Recept: Hroznov? v?no - hrozny, cukr, voda - d?l? v?no

JAK Z?SKAT SKLIZNU HROZN V ROKU V?SADBY

Vzhledem k tomu, ?e jsem se zab?val zahradn?m vinohradnictv?m, v?dy jsem p?em??lel, jak urychlit vstup ke?? do obdob? plod?. Opravdu se mi necht?lo ?ekat 3-4 roky, kter? obvykle uplynou, ne? hroznov? rostlina za?ne produkovat ?rodu.

V 50. letech za?al p?esazovat hroznov? ke?e s hroudou zeminy z jednoho m?sta na druh?, p?ivezl 6–8let? plodn? rostliny s hroudou zeminy z jin?ch ??st? m?sta a zasadil je do p?ipraven?ch jam na jeho spiknut?. Takov? ke?e ji? ve druh?m roce d?valy malou ?rodu.

Ve stejn?m obdob? mno?il nejlep?? stoln? odr?dy hrozn? a vyp?stoval n?kolik ke?? such?m vrstven?m. Brzy tak? za?aly p?in??et ovoce.

Ve vinici v?ak byla je?t? pr?zdn? m?sta, ale pobl?? nebyly ??dn? ke?e. dobr? odr?dy. Vznikl n?pad: na ja?e by se such? vrstven? nem?lo prov?d?t do hloubky 50 cm, ale podle typu ??nsk?ho vrstven? - do hloubky 15–20 cm- pouze se zaslepen?m v?ech o?? na t? ??sti v?honku, kter? bude v zemi, a p?ive?te 2-4 o?i na povrch p?dy. Kdy? se na nich vyvinou mlad? v?honky a kv?tenstv?, p?esa?te vrstvy s hroudou zeminy na nov? m?sto a od??zn?te matka ke?.

Na ja?e, v prvn?ch dnech dubna, kdy? jsem otev?el vinici, vybral jsem ve spodn? ??sti ke?e dob?e vyzr?lou plodnou r?vu. Odstup od kmenov?ho ke?e 40 cm, pod?l ?ady s m?rnou odchylkou od jej? linie jsem vykopal dr??ku 50 dlouhou na bajonetu lopaty cm. Na mlad? rostlina nezakryl star? ke?e, kopal dr??ku, nasm?roval ji trochu na stranu (mimo ?adu). Pot? vybran? v?hon o?istil od tykadel a oslepil na n?m v?echny o?i, s v?jimkou ?ty?, vynesen?ch na povrch p?dy. Pot? byla dr??ka s polo?en?m nap?l pokryta zeminou a zhutn?na rukama, nalila jeden kbel?k vody a kdy? byla absorbov?na, zcela vyplnil dr??ku. Zatloukl dlouh? d?ev?n? k?l a p?iv?zal k n?mu ??st vrstvy vynesen? na povrch.

20. ?ervna, tedy o dva a p?l m?s?ce pozd?ji, kdy ??st r?vy v r?ze zako?enila a na povrchu p?dy se objevil ke? vysok? a? 2 metry. m se ?ty?mi v?hony, 8 shluky a nevlastn?mi d?tmi bylo nutn? p?esunout vrstvy s hroudou zeminy na voln? m?sto. Bylo to ve 25 m Na voln? prostor P?edem jsem si p?ipravil d?ru 60 hlubokou cm a pr?m?r 1 m. Tehdy vyvstala ot?zka, jak ke? posunout, aby neru?il ko?enov? syst?m a nevystavuj ji.

Rozhodl jsem se ud?lat v?kop pod vrstvami a pod ko?eny um?stit pytel na tr?vu, aby na n?j byla pe?liv? polo?ena p?da se v?emi ko?eny. Po od??znut? ??zk? z mate?sk?ho ke?e vzali v?ichni t?i pytel za rohy a p?enesli rostlinu na m?sto v?sadby. Ke? opatrn? spustili do j?my, zeminu ze stran dob?e zhutnili a zalili 4 kbel?ky vody. Kdy? se absorboval, srovnal povrch p?dy a posypal ji kyprou zeminou. Pot? zkr?til v?echny v?hony o jednu t?etinu, nevlastn?m ponechal dva listy a n?kter? je zcela odstranil.

B?hem vegeta?n?ho obdob? jsem ke? zal?val ka?d?ch 8–10 dn?, utratil jsem 4–5 kbel?k? vody a dvakr?t jsem ho post??kal tekutinou Bordeaux.

V?honky a plody dozr?ly norm?ln?, hrozny v??ily 150–350 G, chu?ov? vlastnosti bobule byly dobr?.

V t?to souvislosti m? napad? zaj?mav? p??pad. Kdy? ke? po p?ist?n? vyrostl nov?m zp?sobem trval? m?sto bylo to 10 dn? (a od polo?en? vrstven? ub?hly asi t?i m?s?ce), p?i?li za mnou amat?r?t? p?stitel? z m?sta Z?poro??. Jeden z nich m?l vlastn? dvorn? vinici, na kter? rostlo 300 ke??, v?ce ne? 20 let se v?noval vinohradnictv?. Upozornil jsem hosty na tento ke? a zeptal se: "Co mysl?te, jak star? je tato rostlina?" "Dny? - zeptali se moji partne?i p?ekvapen?. - Chce? ??ct - roky? Alespo? t?i roky…“

Ve druh?m roce nechal na mlad?m ke?i dva spodn? v?hony na v?m?nu na obou stran?ch pod?l ?ady a 6 o?? pro plodov?n? na dvou horn?ch. Bobule a v?honky op?t dob?e dozr?ly.

Nov? cesta zrychlen? p?stov?n? hrozny, v z?sad? se mi to l?bilo a rozhodl jsem se to vylep?it. V p???t? rok U? jsem ud?lal dv? vrstvy z ke?? odr?d Karaburnu a Senso. Tentokr?t jsem ale do dr??ek um?stil krabice ze siln? siln? lepenky, do kter?ch jsem polo?il vrstvy na zako?en?n?. Vyrostly z nich stejn? ke?e jako v p?edchoz?m roce. Jejich op?tovn? zasazen? bylo mnohem pohodln?j?? a jednodu???. Po od??znut? vrstev od mate?sk?ch ke?? jsem vyt?hl krabice s p?dou z dr??ky, ve kter? byly vrstvy zako?en?ny, a p?enesl rostliny na nov? m?sta a zasadil je do p?edem p?ipraven?ch otvor?. Vytahov?n? lepenky z otvor? posypan?ch zeminou nep?edstavovalo ??dn? zvl??tn? pot??e. Tyto dva ke?e tak? daly ?rodu v roce v?sadby.

Moje zku?enost se z?sk?v?n?m hrozn? z ro?n?ho v?honu v roce jeho v?sadby se brzy dostala do pov?dom? zn?m?ch mlad?ch amat?rsk?ch p?stitel?. Sypaly se ??dosti, aby jim vyrostly stejn? ke?e, aby je mohli p?ev?zt na statky v jin?ch ??stech m?sta. ?kolem tedy bylo zachovat mlad? k?ehk? a k?ehk? ko?eny p?i p?eprav? rostlin na velk? vzd?lenosti jak?mkoliv dopravn?m prost?edkem, nevystavovat je, nepo?kozovat je. nadzemn? ??st ke? s listy a shluky.

P?i odrazu jsem se za?al vrstvit d?ev?n? krabice. J? to d?l?m takhle.

P?ed podzimn?m nebo jarn?m pro?ez?v?n?m ke?? vinn? r?vy vol?m k vrstven? dob?e vyzr?l? dlouh? produktivn? r?vy. P??li? dlouh? na podzim zkracuji na 14-16 o??, v z?vislosti na vzd?lenosti od m?sta instalace krabice, ve kter? budou vrstvy zako?e?ovat. Tento ?ez usnad?uje zakryt? ke?e na zimu.

Brzy na ja?e, ihned po otev?en? rostlin, p?ed l?m?n?m pupen?, vkl?d?m zam??len? v?hony do truhl?k? (obr. 13). D?lka z?suvky 50 cm, v??ka a ???ka 20 cm. V horn? ??sti p?edn? st?ny krabice ud?l?m v??ez o v??ce 10 cm, a 2 ?irok? cm. Krabice vyr?b?m z jak?chkoli prken a prken.

Pro p?epravu nebo p?en??en? ke?? na kr?tkou vzd?lenost (do 100 m) m??ete pou??t lepenkov? krabice.

Odb?r d?l?m takto. Od mate?sk?ho ke?e sm?rem k m?stu polo?en? truhl?ku vykopu r?hu 55 dlouhou cm, hloubka a ???ka 25 cm.

R??e. 13. Truhl?k, ve kter?m se p?stuje ke?.

