En lezzetli ve sa?l?kl? meyvelerden biri olan siyah ku? ?z?m? ekimi ve bak?m?na ili?kin kurallar her bah??van?n bilmesi ?nemlidir.

Bu ?ifac? haf?zay? ve g?c? geri kazanmaya, v?cudu temel vitaminlerle doyurmaya, bulutlu ve donuk k?? g?nlerinde hayatta kalman?za yard?mc? olacakt?r.

Tan?m

Reklamlarda bizim i?in gen?lik ve sa?l?k iksiri olacak deniza??r? mucize bitkileri d?zenli olarak tan?t?yoruz. ?rne?in goji meyveleri veya acai.

Ancak t?m bu ?zelliklere hemen hemen her yerde yeti?en bir meyve sahiptir. ki?isel arsa ve ?ocukluktan tan?d?k - siyah frenk ?z?m?. Atalar?m?z onun iyile?tirici ?zelliklerini ve m?kemmel tad?n? biliyorlard?.

Wikipedia'ya g?re frenk ?z?m? ?al?s?n?n y?ksekli?i, ?e?ide ba?l? olarak 1 ila 1,8 metre aras?nda b?y?yor. Yapraklar, yaln?zca siyah ku? ?z?m? i?in karakteristik olan tuhaf bir kokuya sahip, belirgin b??aklarla (3 ila 5 par?a olabilir) oyulmu?tur.

Meyveler farkl? boyutlarda, ?ekillerde, dikd?rtgen ve yuvarlak, farkl? boyutlarda (5-10 gram) gelir, bu da ?e?itlili?e ve bak?ma ba?l?d?r. Meyve rengi siyahtan bordoya kadar de?i?mektedir.

Yararl? ?zellikler ve kontrendikasyonlar

Siyah frenk ?z?m?n?n v?cuda faydal? vitamin ve element deposu oldu?unu biliyorlard?. geleneksel ?ifac?lar, bir?ok hastal???n tedavisinde bitkiyi aktif olarak kullan?yor. Meyvelerin ?ocuklar ve yeti?kinler taraf?ndan t?ketilmesi, vitamin eksikli?inin m?kemmel bir ?ekilde ?nlenmesini sa?lar.

Frenk ?z?m? en fazla C vitamini i?erir, ancak ayn? zamanda B, A, K vitaminleri, nikotinik ve fosforik asitler de vard?r. Hari? esans

, potasyum, demir ve fosfor tuzlar?n? i?erir. V?cuda faydal? olan g?m??, magnezyum, kur?un, manganez ve bak?r elementlerini i?erir. Berry i?erdi?i fitositler sayesinde antiinflamatuar ve antimikrobiyal ?zelliklere sahiptir. Bilmeniz ?nemlidir: V antosiyaninler i?erir. Bunlar, g??l? antioksidanlar olduklar? i?in ya?l?l?kla m?cadeleye yard?mc? olan goji ve acai'nin bir par?as? olan maddelerle ayn?d?r.

Monoamin oksidazlar – v?cut i?in ?nemlidir kimyasal bile?ik, v?cut h?crelerinin restorasyonunu destekler, toksinleri ba?lar ve uzakla?t?r?r.

B?yle e?siz bir bile?ime sahip olan siyah frenk ?z?m? a?a??dakileri tedavi etmek i?in kullan?l?r:

• anemi ve vitamin eksikli?i;
• kardiyovask?ler sistem hastal?klar?;
• ?rolojik hastal?klar;
• diyabet i?in;
• ?e?itli dermatit ve d?k?nt?ler i?in;
• b?brek hastal?klar?;
• romatizma ve gut tedavisi i?in;
• bo?az a?r?s? ve so?uk alg?nl???.

Sadece meyvelerin i?ermemesi karakteristiktir faydal? unsurlar, ayn? zamanda yapraklar ve dallar da.

?e?itler

Siyah frenk ?z?m? iddias?z bir bitkidir ancak bak?m? sever. Bitki g?neye b?l?nm??t?r ve kuzey ?e?itleri belirli ko?ullara uyarlanm?? iklim ko?ullar?.

Siyah frenk ?z?m? ?e?idi Dikovenka.

Olgunla?ma derecesine g?re ayr?l?rlar: erken, orta, ge?. Bu nedenle fide se?erken b?lgenizin iklim ko?ullar?na uygun olmas?na dikkat etmeniz gerekir.

Hadi d???nelim en iyi ?e?itler ve ?zellikleri:

• ?lk olanlar aras?nda ?unlar? vurgulayabiliriz: nemi seven, hastal?klara kar?? dayan?kl? Dikovenka K???k Prens, dona ve ?s?ya iyi tolerans g?steren Selechenskaya 2 ?e?idi;
• Orta: Orta enlemlerde kendini kan?tlam?? olan Azhurnaya ?e?idi, iri meyveli ve nemi seven bir lezzettir;
• Ge? ?e?itler: y?ksek verimli K?z?, iddias?z ?e?itlilik Dubrovskaya.

Akl?nda tut: Bagira ve Yadrenaya ?e?itleri bah??vanlar aras?nda olduk?a pop?lerdir.

Frenk ?z?m? ?e?itlerinin se?iminde verimlili?in ve hastal?klara kar?? direncin art?r?lmas? ama?lanmaktad?r.

?ni? kurallar?

Siyah frenk ?z?m? ????? seven ve nem seven bitki. sevmiyor asidik topraklar, bu y?zden ekim yaparken k?l eklemeniz gerekir veya yumurta kabuklar?. Haz?r fideler sat?n alabilir veya ?eliklerden yeti?tirebilirsiniz.

A??k topra?a nas?l ekilir:

1. Yar?m metre uzunlu?unda, geni?li?inde ve derinli?inde delikler kaz?n;
2. G?bre uygulan?r: humus, k?l, karma??k g?breleme;
3. K?kleri akar ?nleyici hidrojele bat?rmak daha iyidir;
4. ?al?lar aras?ndaki mesafe iki metreye kadar, belki biraz daha az;
5. Bir fide dikin ve bol miktarda sulay?n (3 kova su);
6. Fide budan?r ve 3-4'ten fazla tomurcuk b?rak?lmaz.

