Kupus brokule sadr?i vi?e karotena, askorbinske i nikotinske kiseline, vitamina i mikroelemenata od karfiola. Bijeli kupus tako?er sadr?i manje korisne supstance. U brokoliju postoje komponente koje spre?avaju nastanak onkologije. Korisno je jesti svje?eg ili malo prokuvanog.

Postoje 2 vrste brokule: kalabreza (formira jaku glavicu na sna?noj stabljici), brokula od ?paroga - jedu stabljike koje su po ukusu sli?ne ?parogama.

Rane sorte

Car F1 - od rasta prvih klica do sakupljanja traje 75 - 80 dana.

Koman?i - glave se odre?u 3 mjeseca nakon sadnje sjemena. Grmovi dobro podnose niske i visoke temperature.

F1 laser - u kupusu brokule, guste glavice smaragdne boje uklanjaju se nakon 75 dana.

Samme King - sorta lako podnosi toplinu. Ostvarite visok prinos, bez obzira na vrijeme sadnje.

Ton - od pojave klica do rasta glavica, pro?e 75 - 90 dana. ?etva sazrijeva zajedno. Glavica je tamnozelena, srednje gustine, te?ine 0,15 - 0,25 kg, odli?nog je ukusa. Kada je previ?e hladno ili vru?e, mo?e imati sme?e-braon boju.

Sorte srednje sezone

Arcadia F1 - hibrid srednje zrelosti, daje velika ?etva, vegetativni period 110 dana. Kultura je jaka i visoka. Glavica kupusa je velika, ftalocijaninsko zelene boje, te?ine do 400 g. Kupus se mo?e konzumirati svje? i prera?en.

?enova - odli?no za usko prianjanje.

Zeleni pojas - vegetativni period 105 dana. Glavice su srednje, kvaliteta je odli?na, sa cvjetovima srednje veli?ine.

Calabrese - od prvih klica do tehni?ke zrelosti pro?e 90 dana. Glave su srednje gustine. Te?ina sredi?nje glavice je do 400 g, nakon ?ega sa strane kulture raste 6-7 glava, te?ine do 100 g.

Konpakta - od sjetve sjemena do sakupljanja glavica kupusa pro?e 100 dana. Kultura raste vrlo kompaktno, mo?ete saditi na hrpu. Glava u obliku kupole, velika, sa malim cvjetnim pupoljcima.

Monton F1 - ima prosje?an period zrenja i podignutu rozetu li??a. Glave su velike, te?ine do 800 g, zelenkastosive, srednje gustine, dobrog ukusa.

Senshi - vegetativni period 110 dana. Glavica kupusa je velika, u obliku kupole, sa cvjetnim pupoljcima srednje veli?ine, kupus le?i nakon berbe dugo vremena.

Fortune - sorta ima prosje?an period zrenja i podignutu rozetu li??a. Glava zelenkasto-siva, srednje gustine, te?ine do 150 g, dobrog ukusa.

Cezar - ima velike, tvrde, zelenkasto-ljubi?aste glave.

Kasne sorte

Lucky F1 - ima kasni rok sazrevanje. Glave su velike, sna?ne, te?ine 300 - 500 g.

Marathon F1 - ima podignutu rozetu li??a. Glavica kupusa je velika, te?ine do 700 g, zelena, jaka, ali delikatne teksture, dobrog ukusa.

Kako odabrati pravo mjesto i pripremiti sjeme

Kako posaditi brokulu tako da su glavice vezane?

Posadite brokulu na mestu gde su ranije rasli senf, ?argarepa, pasulj, krompir, facelija, zob, luk, lupina, pasulj, gra?ak, p?enica, krastavci. Ne sadite na gredicu na kojoj su rasli kupus, paradajz, cvekla, rotkvice, repa, rotkvice.

Suvo sjeme se sipa u vodu na temperaturi od +50 ° C ?etvrt sata, a zatim se ispere u vodi. izlio na vla?na maramica pamuk i stavite u fri?ider na 24 sata. Sjeme se zatim su?i i sije.

Setva semena

Kako pravilno sijati sjeme tako da se, kada se presa?uju u zemlju, glavice kupusa odmah po?nu vezati?

Podloga se pravi mije?anjem jednakih dijelova travnjaka, tresetnog tla i pijesak. Nakon sjetve zasadi se zalijevaju iz prskalice. Stavite na toplo mesto sa temperaturom vazduha od +20°C. Kada se pojave prve klice, temperatura vazduha je +10°C tokom 7 dana. Zatim pove?ajte temperaturu na +14 - 16 °S, no?u - +9 °S. Ako je prostorija previ?e topla, iznad +20 ° C, to ?e doprinijeti ubrzanom formiranju glave.

Pretjerano zalijevanje ?e izazvati bolest zvanu "crna noga", a nedostatak vlage i svjetlosti dovest ?e do rasta patuljastih glava.

2 sedmice nakon sjetve, sadnice pikiraju. Nakon toga temperatura vazduha treba da bude +21 °C, a zatim se smanjuje na +17 °C tokom dana i +9 °C no?u.

2 sedmice prije transplantacije seoska vikendica sadnice se stvrdnjavaju izno?enjem na balkon: prvo na ?etvrt sata, pa na du?e.

Sadnja sadnica na lokaciji

Sadnice se presa?uju na lokaciju kada izraste 5-6 pravih listova, u dobi od 35-45 dana. To se radi od 1. maja nekoliko puta do kraja juna, a zatim ?e se mo?i sakupljati kupus od 15. jula i skoro do mraza.

Sjeme mo?ete posijati u ljetnoj ku?ici po?etkom maja. Prilikom sadnje sa sjemenkama, iskopajte rupe, sipajte pepeo, izlijte vodu i sipajte sjeme. Zapra?ivanje pepelom ?titi od napada insekata.

Care

Brokula preferira dobro navla?eno tlo koje ima neutralne karakteristike - to se mo?e posti?i mal?iranjem zemlje. Savetuje se da se brokoli sadi zajedno sa cveklom, koprom, gra?kom, krastavcima, ?argarepom, celerom, spana?em, paradajzom, nevenom. Ne preporu?uje se saditi brokulu uz poto?arku i luk.

Za?to se brokula pretvara u boju? Kako kupus ne bi poprimio boju, pratite te?inu glavice, pogledajte natpis na vre?ici sa sjemenkama: ako je preporu?ena te?ina glavice 0,4 kg, onda ne o?ekujte veliku glavicu, odre?ite je po te?ini od 0,35 kg, onda kupus ne?e procvjetati. Glavicu kupusa izre?ite no?em, ne dirajte bo?no li??e. Oplodite usjev, a nakon nekog vremena ?e izrasti bo?ni izdanci.

Za?to se ne formiraju glave? Ako glave nisu ni na koji na?in vezane, onda morate imati na umu da rastu na temperaturama zraka do +18 ° C. Odnosno, kasnozrele sorte brokule treba sijati tako da se glavice formiraju kada temperatura vazduha nije previsoka. U septembru, s prili?no hladnim no?ima, glavica kupusa se sporije razvija, ali kao rezultat toga raste.

