Svima se svi?aju ?umski darovi, ?teta ?to svje?e ?ampinjone i gljive mo?ete okusiti tek krajem ljeta i jeseni. Uzgoj gljiva u vrtu i podrumu pomo?i ?e u rje?avanju ovog problema. Ako podru?je lokacije dozvoljava, mo?ete stvoriti ?umski kutak u zemlji: posaditi breze, smreke, hrastove. Premjestite micelij ispod drve?a, a gljive mo?ete brati direktno na trijemu svoje ku?e. Sezona je gotova, ali i dalje ?elite ?umske delicije? Uzgajajte ?ampinjone, bukova?e i pe?urke u podrumu ili u stakleniku i bi?e na stolu tijekom cijele godine.

Na vikendici su pe?urke uvijek pri ruci

Okoreli bera?i gljiva ne razumiju kakav je interes da sami uzgajaju vrganje i vrganje oku?nica. Planinarenje u ?umi donosi ogroman u?itak: ?etnja na svje?em zraku, komunikacija s prirodom. Branje gljiva se mo?e uporediti sa uzbudljiva igra: treba pogoditi gdje se najvi?e krije delicious views. Nemogu?e je unaprijed pretpostaviti da li ?ete se mo?i vratiti ku?i s punom korpom ili ?ete morati stidljivo pokazati porodici nekoliko zgu?vanih russula. Nema potrebe da odustanete od planinarenja u gustoj ?umi ili veselom brezovom ?umarku, samo sada tamo mo?ete i?i ne iz nu?de da obezbedite hranu svojoj porodici, ve? iz sopstvenog zadovoljstva.

Koje su druge prednosti uzgoja gljiva u zemlji? Mo?ete biti sigurni u kvalitet proizvoda. Mnoge male firme radije ne tro?e novac na odlaganje otpada, ve? ga polako bacaju u najbli?u ?umu. Ukusni vrganji mogu rasti tamo gdje je nedavno izliven cijeli rezervoar otrovnih hemikalija ili ?ak zakopan istro?eni rendgenski emiter. Pe?urke upijaju sve ?tetne materije, a iz ?ume mo?ete donijeti cijelu korpu opasnog otrova.

Uzgoj gljiva u stakleniku ili na parceli nudi mnoge prednosti.

• Nitko osim vas ne?e ubrati ?etvu, mo?ete sigurno ?ekati dok gljive ne dostignu ?eljenu veli?inu.
• Uvijek ?ete imati pri ruci upravo onaj izgled koji vam je potreban.
• Ako su gljive hitno potrebne, njihova potraga ne?e trajati mnogo vremena.
• Mo?e se koristiti za uzgoj topla soba i berba u bilo koje godi?nje doba.

Prvo iskustvo

Preporu?ljivo je po?eti s najjednostavnijim i najnepretencioznijim gljivama, tako da prvi neuspje?no iskustvo nije obeshrabrila ?elju da se bavi ovim uzbudljivim poslom. Bolje je po?eti s gljivama bukova?a, mogu se uzgajati i ljeti u vrtu, i zimi u stakleniku, ili prona?i drugu odgovaraju?u prostoriju. Bolje je kupiti bera? gljiva od pouzdanih dobavlja?a. U ?umi mo?ete uzeti pogre?nu vrstu micelija ili donijeti ku?i zara?eni supstrat.

AT prirodni uslovi bukova?e rastu na trulom drvetu: palom drve?u, granama, panjevima. Njihove omiljene vrste su breza i topola. Pripremite cjepanice du?ine 30 cm i ?irine 15 cm, dr?ite podlonce u vodi 2 dana, a zatim u njima napravite rupe ili rezove dubine 10 cm.Mokri micelij stavite u utor. Sadni materijal se ne bi trebao su?iti, ina?e se ne?e ukorijeniti.

Stavite trupce na vla?no tlo. Donji dio napunite zemljom ili prekrijte mahovinom. Vodite ra?una da drvo bude stalno vla?no. Uzgoj gljiva ?e se nastaviti nekoliko godina dok se klin ne pretvori u pra?inu od trule?i. Na ovaj na?in mo?ete sakupljati bukova?e tokom cijele godine u stakleniku.

Sadnja gljiva na selu

Ve?ina pogodno vrijeme za sadnju gljiva - kraj ljeta. Da bi se micelijum dobro ukorijenio, prije mraza mora pro?i najmanje 1,5 mjeseca. Postoji nekoliko na?ina za sadnju gljiva na mjestu.

Za pripremu sadnog materijala mo?ete:

• kupiti micelij;
• iskopajte micelij u ?umi;
• prenesite na mjesto komad trulog drveta, pro?et micelijumom;
• posejati seme.

Najlak?i na?in je nabavka micelija. Uz micelij ?ete dobiti upute za sadnju i njegu. U ovom slu?aju postoji garancija da ?e se saditi bukova?e ili ?ampinjoni, a ne gnjurci. Nemojte uzimati sadni materijal od nasumi?nih prodava?a kako ga ne biste donijeli na mjesto podrum razne infekcije. Kupujte micelij od kompanija koje su specijalizovane za uzgoj gljiva.

Sekunda jednostavna metoda- iskopati micelij na mjestu gdje rastu gljive odabrane vrste. Treba napomenuti da svaka vrsta voli svoje stablo. Uzeli su micelij u brezovom gaju - ?to zna?i da ih treba posaditi ispod breze; iskopan u crnogori?noj ?umi - nosi ga ispod drveta. Ako gljive prekrivaju truli panj ili otpalo deblo, mo?ete odsje?i komad drveta i staviti ga u svoju ba?tu ili staklenik. Imajte na umu da prilikom prijenosa ?umskog micelija mo?ete posaditi ?abokre?ine i mu?ice u zemlji zajedno s jestivim gljivama ili unijeti spore mikroorganizama opasnih za biljke.

Razmno?avanje gljiva sjemenkama

Tehnologija uzgoja gljiva iz spora ima nekoliko opcija. Prednost ove metode je u tome ?to ?ete ta?no znati koje vrste ?e rasti na lokaciji. U zavisnosti od uslova, mo?ete koristiti:

• su?eni ?e?iri;
• svje?i ?e?iri;
• vodeni rastvor.

Za prvu metodu, skupite stare gljive u ?umi i osu?ite im ?e?ire. Ne stavljajte ih u rernu ili neko drugo toplo mesto visoke temperature sporovi ?e umrijeti. Sirovine sameljite u prah i pospite ih na pripremljenu navla?enu podlogu u ba?ti ili u stakleniku. Vrh sa pokvarenim sijenom. Ne mo?ete su?iti, ali odmah polo?ite ?e?ire izlomljene na komade na mjesto svje?e pe?urke. Nakon nekoliko dana uklonite razbacane fragmente.

