N? vitin 2014, kompania japoneze Takii seed prezantoi petunia me nj? ngjyr? t? mrekullueshme t? petaleve - salmon-portokalli. Bazuar n? lidhjet me ngjyrat e ndezura t? qiellit jugor t? per?ndimit t? diellit, hibridi unik u em?rua Sunset Afrikan. Esht? e panevojshme t? thuhet, kjo petunia fitoi menj?her? zemrat e kopshtar?ve dhe ishte n? k?rkes? t? madhe. Por n? dy vitet e fundit kurioziteti ?sht? zhdukur papritur nga vitrinat e dyqaneve. Ku shkoi petunia portokalli?

N? familjen ton? piper i ?mb?l e duan, prandaj e mbjellim ?do vit. Shumica e varieteteve q? rritem jan? testuar nga un? p?r m? shum? se nj? sezon; Un? gjithashtu p?rpiqem t? provoj di?ka t? re ?do vit. Speci ?sht? nj? bim? q? e do nxeht?sin? dhe mjaft kapri?ioze. Rreth varieteteve dhe varieteteve hibride speca t? ?mb?l t? shijsh?m dhe produktiv?, t? cil?t rriten mir? p?r mua dhe do t? diskutohen m? tej. Un? jetoj n? Rusin? qendrore.

Kotoleta mishi me brokoli n? salc? beshamel - ide e madhe P?r drek? t? shpejt? ose dark?. Filloni duke p?rgatitur mishin e grir? dhe n? t? nj?jt?n koh? ngrohni 2 litra uj? n? nj? val? p?r t? zbardhur brokolin. N? momentin q? kotletat t? jen? skuqur, lakra do t? jet? gati. Mbetet vet?m t? mblidhni p?rb?r?sit n? nj? tigan, t'i rregulloni me salc? dhe t'i vini n? gatishm?ri. Brokoli duhet t? gatuhet shpejt p?r t? ruajtur ngjyr?n e tij t? gjall?. jeshile, e cila kur gatuhet p?r nj? koh? t? gjat? ose zbehet ose lakra merr ngjyr? kafe.

Lul?zimi n? sht?pi nuk ?sht? vet?m nj? proces t?rheq?s, por edhe nj? hobi shum? i mundimsh?m. Dhe, si rregull, sa m? shum? p?rvoj? t? ket? nj? kultivues, aq m? t? sh?ndetshme duken bim?t e tij. ?far? duhet t? b?jn? ata q? nuk kan? p?rvoj?, por duan t? ken? nj? sht?pi? bim?t e brendshme- jo ekzemplar? t? zgjatur, t? rr?gjuar, por t? bukur dhe t? sh?ndetsh?m, jo duke ngjallur ndjenja faji p?r r?nien tuaj? P?r fillestar?t dhe kultivuesit e luleve q? nuk kan? shum? p?rvoj?, un? do t'ju tregoj p?r gabimet kryesore q? jan? t? lehta p?r t'u shmangur.

Cheesecakes t? harlisur n? nj? tigan me p?rb?rje banane-moll? - nj? tjet?r recet? p?r pjat?n e preferuar t? t? gjith?ve. P?r t? parandaluar r?nien e djathrave pas gatimit, mbani mend disa rregulla t? thjeshta. S? pari, vet?m gjiz? e fresk?t dhe e that?, s? dyti, pa pluhur pjekjeje ose sode, s? treti, trash?sia e brumit - mund t? skalitni prej saj, nuk ?sht? e ngusht?, por e lakueshme. Nj? brum? i mir? me nj? sasi t? vog?l mielli mund t? merret vet?m nga gjiz? e mir?, dhe k?tu shihni p?rs?ri pik?n "e par?".

Nuk ?sht? sekret q? shum? barna nga farmacit? kan? migruar n? vilat verore. P?rdorimi i tyre, n? shikim t? par?, duket aq ekzotik sa disa banor? t? ver?s perceptohen me armiq?si. N? t? nj?jt?n koh?, permanganati i kaliumit ka qen? prej koh?sh antiseptik i famsh?m, i cili p?rdoret si n? mjek?si ashtu edhe n? mjek?si veterinare. N? rritjen e bim?ve, nj? zgjidhje e permanganatit t? kaliumit p?rdoret si nj? antiseptik dhe si nj? pleh. N? k?t? artikull do t'ju tregojm? se si t? p?rdorni si? duhet permanganatin e kaliumit n? kopsht.

Sallata e mishit t? derrit me k?rpudha ?sht? nj? pjat? rurale q? mund t? gjendet shpesh tryez? festive n? fshat. Kjo recet? ?sht? me kampion?, por n?se ?sht? e mundur, p?rdorni k?rpudha pyjore, at?her? sigurohuni ta gatuani n? k?t? m?nyr?, do t? jet? edhe m? i shijsh?m. Nuk keni nevoj? t? shpenzoni shum? koh? p?r p?rgatitjen e k?saj sallate - vendoseni mishin n? nj? tigan p?r 5 minuta dhe 5 minuta t? tjera p?r prerje. ?do gj? tjet?r ndodh praktikisht pa pjes?marrjen e kuzhinierit - mishi dhe k?rpudhat zihen, ftohen dhe marinohen.

