Arb?ziniai ridikai parduodami ne kiekviename prekybos centre. Rusijai ?i ?aknin? dar?ov? yra nepa??stama. Bet kart? paband? savininkai kaimo namai ir vasarnamiai pradeda j? auginti. Be to, arb?z? ridik?liai nereikalauja ypatingos prie?i?ros.

Hibridin? dar?ov? turi ?prast? ?viesiai ?ali? ?ievel?, ta?iau ?aknies mink?timo spalva pana?i ? arb?zo spalv?. Vaisiaus forma gali b?ti apvali, pailgi arba ?iek tiek suplok?tu galu. Standartinis dydis yra 7-8 centimetrai. ?iev?je gausu garsty?i? aliejaus, tod?l prie ?ievel?s esantis mink?timas yra ?iek tiek kartaus. Viduje arb?zinis ridikas saldus, bet aliejaus aromatas vis tiek i?lieka.

Tyrin?dami toki? ne?prast? dar?ov?, ekspertai nustat? tris pagrindinius tipus:

• kin?;
• Europos;
• japon?.

Dar?ovi? savyb?s, nauda ir skonis skirting? tip? prakti?kai jokio skirtumo. Pagrindiniai skirtumai yra ?akniavaisi? dydis, atspalvis ir forma. Mink?timo spalva gali b?ti raudona, balta, ro?in? arba violetin?.

Galite rasti ?akniavaisi?, kuri? mink?timas yra keli? spalv? vienu metu. ?jungta Rus? skyriai Da?niausiai auginami vienme?iai ridikai yra Europieti?kas tipas. Lyginant su kit? r??i? ridik?liais (juodaisiais, baltais), hibridas yra mink?tesnis ir turi ma?iau sul?i?. Skonio prisotinimas atsiranda jam br?stant. Prinokusios dar?ov?s turi ry?k? skon? ir spalv?.

Kuo naudingi arb?ziniai ridikai ir kaip juos paruo?ti?

?akniavaisiuose gausu vitamin? ir mineral?. Jame yra:

Arb?ziniai ridikai tinka ?mon?ms, sergantiems kraujagysli? ir ?irdies ligomis. Tai padeda skrand?io veiklai ir normalizuoja med?iag? apykait?. Reguliarus dar?ovi? vartojimas praturtina organizm? vitaminais ir mineralais, gerina bendr? b?kl?, gerina imunitet?.

?akniavaisi? kalorij? kiekis yra tik 20 kcal 100 gram?, tod?l jis da?nai naudojamas ?vairiose svorio metimo dietose. Tarp kontraindikacij? vartoti hibridin? dar?ov? galima i?skirti tik skrand?io opas ir didel? r?g?tingum?, nes augalas dirgina gleivin?.

Hibridiniai ridikai n?ra ruo?iami i? vaistai, kaip i? juod?j? ?akniavaisi?. Dar?ov? naudojama gaminant maist?, dedant ? ?vairius patiekalus. Tai gali b?ti okroshka, ?alta sriuba, salotos, tro?kinys ar dar?ovi? tro?kinys. Mink?timas da?nai dedamas ? sumu?tinius. Europinis arb?zinis ridikas yra savaranki?kas produktas. Galima kepti orkait?je, tro?kinti, patiekti virt? ar trint?. ?ioje formoje puikiai dera su kreminiu pada?u.

?akniavaisiai dedami ? dar?ovi? gabal?lius ir naudojami kokteiliams papuo?ti. Kulinarijoje naudojamas ne tik raudonasis mink?timas.

Taip pat galima naudoti lapij?. Pagrindin? savyb? augalai yra jo i?vaizda, kuris kelia susidom?jim? ir padaro patiekalus patrauklius. Pavyzd?iui, Kalifornijoje daugelio restoran? hitas yra plonais grie?in?liais supjaustyti arb?zo ridikai, pabarstyti juod?ja druska arba kmynais.

Hibridini? ridik?li? auginimo, prie?i?ros ir laikymo ypatumai

Arb?ziniai ridikai – ankstyva dar?ov?. Nebijo, kad temperat?ra nukris iki -5 laipsni?, tod?l s?klas galite s?ti jau kovo m?nes?. Tai rei?kia, kad i?kart po ?iemos galite tik?tis ankstyv? nat?rali? vitamin?.