Krabi?ku um?st?m na vzd?lenost 30–50 cm z kmene ke?e, ustupuj?c? v libovoln?m sm?ru pod?l ?ady tak, aby krabice nezasahovala do kultivace p?dy a hroznov?ch ke?? na ja?e a v l?t? a tak? budouc? mlad? ke? nebyl p??li? zast?n?n sousedn?mi dosp?l?mi ke?i . Vlo??m krabici do dr??ky a napln?m ji do poloviny kyprou p?du sm?chan? s mal?m mno?stv?m shnil?ho hnoje nebo kompostu.

?ist?m r?vu pro vrstven? od tykadel, zaslepuji o?i lep?? v?voj ko?enov? syst?m a proj?t v??ezem v p?edn? st?n? krabice, kter?m se nat??en? pod?l krabice. On m? zadn? st?na Opatrn? ohnu vr?ek li?ny a zvednu ho. Nad povrchem krabice z?st?v? konec r?vy se ?ty?mi zdrav?mi o?ima. P?ebyte?nou ??st vr?ku jsem odst?ihla. Pak zaraz?m dlouh? k?l do zem? (1,5–2 m) a p?iva?te k n?mu horn? ??st vrstven?. V budoucnu, jak ke? roste, p?ivazuji k n?mu v?echny v?honky. Takov? "kompaktn?" ke? usnad?uje vykop?n? krabice s rostlinou(obr. 14).

Po polo?en? vrstev je posypu sypkou zeminou, dob?e ji zhutn?m rukama a zaliji ze zahradn? konve, p?i?em? na ka?dou vrstvu utrat?m p?l kbel?ku vody. Kdy? je voda zcela absorbov?na, napln?m krabici zeminou a? po ?rove? povrchu p?dy. Kdy? se na p?d? v krabici vytvo?? k?ra, m?la by b?t opatrn? uvoln?na do hloubky ne v?ce ne? 5 cm.

R??e. 14. ?nikov? vrstva, polo?en? v krabici.

Dal?? p??e o vrstven? spo??v? ve vyplaven? plevele v truhl?ku kolem vrstven?, nakyp?en? p?dy, zni?en? krusty na n?. P?ibli?n? ka?d?ch 12-15 dn? je nutn? zal?vat vrstvy rychlost? p?l kbel?ku vody na ka?dou krabici. Nejl?pe ve ve?ern?ch hodin?ch s vodou oh??tou p?es den na slunci, se zahradn? konv?. Po ka?d?m zal?v?n? nezapome?te uvolnit p?du.

Vrstven? v truhl?ku byste nem?li zal?vat t?sn? p?ed za??tkem a v obdob? kv?tu, proto?e to m??e zp?sobit siln? opad?v?n? kv?t?. Zavla?ov?n? je nutn? zastavit 10–12 dn? p?ed transportem ke?e (8.–10. ?ervna).

Kdy? listy dos?hnou velikosti 6-8 cm,??zky post??k?m 0,5% roztokem tekutiny Bordeaux a po ka?d?m de?ti 1% roztokem proti padl?. Za stejn?m ??elem 1-2x b?hem vegetace opyluji rostliny mletou s?rou proti chorob? oidium.

Od 20. do 25. ?ervna m? vrstven? v krabici obvykle siln? ko?enov? syst?m a ?ty?i v?honky s nevlastn?mi d?tmi a kart??i. V?honky za dva a p?l m?s?ce dosahuj? d?lky dvou i v?ce metr?. V t?to dob? se ke?e p?epravuj? v krabic?ch a vysazuj? je do otvor? vykopan?ch na podzim nebo brzy na ja?e. P?da v j?m?ch by m?la b?t v dob? v?sadby vrstev dostate?n? vlhk?. Hloubka jamky je 60–70 cm, jej? pr?m?r je minim?ln? 1 m. P?ed v?sadbou na dno jamky je pot?eba d?t trochu hnojiva - humusu nebo kompostu sm?chan?ho se zeminou a ka?dou popr??it hexachloranov?m prachem. mno?stv? 15–20 g na ke?.

P?ed p?epravou navrstvit dalekou vzd?lenost od??zne se a? v samotn?m boxu od d?lo?n?ho ke?e, cel? nadzemn? ??st je odv?z?na od k?lu. Podp?raje ji, vykopou krabici s ke?em a p?enesou ji do auta nebo voz?ku. P?ed nalo?en?m ke?e na dno vozidlo mus?te d?t podest?lku ze sl?my, tr?vy. roho?, plachta apod. Pokud je ke? p?ev??en autem, pokl?d? se vrchem dop?edu (sm?rem ke kabin?), box s ko?enov?m syst?mem je ponech?n co nejbl??e zadn? ??sti p?epravy, aby je snaz?? vylo?it rostlinu bez zlomen? v?honk?.

Pokud se p?epravuje n?kolik ke??, mus? b?t krabice instalov?ny v ?ad? bl?zko sebe. M??ete je um?stit do dvou vrstev. V tomto p??pad? je t?eba na spodn? z?suvky polo?it prkna nebo p?ekli?ku, aby horn? z?suvky nekazily spodn?. Stonky ke?? nen? t?eba posouvat. Ke?e je t?eba p?epravovat velmi opatrn?: na hrbolech a hrbolech na silnici zpomalte p?epravu, abyste se vyhnuli siln?m ot?es?m, nenaru?ili ko?enov? syst?m a nepo?kodili listy a hrozny.

Na m?st? p?ist?n? jsou krabice s ke?i vylo?eny a okam?it? rozlo?eny v bl?zkosti ka?d?ho otvoru. Nejlep?? je zasadit hrozny ve?er a d?lat tuto pr?ci spole?n?: jeden podp?r? vzdu?nou ??st ke?e, druh? pomalu spou?t? krabici do j?my. P?edt?m je t?eba vyjmout z krabice koncov? st?na se ?t?rbinou tak, aby pata pouzdra le?ela na dn? otvoru. Sklopen?m ke?e podep?ou p?du ko?eny jednou rukou zespodu, ??m? zabr?n? vyl?z?n? z truhl?ku a vylomen? spodn?ch ko?en?. Po instalaci pouzdra na dno otvoru je nejprve nutn? t?sn? zakr?t p?dou (z horn? vrstvy) ??st otvoru, na kter? je um?st?na strana krabice, kter? byla naho?e. Po usnut? poloviny uveden? strany otvoru se odstran? jedna z bo?n?ch st?n krabice a pevn? zakryje uvoln?nou stranu hrudky zeminy. Pot? ud?laj? tot?? s druhou bo?n? st?nou krabice a sou?asn? nasypou zeminu na dv? d??ve vypln?n? strany otvoru. Pot? se odstran? vr?ek a zb?vaj?c? bo?n? st?na krabice, tedy b?val? dno, a otvor se zapln? vrchn? vrstvou zeminy a? po okraj. Na konci pr?ce je kmen ke?e uveden do svisl? polohy a p?iv?z?n ke k?l?m zara?en?m z obou stran pod?l ?ady. Pokud je na m?st? uspo??d?na m???, pak by k n? m?l b?t ke? p?iv?z?n: dva spodn? v?honky na prvn?m dr?tu jsou naklon?ny na jednu a druhou stranu a dva horn? v?honky - na druh? nebo t?et? dr?t, tak? ?ikmo .

Po v?sadb? se p?da kolem ke?e udus?, sna?? se nepo?kodit ko?eny rostliny, a zal?v? se vodou v mno?stv? 4–5 kbel?k? na ke?. Zal?v?n? by m?lo b?t tak? opatrn?, aby nedo?lo k nahlod?n? ko?en?. Kdy? je voda absorbov?na, dr??ka vytvo?en? kolem rostliny je pokryta volnou zeminou. Pot? se cel? listov? ??st rostliny zmen?? o 30–40 % a od??zne se, jak je zn?zorn?no na obr. 15. Dva listy by m?ly b?t ponech?ny nevlastn?m d?tem.

Po dobu dvou m?s?c? (?ervenec - srpen) je t?eba mlad? ke?e zal?vat jednou t?dn? a utratit 3-4 kbel?ky vody na ka?dou rostlinu. Jednou za m?s?c je u?ite?n? kombinovat z?livku s tekut?m vrchn?m obvazem.

Pokud se po v?sadb? ke?? objev? zn?mky onemocn?n? list? a plod?, je t?eba rostliny post??kat 1% roztokem Bordeauxsk? kapaliny proti padl? a opylit mletou s?rou proti Oidium.

Takto p?stovan? r?va ke?? dob?e dozr?v?, zejm?na odr?dy ran? a st?edn? zraj?c?.

R??e. 15. Vrstevnat? ke? vysazen? na trval? m?sto s plody, je star? pouze 2,5 m?s?ce.

Plody velmi ran?ch odr?d hrozn? jsou zpravidla p?ipraveny ke konzumaci v druh? polovin? srpna - za??tkem z??? (Zhemchug Saba, Krasa Dona, Magarach ?. 353, Madeleine Anzhevin, Button atd.). Bobule ran?ch a st?edn?ch odr?d (Ananas, Aligote, Black Kishmish, Queen of Vineyards, Maria, Matyash Janos, Portugizer, White Yakdona, Senso, Husaine, Pocklington aj.) dozr?vaj? v z???.

