© CC-by-sa 2.0 , G?raldine Korner, Stiftung Gesundheit a Ern?hrung Schweiz

Evropsk? odr?dy hrozn? lze j?st ?erstv? s?r formovat, su?it k z?sk?n? nebo zpracovat na v?no. M??ete tak? j?st syrov? zrna. Vinn? r?va m?v? ?lutozelen? nebo ?erven? bobule, p?i?em? ty druh? jsou chuti o n?co slad??.

obecn? informace:
Z Wikipedie: "Hroznov?- plody p?stovan?ch hrozn? a n?kter?ch dal??ch rostlin rodu Grapes, ve zral? form?, co? jsou sladk? bobule. Cenn? potravin??sk? v?robek a surovina pro v?robu v?na. ...

V?t?ina v sou?asnosti p?stovan?ch odr?d r?vy vinn? poch?z? z evropsk?ch odr?d r?vy vinn?. Evropsk? r?va zase poch?z? ze St?edomo?? a St?edn? Asie. Mal? mno?stv? ?lov?kem vyp?stovan?ch hrozn? a v?na z nich poch?zej? z americk?ch a asijsk?ch druh?...

Plody hrozn?, stejn? jako produkty jejich zpracov?n?, maj? cenn? l??iv?, chu?ov? a nutri?n? vlastnosti. Hroznov? terapie neboli ampeloterapie nazna?uje mo?nost vyu?it? hrozn? k l??b? nemoc? (nap??klad an?mie).

Slo?en? l?tek:
"Cukr v bobul?ch vinn? r?vy je obsa?en p?edev??m ve form? gluk?zy. Jeden kilogram bobul? vinn? r?vy obsahuje v z?vislosti na odr?d?, stupni zr?n? plodiny a podm?nk?ch jej?ho p?stov?n? a? 300 a v?ce gram? cukru. Nav?c hrozny d?le obsahuje od 0,5 do 1,4 % vinn?, jable?n? a jin?ch organick?ch kyselin, 0,3-0,5 % miner?ln?ch l?tek, zejm?na fosfor, ?elezo, v?pn?k atd., 0,15-0,9 % b?lkovin, 0,3-1 % pektin? a tak? vitam?ny A (karoten), B1 (thiamin, aneurin), B2 (riboflavin), C (kyselina askorbov?), B6 (adermin) a P (citr?n).

Aplikace p?i va?en?:
"Hrozny se konzumuj? ?erstv? nebo su?en?, m?n? se na rozinky (semenn? hrozny) nebo rozinky. Hrozny se pou??vaj? p?i v?rob? v?na. Z hrozn? se p?ipravuj? i kompoty, ???vy, marin?dy a tak d?le. Pou??vaj? se k dekora?n?m ??el?m. Existuje mnoho odr?d a hybrid? hrozn?, existuj? tak? hrozny bez pecek - rozinky a ryb?z.

Hroznov? ???va obsahuje velk? mno?stv? gluk?zy, frukt?zy, kter? se v t?le snadno vst?eb?vaj?, kationty drasl?ku, organick? kyseliny, stopov? prvky. Produkt je pom?rn? vysoce kalorick? (70 - 150 kcal / 100 g).

Z hroznov? ???vy se alkoholov?m kva?en?m z?sk?vaj? b?l?, r??ov? a ?erven? v?na, brandy a tak? ko?akov? destil?t, kter? se po zr?n? v dubov?ch sudech st??? do lahv? pod zna?kou ko?ak.

Kontraindikace:
"P?i pou??v?n? hrozn? a vina?sk?ch produkt? je t?eba vz?t v ?vahu: hrozny se nedoporu?uj? pro obezitu, peptick? v?ed (b?hem exacerbace), diabetes mellitus, chronick? hnisav? procesy v plic?ch, srde?n? selh?n?, doprov?zen? t??kou hypertenz? a ed?mem, se zv??enou fermenta?n? procesy ve st?evech a kolitida doprov?zen? pr?jmem.

Kombinace hrozn? s ml?kem, okurky, melouny, tu?n? j?dla, miner?ln? vody, ryby, pivo ?asto zp?sobuj? za??vac? pot??e. Nezapome?te, ?e hrozny, kter? padaj? na kaziv? zuby, zvy?uj? jejich zni?en?. Pro ochranu zub? p?ed po?kozen?m se doporu?uje po ka?d?m po?it? hrozn? nebo rozinek d?kladn? vypl?chnout ?sta. velk? mno?stv? stoln? roztok sody".

Popis odr?d r?vy vinn? a jejich vlastnosti.

skupiny hrozn?

Odr?da je definov?na jako jedna z forem kulturn? rostliny, kter? m? vegetativn? rozmno?ov?n?. Tato forma se vyzna?uje ur?itou kombinac? morfologick?ch, biologick?ch a ekonomick?ch vlastnost?, kter? jsou d?di?n?.

Na sv?t? existuje asi 5000 odr?d vinn? r?vy, kter? pat?? pouze do jedn? euro-asijsk? skupiny. Krom? euroasijsk? skupiny existuj? dv? hlavn? skupiny odr?d r?vy: v?chodoasijsk? a americk?.

Na ?zem? Ruska roste asi 2000 r?zn? odr?dy hrozny, z nich? p?ibli?n? 1200 je m?stn?ho p?vodu. Vzhledem k tomu, ?e ka?d? odr?da r?vy vinn? reaguje sv?m vlastn?m zp?sobem na podm?nky p?stov?n?, vyu??v? se ve vina?stv? odr?dov? zem?d?lsk? technologie. Zahrnuje hustotu v?sadby, syst?m tvorby ke??, pro?ez?v?n?, hnojen?, zavla?ov?n?. V?echny tyto techniky spl?uj? ur?it? po?adavky na hrozny konkr?tn? odr?dy.

? Plinius star?? ve starov?ku p?i?el s m?tem o je?kovi, kter? si z ovoce a hub vyr?b? z?soby na zimu. Tvrdil, ?e je?ek um? schv?ln? p?ichyt?vat hrozny na jehli??. Ve skute?nosti je?ek fyzicky nen? schopen jezdit na z?dech a propichovat plody na jehlic?ch.

Odr?dy r?vy vinn? se d?l? na technick?, stoln? a sult?nka-rozinky. Technick? odr?dy se pou??vaj? k p??prav? v?n a nealkoholick?ch zpracovan?ch produkt?; j?delny se konzumuj? ?erstv?, zmrazen? nebo konzervovan?; Kishmish-rozinky odr?dy se pou??vaj? pro v?robu kishmish a rozinky.

V oblasti Povolozhsk se z uvoln?n?ch odr?d p?stuje 125 technick?ch, 100 stoln?ch, 23 univerz?ln?ch, 6 stoln?ch rozinek a 9 stoln?ch rozinek.

V zem?ch, kde m? vina?stv? pr?myslov? v?znam, byla odr?dov? rajonizace t?to plodiny provedena podle klimatick?ch a p??rodn?ch z?n. Spr?vn? z?nov?n? v?m umo?n? co nejefektivn?ji vyu??t p??rodn? podm?nky a biologick? vlastnosti odr?dy, co? vede k vysoce kvalitn? ?rod?.

Euro-asijsk? skupina

Evropsko-asijsk? odr?dy r?vy vinn? se d?l? na dv? podskupiny – p?stovan? a plan? hrozny. Nebudeme uva?ovat o divok?ch odr?d?ch vinn? r?vy, zejm?na proto, ?e se jedn? o ohro?en? druh. Ale co se t??e p?stovan? hrozny, pak je nejroz???en?j?? na sv?t? a m? des?tky tis?c odr?d.

V?echny odr?dy evropsko-asijsk? skupiny p?stovan?ch hrozn? se d?le d?l? do t?? podskupin: v?chodn?, ?ernomo?sk? a z?padoevropsk?. A v posledn?ch letech v Rusk?m v?zkumn?m ?stavu hrozn? a produkt? jeho zpracov?n? v?dci identifikovali dal?? skupinu hrozn? - odr?dy Severn? Afrika.

Odr?dy v?chodn? podskupiny jsou b??n? a rostou v zem?ch St?edn? Asie a Zakavkazsko (krom? z?padn?ch oblast? Gruzie). Odr?dy t?to skupiny maj? n?zkou mrazuvzdornost a dlouhou vegeta?n? dobu. Bobule t?chto odr?d se pou??vaj? hlavn? pro stoln? pot?eby a odr?dy bez semen - pro v?robu rozinek.

V?nos odr?d t?to podskupiny je pom?rn? vysok?. Nejb??n?j?? odr?dy jsou: Husaine white, Nimrang, Taifi pink, Karaburnu, Kishmish white oval, Kishmish black. To v?e jsou stoln? odr?dy. A z t?ch technick?ch jsou nej?ast?j??: Terbash, Khindogny, Kuldzhinsky, Voskehat, Kakhet, Mattress, White Muscat, Mskhali, Achabash a dal??.

Rostou zde odr?dy z oblasti ?ern?ho mo?e z?padn? regiony Gruzie, Ukrajina, Moldavsko a tak? Bulharsko, Rumunsko, Ma?arsko, ?ecko a Turecko. Vegeta?n? doba odr?d t?to podskupiny je krat?? a jsou odoln?j?? v??i mrazu, ale maj? n?zkou odolnost v??i suchu. V?t?ina z jejich technick? t??dy. Tyto odr?dy jsou vysoce v?nosn? a poskytuj? v?ce ne? odr?dy v?chodn? podskupiny. Nejb??n?j?? jsou: Rkatsiteli, Saperavi, Pukhlyakovsky, Chaush, Shabash atd.

Z?padn? evropsk? odr?dy je nejv?t?? podskupina. Odr?dy t?to podskupiny rostou v z?padn? Evrop? a v Rusku. Maj? kr?tkou vegeta?n? dobu a vysokou mrazuvzdornost. Hrozny odr?d t?to podskupiny se pou??vaj? k v?rob? v?n a ???v. Nejb??n?j?? jsou: Cabernet Sauvignon, Ryzlink r?nsk?, Aligote, Sauvignon, Semillon, Pinot a dal??.

Severoafrick? odr?dy jsou p?ev??n? stoln?. Maj? dlouh? vegeta?n? obdob?, pozdn? l?m?n? pupen? a opad list?. Mrazuvzdornost je extr?mn? n?zk?, vysok? n?chylnost k houbov?m chorob?m.

V?chodoasijsk? skupina

Odr?dy hrozn? t?to skupiny jsou roz???eny p?edev??m v les?ch Koreje, Japonska a Sachalin. Z cel? skupiny v?chodoasijsk?ch odr?d je nejv?t?? z?jem o mo?tovou odr?du Amur neboli Ussuri. Roste v ?dol?ch ?ek Ussuri a Amur a tak? v Mand?usku. Rostlina t?to odr?dy je mocn? li?na, kter? se ov?j? kolem strom?. Odr?da je dvoudom?, n?kdy se vyskytuj? formy s kv?tem oboupohlavn?ho typu.

Jeden z nejv?ce cenn? vlastnosti t?to odr?dy je vysok? mrazuvzdornost. Odol?v? teplot?m a? -40°C. V tomto ohledu je tato odr?da ?iroce vyu??v?na ?lechtiteli k v?voji nov?ch mrazuvzdorn?ch odr?d hrozn?. V Rusk?m institutu ?lecht?n? bylo s pomoc? t?to odr?dy z?sk?no mnoho nov?ch mrazuvzdorn?ch odr?d: Purple early, Saperavi Northern, Vydvyzhenets a dal??.

? Sta?? ?ekov? p?i?li s legendou o vzhledu hrozn?. Jednou byl kr?l Orystheus velmi p?ekvapen, kdy? vid?l, ?e jeho milovan? pes m?sto ?t??at porodil kus d?eva. Po t?to ud?losti p?ik?zal slu?ebnictvu zakopat na zahrad? kus d?eva a po chv?li se na tomto m?st? objevily v?honky vinn? r?vy.

V Moldavsku, ve V?zkumn?m ?stavu ?lechtitelsk?m, k???en?m t?to odr?dy s odr?dou Merlot, novinkou mrazuvzdorn? odr?da hrozny Negru de Ialoveni. Ostatn? odr?dy odvozen? od Amursk?ho maj? stejn? vlastnosti: Hardy, Shabsky black, Golden stable.

americk? skupina

Tato skupina zahrnuje p?ibli?n? 30 druh? hrozn?. V p??rodn?ch podm?nk?ch tyto druhy rostou v les?ch a pod?l ?ek od Mexika po Kanadu. Evropsk? odr?dy vinn? r?vy nemohly p?e??t v klimatick?ch podm?nk?ch Severn? Amerika, proto?e zem?eli na houbov? choroby a na r?vokaz. Z?rove? se ale za?ali objevovat p??rodn? hybridy m?stn?ch druh? s r?zn?mi evropsk?mi odr?dami r?vy vinn?, kter? se uk?zaly jako docela odoln? v??i m?stn?m houbov?m chorob?m a fylox??e. Tyto hybridy slou?ily jako materi?l pro ?lechtitele k v?b?ru nov?ch m?stn?ch odr?d, jako jsou Isabella, Lydia, Concord, Catawba atd.