Kastravecat rriten mir? jo vet?m n? nj? ser? ose konservator, por edhe n? terren i hapur. N? m?nyr? tipike, kastravecat mbillen nga mesi i prillit deri n? mes t? majit. Vjelja n? k?t? rast ?sht? e mundur nga mesi i korrikut deri n? fund t? ver?s. Kastravecat nuk mund t? tolerojn? ngric?n. Kjo ?sht? arsyeja pse ne nuk i mbjellim ato shum? her?t. Megjithat?, ekziston nj? m?nyr? p?r t'i afruar t? korrat e tyre dhe p?r t? shijuar bukurit? me l?ng nga kopshti juaj n? fillim t? ver?s apo edhe n? maj. ?sht? e nevojshme vet?m t? merren parasysh disa nga ve?orit? e k?saj bime.

Polyscias ?sht? nj? alternativ? e shk?lqyer ndaj shkurreve klasike t? larmishme dhe atyre me dru. Gjethet elegante t? rrumbullak?ta ose me pupla t? k?saj bime krijojn? nj? kuror? ka?urrel? festive t? habitshme, dhe siluetat e saj elegante dhe karakteri mjaft modest e b?jn? at? nj? kandidat t? shk?lqyer p?r rolin e bim? e madhe n? sht?pi. Gjethet m? t? m?dha nuk e pengojn? at? q? t? z?vend?soj? me sukses Benjamin dhe Co. ficus. P?r m? tep?r, polyscias ofron shum? m? tep?r larmi.

Tav? kungull me kanell? - l?ng dhe tep?r e shijshme, pak si byrek me kungull, por, ndryshe nga byreku, ?sht? m? i but? dhe thjesht shkrihet n? goj?! Kjo recet? perfekte pasta t? ?mbla p?r nj? familje me f?mij?. Si rregull, f?mij?t nuk e p?lqejn? v?rtet kungullin, por nuk e kan? problem t? han? di?ka t? ?mb?l. Tava e ?mb?l me kungull ?sht? nj? ?mb?lsir? e shijshme dhe e sh?ndetshme, e cila p?r m? tep?r p?rgatitet shum? e thjesht? dhe e shpejt?. Provojeni! Do t'ju p?lqej?!

Nj? gardh nuk ?sht? vet?m nj? nga elementet thelb?sore dizajn peizazhi. Ai gjithashtu kryen funksione t? ndryshme mbrojt?se. N?se, p?r shembull, kopshti kufizohet me nj? rrug?, ose ka nj? autostrad? af?r, at?her? gardh thjesht e nevojshme. "Muret e gjelbra" do t? mbrojn? kopshtin nga pluhuri, zhurma, era dhe do t? krijojn? nj? rehati dhe mikroklim? t? ve?ant?. N? k?t? artikull do t? shikojm? bim?t optimale p?r t? krijuar nj? mbrojtje q? mund t? mbroj? me siguri zon?n nga pluhuri.

Shum? kultura k?rkojn? mbledhje (dhe m? shum? se nj?) n? jav?t e para t? zhvillimit, nd?rsa p?r t? tjera transplantimi ?sht? "kund?rindikuar". P?r t? "k?naqur" t? dy, mund t? p?rdorni en? jo standarde p?r fidan?. Nj? arsye tjet?r e mir? p?r t'i provuar ato ?sht? kursimi i parave. N? k?t? artikull do t'ju tregojm? se si t? b?ni pa kutit?, tenxhere, kaseta dhe tableta t? zakonshme. Dhe le t'i kushtojm? v?mendje kontejner?ve jo tradicional?, por shum? efektiv? dhe interesant? p?r fidan?.

Sup? e sh?ndetshme me perime nga lak?r e kuqe me selino, qep? t? kuqe dhe panxhar - nj? recet? supe vegjetariane q? mund t? p?rgatitet edhe n? dit?t e agj?rimit. P?r ata q? vendosin t? humbin disa kilogram? shtes?, do t? k?shilloja t? mos shtonin patate dhe t? zvog?loni pak sasin?. vaj ulliri(Mjafton 1 lug? gjelle). Supa rezulton t? jet? shum? aromatike dhe e trash?, dhe gjat? Kreshm?s mund t? sh?rbeni nj? pjes? t? sup?s me buk? pa yndyr? - at?her? do t? jet? e k?naqshme dhe e sh?ndetshme.

Me siguri t? gjith? kan? d?gjuar tashm? p?r termin popullor "hygge", i cili na erdhi nga Danimarka. Kjo fjal? nuk mund t? p?rkthehet n? gjuh? t? tjera t? bot?s. Sepse do t? thot? shum? gj?ra nj?her?sh: rehati, lumturi, harmoni, atmosfer? shpirt?rore... N? k?t? vendi verior, Nga rruga, shumica koha e vitit - mot me re dhe pak diell. Vera ?sht? gjithashtu e shkurt?r. Dhe niveli i lumturis? ?sht? nj? nga m? t? lart?t (vendi renditet rregullisht i pari n? renditjen globale t? OKB-s?).

Fotot e m?poshtme me siguri do t'ju habisin...

“Bananet rriten n? palma!” E ?uditshme, por n? shek teknologji t? lart? dhe m? shum? se gjysma e popullsis? mendon k?shtu p?r m? t? gjer?t. Por n? realitet? Ndoshta informacioni i m?posht?m do t? b?het nj? ide biznesi p?r dik? dhe do t? zhvillohet m? tej.