Koncem ??jna - za??tkem listopadu (v z?vislosti na po?as?) pe?liv? uzav?u r?vu vrstvou zeminy o tlou??ce 30-40 viz P?ed ukryt?m na zimu mus? b?t ke?e post??k?ny 5-6% s?ranem ?eleznat?m.

Na ja?e po otev?en? li?n zkr?t?m dva spodn? v?hony, nech?m na nich 2–3 oka na n?hradn? uzly a p?iv??u ke spodn?mu dr?tu m???oviny. Na horn?ch dvou v?honc?ch je t?eba ponechat 6–8 o?? pro plodov?n? a p?iv?zat v?honky k druh?mu dr?tu. B?hem l?ta nezapome?te rostliny krmit dvakr?t a tak? zal?vat dvakr?t m?s??n?, 2-4 kbel?ky na ke?, aby se voda dostala a? k patn?m ko?en?m. Je tak? nutn? prov?st ?ez, to znamen? odstranit v?echny ko?eny a v?honky vytvo?en? na ko?enov?m kmeni v hloubce 0–25 cm.

Pokra?uji v p??i o mlad? ke?, ve druh?m roce jeho ?ivota za?t?p?v?m nevlastn? d?ti, na ka?d?m nech?v?m dva listy a odstra?ujem neplodn? v?honky na horn?ch dvou li?n?ch. Nedovol?m, aby byly rostliny p?et??ov?ny ovocem. Koncem ?ervence je nutn? razit zelen? v?honky, to znamen? odstranit jejich vrcholy (ne ni??? ne? 10–12 list na mal?ch a st?edn? velk? odr?dy k?ov?).

Na podzim, po sklizni, p?ed zakryt?m hrozn? na zimu, od??znu celou horn? ??st ke?e (zn?zorn?no riziky na obr. 16) s ponech?n?m v?ech spodn?ch v?hon?. Tak? je st??k?m 5-6% roztokem s?ran ?elezit? aby se zabr?nilo pl?sn?m.

Na ja?e t?et?ho roku ?ivota ke?? je po jejich otev?en? nutn? r?vu roz?ezat a za??t tvo?it ?ty?ramenn? syst?m. Spodn? ?ty?i v?hony (dva na ka?d? stran? v ?ad?) je t?eba zkr?tit, ponechat t?i oka na ka?d? n?hradn? uzel a tak, aby spodn? oka byla vn? st?edu ke?e. Na horn?ch dvou v?honc?ch mus?te ponechat 5-8 o?? pro plodov?n?, v z?vislosti na s?le ke?e.

R??e. 16. Vrstven? ke?? ve druh?m roce ?ivota:

a - na ja?e po pro?ez?v?n?; b - na podzim s ovocem.

V l?t?, kdy se l?mou neplodn? zelen? v?hony, se nedot?k?m dvou siln?j??ch v?hon? na n?hradn?ch uzlech, ze kter?ch v dal??ch letech tvo??m plodov? ?l?nek (skl?d? se z uzlu a v?honu). Na Obr. 17 rizik ukazuje m?sta odstran?n? v?hon? na n?hradn?ch suc?ch a neplodn?ch v?hon? na plodn? r?v?, nepot?ebn? pro tvorbu ke??.

R??e. 17. Vrstven? ke?? ve t?et?m roce ?ivota: a - na ja?e po ?ezu; b - podzim.

Na ja?e ?tvrt?ho roku ihned po pro?ez?n? vytvaruji na ke?i ?ty?i ruk?vce (obr. 18). V budoucnu, rok od roku, jak ke?e rostou, abych zv??il jejich produktivitu, p?ech?z?m na ventil?torov? v?ceramenn? syst?m s 8–10 plodov?mi ?l?nky, kter? tvo?? 4–6 plodov?ch ?l?nk? na ka?d? stran? ke?e v ?ad?. na dvourovinn? vertik?ln? m???i.

N?kdy se ke?e p?stovan? v krabici z n?jak?ho d?vodu z?sk?vaj? s p??li? vysok?m nadzemn?m kmenem. To se m??e st?t nap??klad odum?r?n?m spodn?ho oka je?t? na za??tku v?voje ke?e nebo v d?sledku jeho vysok? v?sadby p?i p?esazov?n? z truhl?ku na trval? m?sto. Tento nedostatek kmene zt??uje zakryt? ke?e na zimu - je zapot?eb? p??li? mnoho p?dy.

Chcete-li takov? ke?e opravit, na podzim nebo na ja?e, kdy? jsou kmeny rostlin mlad? a snadno se oh?baj?, vykopejte podzemn? stonek 20–25 cm a od??zn?te na n?m ko?eny na jedn? stran?. Pot? je snadn? ohnout stonek v libovoln?m sm?ru do p?edem vykopan? d?ry a polo?it ji tak, aby hlava ke?e byla na ?rovni povrchu p?dy.

Na ja?e je t?eba konce ruk?v? a ovocn?ch li?n p?iv?zat k prvn?mu dr?tu m???oviny a kr?tk?, nejspodn?j??, p?iv?zat na stejn? dr?t m?kk?m prov?zkem.

Kdy? se na kmenech objev? k?oviny top?, mohou se z nich vytvo?it nov? ruk?vy. V d?sledku toho se vytvo?? nadzemn? kmen norm?ln? v??ky.

Tuto metodu lze pou??t pouze pro v?? web a v. oblasti, kde vinice nejsou infikov?ny r?vokazem.

R??e. 18. Vrstven? ke?? ?tvrt?m rokem. Byl vytvo?en ?ty?ramenn? syst?m.

Z knihy Rady zahradn?kovi autor Melnikov Ilja

JAK Z?SKAT KOMPLETN? SEM?NKA SLADK? PAPRICE? Prvn? podm?nkou je p?stovat na zahrad? nebo ve sklen?ku pouze jednu odr?du papriky. P?liv? paprika by nem?la r?st bl??e ne? 100 m od odr?d sladk? papriky, proto?e. pyl ho?k?ho pep?e je lehk? a such?, tepl? po?as? dob?e sn??ena

Z knihy Jak r?st vynikaj?c? sklize? zelenina a tykve. Recepty, kter? obst?ly ve zkou?ce ?asu autor Steinberg Pavel Nikolajevi?

Jak vyp?stovat sazenice a z?skat kilo zel? Zel? je obl?benou zeleninou roln?k? odnepam?ti, a p?esto se st?le nenau?ili, jak jej spr?vn? p?stovat. Na mnoha m?stech jsem vid?l, jak sedl?ci, nemaj?ce vlastn?ho zel?, ho kupuj?

Z knihy Hrozny jdou na sever autor

Jak z?skat 1 500 pud? brambor z des?tky Pr?vodce pro roln?ky Vy?lo podle publikace: P. N. Shteinberg, Jak z?skat 1 500 pud? brambor z des?tku. Pr?vodce pro roln?ky. L., "Priboy", 1925. Je mo?n? z?skat 1500 liber brambor z des?tku na rolnick? farm??

Z knihy Zahrada a zahrada pro lenochy autor Rutskaya Tamara

P??prava m?sta pro v?sadbu hrozn? M?sto pro v?sadbu by m?lo b?t p?ipraveno nejm?n? dva m?s?ce p?ed v?sadbou, a je?t? l?pe na podzim, aby se hrozny s?zely na ja?e. Faktem je, ?e p?da se po v?sadb? st?le usad?, pokud se den p?edem ud?l? z?hon nebo p??kop. A pak ko?eny

Z knihy B?val? ob?an na vsi. U?ite?n? rady a ?e?en? na kl?? autor Ka?karov Andrej

Jak z?skat bohatou ?rodu: praktick? rady

Z knihy Modern? sklen?ky a sklen?ky autor Nazarova Valentina Ivanovna

Jak z?skat bohatou ?rodu: praktick? rady zahradn?kovi memorandum pro zahradn?ka P?i v?b?ru m?sta pro zahradu je d?le?it? posoudit ter?n, proto?e vytv??? mikroklima jednotliv?ch pozemk?. Povod? jsou nejvhodn?j?? m?sta pro um?st?n? zahrad v oblastech s dostatkem

Z knihy velk? ?roda v mal?ch postel?ch. V?echna tajemstv? ke zv??en? v?nos? autor Kizima Galina Alexandrovna

3.9. Jak z?skat zdrav? potomky selat? Chov pras?tek je pro m? nejen sebepotvrzen?m m?stsk?ho chlapa na venkov?, ale tak? d?le?itou slo?kou farm??sk?ho rozpo?tu. Prodej dvoum?s??n?ch selat v posledn?ch dvou letech neklesl a cena dokonce m?rn? vzrostla.

