“O, dinja, dinja, dinja, divno, ne?no vo?e: puno vitamina i samo ti padnu u usta...” Ova pesni?ka fraza ?e uvek biti prikladna kada se pominje stvaranje ruku Bo?ijih, zlatna lepotica, koja je tako prijatno uta?iti ?e? po vru?em danu ili vratiti isu?enu snagu.

Upravo mirisnu dinju, ovu rajsku bobicu, koja je upila svu toplinu i svjetlost azijskog sunca, gosti zemlje nose kao dokaz svog boravka u njoj. Upravo se dinja - svje?a, su?ena, su?ena - ?eka u domovini putnika. Ona je veliki dar.

Zanimljivo je da neupu?eni obra?aju pa?nju samo na ?uto-?ute predstavnike dinje garda, jer se vjeruje da je ova boja pokazatelj zrelosti dinje. Ali ovo je zabluda! Svaka sorta dinje ima svoj indikator zrelosti. Na primjer, ono koje se zove “crveno meso” ima zelenu koru, ali je odli?nog okusa. Dakle, nisu svi prsti na ruci isti.

Dinja nije desert. Stoga ga morate jesti odvojeno od svih ostalih namirnica i to samo 2-3 sata nakon jela. Ina?e ne mo?ete izbje?i poreme?aje, nadimanje i bolove u stomaku. Ina?e, dinja je jednostavno prelepa!

Uzbekistanski Torpedo dinja:

Uzbekistanski kolektivni farmer dinje:

Uzbekistanska turkmenska dinja:

Od milja je zovu "zgodna". Nevjerovatna raznolikost Uzbekistanske rane dinje - khandallyak. Pojavljuju se krajem maja - po?etkom juna. Okrugla, mala, pre?nika oko petnaest centimetara. Nisu slatke kao velike avgustovske dinje, ali jesu prijatnog ukusa i suptilnu aromu dinje. Izuzetno dobro u vo?nim salatama:

Uzbekistanska dinja Jurakand:

Melon Chelyak - retka sorta, veoma vodenast:

"Pola ?e?era - pola meda":

Boja! Taste! I miris!!!:

Od ovako slatkog mirisa mo?ete zaspati:

A ovdje, na suncu, ne?ete spavati:

A uzbekistanske dinje rastu u Dominikanskoj Republici:

Melon Torpedo:

"Handallashka":

Mirzachul dinja:

Mo?ete ?ak i sjediti na dinji Mirzachul:

jesenje dinje:

East market. ?enski razgovor:

East market. Mu?ki razgovor:

bukharske dinje:

zimske dinje:

zimska dinja:

zimske dinje:

Zimske ili novogodi?nje dinje:

zimske dinje:

Ko ne voli dinje? Slatke, so?ne, zdrave, pogodne su za konzumaciju i dijabeti?arima, a svojim sastavom pobolj?avaju rad gastrointestinalnog trakta i ima op?te ja?anje organizma. Dinje mogu biti dio visokokalori?nih deserta, a mogu upotpuniti prehranu kada dijetalna ishrana. Na?alost, stanovnici srednjeg i sjevernim geografskim ?irinama U Rusiji su dinje dostupne tek krajem ljeta, pa su posebno cijenjene zbog svoje sezone. Ali uzbekistanska prostranstva poznata su po rasprostranjenom uzgoju dinja i smatraju se rodnim mjestom ove bobice.

Obi?ni ljubitelji dinja, koji ih kupuju krajem septembra - po?etkom avgusta, ne pridaju veliki zna?aj vrstama i sortama. Znaju da ima izdu?enih plodova, a ima i okruglih, ali se rijetko pitaju za?to dinje imaju razli?ite boje pulpa, razli?it oblik I razli?it ukus. Me?utim, vrtlari koji sami uzgajaju dinje znaju da postoji najmanje nekoliko desetina sorti ove bobice. Razmotrit ?emo samo neke od njih, najpopularnije.

Rano sazrele sorte

Ove sorte sazrijevaju brzo - za manje od 2 mjeseca. ?iroko se uzgajaju u krajevima sa hladnom i vla?nom klimom gdje su ljeta kratka i sun?ana.

"Pepeljuga"

Mali plodovi od jednog kilograma mogu narasti u koli?ini do 7 komada na jednoj biljci. Slatkastog su okusa meda i prepoznatljive specifi?ne arome. Oblik je sferi?an, blago izdu?en. Boja ko?e je ?uta. Te?ina ploda je 1-2 kg. Odeljak za seme je mali. Produktivnost: do 100 kg po sto kvadratnih metara. Sorta je otporna na mnoge biljne bolesti i temperaturne promjene. Lo?e pohranjeno.

"ternek" ili "turkmenska dinja"

Poreklom iz vru?eg Turkmenistana, dinja se dobro ukorijenila u hladnijim krajevima. Period zrenja je 60-70 dana. Pulpa je belo-?uta, neverovatno slatka i aromati?na.

