Svi ?lanovi na?e zajednice, budu?i da jesu, svjesni su da briga o okoli?u i kvaliteti ?ivota nije samo po?ast modi, ve? i razuman pristup vlastitom zdravlju i budu?nosti na?e djece. I tu uop?e nije potrebno poduzimati radikalne metode u korist totalnog „zelenjavanja“, ali prije svega, vrijedi biti svjestan da je potrebno za?tititi ne samo ono ?to je svima vidljivo, ve? i ono ?to je unutra . Tako, na primjer, svakodnevna konzumacija hrane od neekolo?kih jela mo?e negativno utjecati na stanje gastrointestinalnog trakta, kao i ko?a i ujedna?ena nervni sistem. Ali da po?nete da jedete od pru?a, gline i drvene plo?e mnogo lak?e nego prestati pu?iti. Ekolo?ka jela imaju niz neospornih prednosti u odnosu na konvencionalna.

Prvo, jela napravljena od prirodnih, ekolo?ki prihvatljivih ?isti materijali, ne sadr?i opasne materije koje ?ak i uz redovnu upotrebu mogu donekle ?tetiti organizmu.

Drugo, takva se jela naj?e??e izra?uju ru?no, tako da svaki proizvod ima djeli? du?e i nijansu raspolo?enja majstora. Osim toga, svaki ru?no ra?eni predmet je unikat.

tre?e, ekolo?ko posu?e savr?eno se uklapa u svaki interijer.

I kona?no, saznanje da se jedenje odvija na bezopasnom priboru poma?e da se stimuli?e apetit i formiraju pozitivne prehrambene navike.

Zasebno, vrijedno je spomenuti da neki materijali koji se koriste u proizvodnji ekolo?kog posu?a imaju blagotvorno za zdravlje svojstva. Na primjer, srebro i kleka imaju izra?enu baktericidno dejstvo. Juniper ima ugodnu neo?tru aromu koja ve? nekoliko godina ispunjava prostoriju posebnom atmosferom topline i udobnosti.

Potreban je ekolo?ki pribor posebna njega. Ni pod kojim uslovima ga ne treba prati u ma?ini za pranje sudova. zemljano posu?e prije prve upotrebe ne ?kodi potopiti u vodu tako da malo „nabubri“. Drveni pribor mora se vrlo pa?ljivo ?istiti, mekana tkanina, izbjegavajte kori?tenje abrazivnih proizvoda. Pleteno i drveno posu?e zahtijeva posebno temeljito su?enje nakon svakog pranja.

Me?utim, unato? brojnim nijansama i aspektima, ekolo?ka jela imaju izuzetno blagotvoran u?inak na ?ovjeka, njegovo fizi?ko zdravlje i unutarnji sklad. Osim toga, ?uvaju?i ga od opasnih toksi?nih boja, plastike, hemijskih otrova i prirode - od stvari koje se ne mogu reciklirati.

Savremeni ?ovek koristi pribor za jelo - nepromenljiva izjava. Tanjiri, tanjiri, ?olje i drugi predmeti za doma?instvo uglavnom se izra?uju od keramike, porculana, zemljanog posu?a i gline. Nakon jela, moraju se oprati i odr?avati ?istima. Za ustanove Catering, kao i za "daljinsku" upotrebu na pikniku, tokom rekreacije na otvorenom ili ne u zemlji, to nije ba? zgodno. Stoga se u ve?ini slu?ajeva u ove svrhe koristi plastika. posu?e za jednokratnu upotrebu, koji se na kraju obroka jednostavno mo?e baciti.

O efektima zaga?enja okru?enje tone plastike koja se stolje?ima ne raspada, a kada se sagorijeva osloba?a jedinjenja koja su otrovna i ?tetna za atmosferu, re?eno je i napisano na stotine rasprava. Savremeni potro?a? razmi?lja o o?uvanju prirode, budu?nosti i mogu?e posljedice takav odnos sa okolinom.

AT novije vrijeme Eko posu?e za jednokratnu upotrebu postalo je veoma popularno. Izra?uje se na savremenoj opremi od raznih prirodni materijali, koji ne predstavljaju nikakvu opasnost za korisnika prilikom jedenja hrane od nje, a tako?er ne predstavljaju opasnost za prirodu ni pri odlaganju u tlo niti pri spaljivanju.

