© CC-by-sa 2.0 , G?raldine Korner, Stiftung Gesundheit a Ern?hrung Schweiz

eur?pske odrody vini?a mo?no jes? ?erstv? syr formova?, su?i? na z?skanie alebo spracova? na v?no. M??ete tie? jes? surov? obilniny. Vini? m? tendenciu ma? ?ltozelen? alebo ?erven? bobule, ktor? s? o nie?o slad?ie.

v?eobecn? inform?cie:
Z Wikip?die: "Hrozno- plody pestovan?ho hrozna a niektor?ch in?ch rastl?n rodu hrozno, v zrelej forme, ?o s? sladk? bobule. Cenn? potravin?rsky v?robok a surovina pre v?robu v?na. ...

V???ina v s??asnosti pestovan?ch odr?d vini?a poch?dza z eur?pskych odr?d vini?a. Eur?pska v?nna r?va zasa poch?dza zo Stredomoria a Strednej ?zie. Mal? mno?stv? hrozna dopestovan?ho ?lovekom a v?no z neho poch?dza z americk?ch a ?zijsk?ch druhov...

Plody hrozna, ako aj produkty jeho spracovania maj? cenn? lie?iv?, chu?ov? a nutri?n? vlastnosti. Hroznov? terapia alebo ampeloterapia nazna?uje mo?nos? vyu?itia hrozna na lie?bu chor?b (napr?klad an?mie).“

Zlo?enie l?tok:
"Cukor v bobuliach hrozna je obsiahnut? najm? vo forme gluk?zy. Jeden kilogram bob?? hrozna obsahuje v z?vislosti od odrody, stup?a zrelosti ?rody a podmienok jej pestovania a? 300 a viac gramov cukru. Okrem toho hrozno ?alej obsahuje od 0,5 do 1,4% v?nnej, jabl?nej a in?ch organick?ch kysel?n, 0,3-0,5% miner?lov, najm? fosfor, ?elezo, v?pnik at?., 0,15-0,9% bielkov?n, 0,3-1% pekt?nov, ako aj vitam?ny A (karot?n), B1 (tiam?n, aneur?n), B2 (riboflav?n), C (kyselina askorbov?), B6 (aderm?n) a P (citr?n).

Aplik?cia pri varen?:
"Hrozno sa konzumuje ?erstv? alebo su?en?, men? sa na hrozienka (semenn? hrozno) alebo hrozienka. Hrozno sa pou??va pri v?robe v?na. Z hrozna sa pripravuj? aj komp?ty, ??avy, marin?dy a podobne. Pou??vaj? sa na dekorat?vne ??ely. Existuje ve?a odr?d a hybridov hrozna, existuje aj hrozno bez semien - hrozienka a r?bezle.

Hroznov? ??ava obsahuje ve?k? mno?stvo gluk?zy, frukt?zy, ktor? sa ?ahko vstreb?vaj? do tela, kati?ny drasl?ka, organick? kyseliny, stopov? prvky. Produkt je pomerne vysokokalorick? (70 - 150 kcal / 100 g).

Z hroznovej ??avy sa alkoholov?m kvasen?m z?skavaj? biele, ru?ov? a ?erven? v?na, brandy, ale aj ko?akov? destil?t, ktor? sa po dozrievan? v dubov?ch sudoch pln? do flia? pod zna?kou cognac.

Kontraindik?cie:
"Pri pou??van? hrozna a vinohradn?ckych produktov je potrebn? vzia? do ?vahy: hrozno sa neodpor??a na obezitu, peptick? vred (po?as exacerb?cie), diabetes mellitus, chronick? hnisav? procesy v p??cach, srdcov? zlyhanie, sprev?dzan? ?a?kou hypertenziou a ed?mom, so zv??en?m fermenta?n? procesy v ?rev?ch a kolit?da sprev?dzan? hna?kou.

Kombin?cia hrozna s mliekom, uhorky, mel?ny, mastn? jedl?, miner?lne vody, ryby, pivo ?asto sp?sobuj? tr?viace ?a?kosti. Nezabudnite, ?e hrozno, ktor? pad? na kaziv? zuby, zvy?uje ich zni?enie. Na ochranu zubov pred po?koden?m sa odpor??a po ka?dom pr?jme hrozna alebo hrozienok d?kladne vypl?chnu? ?sta. ve?k? kvantita stolov? roztok s?dy".

Opis odr?d vini?a a ich vlastnosti.

skupiny hrozna

Odroda hrozna je definovan? ako jedna z foriem kult?rnej rastliny, ktor? m? vegetat?vne rozmno?ovanie. T?to forma sa vyzna?uje ur?itou kombin?ciou morfologick?ch, biologick?ch a ekonomick?ch charakterist?k, ktor? s? dedi?n?.

Na svete existuje asi 5000 odr?d vini?a, ktor? patria len do jednej euro-?zijskej skupiny. Okrem euro?zijskej skupiny existuj? dve hlavn? skupiny odr?d hrozna: v?chodo?zijsk? a americk?.

Na ?zem? Ruska rastie asi 2000 r?zne odrody hrozna, z ktor?ch je pribli?ne 1200 miestneho p?vodu. Ke??e ka?d? odroda hrozna reaguje vlastn?m sp?sobom na podmienky pestovania, vo vinohradn?ctve sa pou??va odrodov? agrotechnika. Zah??a hustotu v?sadby, syst?m tvorby kr?kov, prerez?vanie, hnojenie, zavla?ovanie. V?etky tieto techniky sp??aj? ur?it? po?iadavky na hrozno konkr?tnej odrody.

? Pl?nius Star?? v d?vnych dob?ch pri?iel s m?tom o je?kovi, ktor? si vyr?ba z?soby na zimu z ovocia a h?b. Tvrdil, ?e je?ko si vie vedome prichyti? hrozno na ihli?ie. V skuto?nosti je?ko fyzicky nem??e jazdi? na chrbte a prepichova? plody na ihli?k?ch.

Odrody hrozna sa delia na technick?, stolov? a sult?nka-hrozienkov?. Technick? odrody sa pou??vaj? na pr?pravu v?n a nealkoholick?ch spracovan?ch produktov; jed?lne sa konzumuj? ?erstv?, mrazen? alebo konzervovan?; odrody kishmish-hrozienka sa pou??vaj? na v?robu kishmish a hrozienok.

V regi?ne Povolozhsk sa z uvo?nen?ch odr?d pestuje 125 technick?ch, 100 stolov?ch, 23 univerz?lnych, 6 stolov?ch hrozienok a 9 stolov?ch hrozienok.

V krajin?ch, kde m? vinohradn?ctvo priemyseln? v?znam, sa odrodov? zon?cia tejto plodiny vykon?vala pod?a klimatick?ch a pr?rodn?ch z?n. Spr?vne z?novanie v?m umo?n? ?o najefekt?vnej?ie vyu?i? pr?rodn? podmienky a biologick?ch vlastnost? odrody, ?o vedie k vysokokvalitnej ?rode.

Euro-?zijsk? skupina

Eur?psko-?zijsk? odrody vini?a sa delia na dve podskupiny – pestovan? a div? hrozno. Nebudeme bra? do ?vahy divok? odrody vini?a, najm? preto, ?e ide o ohrozen? druh. Ale ?o sa t?ka pestovan? hrozno, potom je najroz??renej?ia na svete a m? desa?tis?ce odr?d.

V?etky odrody eur?psko-?zijskej skupiny pestovan?ho hrozna sa ?alej delia do troch podskup?n: v?chodn?, ?iernomorsk? a z?padoeur?pska. A v posledn?ch rokoch v Ruskom v?skumnom ?stave hrozna a produktov jeho spracovania vedci identifikovali ?al?iu skupinu hrozna - odrody severn? Afrika.

Odrody v?chodnej podskupiny s? be?n? a rast? v krajin?ch Stredn? ?zia a Zakaukazsko (okrem z?padn?ch oblast? Gruz?nska). Odrody tejto skupiny maj? n?zku mrazuvzdornos? a dlh? vegeta?n? obdobie. Bobule t?chto odr?d sa pou??vaj? hlavne na stolov? potreby a odrody bez semien - na v?robu hrozienok.

V?nos odr?d tejto podskupiny je pomerne vysok?. Najbe?nej?ie odrody s?: Husaine white, Nimrang, Taifi pink, Karaburnu, Kishmish white oval, Kishmish black. To v?etko s? stolov? odrody. A z t?ch technick?ch s? to naj?astej?ie: Terbash, Khindogny, Kuldzhinsky, Voskehat, Kakhet, Mattress, White Muscat, Mskhali, Achabash a ?al?ie.

Rast? odrody povodia ?ierneho mora z?padn?ch regi?noch Gruz?nsko, Ukrajina, Moldavsko, ako aj Bulharsko, Rumunsko, Ma?arsko, Gr?cko a Turecko. Vegeta?n? obdobie odr?d tejto podskupiny je krat?ie a s? mrazuvzdornej?ie, ale maj? n?zku odolnos? vo?i suchu. V???ina z maj? technick? stupne. Tieto odrody s? vysoko v?nosn? a prin??aj? viac ako odrody v?chodnej podskupiny. Najbe?nej?ie s?: Rkatsiteli, Saperavi, Pukhlyakovsky, Chaush, Shabash at?.

z?padnej eur?pske odrody je najv???ia podskupina. Odrody tejto podskupiny rast? v z?padnej Eur?pe av Rusku. Maj? kr?tke vegeta?n? obdobie a vysok? mrazuvzdornos?. Hrozno odr?d tejto podskupiny sa pou??va na v?robu v?n a ?tiav. Najbe?nej?ie s?: Cabernet Sauvignon, Rizling, Aligote, Sauvignon, Semillon, Pinot a in?.

Severoafrick? odrody s? v???inou stolov? odrody. Maj? dlh? vegeta?n? obdobie, neskor? l?manie pukov a opad listov. Mrazuvzdornos? je extr?mne n?zka, vysok? n?chylnos? k hubov?m chorob?m.

V?chodo?zijsk? skupina

Odrody hrozna tejto skupiny s? distribuovan? hlavne v lesoch K?rey, Japonska a Sachalin. Z celej skupiny v?chodo?zijsk?ch odr?d je najv???? z?ujem o odrodu vini?a Amur alebo Ussuri. Rastie v ?doliach riek Ussuri a Amur, ako aj v Mand?usku. Rastlina tejto odrody je siln? vini?, ktor? sa ov?ja okolo stromov. Odroda je obojpohlavn?, niekedy sa vyskytuj? formy s kvetom obojpohlavn?ho typu.

Jeden z najviac cenn? vlastnosti tejto odrody je vysok? mrazuvzdornos?. Odol?va teplot?m do -40°C. V tomto oh?ade je t?to odroda ?iroko pou??van? chovate?mi na v?voj nov?ch mrazuvzdorn?ch odr?d hrozna. V Ruskom in?tit?te ??achtenia sa pomocou tejto odrody z?skalo ve?a nov?ch mrazuvzdorn?ch odr?d: Violet early, Saperavi Northern, Vydvyzhenets a ?al?ie.

? Star? Gr?ci pri?li s legendou o vzh?ade hrozna. Raz bol kr?? Orystheus ve?mi prekvapen?, ke? videl, ?e jeho milovan? pes namiesto ?teniatok porodil kus dreva. Po tejto udalosti prik?zal sluhom zakopa? v z?hrade kus dreva a po chv?li sa na tomto mieste objavili v?honky vini?a.

V Moldavsku vo V?skumnom ?stave ??achtite?skom kr??en?m tejto odrody s odrodou Merlot novinkou mrazuvzdorn? odroda hrozno Negru de Ialoveni. Ostatn? odrody odvoden? od Amursk?ho maj? rovnak? vlastnosti: Hardy, Shabsky black, Golden stable.

Americk? skupina

Do tejto skupiny patr? pribli?ne 30 druhov hrozna. V pr?rodn?ch podmienkach tieto druhy rast? v lesoch a pozd?? brehov riek od Mexika po Kanadu. Eur?pske odrody vini?a nemohli pre?i? v klimatick?ch podmienkach Severn? Amerika, ke??e zomreli na hubov? choroby a na fylox?ru. Z?rove? sa v?ak za?ali objavova? prirodzen? hybridy miestnych druhov s r?znymi eur?pskymi odrodami vini?a, ktor? sa uk?zali ako celkom odoln? vo?i miestnym hubov?m chorob?m a fylox?re. Tieto hybridy sl??ili chovate?om ako materi?l na v?ber nov?ch miestnych odr?d, ako s? Isabella, Lydia, Concord, Catawba at?.