Z knihy Ogorod v ru?tin?. S?zet m?lo, skl?zet hodn? autor Kizima Galina Alexandrovna

Z knihy Z?zra?n? postele: nekopeme, ale skl?z?me autor Kizima Galina Alexandrovna

Jak z?skat ?rodu bez v?t??ch pot??? Sazenice v plenk?ch Vyst?ihn?te z hust? f?lie (m??ete pou??t starou ze sklen?k?) plenky o velikosti listu se?itu. Sazenice by se m?ly pono?it do takov?ch plen. Vlevo naho?e p?ineste l??ci p?ipraven? navlh?en? zeminy

Z knihy 1001 odpov?d? na d?le?it? ot?zky zahradn?k a zahradn?k autor Kizima Galina Alexandrovna

Z knihy Hrozny bez pot??? autor Kizima Galina Alexandrovna

Jak z?skat ?rodu bez velk?ch pot???

Z autorovy knihy

chci brzy na ja?e dostat prvn? vitam?ny. Jak m??ete z?skat ranou rebarboru? Pokryjete-li ke? rebarbory lutrasilem je?t? na sn?hu, m??ete velmi brzy z?skat vysokovitam?novou stravu.

Z autorovy knihy

Jak z?skat ranou ?edkvi?ku a je pravda, ?e se d? vyp?stovat za pouh?ch 16 dn?? ?edkvi?ky lze vys?vat ve sklen?c?ch p?ed v?sadbou sazenic raj?at a paprik. Budete m?t ?as to sn?st, ne? budou vy?adovat m?sto. ?edkvi?ky jsou obvykle hotov? 30-35 dn? po vykl??en?, ale existuj? tak?

Z autorovy knihy

Jak z?skat velkou ko?enovou plodinu z celeru? Kupte jako prvn? dobr? semena. Sazenice vys?vejte v ?noru, pot? vyb?rejte do samostatn?ch kel?mk?. Transplantujte v?as otev?en? p?da(rostlina je mrazuvzdorn?). Pod ka?dou ko?enovou plodinou celeru je nutn? p?i v?sadb? sazenic

Z autorovy knihy

Sta?? jeden cedr k z?sk?n? ?i?ek? Ne, nesta??. Cedry jsou dvoudom? rostliny, tedy maj? sami?? rostliny poddajn? a mu?sk?, kter? nic nep?in??ej?. To ale zjist?te a? po 25 letech, kdy vstoup? cedry

Z autorovy knihy

P??prava m?sta pro v?sadbu hrozn? M?sto by m?lo b?t p?ipraveno nejm?n? dva m?s?ce p?ed v?sadbou, a je?t? l?pe na podzim, aby se hrozny s?zely na ja?e. Faktem je, ?e p?da po v?sadb? se je?t? usad?, pokud se den p?edem ud?l? z?hon nebo p??kop, a pak mohou ko?eny

Hroznov? cukr je dnes pova?ov?n za unik?tn? produkt, v posledn? dob? se objevuje na dom?c? trh, v?ak ji? z?skal neb?valou oblibu. Pokusme se tedy p?ij?t na to, co je tento nov? produkt a pro? je hroznov? cukr dod?v?n v tekut? form?.

N?co m?lo o technologii v?roby

Nejprve se z hrozn? z?sk? ???va, pot? se zahust? odst?edivkou a p?em?n? se na hroznov? mo?t. Pozn?mka - ??dn? tepeln? ?prava. Hotov? hust? kapalina proch?z? p?es p??rodn? filtr (k?emelina). Tento p??rodn? materi?l sest?v? p?ev??n? ze zbytk? ?as, b?v? sypk? nebo slab? stmelen?, jej? slo?en? se skl?d? z 80 % z op?lu (vodn? oxid k?emi?it?). Diatomit m? vysokou adsorp?n? kapacitu, vysokou p?rovitost, ??ruvzdornost, odolnost v??i kyselin?m a ?patnou zvukovou a tepelnou vodivost, a proto se pou??v? jako absorbent v petrochemick?m, potravin??sk?m a textiln?m pr?myslu.

Hroznov? cukr je produkt ?etrn? k ?ivotn?mu prost?ed?

Po pr?chodu diatomitem se z?sk? sladk? a hust? bezbarv? kapalina. Neobsahuje v?raznou chu? a v?ni, a proto se hod? k jak?mkoli produkt?m. V?sledn? hroznov? cukr je nav?c produkt ?etrn? k ?ivotn?mu prost?ed?, lze jej ?edit ve vod?, p?id?vat do nej rozmanitost pokrm? nebo to jednodu?e pou?ijte. Tento produkt obsahuje nezpracovanou gluk?zu, a proto, kdy? vstoup? do t?la, je okam?it? absorbov?n do krve. Po jeho pou?it? m??ete okam?it? poc?tit n?r?st s?ly, el?nu a energie M?t dobrou n?ladu.

Hroznov? cukr je dar z nebes d?tsk? strava

Produkt je ide?ln? pro pou?it? dosp?l?mi a d?tmi od velmi n?zk?ho v?ku. Je ?etrn? k ?ivotn?mu prost?ed? a je ide?ln?m sladidlem do smoothies, pe?iva a n?poj?. Hroznov? cukr m??e dob?e nahradit, proto?e je jeho zdravou alternativou. V d?sledku procesu vst?eb?v?n? doch?z? k jeho d?kladn?mu ?i?t?n? na molekul?rn? ?rovni, ni?en? mikroorganism? ?ij?c?ch na bobul?ch vinn? r?vy, zejm?na t?ch, kter? zp?sobuj? fermentaci kvasinek ve st?evech.

Gluk?za a frukt?za jsou pro t?lo dobr?

Tekut? hroznov? cukr ve sv? podstat? nen? nic jin?ho ne? jednoduch? cukry v koncentrovan? form?. P?vodn? ji obsahuj? hrozny, gluk?za a frukt?za, sachar?za zde chyb?, co? znamen?, ?e v?robek je vhodn? pro alergiky. Tekut? hroznov? cukr je ?iv? p??rodn? produkt, kter? nasyt? t?lo gluk?zou t?ikr?t rychleji ne? b??n? cukr, kter? je nav?c zdrojem zbyte?n?ch kalori?. Okam?it? se vst?eb?v? do krve, ale dod?v? t?lu nejen energii, ale tak? pom?h? sni?ovat hladinu ?patn?ho cholesterolu v krvi. Vysok? obsah gluk?zy v tomto produktu pom?h? udr?ovat bu?ky nervov?ho syst?mu a stabilitu t?la jako celku. Hroznov? cukr nav?c zvy?uje vylu?ovac? funkce t?la a p?isp?v? k jeho v?asn? o?ist?.

Volba je na tob?!

Na rozd?l od um?l?ch a p??rodn?ch tento produkt obsahuje polyfenoly, kter? mu dod?vaj? zvl??tn? hodnotu. Jedine?n? schopnost t?chto l?tek spo??v? v tom, ?e na sebe v??ou voln? radik?ly, kter? vznikaj? v lidsk?m t?le pod vlivem nep??zniv?ch ?ivotn? prost?ed?, stres, cigaretov? kou? a dal?? „kouzla“ civilizovan?ho sv?ta. Konzumac? hroznov?ho cukru sni?ujete riziko vzniku zhoubn?ch n?dor? v t?le, pom?h?te odstra?ovat p???iny st?rnut? v bu?k?ch t?la a zvy?ujete svou ?ivotn? ?rove?. Nemysl?te, ?e je to sen ka?d?ho zdrav?ho ?lov?ka?

Hrozny jsou bohat?m zdrojem vitam?n? A, C, B6 a fol?tu a tak? miner?ln?ch l?tek – drasl?ku, v?pn?ku, ?eleza, fosforu, ho???ku a selenu. P??nos hrozn? spo??v? tak? v tom, ?e obsahuj? flavonoidy, co? jsou siln? antioxidanty, kter? sni?uj? po?kozen? zp?soben? voln?mi radik?ly a zpomaluj? proces st?rnut?. Z hrozn? se daj? p?ipravit kompoty, marmel?da, d? se nakl?dat a su?it.

Kompot z hrozn? na zimu

Pro kompot z hrozn? by m?l b?t vybr?n velk? ovoce s hustou du?inou. Vyt??d?n? hrozny se pe?liv? ob?raj? od stopek, omyj?, nechaj? okapat a vlo?? co nejt?sn?ji do ?ist?ch such?ch sklenic. Napln?n? sklenice se napln? cukrov?m sirupem o koncentraci 30% (na 1 litr sirupu 700 g vody a 300 g cukru), zah?ej? se na teplotu 40 °C, aby bobule nepraskaly. Na 1 sklenici o objemu 0,5 litru je pot?eba 140-150 g cukrov?ho sirupu. Sklenice se p?ikryj? vyva?en?mi v??ky (mohou b?t bez laku) a um?st? se do p?nve s vodou oh??tou na 40 ° C pro sterilizaci. Doba sterilizace p?i 100 °C pro sklenice o objemu 0,5 l - 10-12 min, 1 l - 15 min, 3 l - 30-40 min. B?hem zpracov?n? nen? povolen prudk? var. Po sterilizaci se sklenice hermeticky uzav?ou, obr?t? dnem vzh?ru a co nejrychleji ochlad?.