"Altaj"

Prve plodove mo?e dati u roku od 1,5 mjeseca nakon sadnje u zemlju. Plodovi su okrugli, izdu?eni, te?ine do 1,5 kg. Boja je jarko ?uta, sa gustom sivo-bijelom mre?om na vrhu. Meso je izblijedjelo narand?asto, vrlo so?no, ali ne najsla?e. Veliki pretinac za sjeme. Lo?e pohranjeno.

"Assol F1"

Plodovi su gotovo savr?eno sfernog oblika, sa jasnim uzorkom "rascjepa". Pulpa prelijepog narand?a- ?uta boja, sa kremastim venama, neverovatno slatkast, veoma aromati?na. Kora je tanka i lako se o?teti. Sorta je otporna na neke bolesti dinje. Ne traje dugo.

Sorte srednje sezone

Za sazrijevanje potrebno im je ne?to manje od 3 mjeseca. U dobrom toplom ljetu imaju vremena da sazriju, a zatim se mogu ?uvati do mjesec dana.

"Kolektivni seljak 753"

Sazreva za 90 dana. Dinje su okrugle i glatke, jarko ?ute boje i mogu biti prekrivene mre?icom. Te?ki su do 1,5 kg. Pulpa bijela, veoma so?ne, aromati?ne i uljne konzistencije. Plodovi se mogu ?uvati 3 sedmice. Od deset m2. ?etva do 22 kg ?etve. Sorta ?esto pati od antraknoze i pepelnice.

"etiopski"

Sazrijeva u prosjeku za 80 dana. Plodovi su hrapavi, okrugli, podijeljeni na konveksne dijelove, izgledaju kao bundeva. Kora je rebrasta, tvrda, zlatno-?ute boje. Pulpa je gusta, veoma so?na i slatka, bijela. Sa desetak kvadrata ubere se do 20 kg uroda.

"lada"

Sazrijeva u roku od 85-90 dana od sadnje. Plodovi su gotovo pravilni sferi?ni, blago izdu?eni, te?ine do 4 kg. Meso je izbledele be? boje, neverovatno ne?no i ukusno. Topi se u ustima. Otporan je na brojne bolesti i ve?inu ?teto?ina. ?uva se dobro - do mjesec dana. Jedna je od najsla?ih sorti, stoga se ?iroko koristi u kulinarstvu. Sa deset kvadrata ubere se do 30 kilograma ove sorte.

"Galileo F1"

Sazrijeva za 80-85 dana, ima zelene plodove sa izra?enom mre?om. Preporu?uje se uzgoj u stakleniku. Ko?a je nje?na, a meso ukusno, aromati?no i jednostavno se topi u ustima. Plodovi narastu do 1,5 kg.

Kasne sorte

Za sazrijevanje potrebno je ne?to vi?e od 3 mjeseca, ali se tada ?uvaju dugo vremena.

"ananas"

Sazrijeva ne ranije od 95 dana nakon sadnje. Sna?no izdu?eni elipsoidni plodovi imaju svijetlost narand?asta boja oguliti i narasti do 3 kg. Bijelo-ru?i?asta nje?na pulpa je vrlo so?na i blago masna, nevjerovatno mirisna i nejasno sli?na po okusu ananasu, po ?emu je sorta i dobila ime. Mo?e se ?uvati 2 sedmice i otporan je na niz bolesti.

"zlatni"

Za 90 dana plodovi ove ljepotice u potpunosti sazrevaju. Kora je glatka, bez ?ara i mre?a, ujedna?ene je ?ute boje. Dinje te?e ne vi?e od kilograma. Pulpa je bijela, so?na i masna, karakteristi?ne arome. Sorta se mo?e ?uvati do 3 sedmice. Otporan na mnoge bolesti.

"torpedo"

Sorta je dobila ime po obliku plodova - vrlo izdu?enih, poput vojnog projektila. Torpeda sazrijevaju za 110 dana, ali se nakon toga plodovi ?uvaju 3 mjeseca ili vi?e. Dinje su te?ke 4-8 kilograma, meso im je bijelo, slatko i so?no, vrlo aromati?no. Biljke daju dobar rod i otporne su na bolesti i su?u.

"Zimovanje"

Plod, koji ima sferni izdu?eni oblik, sazrijeva gotovo 100 dana. Kora je ?uto-zelenkasta, glatka na dodir, prekrivena krupnom mre?icom. Meso je blijedozeleno, so?no i blago hrskavo. Dinje dose?u te?inu od 3 kilograma i ne pucaju zbog debele kore. Otporan na su?u i mnoge bolesti. Sa sto kvadratnih metara mo?ete pobrati do 320 kg usjeva. Plodovi se ?uvaju 3 mjeseca.

Evropske sorte dinja

TO Evropske sorte uklju?uju gore pomenute „Kolektivne farme” i „Etiopljanke”. Sljede?e sorte se tako?er smatraju evropskim:

"dinja"

Blago izdu?enu dinju, koja ima gustu zeleno-narand?astu koru, isporu?ena je na stol samog pape. Pulpa je narand?asta, slatka, ima malo sjemenki.

"banana dinja"

Ime je dobio po neobi?nom obliku: vrlo izdu?en (do 80 cm du?ine) i spljo?ten sa strane. Pulpa dinje pomalo podsje?a na plod banane: i po ukusu i po konzistenciji.

