KAKO ODABRATI ELEKTRI?NI BRISIVA? ZA KUHINJU

KAKO ODABRATI SOKOVNIK ZA VA? DOM

Moderna procesor hrane je ure?aj koji istovremeno mo?e izvesti nekoliko postavio pred njega zadataka. Ovi ure?aji se ?esto nazivaju multifunkcionalni, odnosno sposobni su zamijeniti odmah nekoliko kuhinjski aparati, na primjer, ili ?to umnogome pojednostavljuje ?ivot doma?ici. Hvala za procesor hrane mo?ete u?initi stvarnim kulinarski remek-djela. Tako da ure?aj mo?e zadovoljiti korisnika svojim funkcionalnost i produktivnost, bitan kompetentno pri?i izbor elektri?ni aparat tako da s jedne strane bude kao efektivno, a sa druge se dopisivao prihvatljivo za nas tro?ak. Ali prije nego ?to pre?emo na izbor ovo ili ono modeli ku?ni pomo?nik za kuhinju, vrijedan shvatiti koji su prioriteti opcije utjecati kvaliteta, pouzdanost i efikasnost kombajn. I tek nakon toga odlu?an, koji model ure?aja bolje kupiti za kucu. Nakon svega navedenog, mnogi kupci mogu imati goru?a pitanja: "Kako pravilno izabrati procesor hrane, koji funkcije i modovima treba biti opremljen ovim ku?nim pomo?nikom? ". O tome ?emo sada govoriti u na?em ?lanku.

(banner_adsense tekst)

Najva?niji prepoznatljiv karakteristike modernog prera?iva?i hrane su dizajn, dometmo?, tip posude i funkcionalan. By dizajni ure?aji se dijele namulticuts i mikseri . U vezi kombajni , ?esto su opremljeni prozirna posuda izra?ena od plastika, u koji se postavljaju no?evi ili graters i imaju odvojeno motorni blok. kuhinja multicut kombajni idealan za one korisnike koji koriste ure?aj na dnevnoj bazi za posekotine ili bru?enje proizvodi niske gustine (referenca: povr?e i vo?e). Za referencu, napominjemo da, ovisno o jednom ili drugom kombajn, in zdjele ure?aji mogu insert dodatno mlaznice, kao i dodaci. U nekim slu?ajevima dizajn elektri?ni ure?aj mo?e uklju?ivati dva pogona, ?to omogu?ava korisniku istovremeno koristiti na primjer blender i mlin za meso.

Prera?iva?i hrane sa vrstom akcije mikseri Odli?no fit oni koji ?esto rade sa proizvodima koji imaju gusto struktura. Obi?no su ovi proizvodi meso i testo. AT sadr?aj isporuke takvi ure?aji, proizvo?a?i ?esto staviti poseban metalna posuda i dodatne mlaznice, obi?no, pohranjeni sa odvojenim slu?aj ili kontejner. veoma va?no prepoznatljiv momenat mikser kombajni od multicut je da prvi ure?aji imaju posebnu izgradnja, ?to dozvoljava mlaznice vrte okolo planetarna putanja. Takve putanja prvenstveno pru?a vi?e efikasan mije?anje jednog ili drugog proizvoda, zbog ?injenice da u zdjelu nedostaje mrtve zone i isto nije formirana lepljenje sastojaka na zidovi.

Dakle, ako nam zatreba kombajn za serija test ili fino se?enje onda cvrsto meso vrstu ure?aji poput mikseri jednostavno smo savr?eni fit za ovo vrsta radi. Posebno dobro mikseri baviti se kvasac, keks i pje??ana vrste test. At izbor jedno ili drugo tip kuhinja kombajn , tro?kovi uzeti u obzir?ta konfiguraciju oba ure?aja jesu zamjenjiv, to je izmjenjive mlaznice razmatrano univerzalni. ?ef po?asti elektri?ni ure?aji je razli?ite specijalizacije, to je zadataka na koje su pozvani ispuniti. Na primjer multicuts bi?e vi?e efektivno baviti se jednom operacijom rezanje vo?a), a mikseri sa drugima ( fino iseckano meso ili zamesiti testo).

Jedan od mnogih major tehni?ki parametri at izbor jedan ili drugi model procesor hrane jer dom je opseg snage ure?aja. Zato da izabrati stvarno dobar kombajn, potrebno je prije svega nakon ?to se odlu?imo tip ure?aji, razjasniti od prodavca, koji mo? volio je model. Za?to je to toliko va?no mo? kuhinja kombajn? ?injenica je da opseg snage direktno uti?e na brzina(okreta), performanse i trajanje kontinuirano funkcioniranje elektri?ni ure?aj bez pregrijavanje. Osim toga, ovo parametar pokazuje sa ?ime " te?ko"u obrada proizvodi mogu rad ure?aj. Tako?e, to ne smijemo zaboraviti ako kupujemo mo?an kombajn onda unutra sa njim u paketu trebalo bi da ide posebno zdjelu, izra?ena od izdr?ljiv materijali ( referenca: aluminijum, ner?aju?i ?elik ili plastika visoke ?vrsto?e). Za referencu, napominjemo da postoji jedna va?na pravilo, at izbor ovo ili ono modeli elektri?ni aparat, koji ka?e da nego gore kuhinjska snaga kombajn , teme ja?i i vi?e on volumen mora biti zdjelu ure?aja.

- Do 300 W: Ova grupa ure?aja uklju?uje kompaktne multi-cuttere, ?ija funkcionalnost omogu?ava korisniku da nariba, secka, melje male koli?ine povr?a i vo?a. Osim toga, takvi prera?iva?i mogu rezati meko kuhano meso, umutiti tijesto i praviti koktele. ?to se ti?e takvog pokazatelja kao ?to je produktivnost, kombajni ove kategorije mogu napraviti ne vi?e od 2-3 porcije;

bitan element?to se mora uzeti u obzir kada izbor kuhinja kombajn je glavna posuda ure?aja. Imajte na umu da je ve?ina modernih kuhinjskih pomo?nika opremljena tipi?ne ?inije, ali imaju jednu klju?na razlika, koji se sastoji od vrsta materijala, iz koje napravljeno element. Materijal zdjele direktno uti?e na trajnost rad ure?aja, i volumen element zavisi nivo udobnost u procesu eksploatacije elektri?ni aparat. Ve?ina zdjele kombajni izlaziti s su napravljeni od plastika, zatim po prevalencija idi metal i staklo elementi.

Za referencu, recimo da je ovaj ili onaj materijal zdjele ima odre?ene svojstva. Na primjer, predmeti napravljeni od polikarbonat (plastika) su u stanju da izdr?e visoko temperature, oni plu?a on te?ina i to u umjerenim koli?inama izdr?ljiv at mehani?ki uticaj. Me?utim, prema mi?ljenje odre?eni procenat korisnika plasti?ne posude at uticaj na njima visoko temperature, sposoban za dodijeliti?tetne materije koje pada in obra?eno proizvodi. U vezi zdjele izra?ena od od ner?aju?eg ?elika, onda se oni smatraju najvi?e izdr?ljiv i izdr?ljiv vijek trajanja, ali nije jeftino u smislu tro?kova. zdjele iz nehr?aju?i ?elik Ne boj se visoko temperature, ali razlika od plastika, njih zabranjeno je upotreba za grijanje u mikrotalasnim pe?nicama. metal zdjele Odli?no fit za obrada mesnih proizvoda, kao npr proizvodnja mljeveno meso.

Tako?er prije kupovinu siguran modeli kuhinja kombajn trebali bi uzeti u obzir?injenica da neki konfiguraciju mo?da ?ak nije opremljen zdjele. ?esto su takvi ure?aji potkompaktni. kombajni i pozvao ispuniti samo ograni?eno iznos funkcije. U vezi zapremine ?inija, ?to u ve?ini slu?ajeva default idi u paketu sa kuhinjskim pomo?nikom, ovo index prosjeci od 0,5 do 5 litara . Za referencu, napominjemo da zdjele sa upotrebljivom zapreminom do 1 litre dizajniran za 1 porcija te?nost i 3 porcije ?vrsti proizvodi. Takve volumen broji optimalno to kuvatidje?ja hrana, izra?unati na 3-4 doze za 2 djece ili za porodicu 2 osobe na 2 porcije . zdjele, koji imaju volumen1 do 4 litre su optimalno opcija za porodice 3-4 osobe . Raznolikost zdjele With volumen na 4 litre ili vi?e, broji savr?eno opcija za veliko porodice, kao i optimalno pogodan za kuvanje doma?e pripreme za zimnicu.

(banner_yandexblokrtb1)

2. MOGU?NOSTI, FUNKCIONALNOST I MAZNICE PROCESORA HRANE

Danas mo?e? samouvereno pri?ati o modernom Prera?iva?i hrane su multifunkcionalni ure?aji koji imaju sve ?to je potrebno kuvati skoro bilo koji Dom hrana. Sve ovo zahvaljuju?i neograni?eno mogu?nosti elektri?nih ure?aja. govori o sposobnosti ure?aja, prvenstveno funkcionalan ku?ne pomo?nice. Klju?ni elementi funkcionalnostkombajni su izmjenjive mlaznice, njih tip konstrukcije i za ?ta zadataka ove dodaci.

