2.8333333333333 Reyting 2.83 /5 (27 ovoz)

Qovoq sharbati qish uchun sog'lom va mazali tayyorgarlikdir. Nozik baxmal ta'mga ega apelsin ichimligi iliq erkalovchi yoz quyoshini eslatadi va tanani salomatlik bilan to'ldiradi. Darhaqiqat, vitamin tarkibi tufayli qovoq sharbati meva va sabzavot sharbatlari orasida etakchi o'rinni egallaydi.

Uyda tayyorlangan qovoq sharbati K vitamini, temir, askorbin kislota va beta-karotinning boy manbaidir.

Qish uchun qovoq sharbatini tayyorlash uchun retseptlar

Qovoq sharbati vitaminlar va minerallar omboridir. Shuning uchun bunday ichimlik har bir uyda stolda bo'lishi kerak. Sharbat juda sodda va tez tayyorlanadi. Eng mashhur retseptlardan ba'zilarini ko'rib chiqing, xususan, apelsin bilan uyda qish uchun qovoq sharbatini ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Qish uchun apelsinli qovoq sharbati - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi:

• katta qovoq - 1 dona. (taxminan 5 kg.);
• apelsin - 3 dona;
• shakar - 300 g.

Pishirish vaqti - 2 soat, shundan 30 daqiqa - ingredientlarni tayyorlash.

Sharbat kaloriyalari: 100 g - 30,67 Kkal.

Sharbatning mahsuldorligi qovoqning o'lchamiga va pyure usuliga bog'liq (agar siz elakdan o'tkazsangiz, sharbat qalin bo'ladi, lekin unchalik oz bo'ladi; suvga cho'mdiruvchi blender bilan pyuresi - kamida 3 uch- litrli bankalar).

Qovoqni kuz malikasi deb atashlari ajablanarli emas. Undan ko'p narsalarni tayyorlashingiz mumkin: sharbat, pyure sho'rva, turli xil xamir ovqatlar va shakarlangan mevalar. Keling, sharbatni batafsil ko'rib chiqaylik. Lekin bu faqat qovoq sharbati emas, balki apelsin qo'shilishi bilan bo'ladi. Xulosa shuki, qovoqning shirinligiga ozgina nordon qo'shiladi - inson tanasi uchun juda zarur bo'lgan S vitamini. Qish uchun apelsin bilan qovoq sharbati juda mazali va foydali bo'lib chiqadi, u kvartira sharoitida mukammal saqlanadi: u bir yil davomida muammosiz turadi. Qish uchun apelsin bilan qovoq sharbati retsepti juda oddiy, hatto yosh uy bekasi ham buni qila oladi.

Uyda qish uchun apelsin bilan qovoq sharbatini qanday qilish kerak - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Avval siz bankalarni o'zingiz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda sterilizatsiya qilishingiz kerak: pechda, pechda, havo panjarasida. Metall qopqoqlarni ham sterilizatsiya qilish kerak.

Qovoq suv ostida yuvilishi, tozalanishi va kub shaklida kesilishi kerak.

Bo'laklarni bir yirtqichlardan qo'ying va qovoq darajasida bo'lishi uchun suv quying. Qaynatishga keltiring va 10 daqiqa qaynatib oling.

Keyin massani metall elakdan o'tkazish kerak.

Siz, albatta, immersion blenderdan foydalanishingiz mumkin, keyin siz ko'proq sharbat olasiz, lekin men qalin qovoq sharbatini afzal ko'raman.

Massani qaynatib oling va darhol sterillangan bankalarga quying. Qopqoqlarni o'rang.

Qish uchun qovoq-apelsin sharbati tayyor! Bu juda mazali va juda foydali! Hatto ilgari hosil yig'ish bilan shug'ullanmagan odam ham qish uchun uyda apelsin bilan qovoq sharbatini tayyorlashi mumkinligiga rozi bo'ling. Sovuq mavsumda bir quti sharbatni ochish va har bir qultumdan zavqlanish juda yoqimli bo'ladi. Umid qilamanki, sizga retsept yoqdi va endi qish uchun uyda sharbat chiqargichsiz qovoq sharbatini qanday qilish kerakligi haqidagi savolga osongina javob bera olasiz. Bu ajoyib ichimlikni uyda tayyorlang, sizni ishontirib aytamanki, siz xafa bo'lmaysiz.

Yuqorida apelsin-qovoq sharbati - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan qish uchun uyda retsept. Quyida siz qovoq sharbatining boshqa turlarini topasiz.

Sharbat chiqargich orqali qish uchun qovoq-sabzi sharbati

Nozik ta'mga ega bo'lgan bunday ajoyib yorqin apelsin ichimlik barcha vitaminlarni saqlab qoladi, chunki. minimal issiqlik bilan ishlov berishga mos keladi.

Tarkibi:

• qovoq 1,2 kg
• gran?llangan shakar 100 g
• sabzi 800 gr

Tayyorlash usuli:

1. Sabzini yuving, terini olib tashlang va ko'proq sharbat olish uchun kichik bo'laklarga bo'ling. Qovoqni yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang, qo'pol terini kesib oling, shuningdek, kichik kubiklarga bo'ling.
2. Sabzavotlarni alohida-alohida sharbat chiqargichdan o'tkazing. Chiqarish 250 ml sabzi va 300 ml qovoq sharbati bo'ladi.
3. Olingan tortni bir litr suv bilan to'kib tashlang va qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Olingan bulonni t?lbent orqali torting.
4. Kastryulkada sabzavotli bulonni sharbat va shakar bilan aralashtiring. Birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha aralashmani isitib oling, darhol chetga surib qo'ying va steril bankalarga quying. Qopqoqlarni burang, izolyatsiya qiling va to'liq sovib ketguncha namlang.

Qish uchun olma-qovoq sharbati sharbat chiqargich orqali va unsiz

Ushbu retsept uchun sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi va sharbat chiqargich barcha ishni bajaradi.

Tarkibi:

• qovoq 800 g
• shakar 300 gr
• olma 1,2 kg

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni yuving va tozalang, urug'larni olib tashlang, terini kesib oling. Pulpani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Maydalangan qovoqni ozgina suv bilan to'kib tashlang va pishganicha pishiring.
2. Keyin olingan massani sharbat chiqargichdan o'tkazing.
3. Olmani juda katta bo'laklarga kesib oling, urug'lik qutisini kesib tashlang. Mevalarni sharbat chiqargichdan o'tkazing.
4. Meva va sabzavot sharbatlarini yirtqichlardan to'kib tashlang, shakar qo'shing va aralashtiring.
5. Idishlarni olovga qo'ying, qaynatib oling va 7 daqiqa qaynatib oling. Keyin steril toza bankalarga quying.
6. Idishlarni yelkalarigacha issiq suvga botirib, 20 daqiqa sterilizatsiya qiling. Idishlarni qopqoq bilan o'rab oling va sovutib oling.
7. Qish uchun olma-qovoq sharbatini sharbat chiqargichsiz ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun olmalarni olma sharbati bilan almashtiring. 800 g qovoq uchun 300 ml olma sharbati va 2/3 chashka donador shakar kerak bo'ladi.
8. Birinchi holatda bo'lgani kabi, qovoq bo'laklariga bir oz suv qo'shib, pishganicha qovoqni qaynatib oling.
9. Pulpani elakdan o'tkazing. Olingan pyureni olma sharbati va shakar bilan aralashtiring.
10. Sharbatni pechkada 7 daqiqa qizdiring va o'rang.

Qish uchun limonli qovoq sharbati

Ushbu retsept oshxona arsenalida sharbat chiqargichga ega bo'lmaganlar uchun foydalidir. Bizning buvilarimiz qovoq sharbatini yig'ish uchun ushbu texnologiyadan foydalanganlar.

Tarkibi:

• tozalanmagan qovoq 3,5 kg;
• shakar 12 osh qoshiq
• suv 1 l
• katta limon 0,5 dona.
• limon kislotasi 5 g

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni tozalang, tilimga kesib oling, qobig'ini kesib oling va go'shtni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. Sabzavotni idishga soling, suv bilan yoping va o'rtacha olovda pishiring. Tarkibni vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Qovoq pishirish uchun taxminan 40 daqiqa davom etadi.
2. Blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, qovoq aralashmasini pyurega aylantiring. Yarim limondan shakar, limon kislotasi va sharbat qo'shing. Qattiq moddalarni olib tashlash uchun sharbatni qoshiqdan foydalanib, nozik elakdan o'tkazing.
3. Sharbatli idishlarni pechka ustiga qo'ying va qaynagandan keyin taxminan 5 daqiqa davomida sekin qaynatiladi.
4. Issiq sharbatni steril shisha idishlarga to'kib tashlang, qopqoqlarni burab, qopqoq ostida sovutib oling.

Qish uchun quritilgan o'rik bilan qovoq sharbati

Shirin va nordon quritilgan o'rik va qovoq lazzatlarining juda noodatiy kombinatsiyasi. Ish qismiga limon sharbati bilan yoqimli nordon qo'shing.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi 650 g
• quritilgan o'rik 100 g
• kichik sabzi 1 dona.
• limon sharbati 1 osh qoshiq
• shakar 300 gr

Tayyorlash usuli:

1. Tayyorlangan sabzavotlarni o'rta bo'laklarga kesib oling, quritilgan o'rik bilan aralashtiring va barchasini yirtqichlardan soling. Tarkibni suv bilan to'ldiring, shunda suyuqlik uni to'liq qoplaydi. Qaynatgandan so'ng, barcha ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar massani 40 daqiqa qaynatib oling.
2. Immersion blender bilan pyuresi. Limon sharbati va shakar qo'shing, aralashtiring. 1 litr suv quyib, sharbatni 10 daqiqa qaynatib oling va uni bankalarga aylantiring.