D?nyan?n k???lmesi i?in deli?in bir s?re durmas? daha iyi olacakt?r.

Bak?m

?e?itlerin ?o?unun dona kar?? iyi tolerans g?stermesine ra?men, k?? i?in k?k sistemini toprakla kaplamak daha iyidir.

Ekim ay?nda sonbaharda yap?lmad?ysa, ilkbahar?n ba?lar?nda ku? ?z?mlerinin beslenmesi ve budanmas? gerekir. Bitkiyi k?k?nden beslemek daha iyidir.

Bunu yapmak i?in k?kten (40 cm) 30-40 cm uzakta bir ?ukur a??p 2 avu? doldurabilirsiniz. ?al? etraf?ndaki zeminin gev?etilmesi ve mal?lanmas? gerekir.

Tavsiye:?lkbahar ve yaz aylar?nda bol miktarda su, tercihen 5 g?nde bir. Sadece olgunla?man?n ba?lang?c?nda gerekli de?ildir bol sulama meyve sulanabilece?inden ve toplama s?ras?nda patlayabilece?inden.

Son bol sulama, ?al?lar?n budand??? Ekim ay?nda yap?l?r. Sulan?rken, suyla kar??t?r?larak k?kte organik g?brelerle beslenmek daha iyidir.

?reme

Siyah ku? ?z?m? yazl?k evinize iki ?ekilde ekilebilir: fideyi ?al?dan ay?rarak ve keserek.

Kesimler i?in g??l? ve sa?l?kl? s?rg?nler kullan?n, ?st k?sm?n? kesin ve yapraklar? y?rt?n. Y?ll?k ?ubeleri kullanmak daha iyidir.

Kesimin uzunlu?u 15 cm'ye kadard?r. Her 10 cm'de bir ekilirler. Ekim ay?nda ekilirler ve Aral?k ay?nda olu?maya ba?larlar. k?k sistem. Gelecek sonbaharda onu kal?c? bir yere nakledin.

K?rpma

?lk y?l bir fideden 6'ya kadar dal olu?ur. Ertesi y?l kurumu? ve zay?f s?rg?nlerin yan? s?ra gen? s?rg?nler de kesilir.

Bir ?al? olu?turmak i?in 4 ila 6 s?rg?n b?rakman?z gerekir. Temmuz ay?nda gen? s?rg?nler s?k???r. B?ylece yan dallar?n b?y?mesini te?vik eder ve verimi artt?r?rlar.

Sonraki iki y?l boyunca kurumu? ve zay?f dallar ??kar?lmaya devam edilerek 6 yeni s?rg?n b?rak?lmaktad?r. Alt? ya??na gelindi?inde ?al? bir a?aca d?n???r; gen?le?tirilmesi gerekir, bu nedenle eski iskelet dallar? k?kten kesilir.

Not al: en iyi zaman budama i?in - Ekim, ancak inceltebilirsiniz ilkbahar?n ba?lar?nda, tomurcuklar a?madan ?nce.

Bir bitkiyi nas?l do?ru ?ekilde budayaca??n?z konusunda ??pheniz varsa, diyagram? ayr?nt?l? olarak g?steren ve size bu s?re?le ilgili her ?eyi anlatan e?itici bir video veya foto?raf izleyin.

Hastal?klar ve zararl?lar

B?y?yor bu bitki kul?bede kar??la?abilirsiniz ?e?itli zararl?lar. Bunlar aras?nda en k?t? niyetli olanlar yaprak bitleri ve tomurcuk akarlar?d?r. Hatta ?nlemek i?in sa?l?kl? bitki Erken ilkbaharda sulanmas? tavsiye edilir s?cak su(80 derece).

Bunlar?n yan? s?ra yapraklar? yiyen testere sine?i, s?rg?n ve yapraklarla da beslenmeyi sever. Di?er bir zararl? ise g?ve, k?rm?z? kelebek, yapraklar? yiyen ve a?da saklanan t?rt?llard?r. Sondac? larvas? ku? ?z?m? dallar?n? i?eriden yer. B?brek ve ?r?mcek akar? yaprak suyuyla besleyin. G?ve yapraklar? tamamen yer.

Hastal?klar aras?nda en s?k g?r?lenler k?lleme, beyaz nokta ve cam pas?d?r. K?lleme Yapraklarda beyaz lekelere benziyor. Yapraklar beyazla??p ard?ndan siyah noktalar olu?uyorsa beyaz noktad?r.

Cam pas? k?rm?z?-sar? kabar?k noktalar halinde g?r?n?r.?iddetli ya???larla birlikte antraknoz ve koyu t?berk?loz lekeleri g?r?nebilir. Terry ba?ka biri tehlikeli hastal?k. Bu enfeksiyon yumurtal?klar?n ve meyvelerin kayb?na neden olur.

?lkbaharda bak?r ??zeltileri veya (10 litre suya 50 gram) uygulay?n. Ye?illik g?r?nd?kten sonra Bordeaux kar???m?yla p?sk?rt?n ve ard?ndan ?al? solunca tekrar p?sk?rt?n.

?lgin? ger?ek: Organik ha?ere kontrol ?r?nleri aras?nda pelin, sar?msak, t?t?n ve so?an kabu?u. So?an kabuklar? ezilmi? sar?msak ile de?i?tirilebilir.

?al? ciddi ?ekilde hasar g?rm??se, kaz?p yakmak ve topra?? bir manganez ??zeltisiyle doldurmak daha iyidir. ?al?y? ?i?eklenmeden ?nce tedavi etmek i?in kullan?lan Fundozol ve Topaz yard?mc? olur. Eski, zay?f ve hastal?kl? s?rg?nlerin d?zenli olarak uzakla?t?r?lmas? gerekir.

Ekim ay?ndaki k??tan ?nce ?al?lar budan?r ve iyice sulan?r. ?al? etraf?ndaki zemin gev?etilir. Donmadan ?nce biraz toprak ekleyin.