Glavne mlaznice modernih modela prera?iva?a hrane :

- Mlaznice za mesenje tijesta srednje konzistencije ( referenca: kvasac, biskvit i pecivo);

Mlaznice za mijesenje tijesta guste konzistencije sa dodatim raznim sastojcima koje nije potrebno drobiti. Tako?er, takve mlaznice su namijenjene za mije?anje mljevenog mesa na mesnoj podlozi bez ?ica.

Mlaznice za mu?enje (popularno zvane metlice) bjelanjaka, vrhnja i tijesta;

Mlaznice za mije?anje salata ili tijesta;

Pire od vo?a i povr?a za dje?ju hranu. Tako?e, ovi nastavci su idealni za pravljenje majoneza, pavlake kod ku?e ili seckanje za?inskog bilja, ?okolade, pa ?ak i mesnih proizvoda. Osim toga, izmjenjive mlaznice se mogu koristiti za mu?enje skute i mlije?nih napitaka za pravljenje raznih koktela ( referenca: ovakve mlaznice su odli?ne za blender).

Osim izmjenjive mlaznice prili?no uobi?ajeno u prodavnicama ku?anskih aparata mo?e se na?i Prera?iva?i hrane opremljen blenderi. By mi?ljenje ve?ina profesionalaca takvi kombajni imati broj vrline on pore?enje With mehani?ki ure?aja. Prednosti posjedovanja blender in u paketu da li je to korisnik nema potrebe dr?ati rukama zdjelu at ?ibanje jednog ili drugog proizvoda podi?e nivo udobnost u procesu eksploatacije elektri?ni aparat. osim toga, blender Ima zape?a?eno poklopac, koji ?ibanje pije bezbedno ?titi kuhinja iz hits na njoj sprej. Blender ili me?u ljudima bokal, mo?da napravljeno od od ner?aju?eg ?elika, plastika i staklo. plasti?ni blender smatra najvi?e optimalno opcija u vezi cijene i kvaliteta element. stakleni blender ne bojim se ogrebotine, umjereno izdr?ljiv, ali istovremeno te?ak po te?ini i ima pove?anu krhkost on pore?enje With plastika kolega. ?eli?ni blender ima sve pozitivno kvaliteta plastika i staklo, i u dodatak on jo? mo?e da podnese visoko temperatura, dakle savr?eno koristiti kada mije?anje vru?i sastojci.

Osim mlaznice, moderno Prera?iva?i hrane svibanj biti opremljen poseban no?evi, koji imaju zakrivljena strukturu, sa formom u formi unakrsno ili sa dodatnim rezanje povr?ine. Za referencu, napominjemo da iznos uspostavljena no?evi kao prvo utjecati na brzina rad ure?aja. U vezi forme zamjenjivi elementi, zatim iz njega zavisi final kvalitet mljevenja jedan ili drugi proizvod. Na primjer ravne o?trice namjenjeno za bru?enje i mije?anje proizvoda, dakle oni ne ?tedi korisnik iz mrtve zone u toku njihovog koristiti. Izmjenjivi no?evi, koji opremljen dodatno rezanje povr?ine ili imaju zakrivljeni oblik obrnuto isklju?iti vjerovatno?a pojave mrtve zone in zdjelu, dakle proizvodi ?e samljeti vi?e ravnomerno.

U slu?aju da mi izaberite kuhinja kombajn za obrada onda ?vrsti proizvodi bolje kupiti ure?aj koji je opremljen no?evima u obliku srpa vlasni?tvo zarezi. Tako?er preporu?eno ste?i modeli kuhinjski pomo?nici, u kojima postoji prilika povla?enja no?evi sa pri?vr??iva?i. Hvala na prilici povla?enja no?eve, ima?emo dodatni pogodnost u smislu briga iza elemenata. Ako a kombajn opremljen uklonjiv onda no?evi koristiti njihovi ure?aji su mnogo jednostavniji oprati, na primjer, u ili u sudoperu. Osim no?evi, ?esto elektri?ni ure?aji za bru?enje ili mije?anje proizvodi opremljen mlaznice u obliku diskovi za rende, koji imaju rezanje raznovrsna povr?ina forme. Mlaznice u obliku diskovi uglavnom primijeniti za usitnjavanje, chafing ili rezanje proizvodi kri?ke, kao i za vo?e ( povr?e) da ih ise?ete pruge. Zapi?i to graters mo?e biti napravljeno od od ner?aju?eg ?elika ili u formi metalik ume?e u plastika osnovu.

Osim zamjenjivih no?evi i diskovi za rende definisano modeli kuhinja kombajni mo?e biti opremljen poseban pritisnite za agrumi, koji dopustiti korisnik da primi svje?i sok od narand?e, limuna i grejpa. Po pravilu, u dodatak?esto ide na elektri?ne ure?aje pritisnite glavu za pire, koji se koristi za dobijanje mousse od paradajza ili krastavaca. Mlaznica pritisnite pire primijenjeno zajedno co vij?ana brusilica kako bi dobili potrebno konzistentnost u obliku debelog pire od pogodan za takve zadatke proizvoda. Tako?er ne isplati se zaboravi kada izbor jedan ili drugi model kombajn o dostupnosti u u paketu zalihe mlin za meso, koji se zove grind meso za kuvanje nasjeckane komade ili mljeveno meso za kotlete.

Dodatne mlaznice modernih procesora hrane :

- Set diskova za kalupljenje, koji su neophodni za pripremu pa?teta;

?ablone za pe?enje;

Posebne plasti?ne ili metalne mlaznice za punjenje kobasica;

Mlaznica u obliku rende za posipanje i paniranje;

Mlaznica u obliku valjka, koja je namijenjena za kuhanje doma?ih rezanaca, knedli ili podloge za pizzu;

Mlaznica u obliku mlina, koja je dizajnirana za mije?anje bra?na;

Diskovi za rezanje pomfrita;

Mlaznica za mljevenje kave u zrnu;

Reza?i za kocke, koji su namijenjeni za rezanje vo?a, povr?a, mesnih proizvoda na kocke za salate;

Mlaznica za mije?anje guste teku?ine i dovo?enje u homogeno stanje (za referencu: uklanjanje grudvica u tijestu).

Pored glavnog funkcionalnost, moderno kombajni ?esto opremljena dodatno mogu?nosti koje su u procesu koristiti ure?aja je mnogo olak?ati raditi za korisnika i u?initi ga vi?e udobno. Ve?ina popularan dodatno opcije danas su posebni poklopac od prskanje; kontejner za skladi?tenje mlaznice ili pribor; sistem za?tite od mogu?eg preoptere?enjamotor elektri?ni aparat ( mehani?ki ili elektronski); vage(ugra?eni ili odvojeni); funkcija samo?i??enje(referenca: za automatsko ?i??enje ure?aja korisnik treba samo u posudu sipati toplu vodu sa deterd?entom i uklju?iti kombajn, a ure?aj ?e u?initi ostalo).

U procesu izbor ovo ili ono modeli kuhinja kombajn za kucu, ne isplati se zaboravi za?titni znak ili proizvo?a? ure?aja. Kako preporu?uje ve?ina stru?njaka u ovoj oblasti ku?anskih aparata, daj svoje preferencija at izbor elektri?ni ure?aj je vrijedan toga proizvo?a?i, koji testirano vremenom, obezbediti produ?ena garancija i ukupna zapremina tehni?ku dokumentaciju, kao i ?irok model asortiman ure?aja.OD?ta funkcionalnost i opseg snage kupiti kuhinju kombajn? U svoje li?no ime re?i ?emo da je kona?na odluka u korist izbor ovo ili ono modeli u potpunosti zavisi od individualne preferencije , zahtjevi , kao i zadataka , biti isporu?eno ispred ure?aja.

U zaklju?ku, napominjemo?ta pokupiti procesor hrane za dom, treba ti jedan okvir koji je napravljen od visoke ?vrsto?e plastika, a mlaznice od od ner?aju?eg ?elika. osim toga, kupljeno ure?aj mora imati zgodno elektronski ili mehani?ki vrsta kontrole i moderno za?titni sistema iz pregrijavanje. osim toga, izabrani tehnologija mora biti ergonomski i sa atraktivan dizajn , kao kuhinjski pomo?nik Ne samo za obrada proizvoda, ali on ipak mora uzvisiti siguran estetika u prostoriju u kojoj instaliran. Nema dodatnog posla prije kupovine kombajn, bi?e detaljna studija karakteristike sve prihvatljivo modeli, kojih je najvi?e optimalno odgovara na?im zahtjevi i zahtjevi. Osim toga, na izbor ure?aji, Posebna pa?nja tro?kovi dati dostupnost kod procesora hrane dodatne opcije.