Shakarsiz qish uchun dengiz shimoli bilan qovoq sharbati retsepti

Asosiy o'rim-yig'im mavsumidan keyin siz qovoq va dengiz itshumurt sharbatini to'plashingiz mumkin. Dengiz itshumurti sovuqqa qadar shoxlarda qoladi, shuning uchun uni yig'ib olishga shoshilmaslik kerak. Bundan tashqari, novdalarda uzoqroq cho'kish, rezavorlar ko'proq vitaminlar to'playdi.

Ingredientlar

• qovoq sharbati 5 l
• dengiz shimoli 1,5 kg
• suv 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoq sharbatini har qanday qulay usulda tayyorlang.
2. Dengiz itshumurtini yuving, saralab oling, shikastlangan va chirigan rezavorlarni olib tashlang. Mevalarni yirtqichlardan soling, suv bilan yoping va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda qaynatib oling. Berry massasini elakdan o'chiring, vaqti-vaqti bilan tortdan tozalang.
3. Ikki turdagi sharbatni yirtqichlardan aralashtirib, massani qaynatib oling. Oziq moddalarning ko'p qismini saqlab qolish uchun sharbatni past olovda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling.
4. Qaynayotgan sharbatni steril bankalarga to'kib tashlang va qalay qopqoqlari bilan o'rang.

Limon kislotasi bilan qovoq sharbati

Qovoq sharbati to'yimli, mazali va hayratlanarli darajada sog'lom ichimlikdir. Ushbu retseptni tayyorlash oson va minimal ingredientlarni talab qiladi.

Tarkibi:

• qovoq tozalangan 2,5 kg
• suv 2100 ml
• shakar 1,5 osh qoshiq.
• limon kislotasi 0,5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni oldingi retseptlarda tasvirlanganidek tayyorlang. Qovoqni qalin taglikli yirtqichlardan soling, yarim stakan suv quying, sekin olovga qo'ying. Qovoqni yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan 20 daqiqa. Qaynatilgan qovoqni pechdan chiqarib oling va blender bilan pyurega aylantiring.
2. Qolgan shakar, limon kislotasi va suvdan siropni qaynatib oling, shunda shakar va kislota kristallari butunlay eriydi. Past olovda qaynayotgan siropga qovoq pyuresini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Massani chorak soat davomida sekin qaynatishda qaynatib oling.
3. Tayyorlangan issiq sharbatni bankalarga quying va qopqoqlarni o'rang.

Qish uchun qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

Uyda qovoq sharbati turli xil qo'shimchalar va plomba moddalar yordamida turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Ushbu eng foydali ichimlikni tayyorlashning barcha nozikliklari va sirlarini ushbu maqoladan bilib olasiz.

Sharbat olish uchun eng yaxshi qovoq nima?

Yakuniy mahsulot sifati qovoqning sifati va xilma-xilligiga bog'liq. Qovoqni tanlayotganda, barcha navlar sharbat chiqarish uchun mos emasligini unutmang. Sharbat uchun Butternut, Amazon, Vitamin Grey va Candied Fruit navlari juda mos keladi. Bundan tashqari, har bir navning o'ziga xos ta'mi bor.

Sabzavot sifatiga kelsak, sharbat uchun yaqinda bog'dan uzilgan yangi sabzavotlarni zararsiz tanlash kerak. Mevalar juda katta bo'lmasligi kerak (5 kg dan oshmasligi kerak), katta qovoq quruq va ichkarida achchiqdir.

Qovoq shikastlanmasdan to'liq pishgan bo'lishi kerak. Bunday mevada quruq quyruq osongina uzilib qoladi. Sharbatga mos keladigan qovoq pulpasi boy yorqin rangga ega bo'lishi kerak. Rang qanchalik yorqinroq bo'lsa, pulpa tarkibida ko'proq vitaminlar mavjud. Bo'laklarga bo'lingan qovoqni sotib olish tavsiya etilmaydi, chunki. u buzilgan bo'lishi mumkin.

Qovoq qancha uzoq saqlansa, u shunchalik ko'p namlik va ozuqa moddalarini yo'qotadi. Shuning uchun, sharbatni tayyorlash kechiktirilmasligi kerak va qish uchun zaxiralar kuzda amalga oshirilishi kerak.

Qovoqni pishirish uchun qanday tayyorlash mumkin?

Sharbatni tayyorlashni davom ettirishdan oldin, asosiy tarkibni qayta ishlash uchun tayyorlash kerak. Buning uchun qovoqni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, 2 yoki 4 qismga bo'ling. Tolali pulpani urug'lar bilan qirib tashlang, qovoqni tilimga kesib tashlang. Va keyin har bir bo'lakdan qattiq terini kesib tashlang.

Agar siz pulpa bilan sharbat tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda tolali yadro faqat urug'larni olib tashlash orqali qoldirilishi mumkin.

Sharbatni keyingi tayyorlash tanlangan retseptga muvofiq amalga oshiriladi. Sharbatni xom sabzavotdan siqib olish yoki qovoqni yumshoqlik uchun oldindan quyish mumkin. Va keyin pyuresi yoki elakdan o'tkazing.

Qovoq sharbatini qancha vaqt saqlash mumkin?

Qovoq sharbatini tayyorlash usuliga qarab, uning saqlash muddati farqlanadi.

Yangi siqilgan sharbat 10 daqiqa ichida iste'mol qilinadi, shuning uchun uni katta hajmda tayyorlash maqsadga muvofiq emas. Muzlatgichda ham yangi qovoq har daqiqada ozuqaviy qiymatini yo'qotadi.

Agar sharbat qishda saqlash uchun mo'ljallangan bo'lsa, uni 6-12 oy ichida iste'mol qilish kerak. Pasterizatsiyalangan sharbat olti oygacha saqlanadi va sterillangan ichimlik podvalda bir yilgacha turishi mumkin.

Xom qovoq sharbatini ichish mumkinmi?

Xom shakldagi qovoq sharbati nafaqat ichish mumkin, balki zarurdir. Yangi tayyorlangan ichimlik foydali vitaminlar, iz elementlari va minerallarning eng yuqori foizini o'z ichiga oladi. Bu mavsumiy beriberi uchun ajralmas va hatto bolalar uchun tavsiya etiladi, chunki. hipoalerjenik mahsulot hisoblanadi.

Uyda qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin

Zamonaviy texnologiyalar oshxonada uy bekalarining hayotini sezilarli darajada soddalashtirdi. Shuning uchun, bugungi kunda siz qish uchun qovoq sharbatini turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin. Qish uchun qovoq sharbatini tayyorlashning bir necha usullarini ko'rib chiqing.

Sharbat chiqargichda qovoq sharbatini tayyorlash

Sharbat chiqargichda sharbat tayyorlash uchun qovoqning tayyorlangan bo'laklari apparatdan o'tkaziladi. Bu jarayon ancha oson va tez. Ta'mga ko'ra, sharbat shakar, asal bilan ta'mlanadi yoki boshqa meva, sabzavot yoki berry sharbatlari bilan suyultiriladi. Yangi siqilgan sharbatni darhol iste'mol qilish kerak.

Qish uchun siqilgan sharbatni tayyorlash uchun u sekin olovda 3-5 daqiqa davomida isitiladi va steril shisha idishlarga o'raladi.

Qovoq pomasini ajoyib qalin murabbo yoki mazali pirogni to'ldirish uchun ishlatish mumkin.

Sharbat chiqargichdagi qovoq sharbati

Sharbat chiqargichda sharbat bug' bilan tayyorlanadi. Pastki qismga kerakli belgiga suv quyiladi. Teshiklari bo'lgan yuqori idishda bo'laklarga bo'lingan tayyorlangan qovoq qo'yiladi. Suv qaynayotganda, bug 'ko'tariladi va xom ashyoni isitadi. Qovoq sharbati asta-sekin chiqariladi, nayzadan to'g'ridan-to'g'ri steril idishga tushadi.

Agar qish uchun bosimli pishirgichda qovoq sharbati retsepti qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga olsa, u holda sharbat bir yirtqichlardan yig'iladi. Keyin kerakli qo'shimchalar bilan aralashtiriladi va pechkada qayta isitiladi. Keyin u banklarga qadoqlanadi.

Qovoq sharbati - qish uchun go'sht maydalagich orqali retsept

Agar sharbat chiqargich ham, sharbat chiqargich ham bo'lmasa, lekin siz massani elak orqali qo'lda surtmoqchi bo'lmasangiz. Sharbatni tayyorlash uchun siz an'anaviy go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun biz tayyorlangan qovoqni mayda bo'laklarga bo'lib, go'sht maydalagichning rozetkasiga joylashtiramiz va maydalaymiz.

Olingan massa ikki qavatli steril doka yoki boshqa yaxshi o'tkazuvchan suyuqlik to'qimalari orqali siqiladi. Sharbatni shakar va limon kislotasi bilan aralashtirgandan so'ng, 5-10 daqiqa davomida 90 daraja haroratda isitiladi. Bu jarayon pasterizatsiya deb ataladi. Bunday issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng deyarli barcha foydali moddalar mahsulot tarkibida qoladi va uning raf muddati sezilarli darajada oshadi.

Qovoq sharbatini tayyorlashning nozik tomonlari va yuzaga kelishi mumkin bo'lgan qiyinchiliklar

Bir qarashda, qovoq sharbatini tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Ammo ba'zida yomon narsalar sodir bo'ladi. Keyinchalik, fors-major holatlarida nima qilish kerakligi haqida gaplashamiz.

Nima uchun uy qurilishi qovoq sharbatida oq cho'kma paydo bo'ladi?