Zapamtite da kupus voli vodu, a su?a ?e lo?e uticati na razvoj glavice. Kultura je posebno zahtjevna za zalijevanje kada se formira rozeta li??a i formira glavica kupusa.

?ta u?initi ako glava brokule nije vezana? Glavice kupusa mo?da ne?e po?eti zbog kasne ili preobilne prihrane. Ako biljku hranite previ?e intenzivno, tada se glave ne?e vezati.

Za?to u brokoliju nema jajnika? Razlog za?to brokula ne izlazi je nedostatak vlage. Drugi razlog je nedostatak ?ubriva. Ako kupusu ne?to nedostaje, onda kultura "odlu?uje" da nema smisla formirati glavice, a kupus ?e postati obojen.

Poslednji razlog je previ?e vru?. Kupus ne voli vru?inu, zbog toga, kada kupujete sjeme, pro?itajte na pakovanju da li se savjetuje saditi ovu sortu u odre?enom podru?ju. Na jugu se brokula sadi u jesen, a bere u prolje?e.

Brokula se prihranjuje tri puta: 14 dana nakon sadnje sadnica, zatim jo? 2 sedmice kasnije i kada se formiraju glavice. Za ?ubrivo je bolje koristiti rastvor biohumusa i biljni ?aj.

?ta se mo?e u?initi da bi glave dobro rasle? Mal?irajte zasade tresetom i posipajte treset pepelom. Da bi glave bile guste, potrebno je da direktna sun?eva svjetlost ne pada na njih. Odnosno, kada vezujete glavicu kupusa, slomite rozetu li??a ili ve?ite listove preko glave.

Zapamtite da je najbolje posaditi sadnice brokule oku?nica kasnije, a u staklenik - u aprilu ili maju.

Za mnoge, razlog za?to karfiol cvjeta ostaje misterija. Ali svi znaju za njegov neverovatan ukus. Danas ?emo vam re?i kako uzgajati karfiol i za?to jo? uvijek cvjeta.

Mo?da bi razgovor o karfiolu trebao po?eti s njegovim dobrobitima. U njemu, u pore?enju sa bijelom "sestrom", ima dvostruko vi?e vitamina C i proteina. Posebno je koristan u zimsko vrijeme, jer je izvor mineralnih soli i vitamina. Ako ljudi koji su ravnodu?ni prema slanom ili kiselom kupusu, ali zimi salatu od svje?eg pekin?kog kupusa - odli?na opcija! A aminokiselina lazin koja se nalazi u njemu odli?an je izvor snage i dugovje?nosti. Osim toga, pekin?ki kupus se mo?e kiseliti, dinstati, soliti, kuhati i pr?iti.

KORAK 2

PA?ITE TEMPERATURU

U nekim aspektima, pekin?ki kupus je sli?an svojim "kupusnim ro?acima" i otporan je na hladno?u kada se uzgaja. Sjeme ?e klijati na 4 stepena Celzijusa, a petnaest stepeni ?e biti dovoljno da kupus naraste. Izdr?a?e i slabe mrazeve od minus 4 stepena. Idealno bi bilo da se temperatura podigne na 22 stepena, ali biljka ne voli vru?inu. Kupus je fotofilan, me?utim, prili?no je odan malom sjen?enju. Na kiselim zemlji?tima mo?da je udari batina. Stoga, kultivirajte lokaciju unaprijed. Biljka dobro raste u dobro vla?nim, plodne zemlje. A ovdje je najva?niji omjer svjetlosti, topline i du?ine dana.

SAZNAJTE ZA?TO KUPUS CVI?E

Pa, vrijeme je da shvatimo za?to pekin?ki kupus cvjeta. visoka ?etva de?ava kada toplo vrijeme i kratak dan. Ako je dan dug, onda ?e kupus oti?i do strelice i procvjetati. Prepoznatljiva karakteristika kupus je prerano, pa ako je proljetna sjetva prerana, mo?e patiti od dugotrajnog pada temperature, a dnevni sati ?e se ve? produ?iti, zbog ?ega se glavica jednostavno ne mo?e formirati. Stoga je va?no stvarati pravim uslovima za rast i odabir sorti sa dugim stadijem rasta. Tako?e je va?no da ne zakasnite sa rezom, ina?e umesto rozete listova ili hrskave glavice mo?ete dobiti cve?e. Kod letnjih useva tako?e prerano puca. Zbog toga se ultrarane sorte, kako bi se izbjeglo izlaganje niskim temperaturama, siju samo u zatvorenom tlu. Ako nemate priliku da pokrijete kupus, uzmite sorte Khibinskaya ili Champion. I odgoditi rano sazrijevanje za toplije razdoblje.

KORAK 4

KOMBINACIJA SA DRUGIM USEVIMA

Hajde sada da razgovaramo o srednjim kulturama i prethodnicima. Pekin?ki kupus treba uzgajati nakon luka, tikvica, krastavca, mahunarki ili paradajza. Ali treba sa?ekati 3-4 godine nakon biljaka oboljelih od korijena i kupusa. Ako je berba bila rana, nakon kupusa na njegovo mjesto mo?ete posaditi drugo povr?e rani termin zrenja, uklju?uju?i krastavce ili ?ak zelje. U krajnjem slu?aju, posijajte zeleno gnojivo - ovo je prekrasno gnojivo.

KORAK 5

NEMOJTE SADITI KUPUS

Nije potrebno presa?ivati kupus. Stoga, ili uzgajajte sadnice u ?a?ama, ili odmah posijajte stalno mjesto. U krajnjem slu?aju, ako ste se ve? odlu?ili za presa?ivanje kupusa, nemojte odga?ati rokove i zadr?ite veliku zemljanu grudvu.

KORAK 6

POSADITE PEKINSKI KUPUS DEBLJE

Pekin?ki kupus treba saditi deblje od bijelog kupusa, odr?avaju?i razmak izme?u redova od 30 cm, a izme?u biljaka 15-20 centimetara u redu. AT zatvoreno tlo sorte listova treba saditi prema ?emi 10X10 cm, a kupus - 20X20. Obi?no se sadnice presa?uju u fazi 4 prava lista. Ovu biljku mo?ete saditi izme?u redova, koriste?i je kao kompaktor.

KORAK 7

POMOZITE BILJCI DA RASTE

Ako primijetite da va?a biljka zna?ajno zaostaje u razvoju, s prora?unom od 20 grama na 10 litara, prihranjujte azotno ?ubrivo. Me?utim, u?inite to za ranim fazama, a bolje je uop?e bez njega. Kupus je rana kultura. Bolje pripremite vrtnu gredicu u jesen, napravite mineralno ?ubrivo ili kompost. A tako?e, da biste pobolj?ali ?etvu, bolje je sijati zeleno gnojivo i iskopati ga u jesen. Ako niste imali vremena za obavljanje ovih manipulacija unaprijed, koristite teku?i kompost - jeftin i kvalitetan!

KORAK 8

VLAGA

Pekin?ki kupus je biljka koja voli vlagu. Ali od zalijevanja mo?e istrunuti, a s nedostatkom vlage formiraju se vlaknasti, grubi listovi. Ako je vru?e vrijeme, kupus zalijevajte ne odozgo, ve? u brazde napravljene du? reda.