Z?novan? odrody pre stredn? Rusko a regi?n Volga

Aurora. T?to odroda je hybrid. Patr? medzi skor? odrody. Pestros? v hlavnom technickom smere, t.j. ide na v?robu v?n a ?tiav. Odroda je mrazuvzdorn?, odol?va mrazom a? do -28 ° С. Je nen?ro?n? na p?du, m? tie? zv??en? odolnos? vo?i r?znym chorob?m.

Don ach?t. Odroda je hybridn?. Poch?dza z kr??enia hybridu Zarya Severa a Dolores az ruskej skorej odrody. Kvety tejto odrody s? obojpohlavn?. Odroda m? vysok? mrazuvzdornos?, vysok? odolnos? proti hubov?m chorob?m, zn??a mrazy do -26 °C. Odpor??a sa na pestovanie v regi?noch stredn?ho a doln?ho Volhy.

Agra. Vy??achten? kr??en?m Madeleine Angevin a Dvietes Ziles. Odroda je skor?. Zrenie nast?va v prvej polovici augusta. V strednom Rusku vy?aduje odroda ?kryt na zimu.

Aleshankin. Odroda bola vy??achten? vo Volgograde v roku 1956. Odroda patr? k ran?m. Dozrieva v strednom Rusku, dokonca aj v moskovskom regi?ne. T?to odroda je krycia, m? slab? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m. M? vysok? plodnos? v?honkov, tak?e v?honky dvoj?iat a odpalov, ako aj slab? v?honky je potrebn? odreza? a vylomi?, navy?e preriedi? (na plodnom v?honku zostane iba jedno s?kvetie). Pred kvitnut?m je potrebn? za?tipn?? vrcholy plodn?ch v?honkov. M??e r?s? na otvorenom poli, v oblastiach severn?ho vinohradn?ctva a centr?lnych oblast? Ruska. V chr?nenej p?de poskytuje extra skor? ?rodu.

Alfa. Tie? zn?my ako Isabella alebo Brest Blue, ale v skuto?nosti to nie je Isabella. T?to odroda je jednou z najbe?nej??ch v regi?noch severn?ho vinohradn?ctva, vyzna?uje sa nen?ro?nos?ou a produktivitou. Je z?novan? v regi?ne Volga. Odroda je mrazuvzdorn?, nevy?aduje ?kryt na zimu. L??i sa nen?ro?nos?ou na p?du a odolnos?ou vo?i hubov?m chorob?m. Okrem toho technick? ??el, m? tie? dekorat?vne pou?itie - ?asto sa pou??va na vytv?ranie r?znych druhov alt?nkov, obl?kov, pergol, ako aj na ter?nne ?pravy v?etk?ch druhov budov. Vy?aduje prerez?vanie ovocn?ch ??pok a? do 4-6 o??.

Bashkir skoro. Odroda patr? k skor?m. Kvety s? funk?ne sami?ie, kvitn? skoro, v tomto smere sa vys?dza spolu s in?mi skoro kvitn?cimi odrodami, ako s? Alpha, Zilga, Hardy, CGL 02-05-43 at?. Odroda m? vysok? zimovzdornos?, odolnos? vo?i plesni, ale je slabo odoln? vo?i oidium .

biela ru?ov?. Hybridn? odroda, vy??achten? kr??en?m Malengra early a Yakdon. Zrenie nast?va skoro. Odroda pokr?vaj?ca, m? slab? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m. Odpor??a sa na chov v regi?ne Volga.

Bianca. Medzidruhov? hybrid. Z?skan? kr??en?m odr?d Eger 2 a Bouvier. Zrenie nast?va v druhej polovici septembra. Stolov? rozmanitos?. Je vysoko odoln? vo?i mrazu a hubov?m chorob?m.

Hardy. Hybridn? odroda z?skan? kr??en?m Germa odr?d s hybridnou formou 14-19-42 (Hamburg Muscat a Vitis amurensis). Odroda je skor?. Pestuje sa bez pr?stre?ia na zimu v strednom Rusku vr?tane moskovsk?ho regi?nu. Odroda na technick? a stolov? ??ely.

Hybrid 583. Odroda bola vy??achten? ako v?sledok kr??enia odr?d Severny a Anan?s. Odpor??a sa na chov v strednom Rusku, ako aj v regi?ne Moskva. M? vysok? plodnos? v?honkov - a? 80%. Jeden plodn? v?honok predstavuje 1,7 strapcov. Odroda je krycia, ale dobre zn??a tuh? zimy. Tie? vysok? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m.

Hybrid 8-17. Odroda je skor?. Plodnos? v?honkov je priemern?, na jeden v?hon je 1,2 strapcov. Odroda m? vysok? zimn? odolnos? a je odoln? vo?i hubov?m chorob?m. Na zimu nevy?aduje pr?stre?ie. Odpor??a sa na pestovanie v centr?lnych a ju?n?ch oblastiach ne?iernozemskej oblasti. V oblastiach so ?peci?lnymi tuh? zimy vinice musia by? na zimu ohnut? k zemi. Vy?aduje prerez?vanie ovocn?ch ??pok a? do 5-7 o??.

? U?ito?n? rady. Ak sa petr?len vysieva pod vini?om, vini? bude zdrav?? a plodnej??, preto?e petr?len chr?ni hrozno pred r?znymi z?hradn?mi ?kodcami.

Hybrid 8-32. Odroda je skor?. M? vysok? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m. T?to odroda je tie? mrazuvzdorn?. Zimy bez pr?stre?ia v strednom Rusku a regi?ne Volga, v severnej??ch regi?noch je potrebn? vini? na zimu zohn?? k zemi. Holubica. Technick? stupe?. M? vysok? mrazuvzdornos?, zn??a mrazy do -25°C. Odroda je tie? vysoko odoln? vo?i hubov?m chorob?m.

Guna. Odroda je skor?. M? vysok? mrazuvzdornos?, je schopn? pren??a? mrazy a? do -30 °C. Tie? odoln? vo?i plesniam. Odroda nevy?aduje pr?stre?ie.

Zaladende. Odroda bola z?skan? kr??en?m odr?d Save Villar 12-375 a Zhemchuga Saba. Tie? zn?my ako Zala Pearl, Zala Pearl, Egri Star, Star of Egri. Vz?ahuje sa na skor? odrody. Odroda je mrazuvzdorn?, schopn? tolerova? mrazy a? do -25 ° С. Odolnos? vo?i hubov?m chorob?m je priemern?. Je to technick? odroda.

Interlaken. Odroda bola vy??achten? kr??en?m odr?d Ontario a Kishmish white oval. Patr? do skupiny superskor?ch odr?d. Bobule nemaj? semen?. Odroda je krycia. Odolnos? vo?i hubov?m chorob?m je priemern?. Odpor??a sa ?pln? prerez?vanie.

Kanada. Odroda je bezsemenn?. Vy??achten? ako v?sledok kr??enia odr?d Baf a Himrod (NY 45625). Patr? do skupiny skor?ch odr?d. Ve?mi n?ladov? pre ?rodnos? p?dy. M? vysok? mrazuvzdornos?, zn??a teploty a? -30 stup?ov, m? priemern? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m.

Cascade. Tie? zn?my ako Seibel 13053. Odroda sa z?skava kr??en?m odr?d Seibel 7042 a Seibel 5409. Patr? do skupiny ve?mi skor?ch odr?d. Odpor??a sa na pestovanie v oblasti Doln?ho Volhy. Odroda je mrazuvzdorn?, zn??a mrazy do -30 ° C, m? tie? vysok? odolnos? proti hubov?m chorob?m.

Kyjevsk? biela. Odroda patr? do skupiny superskor?ch odr?d. Odpor??a sa na pestovanie v ju?n?ch oblastiach stredn?ho Ruska a v oblasti Doln?ho Volhy. Bobule s? n?zkosemenn? - jedna bobu?a obsahuje 1-2 semen?. Odroda m? vysok? zimn? odolnos? a dobr? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m. N?ro?n? na ?rodnos? p?dy.

Kishmish jedine?n?. Odroda bola vy??achten? vo Volgograde v d?sledku kr??enia odr?d Severny a Kishmish black. M? zv??en? zimn? odolnos?. Odroda je vysoko plodn?, odpor??a sa kr?tky rez do 4-6 o?iek. Vy?aduje sa aj predkvetov? regul?cia ?rody, t.j. odstr?nenie prebyto?n?ch kvetov. Ak je vini? pre?a?en? kefami, dozrievanie bob?? v tom istom strapci neprebieha s??asne. Odroda je odoln? vo?i hubov?m chorob?m, m? vysok? zimn? odolnos?.

kozmonaut (T-4). Odroda je zn?ma aj ako Black early. Z?skan? ako v?sledok kr??enia odr?d Severny early a Muscat VIR. Kozmonaut patr? k stolov?m odrod?m skor? dozrievanie. Odpor??a sa na pestovanie v centr?lnych oblastiach Ruska, ako aj v regi?ne Moskva. T?to odroda je krycia. V chr?nenej p?de poskytuje extra skor? ?rodu.

Medzern?k (3-17-27). Odroda je skor?. Odpor??a sa na pestovanie v moskovskom regi?ne a centr?lnych regi?noch Ruska. Odroda m? vysok? zimn? odolnos?, na zimu sa kr?ky neskr?vaj?, ale jednoducho sa oh?baj? k zemi. Vy?aduje prerez?vanie ovocn?ch ??pok a? do 6-8 o??.

Korinka rusk?. T?to odroda je bezsemenn?, skor? dozrievanie. Odpor??a sa na pestovanie v moskovskom regi?ne a centr?lnych oblastiach Ruska. Vy?aduje ?kryt na zimu, m? priemern? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m.

Marinovsk?. Odroda bola vy??achten? ako v?sledok kr??enia odr?d Iyulsky a Vitis amurensis. Vz?ahuje sa na skor? odrody. Odpor??a sa na pestovanie v regi?noch stredn?ho a doln?ho Volhy. Odroda je mrazuvzdorn?, schopn? zn??a? mrazy do -35 C. M? dobr? odolnos? proti m??natke a sivej hnilobe.

Minsk? ru?ov? (8-24). T?to odroda patr? medzi skor? odrody. M? dobr? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m. M? vysok? zimn? odolnos?. Zima vydr?? bez pr?stre?ia. Odpor??a sa na pestovanie v oblasti Stredn?ho a Doln?ho ^ Volga. Ak sa pestuje v severnej??ch oblastiach, potom na zimu je potrebn? ohn?? vini? k zemi.

Mi?urinsk?. T?to odroda m? vysok? zimn? odolnos?. Odpor??a sa na pestovanie v regi?noch stredn?ho a doln?ho Volhy. Krycia odroda. M? slab? odolnos? vo?i plesniam. Odpor??a sa stredn? alebo dlh? prerez?vanie a? na 6-12 o??.

Moskovsk? biela. Odroda bola vy??achten? v Moskve v d?sledku kr??enia formy Amur hrozno z odrody Komsomolsk a Zhemchug Saba. Odpor??a sa na pestovanie v regi?ne Moskva. Patr? do skupiny superskor?ch odr?d. Odroda pokr?vaj?ca, m? slab? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m.

Moscow Steady (?. 675). Z?skan? ako v?sledok kr??enia hybridu (Pearl Saba a Vitis Amurenzis) a odrody Alpha. Odpor??a sa na pestovanie v strednom regi?ne Ruska av regi?ne Moskva. Odroda je nen?ro?n?, m? vysok? stupe? zimnej odolnosti. Patr? do skupiny superskor?ch odr?d. Bobule dozrievaj? za?iatkom septembra. Technick? stupe?. Odpor??an? kr?tke a stredn? prerez?vanie a? do 6-8 o?? na ovocnej ??pke. Odroda nevy?aduje ?kryt na zimu, m? tie? vysok? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m.

Don Muscat. Z?skan? v d?sledku kr??enia odr?d Severny a Mu?k?t biely. Patr? do skupiny superskor?ch odr?d. M? vysok? stupe? zimnej odolnosti. Odoln? aj vo?i hubov?m chorob?m. Odroda m? vysok? ?rodnos?, je n?chyln? na pre?a?enie plod?n, preto si vy?aduje pr?delov? pr?del plod?n.

Muscat Nina (SM-8). T?to odroda bola vy??achten? vo Volgograde. Patr? do skupiny superskor?ch odr?d. M? vysok? zimn? odolnos? a odolnos? vo?i chorob?m. Pomerne n?ro?n? na v?hrevnos? a ?rodnos? p?dy. Odpor??an? stredn? a dlh? prerez?vanie do 8-12 o??. Pestuje sa v oblasti Doln?ho Volhy.

