"A keni ngr?n? tashm? oriz sot?" - jo kuriozitet boshe, por nj? p?rsh?ndetje nga kinez?t kur takohen. Jeta e nj? banori t? zakonsh?m t? Kin?s nuk mund t? imagjinohet pa k?t? kultur? drithi. Dhe orizi mbillet jo vet?m n? fusha, por edhe n? shpatet e maleve.

T? famsh?m jan? nj? mrekulli e v?rtet? e inxhinieris?. Ato filluan t? ngriheshin q? n? shekullin e 13-t? pas Krishtit. Cil?sia m? e lart? dhe varietete t? shijshme rritur n? provinc?n Yunnan. Shtrihet p?r dhjet?ra kilometra Fushat kineze t? orizit. K?tu, n? nj? lart?si prej 200 - 2000 metra mbi nivelin e detit, n? nj? sip?rfaqe prej 20 mij?. metra katror?, shtrihej me mij?ra tarraca.

Gjith?ka ?sht? krijuar me dor? pa p?rdorimin e ndonj? p?rparimi teknologjik modern. N? fakt, fushat e orizit n? Yunnan- kjo ?sht? sistem autonom kultivimi i kultur?s. Uji, q? zbret nga majat e maleve, v?rshon gropat. Si rezultat - at?her? nuk rritet bar i keq, toka pasurohet me azot dhe t? gjitha kushte t? favorshme p?r pjekjen e orizit. N? t? nj?jt?n koh?, kokrrat e orizit mbijn? n? fidanishte t? ve?anta, t? cilat m? pas mbillen manualisht n? gropa t? p?rmbytura.

Shiko tek tarracat e orizit n? Kin? udh?tar?t vijn? nga e gjith? bota. Nj? spektak?l q? k?naqet n? ?do periudh?. Nga n?ntori deri n? prill mund t? shihni fusha t? p?rmbytura. Qielli dhe dielli, ret? dhe h?na reflektohen n? sip?rfaqen e ujit.

N? pranver?, nj? fush? orizi n? Yunnan kthehet n? qilim jeshil. N? vjesht?, fushat lyhen ngjyra t? ndezura vjeshte. Pamja magjeps?se e tapetit me lara-lara ?sht? aq fantastike sa nuk ?sht? e mundur menj?her? t? besohet n? realitetin e ekzistenc?s s? tij. Peizazhi duket se ?sht? pikturuar me penelin e nj? artisti t? aft?.

Vendasit u kujdes?n p?r turist?t, duke krijuar kushte t? p?rshtatshme q? t? gjith? t? shijojn? foton mahnit?se dhe ta kapin at? n? aparatin e tyre. K?tu mund t? gjeni platformat e shikimit nga ku e mahnitshme pamje e tarracave t? orizit t? Kin?s. V?rtet?, pranimi n? to nuk ?sht? falas, por nj? shum? simbolike prej 50 juan? (ekuivalente me 250 rubla) ?sht?, me t? v?rtet?, nj? tarif? e vog?l p?r nj? p?rvoj? t? mahnitshme.

Longji (Raga e Dragoit) - tarraca orizi t? provinc?s kineze t? Guangxi n? malet Longsheng

E vendosur 27 km n? jug t? Longsheng Township, e gjer? tarracat e orizit "Krashta e Dragoit", shtres? pas shtrese mbulojn? kodrat dhe malet. K?to jan? nj? nga tarracat m? t? famshme n? t? gjith? Kin?n, t? famshme p?rtej Kin?s p?r peizazhet e tyre p?rrallore.

T? moshuarit Longsheng kan? nj? th?nie: "Ku ka tok?, do t? ket? tarrac? orizi". N? provinc?n kineze t? Guangxi, dy or? me makin? nga qyteti i Guilin, problemi i mbjelljes dhe rritjes s? orizit n? shpatet e pjerr?ta ?sht? zgjidhur prej koh?sh. Qysh n? dinastin? Yuan, n? fund t? shekullit t? 13-t?, filloi detyra n? shkall? t? gjer? p?r mbjelljen e orizit n? malet Longsheng.

U desh?n kat?r shekuj p?r t? krijuar arat me r?r? t? njohur si Longji. Gjat? k?saj kohe, shum? breza punuan shum? n? tarracat p?r t'u siguruar familjeve t? tyre furnizimin e nj? viti me oriz. Por p?rve? k?saj, ata krijuan nj? zon? jasht?zakonisht t? bukur. Nuk ?sht? ?udi q? kinez?t e quajn? at? mrekulli e vog?l"tarrac? e lezetshme".

AT koh? t? ndryshme Kjo zon? duket ndryshe ?do vit. Uji i grumbulluar gjat? dimrit derdhet n? fusha n? form?n e shiut n? pranver?. N? ver?, er?rat q? fryjn? lastar?t e orizit i kthejn? fushat n? fusha t? gjelbra orizi. N? vjesht?, fusha e pjekur fiton nj? ngjyr? t? art? fisnike, dhe n? dim?r i gjith? shpati ?sht? i mbuluar me bor?.