Na primjer: za njegovu proizvodnju uzimaju p?eni?nu slamu koja je ostala nakon ?etve. Za razliku od plasti?nog posu?a koje ispu?ta otrovne pare tokom raspadanja (posebno kada se spali) i koje je ?tetno za ljude, ekolo?ki pribor je ekolo?ki prihvatljiv i siguran. Nakon upotrebe se odla?e, lako se prirodno razgra?uje bez upotrebe reagensa.

Prednosti eko posu?a

Njegova glavna prednost je odsustvo hemijskih komponenti koje mogu na?tetiti ljudskom tijelu. U proizvodnji eko posu?a ne koriste se ?tetne komponente i ne?isto?e. Ugostiteljski objekti ?irom svijeta sve vi?e koriste ovu vrstu posu?a, jer je va?no odr?ati zdravlje kupaca. Od p?eni?ne slame izra?uju se tanjiri, ?a?e, pribor za jelo, posude, ?inije, tacni, posu?e, sosnici, kutije za ru?ak. Za proizvodnju sigurnog pribora koriste se palmino li??e, kukuruzni ?krob, trska, baga? i druge prirodne sirovine. Svi predmeti se koriste jednom, a zatim se odla?u.

Ekolo?ka posuda (kontejneri) se koristi za zamrzavanje poluproizvoda od mesa, za zamrzavanje peradi i ribe. Dugo je pohranjena zamrziva? zadr?avaju?i svoje izvorne kvalitete. ?olje i ?a?e od prirodnih sirovina mogu se koristiti za tople napitke, a tanjiri su pogodni za zagrevanje hrane u mikrovalna pecnica.

Vjerovatno su putnici aviona obratili pa?nju na jednokratnu eko-opremu prirodni materijali u kojoj se putnicima servira hrana. Ova eko posuda izra?ena je po novim tehnologijama, ?vrste je konstrukcije, otporna je na o?te?enja. Ne izaziva alergije, napravljen je od prirodnih vlakana i spolja je privla?an. Prema sanitarnim standardima, u transportu se mo?e koristiti samo jednokratno posu?e. To se posebno odnosi na male putnike, djecu. Jedu?i od njega, ne mo?ete se bojati trovanja hranom, promjena u okusu hrane. Eko posu?e je pogodno za odlaganje, u tlu se razla?e za kratko vrijeme. Proces razgradnje odvija se prirodno, pretvaraju?i eko posu?e u vrijedno organsko gnojivo.

Tipi?na tehnologija za proizvodnju eko posu?a

Kao primjer je uzeta eko posuda od p?eni?ne slame. Tehnologija je data vrlo kratko, da tako ka?em, shematski, tako da mo?ete zamisliti koliko se sigurna, prirodna jela dobivaju od prirodnih sirovina.

Slama od p?enice ili drugih ?itarica se sitno nasjecka, dodaje prirodni sastojci, dovesti do homogene mase. Celulozna masa se sipa u kalupe i presuje. Pre?anje se odvija u posebnim termoformama pod visokim pritiskom. Gotov proizvod, zbog jake pre?e, zadr?ava svoj izvorni oblik, kada se osu?i, ispada da je gust i izdr?ljiv. Celulozna masa sadr?i samo zdrobljene mrvice slame, u nju se ne dodaju nikakve hemijske komponente, aktivne supstance, materijali koji sadr?e genetski modificirane komponente. Tehnologija proizvodnje eko posu?a je ekonomi?na i ?tedljiva, ?ak se i voda koristi nekoliko puta, kre?e se za?arani krug prolazi kroz korake ?i??enja.

U Ukrajini cvjeta jo? jedan startup koji ima za cilj smanjenje broja proizvoda opasnih po okoli?. Ovoga puta perspektivni biznismeni obratili su pa?nju na plasti?no posu?e za jednokratnu upotrebu, odnosno mogu?nost proizvodnje njegovih analoga. Da bi ideju o?ivjeli, dijeli ih vrlo malo - potreba za izgradnjom posebne tvornice za jednokratno posu?e i nabavkom inovativne proizvodne linije eko posu?e za jednokratnu upotrebu. Dok na?i susjedi imaju sudski spor, Rusija je ve? pokrenula proizvodnju takvih proizvoda. Ka?e "Zeus-Group".