Shisha idishlarda qish uchun tayyorlangan sharbatlar salqin, qorong'i xonalarda saqlanishi kerak. Agar saqlash shartlari buzilgan bo'lsa va ishlov beriladigan qism yorug'lik bilan saqlangan bo'lsa, askorbin kislotasi parchalana boshlaydi. Bunday holda, ichimlikning rangi o'zgaradi va idishning pastki qismida oq rangli cho'kma paydo bo'ladi. Bunday sharbat iste'mol qilish uchun mos emas, chunki. unda organizm uchun foydali moddalar deyarli yo'q.

Nima uchun qovoq sharbati achchiq?

Ba'zida konservalangan qovoq sharbati achchiq bo'ladi. Bu katta pishgan mevalardan tayyorlanganligini anglatadi. Bundan tashqari, qovoqning ba'zi navlari achchiq ta'mga ega. Bundan tashqari, o'simlik mevaning o'sishi va pishishi davrida etarli darajada namlik olmagan bo'lsa, har qanday turdagi qovoqda achchiqlanish paydo bo'lishi mumkin.

Achchiqlanishning yana bir sababi - mevalarni uzoq muddatli saqlash. Agar sharbat bunday sabzavotdan tayyorlangan bo'lsa, u ham achchiq bo'lishi mumkin.

Nima uchun qovoq sharbati qalinlashadi?

Qovoq sharbatining o'zi yopishqoq, qalin tuzilishga ega. Shuning uchun sharbatning mustahkamligi to'g'ridan-to'g'ri qovoq pyureiga qo'shilgan suv yoki sirop miqdoriga bog'liq. Sharbat juda qalin bo'lmasligi uchun uni ingichka olma yoki apelsin sharbati bilan to'ldirishingiz mumkin.

Qovoq sharbati fermentlangan bo'lsa nima qilish kerak?

Qovoq sharbati o'z kislotasini o'z ichiga olmaydi, shuning uchun odatda saqlash uchun unga boshqa kislota qo'shiladi. Lekin tez-tez shunday bo'ladiki, sharbat yomonlasha boshlaydi va fermentatsiyalanadi. Bunday holda, kavanoz ochilishi kerak va sharbat yana 5-10 daqiqa davomida qaynatiladi.

Bunday ichimlik endi qayta konservalash uchun mos emas. Ammo uning asosida mazali mevali ichimliklar, jele, jele yoki uy qurilishi sharobini tayyorlashingiz mumkin.

Qovoq sharbati - foyda va zarar

Qovoqning foydali xususiyatlarini ortiqcha baholash qiyin. Bu inson tanasining deyarli barcha organlari va tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Yangi tayyorlangan qovoq sharbati, uning asosiy qismi suv, eng katta foyda keltiradi. Ajablanarlisi shundaki, bu suyuqlik tuzilishi jihatidan inson qon plazmasi va limfasiga juda yaqin.

Qovoq pulpasida ko'p miqdorda bo'lgan tolalar va pektinlar tanaga bebaho foyda keltiradi. Ushbu moddalar ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ichaklarni samarali tozalaydi va metabolik jarayonlarni normallantiradi.

Kichik miqdordagi yog 'miqdori bilan qovoq o'simlik oqsiliga va A, E, K, B, C vitaminlariga, shuningdek, kaltsiy, temir, sink, kaliy va boshqa bir qator minerallar va mikroelementlarga boy.

Qovoq sharbati ko'pincha ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi.

Qovoq sharbatining barcha "ijobiy tomonlari"ga qaramay, "salbiy tomonlari" ham bor.

• Avvalo, sharbatni ushbu mahsulotga individual intoleransi bo'lgan odamlar iste'mol qilmasligi kerak.
• Bundan tashqari, oshqozon kasalliklari mavjud bo'lganda, siz ushbu ichimlikni ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak.
• Siz diareya bilan sharbat ichishingiz mumkin emas, chunki. uning qabul qilinishi vaziyatni yanada og'irlashtirishi mumkin.

Yangi siqilgan qovoq sharbatining qanday foydalari bor?

Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida har qanday mahsulot ozuqa moddalarining ko'p qismini yo'qotadi. Xuddi shu narsa qovoq sharbati uchun ham amal qiladi. Shuning uchun, yangi qovoq sharbati tanaga eng katta foyda keltiradi. U haqli ravishda shifobaxsh yoki tirik suv deb ataladi.

Yangi qovoq sharbati tanaga tonik ta'sir ko'rsatadi, qon aylanishini yaxshilaydi. Shuningdek, u kuchli antioksidant bo'lib, tanadan og'ir metall tuzlarini olib tashlashga yordam beradi, bu saraton paydo bo'lishining oldini oladi.

Har kuni yangi siqilgan qovoq sharbatini ichish mumkinmi? Agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa, unda qovoq sharbatidan kundalik foydalanish faqat mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Sog'lom odam nonushta qilishdan oldin 0,5 stakan yangi ichimlik ichishi mumkin.

Qovoq sharbati - ayollar uchun foyda

Qovoq sharbati ayollarning salomatligi va tashqi ko'rinishiga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Birinchidan, tolalar ichaklarni toksinlardan tozalaydi va metabolizmni tezlashtiradi. Bu, o'z navbatida, tana vaznining tabiiy pasayishiga olib keladi, yuzning terisi yangilanadi va taranglashadi, akne yo'qoladi, mayda ajinlar tekislanadi.

Ikkinchidan, immunitet va asab tizimi mustahkamlanadi, qon tarkibi yaxshilanadi, shishish yo'qoladi va yurak mushaklari kuchayadi.

Erkaklar uchun foydali qovoq sharbati nima?

Erkaklar qovoq sharbatining prostata beziga ijobiy ta'siriga e'tibor berishlari kerak. Ushbu ichimlikni muntazam iste'mol qilish erkaklar salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Jinsiy funktsiyani qo'llab-quvvatlaydi va erkak gormonlarini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Sharbat, shuningdek, o't yo'llarini tozalaydi, bu o't pufagi faoliyatini yaxshilaydi. Adenoma va prostatitga qarshi profilaktik ta'sir ko'rsatadi.

Qovoq sharbati qanday kasalliklar uchun foydali?

Qovoq sharbati ajoyib profilaktika va ko'plab kasalliklarni davolashning qo'shimcha usuli hisoblanadi. Ammo shuni esda tutishimiz kerakki, har qanday davolash kursi, hatto foydali qovoq sharbati bilan ham, faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin amalga oshirilishi kerak.

Gastrit bilan qovoq sharbati mumkinmi?

Agar kasallik me'da shirasining ko'payishi fonida yuzaga kelsa, qovoq sharbati ovqat hazm qilish jarayonlarini o'rnatishga, safro sekretsiyasini oshirishga va xlorid kislotasi ishlab chiqarishni normallashtirishga yordam beradi. Past kislotalilik bilan sharbat dietadan chiqarib tashlanishi kerak.

Pankreatit bilan qovoq sharbati mumkinmi?

O'tkir pankreatit bilan og'rigan bemorlar qovoq sharbatini ichmasliklari kerak, chunki. tarkibida ko'plab organik kislotalar mavjud.

Surunkali pankreatit bo'lsa, oz miqdorda ratsionda qovoq sharbati ruxsat etiladi.

Qovoq sharbati buyraklardagi toshlarga yordam beradimi?

Qovoq sharbati toshlarni yo'q qilish qobiliyati va kuchli diuretik ta'siri bilan mashhur. Shuning uchun bu uni buyraklar va siydik tizimi kasalliklari uchun ajralmas mahsulotga aylantiradi. E'tibor bering, sharbatni qabul qilish faqat mutaxassis bilan maslahatlashganidan keyin va to'liq tibbiy ko'rikdan o'tgandan keyin boshlanishi kerak.

Agar makkajo'xori dalalar malikasi bo'lsa, qovoq - sabzavot bog'larining malikasi. Mana, ko'p emas, kam emas! Va bu ulkan mo''jiza bejiz aytilmagan. Qovoq tarkibida juda ko'p karotin mavjud - deyarli sabzi kabi! - metabolizmni normallashtiradigan, hujayralarning yangilanishini tezlashtiradigan, tish va suyaklarning mustahkamligini saqlaydigan. Shuningdek, u temir miqdori bo'yicha sabzavotlar orasida etakchi hisoblanadi. Qovoq tarkibida C, B6, B2, E vitaminlari, mikro va makro elementlar mavjud. Unda ko'p miqdorda sink mavjud bo'lib, u Botkin kasalligiga chalinganlar uchun foydalidir. Qovoq xoleretik va antitumor agent sifatida ham foydalidir. Bundan tashqari, qovoqda trombotsitlar shakllanishiga yordam beradigan eng noyob T vitamini mavjud. “Bog‘ malikasi” haqida yana ko‘p yaxshi so‘zlarni aytish mumkin. Va bu uyqusizlikka yordam beradi va uyg'unlik uchun kurashda sodiq hamroh bo'ladi. Va eng muhimi, qovoq sharbati uyda qish uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan barcha bu fazilatlarga ega.

Bu sharbat chiqargichlar va sharbat chiqargichlar egalari uchun eng oson - ular uchun barcha ishlarni aqlli odamlar qiladi yordamchilar. Jahon brendlarining sharbat chiqargichlarining eng yaxshi modellariga qarshi hech narsaga ega bo'lmagan holda, shuni ta'kidlashni istardimki, ekinlarni qayta ishlash uchun mahalliy ishlab chiqarilgan uskunalardan foydalanish yanada qulayroq va xavfsizroq - u tank kabi ishonchli va uzoq vaqt davomida doimiy ishlashi mumkin. uzoq vaqt. Va siz deyarli ikki barobar ko'p sharbat olasiz. Ammo sharbat chiqargich yoki sharbat chiqargichni hali sotib olmaganlar uchun umidsizlikka tushmang: ozgina harakat qilsangiz, sog'lom, mazali, quyoshli qovoq sharbati tayyor bo'ladi.

