Tayyorlangan material:

Rossiya bog'bonlari uyushmasi prezidenti (APPYAPM), qishloq xo'jaligi fanlari doktori

Rossiya bog'bonlari uyushmasining (APPYAPM) aprobatsiya va sertifikatlash bo'yicha mutaxassisi ekish materiali meva va rezavorlar ekinlari

Sayt materiallaridan foydalanish indasad.ru va hazelnut.rf

F?nd?kni yig'ish va saqlash

Katalan yong'og'i navi

F?nd?k gurmelerning sevimli yong'og'i deb bejiz aytilmagan. Xushbo'y, mazali yumshoq va juda qattiq emas, u qandolat sanoatida faol qo'llaniladi va haqli ravishda dunyodagi eng mashhur yong'oqlardan biri hisoblanadi. Saytda nafaqat aholi o'zlarining findiqlarini etishtirishlari mumkin janubiy mamlakatlar: qattiq qish hukmronlik qiladigan joyda, ko'pchilik meva berishga qodir gibrid navlari. Va yong'oqning o'lchami O'rta er dengizi tanlangan namunalaridan past bo'lsa-da, ularning ta'mi juda mazali bo'ladi. To'g'ri, undan zavqlanish uchun siz findiqni to'g'ri saqlash uchun juda ko'p fokuslarni bilishingiz kerak.

F?nd?k haqli ravishda mamlakatimizdagi yong'oqlarning eng mashhur vakillaridan biri hisoblanadi. madaniy qarindosh findiq bugungi kunda u erishib bo'lmaydigan noziklikdan deyarli bog'larning majburiy aholisiga aylandi: beradiganlar mo'l hosil findiq butalari - eng ajoyiblaridan biri bog 'butalari shoxlarning juda chiroyli dantelli naqshlari, g'ayrioddiy barglari va betakror shaffof silueti bilan. Eng chiroyli va eng katta yong'oqlar yong'oqning past chidamli navlari tomonidan ishlab chiqariladi, lekin ayni paytda o'sadigan hududlarda etishtirish uchun mos keladi. qattiq qishlar o'simliklar u erda ko'plab yuqori hosildor ekinlar mavjud. Uzoq kutilgan noziklikning o'z hosilidan bahramand bo'lish uchun bog'bonlar nafaqat findiq parvarishining muhim tarkibiy qismlarini eslab qolishlari, balki sabr-toqatli bo'lishlari kerak: bu yong'oqlar o'zlarining afsonaviy ta'm sifatlarini faqat bir muncha vaqt o'tgach ochib beradi. Va shunga ko'ra, mazali hosilning kaliti findiqni to'g'ri saqlashdir.

O'z vaqtida yig'ish va to'g'ri saqlash sizni olishga imkon beradi maksimal foyda va qo'lda o'stirilgan findiq hosilidan maksimal zavq. Antioksidantlar, vitaminlar va minerallar manbai, magniy, mis va marganetsning ajralmas ombori va shunchaki ajoyib mazali yong'oq o'z saytidagi butalardan avgust-sentyabr oylarida yig'ib olinadi. Yong'oqning to'liq pishishi vaqti o'rashlarning qizarishi va shoxchalar chayqalganda qobiqdagi yong'oqlarni to'kish qulayligi bilan ko'rsatiladi. Agar findiq qattiq ushlab tursa va o'z-o'zidan tushmasa, unga pishishiga vaqt berilishi kerak (ammo ehtiyot bo'lishingiz kerak: to'liq pishganidan keyin findiq bir necha kun ichida tushadi va bog'dagi qushlar va boshqa hayvonlar. hosilingiz bilan ziyofat qilishingiz mumkin va siz uzoq kutilgan yong'oqlarni yig'ishga vaqt topolmaysiz).

Pishganidan so'ng, findiq hali ovqatlanish uchun mos emas: yong'oqni qobiqdan tortib olishga shoshilmang. F?nd?klar o'zlarining odatiy ta'mi va tuzilishiga ega bo'lishlari uchun yadrolarni qattiq qobiqdan to'liq quruq va pishgunga qadar olinmasligi kerak, bu bir necha bosqichda amalga oshiriladi.