Za uzgoj vrganja bolje je koristiti tre?u metodu. Ovaj pogled je vrlo hirovit, potrebno je da na mjestu rastu ista stabla kao u ?umi u kojoj ste sakupljali sadni materijal. ?etinari i zemlja posuta otpalim iglicama najbolje odgovaraju. Birajte stare gljive, ?ija je pulpa ve? stekla zelena nijansa. Iskoristite materijal najkasnije 10 sati nakon sakupljanja. Zamrznite ?e?ire za dugo skladi?tenje ne, seme ne?e klijati.

Ukucajte kantu rije?ne vode, sipajte malo kalijum permanganata i 2 ?lice. ka?ike granuliranog ?e?era. Stavite kapice u rastvor i gnetite ih rukama da se dobije homogena ka?a. Uklonite gornji sloj zemlje oko stabla i zalijte podru?je supstratom koji je natopljen oko sat vremena. Pokrijte uklonjenom zemljom i dobro zalijte stablo. Prelijte drva sa svih strana, potro?ite oko 5 kanti vode.

Ako je zemlji?te kontaminirano patogenima, mo?e se dezinficirati prije sadnje. Koristite jedan od sljede?ih recepata.

1. U 1 litar klju?ale vode sipajte 100 g. Kada se rastvor unese i ohladi, prosipajte zemlju.
2. Uzmite 30 g hrastove kore i kuhajte 1 sat u 1 litru vode. S vremena na vreme dopunite isparenu zapreminu te?nosti.

Prilikom zalijevanja u vodu dodajte EM preparate. Oni doprinose brzoj razgradnji biljnih ostataka i stvaraju povoljno okru?enje za rast gljivica.

Sadnja micelija

Gljive rastu u vla?nom okru?enju, me?u trulim listovima i gran?icama. U ba?ti morate stvoriti sli?ne uslove za njih. Odaberite najsjenovitije mjesto gdje ne padaju sun?evi zraci. Polo?ite sloj slame ili piljevine na zemlju, dobro zalijte. Kada se supstrat zbije, na njega stavite micelij i prekrijte ga mokrim trulim sijenom. Ako je vrijeme suho, zasad je potrebno navla?iti. Ne zalijevajte podru?je, ve? ga samo prskajte vodom iz crijeva kroz bocu s raspr?iva?em.

Mo?ete saditi gljive na trulim trupcima i panjevima. Izbu?ite rupe u njima i stavite micelij unutra. Vodite ra?una da drvo bude uvijek mokro, ako je suho vrijeme, poprskajte panj vodom. Da biste uzgajali gljive na ovaj na?in, morate biti dobro upu?eni u vrste drve?a. Ako ste sakupili micelij od jasike, onda trupac u koji ga stavljate mora biti jasikov. Prednost ove metode je u tome ?to za zimu klin mo?ete skinuti sa ulice i staviti u podrum ili staklenik i ubrati u bilo koje godi?nje doba.

Postoje vrlo hirovite pe?urke, poput leptira, koje se te?ko ukorjenjuju na novom mjestu. Ako se ne bojite ?ekati ?etvu nekoliko godina, prona?ite ?istinu na kojoj raste vrsta po va?em izboru. Otkopajte mlada stabla velika lopta zemlju da uhvati dio micelija. Posadite drve?e u svojoj vikendici i za nekoliko godina mo?ete da berete.

Uzgoj gljiva zimi

Ako ?elite berbu tokom cijele godine, odaberite toplu prostoriju za gljive. AT industrijske razmjere u tu svrhu se koristi specijalna oprema za uzgoj gljiva mo?ete prilagoditi posudu. U zagrijani staklenik stavite kutiju, napunite je kompostom i posadite micelij.

Za uzgoj bilo koje vrste potrebni su sljede?i uvjeti:

• vla?nost ne ni?a od 85%;
• temperatura je oko + 27? dok se micelijum ukorijenjuje, a + 16? za rast gljiva;
• ventilacija;
• nedostatak direktnog sun?eve zrake;
• meka voda za navodnjavanje.

Ako je prostorija suha, povremeno prskajte sve strukture vodom. Fina vla?na piljevina i otvorene posude s vodom poma?u u odr?avanju vlage. U isto vrijeme, ne zaboravite da su gljive potrebne Svje?i zrak, svakodnevno provetravati staklenik.

Od velike va?nosti pravi izbor supstrat. Da biste dobili bogatu ?etvu u stakleniku, morate biljkama dati pravu ishranu. Gljive su vrlo izbirljive, svaka vrsta preferira svoj sastav.

• Gljive dobro rastu u mje?avini konjskog stajnjaka i trave ili slame.
• Bukova?e ?e voljeti nasjeckano sijeno, piljevinu, heljdina ljuska ili mje?avina ovih komponenti.
• Za vrganje potrebno je uzeti tlo s otpalim li??em i gran?icama ispod stabla gdje su uzeli micelij. Dodajte stajnjak i piljevinu i ostavite da odstoji nedelju dana.

Zaklju?ak

Uzgoj gljiva u ljetnoj ku?ici vrlo je zanimljiva aktivnost. Ako povr?ina dozvoljava, posadite nekoliko jela, breza, hrastova i tamo uredite livadu sa gljivama, koja mo?e poslu?iti i kao mjesto za piknike. Sadni materijal najbolje je kupiti u specijaliziranim centrima. Mo?ete iskopati micelij u ?umi, ali u isto vrijeme postoji opasnost da ?e i otrovne gljive po?eti rasti u va?oj da?i.

Ako ?elite da u?ivate u bukova?ama, ?ampinjonima ili vrganjima u bilo koje doba godine, organizujte planta?u u stakleniku ili podrumu. Kontejner se mo?e postaviti u bilo koju toplu prostoriju ako su prizemnice za?ti?ene od jakog svjetla. Ako stvarate biljke pravim uslovima va?a ba?ta ?e raditi bez problema. Supe, pomfrit i variva od svje?ih gljiva nisu bajka ni u jednom godi?njem dobu, potrudite se i ovog proizvoda ?ete imati u izobilju i ljeti i zimi.

Ekologija potro?nje. Oku?nica: Sadite gljive. "Ko ?e ih saditi, to su pe?urke." Ali mo?ete ih posaditi, provjereno u praksi. ?injenica je da se gljive razmno?avaju na dva na?ina. Uz pomo? micelija (ovdje smo nemo?ni, glavna stvar je da ne na?kodimo). A ipak - spore koje sazrevaju u ?e?iru.

Sadite gljive. "Ko ?e ih saditi, to su pe?urke." Ali mo?ete ih posaditi, provjereno u praksi. ?injenica je da se gljive razmno?avaju na dva na?ina. Uz pomo? micelija (ovdje smo nemo?ni, glavna stvar je da ne na?kodimo). A ipak - spore koje sazrevaju u ?e?iru.