HVALA VAM NA PA?NJI. OSTAVITE VA?E KOMENTARE, PODELITE SA PRIJATELJIMA. ?EKAMO VA?E POVRATNE INFORMACIJE I PREDLOGE.

Moderna mikseri, mlin za meso, shredders ili blenderi olak?ati proces kuhanja, ali da biste sve ovo kupili, potrebno vam je vi?e od sto dolara. Mo?da, procesor hrane?e tako optimalno re?enje?

Stru?njaci uvjeravaju da je dobar, mudro odabran kombajn?e biti najbolje rje?enje za obavljanje nekoliko zadataka odjednom.

procesor hrane(i u zapadnoj Evropi, ina?e, kuhinjski procesor) naziva se ure?aj kojim se upravlja kombinacijom dugmadi s radnom posudom i setom mlaznica koje obavljaju svoje specifi?ne funkcije.

Radna posuda kombajn izra?eni od plastike, stakla, rje?e metala (potonji su dobri za preradu mesa). kvaliteta nehr?aju?i ?elik smatra se mo?da najboljim materijalom - izdr?ljivim, jakim, hemijski inertnim, ali i prili?no skupim. Dakle, zdjele ku?anskih aparata?esto napravljen od stakla otpornog na udarce ili prozirne plastike. Njihova prednost je ?to se takvi kontejneri koriste i kao obi?na jela: lako se mogu staviti u hladnjak ili ?ak staviti na stol. Ve?ina ovih posuda je tako?e korisna kao posu?e za zagrevanje hrane mikrovalna pecnica- obi?no proizvo?a?i navode ovu mogu?nost u uputama.

Prilikom kupovine va?no je obratiti pa?nju na kapacitet posude – ona treba da odgovara va?im potrebama. Za veliku porodicu u kojoj doma?ica voli i zna da kuva, verovatno ?e vam trebati ure?aj sa posudom velikog kapaciteta (3-4 l). Za ne?enja, "subcompact" je tako?er pogodan. Imajte na umu da je u pravilu prikazan ukupni, a ne radni volumen. Tako je, na primjer, posuda ukupne zapremine od 1,5 litara dizajnirana da preradi 2,1 kg suhih proizvoda, 1,5 litara teku?ine i zamijesi 765 g tijesta na bazi 250 g bra?na.

Mogu?nosti kombajn odrediti mlaznice. U svemu kombajni postoje no?evi, obi?no od ner?aju?eg ?elika, i sa raznim funkcionalnost. Glavni no? je namenjen za seckanje, seckanje, pripremu pa?tete od mlevenog mesa ili za mesenje tijesta. Osim no?eva, u kombajnu se nalaze i sve vrste rende - velika, srednja, mala, "za pala?inke od krompira" (ispravno se zove "paradajz aparat") itd. Neizostavan u doma?instvu i raznim sokovnicima - sa centrifugom ili u obliku pre?e. Dobro je ako kombajn ima nekoliko mje?alica, miksera.

AT novije vrijeme najmoderniji i najpopularniji modeli sigurno su opremljeni ugra?enim kombajn mlin, koji se u principu ne razlikuje od uobi?ajenog elektronskog. Neki vjeruju da izme?u mo?i mlin za meso i kombajne velika je razlika u korist stroja za mljevenje mesa. U stvari, to nije istina. Ako pa?ljivo pro?itate informacije na elektronska mlin za meso, onda mo?ete vidjeti da uz maksimalnih 1300 W koje je deklarirao proizvo?a?, radna snaga ure?aja nije ve?a od 800, au nekim slu?ajevima ?ak i 250 W. Dok mnogi kombajni radna snaga je 500 ili ?ak 600 vati. Dakle, mi?ljenje koje je navodno elektronska mlin za meso mnogo mo?niji i isplativiji od ugra?enog kombajn, prili?no neosnovano. Pa ipak, ?ta kombajn pravo za va?u porodicu?

Prera?iva?i hrane najkvalitetnije i cjenovna kategorija imaju sve mogu?e dodatke i funkcije, zauzimaju malo prostora i ?to atraktivnijeg dizajna. Istaknuti predstavnici ove kategorije mogu se smatrati prera?iva?ima hrane. BOSCH MUM.

Ove kombajni imaju snagu od 550 ili 600 W, zauzimaju zaista malo prostora i istovremeno su maksimalno funkcionalne - kako po broju mogu?nosti tako i po kvalitetu implementacije. Ovi kombajni imaju sistem razvijen i patentiran isklju?ivo od strane Bosch- osovina dvostruke rotacije koja procesore hrane ove serije ?ini visoko produktivnim. BOSCH MUM 4756 opremljen sa ?etiri ribe?a, dvostranim sjecka?em, diskom za pomfrit, presom za cije?enje soka, blenderom sa nekoliko no?eva, metlicom za tijesto, metlicom za kremu, kukom za tijesto i prakti?nom ma?inom za mljevenje mesa sa plehom za meso i gura?em.

Kombajni srednji kvalitet i cjenovna klasa odlikuju se istom visokom funkcionalno??u i visoka kvaliteta posla, me?utim, imaju manje mogu?nosti, na primjer, po pravilu, ne podrazumijevaju prisustvo mlin za meso.

Jedan od najbolji predstavnici ovu grupu kombajni mo?e se nazvati "BRAUN K700". Ovo univerzalno procesor hrane nosi se sa slo?enim zadacima poput mije?anja do dva litra raznih teku?ina, mijesenja do 1,5 kg tijesta za mafine, pripreme mljevenog mesa ili ribe, finog sjeckanja povr?a ili vrhnja za ?lag savr?eno i brzo. Snaga kombajna je 600 W, mali seckalica mo?e da se okre?e brzinom od 1200 do 10.000 o/min. Mala brzina je za seckanje luka i drugih sli?nih proizvoda, a velika je za me?anje gurmanskih umaka i gnje?enje (prema korisnicima, ova seckalica za nekoliko minuta efikasno pobedi ?ak i svje?i sir). osim toga, ovaj model opremljen sokovnikom za citruse, sokovnikom za tvrdo povr?e, plasti?ni no? za tvrdo testo, disk za pomfrit, sitni i krupni rende, rende "za krompir pala?inke" (ili ?iniju za paradajz).

Niski raspon cijena uklju?uje kombajni sa malim brojem najpotrebnijih funkcija u kuvanju. Odli?na opcija za takav kombajn - PHILIPS HR 7605. Snaga ovog kombajna je 350 W, od mlaznica se nalaze velika, srednja i mala mlaznica za seckanje, disk za seckanje, potiskiva?, mlaznica za rezanje vo?a i povr?a, seckalica, me?alica za kremu. Odli?na opcija za one koji su navikli ?tedjeti, a pritom uvijek imaju sve ?to im treba pri ruci.

Elena LOBASHEVA

Aparat za hranu je zaista nezamjenjiv kuhinjski aparat.

U pore?enju sa ure?ajima koji obavljaju pojedina?ne funkcije, ima mnogo prednosti.

Prednosti procesora hrane

kompaktnost

Aparat za hranu je kompaktan ure?aj, bit ?e vrlo relevantan u maloj kuhinji. Ova tehnika zahtijeva mnogo manje prostora od pojedina?nih ure?aja:

• sokovnik;
• grater;
• mlin za meso;
• mikser;
• blender itd.

Cijena

Ako uporedimo iznos novca koji ?e se morati potro?iti na kupovinu pojedina?nih kuhinjskih ure?aja s cijenom kombajna, onda je potonje mnogo isplativije kupiti. U tom slu?aju ne morate izdvojiti urednu sumu za nekoliko motora, jer uz pomo? jednog ure?aja mo?ete u?initi isto.

Funkcionalnost

Aparat za hranu nije ni?ta manje funkcionalan od svih aparata koje mo?e zamijeniti. Me?utim, izbor nije tako lak kao ?to se ?ini na prvi pogled. Moderno tr?i?te kuhinjski pribor toliko puna da o?i jednostavno bje?e od ove raznolikosti.

Poku?at ?emo shvatiti kako odabrati procesor hrane, na ?ta treba obratiti pa?nju prilikom kupovine.

Prilikom odabira procesora za hranu, morate uzeti u obzir mnoge nijanse:

• brzina rotacije;
• zapremina posude;
• snaga;
• kompaktnost;
• broj i raspon mlaznica.

Svaki kuhinjski procesor sastoji se od raznih mlaznica i zdjela za obradu sastojaka.

Ovaj jedinstveni kuhinjski aparat je veoma svestran i mo?e da uradi skoro sve:

• umutiti bjelanjke i kremu;
• napraviti nadjev;
• iscijediti sok;
• isplanirajte salatu;
• rezani sir, dimljena kobasica i ?unka;
• zamesiti testo;
• oguliti i izrendati povr?e;
• pravite vo?ne smoothije;
• mljeti ?itarice ili ora?aste plodove;
• pripremiti umake.

I ?to je najva?nije, sve ove korisne funkcije objedinjene su u jednom ure?aju. Ne morate stalno nositi razne aparate od ormari?a do stola i nazad dok kuhate.

