?lt? leskl? zrnie?ka, usporiadan? v p?rnych radoch na klase, s? to, ?o si v???ina z n?s predstav?, ke? sa povie. Medzit?m odtie? plodov tejto rastliny nie je obmedzen? len ?lt?. V pr?rode sa vyskytuje aj kukurica ?erven?, biela, viacfarebn? a ?ierna. V?etky tieto nezvy?ajn? odrody s? rovnako prospe?n? ako ich najob??benej?? ?lt? pr?buzn?. St?le je tu v?ak mal? rozdiel.

V?hody ?iernej kukurice

Napr?klad ?ierna kukurica pestovan? v Peru v?a?? za svoje prospe?n? vlastnosti a farbu ve?k?mu mno?stvu antioxidantov obsiahnut?ch v ovoc?. Viem v?etko o v?hod?ch antioxidantov pre ?udsk? organizmus. Pom?haj? spoma?ova? proces starnutia a priaznivo ovplyv?uj? metabolizmus. V tomto oh?ade m??e by? ?ierna kukurica bezpe?ne zaraden? do di?tneho menu, najm? preto, ?e ju nemo?no odl??i? od ?ltej chuti.

Nemenej u?ito?n? s? aj in? odrody farebnej kukurice. Napr?klad ?erven? kukurica pod?a v?skumu v?aka svojmu vz?cnemu pigmentu dok??e odol?va? vzniku rakovinov?ch n?dorov. Pokojne ho m??u jes? aj ?udia s cukrovkou. Pom??e regulova? mno?stvo cukru v tele.

K priazniv?m vlastnostiam, ktor? kombinuj? ?erven? alebo tmav? kukuricu a farebne zn?mej?ie odrody, patr? vysok? obsah vl?kniny, ktor? m? pozit?vny vplyv na pr?cu. gastrointestin?lny trakt. Okrem toho pou?itie kukurice v potravin?ch pom?ha odstr?ni? prebyto?nej vody z tela, ke??e t?to rastlina p?sob? mo?opudne.

Neobvykl? kukuricu si m??ete jednoducho vypestova? na vlastnom pozemku. Semen? ?iernej alebo akejko?vek inej farby kukurice sa vys?dzaj? pod?a rovnak?ch pravidiel ako klasick? rastlina so ?lt?mi klasmi.

Po?uli ste u? o ?ervenej kukurici? Nepo?uli ste? No po??vaj.

V?etko, ?o sa tu hovor?, sa stalo ve?mi d?vno, e?te ke? bol star? otec m?jho star?ho otca chlapec.

Tak?e kedysi d?vno ?ili v malej dedinke, ktor? sa e?te aj teraz tiesni v hor?ch Shanjiao, matka a syn. Syn sa volal Lansheng a bol to vzne?en? a pekn? mlad? mu?. No a ?o matka? No, nie nadarmo sa hovor?: rieka nete?ie sp??, ?lovek nem??e vr?ti? mlados?. Lanshengova matka bola star?. ?no, nebolo by to ni?. ?koda, ?e jej o?i nerozoznali svetlo od tmy. U? desa? rokov je slep?.

Lansheng teda musel pracova? pre dvoch. Vykopal jedl? korene v hor?ch a zbieral dreviny na predaj. Takto ?ili.

Raz predal na trhu dva obrovsk? zv?zky drev?n a za v??a?ok k?pil dve hrste ry?e.

"Dos? pre moju matku a m?a dnes ve?er, zajtra r?no," pomyslel si Lansheng a odi?iel domov.

A nepre?iel ani do polovice, videl star? star? ?enu sedie? na kraji cesty a horko plaka?.

- ?o ti je, star? mama? p?ta sa Lansheng.

„Ach, vnu?ka,“ odpoved? star? ?ena, „spadla som, zranila som si nohu o ostr? kame?.

Lansheng si strhol k?sok ko?ele a obviazal starej d?me nohu.

Star? ?ena sa pok?sila vsta?, skr?kla a znova spadla.

"Zd? sa, ?e ?a budem musie? nosi? na chrbte!" Lansheng povedal: "Kde b?va??"

"Tam na vrchole tej hory," odpovedala star? ?ena a uk?zala na v?chod.

Lansheng musel ?s? opa?n?m smerom, rovno na z?pad. Ale ni? nepovedal. Polo?il starenku na chrb?t a niesol ju.

Dlho kr??al. Zi?iel do rokliny, prekonal b?rliv? rie?ny brod, vy?plhal sa po strmom horskom chodn?ku. Stek? z neho pot, a predsa Lansheng priviedol starenku do jej chudobnej chatr?e na samom vrchole hory.

Star? ?ila sama. Nem? ani syna, ani dc?ru. Lansheng sa nad ?ou z?utoval, rozviazal svoje vrecko s ry?ou, vysypal v?etko, ?o v ?om bolo, na st?l a povedal:

"Tu, babi?ka, nakresl?m ry?u." S?m ni? in? nem?m.

- ?akujem, vnu?ka, - povedala star? ?ena - Sadnite si, po?kajte. D?m ti aj dar?ek.

A odplazila sa z chatr?e na dvor. A ke? sa vr?tila, aj tie? mlad?ho mu?a u? zmizol. Lansheng si to zrejme myslel: „Chudobn? d?va z ?ist?ho srdca, ale nem? ?o da? okrem svojho srdca. Ne?akal teda na starenku a vydal sa na cestu sp??.

Prech?dzky po horsk?ch cesti?k?ch – v?etko dole a dole. Medzi skalami ani v?nok, slnko pe?ie. Lansheng poc?til teplo a sm?d. Posl?chol – niekde ne?aleko b?abotal potok. Mlad? mu? sa vydal t?m smerom. Voda v potoku je ?ist?, pretek? cez kamienky, f?ka z nej chlad ...

Lansheng sa sklonil, aby nabral za hrs? vody a h?adel – ?o to je! - vypl?va mu kukuri?n? klas priamo do dlane. Lansheng to vytiahol a bol prekvapen?: kde rastie tak? kukurica? Nie biele a nie ?lt?, ale ?plne ?erven?, ako slnko pri z?pade slnka. A ka?d? zrnko m? ve?kos? orecha. Vysk??al t?to kukuricu – sladk? ako med! Pre??val tri zrnk? a zjedol. Ale Lansheng od v?eraj?ieho ve?era ni? nejedol.

"M?m ??astie," povedal. "Vezmem si kukuricu domov." Dostatok jedla na mnoho dn?.

A zrazu sa zahanbil. Pomyslel si: „Nie m?j klas. V ka?dom jej zrnku je kvapka potu od toho, kto t?to kukuricu pestoval. Mus?me to vr?ti? majite?ovi."

Voda stek? dole, ?o znamen?, ?e kukurica pl?vala zhora. Lansheng musel znova vyliez? na horu.

Chodil a kr??al a videl ?enu, ktor? trhala tr?vu, spr?vne, aby nak?mila svine.

Lansheng sa p?ta:

"Star?ia sestra, nie je to tvoj klas?"

„?o si,“ odpoved? ?ena, „na poli mi rastie biela kukurica. Nikdy som nepo?ul o ?ervenej kukurici.

Lansheng dosiahol kukuri?n? pole. Pozrel do?ava – nikto, pozrel doprava – sedliak l?me zrel? klasy a h?d?e ich do pr?ten?ho ko?a.

"Star?? brat," hovor? Lansheng, "pozri, toto je tvoj klas?"

- Nie, - odpoved? sedliak, - moja kukurica je ?lt? a ty mi uk?? ?erven?. Nikdy som nevidel ?erven? kukuricu. V na?ej oblasti nerastie.

Lansheng zdvihol hlavu – je to e?te ?aleko na vrchol hory? ?, ?aleko! A nie je ?o robi?, mus?te ?s?. I?iel.