Pasterizatsiyasiz qovoq sharbati. Tayyorlangan qovoqni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Har bir litr sharbat uchun shakar qo'shing (5 osh qoshiqgacha) va olovga qo'ying. 90?S haroratga keltiring, 5 daqiqa qaynatib oling va sterillangan bankalarga quying. Rolling.

Qovoq sharbati pasterizatsiyalangan. Qovoqdan sharbatni siqib, qaynatib oling va darhol sterillangan bankalarga quying. Yarim litrli bankalarni 90?S haroratda 10 daqiqa davomida pasterizatsiya qiling. Rolling.

sharbat chiqargichsiz qovoq sharbati.Qovqoqni tozalang, 2-4 sm bo'laklarga bo'ling, idishga soling va qovoq darajasiga qadar suv quying. Urug'larni urug'lik qismidan olib tashlang va pulpani bo'laklarga qo'ying - bu kelajakdagi sharbatga zichlik qo'shadi. Qaynatishga keltiring, 5 daqiqa qaynatib oling va elakdan o'tkazing. Olingan massani panga qaytaring, shakar va limon kislotasini qo'shing (6 litr sharbat uchun 200-300 g shakar va 15 g kislota nisbatida), 2-3 apelsin sharbatini siqib oling, aralashtiring va olovga qo'ying. . Qaynatgandan so'ng, sterillangan bankalarga quying, o'rang.

№2 sharbat chiqargichsiz qovoq sharbati. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qovoq darajasiga qadar suv bilan to'ldiring. Olovga qo'ying, qaynatib oling va yumshatilguncha qaynatib oling. Massaga limon qobig'i yoki sharbat qo'shing (ta'mga). Keyin butun massani blenderda maydalang, ozgina suv qo'shing, agar u juda qalin bo'lsa, shakarni tatib ko'ring va qaynatib oling. 10 daqiqa qaynatib oling, sterillangan bankalarga quying, o'rang.

Tarkibi:
1 kg qovoq,
2 litr suv
250 g shakar
1 limon.

Pishirish:
Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, idishga soling. Suv va shakardan shakar siropini tayyorlang, qovoqni to'kib tashlang va past olovda 15 daqiqa davomida aralashtirib pishiring. Sovuq, nozik elakdan o'tkazing. Olingan massani kastryulga soling, tozalangan va maydalangan limon qo'shing, qaynatib oling, 15 daqiqa qaynatib oling va sterillangan bankalarga quying. O'rash, o'rash.

Tarkibi:
7 kg qovoq,
4 litr 30% shakar siropi (1 litr suv uchun 300 g shakar),
1 osh qoshiq limon kislotasi.

Pishirish:
Tozalangan qovoqni uzunligi bo'ylab tilimga kesib oling, yumshoq bo'lguncha pechda pishiring. Elakdan o'tkazing, shakar siropi qo'shing, doimo aralashtirib, 80?S ga qizdiring va sterillangan bankalarga quying. Idishlarni qopqoq bilan yoping, sterilizatsiya qiling: yarim litr - 20 daqiqa, litr - 30 daqiqa. Rolling.

Shakar bilan qovoq sharbati. 1 litr siqilgan qovoq sharbati uchun 1 stakan shakar oling. Sharbatni 90?S haroratgacha qizdiring, sterillangan bankalarga quying, yarim litrli bankalarni sterilizatsiya qiling - 20 daqiqa, litrli - 30 daqiqa. Rolling.

Boshqa usulda shakar bilan qovoq sharbati

Tarkibi:
7 kg qovoq,
4 litr suv
4 kg shakar
1 osh qoshiq limon kislotasi,
qovoq pishirish uchun suv.

Pishirish:
Qovoqni tozalang, kub shaklida kesib oling, 1 kg qovoq uchun 1 stakan suv miqdorida suv quying va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Shakar siropini qaynatib oling, sharbat bilan aralashtiring, olovga qo'ying va 80?S haroratgacha qizdiring. Sterilizatsiyalangan litrli bankalarga quying va 80?C da 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Rolling.

Tarkibi:
1 kg qovoq,
1 kg olma
tatib ko'rish uchun shakar
limon qobig'i.

Pishirish:
Qovoq va olma sharbatini siqib oling, aralashtiring. Ta'mga shakar qo'shing (olma kislotaligiga qarab), limon qobig'i va olovga qo'ying. 90?S haroratga keltiring, 3-4 daqiqa ushlab turing va sterillangan yarim litrli bankalarga quying. 90?S da 8-10 daqiqa davomida pasterizatsiya qiling, o'rang.

Tarkibi:
800 g qovoq,
800 g Bektoshi uzumni,
200-300 g asal.

Pishirish:
Qovoq va Bektoshi uzumni sharbatini siqib, aralashtiramiz, asal qo'shing va 20 daqiqa davomida yarim litrli bankalarda pasterizatsiya qiling. Rolling.

Muskat yong'og'i bilan qovoq sharbati

Tarkibi:
1 kg qovoq,
1,5 litr suv,
bir chimdik muskat yong'og'i,
limon sharbati, shakar - ta'mga.

Pishirish:
Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling, suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Elakdan o'tkazing yoki blender bilan uring, shakar, limon sharbati, maydalangan muskat yong'og'i qo'shing va olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, 5 daqiqa davomida pishiring, sterillangan bankalarga quying, o'rang.

Tarkibi:
3 kg qovoq,
500 g quritilgan o'rik,
3-4 ta katta sabzi
1,5 kg shakar,
15 g limon kislotasi,
9 litr suv.

Pishirish:
Qovoq, sabzi va quritilgan o'riklarni kub shaklida kesib oling, idishga soling, 3 litr suv quying va 2 soat davomida pishiring. Keyin blenderda maydalang, olingan pyureni yirtqichlardan soling, 6 litr suv, shakar, limon kislotasi qo'shing va yana bir soat pishiring. Sterilizatsiyalangan bankalarga issiq quying, o'rang.

Qish uchun siz nafaqat toza qovoq sharbatini tayyorlashingiz mumkin, balki boshqa mahsulotlarni saqlab qolish uchun ham foydalanishingiz mumkin. Masalan, olma yoki bodring.

Qovoq-olma sharbatida bodring

Tarkibi:
1,5 litr olma sharbati,
1 litr qovoq sharbati
1/4 stakan tuz
1/4 stakan shakar
bodring.

Pishirish:
Kichik, kuchli bodringlarni bir piyola suvda 5 soat davomida namlang, keyin suvdan olib tashlang, quriting, ustiga quying. qaynoq suv va idishlarga mahkam joylashtiring. Har bir 3 litrli idish uchun taxminan 1 - 1,2 litr sho'r suv iste'mol qilinadi. Brin quyidagi tarzda tayyorlanadi: olma va qovoq sharbatini aralashtiring, tuz va shakar qo'shing, olovga qo'ying va qaynatib oling. Qaynayotgan sho'r suvni bodring ustiga uch marta to'kib tashlang va o'rang.

Qovoq-olma sharbatidagi bodring №2

Tarkibi:
2 kg bodring
600 g qovoq sharbati
700 g olma sharbati
100 g gilos barglari,
50 g tuz.

Pishirish:
Bodringni yuving, qaynoq suv bilan qaynatib oling va har bir qatlamni gilos barglari bilan siljitib, bankaga mahkam qo'ying. Qovoq va olma sharbatini birlashtirib, tuz qo'shing, qaynatib oling va bodringni uch marta quying. Rolling.

Qovoq sharbatida namlangan olma

Tarkibi:
5 kg olma,
2 ta katta qovoq

Pishirish:
Olma katta qozonlarda yoki bochkalarda namlanadi. Idishning ichki qismi toza plastik to'rva bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Yurilgan olma siyishdan 7-10 kun oldin bo'lishi kerak. Keyin olma yaxshilab yuviladi, drenajlashga ruxsat beriladi va har bir qatorni qovoq sharbati bilan to'ldirib, qatorlarga qo'yiladi. Sharbat qaynatish yo'li bilan tayyorlanadi: qovoqni bo'laklarga bo'ling, yirtqichlardan soling, suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin tayyor qovoqni elakdan o'tkazing. Sharbat bilan to'ldirilgan olmalarni toza mato bilan yoping, ustiga yuk qo'ying.

Sharbatni siqib chiqargandan so'ng, juda ko'p tort qoladi, uni tashlash juda achinarli, chunki u ham foydali! Bu pirojnoe pechda quritilishi mumkin va keyin krep uchun xamirga qo'shilishi mumkin, u bilan bo'tqa pishiring, g?ve? pishiring yoki siz juda mazali pechene pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:
1 stakan pulpa,
1,5 stakan bug'doy uni
1/2 stakan kepak uni
100 g shakar
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1/2 osh qoshiq soda,
1/2 osh qoshiq sirka,
1/2 osh qoshiq tuz,
1 paket vanil shakar
ha?ha? urug'i, mayiz, yong'oq - ixtiyoriy.

Pishirish:
Ikkala turdagi unni aralashtiramiz, tort, yog ', tuz, soda, shakar, sirka yoki limon sharbati qo'shing, xamir yo?urun. Vanil va plomba qo'shing (ixtiyoriy). 1/2 sm qalinlikdagi qatlamga yoying, pechenelarni kesib oling va 180?S haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Qovoq sharbati yumshoq, shuning uchun u ko'pincha boshqa sharbatlar bilan aralashtirib, mazali va foydali smetanalar tayyorlanadi.