P?smov? odr?dy pro st?edn? Rusko a oblast Volhy

Aurora. Tato odr?da je hybrid. Pat?? mezi ran? odr?dy. Pestrost v hlavn?m technick?m sm?ru, tzn. jde do v?roby v?n a d?us?. Odr?da je mrazuvzdorn?, odol?v? mraz?m a? do -28 ° С. Je nen?ro?n? na p?du, m? tak? zv??enou odolnost v??i r?zn?m chorob?m.

Donsk? ach?t. Odr?da je hybridn?. Poch?z? z k???en? k???ence Zarya Severa a Dolores az rusk? ran? odr?dy. Kv?ty t?to odr?dy jsou oboupohlavn?. Odr?da m? vysokou mrazuvzdornost, vysokou odolnost proti houbov?m chorob?m, sn??? mrazy do -26 °C. Doporu?eno pro p?stov?n? v oblastech st?edn?ho a doln?ho Volhy.

Agra. Vy?lecht?no k???en?m Madeleine Angevin a Dvietes Ziles. Odr?da je ran?. Zr?n? nast?v? v prvn? polovin? srpna. Ve st?edn?m Rusku vy?aduje odr?da ?kryt na zimu.

Aleshankin. Odr?da byla vy?lecht?na ve Volgogradu v roce 1956. Odr?da pat?? k ran?m. Dozr?v? ve st?edn?m Rusku, dokonce i v moskevsk? oblasti. Tato odr?da je kryc?, m? slabou odolnost v??i houbov?m chorob?m. M? vysokou plodnost v?hon?, tak?e v?honky dvoj?at a odpal? je t?eba ?ezat a vylamovat, stejn? jako slab? v?honky, nav?c zten?ovat (na plodn?m v?honu zb?v? pouze jedno kv?tenstv?). P?ed kv?tem je nutn? za?t?pnout vrcholy plodn?ch v?hon?. M??e r?st na otev?en?m poli, v oblastech severn?ho vina?stv? a st?edn?ch oblastech Ruska. V chr?n?n? p?d? poskytuje extra ranou sklize?.

Alfa. Tak? zn?m? jako Isabella nebo Brest Blue, ale ve skute?nosti to nen? Isabella. Tato odr?da je jednou z nejb??n?j??ch v oblastech severn?ho vina?stv?, vyzna?uje se nen?ro?nost? a produktivitou. Je z?nov?no v oblasti Volhy. Odr?da je mrazuvzdorn?, nevy?aduje ?kryt na zimu. Li?? se nen?ro?nost? na p?du a odolnost? v??i houbov?m chorob?m. Na rozd?l od technick? ??el, m? tak? dekorativn? pou?it? - ?asto se pou??v? k vytv??en? r?zn?ch druh? alt?n?, oblouk?, pergol, stejn? jako ter?nn? ?pravy v?ech druh? budov. Vy?aduje pro?ez?v?n? plodov?ch ??p? a? na 4-6 o?ek.

Bashkir brzy. Odr?da pat?? k ran?m. Kv?ty jsou funk?n? sami??, kvetou brzy, v tomto ohledu se vysazuje spole?n? s dal??mi ran? kvetouc?mi odr?dami, nap?. Alpha, Zilga, Hardy, CGL 02-05-43 aj. Odr?da m? vysokou zimovzdornost, odolnost proti padl?, ale je slab? odoln? v??i oidium .

b?l? r??ov?. Hybridn? odr?da, vy?lecht?n? k???en?m Malengry early a Yakdon. Zr?n? nast?v? brzy. Odr?da pokr?vaj?c?, m? slabou odolnost v??i houbov?m chorob?m. Doporu?eno pro chov v oblasti Volhy.

Bianca. Mezidruhov? hybrid. Z?sk?no z k???en? odr?d Eger 2 a Bouvier. Zr?n? nast?v? v druh? polovin? z???. Stoln? rozmanitost. Je vysoce odoln? proti mrazu a houbov?m chorob?m.

Hardy. Hybridn? odr?da z?skan? k???en?m Germa odr?d s hybridn? formou 14-19-42 (Hamburg Muscat a Vitis amurensis). Odr?da je ran?. P?stuje se bez p??st?e?? na zimu ve st?edn?m Rusku, v?etn? moskevsk? oblasti. Rozmanitost pro technick? a stoln? ??ely.

Hybridn? 583. Odr?da byla vy?lecht?na jako v?sledek k???en? odr?d Severny a Ananas. Doporu?eno pro chov ve st?edn?m Rusku a tak? v moskevsk? oblasti. M? vysokou plodnost v?honk? - a? 80%. Jeden plodn? v?hon p?edstavuje 1,7 trs?. Odr?da je kryc?, ale dob?e sn??? tuh? zimy. Tak? vysok? odolnost proti houbov?m chorob?m.

Hybridn? 8-17. Odr?da je ran?. Plodnost v?hon? je pr?m?rn?, na jeden v?hon p?ipad? 1,2 trs?. Odr?da m? vysokou zimn? odolnost a je odoln? v??i houbov?m chorob?m. Na zimu nevy?aduje ?kryt. Doporu?eno pro p?stov?n? ve st?edn?ch a ji?n?ch oblastech regionu Ne?ernozemsk? oblasti. V oblastech se speci?ln?mi krut? zimy r?va mus? b?t na zimu ohnuta k zemi. Vy?aduje pro?ez?v?n? plodov?ch ??p? a? na 5-7 o??.

? U?ite?n? rada. Pokud se petr?el zaseje pod vinic?, bude r?va zdrav?j?? a plodn?j??, proto?e petr?el chr?n? hrozny p?ed r?zn?mi zahradn?mi ?k?dci.

Hybridn? 8-32. Odr?da je ran?. M? vysokou odolnost proti houbov?m chorob?m. Tato odr?da je tak? mrazuvzdorn?. Zimy bez p??st?e?? ve st?edn?m Rusku a Povol??, v severn?j??ch regionech je nutn? r?vu na zimu oh?bat k zemi. Holubice. Technick? stupe?. M? vysokou mrazuvzdornost, sn??? mrazy do -25°C. Odr?da je tak? vysoce odoln? v??i houbov?m chorob?m.

Guna. Odr?da je ran?. Vyzna?uje se vysokou mrazuvzdornost?, je schopen p?en??et mrazy a? do -30 °C. Tak? odoln? v??i pl?sn?m. Odr?da nevy?aduje ?kryt.

Zaladende. Odr?da byla z?sk?na k???en?m odr?d Save Villar 12-375 a Zhemchuga Saba. Tak? zn?m? jako Zala Pearl, Zala Pearl, Egri Star, Star of Egri. T?k? se ran?ch odr?d. Odr?da je mrazuvzdorn?, schopn? tolerovat mrazy a? do -25 ° C. Odolnost proti houbov?m chorob?m je pr?m?rn?. Je to technick? odr?da.

Interlaken. Odr?da byla vy?lecht?na z k???en? odr?d Ontario a Kishmish white oval. Pat?? do skupiny superran?ch odr?d. Bobule nemaj? semena. Odr?da je kryc?. Odolnost proti houbov?m chorob?m je pr?m?rn?. Doporu?uje se ?pln? pro?ez?v?n?.

Kanada. Odr?da je bezsemenn?. Vy?lecht?no jako v?sledek k???en? odr?d Baf a Himrod (NY 45625). Pat?? do skupiny ran?ch odr?d. Velmi n?ladov? na ?rodnost p?dy. M? vysokou mrazuvzdornost, snese teploty a? -30 stup??, m? pr?m?rnou odolnost proti houbov?m chorob?m.

Kask?da. Tak? zn?m? jako Seibel 13053. Odr?da se z?sk?v? k???en?m odr?d Seibel 7042 a Seibel 5409. Pat?? do skupiny superran?ch odr?d. Doporu?eno pro p?stov?n? v oblasti Doln?ho Volhy. Odr?da je mrazuvzdorn?, sn??? mrazy do -30 °C, m? tak? vysokou odolnost proti houbov?m chorob?m.

Kyjevsk? b?l?. Odr?da pat?? do skupiny superran?ch odr?d. Doporu?eno pro p?stov?n? v ji?n?ch oblastech st?edn?ho Ruska a v oblasti Doln?ho Volhy. Bobule jsou n?zkosemenn? - jedna bobule obsahuje 1-2 semena. Odr?da m? vysokou zimn? odolnost a dobrou odolnost proti houbov?m chorob?m. N?ro?n? na ?rodnost p?dy.

Kishmish jedine?n?. Odr?da byla vy?lecht?na ve Volgogradu v d?sledku k???en? odr?d Severny a Kishmish black. M? zv??enou zimn? odolnost. Odr?da je vysoce plodn?, doporu?uje se kr?tk? ?ez do 4-6 o?ek. Nutn? je i p?edkv?tov? regulace plodin, tzn. odstran?n? p?ebyte?n?ch kv?tenstv?. Pokud je r?va p?et??ena kart??i, nedoch?z? k dozr?v?n? bobul? ve stejn?m hroznu sou?asn?. Odr?da je odoln? v??i houbov?m chorob?m, m? vysokou zimn? odolnost.

Kosmonaut (T-4). Odr?da je zn?m? tak? jako Black early. Z?sk?no jako v?sledek k???en? odr?d Severny early a Muscat VIR. Kosmonaut pat?? ke stoln?m odr?d?m p?ed?asn? zr?n?. Doporu?eno pro p?stov?n? ve st?edn?ch oblastech Ruska a tak? v oblasti Moskvy. Tato odr?da je kryc?. V chr?n?n? p?d? poskytuje extra ranou sklize?.

Space (3-17-27). Odr?da je ran?. Doporu?eno pro p?stov?n? v moskevsk? oblasti a st?edn?ch oblastech Ruska. Odr?da m? vysokou zimn? odolnost, na zimu se ke?e neskr?vaj?, ale jednodu?e se oh?baj? k zemi. Vy?aduje pro?ez?v?n? plodov?ch ??p? a? na 6-8 o?ek.

Korinka rusky. Tato odr?da je bezsemenn?, brzy dozr?v?. Doporu?eno pro p?stov?n? v moskevsk? oblasti a st?edn?ch oblastech Ruska. Na zimu vy?aduje ?kryt, m? pr?m?rnou odolnost proti houbov?m chorob?m.

Marinovsk?. Odr?da byla vy?lecht?na jako v?sledek k???en? odr?d Iyulsky a Vitis amurensis. T?k? se ran?ch odr?d. Doporu?eno pro p?stov?n? v oblastech st?edn?ho a doln?ho Volhy. Odr?da je mrazuvzdorn?, schopn? sn??et mrazy do -35 C. M? dobrou odolnost proti padl? a ?ed? hnilob?.

Minsk? r??ov? (8-24). Tato odr?da pat?? mezi ran? odr?dy. M? dobrou odolnost proti houbov?m chorob?m. M? vysokou zimn? odolnost. Zima vydr?? bez p??st?e??. Doporu?eno pro p?stov?n? v oblasti St?edn?ho a Doln?ho Povol??. Pokud se p?stuje v severn?j??ch oblastech, pak na zimu je nutn? ohnout vinnou r?vu k zemi.

Mi?urinsk?. Tato odr?da m? vysokou zimn? odolnost. Doporu?eno pro p?stov?n? v oblastech st?edn?ho a doln?ho Volhy. Kryc? odr?da. M? ?patnou odolnost proti padl?. Doporu?uje se st?edn? nebo dlouh? pro?ez?v?n? a? na 6-12 o??.

Moskevsk? b?l?. Odr?da byla vy?lecht?na v Moskv? v d?sledku k???en? formy Amur hrozny z odr?d Komsomolsk a Zhemchug Saba. Doporu?eno pro p?stov?n? v oblasti Moskvy. Pat?? do skupiny superran?ch odr?d. Odr?da pokr?vaj?c?, m? slabou odolnost v??i houbov?m chorob?m.

Moscow Steady (?. 675). Z?sk?no jako v?sledek k???en? hybridu (Pearl Saba a Vitis Amurenzis) a odr?d Alpha. Doporu?eno pro p?stov?n? ve st?edn? oblasti Ruska a v oblasti Moskvy. Odr?da je nen?ro?n?, m? vysok? stupe? zimn? odolnosti. Pat?? do skupiny superran?ch odr?d. Bobule dozr?vaj? za??tkem z???. Technick? stupe?. Doporu?en? kr?tk? a st?edn? ?ez do 6-8 o?ek na plodov?m ??pu. Odr?da nevy?aduje ?kryt na zimu, m? tak? vysokou odolnost proti houbov?m chorob?m.