Svi znaju "vje?ti?je prstenove" kada gljive rastu kao prsten. Ovdje je obja?njenje jednostavno. ?e?ir je okrugao, nedaleko od zemlje, spore se izlivaju "ispod sebe". Sljede?e godine gljive rastu u malom gustom prstenu. I opet, svako se bri?e. I nakon 10-15 godina, prsten dosti?e promjer od 1-2 metra. Ovaj efekat treba koristiti, posebno za reprodukciju gljiva u ?umi, u ljetnoj ku?ici, alpskom brdu.

Ovo se radi jednostavno. U pravilu, bera? gljiva, nakon ?to prona?e staru mlohavu ili crvljivu gljivu, jednostavno je ostavi na tlu, pa ?ak i okrene ?e?ir naopa?ke. Ovo apsolutno nema smisla. Ja to radim. Uzimam ?e?ir i stavljam ga grana smreke, ili ubodem na suho. Ovo ubija dvije muhe jednim udarcem.

Prvo, kapa ne trune, ve? se su?i, spore sazrijevaju i zapra?e se na velikoj povr?ini. Gledate, i nekoliko novih ?ari?ta micelija se ve?e. Drugo, gljiva se su?i. A zimi, u najgladnije doba ?ivotinja, pogledate, i svidjet ?e se svakom zecu, vjeverici ili ptici.

Radite - 5 sekundi, a prednosti su velike. Ako svaki bera? gljiva barem 20-30 gljiva "ubode" za putovanje, tada ?e gljiva biti sve vi?e i vi?e, a ne sve manje. Ostavite gljive svojim potomcima, nemojte im uskratiti ovo zadovoljstvo.Izvor - magazin "Uradi sam"

Pe?urke na placu

Te?ko je povjerovati, ali na vrtnoj parceli mo?e se uzgajati do 30 vrsta najrazli?itijih gljiva. Naravno, neki se sami naseljavaju u na?e ba?te, ali neke jednostavno ne primje?ujemo, druge udaramo nogama, smatraju?i ih gnjurcima. No, uprkos nepokolebljivoj privr?enosti sunarodnjaka vrganjima, mlije?nim gljivama i sli?nim darovima ?ume, ne ?kodi preispitati se na? odnos prema nekima od njih, koji nam rastu doslovno pod nogama, jestivi i ukusni, ali nepoznati.

Dakle, u Evropi se ljubi?asti red nogu smatra jednim od naj?e??ih ukusne pe?urke. Na na?im prostorima raste na grebenima krompira. Disonantno ime balege ne umanjuje vrijednost ove gljive, koja mo?e rasti na travnjaku, na sjenovitom mjestu na gnojenom vrtnom tlu. Kada se ispr?i po ukusu, bela ?upava balegarica ostavlja najukusnije gljive. Ki?obran pe?urke, li?ajevi, nekoliko vrsta ?ampinjona lako rastu na kompostu. Jedan ?e?ir ?arenog ki?obrana dovoljan je za cijeli tiganj. A ?ta je sa ?itake? lekovita svojstva ova gljiva sa japanskim imenom je legendarna.

Moj vlastiti prakti?no iskustvo potvr?uje da se oku?nica mo?e uzgajati ?umske pe?urke- bijeli, vrganji, maslac i dr.

Vrlo ?esto se poljske ili ?umske gljive pojavljuju na oku?nicama samosjetvom. Tanka svinja se ?esto nalazi u krevetima s krastavcima, ako rastu u blizini: breze. Na na?em travnjaku, pognojenom plodnim supstratom, samosjetvom rastu dvije vrste jestive gljive. Ponekad u ba?tama ima mnogo mle?ika. violine, smr?ke i druge gljive.

Pored ?umskih i poljskih gljiva, u ba?ti ispod otvoreno nebo uspje?no rastu drvene pe?urke -razli?iti tipovi bukova?e. pe?urke su ljetne, jesenje i zimske i te?ko je povjerovati. - shiitake. Pe?urke i li?ajevi mogu se uspje?no uzgajati na kompostnim gredicama. A sada pogledajmo pobli?e spomenute gljive i kako ih uzgajati u ba?ti. plot.

Macorrhiza pe?urke

To su gljive koje ?ive u simbiozi sa drve?em, odnosno njihovim plodna tijela nastaju tek nakon uno?enja micelija u korijenje drve?a i formiranja mikorize, odn. drugim rije?ima, korijen gljive. Zato mnoge ?e?iraste gljive rastu samo u ?umi. ?tovi?e, ?esto je odre?ena gljiva ograni?ena na odre?enu vrstu drve?a, o ?emu svjedo?i narodna imena ove gljive: vrganj, vrganj, vrganj itd. Razli?ite gljive imaju razli?ite preferencije u pogledu plodnosti tla i njegove kiselosti.

Odnos izme?u drveta i gljive uop?teno govore?i dodaju se na sljede?i na?in: stablo doma?ina stimulira rast micelija samo ako mu nedostaju mineralne tvari. dobijene iz zemlje. Tada razgranate hife gljive po?inju opskrbljivati drvo mineralnim solima i vodom iz gornjeg sloja tla u zamjenu za ishranu ugljikohidratima u obliku soka drveta sa ?e?erima. Stoga je ve?a vjerovatno?a da ?e se bijele gljive pojaviti ispod breze na lo?em pje??anom tlu nego na plodnom tlu. Postavlja se pitanje, kako natjerati divlje gljive da rastu u vrtu?

Vrganji

Bijela gljiva, ili vrganj (Boletus edulis). - cevasta gljiva, bez sumnje, najpo?eljniji gost, kako u kuhinji tako i u ba?ti. Njegovo nutritivnu vrijednost a prednosti ukusa ne mogu se precijeniti. Za osobu koja je odrasla u Rusiji, nijedna pe?urka ne miri?u tako prijatno kao su?eni vrganji.

Nema smisla opisivati izgled gljivice vrganja, nije poznato, mo?da, novoro?en?adi. Ali ?injenica da bijele gljive rastu ispod razli?ita stabla, razlikuju se jedni od drugih po izgled, nije nezanimljivo.

One. koje rastu pod brezama, klobuk je lagan, meso mekano i, po nekim bera?ima gljiva, najukusnije. Bijele gljive, rastu ispod smreke, tamnije. I najljep?i vrganji, sa crveno-sme?om kapom raste ispod bora. Vjeruje se da svaka od ovih sorti bijele gljive stvara mikorizu samo sa svojom vrstom drve?a.

Bijela gljiva u smislu suhe materije sadr?i 41% proteina, ?to je vi?e nego u bilo kojoj drugoj gljivi, a znatno vi?e nego u mesu (31%).