Priniesol mu pr?d - kde by ste si to mysleli? — na zn?me miesto, do zn?mej chatr?e. A v ?strety mu vy?la zn?ma star? ?ena, t? ist?, ktor? nosil na chrbte.

"Povedz mi, babi?ka," p?ta sa Lansheng, "nie je to tvoj klas?"

„Moje,“ odpoved? star? ?ena.

- Tak si to vezmi. Len sa nehnevaj, dostal som hlad, zjedol som tri zrnk?.

-To je dobre, - povie starenka - Poslala som ti toto ucho vody ako dar. No, ke??e si sa vr?til, zosta? e?te chv??u so mnou.

Lansheng bol ve?mi unaven?. Myslel som a prem???al a s?hlasil.

Star? ?ena uvarila ry?u, ktor? jej nechal Lansheng. Najedli sa a i?li spa?.

Len ?o sa spoza h?r objavilo slnko, star? ?ena zobudila Lansheng a povedala:

Pom??te mi uvo?ni? zem. Zasad?me kukuricu.

Lansheng za?al m?va? motykou – zem lietala v hrud?ch. Lansheng uvo?nil ve?k? kus po?a a star? ?ena zasadila do stredu po?a iba jedno zrno.

Lansheng bol prekvapen?, chcel sa sp?ta? starkej, pre?o to urobila, ale potom musel by? prekvapen? e?te viac. Zem sa mu zamie?ala pri noh?ch, hrudky sa rozdelili a vyliezol v?honok. Na?ahuje sa n?m pred o?ami, vyhadzuje l?stie, hojd? sa od v?nku.

K?m slnko dosiahlo stred oblohy, kukuri?n? steblo u? za?alo pu?a?. Tr?? z neho ve?k? klas, ?erven? zrnk?. Kukurica sa chyst? dozrie?.

Zrazu sa ozval zvuk kr?del. Lansheng pozrel hore na oblohu - bol to zostupuj?ci f?nix, samotn? kr?? vt?kov, so zlat?mi perami.

Phoenix chytil klas svojimi paz?rmi, odlomil ho zo stonky a vzniesol sa. Len oni ho videli.

Lansheng bol na?tvan?, takmer sa rozplakal od mrzutosti. A star? ?ena ho ute?uje:

- Neboj sa, vnu?ka. Zajtra vysad?me ?al?ie. Nasleduj?ce r?no op?? hodili zrnko kukurice do zeme. Stonka sa natiahla e?te vy??ie, klas sa nalial e?te viac. Lansheng sa u? natiahol, aby to vybral. Potom v?ak z neba spadol f?nix ako kame?, schmatol klas a odniesol ho pre?.

Lansheng potriasol f?nixom p?s?ou. A star? sa usmieva.

"Nehnevajte sa," hovor?. "Nie nadarmo je f?nix ?arovn? vt?k. Mysl?te si, ?e sa mu dar? zle, ale vyzer?te - v?etko dopadlo dobre.

„Nie,“ povedal Lansheng, „u? sa nevzd?m ani jedin?ho klasu.

A na tret? de? bolo v?etko ako v prv? de? a na druh? de?. Len Lansheng u? bol pripraven?. Ke? f?nix priletel, mlad?k pevne uchopil stonku oboma rukami. F?nix stiahne stonku k sebe, Lansheng k sebe. Potom f?nix vytiahol stonku, vytiahol ju zo zeme spolu s kore?om a vzniesol sa k oblakom.

F?nix nesie stonku a Lansheng vis? na stonke. Mlad? mu? sa pozrel dolu – wow, ako vysoko! Star? ?ena mu zo zeme m?vne rukou:

- Zbohom, vnu?ky, zasievajte doma kukuricu, t? v?m prinesie ??astie.

F?nix let?, vietor hv?zda Lanshengovi v u?iach. Mlad? mu? sa boj?, zavrel o?i, ale st?le si mysl?: „Aj ke? ma vezme? na kraj sveta, nevzd?m sa kukurice!“

Zrazu c?ti – f?nix za?al zostupova?. Lansheng otvoril o?i - priamo pod nimi bola jeho rodn? chata.

F?nix polo?il Lanypana na prah chatr?e, zam?val zlat?mi kr?dlami a odletel.

A mlad? mu? si pritla?il vz?cny klas na hru? a vo?iel do domu.

Ohnisko v kolibe veselo hor?. Matka sed? pri kozube a pletie ko??k. Ved?a nezn?me diev?a vy??va hodv?bny p?s svetl?mi ni?ami.

Matka zdvihla hlavu... Ak? z?zrak! Jej poh?ad je jasn?, jej o?i ?iaria rados?ou, vid? Lansheng a vid? biely de?. Matka dozrela!

Lansheng sa pon?h?al k nej a ona sa pon?h?ala k Lanshengovi.

- Syn! - povedala matka. - V na?om dome s? tri radosti. A f?nix priniesol v?etk?ch troch. Vy?iel som na prah, po?ujem – kr?delk? ?uchotaj? a nie?o mi spadlo pod nohy. Zdvihol som ho, nahmatal – kukuri?n? klas. Zjedla zrnko a zrazu uvidela slnko a zlat?ho f?nixa. Na druh? de? – to bolo v?era – f?nix op?? priletel a hodil mi pod nohy kukuri?n? klas. Klas dopadol na zem, stalo sa z neho kr?sne diev?a. Tu sed? pri kozube, moja menovan? dc?ra, vern? asistentka.

Matka vzala diev?a za ruku a viedla ju k Lanshengovi. Diev?a pozrelo na mlad?ho mu?a, potom sa jemne za?ervenalo a sklopilo mihalnice.

Obdivovan? jej kr?sou a Lanshengom. Takto by som vyzerala, a? by ma boleli o?i! Sotva z nej odtrhol o?i a sp?tal sa matky:

- Obe radosti s? skvel?, ale povedal si - tri radosti v na?om dome ...

- Nu?, syn?ek, - odpovedala matka, - najv???ia rados? je, ?e si sa vr?til ?iv? a zdrav?. Pre?o by som mal vidie? svetlo, ke? nie si pri mne.

Od toho d?a ?il Lansheng ??astne a? do smrti. O?enil sa s kr?snym diev?a?om a mohol sa na ?u pozera?, ko?ko chcel. A matka pozrela na oboch a nevedela sa naba?i?.

V?etci traja uvo?nili pole za domom a ka?d? hodil do zeme ?erven? kukuricu.

Lansheng rozdal zvy?ok z?n svojim susedom. Cel? dedina siala ?erven? kukuricu. Nu?, ?roda je pozbieran?! Toto nikto nevidel!

Po?ul som o ??asnej kukurici Tusym - vl?dcovi tejto oblasti - a nahneval sa. Ako sa ro?n?ci opova?uj? zasia? ?erven? kukuricu bez jeho dovolenia! Ako sa opova?ujete bez toho, aby ste sa ho op?tali, zo?a? tak? bohat? ?rodu!

Tusy sa teda rozhodli, ?e sedliakov potrestaj? – zober? im tak? da?, o akej v celej krajine nebolo po?u?. Do dediny poslal cel? oddiel str??? a troch ?al??ch ?radn?kov, aby sa o t?chto str??cov starali. Z n?padu strany v?ak ni? nebolo. Sedliaci neplatili dane nad r?mec splatnej sumy. Potom ?radn?ci nariadili str??am, aby na v?etk?ch poliach vytiahli ?erven? kukuricu a sp?lili ju.

?no, nebolo to tam! ?erven? kukurica sa im do r?k nedostala. Len ?o str??e pri?li na polia, z klasov vyleteli ve?k? ?erven? zrn? ako kamene z praku a zasypali nepozvan?ch host? krupobit?m.

Zrn? lietaj? a sna?ia sa vyrazi? oko. A ak str??ca zavrie o?i, zrnk? mu rozbij? nos alebo mu nasadia hrbol?ek na ?elo, klikn? na k?by, zabubn? na hrudi.