Don Muscat. Z?sk?no jako v?sledek k???en? odr?d Severny a Mu?k?t b?l?. Pat?? do skupiny superran?ch odr?d. M? vysok? stupe? zimn? odolnosti. Odol?v? tak? houbov?m chorob?m. Odr?da m? vysokou plodnost, je n?chyln? k p?et??en? plodin, proto vy?aduje p?id?lov?n? plodin.

Muscat Nina (SM-8). Tato odr?da byla vy?lecht?na ve Volgogradu. Pat?? do skupiny superran?ch odr?d. M? vysokou zimn? odolnost a odolnost v??i chorob?m. Docela n?ro?n? na v?h?evnost a ?rodnost p?dy. Doporu?en? st?edn? a dlouh? ?ez do 8-12 o??. P?stuje se v oblasti Doln?ho Volhy.

Jemn?. Jin? n?zev pro tuto odr?du je Kyiv jemn?, K-878. T?k? se super ran?ch odr?d. M? vysokou zimn? odolnost a odolnost proti houbov?m chorob?m. Doporu?eno pro p?stov?n? v oblasti Doln?ho Volhy.

Jemn? Kuzminov?. Tato odr?da byla z?sk?na k???en?m odr?d Russian Concord a Malengr early. Zr?n? nast?v? v druh? polovin? z???. Odr?da m? vysokou zimn? odolnost a odolnost v??i houbov?m chorob?m Doporu?uje se pro p?stov?n? v Moskevsk? oblasti a ve st?edn?ch oblastech Ruska.

?asn? TSHA (С-461). Odr?da byla vy?lecht?na v Moskv? v d?sledku k???en? odr?d Severny a Ananas. Pat?? mezi velmi ran? odr?dy. M? vysokou zimn? odolnost a odolnost proti houbov?m chorob?m. Ve vlhk?m l?t? mohou bobule praskat a p?i p?ezr?n? se rozpadat. Doporu?en? kr?tk? a st?edn? pro?ez?v?n? do 4-8 o??.

Rusven. Stoln? odr?da, ran? zr?n?. Vysok? zimn? odolnost, odol?v? mraz?m do -25°C. M? vysokou odolnost v??i pl?sn?m a oidium. Kr?tk? ?ez se doporu?uje s povinn?m p?id?lov?n?m plodin.

Ru?tina brzy. Odr?da byla z?sk?na k???en?m odr?d Shasla northern a Michurinets. Odr?da je mrazuvzdorn?, sn??? mrazy do -23°C. Vysok? odolnost proti pl?sn?m a pl?sni ?ed?.

Reforma (RF-48). Odr?da se z?sk?v? k???en?m odr?d Zhemchug Saba a Aurora. Pat?? do skupiny odr?d s velmi ran?m zr?n?m. Mrazuvzdorn?, odol?v? mraz?m do -25°C, odolnost proti padl? je st?edn?, odolnost proti ?ed? hnilob? vysok?.

Salem (Rogers Hybrid #53). Odr?da m? obdob? ran?ho zr?n?. M? vysokou zimn? odolnost, nevy?aduje ?kryt. Vysok? odolnost proti houbov?m chorob?m. Doporu?uje se st?edn? pro?ez?v?n? do 6-8 o??.

Seneca. Odr?da byla vy?lecht?na jako v?sledek k???en? odr?d Ontario a Linyain. Pat?? do skupiny superran?ch odr?d. M? vysokou zimn? odolnost a vysokou odolnost proti houbov?m chorob?m.

Solovjov-58. Odr?da byla z?sk?na k???en?m hybridu Gayar 157 s odr?dou Zhemchug Saba. T?k? se odr?d s ultra ran?m zr?n?m. Doporu?eno pro p?stov?n? v oblastech st?edn?ho a doln?ho Volhy. V?nos je nutn? p?id?lovat, proto?e odr?da je n?chyln? k p?et??en?. Vysoce v?nosn?, m? zv??enou mrazuvzdornost a je odoln? i v??i houbov?m chorob?m.

Suvorovci. Odr?da pat?? k odr?d?m s ultra ran?m zr?n?m. Semena st?edn? velikosti, bobule s mal?m po?tem semen, 1-2 semena na bobule. Odr?da se vyzna?uje vysokou zimn? odolnost? a vysokou odolnost? v??i houbov?m chorob?m.

Tambov b?l?. Odr?da pat?? k odr?d?m s ultra ran?m zr?n?m. Doporu?eno pro p?stov?n? v oblasti Moskvy a st?edn?ho Ruska. Semena jsou mal?, p?i konzumaci t?m?? neznateln?. Odr?da m? vysokou zimn? odolnost a vysokou odolnost proti houbov?m chorob?m.

Fialov? srpen. Z?sk?v? se k???en?m odr?d Northern a Muscat Hamburg. T?k? se odr?d s velmi ran?m zr?n?m, n?chyln?ch k p?et??en?, proto je nutn? p?id?lov?n? plodiny. Odkazuje na technick? stupn?. M? vysokou odolnost proti houbov?m chorob?m a m? tak? zv??enou zimn? odolnost.

Sheeler. Odr?da se z?sk?v? k???en?m odr?d Zinfandel a Ontario. T?k? se ran?ch vysoce v?nosn?ch odr?d. Plod? dob?e s kr?tk?m ?ezem. Odr?da m? vysokou zimovzdornost, odol?v? mraz?m do -26 stup??.Odolnost proti houbov?m chorob?m je pr?m?rn?.

Hrozny se p?stuj? pro sv? sladk?, aromatick? plody, kter? jsou vynikaj?c?m ob?erstven?m. Mnoho odr?d se snadno p?stuje a mohou b?t skv?l?m dopl?kem va?eho domova, zahrady nebo krajiny.

Odr?dy s nejlep?? chu?, velikost, ??avnatost, to jsou americk?, evropsk?, hybridn?. U v?t?iny americk?ch odr?d du?ina snadno vyklouz?v? ze slupky. V?t?ina hroznov?ch ???v na prodej se vyr?b? z americk?ch odr?d.

Evropsk? stoln? hrozny jsou sladk? a du?nina je pevn? spojena se slupkou.

Taifi hrozno - r??ov? odr?da z Arabsk?ho poloostrova

B?l?, ?erven?, r??ov? druhy jsou ?ast?j?? ne? ?ern?, kter? se p?stuj? v oblastech, kde p?eva?uje vina?stv?.

Americk? stoln? hroznov? v?no

Candice produkuje mal?, tepl? plody bez pecek, kter? jsou odoln? v??i ?ern? hnilob?.

Hrozny Steuben maj? velk? ?ern? bobule se sladkou, ko?enitou chut?.

Ze v?ech americk?ch stoln?ch odr?d hrozn? m? Schuyler nejvy??? odolnost v??i chorob?m. Bobule jsou sladk?, st?edn? velk?, modr?.

Himrod je americk? hybrid, ale m? jednoho evropsk?ho rodi?e - Thompsona, bezsemenn?. Plody jsou tmav? jantarov? barvy, rostou ve velk?ch, ne hust?ch hroznech. Odr?da je ran? a roste na jak?koli p?d?.

Hrozny Candice jsou odoln? v??i hnilob? a bez pecek

evropsk? odr?dy

Hrozny, stoln? odr?dy, se nej?ast?ji vyskytuj? v obchodech s potravinami a farm???m. Obvykle se jedn? o st?edn? velk? r??ov? bobule, vypeckovan?, maj? k?upavou texturu a m?rn? sladkou chu? - dobr? volba pro dom?c? zahradu.

Concorde je tmav? fialov? odr?da hrozn?, kter? je velmi obl?ben? pro v?robu ???vy. Tento roubovan? druh je vhodn? pro dlouh? a hork? obdob?.

Tmav? r??ov? Globe je dal?? odr?da, bobule jsou velk?, s ?ervenou slupkou, s jemnou chut?. Niagarsk? vodop?dy jsou jedn?m z nejobl?ben?j??ch druh? b?l?ch hrozn?.

Plody jsou st?edn? a velk? se ??avnatou du?inou, sladk? chuti.

Stoln? odr?dy hrozn? jako Shabash jsou hn?d?, t?m?? ?ern?; Asma se vyzna?uj? st?edn? mrazuvzdornost? a pou??vaj? se k dlouhodob?mu skladov?n?.

Zn?m? a obl?ben? mezi vina?i jsou tak? tyto odr?dy: Nov? d?rek Z?poro?? (PZV-4-7); Nizina - tmav? bobule s du?ninou - ??avnatou du?inou, harmonick? chu?; P?vodn? - pozdn? zraj?c? odr?da, Odessa v?b?r s velk?mi shluky ku?elovit?ho tvaru a bobule ?pi?at?ho ku?elovit?ho tvaru; Timur - ran? zral? odr?da(105 -115 dn?), st?edn?ho vzr?stu, s velk?mi papil?rn?mi bobulemi. Snadno se mno??, m? vysokou cukernatost a mrazuvzdornost do -25 stup??.

N??inn? hrozny produkuj? sladk?, du?nat? bobule

Mu?k?tov? odr?dy

Thomas Black je jednou z nejslad??ch a nejobl?ben?j??ch odr?d mu?k?tu. Nesbit produkuje mnoho ?ern?ch, polosladk?ch bobul?.

Doreen je dal?? polosladk? odr?da, hn?d? barvy. P?stov?n? mu?k?tu Jerevansk?ho se vyzna?uje vysok?mi v?nosy, a? 100 cent? na hektar.

Plody s v?razn?m mu?k?tov?m aroma.

Domovinou Muscatu Alexandrijsk?ho je Ar?bie, p?stov?n? je zt??eno vysok?m stupn?m po?kozen? oidiem, padl?m a mrazem. V?t??nost nen? vysok?, du?nina je ??avnat? s mu?k?tov?m aroma.

Hrozna Thomas je obl?ben? odr?da Mu?k?tu.

Nekorunovan? kr?l ?erven?ch v?n

Cabernet Sauvignon je nejzn?m?j?? stoln? odr?da na sv?t?. A to nejen d?ky sv? nep?ekonateln? eleganci prezentovan? ve v?nech z provincie Bordeaux.

Kmen je nejzn?m?j?? a nejroz???en?j?? po cel?m sv?t?, i kdy? v 90. letech minul?ho stolet? uznali p?evahu Merlotu.

Cabernet Sauvignon nen? nic jin?ho ne? hybrid dvou dal??ch kmen?. To je dokonce v jeho n?zvu. "Cabernet" je p?evzat z ?erven? odr?dy Cabernet Franc a druh? slovo z b?l?ho "Sauvignon Blanc".

P?i v?rob? ?erven?ch v?n je odr?da Cabernet nepostradateln?. Ka?d? rok je sv?t dopl?ov?n odr?dami t?to odr?dy.

Je to z velk? ??sti d?no velkou klimatickou toleranc? hrozn?. R?va odol?v? mraz?m v obdob? zima-jaro.

Pozdn? zr?n? ovoce velk? po?et slunce v posledn? f?zi r?stov?ho cyklu rostliny. Tento probl?m nezn? v?t?ina ?pan?lsk?ch vina?sk?ch oblast?.

Sn??? p?dy chud? na organickou hmotu.

Hrozny jsou mal?, se silnou slupkou. Du?nina a ???va jsou vo?av?, bohat? na t??sloviny. V?no z n?j m??e zr?t n?kolik let. M? aroma ?ern?ho ryb?zu, bezu, cedru, ?okol?dy, olivov?ch list?.

Kdy? se tyto v?n? spoj? ve zral?m v?n? v jeden buket, je to nejen velmi origin?ln?, ale tak? p??jemn? na nos. Stoln? hrozny s bohatou chut? a v?n? se z?sk?vaj? z r??ov?ch bobul? p?stovan?ch v m?rn?m p?smu.

Kmeny p?stovan? v oblastech s ni???mi nebo p??li? vysok?mi teplotami ztr?cej? na bohatosti buketu.

Hrozny Cabernet Sauvignon se pou??vaj? k v?rob? kvalitn?ch v?n

V?n? ve v?n? Cabernet nen? tak v?razn? jako u jin?ch klasick?ch v?n a k jej?mu uc?t?n? pot?ebujete dobr? „nos“.

V?echny kvality nazna?uj?, ?e v ka?d? vina?sk? oblasti zab?raj? vinice t?to odr?dy ve srovn?n? s jin?mi typy v?t?? plochu p?dy. Plocha vinic Syrah, Pinot, Noir, Chardonnay a b?l? Tempranillo je mnohem men??.

Nejlep?? v?na, za ??asti Cabernet Sauvignon se vyr?b? na jihoz?pad? Francie a v Nov?m sv?t? - v Kalifornii.