Le t? fillojm? me faktin se kjo ?sht? nj? kokrra t? kuqe, jo nj? banane - ?sht? bari gjigant. Gjethet e saj mund t? arrijn? 15 metra. Por nuk ka trung, si pem?t. Edhe k?rcelli ?sht? praktikisht i paduksh?m dhe duket m? shum? si nj? zhardhok.

Gjethet m? t? m?dha dhe m? t? vjetra duken si tifoz? (ato quhen edhe vaginale). Mbi to rriten t? reja, duke formuar nj? lloj tubi me shum? shtresa, i quajtur gjithashtu nj? k?rcell i rrem?.

Meqen?se banania rritet mjaft shpejt (deri n? tet? metra n? nj? vit), frutat, ndryshe nga ato q? mbledhim nga pem?t, shfaqen shum? m? her?t. N?se duhen disa vite para korrjes s? par? nga nj? pem? e till? moll? ose dardhe, at?her? kjo barishte mund t? prodhoj? nj? korrje n? vitin e dyt?.

Pas ndalimit t? rritjes dhe formimit t? gjetheve t? reja, k?rcell t? fuqish?m lulesh fillojn? t? zhvillohen brenda k?rcellit t? rrem?. Pas disa jav?sh, n? majat shfaqen lul?zime shum? t? m?dha. Ata jan? t? mb?shtjell? me shum? gjethe mbuluese me ngjyra, t? ngjashme me nj? syth t? madh dhe t? ndritsh?m, t? cil?t largohen nj?ra pas tjetr?s. Kjo pamje mahnit?se i ngjan hapjes s? nj? sythi gjigant.

S? shpejti hapen lul?zimet an?sore t? luleve t? verdha me diell, t? rregulluara n? rreshta. Pjalmimi ndodh fal? lakuriq?ve t? nat?s, zogjve t? diellit, tupajave (kafsh? si ketri) dhe, natyrisht, insekteve. Pastaj gjethet mbuluese largohen (bien), dhe manaferrat (bananet) fillojn? t? formohen n? vend t? luleve. Maturimi ndodh gradualisht. Ka kaq shum? tuf? lulesh an?sore n? nj? peduncle saq? n? koh?n kur hapen gjethet e fundit mbuluese, frutat tashm? jan? pjekur n? baz?.

Besohet se rritja e k?saj bime gjigante n? rajonet tona ?sht? e pamundur, pasi banania rritet vet?m n? kushte tropikale. Megjithat?, ky mendim ?sht? i gabuar. Kthehu n? dit?t Rusia cariste Kishte serra t? ngrohta me banane. Sot ka shum? m? tep?r mund?si p?r k?to q?llime. ?sht? e r?nd?sishme vet?m t? kesh nj? ser? mjaft t? gjer?.

Nga dyzet llojet e bananeve, vet?m dy lloje jan? t? p?rshtatshme p?r t'u rritur n? sht?pi: "Superdwarf" dhe "Xhuxhi". Serat dy metra t? larta jan? mjaft t? p?rshtatshme p?r to.

Fidan?t mund t? merren nga farat e shitura n? dyqane t? specializuara, por, natyrisht, ?sht? m? e leht? t? blini nj? bim? t? gatshme. Nj? fidan dhjet? centimetrash mund t? prodhoj? nj? korrje n? disa vjet.

Por meqen?se banania rritet vet?m n? kushte t? ve?anta, at?her? do t? duhet t? mendoni p?r krijimin t? p?rshtatshme p?r bim?n klima. Luhatjet e temperatur?s nuk duhet t? shkojn? p?rtej +15 o C gjat? nat?s dhe +25 o C gjat? dit?s. Toka duhet t? jet? shum? pjellore, lag?shtia duhet t? jet? e moderuar. K?rkohet sp?rkatje e shpesht? e gjetheve, por toka ujitet kur ?sht? e nevojshme (p?r t? shmangur kalbjen e rr?nj?ve).

Fidanet an?sore q? shfaqen nd?rsa banania rritet duhet t? ndahen. Nga rruga, ato mund t? p?rdoren p?r riprodhim.

Frutat do t? vendosen vet?m n? vend t? luleve fem?rore (ka edhe lule mashkullore n? tuf? lulesh). Numri i bananeve mund t? arrij? n? 300 cop? n? nj? fur??. Bima hiqet pas fryt?zimit.

Nj? forcim i ri i bananeve tashm? po fillon nga fidanet q? rezultojn?.

Shumica prej nesh kan? qen? t? bindur q? nga f?mij?ria se bananet rriten n? palma. Prandaj, ideja se frutat e shijshme, t? ?mbla, n? form? t? zgjatur nuk kan? t? b?jn? fare me k?t? pem? nuk m? vjen fare n? mendje. Dhe ?sht? gjithashtu e v?shtir? t? besohet se bima n? t? cil?n rriten manaferrat e verdha (jo frutat) ?sht? n? t? v?rtet? bar, edhe n?se ?sht? shum? i gjat?.

Bananet nuk jan? pem? dhe i p?rkasin gjinis? s? shum?vje?areve t? m?dha bim? barishtore, e cila ka rreth dyzet lloje dhe m? shum? se treqind lloje. Bim?t jan? rregulluar shum? spirale flet? t? m?dha, t? cilat mbivendosen me nj?ra-tjetr?n p?r t? formuar nj? trung t? rrem? rreth dhjet? metra t? lart?, duke e b?r? bim?n t? duket si nj? pem? bananeje.