Str??e cel? de? bojovali s kukuricou a ve?er v hanbe ust?pili. A hne? sa ka?d? zrnko vr?tilo na svoje miesto v klase. Je tam kukurica, predv?dza sa, l?stie ?u?t?, akoby sa smialo po str??ach.

A tak oddiel vyslan? stranou odi?iel bez ni?oho. Sedliaci ?ili v pokoji a spokojnosti. A naj??astnej?? zo v?etk?ch ?il mlad? Lansheng so svojou kr?snou man?elkou a priate?skou matkou. Jedna vec mu nedala pokoj – starkej sa predsa nestihol po?akova?. Mo?no sa jej noha nezahojila, mo?no potrebuje pomoc, postara? sa o svoj dom.

Jedn?ho d?a Lansheng nazbieral pln? ta?ku dar?ekov a odi?iel do h?r nav?t?vi? star? ?enu.

Dlho kr??al. Tu je potok, kde chytil ?erven? klas; tu je roklina; tu je pole, kde rastie biela kukurica; tu je pole, kde rastie ?lt? kukurica. A tu je vrchol hory... B?va tu star? ?ena.

Len Lansheng vyzer? - nie je tu ?iadna chata, ?iadny dvor s pr?ten?m plotom... V?ade naokolo pr?zdno a hluch?, akoby sem ?udsk? noha nikdy nevkro?ila. Storo?n? stromy tras? svoje kon?re; vt?ky nahlas spievaj? v l?st?; spod kore?ov vytek? potok, na dno v??a kamienky.

Lansheng si umyl tv?r sladkou vodou, vypo?ul si spev vt?kov, rozmrvil kol??e, ktor? priniesol starenke ako dar?ek pre vt?ky, a odi?iel domov.

Uvedomil si, ?e starenka nie je oby?ajn? starenka. Mil? ?arodejnica mu dala ?erven? obilie.

Kukurica (lat. Zea) je rod rastl?n kvitn?ceho oddelenia, jednokl??nolistov? trieda, rad obiln?n, obiln? ?e?a?.

Kukurica (obilnina) - p?vod slova.

Lingvisti interpretuj? p?vod slova „kukurica“ r?znymi sp?sobmi. Toto slovo sa dostalo do ruskej re?i z juhov?chodnej Eur?py a pod?a vedcov s?vis? s rumunsk?m slovom cucuruz, ?o znamen? „ jed?ov? ?i?ka“, alebo tureck? kokoros (stonka kukurice). Pod?a inej verzie sa kukurica za?ala naz?va? obilnina, ktorej zrn? sa h?dzali na hydinu a volali ju zvukmi kukuru. Kukurica je ?asto ozna?ovan? ako kukurica, ?o je n?zov, ktor? dal obilnine Kri?tof Kolumbus, ktor? rastlinu op?sal ako mahiz, „semeno, ktor? rob? klas“. Kukurica je zn?ma aj ako „klas“ a „tureck? proso“.

Kukurica - popis a foto.

Kukurica je jednoro?n? bylinn? obilnina, ktor? dosahuje v??ku 3 metre, v zriedkav?ch pr?padoch m??e by? v??ka kukurice 6-7 metrov. Kore?ov? syst?m kukurice, pozost?vaj?ci z laloku a n?hodn?ch kore?ov, sa dobre rozv?ja a prenik? hlboko do zeme a? do 1,5 metra. Na prv?ch intern?di?ch sa niekedy vytv?raj? oporn? korene, ktor? absorbuj? ?iviny zo vzduchu.

Ako rastie kukurica?

Jednotliv? rovn? stonky kukurice do priemeru 7 cm, na rozdiel od in?ch obiln?n, nemaj? vn?torn? dutinu, ale obsahuj? vo?n? parench?m. Rastlina produkuje ve?k? listy, dorastaj?ce do d??ky a? 1 metra so ??rkou 10 cm.

Kukurica, ako ka?d? jednodom? rastlina, je obdaren? kvetmi rovnak?ho pohlavia. sam?ie kvety nach?dza sa v hornej ?asti v?honkov rastliny. sami?ie kvety spojen? v s?kvetiach-klasy vyrastaj?ce v pazuch?ch listov.

Na jednej stonke kukurice sa spravidla nevytvoria viac ako 2 klasy, ale hu?at? odrody rastliny m??u ma? viac. Zrel? klas kukurice dorast? do d??ky 4-50 cm a m? obvod do 10 cm.Hmotnos? kukuri?n?ho klasu sa pohybuje od 30 do 500 gramov. Ka?d? klas je husto pokryt? listov?mi obalmi.

Vetrom naviaty pe? zo staminat?ch kvetov kukurice sa usadzuje na blizn?ch sami??ch vl?knit?ch st?pcov, ktor? vych?dzaj? v chum??i spod obalov. Po opelen? sa za??na v?voj z?n. Zrn? kukurice rast? bl?zko seba a nach?dzaj? sa na jadre klasu. Jeden kukuri?n? klas m??e obsahova? a? tis?c okr?hlych alebo mierne pretiahnut?ch z?n. V???ina odrody kukurice sa vyzna?uj? ?ltou farbou zrna, ale niektor? maj? zrno ?erven?, modr?, fialov? a tie? ?ierne.

Kde rastie kukurica?

Kukurica poch?dza z Guatemaly a ju?n?ho Mexika. Dnes sa obilnina roz??rila do cel?ho sveta, ale USA, Braz?lia a ??na s? l?drami vo ve?kom pestovan?. Do prvej desiatky kraj?n, kde sa kukurica pestuje, patr? aj Mexiko, Argent?na, India, ju?n? Afrika, Franc?zsko a Rusko.

Druhy kukurice, n?zvy, popisy a fotografie.

Jedin?m z?stupcom rodu Corn pestovan?m v kult?re je kukurica cukrov?, je to aj kukurica (lat. Zea mays ssp. Mays alebo Zea saccharata).

Okrem sladkej kukurice sa rod del? na 4 druhy:

• Zea diploperennis;
• Zea luxuri?ni;
• Zea nicaraguensis;
• Zea perennis.

A 4 poddruhy Zea mays rast?ce vo vo?nej pr?rode:

• Zea mays ssp. mexicana;
• Zea mays ssp. parviglumis;
• Zea mays Huehuetenangensis;
• Zea mays ssp.

Modern? klasifik?cia zah??a 10 botanick?ch skup?n, ktor? sa l??ia morfogen?zou a ?trukt?rou plodu.

• kukurica(lat. Zeamays saccharata,Zea m?ja ssp. m?ja) (angl. Sweet corn) je be?n?, agron?mami ob??ben? odroda kukurice, ktor? sa pestuje na celom svete okrem Antarkt?dy. Hu?at? rastliny tvoria nieko?ko klasov a ??achten? odrody kukurice sa vyzna?uj? zrnkami r?znych farieb. Zrel?, priesvitn? kukuri?n? zrno pozost?vaj?ce zo z?sobn?ho tkaniva v tvare rohoviny obsahuje minimum ?krobu a ve?k? mno?stvo cukry. T?to obilnina sa pestuje na priemyseln? konzervovanie, vidli?ky s? vhodn? na varenie.

• dent kukurica(lat. Zea mays indentata)(angl. Dent corn) dal ?ivot mnoh?m plodn? neskoro dozrievaj?cich odr?d. Rastliny s? n?zkolist?, vyzna?uj? sa mohutnou stonkou, mohutn?mi klasmi a tvorbou ve?k?ho mno?stva vzdu?n? korene. Po?as dozrievania kukurice sa na ve?k?ch pred??en?ch zrn?ch objavuje charakteristick? priehlbina, v?aka ktorej sa zrno st?va zubom. Odrodov? skupina odvoden? od dent corn sa pestuje v Amerike ako k?mna rastlina. Kukuri?n? zrn? sa pou??vaj? na v?robu m?ky, obiln?n a alkoholu.