Dal?? ?ern? odr?da r?vy vinn? Merlot (Merlot) je kmen p??buzn? v??e uveden?mu. Shluky jsou v?lcov?ho nebo ku?elov?ho tvaru, ?asto s k??dly. Hmotnost hroznu je 110-150 g. Bobule jsou t?m?? kulovit? 14x13 mm, ?ern? s voskov?m povlakem.

Du?nina je ??avnat?, bezbarv?, slupka je tvrd?. Chu?ov? a buketn? nejednozna?n?. Citliv? na klimatick? a p?dn? podm?nky r?zn?ch region? a zem?.

Klasick? odr?da hrozn? p?stovan? v Rusku, Francii, ?pan?lsku, Portugalsku, It?lii, Rakousku, Alb?nii, Srbsku, Chorvatsku, Rumunsku, Bulharsku, Ma?arsku, Austr?lii, Ji?n? Afrika, USA, Chile, Argentina a ??na. Merlot vyr?b? vynikaj?c? v?na, jako je Bordeaux.

–Fronsatz Cannon, Saint-Emilion, Pomerole (Francie), Masseto, Monit (It?lie), Journey Merlo (USA), Merlot Grand Reserve (Chile). D? se ??ci, ?e v?no z tohoto ke?e je chu?ov? trochu jemn?j??.

Ve srovn?n? s Cabernet Sauvignon nem? toto v?no aroma doutn?k?, grafitu, r??e, ?vestek nebo letn?ho ovoce. Vyzna?uje se n?zkou mrazuvzdornost? a pozdn?m zr?n?m. N?zev poch?z? z francouzsk?ho slova „merle“, co? znamen? „cop“.

Na Krymu dozr?v? za 152-164 dn? (od za??tku l?m?n? pupen?) a pot?ebuje slune?n? dny. V chladn?ch letech dozr?v? l?pe ne? Cabernet, kmen CS.

• Doporu?eno pro letn? chaty vysazujte na ja?e, kdy? se p?da zah?eje a nebezpe?? mrazu pomine.
• Sazenici zast?ihn?te, na ka?d? ponechte jen dv? poupata.
• Vykopejte dostate?n? hlubokou d?ru, abyste nepo?kodili ko?eny.
• Um?st?te do zem? tak, aby bod sev?en? byl o n?co v??e ne? zem.
• P?du kolem vinn? r?vy d?kladn? udusejte.
• Zal?vejte rostlinu.
• V bl?zkosti ke?e um?st?te sloupek, aby nedo?lo k po?kozen? rostliny.
• T?den po v?sadb? r?vu p?ihnojujte.

Hrozna Merlot je bl?zk?m p??buzn?m odr?dy Cabernet Sauvignon.

ru?tina

Stoln? odr?da hrozn?, ke?e se od ostatn?ch li?? pr?m?rnou velikost?. Shluky maj? podlouhl? tvar. Plody jsou pom?rn? velk?, m?rn? zaoblen?, v pln? zralosti se barv? do tmav? r??ov?.

Jedna bobule m??e v??it a? 5 g. "Russian" - ran? odr?da, dokonale sb?r? cukr, m? atraktivn? jemnou chu? a k?upavou texturu. Mno?stv? cukru je asi 21 %.

Dob?e zachov?no p?i p?eprav? i na dlouh? vzd?lenosti. Odol?v? teplot?m a? -23 stup??. Odol?v? chorob?m, jako je padl?, pl?se? ?ed? a peronospora.

Pokud se rozhodnete p?stovat na vlastn? zahrad? nebo na rusk? chat?, pamatujte:

1. Doba zr?n? je 115 dn? - st??let m??ete za??tkem nebo v polovin? srpna.
2. Sazenice snadno zako?e?uj?.
3. Ve srovn?n? s jin?mi odr?dami hrozn? vysok? v?nos.

J?ma pro v?sadbu by nem?la p?es?hnout 50 cm.V?sadba m??e prob?hat na podzim. Skladujte ?erstv? i zmrazen?.

Zelen? r?va mus? b?t periodicky podrobena letn? pro?ez?v?n?, co? sni?uje po?et zelen?ch v?tv?, kter? se objevuj? b?hem vegeta?n?ho obdob?.

??elem operace je eliminovat negativn? vliv faktor? ?ivotn? prost?ed? o procesu tvorby plod?.

?ez je u hrozn? nezbytn? a d?le?it?.

Rusk? hrozny vy?aduj? pravideln? ?ez

Isabel

Velmi ?rodn?, mrazuvzdorn? odr?da s mal?mi, st?edn? velk?mi hrozny, sladk?mi bobulemi, n?kdy o pr?m?ru 1,5 - 2 mm. Listy na podzim ?loutnou. Shluky jsou st?edn? a mal?, v?lec je ku?elovit?ho tvaru, nen? hust?.

Tvar bobul? je kulovit? elipsoidn?, tmav? fialov? barvy s jemn?m voskov?m povlakem. Du?nina je ??avnat?, slizk?, sladk?, s charakteristick?m malinov?m a jahodov?m aroma. Ke?e jsou vysoce pevn?, vysok?, vy?aduj? formaci.

Podle studie za obdob? 1991 - 1993 proveden? v Institutu m?sta Siebeldingen v N?mecku jsou plody odoln? proti padl? a listy jsou st?edn? n?chyln?. Z?v?sn? shluky jsou po dlouhou dobu dob?e zachov?ny.

Hrozna Isabella je b??n? odr?da v?na.

tyfi

R??ov? hrozny byly p?ivezeny z v?chodn?ch zem?, z arabsk?ho p??stavu a rychle si z?skaly oblibu v Evrop?.

Kalorick? obsah Typhi Pink je pom?rn? n?zk?, ve srovn?n? s jin?mi odr?dami jsou nutri?n? v?hody skv?l?. Sazenice jsou vysok? a siln?, ??zky rychle zako?e?uj?.

Doba zr?n? je dlouh?, od puknut? pupen? do okam?iku odstran?n? 160-175 dn?.

Trsy hrozn? jsou velk?, v?lcovit? ku?elovit?ho tvaru, s ?etn?mi postrann?mi v?tvemi. Hmotnost do 2300 g. Bobule jsou dlouh?, se zplo?t?l?m vrcholem, tmav? r??ov? barvy s fialov?m n?dechem, hmotnost bobule je 7-9 g.

K??e je tlust? a tvrd?. Du?nina je ??avnat?, masit?, s v?raznou p??jemnou chut?. M? vysok? v?nos, je schopen n?st ovoce i na nevlastn?ch d?tech.

Nen? n?ro?n? na p?du, ale vy?aduje ?kryt na zimu.

Slab? odolnost v??i chorob?m. Postihuj? ho svilu?ky, oidium, pl?se?. Doporu?uje se prov?st chemick? o?et?en? ke?e.

?lo?n? prostor. Ro?n? produkce stoln?ch odr?d r?vy vinn? ve sv?t? je 16,5 tuny.

P?stuj? se v ??n?, Turecku, Evrop?, Braz?lii, Chile a Spojen?ch st?tech americk?ch.

Nejobl?ben?j?? stoln? odr?dy jsou: Cabernet, Merlot, Thompson, Seedless, Flame, Red Globe, Pink, Muscat, Isabella atd.

Dlouhodob? skladov?n? je spojeno s vynikaj?c? kvalitou plod? a dodr?ov?n?m term?n? sklizn? a skladov?n? v souladu s pravidly a protokoly.

Zdroj: http://SeloMoe.ru/vinograd/stolovye-sorta.html

Stoln? odr?dy r?vy: popis a charakteristika

Nejlep?? stoln? hrozny jsou ur?eny ke konzumaci bez jak?hokoli zpracov?n?.

Zpravidla se pod?vaj? u stolu spolu s dal??m ovocem p?i mal?m ob?erstven?.

J?delna se vyzna?uje sv?m vzhledem: velk? hrozny a bobule (hrozen Nimrang dosahuje 3 kg!) p??jemn? barvy. Nav?c jsou velmi sladk? a mnohem chutn?j?? ne? v?no.

Podle rychlosti zr?n? se d?l? na:

• brzy zral?;
• st?edn? sez?na;
• pozdn? zr?n?.

brzy zral?

Brzy zraj?c? odr?dy dozr?vaj? zpravidla do konce ?ervence. Nejlep?? odr?dy hrozn? v t?to kategorii:

• Tomaisky. Jeden z nejobl?ben?j??ch druh? moldavsk?ch bobul?. Je kulat? a fialov? barvy. Odol?v? chorob?m a dob?e plod? (jeden kart?? - asi 600 g);
• Hrozny Giovanni. M? velk? fialov? bobule. Sladk?, s lehk?m mu?k?tov?m aroma. Velmi plodn?. Z jednoho hektaru se z?sk? a? 15 tun;
• Gordey hrozn?. Vyd?no na Ukrajin? pom?rn? ned?vno. Poda?ilo se mu roz???it p?es Rusko a pob?e?? ?ern?ho mo?e. M? velk? shluky (a? 1,2 kg) ov?ln?ho tvaru, na konci ?pi?at?;

• Chasselas hrozny. M? obrovsk? mno?stv? odr?d. Nejb??n?j??: b?l?, r??ov?, severn? a mu?k?tov?. Je jedn?m z nejstar??ch - byl sn?den zp?t Starov?k? Egypt;
• hrozny na pam?tku chirurga. M? velk? shluky s odst?ny ?lut? a r??ov?. ?lechtitel Jevgenij Pavlovskij zkombinoval odr?dy Nistra a Talisman, p?i?em? z prvn? vzal barvu a velikost ?rody a z druh? rychlost zr?n?. Odr?da je st?edn? odoln? v??i patogenn?m bakteri?m, boj? se mravenc? a vos;
• Siln? hrozny. Spu?t?na p?ed pouh?mi 3 lety. Dozr?v? v ?ervenci. M??ete pou??t jak stoln?, tak v?no. Barva bobul? je fialovo-malinov?, velikost trsu dosahuje 1,5 kg;
• Hrozna Seneca. Neboj? se mrazu a? do -25 ° C a patogenn?ch bakteri?. V Americe se pou??v? jako b?l? v?no. Hmotnost kart??e - 250 g;
• hrozny Ovace. Plody maj? b?lo-r??ov? odst?n a vej?it? tvar, ?t?tec o hmotnosti a? 1,2 kg. Chu? je st?edn? sladk?, harmonick?;
• Josten hrozny. D?v? ?rodu ve t?et?m roce po v?sadb?. Plody jsou ov?ln?, b?l?, sladk?, s v?n? mu?k?tov?ho o???ku. Hmotnost kart??e dosahuje 1,2 kg. Vosy ho ne?erou a nemoc? se neboj?;
• Alice. Na rozd?l od jin?ch tmav?ch druh? Alice dosp?v? velmi rychle (90 dn?). Plody jsou tmav? v?nov? s m?rn?m kv?tem. Neboj? se mrazu a z??dka onemocn?;

• hroznov? Kishmish ?erven?. T?m?? nikdy neonemocn?, neboj? se mrazu a? do -25 ° C. M? pi?movou chu?. Plody jsou v?nov? r??ov?. Parta st?edn? hustoty, dosahuje 600 g;
• Korinka rusky. Neboj? se mrazu, na zimu se nem??ete zakr?t. Sklize? je ji? koncem ?ervence. Ovoce mal? velikost, kulat?, b?l? (n?kdy s citronov?m p?elivem), velmi sladk?, vypeckovan?;
• Kouzlo. Barva je ?lutozelen? s fialov?m p?elivem (na slunci pln? ?lut?). Shluky v??? 0,6–0,8 kg. Neboj? se mrazu a? do -24 ° C, ale je odoln? v??i chorob?m. M? lehk? mu?k?tov? aroma;
• Ruta. Bobule r??ovo-?lut?ho odst?nu, ov?ln?ho tvaru. Rutin kart??ek je pom?rn? mal? (500 gram?). Rue byla vy?lecht?na v oblasti Z?poro?? (zde dozr?v? 1. srpna). Dob?e se p?epravuje a skladuje;
• Machaon. Bobule jsou tmav? fialov? (t?m?? ?ern?) barvy, ov?ln?ho tvaru. Kart?? dosahuje 0,8 kg. Mrazuvzdornost a odolnost v??i chorob?m je pr?m?rn?. Pou??v? se jako stoln? a v?no;
• Prvn? volan?. Bobule jsou chorobn? sladk?, vej?it?ho tvaru, ?lutozelen? barvy (na slunci se objevuje r??ov? odst?n). Pova?ov?n za imunn? v??i chorob?m a mrazuvzdorn?;
• Nad??da Aksajsk?. V?b?r Vasily Kapelyushny. Hmotnost svazku m??e dos?hnout 2 kg. M? dobrou mrazuvzdornost (ale p?esto stoj? za p?ikryt?). Bobule jsou ?lut?, kulat?, velk? (s minc? 5 kopejek);
• Jagu?r. M? velmi velk? ?erven? bobule (na slunci se zbarvuj? do fialova). Hrozen dosahuje hmotnosti 1,2 kg. Velmi sladk?;
• Liepajas Dzintars. Nejd??ve. Plody jsou ?lut?, drobn?, vypeckovan?. M? v?ni mu?k?tov?ho o???ku;

• Esther. M? mnoho odr?d (m??e b?t b?l? a ?ern?). Plody jsou drobn?, trs o hmotnosti 300 g. Velmi sladk?;
• hrozny Krasa Nikopol. Mrazuvzdorn?, plody fialov?ho odst?nu, ov?ln?ho tvaru, velmi sladk?. Snadn? p??e;
• hrozny rusk? jantar. M? drobn? plody jantaru. V pln? zralosti se prodlu?uj? a ?loutnou, jsou velmi sladk?. Maj? v?ni lesn?ho mu?k?tu;
• Mu?k?tov? jantarov? hrozny. ?t?tce jsou pom?rn? mal? (pouze 340 g). Bobule jsou sladk? s p??chut? mu?k?tov?ho o???ku. Pou??v? se pouze v surov? form?. P?i tepeln?m zpracov?n? ztr?c? sv? vlastnosti;
• Elizabeth hrozny. Nen?ro?n?, ale boj? se mrazu, proto je vhodn? na zimu p?ikr?t. Sklize? je velk? – n?sada dosahuje a? 2 kg. Plody jsou zelen?, na slunci se objevuje ?lut? odst?n.