Koji kombajn odabrati - multifunkcionalni ili kompaktni?

Prije dono?enja odluke o kupovini, morate odlu?iti:

• u koje svrhe vam je potreban;
• koliko novca mo?ete priu?titi da potro?ite;
• Koliko je prostrana va?a kuhinja?

Sve ovo treba uzeti u obzir pri odabiru. Na primjer, ako imate mala kuhinja, mo?da jednostavno nemate dovoljno prostora za veliki kombajn sa mnogo funkcija.

Mo?da ?e vam odgovarati mali kompaktni ure?aj, koji se ?esto naziva mlin. U stanju je obavljati dosta funkcija i za neke doma?ice je to sasvim dovoljno.

Glavne funkcije sjeckalice:

• mo?e sitno ili krupno narendati sir, povr?e, ora?aste plodove i ?okoladu;
• kuhano meso samljeti do stanja pa?tete;
• pomije?ajte ?e?er sa jajima;
• umutiti mousse ili sos.

Zapremina posude ovog ure?aja nije ve?a od dva litra, snaga je tako?er mala - do 600 vati. Ako imate malu porodicu i nemate ?esto goste, onda je mali procesor hrane ono ?to vam treba. Dobro se nosi sa pripremom svakodnevnih jela, kompaktan i jeftin.

Ovaj kombajn je opremljen sa jednom posudom. Opremljen je i sa dva tanjura?a sa rupama razli?itih pre?nika, no?em - impelerom od ner?aju?eg ?elika i plasti?nom mlaznicom za mu?enje.

Multifunkcionalni procesor hrane je slo?eniji i zanimljiviji ure?aj.

Obi?no se sastoji od:

• blender
• nekoliko zdjela;
• jedan ili dva sokovnika (univerzalni i citrusni);
• vij?ani mlin za meso;
• disk za rezanje pomfrita;
• maska-presa za vo?ni pire;
• aparati za sladoled;
• mlinovi za za?ine i ?itarice.

Ovo nije potpuna lista onoga ?to se mo?e uklju?iti u multifunkcionalni procesor hrane. Shodno tome, snaga takve opreme je ve?a - do 2 kW, zapremina posude je tako?e prili?no velika - ponekad dose?e 10 litara ili vi?e.

Ako imate veliku porodicu koju volite razmaziti raznim kulinarskim u?icima, ?esto vam dolaze gosti, prijatelji i djevojke koje iznenadite raznim ekskluzivnim jelima, multifunkcionalni procesor hrane je va? izbor.

Uz to ne morate pola dana praviti narezke, salatu, mesiti testo za pite i praviti razne nadjeve. Lako mo?ete pripremiti sve?anu poslasticu, a istovremeno imate dovoljno energije za slavlje.

Zdjele procesora hrane

Prilikom odabira procesora za hranu, prvo morate obratiti pa?nju na kvalitetu jednog od njegovih glavnih dijelova - zdjele. Razmotrite koje su zdjele, prednosti i nedostatke svake vrste.

Zdjele su tri vrste:

1. staklo;
2. metal;
3. plastika.

Najpopularniji su napravljeni od plastike, ujedno su i najjeftiniji. Najskuplji i, shodno tome, najizdr?ljiviji su izra?eni od metala.

Stru?njaci savjetuju ?lag, pjene i kuhanje povr?a i tijesta u plastici ili staklu, a meso u metalnoj posudi - pouzdanije je i lak?e se ?isti.

Radna posuda mora izdr?ati hladno?u i toplinu, i ?to je najva?nije, da se ne lomi. Ako se to ipak dogodi, mo?ete ga lako zamijeniti, jer se bilo koji predmet iz kompleta mo?e kupiti zasebno.

By tehni?ke specifikacije posude za procesore hrane se dijele na tri tipa:

1. Otporan na niske temperature - do -5 stepeni. Zgodne su za ?uvanje pa?teta, sokova ili mlevenog mesa u fri?ideru.
2. Otporan na visoke temperature - do +80 stepeni. Me?utim, iako su otporni na toplinu, zabranjeno je u njih sipati kipu?u vodu.
3. Otporan na udarce - Za?ti?en od udaraca o tvrde povr?ine.

Staklene i plasti?ne posude mogu se prati u ma?ini za sudove. Nemaju metalne felge i druge detalje, pa su pogodni i za grijanje u mikrovalnoj pe?nici.

Metalne posude (od ner?aju?eg ?elika) nisu prikladne za upotrebu u mikrotalasnoj pe?nici.

Kapacitet posude i njen volumen - razli?iti koncepti. Ako ste u uputama pro?itali da je njegova zapremina 1,5 litara, trebali biste znati da u ovoj posudi mo?ete:

• umesiti 0,75 kg testa;
• pomije?ajte 1,5 litara teku?ine;
• iseckati 2 kg povr?a.

Ove vrijednosti postavlja sam proizvo?a?, i to za sve vrste proizvoda.

Koliko ?inija treba doma?ici da bi bila sre?na?

Prema mi?ljenju stru?njaka - najmanje tri. Ako u veliku zdjelu stavite samo malo putera, ?e?era, vrhnja ili bra?na, a ne dostignete minimum koji je naveo proizvo?a?, kao rezultat toga, smjesa ?e se jednostavno ?iriti po njezinim stijenkama.

Stoga su za obradu malih koli?ina potrebna potpuno druga?ija jela. Mora imati poseban dizajn dna tako da se mlaznice i no?evi mogu postaviti na bilo kojoj visini.

Tre?a posuda je korisna kao zamena: ako ste napravili salatu u jednoj, mo?ete umesiti testo u drugoj - u ovom slu?aju ne morate da perete posudu svaki put nakon upotrebe.

Odli?no ako postoje posebni poklopci za ?inije. Zahvaljuju?i njima, ni?ta ne prska i prska. Ne morate brisati prskanje sa stola, ormari?a i prati kecelju. Tako?e ?e za?tititi va?u ?iniju od dlake, ?ivotinjske dlake.

Kombinujte mo?

Prilikom odabira procesora za hranu potrebno je uzeti u obzir tako va?an parametar kao ?to je njegova snaga. Snaga kombajna treba da zavisi od veli?ine njegove posude. Sa zapreminom posude od 1,5 litara, dovoljno je 300 W.

Za dvolitar je prikladna snaga od 400 W, ali za kombajn sa posudom od 5 litara potrebna je snaga od najmanje 1000 W, a jo? bolje, 1500 i vi?e. Ako ?elite da kuhinjski procesor lako obra?uje tvrdo tijesto za knedle, knedle i doma?e rezance, odaberite ja?i model.

Maksimalna snaga procesora hrane nije uvijek potrebna, ve? samo za odre?ene svrhe.

Ova tehnika mo?e imati oko 25 modova brzine. Usitnjavanje i sjeckanje se najbolje radi pri velikim brzinama, a priprema umaka ili vrhnja za ?lag najbolje se radi na srednjoj brzini. Za mije?anje proizvoda i mije?enje tijesta bolje je odabrati male brzine.

Gotovo sve moderni modeli procesori hrane imaju pulsni na?in rada. Mo?ete ga uklju?iti pritiskom na posebno dugme na ku?i?tu. Ovaj na?in rada radi samo dok dr?ite prst na dugmetu.

Ovaj na?in rada je koristan u slu?ajevima kada morate brzo dovesti ma?inu za hranu maksimalna snaga za, na primjer, mrvljenje hrane koja je pretvrda ili za pretvorbu pire krompir u mekani pahuljasti pire.

U ovom slu?aju, brzina rotacije mlaznica ovisi o sili pritiska na tipku - ?to je ja?a, to je br?a. Me?utim, pulsni re?im se ne preporu?uje da se koristi predugo - motor mo?e pokvariti.

Priklju?ci za kuhinjske ma?ine

Funkcionalnost kombajna ovisi o mlaznicama. Zatim, ukratko o glavnim mlaznicama.

Knife moraju biti izra?ene od visokokvalitetnog nehr?aju?eg ?elika. Ponekad se no?evi proizvode s posebnim premazom, koji mo?e zna?ajno produ?iti njihov vijek trajanja. Takve no?eve je potrebno nao?triti vrlo rijetko ili nikako.

Disk no? koristi se za rezanje kupusa i zelene salate, kao i za rezanje. Poznat je kao radijalni no? sa prorezima.

No? sa dvije o?trice u plasti?nom dr?a?u se?e na komade nepravilnog oblika. Ako se ovaj na?in koristi du?e vrijeme, mo?e se posti?i vrlo fino mljevenje.

?to je ve?i tro?ak procesora za hranu, to je vi?e mlaznica u njegovoj konfiguraciji.

Prilozi koji se nalaze u ve?ini prera?iva?a hrane:

• rende za disk;
• mlaznica za pomfrit;
• sokovnik univerzalni;
• specijalni sokovnik (za agrume);
• mikser za tijesto;
• umutiti.