Bodring tuzlangan qovoq sharbati: 100 g qovoq sharbati, 30 g bodring tuzlangan bodring, tuz, shakar, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

: 100 g qovoq sharbati, 50 g pomidor sharbati, tuz, shakar, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

K?z?lc?k bilan qovoq sharbati: 200 g qovoq sharbati, 1/2 stakan k?z?lc?k sharbati, shakar, tuz - ta'mga.

Limonli qovoq sharbati: 200 g qovoq sharbati, limon sharbati, tuz, shakar - ta'mga.

Qovoq-meva aralashmasi: 500 g oshqovoq sharbati, 2 ta olma sharbati, 500 g karapuz, shakar - ta'mga. Siqilgan sharbatlarni aralashtiramiz, elakdan o'ralgan karabuak, shakar qo'shing. Agar u qalin bo'lib chiqsa, siz toza ichimlik yoki gazlangan suv bilan ozgina suyultirishingiz mumkin.

"Qovvoq": qovoq sharbati, yashil piyoz, tuz, shakar, maydalangan qora qalampir - ta'mga. Qovoqdan sharbatni siqib oling, yashil piyozni blenderda maydalang, sharbat bilan aralashtiring, ta'mga tuz, shakar va qalampir qo'shing. Ushbu kokteyl tomoq og'rig'i uchun yaxshi.

Qovoqli ko'k ichimligi: bir kilogramm qovoq sharbati, 2 stakan zardob, ko'k, shakar - ta'mga. Ingredientlarni aralashtiring, rezavorlar bilan bezang.

Qovoq sharbati va lavlagi kvasidan iching: 500 g qovoqdan sharbatni siqib oling, 3/4 stakan lavlagi kvas bilan aralashtiring, o'tlar, tuz va shakar qo'shing - ta'mga ko'ra.

qovoq va sabzi sharbatini 3: 1 nisbatda aralashtiring. Bu sharbat kilogramm berishga qaror qilganlar uchun foydalidir.

Qish uchun qovoq sharbati oson va juda foydali. Tayyorgarlikda omad tilaymiz!

Larisa Shuftaykina

Qovoq sharbati mikroelementlar va vitaminlarga boy, shuning uchun uni qishda ham bolalar, ham kattalar ichish foydalidir. Bu ichimlik nafaqat immunitetni mustahkamlaydi, balki turli surunkali kasalliklarga qarshi kurashda ham yordam beradi. Shuning uchun, beriberi haqida unutishingiz mumkin.

Ta'mni yaxshilash uchun u turli ingredientlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Qish uchun hosilni yig'ish uchun mashhur retseptlarni ko'rib chiqamiz. Bu ichimlik, ehtimol, uzoq vaqt saqlanadi, shuning uchun bir vaqtning o'zida bir nechta qutilarni aylantiring.

Qovoq sharbati ortiqcha vaznli odamlar va keksa ayollar uchun ham foydalidir, chunki u terining, sochlarning holatini yaxshilaydi va mukammal tozalash effektiga ega, organizmdan toksinlarni olib tashlaydi.

Shunday qilib, keling, ushbu mo''jizaviy ichimlikni turli xil versiyalarda tayyorlash texnologiyasi bilan tanishamiz.

Bu juda mashhur va oddiy tayyorgarlik. Sharbat boy va yoqimli ta'm bilan olinadi. Shuning uchun, birinchi retsept boshqa sabzavot va mevalarni qo'shmasdan bo'ladi.

Tarkibi:

• 1 kg qovoq;
• 1,5 litr suv;
• Tatib ko'rish uchun shakar va limon sharbati.

Ovqat pishirish

Qovoq pulpasini mayda bo'laklarga kesib oling, oqayotgan suv ostida yuving. Keyin biz ularni panga yuboramiz, toza suv quyib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiramiz.

Sabzavot pishirilganda, uni bir hil massa hosil bo'lguncha blender bilan maydalash kerak. Keyin limon sharbati va shakar qo'shing. Yana qaynatib oling va pechdan chiqarib oling.

Issiq ichimlikni steril shisha idishlarga to'kib tashlang va qopqoqlarni burab qo'ying.

Ish qismini salqin joyga qo'yishdan oldin uni sovutish kerak. Yoqimli ishtaha!

Qish uchun apelsin va limon bilan qovoq sharbati

Qovoq uzoq vaqt saqlanadi, shuning uchun siz nafaqat kuzda, balki qishda ham undan ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Birinchi tezkor retsept. Har qanday styuardessa bu jarayonni, hatto hech qachon bunday bo'sh joyni yaratmagan bo'lsa ham, engadi.

Tarkibi:

• 5 kg qovoq;
• 2 apelsin;
• 2 limon;
• 10 g limon kislotasi;
• 3 stakan oq shakar.

Ovqat pishirish

Sabzavotlarni yuvishga ishonch hosil qiling. Keyin biz uni bir nechta katta qismlarga kesib tashladik, biz barcha ichki va urug'larni chiqaramiz. Keyin biz qobig'ini kesib, go'shtni kichik kubiklarga kesib tashladik. Dilimlarni sovuq suv bilan yuvish tavsiya etiladi.

Biz bo'laklarni panga yuboramiz, butunlay toza suv bilan to'ldiramiz. Biz idishni pechka ustiga qo'yamiz va sabzavot yumshoq bo'lguncha pishiramiz. Keyin aralashmani pyuresi massasiga aylantiramiz.

Apelsin va limonni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va quriting. Shundan so'ng biz tozalaymiz va go'sht maydalagichdan o'tamiz. Pyuresda biz meva xamiri, qobig'i va gran?llangan shakar yuboramiz. Biz o'rtacha olovda pishiramiz.

Shakar kristallari aralashmada to'liq eriganida, 3: 1 nisbatda suv qo'shing. Suyuqlikni qaynatishga keltiring.

Olingan ichimlik avval sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lgan idishlarga quyiladi. Biz metall qopqoqlar bilan tiqilib, issiq joyga teskari qo'yamiz.

Qish uchun qovoq sharbati - barmoqlaringizni retsepti bilan yalang

Ichimlik tayyorlashning barcha usullari juda oddiy bo'lishiga qaramay, sharbat nafaqat foydali, balki juda mazali. Keling, ushbu usullardan birini ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• 700 g qovoq;
• 1 litr suv;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 2 osh qoshiq shakar.

Ovqat pishirish

Meva pulpasini o'rta bo'laklarga kesib oling, ularni panga yuboring va sovuq suv quying. Qaynatgandan so'ng, yopiq qopqoq ostida chorak soat davomida pishiring.

Sovutgandan keyin kerakli miqdorda shakar, limon sharbati qo'shing. Agar siz ichimlikka original ta'm berishni istasangiz, doljin va muskat yong'og'idan foydalanishingiz mumkin.

Barcha ingredientlarni blender bilan maydalang.

Olingan aralash steril bankalarga quyiladi va qopqoqlar bilan o'raladi.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan biz 1,5 litr sog'lom ichimlik oldik.

Shakarsiz olma bilan qovoq sharbatini qanday qilish mumkin

Agar siz hech qanday qo'shimchasiz va shakarsiz tabiiy mahsulot tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retseptdan foydalaning. Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar quyidagi videoda ko'rsatilgan:

Sovuq havoda yoqimli ta'mga ega vitaminli ichimlikdan bahramand bo'lish uchun siz ozgina vaqt sarflashingiz kerak. Agar so'ralsa, asl ta'mga erishish uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Sharbat chiqargich orqali qish uchun sabzi-qovoq sharbatini qanday qilish kerak

Qovoq o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur, ammo agar siz undan ichimlik tayyorlab, ko'proq sabzi qo'shsangiz, unda bu mahsulot teng bo'lmaydi. Ammo oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bilan bunday sharbat kontrendikedir.

Tarkibi:

• 2,5 kg sabzi;
• 7,5 kg qovoq;
• 100 g gran?llangan shakar.

Ovqat pishirish

Birinchidan, sabzavotlarni tayyorlaymiz. Tozalash va boshqariladigan bo'laklarga bo'lish.

Sharbat chiqargich orqali biz navbatma-navbat avval qovoqni, keyin esa sabzi yuboramiz.

Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan biz 1 litr sabzi sharbati va 3 litr qovoq ichimligi olamiz. Biz ularni aralashtiramiz.

Biz panani pechka ustiga qo'yamiz va suyuqlikni qaynatamiz. Ko'pikni olib tashlashni unutmang, so'ngra gran?llangan shakar qo'shing. Aralashtiring va taxminan 3 daqiqa davomida pishiring.

Olingan ichimlikni oldindan sterilizatsiya qilgan bankalarga quyamiz. Qopqoqlarni mahkamlash, ish qismini ag'darish va to'liq sovishini kutish qoladi.

Ushbu retseptni sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz. Ichimlik barcha oila a'zolariga yoqadi. Banklar salqin joyda saqlanishi kerak.

Uyda qish uchun pulpa bilan qovoq sharbatini qanday qilish kerak

Agar siz har kuni ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan 300 g ichimlikni ichsangiz, unda siz mavsumiy virusli kasalliklarni unutasiz. Qishda vitamin etishmasligini boshdan kechirmaslik uchun bir nechta bankalarni tayyorlang.

Tarkibi:

• 1,5 kg tozalangan qovoq;
• 3 osh qoshiq limon sharbati;
• 1700 ml suv;
• 100 g shakar.

Ovqat pishirish

Biz mevalarni kesib, barcha ichki qismlarini olib tashlaymiz, shuningdek, qobig'ini kesib tashlaymiz. Pulpa o'zboshimchalik shaklidagi bo'laklarga bo'linadi.

Qovoqni xona haroratida suv bilan to'ldiring, uni o'choqqa qo'ying va qaynab chiqqandan so'ng, sabzavot to'liq pishganicha, o'rta olovda qopqog'ini yopib pishiring.

