Shum? amvise kan? recetat e tyre t? provuara p?r pjatat e festave. Por ka disa pjata klasike q? zakonisht p?rgatiten p?r festa dhe dit? t? tjera t? ve?anta. Midis tyre ?sht? pelte. P?rgatitet n? baz? t? mishrave t? ndrysh?m, me ose pa shtimin e xhelatin?s. Me nj? fjal?, shum? familje kan? recetat e tyre p?r p?rgatitjen e nj? pjate kaq t? shijshme dhe shum? t? sh?ndetshme. Me gjith? k?t?, edhe amvisat me p?rvoj? ndonj?her? d?shtojn?. Pra, n?se pelte nuk ?sht? ngrir?, si t? shtoni xhelatin? n? nj? pjat? t? till??

N?se pas gatimit pelte nuk nxiton t? ngurt?sohet fare ose nuk ngurt?sohet plot?sisht, kjo do t? thot? se nuk ka mjaftuesh?m l?nd? xhelatoze n? p?rb?rjen e saj. Ndoshta kjo ?sht? p?r shkak t? p?rdorimit t? mishit t? pamjaftuesh?m ose nj? shkelje aksidentale t? teknologjis? s? propozuar n? recet?. Sidoqoft?, n? nj? situat? t? till?, nuk ka nevoj? t? d?shp?roheni. Ka disa m?nyra p?r t? trajtuar problemin e peltes? q? nuk ngurt?sohet.

Si t? shtoni xhelatin? n? pelte q? nuk ?sht? ngrir? n? t? ftoht??

P?r t? marr? efektin e d?shiruar, fillimisht duhet t? p?rgatisni nj? qese me xhelatin?. Hidheni p?rmbajtjen e tij n? nj? kavanoz qelqi ose n? nj? got?, mbusheni me uj? t? ngroht?, duke ndjekur udh?zimet n? paketim. Zakonisht, nj?zet gram? xhelatin? mjaftojn? p?r disa gota l?ngje (uj? ose sup? e zakonshme).
L?reni p?rzierjen e xhelatin?s t? fryhet. Kjo mund t? zgjas? gjysm? ore ose edhe pak m? shum?.

N?se p?rdorni xhelatin? t? menj?hershme, ?sht? mjaft e mundur ta mbushni me uj? jo mezi t? ngroht?, por m? tep?r t? nxeht? (por jo uj? t? val?).

Aspika e pa ngrir? derdhet nga kall?pi n? nj? tenxhere, d?rgohet n? zjarr dhe ngrohet. P?rziejini mir?. Kullojeni l?ngun n? nj? en? t? ve?ant? dhe m? pas kullojeni me nap?.

Ngrohni xhelatin?n tashm? t? fryr? n? nj? banj? me uj? derisa t? tretet, p?rzieni dhe kullojeni me nj? sit?. Ju lutemi vini re se n? asnj? rast nuk duhet t? ziej?. Kombinoni boshll?kun e xhelatin?s me l?ngun e nxeht? (p?rs?ri - jo uj? t? val?), shtoni krip? dhe piper n?se ?sht? e nevojshme.

Mishin e rregullojm? n? kall?pe, l?ngun e p?rgatitur e derdhim me xhelatin?. D?rgo pelte n? nj? vend mjaft t? fresk?t derisa t? ngurt?sohet plot?sisht.

?far? tjet?r t? b?ni n?se pelte nuk ?sht? e ngrir??

Shum? shpesh, pelte nuk d?shiron t? ngrij? n? asnj? m?nyr? kur mishi ishte gatuar p?r nj? koh? t? pamjaftueshme. Pra, n?se keni koh? t? lir?, mund t? shkoni n? dyqan dhe t? blini disa pjes? pule atje, t? cilat, kur gatuhen p?r nj? koh? t? gjat?, mund t? b?jn? pelte t? shk?lqyer. K?to p?rfshijn? putrat, krah?t ose qafat. Ve? k?saj, i ashtuquajturi “seti i sup?s” do t? ishte nj? zgjedhje e mir?. K?mb?t e derrit gjithashtu do t? japin nj? rezultat t? shk?lqyer.

Ziejeni mishin e bler? n? nj? sasi t? vog?l t? l?ngshme p?r nj? koh? t? mjaftueshme - t? pakt?n tre or?. L?ngun e mbani n? zjarr t? ul?t n? m?nyr? q? l?ngu n? tigan t? mos vloj?, por vet?m t? l?kundet pak. Mos harroni t? piper dhe krip?.
Ndani mishin nga kockat dhe kullojeni l?ngun q? rezulton me nap?.

Hidheni kokrr?n e d?shtuar n? nj? tenxhere, vendoseni n? zjarr dhe ngrohni derisa t? merret l?ngu. M? pas mas?n q? rezulton hidheni n? nj? en? tjet?r, ftoheni pak dhe kullojeni.

Kombinoni t? gjith? mishin e p?rgatitur (si t? p?rgatitur m? par? ashtu edhe t? ri), si dhe t? dy l?ngjet. E rregullojm? mishin n? kall?pe dhe e hedhim l?ngun. D?rgo pelte n? frigorifer ose n? nj? vend tjet?r t? fresk?t.

N? rast se keni l?n? pak l?ng mishi pasi keni gatuar mishin e m?parsh?m t? pelte, ?sht? mjaft e mundur t? zieni nj? grumbull t? ri mishi menj?her? n? t?. Rezultati ?sht? nj? sup? ve?an?risht e fort? q? duhet patjet?r t? ngurt?sohet.

N? m?nyr? q? pelte t? jet? e suksesshme dhe shum? e shijshme - disa sekrete.

P?r t? p?rgatitur nj? pjat? t? till?, ia vlen t? p?rdorni vet?m pjes?t e kufomave t? destinuara p?r t?, t? cilat quhen d?shtime. Nj? pelte e mrekullueshme mund t? krijohet nga k?mb?t e derrit ose vi?it, putrat e pul?s (dometh?n? putrat, jo daullet), si dhe kokat e pul?s.

N? rast se mishi i klasit t? par? p?rdoret p?r t? gatuar pelte, duhet t? p?rdoret vet?m n? nj? sasi minimale, sepse nuk mund t? ngurt?sohet vetvetiu.

N? m?nyr? q? supa t? jet? e ngopur me nj? sasi t? mjaftueshme t? substancave xheluese, duhet t? zieni mishin p?r pelte n? nj? sasi t? vog?l sup?, n? m?nyr? q? l?ngu t? mbuloj? pak p?rmbajtjen e tiganit.

?sht? gjithashtu jasht?zakonisht e r?nd?sishme t? gatuani mishin p?r t? pakt?n kat?r deri n? pes? or?. Pula mund t? gatuhet pak m? pak - rreth tre or?. N? t? nj?jt?n koh?, gjat? gjith? k?saj kohe pelteja e p?rgatitur ?sht? m? mir? t? mos shtoni l?ng (uj?), k?shtu q? zjarri n?n tigan duhet t? jet? v?rtet minimal. Pas rreth dy or?sh zierje, ia vlen t? kriposni l?ngun.

