Zdravo, dragi prijatelji ba?tovana!

Te?ko je zamisliti vrt bez gredica s per?inom, a ova kultura povr?a s pravom se smatra jednom od najpopularnijih aromati?nih biljaka na na?im parcelama. ?e??e se uzgajaju lisne sorte per?ina, ponekad zaboravljaju?i na njegovu sortu korijena. Karakteristike ove kulture i op?te preporuke za nju objavljuju se u posebnom ?lanku.

Nekako, po inerciji, dugi niz godina uzgajam svog favorita korijenske sorte per?una Sugar Root, Alba i Eagle, a ove godine sam odlu?ila isprobati neke od novih proizvoda i, naravno, iskoristila pretragu na internetu. Jako me iznenadilo da skoro da nema podataka o korijenskim sortama per?una, a jedan vrlo napredan izvor o vikendicama ?ak je naveo da je njihov izbor vrlo ograni?en i navodi samo tri sorte korijenskog per?una koje su zonirane kod nas.

Odlu?io sam popuniti ovu prazninu tako ?to sam se obratio Dr?avnom registru biljaka, iako su informacije tamo predstavljene vrlo nezgodno, i asortimanu vode?ih ruskih poljoprivrednih firmi. Rezultat se ?ak i za mene pokazao neo?ekivanim - navedeno je samo 14 sorti korijenskog per?una navedenih u Dr?avnom registru, zoniranih u svim regijama Rusije: Alba, Bubka, isto?no, Dobro jutro, orao, Konika, iscelitelj, Lyubasha, Olomuntska, ljuto, Presti?, ?e?er, ?etva, Finale.

Koriste?i prona?ene informacije, upoznat ?u vas s glavnim karakteristikama korijenskih sorti per?una uklju?enih u Dr?avni registar, ali ?emo morati empirijski saznati detaljniji opis nekih sorti, njihovih komercijalnih kvaliteta i karakteristika uzgoja ili se upoznati s recenzije stru?njaka za uzgoj per?una.

Alba- Mnogi ba?tovani poznaju sorte kasnog zrenja (160-180 dana od nicanja do masovne berbe korenskih useva), doma?e selekcije. Uveden u dr?avni registar 1997. Grm je prili?no mo?an. Korijenasti usjevi su poravnati, bez bo?nih grana. Masa korijenskih usjeva izdu?enog konusnog oblika dose?e 230 g, du?ine 22-28 cm i promjera do 7 cm. Prinos korijenskih usjeva je do 5,5 kg po 1 kvadratu. m, podlo?an dugotrajnom skladi?tenju.

Bubka– Raznovrsnost kasnog zrenja (155-175 dana od nicanja do masovne berbe korenastih useva), odabrana od strane holandske kompanije RIJK ZWAAN. Upisan u dr?avni registar 2012

isto?no – Sorta korijena per?una srednji period zrenja (120-130 dana od nicanja do masovne berbe korenskih useva), doma?a selekcija. Upisan u dr?avni registar 2008

Dobro jutro- Visokoprinosna sorta srednjeg vremena sazrevanja (125-135 dana od nicanja do masovne berbe korenskih useva), doma?e selekcije, izvorno Aelita Agricultural Firm LLC. Uvedena u dr?avni registar 2011. Biljka je mo?na, dosti?e visinu od 38 cm, ima velike listove bogate arome. Formira uskokonusne korijenske usjeve te?ine do 120 g. Produktivnost je do 3,7 kg korijenskih usjeva po 1 m2. m. Vrlo dobro o?uvan.

Orao - Raznovrsnost srednjeg vremena zrenja (118-128 dana od nicanja do masovne berbe utr?ivih korenastih useva), selekcija holandske kompanije BEJO ZADEN. Uveden u dr?avni registar 2000. godine, zoniran za sve regije Rusije. Razlikuje se po otpornosti na nepovoljne uslove uzgoja. Biljka je ra?irena, gusto lisna. Korijenasti usjevi su poravnati, mirisni, te?ine do 150 g. Prinos korijenskih usjeva je do 2,5 kg po 1 kvadratu. m Dobro pohranjeno.

Konika– Sorta srednjeg perioda zrenja (122-130 dana od nicanja do masovne berbe tr?i?nih korenastih useva), doma?a selekcija. Upisan u dr?avni registar 2007

iscelitelj– Sorta korena per?una srednjeg vremena sazrevanja (125-135 dana od nicanja do masovne berbe tr?i?nih korenastih useva), doma?e selekcije, originator SEDEK poljoprivredno preduze?e doo.

Lyubasha- Srednje kasna sorta (145-150 dana od nicanja do masovne berbe korjenastih kultura), doma?a selekcija.

Olomuntska– Raznovrsnost kasnog zrenja (165-175 dana od nicanja do masovne berbe tr?i?nih korenastih useva), doma?e selekcije, originator Agro-Best doo.

ljuto– Raznovrsnost srednjeg vremena zrenja (130-135 dana od nicanja do masovne berbe korenskih useva), doma?a selekcija, originator LLC Agrofirma Poisk. Zeleni ukusom i aromom ?ak i nadma?uju neke lisnate sorte. Formira sto?aste korijenske usjeve, te?ine do 110 g. Prinos korijenskih usjeva je prosje?an i iznosi 1,9-2,8 kg po 1 m2. m. Dizajniran za svje?u potro?nju i skladi?tenje.

Presti?– Raznovrsnost srednjeg vremena sazrevanja (123-132 dana od nicanja do masovne berbe korenastih useva), doma?e selekcije, originator Agroni doo. Upisan u dr?avni registar 2011

?e?er- Jedna od najpopularnijih sorti ranog zrenja (93-98 dana od klijanja do masovne berbe korenskih useva), doma?e selekcije, za?etnik Dr?avne nau?ne ustanove Sveruski istra?iva?ki institut za selekciju i semenarstvo povrtlarskih kultura Ruska poljoprivredna akademija. Uveden u dr?avni registar 1950. Korijenasti usjev, te?ine do 75 g. Za ljetnu i jesensku potro?nju mogu?e je kratkotrajno skladi?tenje u podrumu ili fri?ideru. Mirisni listovi po ukusu nisu inferiorniji od sorti listova per?una.

?etva– Sorta srednjeg perioda zrenja (125-130 dana od nicanja do masovne ?etve tr?i?nih korenastih useva), doma?a selekcija, originator Udru?enje za semenarstvo povrtarskih kultura SORTSEMOVOSCH. Unesena u dr?avni registar 1959. godine. Ova sorta korijena per?una je vrlo otporna na bolesti. Formiraju ra?irenu rozetu nje?nih i mirisnih listova dva mjeseca nakon sjetve. Korijenasti usjevi izdu?enog konusnog oblika, te?ine do 120 g i du?ine do 23 cm. Prinos korijenskih usjeva je do 3,5 kg po 1 m2. m. Dizajniran za svje?u potro?nju, pripremu praznina za zimu i dugotrajno skladi?tenje.