Hrozny ve vlastn? ???v?

Pro tento druh konzerv se vyberou velk? du?nat? hrozny, kter? se d?kladn? omyj?, nechaj? okapat a pokud mo?no pevn? zabal? do such?ch ?ist?ch sklenic. Nalije se hroznov? ???va smaltovan? p?nev, p?id? se cukr (100 g na 1 litr ???vy), zah?eje se na 90-95 ° C (do ?pln?ho rozpu?t?n? cukru) a napln? se sklenice napln?n? bobulemi. Teplota ???vy b?hem nal?v?n? by nem?la b?t vy??? ne? 30 ° C. Napln?n? sklenice se zakryj? vyva?en?mi v??ky a um?st? do n?doby s vodou oh??tou na 30 °C pro pasterizaci. Doba pasterizace p?i 90°C pro plechovky o objemu 0,5 l - 10 minut, 1 l - 15 minut. Po zpracov?n? se sklenice hermeticky uzav?ou, obr?t? dnem vzh?ru a ochlad?.

Hroznov? d?em

Vybran? hrozny se od??znou od h?eb?nk?, omyj?, vlo?? do smaltovan? m?sy, zalij? hork?m (teplota 40 °C) cukrov?m sirupem o koncentraci 50 % (na 1 kg hrozn? 600 g cukru a 600 g vody), uchov?v? se 8 hodin a va?? se ve t?ech tric?ch. Na 1 kg ovoce se spot?ebuje 1,2 kg cukru. Cukr zb?vaj?c? po p??prav? sirupu se rozd?l? na t?i ??sti a p?id? se v such? form? p?ed ka?d?m varem. Po prvn?ch 8 hodin?ch p?soben? se do misky p?id? t?etina zb?vaj?c?ho cukru a hmota se va?? 10-15 minut. Bod varu sirupu na konci prvn?ho varu by m?l b?t 103 °C. Pot? d?em podruh? stoj? 8 hodin. Druh? va?en? se prov?d? stejn?m zp?sobem. Bod varu sirupu na konci by m?l b?t 104 °C. Va?en? hmota se op?t udr?uje 8 hodin. Na za??tku t?et?ho va?en? se p?id? posledn? ??st cukru a d?em se va?? p?ipravenost. Vanilin se p?id?v? na konci va?en? (0,05 g na 1 kg d?emu), aby se zlep?ila chu?. Hroznov? d?em se doporu?uje sva?it do bodu varu sirupu 105 °C. Za tepla se nal?v? do zah??t?ch such?ch sklenic, hermeticky uzav?en?ch a ochlazen?ch. V p??pad? p??pravy d?emu ze zelen?ch hrozn? se do sirupov? vody p?id? n?kolik l?stk? t?e?n?, aby se zachovala barva bobul?.

grepov? d?us

Hroznov? ???va z?skan? po lisov?n? se nech? 2–3 hodiny usadit, p?efiltruje se p?es 3–4 vrstvy g?zy, nalije se do smaltovan? p?nve, zah?eje se na 92–95 ° C a nalije se do hork?ch such?ch sklenic, zakryt?ch va?en?mi v??ky, hermeticky uzav?eno, obr?tit dnem vzh?ru, zakr?t tlust? l?tka a pomalu chladnout. Po vychladnut? hroznovou ???vu skladujeme na chladn?m m?st?.

Hroznov? ?el?

Pro ?el? se vyb?raj? ne zcela vyzr?l? hrozny s masitou hustou du?inou. D?kladn? se omyje, voda se nech? odt?ct, bobule se z pl?st? zpracuj?, odstran? se nahnil? a zdeformovan?. P?ipraven? bobule se um?st? do smaltovan? p?nve, p?id? se voda (400 g na 1 kg bobul?), zap?l? se a va?? se 16 minut p?i n?zk?m varu. Vzniklou ???vu p?efiltrujeme p?es flanel nebo 3-4 vrstvy g?zy a du?inu vlo??me do pl?t?n?ho s??ku a lehce vyma?k?me. Sekund?rn? vytla?en? ???va se p?efiltruje a p?id? celkov? hmotnost d?us. ???va se va??, dokud se p?vodn? objem nezmen?? na polovinu (podle m??en?), p?i?em? se odstran? p?na. B?hem doby varu ???vy se k n? po ??stech p?id?v? cukr (700 g na 1 litr ???vy) a ?el? se va?? do m?kka. Hotov? hork? ?el? se bal? do vyh??van?ch such?ch sklenic, p?ikryje se va?en?mi v??ky a um?st? se do hrnce s vodou oh??tou na 70 ° C pro pasterizaci. P?i pasterizaci se p?nev p?ikryje poklic?. Hladina vody by m?la b?t 3 cm pod horn?m okrajem hrdla sklenic. Doba pasterizace p?i 90°C pro plechovky o objemu 0,5 l - 8-10 minut, 1 l - 12-15 minut. Po zpracov?n? se sklenice hermeticky uzav?ou a bez p?evr?cen? se ochlad?.

Nakl?dan? hrozny

M??ete nakl?dat zelen? nebo ?ern? hrozny samostatn? nebo sm?s t?chto odr?d a um?stit je do vrstev. Hrozny se tak? nakl?daj? v hroznech po 5-6 bobul?ch. Dob?e se umyje, nech? okapat a pot? se um?st? do such?ch ?ist?ch sklenic. D??ve byly na dno ka?d? sklenice o objemu 0,5 l um?st?ny 3-4 hr??ky nov? ko?en?, 1 ks nal?man? sko?ice, 2-3 ks. h?eb??ek a pot? naskl?dejte bobule. Hrozny se nalij? marin?dovou n?pln?. Na p??pravu 1 litru marin?dov? n?pln? se na hrozny odebere 830 g vody a 280 g cukru. Sm?s se va?? 10-15 minut a zfiltruje se. V?sledn? sirup se nalije do ?ist? smaltovan? p?nve, p?ivede se k varu a p?id? se 12,5 g. octov? kyselina 80% koncentrace. Na jednu sklenici o objemu 0,5 litru je pot?eba 140-150 g marin?dov? n?pln?. Sklenice napln?n? bobulemi se nalij? teplou marin?dou (teplota ne vy??? ne? 30 ° C). Napln?n? sklenice se zakryj? vyva?en?mi lakovan?mi v??ky a vlo?? se do hrnce s vodou oh??tou na 30 °C pro pasterizaci. Doba pasterizace p?i 85°C pro plechovky o objemu 0,5 l - 15 minut, 1 l - 20 minut. U plechovek v?t??ho objemu se sterilizace prov?d? p?i 100 °C (u plechovek o objemu 2 l - 20 min, 3 l - 25 min). Po zpracov?n? se sklenice hermeticky uzav?ou, obr?t? dnem vzh?ru a ochlad? se co nejrychleji, ale ne v pr?vanu.

vinice

Vyb?raj? se hrozny mu?k?tov? hrozny, kter? m? zvl??tn? v?ni, se d?kladn? umyje studen? voda, nechte vodu odt?ct a vlo?te do velk? kameninov? konvice nebo smaltovan? p?nve. Doprost?ed n?doby se um?st? s??ek s 25-30 g drcen?ch semen ho??ice poln?. Ka?d? 2-3 ?ady hrozn? se posouvaj? nakr?jen?mi hru?kami, kdoulemi a k?enem. Napln?n? n?doba se shora zakryje vinn? r?va s listy, nal?t hroznov? d?em, d?t malou z?t?? (?tlak) a d?t na chladn? m?sto. Po 20-30 dnech je vinice p?ipravena k pou?it?.

Su?en? hrozny

Pro su?en? by m?ly b?t vybr?ny sladk? odr?dy hrozn?. Rozinky se z?sk?vaj? z odr?d bez pecek a rozinky z odr?d se semeny. Trsy hrozn? se vyt??d?, nevyzr?l? a po?kozen? bobule se odstran?, omyj?, pono?? do cedn?ku a blan??ruj? v roztoku jedl? sody (5-8 g na 1 litr vody) p?i teplot? 95-97 °C po dobu 2- 3 sekundy a okam?it? pono?en studen? voda nebo vypran? tekouc? voda. P?i t?to ?prav? se na povrchu bobul? vytvo?? mnoho drobn?ch p?r?, kter?mi p?i su?en? intenzivn?ji vych?z? vlhkost z bobul?. Hrozny se zpravidla su?? na slunci 15-20 dn?, ale m??ete je su?it i v su??rn? p?i teplot? 65-75°C. P?ipraven? hrozny se um?st? v jedn? vrstv? na s?to a su?? se, hrozny se pravideln? obracej?. Su?en? bobule jsou odd?leny od kart??? a v?tr?ny a pot? um?st?ny do krabic, skladov?ny po dobu 2-3 dn?, pot? jsou um?st?ny do sklenic a hermeticky uzav?eny, aby se zabr?nilo vysych?n? bobul?.

