon n? ruajtjen e fleksibilitetit t? ky?eve.

P?rmbajtja dhe p?rb?rja e kalorive

P?rmbajtja kalorike dhe p?rb?rja kimike e produktit ndryshon n? var?si t? cil?s varietet t? gjinis? s? bizeleve i p?rket. Shumica e kalorive p?rmbahen n? bizele t? thata - 348 kcal/100 g P?rmbajtja kalorike e bizeleve t? fresk?ta t? trurit dhe sheqerit nuk kalon 80 kcal/100 g p?r shkak t? p?rmbajtjes s? saj t? ul?t kalori dhe nj? liste t? madhe vitaminash minerale, produkti klasifikohet si dietik.

Bizelet p?rmbajn? 2-3 her? m? shum? proteina sesa t? mbjellat me drith?ra. Ky efekt ?sht? p?r shkak t? simbioz?s s? t? gjitha bishtajoreve me bakteret nodule. P?rmbajtja e lart? e proteinave t? plota n? kombinim me vitaminat dhe mikroelementet e b?n at? nj? alternativ? t? mir? p?r mishin dhe nj? produkt i domosdosh?m p?r ushqim vegjetarian.

Bima p?rmban vitamina A, C, E, P dhe t? gjith? grupin B, proteina, yndyrna, aminoacide, fibra dietike, minerale - selen, fosfor, magnez, kalium, bak?r, zink, krom, mangan, bor, vanadium, kobalt , silic, molibden, jod, stroncium, zirkon dhe t? tjer?.

Vetit? dhe recetat e sh?ndetshme

Fruti i shijsh?m dhe i sh?ndetsh?m i bizeles sh?rben si baz? p?r p?rgatitjen e shum? pjatave t? vjetra dhe t? reja. Ka qindra receta p?r ushqim t? sh?ndetsh?m t? b?ra nga lloje t? ndryshme t? tij. Karakteristikat e jasht?zakonshme dhe karakteristikat e bim?s kan? gjetur zbatim n? t? ushqyerit dietetik dhe terapeutik.

P?r sh?ndetin

Bizele mund t? quhen n? m?nyr? t? arsyeshme bim? medicinale. T? gjitha varietetet e tij p?rdoren gjer?sisht n? mjek?sin? popullore. P?rdoret p?r trajtimin e s?mundjeve t? veshkave, m?l?is? dhe traktit gastrointestinal. P?rdoret si antikonvulsant, qet?sues, tonik, diuretik. Nga jasht? - si nj? agjent hemostatik dhe sh?rues i plag?ve.

P?rdorimi i rregullt p?rmir?son shikimin dhe kujtes?n, p?rmir?son imunitetin. Frutat e bizeleve quhen shpesh shpatulla dhe hahen t? fresk?ta p?r t? forcuar muskujt e zemr?s dhe p?r t? normalizuar tretjen. Vet?m nj? grusht bizele t? reja do t? siguroj? nj? doz? ditore t? acidit nikotinik, i cili normalizon kolesterolin dhe sh?rben p?r t? parandaluar ateroskleroz?n.

P?r bukurin?

Nj? ila? efektiv kund?r plakjes ?sht? maska ushqyese me bizele me salc? kosi, gjiz?, t? verdh? veze dhe p?rb?r?s t? tjer?. P?rfshirja e bizeleve n? diet? do t? nxis? l?kur?n e past?r dhe t? l?muar, do t? forcoj? dh?mb?t dhe thonjt? dhe rritjen e flok?ve. Nj? zierje me lule t? grimcuara dhe bar bizele do t? ndihmoj? n? ?njtjen e fytyr?s.

P?r f?mij?t

Ngr?nia e bizeleve ?sht? ve?an?risht e dobishme p?r f?mij?t. Ata han? me k?naq?si bizele t? gjelbra varietetet e sheqerit dhe trurit. N? ushqim p?r f?mij? Duhet t? p?rdoret p?r ushqim dhe bizele me l?vozhg? p?r t? b?r? supa dhe pjata an?sore.

Kund?rindikimet

Pavar?sisht nga vetit? e dobishme t? bim?s s? bizeleve, ekzistojn? nj? s?r? kufizimesh n? p?rdorimin e saj. Kund?rindikohet n? nefrit akut, p?rdhes progresive, tromboflebitis, rritje t? koagulimit t? gjakut dhe gjat? periudhave t? p?rkeq?simit t? s?mundjeve gastrointestinale. N? t? nj?jt?n koh?, ?sht? e dobishme t? hani 3-4 copa bizele t? fresk?ta ose t? njomura n? uj?. p?r urth. Gjithashtu kund?rindikuar p?r p?rdorim ?sht? s?mundja e Crohn, patologjit? fshik?z, kolecistiti.