Finale– Raznovrsnost srednjeg vremena sazrevanja (125-130 dana od nicanja do masovne berbe korenskih useva), doma?e selekcije, original Gavrishsem doo. Uvedena u dr?avni registar 2007. Biljka je srednje veli?ine, formira korenaste usjeve te?ine 175-190 g, du?ine do 22 cm, pre?nika do 2,5 cm. Produktivnost je 2,2-2,5 kg po 1 m2. m Srednje o?uvanosti.

Mo?ete eksperimentirati s uzgojem korijenske sorte per?una nije uvr?ten u dr?avni registar - Berlin, Omega, korijen ?e?era, Vrhovi i korijeni, pastirica koje nude poljoprivredne firme Aelita i Sedek.

S po?tovanjem, Sergey Mozgovykh

Danas, vjerovatno, nema ba?te u kojoj ne bi rastao per?un. U per?unu su podjednako korisni i listovi i korijeni. Oba se koriste u ishrani, kao iu medicinske i kozmeti?ke svrhe. U ?lanku ?emo razmotriti najbolje sorte biljaka.

Najbolje sorte lista per?una

Per?un je za?inska biljka iz porodice Apiaceae. Biljka ima ravnu stabljiku, razgranatu, sa mnogo bo?nih izdanaka. Listovi su tamnozeleni, ra??lanjeni, trokutastog oblika, rubovi su im obrubljeni malim zubima.

Korijen per?ina naraste od 30 cm ili vi?e, ovisno o sorti. Biljka cvjeta ?uto-zelenim sitnim cvjetovima, cvatovi su ki?obranasti, plodovi su sjemenke. Per?un preferira da raste na dobro osvijetljenim, dobro dreniranim tlima. Biljka se dobro razmno?ava samosjetvom.

Naziv "list" govori sam za sebe: ove sorte se uzgajaju zbog svog bujnog zelenila, a korijenje, iako je jestivo, manje je mekano i ukusno od korijena sorti. Per?un uzgajan za zelje dijeli se na dvije vrste: kovr?av i obi?an list, u nastavku ?emo razmotriti najbolje sorte.

Bitan! Korisno je saditi per?un u blizini jagodi?astih kultura: aroma biljke odbija pu?eve od jagoda i jagoda, a gro??e ?titi od filoksere (?teto?ine iz roda lisnih u?i).

– sorta otporna na senke. Dobro dobija listopadne mase, ?iji se usevi mogu ubrati nekoliko puta u sezoni. Listovi sorte su veliki i so?ni, aroma stabilna, izra?ena. Korijen ove sorte nije jestiv.

Sorta per?una "Bogatyr" uzgaja se i na otvorenom i kod ku?e. Dva mjeseca nakon sjetve zelje per?una je pogodno za konzumaciju. Sa kvadratnog metra zemlje mo?ete sakupiti do tri kilograma zelenila.

Da li ste znali? Catherine de Medici dodavala je per?un svojoj hrani kada je bila slaba ili u depresivnom stanju. Karlo Veliki je volio tvrdi sir sa sjemenkama biljaka. Gaj Plinije je vjerovao da su salate i umaci bez per?una neukusni.

Karneval

Sorta per?una "Carnival" daje ?etvu tri mjeseca nakon sjetve. Rozeta srednje veli?ine, listovi ra??lanjeni dugim peteljkama. Biljka je savr?ena za uzgoj u umjereno-kontinentalnoj klimi. Nakon prve berbe, brzo izrastu novi listovi. U sezoni se sa lokaliteta mo?e sakupiti do pet kilograma zelenila.

Curly

Per?un "Curly" vole mnogi kuhari zbog svojih ukrasnih listova. Smaragdno kovr?avo li??e ukra?ava razna jela. Ova sorta ima delikatan ukus i prijatnu delikatnu aromu. Rezano zelje mo?e stajati u ?a?i vode, a da ne po?uti ili izgubi ukus oko nedelju dana.

Sorta je idealna za zimsku setvu. Sazrijeva za zeleno branje dva mjeseca nakon sadnje. Bujna rozeta je poluuzdignuta, listovi su veliki, sa dugim peteljkama. Sa kvadratnog metra mo?ete sakupiti do pet kilograma li??a.

Mirisno

Rano sazreva sorta koja brzo raste nakon prve berbe. Razlikuje se po jarko zelenim listovima, sjajnim lisnim plo?ama. Veoma delikatnog ukusa i mirisa, ovo je najpopularnija sorta za sve?u potro?nju.

Esmeralda

Kovrd?avi per?un srednje zrelosti. Sorta formira male rozete listova sa kratkim peteljkama. Nakon berbe zelenila, novo li??e raste dovoljno brzo. Sa kvadratnog metra zemlje ubere se do jedan i pol kilograma zelenila.

Bravo

List per?una sorte "Bravo" ima valovite listove, so?no zelene, mirisne. Li??e nakon rezanja brzo se obnavlja. To vam omogu?ava da sakupite nekoliko usjeva po sezoni.

Li??e sorte "Breeze" spremno je za berbu 2,5 mjeseca nakon sjetve. Sorta ima visoku ravnu rozetu do 75 cm, listovi dugo stoje nakon rezidbe, bez gubitka boje i okusa.

Jedna od najzasi?enijih sorti askorbinske kiseline. Bere se od jednog kvadratnog metra do 2,5 kg.

Najpopularnije sorte korijenskog per?ina

Korijen per?ina, njegove najbolje sorte tako?er daju zelje, ali ga ?esto nije potrebno rezati - korijen ?e primiti manje hranjivih tvari i bit ?e manji.

Korijen per?ina tokom razvoja formira debeo korijen u obliku konusa ili cilindra. Hranjive tvari su usmjerene vi?e na rizom nego na listopadnu masu, pa je zelje o?tro i nije tako mirisno kao kod lisnih sorti.

Sorte ranozrelog per?una pogodnije su za su?enje ili druge pripreme za zimu, kasnozrele sorte su pogodne za dugotrajno skladi?tenje u svje?em stanju.

- najbolja sorta kovr?avog per?una za ranu setvu.

Usevi se izvode u plastenicima, nedelju dana pre sadnje na otvorenom tlu, sadnice se o?vr??avaju prozra?ivanjem.

Sorta je otporna na hladno?u i su?u. Ne boji se mrazeva do -5°C.

Zanimljivo! Stari Grci su imali veoma interesantan stav prema per?unu. Per?un se koristio i u pogrebnim obredima i u ceremonijama dodjele nagrada: pobjednici sportskih takmi?enja nagra?ivani su vjencima od per?una i lovora. Grci su vjerovali da ako uberete stabljike biljke, dok izgovarate ime neprijatelja, on ?e neslavno umrijeti.

Berlin root

Koja je sorta per?una najbolja za dobijanje dobrog korenovog useva? Iskusni uzgajiva?i tvrde da je berlinski korijen per?ina. Promjer korijena ove sorte dose?e 4 cm, du?ina - do 20 cm. Korijen je u obliku ?unjeva, pulpa je za?e?erena, nije tvrda, pogodna za skladi?tenje i berbu za zimu. Kada se skuva, miri?e ukusno.

Postoje 2 glavne sorte per?una - list i korijen. Razlikuju se po izgledu, strukturi i namjeni. Va?an faktor je po?etno odrediti svrhu uzgoja usjeva. Korijen per?ina smatra se univerzalnom kulturom.