S?klas rekomenduojama sodinti ?emo r?g?tingumo dirvoje. Jei dirvo?emio pH yra didesnis nei 7, jis turi b?ti kalkinamas. Geriausias laikas paruo?ti dirv? yra ruden?. Nor?dami tai padaryti, turite j? gerai i?kasti ir prid?ti tr???. Tai gali b?ti supuv?s m??las ir mineralai. Geriausia pasirinkti viet?, kurioje jie augo anks?iau ank?tiniai augalai, bulv?s ar agurkai. Nereik?t? sodinti hibrido po mork?, kop?st? ir burok?li?.

Arb?zinis ridikas geriausiai auga esant sausam orui, esant +20-25 laipsni? temperat?rai. Norint padidinti produktyvum?, verta rinktis dideles s?klas.

Prie? sodinant juos reikia pamirkyti ?altas vanduo per dien?, kad paspartint? dygim?. S?klos turi b?ti sodinamos ? 3–4 centimetr? gylio duobutes. Sodinant ? kiekvien? duobut? reikia ?berti tr???, u?berti ?em?mis ir palaistyti nusistov?jusiu vandeniu.

Auginant dar?ov?, j? reikia reguliariai laistyti, supurenti dirv? ir ?berti tr???. At nepakankami kiekiai dr?gm?s, hibridas auga l??iau, vaisiuose susidaro tu?tumos ir gali atsirasti str?li?. Tod?l, esant sausam orui, sodo lysv? reikia laistyti kasdien. Jei lauke dr?gna, da?nas laistymas neprivaloma. Augal? reikia ?erti tr??omis, kuriose yra daug kalio ir fosforo. Pakanka kart? per 3-4 dienas purenti dirv? ir pa?alinti pikt?oles. ?i proced?ra suteiks deguonies prieig? prie dar?ov?s ir paspartins jos augim?.

Kaip apsaugoti arb?z? ridik?lius nuo lig? ir kenk?j??

Hibridin?s dar?ov?s stebina ma?os klaidos(kry?ma?ied?i? blus? vabalai) ir kop?stin?s musel?s. Jie valgo ?alumynus, tod?l augalas i?d?i?sta. Norint apsisaugoti nuo kenk?j?, reikia palaistyti ?em? ir apipurk?ti lapij? vandens ir pelen? mi?iniu arba pomidor? vir??ni? antpilu. Kenk?jai taip pat bijo ?esnako kvapo, tod?l likus kelioms valandoms iki laistymo ? vanden? galima ?mesti kelet? gvazdik?li? ar ?ieveli?.

Jei yra dr?gm?s perteklius, gali susidaryti grybelis. Tod?l auginant dar?oves b?tina u?kirsti keli? dirvo?emio u?mirkimui. Dr?gnu oru laistymas tur?t? b?ti saikingas, ne da?niau kaip 2 kartus per savait?. O norint geriau i?garuoti dr?gm?, reikia da?niau purenti dirv?.

Jei dar?ov? pasodinta ? pumpur?, kuriame yra didelis r?g?tingumas, gali u?sikr?sti ?akniavaisiai. D?l to ?akniavaisiai praranda savo i?vaizd?, ant jo atsiranda ataugos, o patys vaisiai tampa nevalgomi.

Tod?l s?klas reikia sodinti ?emoje pH ?em?je. Bet jei tai ne?manoma, r?g?tingum? galite suma?inti patys. ?iuo tikslu jis naudojamas gesintos kalk?s, dolomito miltai, gipso kartono arba speciali? kalcio turin?i? preparat?, skirt? ?em?s r?g?tingumui ma?inti.

Jei planuojate laikyti hibridinius ridik?lius, juos reikia nuimti prie? prasidedant ?alnoms. Dar?ov? nebijo minusin?s temperat?ros, bet jis negal?s ten ilgai gul?ti. Sausu oru ?akniavaisius reikia i?kasti. Po to pas?lius reikia paskleisti pav?syje, kad gerai i?d?i?t?.