• Kremi?it? kukurica (indick? kukurica)(lat. Zea mays inDurata)(angl. Flint corn) - ?plne prv? druh kukurice vyv??an? z Ameriky. ?spe?ne sa pestuje po celom svete a m? naj?ir?ie roz??renie zo v?etk?ch z?stupcov rodu. Okr?hle, zvr?snen? kukuri?n? zrn? m??u ma? ?lt? alebo bielu farbu a obsahuj? 70-83 % stu?en?ho ?krobu. Odrodov? odroda sa vyzna?uje skorou zrelos?ou a vysok?m v?nosom. Naj?iadanej?ie odrody kukurice s? vy??achten? hybridiz?ciou s kukuricou zubatou. Krem?kov? kukurica sa pestuje najm? na zrno, ale aj na v?robu kukuri?n?ch ty?iniek a vlo?iek.

• ?krobov? kukurica (m??ka, m?kk? kukurica)(lat. Zea mays amylacea)(angl. M?ka kukurica) - najstar?? z?stupca rodu, vyzna?uj?ci sa mal?mi, husto olisten?mi, krovit?mi formami rastl?n. Ve?k? zrn? okr?hlej kukurice s vypukl?m vrchom maj? hladk?, matn? ?krupinu. Zrno obsahuje viac ako 80% ?krobu. ?krobov? kukurica rastie len v Ju?nej Amerike a na juhu severoamerick?ho kontinentu sa pestuje na v?robu ?krobu, m?ky, alkoholu a melasy.

• voskov? kukurica(lat. Zea mays ceratina)(angl. Waxy corn) - skupina modifikovan?ch zubom podobn?ch hybridov zo Severnej Ameriky, vyzna?uj?ca sa dvojvrstvov?m z?sobn?m tkanivom: tvrd?, matn? vonkaj?ia ?as? pripom?naj?ca vosk a pr??kov? stredn? vrstva pozost?vaj?ca z lepkav?ho amylopekt?nu. Skupina m? ve?mi obmedzen? rozsah a mal? po?et odr?d. V ??ne je ob??ben? najm? voskov? kukurica.

• popcorn(lat. Zea mays everta)(angl. Popcorn) - skupina zast?pen? ko?at?mi, listnat?mi rastlinami, ktor? tvoria nieko?ko stredne ve?k?ch klasov naplnen?ch drobn?mi zrnkami. Zrno je rovnomern? a leskl?. Odrody kukurice s? rozdelen? do 2 podskup?n:
  • Ja?menn? kukurica: m? vrch zrna v tvare zob?ka a chut? ako perli?kov? ja?me?;
  • Ry?ov? kukurica: m? okr?hly vrch a chu? ry?ovej m?ky.

Odrodov? rozmanitos? sa vyzna?uje rozmanitos?ou farieb. Kukuri?n? zrn? m??u by? ?lt?, biele, ?erven?, modr? a vyskytuj? sa aj odrody so zrnami s ryhami.

V?etky druhy kukuri?n?ch pukov pri zahrievan?, preto sa na v?robu pukancov pou??va n?zov popcorn. V zrn?ch sa na?lo asi 16 % bielkov?n, a preto odroda na?la ?irok? uplatnenie pri v?robe obiln?n a kukuri?n?ch vlo?iek. Popcorn sa p?vodne pestoval v Amerike a potom sa odrody r?chlo roz??rili po celom svete.

• Polozub? kukurica(lat. Zea mays semidentata)(angl. Semident corn) sa z?skava kr??en?m z?stupcov kremi?itej a zubatej skupiny a niekedy sa naz?va polokremi?it?. Odrody tohto druhu kukurice s? ?iroko pou??van? v potravin?rskom priemysle.

• membr?nov? kukurica(lat. Zea mays tunicata)(angl. Pod corn) sa vyzna?uje intenz?vnym rastom kl?skov?ch ?up?n, husto pokr?vaj?cich zrel? zrn?. Skupina nem? ?iadnu nutri?n? hodnotu. Pod?a niektor?ch tvrden? sa l?pan? kukurica pou??va pri ritu?lnych obradoch Indi?nov.

• ?krobov? cukrov? kukurica(lat. Zea mays amyleosaccharata) nie je priemyselne zauj?mav? a kukuri?n? zrn? s? takmer ?plne zlo?en? z m??neho skladovacieho materi?lu.
• Japonsk? pestr? kukurica (lat.Zea m?ja japonica) (angl. Striped maize) sa pou??va hlavne na dekorat?vne ??ely, preto?e m? pomerne ve?kolep? vzh?ad. Stonka je rovn?, n?zka hu?at?, vysok? 1 a? 2 metre. Listy kukurice s? pomerne roz?ahl?, ovisnut?, sfarben? viacfarebn?mi pozd??nymi pruhmi umiestnen?mi na zelenom pozad?. Farba pruhov je mnohostrann? a men? sa od bielej a ?ltej a? po ru?ovkast? a jasne ?erven?. Klasy s? miniat?rne, zrno niekedy s fialov?m alebo ?ere??ov?m odtie?om, v ?t?diu mlie?nej zrelosti m? dobr? chu?. Japonsk? kukurica je ?iroko pou??van? v dizajn krajiny ako dekorat?vne "?iv?" ?iv? ploty.

Odrody kukurice, n?zvy, popisy a fotografie.

Existuje ve?k? mno?stvo odr?d kukurice, z ktor?ch ka?d? m? svoje vlastn? vlastnosti. Ni??ie s? uveden? popisy odr?d kukurice pod?a druhov obiln?n a fotografie.

Odrody cukrovej (sladkej) kukurice.

aurica - skor? hybrid kukurice cukrovej - od v?sadby po technick? zrelos? prejde 75-80 dn?. Stredne trsnat? rastlina, v pazuch?ch sa ihne? vytvor? p?r klasov dlh?ch 17-20 cm, obsahuj?ci 12 radov ve?k?ch ku?e?ovit?ch z?n. Hmotnos? kukuri?n?ho klasu je od 190 do 220 g, zrno je jasne ?lt?, s tenkou ?krupinou a jemnou text?rou. Odroda sa pou??va na konzervovanie, mrazenie, varen? a ?erstv?.

Krasnodarsk? cukor 250 - skor? odroda kukurice - od v?honkov po zber trv? 85-90 dn?. Klas je ku?e?ovit?, 16-20 cm dlh?, 4-5,5 cm v priemere.Zrn? s? mierne splo?ten?, ?lt?. Odroda kukurice je odoln? proti hnilobe a p?uzgierovi, ?roda je priate?sk?, stabiln?. Obilie je vynikaj?ce na mrazenie a konzervovanie, chu?ov? vlastnosti vysok?.

Kub?nsky cukor . Skor? zrel? odroda kukurica (70–75 dn? prejde od kl??enia po po?iato?n? zrelos?). Rastlina je vysok? - 1,8-2 metre, klas je dlh? 16-20 cm, s desiatimi radmi ?lto-oran?ov?ch z?n. Vysoko v?nosn? odroda, pou??van? ako ?erstv?, tak aj na konzervovanie.

bo?sk? papier - najslad?? a lahodn? kukurica. Odroda je pomerne vz?cna a jedine?n?. Dozrieva 90 dn? po vykl??en?, stonka je vysok? 170-200 cm, klasy stredne ve?k?, valcovit?ho tvaru. Zrn? kukurice maj? ?lt? farbu s mal?mi f?akmi bielych z?n. Pri su?en? s? zrn? silne zvr?snen?, nadob?daj? hr?bku kart?nu, ale po nam??an? obnovuj? svoj tvar a vynikaj?cu chu?.

Odrody dent corn.

Dneprovsk? 172 MV . Hybrid kukurice v polovici sez?ny. Ve?mi odoln? vo?i chladn?mu, such?mu podnebiu a poliehaniu stonky. V??ka kukurice ?asto dosahuje 215-220 cm.Zrn? s? zubovit?ho tvaru, ?ltej farby. Odroda sa pou??va ako krmivo pre hospod?rske zvierat?, zo z?n sa melie m?ka a vyr?ba sa kukuri?n? ?rot.