Koristi se per?un:

• za pripremu ljekovitih dekocija;
• dodaje se za ukus i aromu marinadama za konzerviranje, jelima od mesa, umacima.

List per?una se sije za zelenilo i naknadnu upotrebu u kuvanju.

Va?nost dono?enja pravog izbora

Prilikom odabira sorte, faktori kao npr:

• klima;
• otpornost na bolesti;
• produktivnost.

U zavisnosti od vremena zrenja, per?un se odlikuje kratkoro?nim ili dugotrajnim skladi?tenjem, te sposobno??u transporta. Trebali biste odabrati sorte objavljene u Ruskoj Federaciji. Prilago?eni su uslovima uzgoja i daju o?ekivani prinos.

Dr?avni registar uklju?uje 14 sorti korijenskog per?una prilago?enih za uzgoj u zemlji. Me?u njima su ?e?er (vrsta je uobi?ajena u regijama Smolensk, Ryazan, Moskva), ?etva (tipi?na za Kalinjingradsku oblast). Mo?ete eksperimentirati sa listom per?una - manje je termofilan i period zrenja je kra?i.

Posljedice gre?aka

Nakon ?to ste posijali sjeme, va?no je dobiti maksimalan prinos. Ako je pogre?no odabrati sortu za podru?je, tada ne?e uspjeti sazrijeti korijenski usjev ili sje?i zelje nekoliko puta tokom sezone. Optimalna temperatura za rast useva je 15-20 stepeni Celzijusa.. Ako se sorta kasnog korijena posadi na podru?ju s kratkim periodom bez mraza, tada ne?e imati vremena da naraste do ?eljene veli?ine.

Tako, na primjer, u sjevernoj regiji trajanje perioda bez mraza je do 125 dana (srednje i kasno sazrele sorte ne?e imati vremena za sazrijevanje). U regiji Urala toplota ostaje od 105 do 240 dana - nedostatak stabilne topline sprije?it ?e biljku da se potpuno formira.

Na ?ta prije svega obratiti pa?nju?

Per?un je nepretenciozna kultura. Za?insko zelje je u stanju da izdr?i o?tre zime u uslovima otvorenog tla bez dodatnog skloni?ta. Za o?tre regije Sibira i Urala treba odabrati sorte ranog zrenja, a za sredi?nju Rusiju prikladna je bilo koja sorta. Biljka otporna na hladno?u mo?e se saditi na temperaturama od +1 do +5 stepeni.

Postoji mnogo vrsta pogodnih za sadnju na otvorenom tlu. A neke se bolje uzgajaju u stakleniku - uglavnom se koriste korijenske sorte dugotrajnog skladi?tenja, sorte listova sade se uglavnom u svrhu prodaje.

Veliki broj vrsta per?una je tako?er uzgajan za uzgoj na prozorskoj dasci. Zelenilo u prostoriji mo?e se nabaviti tokom cijele kalendarske godine.

Sorte za otvoreno tlo i staklenike - opis i fotografija

Dvogodi?nja biljka dolazi u razli?itim periodima sazrijevanja, ?to treba uzeti u obzir pri odabiru sorte. Kod ranih vrsta period rasta je 50-60 dana, u srednjoj sezoni listovi se formiraju nakon 75 dana, a kod kasnih vrsta zelenilo raste krajem ljeta. Kod korijenskih sorti period zrenja je du?i.

list

Sorte listova per?una cijenjene su zbog mirisnog zelenila ugodnog okusa.. Odlikuje ih obilno li??e i brz rast, a mogu biti kovr?avi ili glatki. Neke sorte dose?u visinu od 60 cm, a grm naraste do 30 cm u promjeru.

rano zreo

Me?u vrtlarima, takve ranozrele vrste imaju najve?u potra?nju.

Moskrauch

Cenjen zbog brzog rasta i lepih listova, zelje je spremno za rezanje za 50-60 dana.

Natalka

Sorta Natalka daje ?etvu za 55-65 dana, ima visok prinos i dobru zimsku otpornost.

Gloria

Pogodan za uzgoj na otvorenom i zatvorenom tlu, dobro podnosi transport. Zbog izra?ene arome pogodan je za berbu za zimu.

Pogodno za uzgoj i takvih ranih sorti kao ?to je ruska gozba, perle.

Sredinom sezone

Berba obi?na

Berba per?ina je uobi?ajena za mirisno bujno zelenilo i odli?ne prinose.. Per?un dosti?e tehni?ku zrelost 70 dana nakon pojave prvih izdanaka.

Sorta per?una Urodna obi?na odlikuje se velikim brojem listova - ima ih do 100 u jednom prodajnom mjestu. Korijenje ove vrste se ne jede.

Breeze

Zeleni rastu za 70-80 dana, dugo ostaju svje?i kada se seku. Razlikuje se po otpornosti na pole?avanje.

Italijanski gigant

Vegetativni period do zrelosti je 65-70 dana. Grmovi dosti?u visinu do 70 cm. Sorta je atraktivna otpornost na mraz, nezahtjevna na toplinu tokom perioda rasta.

Kasno

Kasni per?un ?e vam omogu?iti da dobijete rod u kasno ljeto i jesen. Mogu se koristiti i suve i sirove.

Rialto

Sazrijeva u prosjeku 95 dana, odlikuje se visokom aromom i sposobno??u da zelenilo brzo raste nakon rezidbe.

Nudimo vam da pogledate video o sorti per?una Rialto:

zeleni kristal

Visoko rodna sorta sa velikim listovima i izra?enim mirisom. Koriste se svje?e, smrznute i osu?ene.

Curly

Valoviti izrezbareni listovi takvog per?ina odli?ni su za ukra?avanje jela. a imaju i jarku aromu i blag ukus. Rezano zelje mo?ete ?uvati oko nedelju dana - za to vreme sva svojstva per?una ?e biti sa?uvana.

Sljede?e sorte se razlikuju po zrelosti.

Aster

Ranozrela sorta, listovi se formiraju 65 dana nakon nicanja. Velike rezbarene latice rastu iz guste rozete; nakon rezidbe, zelena masa brzo ponovo raste.

Esmeralda

Esmeralda - sorta srednje sezone, zelje mo?ete rezati nakon 70 dana. Odlikuje se obiljem zelenila na kratkim peteljkama.

Petra

Kasne vrste, vegetacijski period dose?e 96 dana. Ima kovr?ave listove, proporcionalno povezane sa peteljkom. Mirisne biljke su otporne na bolesti.

Da biste dobili svje?i per?un tokom cijele sezone, mora se sijati u nekoliko faza. Preporu?ljivo je distribuirati sorte sa razli?itim periodima zrelosti u ba?ti.

Root

Ovisno o sorti, kultura daje duga?ke ili skra?ene korijenske usjeve razli?itih oblika i veli?ina.

Uobi?ajene rane vrste

?e?er

Period zrenja ?e?ernog per?una je 90-98 dana. Korijen je bijele boje sa ?u?kastim sredi?tem, kupastog oblika, naraste do 6 cm u pre?niku i do 25 cm u du?inu. Zelenilo ima prijatan ukus i izra?en miris, pa se koristi i u kulinarske svrhe.

ljuto

Tehni?ka zrelost nastupa 95-105 dana nakon nicanja. Biljka ima srednji, nasuprot trokutasti bijeli korijen korijena, naraste do 20 cm u du?inu i do 6 cm u ?irinu. Zeleni su aromati?ni i jestivi.