Dar?ov?s be joki? pa?eidim? yra tinkamos laikyti, tod?l arb?zin? ridik?l? reikia r??iuoti ir atrinkti geri vaisiai. Lapus reikia nupjauti dviej? centimetr? auk?tyje. Dedant ?akniavaisius ? d??utes, juos reikia sumalti ? miltelius kreida arba pelenais. ?i proced?ra apsaugos arb?zin? ridik?l? nuo bakterij? vystymosi ir puvimo.

Ridik?lis, kil?s i? lotyni?ko radix, arba "?aknis", yra Raphanus sativus r??ies atstovas ir yra labai da?nas augalas. Kaip ir kop?stai, priklauso gerai ?inomai kry?ma?ied?i? ?eimai. Dauguma ?ali? tai puosel?ja valgoma ?aknis kaip naudingas dar?ovi? derlius. Metinis arba Europos veisli?. Tipi?kas ir i?skirtinis vaisiaus skonis visi?kai priklauso nuo jame esan?io garsty?i? aliejaus glikozido kiekio.

Priklausomai nuo kilm?s, i?skiriamos ?ios veisli? grup?s:

• Europos veisli? grup?
• Japonijos veisli? grup?
• Kinijos veisli? grup?

?ios ?akniavaisin?s dar?ov?s yra labai ?vairios. Jis gali tur?ti form? nuo plok??ios apvalios iki verpst?s formos. Ridik?liai b?na ro?in?s, baltos, raudonos, geltonos, violetin?s spalvos, taip pat gali b?ti ?vairi? spalv?.

I?samesniam tyrimui genetin?s savyb?s?i dar?ov? tapo viena i? nedaugelio auginami augalai, kurie buvo auginami tarptautin?s kosmin?s stoties s?lygomis.

Pastaruoju metu vis daugiau sodinink? nori auginti ne klasikinius dar?ovi? veisli?, bet modern?s ir ne?prasti dar?ovi? hibridai. Viena i? toki? hibridini? dar?ovi? – arb?zinis ridikas.

Veisl?s apra?ymas

Atrodo taip hibridin? veisl? labai ne?prasta ir gra?i. Vaisiai pana??s ? vis? m?gstamus dry?uota uoga ne pagal skersmen?, o pagal spalv?. ?ios nuostabios apvalios ?akniavaisi? dydis yra apie a?tuonis centimetrus. Gra?i oda balta-?alia spalva, bet mink?timas tikrai ne?prastos spalvos. Jis gali b?ti ry?kiai ro?in?s spalvos arba tamsiai violetin?s spalvos.

Kop?stai "Amager 611": veisl?s savyb?s ir auginimo rekomendacijos

B?dingas arb?z? ridik?li? bruo?as yra tas, kad, palyginti su ?prastos veisl?s jis yra ma?iau sultingas ir labai kietas. Tokiai dar?ovei b?dingo skonio intensyvumas i?lyginamas jai nokstant. Bet net ir visi?kai prinokusiuose vaisiuose i?orin? dalis i?lieka kartaus, bet vidurys malonaus saldoko skonio.

Dar?ovi? nauda

Pagal energin? vert? ir vitamin? kiek? bei mineralai Arb?z? ridikai visi?kai ?iek tiek skiriasi nuo visiems sodininkams ?inom? veisli?. Jame yra natrio, kalcio, magnio, fluoro, fosforo, gele?ies, B grup?s vitamin?, taip pat vitamin? A, C. Taip pat yra nikotino ir salicilo r?g??i?. Didelis kalio kiekis (beveik 250 mg 100 gram? produkto) ir maistin?s skaidulos daro j? itin sveika ir gerbiama dar?ove.

Arb?ziniai ridikai pla?iai naudojami ruo?iant ?vairius patiekalus. Jis pla?iai naudojamas kaip skanus ir maistingas garnyras, keptas, keptas ir tro?kintas. Nuluptas ?is produktas dedamas ? ?vairias salotas. Labai ne?prasta ir patraukli i?vaizda leid?ia naudoti plonus ridik?li? grie?in?lius kaip kokteilio dekoracij?. Tamsiomis sezamo s?klomis pabarstytos riekel?s atrodo itin ?sp?dingai.