"Ozhen"

Vrsta dinje. Oblik je sferi?an, blago izdu?en i spljo?ten. Ko?ica je ?uto-zelena, sa uzdu?nim prugama. Zeleno meso je veoma slatko i aromati?no i sadr?i mnogo korisnih materija.

Srednje azijske sorte

Centralna Azija se smatra rodnim mjestom dinja, a ima ih u ogromnoj raznolikosti: zelene boje, naboranog ili u obliku boce i potpuno druga?ijeg okusa.

"Kassaba"

Imaju zelene plodove ?ute mrlje. Kora je naborana u naborima du? repa do tjemena. Sorta je klasifikovana kao zimska, jer kalendarski sazrijeva bli?e zimi sjevernih geografskih ?irina. Nakon berbe, dinje se umotaju u trsku i oka?e da sazriju. Po?etkom prolje?a dinja je pogodna za konzumaciju. Meso mu je zelenkasto.

"Choghars"

Ima ovalne, izdu?ene plodove ?iji su vrhovi blago za?iljeni. Pulpa je bela, veoma meka i slatka. Ko?a je gruba i ima ?uto-narand?asti uzorak.

"guljabi"

Plodovi imaju izra?enu ?aru ?utih i zelenih mrlja, izdu?eni su i te?ki do 5 kilograma. Slatka i aromati?na, mo?e se dugo ?uvati zbog debele kore.

Egzoti?ne sorte

"vijetnamska dinja"

O?tro se razlikuje od svojih kolega svijetlim uzorkom ?utih i crveno-sme?ih pruga. Okus ove dinje podsje?a na ananas, a sama pulpa je vrlo nje?na i prijatna.

"Melotropija gruba" ili "Mi?ja dinja"

Veoma neobi?na sorta, koji je po veli?ini ploda najmanji na svijetu. Dinje su vi?e poput velikih prugaste bobice ogrozd, sa karakteristi?nim blijedo?utim i svijetlo ?utim prugama. Mo?ete ga uzgajati ?ak iu zatvorenom prostoru. Okus nije sladak, ve? kiselkast. Nije ba? pogodan za hranu, ali je vrlo pogodan za kompote i d?emove.

"Kiwano" ili "Rogata dinja"

Neobi?nog oblika, jarko narand?aste, sa izbo?enim ?iljcima - "rogovima" i zelenim krastavcem iznutra, dinja je postala veoma popularna zbog svog neobi?no svje?eg, pomalo trpkog okusa i raznolikosti korisna svojstva. Radikalna razlika u odnosu na druge dinje: jedu se Kiwano sjemenke, od kojih je svaka okru?ena mjehuri?em ukusne pulpe.

Sorte dinje za centralnu Rusiju

Neke vrste su posebno uzgajane, dok su se druge jednostavno dobro prilagodile uvjetima srednjih geografskih ?irina. Sorte pogodne za uzgoj u srednja traka: “Aikido F1”, “Serezhkina Love”, “Iroquois F1”, “Rainbow”, “Princeza Svetlana F1”, “Pasport F1”, “Tamanskaya”, “Delano F1”, “Evdokia”, “Idyll”, “Cossack ?ena""

Najsla?e sorte dinje

Suprotno popularnom mi?ljenju, nisu sve dinje ludo slatke. Slatko?a dinje varira, a postoje ?ak i kisele ili kisele sorte (poput „Kivano“, „ Mi?ja dinja"ili "Dinja-kivi"). Najsla?e dinje: „Princeza Ana“, „Zlatna“, „Kanarija“, „Zlato Skita“, „Slatki ananas“, „Slatko ?uta rana“, „Pepeljuga“, ve?ina sorti turskih i turkmenskih dinja.

Dakle, koju sortu ?ete odabrati za sadnju?

Trgovac dinjama u Uzbekistanu. Kolaps lubenice i dinje u Ta?kentu. Dje?ak sa torpedom. Cijene dinje po komadu u trgovini u Ta?kentu. Dinje na prikolici. Prodaja dinja iz auta.
, nagib u blizini autoputa. Dinje sorte Amiri Kolica sa dinjama. Chilyaki dinje. Candilyaki dinje. Uzbekistanske dinje i lubenice na prodaju.

Moja prva sje?anja na uzbekistanske dinje datiraju iz 1990. godine. Onda sam se u Moskvi, jo? kao ?kolarac, vratio ku?i nakon ?kole i gledao kako se odvija trgovina dinjama na na?oj autobuskoj stanici. ?itav kamion sa dinjama sorte "Torpeda" putovao je nekoliko dana od Uzbekistana do Moskve, a sada su dvojica Uzbekistanaca izlagala robu za trgovinu.

- Hej, mom?e, do?i! – okrenuo se jedan Uzbekistanac.

Pri?ao sam i on mi je ponudio pomo? da istovarim vo?e, za ?ta je obe?ao ozbiljnu nagradu – „Odnijet ?e? ku?i onoliko dinja koliko mo?e? ponijeti!” Definitivno su mi se svidjeli uslovi i pristao sam pomo?i.