Bijele gljive preferiraju pje??ana tla ako rastu ispod stabala breze; na plodna tla sa visokim sadr?ajem du?ika, njihova se plodna tijela lo?ije formiraju. Iako pod hrastovima, koji su mnogo zahtjevniji za plodnost tla, vjerojatnije je da ?e vrganje rasti na bogatom tlu.

Brezov oblik bijele gljive je ?e??i, jer breze ima gotovo u svakoj ?umi. Bijela gljiva preferira rasti ispod prili?no zrelih stabala - od dvadeset godina i vi?e. Ako ih nema, onda je najbolje donijeti mlade breze iz ?ume, ali one koje su rasle u blizini odrasle breze, gdje su vi?ene vrganje.

U ovom slu?aju, mo?e se nadati da korijenje drve?a ve? ima mikorizu.

Lak?e je uzgajati vrganje na vrtnoj parceli ako tamo ima odraslih breza. Testirao sam dvije metode. Prva metoda je jednostavna, ali nedovoljno efikasna. Sastoji se od uobi?ajenog rasklapanja zrelih komada gljiva ispod li??a u radijusu od 1,5 m od debla breze. Druga metoda se pokazala produktivnijom; temelji se na pripremi suspenzije spora izoliranih iz starih gljiva i njihovoj inokulaciji.

Pravljenje suspenzije spora kod ku?e

Od klobuka velikih zrelih (pa ?ak i prezrelih) vrganja sakupljenih u ?umi ispod breza, potrebno je odvojiti cjevasti sloj (himenofor), gdje se formiraju spore, pro?i ovu masu kroz mlin za meso, prebaciti je u posudu s vode (1-2 kg mase gljiva na 10 l vode) i dobro prome?ati. Zatim u smjesu dodajte 15 g suhog pekarskog kvasca, ponovo promije?ajte i ostavite da se sve natopi (zgodnije smjesu mo?ete sipati u tegle od tri litre) sa sobnoj temperaturi za dvije sedmice. Ubrzo se na povr?ini teku?ine stvara pjena s ?esticama pulpe i sitnim ostacima.

U srednjem dijelu posude bit ?e bistra teku?ina, a spore ?e se skupiti na dnu slojem od nekoliko centimetara.

Dodavanje suspenzije spora pekarskog kvasca je veoma efikasno u podsticanju klijanja. Kvasac je hranljivi supstrat, a doprinosi i mije?anju zgnje?ene mase gljive i osloba?anju spora.

Sun?eva svjetlost koja ujutro i uve?e pada na planta?u podsti?e plodnost bijele gljive.

Pjenu sa povr?ine potrebno je pa?ljivo ukloniti ka?ikom, vodu pa?ljivo ocijediti, a talog sa sporama iz razli?itih posuda spojiti u jednu teglu i ostaviti da se talo?i jo? nedelju dana. Nakon toga jo? jednom ocijedite supernatant, a preostalu suspenziju sa sporama sipajte u plasti?ne boce od litara i ?uvajte u fri?ideru.

Gotova suspenzija spora ponekad poprima ne ba? ugodan miris, ali ostaje odr?iva godinu dana.

Preporu?ljivo je koristiti suspenziju spora u roku od mjesec dana nakon pripreme, od kada dugotrajno skladi?tenje aktivnost spora se smanjuje.

Sjetva spora i briga o planta?i gljiva

Prije sjetve suspenziju sa sporama treba razrijediti vodom u omjeru 1:100. ravnomjerno prelijte teku?inu ispod breza (mo?ete koristiti kantu za zalijevanje sa cjedilom) i pri?ekajte berbu. At dobra njega iza planta?e, plodi?ta bijele gljive mogu se pojaviti ve? sljede?e godine. ?ta je ovo briga?

Kao ?to znate, sve gljive vole visoka vla?nost tla i vazduha. Zbog toga se u su?noj sezoni usjevi moraju zalijevati i za?tititi od vrelog podnevnog sunca. U podru?ju uzgoja vrganja, ispod drve?a, po?eljno je posaditi grmlje ili druge biljke koje stvaraju laganu hladovinu i ?tite prostor od sunca sa ju?ne strane.

Zalijevanje je potrebno ne samo tokom razvoja micelija u tlu, ve? i nakon pojave plodnih tijela. U popodnevnim satima, kada sun?evi zraci vi?e ne padaju na planta?u zbog kro?nji drve?a i grmlja, po?eljno je organizovati blagu „ki?u od pe?uraka“. odnosno zalivanje finim mlazom vode zagrejane tokom dana.

Nakon no?i, klobuke gljiva se navla?e jutarnjom rosom, zatim vlaga isparava, a u to vrijeme gljiva raste, jer zajedno s isparavanjem vlage u nju ulaze hranjive tvari iz micelija. Zatim zalijevanje i ve?ernje su?enje klobuka tako?e stimuli?e rast plodi?ta.

Primjena tla mineralna ?ubriva mo?e pru?iti Negativan uticaj na razvoj micelija, pa ih ne treba koristiti na planta?i gljiva.

Uzgoj bijele gljive na vrtnim parcelama u razli?itim uvjetima

2006. godine, dvije razli?ite lokacije su „zasijane“ suspenzijom spora vrganja sakupljenih u ?umi i pripremljenih prema gore opisanoj tehnologiji: jedno u moskovskoj regiji, drugo u regiji Tver. Na prigradsko podru?je na povr?ini od dva hektara bile su zastupljene rijetko rastu?e breze razli?ite starosti, na drugoj parceli rasle su mlade breze. Ranije se vrganje nije nalazilo na obje ba?tenske parcele. Ranijih godina svinje, russula i vrganji prona?eni su na lokalitetu u Tverskoj oblasti. Pored razli?itih starosti breza na razli?itim oblastima, razlike u uslovima su bile slede?e: 2007. godine, koja se zbog su?nog leta smatra negljiva, redovno zalivanje, dok nije bilo navodnjavanja na lokaciji u regionu Tver. Vjerovatno su ovi razlozi doveli do razli?iti rezultati, naime: na prvoj lokaciji moj trud je nagra?en sa 20 vrganja za tri talasa plodono?enja u avgustu, na drugom - vrganji se nisu pojavili.

Vrganji i vrganji su u kompetitivnom odnosu, pa je njihove spore bolje sijati na razli?itim, izoliranim podru?jima sa stablima breze.

O?igledno, prisustvo starih breza i redovno zalivanje blagotvorno uti?u na rast vrganja. Jedan od mogu?i uzroci Odsustvo gljiva u drugom podru?ju, po mom mi?ljenju, je prisustvo micelija vrganja, koji je u konkurenciji bijeloj gljivi i potiskuje razvoj njenog micelija.