Krasnodar 436 MV . Hybrid kukurice odoln? vo?i poliehaniu stonky a suchu, pomerne produkt?vny. Klasy s? ve?k?, 20 cm dlh? a 5-6 cm v priemere, zrno je zubat?, svetlo?ltej farby. Obilie sa ?iroko pou??va pri v?robe alkoholu, obiln?n a m?ky a je k?men? hospod?rskymi zvieratami.

R?m 443 SV . Hybrid kukurice s priemernou dobou zrenia. V??ka kukuri?nej stonky dosahuje 280-290 cm, klas je ve?k? - 22-25 cm na d??ku, zrno je jasne ?lt?. Pou??va sa ako k?mna odroda kukurice, ako aj na v?robu kukuri?nej m?ky a krupice.

Odrody krem?kovej kukurice.

Cherokee Blue - skor? a mimoriadne produkt?vna odroda kukurice (doba zrenia 80-85 dn?). Stonka je vysok? 1,7-1,9 m. Klas je ve?k?, 17-18 cm dlh?, m? zaoblen? pyram?dov? tvar. Zrno je stredne ve?k?, nezvy?ajnej fialovo-?okol?dovej farby. T?to kukurica je pri varen? ve?mi chutn?.

Okrasn? m?jov? Kongo - odroda, ktor? pri?la z Ju?nej Ameriky. Neskoro dozrievaj?ca a ve?mi produkt?vna odroda kukurice, doba dozrievania klasu je 120-130 dn?. Kukuri?n? stopka dosahuje v??ku 2,5 metra, na rastline sa tvoria 3-4 klasy. Zrno je ve?k?, r?znych farieb, s vynikaj?cou chu?ou. T?to odroda kukurice je vhodn? na varenie a tie? sa konzumuje ?erstv?, zo z?n sa z?skava m?ka a obilniny. Kukurica sa pou??va aj ako krmivo pre zvierat?.

Odrody ?krobovej (m??nej) kukurice.

Mays Concho - vysoko?rodn? skor? odroda kukurice. Rastlina dosahuje v??ku 2 metre. Klasy s? ve?k?, d??ka sa pohybuje od 20 do 35 cm.Zrno je ve?k?, s tenkou ?krupinou, m?kk?, mierne sladk?, jasne ?lt?. najlep?ia zn?mka konzumn? kukurica v ?t?diu mlie?nej zrelosti, dobre sa prejavuje pri v?robe obiln?n a kukuri?nej m?ky.

Thompson Plodn? . Siln? rastlina, dosahuj?ca v??ku 2,7-3,2 metra. Kukuri?n? klasy s? ve?mi ve?k?, 41-44 cm dlh?, do jedn?ho s?nusu je mo?n? naraz uviaza? 3-4 klasy. Zrno je biele, ve?k?, ploch?. Kvalita je dobr? po tepelnej ?prave mlad?ch klasov, pou??va sa na v?robu vysoko kvalitnej m?ky.

Odrody voskovej kukurice.

Jahodov? – odroda v polovici sez?ny kukurica (doba zrenia 80-90 dn?). Stopka je vysok? do 180 cm.K?s je pomerne tenk?, do 22 cm dlh?, zrno je tmavo?erven?, ?picat?, v tvare zrnka ry?e. Odroda je vynikaj?ca na z?skavanie obiln?n a m?ky, chutn? varen? v obdob? zrelosti mlie?neho vosku, pou??va sa na v?krm hydina a hospod?rskych zvierat.

Oaxacan ?erven? . Rastlina je stredn? sez?na (doba dozrievania je do 90 dn?), stonka je vysok? do 200 cm.Kukuri?n? klas je dlh? 17-25 cm.Zrn? s? stredne ve?k?, jasne ?ervenej farby, obsahuj? dos? ve?a u?ito?n?ch l?tok. Sladk? kukurica, ve?mi chutn? varen?. Ide?lna odroda na v?robu kukuri?n?ho ?rotu a m?ky.

Odrody popcornu.

Mini pruhovan? . vysoko?rodn? odroda ktor? pri?iel z ??ny. Rastlina nie je pr?li? vysok? - 1,5-1,7 metra vysok?, na jednej stonke je vytvoren?ch 3-5 klasov dlh?ch 9-12 cm.Zrno m? bielo-?erven? pruhov? farbu. Ide?lna odroda kukurice na popcorn a kukuri?n? vlo?ky.

?erven? ??pka . Skor? odroda kukurice (dosiahnutie technickej zrelosti trv? 75-80 dn?), s vysok? v?nos. Stonka zriedka presahuje v??ku 1,5 metra, na jednej rastline je vytvoren?ch 4-5 klasov strednej d??ky 13-15 cm.Zrno m? zaoblen? pred??en? tvar a je sfarben? do ga?tanovej farby. Odroda je ?iroko pou??van? pri pr?prave vlo?iek a pukancov.

Odrody polozubej kukurice.

Rodn?k 179 SV - kr??enec kukurice pestovanej na sil?? a zrno. Stonka je vysok?, 2,4-2,6 metra, prakticky nerastie. Klasy s hmotnos?ou 120-140 g, a? 25 cm dlh?, polozubovit? zrno, jasne ?lt?. Hybrid je odoln? vo?i fuz?ri?m a poliehaniu.

Moldavsk? 215 MV - hybrid so skor?m dozrievan?m. V??ka rastliny je priemern?, d??ka klasu je 15-17 cm, zrn? kukurice s? polozubovit?, ?lt?. Rastlina sa pestuje na sil?? a na zrno.

Odrody l?panej kukurice.

Skupina nem? odrodov? rozmanitos?, ke??e nepredstavuje ?iadnu nutri?n? hodnotu, pestuje sa len kv?li zelenej hmote pou??vanej na sil?? a chu?ovo nekvalitn?mu zrnu pou??van?mu na k?menie dobytka.

Odrody ?krobovo-cukrovej kukurice.

Tento druh nie je priemyselne zauj?mav?, preto nem? ?iadne odrody a zrn? kukurice s? takmer ?plne zlo?en? z m??neho skladovacieho materi?lu.

R?zne druhy japonskej kukurice.

Perle?ov? z?zrak - odroda japonskej kukurice. Stonka je ??avnat?, s v?razn?mi kolienkami, vysok? 1-1,5 metra. Listy ovisnut?ho typu kukurice s? sfarben? striedaj?cimi sa zelen?mi, oran?ov?mi, svetlo?lt?mi a ?erven?mi pruhmi. Kvetenstvo a klasy tie? maj? dekorat?vna hodnota a pou??vaj? sa na vytv?ranie elegantn?ch kvetinov?ch aran?m?nov a kyt?c. Mlad? kukuri?n? klasy s? chutn? a jedl?.

?o je u?ito?n? kukurica?

Kukurica je cenn? lie?iv? rastlina a jeho v?hody s? s?streden? v listoch aj v obiln?ch zrn?ch. Je to z?sob?re? vitam?nov B, K, PP, C, D a esenci?lnych stopov?ch prvkov: me?, nikel, hor??k, drasl?k a fosfor. Je vedecky dok?zan?, ?e pravideln? konzum?cia kukurice zabra?uje vzniku mno?stva nebezpe?n?ch stavov: cukrovky, cievnych a srdcov?ch chor?b a m?tvice. Zrakov? ostros? pom??e udr?a? ?lt? zrn? mlie?nej zrelosti, bohat? na karotenoidy.