Korijen srednje sezone

?etva

Dozrijevanje nastupa 100-130 dana nakon sjetve. ?iljasti korijeni dosti?u 20 cm du?ine, bijele su boje i dugo se ?uvaju. Listovi sorte su jestivi, do 20 ih raste na grmu.

Finale

Period vegetacije sorte Final je 130 dana. Korijen je siv sa bijelom pulpom, ima oblik izdu?enog konusa du?ine do 24 cm, pre?nika do 2 cm. Visina grma je do 30 cm.

Kasno

Berlin

Korijen sazrijeva za 150-180 dana nakon sjetve. Korijen u obliku konusa je bijele boje, naraste do 20 cm du?ine. Uti?nica se ?iri.

Alba

Tehni?ka zrelost nastupa za 170-180 dana. Korijenje naraste do 36 cm u du?inu i do 8 cm u debljinu, ima bijelu i mirisnu sredinu. Zeleni su jestivi.

Ukorijenjene biljke koriste se kao za?in za supe, variva ili pr?ena jela., rijetko se koristi za salate.

Koje se smatraju najboljima?

Od lisnatog per?ina, obi?ne sorte Moskraukh i Harvest stekle su prednost - obilno, brzo rastu?e zelenilo omogu?ilo je ovim vrstama da postanu lideri. Me?u kovr?avim sortama, Astra se pokazala na najbolji na?in zbog svoje sposobnosti da raste i na otvorenom tlu i kod ku?e, kao i zbog brzog rasta rezanih listova.

Od sorti korijena, ?e?erni per?un je naj?e??i. Njegove prednosti su ranozrelost, nepretencioznost u uzgoju i mirisni korijenski usjev. Ve?ina sorti mo?e se saditi u sredi?njoj Rusiji i moskovskoj regiji - per?un otporan na mraz dobro se prilago?ava uvjetima umjerene kontinentalne klime.

Uobi?ajeno me?u korijenskim vrstama:

1. ?e?er;
2. Harvest;
3. Berlin.

Me?u lisnatim vrstama, kao npr:

1. Bogatyr;
2. Harvest common;
3. Esmeralda;
4. Aster.

List per?una svih vrsta pogodan je za setvu u otvorenom tlu. Iskusni vrtlari preporu?uju sadnju Gloria, Breeze, Mooskrause - potrebno je dodatno pokriti biljku za zimu u te?kim uvjetima, prirodni snje?ni pokriva? je dovoljan za srednju traku. Me?u sortama korena za sadnju u ba?ti, dokazale su se sorte kao ?to su Bogatyr, Final.

Per?un je nezamjenjiva za?inska biljka. Raznovrstan asortiman omogu?ava vam da odaberete tipove koji odgovaraju karakteristikama za svaku priliku. Odabir prave sorte trebao bi se temeljiti na nekoliko pokazatelja - svrha uzgoja, klima.

Koristan video

Nudimo vam da pogledate video o vrstama i karakteristikama sorti per?ina:

Da bi kovr?avi per?un dao svje?e zelje tokom cijele sezone, sije se nekoliko puta. Ako ne mo?ete izdvojiti veliku gredicu za per?in, mo?ete sijati sorte s razli?itim periodima zrelosti. Rane sorte per?una bit ?e spremne za dva mjeseca od trenutka sjetve, dvije sedmice kasnije srednje sezonske sorte ?e postati zelene, a krajem ljeta mo?i ?e se sakupljati per?un kasnih sorti.

Najpopularnije sorte korijenskog per?ina

Prije nego ?to odaberete najbolje sorte per?ina za svoju ba?tu, odlu?ite u koje svrhe ?ete ga uzgajati. Ako vam je potrebno korijenje za kuhanje i ljekovite odvare, posadite korijen per?una, a za mirisno, bujno zelenilo trebate uzgojiti list per?una. Me?u vrtlarima, korijen per?ina je popularniji, jer je od njega mogu?e dobiti ne samo korijenje, ve? i odre?enu koli?inu zelenila, me?utim, vrijedno je uzeti u obzir da ?estim odsijecanjem li??a korijenski dio ostaje mali i krhak. . Pa izaberite ?ta vam je va?nije - vrhovi ili koreni?

Kod rane sorte korijena per?una korijenje je skra?eno i prili?no debelo.

Posebnost korijenskog per?una je da formira konusni, zadebljani ili cilindri?ni korijen svijetle nijanse. Zelenilo malo raste, u pore?enju sa lisnatim sortama, manje je mirisno i ?vr??e. Kod rane sorte korijenskog per?una korijen je kratak i prili?no debeo, najpogodniji za su?enje, dok je kod kasne sorte dug (do 40 cm), pogodan za dugotrajno skladi?tenje.

Video o uzgoju razli?itih sorti per?una

?e?er

Nakon 95-100 dana od nicanja prvih biljaka sorta je spremna za upotrebu. U ra?irenoj rozeti ima od 20 do 40 listova, korijen korijena naraste do 30 cm, ima konusni, ?iljasti oblik i sivkasto-bijelu boju. Iznutra, korijeni ?e?ernog per?una su bijeli, sa svijetlo?utom jezgrom. ?iroko rasprostranjen zbog odli?nog ukusa.

?etva

Srednjosezonska sorta korijena sa rokovima zrelosti do 130 dana od trenutka pojave prvih zelja. Biljka te?ine oko 100 g formira polu-ra?irenu rozetu sa 11-20 listova i ?iljastim korijenskim usjevom od 20 cm du?ine dobrog ukusa.

Biljka te?ine oko 100 g formira polu-ra?irenu rozetu

Bordovicskaya

Tehni?ka zrelost dolazi otprilike za 135 dana, kao ?to ste vidjeli prve izdanke. Visoko razvijena rozeta sastoji se od 28-30 listova, korijenski usjev je izdu?en (oko 35 cm), cilindri?nog oblika, te?ine 170 g.

Berlin

Kasnozrela sorta korijena per?una sa rokovima zrelosti od 150 dana do 180. Biljka formira ra?irenu rozetu i korjenast konusni usjev sa ?iljastim vrhom. Promjer korijena berlinskog per?una dose?e 4 cm, du?ina - do 20 cm.

Per?unov list, najbolje sorte

Korijenje lista per?una, iako je jestivo, izgleda neukusno, ostaje tanko i o?tro. Uzgajajte lisnati per?un zbog zelenila. Postoje dvije njegove varijante: per?un s obi?nim listovima i kovr?avi per?un, ?iji valoviti listovi podsje?aju na kovr?e.

Kovr?avi per?un je odli?an za ukra?avanje jela

Kovr?avi per?un je zbog svog dekorativnog izgleda odli?an za ukra?avanje jela, a osim toga ima ugodnu jaku aromu i delikatan ukus. Nakon rezanja, zelje raste vrlo brzo - prije kraja sezone mo?ete ubrati jo? jednu ?etvu. Rezani listovi ne ?ute oko nedelju dana, zadr?avaju?i ukus i postojanu aromu.