Hroznov? cukr je novinkou na pultech obchod?, kter? si ji? dok?zala z?skat mnoho p??znivc?. Tento v?robek - skv?l? alternativa oby?ejn? krystalov? cukr, p??rodn? sladidlo vyroben? na b?zi hroznov? ???vy. V?ce se o n?m dozv?te z tohoto ?l?nku, kter? v?m ?ekne, jak? jsou jeho v?hody a ?kody, jak tento produkt pou??vat p?i va?en?.

Co je hroznov? cukr?

Je to bezbarv? kapalina hust? konzistence, bez z?pachu, sladk? chuti. V obchodech se prod?v? v plastov?ch lahv?ch a naz?v? se „Hroznov? cukr“. K ?emu to je:

1. Jedn? se o n?hradu b??n?ho krystalov?ho cukru, sladidla.
2. P?id?v? se do ?aje, n?poj?, pe?iva.
3. Tento produkt je ide?ln? pro d?tskou v??ivu, ??ouchan? ovoce a cere?lie.

Sportovci ocenili sladkou visk?zn? tekutinu, proto?e obsahuje pouze ?istou gluk?zu a frukt?zu, ale ve slo?en? nen? sachar?za. Pr?v? to d?l? hroznov? cukr neobvykl?m a nesm?rn? u?ite?n?m. Gluk?za dod?v? t?lu energii doslova okam?it? po konzumaci produktu.

Jak se vyr?b? hroznov? cukr, recept

Nen? mo?n? va?it tento produkt doma, budete ho pot?ebovat zvl??tn? vybaven?, ale prozrad?me v?m, jak tento proces prob?h? ve v?rob?.

Jako surovina se bere ?ist? hroznov? ???va, kter? se z hrozn? vyma?k?v?. D?le je t?eba ji p?em?nit na mladinu, to znamen?, ?e produkt je siln? zahu?t?n, k tomu se pou??v? odst?edivka. Tepeln? ?prava se neprov?d?, to znamen?, ?e cukr z hroznov? ???vy obsahuje v?e u?ite?n? materi?l, kter? jsou p?vodn? p??tomny v bobul?ch. V?sledn? hust? koncentr?t proch?z? p?es k?emelinu, p??rodn? filtr, kter? ?ist? surovinu od r?zn?ch mikroorganism?. V?sledkem je bezbarv? sladk? a velmi hust? tekutina bez z?pachu. Mus? b?t uchov?v?n v chladni?ce nejd?le 90 dn?.

Hroznov? cukr - v?hody a po?kozen? sladidla

Prosp??n? vlastnosti

Hroznov? cukr je absolutn? bezpe?n? sladidlo. Lze jej pou??t pro d?tskou v??ivu od velmi n?zk? v?k, p?id?n? do bramborov? ka?e, cere?li?, kompot?, ovocn?ch n?poj?. Tento produkt nezp?sobuje alergie a nav?c obsahuje vitam?ny. Skl?d? se z monosacharid?, a proto se v t?le snadno vst?eb?v?. Jedn? se o vynikaj?c? zdroj energie, kter? se okam?it? dost?v? do t?la. Tekut? cukr z hroznov?ch surovin nezp?sobuje fermenta?n? procesy ve st?evech. P?sob? blahod?rn? na nervov? syst?m a sni?uje hladinu cholesterolu v krvi.

Po?kodit

N?poj s hroznov?m cukrem a samotn? produkt pravd?podobn? nebudou pro ?lov?ka ?kodliv?. Mo?n? je to mo?n? pouze v jednom p??pad? - pokud jej pou?ijete v ve velk?m po?tu. Pak m??e tento produkt zp?sobit obezitu, proto?e je velmi kalorick?. Sto gram? sladidla obsahuje 374 kalori?.

Jak pou??vat produkt p?i va?en??

Pokud m?te k dispozici tento ??asn? produkt, m??ete j?m nahradit b??n? cukr, nap??klad kdy? budete m?t ?ajov? d?ch?nek. Je d?le?it? si uv?domit, ?e v chuti, koncentraci sladkosti je o t?etinu ni??? ne? b??n? granulovan? cukr. To znamen?, ?e abyste dos?hli obvykl? chuti, mus?te ji d?t trochu v?ce. Zva?te recepturu n?poje, aby bylo jasn?, jak pou??vat tekut? sladidlo z hrozn?.

Recept na n?poj (?aj s citronem)

Ingredience: ?ajov? l?stky - 3 gramy, pl?tek citronu, hroznov? cukr - 3 l?i?ky, voda - 200 ml.

?ajov? s??ek spa??me vrouc? vodou, p?id?me citron a tekut? sladidlo, zam?ch?me. Takto se p?ipravuje b??n? ?aj s citronem. Pokud mluv?me o kompotu, uva?te ho obvykl?m zp?sobem, jen to m?jte na pam?ti hroznov? cukr mus?te d?t do n?poje o 30 procent v?ce ne? obvykle.

Recept na d?tskou ka?i s ml?kem

Ingredience: ml?ko - 600 ml, krupice - 2 pol?vkov? l??ce, p??rodn? sladidlo - 5-7 ml, ?petka soli.

Ml?ko p?ivedeme k varu, p?id?me s?l, tekutou n?hra?ku cukru, tenk?m pram?nkem nasypeme krupici, neust?le m?ch?me obsah p?nve, dokud krupice nenabobtn?. Ka?i va?te 5 minut na m?rn?m ohni.

Odkaz. Jednou z v?hod p??rodn?ho sladidla je, ?e se d? na rozd?l od medu oh??vat. V zv??en? teploty nevypou?t? nebezpe?n? l?tky.

Podobn? lze tento produkt pou??t k pyr? z ovoce, jako jsou jablka, kter? jsou sama o sob? kysel?. D?ti r?dy jed? sladkosti. Pro korekci chuti klidn? pou?ijte tekut? sladidlo na b?zi gluk?zy.

Farmaceutick? aplikace

Gluk?za, kter? je z?kladem produktu, o kter?m diskutujeme, je ?iroce pou??v?na ve farmaceutick?m pr?myslu. Na z?klad? toho tvo?? kyselina askorbov?, se p?id?vaj? do r?zn?ch d?tsk?ch l?k? – sirup? a suspenz? na ka?el a hore?ku, jeliko? je ne?kodn?.

Hroznov? cukr je produktem nov? generace, stal se alternativou krupicov?ho cukru, kter? ?asto zp?sobuje alergie. Je povoleno pou??vat ke krmen? d?t? od velmi n?zk?ho v?ku. Obsahuje pouze lehce stravitelnou gluk?zu a vitam?ny, kter? jsou p??tomny v hroznech.

Pro za??naj?c?ho p?stitele je d?le?it? v?d?t, jak spr?vn? formovat hroznov? ke?, aby se ve t?et?m roce mohl t??it z prvn? plnohodnotn? sklizn? chutn?ch a ??avnat?ch bobul?. V p??rod? je hroznov? rostlina li?na, kter? se ??t? sm?rem ke sv?tlu, dosahuje nahoru a dr?? se sv?mi tykadly na podp??e. V kultu?e je pro snadnou p??i tvo?en ke?em a jako podpora se pou??v? m???ovina.

V pro hrozny netradi?n?ch severn?ch oblastech se p?stuj? pouze odr?dy Isabella v nekryt? kultu?e a v?echny kvalitn? evropsk? a komplexn? odoln? odr?dy pot?ebuj? na zimu p??st?e?ek. Ne ka?d? formace hroznov? rostliny v?m v?ak umo??uje zakr?t ji a t?m ji zachr?nit p?ed mrazem. Proto se v t?chto oblastech pou??v? pro takov? ??ely nejvhodn?j?? zp?sob formov?n? - ?ty?ramenn? ventil?tor bez stonku.

Bezkmenn? v?j??ovit? ?ty?ramenn? ke? se p?stuje na vertik?ln?ch jedno- nebo dvou rovinn?ch trel???ch. Jsou orientov?ny od jihu k severu, aby byly ke?e l?pe osv?tleny. M??? se skl?d? z podp?r a m???ov?ho dr?tu o tlou??ce a? 3 mm. Podp?ry mohou b?t azbestocementov?, kovov? trubky tlou??ky od 50-60 mm (extr?mn?) do 25 mm (st?edn?), ?elezobetonov? sloupky nebo d?ev?n? k?ly. Vzd?lenost mezi nimi je 3-4 m. Extr?mn? podp?ry jsou prohloubeny o 50-60 cm Prvn? dr?t je instalov?n ve v??ce 50 cm, dal?? - po 50 cm v?sadba ke??.