Ekzistojn? kat?r lloje t? bananeve:

• Ornamentale - lul?zojn? shum? bukur, por kan? fruta t? pangr?nshme;
• Teknike - gomone jan? nd?rtuar nga k?rcell bim?sh, b?hen jast?k? sediljeje, dhe n? Afrik? ato p?rdoren shpesh p?r t? b?r? rrjeta peshkimi;
• Foragjeret ose delli k?rkon trajtim termik: pulpa ?sht? e pa ?mb?lsuar, e fort? me p?rmbajtje t? lart? niseshteje dhe p?r k?t? arsye prej tyre b?het mielli. P?rve? k?saj, bananet nga ky grup p?rdoren shpesh si ushqim p?r kafsh?t.
• Fruta ose ?mb?lsir? - nuk k?rkojn? trajtim termik, kan? tul t? l?ngsh?m dhe t? ?mb?l, dhe p?r k?t? arsye mund t? hahen t? pap?rpunuara, t? thata ose t? thara.

P?rhapja

Bananet jan? vendase n? gjer?sin? gjeografike tropikale t? Azis? dhe Afrik?s, si dhe n? ishujt Oqeani Paq?sor. M? ekstremi pika veriore Aty ku rriten bananet ?sht? ishulli japonez Ryukyu.

Megjith?se k?to bim? jan? vendase n? gjer?si tropikale, ato nuk rriten n? zona ku that?sira zgjat m? shum? se tre muaj, dhe n? m?nyr? q? ato t? prodhojn? korrje e mir?, shkalla mujore e reshjeve duhet t? kaloj? 100 mm.

Bananet preferojn? t? rriten n? tok? acid, t? pasur me minerale. Prania e kaliumit, fosforit dhe azotit n? tok? ?sht? ve?an?risht e r?nd?sishme: kjo ju lejon t? korrni ?do vit rreth 400 cent? fruta p?r hektar. Optimale treguesit e temperatur?s p?r rritjen e bim?ve, temperatura varion nga 25 n? 36°C gjat? dit?s dhe nga 21 n? 27°C gjat? nat?s. N?se temperatura e ajrit ku rriten bananet ?sht? e ul?t (16°C), ritmi i rritjes ngadal?sohet dhe ndalon n? 10°C. V?rtet?, disa lloje bananesh, p?r shembull Rajapuri, mund t'i rezistojn? temperaturave rreth zeros.

Bim?t b?jn? mir? n? male. Ato zakonisht mund t? shihen n? nj? lart?si prej rreth 900 metrash mbi sip?rfaqen e oqeanit. N? disa gjer?si gjeografike ato gjenden edhe m? t? larta: lart?sia maksimale, ku rriten bananet, ?sht? regjistruar n? Guinen? e Re dhe ?sht? rreth 2 mij? km mbi nivelin e detit. m.

P?rshkrimi

Bima ka rr?nj? t? shumta t? fuqishme, duke shkuar thell? deri n? nj? met?r e gjysm?, n? an?t - deri n? pes?. Nga rr?nj?t del nj? k?rcell i shkurt?r q? nuk del mbi tok?, n? t? cilin jan? ngjitur nga gjasht? deri n? nj?zet gjethe. Pjes?t e gjetheve ngjitur me k?rcellin mbivendosen nga bazat dhe formojn? nj? pamje t? nj? trungu me nj? lart?si prej dy deri n? dymb?dhjet? metra, s? bashku me bambut? q? jan? m? s? shumti. bar?ra t? gjat? planet?t.

Meqen?se bananet jan? barishte, k?rcelli i tyre nuk b?het kurr? drunor, dhe pema sip?r sip?rfaqen e tok?s disa vdesin pasi frutat piqen.

Duke folur p?r bananen si barishte, mund t? v?rehet nj? efekt i pazakont?: pasi k?rcelli kryesor vdes, vendin e saj e z? menj?her? m? i madhi nga shum? fidane q? ndodhen n? rr?nj?. Gjethet e bananes jan? shum? t? m?dha, t? buta dhe mund t? jen? ose t? zgjatura ose form? ovale

, jan? rregulluar n? nj? spirale n? m?nyr? q? bazat e tyre t? p?rkulen n? nj? tub t? dendur me shum? shtresa, duke formuar nj? k?rcell t? rrem?. Nj? her? n? jav?, nj? gjethe e re shfaqet dhe rritet brenda tuf?s, nd?rsa n? t? nj?jt?n koh? gjethja e vjet?r, e jashtme fillon t? vdes? dhe m? pas bie.

Lul?zim

Bima fillon t? lul?zoj? tet? deri n? dhjet? muaj pas shfaqjes s? saj n? sip?rfaqe. Para se t? lul?zoj? nj? bim? banane, n? k?rcellin kryesor shfaqet nj? k?rcell lulesh, i cili dep?rton n? k?rcellin e rrem?, kalon n?p?r t? dhe del jasht?. Lul?zimi i ngjan nj? sythi t? rrumbullak?t t? zgjatur me ngjyr? t? gjelb?r ose vjollc? , n? baz?n e s? cil?s ndodhen madh?sive t? m?dha femra, n? skajet - lule t? vogla mashkullore, dhe midis tyre - lule sterile biseksuale t? mesme me tre petale. Kur t? hapura, ato bien pothuajse menj?her?, duke l?n? t? ekspozuar pjes?n e sip?rme t? tuf? lulesh.