Pasi mishi t? jet? pjekur mir?, do t? ndahet vet? nga kocka. Produktet e mishit duhet t? hiqen nga supa, dhe kockat duhet t? ulen p?rs?ri n? tenxhere. Vet?m n? k?t? faz? t? gatimit, ia vlen t? vendosni karota me qep?, si dhe speca, n? mishin e ardhsh?m t? pelte. Ziejini kockat edhe p?r disa or?. Sigurohuni q? ta kulloni l?ngun e p?rgatitur.

P?r t? vler?suar gatishm?rin? e pelte dhe aft?sin? e tij p?r t'u ngurt?suar, duhet t? b?ni nj? prov? shum? t? thjesht?: derdhni pak sup? t? gatshme n? nj? tigan dhe d?rgojeni n? frigorifer. N?se pas pes?mb?dhjet? minutash - gjysm? ore l?ngu b?het ngjit?s, gatimi mund t? p?rfundoj?. Shpesh, amvisat e kuptojn? se pelte ?sht? gati, tashm? n? faz?n e nxjerrjes dhe cop?timit t? mishit: tuli b?het aq ngjit?s sa ngjitet n? duart tuaja.

Jelly, pelte, aspic - ?sht? e gjitha e nj?jta meze e ftoht?. Shum? e konsiderojn? at? nj? pjat? fillimisht sllave, por kuzhinier?t me p?rvoj? pohojn? se nj? meze e till? na u soll nga Franca. Edhe amvisat me p?rvoj? t? madhe bot?rore u p?rball?n me faktin se pelte nuk ngrinte. Si ta rregulloni k?t? situat? t? bezdisshme? P?rkundrazi, studioni planin p?r ruajtjen e gjell?s.

Ne po k?rkojm? nj? zgjidhje n? shkaqet

N? vendin ton? pelte p?rgatitet tradicionalisht p?r festat e Vitit t? Ri. Si gjithmon?, koh?t e fundit b?jm? gjith?ka. Papritur ndodhi q? pelte nuk ngriu mir?. ?far? t? b?ni, si t? rregulloni? Para s? gjithash, duhet t? ndaloni panikun. ?sht? ende mjaft e mundur t? rehabilitohet pjata.

Por, para se t? filloni masat aktive t? shp?timit, duhet t? zbuloni arsyen pse ndodhi kjo. Kjo ?sht? e nevojshme t? pakt?n n? m?nyr? q? n? t? ardhmen t? mos b?ni gabime t? tilla.

Arsyet e zakonshme q? pelte t? mos ngurt?sohet p?rfshijn?:

• shum? uj?;
• sasi e pamjaftueshme e kockave, k?rc q? p?rmban gluten;
• pirja e gjat?.

Lexoni me kujdes recet?n p?rpara se t? p?rgatisni pelte. V?zhgoni qart? t? gjitha p?rmasat. Kuzhinier?t me p?rvoj? k?shillojn? t? shtoni pak uj? n? m?nyr? q? l?ngu fjal? p?r fjal? mezi t? mbuloj? mishin.

Sa i p?rket zgjedhjes s? mishit, ?sht? m? mir? t? kombinoni mishin e derrit, vi?it dhe, natyrisht, pul?s. K?mb?t, krah?t, kofsh?t dhe kofsh?t e pul?s p?rmbajn? shum? gluten, i cili vepron si trash?s.

N?se pelte nuk ngrin, por n? t? nj?jt?n koh? keni b?r? gjith?ka si? duhet gjat? procesit t? gatimit, kontrolloni sh?rbimin e ndarjes s? frigoriferit. Uleni temperatur?n n?se ?sht? e nevojshme.

Testimi i pelte

Para se t? diskutojm? se si t? rregullojm? nj? pelte t? pangurt?suar, le t? zbulojm? se si t? kontrollojm? menj?her? n?se pelte do t? dal? apo jo. M? shpesh, amvisat p?rdorin nj? truk t? thjesht?:

1. Kur pelte zihet p?r disa or?, merrni fjal? p?r fjal? nj? lug? l?ng mishi dhe hidheni n? nj? tigan.
2. L?reni l?ngun t? ftohet dhe vendoseni n? frigorifer.
3. N?se masa ?sht? e ngrir?, at?her? pelte do t? dal? e shk?lqyeshme. Por p?r nj? kontroll t? till?, do t'ju duhet t? rezervoni 2-3 or? koh? shtes?.

N?se nuk jeni t? sigurt p?r cil?sin? e pelte, mos nxitoni ta shtroni n? forma dhe t? fresk?ta. Mund t? kontrolloni leht?sisht nivelin e ngjitjes me gishtat tuaj. Zhytni gishtin tregues dhe t? mes?m n? tasin e l?ngut. Pas nxjerrjes, gishtat duhet t? ngjiten s? bashku, p?rndryshe pelte nuk do t? fitoj? konsistenc?n e pelte.

Le t? b?jm? nj? plan shp?timi

?do amvise ?sht? p?rballur t? pakt?n nj? her? me nj? situat? kaq t? pak?ndshme. Nuk ka nevoj? t? shqet?soheni n?se pelte nuk ?sht? ngrir?. Si ta rregulloni k?t? problem me xhelatin?, tani do ta zbuloni. P?rpara se t? rehabilitoni nj? meze t? ftoht?, shikoni k?shillat e m?poshtme:

• p?r t? trashur pelte, mjafton nj? pako xhelatin? ushqimore;
• p?r 1 lit?r uj? do t'ju duhet 2-2,5 g xhelatin?;
• s? pari, p?rzihet n? uj? n? temperatur?n e dhom?s, dhe m? pas mbahet n? nj? banj? uji derisa t? tretet plot?sisht;
• mas?n e xhelatin?s e shtojm? n? en?n totale me l?ng mishi duke e p?rzier vazhdimisht.

K?shilla! N? asnj? rast mos e zieni mas?n e xhelatin?s. Pasi kristalet t? jen? tretur, hiqni xhelatin?n nga sob?. Pika e vlimit eliminon t? gjitha vetit? ngjit?se.

Pra, n? p?rputhje me udh?zimet n? paketim, holluam pluhurin e xhelatin?s. Supa duhet t? filtrohet me kujdes, t? sillet n? nj? ?iban dhe t? zihet fjal? p?r fjal? 5-7 minuta. Shtoni p?rzierjen e xhelatin?s n? nj? rrjedh? t? holl? n? l?ngun e nxeht? dhe derdhni menj?her? pelten n? kall?pe. Shum? amvise dhe kuzhinier? me p?rvoj? nuk rekomandojn? t? shtoni shum? xhelatin?. Zelli juaj mund t? ndikoj? negativisht n? cil?sin? e pjat?s, dhe pelte do t'i ngjaj? gom?s.