?em?s ?kio technologijos ypatumai

Ridik?liai priklauso s?klini? ridik?li? grupei, tod?l ?i? ?akniavaisi? auginimo technologija yra labai pana?i. Bet kuriai veislei b?dingas gana trumpas auginimo sezonas, tod?l per vien? sezon? galima gauti kelis derlius.

Norint u?auginti kokybi?k? ir gra?us derlius, reikia tinkamai paruo?ti dirv?. Ruden? b?tina prisotinti dirv? humusu, fosfatu ir kalio tr??os. Kult?ra nem?gsta prasto dirvo?emio, taip pat organini? med?iag? pertekliaus. Dirva turi b?ti kiek ?manoma puresn? ir derlingesn?. ?ios ?aknin?s dar?ov?s nereik?t? sodinti po ridik?li? ar kop?st?.

Agurkas "Berendey f1": apra?ymas ir auginimo ypatyb?s

Sodinimui tinkamos paskutin?s gegu??s dienos, kai dirva jau pakankamai ??ilusi ir turi optimalus na?umas dr?gm?s. Sodinimo gylis neturi vir?yti dviej? centimetr?. Reik?t? i?laikyti reikiam? atstum? tarp augal? ir eili?.

Pagrindin? augalo prie?i?ra susideda i? savalaikio rav?jimo ir reguliarus laistymas. Ridik?liai yra labai dr?gm? m?gstantys ?akniavaisiai, o sausra neigiamai veikia j? formavim?si ir skonio savybes. Be to, nepakankamas laistymas sukelia prie?laikin? ?yd?jim?.

Jei ?viesus paros laikas per ilgas, vaisiai gali u?augti smulk?s ir kart?s, tod?l b?tina naudoti dengian?i? med?iag? tamsios plastikin?s pl?vel?s pavidalu.

?akniavaisiai u?auga sultingesni ir tolygiau, jei prie? sodinim? s?klas pamirkysite ir ?iek tiek sudygsite.

Pirmieji ?gliai pasirodo per dvi ar tris dienas. Norint suformuoti didel? ir tolyg? ?akniavais?, reikia ma?daug m?nesio.

Hibridin?s ligos

Pa?eidus auginimo technologij? ir nesilaikant pagrindinio agrotechniniai reikalavimai Ridik?liai gali b?ti jautr?s tam tikroms ligoms.

Jei naudojama labai r?g?tinga dirva, ?akniavaisius gali paveikti virusin? ?aknis. Tokie ridik?liai tur?s i?augas ir netur?t? b?ti vartojami maistui.

At?jus gegu??s ?ilumai, arb?zini? ridik?li? lapija tampa lengvu kai kuri? vabzd?i? kenk?j? grobiu. Prie? kop?stin? mus? ir kry?ma?ied?i? blus? vabalai Arb?zini? ridik?li? lapij? rekomenduojama greitai ir kruop??iai apdoroti ?esnako u?pilu arba med?io pelenais.

Patiekalai i? arb?z? ridik?li? Kalifornijos restoranuose populiar?s jau kelet? met?. Rusijos sodininkai tik atid?iau ?i?ri ir susidom?j? tyrin?ja ?? ne?prast? hibrid?.

Ridik?lis, kil?s i? lotyni?ko radix, arba "?aknis", yra Raphanus sativus r??ies atstovas ir yra labai da?nas augalas. Kaip ir jis priklauso gerai ?inomai kry?ma?ied?i? ?eimai. Daugelis ?ali? augina ?i? valgom?j? ?akn? kaip sveik? dar?ov?. Rusijoje pla?iai paplito vienmet?s arba europieti?kos ridik?li? veisl?s. Jo tipi?kas ir i?skirtinis skonis visi?kai priklauso nuo jame esan?io garsty?i? aliejaus glikozido kiekio.

Priklausomai nuo kilm?s, i?skiriamos ?ios veisli? grup?s:

• Europos ridik?li? veisli? grup?
• Japonijos ridik?li? veisli? grup?
• Kinijos ridik?li? veisli? grup?