Njer?zit q? u detyruan t? vendoseshin masivisht n? k?t? zon? kodrinore gjat? Dinastis? Yuan u p?rball?n me problemin e munges?s s? t? korrave p?r shkak t? ve?orive t? rajonit: popullsia n? rritje nuk mund t? merrte nj? korrje mjaft t? madhe. Prandaj, njer?zit dol?n me nj? teknik? t? pazakont? p?r p?rdorimi m? i mir? tok? e punueshme.

Kulmi i zgjuarsis? njer?zore ?sht? uji natyror i shiut, i cili ?sht? burimi i vet?m uji n? zonat malore. Uji ruhet n? rezervuar? dhe n? pranver? fushat e orizit mbushur me uj?. Tarracat e l?kundura sigurojn? q? i gjith? uji t? p?rdoret pa mbetje.

Grupi etnik Zhuan i quan tarracat "Shpina e Dragoit". Nga nj? lart?si prej 800 metrash, mund t? shihet me sy t? lir? se fushat duken si luspat e nj? dragoi t? fjetur me nj? kresht? dredha-dredha.

Fushat e orizit, pika m? e lart? e t? cilave ndodhet n? nj? lart?si prej 1100 metrash, mbulojn? nj? sip?rfaqe prej 60 kilometrash katror?.

Vizitor?t jan? gjithmon? t? mir?pritur k?tu, dhe shum? vendasit edhe bujtina t? vogla t? hapura p?r udh?tar?t. duke vizituar fushat e orizit t? Kin?s, mund t? m?soni shum? p?r kultur?n dhe karakteristikat e popullat?s lokale. Tarracat vizitohen m? s? miri n? pranver? ose ver? p?r t'i zbuluar ato n? t? mir?n e saj. Me t? mb?rritur n? vjesht?, do t? shihni oriz t? gjat?, tarracat do t? duken si kodra t? val?zuara.

Per shekuj tarracat e orizit ishin n? pron?si t? familjeve, brez pas brezi kaluan nga babai te bir. Kur komunist?t erdh?n n? pushtet, rregullat ndryshuan: n? lindjen e nj? personi, atij i ndahet nj? pjes? e caktuar e tok?s, dhe pas vdekjes komiteti vendor e tjet?rson at? p?r p?rdorim t? tij dhe m? von? ia transferon dikujt tjet?r.

Edhe pse ?do familje n? gjendje p?r t? rritur t? lashtat vet?m p?r nevojat e veta, orizi k?tu rritet jo vet?m p?r ushqim. N? fund t? fundit, n? jet? ka gjithmon? nj? vend p?r g?zime t? vogla. Dhe ?do vit, nj? pjes? e t? korrave, i ashtuquajturi oriz ngjit?s, p?rdoret p?r t? b?r? ver? orizi.

Tani, kur shekulli i nj?zet e nj? ?sht? n? oborr, roli i orizit, natyrisht, nuk ?sht? aq i r?nd?sish?m sa m? par?. Gjithnj? e m? shum? t? rinj shkojn? p?r t? punuar n? Longsheng ose m? larg. Dhe, pavar?sisht se tarracat mbillen ende me oriz, ato nuk sh?rbejn? m? si burimi kryesor i t? ardhurave p?r popullsin? vendase.

Orizi i rritur k?tu nuk mund t? shitet me nj? ?mim konkurrues, pasi sip?rfaqja e tarracave thjesht nuk lejon marrjen e v?llimeve t? m?dha t? grurit. Megjithat?, k?to Fushat kineze t? orizit p?rfshihen gjithnj? e m? shum? n? harta turistike dhe fshatar?t fitojn? m? shum? ?do vit nga turizmi sesa nga fushat e orizit. Kjo ?sht? arsyeja pse plantacione orizi n? Longsheng do t? jet? p?r aq koh? sa nuk m?rziten me turist?t.

Tarracat e orizit n? Kin?

Duke par? nj? her?, t? krijohet p?rshtypja se kultivimi i orizit n? k?t? vend kryhet me ndihm?n e dizajnit t? peizazhit.

Nd?rtimi i tarracave t? orizit filloi q? n? Dinastin? Yuan (1271-1368). Ata jan? kulmi i men?uris? s? thell? dhe pun?s s? palodhur. Dhe si quhen platformat e shikimit rreth tarracave t? orizit n? Kin?: "N?nt? dragonj dhe pes? tigra", "Shtat? yje rreth h?n?s" ... K?tu quhen "m? t? bukurat n? bot?" dhe "t? vetmet. ato n?n ret?”.

