Zdravo! Dugo sam sanjao da dobijem urod ?ampinjona ili vrganja direktno iz svog vrta - nije uvijek mogu?e oti?i u ?umu po takve darove prirode. Pretpostavljam da proces nije jednostavan, krije mnoge zamke. Stoga bih ?elio znati vi?e - kako uzgajati gljive iz micelija u vrtu?

Danas mnogi ljetni stanovnici uzgajaju razne gljive upravo u zemlji. Ovo je isplativo - mo?ete se sami osigurati, a vi?ak prodati - i ne zahtijeva mnogo truda. Nakon ?to formira sna?an micelij, ljetni stanovnik godi?nje dobije dobru ?etvu.

Naravno, za to morate znati kako uzgajati gljive iz micelija u vrtu, kada to u?initi i niz drugih suptilnosti.

Kada i gdje saditi micelijum?

Opskrbite se micelijumom gljiva koje ?elite uzgajati unaprijed. Mo?e se kupiti u mnogim seoskim trgovinama - cijena nije previsoka, ali kupovina ?tedi puno vremena i truda koji ?e se potro?iti kada poku?avate ru?no nabaviti micelij.

Op?enito, gljive mo?ete saditi u bilo koje vrijeme od maja do septembra. Ali bolje je izbjegavati vru?e mjesece - miceliju ?e biti te?ko da se u?vrsti. Osim toga, sadnjom micelija u septembru, nije ?injenica da ?e u istoj godini biti mogu?e dobiti ?etvu. Stoga se kraj aprila - po?etak maja mo?e nazvati najpogodnijim vremenom.

Optimalno mjesto za uzgoj gljiva je zasjenjeno podru?je pod gustim crnogori?nim ili listopadnim (po mogu?nosti ne vo?em!) drve?em na sjevernoj strani ku?e. Ku?a, nadstre?nica ili druga barijera ?e za?tititi zemlji?te od prekomjernog sunca i toplog ju?nog vjetra, osiguravaju?i dobru ?etvu.

Po?nimo s slijetanjem

Nakon odabira odgovaraju?eg mjesta, iskopajte rupu dubine oko 30-40 centimetara 50-70 centimetara od drveta. Njegova povr?ina zavisi od koli?ine micelija i koliko gljiva ?elite da dobijete. Dno jame je prekriveno ?umskim supstratom - starim li??em, piljevinom, iglicama. Optimalni sloj je najmanje 20 centimetara. Sam micelij treba polo?iti na njega. Da biste to u?inili, mije?a se s lokalnim ili ?umskim tlom. Udio za razli?ite gljive i vrste micelija je razli?it, ali mora biti nazna?en u uputama. Micelij sa zemljom uneti u podlogu, obilno zaliti i pokriti slamom ili iglicama.

Njega je ?to je mogu?e jednostavnija - zemlju morate zalijevati dok se su?i. Prva ?etva se mo?e dobiti sljede?e godine, a micelij ?e stupiti na snagu za 3-5 godina.

Pe?urke su poslastica za kojom se ide u „tihi lov“. Iskusni bera?i gljiva pa?ljivo skrivaju mjesta na kojima se miniraju. I ne prodaju jeftino. Ali ovaj prehrambeni proizvod mo?ete nabaviti ?ak i kod ku?e, jer uzgoj gljiva u zemlji ve? savladale hiljade Rusa.

Gljive se razmno?avaju micelijumom. Ovo je vegetativno tijelo koje sadr?i gljivi?ne ?elije, koje je pleksus vlakana - hifa. Toliko su tanki da 1 gram ?umskog poda mo?e sadr?avati do 35 km ovih vlakana. Hife formiraju paperje nalik na vatu, bijele, ponekad ?u?kaste nijanse, sme?e boje. Ako se stvore povoljni uslovi za ovo tkivo, iz njega ?e se uskoro pojaviti gljive.

Referenca. Pe?urke vremenom umiru. O?ekivano trajanje ?ivota zavisi od vrste organizma: za neke - samo godinu dana, za druge - decenije.

Micelijum obi?no raste u obliku zraka koje izlaze iz centra. Na drugom kraju grede formiraju se plodna tijela. Tako se formira uslovni krug, koji se naziva vje?ti?ji prsten. ?to je micelij stariji, ve?i je njegov radijus, ponekad dose?e 20-22 metra.

Kako do?i do materijala za setvu?

Micelijum se de?ava:

• kraljevski- proizvedeno u laboratorijama;
• tijelo gljive- dobijeni od zrelih klobuka gljiva;
• setva- spreman za setvu.

Gotovi micelij sada je predstavljen na policama specijalizovanih prodavnica. Proizvo?a?i takvih proizvoda nude uzgoj desetina vrsta gljiva u dvori?tu. "Sjeme" nije jeftino, a nije naodmet uvjeriti se u kvalitet materijala. Odgovorni proizvo?a?i navode informacije kao ?to su: datum pu?tanja u promet, uslovi i rok trajanja, preporuke za setvu.

Nedavno popularni ?tapi?i sa micelijumom. To su gran?ice tvrdog drve?a koje su zara?ene gljivama. Takvi proizvodi imaju prili?no dug rok trajanja - do ?est mjeseci. ?tap se stavlja u hranljivu podlogu i ni?e.

Micelij materice uradi sam

Ova vrsta sjemena se uzgaja ne samo u laboratoriji, ve? i kod ku?e. Ali to se ne zavr?ava uvijek uspjehom zbog nedostatka steriliteta.

Da biste samostalno dobili micelij, trebat ?e vam set alata:

• laboratorijska epruveta sa poklopcem;
• pivska sladovina;
• Pincete za hvatanje sjemenskih sirovina;
• biljni ?elatin agar-agar;
• medicinska maska, hirur?ke rukavice, kapa;
• vodonik peroksid (H 2 O 2 - 3 posto);
• plamenik;
• sredstva za dezinfekciju (na primjer, medicinski alkohol);
• sterilne maramice.

Pa?nja! Svi radovi se izvode uz najvi?i nivo ?isto?e. Alati se prethodno steriliziraju, radne povr?ine se bri?u dezinficijensima, a stavljaju se maska, kapa i rukavice (tako?e sterilne).

Komadi klobuka gljiva se isperu u vodikovom peroksidu i stavljaju u posudu. Zatim se priprema hranjivi medij: u sladovinu se dodaje agar-agar i kuha na minimalnoj vatri tako da se smjesa malo zgusne. Dobijena ka?a se sipa u epruvete i ostavi da se ohladi kako bi se formirala ?eleasta masa. Epruveta se za?epi ?epom prethodno sterilizovanim preko plinskog plamenika i ostavi na tamnom mestu 14 dana. Nakon toga, micelij se mo?e sijati.

Sterilizacija instrumenata

Sterilizacija se provodi u nekoliko faza:

• ?i??enje. Alati se ?iste deterd?entima i vodom.
• Dezinfekcija specijalnim rastvorima. Najpovoljniji je medicinski alkohol 70°C, ve?a ili manja koncentracija je neprikladna. Tako?er tretiraju sve radne povr?ine i pribor. Vrijeme izlaganja alkoholu je 30 minuta.
• Sterilizacija. Pribjegavaju kuhanju (15 minuta), preradi u parnom kotlu (15 minuta) ili pe?nici (20 minuta).