K?shilla! Para se t? d?rgoni pelte n? frigorifer, duhet t? ftohet plot?sisht n? kushte natyrore.

N?se nuk e mir?pritni k?t? m?nyr? p?r t? kursyer pelte, provoni t? shtoni p?rb?r?s natyral? p?r t? ndihmuar n? ngurt?simin e gjell?s:

1. Merrni nyjet e derrit, bishtat e vi?it dhe ushqime t? tjera q? p?rmbajn? gluten.
2. Kullojeni l?ngun e zier m? par? dhe mbusheni me ushqime t? p?rgatitura, kocka.

1. Ziejeni k?t? mas?, si her?n e par?, p?r disa or? dhe m? pas shtoni mishin e zier. Nj? pelte e till? do t? fitoj? nj? k?shtjell? t? dyfisht? dhe patjet?r do t? ngurt?sohet.

Kujdes! Edhe pas rizierjes dhe shtimit t? produkteve, pelte nuk do t? humbas? shijen dhe arom?n e saj origjinale.

N?se nuk doni t? kurseni pelte, gatuani nj? sup? t? leht?. Pas fest?s - kjo ?sht? ajo q? i duhet stomakut tuaj.

E gatuajm? pelte sipas rregullave

N?se pelte ?sht? ngrir? keq, ju tashm? e dini se si ta rregulloni k?t? situat? t? bezdisshme. Dhe p?r t? shmangur k?t?, p?rdorni receta t? provuara nga libri i gatimit t? gjyshes ose n?n?s suaj. Ne ju ofrojm? recet?n m? t? leht? p?r t? b?r? mish pelte pa shtuar xhelatin? ushqimore.

Komponimi:

• 1 grusht derri;
• 5-6 cop?. thelbet e hudhres;
• 1-2 llamba;
• 0,2 kg mish n? kock?;
• 1-2 karota;
• p?r t? shijuar kokrrat e dafin?s, krip?s dhe piperit;
• uj?.

Gatim:

K?shilla! Shtoni pak uj?, mezi duhet t? mbuloj? pjes?n e mishit.

K?shilla! Shkuma q? del duhet t? hiqet me nj? lug? t? prer?, p?rndryshe supa do t? jet? e turbullt.

I ftohti ?sht? gatuar prej koh?sh vet?m n? festat e m?dha, kur e gjith? familja ulej n? tryez?. Frigorifer?t nuk ekzistonin at?her?, ushqimi i gatuar duhej t? hahej urgjentisht n? dy dit?, pasi u p?rkeq?sua m? tej. Sot, nj? artikull i till? i nevojsh?m sht?piake si frigorifer ?sht? n? ?do sht?pi, dhe i ftohti gatuhet shum? m? shpesh se n? dit?t e vjetra. Por megjithat?, kushtet e ruajtjes p?r t? mbet?n t? pandryshuara, jo m? shum? se tre dit?. Rr?nj?t e p?rgatitjes s? pelte kthehen n? Franc?, ishte atje q? zonja dembel shpiku nj? t? till? t? shijsh?m. Kjo pjat? shum?ngjyr?she ka z?n? rr?nj? n? shum? vende t? bot?s.

Absolutisht ?do amvise mund t? gatuaj? k?t? rosti?eri t? mrekullueshme dhe t? k?naqshme. Fillimisht, ?sht? e nevojshme t? ruhet proporcioni i sakt? i p?rb?r?sve t? premtuar, uji. Mas?n e zieni pasi t? ziej? derisa t? ndahen vet? kockat.

P?r nj? rosti?eri t? pasur blini:

P?r gatim shpesh p?rdorni:

Si t? gatuajm? pelte n? m?nyr? q? t? ngrij?

P?rb?r?sit p?r mishin e pelte duhet t? lahen plot?sisht, t? ngjyhen p?r t? pakt?n dy or?. N?se produktet jan? mish derri, ?sht? e nevojshme t? pastroni l?kur?n, k?mb?t.

1. P?rb?r?sit derdhen n? en?t e gatimit vet?m me uj? akull.
2. Her?n e par? q? l?ngu vihet n? val?, uji bashkohet me zhurm?n.
3. Mbushni p?rs?ri me uj? akulli, n? t? cilin gjella tashm? ?sht? gati. Ju mund t? hidhni menj?her? nj? maj? acid limoni p?r transparenc?n e pjat?s s? p?rfunduar.
4. Pasi t? ziej?, zvog?loni zjarrin. L?ngu mezi duhet t? vloj?, t? l?ngoj? derisa kocka t? jet? zhdukur.

P?rqindja ideale e l?ngjeve me ushqimin ?sht? 2/1, kockat me mishin 1/2.

Para p?rfundimit t? gatimit, kur kocka fillon t? largohet pak, vendosin er?za, qep? t? q?ruara, karota, hudhra t? plota. Para se t? fikim zjarrin vendosni dafin?n. N?se keni nevoj? p?r nj? sup? t? art?, q?roni qep?n vet?m nga l?vozhga e sip?rme. Kripa duhet t? jet? pasi t? keni hequr en?n nga sob?, kur gjith?ka t? jet? gatuar tashm?. Duhet t? ndjeni nj? kriposje t? leht?. Mos harroni t? shtoni hudh?r t? grir? p?r arom?.

Nuk ka dhe nuk mund t? ket? nj? koh? specifike gatimi, pasi vet?m humbja e plot? e kockave tregon gatishm?rin? e l?ngut.

L?ngu filtrohet pasi ftohet, pastaj pritet edhe mishi.

Para se t? hiqni mishin, duhet t? hiqni yndyr?n lundruese. Kur l?ngu t? jet? ftohur, filmi kthehet n? nj? form? yndyre t? bardh?, ?sht? shum? e leht? ta hiqni at? me nj? lug?.

Ndani mishin n? fibra, rregulloni n? kall?pe ose pjata t? thella, derdhni l?ngun e kulluar. ?do gj? mund t? p?rdoret p?r dekorim. Shtrohet n? fund, n? kompozime midis formave, sip?r. Dekori varet nga imagjinata e zonj?s.

N? t? ftoht?, kall?pet mund t? nxirren menj?her?, por n? frigorifer vet?m me nj? l?ng t? ftohur.

1. N? m?nyr? q? rosti?eri i gatuar t? ngurt?sohet mir?, mos e vendosni n? nj? en? p?r gatimin e ushqimeve t? yndyrshme. Ato parandalojn? ngrirjen. N?se ju p?lqen mishi me yndyr?, shtoni xhelatin? ose analoge t? saj.
2. N?se planifikoni ta sh?rbeni k?t? meze pa kall?pe apo pjata, sigurohuni q? t? shtoni xhelatin?.
3. N? asnj? rast mos shtoni l?ng gjat? procesit t? gatimit, rrezikoni t? merrni sup? n? dalje.
4. N?se shtimi i ujit ?sht? thelb?sor, xhelatina ?sht? e domosdoshme.