Vrganj i vrganj

Obje ove cjevaste gljive su rasprostranjene u na?im ?umama, uklju?uju?i i one u blizini Moskve. Oni su. nesumnjivo popularan me?u sunarodnicima i veoma ukusan.

Vrganj (Leccinum) je zastupljen sa dvije vrste. U zajednici sa jasikom raste vrganj L. aurantiacum - prekrasna gljiva s crvenom kapom i nogom prekrivenom crvenim ljuskama.

Na?alost, jasika je rijetka vrsta drveta u vrtu.

Druga vrsta vrganja, L. vulpinum, nalazi se ispod borova. Ima tamniji klobuk i crne ljuske na stabljici. Ba?tovani, posebno u poslednjih godina, rado sade borove i druge ?etinare na svojim parcelama.

Aspen gljive bolje rastu na siroma?nim pjeskovitim tlima nego na bogatim.

Plodovi obje vrste imaju svijetli okus i jak ugodan miris koji se razlikuje od ostalih gljiva. Aspen pe?urke su malo pogo?ene larvama insekata i dobro se ?uvaju. Ovo je savr?ena gljiva za pr?enje. Na komadi?ima gljive, koji djelimi?no zadr?avaju oblik prilikom pr?enja, formira se ukusna korica. Pr?eni vrganji su blago kiselkastog ukusa. Mahra (cevasti sloj) po pravilu je pogodna i za supu i pe?enje. Juha ispada tamna, ali tanke kri?ke klobuka vrganja s frotirom postaju ukras za juhu od gljiva.

Mnogi gurmani prvo stavljaju vrganje na ukus u pr?enom i kuvanom obliku.

Vrganji imaju neospornu prednost u odnosu na vrganje i jasike: vjerojatnost njihovog pojavljivanja na oku?nici nakon sjetve je mnogo ve?a.

Vrganj, ili obi?ni vrganj (Lec-cinuni scabrum). ukusom najbli?i vrganju. U mladoj dobi ima gustu pulpu i prekrasan bar?unasti ?e?ir, a kod starijih vrganja frotir postaje labav. Ova gljiva je u mnogo?emu inferiornija od bijele gljive i vrganja u konzistenciji. Njegovo manje gusto plodi?te sadr?i vi?e vode i lo?e se skladi?ti. Noge vrganja brzo postaju tvrde i vlaknaste. Kako bi vrganji bili privla?niji u jelima, frotir se uklanja i prethodno se blan?iraju kako bi se uklonio dio vi?ka vode.

At pravilnu njegu iza planta?e vrganja, njegovi prinosi su ?e??i i ve?i od prinosa bijele gljive. At redovno vla?enje zemlji?ta mogu se same pojaviti ispod breza. Na ba?tenskoj parceli, gdje je rast gljiva pod stalnim nadzorom, vrganji nemaju vremena za crvljenje, mogu se sakupljati na vrijeme, iako su u prirodnim uvjetima ove gljive sna?no pogo?ene larvama insekata i brzo propadaju.

Sjetva spora i briga o planta?i gljiva na vrtnoj parceli

Zajedni?ka suspenzija vrganja i vrganja pripremljena je na isti na?in kao i u slu?aju vrganja. Spore vrganja, kada se talo?e u teglama, talo?e se u obliku tamnog sloja. Spore vrganja su uglavnom ostajale u smjesi sa pulpom, slabo se talo?ile, pa smo uz pulpu morali koristiti suspenziju spora.

Sjetva vrganja i pe?uraka od jasike obavljena je u avgustu 2006. godine na oku?nici u Moskovskoj regiji na cijeloj njenoj teritoriji, osim na dva hektara namijenjena za bijelu gljivu.

U su?nim vremenima zemlji?te se redovno vla?ilo, kao u planta?i vrganja. Podru?je s gljivama je za?iveno od direktne sun?eve svjetlosti danju zahvaljuju?i zasadima, ali je imao osvjetljenje od jutarnjeg i ve?ernjeg sunca. Kada su se pojavila plodna tijela, zalijevanje je bilo svakodnevno.

berba pe?uraka

Siju?i spore, nadali smo se da ?e se vrganj ukorijeniti na korijenu borova, a vrganj na korijenu breze. Na ovom lokalitetu 2006. godine rasla je jedna pe?urka od jasike, a 2007. godine nije je bilo. Dali su vrganje velike ?etve. Po?teno radi, mora se re?i da je vrganj na ovoj ba?ti nai?ao 2006. godine prije na?e sjetve. Ali u 2007. godini bez pe?uraka, narasli su nekoliko puta vi?e nego u 2006. godini vla?nih gljiva.

Me?utim, ne gubimo nadu u dobre "berbe" vrganja u budu?nosti: pojava ?ak i jedne gljive ulijeva povjerenje.

Lisi?arke i suve mle?ne pe?urke

Lisi?arke i mle?ne pe?urke su tako?e mikoriznih gljiva. Ove gljive imaju gnmenofor. gdje spore sazrijevaju, u obliku plo?a, pa se nazivaju lamelarne. Lisica je u simbiozi sa ?etinari drve?a, iako ga ima i u listopadnim ?umama, a suhe gljive formiraju mikorizu sa brezama. Obje gljive preferiraju kre?nja?ko zemlji?te. Prava lisi?arka (Cantharellus cibarius) stabilno raste od juna do mraza, stalno i svuda ?ak iu su?noj godini.

U Evropi i Rusiji mnogi vi?e vole lisi?arke od drugih gljiva. Za to postoje razlozi. Jarko ?ute su, pa ih je lako prona?i. ?esto se sre?u u grupama, tako da ih mo?ete pokupiti dosta. ?ak i oni koji nisu posebno upu?eni u gljive znaju da lisi?arke nisu otrovne. Lisi?arke se ?esto spontano pojavljuju u vrtnim parcelama u prisustvu ?etinara.

U vezi ukusnost lisi?arke, njihov ukus i miris, iako pe?urkasti, je slab. Dobre su u pr?enju, jer se ne pr?e mnogo, ali ih je bolje kuvati zajedno sa drugim, aromati?nijim pe?urkama. objavljeno

Ako je lav kralj ?ivotinja, onda se kralj gljiva sa sigurno??u mo?e nazvati bijelom gljivom. Smatra se najukusnijom, mirisnom, najzdravijom, a samim tim i najvrednijom gljivom. Ako nije mogu?e redovno i?i u ?umu i tra?iti ovu ?udesnu gljivu, onda se problem mo?e rije?iti sadnjom u svojoj seoskoj ku?i.

