Od prad?vna sa ?udia nau?ili zdokona?ova? pr?pravu r?znych jed?l prid?van?m bylinky, po??taj?c do toho kore?ov? petr?len. Dnes sa t?to plodina nach?dza takmer v ka?dom z?hradnom z?hone. To nie je prekvapuj?ce, preto?e petr?len je pomerne jednoduch? na pestovanie, starostlivos? a skladovanie v zime. T?to kult?ra mo?no konzumova? ?erstv? aj such? ako korenie.
Z v???iny druhov kore?ov?ho petr?lenu je medzi z?hradk?rmi najob??benej?ia odroda cukru. Rastlina sa dobre zakore?uje, je menej ovplyvnen? ?kodcami a r?zne choroby. Ako pestova? kore?ov? petr?lenov? v?a? spr?vne a bez osobitn? ?silie, sa dozviete z tohto ?l?nku.

Hist?ria petr?lenu

Napriek tomu, ?e ?udia pestovali t?to rastlinu u? od staroveku, divok? petr?lenov? v?a? mo?no st?le n?js? vo v?chodnej ?asti stredomorskej oblasti. T?to plodinu pestovali u? star? Egyp?ania a Gr?ci. V t?ch ?asoch sa petr?len nejedol, ale pou??val sa ako ritu?lna rastlina.
V Eur?pe sa petr?len za?al pou??va? pri varen? a? v 9. storo??. V tom ?ase sa petr?lenov? v?a? pou??vala v receptoch mnoh?ch jed?l a vrcholy sa za?ali pou??va? ove?a nesk?r.

Popis petr?lenu

Kore?ov? petr?lenov? v?a? - dvojro?n? rastlina, ktor? m??e dosiahnu? v??ku 1 meter. Kore? je dos? m?sit?, vretenovit?, zahusten?. Listy a korene sa konzumuj? a pou??vaj? sa aj pri varen? ako korenie.
Stonka je rozvetven? a umiestnen? vertik?lne. Trojuholn?kov? listy, tmavozelen? a maj? leskl? lesk. Chu?ou pripom?na mrkvu alebo zeler.

V?ber miesta a pr?prava p?dy

Pre kore?ov? petr?lenov? v?a? si pred v?sadbou a starostlivos?ou o ?u mus?te vybra? spr?vnu oblas? na v?sadbu.
Kore?ov? petr?lenov? v?a? je teplomiln? rastlina, tak?e plodina sa dobre zakore?uje a kl??i na dobre osvetlen?ch alebo polotienist?ch miestach.
Na pestovanie akejko?vek zeleniny, rovnako ako petr?len, potrebujete ?rodn? zem. Ak p?da vo vybranej oblasti nie je obohaten? ?iviny, potom ho m??ete nak?mi? vlastn?mi rukami.
Hnoji? pozemok Najlep?ie je zasadi? petr?len jesenn? obdobie. Vybran? miesto je starostlivo vykopan?, po ktorom je potrebn? dostato?ne prida? ve?k? mno?stvo humus - 5 kilogramov na 1 m2. Ak je to ?iaduce, na jar, komplex miner?lne hnojiv?.

Proces v?sadby krok za krokom

Ak chcete z?ska? kvalitn? ?rodu kore?ov?ho petr?lenu, mus?te pri v?sadbe rastliny dodr?iava? jednoduch? pravidl?.
Pred v?sevom sa semen? su?ia, potom je potrebn? ich umiestni? tepl? voda. Semen? sa neodpor??a nam??a? dlh?ie ako pol hodiny. Ak sa semen? uchov?vaj? vo vode dlh?ie, prispeje to k ?pln?mu odstr?neniu drasl?ka, po?as ktor?ho rastlina zoslabne a cel? bud?ca ?roda bude minim?lny.

1. Rastlina netoleruje transplant?ciu, tak?e petr?len nie je pripraven? na sadenice, ale je okam?ite zasiaty trval? miesto.
2. Odpor??a sa robi? ryhy hlbok? aspo? 1 centimeter s rozstupom riadkov 20 centimetrov.
3. Proces v?sadby by sa mal vykona? v druhej polovici apr?la, preto?e po?as tohto obdobia je p?da u? mierne zahriata.
4. Semen? zasejte v mno?stve 500 gramov na 1 m2.
5. Po zasiat? s? semen? pokryt? tenkou vrstvou p?dy, po ktorej s? l??ka hojne navlh?en?.
6. Plochy s plodinami s? pokryt? agrovl?knom resp Plastov? f?lia, aby sa vlhkos? z p?dy neodparovala ?o najdlh?ie.

Tento jednoduch? proces v?sadby kore?ovej petr?lenovej v?ate prispeje k dobrej a bohatej ?rode.

Pestovanie v sklen?ku

Na pestovanie kore?ovej petr?lenovej v?ate sklen?kovou met?dou potrebujete aj ?rodn? p?du. Vhodn? je ?ahk? hlinit? a hlinito-podzolov? p?da. Nemali by ste pou??va? ?a??iu alebo zhutnen? p?du, preto?e prispievaj? k deform?cii kore?ovej plodiny.
Semen? vysievame v druhej polovici janu?ra. Na v?sadbu je vhodn? ak?ko?vek odroda petr?lenu. Br?zdy sa robia 1 cm hlbok? a rozstup riadkov by mal by? 10 centimetrov. Po vykl??en? saden?c sa musia riadky preriedi?, pri?om jedna z najsilnej??ch rastl?n zostane v intervale 3 - 4 centimetre. Pre dobr? rast petr?len potrebuje dostatok svetla, ako zimn? ?as ned? sa dostato?ne vyu?i? ?iarivky simulova? slne?n? svetlo. Najlep?ie je zalieva? sadenice met?dou odkvapk?vania. Vykl??en? burinu treba odstra?ova? a sklen?k pravidelne vetra?.