TEST. Para p?rfundimit t? gatimit, hidhni l?ngun e nxeht? n? nj? tas, prisni derisa p?rmbajtja t? jet? ftohur pak. Lagni dy gishta n? l?ng, shkundni dhe fryni mbi to. Shtrydhini s? bashku, n?se ngjiten me nj?ra-tjetr?n, at?her? gjella do t? ngrij? n? m?nyr? t? p?rsosur. N?se jo, ziej edhe pak.

A do t? ngrij? pelte pa xhelatin?

N?se p?rmasat ruhen n? m?nyr? korrekte, dhe i ftohti ?sht? gatuar p?r nj? koh? t? gjat? dhe n? nxeht?si t? ul?t, gjella patjet?r do t? ngurt?sohet pa shtuar p?rb?r?s ndihm?s. Por n?se keni shtruar pak kocka dhe n? en? ka pothuajse vet?m mish, at?her?, edhe me m?nyr?n e duhur t? gatimit, meze nuk do t? ngrij? kurr? pa xhelatin?.

Nj? sup? e mir? e fort? formon nj? film n? fund t? gatimit, shk?lqen me ngjyra t? ndryshme, ka nj? shk?lqim karakteristik.

Pse pelte nuk ngrin

Mund t? ket? disa arsye p?r ngrirjen e dob?t:

• L?nga vloi fort, gjith?ka u gatua shpejt. N? k?t? rast, p?rb?r?sit e nevojsh?m p?r ngurt?sim nuk kishin koh? t? linin plot?sisht kockat.
• Fillimisht u derdh shum? l?ng.
• Shtoni l?ng gjat? zierjes.
• Kullojeni ujin dy her? pas zierjes.
• Struktura e vog?l e kockave.

Si t? kontrolloni cil?sin? e xhelatin?s

Askush nuk blen xhelatin? me shumic? p?r konsum sht?piak. Vet?m prodhuesit e shohin at? n? form? t? pavulosur, pasi ato blihen n? sasi t? m?dha n? ?anta. Jemi me ju, blejm? nj? produkt t? gatsh?m t? ambalazhuar, fillimisht m?sojm? p?r cil?sin? nga mbishkrimet n? ambalazh.

Mund ta konsideroni pasi t? keni hapur paket?n tashm? n? sht?pi. Prandaj, para p?rdorimit, derdhni n? nj? pjat? dhe kontrolloni:

• Gama e ngjyrave t? xhelatin?s origjinale varion nga e lehta, e verdh?, domosdoshm?risht transparente n? kafe.
• Duhet t? ket? nj? arom? natyrale xhelatinoze jo t? ?mb?l dhe asgj? m? shum?.
• Produkti ?sht? gjithmon? i grimcuar im?t. Diametri i kokrrave nuk ?sht? m? shum? se 5 mm.
• Produkti i v?rtet? i fresk?t zgjerohet me shpejt?si pas kontaktit me l?ngun. Koha maksimale p?r fryrjen e kokrrave ?sht? deri n? 20 minuta.
• Kokrrat jan? m? t? r?nda se uji, k?shtu q? ato gjithmon? zhyten dhe shtrihen n? fund.

Sipas karakteristikave t? jashtme, forca (viskoziteti) i tij p?rcaktohet:

Kjo ?sht? ve?an?risht e v?rtet? p?r ?mb?lsirat. Ngr?nia e sapunit ?sht? e keqe.

Mos blini produkte me cil?si t? ul?t, rrezikoni t? blini nj? produkt t? rrem? ose me cil?si shum? t? dob?t.

N?se pelte nuk ?sht? e ngrir?, si t? shtoni xhelatin?

N?se kan? kaluar disa or? dhe supa ka mbetur uj?, mos u trishtoni. Kullojeni p?rmbajtjen e pjatave n? nj? en?, sigurohuni q? t? ziej?, p?rndryshe rosti?eri do t? b?het shpejt i pap?rdorsh?m. Kullojeni l?ngun p?rmes nj? kullese, mund t? p?rdorni nj? sit?. Ndani mishin p?rs?ri n? pjata. Hollojeni pluhurin e xhelatin?s, m? pas shtoni n? l?ngun e ftohur pak, p?rzieni mir?, nuk duhet t? ket? gunga, hidheni n? mish. Ngrirja do t? ndodh? brenda disa or?sh.

Ndiqni rrept?sisht udh?zimet e prodhuesit n? paketim. P?rndryshe, meze do t? b?het shum? gome ose nuk do t? ngurt?sohet fare.

N?se ri-tretet pelte, a do t? ngrij??

• N?se supa tashm? e derdhur nuk ngurt?sohet p?r nj? koh? t? gjat?, zierja nuk do t? jap? rezultat, pasi atje nuk ka m? kocka, nuk ka ku t? marr? substancat e nevojshme p?r ngurt?sim.
• N?se n? fund t? gatimit zbuloni se nuk ka film t? ylbert?, keni b?r? nj? test ngjitjeje dhe nuk konfirmoi gatishm?rin?, gatuajeni edhe p?r disa or? t? tjera. Por kjo ?sht? e mundur me nj? sasi t? mjaftueshme l?ngu n? en?n e gatimit.

N?se pas zierjes nuk e shihni rezultatin dhe ka koh? t? mjaftueshme, mos u dekurajoni. Ekziston nj? rrug?dalje nga nj? situat? kaq e pak?ndshme, p?rgatitni tret?sir?n e xhelatin?s, p?rzieni me l?ng mishi p?rpara se ta derdhni n? kall?pe.

Sa xhelatin? duhet shtuar p?r lit?r l?ng mishi

P?rqindja ideale e ujit ndaj xhelatin?s s? bler? t? paketuar n? thas? ?sht? 1 lit?r / 30 gram. Fillimisht, duhet t? derdhni nj? pjes? t? l?ngut t? zier, t? vendosni pluhur xhelatin? n? t?, t'i jepni koh? p?r t? rritur v?llimin. M? pas, t? kombinuara me pjes?n tjet?r t? nj? l?ngu mjaft t? nxeht?, p?rzieni mir?, duke shmangur gunga.

?do prodhues, duke ditur viskozitetin e produktit t? paketuar, shkruan nj? sh?nim n? paket?. Pas saj, nuk do ta prishni kurr? gjell?n e gatuar.