Uzbekistanske dinje postigle su veliki uspeh u Moskvi u septembru 1990. Prije nego ?to su moji poslodavci imali vremena da postave pult i vagu, odmah se formirao red ljudi koji su htjeli probati orijentalne slatki?e. Bio sam pri ruci - istovario vo?e, odabrano vo?e koje je kupac odredio sa gomile, pa ?ak i popeo se u kamion po najve?e dinje "iz podzemlja". A kada je uve?e oti?ao, poneo je sa sobom nekoliko velikih mirisnih „torpeda“.

Ujutro sljede?i dan Umjesto u ?kolu, oti?ao sam pravo na ?tand s dinjama.

Tako sam radio tri dana, zaradio ?est ukusnih medenih dinja i dobio zanimljivo iskustvo trgovina vo?em (?to je kasnije dobro do?lo). A stekao sam i stabilnu zavisnost - uzbekistanske dinje su mi postale najpo?eljnija hrana duge godine. Uklju?uju?i sada?nje vrijeme. Da, postoji legendarna smokva; Da, tu je najsla?i dud; Da, postoji narkoti?ki durian. Ali sve ovo za mene nije ni?ta u pore?enju sa zrelim, aromati?nim, medeno so?nim uzbekistanskim dinjama.

— Sezona tek po?inje. Video sam samo tri vrste dinja na pijaci... - Po?etak je jula 2014. godine i moj prijatelj me informi?e o stanju stvari u Ta?kentu. I pakujem svoj kofer da ponovo odem do tamo i u?ivam u svje?em lokalnom vo?u.

Prvi put sam do?ao u Uzbekistan u zimu 2008. Proveo sam dosta vremena u susednom Kirgistanu i oti?ao u Ta?kent da posetim prijatelje na samo nekoliko dana. Zamislite moje iznena?enje kada sam sredinom decembra ugledao nekoliko tezgi s dinjama na gradskoj pijaci! U to vrijeme, dinje vi?e nije bilo u Bi?keku i Moskvi. Tako?er u takvim koli?inama i po razumnoj cijeni. Naravno, cijelo vrijeme dok sam bio u Uzbekistanu, tamo sam jeo dinje.

- Kakva je ovo sorta? - raspitao sam se kod prodavca na ?tandu lubenica i dinja u Ta?kentu.

- Ovo je Amiri...

„Ovo je Kuk?a...“ strpljivo mi obja?njava trgovac. I poku?avam zapamtiti imena kako bih kasnije mogao razumjeti i strukturirati informacije.

- Daj mi ovaj i ovaj, pa i ovaj... Kako se, opet, ka?e?, zove?

- Amiri. Od Amira Timura...

- Da, Amiri. I daj mi i to torpedo i ovo okruglo...

— Obi navvat

- Da, obi navvat! “Kupujem sve sorte i znam da ne?e ostati u mojoj ku?i. Sutra, ili u najgorem slu?aju prekosutra, opet ?u morati da idem po dinje.

Vozimo se autoputem od Ta?kenta do Buhare. Posvuda du? puta nalaze se ?tandovi dinja i lubenica. Kraj je jula 2014. i sezona dinja u Uzbekistanu je u punom jeku. Posebno sam planirao sva svoja kretanja po planeti kako bih mogao biti ovdje i sada u ovom raju dinja. Dinja je posvuda toliko da se vrti u glavi - prodaju se na tezgama, na pijacama, a iz zaprega, kamiona, minibusa i automobila se njima pune, dinje se prodaju u trgovinama i supermarketima. Da budemo jasni, ovo su kao durijani u septembru u gradu Davao na Filipinima.

Niko ne zna ta?no koliko stvari postoji u Uzbekistanu razli?ite sorte dinja. Mislim da su najpoznatije i najpopularnije tri varijante:

Torpedo(drugo ime je Mirzachulskaya). Sorta kasnog zrenja, ?ija je sezona avgust-septembar. Vjerovatno moje omiljene dinje su velike, slatke, ali ne zamorne, osvje?avaju?e i zasitne. Savr?eno vo?e za mene.

Okovi. Male dinje koje sazrevaju ve? u junu (ili ?ak u maju). Veoma su slatke i za?e?erene. Imam utisak da Uzbeci sve male dinje zovu kandalja?ki (umanjivanje od „kandaljaki”).

Obi Navvat. Skoro okrugli ispravan oblik dinje su jarko ?ute boje. Sorta je popularna zbog svog svijetlog, bogatog okusa. Ime se prevodi kao "slatki nektar". Zaista, jedna od najsla?ih i stoga naj?e??ih uzbekistanskih dinja.

Ukupno, prema nekim podacima, u Uzbekistanu raste oko 150 sorti dinja. To su stare autohtone vrste, to su novi hibridi, i "susjedni" - avganistanski, tad?i?ki. Pa ?ak i u inostranstvu - ?panske i marokanske dinje.