Qovoq yumshoq bo'lganda, uni blender bilan maydalang. Agar sizda bu oshxona vositasi bo'lmasa, siz elakdan o'tishingiz mumkin.

Kastryulni yana olovga qo'ying va pyuresi massasini qaynatib oling. Agar sizga mustahkamlik juda qalin bo'lib tuyulsa, qaynatilgan suvga quying. Qaynatgandan keyin ko'pikni olib tashlang, shakar qo'shing va pechdan chiqarib oling.

Endi ko'rsatilgan miqdorda limon sharbati tushiring va steril bankalarga quying.

Biz ish qismini qopqoq bilan bog'laymiz, to'liq sovib ketguncha xona haroratida qoldiramiz.

Chidamsiz ichimlik tayyorlash uchun shakar o'rniga issiqda emas, balki iliq suyuqlikda eriydigan 4 choy qoshiq tabiiy asal qo'shilgan ma'qul, aks holda u foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Uyda sharbat chiqargich orqali quritilgan o'rik bilan qovoq sharbati

Ichimliklarni tayyorlash jarayonini soddalashtirish uchun siz sharbat chiqargich kabi oshxona jihozlarini sotib olishingiz kerak. Uning yordami bilan siz ko'p harakat qilmasdan mazali ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• qovoq pulpasi;
• Quritilgan o'riklar.

Pishirish:

1. Pastki bo'linmani yuqori belgigacha suv bilan to'ldiramiz va pechkaga yuboramiz;
2. Yuqoridan biz ichimlik yig'iladigan qurilmani qo'yamiz va elakni o'rnatamiz;
3. Quritilgan o'rik bilan dilimlenmi? qovoq pulpasi elakka yuboriladi va qopqoq bilan yopiladi. O'rtacha olovda bug'lang.
4. Biz darhol sharbat oqib chiqadigan shlang ostidagi idishlarni almashtiramiz.

Biz idishlarni pechda, mikroto'lqinli pechda, bug 'ostida yoki boshqa qulay usulda sterilizatsiya qilishimiz kerak.

1. Idishlarni darhol yoping va salqinlash uchun ularni issiq joyga qo'ying.

Siz bunday sharbatni qabrlarga, eng yaxshisi muzlatgichda saqlashingiz kerak. Bu sog'lom ichimlikning saqlash muddatini oshiradi.

Qish uchun qovoq sharbatini sharbat chiqargichsiz qanday tayyorlash mumkin

Mazali va sog'lom ichimlik tayyorlash uchun maxsus oshxona jihozlariga ega bo'lish shart emas. Tayyorlashning oddiy usuli bor, biz hozir ko'rib chiqamiz.

Tarkibi:

• 1 kg qovoq;
• 1/4 limon;
• 1 apelsin;
• 150 g shakar.

Ovqat pishirish

Mevalarni kesib oling va qobig'ini olib tashlang. Har qanday shakldagi bo'laklarga kesib oling.

Bo'laklarni suv bilan to'ldiring va to'liq pishganicha pishirish uchun pechkaga yuboring.

Ayni paytda, limon va apelsin sharbatini siqib oling. Suyaklarni suyuqlikka tushmaslikka harakat qiling.

Taxminan yarim soat ichida sabzavot tayyor bo'ladi. Bo'laklarni immersion blender bilan maydalang va sitrus sharbatini quying. Keyin shakar qo'shing va tatib ko'ring. Qaynatgandan keyin yana 10 daqiqa pishiring.

Ichimlikni sterillangan bankalarga quyish va maxsus kalit yordamida o'rash qoladi.

Biz ish qismini teskari holatda o'rab, salqinlash uchun qoldiramiz.

Banklar salqin joyda saqlanishi kerak. Sharbat butun qish davrida buzilmaydi.

Qish uchun bankalarda limon kislotasi bilan qovoq sharbati

Qish uchun sog'lom ichimlik tayyorlash uchun yana bir oddiy retsept mavjud. Bo'shliqni tayyorlash va uni sovutish uchun bizga yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

Tarkibi:

• 3 kg tozalangan qovoq;
• 2 litr suv;
• 2 osh qoshiq limon kislotasi;
• 400 g shakar.

Ovqat pishirish

Qovoq pulpasini o'rta bo'laklarga kesib oling, sovuq suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan keyin 10 daqiqa davomida pishiring.

Qaynatilgan bo'laklarni sharbat chiqargich orqali maydalang. Bundan tashqari, siz blenderdan foydalanishingiz yoki elakdan o'tkazishingiz mumkin.

Suyuqlikka limon kislotasi va gran?llangan shakar qo'shing. Biz panani pechka ustiga qo'yamiz. Qaynatgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang va taxminan bir daqiqa davomida pishiring.

Sharbatni steril bankalarga to'kib tashlang, qaynatilgan qovoqlarni burang va aylantiring.

Sog'ligingiz haqida qayg'ursangiz, qishda immunitetingizni mustahkamlaydigan ushbu ichimlikni albatta tayyorlang.

Dengiz itshumurti bilan qovoq sharbati: eng yaxshi retsept

Ushbu tayyorlash usuli tufayli siz sharbat tayyorlashingiz mumkin, uning foydasini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Bundan tashqari, u mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun bolalarga yoqadi. Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar uchun quyidagi videoni tomosha qiling:

Banklar muzlatgichda eng yaxshi saqlanadi. Va bo'sh joy bo'lmasa, uni kiler yoki podvalga qo'ying.

Bu sharbatni oshqozonning past kislotaliligi bilan ichish mumkin emas. Va oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan bu ichimlik sizning dietangizdan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Ba'zi hollarda allergik reaktsiya mumkin.

Agar siz va sizning oila a'zolaringiz hech qanday kontrendikatsiyaga ega bo'lmasa, qish uchun bir nechta qutilarni o'rashni unutmang.

Kech kuzning boshlanishi bilan qovoq hosili boshlanadi. Bu sabzavot har doim talabga ega, chunki undan ko'plab sog'lom va mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Ayniqsa, ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan qovoq sharbati yaxshi. U o'ziga xos ta'm va hidga ega, shuningdek, boy yorqin rangga ega. Ko'plab uy bekalari uyda qish uchun qovoq sharbatini tayyorlashni boshladilar. Qish uchun qovoq sharbatini tayyorlash uchun oddiy retseptlar taklif etamiz.

Qovoq sharbatining foydalari haqida

Meksika qovoqning vatani hisoblanadi. U erdan u Shimoliy Amerikaga va shundan keyingina Evropa mamlakatlariga olib kelingan. Sabzavot pulpasi va urug'lari har doim meksikaliklar tomonidan ishlatilgan qovoqning shifobaxsh xususiyatlarini yaxshi bilganlar. Apelsin sabzavoti uzoq vaqtdan beri uy shifokori sifatida shuhrat qozongan. Ayniqsa, yaxshi qovoq sharbati ichak va oshqozonga ta'sir qiladi. U tola va pektinlarning yuqori miqdori tufayli bunday ta'sirga ega. Bu immunitet tizimini mukammal darajada mustahkamlaydi va tanadan barcha zararli moddalarni olib tashlaydi, qon tarkibini yaxshilaydi.

Qovoq mustahkamlovchi xususiyatlaridan tashqari, asab tizimiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. Kechasi qovoq sharbatini 1 osh qoshiq asal qo‘shib ichsangiz, uyqusizlikdan xalos bo‘lishingiz mumkin. Kam odam biladi, ammo qovoq sharbati foydadan tashqari sog'liq uchun ham zararli bo'lishi mumkin. Qandli diabet bilan og'rigan, oshqozonning yuqori kislotaliligi, oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan odamlar tomonidan foydalanilmasligi kerak. Urolitiyoz bilan uni juda ehtiyotkorlik bilan ichish kerak, chunki sharbat toshlarning harakatini qo'zg'atishi mumkin.

300 g yangi siqilgan qovoq sharbati o'z ichiga oladi Asosiy foydali moddalarning kunlik normasi:

• vitaminlar - A, B, C, E;
• kaliy;
• magniy;
• fosfor.

Uyda qovoq sharbati oson va tez tayyorlanadi. Buning uchun oddiy sharbat chiqargichdan foydalaning yoki sabzavotni maydalagichga surting va t?lbent orqali siqib oling.

Qish uchun uyda qovoq sharbatini tayyorlash xususiyatlari

Qovoq nafaqat mazali va foydali sabzavot, balki ko'plab sabzavotlar va mevalar bilan yaxshi ketadi. Mazali va to'yimli mahsulotni olish uchun siz sabzavotni qayta ishlashga to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Boy va shirin sharbat yosh qovoq pulpasidan olinadi. Ular vazni 5 dan 7 kg gacha bo'lishi kerak yorqin apelsin go'shti bilan. Bunday mevalarda eng ko'p miqdorda tabiiy fruktoza va karotin mavjud deb ishoniladi.

Tanlangan mevalarni yaxshilab yuvish va keyin yarmini kesish, urug'lar va tolalarni olib tashlash, qovoqni tozalash kerak. Qulaylik uchun sabzavot ulardan sharbat tayyorlashni osonlashtirish uchun kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.

Sharbatga qancha shakar va suv qo'shilishi sabzavotning ta'mi va xilma-xilligiga bog'liq bo'ladi. Agar u juda shirin bo'lsa, unda kamroq shakar qo'shilishi mumkin. Agar ichimlik ko'proq suyuq bo'lishini istasangiz, ko'proq suv qo'sha olasiz va aksincha.

Agar so'ralsa, qovoq sharbati uning sof shaklida yoki turli xil sabzavotlar, rezavorlar va mevalar qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Bu, shuningdek, qovoq sharbati borligi bilan bog'liq shirin va o'ziga xos ta'mi. Berry yoki meva sharbatining soyalari har kimga yoqadigan yanada yoqimli kombinatsiyaga erishishga yordam beradi.