Ve?ina ?umske pe?urke dobro raste samo kada njihov micelij stupi u interakciju s korijenjem grmlja i drve?a. Stoga je idealno ako stabla breze rastu na mjestu gdje planirate uzgajati ceps, ?etinarsko drve?e i grmlje. Idealna sezona za sadnju gljiva je od maja do septembra. Manipulacije s iskrcavanjem treba provoditi u hladnoj sezoni. Postoji nekoliko na?ina uzgoja bijele gljive u ljetnim uslovima. Prvo, mo?ete presaditi gljivu iz prirodno okru?enje stani?te, odnosno iz ?ume. Da biste to u?inili, morate pa?ljivo iskopati micelij i pa?ljivo ga prenijeti na svoje mjesto - vrlo pa?ljivo kako ne biste otresli tlo iz micelija.

Prije sadnje bijele gljive na mjestu, potrebno je pripremiti zemlji?te u blizini pogodno drvo. Na udaljenosti ne ve?oj od 0,5 m od stabla, potrebno je ukloniti gornji sloj zemlje, oko 20-30 cm. Na dno rupe treba polo?iti gotov kompost od pra?ine drve?a i otpalog li??a. Odozgo pospite mali sloj zemlje i tek onda "polo?ite" sloj zemlje micelijumom. Nakon toga zalijte ga i pospite jo? jednim slojem listova. Ako je u prvih 14 dana nakon iskrcaja vrijeme suho, micelij treba zalijevati kap po kap. Imajte na umu da je sadnja vrganja pod istim stablom sa kojeg ste je iskopali. Budite izuzetno oprezni da svoju vikendicu ne "nase?ite" otrovnim gljivama. Tako?er mo?ete uzgajati ceps na mjestu pomo?u micelija. Dostupan je u mnogim ba?tenskim prodavnicama. Kao iu prvom slu?aju, sadnja gljiva kroz micelij zahtijeva pre-trening site. Odaberite mjesto u sjeni drve?a gdje je tlo naj?e??e vla?no. Na udaljenosti od 0,5 m od debla, uklonite gornji sloj zemlje do dubine od 0,5 m. Izra?unajte potrebnu povr?inu rupe na osnovu koli?ine micelija. Na dno rupe polo?ite kompost od piljevine, pra?ine, li??a. Sloj supstrata treba da bude oko 0,2 m. Odozgo posipajte oko 0,1 m zemlje. Sledi pome?ani sloj zemlje sa kompostom. A na vrh ove kugle mo?ete polo?iti micelij pomije?an sa zemljom. Bit ?e korisno ovoj tvari dodati poja?iva? rasta. Smjesu ravnomjerno rasporedite rukom, mo?ete malo utapati. Posipajte zemljom. Podru?je prelijte vodom i pospite otpalim li??em. Specijalizirane trgovine prodaju gotove supstrate za sadnju vrganja. Ove mje?avine zamjenjuju prili?no slo?ene doma?e podloge. Ne zaboravite redovno zalijevati mjesto nakon sadnje micelija. ?etva se mo?e ubrati po?ev?i od sljede?e godine. Takav micelij mo?e dati plod 2-5 godina.

Jo? jedan na?in uzgoja vrganja su sadnice gljiva. Da biste to u?inili, komadi?e gljiva i kape treba sitno nasjeckati ili pro?i kroz mlin za meso. Nakon toga, dobivenu tvar treba napuniti vodom i ostaviti jedan dan. Iskopajte prostor ispod stabla i po?ubrite ga kompostom, kao u prethodnim metodama. Ovo mjesto prelijte infuziranom vodom s komadi?ima vrganja, pospite listovima odozgo.

Imajte na umu da bijela gljiva nije prijateljska s vo?kama. Ako va?e podru?je nema ?umsko drve?e, poku?ajte posaditi gljivu u blizini drvene zgrade sa strane senke. I ne zaboravite pokriti svoj micelij u posebno hladnim zimama kompostom, a po potrebi i dodatnim pokrivnim materijalom.

Lov na gljive jedna je od najuzbudljivijih aktivnosti, posebno kada ljeto ne izostane i gljivarima pru?i odli?nu berbu.

Ali ponekad ljetno vrijeme nije pogodno za rast gljiva: tada mo?ete odabrati uzgoj ?ampinjona na selu i nabaviti vlastite usjeve. Hajde da saznamo koja je tehnologija za dobijanje ukusnih i zdravih gljiva na otvorenom terenu, kako ih posaditi i pravilno brinuti o zasadima.

U podru?jima sa kratkim ljetni period a za dugu zimu, gljive se mogu uzgajati u zemlji samo u staklenicima ili podrumima. Na otvoreni kreveti dobro rastu i imaju vremena da sazriju samo u umjerenoj klimi. Nau?ite kako uzgajati ?ampinjone u vrtu ili povrtnjaku.

Kako pripremiti sadni materijal

?etva gljiva se dobija iz micelija, prodaje se u specijalizovanim prodavnicama ili farmama koje uzgajaju ove gljive. Druga mogu?nost je da ga besplatno dobijete od prirodnih micelija, postupite na sljede?i na?in.

• Uklonimo sloj zemlje od dva centimetra u blizini gljiva.
• Uzimamo kvadratne komade zemlje sa nitima micelija veli?ine 10-20 cm.
• Plijen stavljamo u kontejner bez slaganja kvadrata jedan na drugi.
• ?uvamo do sadnje na suvom mestu sa temperaturom od 6-7 stepeni Celzijusa.

Prirodni sadni materijal prikladan je samo za uzgoj bez skloni?ta: ako vas zanima kako uzgajati ?ampinjone u vrtu u stakleniku, trebat ?e vam kupljeni micelij - sami ubrani ?e dati lo?u ?etvu.

pa?nja: ne mo?ete sakupljati materijal za sadnju u blizini autoputa i fabrika, ako ne ?elite da se u budu?nosti trujete otrovima nakupljenim u micelijumu iz izduvnih gasova i industrijskih emisija.

Za uzgoj ?ampinjona na jednom kvadratnom metru treba?e vam 0,4 kg micelija.

Kako pripremiti mjesto za sadnju gljiva

Pe?urke dobro rastu na sjenovitim, suhim mjestima, za?ti?enim od ledenih vjetrova. Ako je va?a stranica sva preplavljena suncem, stvaramo umjetnu sjenu uz pomo? baldahina.

Priprema tla za pe?urke u jesen

Prije uzgoja ?ampinjona u vrtu formiramo grebene, produbljuju?i ih ispod nivoa tla, jer je gljivama potrebna vla?na hladno?a.

• Da bismo ih produbili, kopamo jarke slede?e parametre: ?irina 40 cm, visina 30 cm, razmak izme?u grebena - 50 cm Du?ina zavisi od zapremine micelija pripremljenog za sadnju.
• Na dno jarka postavljamo drena?u u obliku krhotina ili cigli, lomljenog kamena itd.
• Rovove punimo zelenom travom i sipamo kravlju balegu.
• Sve prekrijemo obrnutim travnjakom.

