Slatka, nje?na, so?na, aromati?nog hrskavog mesa, zlatna ljepotica omiljena je me?u ljetnim vo?em. Ovo nije samo slatko vo?e, ve? ?itavo skladi?te nutritivnih minerala, vitamina A, C, P, askorbinska kiselina. Plodovi ove biljke dinje smatraju se jednim od rajskih plodova. So?ne, velike dinje mogu se jesti sirove, od njih se prave d?emovi i umaci, a kri?ke se koriste u desertima i kao prilog. Odli?no ide uz dobar gove?i odrezak.

Ova kultura je bila poznata prije nekoliko hiljada godina u staroj Perziji i Egiptu. U Rusiji se pojavio ve? u 16. veku. Za vreme cara Petra uzgajana je u posebnim plastenicima.

Ova poslastica ima sljede?i sastav:

• voda;
• proteini;
• ugljikohidrati;
• celuloza;
• pektin;
• vitamini A, B1, B2, B3, B9, C, E;
• kalijum;
• kalcijum;
• magnezijum;
• natrijum;
• fosfor;
• ?eljezo;
• mangan;
• bakar;
• fluor.

Ljekari savjetuju da jedete jela od plodova ove biljke dok gubite na te?ini. Poma?u u uklanjanju vi?ka te?nosti iz organizma i ujedna?eni su dobar lek od celulita. Ja?aju imuni sistem i normalizuju menstrualni ciklus.

Ali za dijabeti?are i osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta Bolje je ne jesti ovu poslasticu.

Svi koji vole slatko jedva ?ekaju ljeto pa ga kona?no mogu probati. ukusno vo?e- prva berba dinje. Sun?ana poslastica koju obo?avaju odrasli i djeca, dinja ima niz karakteristika. Zavisi koju sortu odaberete. To mo?e biti ?uta dinja elipti?nog oblika s bijelim mesom Snezhok F1, okrugla dinja s narand?astom mre?astom ko?om Dubovka ili dinja Sweet Miracle. Naziv sorte i ove dinje govori sam za sebe o njenim karakteristikama.

Uzgoj ovog vo?a nije lak: biljka nije otporna razne bolesti i ?teto?ine, osjetljive na promjene temperature. Uzgoj po?inje odabirom pravog mjesta: uspe?na kultivacija bi?e u toplom podru?ju bez vjetra sa plodnim tlom. Tlo mo?ete hraniti u ranim fazama organskim, kalijumovim i fosfatnim ?ubrivima. Bolje je kupiti sjemenke holandske dinje i posaditi ih tresetne posude za sadnice, ali kvalitetna i bujna ?etva je zagarantirana samo ako odaberete sortu dinje koja odgovara klimatskim uvjetima mjesta sadnje.

Mnogo je pisano o tome kakve su dinje. Ali odlu?ili smo da je bolje sve srediti i predstaviti najvi?e najbolje sorte, dijele?i ih u grupe prema periodu zrenja.

Rane sorte

Ljubitelji prve vrste najve?i broj. Rane vrste dinja su one kod kojih je period od pojave kotiledona do berbe ?ezdeset pet dana. Takve biljke uspijevaju u podru?jima s kratkim i prohladnim ljetima. Odli?ni su za veletrgovce. Uzgajanje je jeftino zbog njihovog ranog zrenja.

Ranozrele su patuljaste i obi?ne jedinke: dinja Titovka (najpopularnija sorta me?u vrtlarima), dinja Roksolana, dinja Ambrosia, dinja Ignazio, dinja Dina, Pepeljuga, Assol, Altai, Skitsko zlato, Raymond, Delano, Bizhur i drugi.

?itav tip pripada ranim kulturama dinja - Galia dinja. Nemojte brkati vrste i sorte dinja. Tip kombinuje sorte jedinki sa sli?nim karakteristikama: super rani, jarko ?uti, poput banana, okrugli, male veli?ine. Ovo je indijska kultura dinje, ali se vjeruje da je razvijena u Izraelu. Dinja Galia tako?e postoji kao sorta. Pulpa dinje je zelenkasto-bijela i hrskava.

Raymond voli topla podru?ja pod suncem. Prilikom sadnje u presadnice plodovi sazrevaju nakon mjesec i po dana; pri sjetvi sjemena u otvoreno tlo– za 60–65 dana. Raymond F1 je poznat po velikim bundevama, idealnim duguljastog oblika. Ko?a je svijetlo ?ute mre?aste boje, rebrasta i gusta na dodir. Unutra?njost zrelog desertnog povr?a je relativno ne ba? so?na i ima aromu meda. Komora za sjeme zauzima vrlo mali postotak povr?ine. Biljka je niska, sa sna?nim korijenskim sistemom. Kada je vreme pogodno za pravilan razvoj i ispravan agronomski pristup, usev postavlja 5 plodova.

Skitsko zlato ima period zrenja do osamdeset dana. Najbolje se pokazuje u plastenicima. Plodovi su okrugli, ?uti, mre?asti, mali (1-1,5 kg). Uzgoj po?inje u sadnicama po?etkom maja. Posa?eno u otvoreno tlo prema uzorku 70 x 150 cm.

Delano je sorta ranog zrenja sa obilnim plodovima. Plodovi su elipsoidni, mre?asti, te?ine do 6 kg, sun?ane boje. Pulpa je snje?nobijela, bez vlakana, sa malom sjemenskom komorom. Ima veoma jaku karakteristi?nu aromu. Na biljci se daju do 4 ploda, a preporu?uje se sijanje 6-8 hiljada sjemenki po hektaru.

Plodovi su otporni na bolesti i vremenske fluktuacije. Vrlo prezentabilan i lako prenosiv.

Ignazio F1 je visokoproduktivan hibrid. Jedna biljka donosi mnogo plodova. Masivni lisni sistem pokriva plodove sa sun?eve zrake. Sami plodovi su elipsoidni, te?ine do 5 kg i imaju tvrdu koru. Unutra?njost je snje?nobijela, mesnata, a tokom skladi?tenja ostaje ista kao i prilikom berbe. ?uva se nekoliko mjeseci.