Kukuri?n? stigmy, naz?van? „kukuri?n? chlpy“, maj? tie? u?ito?n? vlastnosti, preto?e obsahuj? ve?a l?tok, vitam?nov a miner?lov u?ito?n?ch pre ?udsk? telo:

• vitam?ny K, C;
• kyselina pantot?nov?;
• sapon?ny (do 3%);
• stigmasterol a sitosterol;
• tan?ny;
• mastn? olej (2,5 %);
• ?terick? olej (0,12%);

D?le?it? zlo?ky sa nach?dzaj? aj v semen?ch kukurice:

• tokoferoly;
• tiam?n hydrochlorid;
• pyridox?n;
• riboflav?n;
• kyselina pantot?nov?;
• mastn? olej (do 5%);
• biot?n.

Kukuri?n? listy s? tie? bohat? na u?ito?n? zlo?ky:

• estery fenolkarboxylov?ch kysel?n;
• flavonoidy;
• kvertic?n;
• rutina.

Kukuri?n? olej, vyroben? z kl??kov zrel?ch kukuri?n?ch semien, m? mno?stvo lie?iv?ch vlastnost? a prispieva k:

• regul?cia metabolizmu;
• zlep?enie ?l?ov?ch ciest;
• prevencia vaskul?rnych ochoren? a normaliz?cia cholesterolu;
• lie?be cukrovky.

V??a?ky a tinkt?ry z kukuri?n?ch blizien sa pou??vaj? v dom?cnosti a tradi?n? medic?na na lie?enie nebezpe?n?ch chor?b, ako s?:

• glauk?m;
• uroliti?zov? ochorenie;
• z?pal ?l?ov?ch ciest;
• cystit?da;
• BPH.

Surov? a varen? kukurica v?razne otupuje pocit hladu, preto ju v??ivov? poradcovia zara?uj? do jed?lni?ka ob?znych pacientov, ale aj v?etk?ch, ktor? chc? schudn??.

Odrody odr?d kukurice umo??uj? vyu?itie tejto plodiny v r?znych smeroch. Akon?hle sa t?to v??ivn? obiln? rastlina nevol?. Kukurica je pova?ovan? za druh? chlieb, kr??ovn? pol? a obiln?n so zlat?mi zrnkami. V?etky tak?to tvrdenia s? pravdiv? a t?to kult?ra si skuto?ne zasl??i pozornos?.

Pr?beh

Potom, ?o Kri?tof Kolumbus priniesol prv? klasy kukurice do Ameriky, kult?ra sa ve?mi r?chlo roz??rila do mnoh?ch eur?pskych kraj?n. V ich rodn?ch krajin?ch sa kukurica naz?vala kukurica. kv?li nutri?n? vlastnosti ocenili to obyvatelia Nemecka, Talianska a Austr?lie.

Kukurica pri?la do na?ej krajiny v obdob? Rusko-tureck? vojna po dobyt? Krymu. Ostrov, na ktorom sa plodina p?vodne pestovala, patril Turecku, tak?e kukurica bola spo?iatku zn?ma ako tureck? p?enica. Odvtedy sa pestovanie kukurice postupne rozbiehalo. Teraz sa pestuje vo ve?kom meradle na kulin?rske ??ely aj pre potreby dom?cnosti.

Nutri?n? hodnota

Kukurica nach?dza ve?mi ?irok? uplatnenie. Mlad? klasy sa varia a jedia hor?ce. Z konzervovan?ch obiln?n sa pripravuj? r?zne ?al?ty a in? jedl?. Zrel? zrno sa melie na kr?py a m?ku. Existuj? ur?it? odrody, ktor? id? na krmivo pre zvierat?. Pou?itie kukurice sa neobmedzuje len na jej chu?. Rastlinn? produkt prin??a ve?k? pr?nos pre ?udsk? zdravie. Kukuri?n? klasy s? bohat? na bielkoviny a tuky. Okrem vitam?nov C, B a E maj? z?sobu j?du, ?eleza, b?ru, flu?ru, v?pnika, fosforu a drasl?ka.

Hlavn? typy

Na prv? poh?ad zn?ma kult?ra, ukazuje sa, ?e m? neuverite?n? rozmanitos? odr?d. Existuj? tieto druhy kukurice: ?krobov?, voskov?, praskaj?ca, paz?rikov?, tenk?, cukrov? a zubovit?.

Ned?vno bola vy??achten? okrasn? odroda kukurice, ktor? by sa nemala jes?. Jeho v?hoda spo??va vo vzh?ade kr?kov a klasov. Alternat?vne m??e by? tento druh kukurice u?ito?n? na zdobenie letnej chaty. Existuje odroda kukurice, ktor? sa pova?uje za zbyto?n? – ide o l?pan? kukuricu. Je mimoriadne vz?cny, preto?e sa na farme v?bec nepou??va. Klasy tohto druhu vyhadzuj? pr?li? ve?a plesn?.

Pou?itie r?znych odr?d kukurice na farme

Typy paz?rika a zubatej kukurice sa pova?uj? za univerz?lne. S? ve?mi ob??ben? v po?nohospod?rstve. V?aka vysok?mu obsahu ?krobu a n?zkej m??natosti s? tieto odrody kukurice hodnotn?m krmivom pre zvierat?. Ale vlastnosti mlie?nych z?n umo??uj? ich pou?itie ako jedlo pre ?ud?. Varen? kukurica m? dobr? chu? a nutri?n? vlastnosti. Semen? kremi?itej odrody s? hladk? a okr?hle, zatia? ?o semen? zubatej s? dlh? a splo?ten?. Odrody krem?kovej kukurice sa pou??vaj? na v?robu vlo?iek a ob??ben?ch ty?iniek. Tu s? niektor? z t?chto odr?d:

• Syngenta. Eur?pska odroda kukurica sa ?spe?ne aklimatizovala a akt?vne ju pestuj? rusk? farm?ri. Zvieracie farmy ho pou??vaj? na v?robu v??ivn?ho krmiva. V?nosov? druhy sa t?kaj? skor?ch odr?d kukurice.
• Pioneer. Kremi?it? druh kukurice so zv??enou odolnos?ou. Neboj? sa jarn? mrazy a dokonca aj neskor? mrazy, ak klasy dosiahli kone?n? zrelos?. Pre tieto vlastnosti je kukurica najob??benej?ou odrodou na farm?ch. Semen? kukurice, ako by sa dalo o?ak?va?, sa vyzna?uj? slu?nou cenou.
• Ducha. Jedn? sa o nen?ro?n? hybrid, ktor? je odoln? vo?i hubov?m a in?m chorob?m a nie je vystaven? ?kodcom. Pova?uje sa za jeden z najprodukt?vnej??ch a nen?ro?n? odrody. Spirit be?ne toleruje prevent?vne postupy vykon?van? pomocou insektic?dov.

?krobov? kukurica je ?iroko pou??van? v priemysle. Zlo?enie z?n je 75% ?krobu. Rastlina m? semen? s hladk?m povrchom a vo?nou ?trukt?rou, ich tvar je okr?hly. Alkohol a ?krob sa z?skavaj? z kukurice. Kult?ra patr? medzi stredne ve?k? a neskoro dozrievaj?ce odrody.

Existuje odroda kukurice s ?erven?mi zrnami. Ich farba sa men? od bordovej po ?iernu. Kukurica je bohat? na antioxidanty, preto je zahrnut? di?tne jedlo. Maroon kukurica m? ve?a potrebn?ch vlastnost?, ktor? normalizuj? metabolick? procesy v ?udskom tele.

Existuje ?al?? poddruh kukurice naz?van? voskov?. Ide o modifikovan? odrodu z?bkovan?ch druhov, ktor?ch semen? maj? dvojvrstvov? ?krupinu. Navonok vyzeraj? ako voskov? kvapka, ale vo vn?tri maj? m??nat? lepkav? ?trukt?ru. Semen? maj? tak?to vlastnosti v?aka obsahu amylopekt?nu.