- Da, kako su ovde ta?no rekli, imamo ih vi?e od sto razli?ite sorte dinja. Postoje dinje koje sazrevaju tek u prole?e - u maju; postoje dinje koje rastu u junu i julu; Postoje sorte koje se mogu na?i samo u avgustu-septembru. A tu je i sorta dinja koja se zove "Zimska", koja sazreva u oktobru, a ukus dobija tek u decembru-januaru... - Sedimo u restoranu nacionalna kuhinja u centru Buhare. Moji sagovornici se bave pamu?nim poslom u Uzbekistanu, ali nisu skloni da mi pri?aju o lokalnom vo?u.

Krajem jula 2014. godine, pored tri gore navedene, mogao sam probati i sljede?e uzbekistanske dinje:

Uzbekistanske dinje: Amiri
Uzbekistanske dinje: Basvaldi
Uzbekistanske dinje: Zhura Kand
Uzbekistanske dinje: Kandalyaki
Uzbekistanske dinje: Kukcha

Uzbekistanske dinje: Obi Navvat
Uzbekistanske dinje: Gizil Govun
Uzbekistanske dinje: Chelyaki
Uzbekistanske dinje: Zhura Govun
Uzbekistanske dinje: Torpedo

Amiri. Jedan od mnogih popularne sorte od lokalnog stanovni?tva. Mrvi?asto meso je zelenkaste boje i slatkog, blago trpkog ukusa. Ime je dobio u ?ast velikog osvaja?a Amira Timura (Tamerlana).

Chelyaki. U prijevodu - kutija. Velike dinje, pomalo podsje?aju na "torpeda", ali zaobljenijeg oblika. Imaju sli?an ukus. Verovatno veoma bliski ro?aci. Mislim da se u Rusiji ?eljaci prodaju pod op?tim brendom "Uzbek torpedo".

Gizil Govun. Popularno nazvana "Krasnomyaska" (u su?tini tako se prevodi). Unutra?njost ima karakteristi?nu narand?astu boju. Originalnog je okusa (kako bi druga?ije?) i ima mnogo obo?avatelja me?u lokalnim stanovni?tvom.

Basvaldi. Relativno rijetka sorta dinja sa zelenkastom pulpom iznutra. Vrlo sli?an Amiriju. Originalnog je ukusa, ne?to poput biljnog + meda. Bio sam prijatno iznena?en ovim zanimljiva kombinacija. Basvaldi je jedno od mojih glavnih otkri?a ukusa posljednjih godina.

Kukcha. Jedna od naj?e??ih sorti uzbekistanskih dinja. Nije ostavio veliki utisak na mene u odnosu na druge sorte. ?vrsto meso, slatkog ali ne bogatog ukusa.

Zhura Govun. Vrlo zanimljiva i naizgled rijetka sorta. Probao sam ga samo jednom i koliko god da sam tra?io, nisam ga na?ao. Originalan ukus, veoma sladak i bogat.

I, naravno, sve uzbekistanske dinje su neverovatno mirisne!

Na bazaru kupujem uzbekistanski pokriva? za glavu - lubanje. Sve vreme dok sam bio u Uzbekistanu sunce je pr?ilo i lubanja mi je savr?eno spasila glavu sun?eve zrake. Ali u prodavnici vo?a u Buhari pronalazim i drugu kapicu...

Uzimam malu zelenu dinju sa jasnim ?utim rubovima.

— Ovo je sorta "Skullcap". Rastu samo u blizini grada Kar?ija, zna prodavac. Male, pravilnog okruglog oblika, zelene spolja i sa karakteristi?nim prugama. Izgledaju kao lubenica i, da, kao lubanja. Kupim ga i probam u hotelu – prijatnog je slatkog ukusa. Dobre lubanje u Uzbekistanu!

“Misija zavr?ena” – misao mi klizi u glavu kada radim jo? jednu va?an korak- Sakupljam sjemenke od najukusnije dinje sorte obi navvat koju sam upravo jeo. Moj zadatak nije samo da se najedem uzbekistanskih dinja, ve? i da skupljam sjemenke za dalju sadnju na Filipinima. Sjemenke uzimam gdje god mogu - kupujem ih na bazarima, u specijalnim radnjama i sam ih berem iz plodova. O, kad bih samo mogao da uzgajam dinju na svom ostrvu sa bar 10% iste arome i ukusa kao u Uzbekistanu...!!!

– Ovo je kultura dinje porijeklom iz srednje i Male Azije, koja se u Ukrajini uzgaja uglavnom na jugu. Plod dinje je tikva, cijenjena zbog svog divnog slatkog okusa. Postoji mnogo vrsta ukrajinskih dinja. Zatim ?emo vam detaljnije re?i o nekima od najboljih.

Da li ste znali? Dinja savr?eno gasi ?e? i korisna je za one koji pate od dijabetesa, holecistitisa, prekomjerne te?ine i kardiovaskularnih bolesti. Sadr?i mnoge korisnih elemenata: vitamini A, P, C, folna kiselina i askorbinska kiselina, kalijuma, natrijuma, soli gvo??a, kao i masti, ?e?era i vlakana.

Amal

Amal dinja raste u Ukrajini, Rusiji i Moldaviji. Ovo rano sazrevanje hibridna sorta sa stabilnim imunitetom na gljivi?ne bolesti poput suhe trule?i, fuzarije i plamenja?e.