Ako se instrument unaprijed obra?uje, mora se staviti u sterilnu vre?icu i iskoristiti u roku od 3 dana.

Pa?nja! U svakoj fazi uzgoja treba se strogo pridr?avati utvr?enih temperaturnih indikatora. Pretjerana hladno?a ili vru?ina smanjuju odr?ivost micelija.

Micelijum iz tela gljive

Sakupite zrele ?e?ire bez o?te?enja. Potapaju se u hladnoj prokuvanoj vodi 24 sata. Zatim se voda ocijedi, a klobuke gnje?e do ka?astog stanja. Radni komad se odmah spaja na podlogu.

Prenos micelija iz ?ume

Najlak?i na?in je premjestiti micelij iz ?ume na mjesto. Iskopavaju mali dio zemlje zajedno sa micelijumom i prenose ga u ba?tu i pokrivaju supstratom. U nekim slu?ajevima, usev se mo?e sakupiti za samo 2-3 nedelje nakon ?to se micelijum preseli u zemlju. Drugi na?in je da se ku?i donese komad drveta zara?en micelijumom.

Pa?nja! Prenos micelija iz ?ume je opasan jer se uz "sadnice" jestivih gljiva mogu uneti i otrovne.

Priprema tla

Podloga ili tlo moraju odgovarati vrsti gljivice.

Tabela 1. Vrsta supstrata i gljivica.

Slama

Ovo je pristupa?na vrsta podloge koja je svestrana. Brzo se razgra?uje i daje hranu za micelij i klice gljivica. Ali ona ima i nedostatak - podlo?nost mikozama. Gljivi?ni micelijum ?e se u takvom okru?enju takmi?iti za hranu. Zato je sterilizacija neophodna.

Za uzgoj gljiva, slama se nasjecka do 5-10 cm du?ine kako bi se ubrzala kolonizacija. Zatim se dezinfikuje na slede?i na?in:

1. Prokuhajte 1/2 kante vode, ohladite na 80°C. Tada se trude da temperatura ne padne ispod ove oznake.
2. Slama se stavlja u mre?u koliko stane u kantu, mre?a se uroni u vodu.
3. Dr?ite 60 minuta, po potrebi dolivaju?i tople vode.
4. Izvuku mre?u iz kante i istiskuju njen sadr?aj, odmah je napune micelijumom.

logs

Koristi se za uzgoj drveta vo?aka. Ba?tovani su otkrili takav obrazac. ?to je drvo mek?e, micelijum se bolje razvija, ali je plodnost u njemu manja. Stoga, ako je potrebna brza ?etva, onda se koriste osu?ena debla labave vrbe, a za obilnu - ?vrsti hrast.

Trupci se nama?u u vodi jedan ili nekoliko dana. Zatim se u njima izbu?e rupe dubine 5 cm, postavljaju?i ih na udaljenosti od 10 cm jedna od druge u ?ahovnici. U rupice se ubacuju ?tapi?i ili drugi materijal zara?en micelijumom. Ispunjena rupa je zape?a?ena voskom ili parafinom.

Trupci se umotaju u foliju s malim rupama za ventilaciju i odnesu na tamno mjesto. Prekomjerni rast se javlja za 4-8 sedmica ili malo du?e.

Kada se pojavi bijeli pahuljasti premaz, trupac se osloba?a od filma i kap po kap dodaje u "krevet", ostavljaju?i 2/3 svoje visine na povr?ini.

Piljevina

Otpad koji nastaje prilikom prerade drveta, uglavnom tvrdog drveta, koristi se kao tlo. Piljevina se pomije?a sa mekinjama u omjeru 3 prema 1. Prije sadnje micelija, supstrat se prelije toplom vodom, kao ?to je slu?aj sa slamom, i sterilizira 60 minuta. Nakon ?to se smjesa ohladi, istisnite vi?ak vlage.

Zanimljivo je. Iskusni "bera?i gljiva" tvrde da je piljevina od drveta posje?enog prije 2-3 godine prikladnija za tu svrhu. Na "mladoj" podlozi rast gljivica je manje intenzivan.

Druge podloge

U zemlji postoje i druge vrste tla za uzgoj gljiva. To je kompost, otpadni papir (ali bez upotrebe toksi?nih boja za ?tampanje), talog za spavanje od ispijenog li??a kafe ili ?aja, ljuske sjemenki, otpalo li??e i osu?eni vrhovi, kompost.

Zna?ajke uzgoja nekih vrsta gljiva

Gljive imaju razli?ite zahtjeve za stani?te koje se moraju uzeti u obzir.

Vrganji

Bijelu gljivu obi?no uzgajaju samo amateri, jer takva aktivnost na industrijskom nivou nije isplativa.

Micelijum se sadi ispod drveta vrste sa koje je uzet. Drvo mora biti staro najmanje 20 godina. Sletanje se vr?i krajem avgusta ili ne?to kasnije ako je toplo vreme. Oko odabranog stabla pravi se plitak jarak na udaljenosti od 0,5-1,5 m, tlo se navla?i tako ?to se ispod njega ulije najmanje 4 litre vode. Nakon postavljanja micelija, jarak se prekriva uklonjenom zemljom. Po suvom vremenu, voda se raspr?uje po "le?ama", stvaraju?i efekat ki?e od pe?uraka, ali se ne zaliva.

Pa?nja! Bijela gljiva ne podnosi susjedstvo s paprati i kopitom, preferira se mi?ji gra?ak.

Povr?ine na kojima je zasa?en vrganj ?tite se od direktnih sun?evih zraka tako ?to se u blizini sadi grmlje ili se postavlja tenda.

Video - Bijele gljive na selu

Medene pe?urke

Dan prije sadnje drvo se zalije vodom, a ako je jako suho, natopi se. Micelijum se postavlja u pukotine ili izbu?ene rupe. Odozgo zatvorite rupu mahovinom ili voskom. Zemlji?te oko panja se zalijeva. Godinu dana kasnije mo?e se pojaviti prva ?etva.

Drugi na?in da dobijete gljive u svom vrtu je da opremite vrtnu gredicu. Da biste to u?inili, u trupcima se prave rupe za micelij samo s jedne strane. Druga strana klinova se postavlja vodoravno u rupe dubine 15 cm.

Referenca. Da bi se upla?ili pu?evi i sa?uvao urod, zemlja oko gljiva se posipa pepelom.

Redovno se zalijevanje lokacije provodi kako bi se sprije?ilo isu?ivanje tla. Trupci s bilo kojim micelijumom, uklju?uju?i gljive, prekrivaju se li??em za zimu kako ne bi umrli od hladno?e.

Ako na parceli postoje prostorije u kojima je mogu?e odr?avati temperaturu od 10 do 15 stepeni Celzijusa, onda se pe?urke uzgajaju i zimi - u teglama.