Aster

Ranozrela sorta kovr?avog li??a - 65 dana nakon nicanja, zelje je pogodno za jelo. Rozeta raste gusta, poluuzdignuta, sa velikim, jako naboranim listovima. Listna masa nakon rezanja aktivno raste.

Rozeta raste gusta, poluuzdignuta, sa velikim, jako naboranim listovima

obi?ni list

Razred je cijenjen zbog veli?anstvenog mirisnog zelenila i visoke produktivnosti. Per?un dosti?e tehni?ku zrelost za 70 dana, kada izgledaju izdanci. Sna?no razvijena rozeta sastoji se od velikog broja glatkih tamnozelenih listova sa jakom disekcijom. U jednoj uti?nici mo?e biti od 30 do 100 listova. Korijenje nije jestivo.

Esmeralda

Kovrd?avi per?un srednje zrelosti. Masa biljke dose?e 50 g, u rozeti se formira oko 25-30 listova s kratkim peteljkama. Nakon rezanja usev dobro raste.

Video o tajnama uzgoja per?una

Breeze

Lisna klasa sa rokom zrelosti oko 80 dana. Jedna biljka ima masu od 60 g. Rozeta naraste do 75 cm u visinu, zelje se ispostavlja ne?nim, nakon rezanja dugo ?uva svoju svje?inu.

Sljede?e sorte lisnog per?una su zonirane: Bogatyr, Breeze, Astra, Gloria, Sorceress, Triplex, Sandwich, Titan, Obi?ni list, Borodinskaya. Sorte kovr?avog per?una su zonirane: Kucheryavets, Bravo, Mazina, Petra, Leaf curly.

Vrtlari i farmeri na svojim parcelama radije uzgajaju raznovrsno zelenilo. Per?un je poznat po svom pikantnom ukusu i opipljivoj aromi, koja jelima daje odre?enu polet. Ali ovisno o sorti, zelje raste prije ili kasnije, tako da morate znati koju sortu per?ina odabrati za sadnju na mjestu.

?etva

Srednjosezonska sorta korijena. Dozrijevanje nastupa 130 dana nakon pojave prvog zelenila. Biljka sa polu-ra?irenom rozetom, sa 11-20 listova. Plod je ?iljastog oblika, njegova du?ina dosti?e 20 cm, masa per?una je do 100 g.

Biljka ima dobar ukus. Koristi se za svje?u potro?nju, kao dodatak u prva i druga jela.

Curly

Lisnata ranozrela sorta, sazrijeva 50-70 dana nakon nicanja. Kovr?ava sorta, koja ima ne samo dobar pikantan okus, ve? i atraktivnost - ?esto se uzgaja za ukra?avanje vrta ili lokalnog podru?ja.

Listovi su kovr?avi, rozeta je gusta, ?to daje dekorativni izgled. Nakon rezanja, zelje ukra?ava salate, sve?ana jela. Listovi su gusti, dugo se ?uvaju i ne blijede, okus ostaje na visokom nivou.

Perle

Ranozrela sorta sa poluuzdignutom rozetom, ?ija visina dosti?e 39 cm Period zrenja je 55-60 dana od trenutka nicanja. Listovi su srednje veli?ine, zelene boje, nje?ne arome. Sorta je namijenjena za svje?u potro?nju i zamrzavanje.

Variety Beads poznat je po dobrom prinosu - od 1 kvadrata. m prikupiti 1,7-2 kg zelenila. Vrtlari ga cijene i zbog otpornosti na su?u i mraz.

Titanijum

Ranozrela visokorodna sorta. Za samo 45 dana, ba?ta je po?njeta. Za dobro klijanje sjemena potrebna je temperatura tla od 17-20 stepeni Celzijusa. Prvi izdanci pojavljuju se 2-3 sedmice nakon sjetve. Sorta se odlikuje velikom rozetom, koja dose?e visinu do 50 cm ili vi?e. Listovi su standardni, tamnozeleni. Per?un je mirisan i ukusan.

Chastushka

Rano zrela sorta per?una. Listna rozeta je poluvertikalna, dosti?e visinu do 40 cm, formira vi?e od 40 glatkih zelenih listova. Jedna biljka je te?ka 40-50 g. Do pune tehni?ke zrelosti pro?e 57-60 dana od trenutka nicanja. Zeleni se preporu?uje za svje?u potro?nju kao vitaminski dodatak jelima, za konzerviranje povr?a i su?enje. Miris je jak, ukus ljut.

Seme se seje u rano prole?e, po?etkom aprila. Mogu?a je setva i pre zime, krajem oktobra-po?etkom novembra. Za svje?u potro?nju listovi se re?u kada dostignu visinu od 10-12 cm, za su?enje - tokom pupanja.

Bravo

Ranozrela ruska sorta, koja je cijenjena zbog svoje nepretencioznosti u njezi. Zeleni su spremni za konzumaciju 65 dana nakon nicanja. Grmovi s okomitim dugim izdancima uvelike olak?avaju proces ?etve.

Listovi su jako valoviti, jarko zelene boje. Peteljke su duga?ke, rozetaste sa kovr?avim listovima. Miris je pikantan, delikatan, ukus zelenila je so?an, prijatan. Da bi se o?uvao integritet biljnog grma, peteljke s listovima se re?u do baze - to doprinosi brzom oporavku i pove?anju prinosa.

Bordovicskaya

Srednjosezonska sorta. Od trenutka pojave prvog zelenila do punog sazrijevanja korijenskog usjeva pro?e 130 dana. Koristi se za dugotrajno skladi?tenje u svje?em stanju. Listovi su tamnozeleni, so?ni. Masa zrelog korijenskog usjeva dose?e od 150 do 200 g.

Izvana, korijenski usjev je sli?an mrkvi. Meso je belo, veoma mirisno, prijatno i istovremeno specifi?no. Korijen je otporan na mraz, ne gubi svoj izgled tokom dugotrajnog transporta i skladi?tenja.

Aster

Od trenutka nicanja sadnica pro?e 55-65 dana. Ova ranozrela sorta ima poluuzdignutu, gustu rozetu, na kojoj se formira mnogo velikih zelenih listova. Kovr?avi per?un se svi?a ne samo vrtlarima, ve? i poljoprivrednicima koji se bave uzgojem u volumetrijskoj skali. Sorta Astra sazrijeva zajedno s korijenom, koji je neprikladan za ljudsku ishranu.

Nakon rezanja dolazi do aktivnog ponovnog rasta lisne mase. Sorta je cijenjena zbog dobrog prinosa - od 1 kvadrata. m prikupiti do 5 kg. Aroma je izra?ena, uo?ljiva. Biljka je pogodna za uzgoj na otvorenom i u zatvorenom prostoru.

Gloria

Ranozrela sorta Gloria ima visoku rozetu, koja dose?e 25-40 cm.U rozeti se formira 20-25 tamnozelenih listova, koji imaju izra?enu aromu. Plod se bere nakon 60-65 dana od trenutka nicanja.

Setva semena vr?i se od aprila tokom cele sezone. Listovi se povremeno uklanjaju po potrebi. Sorta sa dobrim prinosom - od 1 sq. m prikupiti 1,5-1,7 kg svje?eg za?inskog bilja.