N? rritje

Mbjellja fillon n? fillim t? pranver?s, sapo toka t? ngrohet pak. Bima nuk ka frik? nga ngricat e lehta. N? m?nyr? q? t? kemi vazhdimisht n? periudh?n pranver?-ver? korrje e fresk?t teh?t e gjelb?r, ju duhet t? ri-mbjellni ?do 7-10 dit?. Rekomandohet t? mbillni bizele n? rotacion me patate dhe lak?r. Ai ?sht? paraardh?s i mir? p?r t? gjitha kulturat (p?rve? bishtajoreve).

Bizelet preferojn? tok? t? leht?, pjellore, t? ul?t uj?rat n?ntok?sore. N? zonat k?netore dhe t? ul?ta s?muret nga lag?shtia e tep?rt. Piqet m? s? miri n? zona t? ndri?uara mir? dhe t? ajrosura. P?rdorimi i plehut t? fresk?t si pleh ?sht? i papranuesh?m, pasi kjo stimulon rritjen e rritjes s? mas?s s? gjelb?r n? d?m t? frutave.

Para mbjelljes, ?sht? e dobishme t? shtoni hirin - ai do t? z?vend?soj? plehrat e potasit. Bizelet jan? bim? t? plehut t? gjelb?r q? jan? plehra natyrore efektive. Ato sh?rbejn? jo vet?m si burim i substancave t? dobishme q? rrisin pjellorin? e tok?s, por gjithashtu p?rmir?sojn? struktur?n e shtres?s s? sip?rme dhe gjithashtu sh?rojn? tok?n. Pas vjeljes, rr?nj?t dhe k?rcelli nuk hiqen nga vendi, por futen n? tok? gjat? g?rmimit t? vjesht?s p?r ta pasuruar at? me azot.

Para mbjelljes, bizelet e fush?s ngjyhen n? uj?. temperatur?n e dhom?s p?r 10-12 or? p?r t? siguruar t? shpejt? dhe lastar?t miq?sor?. Mund t? zgjidhni material farash me cil?si t? lart? duke i vendosur farat n? uj? t? kripur. Bizelet e p?rshtatshme p?r mbjellje do t? vendosen n? fund, pas s? cil?s ato duhet t? lahen me uj? t? past?r.

Farat mbillen n? nj? thell?si prej 4-6 cm. Distanca midis bizeleve n? rreshta ?sht? af?rsisht 10-15 cm ruajn? lag?shtin?. N?se fara ?sht? e cil?sis? s? lart?, fidan?t do t? shfaqen brenda nj? jave. Mir?mbajtja ?sht? e thjesht? dhe p?rfshin lirim dhe lotim t? moderuar. Gjat? periudhave t? nxehta dhe t? thata, lotimi duhet t? jet? i bollsh?m.

Magazinimi

Vjelja e bishtajoreve vazhdon gjat? gjith? ver?s. N? var?si t? llojit t? kultur?s, ato p?rdoren m?nyra t? ndryshme magazinimit Bizelet e mbledhura p?r konsum t? fresk?t ruhen n? frigorifer n? qese plastike ose en?. P?r ruajtje afatgjat??sht? i konservuar, i thar? ose i ngrir?. Bizelet e thata ruhen n? nj? vend t? err?t dhe t? that?.

Familja e bishtajoreve

Origjina e kultur?s
Bizelet jan? nj? nga kulturat bimore m? t? lashta, me origjin? nga Mesdheu. Ishte i njohur n? koh?n e Homerit; kokrra bizele u gjet?n gjat? g?rmimeve n? Troj?. N? Evropa Qendrore bizelet jan? zbuluar n? vende arkeologjike nga periudha e neolitit dhe epok?s s? bronzit. N? territorin e Rusis? ishte e njohur tashm? n? shekujt 6-8 pas Krishtit.