Predstaklene posude steriliziraju se najmanje sat vremena. Zatim se napuni pripremljenom piljevinom i dobro opranim suhim no?em ili drugim duga?kim alatom napravi rupu na dnu tegle, postavljaju?i tu micelij. Tegla je zatvorena filmom ili poklopcem, u kojem su napravljene rupe za ventilaciju, prekrivena vatom natopljenom vodom kako bi se odr?ala potrebna razina vla?nosti. Pamuk se ne smije su?iti. Ostavite teglu na tamnom mestu mesec dana. Potrebno je jo? tri nedelje da se pojave prve pe?urke.

Kada micelij proklija, stavlja se na prozorsku dasku sa sjenovite strane ili se posuda zasjenjuje. Kada gljive narastu do ruba, vrat se omota kartonskom ili papirnatom man?etnom tako da noge gljiva ravnomjerno rastu. Da bi se odr?ala vlaga, usjev se redovno prska sa sprejom. Optimalni nivo vla?nosti je 85-90%. Tako?er je potrebno osigurati ventilaciju prostorije. Zrela plodna tijela se odre?u. Nove gljive ?e se pojaviti na njihovom mjestu za tri sedmice. Me?utim, kako ka?u ba?tovani, sljede?i put ?etva ?e biti lo?ija.

Bukova?e

Bukova?e se tako?er uzgajaju po sli?noj tehnologiji. Sadnja bukova?a preporu?uje se u maju, kako bi micelijum imao vremena da proklija. Najboljom temperaturom se smatra 20 °C.

Gljive se dobro ukorijenjuju na drvetu vo?aka - kru?aka, jabuka. Za njih se biraju panjevi promjera 20 cm ili vi?e. Za palubu te?ine 8 kg uzima se 300 g micelija. Bera? gljiva je polo?en s jedne strane u rezove na panjevima, s druge - u rupu napravljenu u tlu, a tako?er na vrhu reza i prekriven komadom drveta.

Zemlja se izravnava oko panja. Odozgo prekriven vla?nom folijom ili krpom, koji stalno vla?e. Zatim se postavlja film koji ?titi micelij od ispiranja. Prva berba se o?ekuje u kasno ljeto ili ranu jesen. Za zimu se panjevi prekrivaju otpalim li??em, slamom, piljevinom itd. U blizini se postavljaju mi?olovke kako bi se za?titio budu?i usjev. Sljede?e godine bukova?a ve? daje plod ljeti i u jesen.

?teto?ine i bolesti

Pa?nja! Alati za uzgoj gljiva se ne koriste za druge poslove. To mo?e uzrokovati infekciju antagonistima.

Smanjite prinos ink pe?urke, ili balege, koji se posebno takmi?e sa ?ampinjonom, gljivom bukova?a. Pojavljuju se s prekomjernom vlagom u podlozi. Drugi razlog je vi?ak azota. Metoda borbe je jednostavna - to je sakupljanje i uni?tavanje balege. Vremenom, divlji konkurent nestaje.

Sme?i malter preferira pe?urke. Razlog njegovog izgleda je visoka vla?nost, nedostatak izmjene zraka. O infekciji svjedo?e bijele mrlje na supstratu i sladak miris koji se ?iri iz zasa?enog micelija. Kada se formiraju spore, mrlje postaju sme?e. Preventivna mjera u ovom slu?aju je pasterizacija i opra?ivanje supstrata gipsom, ventilacija i kontrola nivoa vla?nosti.

Ostale uobi?ajene bolesti uklju?uju:

• bakterijske mrlje;
• trichoderma;
• r?e;
• bijela, suva trule?.

Glodavci i insekti mogu ometati ?etvu - gljivarske muhe, komarci, krpelji. Za za?titu od insekata koriste se posebne kemikalije.

Uzgoj gljiva u vrtu je te?ak zadatak. Ali s druge strane, uporan ljetni stanovnik za godinu dana, ili ?ak ranije, dobit ?e velikodu?nu ?etvu. Ali glavna stvar je da ?e biti siguran da koristi proizvod koji je siguran za zdravlje.

A vrijedne ?umske gljive su vrganji, vrganji, vrganji, vrganji, lisi?arke i mlije?ne gljive, koje, na?alost, ne rastu na trupcima i gredicama sa piljevinom. Razvijaju se samo u saradnji sa ?ivim ?umskim drve?em i zovu se mikorizne gljive. Njihov micelij obavija korijenje stabla i ukorjenjuje se u njima, formiraju?i korijen gljive ili mikorizu.

Ispada da je uzgoj ?umskih gljiva dostupan i u ljetnoj ku?ici, naravno, ako na njoj ima barem nekoliko breza, jasika, borova ili hrastova. Prilikom uzgoja mikoriznih gljiva neophodno je odgovaraju?e drvo.

Dakle, kako uzgajati ?umske gljive u svojoj seoskoj ku?i?

Postoji nekoliko na?ina da to u?inite.

Za sjetvu vrganja ili vrganja mo?ete zakopati mljevene mlade gljive u zoni korijena. Sastoje se od filamenata micelija koji mogu prodrijeti u korijenje breze ili jasike. Ovakva jednostavna metoda omogu?ava vam da s vremenom uzgajate ?ak i vrganje na mjestu.

Jo? je lak?e rasuti komade mladih gljiva sakupljenih u ?umi ispod drve?a po ki?nom vremenu i pokriti ih li??em. Uz redovnu vla?nost tla na ovom mjestu, prvih nekoliko gljiva mo?e se ubrati sljede?e godine.

Druga opcija za uzgoj ?umskih gljiva je sjetva micelija iz spora. Istovremeno se tlo oko zrelih stabala zalijeva suspenzijom mljevenih zrelih gljiva. U rastvor dodajte 1 ka?iku. ka?ike ?elatina i bra?na za hranu. Spore gljive klijaju i stvaraju mikorizu u narednoj sezoni, a plod donose za dvije do tri godine.

Ina?e, neki strastveni bera?i gljiva koriste ovu tehniku, opremaju?i "svoje" ?umske parcele. Kod vikendice je manje prikladan - ima malo ?umskog drve?a. Ali ako u va?oj blizini postoje klinovi od breze ili jasike, onda je sasvim mogu?e stvoriti planta?u gljiva.

Opcija koja oduzima vi?e vremena je presa?ivanje malih stabala (najmanje tri) iz ?ume u ljetnikovac, pored kojeg su ve? izrasle potrebne gljive. ?etva ?e u ovom slu?aju morati ?ekati nekoliko godina. Me?utim, za pripitomljavanje uljarice, koja sazrijeva od maja do sredine septembra, ova metoda je idealna.

Na ljetnoj ku?ici najlak?e je uzgajati ?umsku gljivu - jelo od maslaca. Prili?no je plodan, preferira vapnena?ko tlo, difuzno svjetlo i blizinu borova, ne samo u ?umi, ve? i na rubu. Potrebno je samo prona?i stabla sa obilnim plodovima ove divlje gljive i ozna?iti ih pletenicom ili klinovima. Imajte na umu da u blizini ne rastu nejestive konkurentske gljive, na primjer, ?utonoga mokruha, koja je vrlo sli?na maslacu.

Mladi borovi dobro podnose presa?ivanje. Drve?e se postavlja na travnjak ili me?u bobi?asto grmlje. Po suvom vremenu potrebno je redovno zalivanje. Prve gljive ?e se pojaviti 3-4 godine nakon sadnje borova. Ali u nastavku uljarica po?inje da daje plodove cijele sezone. Prvi talas gljiva, po pravilu, javlja se sredinom maja, drugi - po?etkom juna, a zatim se gljive pojavljuju svake tri nedelje.