Ostavljamo jarke na miru i vra?amo se u njih tek u prolje?e.

Priprema stajnjaka

• Uzimamo pola bureta stajnjaka.
• Stajnjak sipamo direktno u bure drveni pepeo i napunite vodom.
• Masu insistiramo, redovno mije?aju?i, deset dana.
• Inzistiramo jo? tri dana, bez mije?anja.

Da ne bismo udahnuli "arome" stajnjaka koje ?e gnojnica po?eti da lu?i nakon po?etka fermentacije, ba?vu zakopavamo u zemlju ili je odla?emo dalje od ku?e.

Uzgoj ?ampinjona u zemlji nije potpun bez posebno pripremljenog komposta napravljenog od:

• 100 kg suve slame;
• 100 kg konjskog, kravljeg ili drugog stajnjaka;
• 3,5 kg amonijum nitrata;
• 8,5 kg gipsa;
• 2 kg superfosfata.

Pripremamo ove komponente i prelazimo na formiranje komposta za gljive.

Priprema komposta od ?ampinjona je sljede?a:

• Sirovine od slame potopimo u vodu ili navla?imo iz crijeva nekoliko puta u roku od 2 dana.
• Slamu i stajnjak podijelimo na ?etiri gomile i slo?imo u slojeve u greben (prvo slamke). Dodajte amonijum nitrat u svaki sloj slame - po 600 grama. Greben treba da bude ?irok 1-1,5 m, duga?ak 1,2-1,5 m i visok 1-1,5 m.

• Promije?ajte ?etiri puta gomila komposta- nakon 6, 5, 4 i jo? 4 dana, pomo?u vila. Prvi put u toku mije?anja dodati ?etvrtinu gipsa i navla?iti gomilu vodom, drugi put sipamo i dodamo preostali gips plus tre?inu superfosfata, tre?i i ?etvrti postupamo kao pri drugom mije?anju.

Zahvaljuju?i ovom preobilju, koji se provodi prije uzgoja gljiva u vrtu, gomila ?e biti oboga?ena potrebnim hranljive materije i kiseonik.

Kako posaditi micelijum gljiva

Prije uzgoja ?ampinjona u otvorenom tlu, uklanjamo sloj zemlje od 25 cm i dezinficiramo otopinom karbacije. Zatim pravimo grebene komposta u obliku grebena (visina 30 cm, ?irina na dnu - 0,5 m).

Sadnja micelija se izvodi na sljede?i na?in:

• ?tapi?em napravimo rupe dubine pet centimetara i polo?imo micelij tako da budu par centimetara ispod nivoa zemlje - produbljene. Bolje ih je posaditi u ?ahovnici, odr?avaju?i razmak od 15 cm izme?u njih.
• Zasa?eni micelij prekrijemo kompostom i malo nabijemo.

Prilikom sadnje micelija ?itarica ne produbljujemo ga, ve? ga razbacujemo po zemlji?tu i posipamo slojem komposta od tri centimetra.

• Rubove kreveta opskrbljujemo otvorima za odliv vi?ka vlage.

Nakon pet dana pa?ljivo podignite tlo i provjerite klijavost micelija: trebali bi po?eti klijati. Nakon 14-21 dana ceo kompost ?e biti prekriven belim klicama.

Kako uzgajati gljive na otvorenom i kada ubrati

Njega ?ampinjona na otvorenom polju

Kako uzgajati ?ampinjone u ba?ti i nabaviti ih nekoliko obilne ?etve? Samo dobro pazite na njih. Briga o gljivama na otvorenom polju sastoji se u promatranju sljede?ih nijansi.

Temperaturni re?im

Gljive se boje temperaturnih promjena, ne vole toplinu, koja prijeti isu?ivanjem hranjivog medija, i hladno?u. Stoga temperatura unutar grebena ne smije biti ni?a od 25 stepeni Celzijusa, ali ne vi?a od 29, ina?e ?e zasadi izgorjeti.

At optimalna temperatura micelijum dobro raste u grebenu za samo nekoliko nedelja.

Vla?nost

Bitan! Ne dozvolite da se zemlja osu?i u grebenima, ina?e rizikujete da ostanete bez usjeva. A po?to je zalijevanje zabranjeno, kompost prekrivamo slamom ili novinama: mogu se samo prskati (ne zalijevati!) vodom.

10-15 dana nakon sadnje kompost ?e biti prekriven srebrni premaz- tanke niti micelija koje su iza?le. Zatim, bez nabijanja, prekrivamo grebene vla?nim i labavim ilovastim ili pjeskovitim ilovastim tlom.

Nakon ?to smo nau?ili kako uzgajati ?ampinjone u vrtu, saznat ?emo kada i kako ih sakupljati.

Kako sakupljati ?ampinjone u zemlji

Prvi usev se bere 30-40 dana nakon sadnje micelija. Sazrijevanje se odvija u valovima: u jednom danu sazrijeva puno gljiva, nakon jednog dana proces prestaje. Sljede?i talas se o?ekuje za nedelju dana.

Sakupljamo ?ampinjone u zemlji koriste?i ovu tehnologiju:

• Zrele gljive (mo?ete sakupljati uzorke sa ?e?irima promjera 2 cm) uzimamo za ?e?ire i pa?ljivo ih izvijamo iz zemlje. Napunite rupe laganom zemljom.
• Donji dio nogu odlomimo naljepljenim kompostom i dobijemo ?iste gljive.
• ?etvu stavljamo u kartonske posude ili korpe.
• Podlogu vla?imo prskanjem.

Berba mora biti potpuna: zrele gljive koje ostaju u gredicama doprinose ?irenju bolesti. Osim toga, ?to se prije beru gljive, br?e ?e rasti nove.

Sada znate koje faze uklju?uje uzgoj ?ampinjona na selu, u ba?ti ili u vrtu. Kona?no, napominjemo da je za pove?anje kvalitete usjeva bolje sakupljati gljive ?iji se ?e?iri nisu potpuno otvorili.

Kako uzgajati vrganje na selu? Ovo pitanje sve ?e??e postavljaju vrtlari koji su umorni od stalnog odlaska u ?umu po gljive. Uostalom, tako je zgodno imati micelij u va?em podru?ju, koji stalno donosi ?etvu. korisne gljive!

Uzgajanje vrganja na selu je vrlo jednostavan proces, ako mu pristupite mudro.

Prije nego ?to po?nete uzgajati ove vrijedne gljive u svojoj seoskoj ku?i, trebali biste se upoznati s nekim od karakteristika. Po pravilu, vrganje u divlja priroda rastu u crnogori?nim i mje?ovitim ?umama. Berba gljiva dobro komunicira s korijenjem ovih stabala. Stoga je gotovo nemogu?e sresti vrganje na ?istoj ?istini.