Karakteristikat e p?rgjithshme t? pluhurit t? xhelatin?s tregojn? sa vijon:

• P?r nj? konsistenc? delikate pelte, ju nevojiten 20 g pluhur premium (170 lul?zime) p?r 1 lit?r.
• P?r nj? struktur? t? dendur me prerje t? m?vonshme, holloni nga 30 deri n? 50 g pluhur premium p?r 1 lit?r.
• N?se jeni duke p?rgatitur ushqime t? tharta, pesha e pluhurit do t? rritet. Kjo ndodh sepse vetit? e xhelatin?s dob?sohen p?r shkak t? pranis? s? acidit. .

A ?sht? e mundur t? tretet pelte e ngrir?

• N?se supa e gatuar fillimisht ngriu shpejt, at?her? do t? ngurt?sohet edhe kur t? tretet s?rish. Kjo metod? p?rdoret n? dit?n e tret? p?r t? zgjatur afatin e ruajtjes s? meze t? leht?.
• Ata mund t? treten t? ftoht? n?se fillimisht ?sht? derdhur n? kall?pe dhe nuk ?sht? p?rdorur gjith?ka p?r fest?n, pastaj zihet dhe hidhet n? pjata p?r konsum sht?piak.
• Ka raste kur n?na juaj e vendos me vete n? nj? kavanoz. Pas mb?rritjes n? sht?pi, vendoseni p?rmbajtjen n? nj? val?, derdhni n? nj? pjat? ose en? menj?her? pa u ftohur m? par?.

Aspic nuk ?sht? i ngrir?, ?far? t? b?ni pa xhelatin?

Situata me nj? rosti?eri t? ngurt?suar dob?t ?sht? kritike, por jo e pashpres? n?se ka nj? diferenc? kohe:

1. Ngrir?si ka kocka supe ose k?mb? p?r t? ftohtin. Ziejini ato derisa t? zbuten n? nj? sasi t? vog?l l?ngu. L?ngun e p?rfunduar e bashkojm? me at? t? gatuar m? par?, e kullojm?, i mbushim format me mishin e zb?rthyer. Mos harroni t? shtoni pjes?n e mishit q? ?sht? gatuar n? l?ngun e dyt?.
2. Ka koh? dhe nuk ka rezerva kockash n? ngrirje. Blini qafa gjeldeti shtes?, k?mb? pule (mos i ngat?rroni me daulle, kofsh?) dhe korrigjoni situat?n. Ziejini ato p?r t? pakt?n 3-4 or? n? nj? sasi t? vog?l l?ngu. Mos harroni se n? asnj? rast nuk duhet shtuar gjat? gatimit. Kombinoni mishin me mishin e zier m? par?. Shtoni sup?n q? rezulton n? at? t? p?rgatitur tashm?, derdhni n? kall?pe.
3. P?rb?rjen e kockave mund ta zieni n? nj? l?ng t? pangrir?. Fillimisht mblidhni mishin, kullojeni l?ngun n? nj? en?. Shtoni nj? t? tret?n e ujit, pasi gjat? zierjes do t? avulloj? dhe do t? mbetet n? t? nj?jt?n sasi. Vendosni kockat, k?mb?t, qaf?n, ?far?do q? keni. Ziejeni p?r 4-5 or?. ?montoni mishin e ri, kombinoni me pjes?n e m?parshme. Mbushni me l?ng t? kulluar. Nj? sup? e till? do t? jet? m? e fort? se n? versionet e m?parshme.

N?se nuk ka rezerv? kohore, dhe t? ftuarit q?ndrojn? me ju gjat? nat?s. N? m?ngjes do t? ket? nj? sup? t? mrekullueshme t? nxeht? p?r m?ngjes. P?r m? tep?r, leht?son simptomat e hangoverit, tonifikon trupin.

Sa koh? duhet q? pelte t? ngrij?

• Nj? sup? e mir? e pasur, me p?rmbajtje t? lart? t? mas?s kockore, ngrin shpejt, brenda disa or?ve.
• N?se raporti i mishit me kockat ?sht? 2/1, ai do t? ngrij? p?r aq koh? sa zgjati procesi i gatimit.
• N?se shtohet pluhur xhelatin?, ajo do t? ngurt?sohet deri n? maksimum 2 or?.

?far? duhet t? b?ni n?se aspiku nuk ngrin:

Me nj? rosti?eri me pelte, gjith?ka ?sht? shum? m? e thjesht? sesa me nj? mish pelte t? zier gjat?. P?rqendrimi i d?shiruar i pluhurit t? xhelatin?s kursen ?do situat?, gj?ja kryesore ?sht? t? mos e teproni!

nga peshku

Hiqeni peshkun, derdhni l?ngun n? nj? en?. E l?m? t? vloj?, e l?m? t? ftohet pak. N? nj? pjes? t? l?ngut shtoni pluhur xhelatin?, prisni derisa t? b?het viskoz, p?rzieni mir? dhe ngroheni pak. I bashkojm? me l?ngun kryesor t? peshkut, i hedhim sip?r peshkut. Kur t? ftohet e vendosim n? frigorifer. Ky manipulim do t'ju marr? pak m? shum? se 30 minuta. Peshku me pelte do t? ngrij? shum? shpejt.

Vet?m copat e pjekura t? peshkut mund ta prishin situat?n. Kur mbushen p?rs?ri, ato do t? p?rhapen. Prandaj, mos e tretni kurr?, duhet t? jet? i sh?ndosh?.

Mish

Mblidhni rosti?eri jo t? ngrir? n? nj? en?, ngroheni, ?sht? m? mir? t? ziej?. Ndani pjes?n e mishit. Kombinoni l?ngun pak t? ftohur me pluhur xhelatin?, p?rzieni plot?sisht derisa t? treten plot?sisht. Mishin e derdhim s?rish mbi kall?pe me mas? homogjene.

nga nj? zog

Me shpend?t b?jn? nj?soj si me mishin. Nuk ka zgjidhje tjet?r. Duke e marr? nj? val?, xhelatina e shtuar m? par? humbet vetit? e saj. Prandaj, nj? pjes? e re duhet t? llogaritet nga llogaritja e sasis? s? mbetur t? l?ngut, duke rritur paksa norm?n.

?far? duhet t? b?ni n?se pelte nuk ?sht? e ngrir?

Ngurt?simi i mas?s pelte, ve?an?risht n?se derdhen disa shtresa, shpesh ?ekuilibrohet. N? fund t? fundit, ju d?shironi q? gjith?ka t? jet? e shpejt?, nj? her? dhe gati. Dhe pelte n? m?nyr? t? pabes? nuk ngrin. E gjitha varet nga cil?sia e pluhurit t? xhelatin?s, nga proporcioni n? t? cilin u hollua. N?se gjith?ka ?sht? b?r? si duhet, shtresat forcohen shpejt, n? nj? or? e gjysm?. Kur derdhni salc? kosi, ngurt?simi ndodh n? nj? or? e gjysm? deri n? dy.