Roksolana F1 je hibrid ranog zrenja koji pripada gore opisanoj vrsti. Sazrijeva za oko ?ezdeset pet dana. Zahvaljuju?i masivnom sistemu listova, plodovi ne dobijaju opekotine od sunca. Meso je krem boje, a ko?ica je svetlo ?uta. Zahtijeva dobro osvijetljeno mjesto. Njega uklju?uje ?tipanje, zalijevanje i hranjenje.

Assol pripada altajskoj vrsti. Plodovi su te?ki 1000 g. Kora je prljavo ?uta sa zelenim prugama. Unutra?njost je zrnasta, nje?na, so?na.

zimska dinja (cassaba) – rana biljka, koji ima sferi?ne plodove srednje te?ine. Kora je zlatna ili kremasta. Posebnost cassaba dinje je njena visoka prenosivost i pobolj?an ukus zimski period skladi?tenje

Sorte dinje poput ananasa su tako?e rane. Dinja Oksana F1 pripada ovoj vrsti. Ovo je hibrid neosjetljiv na fuzariozno uvenu?e i pepelnicu, ?iji uzgoj nije te?ak. Prugasta dinja se tako?e smatra ananasom.

Bijur - hibrid je vrlo rana, visokoprinosna biljka sorte "Ananas". Sazreva u roku od sedamdeset dana i ima mo?an sistem listova. Ima ovalni ili ovalno-izdu?eni oblik. Te?ina ploda varira od 2 do 3 kg. Unutra?njost je veoma so?na i slatka. Vo?e ima ukus meda i ?ak je pogodno za hranu za bebe.

Goldie dinja je hibrid tipa ananasa poznat po visokom prinosu, ukusu meda i otpornosti na bolesti. Prosje?na te?ina zrele biljke je 3,5 kg.

Mu?katna dinja Lychee F1 je prakti?no najranija jedinka dinje, jer joj period zrenja traje oko trideset pet dana. Za?to je toliko privla?an kultivatorima? Jer njena kora nije ?uta, ne ru?i?asta ili ?ak narand?asta, ve? bijela, poput kamilice.

Dinja Golpri Gold ima sljede?i opis: na jednoj biljci se formiraju 2-3 ploda ?ija je prosje?na te?ina 3000 g. Golpri Gold F1 ima ko?icu narand?asta boja i meko kremasto meso. Odlikuje ga otpornost na toplotu.

Sorte srednje sezone

Srednjoranim dinjama smatraju se Don Kihot, Primal, Anzer, Kapu?ino, dinja Northern Star, dinja Anna Max, Jumbo, Chogare, Assate, Sunny delikates dinja, Hermius, Luna. Njihovo sazrevanje nije ni rano ni prose?no i iznosi sedamdeset dana.

Plodovi su loptasti, kora je kremasto-?ute boje sa ?irokom mre?om. Plodovi su u prosjeku te?ki 1,5 kg. Unutra?njost je gusta, za?e?erena, prijatna na ukus. Po 1 hektaru zaseje se 10 hiljada semena. Hibrid je otporan na stresne uslove, fuzariju i druge bolesti dinje. Plodovi su dobri za transport i skladi?tenje.

Jumbo ima period zrenja od 90-100 dana od po?etka setve. Daje dobra ?etva kada se uzgaja u plastenicima. Biljka je mo?na i penja?a. Plodovi su izdu?eni, elipti?ni, te?ine do dva kilograma, ovisno o uskla?enosti s pravilima poljoprivredne tehnologije. Ko?a je mre?asta, sa o?iglednim segmentima, kremasto ?ute sa svetlo zelenom bojom. Unutra?njost narand?aste boje. Dezertno povr?e odli?nog je ukusa, strukture bez vlakana, a otporno je i na niz standardnih bolesti.

Setva: krajem aprila u tresetne posude na temperaturi od 25-30 stepeni Celzijusa. Treba ga ponovo posaditi u staklenik kada se pojave 4 prava lista, i to u plodno tlo.

Njega uklju?uje procese kao ?to su ?tipanje, redovno ali umjereno navodnjavanje, gnojenje kompleksna ?ubriva. ?etva je spremna za berbu u kasno ljeto.

Don Quijote F1 je srednjosezonski hibrid sa duguljastim plodovima te?ine oko 5 kg. Ko?a je zelena sa prozirnom mre?icom. Unutra?njost je bela i mekana, slatkasta, za?e?erena. Plodovi se ?uvaju skoro devedeset dana.

Hibrid je uzgojen na na?in da je otporan na fuzariju i pepelnicu.

Dinja Kamar je biljka sa zaobljenim, izdu?enim, mre?astim plodovima i vrlo malom sjemenskom komorom. Karakteristika – visoka otpornost na fuzariozno uvenu?e.

Dinja Chudo-Yudo je srednje rana, ima okrugle plodove te?ine do 2,5 kg. Naziv dinja ne uliva povjerenje, ali zapravo su plodovi vrlo prezentabilni i slatki.

Popularne sorte srednje sezone: dinja Marquise, dinja Sladkoezhka, Bereginya, Dzhukar.

Blondie dinja prepoznatljiva je po karakteristi?nim prugama na bijeloj ko?i. Bolje je zapo?eti uzgoj ove sorte u aprilu. Njegovi plodovi su najmanji me?u svim bijelim dinjama - oko 600–700 g.

Etiopski ima period zrenja od osamdeset dana. Biljka se ne ?iri ?iroko. Listovi su srcoliki, a plodovi okrugli, svijetlo?uti, vrlo jasno segmentirani. Unutra?njost je bijele boje i guste konzistencije.

Amal F1 je najpopularnija sorta me?u sortama srednje sezone. Od trenutka nicanja do plodono?enja pro?e u prosjeku sedamdeset devet dana. Plod je vrlo prezentabilan i privla?an potro?a?ima. Svetlo zlatne je boje, ovalan i mre?ast. Pulpa je mekana, topi se u ustima, ?uta sa ru?i?astom nijansom. Odli?an transport oko mjesec dana. Od ove sorte pripremaju se odli?no kandirano vo?e i marmelade.

Dinja Creme Brulee je biljka srednje sezone, koja se dugo penje. Plodovi su ovalni, glatki, ?uto-narand?asti, poput karfiola.

Melon Extraordinary F1 je zaista iz "egzoti?nog" dijela, jer vi?e li?i na bundevu. Obi?no se uzgaja pod filmom (rje?e u otvorenom tlu). Pulpa je masna, veoma so?na i mirisna.