P?r t? arritur n? tarracat e famshme t? orizit Longji, duhet t? ngjiteni n?p?r fshatin Ping An, q? ndodhet 27 km n? jug t? qytetit Longsheng n? provinc?n Guangxi.

K?to jan? disa nga tarracat m? t? famshme n? t? gjith? Kin?n, fal? peizazhit p?rrallor.

tarracat e orizit z?n? nj? sip?rfaqe prej 66 km2. Ato jan? t? vendosura n? nj? lart?si prej 300 deri n? 1100 metra mbi nivelin e detit dhe me nj? pjerr?si midis 25 dhe 35 grad?, ndonj?her? edhe 50.

Nj? bilet? p?r n? kuvert?n e v?zhgimit kushton 50 juan? (rreth 250 rubla).

N? tarracat q? rrethojn? fshatin Ping An, ndodhen ato dy platforma shikimi me emra piktoresk?: "N?nt? dragon? dhe pes? tigra" dhe "Shtat? yje rreth h?n?s".

Megjithat?, ?sht? e pazakont? t? v?zhgosh "hapat e fush?s" t? krijuara nga njeriu q? lakohen n? m?nyr? piktoreske n? shpatet:

Orizi i korrur n? Dragon's Backbone konsiderohet si nj? nga m? t? mir?t n? vend. Ka shum? arsye p?r k?t?: ?sht? uji i malit, toka dhe forca t? m?dha q? aplikohen p?r t? rritur oriz.

Nj? foto p?r vler?simin e shkall?s ?sht? nj? hap n? rritjen njer?zore!

N? fotografi, peizazhet duken mjaft monotone, por n? realitet nuk jan?!

Pamje e tarracave t? orizit ndryshon n? var?si t? koh?s s? vitit. N? pranver?, kur uji ujit fushat e orizit, tarracat duken si shirita t? m?dhenj me shk?lqim q? mb?shtillen rreth shpateve t? maleve dhe kodrave:

N? fillim t? ver?s, tarracat e orizit b?hen t? gjelbra:

Dhe ja si duken fushat e orizit kur ?sht? koha p?r t? korrur:

Orizi ?sht? nj? nga drith?rat m? t? vlefshme n? bot?, ?sht? nj? nga produktet ushqimore kryesore p?r shumic?n e popullsis? s? planetit ton?. at? bim? nj?vje?are, nj? familje drith?rash t? klas?s monokotiledone.

informacion i pergjithshem

Kjo drith?ra ka fibroze sistemi rr?njor, me zgavra ajri q? sigurojn? akses ajror n? tok?n e p?rmbytur. Orizi ?sht? nj? ka?ub? e p?rb?r? nga k?rcell me nyje, trash?sia e s? cil?s ?sht? rreth 3-5 mm, dhe lart?sia ?sht? nga 38 cm, mund t? jet? gjithashtu 3-5 m e lart? (format e ujit t? thell?). Rrjedhat jan? kryesisht t? ngritura, por disa jan? ngjit?se dhe zvarrit?se. Gjethja ?sht? heshtak, tuf? lulesh ?sht? nj? panik, gjat?sia e s? cil?s ?sht? 10-30 cm.. Gjethja ?sht? e ngjeshur ose e p?rhapur, e varur ose e ngritur, n? var?si t? varietetit t? orizit. Mbi t? ndodhet nje numer i madh i thumba me nj? lule n? k?rcell t? shkurt?r. Kokrra e plot?, e zakonshme e orizit p?rb?het nga nj? guask? e fort?, n?n t? cil?n ka nj? kok?rr kafe. N?n l?kur? ndodhet endosperma, pjesa m? ushqyese e kokrr?s, t? cil?n e shohim n? form?n e orizit t? bardh?, t? quajtur t? l?muar ose t? l?muar. Rreth 94% p?rmban niseshte, rreth 6-10% proteina, por, p?r fat t? keq, nuk p?rmban pothuajse asnj? vitamin? B dhe minerale. Orizi i l?muar gatuhet m? shpejt dhe tretet m? leht? p?r trupin. N? klimat e nxehta dhe t? lag?shta, produkti do t? zgjas? m? gjat?.

Rritja e orizit

Ekzistojn? 3 lloje t? arave n? t? cilat rritet kjo drith?ra: malore, ?eqe dhe firth. N? fushat e kontrolleve, teknologjia e kultivimit t? orizit konsiston n? kultivimin me p?rmbytje t? vazhdueshme derisa t? korrat t? piqen, m? pas uji kullohet dhe prodhimi fillon t? korret. Kjo kultur? ?sht? m? e zakonshme, rreth 90% e prodhimit t? orizit n? bot? ?sht? korrur n? k?t? m?nyr?. Fushat e thata ndodhen n? zona ku ka shum? reshje, ndaj nuk k?rkojn? ujitje artificiale. N? t? dyja fushat, mund t? rritet oriz i t? nj?jtave varietete, por rendimenti n? fushat e kontrollit ?sht? m? i lart?. Fusha e par? e orizit ndodhet kryesisht n? zonat e p?rmbytura dhe kultivohet gjat? periudh?s s? p?rmbytjeve. N? k?t? rast, p?rdoret oriz i nj? varieteti t? ve?ant?, me nj? k?rcell mjaft t? shpejt? n? rritje, panik?t e t? cilit notojn? n? uj?. Krahasuar me kultivimin e orizit n? fusha t? tjera, kjo metod? jep shum? m? pak korrje, megjithat?, kjo ?sht? m? tradicionale p?r ato rajone ku drith?rat jan? m? s? shumti element i r?nd?sish?m ushqimi p?r popullsin?, p?r shembull, n? vendet aziatike.

