V poln?ch plodin?ch jsou ?iroce roz???eny okopaniny – cukrov? a krmn? ?epa, mrkev, rutabaga a tu??n. Cukrov? ?epa je technick? a krmn? plodina, cukr se z?sk?v? z jej?ch okopanin a pou??v? se tak? jako krmivo. Pro krmn? ??ely se p?stuje krmn? ?epa, mrkev, rutabaga a tu??n.

V?echny okopaniny poskytuj? ??avnat? krmivo obsahuj?c? sacharidy, miner?ln? soli a vitam?ny. Krmivov? velkou hodnotu maj? i vr?ky okopanin, obsahuj?c? v?pn?k, karoten, vitam?ny skupiny B, C, kter? se pou??vaj? ?erstv?, su?en? a sil??ovan?. Zdrojem ?ist?ho krystalick?ho cukru ve sv?t? jsou dv? rostliny: cukrov? ?epa a cukrov? t?tina. Chemicky cukr cukrov? t?tina a cukr z cukrov? ?epy jsou ?pln? stejn?, tzn. jsou sachar?za. Cukrov? t?tina tvo?? t?m?? dv? t?etiny sv?tov? produkce cukru. V Rusku, v n?kter?ch zem?ch SNS a v Evrop? je hlavn?m zdrojem tov?rn?ch surovin pro v?robu cukru cukrov? ?epa.

V?echny okopaniny jsou dvoulet? rostliny, u kter?ch cel? v?vojov? cyklus trv? dva roky. V prvn?m roce tvo?? r??ici p??zemn?ch list? a ztlu?t?l?, du?nat? ko?en. V pa?d? baz?ln?ch list? jsou polo?eny pupeny, kter? se probouzej? ve druh?m roce ?ivota okopaniny, tvo?? stonky nesouc? stonkov? listy a kv?ty, kter? pozd?ji d?vaj? plody.

§jeden. Cukrovka

Lidov? ekonomick? v?znam. Cukrov? ?epa je nejd?le?it?j?? pr?myslov? plodina p?stovan? pro v?robu cukru a krmen? zv??at. V modern? odr?dy cukrov? ?epa v okopanin?ch obsahuje 17 - 19 % cukru. Odpady vznikl? p?i sklizni cukrov? ?epy (listy, vrcholky hl?vek, ?pi?ky okopanin) se pou??vaj? ke krmen? hospod??sk?ch zv??at v ?erstv? i sil??ovan? form?. Ko?eny cukrov? ?epy maj? vynikaj?c? nutri?n? hodnotu krmn? ?epa 2,2kr?t, proto?e obsahuj? dvakr?t tolik su?iny.

Za?azen? cukrov? ?epy do osevn?ho postupu m? velk? agrotechnick? v?znam, proto?e pom?h? zv??it v?nos n?sledn?ch plodin d?ky hlubok?mu zpracov?n? p?dy, zav?d?n? velk?ch d?vek hnojiv a huben? plevel? a ?k?dc? na jej?ch plodin?ch.

Vy?lecht?n? dvoulet? ?epa poch?z? z divok? jednoletky, kter? byla do p?stov?n? zavedena v ?dol? ?ek Tigris a Eufrat kolem roku 2000 p?ed na??m letopo?tem. Ko?enov? ?epa krmn?ho typu vznikla selekc? z ?epy listov?. Ko?enov? cukrov? ?epa se objevila v 18. stolet?. jako v?sledek selekce z p??rodn?ch hybrid? ?epy listov? (mangold) a krmn?ho typu ?epy ko?enov? s n?zk?m obsahem cukru. Divok? ?epa roste na pob?e?? St?edozemn?ho mo?e, Kaspick?ho a ?ern?ho mo?e, v Zakavkazsku a Mal? Asii.