Jemn?.?al??m n?zvom tejto odrody je Kyjev jemn?, K-878. Vz?ahuje sa na super skor? odrody. M? vysok? zimn? odolnos? a odolnos? vo?i hubov?m chorob?m. Odpor??a sa na pestovanie v oblasti Doln?ho Volhy.

Ne?n? Kuzminov?. T?to odroda bola z?skan? v d?sledku kr??enia odr?d Russian Concord a Malengr early. Zrenie nast?va v druhej polovici septembra. Odroda m? vysok? zimn? odolnos? a odolnos? vo?i hubov?m chorob?m Odpor??a sa na pestovanie v regi?ne Moskva a v centr?lnych oblastiach Ruska.

Skor? TSHA (С-461). Odroda bola vy??achten? v Moskve v d?sledku kr??enia odr?d Severny a Anan?s. Patr? medzi ve?mi skor? odrody. M? vysok? zimn? odolnos? a odolnos? vo?i hubov?m chorob?m. Vo vlhkom lete m??u bobule praskn?? a po prezret? sa rozpadn??. Odpor??an? kr?tke a stredn? prerez?vanie do 4-8 o??.

Rusven. Stolov? odroda, skor? dozrievanie. Vysok? zimn? odolnos?, odol?va mrazom a? do -25 ° C. M? vysok? odolnos? vo?i plesniam a oidiu. S povinn?m pride?ovan?m plod?n sa odpor??a kr?tke prerez?vanie.

rusky skor. Odroda bola z?skan? kr??en?m odr?d Shasla northern a Michurinets. Odroda je mrazuvzdorn?, schopn? tolerova? mrazy do -23°C. Vysok? odolnos? proti plesniam a plesni sivej.

Reforma (RF-48). Odroda sa z?skava kr??en?m odr?d Zhemchug Saba a Aurora. Patr? do skupiny odr?d s ve?mi skor?m dozrievan?m. Mrazuvzdorn?, zn??a mrazy do -25°C, odolnos? proti m??natke je stredn?, odolnos? proti ?edej hnilobe je vysok?.

Salem (Rogers Hybrid #53). Odroda m? skor? obdobie dozrievania. M? vysok? zimn? odolnos?, nevy?aduje pr?stre?ie. Vysok? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m. Odpor??a sa stredn? prerez?vanie do 6-8 o??.

Seneca. Odroda bola vy??achten? ako v?sledok kr??enia odr?d Ontario a Linyain. Patr? do skupiny superskor?ch odr?d. M? vysok? zimn? odolnos? a vysok? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m.

Solovjov-58. Odroda bola z?skan? kr??en?m hybridu Gayar 157 s odrodou Zhemchug Saba. Vz?ahuje sa na odrody s ultra skor?m dozrievan?m. Odpor??a sa na pestovanie v regi?noch stredn?ho a doln?ho Volhy. ?rodu je potrebn? pride?ova?, ke??e odroda je n?chyln? na pre?a?enie. Vysoko v?nosn?, m? zv??en? mrazuvzdornos? a je odoln? aj vo?i hubov?m chorob?m.

Suvorovets. Odroda patr? k odrod?m s ultra skor?m dozrievan?m. Semen? strednej ve?kosti, bobule s mal?m po?tom semien, 1-2 semen? na bobule. Odroda sa vyzna?uje vysokou zimnou odolnos?ou a vysokou ?rov?ou odolnosti vo?i hubov?m chorob?m.

Tambov biely. Odroda patr? k odrod?m s ultra skor?m dozrievan?m. Odpor??a sa na pestovanie v regi?ne Moskva a strednom Rusku. Semen? s? mal?, pri konzum?cii takmer nepostrehnute?n?. Odroda m? vysok? zimn? odolnos? a vysok? ?rove? odolnosti vo?i hubov?m chorob?m.

Fialov? august. Z?skan? kr??en?m odr?d Northern a Muscat Hamburg. Vz?ahuje sa na odrody s ve?mi skor?m dozrievan?m, n?chyln? na pre?a?enie, preto je potrebn? pride?ovanie ?rody. Vz?ahuje sa na technick? stupne. M? vysok? odolnos? proti hubov?m chorob?m a m? tie? zv??en? zimn? odolnos?.

Sheeler. Odroda sa z?skava kr??en?m odr?d Zinfandel a Ontario. Vz?ahuje sa na skor? vysoko v?nosn? odrody. Dobre plod? s kr?tkym rezom. Odroda m? vysok? zimn? odolnos?, odol?va mrazom a? do -26 stup?ov.Odolnos? vo?i hubov?m chorob?m je priemern?.

Hrozno sa pestuje pre svoje sladk?, aromatick? ovocie, ktor? je v?born?m ob?erstven?m. Mnoh? odrody s? nen?ro?n? na pestovanie a m??u by? skvel?m doplnkom v??ho domova, z?hrady alebo krajiny.

Odrody s najlep?ia chu?, ve?kos?, ??avnatos?, to s? americk?, eur?pske, hybridn?. Vo v???ine americk?ch odr?d du?ina ?ahko vyk?zne zo ?upky. V???ina hroznov?ch ?tiav na predaj sa vyr?ba z americk?ch odr?d.

Eur?pske stolov? hrozno je sladk? a du?ina je pevne spojen? so ?upkou.

Taifi hrozno - ru?ov? odroda z Arabsk?ho polostrova

Biele, ?erven?, ru?ov? druhy s? be?nej?ie ako ?ierne, ktor? sa pestuj? v oblastiach, kde prevl?da vin?rstvo.

Americk? stolov? hrozno

Candice produkuje mal?, tepl? plody bez semien, ktor? s? odoln? vo?i ?iernej hnilobe.

Hrozno Steuben m? ve?k? ?ierne bobule so sladkou, korenistou chu?ou.

Zo v?etk?ch americk?ch odr?d stolov?ho hrozna m? Schuyler najvy??iu odolnos? vo?i chorob?m. Bobule s? sladk?, stredne ve?k?, modr?.

Himrod je americk? hybrid, ale m? jedn?ho eur?pskeho rodi?a - Thompsona, bezsemenn?. Plody s? tmavojant?rovej farby, rast? vo ve?k?ch, nie hust?ch strapcoch. Odroda je skor? a rastie na akejko?vek p?de.

Hrozno Candice je odoln? vo?i hnilobe a bez semien

eur?pske odrody

Hrozno, stolov? odrody, sa naj?astej?ie nach?dzaj? v obchodoch s potravinami a farm?rom. S? to zvy?ajne stredne ve?k? ru?ov? bobule, bez k?stok, maj? chrumkav? text?ru a mierne sladk? chu? - dobr? vo?ba pre dom?cu z?hradu.

Concorde je tmavofialov? odroda hrozna, ktor? je ve?mi ob??ben? na v?robu ??avy. Tento vr?b?ovan? druh je vhodn? na dlh? a hor?ce obdobie.

Tmavo ru?ov? Globe je ?al?ou odrodou, bobule s? ve?k?, s ?ervenou ?upkou, jemnej chuti. Niagarsk? vodop?dy s? jedn?m z najob??benej??ch druhov bieleho hrozna.

Plody s? stredne ve?k? a ve?k? so ??avnatou du?inou, sladkej chuti.

Stolov? odrody hrozna ako Shabash s? hned?, takmer ?ierne; Asma sa vyzna?uj? strednou mrazuvzdornos?ou a pou??vaj? sa na dlhodob? skladovanie.

Medzi vinohradn?kmi s? zn?me a ob??ben? aj tieto odrody: Nov? dar?ek Z?poro?iu (PZV-4-7); Nizina - tmav? bobule s m?sitou - ??avnatou du?inou, harmonick? chu?; Origin?l - neskoro dozrievaj?ca odroda, Odessk? v?ber s ve?k?mi zhlukmi ku?e?ovit?ho tvaru a bobu?ami ?picat?ho ku?e?ovit?ho tvaru; Timur - skor? zrel? odroda(105 -115 dn?), stredne vysok?, s ve?k?mi papil?rnymi bobu?ami. ?ahko sa rozmno?uje, m? vysok? cukornatos? a mrazuvzdornos? do -25 stup?ov.

N??inn? hrozno produkuje sladk?, m?sit? bobule

Mu?k?tov? odrody

Thomas Black je jednou z najslad??ch a najob??benej??ch odr?d mu?k?tu. Nesbit produkuje ve?a ?iernych, polosladk?ch bob??.

Doreen je ?al?ia polosladk? odroda, hnedej farby. Pestovanie Jerevansk?ho mu?k?tu sa vyzna?uje vysok?mi v?nosmi, a? 100 centov na hekt?r.

Ovocie s v?raznou mu?k?tovou ar?mou.

Vlas?ou mu?k?tu Alexandrijsk?ho je Ar?bia, pestovanie je s?a?en? vysok?m stup?om po?kodenia oidiou, ples?ou a mrazom. ?roda nie je vysok?, du?ina je ??avnat? s mu?k?tovou ar?mou.

Hrozno Thomas je ob??benou odrodou Mu?k?tu.

Nekorunovan? kr?? ?erven?ch v?n

Cabernet Sauvignon je najzn?mej?ia odroda stolov?ho hrozna na svete. A to nielen pre svoju neprekonate?n? eleganciu prezentovan? vo v?nach z provincie Bordeaux.

Kme? je najzn?mej?? a roz??ren? po celom svete, hoci v 90. rokoch minul?ho storo?ia uznali nadradenos? Merlotu.

Cabernet Sauvignon nie je ni? in? ako hybrid dvoch ?al??ch kme?ov. Je to dokonca aj v jeho n?zve. "Cabernet" je prevzat? z ?ervenej odrody Cabernet Franc a druh? slovo z bieleho "Sauvignon Blanc".

Pri v?robe ?erven?ch v?n je odroda Cabernet nepostr?date?n?. Ka?d? rok sa svet dop??a kme?mi tejto odrody.

Je to z ve?kej ?asti sp?soben? ve?kou klimatickou toleranciou hrozna. Vini? odol?va mrazom v zimno-jarnom obdob?.

Neskor? dozrievanie ovocia Vysok? ??slo slnko v poslednej f?ze rastov?ho cyklu rastliny. Tento probl?m nepozn? v???ina ?panielskych vin?rskych oblast?.

Zn??a p?dy chudobn? na organick? hmotu.

Hrozno je mal?, s hrub?mi ?upkami. Du?ina a ??ava s? vo?av?, bohat? na triesloviny. V?no z nej m??e zrie? nieko?ko rokov. M? v??u ?iernych r?bezl?, bazy, c?dru, ?okol?dy, olivov?ch listov.

Ke? sa tieto ar?my spoja v zrelom v?ne do jedn?ho buketu, je to nielen ve?mi origin?lne, ale aj pr?jemn? na nos. Stolov? hrozno s bohatou chu?ou a v??ou sa z?skava z ru?ov?ch bob?? pestovan?ch v miernom p?sme.

Kmene pestovan? v oblastiach s ni???mi alebo pr?li? vysok?mi teplotami str?caj? na bohatosti buketu.

Hrozno Cabernet Sauvignon sa pou??va na v?robu kvalitn?ch v?n

V??a vo v?ne Cabernet nie je tak? v?razn? ako v in?ch klasick?ch v?nach a na to, aby ste ju c?tili, potrebujete dobr? „nos“.

V?etky kvality nazna?uj?, ?e v ka?dej vin?rskej oblasti zaberaj? vinice tejto odrody v???iu plochu v porovnan? s in?mi typmi. Plocha vin?c Syrah, Pinot, Noir, Chardonnay a biele Tempranillo je ove?a men?ia.

Najlep?ie v?na, za ??asti Cabernet Sauvignon sa vyr?baj? na juhoz?pade Franc?zska a v Novom svete - v Kalifornii.

?al?ia ?ierna odroda hrozna Merlot (Merlot) je kme? s?visiaci s vy??ie uveden?m. Zhluky s? valcovit?ho alebo ku?e?ovit?ho tvaru, ?asto s kr?dlami. Hmotnos? strapca je 110-150 g. Bobule s? takmer gu?ovit? 14x13 mm, ?ierne s voskov?m povlakom.

Du?ina je ??avnat?, bezfarebn?, ?upka tvrd?. Chu?ou a buketom nie je jednozna?n?. Citliv? na klimatick? a p?dne podmienky r?znych regi?nov a kraj?n.

Klasick? odroda hrozna pestovan? v Rusku, Franc?zsku, ?panielsku, Portugalsku, Taliansku, Rak?sku, Alb?nsku, Srbsku, Chorv?tsku, Rumunsku, Bulharsku, Ma?arsku, Austr?lii, ju?n? Afrika, USA, ?ile, Argent?ne a ??ne. Merlot vyr?ba vynikaj?ce v?na ako Bordeaux.