Terku koristi se za mlevenje i trljanje proizvoda. Obi?no komplet uklju?uje nekoliko ribanja s rupama razli?itih promjera. Ovo rende je vrlo zgodno za upotrebu - u jednoj minuti mo?ete preraditi cijeli kilogram proizvoda.

Mlaznica za pomfrit Koristi se i za krompir i za rezanje vo?a i povr?a na trakice.

Univerzalni sokovnik ni?ta gore od mono sokovnika. A sokovnik za citruse je identi?an mono-jedinici ?ak i po izgledu.

Corolla tu?e tijesto za pala?inke, a tako?er razni umaci i majonez. Takav ure?aj je mnogo prikladniji od konvencionalnog miksera, jer ima poklopac koji ne dopu?ta gotov proizvod ra?iriti po cijeloj kuhinji.

Mlaznica za mesenje testa obi?no izgleda kao lopatica ili zakrivljena kuka. Ova mlaznica tako?e stvara dodatnu pogodnost za doma?icu - tokom mesenja, testo se ne lepi za prste, pa ?ak ni za zidove kombajna.

Mlinac za meso vrlo mo?an i sposoban za obradu ne manje koli?ine mesa od konvencionalne elektri?ne ma?ine za mljevenje mesa.

Sljede?i no?evi i dodaci mogu biti prisutni u procesoru hrane:

1. Mlin za za?insko bilje, bijeli luk, ?okoladu i ora?aste plodove.
2. Maxi-press za pire od vo?a bez ko?tica i ko?tica. Zahvaljuju?i tri cjedila, mo?ete odabrati ?eljenu gustinu.
3. Blender za ljetne supe, koktele, mrvice leda i hranu za bebe.
4. Shaker.
5. Mlin za ?itarice. Dostupan sa ?eli?nim ili kerami?kim mlinskim kamenjem.
6. Bubanj rende za tvrdi sir.
7. Zamrziva?.
8. Kebbe prilozi za pravljenje doma?ih kobasica.
9. Mlaznice za hamburgere i kola?i?e.
10. Mlin za kafu.
11. Mlaznica za cije?enje soka od bobi?astog vo?a sa sjemenkama.
12. Plasti?na lopatica za lako va?enje hrane iz posude.

Za odlaganje mlaznica obi?no postoji posebna posuda ili odjeljak ugra?en u tijelo. Ponekad je za to prilago?ena radna posuda (ako postoji dr?a?). Postoje tako?er zidni dr?a?i, ali ovo je rijedak slu?aj.

Sigurnost

Svi aparati za preradu hrane obi?no su opremljeni osigura?ima koji ih ?tite od prekomjernog preoptere?enja, kao i od kvarova.

Postoje tri vrste za?tite u prera?iva?ima hrane:

1. plasti?ni rukav - pukne ako kost ili smrznuto meso slu?ajno u?e pod no? i tako blokira motor;
2. automatski prekida? - dvije zatvorene plo?e se otvaraju kada kombajn radi na blizu kriti?ne snage;
3. termalni element koji reagira na temperaturu - kada se kombajn pregrije, odmah se isklju?uje.

Kontrola procesora hrane

?to je kombajn skromniji, ima manje dugmadi. Najjednostavniji modeli imaju jedno dugme za uklju?ivanje/isklju?ivanje. Slo?eniji kombajn ima ?itav set mehani?kih prekida?a pomo?u kojih mo?ete podesiti vrijeme obrade, brzinu i temperaturu.

Najprikladniji kombajni sa procesorima mogu sami odrediti gustinu proizvoda i odabrati optimalnu brzinu.

Mo?ete odabrati procesor hrane sa programiranim funkcijama:

• mu?enje - pru?a potrebnu brzinu;
• automatska kontrola snage i postupna promjena brzine - dizajnirana za za?titu od preoptere?enja, kao iu slu?aju nepravilne ugradnje mlaznica;
• automatska kontrola brzine - potrebna je tako da s razli?itom konzistencijom i volumenom proizvoda brzina ostane nepromijenjena;
• automatsko prepoznavanje mlaznica - za odabir najbolje brzine.

Mora se imati na umu da su kombajni upravljani dodirom vrlo osjetljivi na udare struje. Ako ste sigurni da se to mo?e dogoditi, bolje je odabrati ure?aj s mehani?kim okretnim prekida?ima.

(1 ocjene, prosjek: 5,00 od 5)

Ni?ta ne spaja ljude kao zajedni?ki obrok.

Aparat za hranu se sa sigurno??u mo?e nazvati kompaktnom kuhinjom. Lako zamjenjuje mnoge ku?ne aparate, kao ?to su mikser za tijesto, sokovnik, mlin za meso, rende, pjenja?, mikser, blender, mlin, aparat za sladoled, mlinac za led, mlin za kafu, mlin za za?ine i sl., kombajn ?ini ?ivot mnogo lak?im. za ku?nog kuhara, pretvaraju?i proces kuhanja iz svakodnevne rutine u kulinarsku umjetnost.

A budu?i da je ekvivalent tolikom broju ure?aja, po ?emu se sami kombajni razlikuju jedni od drugih?

Kombinirajte dizajn

Kombinacije po dizajnu i, shodno tome, izgledu podijeljene su u dvije kategorije - multi-cutters i mikseri za tijesto. Svaka kategorija mo?e biti prili?no raznolika do hibrida.

Multi-cutters obi?no imaju motorni blok i prozirnu plasti?nu zdjelu koja dr?i no? ili ribanje.

Ova vrsta kombajna je pogodnija za one koji puno rade sa lakim proizvodima male gustine: povr?e, vo?e, te?nosti itd. Dodatni pribor i mlaznice, ovisno o konfiguraciji, mogu se umetnuti u samu posudu ili umjesto nje. Ponekad dizajn predvi?a dva pogona odjednom, a zatim se blender instalira u isto vrijeme.

Mje?alice za tijesto. Ova vrsta je prikladnija za one koji rade s te?kim proizvodima. velika gusto?a: testo, meso itd. Kod ovog tipa posuda je naj?e??e napravljena od metala. Sve dodatne mlaznice obi?no se ?uvaju odvojeno u kontejneru ili posebnoj kutiji.

U naprednim modelima mje?alica za tijesto, rotacija se doga?a du? planetarne putanje, u kojoj se svi dijelovi mije?aju u posudi i, shodno tome, nema mrtvih zona i sastojaka zalijepljenih za zidove. Dakle, ovaj tip kombajna je u stanju da umesi bilo koje testo - biskvit, puter, pecivo, kvasac i knedle.

Treba napomenuti da su ove dvije vrste kombajna, kada su potpuno opremljene, gotovo zamjenjive, samo imaju razli?ite specijalizacije, odnosno ko ?ta radi efikasnije.

Snaga

Ovaj pokazatelj direktno uti?e na efikasnost, brzinu i trajanje neprekidnog rada procesora hrane bez pregrevanja, kao i na sposobnost da se nosi sa te?kim i te?kim za obradu proizvoda. Snaga mora biti u ravnote?i sa zapreminom posude, odnosno kombajn male snage mora biti opremljen malom posudom i obrnuto.

Opseg snage
do 300 W - kompaktni multi-reza?i koji mogu seckati, trljati, seckati male koli?ine povr?a, vo?a, kuvano meso, kao i umutiti koktele i tijesto za 1-2 porcije;
300 - 600 W - mali procesori hrane koji mogu obavljati ve?inu funkcija u zapremini dovoljnoj za porodicu od 3-4 osobe, uklju?uju?i mljevenje ?vrste hrane i mije?enje tijesta;
600 - 1500 W - punopravni kuhinjski procesori koji mogu u potpunosti obavljati sve funkcije potrebne za prehranu 4-8 osoba ili jedne porodice za nekoliko obroka;
vi?e od 1500 W - profesionalne kuhinjske ma?ine, ili kombajni, u kombinaciji sa toplotnom jedinicom za grejanje.

Napomena: Evropski proizvo?a?i obi?no navode radnu / nazivnu snagu ure?aja u karakteristikama, a azijski proizvo?a?i navode maksimum u trenutku kada je osovina zaglavljena, ?to je obi?no 3-4 puta vi?e od nazivne snage.

glavna posuda

Zdjela u kombajnu je drugi glavni element. Njegov volumen i materijal od kojeg je napravljen utje?u na udobnost i izdr?ljivost ure?aja. Zdjele mogu biti plasti?ne, metalne i rje?e staklene.

Plastika. Polikarbonatne posude ne emituju ni?ta ?tetne materije, lagan, nelomljiv, podnosi visoke temperature.

Metal. Posude od ner?aju?eg ?elika dovoljno su jake da se mogu jako zagrejati i ohladiti, ali se ne mogu koristiti u mikrotalasnoj pe?nici. Najprikladniji za obradu mesnih proizvoda.

Da bi se smanjila veli?ina i pove?ala kompaktnost, procesor uop?e mo?e biti bez posude, za takav model potrebno je koristiti kuhinjsku zdjelu.