Kasne sorte

Kasna dinja je najpopularnija me?u vrtlarima. O?igledno je da su svi ?uli za sorte poput dinje princeze Marije, dinje u prahu, smaragdne dinje, Torpedo, Gulyabi.

Princeza Marija je me?u vrtlarima poznata po dobroj klijavosti, uravnote?enom ukusu i neobi?noj boji. Ovo je kasni hibrid. Plodovi su sferi?ni, sivozeleni, sa beli?astom mre?icom. Narastu do te?ine od 1,3-1,5 kg. Pulpa je duboke narand?e, so?na, za?e?erena, sa aromom mu?katnog ora??i?a. Posebnost hibrida je njegova otpornost na bakterijske i virusne bolesti.

Otporan je na hladno?u, ima divnu aromu i pogodan za skladi?tenje. U podru?jima sa hladnom klimom, ovaj hibrid se uzgaja pod filmom u stakleniku. Njega nu?no uklju?uje ?tipanje izdanaka. Zalivanje se prekida 10-15 dana prije zrenja. Ova sorta se mo?e konzumirati bez termi?ke obrade, a mo?e se koristiti i za izradu slatki?a.

Dinja zimovka je kasna sorta altajskog tipa. Pulpa dinje izgleda da je smaragdne boje i srednje debljine. Te?ina fetusa dosti?e 2,5 kg. Lako se prenosi i dugo ostaje slatko. ?etva se mo?e ubrati devedesetog dana.

Torpedo – ovoj sorti je potrebno vi?e od 110 dana da sazrije. Ova biljka je odli?na za dugotrajno ?uvanje i transport. Prije rano prole?e plodovi te?ine 5-8 kg ne gube ukus. Izdu?enog su oblika, ?u?kaste boje i prekrivene finom mre?icom. Unutra?njost je mekana, so?na, sne?no bela. Dok se?ete, isijava prijatna aroma.

Gulyabi – Centralna Azija slatka dinja. Sazrijeva u roku od 133 dana i daje prinos od 15 kg po kvadratnom metru. Plodovi su jajoliki, te?ine do 8000 g. Povr?ina je podijeljena na male, jedva vidljive segmente. Boja ploda je tamno?uta, sa tvrdom korom.

Kasne vrste dinja uklju?uju Piel de Sapo. Ova vrsta kombinuje ovalne, rebraste plodove otporne na pucanje te?ine do 2,2 kg. Meso je snje?no bijelo, a kora tvrda i tamnozelena. Ova vrsta uklju?uje sorte Rikura i Mabel.

Bez obzira na sortu, pogo?ena je istim bolestima i ?teto?inama. Ovo pepelnica, fuzariozno uvenu?e, peronospora, antraknoza, trule? korijena. Nepo?eljni gosti su dinje lisne u?i, ?i?ane gliste i paukove grinje.

Za sve ove bolesti morate se unaprijed pripremiti kako novac potro?en na kvalitetno sjeme ne bi bio ba?en.

Svako odre?uje najbolje sorte dinje prema svojim kriterijima. Nekima je potrebno vo?e veli?ine oraha, drugima se svi?aju egzoti?ne, neobi?ne dinje, poput Kiwana. Neko je zabrinut za uzgoj i poku?ava prona?i najbolje sjeme.

Nije bitno da li je to bush dinja, turska narand?asta dinja, banana dinja ili dinja kivija. Najva?nije je ispo?tovati sve najvi?e va?ne faze uzgoj i njega. Tada ?e slatka ljepotica svojom aromom i ljetnim okusom odu?eviti porodi?ni sto i donijeti ogroman prihod.

Video "Sada dinja u otvorenom tlu i plastenicima"

Iz ovog videa nau?it ?ete kako saditi biljke na otvorenom terenu iu stakleniku.

“O, dinja, dinja, dinja, divno, delikatno vo?e: puno vitamina i samo ti padnu u usta...” Ova pesni?ka fraza ?e uvek biti prikladna kada se pomene stvaranje Bo?ijih ruku, zlatna lepotica, koja je tako prijatno uta?iti ?e? po vru?em danu ili vratiti isu?enu snagu.

Upravo mirisnu dinju, ovu rajsku bobicu, koja je upila svu toplinu i svjetlost azijskog sunca, gosti zemlje nose kao dokaz svog boravka u njoj. Upravo se dinja - svje?a, su?ena, su?ena - ?eka u domovini putnika. Ona je veliki dar.

Zanimljivo je da neupu?eni obra?aju pa?nju samo na ?uto-?ute predstavnike dinje garda, jer se vjeruje da je ova boja pokazatelj zrelosti dinje. Ali ovo je zabluda! Svaka sorta dinje ima svoj indikator zrelosti. Na primjer, ono koje se zove “crveno meso” ima zelenu koru, ali u isto vrijeme i svoju kvaliteti ukusa odli?no. Dakle, nisu svi prsti na ruci isti.

Dinja nije desert. Stoga ga morate jesti odvojeno od svih ostalih namirnica i to samo 2-3 sata nakon jela. Ina?e ne mo?ete izbje?i poreme?aje, nadimanje i bolove u stomaku. Ina?e, dinja je jednostavno prelepa!

Uzbekistanski Torpedo dinja:

Uzbekistanska dinja Kolkhoznitsa:

Uzbekistanska turkmenska dinja:

Od milja je zovu "zgodna". Nevjerovatna raznolikost Uzbekistanske rane dinje - khandallyak. Pojavljuju se krajem maja - po?etkom juna. Okrugla, mala, pre?nika oko petnaest centimetara. Nisu slatke kao velike avgustovske dinje, ali jesu prijatnog ukusa i suptilnu aromu dinje. Izuzetno dobro u vo?nim salatama:

Uzbekistanska dinja Jurakand:

Melon Chelyak - retka sorta, veoma vodenast:

"Pola ?e?era - pola meda":

Boja! Taste! I miris!!!:

Od ovako slatkog mirisa mo?ete zaspati:

A ovdje, na suncu, ne?ete spavati:

A uzbekistanske dinje rastu u Dominikanskoj Republici:

Melon Torpedo:

"Handallashka":

Mirzachul dinja:

Mo?ete ?ak i sjediti na dinji Mirzachul:

jesenje dinje:

East market. ?enski razgovor:

East market. Mu?ki razgovor:

bukharske dinje:

zimske dinje:

zimska dinja:

zimske dinje:

Zimske ili novogodi?nje dinje:

zimske dinje:

Danas najrazvijeniji i najuspje?nije kultivisani u cijelom svijetu razne sorte dinje Prema najnovijim podacima, zbirka uzoraka ove kulture prelazi 3 hiljade, i ve?ina od toga spada u stolne (jestive) sorte. Takva raznolikost pridonijela je ?injenici da se po?elo klasificirati ne prema fizi?kim parametrima, ve? prema geografskom principu. Koje vrste dinja postoje, po ?emu su posebne, koje se vrste mogu uzgajati u na?im geografskim ?irinama, bit ?e opisano u ovom ?lanku.