–Fronsatz Cannon, Saint-Emilion, Pomerole (Franc?zsko), Masseto, Monit (Taliansko), Journey Merlo (USA), Merlot Grand Reserve (?ile). M??eme poveda?, ?e v?no z tohto kr?ka je chu?ovo trochu jemnej?ie.

V porovnan? s Cabernet Sauvignon nem? toto v?no ar?mu cigary, grafitu, ru?e, slivky ?i letn?ho ovocia. Vyzna?uje sa n?zkou mrazuvzdornos?ou a neskor?m dozrievan?m. N?zov poch?dza z franc?zskeho slova „merle“, ?o znamen? „vrko?“.

Na Kryme dozrieva za 152 – 164 dn? (od za?iatku puknutia pukov) a potrebuje slne?n? dni. V chladn?ch rokoch dozrieva lep?ie ako Cabernet, kme? CS.

• Odpor??an? pre letn? chatky vys?dzajte na jar, ke? sa p?da zohreje a nebezpe?enstvo mrazu pominie.
• Sadenicu ore?te a na ka?dom nechajte len dva p??iky.
• Vykopte jamu dostato?ne hlbok?, aby ste nepo?kodili korene.
• Umiestnite do zeme tak, aby bod zovretia bol o nie?o vy??ie ako zem.
• D?kladne upevnite p?du okolo vini?a.
• Zalejte rastlinu.
• V bl?zkosti kr?ka umiestnite st?pik, aby ste nepo?kodili rastlinu.
• T??de? po v?sadbe vini? prihnojte.

Hrozno Merlot je bl?zkym pr?buzn?m odrody Cabernet Sauvignon.

rusk?

Stolov? odroda hrozna, kr?ky sa l??ia od ostatn?ch v priemernej ve?kosti. Zhluky maj? podlhovast? tvar. Plody s? pomerne ve?k?, mierne zaoblen?, po ?plnom dozret? sa sfarbuj? do tmavoru?ova.

Jedna bobu?a m??e v??i? a? 5 g. "Russian" - skor? odroda, dokonale zbiera cukor, m? atrakt?vnu jemn? chu? a chrumkav? text?ru. Mno?stvo cukru je asi 21%.

Dobre zachovan? po?as prepravy aj na ve?k? vzdialenosti. Odol?va teplot?m a? -23 stup?ov. Odoln? vo?i chorob?m ako je m??natka, plese? siv? a peronosp?ra.

Ak sa rozhodnete pestova? vo vlastnej z?hrade alebo na ruskej chate, nezabudnite:

1. Doba dozrievania je 115 dn? - m??ete strie?a? za?iatkom alebo v polovici augusta.
2. Sadenice sa ?ahko zakore?uj?.
3. V porovnan? s in?mi odrodami hrozna vysok? v?nos.

Jama na v?sadbu by nemala presiahnu? 50 cm.V?sadba sa m??e uskuto?ni? na jese?. Skladujte ?erstv? a mrazen?.

Zelen? r?va mus? by? podroben? periodickej letn? prerez?vanie, ?o zni?uje po?et zelen?ch kon?rov, ktor? sa objavuj? po?as vegeta?n?ho obdobia.

??elom oper?cie je eliminova? negat?vny vplyv faktorov ?ivotn? prostredie o procese tvorby plodov.

Rez je pre hrozno nevyhnutn? a d?le?it?.

Rusk? hrozno vy?aduje pravideln? prerez?vanie

Isabel

Ve?mi ?rodn?, mrazuvzdorn? odroda s mal?mi, stredne ve?k?mi strapcami, sladk?mi bobu?ami, niekedy s priemerom 1,5 - 2 mm. Listy na jese? ?ltn?. Zhluky s? stredn? a mal?, valec je ku?e?ovit?ho tvaru, nie hust?.

Tvar bob?? je gu?ovit? elipsoidn?, tmavofialovej farby s jemn?m voskov?m povlakom. Du?ina je ??avnat?, slizk?, sladk?, s charakteristickou malinovou a jahodovou ar?mou. Kr?ky s? vysoko pevn?, vysok?, vy?aduj? form?ciu.

Pod?a ?t?die za obdobie rokov 1991 - 1993 vykonanej v In?tit?te mesta Siebeldingen v Nemecku s? plody odoln? vo?i m??natke a listy s? stredne n?chyln?. Z?vesn? zhluky s? dlhodobo dobre zachovan?.

Hrozno Isabella je be?n? odroda v?na.

tyfi

Ru?ov? hrozno bolo privezen? z v?chodn?ch kraj?n, z arabsk?ho pr?stavu a r?chlo si z?skalo ob?ubu v Eur?pe.

Obsah kal?ri? Typhi Pink je pomerne n?zky, v porovnan? s in?mi odrodami s? nutri?n? v?hody skvel?. Sadenice s? vysok? a siln?, odrezky r?chlo zakore?uj?.

Obdobie dozrievania je dlh?, od zlomu p??ikov do okamihu odstr?nenia 160-175 dn?.

Strapce hrozna s? ve?k?, valcovo-k?nick?ho tvaru, s po?etn?mi bo?n?mi vetvami. Hmotnos? do 2300 g Bobule s? dlh?, so splo?ten?m vrcholom, tmavoru?ovej farby s fialov?m odtie?om, hmotnos? bobule je 7-9 g.

Ko?a je hust? a tvrd?. Buni?ina je ??avnat?, m?sit?, s v?raznou pr?jemnou chu?ou. M? vysok? v?nos, je schopn? prinies? ovocie aj na nevlastn? deti.

Nie je n?ro?n? na p?du, ale vy?aduje ?kryt na zimu.

Slab? odolnos? vo?i chorob?m. Postihuj? ho rozto?e, oidium, plese?. Odpor??a sa vykona? chemick? o?etrenie kr?ka.

Skladovanie. Ro?n? produkcia stolov?ch odr?d hrozna vo svete je 16,5 tony.

Pestuj? sa v ??ne, Turecku, Eur?pe, Braz?lii, ?ile a Spojen?ch ?t?toch americk?ch.

Najob??benej?ie odrody stolov?ho hrozna s?: Cabernet, Merlot, Thompson, Seedless, Flame, Red Globe, Pink, Muscat, Isabella at?.

Dlhodob? skladovanie je spojen? s vynikaj?cou kvalitou plodov a dodr?iavan?m term?nov zberu a skladovania v s?lade s pravidlami a protokolmi.

Zdroj: http://SeloMoe.ru/vinograd/stolovye-sorta.html

Stolov? odrody hrozna: popis a charakteristika

Najlep?ie stolov? hrozno je ur?en? na konzum?ciu bez ak?hoko?vek spracovania.

Spravidla sa pod?vaj? pri stole spolu s in?m ovoc?m po?as mal?ho ob?erstvenia.

Jed?le? sa vyzna?uje vzh?adom: ve?k? strapce a bobule (zv?zok hrozna Nimrang dosahuje 3 kg!) pr?jemnej farby. Navy?e s? ve?mi sladk? a ove?a chutnej?ie ako v?no.

Pod?a r?chlosti dozrievania sa delia na:

• skor? zrelos?;
• stred sez?ny;
• neskor? dozrievanie.

skor? zrelos?

Spravidla skor? odrody dozrievaj? do konca j?la. Najlep?ie odrody hrozna v tejto kateg?rii:

• Tomaisky. Jeden z najob??benej??ch druhov moldavsk?ch bob??. Je okr?hlej a fialovej farby. Odoln? vo?i chorob?m a dobre plod? (jedna kefa - asi 600 g);
• hrozno Giovanni. M? ve?k? fialov? bobule. Sladk?, s jemnou v??ou mu?k?tov?ho orie?ka. Ve?mi plodn?. Z jedn?ho hekt?ra sa z?ska a? 15 ton;
• Gordey hrozno. Vydan? na Ukrajine pomerne ned?vno. Podarilo sa mu roz??ri? cez Rusko a pobre?ie ?ierneho mora. M? ve?k? zhluky (a? 1,2 kg) ov?lneho tvaru, na konci ?picat?;

• Chasselas hrozno. M? obrovsk? mno?stvo odr?d. Najbe?nej?ie: biela, ru?ov?, severn? a mu?k?tov?. Je to jedna z najstar??ch - bola zjeden? u? v r Starovek? Egypt;
• hrozno na pamiatku chirurga. M? ve?k? zhluky s odtie?mi ?ltej a ru?ovej. Chovate? Jevgenij Pavlovskij skombinoval odrody Nistra a Talisman, pri?om z prvej zobral farbu a ve?kos? ?rody a z druhej r?chlos? dozrievania. Odroda je stredne odoln? vo?i patog?nnym bakt?ri?m, boj? sa mravcov a ?s;
• Siln? hrozno. Spusten? len pred 3 rokmi. Dozrieva v j?li. M??ete pou?i? st?l aj v?no. Farba bob?? je fialovo-malinov?, ve?kos? strapca dosahuje 1,5 kg;
• Seneca hrozno. Neboj? sa mrazu a? do -25 ° C a patog?nnych bakt?ri?. V Amerike sa pou??va ako biele v?no. Hmotnos? kefy - 250 g;
• hrozno Ov?cie. Plody maj? bielo-ru?ov? odtie? a vajcovit? tvar, kefku s hmotnos?ou do 1,2 kg. Chu? je stredne sladk?, harmonick?;
• Josten hrozno. D?va ?rodu v tre?om roku po v?sadbe. Plody s? ov?lne, biele, sladk?, s v??ou mu?k?tov?ho orie?ka. Hmotnos? kefy dosahuje 1,2 kg. Osy ho nejedia a neboj? sa chor?b;
• Alice. Na rozdiel od in?ch tmav?ch druhov Alice dozrieva ve?mi r?chlo (90 dn?). Plody s? tmavo bordov? s miernym kvetom. Neboj? sa mrazu a zriedka ochorie;

• hrozno Kishmish red. Takmer nikdy neochorie, neboj? sa mrazu a? do -25 ° C. M? pi?mov? chu?. Plody s? bordovo-ru?ov?. Zv?zok strednej hustoty, dosahuje 600 g;
• Korinka rusk?. Neboj? sa mrazu, na zimu sa nem??ete zakry?. Zber je u? koncom j?la. Ovocie mal? ve?kos?, okr?hly, biely (niekedy s citr?nov?m prelivom), ve?mi sladk?, bez k?stok;
• ?aro. Farba je ?ltozelen? s fialov?m prete?en?m (na slnku ?plne ?lt?). Zhluky v??ia 0,6–0,8 kg. Neboj? sa mrazu a? do -24 ° C, ale je odoln? vo?i chorob?m. M? ?ahk? mu?k?tov? ar?mu;
• Ruta. Bobule ru?ovo-?lt?ho odtie?a, ov?lny tvar. Rutina kefka je pomerne mal? (500 gramov). Rue bola vy??achten? v regi?ne Z?poro?ie (tu dozrieva 1. augusta). Dobre prepravovan? a skladovan?;
• Machaon. Bobule s? tmavofialovej (takmer ?iernej) farby, ov?lneho tvaru. Kefa dosahuje 0,8 kg. Mrazuvzdornos? a odolnos? vo?i chorob?m je priemern?. Pou??va sa ako st?l a v?no;
• Prv? volan?. Bobule s? chorobne sladk?, vajcovit?ho tvaru, ?ltozelenej farby (na slnku sa objavuje ru?ov? odtie?). Pova?uje sa za im?nny vo?i chorob?m a mrazuvzdorn?;
• Nade?da Aksajsk?. V?ber Vasily Kapelyushny. Hmotnos? zv?zku m??e dosiahnu? 2 kg. M? dobr? mrazuvzdornos? (st?le sa v?ak oplat? zakry?). Bobule s? ?lt?, okr?hle, ve?k? (s mincou 5 kopejok);
• Jagu?r. M? ve?mi ve?k? ?erven? bobule (na slnku sa sfarbuj? do fialova). Zv?zok dosahuje hmotnos? 1,2 kg. Ve?mi sladk?;
• Liepajas Dzintars. Najskor??. Plody s? ?lt?, drobn?, k?stkovit?. M? mu?k?tov? ar?mu;

• Esther. M? ve?a odr?d (m??e by? biela a ?ierna). Plody s? mal?, strapec s hmotnos?ou 300 g Ve?mi sladk?;
• hrozno Krasa Nikopol. Mrazuvzdorn?, plody fialov?ho odtie?a, ov?lneho tvaru, ve?mi sladk?. Jednoduch? starostlivos?;
• hrozno rusk? jant?r. M? mal? plody jant?ru. Ke? s? ?plne zrel?, predl?uj? sa a ?ltn?, ve?mi sladk?. Maj? v??u lesn?ho mu?k?tu;
• Mu?k?tov? jant?rov? hrozno. ?tetce s? pomerne mal? (len 340 g). Bobule s? sladk? s mu?k?tovou pr?chu?ou. Pou??va sa iba v surovej forme. Pri tepelnom spracovan? str?ca svoje vlastnosti;
• Al?bety hrozno. Nen?ro?n?, ale boj? sa mrazu, preto je vhodn? na zimu prikry?. ?roda je ve?k? – strapec dosahuje a? 2 kg. Plody s? zelen?, na slnku sa objavuje ?lt? odtie?.