Pokazatelji ukupne i korisne zapremine radne posude su razli?iti. Za te?ne proizvode korisna zapremina je, u zavisnosti od brzine, 1/2 - 2/3 ukupne, a za ?vrste proizvode je skoro jednaka ukupnoj.

Potrebna veli?ina posude:
do 1 litra - za 1 porciju te?ne i 2-3 porcije ?vrste hrane. Najprikladniji za pripremu hrane za bebe, kao i doru?ak ili ve?eru u porodici od 1-2 osobe;
1-4 litre - najbolja opcija za porodicu od nekoliko ljudi;
od 4 litre - najprikladniji za veliku porodicu, kao i za prijem gostiju i doma?e pripreme.

?ta moderni kombajni mogu da urade?

Znaju sve ili skoro sve ?to je potrebno za kuvanje doma?e hrane u modernoj porodici. Svaki dodatak ili mlaznica mo?e obavljati nekoliko funkcija odjednom. Naj?e??i tipovi mlaznica:

- Mlaznica za mesenje testa. Koristi se za mesenje kvasca, prhkog tijesta i biskvita.

- Hook za mijesenje te?kog tijesta i dodavanje sastojaka koje ne treba drobiti, kao ?to su gro??ice ili komadi?i ?okolade. Me?ani su seckano meso sa pirin?em, lukom, hlebom i za?inima.

-umutiti. Koristi se za ?lag, bjelanca, omlet u najnje?niju laganu pjenu. Koristi se i za pravljenje laganog tijesta, poput keksa.

- Lopatica za me?anje. Koristi se za mije?anje, na primjer, salata ili peciva.

- Blender. Ono ?to bi trebalo jako dugo da se uradi ru?no sa no?em, blender ?e u?initi za nekoliko sekundi. Pripremite pire od povr?a i vo?a, hranu za bebe, majonez; samljeti zelje, dio ora?astih plodova, ohla?enu ?okoladu, pa ?ak i meso do stanja mljevenog mesa; napravite pastu od skute razna punjenja; narendati beli luk i prezle; zabodeni led i smrznuto bobice; samljeti sastojke za supu, umak ili preljev za salatu; mije?ati tijesto; mu?kajte alkoholne, bezalkoholne, energetske, mle?ne, proteinske ?ejkove, smutije i mnoge druge radnje opisane u popularnim i malo poznatim receptima.

Vrlo je zgodno raditi s blenderom, jer ga, za razliku od ru?ne verzije, ne morate dr?ati s dvije ruke. ?vrsto se zatvara tako da prskanje ne pokvari kuhinju.
Zapremina vr?a za blendere je obi?no oko 2 litre, a radna zapremina takve posude je samo 2/3, jer ?e se nivo te?nosti pove?ati tokom rotacije.
Tijelo vr?a mo?e biti stakleno, plasti?no ili ?eli?no. Plastika se ne lomi kada padne, ali se mo?e ogrebati prilikom drobljenja leda ili druge tvrde hrane. Staklo ne grebe, ali je te?e i lomljivije. ?eli?ni vr? vam omogu?ava mije?anje vru?ih sastojaka, ali ne prikazuje faze mije?anja i fazu spremne za mljevenje.
Ponekad recept za jelo zahtijeva postepeno dodavanje sastojaka, za to mo?e biti rupa ili ?ak dvije na poklopcu (jedna u drugom).
No?evi. Obi?no stavite 1 ili 2 no?a unakrsno. Razli?iti su po obliku - ravni, zakrivljeni, sa dodatnim reznim povr?inama. Broj no?eva direktno uti?e na brzinu rada. Kvaliteta mljevenja ovisi o obliku. Dakle, ravni no?evi uvijek imaju podru?je u kojem nema mije?anja i mljevenja, takozvanu mrtvu zonu. Zakrivljeni no?evi i no?evi sa dodatnim reznim povr?inama elimini?u ovu pojavu i svi proizvodi u posudi se ravnomerno seku. Za obradu vrlo tvrdih proizvoda, npr. led za hranu, no?evi mogu biti u obliku srpa sa zarezima.

U nekim blenderima se o?trice mogu ukloniti, a posuda i o?trica se zatim mogu oprati ispod teku?a voda ili u ma?ini za pranje sudova.

- Diskovi-rende sa najrazli?itijim reznim povr?inama. Koristi se za trljanje, seckanje, guljenje i rezanje, kao i za rezanje povr?a i vo?a na tanke trakice za jela Korean cuisine.

Rende mogu biti u obliku ?eli?nog diska ili u obliku umetaka u plasti?nu mlaznicu

- Presa za agrume. Sokovi od narand?e, limuna, mandarina, grejpa i limete.

- Centrifugalni sokovnik univerzalni. Koristi se za va?enje sokova iz ostalog vo?a i povr?a.

- Mlaznica za pire. Koristi se u kombinaciji sa vij?anom ma?inom za mlevenje mesa za dobijanje pjene od paradajza i drugog mekog vo?a, bobi?astog vo?a, ?ipka. Istovremeno automatski odvaja gran?ice i zrna.

- Mlin za meso. Dizajniran za mljevenje svje?e meso i kuvanje mlevenog mesa ili jela od mlevenog mesa.

- Set diskova za formiranje. Re?etke sa malim rupama neophodne su za pravljenje pa?teta i sendvi? masa, a sa velikim rupama - za pr?ene kobasice, slaninu, manti, kupate, kao i su?eno vo?e.

- Ure?aji za punjenje i punjenje kobasica (zevka) koriste se za punjenje omota?a i kuvanje kobasica, kobasica, kebbea sa ?upljinom za punjenje, hamburgera, kao i raznih nacionalnih jela.

- Mlaznice-?ablone za pe?enje. Koristi se za pravljenje doma?ih kovr?avih kola?i?a.

- Nastavak-renda za strugotine, posipanje i paniranje. Koristi se za drobljenje ora?astih plodova (badema, kokosa, lje?njaka), ohla?ene ?okolade i suhog kruha.

Valjci. Koristi se za pravljenje doma?ih ?irokih rezanaca, valjanje tijesta u listove pita, podloge za pizzu, lazanje, raviole, torteline ili knedle.

- ?ablone mlaznice. Koristi se za kuvanje rezanaca, ?pageta, testenina.

- Mlaznica - emulgator. Koristi se za me?anje gustih te?nosti do glatke: pavlake, sosova, jaja, majoneza, moussea, sosa, testa za pala?inke.

- Mlaznica - reza? kocke. Koristi se za rezanje povr?a, vo?a, sira, kuvanog mesa, kobasica. Idealan za pripremu salata, vinaigreta i drugih salata.

- Mlaznica - mlin za bra?no sa kamenim ili ?eli?nim mlinovima. Koristi se za mlevenje ve?ine vrsta ?itarica. Stepen mljevenja je kontinuirano podesiv (grubo - fino).

- Ure?aj - aparat za sladoled. Kontejner se stavlja u zamrziva? za postignu?e potrebna temperatura, a zatim se spaja u kombajn, dodaju mu se potrebni sastojci i po?inje re?im pripreme sladoleda.

- Disk za rezanje pomfrita. Koristi se tako da se duge i tanke kri?ke dalje ravnomjerno pr?e.

- Mlaznica - mlin za kafu. Koristi se za mljevenje manjih porcija kafe ili ?e?era, a nezaobilazan je i u pripremi za?ina od za?inskog bilja, bijelog luka, luka, ora?astih plodova, za?ina (biber, kim, kleka, cimet, su?eni anis, ?afran, sjemenke lana).

Treba imati na umu da odre?eni model mo?e biti opremljen samo dijelom dodatne opreme i, shodno tome, obavljati samo dio operacija, a samo u kompletnom setu sa svim dodatnim priklju?cima mogu?e je implementirati cijeli niz funkcije.

Dodatne mogu?nosti

Poklopac za prskanje.?esto proizvo?a?i upotpunjuju svoje proizvode prozirnim poklopcem s rupom za dodavanje proizvoda. Pru?a ?isto?u i udobnost pri radu s bra?nom i teku?im sastojcima koji se bez njega mogu ?iriti po cijeloj kuhinji.

Prostor za odlaganje pribora. Neki modeli su opremljeni ni?om za odlaganje dodataka, obi?no disk rendaka i pjenja?a. U drugim modelima, posebne torbe ili kontejneri su uklju?eni u komplet, gdje je zgodno staviti rijetko kori?teni pribor.

Za?tita od preoptere?enja. Za?tita od preoptere?enja mo?e biti mehani?ka ili elektronska. Mehani?ki se zasniva na ?injenici da se jeftiniji postavlja izme?u motora i mlaznice na mjesto pogodno za zamjenu. plasti?ni dio(spojnica) sa prethodno postavljenim zarezom. Kada je preoptere?ena, ona je ta koja se prva lomi, ?to spa?ava ostale skupe dijelove mehanizma od o?te?enja.