Lulet mblidhen n? fur?a n? sasi nga 12 deri n? 20 cop? dhe radhiten nj?ra mbi tjetr?n n? shtresa, secila prej t? cilave ?sht? e mbuluar me gjethe t? trasha dylli sip?r. Lulet e varieteteve t? frutave t? bardh?, nd?rsa gjethet q? i mbulojn? nga brenda jan? t? kuqe t? err?t, dhe nga jasht? jan? vjollc?.

Bananet e egra pjalmohen nga kafsh? t? vogla ose zogj (n?se varieteti lul?zon n? m?ngjes), ose lakuriq?t e nat?s(n?se nat?n), at?her? bim? t? kultivuara riprodhohen n? m?nyr? vegjetative.

Fruta

Frutat formohen vet?m n? ngjyrat fem?rore. Nd?rsa ?do shtres? rritet, ajo fillon t? duket gjithnj? e m? shum? si nj? dor? me t? nj? sasi t? madhe gishtat, t? cilat jan? kokrra t? kuqe me l?kur? t? trash? (frutat nuk rriten n? barishte).

N? var?si t? llojit t? bananes, manaferrat mund t? ndryshojn? shum? nga nj?ri-tjetri. Ato p?rgjith?sisht karakterizohen nga t? drejta ose t? lakuara form? e zgjatur. Gjat?sia e manave varion nga tre deri n? dyzet centimetra, diametri - nga dy n? tet?. L?voret e bananes zakonisht kan? t? verdh?, por shpesh gjenden ngjyra jeshile, e kuqe dhe argjendi.

Pulpa e manave ?sht? e bardh?, e verdh?, krem ose portokalli. N? faz?n fillestare ?sht? nj? mas? ngjit?se dhe e fort?, e cila me kalimin e koh?s kthehet n? l?ng dhe t? but?. Varietetet e frutave pothuajse gjithmon? nuk kan? fara n? manaferrat, k?shtu q? ato riprodhohen p?rmes rr?nj?ve. N?se njer?zit nuk do t'i kishin mbar?shtuar, v?shtir? se do t? kishin mundur t? mbijetonin p?r nj? koh? t? gjat? dhe t? popullonin zon?n p?rreth.

Por n? bim?t q? rriten n? kafsh? t? egra, pulpa ?sht? e mbushur me nj? num?r t? madh farash (n? disa varietete numri i tyre mund t? arrij? dyqind).

Gjat?sia e tyre varion nga 3 deri n? 16 mm, k?shtu q? brenda nj? fruti t? till? ka shum? pak tul, q? ?sht? nj? nga arsyet pse banania e eg?r ?sht? e pangr?nshme. K?shtu, mund t? ket? rreth treqind manaferra n? nj? shtres?, mas? totale

q? ?sht? rreth gjasht?dhjet? kilogram?. Sapo frutat vendosen, t? gjitha rriten posht?, por m? pas disa shtresa shpalosen dhe fillojn? t? rriten vertikalisht lart. Manaferrat zakonisht marrin 10 deri n? 15 muaj p?r t'u pjekur, nd?rsa bananet e frutave japin nj? korrje t? pasur p?r pes? deri n? gjasht? vjet, nd?rsa bim?t e egra

Meqen?se kokrrat e pjekura d?mtohen shum? leht? dhe prishen shpejt, ato zakonisht priten jeshile, kur jan? vet?m tre t? kat?rtat e pjekura (kjo e b?n m? t? leht? transportin e tyre). Manaferrat piqen gjat? rrug?s ose pas mb?rritjes, shpesh n? sht?pit? e bler?sve.

Pasi manaferrat piqen, k?rcelli dhe gjethet kryesore t? bim?s vdesin, dhe ato z?vend?sohen nga nj? k?rcell i ri i vendosur af?r, i cili kthehet n? nj? k?rcell dhe prodhon gjethe.

Vetit? e manave

P?rfitimet e bananeve jan? v?n? re p?r nj? koh? t? gjat?. Jan? produkt me pak yndyr?, por shum? ushqyes, pasi karakterizohen sasi e rritur karbohidratet. Pra, nj?qind gram tul p?rmban:

• 23 g karbohidrate;
• 1,1 g - proteina;
• 89 kalori.

P?r k?t? arsye, manaferrat rekomandohen t? konsumohen pas stresit t? fort? fizik ose mendor: duke qen? manaferra me energji t? lart?, rrisin ndjesh?m nivelin e sheqerit n? gjak.

Nj? p?rfitim tjet?r i bananeve ?sht? se ato p?rmbajn? shum? mikro- dhe makroelement?, kryesisht magnez, kalium, zink dhe hekur. Shum? antioksidant?, minerale dhe vitamina n? banane luajn? gjithashtu nj? rol t? r?nd?sish?m (kryesisht vitaminat A, B, C, E, PP).

Mjek?t shpesh k?shillojn? njer?zit q? kan? m?l?i ose veshka t? s?mur? q? t'i p?rfshijn? k?to manaferra n? diet?n e tyre, si dhe ata me hipertension, anemi, urth dhe kapsll?k. Manaferrat kan? veti antiseptike dhe astringente, ndaj rekomandohen p?r ulcerat e stomakut dhe zorr?ve (megjith?se jo gjat? acarimeve).