Rast?ce na parapete

Petr?len je pomerne nen?ro?n? plodina, tak?e sa d? bez v???ej n?mahy pestova? aj doma. Balk?n alebo lod?ia nie s? najlep?ou mo?nos?ou na pestovanie. Najlep?ia mo?nos? tam bude okenn? parapet, na ktorom m??ete umiestni? krabice s plodinami. Vzdialenos? medzi sadenicami by mala by? aspo? 3 centimetre a vzdialenos? medzi riadkami by mala by? 8 centimetrov. Ak je okenn? parapet ?zky, m??ete pou?i? oby?ajn? kvetin??e. Do tak?chto n?dob mo?no bez probl?mov umiestni? tri kore?ov? zeleniny. Pre dobr? rast petr?lenu mus? by? miestnos? pravidelne vetran? a rastlina by nemala by? v prievane. Bohat? zalievanie by malo prebieha? raz t??denne.
Tento sp?sob pestovania neprinesie ve?k? ?roda, ale ako kompenz?ciu m??ete z?ska? chutn? zdrav? kore?ov? zelenina a v?dy ?erstv? bylinky, ktor? s? hne? pri spor?ku.

Starostlivos? o kore?ov? petr?lenov? v?a?

O kore?ov? petr?lenov? v?a? sa treba stara? rovnako ako o ostatn? zeleninov? plodiny– riedenie saden?c, polievanie, hnojenie, kyprenie a odstra?ovanie buriny.

Riedenie saden?c

Pre kvalitn? ?rodu je potrebn? sadenice preriedi?. Prv? riedenie sa vykon?va ihne? po objaven? sa v?etk?ch kl??kov. Vzdialenos? medzi jednotliv?mi rastlinami by mala by? aspo? 3 centimetre. Druh? riedenie sa vykon?va dva t??dne po prvom. Vzdialenos? medzi kl??kami by mala by? aspo? 7 centimetrov. T?mto sp?sobom je mo?n? dosiahnu? vytvorenie ve?kej kore?ovej plodiny.

Pletie a kyprenie

Vzh?ad buriny v z?hradn?ch z?honoch je be?n? jav. Svojou pr?tomnos?ou absorbuj? ?iviny z p?dy, dusia ?rodu a zvy?uj? riziko nebezpe?n?ch chor?b. Preto sa odpor??a vykon?va? pravideln? odstra?ovanie buriny a spolu s t?m aj uvo??ovanie riadkov.

Zalievanie

Prv? etapa zalievania petr?lenu sa st?va povinn?m a pravideln?m v momente, ke? rastlina pr?ve za??na kl??i? a zakoreni? sa. R?no a ve?er by sa mala vykon?va? bohat? hydrat?cia. Po?as akt?vneho slnovratu sa neodpor??a zalieva? rastlinu, preto?e voda sa z p?dy ve?mi r?chlo vyparuje a sadenice nemaj? ?as absorbova? v?etky l?tky u?ito?n? pre rast. Druh? f?za zavla?ovania sa vykon?va v prvej polovici augusta, preto?e pr?ve v tomto mesiaci sa kore?ov? plodiny intenz?vne tvoria a priberaj?.

Vrchn? obv?z

Kore?ov? petr?lenov? v?a? prihnojujte trikr?t za sez?nu. Ako hnojivo sa pou??vaj? fosfore?no-draseln? hnojiv?.
Tak?to jednoduch? starostlivos? o plodinu si nevy?aduje neust?le ?silie a zna?n? ?asov? v?davky, ale umo?n? v?m pestova? kore?ov? petr?lenov? v?a?.

V?sev petr?lenu pred zimou

Zimn? sejba sa l??i od jarnej t?m, ?e m? skor?ie kl??enie a odolnos? vo?i r?zne choroby. Existuje mnoho odr?d kore?ov?ho petr?lenu na pestovanie zimn? obdobie?as. Ale pre tak?to proces pestovania mus?te ma? ur?it? znalosti - kedy zasia? semen?, ako pripravi? a izolova? p?du.
Najprv sa vyberie miesto pre postele. Mal by by? umiestnen? na dobre osvetlenom a rovnom mieste, kde sa nehromad? voda a kde nie s? siln? prievany.
P?da na skl?dke sa za??na pripravova? na ozimn? sejbu v auguste. Zhnit? hnoj sa zav?dza do z?hradn?ho l??ka, po ktorom sa p?da vykop?va do h?bky 25 centimetrov. Po vykopan? mus? by? p?da vyrovnan?. Mus?te tie? pripravi? z?syp pre semen?. Na tento ??el sa pou??vaj? rovnak? ?asti piesku, zeminy a humusu. Cel? zmes sa uchov?va na chladnom a tmavom mieste.
Semen? kore?ovej petr?lenovej v?ate sa vysievaj? do vo?nej p?dy pri teplote neprevy?uj?cej 2 °C a pred trval?m snehom.