Karakteristikat e dobishme
Vlera biologjike e bizeles p?rcaktohet nga ekuilibri i aminoacideve thelb?sore n? t?. P?rmbajtja e lart? e lizin?s e b?n at? m? af?r proteinave shtazore. Ai p?rmban vitamina B t? balancuara pothuajse n? m?nyr? perfekte, t? cilat jan? 1.5 her? m? shum? se n? buk?. Vitaminat B dhe inositoli, t? cilat jan? mjaft t? bollshme n? bizele, luajn? nj? rol t? r?nd?sish?m n? metabolizmin, duke parandaluar plakjen dhe skleroz?n. P?rmbajtja e kolin?s i vendos bizelet n? grupin e substancave antisklerotike, mungesa e saj ?on n? rritjen dhe zhvillimin e tumoreve malinje.

N? mjek?sin? popullore, nj? zierje e farave t? bizeleve p?rdoret si diuretik p?r gur?t n? veshka. P?r t? nj?jtat q?llime, p?rdoret edhe nj? zierje e barit t? bizeles, e cila mblidhet gjat? periudh?s s? lul?zimit t? bim?ve dhe thahet n? m?nyr?n e zakonshme n? hije. Pulat e b?ra nga mielli i bizeleve p?rdoren p?r t? zbutur dhe p?rshpejtuar maturimin e ?iban?ve dhe absceseve.

Farat e pjekura t? bizeleve t? ziera p?rdoren n? supa, qull, pure, ushqime t? konservuara etj. Mielli i bizeleve i shtohet brumit gjat? pjekjes s? disa llojeve t? buk?s s? grurit p?r t? rritur p?rmbajtjen e tij kalorike. Bizelet e gjelbra konsumohen t? fresk?ta, duke i shtuar ato n? nj? shum?llojshm?ri sallatash me mish, perime dhe peshk, vinegrete, meze t? ftohta, t? p?rdorura p?r er?zimin e mishit dhe supave vegjetariane, si pjat? an?sore p?r pjatat kryesore, si dhe p?rgatiten p?r p?rdorim n? t? ardhmen n? konserva dhe form? e thar?. Fal? ngjyr?s s? tyre smerald, pikat polka p?rdoren gjer?sisht p?r t? dekoruar pjatat festive dhe t? p?rditshme.

Bim?t e bizeleve jan? shum? dekorative gjat? gjysm?s s? sezonit t? rritjes, dhe ato p?rdoren p?r t? krijuar zona pushimi dhe rrethime. veranda verore dhe gazebos, dhe n? ballkone p?r mbrojtjen e er?s t? kulturave bimore q? duan nxeht?si.

Ve?orit? biologjike
Bim? barishtore nj?vje?are. K?rcelli i tij ?sht? i zbraz?t, i thjesht? ose i deg?zuar, lart?sia nga 15 deri n? 250 cm, i vendosur ose standard; gjethet p?rfundojn? n? nj? tend? deg?zuese, me t? cil?n bima ngjitet n? mb?shtet?se dhe k?shtu mban nj? pozicion t? drejt?. Sistemi rr?njor ?sht? i deg?zuar mir?, arrin nj? thell?si prej 1-1,5 m. Lulet jan? zakonisht t? bardha ose vjollc? n? nuanca t? ndryshme.

Sipas form?s dhe cil?sis? s? frutave, varietetet ndahen n? varietete q?ruese (me nj? shtres? pergamen? n? teh) dhe varietete sheqeri (pa shtres? pergamene). Ato me l?vore, nga ana tjet?r, ndahen n? varietete me bizele t? l?muara dhe t? rrudhura (tru). Shtresa e dendur e pergamenit i b?n krah?t e fasules - tehet - t? pangr?nshme. Ka edhe forma gjysm? sheqeri, n? t? cilat shtresa e pergamen?s duket qart? vet?m n? fasulet e thata; n? t? gjelb?r shprehet dob?t.

Fasulet kan? nj? gjat?si prej 6 deri n? 10 cm forma t? ndryshme- t? rrumbullak?ta, cerebrale dhe kalimtare. T? rrumbullakosurat kan? nj? sip?rfaqe t? l?muar kur piqen, humbasin shpejt p?rmbajtjen e sheqerit dhe b?hen niseshte. Varietetet e trurit japin m? shum? bizele t? ?mbla cil?si t? lart?.

Bizelet e perimeve karakterizohen nga pjekja e hershme. Filizat e tij shfaqen 3-5 dit? pas mbjelljes. Lul?zimi n? varietetet e hershme fillon 35-45 dit? pas daljes.