To su svi savjeti za uzgoj karfiola. Na kraju, zapamtite da je kupus povr?e koje mo?e akumulirati nitrate u opasnim dozama. Stoga, kako biste smanjili koli?inu nitrata za 20 posto, potopite kupus u hladnu vodu na sat vremena.

Uzgoj pekin?kog kupusa smatra se pristupa?nim za svakog vrtlara, bilo da se radi o "zelenom" po?etniku ili iskusan ba?tovan sa iskustvom. Ovo nepretenciozno povr?e raste dobro i brzo, lako je dobiti dva uroda po sezoni, savr?eno se skladi?ti, izuzetno je ukusno i korisno, ali ima samo tri nevolje: grmljavina, krstonosna buva i pu?evi.

Za?to pekin?ki kupus cvjeta, a ne formira glavicu? Kako se otarasiti krstonosna buva? ?ta ?e pomo?i da se savlada pu?? Da kona?no shvatimo posebnosti uzgoja pekin?kog kupusa kako bismo uvijek bili uz ?etvu ove "azijske ljepotice". Sve ?to trebate znati o kineskom kupusu u dana?njem ?lanku.

Datumi sadnje pekin?kog kupusa: kako izbje?i pucanje

Prvo i najvi?e va?na tajna dobra ?etva pekin?kog kupusa: morate ga posaditi na vrijeme! Pekin?ki kupus cvjeta i daje sjeme samo uz dugu svjetlost dana (kao i rotkvice ili daikon). To dovodi do o?iglednog zaklju?ka: kako bi se izbjeglo cvjetanje, pekin?ki kupus treba saditi ili u rano prolje?e ili sredinom ljeta, kada je svjetlo dana kra?e.

Stoga se pekin?ki kupus sadi dva puta:

Osim toga, ne zaboravite da postoje posebne sorte pekin?kog kupusa koje su otporne na cvjetanje. Holandski hibridi su se veoma dobro dokazali.

Iako je sav pekin?ki kupus rano sazrevanje, ima sorte koje se razlikuju u pogledu zrenja. Rane sorte spreman za berbu za 40-55 dana, srednji - za 55-60, a kasni - za 60-80.

Uzgoj kineskog kupusa: osnovna poljoprivredna tehnologija

Kineski kupus se uzgaja iz rasada i nepromi?ljene na?ine. Prednost sadnica je neosporna - ubrzanje rasta i smanjenje perioda zrenja.

Uzgoj kineskog kupusa kroz sadnice

Za dobijanje rana berba Sjeme pekin?kog kupusa sadi se za sadnice krajem marta, a za zimsku potro?nju - krajem juna.

Najbolji na?in za uzgoj rasada je u pojedina?nim saksijama ili tresetne tablete, jer pekin?ki kupus ne podnosi dobro branje i prili?no dugo se ukorjenjuje na stalnom mjestu.

Pekin?ki kupus voli rastresita tla, dakle, mje?avina humusa i kokosov supstrat 1:2. Tako?er mo?ete koristiti mje?avinu busena i treseta u jednakim omjerima. Sjeme se sadi na dubinu od 0,5-1 cm i saksije se ostavlja na tamnom i toplom mjestu do nicanja, koje obi?no ne traje dugo i pojavljuje se za 2-3 dana.

Sada se sadnice pekin?kog kupusa moraju iznijeti na svjetlo. Preporu?ljivo je ne zalijevati sadnice pre?esto, jer se gornji sloj tla su?i. Prestanite sa zalivanjem 3-4 dana pre sadnje.

Kada sadnica ima 4-5 pravih listova (nakon oko 25-30 dana), spremna je za sadnju u ba?ti.

Uzgoj kineskog kupusa bez rasada

Za sadnju pekin?kog kupusa preporu?ljivo je odabrati dobro osvijetljeno podru?je na kojem su prije rasli bijeli luk, luk, krastavci, krompir ili ?argarepa - najbolji prethodnici ovu kulturu.

Prvo morate pripremiti rupe na udaljenosti od 25-30 centimetara jedna od druge (ista udaljenost treba biti izme?u redova u vrtu). U svaki bunar dodaje se tegla od pola litre humusa ili komposta + 2 ka?ike pepela i obilno prosipa. Sada mo?ete saditi sadnice ili sjemenke.

Sjeme se zakopava na dubinu od 1-2 centimetra, odozgo se posipa pepelom i prekriva pokrivnim materijalom ili filmom. Nakon 4-7 dana trebali bi se pojaviti prvi izdanci.

Njega, zalijevanje, hranjenje kineskim kupusom

Pekin?ki kupus voli svjetlost, vlagu i hladno?u. Optimalna temperatura za uzgoj - 15-20°C. Na temperaturama ispod 13°C i iznad 25°C ne mo?ete ra?unati na dobar rod. Jedna od nezamjenjivih poljoprivrednih praksi u uzgoju pekin?kog kupusa je njegovo skloni?te netkanim materijalom.

Prvo, skloni?te ?titi mlade sadnice od mraza i temperaturnih promjena (za razliku od odraslih biljaka, pekin?ke sadnice ne podnose hladno?u).

Drugo, pokrivni materijal zasjenjuje pekin?ki kupus s ravnih linija. sun?eve zrake u toplim danima bez pregrijavanja.

Tre?e, ?titi sletanja od vi?ak vlage in ki?no ljeto(sa vi?kom vode, pekin?ki kupus mo?e istrunuti).

Kona?no, krstonosna buva, pro?drljiva ?teto?ina pekin?kog kupusa, mnogo je manje vjerovatno da ?e na?i biljku pod zaklonom nego bez nje.

Dvije sedmice nakon sadnje u zemlju, mal?irajte gredicu kineski kupus. Mal? ?e pomo?i zadr?ati vi?e vlage u tlu i sprije?iti ?irenje korova.

Jednom sedmi?no, pekin?ki kupus se obilno zalijeva. toplu vodu. Kultura dobro reaguje na prihranu. Dvije sedmice nakon sadnje na stalno mjesto, mo?ete ga hraniti:

- infuzija divizma (1:10);

- infuzija pile?eg ?ubriva (1:20);

- infuzija bilja (1:9).

Ispod svake biljke sipajte 1 litar prihrane. At prole?na sadnja takva prihrana se vr?i tri puta, a tokom ljeta - dva puta. Da biste bolje vezali glavice, kupus mo?ete poprskati rastvorom borna kiselina- 2 grama rastvoriti u 1 litru vru?a voda i dodajte 9 litara hladnog.

Kako se rije?iti krstonosnih buva i pu?eva na kineskom kupusu

Bolesti u pekin?kom kupusu su rijetke, raste tako brzo da jednostavno nema vremena da se "zarazi".

Ali ?teto?ine vole Peking. Najve?i ljubitelji kupusa su buhe i pu?evi.

Cruciferous buhu je vrlo te?ko pobijediti, iako je mala, iscrpi?e vas za tren. Zbog toga najbolje rvanje uz to - prevencija. Morate se potruditi da ovaj sitan jadnik zaobi?e va?e krevete.