llojet e orizit

Jan? me mij?ra varieteteve t? ndryshme oriz. P?r shembull, n? Azi, ?do fush? prodhon shum?llojshm?rin? e saj t? k?saj kulture. Klasifikohet sipas gjat?sis? s? kokrr?s, llojit t? p?rpunimit, ngjyr?s, arom?s. Sipas shkall?s s? p?rpunimit, drith?rat ndahen n? t? bardha dhe t? ziera n? avull.

Ekzistojn? llojet e m?poshtme t? orizit:

1. Padi: Orizi i fresk?t, i fresk?t nga fusha, mund t? ruhet p?r disa vite.
2. L?vorja e orizit - heqja e tij nga kokrra ?sht? faza e par? e p?rpunimit, p?rdoret si ushqim p?r kafsh?t dhe si pleh.
3. Predha e krundeve: e p?rftuar nga procesi i bluarjes s? drith?rave, p?rdoret p?r drith?rat e m?ngjesit dhe ushqimin e kafsh?ve.
4. i r?r? oriz i bardhe: m? e zakonshme. Ka oriz me kok?rr t? rrumbullak?t, me kok?rr t? mesme dhe me kok?rr t? gjat?, fotot e t? cilit mund t? shihen n? artikull.
5. Orizi i parfumuar: Orizi padi ngjyhet paraprakisht n? uj? dhe m? pas trajtohet me avull n?n presion.
6. Kafe ose e pa l?muar. Ekziston nj? kok?rr mesatare dhe ?mimi i t? cilit nuk ?sht? shum? i ndrysh?m nga ?mimi i orizit t? l?muar, por konsiderohet shum? m? i sh?ndetsh?m se orizi i bardh?.
7. Orizi i thyer: kokrrat e orizit thyhen gjat? p?rpunimit, copat e m?dha p?rdoren p?r ?mb?lsirat dhe m?ngjeset, copat e vogla p?rdoren p?r
8. Dhe gjithashtu lloje t? tilla t? orizit si jasemini, basmati, egjiptian dhe i eg?r jan? t? zakonshme.

Historia dhe shp?rndarja

Orizi ?sht? konsumuar dhe rritur nga njer?zit p?r rreth 7000 vjet. Fotografit? q? d?shmojn? p?r k?t? mund t? gjenden n? dor?shkrimet e lashta t? Kin?s dhe Indis?. Edhe at?her? n? orizinat p?rdorej nj? sistem kanalesh p?r ujitjen e k?saj kulture. Vendi ku ai u shfaq p?r her? t? par? nuk ?sht? vendosur, por disa shkenc?tar? pajtohen se India konsiderohet atdheu i tij. Sipas burimeve t? tjera, dihet se fushat e orizit n? Kin? u shfaq?n q? n? mij?vje?arin e 5-t? para Krishtit dhe rreth 500 para Krishtit ishin vendosur tashm? n? Azin? Juglindore dhe Jugore, Kin? dhe Indi. P?rhapja, kjo drith?ra ?sht? p?rshtatur me t? ndryshme Kushtet e motit, p?r shembull, n? Azin? Jugore, nevojitej nj? sasi e madhe uji dhe nxeht?sie gjith? vitin, dhe n? Japoni, Kore dhe Kin?n qendrore, kan? marr? p?rsip?r varietetet q? tolerojn? t? ftohtin dhe kan? nevoj? p?r pak uj?. N? Azi, orizi ende korret dhe mbillet me dor?, dhe ?sht? kultivuar p?r shekuj me radh? n? pllaja malore, kodra dhe parcela t? vogla toke. N? shekullin e 13-t?, fushat e orizit u shfaq?n n? Si?ili, n? Amerika e Veriut ai p?rfundoi me francez?t, britanik?t dhe japonez?t. Orizi u soll n? Amerik?n e Jugut nga portugez?t dhe spanjoll?t. Kultivimi i orizit n? Rusi filloi mbi 300 vjet m? par?.