Dinja je jednogodi?nja kultura dinje iz porodice Cucurbitaceae. Biljka se odlikuje dugim puzavim izdancima. Ovisno o mjestu uzgoja i sorti, jedan grm mo?e dati 2-10 plodova te?ine 1,5-10 kg. Plod je sferi?na ili duguljasta la?na bobica ?ute, zelene, ponekad sme?e, pa ?ak i bijele boje sa slatkom aromati?nom pulpom. Prosje?an termin sazrijevanje je 2-4 mjeseca, ali ne?to kasne vrste mo?e sazrevati do 6 meseci.

Domovina dinje je teritorija srednje i centralne Azije. Ovdje se ova biljka tradicionalno uzgaja ve? nekoliko stolje?a. kultura dinja, a u ovim zemljama to nije samo desert, ve? osnovna hrana. Neke vrste ove kulture potje?u iz tropskih krajeva Afrike, Kine i Indije. Vjeruje se da najsla?e i najaromati?nije vo?e raste u zemljama srednje Azije: Uzbekistanu, Kazahstanu, Tad?ikistanu, Turkmenistanu.

Najve?om dinjom na ovom podru?ju smatraju se uzbekistanske dinje - njihova te?ina mo?e dose?i 25 kg. Ali ova veli?ina nije rekord. Na primjer, najve?a dinja nekada se uzgajala u SAD-u, a njena te?ina je prema?ila 100 kg, ali je nakon toga postavljeno jo? nekoliko sli?nih rekorda u svijetu.

Dinja je u Evropu doneta sredinom pro?log veka, a po?ela se aktivno uzgajati tek po?etkom 16. veka. Sada se ova ju?na kultura uzgaja u cijelom svijetu, a zahvaljuju?i intenzivnom radu uzgajiva?a, stalno se razvijaju nove sorte dinje.

Osim u centralnoj Aziji, dinja se uzgaja u industrijske svrhe na jugu Ukrajine. Postepeno njegova kultivacija napreduje sjeverne regije Ural, Jakutija i ?ak Daleki istok. U onim regijama gdje ga nije mogu?e uzgajati na otvorenom tlu, koriste se plastenici i plastenici.

U skladu sa svojim geografskim polo?ajem, kultivisane (stolne) sorte su klasifikovane u tri glavne podvrste: srednjoazijske, maloazijske, evropske, kao i egzoti?ne sorte.

Zaista ima mnogo egzoti?nih i neobi?ne sorte. Na primjer, u Kini i zemljama Sjeverna Afrika Uobi?ajene su dinje u obliku zmije, spolja iste boje kao i krastavci, ali mnogo du?e - 40-100 cm. Ni?ta manje egzoti?na nije ni dinja banane, koja se jednostavno naziva "banana". Postoje i plodovi bizarnog oblika, na primjer, sorta vrlo zgodnog naziva "Sybarite's Dream" ili vrlo minijaturne dinje zvane "mi?".

Dinja uop?e ne sadr?i alergene - mo?e se davati djeci rane godine. Naravno, ne za novoro?en?ad, ali bebama od 8 mjeseci mo?e se davati kao dopuna.

Sweet and so?na pulpa je divno prirodni lek protiv depresije, pobolj?ava rad svih unutra?njih organa. Mo?ete ga koristiti ne samo svje?e. Od njega se pripremaju razni deserti, salate, d?emovi, marshmallows, peku i su?e u mikrotalasnoj pe?nici. U bilo kom obliku, izuzetno je zdrav i ukusan.

Video "Koristi dinje"

Ovaj video ?e govoriti o tome korisna svojstva svima omiljeni proizvod.

Srednje azijske sorte

Vi?e od 160 vrsta dinja uzgaja se u zemljama centralne Azije, koje su poznate u cijelom svijetu. Ovdje se uzgajaju najbolji i najukusniji plodovi, a raznolikost njihovih oblika, boja i okusa je jednostavno nevjerovatna. Me?u njima ima i ranog ljeta i kasno sazrele sorte sazrijevaju u jesen - nazivaju se zimskim jer traju skoro do prolje?a.

Najpopularniji predstavnici srednje Azije su:

• Kassaba. Zimska sorta, koji se uklanja u kasnu jesen dok je jo? zelen. Naknadno sazrijevanje usjeva odvija se pod kro?njama u suspendiranom obliku.
• Gulyabi. Ova turkmenska sorta je dobro poznata u cijelom svijetu. Sazrijeva do kraja ljeta, dobro se transportuje i skladi?ti cijelu zimu. Plodovi su jajoliki, veliki (3-6 kg). Pulpa je bela, prili?no gusta, ali so?na i veoma slatka.
• ?ogary (Buharka). Ovo je najpopularnija sorta u centralnoj Aziji. Veliki (do 6 kg) plodovi su ovalni, za?iljeni s jedne strane i imaju gustu ko?icu. Pulpa je bela, veoma slatka.
• Ich-Kzyl, poznat ?irom svijeta kao Ananas. Srednjosezonska sorta, sazrijeva u centralnoj Aziji do kraja avgusta. Plodovi su ovalni, srednje veli?ine (2-4 kg), ?ute kore, prekriveni ?arastoj mre?icom. Pulpa je bela, veoma so?na sa karakteristi?nom aromom i ukusom ananasa.
• Rebrasto. Ranozreli uzbekistanski hibrid sa karakteristi?nom rebrastom povr?inom. Kod ku?e sazrijeva sredinom ljeta, a u uslovima centralne Rusije do kraja avgusta. Plodovi su po izgledu sli?ni bundevi, kora je ?uta, hrapava, meso je veoma ne?no, slatko i aromati?no.
• Torpedo. Najpopularnija uzbekistanska sorta u centralnoj Aziji i svjetski poznata. Plodovi su veliki, izdu?eni, blago za?iljeni na rubovima. Kora je svijetlo?uta, hrapava, prekrivena mre?icom. Pulpa je bijela, so?na, masna. Dobro se transportuje i dugo se ?uva.