Ky ?sht? nj? nga rezistent?t ndaj t? ftohtit bim? perimesh- prodhon t? korra edhe n? Arktik. Farat mbijn? n? 1-2°C, dhe farat e trurit - n? 4-8°C. Fidan?t mund t? p?rballojn? ngricat deri n? -6°C, gj? q? b?n t? mundur mbjelljen e k?saj bime shum? her?t n? zon?n e mesme. Temperatura optimale p?r bizelet 16-17°C. Rritja e nyjeve n? rr?nj? fillon n? nj? temperatur? prej 5 ° C, azoti atmosferik absorbohet n? temperatura mbi 10 ° C (optimumi 24-26 ° C). N? p?rgjith?si, gjat? zhvillimit t? saj, bizelet mund t? ekzistojn? n? intervalin e temperatur?s nga 5 deri n? 45°C, por n? temperatura mbi 30°C, rritja e bim?ve ndalet.

Bizelet jan? nj? bim? ditore, shum? k?rkuese p?r intensitetin e drit?s. Shumica e varieteteve kan? nj? sezon rritjeje m? t? shkurt?r n? veri sesa n? jug. Kur hije, shkalla e fotosintez?s zvog?lohet, lulet dhe vezoret bien, k?shtu q? mbjellja e dendur ose rritja e madhe e bar?rave t? k?qija zvog?lon ndjesh?m rendimentin.

bizele - bim? q? e do lag?shtin?, ?sht? ve?an?risht k?rkuese p?r lag?shtin? e tok?s gjat? mbirjes s? far?s. Lag?shtia e grumbulluar n? tok? gjat? periudh?s s? dimrit siguron rritjen normale t? bizeleve n? t? tret?n e par? t? sezonit t? rritjes, gj? q? leht?sohet nga k?rcelli me rritje mjaft t? shpejt?. sistemi rr?njor. Pastaj shiu ose lotimi ?sht? i nevojsh?m. Periudhat m? kritike nga pik?pamja e k?rkesave p?r lag?shti jan? periudhat e lul?zimit dhe formimit t? fasules. Me munges? lag?shtie, lulet bien, formohen kokrra t? vogla dhe cil?sia e bizeleve jeshile p?rkeq?sohet; Me lag?shti t? tep?rt, zhvillohet kalbja e rr?nj?ve.

Bizelet nuk tolerojn? uj?rat e af?rta n?ntok?sore. Lag?shtia e tep?rt n? toka t? r?nda, sidomos n? temperatura t? ul?ta, sjell zhvillimin e fuqish?m t? mas?s vegjetative, kalbjen e gjetheve dhe fasuleve, vdekjen e sistemit rr?njor, zhvillimin e s?mundjeve mykotike dhe zgjatjen e sezonit t? rritjes.

Kthehu te p?rmbajtja l?nd? ushqyese N? tok?, bizelet jan? t? pak?rkueshme. Kjo ?sht? p?r shkak t? aft?sis? s? lart? asimiluese t? sistemit t? saj rr?nj?sor. Edhe krip?rat e fosforit dhe kaliumit pak t? tretshme jan? n? dispozicion t? tij. Nevoja p?r azot shfaqet vet?m n? fazat e para t? zhvillimit t? bim?s, derisa ajo fillon t? thith? azotin nga ajri me ndihm?n e baktereve nyje. Sasit? e tep?rta t? azotit n? tok? jan? t? pad?shirueshme, pasi kjo shkakton rritjen e zhvillimit t? mas?s vegjetative dhe ngadal?simin e frytdh?nies.

Bizelet mund t? rriten n? ?do tok? - nga balta me r?r? t? leht? n? argjil? t? r?nd?. Varietetet e hershme?sht? m? mir? t? mbillni n? toka m? t? lehta. P?r ato t? m?vonshme, zgjidhen tokat q? jan? m? pjellore dhe mjaftuesh?m thith?se lag?shtie. Bizelet, si t? gjitha bishtajoret, rriten mir? n? tokat e kultivuara, t? pasura me humus, argjilore dhe chernozem, si dhe n? tokat e luginave t? lumenjve. Tokat acide jan? krejt?sisht t? pap?rshtatshme p?r bizele.

Varietetet
Regjistri Shtet?ror p?rfshin m? shum? se 40 lloje bizele, t? cilat, sipas gjat?sis? s? sezonit t? rritjes, ndahen n? pjekje t? hershme (nga mbirja deri n? pjekjen e far?s nga 60 n? 75 dit?), n? mes t? pjekjes (nga 80 n? 95 dit?. ) dhe me pjekje t? vonshme (nga 95 n? 120 dit?).