P??tomnost sachar?zy v ?ep? objevil v roce 1747 Markgraf (N?mecko) a mo?nost z?skat krystalick? cukr z t?to rostliny dok?zal Achard a? v roce 1799. Prvn? z?vod na v?robu cukru z ?epy byl postaven v N?mecku v roce 1801 V Rusku byl tak? proveden v?zkum na z?sk?v?n? cukru z ?epy. V roce 1798 z?skal Bindgeim, u?itel Moskevsk? univerzity, krystalick? cukr z ko?enov? ?epy. P?stov?n? cukrov? ?epy a jej? zpracov?n? k v?rob? cukru v Rusku za?alo v roce 1802, kdy byl ve vesnici Alyabyevo v provincii Tula postaven prvn? cukrovar. Ko?eny cukrov? ?epy v t? dob? obsahovaly a? 7 % sachar?zy. ?irok? pou??v?n? ?epn?ho cukru ve strav? obyvatel m?rn?ho p?sma za?alo a? v 19. stolet?. P?edt?m byl zdrojem cukru med a ??avnat? ovoce a bobule (jablka, ?vestky, jahody, maliny, moru?e atd.).

Ve sv?tov?m zem?d?lstv? zauj?m? cukrov? ?epa v?znamnou plochu, nejv?t?? oblasti jej?ho p?stov?n? jsou v Evropsk? zem?: na Ukrajin?, v Rusku, ??n?, Polsku, Francii, Velk? Brit?nii, N?mecku, B?lorusku, Ma?arsku atd. A? 80 % z celkov?ho sb?ru ?epn?ho cukru ve sv?t? produkuj? evropsk? zem?.

Morfologick? a biologick? vlastnosti. Cukrov? ?epa ( betavulgaris L.) pat?? do rodiny Marevov?ch ( Chenopodiaceae), dvoulet? rostlina, kter? vznikla ve st?edomo?sk? floristick? oblasti (obr. 25). Typy rodu beta naj?t biologickou schopnost tvo?it ko?enovou plodinu a akumulovat v n? z?soby cukru.

R??e. 25. Cukrov? ?epa: a - rostlina prvn?ho roku ?ivota; b - kv?tenstv? ve druh?m roce ?ivota

ko?enov? syst?m prut, pronikaj?c? do hloubky a? 2,5 m a ???ky a? 40 - 50 cm, se skl?d? ze zes?len?ho hlavn?ho ko?ene a hust? s?t? tenk?ch ko?enov?ch v?tv?. Ko?enov? plodina dosp?l? rostliny cukrovky m? ku?elovit? tvar.

Na p???n?m ?ezu okopaniny je dob?e patrn? centr?ln? c?vn? vl?knit? svazek a st??daj?c? se soust?edn? vrstvy c?vn?ch svazk?, z nich? ka?d? se skl?d? z xyl?mu a flo?mu. Mezi prstenci vodiv?ch c?v jsou bu?ky parenchymu, kde se ukl?d? cukr.

Listy velk?, celokrajn?, ?ap?kat? s hladk?m nebo zvln?n?m povrchem. Kv?tiny shrom??d?n? ve voln?m klasu, oboupohlavn?, p?ti?etn? typ, nektar s siln? z?pach Mil??ek. Kveten? trv? 20 - 40 dn?. ?epa - k???ov? opylovan? Rostlina je opylov?na p?ev??n? v?trem a ??ste?n? hmyzem. Kv?ty se tvo?? v horn? ??sti stopek, v pa?d? listen?, ve skupin?ch po 3-4 a v?ce u v?cesemenn?ch odr?d nebo jednotliv? u jednosemenn?ch odr?d (hybrid?). U n?kter?ch biotyp? ?epy je p?i norm?ln?m v?voji sami??ch org?n? zaznamen?na nevyvinutost sam??ch org?n? (pra?n?ky neobsahuj? pyl). V tomto p??pad? rostliny vykazuj? cytoplazmatickou sterilitu. Tato vlastnost se vyu??v? p?i ?lechtitelsk? pr?ci k z?sk?n? vysoce produktivn?ch hybrid?.

Plod- o?ech s tlust?m dvojit?m oplod?m. Semeno je hn?d? a leskl?. Plody p?i zr?n? ?loutnou a u v?cesemenn? ?epy sr?staj? spole?n? do semen??k? (glomerul?), skl?daj?c?ch se z 2–6 o???k?, u jednosemenn? ?epy tvo?? glomerulus jeden o???ek.

Kdy? semena vykl???, za?ne nejprve r?st ko?en a podd?lo?n? rod. Dva kotyledony se po dosa?en? hladiny zezelenaj? a funguj? jako listy. Po 6 - 8 dnech po vykl??en? se vytvo?? prvn? p?r prav?ch list?, n?sleduje druh?, t?et?, ?tvrt? a p?t? p?r. V budoucnu se listy rozvinou ji? jeden po druh?m. V dob? sklizn? kles? produktivita list?, sni?uje se jejich hmotnost.