Hasat

Frenk ?z?m? meyveleri d?zensiz olgunla??r. Olgunla?t?k?a birka? kez toplaman?z gerekecek. Alt meyveler olgunla?ana kadar beklerseniz, ?stte olgunla?an erken meyveler d??ebilir.

Sabahlar?, ?iy kuruduktan sonra veya ??leden sonralar? hasat yap?n. ?i? meyveler h?zla bozuldu?undan bunun i?in kuru havay? se?in. Ku? ?z?m? olduk?a yumu?akt?r ve ?zerine d?k?l?rse meyve suyu akmaya ba?layabilir.. Bu nedenle hemen son kapta saklamak daha iyidir.

Frenk ?z?m? bah??vanlar aras?nda hakl? olarak pop?lerdir. Rusya'n?n merkezinde, Moskova b?lgesinde ve hatta yazlar?n k?sa ve ya???l? oldu?u Kuzey ba?kentinin b?lgelerinde ba?ar?yla yeti?tirilebilir. Kompostolara ve re?ellere harika bir tat ve aroma verir.

?ekerle p?re haline getirilerek (1 porsiyon ku? ?z?m? ve 2 ?eker) veya dondurularak t?m k?? boyunca ?zelliklerini korur. Yapraklardan demlendi lezzetli ?ay. Ku? ?z?m?n?n faydalar? ve ?ifal? ?zellikleriyle ilgili kay?tlar ve tarifler eski el yazmalar?nda korunmu?tur. Belki de her derde deva i?in denizlerin ?tesine bakmamal?, bunun yerine do?al do?am?z?n bize sunduklar?ndan yararlanmal?y?z.

Siyah ku? ?z?m? ekiminin temel kurallar? i?in a?a??daki videoyu izleyin:

Frenk ?z?m? ?al?lar? olmayan bir bah?e hayal etmek zor. Frenk ?z?m? - sa?l?kl? meyve i?eren ?ok say?da yararl? vitaminler ve mikro elementler.

Renk ve olgunla?ma s?resi bak?m?ndan farkl?l?k g?steren birka? ku? ?z?m? t?r? vard?r.

?le yaz saati TOPLAMAK faydal? hasat ku? ?z?m?, ?al? ilkbaharda ve ?zellikle hasattan sonra bak?m gerektirir.

Meyvelerin hasad?ndan sonra a?ustos ve eyl?l aylar?nda uygun bak?m ne olmal?d?r?

Ku? ?z?m? bak?m? s?rekli olmal?. Ancak as?l bak?m d?nemi hasat sonras? d?nem olarak kabul edilir.

Hasat topland?ktan sonra bitki aktif olarak k?k sistemine, yapraklara ve yeni s?rg?nlere g?? vermeye ba?lar. Aktif b?y?me d?nemi yaz sonu A?ustos ay?nda ba?lar, ancak bu bitki ?e?idine ba?l?d?r.

T?m faaliyetleri do?ru ve zaman?nda yaparsan?z gelecek y?l yaz aylar?nda sa?l?kl? ve zengin bir hasat elde edebileceksiniz.

Bak?m a?a??daki faaliyetlerden olu?ur:

1. Eski s?rg?nlerin budanmas?, gelecek sezon meyvelerin g?r?nece?i g??l? dallar? g??lendirecektir.
2. Topra?? gev?etmek.
3. Sonbahar beslemesi.
4. D?v?? ve ?nleyici faaliyetler zararl?lara kar??.
5. Sulama.
6. K??lama i?in ku? ?z?m? ?al?s?n?n haz?rlanmas?.

Her y?ntemi ayr? ayr? ele alal?m.

K?rm?z?, beyaz ve siyah ku? ?z?m? budama: nas?l ve ne d?zeltilir

Prosed?r birka? a?amada ger?ekle?tirilir:

1. ?lk a?ama- Bu s?hhi budama, t?m hastal?kl?, hasarl? s?rg?nlerin yan? s?ra ?al?y? g?lgeleyen ve kal?nla?t?ran dallar da ??kar?l?r.
2. ?kinci a?ama- bu ?eklin olu?umu ve s?rg?n say?s?d?r farkl? ya?larda bitkinin tamamen meyve vermesini sa?layacak.

?? ya??ndan k???k k?rm?z?, beyaz ve siyah frenk ?z?m? fideleri yaln?zca hijyenik budamaya tabi tutulmal?d?r.

Meyve vermenin ana k?sm? s?rg?nlerdir. Hasat, y?ll?k ve iki y?ll?k dallar?n t?m uzunlu?u boyunca olu?ur. Meyve veren k?s?m hasattan birka? y?l sonra ?l?r. Bu y?zden ?? y?ldan eski ?ubelerden ayr?lman?n bir anlam? yok.

A?a??dakileri kesmeniz gerekir:

1. B?y?meyi sezon ba??na en az 20 cm art?rmayan 3 ya??ndan b?y?k s?rg?nler.
2. Eski dallar? kesin. Bu uyanmaya yard?mc? olacak yeralt? tomurcuklar? ve s?f?r s?rg?nler b?y?meye ba?layacak.
3. G??l? s?rg?nlerin tam geli?imini engelleyen y?ll?k dallar.
4. Hasarl? dallar? ?al?dan ??kar?n.

Kesilen dallar? yakmak daha iyidir. Prosed?r?n y?r?t?lmesi ge? sonbahar veya erken ilkbahar. Bitkinin g?c?n? onlara kapt?rmamas? i?in hasattan sonra eski s?rg?nler kesilebilir.

her y?l yap?lmal?. Kesiklere bah?e verni?i uygulanmal?d?r. ??lemden sonra bitkiyi yo?un bir ?ekilde g?breleyin.

Sonbaharda bir ?al?n?n etraf?ndaki topra??n bak?m? ve yeti?tirilmesi nas?l yap?l?r?

Sonbaharda, eyl?l ay?nda bak?m sadece bitki i?in de?il toprak i?in de yap?lmal?d?r. Bak?m faaliyetleri ?unlar? i?erir: kazma a?a? g?vdesi halkalar??al?l???n etraf?nda.