Plodovi su izdu?eni, veliki - te?ine od 2,5 do 3-4 kg. Pulpa je nje?na i so?na, bijelo-be? boje, bogate arome I odli?an ukus. Ko?ica ove sorte dinje je glatka, kremasto ?uta sa finom mre?icom i ?vrsta (?to olak?ava transport).

Komora za sjeme male veli?ine, korijeni su sna?ni, dobro razvijeni. Odlikuje se visokom produktivno??u sasvim je mogu?e ubrati 55 tona sa 1 hektara (prilikom sadnje oko 7.000 biljaka). Plodovi sazrevaju istovremeno krajem avgusta.

Bitan! Amal je veoma zahtjevna u njezi. Voli toplinu i otporan je na su?u, ali ne podnosi propuh i potrebno mu je pravovremeno ukorjenjivanje, zalijevanje i gnojenje.

Goprinka ili Tavri?anka se odnosi na srednje rane sorte . Visoko otporan na pepelnica i fuzarioznog uvenu?a. Proces zrenja plodova traje 68-74 dana. Kuglasti plodovi te?e oko 1,8 kg.

Kora je narand?aste boje i ima punu ili delimi?nu mre?u. Meso je belo, so?no i hrskavo, slatkog ukusa, debljine do 4 cm. Ova dinja ima dobru prenosivost. Ima srednje krupno belo seme (11 mm x 6 mm).

Slatke dinje ove sorte namijenjene su za preradu ili svje?u potro?nju. Srednje sezone, sazrevaju u roku od 70-80 dana. Plodovi u obliku elipse dosti?u te?inu od 2 kg.

Kora je jaka, ne puca, ?ute boje, mre?a je slabo izra?ena. Hrskavi i so?na pulpa ima svijetlo krem boju i debljinu od 5-6 cm. Produktivnost je 24 tone po hektaru.

Po mogu?stvu metoda sadnica raste. Sadnice se sade otvoreno tlo (bilo bi bolje lagana, plodna) kada se zagrije do +16°C. Sazrijevanje se javlja krajem ljeta - po?etkom jeseni.

Ovo srednje kasna sorta, uzgajan u Centralnom i ju?na amerika, sadr?i visoku koncentraciju vitamina C. Izvana je sli?na malajskoj dinji. Ima sivo-zelenu, gustu ko?icu sa veoma gustom mre?om i narand?astim mesom.

Komora za sjeme je mala. Otporan na bolesti, period zrenja – 70 dana. Zreli plodovi su ovalni, mekani na dodir, aromati?ni, slatki, te?ine oko 2 kg i mogu se ?uvati nekoliko mjeseci. Preporu?uje se sadnja 7-8 hiljada primeraka po hektaru.

Odnosi se na sorte srednje sezone . Sazreva za 77 do 95 dana. Kuglasti plod te?i do 1,5 kg. ?uto-narand?asta, glatka kora prekrivena je nepotpunom mre?icom sa velikim ?elijama, meso je gusto, hrskavo, tanko i izuzetno slatko. Sorta nije namijenjena za dugotrajno skladi?tenje.

Bitan! Kolkhoznitsa se razlikuje od drugih sorti po svojoj posebnoj meko?i, odli?noj prenosivosti i otpornosti na niske temperature(?to nije tipi?no za dinje).

Ve?ina rano sazrevanje, sorta visokog prinosa tipa “Ananas” koji se odlikuje formiranjem ovalnih plodova od dva kilograma ?ak i pod stresnim uslovima (promene temperature, nestabilno vreme) za 65 - 75 dana.

Ove ?ute dinje imaju vrlo gustu ko?icu sa izrazitom grubom mre?om i vrlo slatko, so?no bijelo meso sa sna?nom aromom. Komora za sjeme mala velicina. Sorta je otporna na fuzariju.

Da li ste znali? Pretpostavlja se da se uzgoj dinje dogodio u sjevernoj Indiji mnogo stolje?a prije nove ere. Odrastao je u Drevni Egipat, a u Evropu je do?ao tokom srednjeg vijeka.

Zelene dinje Piel de Sapo, koji se naziva i dinja Djeda Mraza, potje?e sa Kanarskih ostrva. Oni ovalnog oblika, te?ine ne vi?e od 2 kg. Kora je jaka, blago neujedna?ena, glatka.

Pulpa je slatka, osvje?avaju?a, bijela sa kremastom, narand?asto-ru?i?astom ili blijedo zelenom nijansom, odi?e prijatna aroma. Sadr?i puno vitamina C i vlakana, lako se transportuje i mo?e se ?uvati do 3 mjeseca. Ako je berba ubrana prerano, plodovi ?e po?utjeti i djelimi?no izgubiti ukus.

Serpyanka se odnosi na sorte ranog zrenja , vrijeme zrenja - 72 dana. Plodovi su glatki, te?ine 1,6 - 1,8 kg, okruglog oblika, ?utozelene boje sa narand?astim mrljama, ponekad imaju delimi?nu mre?u.