Ovo se mora uzeti u obzir prije postavljanja micelija na va?u stranicu. Najbolje je to u?initi na mjestu gdje raste barem jedno malo bo?i?no drvce ili bor. Pod takvim drve?em ne samo da ?e se gljive stalno pojavljivati, ve? ?e se i sve ostale biljke okolo osje?ati ugodno. Uostalom, borova smola i tvari koje ovo drvo ispu?ta u zrak ubijaju sve. patogene bakterije.

Sve vrganje se vrlo lo?e podnose vo?ke Sljede?a vrata. I ?esto se micelijum jednostavno ne ukorijeni i umire na mjestima u blizini takvih stabala.

Obavezno uzmite to u obzir i postavite micelij barem u blizini drvenih zgrada od bora ili ispod grmlja, ako ne i u blizini. pravo drve?e.

Kako uzgajati bijele pe?urke

Uzgoj bijelih gljiva vikendice mo?e se uraditi na nekoliko na?ina. I morate odabrati najprikladniju opciju za sebe. Pogledajmo sada neke od najjednostavnijih i istovremeno jednostavnih na?ina uzgoja vrganja kod ku?e.

Kako uzgajati vrganj direktno ispod drveta? Imajte na umu da micelij treba staviti pod istu vrstu drveta ispod kojeg je prethodno iskopan u ?umi. U suprotnom, ni?ta ne?e raditi.

Prvo morate ukloniti gornji sloj zemlje oko stabla. To se mora u?initi u radijusu ne ve?em od 0,7 m od debla. Preporu?ljivo je ukloniti tlo do dubine od oko 25-30 cm. Sada je potrebno sipati u nastalu rupu i ravnomjerno rasporediti prethodno pripremljeno organski materijal iz iskopane zemlje, li??a ili iglica i komada kore drveta ispod kojeg se planira uzgajati gljive.

Sada mo?ete staviti tanak sloj micelija i posipati ga odozgo mje?avinom rastresita zemlja sa pijeskom i li??em ili iglicama. Sna?no prskati i gaziti ne treba. Ostaje samo izliti sve odozgo iz kante za zalijevanje i ?ekati da se pojavi prvi usjev.

Druga opcija kako uzgajati vrganje je uzgoj iz svje?ih ?e?ira. Ovo je lak?i na?in, ali u ve?ini slu?ajeva berba mora pri?ekati malo du?e. Za uzgoj nije potrebno iskopati cijeli micelij ili njegov dio u ?umi. Bit ?e dovoljno sakupiti najmanje 10 gljiva, ?iji je promjer 10-15 cm.

Najbolje je odmah provjeriti plodi?ta kako ne bi bila previ?e crva. AT idealan kada se odlomi komad ?e?ira, bi?e vidljiv so?na pulpa zelena nijansa. Ako na gljivi ima nekoliko crva ili insekata, to nije stra?no.

Glavna stvar je da cijeli ?e?ir nije potpuno crv. Ispod istog drve?a gdje ?e se sakupljati gljive treba sakupiti nekoliko gran?ica, listova, iglica i zemlje. Sve je to korisno za naknadni uzgoj gljiva na lokaciji.

Ovaj na?in uzgoja naziva se i sjetva. Prvo morate pripremiti materijal za sjetvu. Da biste to u?inili, sva sakupljena plodi?ta treba lagano oprati u vodi, a zatim staviti u kantu ki?nice ili izvorske vode da se nama?e. Sutradan je potrebno sve dobro izmijesiti rukama da dobijete homogenu ka?u. Ali praksa pokazuje da nikada nije mogu?e sve napraviti savr?eno. Stoga se dodatno preporu?uje da se pasirana pulpa ponovo procijedi kroz fino sito ili gazu.

Pomo?u istog sita (gaze) odvojite pulpu od vode. Inokulum i te?nost za spore su sada spremni. Ostaje samo pripremiti mjesto. Da biste to u?inili, malo olabavite gornji sloj zemlje oko stabla, a zatim ga prelijte dobivenom vodom od gljiva. Kada se te?nost upije u tlo, po vrhu ravnomjerno pospite pulpu gljiva. Sve to treba posipati zemljom ispod istog drveta i ponovo sipati s malom koli?inom vode kako ne bi za?epilo tlo.

Kako bi gljive po?ele rasti ?to je br?e mogu?e, poku?ajte stalno vla?iti tlo. Ali ni s vodom ne mo?ete pretjerati.

Optimalna koli?ina te?nosti po stablu je oko 4 kante. Preporu?ljivo je zalijevati micelij vodom iste temperature kao i okolni zrak.

Uzgoj bijelih gljiva (video)

?ta jo? zapamtiti

?ta vam je potrebno za uzgoj vrganja u stakleniku? Odgovor na ovo pitanje je prili?no jednostavan. Ni?ta posebno! Uzgoj u stakleniku podrazumijeva iste radnje, samo u tom slu?aju micelij treba dodatno prekriti posebnim materijalom koji propu?ta svjetlost i zrak.

Gajenje u staklenicima treba obaviti u hladnoj sezoni i ljeti kada su no?i hladne(preporu?uje se da se tlo prekrije vrtnom folijom, nakon posipanja micelija iglicama ili malim gran?icama i listovima). U toploj sezoni ne morate praviti staklenik, jer se same gljive moraju ukorijeniti i po?eti brzo rasti i razmno?avati se na mjestu.

Mora se imati na umu da se obi?no nakon sadnje micelija u zemlju prva ?etva pojavljuje tek sljede?e godine. Stoga ne treba ?ekati da gljive po?nu rasti u istoj sezoni. Uostalom, micelijum se mora ukorijeniti na novom mjestu, prilagoditi se uvjetima. Ako mi pri?amo o sjetvi vrganja uz pomo? plodi?ta, kao ?to je ve? spomenuto malo vi?e, onda se ovdje mo?e o?ekivati ?etva za 2 godine, budu?i da se spore moraju dovoljno razviti da niknu i pretvore se u gljive koje zalijevaju usta.

Uzgoj vrganja u zemlji nije tako te?ak ako slijedite sve gore navedene savjete. Potrebno je samo malo pa?nje i strpljenja, tada ?e se na lokaciji mo?i stalno sakupljati vrganje, koje su vrlo zdrave i mirisne. Samo budi izuzetno oprezan. Nemojte brkati vrganje sa ostalima kako ne biste postavili micelij ili plodi?ta sa sporama otrovnih ili nejestivih gljiva na svoje mjesto.

Kako uzgajati gljive na selu (video)

Galerija: bijele pe?urke (15 fotografija)