Krok za krokom proces v?sadby na zimu

1. Ve?er sa zaparia ryhy hlbok? 2,5 centimetra.
2. R?no by sa su?en? semen? mali vys?dza? do zamrznut?ch dr??ok s v?po?tom 35 semien na 1 m2 p?dy.
3. Zasiate semen? sa zasyp? vopred pripraven?m z?sypom, hr?bka by nemala by? v???ia ako 3 centimetre.
4. Z?hon m??ete mul?ova? ra?elinou alebo kompostom. Vrstva by mala by? tenk?, preto?e na jar sa m??e vytvori? k?ra.
5. Ak sneh e?te nenapadol, ale teplota je u? pod nulou, potom je potrebn? poste? izolova?. Ako izol?ciu m??ete pou?i? smrekov? kon?re alebo such? l?stie.

Pri tejto met?de pestovania by ste sa mali vyhn?? zalievaniu, preto?e semen? za?n? kl??i? aj vtedy siln? mr?z zomr?. Na jar tie? nie je vhodn? zalieva? z?hradn? z?hon, preto?e po rozmrazen? snehu bude p?da u? dobre navlh?en?.
V prvej polovici jari sa izol?cia odstr?ni, po ktorej s? l??ka pokryt? agrovl?knom alebo plastovou f?liou. Hne? ako sa objavia prv? v?honky, je potrebn? uvo?ni? p?du.
Dnes existuje ve?a odr?d kore?ov?ho petr?lenu na pestovanie a starostlivos? o plodinu bude jednoduch?, ak budete dodr?iava? jednoduch? pravidl?. S minim?lnymi znalos?ami a trochou ?silia m??ete zabezpe?i? svoje kuchynsk? st?l chutn? jedl?, ozdoben? alebo ochuten? kore?ovou petr?lenovou v?a?ou.

Kore?ov? petr?lenov? v?a? je st?lym obyvate?om zeleninov?ch z?hrad. T?to kult?ra je odoln? vo?i chladu a nen?ro?n?. Letn? obyvate? si pri troche starostlivosti m??e zabezpe?i? na zimu aromatick? kore?ov? zeleninu.

Kore?ov? korenie zlep?uje chu? polievok a ?al?tov. Pripravuj? sa z nej nez?visl? jedl?. Korenie na prv? jedl? na b?ze petr?lenu je medzi z?hradk?rmi ob??ben?. Nie je mo?n? si predstavi? kuchy?u bez pou?itia tejto vo?avej rastliny.

V?hodou kore?ov?ho korenia je dlh? a rozmanit? skladovanie. D? sa zmrazi?, nasoli? alebo uskladni? v pivnici. Pikantn? kore? si zachov? svoju chu? a spotrebite?sk? vlastnosti.

Vlastnosti pestovania kore?ov?ho petr?lenu

S kore?ovou petr?lenovou v?a?ou si poradia aj z?hradk?ri, ktor? pestuj? listov? petr?lenov? v?a?. Je v?ak potrebn? vzia? do ?vahy zvl??tnosti kult?ry:

• Kore?ov? plodina preferuje vo?n?, priedu?n? p?dy;
• vyrovna? sa podzemn? plody mali by sa dodr?iava? po?nohospod?rske postupy (zalievanie, hnojenie, uvo??ovanie);
• kore?ov? korenie sa pestuje na z?hradnom z?hone, v sklen?ku alebo na parapete (na vyn?tenie zelene v zime).

V?robcovia semien pon?kaj? dostatok v?sadbov? materi?l. Medzi z?hradk?rmi s? ob??ben? tieto odrody aromatickej kore?ovej zeleniny:

• Produkt?vne (d??ka kore?a do 20 cm, preukazuje odolnos? vo?i chorob?m a ?kodcom);
• Alba (dorast? do 290 g, nem? jemn? ch?pky na hlavnom koreni, je perfektne ulo?en?);
• Kone?n? (kore?ov? (podzemn?) ?as? dorast? do 200 g, plody s? zarovnan?, jemn? chu? odhalen? pri konzerv?cii);
• Cukor (ocenen? pre skor? d?tum dozrievanie kore?ovej ?asti, dorast? do 60 g, sivobiela farba, sladk? chu?).
• orol ( Holandsk? odroda, okopaniny s? zarovnan?, dorast? do 140 g, cenen? vysok? v?nos a univerz?lne pou?itie kore?ov).

Pri n?kupe semien z?hradk?ri hodnotia ?as dozrievania, v?nos kore?ov, chu? a mo?nosti pou?itia.

D?tumy prist?tia

Kore?ov? petr?lenov? v?a? je rastlina odoln? vo?i chladu. Je povolen? vys?dza? na otvorenom priestranstve, akon?hle sa p?da zahreje na 4 stupne Celzia. Zvy?ajne sa to stane ihne? po rozmrazen? p?dy. Je d?le?it? nepreme?ka? ?as v?sadby: petr?len si vy?aduje ve?a vlahy na kl??enie. Semen? nebud? kl??i? v suchej p?de.

Na jar je v z?hrade ve?a pr?ce. Pred zimou m??ete zasia? plodinu odoln? vo?i chladu. Semen? kore?ov?ho korenia dobre vykl??ia, ke? bude vhodn? po?asie.

Na v?sadbu by ste si mali zvoli? ?as 2-2,5 t??d?a pred n?stupom pretrv?vaj?ceho chladn?ho po?asia. Semen? potrebuj? ?as na napu?anie. Nemali by v?ak ma? ?as vykl??i?. V?sev sa vykon?va iba such?mi semenami. Pri tomto sp?sobe v?sadby materi?lu sa odpor??a odobra? o 30% viac.