Yig'ilgan yong'oqlar bir necha kun davomida yorqin, havaland?r?lan xonada qoldirib, birlamchi quritishga duchor bo'ladi. Pishgan yong'oqlar yig'ilgan o'z bog'i va ozgina quritilgan bo'lsa, sabzavot qobig'ini olib tashlash va yoriqlar, hasharotlar shikastlanishi yoki achchiqlanish izlari bo'lgan barcha yong'oqlarni ehtiyotkorlik bilan tashlash kerak; yomon hid. Chiqib ketgandan so'ng, yong'oqlar quritish bilan dastlabki saqlashga yuboriladi. F?nd?k quruq, qorong'i va yaxshi gazlangan joyda pishib etiladi.

Yong'oqlarni bo'lish va eng mazali yadrolarni chuqurlashtirish uchun ideal vaqt quritilgan yadrolar allaqachon maksimal konsentratsiyani o'z ichiga olgan vaqtdir. foydali moddalar, lekin hali qisqarishni boshlamagan va hajmi sezilarli darajada kamayadi. F?nd?k uchun vaqt va o'z vaqtida muhim ahamiyatga ega va yadrolarning ideal holati uchun eng qulay davrni o'rnatish uchun siz sezgi va ... eshitishga tayanishingiz kerak bo'ladi. Shunga ko'ra, "to'g'ri" findiq eshitiladi: quyish paytida qobiq bir-biriga qarshi baland ovozda taqillatishi kerak, lekin ayni paytda qobiq ichidagi yong'oqning harakati eshitilmasligi kerak. Taxmin qilish va lahzani o'tkazib yubormaslik etarlicha qiyin; siz doimo saqlangan yong'oqlarni tekshirishingiz va yadrolarning ta'mini sinab ko'rishingiz kerak. Lekin siz kechikkan va haddan tashqari quritilgan findiqni aniqlash oson. Quritilgan yong'oqlar quloqqa yaqin silkitilganda shovqin chiqaradi: qobiq ichida erkin harakatlanadigan eski va juda qisqargan yadrolar, xuddi pishmagan yong'oq kabi yoqimsiz ta'mga ega.

Lambert findiq navi

To'liq pishganidan keyin findiq sotib olingan yong'oq kabi mukammal holatda saqlanadi: qobiqda 3 dan 12 ° C gacha bo'lgan haroratda quruq va qorong'i joyda (bir yil ichida), havo quruq yoki haroratda bir xil boshqa parametrlar bilan (3 yilgacha) 0 dan 3 ° C gacha sovuqroq harorat. Qog'oz yoki mato sumkalari va sumkalarida qobiqdagi findiqlarni saqlash yaxshiroqdir. Agar siz uni tozalasangiz, u holda idish to'liq yopilganda muzlatgichda nisbatan qisqa vaqt davomida saqlanishi mumkin.

O'rim-yig'im paytida o'simliklar ostidagi tuproq kuchli siqiladi. Shuning uchun uni darhol bo'shatish kerak. Qo'shimcha ravishda sug'orib, fosfor va kaliy bilan oziqlantiring (yoki yog'och kuli). Axir, findiq sovuqqa qadar o'sishda davom etadi, xususan, kurtaklarning differentsiatsiyasini davom ettiradi (ya'ni, ularning gulga aylanishi) va kelgusi yil hosilini tayyorlaydi.

O'stirishni rejalashtirganlar uchun yong'oq bog'dagi yoki bog'dagi uchastkangizda nafaqat parvarish qoidalari bilan tanishish muhimdir. Daraxtlar meva berish bosqichiga kirishdan oldin yong'oqni qanday qilib to'g'ri yig'ishni va bu tartibni qachon boshlashni o'rganish tavsiya etiladi. Shuningdek, siz Rossiyada qayerda yong'oqning hosildorligi yuqori ekanligini va hosilni yig'ish uchun etuklik belgilarini qanday aniqlashni bilib olasiz.