Skor? zrel? s? neuverite?ne sladk? a ??avnat?. Pri norm?lnej z?lievke a slne?nom po?as? dajte ve?k? ?rodu. Vyzna?uj? sa dobrou prepravovate?nos?ou, tak?e sa ?asto pou??vaj? na predaj.

Stred sez?ny

Medzi odrody strednej sez?ny patria odrody, ktor? dozrievaj? za 130-140 dn?. Z?stupcovia tejto skupiny s?:

Tie v polovici sez?ny s? zvy?ajne nen?ro?n? na starostlivos?. M??u by? ?ahko pestovan? na va?om dom?ci pozemok. Pote?ia v?s n?dhernou ?rodou.

neskor? dozrievanie

Medzi neskor? dozrievaj?ce odrody patria odrody, ktor? potrebuj? na dozretie 140 a viac dn?. Tie obsahuj?:

Neskoro zrej?ce maj? bohat?iu chu? s jemn?mi ar?mami. Dobre udr?iavan?. ?asto pou??van? nielen ako jed?lne, ale aj ako v?no. Komp?ty a d?emy sa z nich vyr?baj? ?astej?ie ako zo zvy?ku.

"Pestovanie technick?ch odr?d hrozna"

V tomto videu sa odborn?k podel? o tipy na pestovanie technick?ch odr?d hrozna.

Zdroj: http://gryadki.com/vinograd/sorta-vidy/stolovye-21411/

Najlep?ie stolov? odrody hrozna

Stolov? hrozno mo?no pestova? nielen na juhu, ale aj v miernom a chladnom podneb?. Niektor? odrody si u? svojou chu?ou a odolnos?ou vo?i chorob?m z?skali sympatie mnoh?ch pestovate?ov.

V?etky odrody hrozna s? rozdelen? do dvoch tried: v?no a stolov?. Odrody v?na, ako u? n?zov napoved?, sa pou??vaj? na v?robu v?na a in?ch alkoholick?ch n?pojov.

Vzh?ad a chu? plodov odr?d v?na s? ove?a hor?ie ako u stolov?ch „bratov“.

Bobule stolov?ho hrozna maj? atrakt?vny vzh?ad a buket r?znych chut?.

Predpoklad? sa, ?e hrozno pom?ha pri an?mii, preto ho lek?ri odpor??aj? ako „ pr?rodn? medic?na". Vybrali sme tie najlep?ie odrody s vyv??en?m zlo?en?m u?ito?n? l?tky, z?skan? ako v?sledok dlh?ho a vytrval?ho v?beru.

Arcadia

Odroda z?skan? kr??en?m odr?d Moldova a Cardinal. Z h?adiska ??itkov?ch vlastnost? je v prvej desiatke najlep?ie odrody hrozno.

Stelesnil najlep?ie ?spechy v?beru hroznov?ch plod?n: neuverite?ne sladk? chu?, odolnos? vo?i po?kodeniu a vysok? kvalitu ovocia. Bobule s? ve?k?, v tvare srdca, svetlozelenej farby so silnou a hrubou ?upkou.

Zrel? plody s? ve?mi ??avnat? s n?dychom mu?k?tov?ho orie?ka. Odroda sa vyzna?uje vysok?m v?nosom, dobrou prenosnos?ou, skor?m roden?m, imunitou vo?i peronosp?re, odolnos?ou vo?i chladu a kompatibilitou s v???inou podpn?kov.

Arcadia vy?aduje neust?lu pozornos? a starostlivos?, tak?e mus?te k?mi? v?as a dodato?ne navlh?i? p?du.

Bulharsko

Vysok? kr?ky tejto odrody sa pou??vaj? nielen na z?skanie stabilnej ?rody, ale aj na dekorat?vne ??ely. Bobule s? ve?k?, biele ?ahk? dotyk. Buni?ina je ??avnat?, m?sit?, ?upka je tenk? a jemn?, nie tvrd?.

Odroda poskytuje priemern? v?nos, niekedy m??e by? „pre?a?en?“, ?o sa prejavuje v?skytom slab?ch a nedostato?ne vyvinut?ch v?honkov. Preto mus? by? kr?k normalizovan? a orezan?.

Odolnos? vo?i chorob?m a siln?m mrazom v Bulharsku je n?zka, ale plody vydr?ia dlhodob? prepravu.

Rozko? biela

Odroda, ktor? z?hradk?ri miluj? pre jej vysok? spotrebite?sk? kvality a skor? dozrievanie. V?nos odrody je priemern?, ale pri dobrej starostlivosti mo?no dosiahnu? vysok? miery.

Bobule s? ov?lne, zelenkast?, so zlat?m odtie?om. Ich m?so je m?sit?, chrumkav? a sladk?. Chr?ni ju hust?, no z?rove? jemn? poko?ka.

Vini? sa nepo?kod? ani pri siln?ch mrazoch a zrel? bobule m??u visie? a? 1,5 mesiaca bez toho, aby sa pokazili.

Iba fylox?ra a poru?enie pravidiel po?nohospod?rskej technol?gie m??u naru?i? va?u „rados?“ z ?spe?n?ho vinohradn?ctva, preto?e odroda je ve?mi citliv? na tieto dva faktory.

N?dhern? diev?a

Nen?ro?n? amat?rska odroda skor?ho dozrievania. Kr?ky sa vyvinuli kore?ov? syst?m, ktor? prenikaj? do ve?k?ch h?bok, tak?e rast? pomerne r?chlo. Na pastvu pre o?i dozrievaj? aj bobule – mierne pretiahnut?, so ?picatou ?pi?kou.

S? tmavo ru?ov? s fialov?mi ?kvrnami na nose. Hrozno pr?jemnej chuti, s harmonickou mu?k?tovou v??ou. Funkcia- takmer ?pln? absencia semien.

Bobule si zachov?vaj? svoju prezent?ciu po dlh? dobu, ale rastlina ako celok nie je ve?mi odoln? vo?i chorob?m.

Moldavsko

Jedna z najpopul?rnej??ch a vysoko v?nosn?ch odr?d. Ov?lne bobule dozrievan?m z?skavaj? bohat? tmavofialov? farbu a mierny voskov? povlak. Ich ko?a je hust? a hrub?.

Buni?ina je ??avnat?, chrumkav? a m?sit?, s pr?jemnou chu?ou. Kr?ky za??naj? rodi? skoro, s? odoln? vo?i takmer v?etk?m chorob?m a hlavn?mu „nepriate?ovi“ hrozna - fylox?re.

Ke??e vini? je mrazuvzdorn?, plody mo?no na kr?koch dlhodobo skladova?.

To, ?o t?to vysok? odroda skuto?ne potrebuje, je vo?n? priestor: aby ste zabr?nili zahusteniu, mus?te kr?k opatrne vytvarova? rezom.

Origin?l

Ve?k? a bujn? rast s mohutn?mi kr?kmi a ve?k?mi bobu?ami. ?roda je mierne nadpriemern?, plodn? v?honky tvoria asi 75 % z celku. Bobule atrakt?vnej ru?ovej alebo bielo-ru?ovej farby, pred??en?, s ostr?mi ?pi?kami a hustou ?upkou.

Origin?l pote?? nielen ovoc?m, ale aj elegantn?m vzh?adom kr?kov: s? ve?mi podobn? dekorat?vnym. Odroda je odoln? vo?i ?edej hnilobe, peronosp?re a oby?ajnej m??natke.

Hrozno ve?mi zle zn??a mr?z a pre slab? pri?navos? bob?? k strapcu je prakticky nevhodn? na prepravu.

jesenn? ?ierna

Stredne neskor? odroda, ktor? ku koncu jesene pote?? bobu?ami. Kr?ky energick?, roz?iruj?ce sa. Plodovanie za??na v druhom roku. Bobule s? podlhovast?, ?ierne, s? pomerne ve?k?. Du?ina je m?sit? a ?upka tenk? a hust?.

Odolnos? odrody proti mrazu z?vis? od vlhkosti vzduchu: ak je mal?, kr?k m??e nejak? ?as st?? bez pr?stre?ia. M??natka v?etk?ch druhov zriedkavo postihuje jesenn? ?ierne kr?ky, na rozdiel od sivej plesne, ktor? m??e vies? k strate ?rody.

Mimochodom, predpoklady pre jeho vzh?ad s? v?etky rovnak? zmeny vlhkosti.

Maskot

Niekedy sa t?to vysoko v?nosn? odroda zamie?a s inou, ve?mi podobnou, a naz?va sa Kesha-1. Talizman ve?mi akt?vne rastie a vyv?ja sa, po?et v?honkov nes?cich ovocie je a? 85% z celkov?ho po?tu.

Pripravte sa na to, ?e ker bude potrebova? ve?a miesta – na v??ku aj na ??rku. Bobule dozrievaj? ve?k?, svetlozelenej farby, s charakteristickou mu?k?tovou pr?chu?ou.

Zhluky m??u visie? na kr?ku pomerne dlho a napriek tomu nestr?caj? na atraktivite a prezent?cii. Odroda je zn?ma svojou odolnos?ou vo?i m??natke a svojej peronosp?rovej odrode.

Hrozno na zimu m??ete prikry? pod?a od?ah?en?ho modelu - vini? znesie mrazy a? do -25°C.

Timur

T?to odroda, podobne ako ko?ak, sa vekom len zlep?uje. S vekom sa bobule zv???uj? a rastlina si vytv?ra imunitu vo?i r?znym hubov?m chorob?m (dokonca aj vo?i ?iernej ?kvrnitosti).

Bobule s? pomerne ve?k?, ov?lne so ?picatou ?pi?kou. Hrozno si dlho zachov?va bielu farbu, na slnku sa niekedy objavia hned? alebo jant?rov? „zrel? ?kvrny“.

Du?ina je hust?, chrumkav? so svie?ou mand?ovou ar?mou. Ko?a je dos? tenk? a ?ahko sa l?me.

Timur sa c?ti skvele „bez t?mu“, je lep?ie ho nesadi? ved?a konkuren?n?ch rastl?n alebo siln?ch odr?d vini?a. Odroda je odoln? vo?i plesni sivej a siln?m mrazom (do -25°C).

Stolov? hrozno je ur?en? na ?erstv? spotrebu, niekedy sa z neho d? vyrobi? ??ava a dokonca aj v?no.

Plody t?chto odr?d vyzeraj? chutnej?ie ako v?na, maj? bohat? a bohat? chu?, bobule sa ?ahko prepravuj? a dlho sa nekazia.

Taktie? stolov? hrozno je odoln? nielen vo?i mnoh?m chorob?m, ale aj mrazom, ?o u?ah?uje starostlivos? o?. Ur?ite si na svojej str?nke n?jdite miesto pre t?to ??asn? kult?ru!

Hroznov? ??ava je vo v?eobecnosti bezfarebn? a biele v?na sa vyr?baj? bu? z bieleho, ru?ov?ho alebo ?erven?ho hrozna po oddelen? hrozna od ?upky. Biele v?na s? zvy?ajne ?ah?ie a slad?ie ako ?erven? v?na a maj? ni??? obsah alkoholu.

Chardonnay

Chardonnay(Chardonnay) je najzn?mej?ia biela odroda hrozna. Je zasl??ene naz?van? "kr??om" v?etk?ch bielych odr?d. Najlep?ie v?na Chardonnay poch?dzaj? z Franc?zska, Austr?lie a Kalifornie. T?to odroda sa pestuje aj v Taliansku, Nemecku, Rak?sku, Argent?ne, ?ile, Ju?nej Afrike a na Novom Z?lande.

Chardonnay je dnes jedn?m z najob??benej??ch bielych v?n. Hlavnou ?rtou jeho ?t?lu s? ar?my a chu? dubu, ktor? s? s n?m v dokonalej harm?nii. Vyzrievanie v dubov?ch sudoch v?razne zlep?uje chu? v?na, je jeho pozn?vac?m znamen?m.