Evropske sorte

U Evropi se uzgaja oko 80 sorti, posebno zoniranih za umjerenu i sjevernu klimu. Oni se razlikuju male veli?ine(do 2-2,5 kg), okruglog oblika, prili?no slatkog ukusa. To su prete?no ljetne, ranozrele ili srednje zrele vrste.

Plodovi evropskih hibrida se slabo transportuju i brzo se kvare, pa se odmah konzumiraju. Od njih se pripremaju razna jela, peku, a ponekad i su?e. Treba re?i da je takvo vo?e vrlo zgodno kuhati u mikrovalnoj pe?nici, jer iz njih prakti?ki ne istje?e sok.

U Europi se sljede?e sorte dinje smatraju najpopularnijim:

• Dinja Zlato Skita. Srednje sezonski (70-80 dana) hibrid sa malim (1,5-2 kg) okruglim plodovima. Kora je zlatno?uta, skoro narand?asta, blago hrapava. Pulpa je bela, veoma so?na, blago masna. Sorta je vrlo otporna na bolesti i otporna na mraz.
• San sibarita, ili drugim re?ima, san lenje osobe. Vrlo rana sorta koja dosti?e tehni?ku zrelost za 50-55 dana. Sybarite's Dream odlikuje se malim (300-500 g) plodovima originalnog izdu?enog oblika i zelene prugaste ko?ice. Pulpa dinje Sybarite's Dream je bijela, vrlo so?na i hrskava, specifi?ne arome i okusa meda. Razmatra se san sibarita sorta visokog prinosa– Na grmu sazrijeva 15-20 plodova po sezoni.
• Melon Slavia. Hibrid srednje kasnog (90-110 dana) perioda zrenja. Plodovi su srednje veli?ine (1,5-4 kg), sferi?ni, kora je ?uto-zelena, skoro sme?a, prekrivena krupnom ?aranom mre?om. Pulpa je bijela, gusta i gusta, prili?no so?na, slatka i aromati?na. Sorta je visokoprinosna, otporna na su?u, hladno?u i bolesti i dobro se transportuje.
• Melon Dune. Relativno nova sorta rani datum sazrevanje (55–70 dana). Plodovi su ovalni, ?uta kora je prekrivena kontinuiranom mre?icom. Te?ina ploda je 2-3,5 kg. Pulpa je kremasta, nje?na, vrlo so?na sa izra?enom aromom.
• Melon Dubovka. Srednjosezonska sorta sa malim (0,8-2 kg) duguljastim plodovima. Kora je tanka, zlatno-zelenkaste boje, djelomi?no prekrivena mre?icom. Meso je kremasto, gusto, blago hrskavo, veoma slatko i aromati?no. Sorta je otporna na bakteriozu i su?u.
• Titovka. Rana (60-70 dana) sorta sa okruglim, malim (1,5-2 kg) plodovima. Kora je ?uta, glatka, delimi?no prekrivena mre?icom. Pulpa je bela, vlaknasta, so?na i slatkog ukusa. Titovka se ?esto uzgaja na poljima u industrijske razmjere, jer je dobro prilago?en hladno?i i bolestima.
• Melon Raymond. Veli?anstveni ranozreli hibrid tipa ananasa. Plodovi su veliki (6-10 kg), po izgledu sli?ni poznatom Torpedu. Kora je tanka, ?uta, potpuno prekrivena mre?icom. Pulpa je kremasta, veoma slatka (13% ?e?era), neverovatno so?na, sa karakteristi?nom aromom meda.
• Dinja Roksolana F1. Hibrid ranog zrenja (65-70 dana) sa okruglim, ponekad izdu?enim plodovima te?ine do 2,5 kg. Tanka zlatna kora prekrivena je sitnom mre?icom. Pulpa je kremasta, veoma nje?na, blago masna, slatka.
• Dinja Slatko ?udo. Vrlo visok prinos srednje sezone (80-95 dana) hibrid. Plodovi su okrugli, srednje veli?ine (do 3 kg), kora je ?uta, mre?asta. Sweet Miracle dinja je neverovatnog ukusa - njeno svetlo kremasto meso je veoma slatko, sa izra?enom nijansom meda. Sorta je otporna na hladno?u, gljivi?ne bolesti i dobro se prenosi.
• Delano. Hibrid tipa ananasa ranog zrenja (53-55 dana). Te?ina ploda sorte Delano dose?e 3-4 kg. Plodovi su izdu?eni, sa mre?astom ko?icom intenzivno ?ute boje. Delano hibrid ima nenadma?nu aromu meda i ananasa. Pulpa ploda je veoma slatka, narand?aste, skoro crvene boje.
• Kalmychka. Rana sorta, ?esto se uzgaja na poljima. Plodovi imaju grubu, blago rebrastu ko?icu. Pulpa je so?na, slatka i veoma mesnata. Kultura je nepretenciozna, uz odgovaraju?u njegu visoki prinosi, dobro transportovan
• Dakar. Hibrid ranog zrenja tipa ananasa, uzgojen relativno nedavno. Plodovi su ovalni, te?ine 3-5 kg. Kora je jarko ?uta, prekrivena mre?icom. Pulpa Dakara je slatka, masna, sa karakteristi?nim ukusom i aromom ananasa.

Pobrojane su najbolje ranozrele sorte namenjene za relativno stabilnu evropsku klimu.

Egzoti?ne dinje

U svijetu postoji mnogo egzoti?nih i neobi?nih sorti. Svi su prete?no rani, jer rastu u ju?nim ili tropskim klimama. U nastavku ?emo govoriti o najpopularnijim od njih.