Oriz n? Rusi

AT Perandoria Ruse Fusha e par? e orizit u shfaq n? koh?n e Ivanit t? Tmerrsh?m. Nj? dekret iu dha vojvodit t? Astrakhanit p?r t? rritur "melin sara?enik", i cili quhej at?her? orizi. Fushat ishin t? vendosura n? rrjedh?n e poshtme t? Vollg?s, por, p?r fat t? keq, rezultati i eksperimentit mbeti i panjohur.

Gjat? mbret?rimit t? Pjetrit I, "meli sara?enik" u ngrit p?rs?ri n? Rusi, u mboll n? delt? dhe fati i t? korrave u humb p?rs?ri midis nevojave urgjente t? shtetit. Dhe vet?m n? 1786 orizi u rishfaq n? territorin e Rusis? - u soll nga Kozak?t Kuban. Fushat e orizit ndodhen n? fushat e p?rmbytjes dhe pas marrjes korrje e mir? fushat e orizit e kan? origjin?n n? Rusi.

Konsumimi i orizit n? bot?

Ekzistojn? 2 qasje p?r konsumimin e k?saj drith?ra: "Per?ndimore" - tipike p?r vendet e Amerik?s dhe Evrop?s, dhe "Lindore" - p?r vendet aziatike. N? vendet lindore orizi ?sht? ushqim i p?rditsh?m, n? Evrop? orizi e mori fam?n m? von? dhe fillimisht i p?rkiste bim? ekzotike dhe t? p?rgatitur ekskluzivisht p?r menu pushimi. Me kalimin e koh?s, orizi u b? edhe nj? nga produktet kryesore ushqimore, por, ndryshe nga Azia, n? Evrop?, orizi filloi t? gatuhej me shpend?, mish, ushqim deti dhe er?za.

Nevoja p?r t? korrat e orizit

?do vit n? Tok? prodhohen rreth 350 milion? ton? oriz. M? shum? se gjysma e njer?zve n? planet e p?rdorin at? 3 her? n? dit?. Dhe n? Japoni, 78% e fermave fshatare jan? t? p?rqendruara n? rritjen e orizit, p?r shembull, megjith?se kostoja e orizit ?sht? shum? m? e lart? k?tu. Shkalla e konsumit t? k?saj drith?ra p?r person n? Azi ?sht? 150 kg n? vit, dhe n? Evrop? - 2 kg n? vit. Rreth 12-13 milion ton ?sht? v?llimi vjetor i importeve dhe eksporteve bot?rore, dometh?n? af?rsisht 4% e t? korrave totale n? Tok?. Amerika Jugore dhe Azia jan? eksportuesit kryesor? t? orizit, nd?rsa Europa ?sht? importuesi.

mbjellja e orizit

P?r pastrimin e farave p?rdoren klasifikues-ndar?s t? posa??m, m? pas farat kontrollohen p?r mbirje, me tregues m? pak se 90% t? kokrr?s konsiderohen t? pap?rshtatshme. 5-8 dit? para mbjelljes, farat thahen n? diell, zhyten uj? t? ngroht? brenda 2-3 dit?sh, pas fryrjes, ato thahen deri n? rrjedhshm?ri dhe fillojn? t? mbillen n? tok? t? parangrohur deri n? 10 cm t? thell?. menyra me e mire Mbjellja e orizit konsiderohet me rresht t? ngusht? me far?s me disqe me fllanxha ose me rresht t? zakonsh?m. Rezultate t? mira sjell edhe metoda diagonale e t?rthort? e mbjelljes s? orizit. N? tokat e p?rmbytura, p?rdoret mbjellja me transmetim nga nj? aeroplan, k?shtu q? mund t? mbillen rreth 150 hektar? n? dit? me nj? aeroplan. Orizi mund t? rritet edhe nga fidan?t. Kjo metod? p?rdoret n? Vietnam, Kin?, Japoni dhe vende t? tjera. Kultura e fidan?ve n? vendet e CIS gjendet n? Azerbajxhan.

Ujitja dhe kujdesi i kulturave t? orizit

Ka 3 m?nyra p?r t? ujitur t? korrat e orizit:

• p?rmbytjet jan? t? vazhdueshme - uji ?sht? n? fush? gjat? gjith? sezonit t? rritjes;
• p?rmbytje e shkurtuar - n? fillim dhe n? fund t? sezonit t? rritjes nuk ka shtres? uji;
• p?rmbytje me nd?rprerje - niveli i ujit ruhet p?r periudha t? caktuara.

N? vendet e CIS, p?rdoret kryesisht p?rmbytja e shkurtuar. N? tokat jo shum? t? kripura dhe relativisht t? pastra nga bar?rat e k?qija, lotimi kryhet pas mbjelljes dhe para mbirjes. Pas mbirjes, fusha e orizit p?rmbytet dhe gjat? punimit lihet nj? shtres? jo shum? e madhe uji - rreth 5 cm. Pastaj gradualisht shtresa e ujit rritet n? 15 cm dhe n? k?t? nivel uji ?sht? deri n? pjekurin? e dyllit. t? bim?ve. Me kalimin e koh?s, furnizimi me uj? zvog?lohet pak, n? m?nyr? q? toka t? thahet duke u pjekur dhe t? filloj? korrja. P?r t? vrar? algat kontrollin kimik me bar?rat e k?qija ose ajrosjen e tok?s e thajn? fush?n e orizit. Fotografit? e k?saj procedure mund t? gjenden n? shum? rekomandime p?r ujitjen dhe kujdesin e orizit.