Mjek?t k?shillojn? t? shmangni manaferrat n?se keni rritje t? mpiksjes s? gjakut, s?mundje koronare, tromboflebiti: kokrra e kuqe ndihmon n? largimin e l?ngjeve nga trupi, gj? q? ?on n? trashje t? gjakut, gj? q? mund t? rezultoj? n? bllokimin e en?ve t? gjakut dhe formimin e nj? mpiksje gjaku. Bananet gjithashtu nuk rekomandohen p?r njer?zit q? s? fundmi kan? p?suar nj? atak n? zem?r ose goditje n? tru.

Bim? banane n? sht?pi

Meqen?se bima e bananes ?sht? nj? banore e gjer?sive gjeografike tropikale, ?sht? jasht?zakonisht e v?shtir? ta rrit?sh at? n? sht?pi. Arsyet kryesore pse banania ?sht? e v?shtir? t? rritet ?sht? nevoja kombinim optimal temperatura, lag?shtia, ndri?imi dhe toka e ngopur me minerale t? nevojshme p?r rritjen e bim?ve.

N? sht?pi, ju mund t? rritni vet? nj? bim? bananeje duke mbjell? nj? far?, ose t? blini nj? ekzemplar tashm? t? mbir?. Duhet t? kihet parasysh se nga farat do t? rritet nj? varietet, frutat e t? cilit jan? t? pangr?nsh?m (farat kulturat frutore nuk shiten, pasi k?to bim? pothuajse nuk i kan?, k?shtu q? riprodhimi i tyre ndodh n? m?nyr? vegjetative). Procesi i mbirjes s? far?s n? sht?pi ?sht? nj? proces mjaft i gjat? dhe do t? duhet t? prisni dy muaj n? rastin m? t? mir? p?r mbirjen. Por menj?her? pasi shfaqet mbi sip?rfaqe, fillon rritja aktive.

N?se d?shironi t? rritni banane n? sht?pi shum?llojshm?ri frutash, at?her? ?sht? m? mir? t? blini nj? bim? tashm? t? mbir?. P?r t'i shumuar ato n? sht?pi, mbar?shtuesit zhvilluan varietete bananesh q? jan? m? pak k?rkuese p?r kushtet e rritjes, m? rezistente ndaj s?mundjeve dhe relativisht t? ul?ta, deri n? nj? met?r e gjysm? n? lart?si. Me kujdesin e duhur, mund t? arrini lul?zimin e bim?s dhe shfaqjen e frutave t? ngr?nsh?m n? nj? apartament t? zakonsh?m.

N?se nuk doni t? shqet?soheni fare, por d?shironi t? keni nj? bim? t? till? n? sht?pi, mund t? blini nj? pem? bananeje, Annona triloba ose Pawpaw, e cila mori emrin e saj fal? frutave t? saj q? ngjajn? me form?n e bananeve. Pupa e dor?s i jepet vetes n? m?nyr? t? p?rkryer kultivimit n? sht?pi dhe, p?rkund?r faktit se n? natyr? arrin dymb?dhjet? metra, bima mund t? b?het nj? bonsai.

palme banane.

Palma ekzotike tropikale n? bregun e Detit t? Zi.

      Palmat me banane jan? shum? t? zakonshme n? bregun e Detit t? Zi. Natyrisht, ato nuk kan? asnj? vler? ushqimore, por jan? shum? dekorative me t? gjethe t? m?dha rrug?t dhe oborret e qyteteve dhe vendpushimet. Palma e bananes vjen nga tropik?t dhe p?r k?t? arsye klima e lag?sht e subtropik?ve t? So?it dhe Abkhazis? ?sht? shum? p?r shijen e saj. Megjithat?, subtropik?t nuk jan? tropik? dhe frutat e bananes nuk mund t? piqen n? Detin e Zi. N? veri t? Tuapse, rritja e nj? palme bananeje nuk ?sht? m? aq e leht? sa n? subtropik?t e lag?sht. Prandaj, n? Rusi, palma e bananes shp?rndahet kryesisht n? So?i. Shpesh rritet n? oborret e pronar?ve privat? dhe vet?m n? rrug?.
      Palmat, n? p?rgjith?si, nuk jan? pem?, por konsiderohen bar. I madh, por me bar. Shum? u soll?n n? bregun e Detit t? Zi bim? ekzotike. Palma e bananes ?sht? nj? bim? e till?. Palma e bananes shquhet p?r gjethet e saj t? m?dha. Ato palma q? rriten n? bregdet jan? mjaft t? lidhura me ato palma, frutat e t? cilave ne ham?. Bananet piqen shum?, shum? rrall? Bregdeti i Detit t? Zi. M? shpesh, nga dimri, frutat e palm?s s? bananes b?hen t? zeza. Por edhe kur piqet, kjo shum?llojshm?ri bananesh ka shije t? ndryshme nga ato t? zakonshmet. Nuk e kam provuar ende, por kjo ?sht? ajo q? konsiderohet. Palmat me banane rriten edhe n? zon?n e Gelendzhik, por n? k?t? zon? ato k?rkojn? kujdes t? ve?ant? p?r shkak t? t? ftohtit t? fort? dhe er?rave n? dim?r. N? zon?n e So?it, palmat me banane ndjehen shum? m? mir? dhe p?r k?t? arsye shpesh mbillen n? prona private. Vitin e kaluar nuk pata rastin t? shihja palma banane n? Arboretumin e So?it, sepse... T? vjetrit u pren? atje, dhe t? rinjt? jan? ende shum? t? vegj?l.
     N? brigjet e Detit t? Zi, rritet lloji m? verior i bananes - banania japoneze (Musa basjoo). Kjo specie e ka origjin?n nga Ishujt japonez? Ryukyu.