V?ber miesta prist?tia

Ak chcete z?ska? po?adovan? ?rodu kore?ov, mus?te si vybra? spr?vne miesto pre hrebe?:

1. Kore?ov? petr?lenov? v?a? uprednost?uje vo?n? (vlhkopriepustn? a priedu?n?) p?dy. Ide?lne s? pieso?nato-hlinit?, sodno-podzolick? a ?ahk? hlinit? p?dy.
2. Miesto by malo by? dobre osvetlen? slnkom. V zatienen?ch oblastiach korene rast? mal?.
3. Hrebe? by nemal by? zaplaven?: petr?len ?ahko hnije.
4. V?sadby musia by? chr?nen? pred studen?mi severn?mi vetrami a prievanom. Je dobr? pestova? kore?ov? zeleninu Ju?n? strana budov
5. Venujte zvl??tnu pozornos? predchodcom. Kore?ov? kult?ra d?va v?born? ?roda po cukete, tekvici, uhorke. Nie je vhodn? vys?dza? po d???ovk?ch (mrkva, petr?len, zeler).

D?le?it? inform?cie: sedadlo je potrebn? pripravi? vopred. Pri v?sadbe kore?ovej plodiny na jar-jese?, pri v?seve pred zimou - mesiac vopred.

Kore?ov? petr?lenov? v?a?: pestovanie na otvorenom priestranstve

Cukor je medzi z?hradk?rmi najob??benej?ou odrodou kore?ov?ho korenia. Je milovan? pre skor? dozrievanie, v??a?nos? a ?peci?lna (sladk? chu?). Ke? vyrastie v otvoren? p?da musia by? splnen? podmienky:

1. Pred v?sadbou je zak?zan? prid?va? kompost alebo humus: korene zhrubn? a stratia predajnos?.
2. P?da by mala by? naplnen? miner?lnym komplexom pod?a pokynov v?robcu.
3. Hnojiv? by sa mali aplikova? pri kopan? (na bajonete lopaty). S??asne vy?istite hrebe? od buriny: inhibuj? kore?ov? korenie.
4. Ozna?te riadky vo vzdialenosti 20 cm od seba. Vytvorte dr??ky hlbok? 2 cm.
5. Pri jarnej v?sadbe sa odpor??a zalieva? ich tepl?m roztokom hum?tu draseln?ho.
6. Semen? vys?dzajte vo vzdialenosti 3-4 cm od seba. Do ka?dej jamky umiestnite 3 semen? (aby ste sa vyhli pr?zdnym priestorom).
7. Posypeme zeminou a udus?me.
8. Na zachovanie vlhkosti (s jarn? v?sadba) zakryte hrebe? lutrasilom.
9. Petr?len dlho kl??i. V?sadba by mala by? pravidelne navlh?en? pomocou netkan?ho materi?lu.

Po vykl??en? by sa mal jeden necha? siln? rastlina. Zvy?ok je potrebn? vyplieni?.

Pestovanie kore?ov?ho petr?lenu doma

Niektor? z?hradn?ci pou??vaj? kore?ov? petr?lenov? v?a? na vyn?tenie zelene doma v zime. V tomto pr?pade je potrebn? dodr?a?:

1. Teplotn? re?im. Pred vz?den?m 4-10 stup?ov Celzia, potom 15-20.
2. Vlhkos?. P?da mus? by? pravidelne navlh?en?. Neodpor??a sa v?ak prelieva? rastlinu: kore?ov? korenie ?ahko hnije.
3. Osvetlenie. IN podmienky miestnosti Kore?ov? petr?lenov? v?a? mus? by? osvetlen? a? 16-18 hod?n.
4. K?menie. Hnojiv? sa aplikuj? po?as v?sadby. Ak s? rastliny v depresii, po rezan? sa k?mia miner?lnym komplexom.

Pri vytl??an? zelene z kore?ov existuje mo?nos? objavenia sa kvetnej ??pky.

Kore?ov? petr?lenov? v?a?: pestovanie v sklen?ku

Mnoho z?hradn?kov sa sna?? pestova? petr?len v sklen?ku alebo sklen?ku. To si vy?aduje ma? vo?n? miesto. V?hodou cukru je jeho skor? dozrievanie. Pri sejbe v zime sa plodina zber? pred umiestnen?m hlavn?ch sklen?kov?ch plod?n.

Cukor sa zvy?ajne vys?dza do nevykurovan?ho sklen?ka, ke? sa zvy?uje ?iarenie: koncom janu?ra. Pri n?hlom ochladen? sa odpor??a zakry? v?sadbu hust?m lutrasilom (60 g/ meter ?tvorcov?).

Vlastnosti starostlivosti

Petr?len - nen?ro?n? rastlina. Ale poskytn?? ?ahk? starostlivos? Z?hradn?k bude musie? z?ska? kore?ov? korenie.

Pravidl? zavla?ovania

Aromatick? kore? zn??a kr?tkodob? sucho. ale chu?ov? vlastnosti kore?ov? zelenina sa pokaz?. Po vysu?en? hornej vrstvy by mal by? hrebe? navlh?en?.

Vrchn? obv?z

Pred vysaden?m semien kore?ov?ho korenia sa do p?dy prid?va komplex miner?lnych hnoj?v. Po vz?den? saden?c sa odpor??a k?mi? ich raz. dus?kat? hnojivo. Na tento ??el pripravte inf?ziu fermentovan?ch byl?n:

• napl?te n?dobu burinou bez kore?ov;
• naplni? vodou;
• zatvorte veko a umiestnite na slnko;
• po za?at? kvasenia n?lev zriedime vodou v pomere 1:8 a pou?ijeme na k?menie petr?lenom.