Mjere suzbijanja krucifernih buva:

- Uskla?enost sa datumima slijetanja. U rano prolje?e i kasno ljeto buhe krsta?a jo? uvijek/vi?e nisu u prirodi.

- Pokrivanje platformi netkanim materijalom. Kao ?to je gore spomenuto, buvama je te?e pro?i pod zaklonom.

- Posipanje gredica pepelom prije nicanja. Ova ?teto?ina ne voli pepeo.

- Ispravan plodored. Pekin?ki kupus ne treba saditi na gredicama na kojima su rasle druge kulture krsta?a (rotkvica, daikon, senf ili bilo koji kupus). Li?inke krstonosne buve hiberniraju u tlu, a ?teto?ina ?e se sigurno pojaviti.

- Me?ovita sletanja. Ve?ina Najbolji na?in savladati buvu - prevariti je. Da zbunite negativca, posadite kineski kupus zajedno sa paradajzom, krastavcima, krompirom, belim lukom, lukom ili petunijama.

Ako je, uprkos svim naporima, buva krsta?a stigla u ba?tu sa pekin?kim kupusom, mo?ete je poprskati biolo?kim preparatima Fitoverm ili Bitoxibacillin, posuti me?avinom pepela i duvanske pra?ine (1:1). A ako je ?teto?ina posebno rasprostranjena, ne mo?ete bez upotrebe kemikalija - Actellik, Aktara, Iskra ili Inta-Vira. Me?utim, mogu se koristiti najkasnije mjesec dana prije berbe.

Jo? jedan problem sa pekinezerima su pu?evi. Po obla?nom ki?nom ljetu lako nam jedu kineski kupus. Kako preraditi pekin?ki kupus od pu?eva?

Budimo iskreni, osloboditi se pu?eva je veoma te?ko. I morate probati sve: kupus pospite posebnom mje?avinom (0,5 litara pepela + 2 ?lice soli + 1 ?lica suvog senfa + 2 ?lice ?i?ka i sigurno ?e se popeti ispod li??a), prosipajte gredice briljantnom zelenom (mjehur na kantu vode), stavite daske izme?u kreveta (pu?evi se skupljaju ispod njih), a zatim ru?no uni?tite ?teto?ine.

Skladi?tenje kineskog kupusa

Odrasle biljke kineskog kupusa odlikuju se otporno??u na mraz. Kultura podnosi temperature do -4°C. Stoga nemojte ?uriti da odsije?ete nezrele male pupoljke; pekin?ki kupus se mo?e bezbedno ostaviti u ba?ti do sredine oktobra.

Kada glavica kineskog kupusa postane gusta, spremna je za berbu. Povr?e za ranu prole?nu sadnju dugotrajno skladi?tenje nisu pogodne, posa?ene su posebno za ljetnu potro?nju. Ali pekin?ki kupus, zasa?en u julu, mo?e se savr?eno ?uvati do nove godine i du?e.

Pekin?ki kupus ?uvajte na temperaturi od 5-7 °C tako ?to ?ete svaku glavicu umotati u prozirnu foliju ili umotati u novine, a zatim u plasticna kesa. Samo novine treba mijenjati s vremena na vrijeme kako bi se izbjeglo propadanje.

?elimo vam uspjeh i sjajne ?etve!

Napravite udubljenje dubine 1 cm, zalijte i nabijte tlo oko sadnica. Sjeme sejte u redove na me?usobnom rastojanju 1 mm i izme?u redova 7-8 cm.Dubina njihovog postavljanja je 0,5-1 cm. Redove napunite sjemenom kompostnom zemljom.

Mityai Bukhankin

U prodaji je puno pekin?kih sjemenki i kako ne biste pogrije?ili pri odabiru, morate uzeti u obzir neke to?ke:

Lina Sakharnova

Peking se mnogima ?ini veoma nje?nom i hirovitom kulturom. Ka?u da je uzgoj i briga za pekin?ki kupus izuzetno te?ak, a dobra ?etva je ne?to iz kategorije nenau?ne fantastike. U stvari, Peking je savr?en...
Pekin?ki kupus je relativno nova kultura u doma?oj kuhinji. Ovo povr?e se obi?no konzumira sirovo u salatama prelivenim maslinovim uljem.
Naravno, ne zaboravimo spomenuti borbu protiv tri glavna problema koja se obi?no javljaju pri uzgoju ovog povr?a od strane neiskusnih vrtlara: strijele, krstonosne buve i sluzi.

Je?

Branje kineskog kupusa

Hope

kineski kupus, ili Peking, stekao je slavu u poslednjih godina. Uzgoj je sli?an uzgoju bijelog kupusa, ali ima svoje suptilnosti.

Oleg Elizarov

Kada se pokrije, jo? uvijek cvjeta. Vjerovatno treba kratko svjetlo dana. Sadite u julu.

Irina Rodionova

Po?etkom juna dve godine zaredom sadili smo i pekin?ki kupus, a ve? po?etkom jula sve je krenulo na kraj.

Olga H.

S vama cvjeta, jer je sadite kasno u prolje?e. Kineski kupus cvjeta visoke temperature ba? kao rotkvica. Stoga se uzgaja ili u prolje?e ili u drugoj polovini ljeta, kada je toplo, ali nema vru?ine. U Sibiru se u prole?e sadi u zemlju sa sadnicama (seje se na sadnice u aprilu, sadi se u zemlju mesec dana kasnije u maju, tako?e krajem juna, otprilike mesec dana kasnije - ?etva). Tako?e, kineski kupus se boji mraza. Njega je jednostavna - ako je posadite na vrijeme, zemlja je dobra, na vrijeme se zalijeva - nema problema. Jedina stvar je da je pu?evi vole. Ovo je tako?er mali problem - oko svakog kachanchika sipajte stazu crvene paprike (ovo su za?ini za kuhanje).

?ta u?initi ako je pekin?ki kupus postao u boji? Za?to je kupus cvetao?

Kineski kupus sadim svake godine u rano prole?e. Po?etkom maja sadim sadnice u staklenik sa krastavcima. Do po?etka jula dobijaju se odli?ne glavice kupusa. listovi krastavca a film zasjeni kupus i ne ide u boju...

ljut

Pekin?ki kupus (Brassica...

Vladimir

Klimatski uslovi u kojima ?e se uzgajati pekin?ki kupus odre?uju vrijeme njegovog zrenja. Oni su navedeni na pakovanju. ?to je klima o?trija, vrijeme rasta bi trebalo biti kra?e. Morate sigurno znati koji rezultat ?elite dobiti: jaku gustu glavicu kupusa ili nje?no zelje za salatu. Ovisno o ovoj sorti, pekin?ki kupus se dijeli na zelenu salatu i kupus. Zemlji?te na lokalitetu, njegov sastav i vla?nost tako?e imaju veliku... 0014 Pekin?ki kupusPekin?ki kupus

delfanike

00Pro?itaj vi?e11

bolshoyvopros.ru

Za?to pekin?ki kupus ide u boji (u strelici)?

jennyfer

Njega pekin?kog kupusa je sljede?a: obilno zalivanje, kvalitetna ?ubriva, kao i osipanje.