Agar u issiqlik bilan ishlov berishsiz tayyorlangan bo'lsa, unda uning saqlash muddati minimal bo'ladi. Tarkibga kiritilgan barcha komponentlar tezda oksidlanadi. Qish uchun konservalangan qovoq sharbatini, qish uchun yig'im-terim uchun taklif qiladigan retseptlarni tayyorlash eng yaxshisidir.

1-raqamli retsept - klassik

Bu qovoq nektarini tayyorlash uchun eng oddiy retsept va uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qovoq pulpasi - 1 kg;
• limon - 1 dona;
• shakar - 2 litr suv uchun 250 gr.

Avval siz suvni qaynatib, keyin shakarni quyishingiz kerak. Hamma narsa retsept bo'yicha bajarilishi kerak. Suv qaynayotganda, qovoqning pulpasini tayyorlash kerak. Uni qirg'ichdan yoki sharbat chiqargichda maydalash va qaynab turgan siropga quyish kerak.

Shundan so'ng, butun massa 15 daqiqa davomida past olovda pishirilishi kerak. 15 daqiqa o'tgach, tarkibni blenderda maydalash yoki elakdan, oziq-ovqat protsessoridan foydalanish kerak. limon sharbati qo'shing. Endi hosil bo'lgan massa yana kichik olovga qo'yiladi, qaynatiladi va doimo aralashtirib, yana 15 daqiqa davomida qaynab turgan holatda qaynatiladi.

Tayyorlik holatini massa qalinlashganda ko'rish mumkin. Shundan so'ng, idish olovdan olib tashlanishi va toza sterillangan bankalarga quyilishi mumkin, metall qopqoqlar bilan o'raladi.

1 limon o'rniga 3 ta apelsin qo'shishingiz mumkin, keyin tayyor mahsulotning ta'mi yanada xushbo'y va yoqimli bo'lib chiqadi. Agar siz limon o'rniga apelsin ishlatsangiz, ichimlikka bir chimdik limon kislotasi qo'shishingiz kerak.

2-sonli retsept - olma bilan qovoq sharbati

Ushbu retsept uchun yashil olma navlarini tanlash kerak, chunki ular boshqalarga qaraganda foydalidir. Afzal olma haddan tashqari pishmagani uchun. Murakkab:

• 1 kg qovoq pulpasi;
• 250 gramm shakar, lekin kamroq bo'lishi mumkin;
• 1 kg olma;
• 1 limonning qobig'i.

Ichimlik tayyorlash uchun sharbat chiqargichdan foydalanish yaxshidir. Uning yordami bilan olma va qovoq pulpasidan sharbatni siqish kerak. Shundan so'ng sabzavot va mevalardan sharbat kastryulga soling, va unga shakar va limon qobig'ini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Endi konteyner kichik olovga qo'yilishi va sharbatni 90 ° C haroratga keltirishi mumkin va bu haroratda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida isinish uchun ruxsat berilishi kerak.

O'chirilgandan so'ng, pan pechka ustida qolishi kerak, shunda sharbat yopiq qopqoq bilan bir necha daqiqa davomida siqiladi. Issiq bo'lganda, sharbatni bankalarga quyib, qopqoq bilan o'rash kerak.

3-sonli retsept - sabzi va quritilgan o'rik bilan qovoq

Ko'pincha, qish uchun qovoqli ichimliklar tayyorlaydigan ko'plab uy bekalari ularni boshqa sabzavot va mevalar qo'shilishi bilan tayyorlaydilar. Ushbu retseptdan foydalaniladi sabzi va quritilgan o'rik, ular foydali xususiyatlari bilan ham mashhur. Murakkab:

• 3 kg qovoq;
• 3-4 ta katta sabzi;
• 500 gr quritilgan o'rik;
• 1,5 kg shakar;
• 9 litr suv;
• 15 gramm limon kislotasi.

Tayyorlangan sabzavotlar va quritilgan o'riklar kub shaklida kesiladi va 3 litr suv quying va 2 soat davomida bir yirtqichlardan pishiring. Shundan so'ng, zaharli massani blender bilan pyure holatiga maydalang va retsept bo'yicha qolgan ingredientlarni qo'shing. Bu holatda, massa yana 1 soat davomida pishirilishi kerak. Issiq bo'lganda, massa sterillangan bankalarga quyiladi va qish uchun saqlash uchun o'raladi.

4-raqamli retsept - k?z?lc?k bilan qovoq sharbati

Bunday tayyorgarlik juda mazali bo'lib chiqadi, chunki qovoq noodatiy ta'mga ega, klyukva nordon va asal juda shirin bo'lib, barchasi birgalikda ajoyib va sog'lom mahsulot beradi. Murakkab:

• qovoq pulpasi - 2 kg;
• k?z?lc?k - 2 kg;
• tatib ko'rish uchun asal.

Qovoq pulpasidan kichik kubiklarga kesib tashlang va ularni sharbat chiqargich orqali siqib oling. K?z?lc?k yuving, shuningdek, sharbat chiqargich bilan qayta ishlang, so'ngra ikkita sharbatni bitta yirtqichlardan birlashtiring. Kompozitsiyaga asal qo'shing va kichik olovga qo'ying.

Bu aralashmani kamida 20 daqiqa qaynatish kerak. Bu vaqt ichida siz idishlarni tayyorlashingiz, ularni yuvishingiz va sterilizatsiya qilishingiz kerak. Ichimlik tayyor bo'lgach, uni tayyorlangan idishlarga quyib, qopqoq bilan o'rash kerak.

Bunday nektar sekin pishirgich yordamida tayyorlanishi mumkin. Ingredientlar retsept bo'yicha olinishi va "s?nd?rme" rejimidan foydalanishi kerak. Nektar tayyorlashning har qanday usuli bilan u mazali va foydali bo'lib chiqadi.

Barcha sabzavotlar juda foydali ekanligini hamma bilishi kerak. Ayniqsa, qovoq juda foydali sabzavot bo'lib, uning tarkibida E, B vitaminlari, kaliy, beta-karotin, temir, magniy, fosfor, boshqa vitaminlar va organik moddalar mavjud. Shubhasiz, bu hamma uchun foydalidir, lekin uzoq muddatli pishirish bilan foydali moddalar yo'qoladi. Va bu barcha vitaminlarni qish uchun qanday saqlash kerak? Birinchi variant, siz qish uchun qovoq sharbatini ham tayyorlashingiz mumkin.

Agar siz shunchaki sharbat chiqargichda sharbatni siqib qo'ysangiz, uni uzoq vaqt saqlash mumkin bo'lmaydi, shuning uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. Qish uchun qovoq sharbatini tayyorlash juda oson, sabzi bilan retsept butun yil davomida vitaminlarni to'ldirishga yordam beradi.

Kerakli ingredientlar:

• O'rta kattalikdagi qovoq;
• Sabzi - 5-6 dona ham o'rtacha kattalikda;
• Shakar - taxminan 10 osh qoshiq, hisoblash 1 litr suv uchun taxminan 5 osh qoshiq.

1. Sabzavotlarni to'g'ri tayyorlash kerak: pishgan qovoqni tozalang, urug'larni tozalang, shuningdek, sabzi tozalang. Sabzavotlarni bo'laklarga bo'ling;
2. Endi siz sabzavotlarni sharbat chiqargichdan o'tishingiz yoki sharbatni boshqa yo'l bilan siqib olishingiz kerak;
3. Olingan ichimlikni katta idishga quying va isitish uchun qo'ying. Bu vaqtda siz shakar qo'shishingiz mumkin. Sabzi va qovoqdan qancha sharbat siqib chiqarilganidan shakar qo'shiladi. 1 litr sharbat uchun siz 5 osh qoshiq donador shakarni olishingiz kerak, lekin siz sinab ko'rishingiz kerak, agar aralash shakarsiz bo'lib chiqsa, siz ko'proq shakar qo'sha olasiz va aksincha;
4. Endi ichimlikni qaynatishga qizdirish va taxminan 5-7 daqiqa qaynatish kerak;
5. Idishlarni oldindan tayyorlang va hosil bo'lgan aralashmani ularga quying, faqat qopqoqlarni o'rash uchun qoladi.

Apelsin bilan qovoq sharbati

Apelsinli qovoq sharbati mazali bo'lib chiqadi, lekin u o'ziga xos ta'mga ega, qovoqni juda yoqtirmaydiganlar uchun uni kuchliroq suyultirish mumkin. Ushbu retsept ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin sharbat ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Qovoq pishgan tanlanishi kerak va shakar eng yaxshisidir. Bu uyda oshqovoq sharbatini tayyorlashning keng tarqalgan retseptlaridan biridir.

Kerakli ingredientlar:

• Qovoq;
• apelsin - 3 dona;
• Ta'mga shakar;
• Limon kislotasi - bir chimdik.