Ke? vrcholy vyrast? o 10-15 cm, mali by sa aplikova? miner?lne hnojiv?. Je vhodnej?ie pou?i? rozpustn?. ?al?ie k?menie nem? zmysel: petr?len bude h?ada? ?iviny v horn?ch vrstv?ch p?dy. Netvor? kr?sne, rovnomern? korienky.

Mo?n? choroby a ?kodcovia kore?ovej petr?lenovej v?ate

Petr?len je n?chyln? na niektor? choroby:

• peronospor?za (listy s? postihnut? ?kvrnami, potom vrcholy vyschn?);
• biela hniloba (korene ochorej?, zm?kn? a zmizn?);
• biele ?kvrny (na pozemn? jednotky tvoria sa ?kvrny, potom tkaniv? zm?kn? a hnij?);
• hrdza (vrcholy s?ervenaj? a vysychaj?).

Choroby vznikaj? v d?sledku poru?enia pravidiel starostlivosti. Ak sa dodr?iavaj? po?nohospod?rske postupy, z?hradk?ri dost?vaj? ?rodu zdrav?ch a chutn?ch kore?ov.

?kodcovia

Najv???ie ?kody na v?sadb?ch sp?sobuje p?h?ava mrkvov?. Kladie vaj??ka na kore? kore?a. Vyliahnut? larvy po?kodzuj? rastlinu.

Druh?m ?kodcom s? vo?ky. Vys?dzaj? ho mravce. Ak chcete bojova?, mali by ste zni?i? mravenisk? (v apr?li) a umy? vo?ky roztokom zelen?ho alebo dechtov?ho mydla.

Aby sa zabr?nilo mrkvov?m much?m, v?sadby sa postriekaj? vodou s pr?davkom petroleja (ly?ica na 1 liter). Ale s touto met?dou korene maj? zl? z?pach a chu?. Sk?sen? z?hradn?ci sa zbavia ?kodcu t?m, ?e ved?a petr?lenu vysadia cibu?u a cesnak.

Zber a skladovanie

?as na vykop?vanie kore?ov petr?lenu prich?dza za?iatkom jesene. Opatrne sa zdvihn? vidlami. Tento n?stroj sp?sobuje najmen?ie ?kody na kore?ov?ch plodin?ch.

Vykopan? rastliny sa otras? zo zeme a su?ia sa na slnku 2 hodiny. Tento postup ni?? ?kodliv? bakt?rie.

Potom sa vrcholy odre??. Ak je pl?novan? zimn? n?tenie zele? z kore?ovej ?asti, pri?om zostane pah?? 1-2 cm.Pri skladovan? odre?te rastov? bod spolu s ?as?ou kore?ovej plodiny. V?aka tomu zostane petr?len ??avnat?.

V chladni?ke s? korene ulo?en? v plastov? s??ok s perfor?ciou. Niektor? z?hradn?ci pokr?vaj? kore?ov? plodinu mokr?m pieskom a sp???aj? ju do pivnice.

Zber petr?lenu si zachov? svoju chu? a u?ito?n? materi?l pri zamrznut?. Korene by sa mali umy?, naseka? a vlo?i? do n?doby alebo vrecka. IN mrazni?ka Chu? kore?ov?ho korenia bude vynikaj?ca: korene s? pripraven? na pou?itie po?as cel?ho roka.

Pikantn? zelenina sa u? dlho pou??va ako korenie do ?al?tov, m?sov? jedl? a polievky a dnes z toho robia aj vitaminovo zelene smoothie.

Ale niektor? koreniace rastliny, ako je kore?ov? petr?len, chutn? a zdrav? nielen zelen?, ale aj podzemn? ?as?- korene. Konzumuj? sa ?erstv?, su?en? a dokonca aj solen?: zist?me, ktor? odrody tejto rastliny je mo?n? pestova? nez?visle bez v????ch ?a?kost?.

Kore?ov? petr?lenov? v?a? - Petroselinum crispum var. Tuberosum

Ide o poddruh ku?eravej petr?lenovej v?ate ( Petroselinum crispum) z ?e?ade Umbelliferae.

Dvojro?n? rastlina (koreniny sa pestuj? za 1 rok, na?ky dozrievaj? za 2 roky) s hrub?m vretenovit?m kore?om a listovou ru?icou pozost?vaj?cou z 20-30 leskl?ch tmavozelen?ch listov, perovito ?lenit?ch a trojuholn?kov?ho tvaru.

M? priamu rozkon?ren? stonku vysok? a? jeden meter.

Kvety kore?ovej petr?lenovej v?ate s? zeleno?lt?, doba kvitnutia je j?n - j?l. Kvitnutie kon?? tvorbou vajcovit?ch na?iek.

Rastlina sa prv?kr?t objavila v stredomorsk?ch krajin?ch, kde sa vo vo?nej pr?rode vyskytuje dodnes. Ob??ben? korenie pou??van? pri varen?.

Kore? cukrovej petr?lenovej v?ate obsahuje vitam?ny (PP, B1, B2, K, B6, C, A), kyselinu askorbov? a listov?, mno?stvo miner?lov (?elezo, drasl?k, hor??k, v?pnik a fosfor), ako aj prospe?n? esenci?lne oleje.

Kore?ov? petr?lenov? v?a?: exkurzia do hist?rie

Prv? zmienka o petr?lene bola zaznamenan? v r Starovek? Egypt, kde sa verilo, ?e t?to rastlina sa objavila z kvapiek krvi stekaj?cich z r?n syna Osirisa, zabit?ho nepriate?mi. Na pamiatku jeho smrti organizovali Egyp?ania procesie, na hlav?ch mali vence z petr?lenov?ch v?a?ov. Nesk?r za?ali zdobi? pohrebn? stoly.