Existuje nieko?ko sp?sobov, ako z?ska? t?to nezvy?ajn? chu?. Prv?m je vyzrievanie v drah?ch franc?zskych dubov?ch sudoch, druh?m vyzrievanie v lacn?ch dubov?ch sudoch, tret?m je prid?vanie dubov?ch triesok do v?na na dobu zrenia, ?tvrt?m je pou?itie ?peci?lnej „dubovej esencie“. Prv? sp?sob v?roby sa pou??va pri v?robe elitn?ch v?n Chardonnay, zvy?ok - v hromadnej v?robe.

Je potrebn? poznamena?, ?e nie v?etky Chardonnay s? dubov? - niekedy sa t?to technol?gia nepou??va. Nedreven? alebo nevyzret? (nestarnut? v dube) Chardonnay sa v poslednej dobe stalo medzi v?robcami z Nov?ho sveta ve?mi popul?rne. V?na Chardonnay sa zvy?ajne vyzna?uj? ovocn?mi chu?ami a v??ami citr?nov, jab?k, tropick?ho ovocia. Niekedy maj? odtiene tr?vy a slamy. Ako je uveden? vy??ie, Chardonnay m? tie? ar?my, ktor? s? spojen? s dubom: dym, korenie, orech. Chardonnay s? zamatov?, m??u ma? stredn? a? vysok? kyslos?, meniacu sa farbu od ?ltej po zlat?, niekedy so zelenkast?m n?dychom.

Existuje ?irok? ?k?la jed?l, s ktor?mi sa d? Chardonnay sp?rova?. S? obzvl??? dobr? s hydinou, rybami, brav?ov?m m?som, hubami, vyzret?mi syrmi. V?na s v?raznou dubovou ar?mou sa nehodia k dobr?mu jedlu, ale skvele sa hodia k japonskej a ??nskej kuchyni, korenist?m jedl?m a ?den?m ryb?m.

Niektor? pozoruhodn? zna?ky Chardonnay s?: Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien; Omra Chardonnay; Saint Clair Marlborough Chardonnay ; Scrubby Rise Unwooded Chardonnay ; Luigi Bosca Chardonnay Reserva.

Rizling r?nsky

Rizling r?nsky(Rizling) - klasick? hrozno je spolu s Chardonnay pova?ovan? za jednu z najlep??ch bielych odr?d.

Charakter v?na do zna?nej miery z?vis? od toho, kde sa hrozno pestuje. Rizling po?as rastu ve?a absorbuje z prostredia. Najlep?ia mikrokl?ma na pestovanie tejto odrody je v nemeck?ch vinohradoch na rieke Mosela. T?to oblas? produkuje v?na, ktor? s? jedine?n? kombin?ciou n?zkeho obsahu alkoholu, silnej ar?my a vysok?ho extraktu. Riesling sa ?spe?ne pestuje aj v Alsasku vo Franc?zsku, t?to odroda sa pestuje v Rak?sku, Ma?arsku, USA a Argent?ne.

V?no Rizling m? ?ahk? osvie?uj?cu sladk? chu? zelen?ch jab?k a hru?iek, kvetinovo-ovocn? v??u. V?aka vysokej kyslosti m? Rizling na rozdiel od in?ch bielych v?n schopnos? dlhodob?ho skladovania. Rizlingy sa v?ak pij? v???inou mlad?, ke? s? sladk?, ovocn? a aromatick?. Po dlh?om p?soben? z?skavaj? tieto v?na zlatist? alebo jant?rov? farbu a komplexnej?iu v??u vr?tane benz?nov?ch n?dychov.

Rizling sa hod? k brav?ov?mu m?su, ryb?m, ?al?tom, ?den?m a slan?m jedl?m, pikantn?m jedl?m, mexickej a thajskej kuchyni, ale aj ovocn?m dezertom.

Niektor? pozoruhodn? zna?ky rizlingu s?: Pacific Rim Dry Rizling; Straten? hodinky Adelaide Hills Rizling; Domaine Ernest Burn Riesling ; Gunderloch Nackenheim Rothenberg rizling; Saint Clair Vicar's Choice Rizling ; Domaine Marcel Deiss Riesling.

Gew?rztraminer

Gew?rztraminer(Gewurztraminer) je nemeck? v?raz, ktor? znamen? "korenist? (vo?av?) hrozno z Tram?nu". Hoci n?zov hrozna je nemeck?, najviac sa pestuje nie v Nemecku, ale vo Franc?zsku, v Alsasku. T?to odroda je popul?rna aj v Taliansku, Nemecku a Rak?sku, na Novom Z?lande a v Austr?lii, ?ile, Kanade a USA.

Franc?zske v?na Gewurztraminer s? ve?mi pln?, s n?zkym obsahom kysel?n, siln?, s ar?mou ru?e, li?i, manga, mu?enky a kvetov. Gew?rztraminer je jednou z najchutnej??ch odr?d v?na. Jeho omamn? aromatick? v??u ?ahko rozpozn? aj za??naj?ci degust?tor.

Tmavo ru?ov? farba hrozna, v z?vislosti od stup?a zrelosti, vo v?ne nadob?da tmav? alebo svetlo zlato?lt? farbu s meden?m odtie?om. V?no m? spravidla dos? vysok? obsah alkoholu.

Gewurztraminer je pomerne pln? v?no, viac ako mnoh? in? biele v?na. Kombin?cia jeho silnej „parfumovanej“ ar?my, exotickej chuti a ?a?kej, mastnej text?ry m??e by? pre niekoho ?navn?. Toto v?no dok??e prehlu?i? jemn? chute, preto by sa malo kombinova? s potravinami, ktor? s? samy o sebe siln? a mastn?: ?den? losos, korenen? a slan? jedl?, ?zijsk? kuchy?a, divina. Toto v?no sa tie? hod? k ?erstv?mu ovociu a syrom.

Niektor? zn?me zna?ky Gewurztraminer s?: Gewurztraminer "La Chapelle" Clos Saint Imer Grand Cru Goldert; Trimbach Gewurztraminer; Neethlingshof Gewurztraminer; Saint Clair Pioneer Block 12 Lone Gum Gewurztraminer.

Muscat

Muscat(Muscat) m? ve?mi star? hist?riu. Pre svoju siln? a v?razn? v??u bola pravdepodobne jednou z prv?ch odr?d, ktor? sa za?ali pestova?. Mu?k?ty sa pestuj? v r?znych regi?noch a ka?d? z nich m? svoje vlastn? charakteristiky. T?to odroda sa pestuje v ju?n?ch oblastiach Franc?zska, v Taliansku, ?panielsku, Portugalsku, Gr?cku, USA, Ju?nej Afrike a Austr?lii, na ju?nom pobre?? Krymu. Existuje ve?a r?znych druhov.

Takmer ka?d? stredomorsk? krajina m? sl?vne v?no na mu?k?tovom z?klade, od ?ahk?ch a such?ch, ?umiv?ch verzi? s n?zkym obsahom alkoholu a? po ve?mi sladk? a siln?. V severnom Taliansku sa z mu?k?tov?ho hrozna vyr?baj? aj ?umiv? v?na, ktor? s? ?ahk? a sladk?, pln? v?n? medovky a marhule. Najlep?? ?umiv? Muscat sa naz?va Moscato d "Asti.

Mu?k?tov? v?na sa vyzna?uj? otvorenou kvetinovou v??ou s n?dychom ?ajovej ru?e, ru?ov?ho oleja, klin?ekov, ako aj sladkou, korenistou chu?ou – plnou, olejovou a zamatovou.

V gastronomickej kombin?cii s? Mu?k?ty dobr? s ?erstv?m ovoc?m, su?ienkami, ?al?tmi.

Niektor? v?znamn? zna?ky mu?k?tov?ch v?n s?: Trimbach Muscat Reserve; Vigna Senza Nome Moscato d "Asti; Domaine Schoffit Muscat Tradition; Domaine Marcel Deiss Muscat D" Alsace Bergheim; Ceretto Moscato D "Asti ?umiv? v?na Yellow Tail Moscato; Pio Cesare Moscato d" Asti; Asti Martini; Asti Mondoro.

Rulandsk? ?ed?

Pinot gris(Pinot Gris) je pravdepodobne najzn?mej?? biely klon Pinot Noir. Pestuje sa v mnoh?ch krajin?ch: vo Franc?zsku – v Alsasku, na severov?chode Talianska, v Nemecku, Kalifornii, Ju?nej Afrike, Austr?lii a na Novom Z?lande.

Rulandsk? ?ed? m? typicky jemn? vo?av? a jemne kvetinov? v??u s ?ahkou citr?novo-citrusovou pr?chu?ou. Sp?jaj? sa s n?m aj v?ne jablka a hru?iek, medu, mel?na a ru?e.

Pinot gris ?asto vyzer? ako ?erven? hrozno, ale v jeho farbe je pomerne ve?a vari?ci? a miestami vyzer? ?plne biele. V?na vyroben? z Rulandsk?ho ?ed?ho sa tie? ve?mi l??ia vzh?adom, nehovoriac o chuti. Rulandsk? ?ed? z Franc?zska b?vaj? bohat?, kvetinov?, citr?novo?ltej farby, tie z Talianska s? sladk? alebo kysl?, slamovo ?lt? a v USA s? stredne pln?, ovocn?, medenoru?ov?.

V?no Rulandsk? ?ed? m? n?zku kyslos?, hod? sa ku kysl?m jedl?m, ako je m?so s pomaran?ovou om??kou, k mastn?m morsk? ryba at?.

Niektor? v?znamn? zna?ky Pinot Gris: Trimbach Pinot Gris Reserve; Cline California Pinot Gris ; Valdivieso Pinot Gris Reserva ; dom?na Marcel Deiss Rulandsk? ?ed?; Domaine Ernest Burn, Tokay Pinot Gris "Le Daufin" Domaine Ernest Burn, Tokay Pinot Gris "Le Daufin".

Semillon

Semillon(Semillon) - hlavn? odroda na v?robu franc?zskych bielych v?n z Bordeaux. T?to odroda je roz??ren? aj v ?ile a Austr?lii. Semillon tvor? 80 % zlo?enia najdrah?ieho a najzn?mej?ieho dezertn?ho v?na na svete: Chateau d "Yquem.

S?millonsk? v?na m??u ma? pr?chu? a v??u figy, citr?nu, hru?iek, ?afranu, byliniek. Maj? n?zku kyslos?, jemn? chu?, vysok? obsah alkoholu a s? mastn?.

Zvy?ajne semillonov? ar?ma nie je hlavn?, ale pomocn?, vin?ri ju pou??vaj? v zmesiach s in?mi odrodami. Toto v?no je m?kk? a jemn?, dok??e vyv??i? Sauvignon Blanc, ktor? m??e by? kysl? a m? agres?vnu ar?mu. S?millon funguje dobre, ke? je zmie?an? s Chardonnay, dod?va mu hmotnos? a bohatos? bez toho, aby ubral na jemnosti v?ne.

Gastronomick? p?rovanie Semillon: plody mora, ryby, m?kk??e a mu?le.

Niektor? pozoruhodn? zn?mky obsahuj?ce polmili?n s?: Tim Adams Semillon; Chateau Roumieu; Grand Enclos du Chateau de Cerons.

Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc(Sauvignon Blanc) - univerz?lny stupe? biele hrozno, z ktor?ho vznikaj? biele v?na s radom v?n? od tr?vnat?ch, cez miner?lne a? po ovocn?.

V???ina vin?rskych oblast? m? tendenciu pou??va? toto hrozno pre svoje hlavn? odrodov? v?na, naz?van? Sauvignon Blanc. Z?rove? sa vo Franc?zsku ?asto mie?a s in?mi odrodami hrozna, aby sa vytvorili komplexnej?ie chute. Sauvignon blanc je hlavnou zlo?kou v dezertn?ch v?nach Sauternes, ako aj v such?ch bielych v?nach z Bordeaux.

Sauvignon Blanc sa okrem Franc?zska ?spe?ne vyr?ba aj na Novom Z?lande, v Ju?nej Afrike, ?ile, Argent?ne, Austr?lii, Kalifornii a Taliansku.

V?aka svojej vysokej kyslosti je Sauvignon Blanc v?dy ?tip?av?, kysl?, ?erstv? alebo pikantn? a t?to vlastnos? sa vz?ahuje aj na sladk? verzie, v?aka ?omu sa nelepia a nelepia na podneb?.

V?na Sauvignon Blanc m??u obsahova? chute a v?ne byl?n, kysl?ch jab?k, egre?ov, marakuje, mel?nov, papriky, zelen?ch ol?v, miner?lov. S? ?ahk? alebo stredne pln?, such? alebo polosladk?.