M? t? famshmet nga varietetet e peeling jan?:
pjekja e hershme-Alpha, Vega, Vera, Voronezh jeshile, Early 301, Early Gribovsky 11, Tropar, Yuzhny 47, Avola, Pioneer, Yurga, Yantar
n? mes t? sezonit- Adagumsky, Viola, League, Fituesi G33, Perfeksioni, Fuga, Perlat Havsky, Smeraldi Altai, Shqiponja e Art?
pjekje e vonshme- Sunrise, Emerald, Brain Improved, Jubilee 1512.

Nga varietetet e sheqerit:
n? mes t? sezonit- I pashtersh?m 195, Sheqeri, I par?linduri; pjekje e vonshme - Zhegalova 112.

Kushtet e rritjes
Pararend?sit m? t? mir? p?r bizelet jan? kulturat p?r t? cilat shtohen, - . Kthejeni at? n? vend i vjet?r nuk duhet t? jet? m? her?t se pas 4 vjet?sh.

N?se toka n? vend ?sht? e varf?r, at?her? gjat? g?rmimit t? vjesht?s duhet t? shtoni 5-6 kg pleh organik ose plehrash t? dekompozuar mir?, dhe para mbjelljes n? pranver? 30-70 g t? plot?. pleh mineral p?r 1 m2. Ose n? vjesht?, kur g?rmoni, shtoni 6 kg humus, 30-40 g superfosfat, 20-30 g klorur kaliumi, dhe n? pranver?, 20-30 g nitrat amoniumi p?r 1 m2.

Korrja e bizeleve mund t? korret gjat? gjith? ver?s, duke e mbjell? at? nga fundi i prillit - fillimi i majit (kur toka ngroh deri n? 2-4 ° C) deri n? fund t? qershorit ?do 7-10 dit? dhe duke p?rdorur fillimin, mesin dhe. varietete me pjekje t? vonshme. Kur mbillni nj? varietet t? hersh?m t? pjekjes n? fund t? qershorit, korrja do t? ndodh? n? fund t? shtatorit.

Farat e bizeleve mbeten t? q?ndrueshme p?r 5-6 vjet. Ata mbillen t? that? ose t? lagur paraprakisht dhe mbijn? para se t? k?puten. Mbillni n? rreshta me nj? distanc? prej 20-30 cm (40 cm p?r varietetet shum? t? larta), n? brazda n? nj? thell?si 5-7 cm n?se tokat jan? t? lehta ose n? nj? thell?si 4-5 cm n?se dherat jan? t? r?nda. Farat vendosen 10-15 cm larg nj?ra-tjetr?s. Brazdat jan? t? mbuluara me tok?, t? ngjeshur leht? sip?r dhe t? ujitur.

Kur bim?t arrijn? nj? lart?si prej 7-10 cm, p?r to vendosen mb?shtet?se t? b?ra me shufra ose rrjet? t? trash?. N? t? nj?jt?n koh?, k?shillohet q? t? lashtat t? lyhen me torfe, humus, kasht? ose t? zez?. film plastik p?r t? reduktuar humbjen e lag?shtis? nga toka dhe gjithashtu p?r t? shtypur rritjen e bar?rave t? k?qija.

Kujdesi p?r bim?t konsiston kryesisht n? lirimin e tok?s dhe kontrollin e bar?rave t? k?qija. Gjat? lul?zimit dhe formimit t? fasules, bim?t reagojn? me shum? dhimbje ndaj munges?s s? lag?shtir?s. Nga ana tjet?r, teprica e saj para lul?zimit ul rendimentin; Bim?t n? k?t? mosh? duhet t? ujiten vet?m gjat? periudhave t? thata.

Vjelja
Korrja duhet t? b?het rregullisht - kjo nxit formimin e frutave t? reja n? bim?. Varietetet e sheqerit kan? tehe t? sheshta, me l?ng; ato hiqen kur farat sapo fillojn? t? formohen, gj? q? zakonisht ndodh 7-10 dit? pas fillimit t? lul?zimit. ?sht? m? mir? t? pastroni n? m?ngjes, pasi n? mot t? nxeht? tehet thahen shpejt. Ato duhet t? p?rdoren menj?her? p?r ushqim, ato mund t? ruhen n? frigorifer p?r ruajtje afatshkurt?r.