• Priprema za sadnju jedan je od najva?nijih momenata u cjelokupnom procesu sadnje kupusa.Na kraju krajeva, ako nije pravilno pripremljen sadnog materijala, izaberite lo?e mesto za rast, ne hranite tlo ?ubrivima, zatim na ...
• Najvi?e problema stvaraju ?teto?ine, ?este...

Kineski (pekin?ki) kupus je jednogodi?nja biljka. Ova biljka je sli?na salati. Prve godine daje sjeme. U procesu rasta formira glavicu kupusa ili grozd u obliku lijevka do 30 cm. u pre?niku.

Andrey0817

Peking, kao i rotkvu, treba saditi ili dok je prohladno ili u drugoj polovini leta, kada je ve? prohladno. Za?to je boja oti?la u boju, onda je ovdje, najvjerovatnije, stvar u nekvalitetnom sjemenu. Osim toga, kada vezujete glavicu kupusa, morate ili kupolom vezati listove preko nje, ili barem samo slomiti jedan list i pokriti glavicu kupusa od svjetlosti. Tako?er je dobro proliti karfiol molibdenom, tada ?e nam ga biti lako gurnuti pred o?i.)))

Ispostavilo se da nije mogla biti posa?ena tako rano i najbolje vrijeme za njegovu sadnju - ovo je juli i preporu?ljivo je odmah posijati otvoreno tlo.

Pekin?ki kupus je dobio boju

Vi?e vlage,manje otvorenog sunca i bi?ete sretni,kao da ste posa?eni u otvoreno tlo,nije prerano....da nema velikih temperaturnih razlika (dan i no?)

Vi?e

Pekin?ki i kineski kupus veoma su popularni ?irom sveta, a posebno u Japanu, Koreji i Kini. Cijenjeni su zbog visokog sadr?aja. hranljive materije, preranost i nepretencioznost. Uzgaja se kroz sadnice i setvom u otvorenom tlu.

Victoria Tamarova

Osoba koja je barem jednom probala kineski kupus sigurno ?e ga ponovo kupiti. Njegovi nje?ni i so?ni listovi pomalo podsje?aju na okus salate. U ovom povr?u se uvek u?iva u velikoj potra?nji. Uzgoj pekin?kog kupusa i njega za koje nije potrebna posebna znanja mogu donijeti dobar prihod. Kako zaraditi od toga, nau?it ?ete u ovom ?lanku.

bolshoyvopros.ru

Pro?le sezone sam posadio Peking i karfiol. Skoro sav kupus je po?eo da cveta. Za?to?

Lesnaya

Pekin?ki kupus je vode?i me?u kupusom po sadr?aju vitamina C, a njegova svakodnevna upotreba poma?e u obnavljanju snage, spre?avanju beri-beri i prekomjerne te?ine.

Lamzar Lamzar

00Pro?itaj vi?e5 Brokula sve vi?e dobija na popularnosti u kulinarstvu i to ne samo zbog svog ukusa, ve? i kao lekovitog i dijetalno povr?e. Brokula sadr?i veliki broj vitaminima i mikroelementima, na primjer, po sadr?aju vitamina C, drugi je nakon agruma. Kupus sadr?i i supstance koje redovnom upotrebom smanjuju rizik od raka. Dodavanje kupusa u svakodnevnu ishranu normalizuje rad creva i sni?ava nivo holesterola u krvi. Kupus brokule je bogat kalijumom i kalcijumom, pomo?i ?e vam u borbi protiv osteoporoze i krvni pritisak. Ovo povr?e je zasi?eno vitaminima, makro, mikroelementima, biljnim vlaknima i ostacima dijetetski proizvod, koristit ?e trudnicama, djeci, osobama lo?eg zdravlja, kao i starijim osobama za produ?enje dugovje?nosti.

123 123

003 Kupus - izbor sorti, njega, za?tita od ?teto?ina, berba.

Nina Aleksandrova

Kineski kupus se koristi kako u kuvanom obliku, uglavnom za pravljenje supa, supe od kupusa, tako i sirov u raznim salatama. Kineski kupus je vitaminski ?ampion me?u ostalim vrstama kupusa.

NINA

tako je htela

Sarma

Sadnice pekin?kog kupusa su vrlo slabe i te?ko se ukorjenjuju.

Azog Defiler

Pekin?ki kupus treba posaditi u rano prole?e ili kasno ljeto. Ovo je biljka kratkog dana. Za uzgoj morate odabrati mjesta u blizini ograde, gdje ima vi?e hlada, a manje sunca. Ako je biljka oti?la u boju i strelicu, ali nije imala vremena da ve?e vilju?ke, onda se takav kupus mora ukloniti, od toga ne?e biti smisla. Prilikom uzgoja kineskog kupusa najbolji rezultat dati hibridne sorte, otporniji su na pucanje.

Olga

More je more vode, hladno?e i kvalitetnog sjemena. sjemenke cije?enog, ne listnog pekin?kog kupusa.

Elena Ivanova

"Bimikon". Baza podataka fabrika i proizvoda Kine.

zmaj

Mnogi uzgajiva?i povr?a radije ga uzgajaju umjesto zelene salate. Posljednjih godina u trgovinama, posebno zimi, prodaju se kupus s nje?nim, so?nim, ?uto-zelenim listovima izdu?enog oblika. Ovo je pekin?ki kupus, koji se u svakodnevnom ?ivotu ponekad naziva i "glavasti kupus". zimska salata Ovaj kupus je atraktivan po tome ?to mu listovi nisu gorki, ne grube od vru?ine i ne gube svoju prijatnost. ukusnost. Osim toga, nema mu premca u pogledu prerano sazrevanja i stope rasta usjeva. Pekin?ki kupus ima puno lako probavljivih proteina (2 puta vi?e od bijelog kupusa), mineralnih soli i vitamina. Konkretno, sadr?i karoten (provitamin A), kojeg nema u bijelom kupusu, i vitamin C u 2 ...

oksana kisko

Od so?nih glavica kupusa prave se salate, bor??, sarmice i drugi ukusni i zdrave obroke. Nezamjenjiv je snabdjeva? mineralima i vitaminima, bez kojih ljudski organizam ne mo?e. Ovo povr?e sadr?i mnogo vi?e proteina od ostalih srodnika. Vrijedi napomenuti da svaki vrtlar po?etnik koji ?eli na svom stolu imati svje?e ekolo?ki prihvatljive proizvode mo?e uzgajati pekin?ki kupus.

Za?to pekin?ki kupus cveta?

Euridika

Kako posaditi pekin?ki kupus kod ku?e? ?ta vrtlar po?etnik treba da zna da bi dobio dobru ?etvu? Poku?ajmo to shvatiti.

Maria484

Brokula se konzumira sve?a, kuvana, ali je bolja kuvana na pari, bolje ?e zadr?ati vitamine, mo?e se ?uvati i zamrznuta...

bolshoyvopros.ru

Njega i berba kineskog kupusa? | BIMICON

Kupus je u prvih deset naj?e??e kori?tenih povrtarske kulture. Trenutno se uzgajaju bijeli, crveni, prokulice, savojski, karfiol, keleraba, brokula, pekin?ki kupus. ?irok izbor vrsta kupusa omogu?ava vam da imate proizvode, kako svje?e tako i prera?ene, tokom cijele godine.