Sorta banane

Opis sorte Banana donekle je sli?an istoimenom vo?u. Banana dinja je isto tako duga, ali joj je kora svijetlozelena. Hibrid banane (banana dinja) uzgojen je u SAD-u i tamo se uzgaja od 1885. godine. Sorta Banana je kasna sorta - banana dinja sazrijeva za 90 dana.

Na Zapadu je vrlo popularan hibrid banana. IN dobri uslovi Sorta banana naraste do pristojne veli?ine: 35-80 cm u du?inu i 8-15 cm u pre?niku. Banana dinja ima ukus malo kao vo?e - pulpa sorte Banana je jednako meka, nje?na i masna. Osim toga, banana dinja ima karakteristi?nu aromu koja podsje?a na pravu bananu.

Me?utim, postoji jedna zna?ajna razlika - boja sorte Banana uop?e nije sli?na vo?u. Unutra?njost banane dinje je zlatna, skoro crvena, sa zelenkastim rubom ispod kore. Banana dinja se smatra najneobi?nijom ne samo u svojoj domovini, ve? iu cijelom svijetu.

Vijetnamska prugasta dinja

Ovo su minijaturni plodovi ?uto-sme?e boje, ?ija kremasta pulpa ima ukusan ukus ananasa.

meksi?ki korni?oni (mi?ja dinja)

Minijaturni hibrid sa zelenom prugastom ko?om koja izgleda kao mala lubenica. Pulpa ovih plodova je tako?e zelena i blago vodenasta sa kiselkastim ukusom.

Naravno, to nije sve egzoti?na imena. Sjeme velikog broja egzoti?nih hibrida sada je dostupno u vrtlarskim trgovinama. Ali morate zapamtiti da se mogu uzgajati samo u stakleniku.

Nemogu?e je opisati svu raznolikost hiljada sorti dinja. Uzgajaju se posvuda, ?ak iu Engleskoj i Lenjingradskoj regiji postoje vlastite zonirane sorte dinje. Naravno, po slatko?i i ukusu daleko su od turkmenskih i uzbekistanskih sorti, koje su poznate u cijelom svijetu i ?ak se izvoze. Me?utim, uzgajiva?i su prisilili biljku koja voli toplinu da daje plod gdje god postoje staklenici.

Kako razumjeti raznolikost sorti

Prva karakteristika koja je omogu?ila uzgoj dinje je vrijeme zrenja:

• ultra rano sazrevanje, hibrid sa sazrevanjem za manje od 60 dana;
• rano sazrevanje, sazrevanje za 60-70 dana i sadr?aj ?e?era. od 8 do 15%;
• srednjeg sazrevanja, sazrevaju za 75-100 dana, sadr?e 14-15% ?e?era;
• jesen-zima, sazreva za 95-100 dana, veoma slatka, dugotrajna, velika;
• zimska, ogromna, te?ka do 30 kg, ?e?er do 16%, ali dobro ?uvana u hladnoj prostoriji;

Oblik dinja je elipsoidan, sferi?an i izdu?en kao keglje. Gornji dio mo?e biti glatki, mre?asti ili rebrasti. Pulpa vo?a je hrskava, bijela, ?uta ili zelenkasta. Kod nekih sorti, tokom skladi?tenja, meso postepeno prelazi iz zelene u ?utu.

Postoji nekoliko podvrsta dinja. Op?enito je prihva?eno da je vo?e koje se uzgaja u centralnoj Aziji najukusnije. Ali me?u njima je uzbekistanska dinja najpopularnija. Tome doprinosi sastav tla i topli period bez mraza, u rasponu od 193 do 273 dana u godini.

Kasnije su dobijene evropske sorte, uglavnom su to ranozreli i ultra rano sazreli hibridi, naj?e??e dobijeni od sorte Cantaloupe. Trenutno, evropski hibridi dosti?u sadr?aj ?e?era do 15% sa periodom zrenja od 55 dana od jajnika.

Sorte dinje koje vole ljetni stanovnici

Prije uzgoja dinje u ba?ti ljetna vikendica Trebali biste prou?iti karakteristike sorte i odabrati zonirane, odnosno posebno stvorene sorte za va?u klimu. Na sjeveru ne mo?ete saditi ju?ne sorte koje volite ku?ati. ?etva ne?e uspjeti.

Melon Gulaba je poslovna kartica regija dinja - Ferganska dolina. Ovo je poznata Charjui dinja. Sorta je poznata u zemlji jer je pogodna za transport. Prosje?na te?ina ovih dinja je 3-5 kg. Guljabi se uzgaja u Turkmenistanu i Uzbekistanu. Sorta je kasno sazrela. Sadr?aj ?e?era dose?e 15%, meso je bijelo, gusto vlaknasto. Velika koli?ina pulpe omogu?ava da se ova sorta dinja koristi za proizvodnju su?enih i su?enih proizvoda.

Dinja dinja ili perzijska ili dinja dinja je dobila ime po italijanskom gradu. Ovo je varijanta azijske populacije, ali prilago?ena razli?itim uslovima. Ovu vrstu karakteriziraju mali plodovi s rebrastom povr?inom. Ona je dala po?etak stakleniku Evropske sorte, koji vi?e vole vlagu i podnose nedostatak svjetlosti i topline. Pulpa dinje je narand?asta, aromati?na, blago kiselkasta.

Mo?usna dinja dolazi iz Perzije i uzgajana je prije na?e ere. Za stanovnike Perzije ona je bila simbol sunca i dobrote.

Turkmenska dinja je kasnozrela sorta uzbekistanskih sorti. Plod je srednje veli?ine. Naj?e??e se mo?e vidjeti sa zelenom mre?astom ko?om. Morate sa?ekati da ovo vo?e potpuno sazri i tek onda ga pojesti. Obi?no se bobice u sjeverne krajeve donose nezrele i zato malo ljudi mo?e okusiti ukusne, slatke, mekane kri?ke ove sorte. Znak zrelosti mo?e biti tamna, gotovo sme?a kora u pukotinama. Nemogu?e je zaboraviti aromu i ukus zrelog turkmena.

Ananas dinja ili delano imaju plodove elipsoidnog oblika te?ine oko 2 kg. IN srednja traka Dinja se uzgaja kroz rasad i va?an je re?im zalijevanja. Ako je ljeto ki?ovito, biljku treba za?tititi od vi?ka vlage. Plod mo?e da pukne.