Svi znamo koliko je vrganj ukusan i koliko ga je ponekad te?ko prona?i u ?umi. Ispostavilo se da postoji izlaz. U ovom ?lanku ?emo pogledati uzgoj vrganja, kao i sjetvu vrganja, kako sijati micelij, kako se brinuti o zasa?enim gljivama.
Vrganj se opravdano smatra najvrednijim me?u mnogim drugim jestivim gljivama. Jedinstvenog je okusa i mirisa, a karakteristi?ne su mu velike, mesnate kapice i debela nate?ena noga. Boja gljive je bijela, meso ne potamni ni pri kuhanju i ubiranju, zbog ?ega je, zapravo, i dobila ime.

Uzgoj bijele gljive.
Prvo odaberite odgovaraju?e mjesto. Kao ?to je ve? spomenuto, na mjestu treba rasti drve?e, po mogu?nosti mlado, iako ovaj uvjet nije potreban. Kao ?to pokazuje praksa, za presa?ivanje je najbolje odabrati stabla od 10 do 20-30 godina.
Kada se na?e mjesto, morate se pobrinuti za sjeme, koje se obi?no koristi kao plodna tijela bijele gljive, posebno klobuke. Pe?urke koje ?e i?i u micelij moraju biti dovoljno zrele (to se mo?e odrediti po zelenkastoj boji mesa na prelomu).
Sjetva bijelih gljiva.
Prvo se priprema sjeme, za koje se ?e?iri (5-10 komada promjera 100-200 mm) natapaju jedan dan u kanti vode, po mogu?nosti ki?e. Zatim se ru?no gnje?e u istoj kanti dok se ne formira homogena viskozna masa. Te?nost sa ?esticama pe?uraka se filtrira kroz krpu sa malim porama. Zadr?ani talog se ne baca, ve? ostavlja na stranu.
Zatim pripremite mesto za setvu. U blizini debla odabranog drveta, gornji sloj zemlje (100-200 mm) uklanja se lopatom. U tom slu?aju, sam deblo treba biti u sredi?tu gole zone, odnosno oko debla se napravi krug u radijusu od 1 m ili 1,5 m, uklanjaju?i busen.
Sada mo?ete nastaviti s direktnom infekcijom korijenskog sistema stabla micelijumom. Procije?ena teku?ina se izlije na korijenje (oko 1 litra na 0,5 kvadratnih metara). Ranije dobijeni talog odmah se istresti, na korijenu. Prethodno uklonjeni busen se pola?e na tretiranu povr?inu i obilno zalijeva vodom (4-5 kanti na dnu stabla). To treba u?initi pa?ljivo, najbolje na deblu drveta, tako da voda kroz njega iscuri na tlo i ne erodira ga.
Kod ove metode sadnje gljive kao sjemenskog materijala koristi se i infuzija spora i gljivi?no tkivo. Tako se stvara dvostruka garancija za nastanak mikorize bilo iz brojnih spora ili iz ?estica klobuka gljiva. Od ?ega je to?no zapo?eo razvoj bijele gljive mogu?e je odrediti prema vremenu plodono?enja.
Ako je sjetva obavljena u avgustu, a gljive oko stabla pojavile su se sljede?e jeseni, to ukazuje da su se elementi ?e?ira ukorijenili u korijenskom sistemu. Uz dvogodi?nje zaka?njenje u formiranju plodova, mo?e se suditi da se korijen gljive razvija iz spora koje klijaju.
Tako ?e se, u najboljem slu?aju, godinu dana nakon sjetve ispod stabla pojaviti prve gljive, ?ija zapremina mo?e biti 2-5 kg.
Briga o zasa?enim gljivama je vrlo jednostavna. Tokom perioda plodono?enja, odnosno ljeti, potrebno je samo povremeno navla?iti tlo.
Kod umjetne sjetve micelija mo?ete ra?unati na 3-4 godine plodono?enja, nakon ?ega on degenerira, jer se ukorjenjuje na ograni?enom dijelu korijena stabla, uglavnom na mladim izbojcima, a oni nisu dovoljno razvijeni i ne mo?e obezbijediti ishranu micelijumu u koli?ini potrebnoj za normalan dug ?ivot.
Da bi se iskoristili sna?ni, ve? formirani korijeni, micelij je sprije?en ne ba? povoljnom okolnom pozadinom na mjestu ovih rizoma, koja formira raznovrsnu patogenu mikrofloru, koja u procesu razvoja proizvodi zna?ajnu koli?inu ?tetnih tvari.
Osim toga, odbrambeni mehanizmi mikroorganizama, poja?ani zbog dugog perioda borbe za opstanak, lako se nose s poku?ajima micelija da malo potisne biv?e stanovnike korijenskog sistema i prisiljen je da se povu?e.
U prirodnom okru?enju, vrganji formiraju korijenje gljiva sa stablima u ranoj fazi razvoja potonjeg (korijeni), ?esto ?ak i sa malom klicom koja se tek pojavila. Ispostavilo se da pe?urke i drve?e sazrevaju u isto vreme, ?to je klju? efikasne i dugoro?ne veze. U slu?aju gljiva na oku?nici, potrebno je povremeno mijenjati micelij, ponovno zaraziti stablo istom tehnologijom.
Ako se plodi?ta koriste kao inokulum, mora se uzeti u obzir okolnost da vrsta zara?enog stabla mora biti povezana sa vrstom drveta u ?ijoj blizini su gljive sakupljene. U suprotnom, micelijum se mo?da ne?e ukorijeniti.
Za uspje?niji razvoj micelija tokom sjetve, korisno je u tlo dodati neke hranjive tvari. Poznato je da je u tlu malo dostupnih izvora hrane, te je stoga micelij prisiljen tro?iti energiju i vrijeme na pripremu dovoljno hrane uz pomo? enzima. Da bi se uspostavila kvalitetna veza izme?u hifa i korijenskog sistema drveta, potrebna je dobra ishrana, posebno glukoza. Dakle, dopuna je u ovom slu?aju vi?e nego korisna.
Kao aditivi se mogu koristiti ?e?er ili alkohol. Udio prvog se najbolje odr?ava jednakim 50 g na 10 litara vode, a drugog - 3-4 ?lice. ka?ike na 10 litara vode. Alkohol se dodaje vodi prije nego ?to se u nju sipaju klobuke vrganja.
?e?er se koristi samo u obliku pijeska - grudvasti ne?e raditi zbog mogu?eg prisustva plave boje, koja ?teti normalnom funkcioniranju gljivi?nih stanica. Uz pomo? prihrane mo?ete aktivirati proces formiranja mikorize, a to ?e utjecati na prinos.

Kako uzgajati ?umske gljive na lokaciji? Proven Ways!

Nije uvijek mogu?e iza?i u ?umu po gljive, ali ih mo?ete posaditi na svom mjestu. Ako volite da sve radite sami, onda ?e vam se svidjeti ideja uzgoja ?umskih gljiva: tako ?ete uvijek znati gdje ih tra?iti.