Teknologjit? e kultivimit t? orizit

Instituti i K?rkimeve All-Union i Orizit zhvilloi nj? teknologji p?r kultivimin e orizit, fal? s? cil?s ?sht? e mundur t? merren nga 4 deri n? 6 ton drith? p?r 1 hektar. Teknologjia ?sht? projektuar duke marr? parasysh specifikat e tok?s, klim?s, varieteteve.

P?r rajonet jugore dhe Territori i Krasnodarit Jan? zhvilluar 8 variante t? teknologjis? s? prodhimit t? orizit:

1. Teknologjia baz?, e cila p?rfshin 66 operacione, shoq?rohet rendiment t? lart? orizi, konsumi i lart? i karburantit dhe intensiteti i lart? i pun?s.
2. Nj? teknologji n? t? cil?n farat mbillen n? nj? thell?si prej 4 ose 5 cm, dhe p?rfshin 49 operacione. P?rdoret k?tu p?rgatitje paraprake tokat: planifikimi i vjesht?s dhe plugimi i hersh?m.
3. Nj? teknologji q? kombinon operacionet e l?rimit: nivelimi i mikrorelievit, duke p?rdorur plehra minerale dhe herbicide, mbjellje, rrotullim sip?rfaq?sor.
4. Teknologjia q? e parashikon nuk p?rfshin operacione t? tilla si l?rimi, disk?zimi, dalja, planifikimi operacional, l?rimi.
5. Nj? teknologji e specializuar n? fushat e mbushura me uj?, pra ku fusha e orizit nuk mund t? thahet n? pranver? dhe vjesht?, si dhe n? koh? me shi gjat? periudh?s s? mbjelljes dhe p?rgatitjes s? tok?s.
6. Teknologji pa herbicid q? lejon praktikat bujq?sore p?r t? luftuar bar?rat e k?qija, s?mundjet dhe d?mtuesit.
7. Teknologji pa p?rdorimin e pesticideve, p?r kultivimin e orizit dietik.
8. Nj? teknologji ku gjith?ka k?rkon energji dhe pun? intensive proceset teknologjike kryeni nj?sit? KFS-3.6 dhe KFG-3.6 dhe nj? parmend? rrotulluese PR-2.4. shenj? dalluese Metoda ?sht? l?rimi i qet?.

Tarracat e orizit, t? cilat ndodhen n? provinc?n kineze t? Yunnan, k?naqin udh?tar?t nga e gjith? bota. K?to fusha t? m?dha orizi jan? nd?r m? t? m?dhat? dhe m? t? bukurat n? bot?. Shum? atraksione t?rheqin turist? nga vende t? ndryshme.

Pamje fantastike n? Yuanyang

Do t? duket, ajo q? ?sht? e habitshme n? fushat e orizit. K?to tarraca jan? t? ve?anta. Ato jan? aq piktoreske sa ?do vit qindra turist? vijn? p?r t? par? ngjyrat e ndezura dhe t? pasura q? mbulojn? shpatet e kodrave.

Gjat? vitit, peizazhi ndryshon: disa ngjyra z?vend?sojn? t? tjerat. Duket se nj? artist i paduksh?m pikturon fushat e p?rmbytura me uj? me ngjyrat m? t? pabesueshme. Fidanet e orizit n? ver? kan? nj? ngjyr? t? gjelb?r t? zbeht?. Vende "ari" jan? t? dukshme n? shpatet n? dit?t e vjesht?s.

Nga n?ntori deri n? fund t? marsit, fushat jan? m? t? bukurat e tyre. Shk?lqimi i diellit i reflektuar n? sip?rfaqe krijon nj? pamje fantastike dhe t? bukur.

Duke par? nga pamja e nj? zogu n? shpatet e maleve dhe kodrave, nuk do t? kuptoni menj?her? se ?far? ?sht? posht?. Arna me shum? ngjyra t? ndara me vija t? zeza. ?far? ?sht? kjo? Mister.

Mrekullit? e natyr?s q? udh?tar?t shohin n? Kin? jan? t? mahnitshme. Pylli me gur? Shilin, Liqeni i H?n?s s? Gjysm?h?n?s n? mes t? shkret?tir?s, malet nga filmi Avatar dhe dhjet?ra pika t? tjera piktoreske e b?jn? popullin kinez krenar p?r tok?n e tyre t? mahnitshme.