?ios ?akniavaisin?s dar?ov?s yra labai ?vairios. Jis gali tur?ti form? nuo plok??ios apvalios iki verpst?s formos. Ridik?liai b?na ro?in?s, baltos, raudonos, geltonos, violetin?s spalvos, taip pat gali b?ti ?vairi? spalv?.

Siekiant i?samiau i?tirti jos genetines savybes, ?i dar?ov? tapo vienu i? nedaugelio kult?rini? augal?, kurie buvo auginami tarptautin?s kosmin?s stoties s?lygomis.

Pastaruoju metu vis daugiau sodinink? nori auginti ne klasikines dar?ovi? veisles, o modernius ir ne?prastus dar?ovi? hibridus. Viena i? toki? hibridini? dar?ovi? – arb?zinis ridikas.

Veisl?s apra?ymas

?i hibridin? veisl? atrodo labai ne?prasta ir gra?i. Arb?zinis ridikas ne skersmeniu, o spalva primena vis? m?gstam? dry?uot? uog?. ?ios nuostabios apvalios ?akniavaisi? dydis yra apie a?tuonis centimetrus. ?ios r??ies ridik?li? odel? yra malonios baltai ?alios spalvos, ta?iau mink?timas i?ties ne?prastos spalvos. Jis gali b?ti ry?kiai ro?in?s spalvos arba tamsiai violetin?s spalvos.

B?dingas arb?z? ridik?li? bruo?as yra tas, kad, palyginti su ?prastomis veisl?mis, jie yra ma?iau sultingi ir labai kieti. Tokiai dar?ovei b?dingo skonio intensyvumas i?lyginamas jai nokstant. Bet net ir su pilnai prinokusi? arb?z? ridik?liais i?orin? dalis i?lieka karti, o vidurys malonaus saldoko skonio.

Arb?z? ridik?li? nauda

Energine verte ir vitamin? bei mineral? kiekiu arb?zinis ridikas visi?kai ne?ymiai skiriasi nuo visiems sodininkams ?inom? veisli?. Jame yra natrio, kalcio, magnio, fluoro, fosforo, gele?ies, B grup?s vitamin?, taip pat vitamin? A, C. Taip pat yra nikotino ir salicilo r?g??i?. Didelis kalio kiekis (beveik 250 mg 100 gram? produkto) ir maistin?s skaidulos daro j? itin sveika ir gerbiama dar?ove.

Arb?ziniai ridikai pla?iai naudojami ruo?iant ?vairius patiekalus. Jis pla?iai naudojamas kaip skanus ir maistingas garnyras, keptas, keptas ir tro?kintas. Nuluptas ?is produktas dedamas ? ?vairius. Labai ne?prasta ir patraukli i?vaizda leid?ia naudoti plonus arb?zo ridik?li? grie?in?lius kaip kokteilio dekoracij?. Toki? ridik?li? grie?in?liai, pabarstyti tamsiomis sezamo s?klomis, atrodo itin ?sp?dingai.

?em?s ?kio technologijos ypatumai

Ridik?liai priklauso s?klini? ridik?li? grupei, tod?l ?i? ?akniavaisi? auginimo technologija yra labai pana?i. Bet kurios ridik?li? veisl?s auginimo sezonas yra gana trumpas, tod?l per vien? sezon? galima gauti kelis derlius.

Norint u?auginti kokybi?kus ir gra?ius arb?zinius ridikus, reikia tinkamai paruo?ti dirv?. Ruden? b?tina prisotinti dirv? humuso, fosfato ir kalio tr??omis. Ridik?liai nem?gsta prastos dirvos ar per daug organini? med?iag?. Dirva turi b?ti kiek ?manoma puresn? ir derlingesn?. ?ios ?aknin?s dar?ov?s nereik?t? sodinti po ridik?li? ar kop?st?.

Sodinimui tinkamos paskutin?s gegu??s dienos, kai dirva jau pakankamai ??ilusi ir turi optimal? dr?gm?s lyg?. Sodinimo gylis neturi vir?yti dviej? centimetr?. Reik?t? i?laikyti reikiam? atstum? tarp augal? ir eili?.