Ushbu maqoladan siz quyidagilarni bilib olasiz:

Yong'oq yig'ilganda: etuklik belgilari

Muayyan hududda etishtirilgan yong'oqning qaysi oyda yig'ib olinishini bilish bog'bonga eng kam xarajat bilan eng pishgan yong'oqni olish imkonini beradi. Hosilning hajmiga ular qushlar va sincaplarni eyishni juda yaxshi ko'rishlari salbiy ta'sir ko'rsatadi. Va ular yong'oqni qachon va qayerdan yig'ish kerakligini aniq bilishadi ajoyib ta'mi. DA to'g'ri atama daraxtlardan olingan mevalar juda ko'p foydali xususiyatlar, ular qulay sharoitlarda joylashtirilganda bir yildan ikki yilgacha qoladi.

Yong'oqni yig'ishda nimalarga e'tibor berasiz:

• Eng sezilarli belgilardan biri yumshoq amniotik membrananing yorilishi. Birinchi pishgan mevalar joylashgan pastki novdalarda pishib etish uchun yanada qulay sharoitlar mavjud.
• Pishgan yong'oqli daraxtning barglari so'nadi va sarg'ayadi.
• Hosilning taxminiy vaqtini uning xilma-xilligini bilib, aniqlash oson. DA texnik xususiyatlar bir daraxtdan yong'oq hosili ham ko'rsatilgan.
• Qoidaga ko'ra, bahorda gullaydigan daraxtlarning mevalari avgust-sentyabr oylarida, iyun oyining uchinchi haftasidan boshlab esa iyun oyida gullaydigan mevalar etuklikka erishadi.
• Yetuk yong'oqlar qattiq qobiq hosil qiladi, uning ostida yadro nam bo'lib qoladi, bu esa uni og'ir ko'rinadi.

Yong'oq qaysi oyda yig'iladi?

Bog'bonlar bilan yaxshi tajriba ba'zan ular yong'oqlarni qobiq yorilishidan oldin ham olib tashlashni boshlaydilar. Ular buni, qoida tariqasida, avgust oyining oxirgi haftasidan sentyabrning uchinchi haftasigacha qiladilar. Buning uchun yashil yong'oqlar shunchaki daraxtdan tayoq bilan uriladi, yig'iladi va qadoqlanadi. yog'och qutilar. Meva pishishi allaqachon bu shaklda ikki-uch hafta davomida salqin joyda sodir bo'ladi.

Ko'pchilik, ushbu tizim bo'yicha yong'oqlarni yig'ishda, uni haddan tashqari oshirib yuborishdan ko'ra erta yig'ish xavfsizroq degan fikrga keladi va qushlar va kemiruvchilar tufayli yo'qotishlarga duch keladi. Qutilarda pishganidan so'ng, mevalar bir yildan ortiq saqlanishi uchun to'g'ri quritilishi kerak.

Biroz vaqt o'tgach, yong'oq Krasnodarda yig'ib olinadi. Gap shundaki, mahalliy iqlimga mos keladigan ko'pchilik navlar sentyabr oyining o'rtalariga qadar etuklikka erishmaydi. Ga qaramasdan kech yig'ish hosil, uning hajmi va o'rtacha hajmi buning ichida yong'oq janubiy mintaqa juda ta'sirli. Ba'zi mahalliy aholi Krasnodarda yong'oqni qayerda terishni bilishadi va kuzning boshida o'rmon kamarlariga borishadi. Bu erda o'simlik tabiiy shaklda yaxshi taqsimlangan. Yovvoyi hosilni birinchi bo'lib yig'ib olganlar qish uchun bir necha qop yong'oq olishadi.

Yong'oqni qanday yig'ish kerak

Shoxlarini urmasdan, yong'oq bir yoki ikki kun ichida yig'ib olinadi, ko'pincha bu protsedura bir necha hafta davom etadi, chunki mevalar pishib yetganda asta-sekin tushadi. Avvalo, erga tushgan yong'oqlarni 24 soat ichida yig'ish kerakligini bilishingiz kerak. Keyin ular axloqsizlikdan tozalanib, quritishga yuborilishi kerak. Bir necha kun tuproqda yotgan yong'oqlar saqlash uchun yaroqsiz, chunki ular mog'or bilan kasallanish ehtimoli yuqori.