Brzy zral? jsou neuv??iteln? sladk? a ??avnat?. P?i norm?ln? z?livce a slune?n?m po?as? dejte velkou ?rodu. Vyzna?uj? se dobrou p?epravitelnost?, tak?e se ?asto pou??vaj? k prodeji.

St?edn? sez?na

Mezi odr?dy st?edn? sez?ny pat?? odr?dy, kter? dozr?vaj? za 130–140 dn?. Z?stupci t?to skupiny jsou:

Ty v polovin? sez?ny jsou obvykle nen?ro?n? na p??i. Lze je snadno p?stovat na va?em dom?c? pozemek. Pot??? v?s n?dhernou ?rodou.

pozdn? zr?n?

Mezi odr?dy s pozdn?m zr?n?m pat?? odr?dy, kter? pot?ebuj? ke zr?n? 140 a v?ce dn?. Tyto zahrnuj?:

Pozdn? zraj?c? maj? bohat?? chu? s jemn?mi aromaty. Dob?e udr?ovan?. ?asto se pou??v? nejen jako j?delny, ale tak? jako v?no. Kompoty a d?emy se z nich vyr?b?j? ?ast?ji ne? ze zbytku.

"P?stov?n? technick?ch odr?d hrozn?"

V tomto videu se odborn?k pod?l? o tipy pro p?stov?n? technick?ch odr?d hrozn?.

Zdroj: http://gryadki.com/vinograd/sorta-vidy/stolovye-21411/

Nejlep?? stoln? odr?dy hrozn?

Stoln? hrozny lze p?stovat nejen na jihu, ale i v m?rn?m a chladn?m podneb?. N?kter? odr?dy si ji? z?skaly sympatie mnoha p?stitel? pro svou chu? a odolnost v??i chorob?m.

V?echny odr?dy jsou rozd?leny do dvou t??d: v?no a stoln?. Odr?dy v?na, jak n?zev napov?d?, se pou??vaj? k v?rob? v?na a jin?ch alkoholick?ch n?poj?.

Vzhled a chu? plod? odr?d v?na jsou mnohem hor?? ne? u stoln?ch „bratr?“.

Bobule stoln?ch hrozn? maj? atraktivn? vzhled a buket r?zn?ch chut?.

M? se za to, ?e hrozny pom?haj? p?i an?mii, proto je l?ka?i doporu?uj? jako „ p??rodn? medic?na". Vybrali jsme ty nejlep?? odr?dy s vyv??en?m slo?en?m u?ite?n? l?tky, z?skan? v d?sledku dlouh?ho a vytrval?ho v?b?ru.

Arcadia

Odr?da z?skan? k???en?m odr?d Moldova a Cardinal. Z hlediska u?itn?ch vlastnost? je v prvn? des?tce nejlep?? odr?dy hrozny.

Zt?lesnil nejlep?? ?sp?chy v?b?ru hroznov?ch plodin: neuv??iteln? sladkou chu?, odolnost proti po?kozen? a vysokou kvalitu ovoce. Bobule jsou velk?, srd?it?ho tvaru, sv?tle zelen? barvy se silnou a silnou slupkou.

Zral? plody jsou velmi ??avnat? s n?dechem mu?k?tov?ho o???ku. Odr?da se vyzna?uje vysok?m v?nosem, dobrou p?epravitelnost?, ranou plodnost?, imunitou v??i peronospo?e, odolnost? v??i chladu a kompatibilitou s v?t?inou podno??.

Arcadia vy?aduje neust?lou pozornost a p??i, tak?e mus?te krmit v?as a nav?c navlh?it p?du.

Bulharsko

Vysok? ke?e t?to odr?dy se pou??vaj? nejen k z?sk?n? stabiln? sklizn?, ale tak? k dekorativn?m ??el?m. Bobule jsou velk?, b?l? jemn? dotek. Du?nina je ??avnat?, masit?, slupka je tenk? a jemn?, nen? tvrd?.

Odr?da poskytuje pr?m?rn? v?nos, n?kdy m??e b?t „p?et??en?“, co? se projevuje v?skytem slab?ch a nedostate?n? vyvinut?ch v?honk?. Proto mus? b?t ke? normalizov?n a pro?ez?n.

Odolnost v??i chorob?m a siln?m mraz?m v Bulharsku je n?zk?, ale plody vydr?? dlouhodobou p?epravu.

Rozko? b?l?

Odr?da, kterou zahradn?ci miluj? pro jej? vysok? konzumn? vlastnosti a ran? zr?n?. V?nos odr?dy je pr?m?rn?, ale p?i dobr? p??i lze dos?hnout vysok?ch sazeb.

Bobule jsou ov?ln?, nazelenal?, se zlat?m odst?nem. Jejich maso je masit?, k?upav? a sladk?. Chr?n? ho hust?, ale z?rove? jemn? poko?ka.

Vinn? r?va se nepo?kod? ani p?i siln?m mrazu a zral? bobule mohou viset a? 1,5 m?s?ce, ani? by se zkazily.

Pouze r?vokaz a poru?en? pravidel zem?d?lsk? technologie mohou naru?it va?i „radost“ z ?sp??n?ho vina?stv?, proto?e odr?da je na tyto dva faktory velmi citliv?.

N?dhern? d?vka

Nen?ro?n? amat?rsk? odr?da ran?ho zr?n?. Ke?e se vyvinuly ko?enov? syst?m, kter? pronikaj? do velk?ch hloubek, tak?e rostou celkem rychle. Bobule tak? dozr?vaj? pro pastvu pro o?i - m?rn? podlouhl?, se ?pi?atou ?pi?kou.

Jsou tmav? r??ov? s fialov?mi skvrnami na nose. Hrozny p??jemn? chuti, s harmonick?m mu?k?tov?m aroma. Vlastnosti- t?m?? ?pln? absence semen.

Bobule si zachov?vaj? svou prezentaci po dlouhou dobu, ale rostlina jako celek nen? p??li? odoln? v??i chorob?m.

Moldavsko

Jedna z nejobl?ben?j??ch a vysoce v?nosn?ch odr?d. B?hem dozr?v?n? z?sk?vaj? ov?ln? bobule sytou tmav? fialovou barvu a lehk? voskov? povlak. Jejich k??e je tlust? a tlust?.

Du?nina je ??avnat?, k?upav? a masit?, s p??jemnou chut?. Ke?e za??naj? plodit brzy, jsou odoln? v??i t?m?? v?em chorob?m a hlavn?mu „nep??teli“ hrozn? - fylox??e.

Vzhledem k tomu, ?e r?va je mrazuvzdorn?, lze plody na ke??ch skladovat po dlouhou dobu.

Co tato vysok? odr?da opravdu pot?ebuje, je voln? prostor: aby nedo?lo k zahu?t?n?, je t?eba ke? pe?liv? vytvarovat ?ezem.

Origin?l

Velk? a bujn? r?st s mohutn?mi ke?i a velk?mi bobulemi. V?nos je m?rn? nadpr?m?rn?, plodn? v?hony tvo?? asi 75 % z celku. Bobule atraktivn? r??ov? nebo b?lo-r??ov? barvy, podlouhl?, s ostr?mi ?pi?kami a hustou slupkou.

Origin?l pot??? nejen ovocem, ale tak? ?hledn?m vzhledem ke??: jsou velmi podobn? dekorativn?m. Odr?da je odoln? v??i ?ed? hnilob?, peronospo?e a b??n?mu padl?.

Hrozny ?patn? sn??ej? mr?z a pro slab? p?ichycen? bobul? k trsu jsou prakticky nevhodn? k p?eprav?.

podzimn? ?ern?

St?edn? pozdn? odr?da, kter? pot??? bobulemi ke konci podzimu. Ke?e bujn?, roz?i?uj?c? se. Plod za??n? druh?m rokem. Bobule jsou podlouhl?, ?ern?, jsou pom?rn? velk?. Du?nina je masit? a slupka tenk? a hust?.

Odolnost odr?dy proti mrazu z?vis? na vlhkosti vzduchu: pokud je mal?, ke? m??e n?jakou dobu st?t bez p??st?e??. Padl? v?eho druhu z??dka postihuje ke?e Autumn Black, na rozd?l od pl?sn? ?ed?, kter? m??e v?st ke ztr?t? ?rody.

Mimochodem, p?edpoklady pro jeho vzhled jsou v?echny stejn? zm?ny vlhkosti.

Maskot

N?kdy je tato vysoce v?nosn? odr?da zam??ov?na s jinou, velmi podobnou, a naz?v? se Kesha-1. Talisman velmi aktivn? roste a vyv?j? se, po?et v?honk? nesouc?ch ovoce je a? 85% z celkov?ho po?tu.

P?ipravte se na to, ?e ke? bude pot?ebovat hodn? m?sta – jak na v??ku, tak na ???ku. Bobule dozr?vaj? velk?, sv?tle zelen? barvy, s charakteristickou mu?k?tovou chut?.

Shluky mohou viset na ke?i pom?rn? dlouho a p?esto neztrat? na atraktivit? a prezentaci. Odr?da je zn?m? svou odolnost? v??i padl? a svou p??itou odr?dou.

Hrozny m??ete na zimu p?ikr?t podle odleh?en?ho modelu - r?va odol?v? mraz?m a? -25 °C.

Timur

Tato odr?da, stejn? jako ko?ak, se s v?kem jen zlep?uje. S v?kem se bobule zv?t?uj? a rostlina si vytv??? imunitu proti r?zn?m houbov?m chorob?m (dokonce i proti ?ern? skvrnitosti).

Bobule jsou pom?rn? velk?, ov?ln? se ?pi?atou ?pi?kou. Hrozny si po dlouhou dobu uchov?vaj? b?lou barvu, na slunci se n?kdy objevuj? hn?d? nebo jantarov? „zral? skvrny“.

Du?nina je hust?, k?upav? se sv???m mandlov?m aroma. K??e je pom?rn? tenk? a snadno se l?me.

Timur se c?t? skv?le „bez t?mu“, je lep?? ho nes?zet vedle konkuren?n?ch rostlin nebo siln?ch odr?d r?vy vinn?. Odr?da je odoln? proti pl?sni ?ed? a siln?m mraz?m (do -25°C).

Stoln? hrozny jsou ur?eny pro ?erstvou spot?ebu, n?kdy se z nich d? vyrobit ???va a dokonce i v?no.

Plody t?chto odr?d vypadaj? chutn?ji ne? vinn?, maj? bohatou a bohatou chu?, bobule se snadno p?epravuj? a po dlouhou dobu se nezkaz?.

Tak? stoln? hrozny jsou odoln? nejen v??i mnoha chorob?m, ale i mrazu, co? usnad?uje p??i o n?. Ur?it? si na sv?m webu najd?te m?sto pro tuto ??asnou kulturu!

Hroznov? ???va je obecn? bezbarv? a b?l? v?na se vyr?b? bu? z b?l?ch, r??ov?ch nebo ?erven?ch hrozn? po odd?len? hrozn? od slupek. B?l? v?na jsou obvykle leh?? a slad?? ne? v?na ?erven? a maj? ni??? obsah alkoholu.

Chardonnay

Chardonnay(Chardonnay) je nejzn?m?j?? b?l? odr?da r?vy vinn?. Zaslou?en? je naz?v?n „kr?lem“ v?ech b?l?ch odr?d. Nejlep?? v?na Chardonnay poch?zej? z Francie, Austr?lie a Kalifornie. Tato odr?da se p?stuje tak? v It?lii, N?mecku, Rakousku, Argentin?, Chile, Ji?n? Africe a na Nov?m Z?landu.