Varietetet e predhave p?r bizelet e gjelbra korrren 12-15 dit? pas fillimit t? lul?zimit. Kur korrni bizele p?r grur?, ?sht? e nevojshme t? kihet parasysh se tehet e varieteteve t? sheqerit nuk plasariten gjat? pjekjes, por e kund?rta ?sht? e v?rtet? p?r varietetet me guask?. Prandaj, varietetet e predhave mblidhen kur kokrrat arrijn? pjekurin? dylli.

Pas vjeljes, hardhit? mund t? priten, t? p?rdoren si ushqim p?r bag?tin? ose t? futen n? plehrash. Rr?nj?t me nyjet e mbetura n? tok? sh?rbejn? si pleh azotik p?r kulturat e m?vonshme.

Si t? merrni fara
Bizelet rriten p?r fara n? t? nj?jt?n m?nyr? si p?r q?llime tregtare, por korren vet?m pasi farat t? jen? pjekur.

Sh?nim p?r zonj?n
Bizele t? gjelbra, fasule t? papjekura t? konservuara
M?nyra e par?. Lani bizelet ose fasulet me l?vozhg? n? uj? t? rrjedhsh?m t? ftoht?, vendosini brenda en?t e smaltit, shtoni uj? me shtimin e 1 lug? ?mb?lsir? me krip? dhe 1 lug? ?aji me sheqer p?r ?do lit?r, vini ujin t? vloj? dhe zieni n? zjarr t? fort? p?r 15-20 minuta. M? pas vendosni bizelet ose fasulet e nxehta n? kavanoza (mbi supet), shtoni uthull 6% n? mas?n 1 lug? gjelle. lug? p?r 1 lit?r produkt; Mbushni kavanoz?t me sh?llir? t? vluar deri n? maj? dhe mbyllni menj?her? hermetikisht.

M?nyra e dyt?. Vendosni bizelet ose fasulet n? uj? t? kripur t? vluar p?r 2-4 minuta n? kavanoza s? bashku me uj?, shtoni 3 g acid limoni p?r 1 lit?r uj?, mbulojeni me kapak; Sterilizoni kavanoz?t p?r nj? or? e gjysm? dhe mbyllini.

I rregullojm? me l?vore limoni t? grir?, uthull, vaj dhe krip? sipas shijes, i trazojm?.

Sup? qum?shti me bizele
400 g bizele jeshile, 30 g bollgur, 200 g qum?sht, 1 vez?, 40 g gjalp?, krip?.
Hidhni uj? t? valuar, t? kripur sipas shijes, mbi bizelet e njoma t? q?ruara dhe gatuajeni derisa t? gatuhen gjysm?. M? pas shtoni bollgur t? p?rzier me nj? sasi t? vog?l uj? t? ftoht?. Pas 5 minutash zierje hidhni qum?sht t? nxeht? dhe hiqeni sup?n nga zjarri. Mbushni me vaj. Sh?rbejeni me nj? fet? vez? t? zier fort dhe t? cop?tuar n? secil?n pjat?.

Lulet e bishtajoreve duken si varka me vela ose mol?: dy petalet an?sore quhen krah? ose rrema, e treta ?sht? m? e madhja, vela ose flamur, dhe dy t? poshtmet, t? shkrira s? bashku, quhen vark?.

Nj? em?r tjet?r p?r familjen ?sht? mola. Fryti i bishtajoreve, si? mund ta merrni me mend, ?sht? nj? fasule. Por kjo ?sht? nga rruga. Dhe tani - drejtp?rdrejt n? lidhje me bizelet.

Kjo bim? barishtore nj?vje?are ?sht? p?rdorur q? n? agimin e qytet?rimit. Bizelet, t? cilat jan? kultivuar p?r t? pakt?n 3000 vjet, z?n? nj? vend t? fort? n? list?n e kulturave m? t? vjetra t? perimeve: n? rajonet malore t? Azis? Jugper?ndimore (Afganistan, Indi), Transkaukazin? dhe Lindjen e Mesme, Azin? e Vog?l dhe Etiopi. , ishte i njohur rreth epok?s s? shekullit t? VII para Krishtit. Dhe kat?r shekuj m? von? ajo dep?rtoi n? territorin rus. Megjithat?, si n? terren ashtu edhe kultura e kopshtit u p?rhap vet?m n? shekullin e 18-t?.

N? Kin?n e lasht?, bizelet konsideroheshin si simbol i pjelloris? dhe pasuris?. Dhe n?se n? Greqia e lasht? Bizelet ishin ushqimi kryesor i njer?zve t? zakonsh?m, por n? Franc? n? shekullin e 16-t? ato sh?rbeheshin n? tryez?n e mbretit. Dhe Rusia ra n? dashuri me bizelet (fal? loj?n) edhe n?n Tsar Gorokh. Ajo u rrit ve?an?risht n? provinc?n Yaroslavl.