Bari, dometh?n?! Banor zona e mesme Rusia, e m?suar t? p?rkulet prapa p?r t? k?rkuar luleshtrydhe dhe manaferra n? pyll, e ka t? v?shtir? t? imagjinoj? barin e bananes tre deri n? kat?r metra t? lart?, n? k?rcellin e t? cilit varen treqind "manaferra" me pesh? gjysm? centner. P?r m? tep?r, diametri i "barit" ?sht? dhjet? centimetra t? mir?. N? krye p?rfundon n? nj? panik t? p?rhapur me gjethe t? zgjatura (kjo ?sht? arsyeja pse reagimi evropian ?sht? i paqart?: palma). Di?ka si nj? trung i gjat? nj? met?r e gjysm? varet nga nj? rozet? gjethesh nga lart posht?.

Bananet jo vet?m q? kan? nj? trung (si pem?t) - ato nuk kan? as nj? k?rcell normal. K?rcelli i tij ?sht? m? shum? si nj? zhardhok dhe ?sht? pothuajse i paduksh?m mbi tok?. Por ka gjethe t? m?dha - tifoz?, deri n? 6 m t? gjata dhe deri n? nj? met?r t? gjer?.

250-300 banane t? vogla jan? t? lidhura n? tuf? lulesh. Trungu quhet n? m?nyr? korrekte nj? "grumbull", dhe ato q? ne blejm? dhe quajm? grupe jan? n? fakt grupe prej kat?r deri n? shtat? fruta t? shkrir?. Nj? tuf? e v?rtet? banane ?sht? shum? grupe, af?r nj?ra-tjetr?s. Bananet jan? t? njohura p?r njer?zimin q? nga koh?rat e lashta.

Atdheu i tyre quhet rajonet tropikale dhe subtropikale t? Azis?, kryesisht India dhe Kina. T? pakt?n n? k?to vende, bananet jan? konsideruar prej koh?sh fruta t? shenjta q? rikthen forc?n dhe ushqejn? mendjen. Disa faltore indiane q? kan? mbijetuar nga ato koh? kan? ?ati q? ndjekin sakt?sisht form?n e nj? bananeje: k?shtu respektohej. Nga India dhe Kina, kultura e bananes u p?rhap n? Azin? e Vog?l.

N? k?t? faz? vjen koha e korrjes. Asgj? nuk ka ndryshuar gjat? shekujve: e nj?jta m?nyr? si st?rgjysh?rit dhe gjysh?rit tan? mbledhin t? korrat, ?sht? e nj?jta m?nyr? si e b?jn? tani. Nj? pun?tor, duke mbajtur nj? shtyll? t? gjat? me nj? klerik t? fuqish?m t? vidhosur deri n? fund, i afrohet trungut dhe, duke e balosur me shkatht?si lart, pret nj? tuf? t? madhe. Dhe si do t? shushurij?... (E shoh q? populli yn? q? jep fundjav?n gjasht?qind metra katror? tashm? ?sht? dridhur: po t? bjer? nj? moll? a nj? dardh?, gjynah q? do t? mbetet! Dhe k?tu pes?dhjet? kilogram?. e but?sis? s? bananes p?rplaset n? tok??!)

K?shtu q? ata u tremb?n m? kot - p?rvoja shekullore m?son: jo vendi m? i mir? ulje p?r band? se supet dhe shpin?n e pun?torit t? dyt?, posa??risht duke q?ndruar pran? tij. Pasi ?sht? amortizuar me g?zim, ai e t?rheq t? korrat n? magazin? mbi vete. Atje, tufat do t? zb?rthehen n? pjes? t? vogla, do t? hidhen n? tanke me nj? l?ng t? ve?ant? p?r dezinfektim m? t? madh dhe ruajtje afatgjat?, dhe m? pas do t? kapen, thahen, mb?shtillen me plastik?, paketohen n? kuti t? mark?s dhe do t? udh?tojn? n? det, rrall?. me avion, n? vende t? tjera. Dhe "trungu" nga i cili ishte prer? tufa nuk jeton m?. Tharhet.

Bari ?sht? bar. Por nga rizoma, "tehet e barit" t? reja tashm? po ngjiten nga toka n? drit?n e Per?ndis?. V?rtet?, ata duhet t? rriten deri n? pjekuri gjith? vitin. Dhe gjithashtu do t? sjellin vet?m nga nj? tuf?, por procesi i rinovimit n? plantacione ?sht? i vazhduesh?m. Sa e vazhdueshme ?sht? korrja n? nj? klim? t? ngroht?: disa tufa priten, t? tjera piqen, t? tjera piqen... Me nj? fjal?, rroft? vera e p?rjetshme tropikale! Dhe bananet t? mos zhduken n? tryez?n ton?!