PRVN? VEGETACE
V prvn?m roce mus? b?t na ke?i vyp?stov?ny dva norm?ln? vyvinut? v?hony.

Hlavn? d?la
ZAL?V?N?. Po v?sadb? sazenice je v budoucnu nutn? prov?st 2 dal?? zal?v?n? v intervalu 7-14 dn? rychlost? 3-4 kbel?k? vody na ke?. To se prov?d? bez ohledu na to, zda pr?elo. Pot?eba n?sledn? z?vlahy je d?na mno?stv?m sr??ek a p?dn? vlhkost?. Na p?s?it?ch p?d?ch zal?vejte ?ast?ji (po 7-10 dnech) ne? na j?lu a ?ernozem?ch (po 14 dnech). Posledn? vegeta?n? z?livku je vhodn? prov?st za??tkem srpna. Pozd?j?? z?livka oddaluje r?st v?hon?, co? vede ke ?patn?mu vyzr?v?n? r?vy.

VRAKY NAV?C V?TAL?. V prvn?m vegeta?n?m obdob? je nutn? vyp?stovat dva siln? v?hony. M??e se st?t, ?e ze 2-3 o?ek, kter? na ke?i zbyly, se za?ne vyv?jet 5-6 v?honk?, nebo i v?ce. Pokud je v?echny nech?te, ke? se zm?n? na „ko?t?“, skl?daj?c? se ze slab?ch, kr?tk?ch, neproduktivn?ch v?honk?, kter? rostlinu vy?erp?vaj?. Fragment se vytvo??, kdy? v?honky dos?hnou 2-5 cm.V z??? se prov?d? pron?sledov?n?, pravideln? se tak? odstra?uj? nevlastn? d?ti a v?honky se p?ivazuj? na kol?ky nebo m???ovinu.

KRMEN?. Tento typ pr?ce je zpravidla kombinov?n se zavla?ov?n?m. Poprv? se vodorozpustn? hnojiva obsahuj?c? dus?k, fosfor a drasl?k aplikuj? v pom?ru 16:16:16 nebo 18:18:18, kdy? zelen? porost dos?hne 10-15 cm. za??tkem ?ervence (1 pol?vkov? l??ce l. komplexn? hnojivo s mikroelementy v kbel?ku s vodou) a t?et? - na za??tku srpna (1 pol?vkov? l??ce superfosf?tu a pota?ov?ch hnojiv do kbel?ku s vodou).

V?EOBECN? P??E. D?le?it? jsou tak? takov? metody, jako je systematick? odplevelen? p?dy od plevele, kyp?en? po siln?m de?ti a tak? po zal?v?n? do hloubky 5-10 cm. Krom? toho je nutn? prov?st preventivn? o?et?en? ke?e proti chorob?m a ?k?dc?m.

?EZ?N?. Koncem ??jna se hrozny se??znou, na ka?d?m v?honu z?stanou 3 oka. Pak ochrann? uz?v?r vyroben? z plastov? l?hev, ??m? se hrozny p?iprav? na ?kryt na zimu.

ZIMN? P??STROJ. V druh? polovin? ??jna se st??han? ke? zakryje, p?edt?m se provedla z?livka s vodou. Bezpe?n?j?? je pou??t jehli??, piliny nebo ra?elinu. Ale m??ete hrozny p?ikr?t zeminou. K tomu je d?ra, kter? z?stala otev?en? po celou vegeta?n? sez?nu, pokryta zeminou. Nad hlavou ke?e se nav?c ud?l? hromada vysok? 20-25 cm.Zemina se p?ikryje, aby nezvlhla.

PODZIM. VYHNOUT SE CHYB?
1. ?asto se st?v?, ?e se d?ra nejprve zakryje organick? materi?ly a pak zasyp?n zeminou. S takov?m ?krytem mohou pupeny a v?honky hn?t, proto?e kdy? je vlhko, organick? hmota za?ne hn?t.
2. P?i zakr?v?n? such?m list?m je nutn? zabr?nit jejich uv?znut? p?ikryt?m shora. plastov? obal. Je tak? t?eba m?t na pam?ti, ?e v tomto p??pad? mohou my?i p?edstavovat nebezpe?? pro hrozny, kter? si pro sebe za??d? zimn? chatu v ?krytu.

DRUH? VEGETACE
Hlavn?m ?kolem druh? vegeta?n? sez?ny je vyp?stovat ?ty?i dob?e vyvinut? r?vy, tedy budouc? ruk?vce.
Tlou??ka vyzr?l? r?vy na ?rovni prvn?ho dr?tu m???oviny by m?la b?t alespo? 8-7 mm. Zral? r?va m? Sv?tl? barva, s m?rn?m prohnut?m je sly?et prask?n?. Nezral? r?va, po?kozen? mrazem, nem? pru?nost a je studen? na dotek. V tomto p??pad?, ve 3. roce ?ivota rostliny, bude nutn? ud?lat p?e?ez?v?n? pro „obr?cen?“ r?st, aby v p???t?m roce vyrostly 4 siln? v?honky.

Hlavn? d?la
OTEV?EN? KE??. Na ja?e druh?ho roku se ke?e otev?raj? nejd??ve v polovin? dubna a obnovuj? velikost lo?sk? d?ry. Za prv?, hlubok? d?ra umo??uje ko?enov? syst?m rozv?jet se v ni???ch horizontech, co? znamen?, ?e bude trp?t mnohem m?n? n?zk? teploty a sucho. Za druh?, pokud pot?ebujete prov?st kr?tk? ?ez pro "obr?cen?" r?st, pak je to d?ky takov? d??e mnohem jednodu???. A kone?n?, hlubok? d?ra umo??uje vytvo?en? hlavy ke?e, kter? nevystupuje nad povrch p?dy, a to usnad?uje ukryt? hrozn? na zimu.

KROKOV?N?. Celou sez?nu odstra?ujte nevlastn? d?ti, kter? se objev? na ?ty?ech v?honc?ch, aby to bylo mo?n? ?ivin?el do r?stu hlavn?ho v?honu. Nav?c t?mto zp?sobem chr?n?te n?vleky p?ed ranami, kter? se tvo?? p?i pro?ez?v?n? odrostl?ch nevlastn?ch d?t?.

HORNICTV?. Kdy? se r?st v?hon? zpomal?, k ?emu? obvykle doch?z? v polovin? - koncem srpna, pro lep?? vyzr?n? r?vy se v?honky raz?. Vyr?b? se odstran?n?m vrcholu v?honku na norm?ln? vyvinut? list. Doba t?to operace je d?na n?sleduj?c?m znakem: v okam?iku intenzivn?ho r?stu je vrchol v?honku hroznu ohnut dol? a p?i zpomalen? r?stu se narovn?.

OCHRANA ?K?D?. Preventivn? post?ik z pl?sn? na dvoulet? ke?e se prov?d?, kdy? se objev? 7-8 list?, n?sledn? post?ik - po 15-20 dnech. U komplexn? odoln?ch odr?d sta?? 3-4 o?et?en? fungicidy.
Ve druh?m roce n?kter? odr?dy s dobr? p??e m??e vydat. Je dovoleno ponechat jedno kv?tenstv? a zbytek se odstran? p?ed kv?tem.

KRMEN?. Pro lep?? st?rnut? ruk?v? mo?n? budete pot?ebovat listov? vrchn? obvaz fosforo-draseln? hnojiva od konce srpna 1kr?t t?dn?. K tomu p?ipravte roztok: trvejte na 120 g superfosf?tu hork? voda den, plus 70 g chloridu draseln?ho nebo draseln? soli, a to v?e na 10 litr? vody.

V?EOBECN? P??E. Aby se toto vegeta?n? obdob? vyda?ilo, nesm?me tak? zapomenout na odplevelen? a kyp?en? p?dy po vydatn?ch de?t?ch a z?livku do hloubky 5-10 cm.Od druh? poloviny srpna je t?eba z?livku ukon?it.

?EZ?N?. Koncem ??jna nebo 2 t?dny po mrazech p?iklop?me n?vleky k prvn?mu dr?tu m???oviny pod ?hlem men??m ne? 45° a odst?ihneme cca 15 cm nad pr?se??kem s prvn?m dr?tem. Druh? obj?mka, kter? p?ekra?uje prvn? dr?t bl??e ke st?edu asi o 20 cm, se u??zne stejn?m zp?sobem.

ZIMN? P??STROJ. Koncem ??jna se vyzr?l? a ?ezan? r?va naklon?, sv??e a vlo?? do hlubok? (stejn? jako p?i v?sadb?) j?my. Zejm?na na ?ernozem?ch a j?lovit?ch p?d?ch je lep?? ji zasypat jehli??m, pilinami nebo ra?elinou. Na sv?tl? p?s?it? a ra?elinov? p?dy m??ete ke?e p?ikr?t zeminou, ne? zamrzne. Do d?ry se nalije such? zemina, navrch se nasype dal?? 20-30 cm vysok? hromada a p?da se zakryje.