Gr?ci sp?jali t?to rastlinu aj so sm?tkom a ne??ast?m: ak v?m skr??i cestu ?lovek nes?ci petr?len, je to rovnak?, ako keby pred vami prebehla ?ierna ma?ka. Prirodzene, potom sa petr?len nepou??val na kulin?rske ??ely. A n?zov rastliny je sp?soben? skuto?nos?ou, ?e star? Gr?ci ju objavili rast?cu na kame?och a nazvali ju „petroselinon“ (od slova „peter“ - kame?). Ove?a nesk?r bol premenovan? na „petr?len“.

Na st?l ho za?ali pod?va? a? v deviatom storo?? a vtedy sa jedli len korene, lebo... St?le sa verilo, ?e zelen? prin??a smolu. V Rusku sa od 11. storo?ia t?to rastlina pestuje pre lie?ebn? potreby. V tom ?ase sa naz?vala „Petrets“, „Sverbiga“ alebo „Petrosilova Grass“. Rusk? ?ud pou??val jeho ??avu na lie?enie r?znych r?n, vr?tane t?ch, ktor? zostali po uhryznut?. jedovat? hady. Ako dochucovadlo sa cukrov? petr?lenov? v?a? za?ala pou??va? a? v 19. storo??.

Viacro?n? alebo jednoro?n? petr?lenov? v?a? dobre rastie vo vo?nej p?de ?rodn? p?da, miluje v?asn? zalievanie. Ak ju vlo??te hlinit? p?da, korene rast? pr?li? rozvetven? a nepohodln? na skladovanie a pou?itie.

Pokia? ide o kyslos? p?dy, mala by by? mierne zv??en? alebo norm?lna. Najlep?ie miesto na v?sadbu - dobre osvetlen? oblas?, ale kore? kore?ov?ho petr?lenu rastie aj v ?iasto?nom tieni. Semen? m??ete vysieva? na z?hony, kde vlani r?stli paradajky, kapusta, uhorky, cibu?a a zemiaky.

Odrodov? sortiment tejto rastliny je ve?mi ve?k?: predstav?me najbe?nej?ie odrody kore?ov?ho petr?lenu a predstav?me v?m vlastnosti ka?d?ho z nich.

Odrody petr?lenu

• Dobr? r?no . Rozmanitos?, ktor? d?va vysok? v?nosy a dozrievanie 125-135 dn? po vz?den?. Zo semien vyrastaj? mohutn? rastliny vysok? asi 38 cm s ve?k?mi aromatick?mi listami a ku?e?ovit?mi kore?mi s hmotnos?ou asi 120 g.

Z 1 metra ?tvorcov?ho nazbierate asi 4 kg perfektne ulo?en?ch kore?ov.

• Alba . Popul?rne neskoro dozrievaj?ca odroda, dozrieva pribli?ne 170 dn? po vykl??en?. Vytv?ra mohutn? kr?ky s hladk?mi, nerozvetven?mi ku?e?ovit?mi kore?mi. Hmotnos? jedn?ho kore?a je cca 230 g, priemer cca 7 cm, d??ka do 28 cm.

Z 1 m? m??ete zozbiera? a? 5,5 kg dlho skladovate?nej ?rody.

• Cukor . Skor? dozrievanie star? odroda kore?ov? petr?lenov? v?a? (zahrnut? do ?t?tneho registra v roku 1950) - asi 95 dn? od kl??enia. Odroda je dobr? pre svoju v?estrannos?: jej korene a vrcholy s? rovnako chutn?: zelenina nem? hor?iu chu? listov? petr?lenov? v?a?. Kore?ov? zelenina m? ku?e?ovit? tvar a dosahuje hmotnos? okolo 75 g.

Nev?hodou tejto odrody je, ?e sa ned? dlhodobo skladova?.

• Orol . Stredn? sez?na, nen?ro?n? na pestovate?sk? podmienky s ort kore?ovej petr?lenovej v?ate: dozrievanie nast?va pribli?ne 125 dn? od objavenia sa kl??kov. Formy roz?iruj?ce sa kr?ky s svie?a zele? a hladk? korene s v?raznou ar?mou s hmotnos?ou asi 150 g.

Z 1 ?tvorcov?ho metra m??ete nazbiera? a? 2,5 kg dobre zachovan?ch kore?ov.

• Fin?lny. Odroda, ktor? dozrieva 130 dn? po vykl??en? a rastie ako stredne ve?k? rastlina. Hmotnos? kore?ov m??e dosiahnu? 190 g, priemer - 2,5 cm, d??ka - 22 cm.

Z 1 m? sa zbiera a? 2,5 kg stredne dr?iacich kore?ov.

• Pikantn?. Odroda, ktor? dozrieva po 135 d?och od objavenia sa kl??kov. Rastlina je obrasten? bujnou, neskuto?ne chutnou zele?ou, ktor? chu?ou mnoh?ch pred??. listov? odrody. Korene petr?lenu maj? ku?e?ovit? tvar, dosahuj? hmotnos? okolo 110 g a dobre sa skladuj?.

Z 1 metra ?tvorcov?ho m??ete nazbiera? a? 1,9-2,8 kg kore?ov.