Pagrindin? arb?z? ridik?li? prie?i?ra yra savalaikis rav?jimas ir reguliarus laistymas. Ridik?liai yra labai dr?gm? m?gstantys ?akniavaisiai, o sausra neigiamai veikia j? formavim?si ir skon?. Be to, nepakankamas laistymas sukelia prie?laikin? ridik?li? ?yd?jim?.

Jei ?viesus paros laikas per ilgas, arb?ziniai ridikai gali u?augti smulk?s ir kart?s, tod?l b?tina naudoti dengian?i? med?iag? tamsios plastikin?s pl?vel?s pavidalu.

?akniavaisiai u?auga sultingesni ir tolygiau, jei prie? sodinim? s?klas pamirkysite ir ?iek tiek sudygsite.

Pirmieji arb?z? ridik?li? ?gliai pasirodo per dvi ar tris dienas. Norint suformuoti didel? ir tolyg? ?akniavais?, reikia ma?daug m?nesio.

Hibridin?s ligos

Jei pa?eid?iama auginimo technologija ir nesilaikoma pagrindini? agrotechnini? reikalavim?, ridik?liai gali b?ti iml?s tam tikroms ligoms.

Jei arb?ziniams ridikams auginti naudojama didelio r?g?tingumo ?em?, ?akniavaisiai gali b?ti pa?eisti virusin?s ?akniavaisi?. Tokie ridik?liai tur?s i?augas ir netur?t? b?ti vartojami maistui.

At?jus gegu??s ?ilumai, arb?zini? ridik?li? lapija tampa lengvu kai kuri? vabzd?i? kenk?j? grobiu. Nuo kop?stini? musi? ir kry?ma?ied?i? blus? vabal? arb?zini? ridik?li? lapij? rekomenduojama operatyviai ir kruop??iai apdoroti ?esnako antpilu arba med?io pelenais.

Geras prevencinis poveikis pasiekiamas naudojant pur?kim?, taip pat reguliariai purenant dirv? tarp eili?.

Pagrindinis arb?zini? ridik?li? prie?as yra dr?gm?s perteklius.

Taikymas

Ridik?liai nuo seno buvo naudojami beveik visuotinai kaip dar?ovi? kult?ra. Be pa?i? ?aknini? dar?ovi?, virti tinka ridik?li? lapija. Jis dedamas ? salotas, sriubas ir okroshka. Arb?ziniai ridikai vertinami kaip ankstyva dar?ov?. IN vidurin? juosta Rusijoje j? galima s?ti kovo pabaigoje ?iltuose ?iltnamiuose. Jau baland?io m?nes? nuimamas pirmasis ?iltnami? ?akniavaisi? derlius.

Galimyb? gauti ankstyvas derlius Kartu su dideliu b?tin? vitamin? kiekiu ridikai tapo populiariu ir m?gstamu dar?ovi? pas?liu. Ridik?liai ypa? paklaus?s tose vietov?se, kur po ilgos ?iemos reikia greitai ir efektyviai padidinti imunitet? bei atkurti med?iag? apykait?.

Ridik?liai taip pat naudojami s?kl? linijai pa?ym?ti tokius auginant dar?ovi? pas?liai, kaip svog?nai.

Patiekalai i? arb?z? ridik?li? (vaizdo ?ra?as)

(markov_content)

D?mesio, tik ?IANDIEN!

Ar band?te salotos su arb?zinis ridikas ? Arb?zinis ridikas (misato) yra labai nuostabi dar?ov?. Pirma, jis yra ry?kiai rausvos spalvos, antra, jis n?ra kartaus ar aitrus.

Kulinarijoje arb?ziniai ridikai turi gana plat? panaudojimo spektr?. Jis kepamas, kepamas, tro?kinamas ir sutrintas. ?is ridikas yra geras ir neapdorotas. Jis naudojamas paruo?ti skanios salotos ir naudojamas patiekalams papuo?ti. Arb?zinis ridikas puikiai dera su kitomis dar?ov?mis, ?uvimi, m?sa, pauk?tiena. O i? arb?zini? ridik?li?, obuoli? ir svog?n? si?lome paruo?ti tra?kius, sveikus ir nuostabiai skanius.