Tarracat e orizit jan? gjithashtu t? nderuara nga banor?t e Kin?s. Ata renditen n? vendin e 17-t? n? renditjen e m? t? shumt?ve vende te bukura Kin?. UNESCO po shqyrton aktualisht nj? aplikim p?r p?rfshirjen e k?tyre fushave t? pazakonta t? orizit n? list?n e vendeve me vler? kulturore.

m? af?r

dhe k?shtu i shohin fshatar?t ?do dit?

Si u shfaq?n tarracat e mahnitshme?

Rreth 2500 vjet m? par?, fiset nomade Hani zbrit?n nga malet p?r t'u vendosur n? nj? vend t? ri. Fermer?t vun? re se toka ku ata kultivonin oriz b?hej shum? m? pjellore n?se filizat mbuloheshin vazhdimisht me nj? shtres? uji. Bar?rat e k?qija u shkat?rruan natyrsh?m, dhe bim?t mor?n pleh shtes? - azot.

Fermer?t mor?n nj? vendim - t? pajisnin g?rmime t? m?dha n? shpatet e kodrave p?r pun? bujq?sore. Puna titanike p?rfundoi pas shum? vitesh. Puna k?rkonte llogaritje dhe sakt?si t? sakt?. Gabimet m? t? vogla ?uan n? shkat?rrimin e strukturave t? brishta.

Burri mori rrug?n e tij. Tarraca t? m?dha me nj? sip?rfaqe prej 20 mij? metrash katror?. km shtrihej p?rgjat? kodrave dhe shpateve malore, duke p?rs?ritur konturet e tyre. Orizi mund t? rritet pa ndryshuar vendndodhjen p?r mij?ra vjet. Tarracat, t? cilat jan? mij?ra vje?are, ende p?rdoren nga fermer?t dhe prodhojn? nj? korrje t? mir?.

Ambientalist?t japin alarmin. Rezulton se rritja e orizit shoq?rohet me l?shimin e miliona ton?ve gaz metan n? atmosfer?. Kjo sigurisht q? do t? ket? nj? efekt negativ n? mjedisi, por njer?zimi nuk mund t? refuzoj? t? prodhoj? oriz.

Kjo kultur? e drith?rave ?sht? nj? nga burimet kryesore t? kalorive p?r 45% t? popullsis? s? planetit ton?. nga m? s? shumti prodhuesit kryesor? orizi jan? Kina, India, Tajlanda.

Njer?zit filluan t? kultivojn? k?t? drith?ra qysh 8 mij? vjet m? par?. Gjat? k?saj kohe, jan? edukuar m? shum? se 100 nga varietetet e saj, disa prej t? cilave piqen n? vet?m 3 muaj.

Por n? shumic?n e zonave kultivimi i k?saj kultur? t? r?nd?sishme mbeti si para er?s son?. Mekanizimi i k?tij procesi ?sht? mjaft i v?shtir?, k?shtu q? puna manuale p?rdoret ende n? fushat e orizit.

M? shum? se nj? miliard fshatar? jan? t? angazhuar n? kultivimin e k?saj drith?ra. Ju ftojm? t? shihni foto t? tarracave t? orizit, t? cilat ndodhen pik?risht n? shpatet e kodrave.

Sa pun? iu desh fshatar?ve p?r t? krijuar fusha t? tilla! Por disa nga k?to tarraca jan? krijuar prej shekujsh. P?r shembull, . U desh?n 500 vjet p?r t'i nd?rtuar ato.

Si? mund ta shihni n? foto, filizat jeshile mujore mbillen n? tok? t? p?rmbytur me uj?. N? kushte t? tilla, kjo drith?ra e vlefshme jep m? shum? korrje se n? tok? t? that?. P?rve? k?saj, uji mbron tok?n nga bar?rat e k?qija dhe disa d?mtues.

Pas rreth nj? muaji e gjysm?, kjo bim? fillon t? lul?zoj?. Nga jasht? duket shum? bukur. P?r m? tep?r, lul?zimet mund t? jen? t? zeza dhe vjollc? - secila varietet ka nj? ngjyr? t? ndryshme.
Pas 90-200 dit?sh, fshatar?t fillojn? t? korrin. P?rs?ri, pa p?rdorur asnj? teknik?. Dhe n? disa rajone, arat l?rohen menj?her? dhe mbillen s?rish filiza t? rinj! K?shtu rezulton t? mblidhen 2 kultura n? vit. N? disa zona, norma ?sht? 3 kultura.

Ajo q? ?sht? m? interesante, orizi ?sht? nj? kultur? jo modeste. P?r shembull, n? Kin? ?sht? rritur p?r disa mij?vje?ar? n? t? nj?jtat fusha. Rendimenti nuk ndikohet.

Edhe pse nj? "mashtrim" i till? nuk do t? funksionoj? me grurin ton?. Pas disa vitesh mbjellje, fusha duhet t? "pushoj?" p?r disa vjet.