V??a v?na Sauvignon Blanc z?vis? od ?asu zberu hrozna: zo sk?r zberan?ch bob?? sa z?skava v?no s odtie?mi tr?vy, z neskor?ieho zberu - ovocnej?ie. Chu? Sauvignon Blanc tie? do zna?nej miery z?vis? od toho, kde sa hrozno pestuje. Such? Sauvignon Blanc s? ve?mi v?estrann?, ke? sa sp?ruj? s potravinami, ako s? paradajky, Paprika, koriander, surov? cesnak, ?den? syry a ?al?ie ?tip?av? pr?chute, ktor? sa stret?vaj? alebo prehlu?ia Chardonnay a mnoho ?al??ch such?ch bielych v?n. Sauvignon Blanc je pravdepodobne najlep?ie such? biele v?no, ku ktor?mu sa najviac hod? odli?n? kuchy?a. M??eme pod?va? s morsk?mi plodmi, ?al?tmi, ?parg?ou, citrusov?mi jedlami, koz?m syrom, paradajkami, ?erstv?mi bylinkami.

Niektor? pozoruhodn? v?na obsahuj?ce Sauvignon blanc s?: TerraMater Vineyard Sauvignon Blanc; Nederburg Sauvignon Blanc; Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc ; Fallen Angel Sauvignon Blanc Marlborough ; Luigi Bosca Sauvignon Blanc Reserva; Di Lenardo Sauvignon Blanc; Bar?n Philippe de Rothschild Sauvignon Blanc.

Chenin blanc

Chenin blanc(Chenin Blanc) star? odroda hrozno poch?dza z ?dolia Loiry vo Franc?zsku, kde sa pestovalo u? v 9. storo??. V s??asnosti sa pestuje aj v Ju?nej Afrike a USA. Najlep?ie v?na Chenin Blanc sa st?le vyr?baj? vo Franc?zsku.

T?to odroda sa pou??va na v?robu ?irokej ?k?ly v?n, preto?e ?ahko nadob?da r?zne vlastnosti v z?vislosti od toho, kde rastie, ak? je star? a kto ju pestuje. V d?sledku toho aj nomin?lne podobn? v?na vyroben? z hrozna Chenin blanc m??u ma? ve?mi in? chu? ak poch?dzaj? z r?znych regi?noch alebo vyroben? r?znymi vin?rmi. Bez oh?adu na ?t?l, ur?it? kvetinov? a medov? charakter spolu s pikantnou kyslos?ou s? charakteristick? ?rty vysokokvalitn?ho Chenin Blanc.

Zvy?ajne sa z tohto hrozna d? vyrobi? ?irok? ?k?la v?n: such?, s jedine?n?m buketom, polosuch? so svie?ou neutr?lnou v??ou, klasick? ?umiv?, ale aj luxusn? sladk? dezertn? v?na. Ar?ma v?n Chenin Blanc zah??a ovocie, med, dule, zimolez, mel?n, seno a tr?vu. ?al?ie vlastnosti Chenin Blanc s? jeho maslov? text?ra, vysok? kyslos? a hlbok? zlat? farba.

V?no sa hod? k ?ahk?mu ob?erstveniu, ?al?tom, ryb?m, morsk?m plodom, kuraciemu m?su, thajskej kuchyni.

Niektor? pozoruhodn? v?na obsahuj?ce chenin blanc s?: Spice Route Chenin Blanc; Golden Kaan African Passion Chenin Blanc ; Germain Saincrit Sushiwine; Domaine des Chesnaies Coteaux du Layon .

Pinot blanc

Pinot blanc(Pinot Blanc) je „svetl?“ mut?cia Pinot Gris, ktor? je zase klonom Pinot Noir. Jeho listy, strapce a bobule pripom?naj? Chardonnay a s? ?asto zm?ten?.

Vo Franc?zsku sa vinice Pinot Blanc nach?dzaj? v Alsasku, kde sa t?to odroda ?asto kombinuje pri v?robe v?na s in?mi, ktor? maj? vy??iu kyslos?. V?sledn? v?na sa naz?vaj? Edelzwicker alebo Gentil.

Pinot blanc je ?iroko distribuovan? v Taliansku, kde sa naz?va „pinot bianco“. Pri v?robe Spumante sa zvy?ajne mie?a s mu?k?tov?m orie?kom. T?to odroda sa pestuje aj v Nemecku a Rak?sku. Tam sa naz?va „weissburgunder“ a pou??va sa na dodanie tela v?nam v procese sp?jania. V Uruguaji a Argent?ne s? rozsiahle plant??e Rulandsk?ho bieleho, hojne sa pestuje v USA a be?ne sa vyskytuje vo v?chodnej Eur?pe.

V??a Rulandsk?ho bieleho je ve?mi ?ahk?, nev?razn?, takmer neutr?lna, s t?nmi mandl?, jablka a kvetov, s jasnou svetlo?ltou farbou, niekedy so zelen?mi odleskami. V?na z nej s? ?ahk?, ?iv? a osvie?uj?ce, s n?zkou kyslos?ou. Zvy?ajne s? opit? mlad?.

Rulandsk? biele sa hod? k ryb?m, hydina a vajcia, s m?kk?mi syrmi, ?parg?ou a arti?okmi.

Niektor? pozoruhodn? v?na s obsahom Rulandsk?ho bieleho s?: Vinselekt Michlovsk? Rulandsk? bile "Standard" pozdni sber; Domaine Marcel Deiss Pinot Blanc Bergheim ; Domaine Ernest Burn, Rulandsk? biele ; Barthenau Vigna S. Michele.

Viognier

Viognier(Viognier) - vz?cna odroda hrozno, z ktor?ho sa vyr?baj? nezvy?ajne aromatick? v?na. Doned?vna bola na pokraji vyhynutia. Dnes sa v?ak ob?uba tejto odrody na celom svete obnovuje a plochy v?sadby rast?. Viognier sa dnes pestuje nielen v ?dol? Rhony vo Franc?zsku, ale aj v USA, Argent?ne, Austr?lii, Ju?nej Afrike a Braz?lii.

Pravdepodobne hlavnou ?rtou Viognier je jeho siln?, bohat? a komplexn? ar?ma, pripom?naj?ca mango, anan?s, marhule, spojen? s v??ou pomaran?ov?ch alebo ak?ciov?ch kvetov. Jeho originalita je zachovan? aj pri zmie?an? s v?znamn?m podielom in?ch odr?d vini?a, ak?mi s? Chenin Blanc, Chardonnay, Colombard.

K v?nu sa bude hodi? pikantn? orient?lna kuchy?a, ovocn? salsa, grilovan? ryba alebo kuracie m?so.

Viura

Viura(Viura) je synonymum, ktor? sa v ?paniel?ine pou??va pre n?zov odrody Macabeo. Toto hrozno je najob??benej?ie v Rioja, severov?chodnom regi?ne ?panielska. Spolu s odrodami Parellada a Xarel-lo sa pou??va na v?robu ?umiv?ho ?panielskeho v?na Cava, ktor?mu dod?va svie?os? a ovocnos?. Okrem Rioja sa viura pestuje aj na juhu Franc?zska, konkr?tne v Languedocu, kde sa naz?va macabeo. Tam sa zvy?ajne mie?a s grenache blanc.

Tich? aj ?umiv? v?na z viury sa vyr?baj? such?, so strednou kyslos?ou. Nes? t?ny jemn?ch po?n?ch kvetov a hork?ch mandl?. Najlep?ie sa pij? mlad?. Viura sa pou??va aj na v?robu niektor?ch alkoholizovan?ch v?n.

V?aka svojej vyv??enej kyslosti mo?no Viura kombinova? so ?irokou ?k?lou kuch??: ryby, morsk? plody, syr, biele m?so, svetlozelen? ?al?ty.

Niektor? pozoruhodn? v?na obsahuj?ce viru s?: Faustino VII; Marques del Puerto Blanco Fermentado en Barrica ; Bodegas Palacios Remondo Placet.

Albari?o

Albari?o(Albarino) je hlavn? hrozno pou??van? na v?robu mnoh?ch vysoko kvalitn?ch ?panielskych bielych v?n. Pestuje sa v Gal?cii na severoz?pade ?panielska. Zn?me je aj v Portugalsku, kde sa pou??va ako s??as? unik?tneho „zelen?ho v?na“ Vinho Verde. V posledn?ch rokoch sa toto hrozno stalo ve?mi popul?rnym v Austr?lii, pestuje sa v Spojen?ch ?t?toch.

Albari?o m? spravidla komplexn? buket v?n? a chut?. Vo v??ach dominuj? ovocno-kvetinov? t?ny: biele kvety, marhu?a, brosky?a, citr?n, zelen? jablko s t?nmi z?zvoru, an?zu a mandl?. Chu? je charakteristick? ovocnos?ou, svie?os?ou, jemnou kyselinkou a olejnatos?ou. V Albari?o m??u by? pr?tomn? miner?lne podt?ny. Farba v?na je zvy?ajne svetloslamov?.

M??e sa v?m p??i?

Hrozno sa po?as tre?oh?r akt?vne ??rilo po plan?te a zachytilo aj severn? oblasti. Doba ?adov? v?ak v?razne posunula oblasti jej rastu na juh, ??m sa rastlina zachovala iba na juhu Eur?py, v Strednej ?zii, ako aj pozd?? pobre?ia Stredozemn?ho a ?ierneho mora. V kult?re sa vini? pestoval u? v starovekom Egypte, As?rii a Fen?cii.

V s??asnosti je zn?mych viac ako 8 000 odr?d hrozna, ale len asi 800 odr?d z nich je vhodn?ch na pestovanie, ?o je tie? dos? ve?a.

Vplyv kl?my na pestovanie vini?a

Oblas? distrib?cie modern?ch pestovan?ch odr?d sa rozprestiera od 40 ° ju?nej do 50 ° severnej zemepisnej ??rky. Existuj? odrody, ktor? sa c?tia pohodlne v hor?cich, such?ch alebo naopak vo ve?mi vlhk?ch oblastiach. Ostatn? odrody dobre zn??aj? zimn? mrazy. Rozsiahle vinice n?jdete v Nemecku a na Sib?ri, v ?ile alebo na Novom Z?lande.

Klimatick? podmienky rastu maj? hlavn? vplyv na ??el pestovania odr?d a kvalitu ?rody. Na z?klade toho ich mo?no rozdeli? do nieko?k?ch hlavn?ch skup?n:

• v?no (technick?), to znamen?, ?e je schopn? po?as ferment?cie zachova? cel? ?k?lu chut? a v?n?;
• jed?lne, vyzna?uj?ce sa vynikaj?cou chu?ou a vonkaj??mi vlastnos?ami;
• univerz?lna, vhodn? na dezert aj technick? pou?itie ako surovina na pr?pravu ?tiav a v?n;
• bez semien (hrozienka) - dobr? po vysu?en?.

Okrem toho kl?ma ovplyv?uje aj niektor? ?al?ie znaky vegeta?n?ho obdobia.

• V pr?li? vlhk?ch a tepl?ch subtr?poch je pravdepodobnos? ples?ov?ch ochoren? vysok? a prakticky neexistuje obdobie vegeta?n?ho pokoja. Tu je najvhodnej?ie pestova? vini? v horsk?ch oblastiach, preto?e vysok? nadmorsk? v??ka zmier?uje letn? hor??avy a umo??uje rastlin?m v zime odpo??va?.
• V tropickom p?sme hrozno plod? nepretr?ite a pri spr?vnej starostlivosti m??e prinies? dve a? tri ?rody ro?ne.
• Such? a hor?ce oblasti v bl?zkosti rovn?ka zaru?uj? absenciu chor?b, ale zvy?uj? pravdepodobnos? napadnutia ?kodcami. Okrem toho tu vini? trp? such?mi vetrami a nedostatkom vody.
• AT z?padn? Eur?pa?a?kosti pri pestovan? sp?sobuje pr?li? kr?tke a chladn? vegeta?n? obdobie, pri?om hrozno potrebuje na ?pln? dozretie aspo? 180 dn? kladn?ch tepl?t.
• V?chodn? Eur?pa a oblasti Sib?ri obmedzuj? mo?nosti vinohradn?kov siln?mi zimn?mi mrazmi. Ak mnoh? eur?pske odrody vydr?ia prechladnutie a? do -15 ° C bez pr?stre?ia, potom v regi?noch s tuh?mi zimami musia by? kr?ky ohnut? k zemi a chr?nen?.
• Najpriaznivej?ie pre pestovanie hrozna s? oblasti s tepl?m miernym podneb?m, ako je Stredomorie alebo Kalifornia. Hlavn?m probl?mom je tu dostato?n? zavla?ovanie plant???, ke??e pri nedostatku vlahy v?dy trp? predov?etk?m kvalita v?na.