Apelsin bilan qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Sabzavotni yaxshilab yuvish, yarmini kesish kerak, endi siz urug'larni, shuningdek kerak bo'lmagan tolalarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Sabzavot ichkarida tozalangandan so'ng, uni ta'msiz qobig'idan tozalash kerak, bu retsept uchun kerak bo'lmaydi. Keyin pulpani kichik kublar bilan kesib oling;
2. Endi pulpa pishganicha qaynatiladi, panga suv quying va sabzavotni u erga o'tkazing, u taxminan 30 daqiqada pishirilishi kerak;
3. Massa pishirilgandan so'ng, uni blender bilan maydalash kerak, siz unsiz qilishingiz va pulpani mayda elakdan maydalashingiz mumkin, sharbat qanday siqilgan bo'lishidan qat'i nazar, sharbatni doka bilan siqib qo'yishingiz mumkin, asosiysi bir hil bo'lishi;
4. Olingan aralashmada shakar va limon kislotasi qo'shing;
5. Ayni paytda, apelsinlarni tayyorlash kerak, ular yuviladi, yarmiga bo'linadi va ish qismiga tushmasligi uchun chuqurlar chiqariladi. Bundan tashqari, ulardan sharbatni siqish kerak, siz sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin. Siz ushbu usuldan foydalanishingiz mumkin: apelsinlarni issiq suvga soling va 10 daqiqa kuting, endi siz mevalarni maydalashingiz, stolga o'rashingiz, taqillatishingiz kerak. Shu tarzda tayyorlangan apelsinlar qo'lda osongina siqiladi;
6. Tayyorlangan barcha komponentlar aralashtiriladi va idishlarga quyiladi. Bunday ichimlik darhol mast bo'lishi mumkin, yoki siz idishlarni sterilizatsiya qilishingiz, aralashmani to'kib tashlashingiz va ularni temir qopqoq bilan o'rashingiz mumkin.

Qish uchun olma va qovoq sharbati

O'rim-yig'im uchun odatda bir vaqtning o'zida pishgan mevalar ishlatiladi. Qovoqqa nima qo'shilishi mumkin? Bunday sharbatga olma qo'shilishi mumkin, ular nafaqat qovoqning ta'mini ta'kidlabgina qolmay, balki uni g'ayrioddiy nordonlik bilan to'ldirishlari mumkin. Va ta'mi nima? Olma har qanday ishlatilishi mumkin, lekin hali ham kech navlarning yashil olmalaridan foydalanish tavsiya etiladi, ular ko'proq nordon, lekin ayni paytda xushbo'y. Sizning e'tiboringizga olma bilan qovoq sharbatini taqdim etamiz.

Kerakli ingredientlar:

• Pishgan qovoq - 1 kilogramm;
• Olma - 1 kilogramm;
• Limon qobig'i;
• Shakar - 1 stakan.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Sabzavotning qobig'ini kesib oling, katta bo'laklarga bo'ling, urug'larni va yadro tolalarini olib tashlang, so'ngra pulpani o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing;
2. Pulpani shakar bilan aralashtiramiz, shakar butun pulpaga tarqalishi uchun bir necha daqiqa aralashtiramiz;
3. Biz uni suyuqlikni chiqarish uchun qoldiramiz, bu 10 daqiqa davom etadi, lekin siz suyuqlikka e'tibor berishingiz kerak, agar qovoq unchalik pishmagan bo'lsa, sharbat yaxshi turmasligi mumkin, bu holda uni saqlash uchun biroz ko'proq vaqt ketadi. shakardagi pulpa;
4. Qovoq sharbat chiqarayotganda, siz olma tayyorlashingiz, yuvishingiz, qobig'ini tozalashingiz va yadrodan tozalashingiz, bo'laklarga bo'lishingiz, limon sharbati bilan sepishingiz kerak (olma qoraymasligi uchun). Olmani pyurega maydalashgina qoladi, buni blender, mayda maydalagich yoki hatto go'sht maydalagich bilan qilish mumkin;
5. Suyuqlik paydo bo'lganda, siz sharbatni pulpadan siqib chiqarishni boshlashingiz mumkin, buning uchun dokadan foydalanish qulay. Unga pulpa qo'ying, uni sumka shaklida katlay?n va olma sharbatini siqib oling;
6. Ushbu retsept bo'yicha pulpa kerak emas;
7. Olma va qovoq aralashmalarini birlashtiring, yaxshilab aralashtiring;
8. Aralashmani bankalarga to'kib tashlang va qopqoqlarni burab qo'ying.

Uyda qovoq sharbati

Ushbu maxsus retseptning afzalliklari shundaki, aralashmaning shirinligi va to'yinganligi mustaqil ravishda o'zgarishi mumkin, chunki barcha retseptlar muvaffaqiyatli emas. Ko'p odamlar savol berishadi: uyda qovoq sharbatini qanday qilish kerak? Tajriba qilishdan qo'rqmang. Kimgadir ko'proq shakar kerak bo'ladi, kimdir kamroq, umuman olganda, ta'mni ta'mga qarab o'zgartirish mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• Qovoq 1 kilogramm;
• shakar - ta'mga;
• Suv - ta'mga.

uyda qovoq sharbatini tayyorlash:

1. Apelsin mevalari yaxshilab yuvilishi, tozalanishi, keyin urug'lar, bir xil o'lchamdagi kubiklarga kesilishi kerak, bu pulpa bir vaqtning o'zida pishirilishi uchun kerak. Kublar katta bo'lishi shart emas;
2. Kublarni kastryulga soling va suv quying, yirtqichlardan olovga qo'ying va o'rtacha olovda pishiring;
3. Pulpa yumshoq bo'lganda to'liq pishiriladi;
4. Pulpa pishirilgandan so'ng, uni suvdan olib tashlash va maydalash kerak, uni blender bilan urish mumkin;
5. Ushbu bosqichda siz individual ta'mga ko'ra shakar qo'shishingiz va pyureni sabzavot qaynatilgan bulon bilan suyultirishingiz mumkin;
6. Olingan siropni oldindan sterillangan bankalarga to'kib tashlang va qopqoq bilan yoping. Bu siropni bir necha kun davomida infuz qilish kerak, keyin uni iste'mol qilish mumkin.

Quritilgan o'rik va sabzi bilan qovoq sharbati

Sekin pishirgich kabi yordamchi bilan har bir uy bekasi har qanday taomni pishirishi mumkin, qishga tayyorgarlik tezda tayyorlanmaydi, lekin sekin pishirgich har qanday taomni pishirish vaqtini qisqartirishga yordam beradi. Albatta, sabzi va quritilgan o'rik qo'shilishi bilan qovoqdan tayyorlangan sharbat har bir uy bekasining e'tiboriga loyiqdir. Ushbu taom nafaqat mazali, balki juda sog'lom. Va endi uyda qovoq sharbatini qanday qilish haqida.

Kerakli ingredientlar:

• Pishgan qovoq - 3 kilogramm;
• Quritilgan o'rik - 500 gramm;
• shakar - 1200 gramm;
• Sabzi - 300 gramm;
• suv - 3 litr;
• Limon kislotasi - 15 gramm.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Qovoq pulpasini tozalang, maydalang, urug'lardan tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling;
2. Sabzi ham tozalanadi, qovoqqa o'xshash bo'laklarga bo'linadi;
3. Tayyorlangan ingredientlarni ko'p pishirgichli idishga soling va kerakli miqdorda suv quying;
4. Dasturlarda "s?nd?rme" rejimini yoki boshqa rejimni o'rnating, lekin aralashma juda ko'p qaynatilmasligi kerak, u susayishi kerak, vaqt taxminan 2 soatga o'rnatiladi;
5. Keyin sabzavotlarni suvdan tortib oling, maydalang yoki blender bilan uring;
6. Tayyorlangan quritilgan o'riklarni aralashmaga qo'shing (u yaxshi uriladi va bir hil bo'ladi, uni bir necha daqiqa qaynoq suvga solib qo'yishingiz mumkin) va yana uring;
7. Tayyor aralashmani ko'p pishirgichning idishiga quying va taxminan 1 stakan yangi tayyorlangan sabzavotli bulonni qo'shing;
8. limon kislotasi, shakar qo'shing;
9. Shakar eriguncha "s?nd?rme" rejimida ham pishiring;
10. Tayyorlangan sterillangan bankalarga quyish va qopqoqlarni yopish qoladi.

K?z?lc?k bilan qovoq sharbati

Asal juda shirin mahsulot, klyukva juda nordon mahsulot, qovoq esa g'ayrioddiy neytral ta'mga ega, shuning uchun qish uchun eng mazali tayyorgarlik qiladi. Bunday g'ayrioddiy ta'mlarning kombinatsiyasi oshqovoqning tanish ta'mini to'ldiradi va tayyorlash ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Va endi qish uchun qovoq sharbatini qanday qilish haqida.

Kerakli ingredientlar:

• Qovoq pulpasi - 2 kilogramm;
• K?z?lc?k - 2 kilogramm;
• Tatib ko'rish uchun asal.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. qovoqni tozalash kerak, urug'lar undan tozalanadi, agar yadro qattiq bo'lsa, u ham olib tashlanadi, mayda kubiklarga bo'linadi;
2. pulpani sharbat chiqargichdan o'tkazing;
3. klyukvalarni yaxshilab yuvib tashlang, shuningdek sharbat chiqargichdan o'tkazing;
4. qovoq va aralashtiramiz, asal qo'shing va olovga qo'ying, natijada olingan aralashmani qaynatishga keltiring va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Bundan tashqari, sekin pishirgichdan foydalanishingiz va unda sharbatlar aralashmasini qaynatishingiz mumkin. Buning uchun "o'chirish" rejimini (yoki ushbu maqsadlar uchun mos rejimni) o'rnatish kerak;
5. aralashma tayyorlanayotganda siz bankalarni sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Bu oddiy tarzda amalga oshirilishi mumkin, yuvilgan idishlarni sovuq pechga qo'yish va olov yoqish kerak. Pech qizdirilgach, bankalar sterilizatsiya qilishni boshlaydi, 150 daraja haroratda bankalarga 10 daqiqa kerak bo'ladi;
6. nektar tayyor bo'lgach, u bankalarga quyiladi va qopqoqlar bilan yopiladi.

Qovoqning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib, undan ko'plab taomlar tayyorlanadi. Ammo pishirish har doim ham foydali emas, murabbo juda shirin bo'lib chiqadi, shuning uchun bu ajoyib sabzavot sharbati uchun retseptlar har bir uy bekasi uchun foydali bo'ladi va u o'z yaqinlarini mazali va ajoyib nektar bilan xursand qila oladi.