Toprak, ?al?n?n ortas?ndan yakla??k 1 m geriye ?ekilerek dikkatlice kaz?l?r veya gev?etilir. Kaz?dan sonra toprak sulan?r ve 10 cm'ye kadar bir tabaka halinde kuru toprakla mal?lan?r.

Mal?lama k?k bo?az?n?n korunmas?na yard?mc? olacakt?r itibaren erken donlar ve nemin korunmas?na yard?mc? olacakt?r.

Sonbahar ve ilkbahar g?brelemesinin ?zellikleri: hangi g?breler ve ne zaman uygulanmal??

Frenk ?z?m? ?al?s?n? kazarken ayn? zamanda g?breleyin. Bu ama?la sadece potasyum-fosforlu g?breler kullan?l?r. Organik olanlar sadece ilkbaharda kullan?l?r.

Ku? ?z?m? s?perfosfatla da g?brelenebilece?ini belirtmekte fayda var. Mal?lama yaparken humus kullanabilirsiniz.

Meyve verme i?lemi tamamland?ktan sonra ku? ?z?m? bir sonraki sezon i?in tomurcuk b?rakmaya ba?lar. Bu nedenle ?al?lar?n bak?m? ve beslenmesinde bu d?nem en ?nemli d?nem olarak kabul edilir.

Arazi yaz sonunda t?kenecek, bu y?zden g?reviniz olacak ?al?y? besinlerle besleyin. Bu yap?lmazsa, o zaman gelecek y?l Zengin bir hasada g?venemezsiniz.

Ne besleyebilirsin? Mineral ve organik g?brelerin uygulanmas?na izin verilir. G?brenin fosfor ve potasyum bile?enlerini i?ermesi gerekti?ini unutmay?n.

1. Bir kova suya 1 yemek ka???? kar??t?r?n. l. s?perfosfat ve potasyum s?lfat.
2. 1 yemek ka???? bir kova suda eritilir. l. ?re ve s?perfosfat, 1 bardak odun k?l? ekleyin.
3. ?al? ciddi ?ekilde t?kenmi?se mineral g?bre kullanmak daha iyidir.
4. ?li?kin organik g?breler kullan?labilir Ku? pislikleri ve s???rkuyru?u. Tavuk d??k?s? 1:12 oran?nda seyreltin, 2 hafta bekletin. Sulama i?in kova suya 0,5 litre inf?zyon kullan?n. S???rkuyru?u 1:1 oran?nda seyreltilir ve 1 hafta bekletilir.
5. ?st pansuman olarak da kullan?labilir patates kabuklar??al? ?evresi etraf?ndaki topra?a basit?e g?m?l?rler.

Hasattan sonra ku? ?z?m?n?n ?st pansuman?, zararl?lara kar?? tedavi:

Zararl? ve hastal?k kontrol?: ?lkbahar ve sonbaharda hangi tedavi yap?labilir?

Ha?ere kontrol? bir zorunluluktur hem erken ilkbaharda hem de sonbaharda yap?lmas? gereken. ?o?unlukla Bordeaux kar???m?, karbofosi ve di?er ila?lar? kullan?yorlar.

Hastal?klar? ve zararl?lar? ?nlemek i?in ?al?ya% 1 Bordeaux kar???m? (Topaz, Fundazol) p?sk?rt?lmelidir. ??lem her ay ger?ekle?tirilir.

Bir ha?ere istilas? bulursan?z hemen m?dahale edin.

Meyveler olgunla??p hasat edildikten sonra dallar?n ve yapraklar?n kurudu?unu fark edebilirsiniz. Bunlar cam kurdu istilas?n?n belirtileridir..

Keneler bulundu- ?al?ya derhal ?zel m?stahzarlar uygulay?n. Neoron, Fitovern, Kinmiks, Kleschevit, Karbofos uygundur.

Safra tatarc?klar?ndan Neoron, Aliot, Kinmiks, Lepidocide kullan?n.

?yi sulama - yaz?n meyve vermek i?in

T?m a?a?lar gibi, hasattan sonra k?? i?in nem depolamaya ba?larlar ve faydal? maddeler k??? ge?irmek i?in. Frenk ?z?m? ?al?s? bir istisna de?ildir.

Sulama bol olmal?. So?uk havalar ba?lamadan ?nce yap?lmal?d?r.

B?ylece ?al?n?n zaman? olur, s?rg?nlerden besin ve nemi ?eken dallardaki t?m yapraklar? ??kar?n.

Nas?l beslenir ve sonbaharda g?brelemenin gerekli olup olmad???

?al?y? besleyin sonbahar zaman? gerekli. Ku? ?z?m? topraktan b?y?k miktarda potasyum, fosfor ve magnezyum ?eker, bu nedenle bu elementlerin eksikli?i gelecek y?l minimum meyve verimine yol a?acakt?r.

1. G?bre uygulamadan ?nce, yaprak ?al?lar?n?n etraf?ndaki topra?? temizlemeniz gerekir. D??en yapraklar ?reme alan? olabilir ?e?itli hastal?klar?lkbaharda geli?meye ba?layacak.
2. Topra??n dezenfekte edilmesi gerekiyor. Potasyum permanganat i?leme uygundur, bak?r s?lfat, ?ama??r sabunu ??zeltisi.
3. Fosfor-potasyumlu g?brelerin kullan?lmas? tavsiye edilir. Gelecekteki hasat i?in tomurcuk olu?umunun temelini olu?tururlar ve te?vik ederler. aktif b?y?me?al?.

K??a haz?rlan?yor

K?? bah?e i?in ?zel bir zamand?r. Bu d?nemde ?o?u ?al? so?uktan donar ve bu da bah??vanlar? b?y?k ?l??de ?zer. Bunu ?nlemek i?in a?a?lar ve ?al?lar?n k??a haz?rlanmas? gerekiyor.