• ?roda . Stredosez?nny sorb, dozrievaj?ci 130 dn? od vykl??enia a odoln? vo?i chorob?m. 2 mesiace po zasiat? sa na z?hradnom z?hone objavia rozte?n? ru?ice jemn?ch listov s n?dhernou ar?mou. Hmota kore?ovej zeleniny, ktor? nadob?da tvar ?i?ky je cca 120 g D??ka jedn?ho kore?a cca 23 cm Odroda sa dlhodobo skladuje, korene sa m??u konzumova? ?erstv? alebo zav?ran?.

Na 1 m2 m??e vyr?s? a? 3,5 kg chutn?ch kore?ov.

• Bordovick? . Doba zrenia tejto odrody– asi 135 dn? od objavenia sa. Rastlina tvor? siln? ru?icu s asi 30 listami a valcovit?mi kore?mi dlh?mi a? 35 cm, priemerom 4 cm a hmotnos?ou asi 170 g. V?konn? m?sit? valcovit? korene s priemerom do 4 cm dosahuj? d??ku 35-40 cm.

Z 1 m? p?dy m??ete nazbiera? 1,6 a? 3 kg kore?ov bordovickej petr?lenovej v?ate.

• Berl?n . Rozmanitos? s neskoro dozrievanie - od 150 do 180 dn? od vzniku. Rastlina tvor? rozte?n? ru?icu a ku?e?ovit? ?picat? korene dlh? asi 20 cm s hmotnos?ou od 50 do 110 g a priemerom 4 cm. Listy tejto dobre skladovanej odrody sa vyu??vaj? aj na potravin?rske ??ely.

Z 1 m? sa zbiera a? 6 kg kore?ov petr?lenu.

Teraz viete, ?e kore?ov? petr?len sa d? jes? s rovnak?m ?spechom ako jeho listov? n?protivok. Hlavn? vec je poskytn?? jej optim?lne podmienky pestovanie a v?ber najprodukt?vnej??ch odr?d.

- celkom jednoduch? z?le?itos?. M??ete to urobi? v sklen?koch, na otvoren? postele, a dokonca aj na parapete domu. ?rodou bude aromatick? a chutn? kore?ov? zelenina, ako aj zdrav? zelenina.

Semen? petr?lenovej v?ate je najlep?ie zasia? v druhej polovici apr?la, po namo?en? semien na handri?ku na 3-4 dni.

Starostlivos? a pestovanie petr?lenu

Petr?len sa najlep?ie pestuje v ?rodn?ch, vo?nej p?dy. M??e by? mierne kysl? alebo neutr?lna. Rastlina m??e ve?mi ?spe?ne r?s? na slne?n?ch aj zatienen?ch miestach. Poste? je potrebn? pripravi? vopred, na jese?. Vykopa? p?du, draseln? so?, hnoj, dvojit? superfosf?t prispie?. S n?stupom jari sa op?? aplikuj? pota?ov? aj fosfore?n? hnojiv?. Tie? pridajte dusi?nanu am?nneho alebo mo?ovina.

Semen? sa zvy?ajne vysievaj? v druhej polovici apr?la. Pre v???inu najlep?? v?sledok Odpor??a sa ich vopred namo?i? na l?tku alebo g?zu na 3-4 dni.

Po vyliahnut? kl??kov sa semen? vysievaj? do p?dy. H?bka v?sadby je zvy?ajne 1-1,5 cm.

Pri tejto met?de sa sadenice objavia po 2-3 t??d?och. Ak zasiate such? semen?, sadenice sa objavia a? po 3-4 t??d?och. Aby ste z?skali neust?le mlad? zelen?, mus?te zasia? semen? ka?d? 2-3 t??dne.

Samotn? petr?lenov? v?a? je odoln? vo?i chladu. M??e sa zasia? aj pred zimou v novembri, ak v regi?ne nie s? zimn? rozmrazovanie. Ak je to inak, nemalo by sa to robi?.

Sadenice m??u zomrie? z chladn?ho po?asia bez snehu.

Plodiny by mali by? chr?nen? pred ?kodcami a chorobami. Rastliny m??e naj?astej?ie postihn?? ?ltos? cibu?ovej, bakteri?za mrkvy, ?ervoto?, zelerov? mozaika, lusk??ik tmav?, mu?ka mrkvov? a slim?ky.

N?vrat k obsahu

Kore?ov? petr?lenov? v?a?: pestovanie

Druhy petr?lenu: a - kore?, b - cukor, c - list.

Pestovanie kore?ov?ho petr?lenu m? svoje vlastn? charakteristiky. Vzh?adom na to, ?e m? kore?ov? kore?, je lep?ie ho ihne? zasia? na trval? miesto bez pres?dzania. Ak pl?nujete pestova? petr?len na zele?, semen? m??u by? namo?en? na p?r dn?. Ale pri pestovan? kore?ov?ho petr?lenu ho rad?ej nenam??ajte. Umyt?m alebo nam??an?m sa odstr?ni v?etok drasl?k zo semien, ?o m? za n?sledok slab?iu rastlinu.

Starostlivos? spo??va v hnojen?, zalievan?, kypren?, rieden? a odstra?ovan? buriny. Aby sa zabezpe?ilo, ?e kore?ov? plodiny rast? ?o najv???ie, postup riedenia sa vykon?va dvakr?t. Prv?kr?t sa vzdialenos? medzi vchodmi uprav? na 2,5 cm. Po nieko?k?ch t??d?och sa vykon? druh?kr?t, ??m sa zv??i na 4-7 cm. Rastlina reaguje na zalievanie, najm? po?as obdobia naplnenia kore?a plodiny. Cel? leto kypr? p?du a odstra?uj? burinu. Po?as vegeta?n?ho obdobia sa odpor??a vykona? 2-3 k?menia.