Ideja proizvodnje ekolo?ki prihvatljivih jela

Vitaliy Koval je mladi biznismen iz Kijeva. On ve? ima svoj mali biznis, ali sada se usredsredio na ozbiljan startap koji zahteva zna?ajna ulaganja. Planira pokrenuti vlastitu fabriku posu?a za jednokratnu upotrebu, i to ne bilo kakvog, ve? ekolo?ki prihvatljivog posu?a. Bi?e to potpuna alternativa plasti?nim tanjirima i ?a?ama, kojima je tr?i?te danas preplavljeno, kao i deponijama. Takvo eko posu?e za jednokratnu upotrebu apsolutno ne ?teti okoli?u, a kada se odlo?i, u roku od nekoliko sedmica razla?e se na bezopasne komponente, pretvaraju?i se u gnojivo.

Kako sam autor ideje ka?e, za proizvodnju ekolo?kih jela inspirisao ga je rodni krajolik. Tokom svojih ?estih putovanja po zemlji, vidi koliko slame nakon ?etve ?itarica ostaje da jednostavno trune na njivama, a da se ne koristi ni na koji na?in. A ovo je jedna od glavnih vrsta sirovina za proizvodnju eko posu?a za jednokratnu upotrebu. Osim toga, postepeno napu?tanje ?tetnih plasti?nih kontejnera pobolj?at ?e ekolo?ku situaciju u zemlji.

Tehnologija proizvodnje eko posu?a za jednokratnu upotrebu

Ako uklonimo sve detalje i okrenemo se samoj su?tini tehnologije, onda se jednokratna eko posuda dobije natapanjem slame, isparavanjem vlage i presovanjem preostalog materijala, daju?i mu ?eljeni oblik.
Vitaliy Koval, zajedno sa slamom, planira preradu krumpirovog ?kroba, ljuske suncokreta i drugih prirodnih materijala kako bi proizvodila ekolo?ki prihvatljiva jela.

Za to je potrebna moderna fabrika posu?a za jednokratnu upotrebu sa posebnom opremom. Prema re?ima biznismena, on je ve? prona?ao kompaniju koja je spremna da isporu?i kompletnu proizvodnu liniju za samo 300.000 dolara. Za izgradnju samog pogona, ure?enje bi?e potrebno jo? 200 hiljada zemlji?te, susjedni teritorij i priklju?ak objekta na komunikacije.

Proizvodna linija ?e samljeti sirovinu do homogene konzistencije, a zatim od nje napraviti plasti?nu, bezopasnu masu. Ona ?e se koristiti za punjenje kalupa i proizvodnju ekolo?ki prihvatljivih jela.

Preduzetnik planira tra?iti novac od investitora, nude?i im zauzvrat dio dionica budu?eg preduze?a.

Ekolo?ko posu?e u Rusiji

Dok je u Ukrajini ekolo?ko posu?e za jednokratnu upotrebu samo san pokreta?a, u Rusiji je to vrlo stvaran proizvod za kojim tra?e mnogi kupci.

Ovo je apsolutno isto posu?e kao plasti?no - lagano, dovoljno ?vrsto, podnosi niske i visoke temperature, ima nisku cijenu i estetski izgled izgled. Stoga su novinu dobro prihvatili, ?ak ni ne ulaze?i u detalje. A ?injenica da su ovo ekolo?ki jela postala je samo jo? jedno od nje neosporno dostojanstvo. Eko posu?e za jednokratnu upotrebu od slame ispada malo tamnije, a ekolo?ko posu?e od ?kroba - malo svjetlije. U svim ostalim aspektima, to je jednoli?no obojen monofoni proizvod bez ikakvih ru?nih dodataka. Ina?e, pogodan za nano?enje logotipa kompanije.

Najbolji primjeri ekolo?ki prihvatljivog posu?a

Tvornice posu?a za jednokratnu upotrebu i jednostavno ekolo?ki prihvatljivi razvoj odavno su prestali proizvoditi samo posu?e. U arsenalu svakog velika kompanija postoji, ako ne linija proizvoda, onda barem jedan konceptni model originalnog i svijetlog ekolo?kog posu?a. Zeus-Group navodi samo neke od njih kao zanimljive primjere.