• Gabimi i par? dhe m? i r?nd?sish?m ?sht? shum? uj?.
• S? dyti, pluhur xhelatine me cil?si t? ul?t.
• S? treti, data e skadenc?s ose ka dal? ose ka kaluar prej koh?sh. Gjithmon? kushtojini v?mendje afateve. ?sht? ideale p?r t? bler? xhelatin? t? para-paketuar deri n? 8 muaj pas dat?s s? l?shimit. M? tej, ajo humbet viskozitetin e saj.

1. L?ngu i past?r i limonit ose pak ver? e kuqe e that? shton nj? arom? pikante.
2. Shtoni vet?m qum?sht t? b?r? n? sht?pi. Nj? produkt dyqani do t? p?rkthej? t? gjitha p?rpjekjet tuaja.
3. P?rqendrimi ideal i pluhurit t? xhelatin?s n? l?ng ?sht? 15 gram / 250 gram. Nj? sasi m? e vog?l pluhuri nuk do t? jap? rezultatin e d?shiruar. Ekspozimi n? l?ng pluhuri p?r t? pakt?n 20-30 minuta.
4. Masa nxehet, por nuk vihet n? val?.

P?r t? p?rmbledhur:

Korrigjoni situat?n me nj? meze t? leht?, ?mb?lsir? q? nuk forcohet, nuk ?sht? aspak e v?shtir?. Gj?ja kryesore k?tu ?sht? durimi dhe besimi n? fitore. Edhe situata m? kritike mund t? korrigjohet leht?sisht. N?se keni intoleranc? ndaj kolagjenit t? kafsh?ve, vendosni agar-agar n? nj? sup? q? ngurt?sohet dob?t. ?sht? ideale, nuk shkakton alergji, ngjitet shum? m? shpejt. Asnj?her? mos u m?rzitni, thjesht mbani n? rezerv? nj? shp?timtar.

G?zuar festat dhe suksese n? p?rgatitjet tuaja!

?far? feste dim?rore ?sht? e plot? pa pelte? Ai ?sht? i dashur nga f?mij?t dhe t? rriturit. Vet? procesi i gatimit t? pelte, pastaj ?montimi i mishit, shpesh me gjith? familjen, ?sht? tashm? nj? tradit? popullore. Mishi i pelte zihet nga derri, vi?i, pula, k?mb?t, kokat e derrit, futen k?mb?t e pul?s, e gjith? kjo q? m? von? t? mos vuaj? nga pyetja - mishi i pelte nuk ?sht? i ngrir?, ?far? duhet t? b?j? N? fund t? fundit, gj?ja m? e r?nd?sishme n? pelte ?sht? q? ajo t? marr? nj? tekstur? t? dendur, p?rndryshe nuk do t? jet? m? pelte, por sup?.

P?r t? qen? t? sakt?, pelte ?sht? nj? sup? e ngrir? me mish. Ka shum? variacione t? k?saj pjate, mund t? gatuhet nga nj? lloj mishi, mund t? gatuhet nga disa, mund t? b?het me shtresa dhe t? dekorohet bukur me ?far? t? doni. Gj?ja m? e r?nd?sishme ?sht? t? vendosni t? gjith? p?rb?r?sit e nevojsh?m n? m?nyr? q? t? mos vuani m? von? - pelte nuk ?sht? ngrir?, ?far? duhet t? b?j ?!

P?r ngurt?sim, dikush vendos k?mb?t ose kokat e derrit n? pjat?, dhe dikush thjesht shton xhelatin?.

Aspic ?sht? i mir? nga ?do mish, gj?ja kryesore ?sht? q? t? gatuhet me shpirt. P?r nj? cil?si dhe shije m? delikate, pelte zihet nga nj? gjel me shtimin e k?mb?ve t? pul?s, t? cilat ndihmojn? pjat?n t? ngurt?sohet. Pelte e bukur transparente merret nga vi?i. Mishi i derrit i jep vrenjtur gjell?s, por n?se gjat? gatimit vendosni qep? n? sup?, dhe m? pas hiqni yndyr?n n? m?nyr? q? t? mos dal? sip?r nj? filmi t? dendur yndyror, at?her? nj? pelte e till? mund t? jet? gjithashtu mjaft e bukur dhe transparente. Kombinime mjaft t? shijshme t? pul?s, derrit dhe gjelit t? detit, ose vi?it dhe pul?s. ?do amvise i njeh preferencat e familjes s? saj dhe fokusohet n? shijet e tyre kur zgjedh mishin p?r gatimin e mishit me pelte.

K?tu jan? p?rzgjedhur t? gjith? p?rb?r?sit e nevojsh?m, t? p?rgatitur dhe n? nj? tenxhere n? sob?, pjata jon? e shijshme gurgullon paksa e qet? dhe paq?sisht, duke p?rhapur nj? arom? t? padurueshme t? shijshme n? t? gjith? sht?pin?. Kjo gjithmon? krijon nj? pritje t? fest?s n? mesin e familjes dhe zonja, duke derdhur pjat?n e p?rfunduar n? tabaka ose pjata, mendon vet?m p?r nj? gj?: po sikur pelte t? mos jet? e ngrir? - ?far? t? b?jm? ?! Me k?t? rast, nuk duhet t? frik?soheni aq shum?, n?se t? gjitha p?rmasat e mishit respektohen sakt?, ai patjet?r do t? ngurt?sohet.

P?r t? kontrolluar ngjitshm?rin? dhe aft?sin? e tij p?r t'u ngurt?suar, mund ta provoni l?ngun n? gishta n? fund t? gatimit - n?se ngjitet, patjet?r do t? ngurt?sohet! N?se ende keni dyshime, mund t? hidhni pak llum n? nj? pjat? dhe ta vendosni n? ballkon ose n? frigorifer. N?se pas 15 minutash pelte nuk ?sht? ngrir? - ?far? t? b?ni at?her?? Fillimisht duhet ta lini t? piqet dhe pas nj?far? kohe t? p?rs?risni s?rish testin p?r ngurt?sim. N?se ende nuk ngrin, ?sht? e nevojshme t? njomni dhe t? shtoni xhelatin?. Pas k?saj, l?reni l?ngun t? ziej? p?rs?ri n? m?nyr? q? t? mos p?rkeq?sohet shpejt. P?r ata q? kategorikisht nuk ju p?lqen xhelatina, mund t? vendosni k?mb?t e pul?s ose krah?t e gjelit t? detit n? nj? tenxhere dhe t? gatuani.

Por k?to nuk jan? t? gjitha problemet q? lidhen me gatimin e mishit me pelte. Shum? shpesh, zonja ballafaqohet me pyetjen e m?poshtme: ?far? t? b?ni n?se e keni kripur pelte? M? e r?nd?sishmja, mos shtoni kurr? uj? n? t?! Mund t? prish? plot?sisht t? gjith? shijen. Ka m?nyra t? tjera p?r t? korrigjuar k?t? keqkuptim t? bezdissh?m. M?nyra m? e sigurt p?r t? ruajtur shijen e pelte ?sht? t? merrni pak oriz, ta lidhni n? nj? qese prej liri ose garz? dhe ta zhytni n? l?ng mishi. Orizi do t? nxjerr? krip?n e tep?rt nga gjella. Protein?n mund ta rrahni dhe ta ulni n? l?ng mishi dhe m? pas, kur t? thith? krip?n e tep?rt, hiqeni me nj? lug? t? prer?.