Chirimagan, yalang'och yong'oqlar yoki mahkam o'ralgan va buzilmagan qobiq bilan tayoq bilan uriladi va pishib etish uchun chelaklarga yoki qutilarga quyiladi. Ularni daraxtdan qulaganlardan alohida saqlang. Daraxtlarining barcha mevalari osongina yiqilib tushadigan bog'bonlar bir kunda butun hosilni yig'ib, uni pishib va quritish uchun saralashlari mumkin.

Hali ham shoxlarga bog'langan, chig'anoqlari yorilib ketgan yong'oqlarni novdalarni silkitib olib tashlash mumkin. To'g'ri, bu usul, hosilning bir oz tushishi bilan o'sha navlarni etishtirishda eng foydali hisoblanadi.

Kuz davrida mevaning yumshoq qobig'iga zarar bermaslik uchun bog'bonlar foydalanadilar maxsus vosita buni o'zingiz osongina qilishingiz mumkin. Bu sumkasi bo'lgan uzun tayoq. Bunday qurilma erdan yong'oqlarni tanlash imkonini beradi.

Yong'oq barglari qachon yig'iladi?

Yong'oq daraxtlari barglarining kimyoviy tarkibi ularni ko'plab biologik manbalarga aylantiradi faol moddalar. Ularga rahmat dorivor foydalanish ko'katlar ko'plab kasalliklarni davolashda, immunitetni mustahkamlashda, umumiy ohangni oshirishda yordam beradi. eng yuqori konsentratsiya foydali komponentlar bahor va yoz fasllarida kuzatiladigan yashillikda. Bu, ayniqsa, kuchli balsamik hidda seziladi. Shuning uchun, ushbu aniq vaqtda kelajakda davolanish uchun shifobaxsh xom ashyoni yig'ish kerak.

Qrimda yong'oqni qayerda yig'ish kerak

Yong'oq Qrim hududiga qadimgi davrlarda yunonlar tomonidan olib kelingan, ammo mahalliy iqlim o'simlikka yoqqan bo'lib chiqdi. Endi bu daraxt to'laqonli merosxo'r sifatida o'sadi. 19-20-asrlar oxirida Qrim eng yirik yong'oq yetishtiruvchi hududlardan biri bo'lgan, ammo o'tgan asrning o'rtalariga kelib, bu maqom yo'qolgan edi.

Shunga qaramay, daraxt bugungi kunda ham yarim orol bo'ylab erkin o'sadi. Umuman olganda, u deyarli hamma joyda to'planishi mumkin. Asosiysi, mevalar pishgan va sog'lom bo'lishi uchun to'g'ri vaqtni tanlash.

Yig'ilgan yong'oqni qanday saqlash kerak

O'rim-yig'imdan keyin yong'oqlar uzoq muddatli saqlash uchun quritiladi. foydali kompozitsion. Buning uchun axlatda 5-6 kunlik quritish amalga oshiriladi. Buni ko'chada qilish tavsiya etiladi, ammo bunday imkoniyat bo'lmasa, uy qavati ham mos keladi.

Olti oydan ortiq samarali saqlash uchun yong'oqni 50-60 daqiqa davomida issiq pechda quritishingiz kerak. Harorat past bo'lishi kerak, shuning uchun siz pechning eshigini biroz ochishingiz mumkin.

Yaxshi quritgandan so'ng, yong'oqlarni qutilarga yoki mato qoplarga quyib, quruq joyda o'rash kerak. katta raqam atrof-muhit harorati taxminan 15?C bo'lgan yorug'lik. Balkon umuman saqlash uchun mos emas. Unda tez-tez bo'ladi yuqori namlik, buning natijasida yong'oq mog'orni yuqtiradi. Havoning namligi 70% dan ortiq bo'lsa, infektsiya xavfi sezilarli darajada oshadi. Yuqori harorat va ko'p yorug'lik ham qulay emas uzoq saqlash. Bu yog 'kislotalarining oksidlanishiga olib keladi va mahsulot achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Tozalangan yadrolarni qanday saqlash kerak

Qobiq himoyasidan mahrum bo'lgan yadrolar ko'proq narsaga ega qisqa muddatga saqlash. Foydali xususiyatlarning maksimal saqlanishiga muzlatgichda mahkam yopiq qo'yish orqali erishish mumkin shisha idish tozalangan yong'oqlar bilan. Shunday qilib, ular saqlashlari mumkin eng yaxshi holatda yarim yildan kam emas.