Reikalingi produktai:

• 1 arb?zo ridikas, sveriantis apie 600-700 g;
• 1 geltonas arba ?alias obuolys;
• 1 raudona svog?nai;
• keli? ?ali? svog?n?;
• pus?s citrinos;
• 2-3 v.?. l. augalinis aliejus, galite naudoti ;
• 1/4 ?auk?telio. druskos (arba savo nuo?i?ra).

Salotos su arb?ziniais ridik?liais "Chrizantema" receptas.

Ridik?lius kruop??iai nuplaukite ?epet?liu, tada nulupkite.

Ridik?lius supjaustykite skersai 2-3 milimetr? storio grie?in?liais.

Kiekvien? apskritim? supjaustykite ? 4 lygias dalis.

I? pus?s citrinos i?spauskite 2-3 ?auk?tus sul?i?. Ridik?lius sud?kite ? gil? duben?, lengvai pas?dykite ir ap?lakstykite pus?s citrinos sultimis.

I?mai?ykite ir atid?kite. Nulupkite raudon?j? svog?n? ir nuplaukite ?altu vandeniu. Svog?n? supjaustykite ? 4 sektorius, tada supjaustykite plonomis juostel?mis.

Susmulkint? svog?n? suberkite ? kiaurasamt?, u?pilkite verdan?iu vandeniu ir nedelsdami nuplaukite ?altas vanduo. Svog?n? palikite kiaurasamtyje, kol vanduo visi?kai nutek?s. Tai daroma siekiant pa?alinti kartum?.

Obuolius nuplaukite ir, nenulupdami, supjaustykite ? 4 dalis. I?pjaukite ?erd? su s?klomis. Kiekvien? ketvirt? supjaustykite plonais 3–4 milimetr? storio grie?in?liais.

Obuoli? skilteles sud?kite ? gili? l?k?t?, o likusioje pamarinuokite citrinos sultys. Taip daroma, kad obuoli? skiltel?s netams?t?.

Nuplaukite ir nusausinkite ?ali?j? svog?n? plunksnas. Salot? dekoravimas. Ridik?li? grie?in?lius d?kite ant didelio plok??io indo aplink perimetr? (perdengiant vienas kit?).

Sud?kite svog?n? ? tvarking? kaubur?l? viduryje.

Ant ridik?li? grie?in?li? (aplink svog?n? kaubur?l?) i?d?liokite obuoli? skilteles.

Tada pakartokite ridik?li? ir obuoli? sluoksnius. I? ?aliojo svog?no nupjaukite stieb? ir ?iedlapius. Pabarstykite gatav? "chrizantem?" augaliniu aliejumi. ?is ry?kus skanus tra?kus salotos su arb?z? ridik?liais "Chrysanthemum" Tai gali tapti bet kurio ?ventinio stalo puo?mena. Be to, ?is vitaminas

Visi ?ino apie ridik?lius, bet kol kas ?i?ri tik ? arb?zinius ridikus, nors in Vakar? Europa o JAV intensyviai augina ir yra populiarus. Arb?zinis ridikas – hibridin? dar?ov?, apvalios formos, 7-8 cm skersmens, sultingumu kiek prastesn? u? ?prast? ridik?li? veisles, odel? kieta. Jis yra kartaus skonio, nes jame yra garsty?i? aliejaus. Tikras skonio potyris atsiranda pasiekus rausv? arba violetin? mink?tim?, kuris yra gaivus ir saldaus skonio.

?aknin?se dar?ov?se gausu karotino, B grup?s vitamin? (ypa? folio r?g?ties), C, PP. Be to, arb?ziniuose ridikuose yra cukr?, baltym?, labai aktyvi? ferment? ir daugyb?s nepakei?iam? aminor?g??i?. Mineralai yra kalcis, fluoras, fosforas ir gele?is. Kalio ir magnio druskos yra naudingos ?ird?iai. Didelis maistini? skaidul? kiekis yra b?tinas gerai ?arnyno veiklai.