Frenk ?z?m? ?al?s?n?n k??? ge?irmesi ve zengin bir hasatla memnun olmas? i?in, a?a??daki faaliyetler ger?ekle?tirilmelidir:

1. Sonbaharda mantar hastal?klar? ve zararl?larla m?cadele i?in ?nleyici tedbirler al?n. ?al? etraf?ndaki toprak yabani otlardan ve d??en yapraklardan temizlenmelidir. ?al?y? g?brelerle besleyin.
2. Haz?rl?k budama ile ba?lar. T?m hastal?kl?, kuru ve eski dallar? ??kar?n. Bunu sonbaharda yapmak daha iyidir. ?lkbaharda bitkinin h?zl? bir ?ekilde b?y?me a?amas?na girmesi nedeniyle tomurcuklar zarar g?rebilir ve bu da verimin d??mesine neden olur.
3. Budama sonras? ?al?y? besleyin, ku? ?z?m? etraf?ndaki toprak kaz?l?r ve mal?lan?r. Bunun i?in tala?, gazete, saman kullanabilirsiniz.
4. ?lk donda?al? sar?labilir. Bunu yapmak i?in ?stteki dallar? spiral ?eklinde ba?lamak i?in kullan?lan sicime ihtiyac?n?z olacak. Bu formdaki dallar r?zgardan birbirine s?rtmeyecek ve koruma sa?layacakt?r. en y?ksek miktar meyve tomurcuklar?.
5. Kar ya?d???nda, ?al?n?n taban?n?n etraf?na s?k??t?r?n ve ard?ndan tamamen ku? ?z?m? ile doldurun.
6. Dallara sicim ile zarar vermekten korkuyorsan?z, bitkiyi ?rtmek i?in ba?ka bir y?ntem kullan?n. Dallar? m?mk?n oldu?unca yere yak?n olacak ?ekilde dikkatlice yerle?tirin.. ?st k?sm? arduvazla ?rt?n. Bu sayede s?rg?nler r?zgar ve don etkilerinden korunacakt?r.
7. Gen? bitkilerin sar?lmas? tavsiye edilir?z?m prensibine g?re ve topra?? kaz?n.

Meyve ?al?lar?n?n k??a haz?rlanmas?:

Bunu hat?rla uygun haz?rl?k K???n frenk ?z?m? ?al?s?n? donmaktan kurtaracakt?r. Kald?r?ld?ktan sonra olur k?? bar?na?? donlar geri gelirse, hasad? korumak i?in bitkiyi saman ve eski battaniyelerle ?rt?n.

S?rg?nleri yere b?kme y?ntemini kullan?rsan?z, tomurcuklar?n ve yeni s?rg?nlerin tamamen olu?abilmesi i?in ilkbahar?n ba?lar?nda ?al?y? a?man?z gerekecektir.

Hasattan sonra ku? ?z?m? bak?m? ?ok say?da faaliyeti i?erir Hasat elde etmek i?in takip edilmesi tavsiye edilir.

Bitkiye g?z kulak olun ve zaman?nda zararl?lara kar?? tedavi edin. Sonu?ta hasat, zaman?nda bak?m?n?za ba?l?d?r.

- yemek pi?irmede en pop?ler meyvelerden biri. Siyah ek?i meyveler tatl?lar, re?eller, ?ifal? i?ecekler ve konserve kompostolar?n yap?m?nda kullan?l?r.

Ekim yerinin ve topra??n haz?rlanmas?
Siyah ku? ?z?m? a??kta en iyi ?ekilde b?y?r, g?ne?li yerler K?smi g?lgelemeyi kolayca tolere eder. Ku? ?z?m? so?ukta dikmeyin, a??k yerler veya “don ?ukurlar?”. Nemi tutabilen, iyi drenajl? herhangi bir toprak i?e yarayacakt?r. Siyah ku? ?z?m? g?breyle iyi g?brelenmi? toprakta en iyi ?ekilde b?y?r. Ekimden ?nce topra?a bol miktarda ??r?m?? g?bre veya bah?e kompostu ekleyin.

1. Hepsinden meyve ?al?lar? siyah ku? ?z?m? belki de en pop?ler olan?d?r. K??a dayan?kl?l???, erken meyve vermesi ve ?retkenli?i nedeniyle de?erlidir. Ve meyvelerdeki C vitamini i?eri?i a??s?ndan ?ilek, limon, elma, armut ve ?z?mden ?st?nd?r, ku?burnundan sonra ikinci s?radad?r...
2. Bu bitkinin ilk tan?m? Orta ?a?'a kadar uzan?r ve ku? ?z?m? (ve bekta?i ?z?m?) ilk ?izimi 1542'de Basel'de yay?nlanan L. Fuchs'un kitab?nda verilmi?tir. Ayn? zamanda frenk ?z?m? yeti?tiricili?inde h?zl? bir a?ama ba?lad?. ?ncelikle...
3. ?lkbaharda bir veya iki s?rg?n? olan ku? ?z?m? fidanlar?n? do?rudan topra?a de?il, her birini filme sararak kaz?yorum. Par?alar halinde eski film?nce nehir grisi kumunu 2-3 cm'lik bir tabaka halinde ve eskimi? humusu d?k?yorum,...
4. ?u tarihte: Sonbahar ekimi ku? ?z?m? gibi kesimler, ilkbahardan ?ok daha iyi k?k sal?yorlar. Bununla birlikte, bir durum m?dahale ediyor - ilkbaharda so?u?un etkisi alt?nda kesimler topraktan ??k?yor. Ve kurumamalar? i?in hemen...
5. Elma ve armut a?a?lar?n?n budamas? gibi meyve ?al?lar?n?n budamas?na da net bir hedef belirlenene kadar ba?lanmamal?d?r. Ku? ?z?m?, bekta?i ?z?m?, ahududu gibi bitkilerin ?evre ko?ullar?na kar?? biyolojik gereksinimleri dikkate al?nmadan ve b?y?me ?zellikleri hakk?nda bilgi sahibi olmadan...
6. Birka? y?l ?nce Belarus fidanl?klar?ndan birinden Belorusskaya Sladkaya, Velikan ve Karelskaya ?e?itlerinden be? adet frenk ?z?m? kesimi sat?n ald?m. ?lkbaharda her zamanki gibi siteme kesimler ektim. ?yi k?k salm??lar ve bir sonraki...