Posebnost ve?ine ?umskih gljiva je da micelij bolje raste i razvija se samo u interakciji s korijenjem ?umskog drve?a. Dobro je ako na mjestu rastu breze, borovi ili smreke - u ovom slu?aju uzgoj gljiva u njihovoj blizini bit ?e prili?no jednostavan. Postoji nekoliko na?ina za sadnju gljiva - analizirat ?emo najefikasnije.

Na?ini uzgoja ?umskih gljiva na lokaciji

1. Presa?ivanje gljiva iz ?ume

Da biste posadili na ovaj na?in, trebali biste iskopati micelij i prenijeti ga na svoje mjesto. Micelij je potrebno prenijeti vrlo pa?ljivo, bez tresanja zemlje iz iskopanog sloja. Prije presa?ivanja pripremite tlo ispod stabla. Na udaljenosti od oko 0,5 m od debla uklonite gornju kuglu zemlje debljine 30-40 cm. Polo?ite kompost od li??a, drvnu pra?inu na dno, zalijte i pospite zemljom. Iskopani micelijum stavite na pripremljeno mesto, zalijte ga i prekrijte slojem otpalog li??a. Prve dvije sedmice, ako nema ki?e, zalijevajte mjesto slijetanja svakodnevno metodom kap po kap.

Za sadnju ?umskih gljiva odaberite sjenovito, vla?no mjesto. Gljivar je bolje presaditi ispod istog stabla kao i mati?no drvo: micelij su uzeli ispod breze, ?to zna?i da je bolje presaditi ga ispod breze. Budite oprezni pri odabiru gljiva za presa?ivanje - nemojte unositi otrovne u svoje podru?je.

2. Reprodukcija micelijumom

Ba?tenski centri prodaju micelijum divljih gljiva. Proizvo?a?i na ambala?i nude detaljna uputstva za sadnju. Sadnja micelija zahtijeva pripremu mjesta.

Odaberite mjesto u sjeni drveta, na udaljenosti od 50-60 cm od debla. Uklonite gornji sloj zemlje za 50 cm. Povr?ina sjetvene povr?ine ovisi o koli?ini micelija u pakovanju i nazna?ena je od strane proizvo?a?a. Na dno polo?ite ?umski supstrat od 20 cm: opalo li??e, iglice, pra?ina i piljevina. Ravnomjerno prekrijte slojem zemlje debljine 10 cm. Za sljede?i sloj pomije?ajte zemlju sa supstratom i zaspite 10 cm. Zatim pomije?ajte micelij sa zemljom i poja?iva?em rasta (mo?ete kupiti u vrtnom centru ili specijaliziranom prodavnice). Rasporedite smjesu laganim nabijanjem rukama. Poslednji sloj je zemlja. Odmah nakon sadnje pa?ljivo zalijte zasa?eno podru?je i pokrijte otpalim li??em.

Kako ne biste pripremili tako slo?en supstrat za micelij, mo?ete kupiti gotovi supstrat za gljive - mo?e se kupiti u vrtnim centrima i trgovinama specijaliziranim za sjemenke i gnojiva.

Prve dvije sedmice striktno se pridr?avajte re?ima zalijevanja. Ubudu?e vodite ra?una da se tlo na mjestu sjetve ne osu?i. Ovako zasa?ene gljive ?e rasti sljede?e godine, a micelij ?e u potpunosti roditi dvije godine nakon sadnje. Micelijum ?e roditi u periodu od 2 do 5 godina od prve berbe.

Redovno lagano rahlite zemlju iznad zasa?enog micelija.

3. Sadnice gljiva

Najlak?i na?in za uzgoj ?umskih gljiva na mjestu. Klobuk i komade ?umskih gljiva nasjeckajte ili sameljite u ma?ini za mljevenje mesa, potopite jedan dan u vodu. Oko drveta, u blizini kojeg planirate uzgajati gljive, iskopajte zemlju i unesite ?umski supstrat. Pripremljeno podru?je prelijte infuziranom vodom s komadi?ima gljiva i pokrijte otpalim li??em.

Stru?njaci se ne sla?u kada ?e se pojaviti prve gljive zasa?ene na ovaj na?in. Neki tvrde da ?e biti u prvoj godini sadnje, drugi - za godinu dana.

Navedene metode razlikuju se po stepenu slo?enosti, ali su sve najefikasnije za uzgoj ?umskih gljiva. Na takve na?ine mo?ete poku?ati saditi vrganje, lisi?arke i gljive.

Koji god na?in da odaberete za sadnju ?umskih gljiva, slijedite nekoliko savjeta:

• odaberite mjesto za slijetanje u gustoj hladovini
• odr?avajte tlo vla?nim, po potrebi dodajte navodnjavanje kap po kap
• u prole?e u zemlju dodajte aktivator rasta
• sadite gljive ne dalje od pola metra od drveta
• sletanje u hladno doba dana
• najbolje vrijeme za sadnju gljiva je od maja do septembra

Zapamtite da se ?umske gljive ne ukorjenjuju ba? dobro u blizini vo?aka. Dobro je ako va?a lokacija ima nekoliko ?umskih stabala, listopadnih ili ?etinarskih. Ako ih nema na mjestu, eksperimentirajte sa sadnjom u blizini drvenih zgrada sa zasjenjene strane.

Na mjesto mo?ete presaditi nekoliko mladih stabala s micelijumom u korijenu. Ova metoda je vrlo naporna i komplikovana. Nije pogodno za vlasnike malih parcela.

Savjeti o tome kako uzgajati ?umske gljive na mjestu prili?no su kontroverzni. ?injenica je da rezultat ovisi o mnogim faktorima: vremenu, vremenu, zalivanju, tlu, miceliju itd., Ali isplati se. Gljive koje se uzgajaju na mjestu gotovo da nisu o?te?ene od insekata i ne razlikuju se po ukusu od svoje ?umske bra?e. Tako?er, bit ?ete 100% sigurni u njihovu ekolo?ku prihvatljivost, za razliku od gljiva kupljenih na tr?i?tu i sakupljenih na nepoznatom mjestu.

„Pe?urke

Bijela gljiva se smatra najvrednijom i najukusnijom gljivom. Pronala?enje takvih gljiva u ?umi smatralo se velikim uspjehom. Ova vrsta raste u ?umama starim najmanje pedeset godina. Me?utim, napredak ne miruje i vrtlari su shvatili kako vlastitim rukama uzgajati vrganje u seoskoj ku?i ili oku?nici. U ovom ?lanku ?emo vam pokazati kako to u?initi korak po korak kod ku?e.

Za dobar rast, vrganjima su potrebni odre?eni uslovi - vla?nost vazduha od 60%. U uslovima su?e, ?ak i u prisustvu vlage u tlu, gljiva prestaje da raste. Budu?i da tijelo gljive nije za?ti?eno od isparavanja, ono se su?i.

Temperaturni re?im je od velike va?nosti za dobar rast. Spore gljiva mogu rasti na temperaturi od +9 stepeni, ali optimalna temperatura za dobar rast pe?uraka je izme?u +19 i +27 stepeni. Ako je vrijeme toplo i ki?ovito, rast gljiva ?e se nastaviti 30 dana. Bijela gljiva mo?e narasti do 13 cm, a promjer klobuka takvih gljiva bit ?e 17,5 cm.