Aty ku e lejon terreni, ky “grur i bardh?” rritet n? rrafsh. Por me kusht q? ato t? jen? krejt?sisht t? sheshta - pa shpate. P?rndryshe, nuk do t? jet? e mundur t'i mbushni n? m?nyr? t? barabart? me uj?.

N? vendet aziatike, p?rve? vet? drith?rave, p?rdoren edhe bishtat. Ato p?rdoren p?r t? b?r? ?atit? e banesave, kapelet e famshme t? konit prej kashte dhe letr?n e orizit.

A e dini se m? shum? se 350 milion? ton? oriz hahen ?do vit n? Tok??
Nj? foto.

T? gjith? e din? se orizi rritet n? fusha t? p?rmbytura. K?to mund t? jen? plantacione t? sheshta bujq?sore ose tarraca piktoreske karakteristike p?r mal?sit?. Por atributi i pandryshuesh?m i fushave t? orizit ?sht? uji. Rezulton se mbjelljet e orizit nuk p?rmbyten aspak sepse kjo kultur? ka nevoj? p?r nj? sasi kaq kolosale lag?shtie, por nj? nga drejtimet e mbar?shtimit ?sht? mbar?shtimi i varieteteve rezistente ndaj kalbjes. Pse, at?her?, ?sht? orizi i k?naqur me nj? "jet? mo?alore" t? till??

Historia e rritjes s? orizit shkon m? shum? se 7000 vjet, dhe numri i varieteteve t? k?saj drith?ra ?sht? thjesht i mahnitsh?m. Vet?m n? Kin? ka rreth 8000 lloje orizi. Kjo kultur? bujq?sore z? vendin e par? n? diet?n e shumic?s s? banor?ve. Azia Juglindore, dhe vet? prodhimi i orizit ?sht? shtylla kurrizore e ekonomive t? shum? vendeve t? rajonit.

Sasia m? e madhe e orizit n? bot? (m? shum? se 140 milion ton) rritet ?do vit n? Kin?. Pasohet nga India, Indonezia, Bangladeshi dhe Vietnami. P?rve? Azis?, orizi ?sht? shum? i popullarizuar n? Brazil, dhe n? k?t? vend ai gjithashtu rritet me sukses, megjithat?, shkalla ?sht? disi m? modeste se n? Azi - vet?m 12-15 milion ton n? vit. Plantacione orizi ka n? SHBA, Australi, Turqi dhe madje edhe n? Rusi. N? vendin ton?, ajo rritet n? Primorye dhe n? Territori i Krasnodarit.

Shumica e vendeve p?rdorin ujin ose kultivimin e orizit p?r vaditje p?r kultivimin e orizit. Me k?t? teknologji, orizi rritet n? fusha t? p?rmbytura dhe uji kullohet dy jav? para korrjes. Si rregull, orizi mbin fillimisht n? kuti t? ve?anta, dhe m? pas filizat e mbir? mbillen n? fush?. N? vendet e Azis? Juglindore, kjo b?het me dor?, dhe n? Shtetet e Bashkuara, p?r shembull, ata praktikojn? mbjelljen e farave direkt n? tok?. N? k?t? rast, aviacioni p?rdoret m? shpesh.

Por fushat nuk jan? t? p?rmbytura fare sepse orizi ka nevoj? p?r shum? lag?shti. Megjith?se format e egra t? orizit nga t? cilat u zhvilluan varietetet moderne rriten n? vende t? lag?shta, p?r varieteteve moderne prania e p?rhershme n? uj? ?sht? fakultative. Por n? k?t? m?nyr? fermer?t luftojn? bar?rat e k?qija q? ulin rendimentet. Vet? orizi ?sht? bim? q? duan lag?shti dhe ?sht? n? gjendje t? duroj? t? qenit n? nj? vend t? p?rmbytur. Por shumica e bar?rave t? k?qija nuk mund t? mbijetojn? n? kushte t? tilla. N? disa vende praktikohet kultivimi i orizit n? tok? t? that?. Me k?t? teknologji, orizi rritet n? fusha t? zakonshme, t? pa p?rmbytura. Dhe ai ndihet mir? atje. V?rtet?, rendimenti i tij ?sht? disi m? pak, por jo p?r shkak t? munges?s s? lag?shtir?s, por p?r shkak t? bar?rave t? k?qija.

Rezulton se kultivimi i lag?sht i orizit ?sht? m? i past?r nga pik?pamja mjedisore. Sigurisht, plehrat dhe pesticidet p?rdoren edhe n? fushat e mbushura me uj?, mjete t? ve?anta p?r kontrollin e d?mtuesve. Por, t? pakt?n n? fusha t? tilla, nuk ka nevoj? t? aplikohen herbicide - preparate t? dizajnuara p?r t? luftuar bar?rat e k?qija.