Hrskavo, so?no meso je bele boje, srednje debljine i odli?nog je kvaliteta kvaliteti ukusa. Sjemenke su bijele, srednje veli?ine. Transportabilnost je prosje?na. Produktivnost – do 19 tona po 1 hektaru. Sorta je otporna na pepelnicu i fuzariozno uvenu?e.

Rebrasta dinja je Uzbekistanski hibrid, koji se odlikuje velikom veli?inom. Plodovi su debeli i imaju prosje?ne veli?ine i karakteristi?nog rebrastog oblika. Sazreva krajem avgusta. Pulpa je so?na. Okus je delikatan, sladak. Zreli primjerci su blago mekani i imaju jaku aromu.

Na svojoj parceli sam uzgajao samo lubenice, vjeruju?i da dinje rastu u vrlo suvoj i vru?oj klimi.

Nakon ?to sam probao uzbekistanske dinje magi?nog ukusa i arome, ipak sam odlu?io da uradim ovo usjev dinje. Bilo je potrebno nekoliko godina da se ukroti posjetilac sa juga, a sada svake godine u?ivam u raznim dinjama,

Sadnja dinja u centralnoj Rusiji

Presadnice, zahvaljuju?i kojima plodovi sazrijevaju dvije sedmice ranije, pripremam u posebno izgra?enom visokom (za bolje grijanje od sunca) stakleniku na biogorivo pod dvostrukim pokriva?em ( netkani materijal a iznad njega je film od 15-20 cm). Sjeme sejem kada se zemlja zagrije do 17° (obi?no krajem maja).

Biljke u dobi od tri sedmice stavljaju se u obi?ne gredice pod filmskim pokriva?em visine 50-60 cm tokom dana, u dobrom i toplo vrijeme, sklonim sklonim da se biljke naviknu na sun?eve zrake.

Va?na agrotehni?ka tehnika u uzgoju dinje je ?tipanje loze iznad tre?eg lista. Ovu proceduru provodim kada biljka da svoj peti pravi list. Iz preostalih pazuha rastu tri izdanka drugog reda. Najni?i potpuno i??upam, a ostale skratim iznad 4-5 lista.

Na rastu?im pletenicama tre?eg reda pojavljuju se ?ensko cve?e. Nakon ?to jajnici dostignu 3-4 cm u pre?niku, ostavljam do 5 izdanaka na biljci, svaki sa samo jednim plodnikom. Dvije sedmice kasnije svima ?tipam ta?ke rasta

trepavice A za izrasle izdanke 4. reda ?tipam stabljike iznad 3.-4. lista. Ovako ja stvaram optimalni uslovi za rano plodono?enje dinje.

Re?im navodnjavanja tako?e uti?e na prinos i ukus dinje. Mlade biljke zaista trebaju vodu. Ali nakon ?to plodovi dobiju tipi?nu veli?inu za sortu, potpuno prestajem zalijevati, ina?e dinje ne?e dobiti potrebnu slatko?u.

Va?no je blagovremeno ubrati ?etvu. Zrele dinje se lako odvajaju od peteljke, plod poprima boju, ?aru i aromu karakteristi?nu za sortu, a njen donji dio postaje mekan.

Sorte dinje

Nakon ?to sam isprobao desetine sorti, dao sam prednost sljede?im, koje ugrubo dijelim na sorte sa ju?nim ( North Star. Bajka, Altaj) i isto?ni ( Assol i Izumrudnaya) ukus. Vrlo slatke dinje originalne arome dobro su se pokazale - Sjeverna papaja I Smolenskaya(kasno), Dje?ja radost (sjeverna dinja) sa jedinstvenom jarko narand?astom pulpom, sorta za sve vremenske prilike Minnesota. Smatra se da dinja ne podnosi dobro ?ak ni kratkotrajnu hladno?u. Ali pro?lo ljeto, sa veoma hladnim no?ima na vrhuncu sezone ko?enja sijena, me zadivilo dobra ?etva dinja.

Sa izuzetkom dve varijante - Gypsy i Taban Lizhan, ?ija je berba ubrana kasnije nego ina?e, ali na ukus i aromu vo?a hladno?a nije uticala.

?uvanje dinja

Dinje se dobro ?uvaju vise?e (u mre?ama) ili u jednom redu na policama.

Za skladi?tenje je bolje odabrati nezrelo vo?e - oni ?e sazreti tokom skladi?tenja. Najva?nije je da temperatura vazduha ne padne ispod nule i da je relativna vla?nost u prostoriji prili?no visoka. ?to je temperatura vi?a, to je ve?i rizik - dinje postaju prezrele i gube ukus. Ina?e, ako je kora suha i naborana, dinje se bolje ?uvaju.

Za dugotrajno skladi?tenje Najbolje je su?iti dinju. Da biste to u?inili, presje?e se na pola, a zatim na takve trake debljine 2-4 cm (oguljene i uklonjene sjemenke). Mo?ete ga su?iti u rerni na temperaturi od 70-75° ili na suncu. Najprikladnije je su?iti u cjedilu ili situ, ako je potrebno, prekrivaju?i komade gazom (od osa, muva i drugih insekata). Osu?ene kri?ke su mekane na dodir, svetlo ?ute ili svetlo sme?e boje (u zavisnosti od sorte). Mo?ete ih ?uvati na hladnom mestu (kao su?eno vo?e). Osu?ena dinja sa ?ajem (pola ?e?era, pola meda) je vrlo dobra, dodaje se u musli, razne ?itarice, deserte, pite, a slu?i se uz sladoled.