Rialto

Ranozrela visokorodna sorta per?una. Mo?e se uzgajati i na otvorenom i u plastenicima. Zeleni su namijenjeni za uzgoj na grednim proizvodima. Tr?i?ni izgled dosti?e 95-100 dana od nicanja. Listovi su glatki, nje?ni, tamnozeleni. Novi listovi izrastu odmah nakon rezanja.

Korijenasti usjevi su mali, jako razgranati. Ostavljaju?i rizome u tlu za zimu, u prolje?e ?e biti mogu?e ubrati rani svje?i usjev. Per?un je mirisnog, prefinjenog ukusa. Zelenilo se mo?e konzumirati i svje?e i koristiti za konzerviranje i su?enje.

Mooskrause 2

Ranozrela sorta koja sazrijeva 55-60 dana nakon nicanja. Rozeta je polurasprostranjena sa valovitim, velikim listovima i sjajnom povr?inom. Listovi su svijetlozeleni.

Sorta ima ugodnu aromu, dobro nadopunjuje supe i priloge. Zeleni brzo ponovo izrastu nakon rezanja. Pogodno za uzgoj na otvorenom i zatvorenom tlu. Sa jednog kvadratnog metra dobiju od 7,9 do 8,4 kg usjeva.

Curly-leaved Kelly, ranozrela sorta per?una, smatra se jednom od najukusnijih biljaka - aroma joj je bogata, okus prijatan, ?to postaje dodatak raznim jelima. Potpuno sazrijevanje per?una nastupa 50-70 dana nakon sjetve sjemena.

Prednosti sorte uklju?uju debelu, bujnu, kovr?avu "kapu", svijetlo zeleno li??e i dugu peteljku. Sjeme se sije u jako navla?eno toplo tlo. Sorta preferira toplinu, jer se prve sedmice sjemenke dr?e ispod filma, pru?aju?i dodatno osvjetljenje.

orao

Ukorijenite srednjosezonsku sortu per?una. Korijen ima konusni oblik, bijele nijanse. Odlikuje se dobrim ukusom i visokim komercijalnim kvalitetima, otporno??u na bolesti, mraz i su?u. Du?ina korijena dose?e 25-30 cm, te?ina - 130 g. Plodovi sazrijevaju za 120-130 dana.

Listna rozeta je tamnozelene boje, listovi su so?ni, debeli, mirisni i nje?ni. Sjeme se sije od aprila do juna ili od septembra do oktobra. Bere se u maju, odnosno septembru. Sa jednog kvadratnog metra dobiju od 4 do 9 kilograma uroda. Njega biljaka je jednostavna: zalijevajte, olabavite tlo.

zeleni kristal

Kasnozrela sorta univerzalne namjene. Listna rozeta je poluuzdignuta. Veliki listovi zelene nijanse, imaju visoku aromati?nost i dobar ponovni rast nakon rezanja. Od nicanja do pune zrelosti pro?e 150-170 dana.

Delikatni miris

Srednjosezonska sorta nje?nog okusa sazrijeva 120-130 dana nakon nicanja. Rozeta listova je dobro razvijena, polu-vertikalna, ima mnogo velikih listova tamnozelene nijanse. Miris je prijatan i jak, ukus dobar.

Prednost sorte je dobar prinos - od 1 kvadrata. m prikupiti 2,5-3 kg zelenila. Sorta je otporna na nepovoljne vremenske uslove i hladno?u.

festival

Ranozrela sorta sa visoko razvijenom rozetom listova (30-60 komada) tamnozelene nijanse, sa izra?enom aromom i prijatnim ukusom, koji daju eteri?na ulja u njima. Sorta je pogodna za svje?u i su?enu potro?nju. Do potpunog sazrevanja potrebno je 55-60 dana.

Listovi se re?u kada njihova visina dostigne 10-12 cm.Ako se planira su?enje listova, odsecaju se tokom pupanja. Pozitivne osobine uklju?uju otpornost na mraz i neke bolesti.

slavenski

Ranozrela visokorodna sorta. Vrtlari sa jednog kvadratnog metra beru do 3,8 kg usjeva. Zeleni u potpunosti sazrijevaju 70-80 dana nakon pojave prvih listova. Zeleni dobro rastu nakon rezanja. Jedna biljka je te?ka 100-110 g.

Per?un se seje u rano prole?e u drugoj polovini aprila, sredinom leta krajem jula i u kasnu jesen pre zime. Sorta preferira plodna, duboka obradiva, rastresita ilovasta i pjeskovita tla. Najbolji prethodnici su luk, paradajz, krastavac. Njega se sastoji u suzbijanju korova, prihranjivanju nakon prore?ivanja.

Berlinia

Ranozrela sorta per?una Berlinia sazrijeva za 95-100 dana. Karakterizira ga konusni oblik korijenskih usjeva, dosti?e do 20 cm du?ine. Pulpa je hrskava, kremasto bijela. Korijenasti usjevi i listovi imaju visoku ukusnost. Masa jednog korenovog useva je oko 100 g.

Listovi su veliki i visoki. Razred je dobro uskladi?ten, istovremeno ne gubi na ukusu i kvalitetu robe. Vrtlari ga cijene zbog otpornosti na pucanje, hladno?u i su?u. Sjeme se sije od aprila tokom cijele sezone. Tako?e, sorta je pogodna za zimsku setvu, koja se obavlja u decembru, tako da su mladice u rano prole?e.

Petra

Kovr?ava sorta per?una koja sazrijeva 95-100 dana nakon pojave prvih izdanaka. Biljka je mo?na, lisna rozeta dobro razvijena, list je kovr?av tamnozelen. Zelena masa brzo raste nakon rezanja. Sorta se odlikuje visokom otporno??u na bolesti i nepovoljne vremenske uslove.

Intenzivne arome i prijatnog ukusa. Zbog ravnomjernog brzog rasta, zelje se uspje?no koristi za forsiranje na linijama salate u plastenicima. Od 1 sq. m ?etva 2,3 kg usjeva.

Mirisno

Ranozrela sorta sa jarko zelenim listovima sa sjajnom povr?inom. Berba u roku od 75 dana nakon nicanja. Biljka ima uzdignutu gustu rozetu. Te?ina usjeva odrezana s jednog grma varira izme?u 40-100 g.

Prednosti sorte Aromatnaya uklju?uju trenutni rast novog svijetlog zelenila nakon rezanja. Pravilna briga o biljci omogu?it ?e vam da dobijete dobre ?etve i u?ivate u ukusnom i mirisnom zelenilu koje krasi svako jelo.

karavan

Raznovrsna lista per?una nije uzalud dobila svoje ime. Svestrano zelje, jer se konzumira ne samo za pobolj?anje okusa salata, ve? i za druga jela, uklju?uju?i i konzerviranje. Zeleni se tako?e koriste za pravljenje za?ina.

Ranozrela sorta koja formira korenaste useve koji sazrevaju za 60-65 dana od klijanja. Od jednog zeljastog grma dobije se oko 60-80 g mirisnog zelenila. Rozeta listova je polu-vertikalna, sa mnogo velikih, ?irokokutnih zelenih listova. Aroma je izuzetna. Prinos je visok - od 1 kvadrata. m prikupiti od 2,8 do 4,9 kg per?una.