Elektronska za?tita (elektronski osigura?) je vi?ekratna i kada se otkloni uzrok preoptere?enja, ure?aj mo?e nastaviti s radom. Najpouzdanija je dvostruka za?tita: elektronska i mehani?ka u isto vrijeme.

Ugra?ene vage

Ugra?ena kuhinjska vaga s funkcijom oduzimanja tare mo?e se postaviti pored posude, ?to je vrlo zgodno, pove?ava preciznost i skra?uje vrijeme kuhanja.

Funkcija samo?i??enja. Koristi se za olak?avanje ru?nog pranja. Samo treba sipati toplu vodu sa deterd?entom, uklju?ite aparat i on ?e se sam oprati.

Ma?ine za kuhanje ili ?udotvorni ure?aji.

Sljede?i korak u razvoju ku?anskih aparata je dodavanje jo? nekoliko aparata klasi?nom procesoru hrane u kompletnom setu, kao ?to su: multivarka, stroj za kruh, elektri?na tava, ro?tilj. Sada sa istim dimenzijama nova verzija kombajn vaga, melje, trlja, secka, sotira, kuva, tu?e mleveno meso, pravi sladolede, deserte, kreme, mu?e kiseonik i alkoholne koktele; melje i kuva kafu, melje ?itarice u ?itarice i bra?no, pe?e hleb, kola?e, priprema pa?tete, kobasice, kavijar, hladne i ljute umake, ?orbe, supe, le?o; variva, kuva pr?ene i parne omlete, priprema mesne gula?e i mnoge druge radnje i jela.
Da biste pokrenuli ma?inu, potrebno je samo da sve sastojke stavite u ?erpu, a poseban ?ip na recept ?e vam pomo?i i re?i ?ta i koliko da stavite. Zatim ostaje samo ?ekati da pametni ure?aj sve uradi sam bez ljudske intervencije i ta?no po receptu.

Raspon cijena

do 4.000 r - najjednostavniji ure?aji, zapravo, multi-cutteri ili napredni blenderi, dizajnirani su za jednu ili dvije ?esto tra?ene operacije. Znaju isjeckati, narendati povr?e na krupno i sitno, kuvano meso pretvoriti u pa?tetu, umutiti vrhnje i umesiti sos. Radna zapremina posude je mala, a samim tim i snaga. Obi?no se nadopunjuju sa jednom posudom, parom rende, no?em s impelerom i nastavkom za mu?enje. Male su veli?ine i zauzimaju vrlo malo prostora. To ?e biti sasvim dovoljno za porodicu od dvije ili tri osobe.

od 4.000 do 8.000 rubalja. - klasi?ni kombajni sa ?irokim spektrom operacija. Osim prethodne grupe, znaju da seku salate, tuku prelive i sosovi, melju i me?aju, mese testo. Pogodan je za porodicu od 3-4 osobe, gde vole da jedu ukusnu doma?u hranu, ?aste goste i spremaju se. U pravilu su opremljeni s nekoliko posuda, jednim ili dva sokovnika, mlinom za meso, nekoliko plo?astih rendaka.

8.000 - 20.000 rubalja - klasi?ni kombinati poznatih brendova sa maksimalno mogu?om opremom, kao ?to su: mlin za meso, blender, sokovnici, metlice vi?e vrsta, pire krompir, reza? za kocke, pomfrit i disk korejske kuhinje, punilo za kobasice, mlin za kafu i za?ine, led kremasta. Pouzdanost i izdr?ljivost u ovoj grupi su po pravilu na vrhu.

od 20.000 i vi?e - u stvari, u ovom rasponu klasi?ni, poznati kombajni, ?ak iu maksimalnoj konfiguraciji, zavr?avaju, a kulinarski strojevi i kuhinjski roboti ve? po?inju.

Quo vadis?

Moderna kuhinja je ispunjena raznim ku?anskih aparata od jednostavnog tostera do multivarka s Wi-Fi mre?om. Funkcionalnost i izgled Kuhinjski aparati su odavno poznati svima. A ?ta nas ?eka u budu?nosti? Gde idemo? I idemo, kako je planirano, u robotizaciju. Pojavljuju se prvi uspje?ni operativni modeli. Jedan od njih je robot-kuvar koji kontroli?e Wi-Fi i koji mo?e da kuva neverovatnu hranu iz recepata sa interneta. I sam se uklapa u kuhinju obi?nih veli?ina. Dva robotske ruke obje?en preko ?tednjaka, pe?nice, sudopera i radne plo?e. Manipulatori vje?to kopiraju pokrete profesionalni kuhar. Robot je brz i okretan kao i ?ovjek. On zna kako da se nosi sa ve?inom kuhinjski pribor i ku?nih aparata. Aplikacija u pametnom telefonu poma?e daljinski upravljati robotom. Ubudu?e ?e samom robotu biti dodane opcije - prvo ugra?eni fri?ider i ostava, a zatim Ma?ina za su?e tako da manipulatori stavljaju u njega svo prljavo posu?e odjednom. Sam robot u?i da komunicira sa bilo kojim aparatima u kuhinji, samo treba da poka?e kako sve funkcioni?e. Nove verzije robota ?e samostalno u?iti, uklju?uju?i i uz pomo? video zapisa za obuku drugih robota. U budu?nosti se planira opremanje ma?ine sinteti?kim rukama kako biste mogli sa njima raditi sirovo meso, nakon ?ega ?e se robot sam oprati. Kada se ne koriste, ruke se sklapaju kako bi se oslobodio prostor. Po?etak prodaje po?et ?e ove godine po cijeni od pribli?no 730 hiljada rubalja. Uklju?uje manipulatore, kuhinjski ?tednjak, pranje, radna povr?ina i ormari. Uz pove?anje prodaje treba o?ekivati zna?ajno smanjenje tro?kova. Pa, dok nam roboti dolaze – posljednju priliku iskoristit ?emo da sami kuhamo uz pomo? ma?ine za obradu hrane.

Da li da kupi ma?inu za hranu ili ne, svaka doma?ica razmi?lja o tome. Bez obzira na va?u strast za kuvanjem, va?a porodica sedi za stolom nekoliko puta dnevno u nadi da ?e na njemu videti ne?to ukusno. ?ak i ako osoba ?ivi sama, jo? uvijek je potrebno kuhati razna jela, od rezanaca brza hrana a kajgana brzo dosadi.

Aparat za hranu ?e vam osloboditi mnogo vremena da ga potro?ite na zanimljivije stvari. Ako volite razmaziti ?lanove svoje porodice ukusnim i zdrave obroke, a nema dovoljno novca za odlazak u restoran, ova ku?na pomo?nica ?e pomo?i u ovom pitanju. Na procesoru hrane mo?ete praviti smutije ili cijediti sok od vo?a, kao i sjeckati povr?e, pa ?ak i nasjeckati zrna kafe. Doma?ica dobija posebno veliku pomo? od ovog ure?aja kada do?u gosti - mo?ete brzo pripremiti nekoliko salata i drugih jela koja ?e se dopasti gostima.

Sorte

Velika lista takvih proizvoda ote?ava njihov odabir u trgovini. Glavni kriteriji za pravu kupovinu su dovoljna snaga, potrebna sigurnost, jednostavnost kori?tenja i dobra funkcionalnost. Razmotrite nekoliko glavnih tipova prera?iva?a hrane i njihove karakteristike upotrebe.

Multifunkcionalni

Naziv ovih kuhinjskih ma?ina govori sam za sebe: opremljeni su raznim funkcijama u obliku blendera, ure?aja za ce?enje soka, mlin za meso, mlin i drugih korisnih opcija. Glavni dio takvih univerzalnih kuhinjskih strojeva opremljen je sna?nim elektri?nim motorom od preko 700 vati, velikom posudom, postavkama brzine.

Ovaj proizvod mo?ete kupiti bez mlinca za meso, ili bez drugih funkcija koje vam nisu potrebne, sve ovisi o va?im potrebama.

Gotovo svi procesori hrane dolaze sa sljede?im priklju?cima:

• Disk emulgator.
• Mikser za mesenje testa.
• Rende za disk.

Veliki set raznih dodataka uklju?enih u komplet omogu?ava vam da jednostavno i brzo pripremite nekoliko jela za veliku porodicu, kao i eksperimentirate s novim jelima prema originalnim receptima.

Kao pomo?ne mlaznice mogu se pri?vrstiti:

• Centrifugirani sokovnik.
• ?a?a blendera.
• No? sa duplom o?tricom.
• Presa za agrume.

Opcija sa blenderom i mlinom za meso

Kuhinjski procesori sa funkcijama blendera i mljevenja mesa su najbolja opcija izbor ure?aja za veliku porodicu sa decom. Ova zgodna kuhinjska ma?ina mo?e brzo pripremiti hranu za porodi?nu ve?eru. Ure?aj za obradu razli?ite vrste meso ?e pomo?i u kuhanju kotleta i drugih mesnih proizvoda.