Ne voli vru?inu, treba je rano sijati.

Ako ga posijete u julu, tada ?e se glavice kupusa po?eti vezivati u roku od 3 sedmice nakon ?to sadnice porastu i oja?aju.

Isklju?ite odmah. Pekin?ki kupus je biljka kratkog dana. Kako ne bi u?ao u boju, mora se saditi na zamra?enim mjestima. OD sjevernoj strani iz ?upa, ograda ili drve?a. Ili u jesen. Tako?e sa rotkvicama i repom. I druge vrste krsta?a.

Pekin?ki kupus je biljka kratkog dana. Odnosno, nakon 100 dana, sa dugim dnevnim satima, ide na strelicu (sjeme).

2010 - 2016 © "Bimicon". Baza podataka fabrika i proizvoda Kine. Sva prava na materijale pripadaju njihovim autorima i za?ti?ena su Zakonom o autorskim pravima. Kori?tenje bilo kojeg materijala objavljenog na stranici je dozvoljeno uz vezu na pw-expo.ru

00Pro?itaj vi?e15

1 Trebam li se pripremiti za pote?ko?e?

Iskusni uzgajiva?i vjeruju da uzgoj pekin?kog kupusa na otvorenom polju ili u ...

Pekin?ki kupus je biljka otporna na mraz koja aktivno formira glavicu kupusa samo u kratkom dnevnom vremenu. Zimski staklenik ili staklenik sa podesivim osvjetljenjem - savr?ena opcija za uzgoj ovog zdravog povr?a.

00Pro?itaj vi?e6 Agrotehnika uzgoja hortikulturnih usjeva Obrada tla i ?ubrenje Ba?tenske biljke Kupus Bijeli kupus crveni kupus Karfiol Brokula Brisel Savoy Pekin?ka keleraba Nega sadnje kupusa Kontrola ?teto?ina i bolesti kupusa ?etva i skladi?tenje Uzgoj i skladi?tenje krompira Poljoprivreda Sorte i hibridi Njega sadnje Krompir Kontrola ?teto?ina i bolesti ?etva i skladi?tenje Uzgoj i skladi?tenje Uzgoj i skladi?tenje Paradajz Uzgoj i skladi?tenje Uzgoj i ?uvanje paradajza Uzgoj i ?uvanje raj?ice Uzgoj i ?uvanje plodova Skladi?tenje sorti usevi ?argarepa Agrotehnika uzgoja Sorte i hibridi Sjetva Njega Suzbijanje ?teto?ina i bolesti ?etva i skladi?tenje usjeva Krastavci Sorte i hibridi Njega sadnje Kontrola ?teto?ina Berba i skladi?tenje usjeva Njega sadnje Rotkvice Njega sadnje ?etva rotkvice Njega sadnje ?etva Kola ?etva Plan ?etve ?etve repa Njega sadnje Berba celera Njega sadnje Berba repe... 00 Kineski kupus lyubasha uzgoj i njega

Prvo, hajde da se zadr?imo na bijelom kupusu, za ovo se mo?e re?i da je klasik kupusa. Da biste dobili dobru ?etvu bijelog kupusa, ranog, srednjeg i kasno sazrele sorte. Ranozrele sorte bijeli kupus se koristi za prijem proizvoda od juna do skoro avgusta. Vrijeme sjetve sjemena za sadnice ranozrelog kupusa je prva polovina marta.

Kupus se mo?e sijati semenom u zemlju ili pre uzgoja presadnica.

Pekin?ki kupus je biljka kratkog dana. I ne morate odjednom sijati cijelu vre?u, ionako ?e dio imati vremena da procvjeta. Ili posijajte paket tako ?to ?ete ga podijeliti na pola, s razmakom od tjedan dana. Ili, prilikom sjetve, pokrijte pola kreveta filmom na tjedan dana kako bi br?e nicala. Zatim ga odmah uklonite, bit ?e razlika u rastu.

Pekin?ki kupus voli vru?inu, ali mu je potrebno i puno vode. Zbog toga se po toplom i suvom vremenu mora zalijevati svaki drugi dan.

Pekin?ki kupus dobro raste na tamnom mjestu, nije ga potrebno saditi na jako osvijetljenom mjestu. Pekin?ki kupus cvjeta zbog sun?eve svjetlosti. Ako je kupus dao strelicu, onda od njega ne mo?ete o?ekivati ?etvu. Ona vi?e ne?e dati glavu.

Zbog toga ga je potrebno posijati 110-120 dana prije 22. juna (najdu?i dan) ili ga pokriti svaki dan kako bi se stvorio kratak dan. Ili sijati ljeti tako da do po?etka formiranja glavice dan bude kratak.

Dakle, trebalo bi da procveta u junu.

Uzgoj pekin?kog kupusa smatra se pristupa?nim za svakog vrtlara, bilo da se radi o "zelenom" po?etniku ili iskusnom vrtlaru sa iskustvom. Ovo nepretenciozno povr?e raste dobro i brzo, lako je dobiti dva uroda po sezoni, savr?eno se skladi?ti, izuzetno je ukusno i korisno, ali ima samo tri nevolje: grmljavina, krstonosna buva i pu?evi.

00Pro?itaj vi?e12

Kineski kupus, ili kineski kupus, postao je sve popularniji poslednjih godina. Uzgoj je sli?an uzgoju bijelog kupusa, ali ima svoje suptilnosti.Kineski (pekin?ki) kupus je jednogodi?nja biljka. Ova biljka li?i na salatu.

Pekin?ki kupus: kako se pravilno pripremiti za sadnju?

Da biste dobili dobru ?etvu, bolje je uzgajati sadnice u kasetama koje su punjene hranjivim supstratom, najbolja opcija –...

Sjeme na otvorenom tlu se sije u ...

Kineskinje treba kasno saditi....ali je procvjetalo ---bilo je vru?e

Budu?i da je ve? prezreo i puca strijelom za cvjetanje i koristi ga kao izvor sjemena, kada izblijede i po?nu se su?iti, mo?ete sakupljati sjeme, ali ako niste ba?tovan i kupujete kupus za hranu, onda samo ustajao na toplom mestu i isto tako sam lansirao strelicu za semenke,nije je vise ukusno jesti,bar mi se u ovom obliku vise ne dopada po ukusu.

Pekin?ki ili kineski kupus i njegov uzgoj

Glavni uslovi za dobijanje dobre ?etve pekin?kog kupusa su

Istina, sada postoje sorte koje ne pucaju, ali ih treba izra?unati i prilagoditi njihovim svjetlosnim uvjetima !!!

Tlo za kineski (pekin?ki) kupus

Ne zaboravite ukloniti cvjetaju?i korov okolo, ina?e ?e do?i do unakrsnog opra?ivanja.

Metode sadnje kineskog (pekin?kog) kupusa

Za?to pekin?ki kupus cvjeta, a ne formira glavicu? Kako se rije?iti krstonosnih buva? ?ta ?e pomo?i da se savlada pu?? Hajde da kona?no shvatimo posebnosti uzgoja kineskog kupusa kako bismo uvijek bili uz ?etvu ove "azijske ljepotice".