Italijanski gigant

Rano sazrela sorta. Biljka ima glatke listove. Sorta je cijenjena zbog visokog prinosa, pove?ane stope rasta li??a nakon rezanja, prijatne arome. Period zrenja zelenila je 65-70 dana. Prosje?na te?ina per?una je 75-85 g. Biljka ima veliku, polu-vertikalnu rozetu, trokutaste tamnozelene listove. Aroma je trpka i prijatna.

Prednosti sorte uklju?uju dobar rast ?ak iu sjeni, ?to je vrlo pogodno za uzgoj. Uz pravilnu njegu, vrtlari dobivaju od 1 kvadrata. m od 2 do 5 kg usjeva. Biljka ni?e sporo, a razlog tome je velika koli?ina eteri?nih ulja sadr?anih u ovojnici sjemena. Obi?no se prvi izdanci pojavljuju za 2-3 sedmice.

Bogatyr

Ranozrela sorta koja sazrijeva 70-80 dana nakon sjetve sjemena. Korjenasti usjevi krem boje, konusnog oblika, sa ?iljastim krajem. Pulpa je so?na, nje?na, bela. Masa zrelog ploda dosti?e 110 g. Prednosti su tolerancija na nijanse, dobar ukus, izra?ena aroma, dobar prinos.

Sjeme se sije u rano prolje?e u otvoreno tlo. Bere se u maju-septembru. Sorta preferira lagana tla bogata humusom. Bogatyr je sorta koja voli vlagu. Njega se sastoji od zalijevanja, plijevljenja, labavljenja razmaka izme?u redova. Od 1 sq. m ?etve do 3 kg usjeva.

?e?er

Korijen per?una je ranozrela sorta koju karakteriziraju visoki prinosi i kratka sezona rasta - zelje sazrijeva 100 dana nakon sjetve sjemena. Ovo je dvogodi?nja biljka, u prvoj godini sazrijevaju korijenski usjevi, u drugoj - achenes. Du?ina korijenskog usjeva dose?e do 30 cm. Listovi imaju izdu?eni trokutasti oblik, cvjetovi imaju zelenkasto-?utu nijansu.

Sjeme se sije u aprilu-maju. Sa jednog kvadratnog metra mogu?e je dobiti do 3,5 kilograma zelenila. Njega se sastoji u prihranjivanju, prorje?ivanju i plijevljenju, zalivanju, otpu?tanju tla, uklanjanju korova.

Natalka

Ranozrela sorta koju karakteri?e mo?na lisna rozeta. Listovi su veliki, zeleni. Zelena masa je te?ka oko 45-70 g. Per?un dosti?e punu zrelost za 55-65 dana.

Pozitivne osobine uklju?uju nje?nost i so?nost zelenila, njegovu visoku aromati?nost, zbog prisustva eteri?nih ulja i vitamina. Sorta ima pove?anu otpornost na hladno?u. Per?un se koristi svje?, su?en i smrznut. Od 1 sq. m ?etve od 1,8 do 2,8 kg usjeva.

pastirica

Kasnozrela sorta, cijenjena zbog dobrih prinosa. Od trenutka nicanja sadnica do potpunog sazrevanja pro?e do 150 dana. Listna rozeta je ra?irena, ima veliki broj listova - od 20 do 40. Korijen ima konusni oblik sa o?trim krajem, njegova du?ina dose?e 20-30 cm.

Pulpa korijena je so?na, slatka, bijela. Te?ina jedne biljke sa listovima i korenom varira izme?u 80-100 g. Korijen je te?ak od 30 do 70 g. Konzumira se cijela biljka. Od 1 sq. m ?etve do 3,2 kg usjeva.

kraljevski somot

Srednjosezonska sorta. Ovo je kovr?avi per?un sa ra?irenom rozetom listova. Vrsta je pogodna za uzgoj na otvorenom i za?ti?enom tlu. Od trenutka sjetve do punog zrenja pro?e 130 dana. Listovi su mali, valoviti uz rubove, svijetlozeleni. Karakteristika sorte je visok sadr?aj mineralnih soli.

Prednosti sorte Royal Velvet uklju?uju otpornost na su?u, o?uvanje korisnih kvaliteta tokom su?enja, nezahtjevna na toplinu. Biljka dobro raste na rastresitim tlima bogatim humusom. Nepo?eljno je uzgajati zelenilo na te?kim glinenim tlima. Najboljim prethodnicima smatraju se luk, krompir, krastavci. Setva se vr?i u aprilu, tako?e pred zimu. Prilikom prihranjivanja preporu?uje se uno?enje minimalnih doza azotnih ?ubriva.

Berlin

Ova sorta per?ina posebno je tra?ena me?u vlasnicima privatnih doma?instava - koriste se kao za?in, za dodavanje kiselim krastavcima i marinadama. Korijen ima kremastu nijansu, dosti?e 4-5 cm u pre?niku, 20-30 cm u du?ini. Te?ina - 50-110 g. Od sjetve sjemena do zrenja zelenila pro?e 140-150 dana. Bere se u junu-septembru.

Sorta se odlikuje zimskom otporno??u, otporno??u korijenskih usjeva na pucanje i grananje. Nakon sakupljanja, ?uva se dugo vremena. Od 1 sq. m primaju od 4 do 6 kg usjeva.

Esmeralda

Rano sazrela sorta listova. Rozeta sadr?i vi?e od 30 formiranih valovitih zelenih listova. Od nicanja do tehni?ke zrelosti potrebno je 65-70 dana. Rozeta dosti?e visinu ve?u od 20 cm. Sjeme se sije u otvoreno tlo krajem aprila. Prije sjetve obavezno potopite sjeme u vla?nu krpu 48-72 sata.

Miris je prijatan, ukus dobar. To olak?ava eteri?no ulje koje se nalazi u listovima. Listovi per?una se re?u za svje?u potro?nju kada njihova du?ina dostigne 10-12 cm, za su?enje - u periodu pupanja. Prosje?na te?ina jedne biljke varira izme?u 45-50 g. Od 1 sq. m u prosjeku prikupi od 800 g do 1,2 kg zelenila.

obi?ni list

Dvogodi?nja kovr?ava biljka sa razgranatim i ravnim stabljikom, zadebljanim, vretenastim korijenom. Rast korijenskog usjeva dose?e od 30 cm do 1 m. Sorta je cijenjena zbog mogu?nosti upotrebe svje?e i su?ene, za upotrebu kao za?in za salate i druga jela.

Ovo je sorta ranog sazrevanja. Od trenutka punih izdanaka do tehni?ke zrelosti pro?e 70-80 dana. Pogodan za uzgoj u zatvorenom prostoru, na balkonu ili na otvorenom. Rozeta je jako razvijena, formira 40-100 tamnozelenih listova. Sjeme se sije u rano prolje?e, sredinom ljeta i prije zime. Film koji prekriva usjeve poma?e da se ubrza klijanje sjemena. To doprinosi nastanku sadnica za 2-3 sedmice.