Ju?na Koreja predstavlja posu?e od bambusa

Pod brendom Frybest proizvode se vrlo svijetla i elegantna jela. Kolekcija sadr?i razne artikle koji se mogu prezentirati samo na njima moderna kuhinja. Posu?e se mo?e koristiti neograni?en broj puta, a ako ga odlo?ite bacanjem u kompost, za par mjeseci ?e se pretvoriti u gnojivo.

Kina uvodi jela od ?e?era

Ovo je potpuno ekolo?ki prihvatljivo jelo koje se mo?e koristiti kao obi?ni porculanski tanjuri: ulijte u njih vru?a supa, podgrijati u mikrovalnoj pe?nici, zamrznuti, oprati u ma?ini za sudove. Istovremeno, dizajn ostaje na vrhu - to su svijetli i atraktivni predmeti potrebni u kuhinji, postoje ?ak i posebno dizajnirane dje?je kolekcije.

Italija uvodi jela od kukuruza

Ekolo?ko posu?e od kukuruza je vrlo zanimljive teksture. Ako pogledate vrlo pa?ljivo, mo?ete vidjeti pojedina?ne inkluzije malih ?estica. Materijal za sve artikle je homogena masa, koja se priprema od bambusa i kukuruza, a zatim ispod visokog pritiska utisnute u kalupe. Elegantni obrisi, prijatne boje, zanimljiva re?enja.

Finska predstavlja posu?e od borovine

Samo za njegovu proizvodnju ne koristi se cijelo drvo, ve? posebna masa koja se sastoji od zdrobljenih borovih vlakana. Zahvaljuju?i tome, svi predmeti su vrlo elegantni, izdr?ljivi i imaju ?iroku paletu oblika i obrisa. Takva jela su apsolutno ekolo?ki prihvatljiva, imaju mala te?ina i ne zahtijeva posebnu njegu.

?ak su i poznati trgova?ki lanci i kompanije brze hrane koje posluju u formatu za poneti preuzeli ?tafetu kori?tenja eko posu?a za jednokratnu upotrebu. Starbucks je, na primjer, napustio kultne papirne ?a?e kako bi spasio ?ume. Kupcima se sada nudi termoformirana plasti?na ?a?a za vi?ekratnu upotrebu napravljena od 100% materijala koji se mo?e reciklirati.

Budu?nost eko posu?a za jednokratnu upotrebu u Rusiji

Prvi put su Rusi, a potom i stanovnici SSSR-a, saznali za jednokratno posu?e prije ne?to vi?e od 30 godina. Gosti iz drugih zemalja koji su do?li u Moskvu na Olimpijske igre ponijeli su sa sobom tehnolo?ke inovacije civiliziranog dru?tva - papirne ?a?e za jednokratnu upotrebu. Kvas iz buradi, pi?a u bifeima i kafeterijama po?eli su se nuditi u jelima neuobi?ajenim za sovjetsku osobu.
Sa zadovoljstvom su je rastavljali, koristili za namenu, ali su je onda, umesto urne, nosili ku?i da je operu i dalje koriste. Kada su Olimpijske igre zamrle, mnoga otkri?a i otkri?a su opet morala biti zaboravljena na neodre?eno vrijeme. Tako nam se jednokratno posu?e vratilo tek nakon 10 godina i ve? je ?vrsto u?lo u svakodnevni ?ivot.

Od toga se vi?e nije mogu?e rastati, ?ak ni radi pobolj?anja ekolo?ke situacije. Stoga je jedina opcija postupna zamjena, kako se pokazalo, ?tetnog plasti?nog posu?a za jednokratnu upotrebu, kako za zdravlje ljudi tako i za okoli?, sigurnim, ekolo?ki prihvatljivim posu?em.

Tema kao ?to je proizvodnja i prodaja ekolo?ke eko posu?e je do sada bila prili?no nova u na?oj zemlji. Iako u posljednje vrijeme sve vi?e dobija vi?e okretaja. Bez sumnje, eko-biznis, kao i kod nas, mo?e postati veoma perspektivan. Me?utim, hajde da prvo shvatimo za?to je to tako.

?ta su eko robe? U pravilu se radi o organskim prehrambenim proizvodima, ku?ne hemije, papirno posu?e i tako dalje i tako dalje. Ali hajde da se fokusiramo na jedan od ovih proizvoda, odnosno na proizvodnju ekolo?ki prihvatljivog posu?a za jednokratnu upotrebu.