Yong'oqning ko'p navlari bor, lekin o'rmondan ajralib turadi umumiy og'irlik etilish va yig'ish xususiyatlari. F?nd?klar 2 guruhga bo'linadi:

• Hazel.

Ular orasida katta farq yo'q. Hazel o'rmonda o'sadi, u erda u pishib, keyin yig'ib olinadi. Moddiy nuqtai nazardan, bu jarayon foydasizdir. F?nd?k - findiqning kichik turi, ya'ni madaniy o'simlik. F?nd?klarda, bo'shliqdan farqli o'laroq, qobig'i ingichka bo'lib, ta'mi juda nozik. F?nd?k va findiqning ko'p navlari bor, ulardan eng mashhurlari:

• Qrim;
• Varshava qizil;
• Kosford;
• Halle;
• Barselona;
• Badem.

O'simliklar 5 yoshida meva bera boshlaydi, boshqa yong'oqlar esa ancha keyinroq meva beradi.

F?nd?k qachon pishadi?

Yig'ish uchun yaxshi hosil optimal o'rim-yig'im vaqtini hisoblash uchun pishib etish jarayonini bilish kerak.

O'simlik shamol yordamida changlanadi. Sirg'alarda etuklikka tayyorlanayotgan gulchanglar mavjud. F?nd?k va findiqda bu jarayon deyarli bir xil.

F?nd?k yig'ish uning xilma-xilligiga qarab boshlanadi. Ko'pincha iyul va avgust oylari.

Iyul mevalari yashil rangga ega. Bu ular hali yig'ib olishga tayyor emasligini anglatadi. Albatta, ular allaqachon barcha foydali va o'z ichiga oladi zarur komponentlar, mazasi yaxshi ochib berilgan. Biroq, pishmagan yong'oqlar faol quritish tufayli minimal vaqt davomida saqlanadi.

Odatda, avgust oyining oxiriga kelib, yong'oqlarning ko'pchiligi pishib etiladi va findiq qobig'i o'ziga xos rangga ega bo'ladi - jigarrang yoki sariq. Bu o'zi findiqning etukligining asosiy belgisidir. Bundan tashqari katta miqdor muhim salomatlik Bu oyda pishgan mevalarga ega bo'lgan elementlar, ularda yana bir yoqimli daqiqa bor - ichida to'g'ri sharoitlar mevalar juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Sentyabr oyining boshiga kelib, ba'zi navlar pishib etiladi. Shuning uchun ularning to'plami shu oyda davom etishi mumkin. Ammo sentyabr oyining oxiriga kelib, haddan tashqari pishgan mevalar butalardan tushadi. Bu hodisa juda katta minus bo'lib, bu to'plamga salbiy ta'sir qiladi. To'g'ri daqiqani o'tkazib yubormaslik juda muhimdir.

Xulosa qilish uchun: qobig'ining qorayishi bilan siz hosilga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Yig'ish jarayoni sentyabr oyining o'rtalariga qadar cho'zilishi mumkin. Bularning barchasi yong'oqning ma'lum bir navining pishib etish tartibiga bog'liq.

F?nd?k qanday yig'iladi?

Yig'ish bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

1. yong'oqlarni silkitish;
2. To'plam;
3. Quritish;
4. Tozalash.

Video: findiqni mexanizatsiyalashgan holda yig'ish

Yong'oqlarni erga tushirish uchun, butalar yaxshilab silkitiladi. To'plamni tugatgandan so'ng, findiq quritish uchun joylashtiriladi. Shundan so'ng, yong'oqlar tozalanadi va yana 15 kun davomida quritiladi. Jarayon oxirida mevalar nafas oladigan qoplarda saqlanadi.

Agar yig'ish o'z vaqtida amalga oshirilsa va qoidalarga muvofiq amalga oshirilsa, unda siz yuqori sifatli va katta hosil olishingiz mumkin.

F?nd?k shokolad va konfet ishlab chiqaruvchilari orasida mashhur bo'lib, findiq yoki findiq deb ham ataladi. Bu findiq inson tanasi uchun juda foydali va mevalar aql bovar qilmaydigan ta'mga ega. Ammo bunday o'simlikni birinchi marta ko'paytiradiganlar findiq qachon pishishini bilishni xohlashadi.