?ivotni vek gljiva je 13-15 dana. Nakon ovog vremenskog perioda, stabljika gljive prestaje da raste, nakon dva dana klobuk prestaje da raste. Na po?etku formiranja spora gljiva stari.

Uslovi za sadnju gljiva u ba?ti

Pe?urke rastu u crnogori?nim ?umama, kao i u ?umarcima breza i na mjestima gdje rastu hrastovi i jasike. Korijenje ovih stabala ima blagotvoran u?inak na rast micelija. Ovu osobinu treba uzeti u obzir prilikom sadnje gljiva na li?noj parceli. Potrebno je posaditi micelij u vrtu na mjestu gdje raste smr?a ili bor. Smola ovih stabala ima antisepti?ki efekat, ubijaju?i patogene infekcije u okolini.

Vrganj ne podnosi blizinu vo?aka! U njihovoj blizini, micelijum gljiva se ne ukorijenjuje!

Ako u vrtu nema borova, micelij mo?ete postaviti pored objekata od borova.

Pe?urke ?e rasti u ba?ti ako odaberete pravo mjesto dalje od vo?aka

Tehnologija uzgoja gljiva u podrumu kod ku?e

Za rast gljiva nema potrebe za stvaranjem dodatnog osvjetljenja. U skladu s tim, lako se mogu uzgajati kod ku?e u podrumu, ako slijedite tehnologiju uzgoja. Gljive koje se uzgajaju u podrumu razlikovat ?e se od gljiva uzgojenih u svom prirodnom stani?tu samo po klobukima svjetlije boje.

Prilikom pripreme prostorije za uzgoj gljiva, potrebno je pridr?avati se ovih preporuka:

• pod, zidovi i plafon moraju biti betonirani;
• zidove treba izbjeliti vapnom uz dodatak bakrenog sulfata. Ovo ?e sprije?iti infekciju micelija svim vrstama infekcija;
• opremiti dodatnu ventilaciju zraka;
• temperaturu u podrumu treba odr?avati od +12 do +15 stepeni;
• vla?nost u podrumu treba da bude najmanje 80%. Ako je vla?nost ispod potrebne norme, stvorite dodatnu vlagu;
• ventilacijski otvori moraju biti pokriveni mre?ama protiv komaraca kako bi se sprije?ilo da insekti u?u u podrum.

Za uzgoj gljiva va?no je pripremiti supstrat. Mo?e se sastojati od ljuski suncokretovog sjemena, suhih stabljika kukuruza ili piljevine tvrdog drveta. Dobro osu?ite podlogu da nema znakova plijesni ili trule?i. Tretirajte ga toplom vodom.

Za uzgoj gljiva bolje je koristiti micelij uzgojen u posebnom laboratoriju. Mo?ete poku?ati uzgojiti sjemenski materijal iz micelija donesenog iz ?ume, ali u ovom slu?aju pozitivan rezultat nije zajam?en.

Vrganje je najbolje uzgajati u kutijama ispunjenim supstratom. Za pripremu podloge trebat ?e vam:

• sijeno;
• ljuska suncokretovog sjemena;
• piljevina.

Sterilizirajte podlogu, a zatim rasporedite u slojeve u kutije. Postavite kutije na police, na udaljenosti od 7 cm jedna od druge. Bera? gljiva se udubljuje u supstrat za 5 cm. Temperatura u prostoriji treba da bude 24 stepena, vla?nost 88%. U ovoj fazi nema potrebe za ventilacijom prostorije. Nakon pojave prvih izdanaka, smanjite temperaturu na 10 stepeni i po?nite provjetravati prostoriju.

Zalivanje se vr?i dva puta dnevno sa sprejom. Voda za navodnjavanje treba da bude topla. Uklju?ujte svjetla na ?est sati dnevno. Nakon 21 dana mo?ete berbu.

Slijetanje uz pomo? micelija

Ako je micelij odveden u ?umu za uzgoj u ljetnoj ku?ici, onda treba imati na umu da se mora posaditi ispod drveta iste pasmine, ina?e se ne?e ukorijeniti. Da biste posadili micelij, potrebno je ukloniti gornji sloj zemlje ispod stabla u radijusu od 70 cm od debla. Dubina uklonjenog sloja treba da bude 26-28 cm. Dobijenu udubinu napunite pripremljenom podlogom:

• tlo uklonjeno ispod drveta;
• li??e i borove iglice;
• kora drveta ispod koje je zasa?en micelijum.

Uzgoj bijelih gljiva u industrijskim razmjerima

Na ovu smjesu polo?ite micelij i pospite ga zemljom pomije?anom sa pijeskom i borovim iglicama, lagano pritisnite. Zatim sipajte zemlju iz kante za zalijevanje i pri?ekajte da se pojave prve gljive.

Pe?urke mo?ete uzgajati i iz ?e?ira. Da biste to u?inili, sakupite deset klobuka gljiva promjera 12-14 cm. ?e?iri ne bi trebali biti crvi. Pored stabla na kojem su sakupljene gljive sakupite i:

• malo tla;
• igle;
• listovi;
• gran?ice.

Ovo ?e vam trebati za setvu. Sakupljene kape isperite, stavite u kantu sa izvorskom vodom ili vodom prikupljenom tokom ki?e 24 sata. Nakon ovog vremena, kape se dobro izmije?aju do homogene mase. Mo?ete ih samljeti kroz sito. Ocijedite vodu posebno u posudu i po?nite pripremati krevete.

Gornji sloj zemlje pored stabla mora se olabaviti, preliti vodom koja je ostala od namakanja klobuka gljiva. Nakon ?to se vlaga upije, potrebno je ravnomjerno raspr?iti izlizane ?e?ire po povr?ini, posipati zemljom uzetom ispod ovog drveta i sipati vodu na vrh. Tlo se mora stalno umjereno zalijevati. Potro?nja vode pod jednim stablom -40 litara. Temperatura vode za navodnjavanje treba da odgovara temperaturi okoline.

Razbla?ivanje rastvorom

Da biste uzgajali gljive s otopinom, morate uzeti prezrele gljive i sitno ih nasjeckati. U seckane pe?urke dodajte 1 ka?iku bra?na i 1 ka?iku ?elatina. Sipajte vodu u ovu smjesu, sve dobro promije?ajte i sipajte ovu otopinu blizu drve?a. Kada se ovo rje?enje spoji s korijenjem drve?a, formira se korijen gljive. Nakon dvije sezone mo?i ?e se ubrati prvi rod vrganja.

Metoda instilacije na njihovoj ljetnoj ku?ici

Da biste uzgajali gljive na ovaj na?in, morate:

1. Ubrati mlade pe?urke i sitno ih nasjeckati.
2. Sitno iseckane pe?urke nakapajte pored drveta.
3. Obilno prelijte vodom. Potro?nja vode po stablu je 40 litara.
4. Prva berba se mo?e ubrati nakon 12 mjeseci.