Uzgajanje dinja - dijelimo na?e iskustvo

Princeza dinja

Ukusno, so?no, slatko, aromati?no - kako da ne volite dinju?! Istovremeno, ve?ina nas vjerovatno poznaje samo ukus dinje kupljene u prodavnici. I uzalud. Ako ?ivite u podru?ju sa dugom toplo ljeto, onda vam ne?e biti te?ko da sami uzgajate dinju. Ako se va?a regija ne mo?e pohvaliti toplim vremenom, onda ne biste trebali o?ajavati. Danas su uzgojene sorte koje vrtlari uspje?no uzgajaju ?ak iu srednjoj zoni.

U PO?ETKU JE BILO SJEME

Odlukom da uzgajate dinju, va?no je pravilno pripremiti sjeme i budu?i krevet. Gredicu treba postaviti na dobro osvijetljeno mjesto, uvijek za?ti?eno od vjetra, ali ni u kojem slu?aju u nizini - dinja ne voli vi?ak vlage.

U jesen, gredicu je potrebno temeljno iskopati, ukloniti sav korov i dodati humus (kantu od 12-3 m2). Prilikom kupovine sjemena, imajte na umu da ono mora biti sakupljeno i upakovano prije ne vi?e od 3 godine.

U suprotnom, klijavost ?e biti veoma niska. Bolje je sejati tresetne posude krajem aprila - po?etkom maja. Prije sjetve umo?ite sjeme toplu vodu 10 minuta, a zatim stavite u fri?ider na jedan dan. I ponovite ovo 2 puta. Potopite sjeme u vodu prije sadnje sobnoj temperaturi. Slobodno bacite sve ?to plutaju - ne?e se di?i. Ostatak posijajte na dubinu od 3-5 cm, nekoliko sjemenki po posudi. Zalijte ga. Nakon ?to se pojavi 4. list, u?tipnite vrh kako bi dinja proizvela bo?ne izdanke.

U gredicu pripremljenu u jesen dodajte kalijum-fosforno ?ubrivo u omjeru nazna?enom na pakovanju.

Ovo treba uraditi istovremeno sa setvom dinje. Neposredno prije presa?ivanja sadnica ponovo iskopajte gredicu, napravite rupe i u svaku rupicu sipajte po ?aku humusa. Posadite biljke u saksije. Voda toplu vodu. Prvih nekoliko dana poku?ajte sprije?iti da direktna sun?eva svjetlost udari u biljke - napravite paravane od pokrivnog materijala. Ako vrijeme nije ba? povoljno, bolje je no?u prekriti sadnice plastikom.

UKUSNI DODATCI

Ne zaboravite porahliti tlo oko dinje koje rastu, otkinuti korov i uzbrdo. Dinju treba zalijevati jednom u 7 dana ako nema ki?e. Zalijevajte samo toplom vodom i tako da ne dospije na biljke. Kada se pojave plodovi, uklonite vi?ak izdanaka. Stavite dasku ispod svake dinje koja le?i na tlu.

Bit ?e potrebno nekoliko prihranjivanja, prvo treba obaviti 15-20 dana nakon sadnje u otvorenom tlu. Razbla?iti 25 g amonijum nitrat u 10 litara vode i zalijte zasade (oko 5-6 biljaka). Kada se pojave prvi pupoljci, zalijte biljke rastvorom

• stajnjak (1 kg na 10 litara vode) je drugi
• hranjenje Za mesec dana potro?ite
• tre?e prihranjivanje: dodati 40 g superfosfata i 25 g kalijeve soli i amonijum sulfata u 10 litara vode.

?etvu treba sakupljati kako sazri.

PREDNOSTI U SVAKOM SLIKU

Konzumiranje dinje je korisno ne samo kao dijetalna hrana, ve? i kao hrana lijek. Dinja pobolj?ava imunitet, ima protuupalna, imunostimuliraju?a, diureti?ka svojstva. Normalizuje krvni pritisak i rad gastrointestinalnog trakta, smiruje nervni sistem, ima blagi hipnoti?ki efekat.

• Uvarak sjemenki dinje u mlijeku (1 supena ka?ika na 200 ml, prokuvati), kada se uzima po 50 ml 3 puta dnevno, poma?e u uklanjanju kamenca iz bubrega i ima diuretski efekat.
• Svje?i sok od dinje (100 ml 3 puta dnevno) omogu?ava vam da pobijedite hemoroide i rije?ite se zatvora.
• Uvarak sjemenki dinje u vodi (1 supena ka?ika na 200 ml vode, prokuhati, ostaviti poklopljeno) dobro je uzimati po 100 ml ujutru i uve?e kao diuretik kod oboljenja bubrega i mokra?nih puteva. Ako ovaj odvar koristite kao losion za lice, pobolj?at ?e vam se boja ko?e, postati mek?a i mla?a.