AT zapadne zemlje Ah, plasti?no posu?e postalo je dio svakodnevnog na?ina ?ivota prosje?nog ?ovjeka; tr?i?te hrane jednostavno ne mo?e bez njega. Najpopularnije posu?e za jednokratnu upotrebu nalazi se u SAD-u, ali kako su pokazala nedavna istra?ivanja, posljednjih godina ga sve vi?e kupuju i stanovnici Europe i Azije.

Za?to je posu?e za jednokratnu upotrebu toliko popularno? Da budem iskren, sve je otrcano. Kao prvo, sa prezauzetim radnim rasporedom, ljudi ?ele da jedu brzo i pritom se nimalo ne napre?u.

Za?to postaviti sto i onda oprati prljavo posu?e, ako mo?e? da jede? sa tanjira, a onda samo baci??

Drugo, popularnost posu?a za jednokratnu upotrebu u Sjedinjenim Dr?avama ogledala se u ?injenici da su ga filmski likovi po?eli koristiti. Kao rezultat toga, jednokratne plo?e su jo? vi?e u?le u mase.

Tre?e, malo ljudi zaista voli ku?ne poslove. Zapravo, mnogo je zgodnije naru?iti hranu kod ku?e u restoranu, a nakon obilne ve?ere samo izbaciti tanjire iz kojih su uzimali hranu.

Tako je posu?e za jednokratnu upotrebu steklo svoju popularnost. S jedne strane, to je zgodno - oboje za obi?ni ljudi, te za proizvo?a?e odgovaraju?eg pribora. Ali, s druge strane, na kraju imamo tone plasti?ne ?a?e i plo?e koje se i dalje gomilaju nerealnom brzinom.

Da budem iskren, problem je ?ak isti plasti?ne boce ste?eno tako globalni opseg da se na Zapadu protiv njih poku?avaju boriti na sve zamislive i nezamislive na?ine.

Dakle, pojava takvog problema kao ?to je akumulacija veliki broj plasti?no posu?e, navelo je zapadne zemlje da tra?e alternativne opcije. A jedna od tih opcija bili su proizvodi od papira, koji su mnogo ekolo?ki prihvatljiviji od plasti?nih, iako imaju neke nedostatke.

U borbi za odr?ivost, mnogi brendovi su se bavili i proizvodnjom plasti?nog posu?a koje je napravljeno od recikliranih materijala. Na primjer, McDonald's isti?e ?injenicu da su svi proizvodi od kartona koje koriste napravljeni isklju?ivo od recikliranog papira, a nikako od djevi?anskog drveta.

Ali, kao ?to je gore spomenuto, proizvodi od papira imaju svoje nedostatke.

A jedan od tih nedostataka je ?to na ljudsko tijelo utje?e gore od plastike. Naravno, mislimo isklju?ivo na kvalitetnu plastiku za hranu.

Sta je bilo? Kako se ispostavilo, u proizvodnji kartonskih proizvoda jednostavno je nemogu?e u?initi bez upotrebe ljepila. I svako ljepilo, u kontaktu s hranom, po?inje osloba?ati razne hemijska jedinjenja. Osim toga, neki nezdravi kemijski aditivi ulaze u karton u fazi njegove proizvodnje.

Prema rezultatima istra?ivanja, plasti?no posu?e truje hranu 2-3 puta manje od "ekolo?ki prihvatljivih" kartonskih proizvoda.

Dakle, jednokratni kartonski proizvodi u zdravog na?ina ?ivota?ivoti mnogih ljudi jednostavno vi?e ne odgovaraju. Ali u isto vrijeme, problem plasti?nog posu?a nije nestao. Potraga za raznim rje?enjima se nastavila. A jedan od njih bio je rad na stvaranju potpuno novih vrsta posu?a za jednokratnu upotrebu. Da bi potaknule i adekvatno stimulisale ove studije, vlade zapadnih zemalja su ?ak uvele niz razli?itih ekonomskih podsticaja i nagrada za razvoj u ovoj oblasti.

Rezultati nisu dugo ?ekali - uskoro ?e biti posu?e za jednokratnu upotrebu ?e?erna trska i kukuruza, kao i od drugih vrsta poljoprivrednih kultura. Nove tehnologije se i dalje razvijaju, pokazuju?i se iz mnogo razli?itih uglova.