Nat?n, lakuriq?t e nat?s i vizitojn? lulet e bananes, nd?rsa dit?n i vizitojn? insekte t? shumta, zogj dielli dhe kafsh? t? ngjashme me ketrat - tupai, t? cil?t jan? t? af?rm t? larg?t t? majmun?ve. Bananet i trajtojn? bujarisht t? gjith? vizitor?t me nektar. Pas pjalmimit, gjethet mbuluese bien dhe frutat fillojn? t? vendosen n? vend t? luleve. Ka kaq shum? tuf? lulesh an?sore n? nj? peduncle saq? kur gjethet e fundit mbuluese fillojn? t? hapen n? fund t? saj, frutat n? baz? tashm? jan? pjekur.

Fruti i verdh? n? form? gjysm?h?ne i bananes ka pak ngjashm?ri me nj? kokrra t? kuqe*, por nga k?ndv?shtrimi i botanistit, banania ?sht? nj? kokrra t? kuqe me guask? l?kure dhe tul t? ?mb?l, n? t? cil?n jan? futur fara t? shumta (n?se preni nj? banane, mund t? shihni pika t? vogla t? zeza brenda).

Duhet th?n? se jo t? gjitha llojet e bananeve kan? t? nj?jtat fruta q? mund t'i blejm? n? tregjet dhe dyqanet tona. Disa fruta jan? m? t? shkurt?r, disa jan? ovale ose pothuajse t? rrumbullak?ta, disa jan? m? t? gjat? dhe m? t? holl?. Kur piqet, l?vozhga ndonj?her? b?het e kuqe dhe jo e verdh?. Por banane t? tilla nuk na dor?zohen - ato nuk e tolerojn? mir? transportin.

Pas fryt?zimit, gjith?ka ?sht? e madhe pjes? mbitok?sore bim?t po vdesin, por tashm? kan? filluar t? rriten nga baza e k?rcellit t? rrem? lastar?t n?ntok?sor?, e cila do t? krijoj? rrjedhje t? reja false. Kjo ?sht? m?nyra se si bananet riprodhohen n? m?nyr? vegjetative.

Bananet e gjelbra kan? konsistenc?n e patateve, por ato kan? shije shum? astringente dhe rr?shir? – krejt?sisht t? pangr?nshme. Bananet mblidhen duke prer? plot?sisht nj? trung t? trash? me bar, me nj? goditje drap?ri - her?n e dyt? i nj?jti k?rcell (ajo q? n? Rusi quhet gabimisht palma) nuk jep fryt. M? pas tufa pritet nga trungu dhe lihet t? piqet. Disa dit? pas korrjes, bananet jeshile piqen dhe b?hen t? verdha t? zakonshme. Shitja e bananeve jeshile ?sht? e p?rhapur.

Banania na erdhi nga Malajzia, ku ?sht? rritur p?r 10 mij? vjet. Bananet e egra q? ende mund t? gjenden n? Azin? Juglindore, p?rmbajn? fara t? m?dha, t? forta dhe nj? sasi shum? t? vog?l tul. Ata pjalmohen nga lakuriq?t e nat?s.

Bananet nga supermarketi juaj jan? kultivar, t? zgjedhur nga mbjell?sit p?r mishin e tyre mishor dhe munges?n e farave. Kultivimi prodhoi nj? bim? q? ?sht? e ?mb?l, e shijshme, por sterile: nj? banane e till? nuk ?sht? n? gjendje t? riprodhohet pa ndihm?n e njeriut.

Shumica bim? bananeje nuk kan? b?r? "seks" p?r 10 mij? vjet. Pothuajse ?do banane q? ham? me nj? k?naq?si t? till? p?rhapet me dor?: nga xhirimet ?sht? tashm? impianti ekzistues, fondi gjenetik i t? cilit nuk ?sht? p?rdit?suar p?r 100 shekuj. Si rezultat, banania ?sht? jasht?zakonisht e ndjeshme ndaj lloje te ndryshme s?mundjet. Shum? prej specieve t? saj tashm? kan? r?n? viktim? e infeksioneve mykotike si “sigatoka e zez?” dhe “s?mundja e Panamas?”, t? cilat jan? shum? rezistente ndaj fungicideve. Dhe n?se nj? varietet i modifikuar gjenetikisht nuk zhvillohet s? shpejti, ne mund t? harrojm? p?rgjithmon? bananet.

Problemi, meq? ra fjala, ?sht? shum? serioz. Bananet jan? kultura m? fitimprur?se e eksportit n? bot?. Industria vlen 12 miliard? dollar? n? vit dhe mb?shtet 400 milion? njer?z, shum? prej t? cil?ve jetojn? n?n kufirin e varf?ris?.

Shumica e bananeve vijn? nga vendet e nxehta, por, n? m?nyr? paradoksale, Islanda ?sht? prodhuesi m? i madh i bananeve n? Evrop?. Bananet rriten n? serra t? bollshme t? ngrohura nga uj?rat gjeotermale, vet?m dy grad? n? jug t? Rrethit Arktik.

Fyffe's, nj? kompani importuese shum?komb?she q? blen ?do vit t? gjith? t? korrat e bananeve nga Belize, ?sht? irlandeze.

Me t? nj?jt?n pesh?, bananet e thata p?rmbajn? 5 her? m? shum? kalori sesa ato t? fresk?ta.