F?nd?k yig'ish vaqti uning o'sadigan joyiga bog'liq.

Bularning barchasi, birinchi navbatda, yashash joyiga va xilma-xilligiga bog'liq. Agar findiq uyda o'sadigan bo'lsa, unda uning erta pishishiga erishish mumkin. Ammo o'rmonda o'sadigan o'simliklar keyinroq pishadi.

findiq yig'ish vaqti

F?nd?k yig'ish vaqti yig'im-terimga to'g'ri keladi yong'oq. F?nd?kning pishishi vaqtini o'tkazib yubormaslik muhimdir. F?nd?k yig'ish davri yashash joyiga, xilma-xilligiga bog'liq. Ko'pincha iyuldan sentyabrgacha yong'oqlarni yig'ishga arziydi.

Ba'zi odamlar hali pishmagan findiqlarni yig'ishni afzal ko'radilar, chunki yashil shaklda ular barcha kerakli vitaminlarga ega. Ammo erta hosilning kamchiliklari shundaki, bunday mevalar bir oydan ortiq saqlanmaydi va ba'zi bog'bonlar qish uchun zahiralarni yig'adilar. Shuning uchun, findiqni muntazam ravishda yig'ib oladigan odamlar, mevalarni pishguncha yig'maslikni tavsiya qiladi.

Yong'oqning pishganligini aniqlash uchun uning rangiga qarash kifoya. Pishganida, findiq ochiq jigarrang rangga ega bo'ladi va keyin qorayadi. Pishgan mevalar findiq yozning oxirida allaqachon topilishi mumkin, ammo mevalar faqat sentyabr oyida pishib etiladi. Bu davrda siz nafaqat butadan, balki uning ostidan ham mevalarni yig'asiz, chunki etuk findiq parchalana boshlaydi.

Yashil findiq yig'ib olinishi mumkin, lekin ularni bir oydan ortiq saqlash mumkin emas.

F?nd?k qanday yig'iladi

Mevalar yig'ib olinganda, butaning ostiga mato qo'yiladi katta o'lcham va butani silkit. Pishgan yong'oqlar osongina parchalanadi.

F?nd?k yig'ilganda, uni tozalash kerak. Yadroga zarar bermaslik uchun yong'oqni bolg'a bilan sekin uring. Yadrolar qishda va qobiqda saqlanishi mumkin, lekin siz ularni quritishingiz kerak.

F?nd?kni quritish usullari

Faqat oldindan quritilgan findiq uzoq vaqt saqlanadi. Meva yig'ib olingandan so'ng darhol quritilishi kerak.

Quritishning asosiy usullari:

• qovurilgan idishdan foydalanish;
• maxsus elektr quritgichdan foydalanish;
• pechda;
• ochiq havoda.

Yig'ilgan findiq yaxshi quritilishi kerak

F?nd?kni skovorodkada quritish uchun avval uni qobiqdan tozalash kerak, yadrolarni qizdirilgan idishga quying va doimo aralashtirib turing. Qovurish vaqti 3 dan 5 minutgacha. Yong'oqlarni sovutgandan so'ng, ularni saqlash mumkin.

Elektr quritgichda faqat tozalangan yong'oq ham quritiladi. Qurilmadagi harorat 90 ° C dan oshmasligi kerak. Quritish vaqti 5 dan 6 soatgacha. Pishirish varaqlarini vaqti-vaqti bilan o'zgartirish kerak, bu yong'oqlarni teng ravishda quritadi.

Pechda findiq qobiqda ham, unsiz ham quritilishi mumkin. Buning uchun yong'oqni 120 ° S ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Hazelni shu tarzda quritish uchun ikki soat kifoya qiladi.

Agar sizning hududingizda quyosh yaxshi porlayotgan bo'lsa, unda siz ko'chada mevalarni quritishingiz mumkin. F?nd?kni qog'ozga qo'ying, bir necha kunga qoldiring. Ushbu manipulyatsiyalardan so'ng u uzoq muddatli saqlashga tayyor bo'ladi.