Bizele- nj? bim? vet?pjalmuese, por pjalmimi i pjessh?m i t?rthort? ?sht? i mundur. Frutat e bizeles jan? t? l?vozhgave ose fasule sheqeri. Varietetet e q?rimit ndryshojn? nga varietetet e sheqerit n? pranin? e nj? shtrese t? brendshme, t? fort?, t? ashtuquajtur pergamene n? l?vozhgat e fasules, dhe p?r k?t? arsye l?vozhgat e fasuleve t? k?tyre varieteteve jan? t? pangr?nshme. Varietetet e sheqerit nuk kan? nj? shtres? t? till?. Ka edhe varietete bizele gjysm? sheqer, n? t? cilat fasulet kan? nj? shtres? pergamen?, por kjo v?rehet vet?m n? fasulet e thata. Te bishtajat shprehet dob?t.

Farat e bizeleve jan? t? m?dha: 1000 bizele peshojn? 150 - 400 g, ato mbeten t? q?ndrueshme p?r 5 - 6 vjet. Ato ndodhin lloje t? ndryshme- t? rrumbullak?ta, cerebrale dhe kalimtare. Farat e rrumbullakosura kan? nj? sip?rfaqe t? l?muar kur piqen, ato shpejt humbasin p?rmbajtjen e tyre t? sheqerit dhe b?hen niseshte. Qelizat e trurit kan? nj? form? k?ndore-katrore dhe nj? sip?rfaqe t? rrudhur. Ata japin m? t? ?mb?l, m? cil?si t? lart? bizele! Varietetet kryesore t? tavolin?s dhe konservimit t? bizeleve kan? fara truri.

Nd?r kulturat bimore, bizelet jan? burimi m? i pasur i proteinave. Fasulet e saj n? pjekurin? teknike p?rmbajn? deri n? 5 - 8 p?r qind proteina, kan? nj? s?r? aminoacide jetike p?r njer?zit (cistin?, lizin, arginin?, triptofan etj.) dhe vitamina (PP, B1, B2, C, provitamin? A). Bizelet e reja p?rmbajn? m? shum? karbohidrate, por nd?rsa piqen, sasia e proteinave dhe nisesht?s rritet. Meq? ra fjala! Bizelet jan? m? t? pasura me proteina se t? gjitha perimet: bizelet e thata p?rmbajn? po aq proteina sa mishi i vi?it me yndyr? mesatare. P?rmbajtja e tij kalorike ?sht? 1,5 - 2 her? m? e lart? se llojet e tjera t? perimeve dhe patateve.

Njer?zit Prej koh?sh ?sht? v?n? re se toka n? t? cil?n rriten bishtajore b?het m? pjellore. Edhe n? fillim t? shekullit t? 19-t?, besohej se bishtajoret thithin azotin direkt nga ajri me gjethet e tyre dhe pasurojn? tok?n me t?. Dhe n? fund t? t? nj?jtit shekull, v?mendje iu kushtua nyjeve t? vendosura n? rr?nj?t e bishtajoreve. Doli se k?to jan? baktere t? ve?anta nyje q? jetojn? n? rr?nj? dhe kapin azotin e lir? nga atmosfera.

P?r t? prodhuar artificialisht azot nga ajri, nevojitet nj? temperatur? prej 500°C dhe nj? presion prej qindra atmosferash. Por bakteret nodule nuk kan? nevoj? p?r k?t?.

Kopshti Bizelet ndahen n? 3 grupe: gjys?m sheqer, l?vozhg? dhe sheqer. Gjysm? sheqeri ?sht? m? i zakonshmi - rritet p?r t? prodhuar bishtaja t? gjelbra, t? cilat hahen ose konservohen. N? gjendje t? pjekur dhe t? that?, farat jan? t? rrudhura fort... Varietetet me l?vore karakterizohen nga kokrra t? m?dha t? ?mbla t? papjekura q? hahen. Farat e pjekura kan? ngjyr? t? verdh? ose jeshile dhe mund t? zihen. Kur thahen, farat mbajn? nj? form? t? rrumbullak?t... Dhe bizelet e sheqerosura rriten p?r bishtajat e tyre t? gjelbra dhe t? buta dhe hahen t? fresk?ta ose t? konservuara. Farat e k?saj bizele jan? t? rrumbullak?ta, t? ?mbla, pak t? rrudhura, prandaj emri i tyre - "tru".