U novije vrijeme Pekin?ki kupus dobija sve ve?u popularnost. Mo?ete ga kupiti u bilo kojem supermarketu, pa ?ak i maloj trgovini. Ali malo ljudi zna kako uzgajati upravo ovaj pekin?ki kupus u svom podru?ju. Ispostavilo se da tehnologija uzgoja nije nimalo komplicirana i, po?tuju?i odre?ena pravila, mo?ete bezbri?no uzgajati "Peking" u svom vrtu.

9 Kako uzgajati pekin?ki kupus.

Prve godine daje sjeme. U procesu rasta formira glavicu kupusa ili grozd u obliku lijevka do 30 cm. Kineski kupus se koristi kako kuvan, uglavnom za pravljenje supa, supa od kupusa, tako i sirov u raznim salatama. Kineski kupus je vitaminski ?ampion me?u ostalim vrstama kupusa.

00Pro?itaj vi?e4

I ja imam ovakvu pri?u

Kako pekin?ki kupus ne bi u?ao u strelicu (ne cvjetao), potrebna je niska temperatura pri sjetvi i kratko svjetlo dana. Stoga se sije ili u rano prolje?e za sadnice, ili ve? u drugoj polovini ljeta. karfiol ne mo?e se pretjerati u ba?ti. Da ne procvjeta rano, postoji takav trik ... polomite li??e koje je krajnje do glavice i pokrijte njime glavicu.

kratkim dnevnim satima

Sijati sredinom jula

Mo?da se to ?esto de?ava, preraslo je kod vas, a klica nije krenula, o?igledno prerano zasa?ena, po mom iskustvu bolje je kupiti seme F1, sortu Ne?nost uzimam jako dobro. svi?a mi se, sad mo?ete saditi

Prva i najva?nija tajna dobre ?etve pekin?kog kupusa: morate ga posaditi na vrijeme! Pekin?ki kupus cvjeta i daje sjeme samo uz dugu svjetlost dana (kao i rotkvice ili daikon). To dovodi do o?iglednog zaklju?ka: kako bi se izbjeglo cvjetanje, pekin?ki kupus treba saditi ili u rano prolje?e ili u ...

Za seoska ku?a dobre tkanine i posteljina ?e vam dobro do?i za stvaranje prave udobnosti i spokoja. Visoko dobar izbor bi?e flanelska tkanina koja ?e i?i na kreiranje de?ije ode?e. Na kraju krajeva, djeca su na?a budu?nost i sre?a!

Kako uzgajati kineski kupus?

Glavasti, lisnati i srednji oblik - to je sorta koja daje pekin?kom kupusu - povr?e velike vrijednosti zbog svojih prednosti i ukusa. Njegov prvi tip je posebno prerano sazreo. Potrebno joj je manje od dva mjeseca da dobije ?etvu. Stoga zaslu?uje veliku pa?nju. S obzirom da mo?ete ubirati vi?e puta u jednoj ljetnoj sezoni.

Ova kultura nije zahtjevna prema tlu, prikladna je bilo koja, ali dobro navla?ena i gnojena stajnjakom. Mo?ete je sijati iste godine kada je unesen stajnjak ili slede?e godine.

Mnogo je prednosti u uzgoju Pekinga, uzmite ?ak i ?injenicu da ?ak i pod uvjetima srednja geografska ?irina lako mo?ete dobiti dvije ?etve u jednoj sezoni.

?ta je koristan kineski kupus?

O prednostima kineskog kupusa mo?ete pri?ati dugo. ?tovi?e, najkorisnije su bijele jezgre listova, ukusnije su, pa je bolje uzgajati glavicu kupusa. Mada i ljubitelji li??a mogu u?ivati ako na vrijeme odre?u omiljeni dio biljke. Vrtlari po?etnici mogu napraviti nekoliko gre?aka, koje im ?esto ne dozvoljavaju da dobiju ?eljeni urod.

Vrhunske komercijalne sorte

Ova biljka voli skra?eno dnevno svetlo i vlagu.Pekin?ki kupus se razlikuje po tome ?to brzo donosi plodove.A tokom letnje setve pekin?ki kupus brzo po?inje da puca ako je svetlo dana du?e od 12 sati,jer dan ispada dug, i u ovom trenutku strelice po?inju da cvetaju.To se uglavnom de?ava u junu.

Jeste li posadili krompir?

preovla?uju?e visoke temperature

Probajte da posadite hibrid, ove godine su mi Lyubasha i Glass u?li u strelicu, ali Yuki F1 me obradovao, ispali su dobri rokeri. Pa, + preporuke za kratki dnevni boravak.

Mjesto na parceli za uzgoj kineskog kupusa

Ovo je rana kultura otporna na hladno?u.

00Pro?itaj vi?e16

Pogodno za uzgoj plodna tla With dobra hidratacija. Ako je tlo iscrpljeno, gnojite ga bolje organski. Podru?je u kojem ?e kupus rasti treba biti dobro osvijetljeno, ali dnevna svjetlost ne smije prelaziti 8-10 sati. Za to je bolje odabrati mjesto slijetanja ...

Kupujemo seme

Osim toga, ovaj kupus je odli?an za klimu na?e zemlje. Sjemenke pekin?kog kupusa ne trebaju posebnu toplinu, imaju dovoljno temperature od 5 ...

Kupus se mo?e sijati semenom u zemlju ili...

Tako?e, ovaj kupus ima veoma velika koli?ina korisne supstance, i jednostavno jeste ukusno povr?e. Ali ipak, mnogi i dalje ostaju vjerni obi?nom bijelom kupusu.

kineski kupus

Visok prinos formira se sa skra?enim danom i toplim vremenom. Ako je dan duga?ak, u?i ?e u strelicu, odnosno procvjetati. Biljka se razlikuje od ostalih po preranom sazrevanju.

Peking je vjerovatno zakasnio

Ako takav kupus posadite sredinom maja - juna na sjeverozapadu Ruske Federacije, na primjer, usred bijelih no?i, onda postoji velika vjerovatno?a da ?e glavice kupusa nestati sa svjetla. Stoga stru?njaci savjetuju da se sjetva u staklenicima u aprilu ili u julu na otvorenom tlu. Za to je bolje koristiti ranozrele sorte kineskog kupusa. Tako mo?ete dobiti dobru ?etvu svje?eg i zelenog kupusa bez stvaranja ne?eljenih cvatova. Preporu?ljivo je uzgajati kupus slijede?i sljede?e savjete.

Nekoliko godina sam poku?avao uzgajati pasifloru, pridr?avao sam se svih preporuka, ali sjeme nije niknulo.

Odlu?io da probam posljednji put!

Gurnuo sam sjeme u zemlju bez stratifikacije ... i oni ga uzmu i odu gore! Na isti na?in, "nau?na agronomska boca" nau?io sam da uzgajam pekin?ki kupus.

U na?oj radnji prodavane su samo dvije sorte - Khibiny i Lenok. Posijao sam ih u prole?e u isto vreme kada je kasni kupus, a pekin?ki nije rastao, u?ao u boju. Ne kao glavica kupusa, ?ak ni samo li??e nije imalo vremena da naraste - pustili su cvjetnu strelicu. Nisam uzgajao sadnice, plastenika jo? nije bilo.