Od klijanja do zrelosti pro?e oko 100 dana. Ko?ica ove sorte je tanka, meso slatko i aromati?no. Biljka je sna?na i zahtijeva ?tipanje. ?uvavost zrelih plodova je dobra, transport je mogu?.

Zelena dinja je dobila ime po svom zelenkastom mesu, koje s vremenom mo?e po?utjeti. Sve ove sorte karakteri?e zelena ili sivo-zelena kora. Mo?e biti rebrasta ili glatka, ovalna ili okrugla. Takve sorte su dostupne u Japanu i Uzbekistanu. Kao primjer zelene dinje, mo?ete uzeti izraelsku sortu "Galia-Diamant". Plod je ovalan, mre?aste kore, zeleno-belog mesa, sladak i aromati?an. Tanini i minerali Dajte dinji blago trpak ukus. U Uzbekistanu postoji sorta zelene dinje koja se zove lubanja. Sorta raste samo u okolini Kar?ija, spolja podsje?a i na lubenicu i na lubanje, a pulpa je poput dinje, vrlo prijatnog okusa.

Dinja Pepeljuga je sorta ranog zrenja. Biljka se preporu?uje za uzgoj na malim farmama i seoske farme. Rano sazrela sorta. Loze dinje su duga?ke i zahtevaju regulaciju rasta. Plod je ?ut i gladak sa mre?icom. Te?ina bobica je 1-2 kg. Pulpa je oko 3 cm, ne ba? slatka, 5-9% ?e?era, ali je ukusna i aromati?na. Plodovi se ?uvaju tri sedmice i konzumiraju na licu mjesta, jer je prenosivost slaba. Biljka je otporna na temperaturne promjene.

Melon Lada je uspje?na sorta astrahanske selekcije. Prilago?en je toploj i suvoj klimi. Ali ova sorta se dobro snalazi i u staklenicima. Njegova bitna svojstva su nepretencioznost. Neredovno zalijevanje ne dovodi do pucanja plodova. Dinja lisne u?i, ameri?ka i peronospora ne o?te?uju grm. Sorta ima glatke okrugle plodove sa mre?om, ?ija je te?ina 2-3 kg. Pulpa sadr?i do 10% ?e?era i svijetle je krem boje. Ovu sortu vole mnogi vrtlari.

Rebraste dinje kao sortna karakteristika karakteristi?ne su za dinje. Mogu biti zelene, ?ute. U Ukrajini postoji sorta koja se zove rebrasta dinja. By izgled Ove dinje vi?e li?e na bundeve i zovu se "pufne" dinje. Zrela rebrasta dinja smatra se najukusnijom, aromati?nim i slatkim bobicama u Ukrajini.

Uzbekistanske dinje zahtijevaju poseban opis. U regionu se uzgaja preko 100 sorti, podeljenih u 6 okruga, svaki sa svojim sortama. Zone u kojima prirodni uslovi Uzgajaju se odre?ene sorte dinje koje se dijele na:

• Tashkent.
• Samarkand.
• Bukhara.
• Khorezm.
• Fergana.
• Jug.

U zavisnosti od sun?eve aktivnosti, broja vedrih dana u godini i temperature, uzgajaju se najprilago?enije sorte. Visokokvalitetni proizvodi se izvoze u druge zemlje.

Me?u brojnim sortama, ljudi uvijek ?uju za torpedo dinju, lokalno Mirzachul dinju, zeleni Basvaldi i druge.

Postoje sorte u ?ijem ukusu mo?ete u?ivati samo na licu mesta. Plodovi su mekani, so?ni i ne mogu se ?uvati. Drugi ga nose na novogodi?nju trpezu. Blagotvorna klima, pogodno tlo stvoriti uslove idealne za pretvaranje energije sunca i zemlje u ljekoviti proizvod, koji se spominje u Bibliji. Vo?e uzgojeno u dr klimatskim uslovima, po ukusu su inferiorni od dinje zrele u Uzbekistanu.

Sigurno ste se barem jednom zapitali koju vrstu dinje odabrati. Danas ?emo vam re?i o vrstama koje se sada mogu na?i na policama bazara i trgovina - odaberite dinju po svom ukusu.

Po vrelom ljetu potpuno je nemogu?e pro?etati ?ar?ijom - i to ne samo zbog vru?ine. Topli vazduh ispunjena gustom, te?kom, medenom aromom: negdje u blizini prodaju dinje. Udi?u?i ovaj viskozni i neverovatno slatki miris, zaboravljate na kupovinu, a ?elite samo jedno: vreli somun i ovakvu hladnu, so?nu, mirisnu dinju. Prilazite prodavcu, a o?i vam se ra?ire - ima i okruglih dinja, i izdu?enih, i zelenih, i ?utih, kao puter - koju odabrati? A prodavac di?e ruke - izaberite bilo koje, sve slatko i ukusno!

Slatko je slatko, ali svaka dinja je jedinstvena na svoj na?in, svaka sorta ima svoje razlike. O tome smo razgovarali sa farmerom iz Kokanda Isokjonom Temirovim, dobavlja?em dinja u lancu supermarketa korzinka.uz, koji vjerovatno zna apsolutno sve o dinjama; Detaljno smo ispitali 7 sorti dinja - s vama dijelimo primljene informacije i male tajne!

Chillaki

Smije?na dinja koja je u obliku d?inovske jagode. Chillaki ima maslasto ?uto meso, gustu koru s mre?om ?ara i kiselkast aroma meda. Ova vrsta spada u meke sorte dinja - kao da se topi u ustima. Chillaki je op?enito vrlo “nje?na” dinja: nje?na je, brzo se kvari i ne voli vru?inu, vrlo nje?no djeluje na probavu – sve to ?ini je idealnom dinjom za starije ljude.

Sazreva u roku od 90 dana. Ona, naravno, mo?e ?ekati kupca, le?e?i negdje na hladnom mjestu, ali ne dugo. A jednom narezana, mo?e se ?uvati u fri?ideru najvi?e dva dana - tako nestrpljiva dinja!