Gredica pripremljena za uzgoj gljiva instilacijom

Uz pomo? micelija u ba?ti

Ako se micelij kupi u specijaliziranoj trgovini, tada se mo?e posaditi ve? u maju. Radovi na sjetvi micelija mogu se obavljati do septembra.

Kako saditi. Tehnologija za po?etnike:

1. Mjesto za uzgoj mora se odabrati ispod drveta, gdje postoji dovoljan nivo vlage i osvjetljenja. Na povr?ini od 3 kv. metar, potrebno je ukloniti 30 cm gornjeg sloja tla (paket micelija je dizajniran za takvo podru?je).
2. Dno oblo?imo slojem borovih iglica, stavimo li??e i koru sa drve?a ispod kojih su rasle vrganje. Sloj posteljine treba da bude najmanje 10 cm.
3. Pospite stajnjakom.
4. Pomije?ajte micelij sa pijeskom i posijajte na pripremljenu podlogu. Da bi se sprije?ilo ispiranje micelija, odozgo se mora posuti humusom. Debljina sloja humusa mora biti najmanje 4,5 cm.
5. Zalijevajte podru?je navodnjavanjem kap po kap. Ako nema takvog zalijevanja, onda mo?ete koristiti kantu za zalijevanje.
6. Pazite da se tlo u vrtu ne osu?i.

Nakon nekog vremena, na mjestu slijetanja formira se micelij. Ovakvim na?inom uzgoja sa jednog mjesta pe?urke mo?ete sakupljati pet godina.

Razmno?avanje spora vrganja u vrtu

Ako su gljive malo porasle, mogu se razmno?avati uz pomo? spora. Da biste to u?inili, morate uzeti prezrelu gljivu, odabrati svu pulpu iz kapice. Po strukturi je sli?an spu?vi. Ova pulpa sadr?i spore gljive. Pulpu nasjeckajte no?em ili sameljite u stroju za mljevenje mesa da dobijete homogenu masu. Dobijenu masu stavite u fla?u od dva litra, dodajte 3 ka?i?ice ?e?era, 20 grama pekarskog kvasca, prelijte ovu me?avinu ki?nicom ili izvorskom vodom i stavite 10-14 dana na toplo i tamno mesto.

Dalje 150 gr. Dobivenu te?nost razrijedite u 10 litara vode, procijedite kroz nekoliko slojeva gaze i sipajte u posudu za zalijevanje. Prolijte ovu otopinu u blizini rastu?eg drve?a. Tako?e mo?ete zaliti gredicu sa sve?e posa?enim jagodama.

Da bi spore prodrle duboko u tlo, potrebno je ove povr?ine proliti ki?nicom na vrhu. Mjesta na kojima su se spore smjestile moraju biti vla?na. Pe?urke se mogu brati sljede?e sezone.

U skladu sa tehnologijom uzgoja gljiva, uzimaju?i u obzir karakteristike rasta i pridr?avaju?i se preporuka, uzgoj gljiva je sasvim realan.

Va?a da?a mo?e postati ne samo mjesto gdje vas ?ekaju mirisne kru?ke, zrele raj?ice i crvene jabuke, ve? i cijela planta?a debelju?kastih vrganja, crvenoglavih vrganja ili tamnosme?ih vrganja. Dakle, sve tajne bera?a gljiva u na?em ?lanku.

O metodama uzgoja gljiva

Transfer iz ?ume

Mo?da je ova metoda najlak?a za bera?e gljiva po?etnika. Da biste ga implementirali, dovoljno je iskopati micelij na rubu ?ume i premjestiti ga na svoju lokaciju.

Prije nego ?to organizirate "selidbu" gljiva, pobrinite se za pripremu tla ispod stabla. Na udaljenosti od 0,5-0,6 m od stabla uklonite 30-40 cm zemlje. Na dno polo?ite kompost od drvene pra?ine, li??a i zemlje.

Prije polaganja micelija kompost prelijte vodom, a sam micelij prekrijte slojem otpalog li??a.

Savjet!
U nedostatku ki?e prvih 12-14 dana, zalijevajte mjesto slijetanja kap po kap.

Ako treba presa?ivati ?umske gljive, odaberite mjesto za njih ispod istog drveta kao i njihova majka. Na primjer, bolje je posaditi vrganj ispod breze, a vrganj ispod male jasike.

Reprodukcija micelijumom

Pe?urke za ba?tu mo?ete sami saditi pomo?u micelija, koji se kupuje u vrtlarskim trgovinama.

1. Odaberite pogodno mjesto u sjeni drveta, pucajte 0,5 m 60 cm od njegovog debla.

Bilje?ka!
Potrebnu povr?inu parcele navodi proizvo?a? i odre?uje se koli?ina micelija u pakovanju.

1. Dno polo?ite na 20 cm ?umskom podlogom koja se sastoji od opalog li??a, iglica, pra?ine i piljevine. Pokrijte supstrat sa 10 cm zemlje.
2. Sastav sljede?ih 10 cm sloja uklju?ivat ?e tlo i supstrat.
3. Zatim pomije?ajte micelij, tlo i poja?iva? rasta. Smjesu razma?ite rukama, malo nabijaju?i.
4. Poslednji sloj je zemlja.

Prva mala ?etva mo?e se dobiti sljede?e godine, puno plodono?enje ?e po?eti tek dvije godine nakon sjetve.

sadnica pe?uraka

Metoda uzgoja sadnica gljiva najjeftinija je od predlo?enih. Noge i klobuk ?umskih gljiva melju se kroz mlin za meso i nama?u u vodi 24 sata.

Oko stabla, koje ?e postati novi dom porodice gljiva, iskopajte zemlju i unesite ?umski supstrat. Za navodnjavanje koristite infuziranu vodu, a samo mjesto pokrijte otpalim li??em.

?ak i me?u iskusnim bera?ima gljiva, mi?ljenja o prvoj berbi se razlikuju, neko rado proba doma?e pe?urke iste godine, neko tek nakon sezone.

Gore navedene metode su odli?ne za uzgoj lisi?arki, vrganja i kamelina.

Tajne bera?a gljiva

Priprema podloge

Iskusni bera?i gljiva sa svom odgovorno??u tretiraju pripremu supstrata i po?inju sa radom mjesec dana prije direktnog polaganja micelija.

Glavna komponenta supstrata je otpalo li??e koje se bere u prole?e i bere u koli?ini od 10 kanti. Osim toga, trebat ?e vam 1 kanta trulog drveta ili piljevine vo?aka i 1 kanta ?iste kravlje balege bez slame.

Ako niste imali vremena da se opskrbite li??em, slama, ljuske i iglice suncokretovog sjemena odli?no se snalaze sa svojom ulogom. Glavni uvjet je kori?tenje pro?logodi?njeg materijala, koji je dobro podlo?an propadanju.

Dobiveni sastav se zalijeva 1% otopinom nitrata (amonijaka) i prekriva vodootpornim materijalom. Svake nedelje masa se lopatom lopatom preme?ta dok ne postane homogena. Ovaj proces ?e trajati oko mjesec dana.

Savjet!
Prilikom kopanja mjesta za micelij, preporu?a se da se na dno posipa 10 cm kamenja, koje ?e obavljati funkciju drena?e.
Sama gredica za gljive treba imati oblik brda kako ki?nica ne bi stagnirala u njemu.