Chardonnay je dnes jedn?m z nejobl?ben?j??ch b?l?ch v?n. Hlavn?m rysem jeho stylu jsou v?n? a chu? dubu, kter? jsou s n?m v dokonal? harmonii. Zr?n? v dubov?ch sudech v?razn? zlep?uje chu? v?na, je jeho pozn?vac?m znamen?m.

Existuje n?kolik zp?sob?, jak z?skat tuto neobvyklou chu?. Prvn?m je zr?n? v drah?ch francouzsk?ch dubov?ch sudech, druh?m zr?n? v levn?ch dubov?ch sudech, t?et?m p?id?n?m dubov?ch lup?nk? do v?na po dobu zr?n?, ?tvrt?m je pou?it? speci?ln? „dubov? esence“. Prvn? zp?sob v?roby se pou??v? p?i v?rob? elitn?ch v?n Chardonnay, zbytek - v hromadn? v?rob?.

Je t?eba poznamenat, ?e ne v?echna Chardonnay jsou dubov? - n?kdy se tato technologie nepou??v?. Nezd?ev?n? nebo nevyzr?l? (nevyzr?l? v dubu) Chardonnay se v posledn? dob? stalo mezi producenty z Nov?ho sv?ta docela popul?rn?. V?na Chardonnay se obvykle vyzna?uj? ovocnou chut? a v?n? citron?, jablek, tropick?ho ovoce. N?kdy maj? odst?ny tr?vy a sl?my. Jak je uvedeno v??e, Chardonnay m? tak? aroma, kter? je spojeno s dubem: kou?, ko?en?, o?ech. Chardonnay jsou sametov?, mohou m?t st?edn? nebo vysokou kyselost, m?n?c? se v barv? od ?lut? po zlatavou, n?kdy se zelenkav?m n?dechem.

Existuje ?irok? ?k?la potravin, se kter?mi lze Chardonnay sp?rovat. Jsou dobr? zejm?na k dr?be?i, ryb?m, vep?ov?mu masu, houb?m, vyzr?l?m s?r?m. V?na s v?razn?m dubov?m aroma se nehod? k dobr?mu j?dlu, ale skv?le se hod? k japonsk? a ??nsk? kuchyni, ko?en?n?m j?dl?m a uzen?m ryb?m.

N?kter? pozoruhodn? zna?ky Chardonnay jsou: Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien; Omra Chardonnay; Saint Clair Marlborough Chardonnay; Scrubby Rise Unwooded Chardonnay ; Luigi Bosca Chardonnay Reserva.

Ryzlink r?nsk?

Ryzlink r?nsk?(Riesling) - klasick? r?va je spolu s Chardonnay pova?ov?na za jednu z nejlep??ch b?l?ch odr?d.

Charakter v?na je do zna?n? m?ry z?visl? na tom, kde se hrozny p?stuj?. Ryzlink v pr?b?hu r?stu hodn? absorbuje z prost?ed?. Nejlep?? mikroklima pro p?stov?n? t?to odr?dy je v n?meck?ch vinic?ch na ?ece Moselle. Tato oblast produkuje v?na, kter? jsou jedine?n? svou kombinac? n?zk?ho alkoholu, siln?ho aroma a vysok?ho extraktu. Ryzlink r?nsk? se ?sp??n? p?stuje tak? v Alsasku ve Francii, tato odr?da se p?stuje v Rakousku, Ma?arsku, USA a Argentin?.

V?no Ryzlink r?nsk? m? lehkou osv??uj?c? sladkou chu? zelen?ch jablek a hru?ek, kv?tinovou a ovocnou v?ni. Ryzlink r?nsk? m? pro svou vysokou kyselost na rozd?l od jin?ch b?l?ch v?n schopnost dlouhodob?ho skladov?n?. Ryzlinky se v?ak v?t?inou pij? mlad?, kdy? jsou sladk?, ovocn? a aromatick?. Po dlouh?m p?soben? z?sk?vaj? tato v?na zlatavou nebo jantarovou barvu a komplexn?j?? aroma v?etn? benzinov?ch n?dech?.

Ryzlink se hod? k vep?ov?mu masu, ryb?m, sal?t?m, uzen?m a slan?m j?dl?m, ko?en?n?m j?dl?m, mexick? a thajsk? kuchyni, ale i ovocn?m dezert?m.

N?kter? pozoruhodn? zna?ky Riesling jsou: Pacific Rim Dry Riesling; The Lost Watch Adelaide Hills Riesling; Domaine Ernest Burn Riesling ; Gunderloch Nackenheim Rothenberg Riesling; Saint Clair Vicar's Choice Ryzlink ; Domaine Marcel Deiss Riesling.

Gew?rztraminer

Gew?rztraminer(Gewurztraminer) je n?meck? v?raz znamenaj?c? „ko?en?n? (vo?av?) hrozny z Tram?nu“. A?koli n?zev hroznu je n?meck?, nejv?ce se p?stuje v N?mecku, ale ve Francii, v Alsasku. Tato odr?da je obl?ben? tak? v It?lii, N?mecku a Rakousku, na Nov?m Z?landu a v Austr?lii, Chile, Kanad? a USA.

Francouzsk? v?na Gewurztraminer jsou velmi pln?, s n?zk?m obsahem kyselin, siln?, s v?n? r??e, li?i, manga, mu?enky a kv?tin. Gew?rztraminer je jednou z nejchutn?j??ch odr?d v?na. I za??naj?c? degust?tor snadno rozpozn? jeho opojnou aromatickou v?ni.

Tmav? r??ov? barva hrozn?, v z?vislosti na stupni zralosti, se ve v?n? st?v? tmav? nebo sv?tle zlato?lutou s m?d?n?m n?dechem. V?no m? zpravidla pom?rn? vysok? obsah alkoholu.

Gewurztraminer je pom?rn? pln? v?no, v?ce ne? mnoho jin?ch b?l?ch v?n. Kombinace jeho siln?, "parf?movan?" v?n?, exotick? chuti a t??k?, olejov? textury m??e b?t pro n?koho ?navn?. Toto v?no dok??e p?ehlu?it jemn? chut?, tak?e by se m?lo kombinovat s potravinami, kter? jsou samy o sob? siln? a tu?n?: uzen? losos, ko?en?n? a slan? j?dla, asijsk? kuchyn?, zv??ina. Tak? se toto v?no hod? k ?erstv?mu ovoci a s?r?m.

N?kter? slavn? zna?ky Gewurztraminer jsou: Gewurztraminer "La Chapelle" Clos Saint Imer Grand Cru Goldert; Trimbach Gewurztraminer; Neethlingshof Gewurztraminer; Saint Clair Pioneer Block 12 Lone Gum Gewurztraminer.

Muscat

Muscat(Muscat) m? velmi starou historii. Pro svou silnou a v?raznou v?ni byla pravd?podobn? jednou z prvn?ch p?stovan?ch odr?d. Mu?k?ty se p?stuj? v r?zn?ch regionech a ka?d? m? sv? vlastn? vlastnosti. Tato odr?da se p?stuje v ji?n?ch oblastech Francie, v It?lii, ?pan?lsku, Portugalsku, ?ecku, USA, Ji?n? Africe a Austr?lii, na ji?n?m pob?e?? Krymu. Existuje mnoho r?zn?ch typ?.

T?m?? ka?d? st?edomo?sk? zem? m? slavn? v?no na mu?k?tov? b?zi, od lehk?ch a such?ch, ?umiv?ch verz? s n?zk?m obsahem alkoholu a? po velmi sladk? a siln?. V severn? It?lii se z hrozn? Mu?k?tu vyr?b? tak? ?umiv? v?na, kter? jsou lehk? a sladk?, pln? zimolezu a meru?kov?ho aroma. Nejlep?? ?umiv? Muscat se jmenuje Moscato d "Asti".

Mu?k?tov? v?na se vyzna?uj? otev?enou kv?tinovou v?n? s t?ny ?ajov? r??e, r??ov?ho oleje, h?eb??ku a tak? sladkou, ko?enitou chut? – plnou, olejovou a sametovou.

V gastronomick? kombinaci jsou Mu?k?ty dobr? s ?erstv?m ovocem, su?enkami, sal?ty.

N?kter? v?znamn? zna?ky mu?k?tov?ch v?n jsou: Trimbach Muscat Reserve; Vigna Senza Nome Moscato d "Asti; Domaine Schoffit Muscat Tradition; Domaine Marcel Deiss Muscat D" Alsace Bergheim; Ceretto Moscato D "Asti ?umiv? v?na Yellow Tail Moscato; Pio Cesare Moscato d" Asti; Asti Martini; Asti Mondoro.

Rulandsk? ?ed?

Pinot gris(Pinot Gris) je pravd?podobn? nejzn?m?j?? b?l? klon Pinot Noir. P?stuje se v mnoha zem?ch: ve Francii – v Alsasku, v severov?chodn? It?lii, v N?mecku, Kalifornii, Ji?n? Africe, Austr?lii a na Nov?m Z?landu.

Rulandsk? ?ed? m? typicky jemn? vo?av? a lehce kv?tinov? aroma s lehkou citr?nov?-citrusovou p??chut?. S t?m jsou spojeny i v?n? jablek a hru?ek, medu, melounu a r??e.

Rulandsk? ?ed? ?asto vypad? jako ?erven? hrozny, ale v jeho barv? je pom?rn? dost variac? a m?sty p?sob? ?pln? b?le. V?na vyroben? z Rulandsk?ho ?ed?ho se tak? velmi li?? vzhledem, nemluv? o chuti. Rulandsk? ?ed? z Francie b?vaj? bohat?, kv?tinov?, citr?nov? ?lut?, z It?lie jsou sladk? nebo kysel?, sl?mov? ?lut?, v USA jsou st?edn? pln?, ovocn?, m?d?n? r??ov?.

V?no Rulandsk? ?ed? m? n?zkou kyselost, hod? se ke kysel?m j?dl?m, jako je maso s pomeran?ovou om??kou, k tu?n?m mo?sk? ryby atd.

N?kter? v?znamn? zna?ky Pinot Gris: Trimbach Pinot Gris Reserve; Cline California Pinot Gris ; Valdivieso Pinot Gris Reserva ; dom?na Marcel Deiss Rulandsk? ?ed?; Domaine Ernest Burn, Tokay Pinot Gris "Le Daufin" Domaine Ernest Burn, Tokay Pinot Gris "Le Daufin".

Semillon

Semillon(Semillon) - hlavn? odr?da pro v?robu francouzsk?ch b?l?ch v?n Bordeaux. Tato odr?da je roz???ena tak? v Chile a Austr?lii. Semillon tvo?? 80 % slo?en? nejdra???ho a nejzn?m?j??ho dezertn?ho v?na na sv?t?: Chateau d "Yquem.

S?millonsk? v?na mohou m?t f?kovou, citr?novou, hru?kovou, ?afr?novou, bylinkovou chu? a aroma. M?vaj? n?zkou kyselost, jemnou chu?, vysok? obsah alkoholu a jsou mastn?.

Obvykle semill?nov? aroma nen? hlavn?, ale pomocn?, vina?i ho pou??vaj? ve sm?s?ch s jin?mi odr?dami. Toto v?no je m?kk? a jemn?, dok??e vyv??it Sauvignon Blanc, kter? m??e b?t kysel? a m? agresivn? aroma. S?millon funguje dob?e, kdy? je sm?ch?n s Chardonnay, dod?v? mu v?hu a bohatost, ani? by ub?ral na jemnosti v?n?.

Gastronomick? p?rov?n? Semillon: mo?sk? plody, ryby, kor??i a mu?le.

N?kter? pozoruhodn? zn?mky obsahuj?c? p?lmilion jsou: Tim Adams Semillon; Chateau Roumieu; Grand Enclos du Chateau de Cerons.

Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc(Sauvignon Blanc) - univerz?ln? odr?da b?l? hrozny, ze kter?ch vznikaj? b?l? v?na s ?adou v?n? od travnat?ch, p?es miner?ln? a? po ovocn?.

V?t?ina vina?sk?ch oblast? m? tendenci pou??vat tyto hrozny pro sv? hlavn? odr?dov? v?na, naz?van? Sauvignon Blanc. Z?rove? se ve Francii ?asto m?s? s jin?mi odr?dami hrozn?, aby se vytvo?ily komplexn?j?? chut?. Sauvignon blanc je hlavn? slo?kou v dezertn?ch v?nech Sauternes, stejn? jako v Bordeaux such?ch b?l?ch v?nech.

Sauvignon Blanc se krom? Francie ?sp??n? vyr?b? tak? na Nov?m Z?landu, v Ji?n? Africe, Chile, Argentin?, Austr?lii, Kalifornii a It?lii.