T?ET? VEGETACE
?kolem t?et? vegeta?n? sez?ny je vyp?stovat dv? r?vy na ka?d?m ruk?vu. Nav?c je to zvl??tn? obdob? v ?ivot? rostliny, proto?e hrozny za??naj? p?in??et ovoce.

Hlavn? d?la
OTEV?EN? KE??. Se za??tkem ter?nn?ch prac? se ke?e otev?raj?. Ve t?et?m vegeta?n?m obdob? by m?la b?t jamka men?? ne? v prvn?ch dvou letech. Jeho hloubka by nyn?, stejn? jako v dal??ch letech, m?la b?t p?ibli?n? 15 cm.

V?Z?N? V?ST?EL?. Po otev?en? ke?e je nutn? r?vu p?iv?zat k prvn?mu dr?tu m???oviny. Vinice um?st?te ?ikmo, pod ?hlem men??m ne? 45°, jako v?j??.

ODSTRA?OV?N? V?ST?EL?. Na za??tku kv?tna, se za??tkem v?voje v?honk?, by m?ly b?t na ka?d?m ruk?vu ponech?ny 2-3 v?honky a v?echny spodn? v?honky by m?ly b?t odstran?ny. Krom? toho by m?l b?t zapnut? spodn? z lev?ch v?honk? mimo ruk?vy. V budoucnu se tak? odlom? v?echny v?honky, kter? se objev? na ruk?vech. Po celou dobu sv? existence mus? b?t n?vleky „hol?“ k prvn?mu dr?tu. B?hem t?et? vegeta?n? sez?ny tak na ke?i vyroste 8-12 v?honk? (2-3 na ka?d?m ruk?vu).

V?EOBECN? P??E. Nezapome?te tak? na zem?d?lsk? postupy: zal?v?n? spolu s hnojen?m, plen?m a kyp?en?m. D?le?it? z?st?v? vylamov?n? zelen?ch v?honk? na ruk?vech, v?z?n? v?honk?, za?tipov?n? a hon?n?. Bez preventivn?ho o?et?en? ke?? proti chorob?m fungicidy se neobejdete.

REGULACE OVOCEN?. Ve f?zi tvorby kv?tenstv? je velmi d?le?it? nepodl?hat poku?en? je v?echny opustit, abyste z?skali v?ce hrozn?. Mlad? ke? by nem?l b?t p?et??en, zvl??t? pokud je odr?da velk?. Pro kontrolu tedy zb?v? pouze 1 hrozen na 1 v?hon malozrnn?ch hrozn? a 1 hrozen na 2-3 v?hony hrozn? velkozrnn?ch.

?EZ?N?. V t?to f?zi mus?te na ka?d?m ruk?vu vytvo?it ovocn? ?l?nek, kter? se skl?d? z n?hradn?ho uzlu a ovocn? ?ipky. Za t?mto ??elem se na konci ??jna r?va um?st?n? n??e na ruk?vu zkr?t? a ponech? 3-4 o?i. Toto bude uzel substituce. M?l by b?t um?st?n na vn?j?? stran? ke?e. Druh? r?va, um?st?n? v??e, je ?ez?na d?le, o 6 o??, bez ohledu na odr?du. Toto bude ovocn? ??p.

ZIMN? P??STROJ. Koncem ??jna - za??tkem listopadu ?ezejte r?vu evropsk? odr?dy a hybridy se p?ipravuj? na ?kryt. Ohnut? k zemi jsou sv?z?ny do svazk? po dvou ruk?vech s v?honky na obou stran?ch. Na bajonetu lopaty se pod?l m???ov? vykope r?ha a p?ed p??chodem mraz? se do ?l?bku ulo?? svazky a zasypou se zeminou nebo jin?mi izola?n?mi materi?ly (viz p?edchoz? vegetace). Nyn? se to d?je se zvl??tn? pe?livost?, ji? v?me, jak? bude v?sledek pr?ce, jak bude r?va reagovat na p??i.

?TVRT? VEGETACE
P?i dodr?en? v?ech doporu?en? pro p??i o hrozny po dobu t?? let z?sk? ke? na za??tku ?tvrt? vegeta?n? sez?ny klasick? vzhled t?to formace.

Hlavn? d?la
OTEV?EN? KE??. Se za??tkem jarn?ch poln?ch prac? se jako obvykle uvol?uj? hrozny z ?krytu a kontroluj?, jak r?va p?ezimovala. Posp??te si otev??t severn? regiony nem?l, proto?e zp?tn? mrazy m??e po?kodit o?i, kter? do tohoto okam?iku ztratily ztvrdnut?. V?ce v?ce ?kody m??e zp?sobit pozdn? otev?r?n? ke??. To m??e v?st ke st?rnut? o??, zejm?na na t??k? p?dy. Proto optim?ln? ?as zve?ejn?n? je prvn? polovina dubna, upraveno o po?as?. Ovocn? ke?e se obvykle otev?raj? d??ve ne? mlad?.

PODVAZEK. Po otev?en? ke?e je nutn? hrozny sv?zat. Ruk?vy jsou p?iv?z?ny ?ikmo, pod ?hlem nejv??e 45 °, k prvn?mu dr?tu m???oviny a ovocn? ?ipky - vodorovn?, rovnom?rn? rozlo?en? v rovin? m???ky. Horizont?ln? podvazek plodov?ho ??pu p?isp?v? k rovnom?rn?j??mu v?voji zelen?ch v?honk? po cel? d?lce. N?kte?? zahr?dk??i nech?vaj? plodov? ??p z neznalosti ve vzp??men? poloze, p?i?em? z horn?ch o?ek se vyvinou siln? v?hony a z t?ch n??e um?st?n?ch slab?? nebo se nevyvinou v?bec. To je projev vertik?ln? polarity.

V?EOBECN? P??E. Nejprve jsou zapot?eb? zelen? operace: v?asn? odstran?n? v?honk? ze sp?c?ch pupen? na ruk?vech; odstran?n? odpali??, dvoj?at, vadn?ch a zahu??uj?c?ch v?honk? ke??; odstran?n? ??sti kv?tenstv?; podvazek zelen?ch v?honk?; sev?en? r?stov?ch bod? p?ed rozkv?tem na siln?ch v?honech; ?t?p?n?; ??dnut? hrozn?; ra?ba; odstran?n? spodn? listy na nat??en? p?ed sklizn?. Je tak? nezbytn? v?as prov?st preventivn? o?et?en? ke?? p?ed chorobami a ?k?dci. Krom? toho je pot?eba rostliny zal?vat a p?ihnojovat.

REGULACE OVOCEN?. Ve ?tvrt?m roce se zvy?uje schopnost p?et??it ke? v?honky a v?nos. Proto by zat??en? m?lo b?t o 30-40% ni??? ne? u rostliny, kter? vstoupila do pln?ho plodu. Za??naj?c? p?stitel by to m?l v?d?t zlat? pravidlo: je lep?? hroznov? ke? trochu podt??it ne? p?et??it. Nakonec regulujte z?t?? zelen?mi operacemi.

?EZ?N?. Pro?ez?v?n? hrozn? na podzim klasick?m zp?sobem. Pokud na n?hradn?m uzlu vyrostly dv? dobr? r?vy, odstran? se plodonosn? ??p se v?emi v?hony, na kter?ch byla sklize? sklizena, nad n?hradn?m uzlem. R?va na n?hradn?m uzlu se se??zne, spodn? - o 3-4 o?ka, to bude n?hradn? uzel, a horn? - o po?et ok, v z?vislosti na odr?d?, bude to plodov? ?ipka (od 6 a? 15 o??). Ke? bude po pro?ez?v?n? tvo?en ?ty?mi ruk?vy s plodov?mi ?l?nky Dal?? ?ez se prov?d? obdobn? jako ?ez ve 4. roce ?ivota rostliny. Ovocn? ??p se v?emi v?honky se odstran? a z r?vy p?stovan? na n?hradn?m uzlu se vytvo?? plodov? ?l?nek. V podzimn? pro?ez?v?n? po?et o?ek na n?hradn?m uzlu a ovocn? ?ipce je ponech?n s mal?m okrajem.

ZIMN? P??STROJ. Po mrazech, v polovin? - koncem ??jna, jsou ?ezan? hrozny p?ipraveny k ?krytu. R?va se naklon?, sv??e do svazk? a um?st? do dr??ky vyhlouben? pod?l m???e. Pot? se hrozny zakryj?, jako v p?edchoz?m roce.

Doporu?ujeme, aby za??naj?c? vina?i vych?zeli z t?chto z?sad formace. To v?m umo?n? poznat hroznovou rostlinu a u?et?? v?s od hrub?ch chyb p?i tvorb? ke?e.