Rusija je, kao i mnoge druge postsovjetske zemlje, tek do?la na sam po?etak procesa popularizacije posu?a za jednokratnu upotrebu. Do sada se uglavnom koristio samo na piknicima, ali je neobi?no aktivan iu drugim sferama ljudskog ?ivota. Dakle, po?inju da ga koriste ve? tokom ru?kova u kancelariji, i susreta sa gostima kod ku?e. Kao rezultat toga, tone plasti?nih tanjira i ?a?a tako?er ?e se dodati tonama plasti?nih boca koje zaga?uju na?u okolinu.

Ako poku?amo napraviti prognoze, onda ?e ekolo?ki jednokratno posu?e do?i na teritoriju Rusije za oko 5-7 godina. A to zna?i da oni ljudi koji odlu?e da svoj posao posvete proizvodnji i distribuciji proizvoda koji to ne ?ine ?tetnih efekata o ?ivotnoj sredini, sada ima o ?emu razmi?ljati.

Do danas takvi proizvodi kao ?to su ekolo?ki prihvatljivi proizvodi za jednokratnu upotrebu prakti?ki nisu zastupljeni na doma?em tr?i?tu. Dok su u istoj Kini proizvo?a?i posu?a iz prirodni proizvodi jednostavno ne mogu ra?unati.

Dobra opcija bi bila da se dobije ugovor o distribuciji za isporuku ekolo?kih dobara u Rusiju. I mi pri?amo ne samo o trgovinama koje prodaju eko proizvode, ve? i o restoranima i sli?no. Nije te?ko organizovati takav posao. Za po?etak, dovoljno je mobilni telefon i slu?benu web stranicu posebno kreiranu za ovu svrhu.

Naravno, organizacija takvog posla ne mo?e bez kapitalnih ulaganja. Na kraju krajeva, niko vam ne?e dati robu a da je prethodno ne plati. Ali, mo?da ?e se tu zavr?iti va?i po?etni tro?kovi. Zaista, da biste pokrenuli eko-biznis, ne?e vam trebati ni kancelarija.

Ako ?elite, sve poslove mo?ete nadgledati iz svog doma. Najva?nije je da se ne pla?ite i da kompetentno vodite telefonski razgovor sa svojim klijentima.

Dakle, prakti?no nema pote?ko?a. I evo izgleda. Ve? smo rekli da je trgovina eko proizvodima u na?oj zemlji jo? nezauzeta ni?a. Ali postoje i mnoge druge pogodnosti. Na primjer, ako dobijete stalne kupce i uspostavite stalnu prodaju, osigurat ?ete konstantan rast prodaje. Makar samo zato ?to potra?nja za takvim proizvodima ne namjerava pasti.

Ako jo? uvijek sumnjate u vjerodostojnost implementacije ove sheme, onda mo?ete malo analizirati doma?e tr?i?te. Uskoro ?ete saznati da je upravo po toj shemi u na?oj zemlji uspostavljena proizvodnja velikog broja proizvoda ?iroke potro?nje.

Prvo su dovozili iz zemalja bli?eg i daljeg inostranstva, a potom su odgovaraju?u proizvodnju organizovali u samoj zemlji. Ako ste i dalje odlu?ni da osvojite tr?i?te eko-proizvoda, po?urite. Tr?i?te je jo? prazno, ali se ne zna koliko ?e ova situacija trajati. Slobodnu ni?u treba zauzeti ?to je prije mogu?e.

Kada kupujete jela, morate znati od ?ega se pravi i ?ta se u njemu mo?e, a ?ta ne mo?e kuvati. Imaju?i na umu nedostatke materijala i tehnologija, mnoge nevolje povezane s njihovim utjecajem na zdravlje mogu se izbje?i.

Materijali od kojih je posu?e napravljeno

Posu?e iz od ner?aju?eg ?elika otporan na oksidaciju, kada se u njemu kuhaju, proizvodi ne gube svojstva, okus, pa ?ak i vitamine; obezbe?uje dugotrajno i pouzdano skladi?tenje kuvanih proizvoda. Osim toga, izgleda veoma lepo. Da, posu?e od ner?aju?eg ?elika ima o?igledne prednosti, ali, na?alost, nikal koji se nalazi u njemu je alergen i mo?e uzrokovati dermatozu. Ne koristite takva jela pre?esto i u njima kuhajte za?injena jela. Isto va?i i za posu?e od titanijuma.