Sergant skrand?io ir dvylikapir?t?s ?arnos opalige, kepen? ir inkst? ligomis, ridik?li? reik?t? valgyti ribotai.

Auginimo agrotechnika

Arb?ziniams ridikams tinka lengvos priemolio ir priesm?lio dirvos, kuri? reakcija silpnai r?g?ti arba neutrali ir gana derlinga.

Ruden? dirv? galima paruo?ti pavasarinei s?jai: spalio pabaigoje - lapkri?io prad?ioje dirva turi b?ti gerai supurenta, 3-4 kg humuso, 15-20 g superfosfato arba ammofoso, 20 g kalio. chlorido pridedama 1 m?. Tada eil?s mul?iuojamos durp?mis arba pjuvenomis.

Geriausi arb?zini? ridik?li? pirmtakai yra bulv?s, agurkai, moli?gai ir ank?tiniai augalai.

Ridik?liai yra artimi ridik?li? giminai?iai, tod?l j? negalima sodinti po bet koki? kry?ma?ied?i? dar?ovi?, taip pat po burok?li? ar mork?.

Arb?ziniai ridikai yra atspar?s ?al?iui. Daigai gali atlaikyti ?alnas iki -3-4?C, o suaug? augalai - iki -6?C.

Dauguma spartus augimas atsiranda ?iltu saul?tu oru – 22-24?C.

Temperat?ra vir? +25?C ir ?emesn? nei +10?C laikoma nepalankia.

Kaip ir visos kry?ma?ied?s dar?ov?s, arb?ziniai ridikai m?gsta dr?gm?. Dr?gm?s tr?kumas stabdo augim?, augalas greitai skleid?ia ?iedus, o ?akniavaisiai viduje tampa sugleb? ir pur?s.

Ta?iau dr?gm?s perteklius, ypa? ?altas oras, gresia didel? ?ala d?l ?vairi? puvini?.

Arb?ziniai ridikai, kaip ir ?prasti ridikai, turi trump? vegetacijos sezon?. Tod?l per vien? sezon? galite nuimti kelis derlius, ta?iau su s?lyga, kad j?s? s?klos bus kokybi?kos ir jas gerai paruo??te s?jai.

S?klas geriau rinktis stambesnes, tuomet derlius bus 1,5 karto didesnis, lyginant su s?jant smulkias.

Arb?z? ridik?li? s?klas geriau s?ti antroje gegu??s pus?je, kai dirva pakankamai ?ilta ir dr?gna. Sodinama negiliai – 2 cm.

Prie? sodinant s?klas reikia pamirkyti ir ?iek tiek padaiginti. Taip pat reik?t? naudoti dengian?i? med?iag?, pvz. Tada ?akniavaisiai neu?augs smulk?s ir kart?s, o tai taip pat apsaugos pas?lius nuo kry?ma?ied?i? blus? vabalo.

? 3–4 cm gylio skyles ?pilkite 1 tiesinis metras 10 g superfosfato arba ammofoso. Tada po 3 cm s?klos i?d?liojamos ? duobut?.

Nor?dami apsaugoti arb?z? ridik?lius nuo var?t?, pad?kite ?? derli? ?iek tiek pav?singoje vietoje.

B?tinai reguliariai laistykite.

Nedelsdami rav?kite pikt?oles.

Po 2-3 pasirodo pirmieji ?gliai. Tinkamas ?akniavaisis susiformuoja ma?daug per m?nes?.

Ligos ir kenk?jai

Jei ant ?akniavaisi? randate stambi? ataug?, ji maistui netinka, nes pa?eid?iama virusin?s ?akniavaisin?s ?aknys. Prie?astis – padid?j?s r?g?tingumas dirvo?emis.

?i dar?ov? taip pat jautri grybelin?ms ligoms – juodoji kojel?, p?lingoji miltlig?.

Kry?ma?iedis vabalas - blogiausias prie?as lapija, o vegetacijos pabaigoje juos gali pa?eisti kop?stin? mus?.

Labai padeda pur?kimas pelen? antpilu ar pomidor? vir??ni? nuoviru. Tabako dulki? bijo ir vabzd?iai.