Aspika e zier mund t? dekorohet bukur. Fillimisht hidhni pak l?ng mishi n? nj? pjat? ose tepsi dhe vendoseni n? frigorifer. M? pas, kur t? ngurt?sohet, mbi k?t? shtres? shp?rndani bukur perime t? ziera, copa mishi, barishte, pastaj p?rs?ri hidhni l?ngun sip?r. N? tavolin?, do t? duket shum? e bukur dhe e shijshme. ?sht? e nevojshme t? gatuhet mishi i pelte bazuar n? numrin e njer?zve n? m?nyr? q? t? mos q?ndroj? n? frigorifer p?r nj? koh? t? gjat?. Disa amvise pyesin: sa koh? mund t? ruhet pelte? M? shum? se 3 dit?, ndoshta, nuk ia vlen, sepse do t? filloj? t? p?rkeq?sohet dhe t? humbas? pamjen e saj t?rheq?se. P?rve? k?saj, pjata gradualisht do t? b?het m? pak e shijshme dhe aromatik.

Tryeza e Vitit t? Ri duhet t? jet? e bollshme, sepse, si? v?ren me men?uri populli: si e takoni Vitin e Ri, k?shtu do ta kaloni. Sigurisht, ?sht? e r?nd?sishme q? t? gjith? t? jemi t? ngopur, t? k?naqur me p?rmbajtjen e frigoriferit dhe me boll?kun e menus? familjare. Pra, le t? kapim ...

Tryeza e Vitit t? Ri duhet t? jet? e bollshme, sepse, si? v?ren me men?uri populli: si e takoni Vitin e Ri, k?shtu do ta kaloni. Sigurisht, ?sht? e r?nd?sishme q? t? gjith? t? jemi t? ngopur, t? k?naqur me p?rmbajtjen e frigoriferit dhe me boll?kun e menus? familjare. Prandaj, ne do ta kapim vitin 2015, si? thon? ata, "n? karrem t? gjall?" - n? nj? tryez? t? shp?rthyer me pjata t? shijshme. Dhe "pika kryesore e programit", natyrisht, do t? jet? pelte, e cila ?sht? nj? shkenc? e t?r? p?r t? gatuar. E si t? jesh “i paarsimuar” n? k?t? ??shtje, ?far? t? b?jm? n?se pelte nuk ka ngrir??! Para s? gjithash, mos kini frik? t? eksperimentoni dhe keni gjithmon? nj? plan rezerv?, por m? mir? 3, dhe tani do t'i njihni.

• Od? p?r pelte
• Varietetet e gjell?s
• Karakteristikat e dobishme t? aspikut
• Pelte nuk ngriu - arsye
• 3 opsione p?r zgjidhjen e problemit
• Xhelatina ?sht? shoqja m? e mir? e amvisave
• P?rmir?simi i en?ve
• Testi i gatishm?ris? s? pjat?s

Od? p?r pelte

Kjo pjat? lindi rast?sisht. N? koh?t e lashta, nuk kishte frigorifer?, k?shtu q? njer?zit gatuanin ushqim p?r t? ardhmen vet?m kur temperatura ishte e rehatshme p?r ruajtjen e ushqimeve t? gatshme. Nj? nga rojet e at?hershme t? vatr?s nuk ishte nj? amvise shum? e mir?, k?shtu q? jo vet?m q? e treti l?ngun, si rezultat i s? cil?s familja nuk mund ta p?rfundonte, ajo gjithashtu la tenxheren pik?risht mbi zjarr - n? rrug?, ku kishte nj? temperatur? minus.

Duke u zgjuar n? m?ngjes, zonja fatkeqe do t? gatuante m?ngjesin dhe m? pas pa q? supa kishte ndryshuar - ngriu dhe u b? m? t?rheq?se n? pamje. Gruaja provoi pelten?, e cila doli t? ishte e shijshme dhe i sugjeroi nj? pjat? t? re familjes. Dhe k?shtu pelte "lindi", si shum? gj?ra t? tjera t? shk?lqyera - p?r shkak t? dembelizmit, mund t? thuhet. Pra, duhet t? fal?nderojm? mend?risht zonj?n e re nga e kaluara e larg?t p?r nj? zbulim kaq t? shijsh?m, pa t? cilin asnj? fest? e vetme nuk mund t? b?j? tani.

Varietetet e gjell?s

Shum? njer?z mendojn? se pelte ?sht? nj? pjat? komb?tare. T? tjer? argumentojn? se kjo pjat? ?sht? nj? ushqim i holl? q? na erdhi nga Franca. Kush ka t? drejt?? Do t? habiteni, por t? dyja pal?t.

Kjo ?sht? arsyeja pse pelte mori titullin e nj? pjate popullore. N? koh?n e skllav?ris?, pronar?t e tokave duhej t? ushqenin "kolektivin" e tyre me di?ka. Meqen?se gatimet e mishit m? par? vler?soheshin shum?, por nuk kishte frigorifer?, t? pasurit u detyruan t? ndajn? me bujkrob?rit e tyre at? q? mbetej pas ngr?nies. P?r t? b?r? nj? mas? homogjene nga mbetjet dhe asnj? nga t? padashurit nuk luftoi p?r cop?n m? t? mir?, kuzhinier?t bluajn? mishin e mbetur pas ushqimit t? nikoqir?ve, mas?n e vendosin n? nj? tenxhere, e ziejn? dhe e l?n? k?t? zierje t? ftohet. Doli t? ishte pelte. N? dukje, natyrisht, nuk ishte aq t?rheq?se sa pelte moderne, por nuk kishte shum? shije as asgj?. P?r m? tep?r, pjata e mishit ?sht? ngopur n? m?nyr? t? p?rkryer, dhe p?r serf?t, forca ?sht? pasuria kryesore, si? e kuptoni.

Dhe tani n? lidhje me opsionin e pelte t? holl?. Ajo na u soll nga kuzhinier?t francez? n? nj? epok? kur gjith?ka e huaj ishte n? mod? n? Rusi. N? Franc?, pelte p?rgatitej kryesisht nga gjahu, gjell?s i shtoheshin er?za t? ve?anta.

Ekziston ende nj? larmi e till? pelte si aspiku, i cili "lindi" n? koh?t cariste. Nd?rkoh?, n? fillim kjo pjat? ishte ekskluzivisht peshk. Por p?r shkak t? munges?s s? peshkut n? t? kaluar?n e larg?t dhe kostos s? tij t? pabesueshme t? lart?, njer?zit vendos?n t? nd?rronin aspikun, k?shtu q? n? vend t? peshkut filluan t? vendosnin mish pule, derri dhe vi?i n? gjell?.