Ku? ?z?m? nas?l do?ru se?ilir? Ku? ?z?m? depolamak i?in hangi ko?ullar gereklidir?

Frenk ?z?m? meyvelerini ?nemli mesafelere ta??rken, meyveler teknik olgunluk a?amas?nda toplanmal?, ancak hafif renkli olmal?d?r. Meyvelerin olgunla?mas? ve tamamen renklenmesi ta??ma s?ras?nda meydana gelir. Ancak ku? ?z?m?n?n ta??nmas? bir haftadan fazla s?rmemelidir. Meyveler hemen t?ketime veya hemen sat??a y?nelikse, meyveler bunun renk ?zelli?ini kazand???nda t?ketici olgunlu?u a?amas?nda toplanabilirler. ?e?itlilik .

? Alt?n ku? ?z?m? Son zamanlarda bah??vanlar aras?nda ?ok pop?ler hale geldi. Meyveleri sadece geleneksel olarak yenilmiyor, re?el yap?lm?yor, meyve suyu ve ?arap yap?lm?yor, ayn? zamanda ?al?lar da yeti?tiriliyor. alt?n ku? ?z?m? dekoratif ama?l?. Ama dikkat et! Alt?n ku? ?z?m? dallar?ndan ?ay demleyemezsiniz! Tomurcuklar? ve gen? yapraklar? hidrosiyanik asit bile?ikleri i?erdiklerinden ?ok zehirlidir.

Frenk ?z?m? meyvelerinin olgunla?mas? b?y?k ?l??de ?i?eklenme d?nemindeki hava s?cakl???na ba?l?d?r. ?i?eklenme h?zl? ger?ekle?irse, salk?mdaki hemen hemen t?m meyveler ayn? anda olgunla?acakt?r. ?i?eklenme uzun bir s?re s?rerse, salk?mdaki meyveler dengesiz bir ?ekilde olgunla?acakt?r. Ek olarak, e?it ?ekilde ayd?nlat?lan salk?mlardaki meyveler, e?it ?ekilde ayd?nlat?lmayan ?al?l?klara g?re daha h?zl? olgunla??r. ?o?unlukla ?al?n?n ya??na ba?l?d?r. ?al? ne kadar gen? olursa, o kadar az dal vard?r, bu nedenle ayd?nlatma daha iyi ve daha d?zg?n olur. Ayn? ?e?itteki daha ya?l? ?al?larda meyvelerin olgunla?mas? gecikecektir.

Ku? ?z?m? 2-3 litre kapasiteli kiremitli sepetlerde toplanmal? veya 6 kg'a kadar kapasiteli a??k kutu-tepsilerde toplama ama?l? kullan?lmal?d?r. Ku? ?z?m? elle toplan?rken kontrplak tepsi-stand kullan?lmas? tavsiye edilir. Meyvelerin daha ileri i?lemler i?in sat?lmas? veya ta??nmas? ama?lan?yorsa, daha b?y?k kapasiteli kutular veya sepetler (12 kg'a kadar) kullanmak en iyisidir.

k?rm?z? ve beyaz ku? ?z?m? Bunlar? f?r?alarla bir arada toplamak gelenekseldir. Bunun nedeni, bu t?r meyvelerin hepsinin ayn? anda olgunla?mas?, ayr?ca k?rm?z? ve beyaz ku? ?z?m? kabu?unun ?ok ince olmas? ve meyveler f?r?adan y?rt?ld???nda cildin zarar g?rmesi ve bu da meyve suyu kayb? ve meyvelerin ?z?nde hasar.

Aksi takdirde, siyah ve alt?n ku? ?z?m? meyvelerinin olgunla?mas? ve ba?lanma derecesi meydana gelir. Hemen hemen t?m siyah frenk ?z?m? ?e?itlerinde meyveler ayn? anda olgunla?maz ve d?k?lmeye e?ilimlidir. Bu bak?mdan ku? ?z?m? hasad?n?n iki a?amada yap?lmas? gerekli hale gelmektedir.

Kuru havalarda ku? ?z?m? meyvelerini toplamak, meyveleri f?r?alarla ??karmak gerekir. T?ketici olgunlu?una ula?an meyveler hasat edilir. Meyveleri saklamay? d???n?yorsan?z, meyveleri topland??? g?n saklaman?z gerekir. ?ncelikle t?m ??r?m?? ve hastal?kl? meyveleri ??karmal?s?n?z. Daha sonra ku? ?z?m? kurutulur ve serilir plastik po?etler 21 x 25 veya 38 x 21 cm ?l??lerinde, s?ras?yla 0,5 ve 1-1,5 kg kapasiteli. Torbalar?n kenarlar? kaynaklanarak dondurucuya yerle?tirilir. Ku? ?z?m?n?n depoland??? yerde s?cakl?k -1°C ila 0°C aras?nda ve ba??l nem %85-95 aras?nda tutulmal?d?r.

Ku? ?z?m?n?n muhte?em lezzetinin tad?n? ??karmadan ?nce, yeterince al?n besinler ve bozulan sa?l???n? iyile?tirmek i?in onun yard?m?yla yap?lmas? gereken ba?ka bir ?ey var. Ellerinizi y?kamak s?ylemeye gerek yok, bahsetti?imiz ?ey bu de?il. Konu?ma, bu ku? ?z?m? ?al?lar?n?n nas?l bulunaca??, onlardan meyvelerin (ve belki yapraklar?n) nas?l toplanaca?? ve inceli?in nas?l korunaca?? hakk?nda olacak.

Ku? ?z?m?n?n nerede yeti?ti?ini herkesin bildi?ini d???n?yoruz. Burada dedikleri gibi hi?bir sorun yok. Bu ?r?n hemen hemen her bah?e arsas?nda bulunabilir. Ve e?er unutkanl?ktan dolay? arazinize b?yle bir ?al? dikmediyseniz, bak???n?z? kom?unuza ?evirin. Orada kesinlikle ku? ?z?m? bulacaks?n?z. Ancak olgun ve sulu meyveleri g?r?nce a?z?n?z ne kadar sulan?rsa sulans?n, yine de izinsiz ?itin ?zerinden t?rmanmamal?s?n?z. Bu iyi de?il. Daha da k?t? ??nk? ba?ka bir ??k?? yolu var. Her zaman bir veya iki kova yabani ku? ?z?m? toplayabilirsiniz. Sadece yerleri bilmeniz yeterli.