Perime bizelet jan? bim? nj?vje?are. P?r varietetet e saj t? pjekjes s? hershme n? zona t? ndryshme, koh?zgjatja e sezonit t? rritjes (nga mbirja deri n? faz?n e pjekuris? teknike t? fasuleve) varion nga 45 n? 60 dit?, deri n? pjekurin? fiziologjike - 60 deri n? 70 dit?. P?r ato n? mes t? sezonit, p?rkat?sisht 60 - 80 dhe 70 - 90 dit?. Ato me pjekje t? vonshme kan? mbi 80 dhe 90 dit?.

Kushtojini v?mendje! Bizelet jan? nj? nga kulturat e perimeve m? rezistente ndaj t? ftohtit! Sidomos varietetet me fara t? rrumbullak?ta, t? l?muara. Farat e tyre mbijn? n? 1 - 2 ° C, dhe farat e trurit - n? 4 - 8 ° C. Fidanet e varieteteve t? bizeleve me kok?rr t? l?muar mund t'i rezistojn? ngricave deri n? -6°C.

Temperatura optimale p?r mbirjen e far?s dhe rritjen e m?vonshme t? bim?ve t? bizeleve ?sht? 16 - 20°C. Rritja e nyjeve n? rr?nj? fillon n? nj? temperatur? prej 5°C, thithja e azotit atmosferik fillon n? temperatura mbi 10°C (optimumi 24 - 26°C).

Bizele- nj? kultur? q? k?rkon lag?shti t? tok?s (ve?an?risht gjat? mbirjes s? far?s dhe sezonit t? par? t? rritjes), toleron mir? lag?shtia e tep?rt, por nuk mund t? p?rballoj? nivelet e larta t? uj?rave n?ntok?sore. N? t? nj?jt?n koh?, bizelet jan? gjithashtu rezistente ndaj that?sirave afatshkurtra: fal? sistemit t? tyre t? fuqish?m rr?njor, ato mund t'i sigurojn? vetes lag?shti nga horizontet m? t? thella t? tok?s.

Duke qen? nj? bim? me gjer?si t? but?, bizelet i p?rgjigjen pozitivisht dit?ve t? gjata. Shumica e varieteteve t? saj kan? nj? sezon n? rritje t? rajonet veriore m? e shkurt?r se n? jug, dhe n? nj? dit? t? shkurt?r 10-or?she, disa varietete as nuk lul?zojn?.

Gjat? t? shkuar?s P?r 15 vjet, jan? zonuar 24 varietete bizele t? l?muara dhe 4 lloje bizele sheqeri. Varietetet e pjekjes s? hershme dhe me pjekjen e mesit p?rfshijn? Gribovsky t? hersh?m 11, Early 301, Early Canning 20/21, Alpha, Kubanets 1126, Vegetable 86, Vega dhe varietetin e ri Tiras; n? mes t? sezonit - Fituesi G-33, Viola, Excellent 240, Voskhod, Izumrud, Soyuz 10, Adagumsky dhe varieteti i ri Fuga; mesi i von? - Perfeksioni 65-3, Yubileiny 1512, Epoka dhe truri me pjekje t? vonshme u p?rmir?suan.

M? t? zakonshmet jan? varietetet me pjekje t? hershme, t? mesme t? hershme dhe t? mesme. Varietetet q? piqen m? von?, pasi jan? m? pak produktive, rriten n? madh?si t? kufizuara. Nd?r varietetet e bizeleve t? sheqerit, m? t? zakonshmet jan? Neistoshichimy 195 dhe Zhegalova 112 dhe Karaganda 1053 dhe Tskhaltsitela. SIC! Ju rekomandon Agrofirm "Semko".

Bizele me perime: Ambrosia ?sht? nj? varietet bizelesh asparagus. Lart?sia e k?rcellit 60 - 70 cm Ngjyra e fasules dhe e kokrr?s ?sht? jeshile. Nj? shpatull sheqeri i ri me bizele rudimentare p?rdoret p?r ushqim... Dhe Gloriosa ?sht? nj? varietet produktiv, i hersh?m me rritje mesatare t? fuqishme t? bim?ve. Kokrrat jeshile t? lehta kan? nj? shije t? k?ndshme t? ?mb?l. P?rdoret p?r konservim dhe ngrirje.