Odrody na ochranu

Na polici ka?d?ho obchodu v kr?sne naaran?ovan?ch plechov?ch d?zach v?dy n?jdete kukuricu. Konzervovanie tak?chto z?n a pr?prava jed?l z nich si z?skava na popularite. Mnoh? sa mylne domnievaj?, ?e za plechovkou sa skr?va ?peci?lna odroda kukurice Bonduelle. V skuto?nosti je to n?zov zna?ky, preto?e na v?robu tohto produktu sa pou??vaj? r?zne druhy tejto rastliny. Vyberte najviac dobr? odrody kukurica, z ktor?ch v???ina s? franc?zske hybridy. Podobn? sortiment sa vyr?ba pod zna?kami „Eco“ a „Vernet“.

V??ivn? zrn? hybridov maj? hlavne biela farba a podlhovast? tvar. Kukurica je zn?ma svojou vynikaj?cou chu?ou. R?zne pr?rezy s? vyroben? zo sladkej kukurice. Odrody tak?chto hybridov s? op?san? ni??ie.

Sladk?

Hybridy sa l??ia odrodou a ve?kos?ou z?n. D?vaj? ?tedr? ?rodu a s? odoln? vo?i chorob?m, ale maj? kr?tkodob? veget?cie. Pou??vaj? sa pri varen? kv?li vysok?mu obsahu gluk?zy a n?zkemu obsahu ?krobu.

Najbe?nej?ie odrody sladkej kukurice:

• Dobrynya to?sta s? vysok? (170 cm). Rastlina je nen?ro?n? na typ p?dy, m? zv??en? odolnos? vo?i hrdzi, mozaike a v?dnutiu. U?i s? ve?mi ve?k? a l??ia sa skor? dozrievanie. Zrn? maj? zv??en? ??avnatos?, ve?mi sladk?.
• Lakomka 121 - s cukrov? odroda s vysok?mi v?nosmi a stabilnou imunitou vo?i chorob?m. Obdobie plodenia je kr?tke. Pou??va sa na v??ivu v ?t?diu mlie?nej zrelosti.
• Skor? zlato 401 - n kr?tko rast?ca kult?ra so stredne ve?k?mi klasmi. Od vy??ie pop?san?ch odr?d kukurice sa l??i dlh??m vegeta?n?m obdob?m. Po?as cel?ho obdobia svojho v?voja nie je takmer vystaven? hubov?m a bakteri?lnym ochoreniam.
• Duch F1. T?to odroda dospel? sadenice cesta, tak?e prv? zrn? s? odstr?nen? po 30 d?och. Kukurica m? dlh? klasy a vysok? obsah cukru.

Tak?to n?dhern? zrn? m??eme zaradi? do takzvanej odrody kukurice Bonduelle.

Skor?

• Jubilejn?F1 - od stredne skor? odroda, od ktorej mo?no o?ak?va? dlh? rodenie. S klasmi pote?? a? do jesene. Zrn? - ve?k? s tenkou ?krupinou, dokon?en? v 18 radoch. Klasy - asi 23 cm dlh?.Odroda je odoln? vo?i v?rusom. Kukurica sa pou??va na mrazenie a varenie.
• TrofejF1 a? kukurica so zlat?mi zrnkami, neskuto?ne chutn? a sladk?. Hmotnos? klasu m??e dosiahnu? viac ako 200 g Ich d??ka je asi 22 cm Doba dozrievania je 2,5 mesiaca od zasiatia semien. Odroda sa vyzna?uje skorou zrelos?ou a odolnos?ou. Vhodn? na konzerv?ciu.
• Orienta?n? bodF12. Kr?ky - vysok?, d?vaj? dve u?i strednej ve?kosti. Je in? vysok? v?nosy, dobr? imunita a v?born? chu? z?n. Zvl??tnos?ou odrody je dlhodob? skladovanie zrn?. Hybrid m? dlh? vegeta?n? obdobie.

prasknutie

N?v?tevu divadiel a in?ch miest na rekre?ciu ?asto sprev?dza ob??ben? popcorn det? i dospel?ch. A tak?to poch??ka je tak? rozmanit?, ?e si ka?d? n?v?tevn?k vyberie pod?a svojej chuti. Vinn?kom takejto pr?jemnej z?bavy je popcorn. Od ostatn?ch druhov kukurice sa l??i tvarom z?n.

Vyzeraj? ako ry?a perli?kov? ja?me?. Tu s? niektor? druhy tak?chto plod?n:

• Sopka. O tom, ?e odroda je najvhodnej?ou surovinou na pr?pravu pukancov, sved?? aj jej n?zov. Kr?ky tejto rastliny s? schopn? ve?k?ch v?nosov. Dosahuj? v??ku 2 m a maj? dlh? klasy (22 cm). Zvl??tnos?ou odrody je, ?e sa dokonale prisp?sobuje klimatick?mi podmienkami a odoln? vo?i bakteri?lnym infekci?m. Zrn? - ?lt?, podobn? ry?i.
• Zeya ozna?uje skor? odrody kukurice. kr?ky - stredn? v??ka s obilkami cca 20 cm.M? farbu bl?zku ?iernej. Ale m??e sa meni? v z?vislosti od po?asia. Ak v letn? obdobie je m?lo zr??ok, kukurica stmavne.
• Pop-pop - n?zka kult?ra so stredne ve?k?mi klasmi. Rastlina m? dobr? imunitu. Jeho vlastnosti nie s? hor?ie ako in? druhy popcornu. Zrno kukurice odrody Lopai-lopai m? ?lt? farbu.

Mo?no, ?e po obozn?men? sa s odrodami kukurice bud? chcie? amat?rski z?hradn?ci na svojich str?nkach pestova? plodiny. Hoci je rastlina pova?ovan? za po?n? rastlinu, ?asto sa pestuje v z?hrade. V prvom rade treba pripomen??, ?e kukurica je teplomiln? plodina. Pre norm?lne kl??enie semien by teplota nemala by? ni??ia ako + 10 ° C a najoptim?lnej?ia by mala by? + 22 ° C. To do zna?nej miery z?vis? od v?beru odrody.

Je dobr?, ke? v ?ase tvorby klasov stoj? na ulici tepl? po?asie. Po?as chladn?ho obdobia sa nebud? dobre vyv?ja? a z?hradn?k utrp? v?razn? pokles v?nosu. Po?as kvitnutia je mo?n? vykona? pomocn? ope?ovanie. Rob? sa to trepan?m kvitn?cej metliny rastliny. T?to technika prispieva k lep?ej zrnitosti. Po?as cel?ho obdobia kvitnutia, ktor? trv? 10 dn?, sa tak?to akcie vykon?vaj? 2-3 kr?t.

v?sadba kukurice

Kukurica miluje svetlo. To zah??a nielen v?ber spr?vne miesto, ale aj dodr?anie potrebnej vzdialenosti medzi rastlinami. Pr?li? hust? v?sadba nezabr?ni z?sahu slne?n? l??e a rastliny za?n? siaha? nahor. Vzdialenos? medzi riadkami by mala by? 60 cm a medzi kr?kmi - 30. ?rodn? ?ahk? p?dy prispej? k spr?vny v?voj rastliny. Kukurica netoleruje ?a?k? hliny. Cukrov? kukurica nezn??a pr?li? vlhk? a zanesen? miesta.

Starostlivos?

Kukurica patr? medzi rastliny odoln? vo?i suchu. To znamen?, ?e by sa malo zalieva? mierne. Pri hojnom zalievan? m??e rastlina zasiahnu? ples?ov? ochorenie. Kv?li nedostatku vlhkosti prejde mlie?na f?za klasov pr?li? r?chlo a kukurica bude tvrd? a bez chuti. To ovplyvn? aj tvorbu z?n – vrchn? ?as? klasu zostane takmer pr?zdna. Kult?ra dobre reaguje na komplexn? hnojiv?. Pozit?vny v?sledok sa z?ska zmesou superfosf?tu (10 g), chloridu draseln?ho (20 g) a dusi?nanu am?nneho (30 g). Kukurica je n?ro?n? a dodato?n? vrchn? obv?z s molybd?nom a zinkom. Zavedenie toho posledn?ho ho ochr?ni pred chorobami.