Ancak yaln?zca bir t?r ku? ?z?m? yabani olarak yeti?ir - siyah ku? ?z?m?. K?rm?z? do?ada yaln?zca yapay olarak yeti?tirilen bir k?lt?r olarak bulunur. Ve e?er zaman?nda dikmeye ?zen g?stermediyseniz, o zaman sevgili okuyucular, dirseklerinizi ?s?r?n. ?ok ?ey kaybettik. Tek ??k?? yolu ma?aza.

B?lge genelinde yabani frenk ?z?m? ?al?lar? b?y?yor orta b?lge Rusya Federasyonu. Hatta onlardan ?ok var Bat? Sibirya. Ku? ?z?m? nemi ?ok sever, bu y?zden onlarla tan??mak en kolay yoldur. nemli yerler Beslenme i?in ?ok fazla suyun gerekli oldu?u yer. Bunlar batakl?klar?n, ta?k?n yataklar?n?n, ?slak ormanlar?n ve ?ay?rlar?n etekleridir. Bu nedenle kendinizi kovalarla silahland?r?n ve ?al?l?klara do?ru ilerleyin. Ama yine de gelece?e dikkat edin ve bah?enize birka? ku? ?z?m? fidan? dikin.

B?ylece ku? ?z?m?n?n nerede b?y?d???n? ??rendik. ?imdi bunun ne zaman olaca??n? ??renmemiz gerekiyor. Ocak ay?nda bir yerde ku? ?z?m? toplamaya karar verirseniz, t?m ormanlar?, batakl?klar? ve ta?k?n yataklar?n? kayak yapt?ktan sonra bile en az bir meyve bulma ihtimalinizin d???k oldu?u a??kt?r. Bir sezon de?il. Ayr?ca yaprak mevsimi de de?il. Peki ne zaman toplanmal?lar?

Frenk ?z?m? yapraklar?n?n toplanma zaman? may?s ve haziran aylar?d?r. Bu, besinler a??s?ndan en zengin olduklar? zamand?r. Burada ?unu belirtmek gerekir ki kocakar? ilac? Sadece siyah frenk ?z?m? yapraklar? kullan?l?r. K?rm?z? olan yaln?zca meyveleri kullan?r, bu nedenle elbette bu ?al?lardan yaprak toplayabilirsiniz, ancak hay?r pratik uygulama onlar? bulamazs?n?z.

Meyveler biraz sonra, son iki yaz ay?nda - Temmuz ve A?ustos aylar?nda ?al?l?klarda belirir. ?u anda, ?al?lar?n ?zerindeki en olgun olanlar? fark eden bir profesyonelin keskin g?z?yle onu toplaman?z gerekiyor.

Sadece ku? ?z?m? de?il ayn? zamanda di?erlerini de toplamak i?in en iyi zaman ?ifal? Bitkiler- yeni ay g?n?. G?ne? ve Ay'?n gezegenimiz ?zerinde ?ok b?y?k bir etkisi var. Ve bu etki sayesinde yeni ay s?ras?nda d?nyan?n ?ekim kuvveti g?zle g?r?l?r ?ekilde azal?r.

Yeni ay g?nlerinde ku? ?z?m? de dahil olmak ?zere bitkiler en ?ok besinlerle doludur. Ve buradaki zirve ??len saat on ikide meydana geliyor. Ku? ?z?m? toplamak i?in en uygun an budur. Ama bunlar incelikler. Ve b?ylece as?l ?nemli olan ay konusunda hata yapmamakt?r.

K?rm?z? ve siyah ku? ?z?m? toplarken dikkatli olun - ?al?n?n kendisine zarar vermemeye ?al???n.

Daha ?nce bahsedilen ku? ?z?m? toplamak i?in ba?ka bir yer daha var - bir ma?aza. Burada ?al?lar?n aras?nda dola?man?za gerek yok - yine evden ?ok uzakta de?il. Yani birisi ku? ?z?m? yeti?tiremeyecek kadar tembelse yazl?k evler ya da ormanlarda vah?i hayvanlar avl?yorsan?z buras? uygun olmal?d?r.

Koleksiyona ili?kin bilgilerin sona erdi?i yer buras?; s?re?te az ya da ?ok ?nemli ba?ka hi?bir ?zellik g?zlemlenmedi. Bu nedenle devam edelim.

??te orada, uzun zamand?r beklenen meyve bir kovan?n i?inde. Art?k yemek yemek istemiyorum; onu ?al?l?ktan toplarken ?ok yedim. Bir, iki ya da ?? ayl???na saklamak istiyorum. Ama nas?l? ?imdi bunu ??reneceksiniz. Ama her ?ey yolunda. Yapraklarla ba?layal?m. Daha ?nce, May?s-Haziran aylar?nda topland?lar ve bunlar? daha erken depolamakla kar?? kar??ya kalacaks?n?z.

Siyah frenk ?z?m? yapraklar?n? saklamak ?ok basit bir ?ekilde. Bunu yapmak i?in yaln?zca k???k bir i?lem yapman?z gerekir - kurutma. Onun sayesinde siyah frenk ?z?m? yapraklar? elde edilecek yeni hayat s?resi yaln?zca size ba?l? olacakt?r. Ancak ?unu da belirtelim ki, iki y?l i?erisinde bu bitkinin yapraklar?n? kullanmaya vaktiniz olmazsa, yapraklar?n? kaybedeceklerdir. iyile?tirici ?zellikler ve herbaryumdaki koleksiyonunuza g?venle ekleyebilirsiniz.