Ali jednog dana se dogodilo ?udo i pekin?ki kupus je dao dobru ?etvu! Da, ovog ljeta! Khmar je stajao, ki?e, nisko jesenje nebo visilo je nad nama vi?e od mjesec dana. sun?eva svetlost bio u velikoj nesta?ici. I kineski kupus sorte Khibinskaya svidio se. Ali u novoj sezoni ponovo je ?trajkovala.

Tada je do?lo do shvatanja da stalno pravim neku gre?ku, ?to je, prema prirodni uzroci odsutan u pro?loj godini ?etve. Ispada da je nemogu?e uzgajati pekin?ki kupus pomo?u poljoprivredne tehnologije bijelog kupusa. Na? Bijeli kupus voli svjetlo, bez njega se glavice kupusa ne vezuju. A Peking se mo?e nazvati ne kupusom, ve? Kineska salata ili zelena salata. ?ak je i ime posebno - petsai.

MORAO SAM PROU?ITI SORTE PEKINSKOG KUPUSA.

Ispostavilo se da je izbor sorti pekin?kog kupusa Khibiny anga?ovana je polarna eksperimentalna stanica Sveruskog istra?iva?kog instituta za uzgoj biljaka, koja se nalazi u gradu Apatiti, pored Murmanska. Ovo je prva svjetlosna zona, nema dovoljno svjetlosti koja je potrebna biljkama (to se zove "fotosinteti?ko aktivno zra?enje", ina?e PAR). A Khibiny je prilago?en posebno za parametre ove zone. Na Altaju je, me?utim, ova brojka deset puta ve?a. Osim toga, pekin?ki kupus voli hladno?u. Pod tim uslovima u dugom obla?nom prole?u i ranom ljetu uzgojio sam divan usjev.

Uz dug dan, Peking mo?e dati odre?enu koli?inu listova i definitivno ?e po?eti "ra?ati". Ali za nju "plodovi" nisu glavica kupusa, zbog koje je svi uzgajaju, ve? sjemenke. Dakle, cvjetna strijela raste, a ljetni stanovnici ne uspijevaju. Samo sa kratkim prohladnim danom, Peking raste glavica kupusa.

Sve! Sada su jasni uslovi uzgoja. Ostaje da shvatim koji period rasta je za mene najprihvatljiviji.

U prolje?e dan brzo raste. Pekin?ki kupus nije bilo mogu?e uzgajati kroz sadnice, a sjetva u zemlju nije dala o?ekivanu ?etvu. ?ak i nakon formiranja labavih glavica kupusa (nismo imali vremena da ih jedemo), biljke su postale boje, ukus se izgubio. Sjen?anje umjetno, pokrivanje tamnim materijalom? Ali nemogu?e je sve pokriti! Ve? moramo zatvoriti povratni mrazevi prole?ni paradajz, paprika, patlid?an, a ponekad i bundeva. Pokrivni materijal nije dovoljan za kupus. A snaga tako?e nije dovoljna. Moram da probam da rastem u jesen.

Na?e ljeto brzo zavr?ava, a rijetki su topli septembar, ?e??e sa slabim mrazevima i dnevnim toplim. Za pekin?ki kupus je to dobro, kao i ?injenica da se dan ubrzano smanjuje. Da, i u septembru ima dosta ki?e, ponekad pada ki?a bez prestanka cijeli mjesec. A Pekin voli vodu. Sva tri uslova se poklapaju, pa je potrebna kasna ljetna sjetva. I ne morate uzgajati sadnice, odmah posadite ovo u vrt!

Dok biljke ja?aju, uslovi za njih postaju sve povoljniji. I kupus po?inje brzo rasti glavice kupusa.

OSTALO JE DA SE ODLU?I TAKO O VREMENU SJETE, kao i na?in na koji se koristi. Volimo pekin?ki kupus zimi - nje?niji je od bijelog i crvenog kupusa. Ali samo one glavice kupusa koje su sazrele bi?e uskladi?tene. To zna?i da ?emo setvu za skladi?tenje odrediti za isti period kao i setvu ozime rotkvice. Za mene je 10. jul. Mislim: sedmica za izdanke, od njih 70 dana do pune zrelosti i berbe. Ispada 27. septembar. Da, tajming je pravi.

Ostaje odlu?iti o sorti koja ne?e proizvoditi otpad tijekom skladi?tenja. Glave kineskog kupusa su dvije vrste - poluzatvorene i zatvorene. Glava sorte optico otvorena na vrhu Nozaki je poluotvoren, dok Glass i Nicky imaju glavicu kupusa zatvorena, vi?e kao glavica uobi?ajenog bijelog kupusa. Stoga je izbor napravljen u korist sorti sa zatvorenim glavicama kupusa (bolje se ?uvaju). Da, u prodavnicama prodaju poluotvorene glavice kupusa, ali uslovi skladi?tenja u Holandiji se ne mogu porediti sa mojim. Imam obi?an podrum, koji je dobar za krompir i cveklu. A glavice kupusa koje sam uzgajao ?uvaju se u njemu do februara.

Ali za to se moraju pripremiti. ?ak i bijeli kupus, ako se jednostavno i??upa iz korijena i objesi naopa?ke, pokvari se. Postoji i zemlji?te sa infekcijom u obliku patogena trule?i, i vi?ak vlage dosta u podrumu. Izgraditi posebno skladi?te za kupus? Nema smisla, jer porodica nema potrebe da skladi?ti tone za zimu.

U pomo? je prisko?ila folija za hranu. ?titi od svih uzroka koji dovode do o?te?enja. Glavna stvar je da u "operacionoj sali" postoji sterilnost. ?iste ruke, ?iste krpe, ?ist no? i vrlo uredno ?i??enje glave.

Uklanjam prve vanjske listove prilikom rezanja kupusa u ba?ti. Dobro je imati pomo?nike. Moje ruke su prljave, ali oni koji uzmu glavicu kupusa i stave je u kola su ?isti. Onda i ja ?istim rukama O?isti?u glavice od vi?ka listova.

Tako pripremljena glava mo?e se odmah usitniti za soljenje. Umotam ga u mnogo slojeva filma, ne ostavljaju?i ni jedno nepokriveno mesto. Prilikom umotavanja film usmjeravam du? glavice kupusa tako da mu unutra?nja strana bude bli?a listovima. Onda je ?isto?a odli?na. U podrumu je dosta hladno, krompir se ?uva do kraja avgusta, ne klija. Da, i kupus, upakovan u film, voli takvu mikroklimu.

ALI PEKINSKI KUPUS IMA NAJGORE NEPRIJATELJA - pu?a.

Ne postoji kontrola nad njim, osim metaldehida, koji je dio mnogih meku?cicida. Ako je suvo vrijeme i ima malo pu?eva, onda mo?ete posipati i mljevenu kredu oko biljaka. Ali pu?evi su pametni - ako su biljke guste, onda na jedan dan idu u tlo upravo tamo, ne puze daleko da se sakriju. Stoga je potrebno sipati oko biljaka, ?to bli?e stabljici.