Yong'oqning pishganlik belgilari - o'ramining sarg'ayishi va qizarishi, tagida yorilishi, yong'oqning to'kilishi. Pishib etish vaqti xilma-xilligiga, joylashishiga va ob-havo sharoitlariga qarab farq qilishi mumkin.

Erta pishadigan (avgust oyida) navlarga quyidagilar kiradi: Cherkesskiy-2, Kerasund uzun, Kerasund dumaloq, Kudryavchik, Sivrimazi, Lombard oq va qizil. Kech pishgangacha (sentyabrda) - Kosford, Long Landsberg, Fixtverd, Bolvilera mo'jizasi, Gallik hujayra, Furfulak, Atababa. sanoat plantatsiyalari bilan navlardan yaratish maqsadga muvofiqdir turli atamalar o'rim-yig'im vaqtini uzaytirish uchun yong'oqlarning pishishi.

Yong'oqlarni yig'ishni boshlashdan oldin, plantatsiya begona o'tlar va tartibsizliklardan tozalanadi. Agar qator orasiga o'tlar ekilgan bo'lsa, ular past o'rib olinadi va olib tashlanadi. Bularning barchasi tushgan yong'oqlarni yig'ishni osonlashtiradi. Yong'oq qo'lda va Ozarbayjon SSRda ishlab chiqarilgan yong'oq yig'ish kombaynlarida yig'iladi. Yig'ilgan yong'oqlar quyoshda yoki yaxshi havaland?r?lan quruq xonada yotqiziladi, bu erda o'rash so'lib qoladi, shundan so'ng u osongina ajratiladi. Agar fermada pelu? tozalash mashinasi bo'lmasa, yong'oqlarni maydalash yo'li bilan pelu?dan ajratiladi, plyusning katta qoldiqlari tez-tez tishlari bo'lgan t?rm?k bilan taraladi, kichiklari esa o'raladi.

Xarid qilish markazlariga topshirilgan yong'oqning namligi 12% dan oshmasligi kerak. Bunday namlikni 8-9 kun ichida yong'oqlarni 5 sm qalinlikdagi qatlamda 16-21 ° S haroratda quritib, kuniga bir marta aralashtirish orqali olish mumkin. Agar siz bunday sharoitda yong'oqlarni quritish muddatini uzaytirsangiz, unda ularning namligi 3-4% gacha kamayadi.

Yomg'irli va nam havoda yong'oq quritgichlarda yoki 40 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratli isitiladigan xonada quritiladi. Namligi 12% bo'lgan yong'oqlar tayyorlovchi tashkilotlarga topshiriladi yoki omborda saqlanadi, u erda qoplarga yoki qatlamlari 1 m gacha bo'lgan qutilarga quyiladi.Yashiklarda yong'oqlar vaqti-vaqti bilan kuraklanadi. F?nd?klar tashish mumkin, bu ularni uzoq masofalarga tashish imkonini beradi. Bunda ular katta afzallik boshqalar oldida mevali ekinlar. Da to'g'ri saqlash findiq yo'qotmaydi mazasi 3 yilgacha.

F?nd?k yetishtirishning iqtisodiy samaradorligi ancha yuqori va boshqa mevali ekinlarning ko'p yillik plantatsiyalarini ishlab chiqarishdan sezilarli darajada yuqori.

Qora dengiz zonasi fermer xo'jaliklarida 1 sentner findiqning narxi Krasnodar o'lkasi 72-126 r., Gruziya SSR Maxaradzevskiy davlat nav uchastkasida - 61 r. 45 k., Ozarbayjon SSR ixtisoslashtirilgan Zakatala yong'oq sovxozida - 47 rubl. 60 k. va Xarkov viloyati "Lozovskiy" meva fermasida. - 90 rubl Ukraina SSRda qabul qilingan, masalan, birinchi navli findiq uchun xarid narxi 4 r. 05 k., II - 3 p. 25 k. va III - 2 p. 10 k.

Yong‘oqni yig‘ish va tozalash mexanizatsiyalashgani natijasida ularning tannarxi pasayadi, o‘z vaqtida zararsiz yig‘ib olinishi hisobiga yong‘oqning rentabelligi va yalpi hosili ortadi.