Emajlirano posu?e je tako?er prili?no dobro. U njemu mo?ete kuhati ve?eru, ?uvati bilo koju hranu, bezbedno praviti kisele krastavce i marinade. Ali jedan od glavnih nedostataka takvih lonaca i posuda je njihova krhkost. U slu?aju nepa?ljivog rukovanja emajlirano posu?e pojavljuju se iverice i pukotine emajla. Vlaga kroz njih prodire do metala i po?inje proces korozije. Zato je bolje uzeti emajliran pribor sa ivicama od ner?aju?eg ?elika, koji spre?ava koroziju.

?to se keramike ti?e, glinene posude hrana se priprema vekovima, a iskustvo generacija ne mo?e lagati. Svi su dobri sa pravom keramikom, koja od visoke temperature postaje jo? ja?i. Jedna lo?a stvar - brzo upija masno?u koju je te?ko isprati. Jo? jedan nedostatak modernog kerami?kog posu?a je njihova relativna visoka cijena. Na?alost, na tr?i?tu se mo?e na?i keramika niske kvalitete - nije otporna na toplinu.

U aluminijskom posu?u ne preporu?uje se kuhanje ljutih i kiselih jela, dinstanje i pr?enje povr?a, kuhanje mlijeka. Ve? u slaba toplota?ak i slabe kiseline i alkalije uni?tavaju aluminij, i on ulazi u na?u hranu. Me?utim, dobro je jer je u njemu prakti?nije kuhati ka?u nego u emajliranim posudama. U potonjem, mlije?ni proizvodi ?esto izgaraju. Zaklju?ak se mo?e izvesti na sljede?i na?in: kuhati u aluminijumsko posu?e mo?ete, ali ne bi trebalo da ?uvate kuvana jela u njoj.

Teflon - dobar neljepljivi premaz, ali po?inje isparavati s povr?ine posu?a ve? na 200°C. Uticaj teflonske pare na ljudski organizam nije dovoljno prou?en, me?utim, poznati su slu?ajevi bolne reakcije kod radnika preduze?a koja proizvode Teflonsko posu?e, kao i me?u doma?icama koje aktivno koriste ovo civilizacijsko dostignu?e u sku?enim kuhinjama. Imajte to na umu!

Silikonsko posu?e je elasti?no, izdr?ljivo i mo?e izdr?ati temperature do +280°C. Mo?e se koristiti u pe?nicama, mikrotalasnim pe?nicama i pe?i meso i ribu na zra?nom ro?tilju. Osim toga, u njemu se mo?e zamrznuti hrana. Silikon je inertan materijal, ne hr?a i ne mrvi se i ne stupa u interakciju s vru?im ili ledenim proizvodima. Vrlo je lako izvaditi ono ?to ste skuhali iz silikonskog posu?a - samo povucite rub i savijte mekani silikon u drugom smjeru. Glatka povr?ina ima prirodna svojstva neprijanjanja. Ali sjajna stvar je ?to se nakon va?ih kulinarskih vje?bi takav oblik mo?e kompaktno sklopiti. Sljede?i put kada ga otvorite, vratit ?e se u prvobitni oblik.

Nemojte otpisivati posu?e od livenog gvo??a. Iako je te?ak, hrana u njemu skoro da ne zagori, polako se zagreva (zato je posebno dobro dinstati u njemu) i polako se hladi.

Tu su i jestiva jela. Za tanjire, napravljene od bambusa, ?e?erne trske, ?kroba i vode, ka?e se da su efikasni protiv zaga?enja. U normalnim uslovima, takve plo?e se potpuno raspadaju za 180 dana, a nestaju bez traga u vodi za samo 2 dana. Ovo ekolo?ko posu?e pogodno je za mikrovalnu pe?nicu, pe?nicu i hladnjak. I poljoprivrednici mogu dati rabljene usluge za sto?nu hranu.