Pestovanie kore?ov?ho petr?lenu doma

Niektor? ?udia rad?ej pestuj? kore?ov? petr?lenov? v?a? na parapete. Na tento ??el je vhodn? pou?i? kvetin??e a ?katule. Do stredne ve?k?ho hrnca sa zmestia 2-3 kore?ov? zeleniny. V krabiciach je vzdialenos? medzi v?sadbami 3-4 cm A medzi radmi - 8-10 cm Rastliny zalievajte raz t??denne.

Pestovanie kore?ovej petr?lenovej v?ate nie je n?ro?n? ?loha, ak pozn?te jemnosti, ktor? sa ?itate? m??e nau?i? z tohto ?l?nku. Bude hovori? o predpestovacej pr?prave semien a p?dy, ako aj o tom, ako spr?vne pestova? t?to rastlinu, aby ste z?skali vynikaj?cu ?rodu ve?k?ch kore?ov, preto?e pr?ve tie s? na tomto druhu petr?lenu cenen?.

Kore?ov? sladk? petr?lenov? v?a? je dvojro?n?. V prvom roku po zasiat? semien vytv?ra vo?av? korienky, ale semen? je mo?n? zbiera? z rastliny a? v druhom roku po v?sadbe. Kore? petr?lenu je nepostr?date?n? v n?leve a je tie? ve?mi prospe?n? pre telo det? a dospel?ch. Je dok?zan?, ?e pri jeho pravidelnej konzum?cii sa r?dovo zlep?uje zrak a funkcia obli?iek. Je tie? spo?ahlivo zn?me, ?e l?tky z petr?lenovej v?ate posil?uj? ?asn? a podporuj? r?chle hojenie r?n.

Na pestovanie cukrovej petr?lenovej v?ate zo semien nepotrebujete ve?a miesta; v?etko, ?o mus?te urobi?, je vy?leni? jednu alebo dve postele na svojom mieste. Zvy?ajne sa vykon?va jeho siatie skoro na jar len ?o sa sneh roztop?. Pochopenie, kedy zasia? kore?ov? petr?lenov? v?a?, je ve?mi jednoduch?. Akon?hle sa zem rozmrzne, m??ete sa okam?ite pusti? do pr?ce. Najbe?nej?ie a najob??benej?ie odrody kore?ov?ho petr?lenu s? „Urozhaynaya“ a „Cukor“, hoci t?to plodina vo v?eobecnosti nem? ne?spe?n? odrody. Bez oh?adu na to, ak? odroda je vybran? na siatie, aby semen? r?chlo kl??ili a ?roda bola bohat?, mali by ste po??va? odpor??ania, ktor? bud? uveden? v ?al?ej ?asti.

Ako je spomenut? vy??ie, najlep?? ?as kedy by ste mali zasadi? kore?ov? petr?lenov? v?a?? skor? jar. Mali by ste za?a? pr?pravou z?hona na siatie. Aby ste to urobili, mus?te ho vykopa?, prida? 2-3 litre piesku, 4-5 kilogramov humusu na ka?d? ?tvorcov? meter a na vrch rozsypa? ly?icu fosf?tov?ho hnojiva. V?aka piesku tak z?skame dobr? dren?? a p?da sa napln? v?etk?mi potrebn?mi ?ivinami mlad? rastlina. Po pridan? v?etk?ch komponentov sa vrch p?dy zarovn? a potom sa vytvoria l??ka.

Ako viete, semen? kore?ov?ho petr?lenu kl??ia ve?mi dlho, niekedy dva t??dne alebo viac, ale sk?sen?ch z?hradn?kov vedie?, ako skr?ti? ?as ich kl??enia na polovicu. Za t?mto ??elom polo?te semen? na g?zu, navlh?ite ich tepl? voda, potom ich prikryte druhou vrstvou navrchu a op?? navlh?ite. Odpor??a sa ich necha? v tomto stave dva a? tri dni, po ktor?ch sa 5-7 dn? po zasiat? objavia v?honky mladej zelene.

Kore?ov? petr?lenov? v?a? sa vysieva plytko, posta?? centimeter hlbok? ryha, ktor? sa d? do z?hona urobi? prstom. Je d?le?it?, aby vzdialenos? medzi radmi v z?hradnom z?hone bola aspo? 15-20 centimetrov, ?astej?ia v?sadba negat?vne ovplyvn? ve?kos? kore?ov?ch plod?n.

Pestovanie a starostlivos? o kore?ov? petr?lenov? v?a? je v mnohom podobn? ako napr. ale s? tu aj niektor? jemnosti, ktor? s? jedine?n? pre zast?pen? kult?ru. Aby boli korene ve?k?, sadenice sa musia preriedi?, pri?om ka?d? 3 centimetre ponechaj? 2-3 rastliny. O mesiac nesk?r sa z?hon op?? preriedi, tentoraz ponechaj? rastliny ka?d?ch 7-10 centimetrov. T?mto sp?sobom je mo?n? zabezpe?i?, aby si rastliny navz?jom neupch?vali rast kore?ov?ch plod?n. Ve?mi d?le?it? je aj odburi?ovanie, preto?e nezn??a burinu v bl?zkosti.

D?fame, ?e z tohto materi?lu ?itate? pochop?, ako pestova? a pestova? kore?ov? petr?lenov? v?a?. Zost?va si len pria?, aby po?asie v tejto veci spolupracovalo so z?hradk?rmi a potom ur?ite v?etko dobre dopadne!