Breeze

Ranozrela sorta - od trenutka pojave zelenila do punog zrenja pro?e 80 dana. Sortu karakterizira visoka ravna rozeta, koja dose?e visinu do 75 cm. Listovi se dugo ?uvaju nakon rezidbe, njihov ukus i komercijalne kvalitete ostaju na visokom nivou.

Vrijednost sorte je sadr?aj askorbinske kiseline. Sa jednog kvadratnog metra dobije se do 2,5 kg usjeva. Trava brzo ponovo raste nakon ?to je poko?ena.

Karneval

Ranozrela sorta - 90-100 dana prolazi do potpunog zrenja. Raznovrsnost listova karakterizira velika rozeta s brojnim li??em - od 40 do 100 komada. Zeleni brzo ponovo izrastu nakon rezanja. Listovi su glatki, mali, tamnozeleni. Miris je prijatan, ukus pikantan, dobar.

Seme per?una se seje u rano prole?e - sredinom krajem aprila, sredinom leta - krajem jula, prema zimi - u oktobru. U njezi, glavni zahtjev je suzbijanje korova i prore?ivanje usjeva.

Plain

Kasnozrela sorta listova per?una. Dobijte ?etvu za 70-140 dana. Namijenjeno za svje?u potro?nju. Biljka dobro raste na plodnim, labavim ilovastim ili pjeskovitim ilovastim tlima. Listna rozeta je poluuzdignuta, listovi su trokutasti, veliki, tamnozelene boje.

Sjeme se sije u otvoreno tlo krajem aprila-po?etkom maja, krajem jula, oktobra-novembra. Sorta je otporna na vru?inu i mraz, bolesti. Prijatnog i bogatog ukusa, izra?ene arome. Za brzi rast, prorijedite biljke, zalijte i olabavite prolaze. Od 1 sq. m primaju 2,8-3 kg usjeva.

Alba

Kasnozrela ?e?ka sorta korijenskog per?una. Potpuno sazrijevanje korijenskih usjeva pada 170-180 dana od trenutka nicanja. No?ica lista je poluizdignuta, srednje gustine. Korijen ima konusni izdu?eni oblik, dose?e 20-25 cm u du?inu i do 8 cm u pre?niku. Korijen sa glatkom povr?inom, meso je bijelo, mirisno, ukusno. Te?ina 200-300 g.

Sjeme se sije krajem aprila-po?etkom maja, kao iu oktobru-novembru. najbolji prethodnici su paradajz. Krastavci, luk. Razred se odlikuje dobrim kvalitetom ?uvanja, otporno??u na mrazeve. Od 1 sq. m ?etve 4-5 kg usjeva.

Finale

Srednjosezonska sorta dobrog ukusa i mirisa. Od trenutka nicanja sadnica do punog sazrijevanja pro?e 125-130 dana. Biljka je mala, formira korenaste usjeve te?ine 150-200 g. Korijenasti su konusni, dosti?u du?inu do 22 cm, do 2,5 cm u pre?niku.

Korjenasti usjevi i zelje se konzumiraju kao hrana, koriste se za ukra?avanje jela i daju im ugodnu aromu i okus. Od 1 sq. m ?etve do 2,5 kg usjeva. Per?un se dobro ?uva bez gubitka izgleda.

sendvi? radnja

Sendvi? od per?una je ranozrela sorta, koju karakteri?e otpornost na hladno?u. Od trenutka nicanja sadnica do punog sazrijevanja pro?e 60-80 dana. Listovi su srednji, trokutastog oblika, aroma je izra?ena. Zeleni sadr?e veliku koli?inu vitamina.

Per?un se konzumira svje? i suv, koristi se za kisele krastavce, konzerviranje, ukra?avanje salata i drugih jela. Zeleni se ?uvaju dugo vremena. Od 1 sq. m ?etve 3,5-4,5 kg usjeva. ili krajem aprila. Preporu?ljivo je odabrati ilovasto i plodno tlo za sadnju. Njega se sastoji od rahljenja, zalijevanja i plijevljenja zemlje.

Gigantella

Rano sazrela sorta. Od trenutka nicanja do pune tehni?ke zrelosti pro?e 67-77 dana. Korijenasti usjevi bijele nijanse, dosti?u 25-30 cm du?ine i do 200 g te?ine. Sorta je otporna na mraz i hladno?u, pogodna za uzgoj u zasjenjenim podru?jima. Listovi su so?ni, nje?ni, aromati?ni.

Sjeme se sije u otvoreno tlo na duboko obra?enim vla?nim tlima. Postupak setve se vr?i u periodu april-jun, septembar-oktobar. Njega podrazumijeva duboko rahljenje me?urednih razmaka u jesen i uzemljenje zemljom prije zime. Od 1 sq. m ?etve od 4 do 9 kg usjeva.

Bakin vrt

Ranozrela sorta sa kompaktnom, dobro lisnom rozetom, koja dose?e do 25 cm visine. Listovi su veliki, mirisni, tamnozeleni. Per?un dosti?e puno sazrijevanje za 65-70 dana nakon nicanja.

Sjeme se sije u otvoreno tlo na dubinu od 1 cm.U fazi 2-3 prava lista, sadnice se prorje?uju. Tokom ljetnog perioda, zelje se re?e nekoliko puta, nakon svakog rezanja se hrani. Biljke je potrebno redovno zalijevanje, plijevljenje i rahljenje.

Konika

Srednjosezonska sorta, sazrijeva za 122-130 dana od nicanja. Korijenasti usjevi imaju ?irok oblik koji podsje?a na obrnuti trokut, bijele boje. Korijen je te?ak do 95 g, njegova du?ina dose?e 25 cm. Zeleni listovi su srednje veli?ine, imaju uski trokutasti oblik. Peteljka je srednja.

Korenasto povr?e i zelje privla?e prijatnom aromom. Sorta je nepretenciozna prema tlima i nezahtjevna u njezi. Korjenasti usjevi se dobro ?uvaju. Od 1 sq. m prikupiti oko jedan i pol kilograma zelenila i do 2,3 kg korijenskih usjeva.

Dobro jutro

Orijentacija srednjeg roka sazrijevanja. Potpuno sazrijevanje nastupa za 125-135 dana od trenutka nicanja. Listna uti?nica je okomita, dosti?e visinu od 33-35 cm. Listovi su tamnozeleni, dugi, ?iroki, trokutastog oblika. Peteljka je duga.

Korijenasti usjevi su dugi, usko koso trouglasti sa so?ivom, sivo-bijeli. Jedan korjenast je te?ak 60-100 g. Aroma nije jako izra?ena, ukus je prijatan. Od jednog kvadratnog metra dobije se 2,5-3,4 kg korenastih useva i do 2,5 kg zelene mase.

Tabela sorti po kriterijumima

U tabeli su prikazane sorte per?una i njihovi rokovi zrenja. Ovo ?e vam pomo?i da brzo odlu?ite koje zelje posadite u svom vrtu, na parceli ili u blizini ku?e:

Me?u ?irokim izborom sorti per?ina mo?ete odabrati onu koja je najpogodnija u pogledu vremena zrenja i drugih karakteristika. Neko vi?e voli da konzumira samo zelje za hranu, dok neko voli sorte korena kada postoji prilika da proba hrskavo korenasto povr?e prijatnog ukusa.