Zahvaljuju?i ugra?enom blenderu, doma?ica mo?e lako pripremiti vo?ni pire ili dje?ju ka?u. Nema smisla kupovati mlin za meso, sokovnik i blender zasebno, ako na tome mo?ete u?tedjeti kupnjom jednog ure?aja s nekoliko funkcija.

Mnogi ljudi ne znaju kako odabrati procesor za hranu s blenderom i mlinom za meso i na ?to tra?iti. Postoje dvije vrste mljevenja mesa koje se razlikuju po na?inu mljevenja mesa: udarni i pu?ni. Prvi od njih sje?e meso o?trim no?evima koji se vrte velikom brzinom. Drugi uklju?uje rotiraju?i pu? (za hranjenje mesa), ro?tilj i no?.

Blender u procesoru hrane naj?e??e ima dvije verzije: stacionarni ili potopljeni. Prva verzija tu?e proizvode na povr?ini, a drugi mehanizam mora biti potpuno uronjen u posudu.

Mini kombajni

Ovaj tip procesora za hranu razlikuje se od ostalih uzoraka po svom kompaktnom ku?i?tu, niske snage i malo funkcionalnosti. Ali sa svim zadatim zadacima, kombajn se dobro nosi. Ovaj mini-ure?aj, koji poma?e osobi da obra?uje hranu, savr?eno ?e upotpuniti dizajn male kuhinje, omogu?it ?e svakodnevno pripremanje ukusnih jela za malu porodicu.

?a?a ovog malog ure?aja ima zapreminu od 2,5 litara, snaga nije ve?a od 0,65 kW, ?to mo?e smanjiti tro?kove energije. U usporedbi s drugim vrstama sli?nih ure?aja, cijena ovog mini kombajna je mnogo manja.

Kako biste u?tedjeli na kupovini, ovaj proizvod mo?ete kupiti samo sa najvi?e ?eljene funkcije bez preplate za funkcije koje vam nikada ne?e trebati. Ako kupite dizajn koji je optimalan za vas, onda ?e vam poslu?iti dugo vrijeme.

Dodatni ure?aji mogu biti:

• Sokovnik.
• Test mikser.
• Mlinac za meso.

Kuhinjski procesor sa sjecka?em

Razmatraju se prera?iva?i hrane opremljeni posebnim sjecka?em univerzalni ure?aji. Ovaj proizvod ima original tehni?ki parametri: velika lista svih vrsta mlaznica za izvo?enje korisne karakteristike i moderan dizajn eksterijera.

Sjeckalica vam omogu?ava da izvr?ite sljede?e operacije:

• Napravite kocke za serviranje salata od vo?a i povr?a, kao i mesa.
• Nare?ite na trakice mnoge proizvode.
• Dobijte pire od hrane brzim mljevenjem.
• U prisustvu posebnih mlaznica, mo?ete napraviti figurativno rezanje vo?a i povr?a.
• Neki ure?aji opremljeni sjeckalicama mogu uklju?ivati mlin za meso ili sokovnik.

Kuhinjski procesor sa mikserom za testo

Ovaj dizajn je stvoren za one koji ne mogu ?ivjeti bez ukusnih peciva u obliku takvih proizvoda od bra?na - pita, lepinja ili medenjaka. Na takvom ure?aju ne mo?ete samo mijesiti tijesto, ve? i mnoge druge zadatke uz pomo? dodatnih figuriranih mlaznica, kao i blendera.

Prilikom odabira proizvoda s ure?ajem za pripremu tijesta, stru?njaci preporu?uju posebnu pa?nju obratiti na snagu, broj funkcija, kao i na kvalitetu i vrstu materijala koji se koristi. Aparat za hranu ovog tipa mo?e se koristiti za pripremu bilo koje vrste tijesta - kvasac, knedle, kefir itd.

Prije odlaska u trgovinu po procesor za hranu, trebali biste razumjeti u koju svrhu ?elite kupiti ovaj proizvod. Ako je kuhinjski kombajn potreban samo za rezanje vo?a i povr?a, onda nije potrebno kupovati skup proizvod. Jeftini kombajni ne?e zauzimati puno prostora na stolu, lako se ?iste i rastavljaju, jednostavni za kori?tenje.

Treba uzeti u obzir i dimenzije va?e kuhinje - ako je povr?ina ove sobe mala, onda veliki kombinat s mnogo funkcija i dodataka izgleda smije?no i potrajat ?e ve?ina sto. Kao rezultat toga, trebat ?e vam samo nekoliko mlaznica od mogu?ih deset.

Razmotrite glavne kriterije prema kojima biste trebali odabrati procesor hrane.

Snaga

Ovo je parametar na koji se mnogi kupci uvijek fokusiraju pri odabiru ku?anskih aparata. Kako ne biste pla?ali dodatni novac za nepotrebno veliku snagu, trebali biste razumjeti ?to se smatra potro?njom energije i koja je vrijednost ove karakteristike mala, a koja velika.

?to je vi?e energije, to ?e ure?aj vi?e tro?iti elektri?na energija. Snaga uti?e na izdr?ljivost elektromotora, brzinu tokom rada, kao i na performanse kombajna. Stru?njaci preporu?uju kupovinu ku?anskih aparata, uklju?uju?i prera?iva?e hrane s odre?enom rezervom snage. Ako se rad odvija na granici snage, tada se svi mehanizmi i komponente ovog proizvoda br?e tro?e, pove?ava se rizik od preoptere?enja glavnih elemenata, kao i pregrijavanja elektromotora.

Za mali kompaktni kombajn s malim brojem funkcija dovoljno je 400 vati snage, a za multifunkcionalni ure?aj s velikom listom mogu?nosti preporu?ljivo bi bilo kupiti kombajn snage od najmanje 600 vati.

Brzina rotacije

Broj okretaja radnog dijela mo?e biti u rasponu od 20-12000 okretaja u minuti. Ova postavka uti?e na brzinu obrade proizvoda. Obi?no su svi proizvodi opremljeni regulatorom koji se mo?e koristiti za pode?avanje optimalne brzine za odre?enu vrstu proizvoda.

?to je vi?e koraka brzine dostupno, lak?e je podesiti ?eljeni na?in obrade. Velika brzina je potrebna za rezanje ?vrste hrane, a mala za mu?enje jaja i druge te?ne hrane.

Materijal i zapremina posude

Materijal posude je obi?no ner?aju?i ?elik, plastika ili staklo. Njegov volumen je podijeljen na korisni i op?i. Prvi od njih je ne?to manji, jer se posuda tokom kuvanja ne puni do ivica. Ukupna zapremina je navedena u podacima paso?a za prera?iva? hrane.

Pogodan dodatak je prisustvo oznaka i podjela na posudi, ?to uvelike olak?ava mjerenje zapremine. razli?iti proizvodi. Treba napomenuti da nazna?eni volumen podjela odgovara teku?im proizvodima, kada se koriste suhe tvari, koli?ina je nazna?ena u kilogramima.

Prilikom odabira morate obratiti pa?nju na otpornost posude na agresivne tvari, kao i na visoke temperature. Ovi podaci tako?e moraju biti navedeni u paso?u. Plastika i staklo su krhki materijali u odnosu na metal, ali su jeftiniji.

Bolje je ako set uklju?uje pomo?nu malu zdjelu, koja je neophodna za pripremu malih porcija hrane.

Kontrole

Prema recenzijama potro?a?a, mo?emo zaklju?iti da jednostavnost kori?tenja nije vrlo va?an pokazatelj. Uz svakodnevnu upotrebu ure?aja, doma?ica se brzo navikne na lokaciju kontrola ili dugmadi.

Proizvo?a?i nude razne opcije izvo?enje kontrolnih elemenata:

• Mehani?ka kontrola sastoji se od konvencionalnih okretnih dugmadi ili dugmadi. Aparati With mehani?ka kontrola jeftinije, mnogo manje ?anse za lomljenje, otporne na visoke temperature i ne?ete morati da tro?ite mnogo novca na popravke.
• Kontrola na dodir smatra se modernijim, dodatno ima displej. Ova opcija izgleda mnogo atraktivnije, ali se koristi elektronski elementi uvijek dolazi sa visokim tro?kovima.

U prodaji mo?ete prona?i procesor hrane koji ima elektronsku kontrolu pomo?u procesora. Takvi "pametni" ure?aji mogu automatski odrediti i prilagoditi brzinu rotacije prilikom mu?enja raznih proizvoda, odr?avati konstantnu brzinu.

Elektronika osigurava sigurnost mehanizama u slu?aju preoptere?enja, dok isklju?uje struju kombajna, sprje?avaju?i kvarove. Prilikom odabira ne biste trebali biti previ?e pohlepni da kupite kombajn s elektronskim upravljanjem, visokokvalitetna elektronika je uvijek skupa.

Kako odr?avati procesor hrane

Odr?avanje ?isto?e je najvi?e va?an faktor ispravan rad. Nakon svake upotrebe, radne elemente ure?aja potrebno je oprati obi?nim deterd?enti za posu?e. Bolje je kupiti verziju kombajna u kojoj se komponente mogu prati u perilici posu?a.