Karakteristikat e dobishme t? aspikut

N? disa raste, mjek?t u rekomandojn? pacient?ve t? tyre q? t? p?rfshijn? mish pelte n? menu. Pse? N? fund t? fundit, n? fakt, pjata ?sht? e r?nd?, e yndyrshme. Gjith?ka ka t? b?j? me p?rb?rjen, supa ?sht? e mbushur me xhelatin?, e cila ?sht? aq e nevojshme p?r nj? person p?r t? forcuar dhe bashkuar kockat. Prandaj, mjek?t, megjithat?, k?shillojn? pacient?t me fraktura t? mb?shteten n? pelte. Sa m? shum? pelte t? hahet, aq m? e shpejt? ?sht? probabiliteti i hedhjes s? patericave dhe kthimit n? nj? jet? t? plot?. Por jo vet?m kjo ?sht? e dobishme aspic.

Njihuni me list?n e plot? t? mund?sive t? mrekullueshme t? pelte:

• imuniteti i rritur;
• forcimi i pun?s s? sistemit nervor;
• ngadal?simi i procesit t? plakjes;
• p?rmir?simi i sistemit t? tretjes;
• luftimi i depresionit;
• eliminimi i manifestimeve t? lodhjes.

?sht? e r?nd?sishme t? dini! Femrat me siguri duhet t? p?rfshijn? pelte n? diet?n e tyre, sepse ?sht? fjal? p?r fjal? nj? eliksir bukurie. Vitaminat q? p?rmbahen n? t? ndihmojn? n? p?rmir?simin e l?kur?s dhe aktivizimin e metabolizmit, dhe kolagjeni lufton n? m?nyr? aktive plakjen.

Video recet? p?r gatimin e pelte

Pelte nuk ngriu - arsye

?sht? koha p?r t? kaluar n? momentin m? vendimtar - t? zbuloni arsyet pse pelte nuk ngriu, sepse viti 2015 ?sht? af?r qoshes, q? do t? thot? se duhet t? filloni t? mendoni p?rmes menus? s? Vitit t? Ri dhe t? k?rkoni muret n? m?nyr? q? pjata ?sht? edhe e bukur edhe e shijshme, apo jo??!

Pra, keni gatuar aspik, vendosni t? shijshmen n? tabaka ose pjata, e zhvendos?t n? frigorifer dhe jeni krenar? p?r arritjen tuaj. Por, duke u ngritur n? m?ngjes, e kupton se aspiku nuk ka ngrir?, ?sht? b?r? pak m? i trash?, por kaq. Tragjedi? Po, n?se nuk dini ?far? t? b?ni. Dhe p?r ta ditur k?t?, duhet t? p?rcaktoni arsyet. Kjo perfshin:

T? diskutosh m? holl?sisht arsyet kur vepra ?sht? b?r? tashm? ?sht? humbje kohe. E kaluara nuk mund t? kthehet, duhet t? korrigjoni disi situat?n, sepse 2015 ?sht? n? hund?, s? shpejti do t? uleni n? tryez?. Pra, ?far? t? b?ni n?se pelte nuk ?sht? e ngrir??

3 opsione p?r zgjidhjen e problemit

N?se pjata d?shtoi, kjo nuk do t? thot? aspak se duhet ta hidhni dhe t? filloni t? qani. Produkti ?sht? mjaft i ngr?nsh?m dhe korrigjimi i gabimeve ?sht? ??shtje teknologjike.

Xhelatina ?sht? shoqja m? e mir? e amvisave

M?nyra m? e shpejt? dhe m? efektive p?r t? korrigjuar situat?n ?sht? t'i shtoni aspikut at? q? i mungon - xhelatin?. Pra, nj? udh?zim hap pas hapi p?r "kursimin" e pelte me xhelatin?:

?sht? e r?nd?sishme t? dini! Mos e teproni me xhelatin?, p?rndryshe pelte do t? kthehet n? ?am?ak?z. Amvisat e men?ura rekomandojn? marrjen e 20% t? sasis? s? treguar n? paket?, kjo do t? jet? e mjaftueshme q? aspiku t? ngrij?.

P?rmir?simi i en?ve

Disa amvise thon? se pelteja e v?rtet? nuk duhet t? p?rmbaj? xhelatin? t? bler? n? dyqan. Pyetja ?sht? e diskutueshme, pasi xhelatina e p?rfunduar n? p?rb?rjen e saj nuk ndryshon nga "v?llai" i formuar n? sup?. Por ?sht? m? mir? t? mos debatosh me zonjat e v?rteta, prandaj propozohet t? shqyrtohet se si t? p?rmir?sohet nj? aspic i d?shtuar.

S? pari, blini at? q? mungonte n? gjell? - k?mb?t e derrit, vesh?t, bishtat e vi?it. ?sht? nga k?to pjes? q? lirohet xhelatina.

S? dyti, zhvendosni p?rmbajtjen e pjatave n? tigan, ngrohni. Kullojeni l?ngun dhe imagjinoni se ?sht? uj? p?r nj? mish t? ri me pelte. Gatuani gjith?ka si zakonisht, dhe n? fund shtoni mishin nga versioni i par? n? at? q? ?sht? gatuar. K?shtu, ju do t? merrni nj? sup? me forc? t? dyfisht? me "misht?si" t? shtuar, q? do t? thot? se pelte pas azhurnimit jo vet?m q? do t? jet? e ngrir? mir?, por edhe e mrekullueshme n? shije.

M?nyra m? e leht? p?r t? rregulluar t? ftohtin

P?r ata q? nuk jan? kurr? shum? dembel?, ekziston m?nyra m? e leht? p?r t? korrigjuar gabimet - t? gatuani sup? nga pelte, e cila, pas nj? feste t? bollshme, do t? b?het nj? shp?tim i v?rtet? n? menun? e njer?zve q? han? tep?r n? prag t? t? gjitha llojeve t? t? mirave. .

Testi i gatishm?ris? s? pjat?s

Si? thon? ata, ?sht? m? mir? t? matni 100 her? dhe vet?m at?her? t? filloni t? prisni. E nj?jta gj? me t? ftohtin. P?r t? mos u m?rzitur q? gjella ?sht? e prishur dhe p?r t? mos humbur koh? duke korrigjuar gabimet, kontrolloni "prirjen" e sup?s p?r t'u ngurt?suar. Pra, si t? provoni gatishm?rin? e l?ngut p?r t'u ngurt?suar:

Tani e dini se ?far? t? b?ni n?se pelte nuk ?sht? e ngrir?, at?her? darka familjare e Vitit t? Ri do t? jet? e p?rsosur.