Slijetanje micelija

Nije tajna da gljive rastu u malim porodicama, na dubini od 5-10 cm nalazi se micelijum. Nakon ?to ste prona?li takvu porodicu u ?umi, pa?ljivo iskopajte lopatom sloj zemlje debljine 30 cm.

Prije sadnje, dobiveni sloj se mora podijeliti na 5-6 dijelova i posaditi na pripremljenu gredicu u obliku ?ahovnice, povla?e?i se jedan od drugog najmanje 30 cm. Istovremeno, dubina ugradnje micelija ne smije biti ve?a od 3-5 cm.

Odmah nakon sadnje gredica se zalijeva i "sakrije" ispod sloja li??a kako bi se postigla povoljna mikroklima. Sva dalja briga za gredicu za gljive sastojat ?e se od redovnog zalijevanja i skloni?ta za zimu.

Kontejnerska metoda - biti ili ne biti

Zasebno, vrijedi razmotriti metodu kontejnera, koja se mo?e implementirati ?ak i na malom podru?ju. Plasti?ne kese odli?no rade kao kontejner, a funkcija supstrata je pripisana ljuski suncokretovog sjemena ili slame.

Koraci po metodi kontejnera:

1. Uspjeh u implementaciji kontejnerske metode ovisi o pravoj lokaciji, najpogodniji je dobro prozra?en ?tala ili podrum.. Prije nego ?to naselite porodicu gljiva u prostoriju, tretirajte je 4% otopinom izbjeljiva?a, to ?e biti odli?na prevencija brojnih bolesti.
2. Ljuska ili nasjeckana slama se prelije kipu?om vodom 4-5 sati. Kako vrijeme prolazi, pusti se da se slama ocijedi. Micelijum se gnje?i u mrvice i stavlja u vre?icu u slojevima. Optimalna gustina punjenja se smatra 0,5 kg/l. U prosjeku, gotova vre?a treba imati visinu od 70 cm, promjer od 25 cm i te?inu od oko 13 kg.

Bilje?ka!
Izuzetno va?na stvar je izra?unavanje koli?ine micelija po vre?ici.
Nedovoljna koli?ina ?e izazvati stvaranje plijesni u podlozi, prevelika ?e dovesti do rasta i porasta temperature unutar vre?ice, ?to neminovno zavr?ava smr?u klica gljivica.
Optimalni odnos micelija i supstrata je 5:100.

1. Napunjeni blokovi se ve?u i vje?aju na udaljenosti od 10 cm.Nakon 10 dana vidljiva su mjesta zrenja cijelih grozdova pe?uraka, na tim mjestima vre?ice se moraju isje?i.

1. Dalja briga o porodici gljiva je odr?avanje visokog nivoa vla?nosti svakodnevnim prskanjem. Osim toga, gljivama je potrebna umjetna rasvjeta.
2. Nakon mjesec dana mo?ete uzeti korpu i oti?i u berbu. Uz pravilnu njegu, iz jedne posude mo?e se proizvesti do 12 kg doma?ih gljiva, a nakon jo? 3-4 sedmice mo?ete ponovo ubrati. Ova metoda je savr?ena za ljubitelje ?itake i bukova?a.

Zna?ajke uzgoja raznih vrsta gljiva

bukova?e

Najpogodnije mjesto za bukova?e su drvenaste podloge u podrumima ili plastenicima, sjenovita mjesta u dvori?tu. Svje?e odrezana debla topole, jasike ili hrasta pile se na klinove do 40 cm du?ine i 20 cm u promjeru.

U nastalim segmentima izbu?ene su rupe pre?nika 2 cm i dubine 5 cm.Ako nemate na raspolaganju alat za bu?enje, mo?ete se ograni?iti na zareze ili zareze.

Mala koli?ina micelija se pola?e u formirane rupe i prekriva piljevinom, komadom kore, mahovinom ili drvnom sje?kom.

Trebat ?e 2-3 mjeseca da micelijum gljive prodre u sve klinove. Za dalji rast mogu se kopati na ulici ispod drveta do dubine od 10-15 cm. Ovako posa?ene gljive rastu 5-6 godina.

Zanimljivo!
Micelijum bukova?e je toliko nepretenciozan da se mo?e sijati na otvorenom ?ak i zimi.

?ampinjoni

Ove gljive su najmanje kapriciozne i mogu rasti u najspartanskim uslovima mra?nog, vla?nog podruma ili ambara. Najbolja zemlja je konjsko ili sto?no, u koje se prije upotrebe dodaje 30-35% listova, slame, vrhova paradajza ili krompira.

Prilikom pripreme supstrata, na svakih 50 kg stajnjaka dodaje se 12 kg gipsa, 13 kg vapna, 1,5 kg uree. Hrpa navla?ena i prekrivena filmom ostavlja se 15-20 dana.

Ako ?e se uzgoj obavljati u zatvorenom prostoru, bit ?e potrebne kutije ili stalci. U otvorenom tlu, slijetanje se vr?i direktno u zemlju ili u rovove dubine 30 cm.

Vla?nost bi trebala biti najmanje 55%, odstupanje prema dolje dovodi do ?injenice da micelij raste vrlo sporo, do velikog - razvoj se doga?a samo u gornjem sloju.

Nakon dvije sedmice, micelij naraste za 4-5 cm, a na povr?ini se ?esto formira neprivla?an bijeli premaz. Mo?ete ga se rije?iti uz pomo? dobre zemlje za staklenike, koja se sipa slojem od 3-4 cm. Ledica za gljive se zalijeva pomo?u prskalice.

Prva berba se mo?e ubrati nakon 30-40 dana, plodovi se nastavljaju 2-3 mjeseca.

Mo?ete po?eti brati ?ampinjone kada se film rastegne preko tanjura, ali jo? nije puknuo i ima blijedoru?i?astu boju. Va?no je da gljive ne stare, ovaj proces neminovno dovodi do iscrpljivanja micelija.

Pe?urke se pa?ljivo uvijaju, dr?e?i zemlju drugom rukom. Prazan prostor je prekriven zemljom.

Bijele pe?urke

Oni koji su prethodno zasadili ?etinare na lokaciji mogu se baviti uzgojem vrganja. Najpogodnije zemlji?te je zemlji?te sa visokim sadr?ajem treseta za koje se koristi.

Slijetanje se vr?i u ?ahovnici na unaprijed pripremljenu podlogu. Iskusni bera?i gljiva preporu?uju prvo zalijevanje otopinom ?e?era, koja se priprema u koli?ini od 50 g ?e?era na svakih 10 litara vode.

Za godinu dana ?eka vas prva berba, u prosjeku, njegova zapremina mo?e dose?i 2-5 kg. Plodovanje gljiva traje 3-4 godine.

Zaklju?ak

Uzgoj gljiva u ljetnoj ku?ici korisna je i zanimljiva aktivnost. Mo?ete li samo da zamislite kako ?ete zimi dobiti teglu mirisnih gljiva iz ku?nih kanti, jeste li zami?ljali? Onda je vrijeme da se upoznate s videom u ovom ?lanku, koji ?e vam re?i kako uzgajati gljive u vrtu.

Odli?an ?lanak 0