Pestovanie hybridn?ch odr?d

Elitn? druhy kukurice maj? najlep?ie vlastnosti z najstabilnej??ch a najstabilnej??ch druhov kukurice cenn? druhy. V?aka ??achtite?sk?m ?spechom existuje na svete asi 250 druhov odr?d kukurice. Na niektor?ch z nich sa d? pestova? letn? chatky, a ka?d? milovn?k farm?r?enia si m??e vybra? vzh?ad, ktor? sa mu p??i.

U n?s sa rastlina pestuje pre ?u nezvy?ajn?m sp?sobom – sadenice. Zrno hybridn?ch odr?d kukurice sa vysieva do ?kat??, podobne ako in? zeleninov? plodiny pestovan? v sadeniciach. Po presaden? do zeme treba kukuricu zalia? a listy zavla?ova?.

Z?ver

Zvedav? z?hradn?ci sa s najv???ou pravdepodobnos?ou zauj?mali aspo? o niektor? odrody kukurice. Charakteristiky op?san? v ?l?nku v?m umo??uj? vybra? si odrodu pre zam???an? ??el a osobn? preferencie. Kukurica je jednou z m?la rastl?n, ktor? m??u by? tak ?iroko pou??van? v r?znych oblastiach hospod?rstva. A ak si ju pam?t?te u?ito?n? vlastnosti, potom tento produkt nem? ?iadnu cenu.

?erven? kukurica je v obchode s potravinami m?lokedy. Ale mnoh? z?hradn?ci zistili, ?e tento ??asn? hybrid s vysok?m obsahom cukru je ve?mi m?kk?, chutn?, produkt?vny a r?chlo rastie. Odroda s n?zvom Ruby Queen si po varen? zachov?va svoju farbu. Kukurica obsahuje tiam?n (vitam?n B1), kyselinu pantot?nov? (vitam?n B5), kyselinu listov?, vl?kninu, fosfor a mang?n. Ve?k? klas kukurice obsahuje asi 123 kal?ri?.

Potreby tejto kukurice s? jednoduch? - chce v?etko len to najlep?ie. S dostatkom tepla, slnka, vody, hnoj?v a priestoru na pestovanie v?m kukurica poskytne dobr? ?rodu. Ruby Queen, rovnako ako v?etky ostatn? hybridy s vysok?m obsahom cukru, m? prirodzen? g?n, v?aka ktor?mu s? klasy slad?ie a jemnej?ie ako in? odrody. Poskytn?? vysok? kvalita, hybridy s vysok?m obsahom cukru by sa mali pestova? aspo? 90 metrov od po?a, kde rastie be?n? kukurica, pukance, okrasn? kukurica alebo super sladk? hybridy.

Pre pestovanie kukurice, pr?tomnos? priamych slon?ch l??ov a bohat?ch, ?rodn? p?da. Ke??e t?to rastlina m? plytk? kore?ov? syst?m, mus? by? chr?nen? pred silnou zimou.

Semen? zasejte najsk?r 2 t??dne po poslednom mraze, ke? je teplota p?dy +13 °C alebo vy??ia. V?sev je mo?n? vykona? a? o 3 t??dne sk?r, ak bola p?da aspo? t??de? zahrievan? priesvitnou polym?rovou f?liou alebo infra?erven?m prieh?adn?m plastov?m mul?om. Preto?e kukurica je ope?ovan? vetrom, mus? r?s? v ?tyroch alebo viacer?ch paraleln?ch radoch alebo blokoch, a nie v jednom dlhom rade. Aplikujte 3 kg organick?ho hnojiva na ka?d?ch 30 be?n? metre riadok. Pri pestovan? na tradi?n?ch z?honoch rozmiestnite riadky 60 centimetrov od seba, ka?d?ch 20-25 centimetrov vysejte tri a? ?tyri semen? do h?bky 5 centimetrov. Nesk?r prerie?te a ponechajte najsilnej?ie sadenice.

Postele m??u by? pokryt? p?sikov?m opa?ovac?m kr?mom na udr?anie tepla a ochrana nov?ch v?honkov pred vranami a hrabo?mi. Odstr??te kryt, ke? s? sadenice vysok? 10 cm. Ak chcete pred??i? ?rodu, vykonajte dodato?n? v?sev v 2-t??d?ov?ch intervaloch alebo vys?dzajte skoro a neskor? odrody. Kukurica zle zn??a pres?dzanie, pokia? semen? nie s? zasaden? v biologicky rozlo?ite?n?ch kvetin??och, ktor? mo?no umiestni? priamo do p?dy.

Zalievajte kukuricu pod kore?om (z?lievka nad hlavou m??e zhor?i? plnenie klasov v obdob? lietania pe?u). Hnojte ka?d? 2-3 t??dne rybou emulziou, k?m rastliny neza?n? vytv?ra? metliny, alebo o?etrite hnojivom s vysok?m obsahom dus?ka raz, ke? s? rastliny vysok? 30 centimetrov a nesk?r, k?m sa hodv?b neobjav? kukurica). Zni?te burinu. Mul? vyroben? z pokosenej tr?vy alebo kompostu zadr?? vlhkos? a zn??i v?skyt buriny.

20 cm kukuri?n? klasy "Rabbi Queen" dozrievaj? do 3 t??d?ov po objaven? sa hodv?bu (s?prava piestikov?ch st?pcov v kukuri?nom klase). Hoci chu? vydr?? 5 dn?, najbohat?iu chu? z?skate, ke? je farba klasu rub?nov?. Zber klasov tesne pred varen?m. Ak var?te nesk?r, je lep?ie ho zbiera? ve?mi skoro r?no a chladi? v ?upke.

Ovl?dajte mot?? bavln?kov? ( Helicoverpa Zea) s mal?m mno?stvom ?rody m??ete ?tipce jednoducho umiestni? tam, kde hodv?b vstupuje do klasu (hne?, ke? sa hodv?b objav?). Alebo, ke? hodv?b zv?dne a zhnedne, uduste tieto ?ervy kvapnut?m piatich kvapiek kukuri?n?ho alebo s?jov?ho oleja na vrch ka?d?ho ucha.

Sladk? kukurica vopred namo?en?

V studenej p?de m??e kukurica sk?r hni? ako kl??i?. Ke? v?ak semen? za?n? kl??i?, bud? pokra?ova? v raste pri menej ako optim?lna teplota p?dy. Predm??anie n?m d?va v?hodu prikladania nieko?ko t??d?ov pred za?iatkom vegeta?n?ho obdobia. Ak chcete "namo?i?", rozlo?te semen? kukurice v jednej vrstve medzi mokr? papierov? uter?ky. Zrolujte a vlo?te plastov? s??ok. Udr?ujte v teple (pri +20°-+25°C). Denne kontrolujte a nenechajte uter?ky vyschn??. Semen? vys?dzajte pri prvom n?znaku kore?a, ktor? by sa mal objavi? pod obalom semena za 2-4 dni. Pri manipul?cii s nakl??enou kukuricou bu?te opatrn?: ??m je kore? dlh??, t?m ?ah?ie sa m??e po?kodi?.

N?vrhy na varenie

"Rabbi Queen" si zachov?va svoju farbu aj vo vriacej vode. Mnoh? kuch?ri ho v?ak rad?ej varia v pare mikrovlnka alebo grilovan?, aby sa zachovala pln? h?bka farby. Netr?vte! ?erstv? kukurica sa v nesolenej vriacej vode uvar? len za 3 min?ty. Na zmrazenie m??ete z uvaren?ho klasu odreza? zrn?. A ak chcete jes? kukuri?n? klasy mimo sez?ny, zmrazte surov? klasy v ?upke (odstr?nite hodv?b), zape?aten? v plastov?ch vreck?ch.