D?ky sv? vysok? kyselosti je Sauvignon Blanc v?dy ?tiplav?, kysel?, ?erstv? nebo pikantn? a tato vlastnost se vztahuje i na sladk? verze, tak?e se na pat?e nelep? a nelep?.

V?na Sauvignon Blanc mohou obsahovat p??chut? a v?n? bylinek, kysel?ch jablek, angre?tu, mu?enky, meloun?, paprik, zelen?ch oliv, miner?l?. Jsou lehk? nebo st?edn? pln?, such? nebo polosladk?.

V?n? v?na Sauvignon Blanc z?vis? na dob? sklizn? hrozn?: z d??ve sklizen?ch bobul? se z?sk?v? v?no s travnat?mi odst?ny, z pozd?ji sklizen?ch ovocn?j??. Chu? Sauvignon Blanc tak? do zna?n? m?ry z?vis? na tom, kde se hrozny p?stuj?. Such? Sauvignon Blanc jsou velmi univerz?ln?, kdy? je sp?rujete s potravinami, jako jsou raj?ata, Paprika, koriandr, syrov? ?esnek, uzen? s?ry a dal?? ?tiplav? p??chut?, kter? se st?et?vaj? nebo p?ehlu?uj? Chardonnay a mnoho dal??ch such?ch b?l?ch v?n. Sauvignon Blanc je pravd?podobn? nejlep??m such?m b?l?m v?nem, se kter?m se nejv?ce sp?ruje r?zn? kuchyn?. Lze pod?vat s mo?sk?mi plody, sal?ty, ch?estem, citrusov?mi pokrmy, koz?m s?rem, raj?aty, ?erstv?mi bylinkami.

N?kter? pozoruhodn? v?na obsahuj?c? Sauvignon blanc jsou: TerraMater Vineyard Sauvignon Blanc; Nederburg Sauvignon Blanc; Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc ; Fallen Angel Sauvignon Blanc Marlborough ; Luigi Bosca Sauvignon Blanc Reserva; Di Lenardo Sauvignon Blanc; Baron Philippe de Rothschild Sauvignon Blanc.

Chenin blanc

Chenin blanc(Chenin Blanc) star? odr?da r?va poch?z? z ?dol? Loiry ve Francii, kde se p?stovala ji? v 9. stolet?. V sou?asnosti se p?stuje tak? v Ji?n? Africe a USA. Nejlep?? v?na Chenin Blanc se st?le vyr?b?j? ve Francii.

Tato odr?da se pou??v? k v?rob? ?irok? ?k?ly v?n, proto?e snadno nab?v? r?zn?ch vlastnost? podle toho, kde roste, jak je star? a kdo ji p?stuje. V d?sledku toho mohou m?t i nomin?ln? podobn? v?na vyroben? z hrozn? Chenin blanc velmi jin? chu? pokud poch?zej? z r?zn? regiony nebo vyroben? r?zn?mi vina?i. Bez ohledu na styl jsou ur?it? kv?tinov? a medov? charakter spolu s pikantn? kyselost? ur?uj?c?mi rysy vysoce kvalitn?ho Chenin Blanc.

Obvykle lze z tohoto hroznu vyrobit ?irokou ?k?lu v?n: such?, s jedine?n?m buketem, polosuch? se sv??? neutr?ln? v?n?, klasick? perliv?, ale i luxusn? sladk? dezertn? v?na. Aroma v?n Chenin Blanc zahrnuj? ovoce, med, kdoule, zimolez, meloun, seno a tr?vu. Dal??mi vlastnostmi Chenin Blanc jsou jeho m?slov? textura, vysok? kyselost a temn? zlatav? barva.

V?no se hod? k lehk?mu ob?erstven?, sal?t?m, ryb?m, mo?sk?m plod?m, ku?ec?mu masu, thajsk? kuchyni.

N?kter? pozoruhodn? v?na obsahuj?c? chenin blanc jsou: Spice Route Chenin Blanc; Golden Kaan African Passion Chenin Blanc ; Germain Saincrit Sushiwine; Domaine des Chesnaies Coteaux du Layon .

Pinot blanc

Pinot blanc(Pinot Blanc) je mutace Rulandsk?ho ?ed?ho se sv?tlou k???, co? je zase klon Rulandsk?ho modr?ho. Jeho listy, hrozny a bobule p?ipom?naj? Chardonnay a jsou ?asto zmaten?.

Ve Francii se vinice Pinot Blanc nach?zej? v Alsasku, kde se tato odr?da ?asto kombinuje p?i v?rob? v?na s jin?mi, kter? maj? vy??? kyselost. V?sledn? v?na se naz?vaj? Edelzwicker nebo Gentil.

Pinot blanc je ?iroce distribuov?n v It?lii, kde se naz?v? „pinot bianco“. P?i v?rob? Spumante se obvykle m?ch? s mu?k?tov?m o???kem. Tato odr?da se p?stuje tak? v N?mecku a Rakousku. Tam se mu ??k? „weissburgunder“ a pou??v? se k tomu, aby v?no dostalo t?lo v procesu mont??e. V Uruguayi a Argentin? jsou rozs?hl? plant??e Rulandsk?ho b?l?ho, hojn? se p?stuje ve Spojen?ch st?tech a b??n? se vyskytuje ve v?chodn? Evrop?.

V?n? Rulandsk?ho b?l?ho je velmi lehk?, nev?razn?, t?m?? neutr?ln?, s t?ny mandl?, jablka a kv?tin, s jasnou sv?tle ?lutou barvou, n?kdy se zelen?mi odlesky. V?na z n?j jsou lehk?, ?iv? a osv??uj?c?, s n?zkou kyselinkou. Obvykle jsou opil? mlad?.

Rulandsk? b?l? se hod? k ryb?m, dr?be? a vejce, s m?kk?mi s?ry, ch?estem a arty?oky.

N?kter? pozoruhodn? v?na obsahuj?c? Rulandsk? b?l? jsou: Vinselekt Michlovsk? Rulandsk? bile "Standard" pozdni sber; Domaine Marcel Deiss Pinot Blanc Bergheim ; Domaine Ernest Burn, Rulandsk? b?l?; Barthenau Vigna S. Michele.

Viognier

Viognier(Viognier) - vz?cn? odr?da hrozny, ze kter?ch se vyr?b? neobvykle aromatick? v?na. Doned?vna byla na pokraji vyhynut?. Dnes se v?ak obliba t?to odr?dy po cel?m sv?t? obnovuje a plochy v?sadeb rostou. Viognier se nyn? p?stuje nejen v ?dol? Rhony ve Francii, ale tak? v USA, Argentin?, Austr?lii, Ji?n? Africe a Braz?lii.

Pravd?podobn? hlavn?m rysem Viognier je jeho siln?, bohat? a komplexn? aroma, p?ipom?naj?c? mango, ananas, meru?ky, kombinovan? s v?n? pomeran?ov?ch nebo ak?tov?ch kv?t?. Jeho originalita je zachov?na i p?i sm?ch?n? s v?znamn?m pod?lem jin?ch odr?d, jako je Chenin Blanc, Chardonnay, Colombard.

K v?nu se bude hodit pikantn? orient?ln? kuchyn?, ovocn? salsa, grilovan? ryba nebo ku?ec? maso.

Viura

Viura(Viura) je synonymum, kter? se ve ?pan?l?tin? pou??v? pro n?zev odr?dy Macabeo. Tato odr?da je nejobl?ben?j?? v Rioja, severov?chodn? oblasti ?pan?lska. Spolu s odr?dami Parellada a Xarel-lo se pou??v? k v?rob? ?umiv?ho ?pan?lsk?ho v?na Cava, kter?mu dod?v? sv??est a ovocnost. Krom? Rioja se viura p?stuje tak? na jihu Francie, konkr?tn? v Languedocu, kde se j? ??k? macabeo. Tam se v?t?inou m?s? s grenache blanc.

Tich? i ?umiv? v?na z viury se vyr?b? such?, se st?edn? kyselinkou. Nesou t?ny jemn?ch lu?n?ch kv?tin a ho?k?ch mandl?. Nejl?pe se pij? mlad?. Viura se tak? pou??v? k v?rob? n?kter?ch fortifikovan?ch v?n.

D?ky sv? vyv??en? kyselosti lze Viura kombinovat s ?irokou ?k?lou kuchyn?: ryby, mo?sk? plody, s?r, b?l? maso, sv?tle zelen? sal?ty.

N?kter? pozoruhodn? v?na obsahuj?c? viru jsou: Faustino VII; Marques del Puerto Blanco Fermentado en Barrica ; Bodegas Palacios Remondo Placet.

Albari?o

Albari?o(Albarino) je hlavn? odr?da pou??van? k v?rob? mnoha vysoce kvalitn?ch ?pan?lsk?ch b?l?ch v?n. P?stuje se v Galicii na severoz?pad? ?pan?lska. Zn?m? je i v Portugalsku, kde se pou??v? jako slo?ka jedine?n?ho „zelen?ho v?na“ Vinho Verde. V posledn?ch letech se tato odr?da stala velmi popul?rn? v Austr?lii, p?stuje se ve Spojen?ch st?tech.

Albari?o m? zpravidla komplexn? buket v?n? a chut?. Ve v?n?ch dominuj? ovocn?-kv?tinov? t?ny: b?l? kv?ty, meru?ka, broskev, citron, zelen? jablko s t?ny z?zvoru, an?zu a mandl?. Chu? se vyzna?uje ovocnost?, sv??est?, jemnou kyselinkou a olejnatost?. V Albari?o mohou b?t p??tomny miner?ln? podt?ny. Barva v?na je obvykle sv?tle sl?mov?.

M??e se v?m l?bit

Hrozny se b?hem t?etihor aktivn? roz???ily po planet? a zachytily i severn? oblasti. Doba ledov? v?ak v?razn? posunula oblasti jej?ho r?stu na jih a rostlinu zachovala pouze na jihu Evropy, ve St?edn? Asii a tak? pod?l b?eh? St?edozemn?ho a ?ern?ho mo?e. V kultu?e se r?va p?stovala ji? ve starov?k?m Egypt?, As?rii a F?nicii.

V sou?asn? dob? je zn?mo v?ce ne? 8 tis?c odr?d hrozn?, ale k p?stov?n? je vhodn?ch pouze asi 800 odr?d, co? je tak? pom?rn? hodn?.

Vliv klimatu na p?stov?n? vinn? r?vy

Oblast distribuce modern?ch p?stovan?ch odr?d sah? od 40 ° ji?n? do 50 ° severn? ???ky. Existuj? odr?dy, kter? se c?t? pohodln? v horku, suchu nebo naopak ve velmi vlhk?ch oblastech. Jin? odr?dy dob?e sn??ej? zimn? mraz?ky. Rozs?hl? vinice najdeme v N?mecku a na Sibi?i, v Chile nebo na Nov?m Z?landu.

Hlavn? vliv klimatick?ch podm?nek r?stu je uplat?ov?n na ??el p?stovan?ch odr?d a kvalitu ?rody. Na tomto z?klad? je lze rozd?lit do n?kolika hlavn?ch skupin:

• v?no (technick?), to znamen? schopn? zachovat celou ?k?lu chut? a v?n? b?hem kva?en?;
• j?delny, vyzna?uj?c? se vynikaj?c? chut? a vn?j??mi vlastnostmi;
• univerz?ln?, vhodn? jak pro dezert, tak pro technick? pou?it? jako surovina pro p??pravu d?us? a v?n;
• bezsemenn? (rozinkov?) - dobr? po usu?en?.

Klima nav?c ovliv?uje i n?kter? dal?? rysy vegeta?n?ho obdob?.

• V p??li? vlhk?ch a tepl?ch subtropech je pravd?podobnost houbov?ch chorob vysok? a prakticky neexistuje obdob? klidu. Zde je nejvhodn?j?? p?stovat vinnou r?vu v horsk?ch oblastech, proto?e vysok? nadmo?sk? v??ka zm?r?uje letn? horko a umo??uje rostlin?m v zim? odpo??vat.
• V tropick?m p?smu hrozny plod? nep?etr?it? a p?i spr?vn? p??i mohou p?in?st dv? nebo dokonce t?i ?rody ro?n?.
• Such? a hork? oblasti v bl?zkosti rovn?ku zaru?uj? nep??tomnost chorob, ale zvy?uj? pravd?podobnost napaden? ?k?dci. Vinn? r?va zde nav?c trp? such?mi v?try a nedostatkem vody.
• V z?padn? Evropa pot??e s p?stov?n?m jsou zp?sobeny p??li? kr?tk?m a chladn?m vegeta?n?m obdob?m, zat?mco hrozny pot?ebuj? k pln?mu dozr?n? alespo? 180 dn? kladn?ch teplot.
• V?chodn? Evropa a oblasti Sibi?e omezuj? mo?nosti vina?? siln?mi zimn?mi mrazy. Pokud mnoho evropsk?ch odr?d odol? nachlazen? a? do -15 ° C bez p??st?e??, pak v oblastech s tuh?mi zimami mus? b?t ke?e ohnuty k zemi a chr?n?ny.
• Nejp??zniv?j?? pro p?stov?n? hrozn? jsou oblasti s tepl?m m?rn?m klimatem, jako je St?edomo?? nebo Kalifornie. Hlavn?m probl?mem je zde dostate?n? zavla?ov?n? plant???, nebo? p?i nedostatku vl?hy v?dy trp? p?edev??m kvalita v?na.