?kamet etti?iniz yer ise ?ehir dairesi ve k?yde bir ev yoksa kurutma ko?ullar? elbette s?n?rl?d?r. Yapraklar? verandaya g?ne?te sermek ve istenen sonucun gelmesini beklemek art?k m?mk?n de?il. Ancak bir sundurma veya balkon kullanabilirsiniz. Yapraklar?n kurutulmas? a??k alanda ger?ekle?ecekse, r?zgar?n yapraklar?n?z? bilinmeyen mesafelere ta??mamas?n? sa?lamak i?in m?mk?n olan her ?eyi yapmaya ?al???n. Aksi takdirde t?m ?al??malar?n?z bo?a gider.

Ancak herkesin balkonu ve sundurmalar? yoktur. Ama sorun de?il. Yapraklar? kurutmak i?in dairenin i?ine yerle?tirin (?rne?in, bir miktar gazete b?rakt?ktan sonra pencere kenar?na). Ya da sizin i?in daha uygun ba?ka bir yerde. Buran?n kuru bir yer olmas? ?ok ?nemli. Artan i?erik havadaki nem ??r?meye yol a?acakt?r. Ayr?ca mekan?n s?cak ve ayd?nl?k olmas? gerekir. Aksi halde kurutma i?lemi ?ok uzun s?rebilir.

Yapraklar gazete ?zerine tek kat halinde yerle?tirilmelidir. Bu, yapraklar?n birbirini engellememesi ve nemin buharla?mas?na m?dahale etmemesi i?in gereklidir. Aksi takdirde ?st katmanlar, alt katmanlar i?in ????a ve s?cakl??a giden yolu t?kayacak, bu durum onlar i?in karanl?k ve so?uk bir dolapta tutulmak anlam?na gelecektir.

Kurutma ko?ullar? kar??lan?rsa yakla??k bir hafta beklemeniz gerekecektir. Yapraklar k?r?lgan hale gelecek ve hedefinize ula?t???n?z? g?venle s?yleyebilirsiniz - kurudular. Bir torbaya koyun ve saklay?n.

Ayn?s?n? meyvelerle de yapabilirsiniz. S?cak, kuru ve ayd?nl?k bir yerde gazete ka??d?n?n ?zerine serip bekleyin. Bir meyvenin di?erinin ?zerine yerle?tirilemeyece?ini unutmay?n, aksi takdirde ??r?rler. Kurutman?n geciktirilmesi de ?nerilmez. Do?rudan toplama g?n?nde ba?laman?z tavsiye edilir.

Gazete ?zerine serilen meyvenin boyutu zamanla k???lecektir. O onun oldu?unda d?? g?r?n?? kuru ?z?mlere ?ok benzemeye ba?lar (sertle?ir), o zaman kurudu?unu anlars?n?z.

Kurutulmu? yaprak ve meyveler besin zenginli?i a??s?ndan elbette taze olanlarla kar??la?t?r?lamaz. Ve do?al olarak meyve t?m ?zelliklerini kaybedecek tat nitelikleri. Ancak faydal? ?zellikler meyveler ve yapraklar ?ok g??l? kal?r. Ve as?l ?nemli olan, bu ?zelliklerin olduk?a uzun bir s?re boyunca neredeyse hi? de?i?meden korunmas?d?r.

Bu arada ku? ?z?m?n?n di?er meyvelerden ?nemli bir fark? var. Bile?imi gere?i i?erdi?i C vitamini di?er bir?ok bitkinin aksine depolaman?n ilk g?nlerinde kaybolmaz, ancak ku? ?z?m?nde uzun s?re varl???n? s?rd?r?r.

Ba?ka bir yol ise donmakt?r. Taze yapraklar? buzdolab?nda saklamak pratik olmad???ndan ?ncelikle meyveleri saklamak i?in kullan?l?r. Bunlar? kurutmak hala daha uygundur.

Dondurulmu? ku? ?z?m? saklamak i?in en uygun yer buzdolab?d?r. Daha do?rusu buzdolab?n?n kendisinde de?il, dondurucusunda. Dairede s?cakl???n negatif oldu?u tek yer buras?.

?ilekleri dondurucuya koymadan ?nce iyice y?kay?n.

Dondurulmu? ku? ?z?mlerinin tad? bir ay veya bir y?l sonra taze ku? ?z?mleriyle hemen hemen ayn? olacakt?r. Donduruldu?unda bir ?eyler kaybedecek, i?inde kurutulmu? ku? ?z?m?nden daha az besin maddesi olacak, ancak Aral?k ay?nda d??ar?da kar y???nlar? varken ve d??ar?da bir kar f?rt?nas? u?uldad???nda ?ayl? taze ku? ?z?m?yle ne k?yaslanabilir?

Dondurulmu? ku? ?z?mlerini k??a kadar saklad?ysan?z, onlar? d??ar?da bir yere, ?rne?in ayn? balkona ta??yabilirsiniz. Art?k dondurucuya gerek yok, do?a bunun i?in her ?eyi yapacak.

Ayn? buzdolab?n? alal?m. Ama sadece dondurucu art?k ona ihtiyac?m?z olmayacak. Meyve ayn? zamanda d???k de olsa pozitif bir s?cakl?kta da saklanabilir. Ve bunu yapmak i?in tamamen donmu? olmas?na gerek yok. Zaman ?er?evesi elbette b?y?k ?l??de k?salacakt?r.

Di?er y?ntemin ise buzdolab?yla alakas? yok. Genellikle g?ve? haz?rlamadan ?nce kullan?l?r. Bunu yapmak i?in ku? ?z?m? ?st?ne kal?n bir ?eker tabakas?yla kaplan?r. Tam da uzun vadeli Bu t?r ku? ?z?m? b?rakamazs?n?z, aksi takdirde fermente olmaya ba?layacak ve yava? yava? ?araba d?n??eceklerdir.

K?rm?z? ve siyah ku? ?z?m?n?n yaprak ve meyvelerinin toplanmas? ve saklanmas?, bu bitkinin insanlar taraf?ndan ?e?itli kullan?m?n?n ba?lang?c? olan ?ok ?nemli, ?ncelikli bir konudur. Bu, frenk ?z?m? yapraklar?ndan re?el, marshmallow, ?ay ve inf?zyonlara giden yolda ilk ad?md?r.