Plasti?ni pribor je veoma prakti?an. U njemu ne mo?ete kuhati ka?u - plastika ?e se otopiti. Ali u takvoj posudi vrlo je zgodno nositi i zagrijavati hranu u mikrovalnoj pe?nici. Plus, ne poga?a. Ali trebali biste biti vrlo oprezni s plasti?nim posu?em od melamina! Ako vidite natpis melamin na pole?ini elegantne plasti?ne kutije, ni u kom slu?aju ga nemojte kupovati, a jo? vi?e ga nemojte koristiti za namjeravanu svrhu. Melamin sadr?i formaldehid koji se mo?e otpustiti u hranu iz kontakta s njom vru?a voda, posebno ako je posu?e barem malo izgrebano. Formaldehid je jedan od kancerogena; izaziva jaku iritaciju o?iju, grla, ko?e, respiratornog trakta i plu?a. ?ak je i glavni sanitarni doktor Rusije govorio o ozbiljnoj opasnosti posu?a od melamina. Me?utim, kod nas se jo? uvijek dosta prodaje.

Tehnologija proizvodnje posu?a

Najvi?e najbolja jela- cast. Deblji je i te?i, dobro raspore?uje toplotu, a – ?to je najva?nije – zidovi i dno se ravnomerno zagrevaju, ?to zna?i da nema efekta „toplotnog udara“ i da hrana ne izgore. U takvim jelima mo?ete dinstati proizvode.

Debljina posu?a tako?er igra veliku ulogu. Ako je debljina dna i stijenki tiganja ili tiganja manja od 2 mm, onda su od male koristi, jer se lako deformiraju. Naj?e??e posu?e s debljinom stijenke od 2,5 mm. Mo?e se koristiti na plin i elektri?ni ?tednjaci ali se ne preporu?uje za staklokerami?ke plo?e. Univerzalnim se mo?e nazvati posu?e debljine 4-6 mm.

Neke vrste posu?a imaju regulator temperature, otvore za paru na poklopcu, reljefno dno i druge karakteristike za pove?anje sigurnosti i udobnosti. Ako dno posude podsje?a na sa?e, tada se u takvim posudama smanjuje povr?ina kontakta s hranom i pove?avaju se njena svojstva protiv lijepljenja.

Najistaknutiji dio bilo koje tave ili lonca je naravno dr?ka. Ru?ke su zakivane ili zavarene. Zavarene ru?ke su po?eljnije, jer ne naru?avaju integritet premaza. Sama olovka mo?e biti raznih oblika i izvr?enje. Nedavno se pojavilo posu?e s ru?kama koje se ne zagrijavaju, ?to je vrlo zgodno za kori?tenje.

Pa, mora?ete sami da odredite potrebnu zapreminu va?ih tava. Sve zavisi od potreba va?e porodice i tradicije kuvanja. Preporu?ljivo je da u kuhinji imate nekoliko tiganja razli?itih veli?ina.

Prilikom odabira posu?a uzmite u obzir vrstu pe?i koju imate. Neki pribor pogodan je za kuhanje samo na elektri?nim ?tednjacima, pa pa?ljivo pogledajte etikete na ambala?i i posavjetujte se s prodavcem.

mikrovalne pe?nice

Za upotrebu u mikrovalnoj pe?nici trebat ?e vam stakleni, porculanski, kerami?ki ili plasti?ni pribor. Ne smije imati pozla?ene ili posrebrene rubove ili ?are.

U normalnom metalni pribor Ne mo?ete kuvati u mikrotalasnoj! Tako?e, drveni proizvodi se ne mogu koristiti u mikrotalasnim pe?nicama.

Za staklokerami?ke plo?e potrebno je posu?e s debljinom dna od najmanje 3 mm. Takve se plo?e zagrijavaju vi?e nego obi?no, a tanka tava ili tava brzo se deformiraju.

Indukcijski ?tednjaci zahtijevaju posebno dizajnirano posu?e. Stoga pa?ljivo pro?itajte upute prilikom kupovine.

Da li su mikrotalasne pe?nice ?tetne?

Mikrovalne pe?nice su jedan od najmo?nijih izvora EMF-a. Vrijednosti magnetsko polje usko su povezani sa snagom ure?aja - ?to je ve?a, to je ve?e magnetno polje tokom njegovog rada. Glavni dokument koji utvr?uje zahtjeve za nivo EMF ku?anskih aparata su „Me?udr?avna sanitarne norme prihvatljive razine fizi?kih faktora pri kori?tenju robe ?iroke potro?nje u uslove za ?ivot", MSanPiN 001-96.

Prema podacima datim u knjizi „Zdravlje va?eg doma“, AST-Press, Moskva, 2006, prostor za mikrotalasne pe?nice, pranje i ma?ine za pranje sudova, televizori - 1,5 metara.