Z klimatick? vlastnosti region z?vis? na v?b?ru odr?d odpov?daj?c?ch obdob? zr?n?: ultra ran?, ran?, st?edn? nebo pozdn?. ??m bl??e k severu se z?na nach?z?, t?m v?ce ran?ch odr?d se doporu?uje vysadit.

Nejchutn?j?? odr?dy pro ji?n? oblasti

Pro p?stov?n? v tepl?ch ji?n?ch oblastech je mo?n? povolit v?b?r nejen ran?ch a st?edn? zral?ch odr?d, ale i pozdn?ch hrozn?. Sou?asn? je t?eba v?novat pozornost jeho chu?ov?m a dekorativn?m vlastnostem, stejn? jako odolnosti v??i houbov?m chorob?m.

Hrdinn?- stoln? odr?da uprost?ed sez?ny, ide?ln? pro ?erstvou spot?ebu. Velk? shluky maj? k?nick? tvar a st?edn? hustotu. Zlatozelen?, velk? a ov?ln? bobule pot??? masitou du?ninou a velmi tenkou slupkou. Hrozny se vyzna?uj? dobrou odolnost? proti houbov?m chorob?m a dobr?m v?nosem st?edn? velk?ch ke??.

Vierul-59- st?edn? pozdn? stoln? odr?da se zv??enou zimn? odolnost?. Tvo?? mohutn? ke?e, kter? po se??znut? nakr?tko pot??? vysok? v?nosy. Hust? hrozny se skl?daj? z velk?ch (a? 6 g) bobul? ?erno?ed?ho odst?nu a tradi?n?ho, ale velmi dobr? vkus. Hrozny jsou odoln? v??i v?t?in? houbov?ch chorob a ?k?dc?, ale vzhledem ke strukturn?m znak?m trsu jsou n?chyln? k po?kozen? listov?m ?ervcem. Plodina je dob?e skladov?na a p?epravov?na.

V?chodn?- velmi chutn?, teplomiln? stoln? hrozny st?edn? pozdn? zr?n?. V polovin? z??? tvo?? st?edn? velk? ke?e velk?, pon?kud voln? trsy velk?ch a sladk?ch, purpurov? ?erven?ch bobul? s jemnou mu?k?tovou chut? ??avnat? du?iny. Odr?da m? pr?m?rnou odolnost proti houbov?m chorob?m a listov? ?ervivosti, n?ro?n? na p?dn? ?rodnost. Plodina dob?e sn??? p?epravu.

zlat? stabiln?- st?edn? pozdn? hrozny univerz?ln?ho ur?en?, vyzna?uj?c? se zv??enou produktivitou. Siln? ke?e tvo?? velk? shluky n?zk? hustoty, skl?daj?c? se z kulat?ch, zelenojantarov?ch bobul?. ??avnat? du?ina ovoce m? osv??uj?c? jemnou chu?. Odr?da dob?e sn??? n?zk? teploty a sucho, t?m?? neposti?en? padl?m, ale nedostate?n? odoln? v??i ?ed? hnilob?.

podzimn? r??ov?- st?edn? pozdn? stoln? odr?da, tvo??c? st?edn? velk? rostliny. M?rn? drobiv?, velmi dekorativn? hrozny se skl?daj? z podlouhl?ch bobul? tradi?n? chuti s masitou a ??avnatou du?ninou, pokrytou jemnou, tmav? r??ovou slupkou. Odr?da je odoln? v??i v?t?in? houbov?ch chorob a ?k?dc?, dob?e sn??? zimn? mrazy. Mezi nev?hody pat?? ?patn? p?epravitelnost plodiny.

Co si vybrat pro regiony s m?rn?m klimatem?

Ananas brzy- technick? ran? zral? odr?da evropsk?ho v?b?ru. Ro?n?k se doporu?uje pro v?robu dezertn?ch v?n, ale je lahodn? i ?erstv?. St?edn? velk? ke?e jsou skv?l? pro ter?nn? ?pravy alt?n?. St?edn? velk? shluky mal?ch, jantarov? zbarven?ch bobul? jsou m?rn? voln?. Chu? ovoce pot??? velmi p??jemnou, sladkou chut? s karamelov?mi t?ny. ??avnat? du?ina p?ekvap? ananasov?m aroma s lehkou stopou Isabelly. Hrozny jsou schopn? tolerovat mrazy a? do -27 ° C, jsou odoln? v??i v?t?in? houbov?ch chorob a po dozr?n? se na rostlin? dlouho nekaz?.

holubice- ran? odr?da ukrajinsk?ho v?b?ru v?hradn? pro vina?sk? ??ely. Vytv??? st?edn? hust?, st?edn? velk? hrozny ku?elovit?ho tvaru z mal?ch bobul? pokryt?ch tenkou slupkou tmav? ?ed?ho odst?nu. Tmav? rub?nov? du?nina tradi?n? chuti se vyzna?uje neobvyklou dochut? m?ku a ?ern?ho ryb?zu. Sklize? pro v?robu v?na se doporu?uje sb?rat koncem z??? nebo za??tkem ??jna, v z?vislosti na tom, kter? n?poj se pl?nuje vyrobit: stoln? nebo obohacen?. Hrozny vynikaj? vynikaj?c? zimn? odolnost? (vy??? ne? evropsk? odr?dy) a vysokou imunitou v??i v?t?in? houbov?ch chorob.

Perlina Saba- ultra ran? stoln? hrozny ma?arsk?ho v?b?ru, dozr?vaj? ji? v prvn? polovin? srpna. St?edn? vysok? ke?e tvo?? voln? trsy st?edn? velikosti, sest?vaj?c? ze st?edn? velk?ch zlatozelen?ch bobul? s tenkou slupkou a ??avnatou, velmi chutnou du?inou s mu?k?tov?mi t?ny. Tento produktivn? hrozn m? dobrou zimn? odolnost, je st?edn? odoln? proti houbov?m chorob?m, ale je n?chyln? k napaden?. spider rozto?. Odr?da roste l?pe na ?rodn?ch ?ernozem?ch a lehk?ch hl?n?ch, aktivn? reaguje na hnojen?. Sklize? netoleruje p?epravu.

Lydia r??ov?- univerz?ln? mezisez?nn? odr?da p?vodem ze Severn? Ameriky. Hrozny pat?? mezi isabely a doporu?uj? se k v?rob? v?na nebo d?usu. Vysok?, produktivn? ke?e, n?chyln? k zahu??ov?n?, vhodn? pro vertik?ln? zahradnictv?, neboj? se zimn?ch mraz? a maj? pom?rn? vysokou imunitu v??i hlavn?m houbov?m chorob?m. Voln? hrozny st?edn? velikosti a ku?elovit?ho tvaru se skl?daj? ze st?edn? velk?ch bobul? s hustou fialovou slupkou, zdoben? namodral?m kv?tem. Slizk? du?ina m? p??jemnou chu? s origin?ln?mi jahodov?mi t?ny. Hrozny se neboj? zamok?en?, vd??n? reaguj? na z?livku, jsou odoln? v??i soli, ale podl?haj? v?penn? chlor?ze.

Mrazuvzdorn? odr?dy pro st?edn? pruh

Rozmarn? po?as? st?edn? pruh ned?s? ?asto opravdu krut?mi zimami, ale pravideln? p?ekvap? v podob? zimn?ho t?n?, brzk?ho podzimu nebo pozdn?ho jarn?ho tepla. Proto se pro takov? klimatick? podm?nky doporu?uje zvolit ran? zral? a mrazuvzdorn? odr?dy, kter? se neboj? zp?tn? mrazy. Pr?v? takov? hrozny stihnou dozr?t v relativn? kr?tk?m a ne v?dy hork?m l?t?, nevymrznou ani v p??li? chladn? zim? s malou sn?hovou pokr?vkou.

b?l? z?zrak- stoln? hrozny ran? zraj?c?, tvo??c? st?edn? vysok? nebo vysok? ke?e. Velmi velk? (a? 1,5 kg) hrozny st?edn? hustoty se sb?raj? z velk?ch (a? 8 g) bobul? p??jemn?, harmonick? chuti s t?m?? b?l?m n?dechem sv?tle zelen? slupky. Odr?da je mrazuvzdorn? (do -25 °C), produktivn?, m? v?bornou imunitu v??i v?t?in? houbov?ch chorob, dob?e se transportuje. Hrozny spole?n? dozr?vaj? v prvn? dek?d? srpna a mohou na rostlin? z?stat dlouhou dobu, ani? by vyschly a neztratily chu?.

Harolde- ultra brzy, plodn? hybrid stoln? destinace, dozr?v? ji? v posledn? dek?d? ?ervence. Vysok? ke?e tvo?? velk?, hust? hrozny s velk?mi (a? 6 g) ov?ln?mi bobulemi. Zlat? slupka ukr?v? ??avnatou, masitou du?inu vyv??en? chuti s lehk?mi mu?k?tov?mi t?ny. Plodina m??e z?stat na rostlin? dlouhou dobu bez ztr?ty chutnost. Odr?da je nen?ro?n? na p??i, odoln? v??i hlavn?m houbov?m chorob?m, sn??? zimn? mrazy a? do -25 ° C a nen? po?kozena b?hem p?epravy.

Laura (Flora)- brzy zral? stoln? hrozny Odessa v?b?ru si rychle z?skaly oblibu mezi z?livy d?ky velk?m (v?ce ne? 1 kg) hrozn?m, sb?ran?m z podlouhl?ch zelenob?l?ch, hust?ch bobul? p?sobiv? velikosti (a? 9 g) a vynikaj?c? chuti s vysok?m obsah cukru. Dal??mi v?hodami odr?dy jsou zv??en? adapta?n? schopnost, odolnost v??i v?t?in? houbov?ch chorob, dobr? (do -21°C) mrazuvzdornost.

Nejhodn?j?? volba pro Sibi?

V?t?ina sibi?sk?ch oblast? m? v?razn? kontinent?ln? klima, co? znamen?, ?e vinn? r?va budete se muset nejen adaptovat na krut? sibi?sk? mrazy, ale p?e??t i letn? vedra. P?ed n?kolika desetilet?mi zahradn?ci na Sibi?i ani nesnili o p?stov?n? tak teplomiln? a vrto?iv? plodiny, jako jsou hrozny. V?dobytky modern?ho ?lecht?n? v?ak umo??uj? i za takov?ch podm?nek z?skat ?rodu vo?av?ch a chutn?ch bobul?.

Ba?kir- univerz?ln? hrozen dom?c?ho v?b?ru, kter? se vyzna?uje p?edev??m velmi vysokou mrazuvzdornost? a produktivitou st?edn? velk?ch ke??. Voln? shluky st?edn? velikosti se sb?raj? ze zaoblen?ch tmav? ?ed?ch bobul? se specifickou sladkokyselou chut?. Odr?da m? zv??en? imunita na houbov? choroby a ?k?dce.

Ru?tina brzy- stoln? hrozny velmi ran?ho zr?n?, tvo?? vysok?, produktivn?, nen?ro?n? ke?e se zv??enou mrazuvzdornost? a relativn? dobrou odolnost? proti velk?m houbov?m infekc?m. trsy st?edn? velikost tvo?eno z p?sobiv?ch (a? 5 g) bobul? tmav? r??ov?ho odst?nu s dokonale vyv??enou chut? sladk?, hust? du?niny. Sklize? dokonale sn??? p?epravu.

Sharovova h?danka- vysoce v?nosn? hybrid, dozr?v? ve druh? dek?d? srpna. Byl z?sk?n v druh? polovin? minul?ho stolet? a od t? doby neztratil svou relevanci d?ky sv? nen?ro?nosti a mrazuvzdornosti. St?edn? velk? hrozny se skl?daj? z tmav? fialov?ch bobul? st?edn? velikosti a sladkokysel? chuti. Jsou schopni z?stat na r?v? po dlouhou dobu, z ?eho? bobule m?rn? vadnou a jsou mnohem slad??.

Pinocchio- ultra ran? odr?da m?stn?ho v?b?ru (Biysk), z?skan? na konci minul?ho stolet?. St?edn? velk? ke?e tvo?? mal?, voln? shluky st?edn? velk?ch b?l?ch, velmi sladk?ch bobul?, kter? vydr?? na r?v? dlouhou dobu bez ztr?ty chuti. Hrozny jsou dokonale p?izp?soben? a beze ztr?t odolaj? v?em rozmar?m sibi?sk?ho po?as?.