Kukcha

Duga?ka, zelena, tvrda i pomalo nalik na prerastao krastavac, dinja Kukcha ?e se svidjeti onima koji ne vole ba? slatke dinje. Ima ?vrsto, so?no bijelo meso, slabo izra?ene arome i osvje?avaju?eg, ne previ?e slatkog okusa. Dinje ove sorte najsla?e su u julu, ali u njima mo?ete u?ivati do jeseni - sezona kukcha zavr?ava u septembru ili oktobru.

Cijela dinja ?e trajati do pet dana ?ak i bez hla?enja, ali narezanu dinju treba odmah pojesti. Fri?ider ?e vam omogu?iti da produ?ite u?itak - dinja se u njemu mo?e ?uvati do 6 dana.

Cook duppy

Zelena lubanja ili jednostavno lubanja - tako se zove ova dinja. Okrugla, te?ka, blago rebrasta, tamnozelene kore i gotovo bez arome - dobro, samo ?to malo miri?e na bundevu...

Ova dinja, kao i ?iliki, je meka sorta. I ona sazrijeva u roku od 90 dana, ali toplinu podnosi bolje od prve sorte o kojoj smo pisali. ?tavi?e, kuk duppy se mo?e ?uvati u fri?ideru do 5 dana - iako je mekan, nije tako nje?an i hirovit. Ali ako nema fri?idera, ovu dinju, kao i sve ostale, morate odmah pojesti.

Dren Kovun

Dinja nalik tigra ima prugastu ko?u ukra?enu slo?enim mre?astim uzorkom. Meso mu je narand?asto, sli?no bundevi. Kovun dren ili crvena mjaska spada u tvrde sorte dinja, vi?e podsje?a na bundevu - i po okusu i po mirisu. Istina, veoma ukusna bundeva!

Crvenka ima jednu zanimljiva karakteristika, ?to bi trebalo da imaju u vidu osobe koje su imale malariju - mo?e izazvati napad sli?an malariji. Za sve ostale crveno meso nije opasno po tom pitanju, jedite za svoje zdravlje!

Obi Novvot

Nije uzalud da se ova dinja tako zove - to je najvi?e slatka sorta dinja, koju sada mo?ete prona?i na policama. Mekan, sa toplim, gustim mirisom meda, obi nowwot (ili obi nawwat) ?e se svidjeti svim sladokuscima koji vole dinju. Njegovo bijelo meso ?u?kaste nijanse topi se u ustima.

Ova dinja mo?e da se ?uva u fri?ideru samo do dva dana, ali obi?no je ovo vreme vi?e nego dovoljno - za dva dana ova poslastica ?e se sigurno pojesti! Ovo je jedan od najvecih popularne sorte U Uzbekistanu svi znaju obinovvot, a sve zahvaljuju?i njegovom jedinstvenom ukusu.

Zhura kand

Zelena ko?a s tamnim prugama, bijelo meso, slaba aroma, ali iznena?uju?e sladak, slatki okus - to je dinja Zhura Kand. Ova vrsta tako?er spada u meke sorte, prili?no je nje?na i hirovita - sjeckana dinja mo?e se ?uvati u hladnjaku samo jedan dan. Neodrezan, mo?e se ?uvati do ?etiri dana.

Zhura kand se brzo kvari, ali njegova veli?ina (prili?no skromna u odnosu na neke dinje) omogu?it ?e vam da ovu dinju pojedete prili?no brzo. Hladna, so?na, slatka dinja je odli?an ljetni desert.

Mirzachul dinja

Mirzachul dinja ili torpedo, kako je popularno poznato, mo?da je najpopularnija od svih vrsta. Vole se ne samo kod nas u Uzbekistanu, ve? iu Rusiji, Evropi, pa ?ak i Americi: dinja Mirzachul zauzima po?asno prvo mjesto u izvozu u druge zemlje. Postao je mogu? izvoz torpeda zbog ?injenice da je otporna sorta - najdu?e traje kada je nerezan. A kada je narezan, torpedo se mo?e ?uvati u fri?ideru do 5 dana.

Postoji podvrsta dinje Mirzachul, koja se zove "metrovka", koja se razlikuje po veli?ini: metrovka je divovska dinja, koja raste u du?inu gotovo vi?e od metra. Mirisni i slatki torpedo je ?vrsto osvojio mjesto i na bazarima i u srcima gra?ana Uzbekistana - i s dobrim razlogom, jednostavno ga morate probati.

Kako odabrati dinju i kako je ?uvati?

Isokjon Temirov nam je tako?e odgovorio na ova pitanja.

• Dinju morate odabrati po repu, ba? kao i lubenicu - treba biti suha, ali ne presu?ena.
• Dinja ne bi trebalo da ima udubljenja i njena kora treba da bude ?vrsta.
• Dinja ne mo?e biti potpuno glatka, mora imati grubu mre?astu ?aru, rebrastu povr?inu ili male neravnine. Glatka i ujedna?ena dinja ?e biti bezukusna.
• Bijela, “nepreplanula” mrlja na dinji uop?te ne zna?i da se pokvarila. To zna?i da je dinja sve vreme dok je sazrevala le?ala na zemlji, okre?u?i se jednom stranom vrelom suncu. Ova dinja sadr?i malo nitrata - sazrela je "sama", a ne uz pomo? ?tetnih hemikalija.
• Ako dinja ima mrlje od mesa, najbolje je da je ne jedete. Potamnjenje mo?e zna?iti da se dinja po?ela kvariti, pa ne biste trebali riskirati da izre?ete pokvarenu - bolje je izbaciti cijelu dinju.
• Ako dinju ?uvate u fri?ideru, onda je ne biste trebali umotavati u vre?icu ili prozirnu foliju. Usitnjenu dinju potrebno je prekriti suhom gazom kako bi mogla disati - dinja se mo?e "ugu?iti" u vre?ici.

Ali pitanje gde je najbolje mesto za hla?enje dinje izmamilo je osmeh farmera - uop?te nije va?no da li se dinja "kupa" hladna kupka ili rijeka, ili ohla?ena u fri?ideru. To nimalo ne uti?e na njegov ukus - gde vam je zgodnije, tamo ga ohladite! A ohla?enu dinju treba ise?i, staviti na tanjir i u?ivati do mile volje.

Prijatno!

*Zahvaljujemo se lancu supermarketa korzinka.uz na pomo?i u realizaciji snimanja. Sve dinje mo?ete kupiti u lancu supermarketa korzinka.uz