Od klimatick? vlastnosti regi?n z?vis? od v?beru odr?d zodpovedaj?cich obdob? dozrievania: ultra skor?, skor?, stredn? alebo neskor?. ??m bli??ie k severu sa z?na nach?dza, t?m viac skor?ch odr?d sa odpor??a vys?dza?.

Najchutnej?ie odrody pre ju?n? oblasti

Na pestovanie v tepl?ch, ju?n?ch oblastiach je mo?n? povoli? v?ber nielen skor?ch a stredne zrel?ch odr?d, ale aj neskor?ho hrozna. Z?rove? by sa mala venova? pozornos? jeho chu?ov?m a dekorat?vnym vlastnostiam, ako aj odolnosti vo?i hubov?m chorob?m.

Hrdinsk?- stolov? odroda v polovici sez?ny, ide?lna na ?erstv? spotrebu. Ve?k? zhluky s? ku?e?ovit?ho tvaru a strednej hustoty. Zlatozelen?, ve?k? a ov?lne bobule pote?ia m?sitou du?inou a ve?mi tenkou ?upkou. Hrozno sa vyzna?uje dobrou odolnos?ou vo?i hubov?m chorob?m a dobr?m v?nosom stredne ve?k?ch kr?kov.

Vierul-59- stredne neskor? stolov? odroda so zv??enou zimnou odolnos?ou. Vytv?ra mohutn? kr?ky, ktor? po kr?tkom strihan? pote?ia vysok? v?nosy. Hust? trsy pozost?vaj? z ve?k?ch (a? 6 g) bob?? ?ierno-siv?ho odtie?a a tradi?n?ho, ale ve?mi dobr? vkus. Hrozno je odoln? vo?i v???ine hubov?ch chor?b a ?kodcov, ale vzh?adom na ?truktur?lne vlastnosti strapca je n?chyln? na po?kodenie listov?m ?ervom. Plodina sa dobre skladuje a prepravuje.

v?chod- ve?mi chutn?, teplomiln? stolov? hrozno stredne neskor? dozrievanie. Stredne ve?k? kr?ky tvoria do polovice septembra ve?k?, trochu vo?n? strapce ve?k?ch a sladk?ch, purpurovo-?erven?ch bob?? s jemnou mu?k?tovou pr?chu?ou ??avnatej du?iny. Odroda m? priemern? odolnos? vo?i hubov?m chorob?m a listovej ?ervivosti, n?ro?n? na ?rodnos? p?dy. Plodina dobre zn??a prepravu.

zlat? stabiln?- stredne neskor? hrozno univerz?lneho ??elu, vyzna?uj?ce sa zv??enou produktivitou. Siln? kr?ky tvoria ve?k? zhluky n?zkej hustoty, pozost?vaj?ce z okr?hlych, zelenkavo-jant?rov?ch bob??. ??avnat? du?ina ovocie m? osvie?uj?cu jemn? chu?. Odroda dobre zn??a n?zke teploty a sucho, takmer nepostihnut? ples?ou, ale nie dostato?ne odoln? vo?i sivej hnilobe.

jesenn? ru?ov?- stredne neskor? stolov? odroda, tvoriaca stredne ve?k? rastliny. Mierne drobiv?, ve?mi dekorat?vne strapce pozost?vaj? z podlhovast?ch bob?? tradi?nej chuti s m?sitou a ??avnatou du?inou pokrytou jemnou tmavoru?ovou ?upkou. Odroda je odoln? vo?i v???ine hubov?ch chor?b a ?kodcov, dobre zn??a zimn? mrazy. Medzi nev?hody patr? zl? transportovate?nos? plodiny.

?o si vybra? pre regi?ny s miernym podneb?m?

Anan?s skoro- technick? skor? odroda eur?pskeho v?beru. Ro?n?k sa odpor??a na v?robu dezertn?ch v?n, ale je lahodn? aj ?erstv?. Stredne ve?k? kr?ky s? skvel? na ?pravu alt?nkov. Stredne ve?k? zhluky mal?ch bob?? jant?rovej farby s? mierne vo?n?. Chu? ovocia pote?? ve?mi pr?jemnou, sladkou chu?ou s karamelov?mi t?nmi. ??avnat? du?ina prekvap? ar?mou anan?su s ?ahkou stopou Isabelly. Hrozno je schopn? tolerova? mrazy a? do -27 ° C, je odoln? vo?i v???ine hubov?ch chor?b a dlho sa nezhor?uje, ke? je na rastline po dozret?.

holubica- skor? odroda ukrajinsk?ho v?beru v?hradne na vin?rske ??ely. Vytv?ra stredne hust?, stredne ve?k? zhluky ku?e?ovit?ho tvaru z mal?ch bob?? pokryt?ch tenkou ?upkou tmavosiv?ho odtie?a. Tmavo rub?nov? du?ina tradi?nej chuti sa vyzna?uje nezvy?ajnou dochu?ou maku a ?iernych r?bezl?. Zber na v?robu v?na sa odpor??a zbiera? koncom septembra alebo za?iatkom okt?bra, v z?vislosti od toho, ak? druh n?poja sa pl?nuje vyrobi?: stoln? alebo obohaten?. Hrozno vynik? vynikaj?cou zimnou odolnos?ou (vy??ou ako eur?pske odrody) a vysokou odolnos?ou vo?i v???ine hubov?ch chor?b.

Perlina Saba- ultra skor? stolov? hrozno ma?arsk?ho v?beru, dozrievaj?ce u? v prvej polovici augusta. Stredne vysok? kr?ky tvoria vo?n? zhluky strednej ve?kosti, pozost?vaj?ce zo stredne ve?k?ch zlatozelen?ch bob?? s tenkou ?upkou a ??avnatou, ve?mi chutnou du?inou s mu?k?tov?mi t?nmi. Toto produkt?vne hrozno m? dobr? zimn? odolnos?, je stredne odoln? vo?i hubov?m chorob?m, ale je n?chyln? na napadnutie. spider rozto?. Odroda rastie lep?ie na ?rodn?ch ?ernozemoch a ?ahk?ch hlinit?ch, akt?vne reaguje na hnojenie. ?roda netoleruje prepravu.

L?dia ru?ov?- univerz?lna medzisez?nna odroda p?vodom zo Severnej Ameriky. Hrozno patr? medzi isabely a odpor??a sa na v?robu v?na alebo ??avy. Vysok?, produkt?vne kr?ky, n?chyln? na zahus?ovanie, vhodn? pre vertik?lne z?hradn?ctvo, neboja sa zimn?ch mrazov a maj? pomerne vysok? imunitu vo?i hlavn?m hubov?m chorob?m. Vo?n? zhluky strednej ve?kosti a ku?e?ovit?ho tvaru pozost?vaj? zo stredne ve?k?ch bob?? s hustou fialovou ?upkou, zdoben? modrast?m kvetom. Slizk? du?ina m? pr?jemn? chu? s origin?lnymi jahodov?mi t?nmi. Hrozno sa neboj? podm??ania, v?a?ne reaguje na hnojenie, je odoln? vo?i soli, ale podlieha chlor?ze v?pna.

Mrazuvzdorn? odrody pre stredn? pruh

Rozmarn? po?asie stredn? pruh Nestra?? ?asto poriadne tuh?mi zimami, ale pravidelne prekvapuje v podobe zimn?ho topenia, skor?ho jesenn?ho chladu ?i neskor?ho jarn?ho tepla. Preto sa pre tak?to klimatick? podmienky odpor??a vybra? skor? zrel? a mrazuvzdorn? odrody, ktor? sa neboja n?vratov? mrazy. Pr?ve tak?to hrozno stihne dozrie? za relat?vne kr?tke a nie v?dy hor?ce leto, nevymrzne ani v pr?li? studenej zime s malou snehovou pokr?vkou.

biely z?zrak- skor? dozrievanie stolov?ho hrozna, tvoriace stredn? alebo vysok? kr?ky. Ve?mi ve?k? (do 1,5 kg) strapce strednej hustoty sa zbieraj? z ve?k?ch (do 8 g) bob?? pr?jemnej, harmonickej chuti s takmer bielym odtie?om svetlozelenej ?upky. Odroda je mrazuvzdorn? (do -25 °C), produkt?vna, m? v?born? imunitu vo?i v???ine hubov?ch chor?b, dobre sa pren??a. Hrozno spolu dozrieva v prvej dek?de augusta a m??e dlho zosta? na rastline bez vysychania a bez straty chuti.

Harold- ultra skoro, plodn? hybrid stolov? destin?cia, dozrievaj?ca u? v poslednej dek?de j?la. Vysok? kr?ky tvoria ve?k?, hust? zhluky s ve?k?mi (a? 6 g) ov?lnymi bobu?ami. Zlat? ?upka ukr?va ??avnat?, m?sit? du?inu vyv??enej chuti s ?ahk?mi mu?k?tov?mi t?nmi. Plodina m??e zosta? na rastline dlh? dobu bez straty chutnos?. Odroda je nen?ro?n? na starostlivos?, odoln? vo?i hlavn?m hubov?m chorob?m, zn??a zimn? mrazy a? do -25 ° C a po?as prepravy sa nepo?kod?.

Laura (Fl?ra)- skor? dozrievanie stolov?ho hrozna z Odessk?ho v?beru si medzi pr?tokmi r?chlo z?skalo ob?ubu v?aka ve?k?m (viac ako 1 kg) strapcom zozbieran?m z podlhovast?ch zelenobielych hust?ch bob?? p?sobivej ve?kosti (a? 9 g) a vynikaj?cej chuti s vysokou obsah cukru. ?al??mi v?hodami odrody s? zv??en? adapta?n? schopnos?, odolnos? vo?i v???ine hubov?ch chor?b, dobr? (do -21°C) mrazuvzdornos?.

Najcennej?ia vo?ba pre Sib?r

V???ina sib?rskych regi?nov m? v?razne kontinent?lne podnebie, ?o znamen?, ?e vini?a budete sa musie? nielen prisp?sobi? tuh?m sib?rskym mrazom, ale pre?i? aj letn? hor??avy. Pred nieko?k?mi desa?ro?iami z?hradn?ci na Sib?ri ani nesn?vali o pestovan? takej teplomilnej a rozmarnej plodiny, ako je hrozno. V?dobytky modern?ho ??achtenia v?ak umo??uj? aj za tak?chto podmienok z?ska? ?rodu vo?av?ch a chutn?ch bob??.

Bashkir- univerz?lne hrozno dom?ceho v?beru, ktor? sa vyzna?uje predov?etk?m ve?mi vysokou mrazuvzdornos?ou a produktivitou stredne ve?k?ch kr?kov. Vo?n? zhluky strednej ve?kosti sa zhroma??uj? zo zaoblen?ch tmavosiv?ch bob?? so ?pecifickou sladkokyslou chu?ou. Odroda m? zv??en? imunita na hubov? choroby a ?kodcov.

rusky skor- stolov? hrozno ve?mi skor?ho dozrievania, tvor? vysok?, produkt?vne, nen?ro?n? kr?ky so zv??enou mrazuvzdornos?ou a relat?vne dobrou odolnos?ou vo?i ve?k?m hubov?m infekci?m. trsy stredn? ve?kos? tvoren? z p?sobiv?ch (a? 5 g) bob?? tmavoru?ov?ho odtie?a s dokonale vyv??enou chu?ou sladkej, hustej du?iny. ?roda dokonale toleruje prepravu.

Sharovova h?danka- vysoko?rodn? hybrid, dozrievaj?ci v druhej dek?de augusta. Z?skal sa v druhej polovici minul?ho storo?ia a odvtedy nestratil svoj v?znam pre svoju nen?ro?nos? a mrazuvzdornos?. Stredne ve?k? strapce pozost?vaj? z tmavofialov?ch bob?? strednej ve?kosti a sladkokyslej chuti. S? schopn? zosta? na vini?i po dlh? dobu, z ktorej bobule mierne v?dn? a st?vaj? sa ove?a slad??mi.

Pinocchio- ultra skor? odroda miestneho v?beru (Biysk), z?skan? koncom minul?ho storo?ia. Stredne ve?k? kr?ky tvoria mal?, vo?n? zhluky stredne ve?k?ch bielych, ve?mi sladk?ch bob??, ktor? m??u zosta? na vini?i dlho bez straty chuti. Hrozno je dokonale prisp?soben? a bez str?t odol?va v?etk?m rozmarom sib?rskeho po?asia.