V cukrov? ?ep? vylu?uj? botanick?, biologick? a technick? zralost. botanick? zralost nast?v?, kdy? semena dozr?vaj?: p?i norm?ln?m r?stu a v?voji rostlin k tomu doch?z? na konci druh?ho roku ?ivota . biologick? zralost cukrov? ?epy je spojena s ?tlumem ?ivotn? d?le?it?ch proces? rostliny do konce vegeta?n?ho obdob?. To se d?je v d?sledku m?n?c?ch se podm?nek. vn?j?? prost?ed?: ochlazen?, zkr?cen? denn?ho sv?tla atd. Biologick? zralost se vyzna?uje odum?r?n?m star?ch list?, pomal?m n?r?stem hmoty okopanin a hromad?n?m cukru v nich, zv??en?m dobr? kvality ???vy, poklesem obsah vody a popela v okopanin?ch. Technick? charakterizuje zralost cukru, ?epy maxim?ln? hmotnost ko?en a maxim?ln? obsah cukru s minim?ln?m pr?m?rn?m denn?m p??r?stkem hmotnosti. V dob? technick? zralosti se pom?r hmotnosti okopaniny k hmotnosti list? zvy?uje na 3:1. P?ed jej?m n?stupem se ??dky ?epy otev?raj?, listy sv?tle zelen?, ??ste?n? ?loutnou a odum?raj?. D?lka vegeta?n?ho obdob? ?epy prvn?ho roku ?ivota je 150 - 170 dn?, v z?vislosti na podm?nk?ch p?stov?n?, druh? rok ?ivota - 100 - 130 dn?.

po?adavky na teplotu. Cukrov? ?epa je st?edn? teplomiln? plodina, jej? semena kl??? p?i 3–4 °C, ale semen??ky se objevuj? pomalu, za 25–28 dn?. Se zv??en?m teploty se doba od v?sevu po sazenice zkracuje: p?i 10–12 ° C se sazenice objevuj? ve dnech 12–14. Sazenice jsou citliv? na mr?z, ve f?zi „vidle“ mohou zem??t p?i -3 °C. Optim?ln? teplota pro asimilaci je 20 - 23 ° C, aktivn? r?st a hromad?n? cukru jde a? do podzimn?ch teplot 6-8 °C.

po?adavky na vlhkost. Cukrov? ?epa je vlhkomiln? rostlina, i kdy? z?rove? snese sucho d?ky sv?mu hlubok?mu ko?enov?mu syst?mu. Cukrov? ?epa, zejm?na semen?k, nesn??? p?emok?en? a zav?r? spodn? vody(bl??e ne? 1,5 - 2,0 m od povrchu p?dy). V letech se zv??en?mi sr??kami jsou v?nosy okopanin obvykle vysok?, ale cukernatost je ni???.

Cukrov? ?epa spot?ebuje r?zn? mno?stv? vody b?hem r?zn?ch vegeta?n?ch obdob?. Nejv?t?? po?et?epa spot?ebuje vodu v obdob? zv??en?ho r?stu v ?ervenci - srpnu. Lep?? podm?nky pro r?st a tvorbu plodiny se vytv??ej?, kdy? vlhkost p?dy nen? ni??? ne? 65 - 75 % nejni??? kapacity p?dn? vlhkosti.

Postoj ke sv?tlu. Cukrov? ?epa je fotofiln? rostlina dlouh?ho dne. Cukernatost ?epy je velmi z?visl? na nap?t? sol?rn? radiace v druh? polovin? vegeta?n?ho obdob?. K nejintenzivn?j??mu hromad?n? cukru v okopanin?ch doch?z?, kdy? se jasn? slune?n? po?as? st??d? s obla?n?m po?as?m.

Po?adavky na p?du. Cukrov? ?epa klade vysok? n?roky na obsah hlavn?ch prvk? a stopov?ch prvk?. ?epa nejl?pe roste na ?ernozem?ch, ?ed?ch a tmav? ?ed?ch lesn?ch hlinit?ch p?d?ch bohat?ch na humus; vyhovuj? j? p?dy n??in a niv. Dobr? v?nosy se dosahuj? tak? p?i kultivaci na organicky bohat?ch louk?ch a lu?n?ch mo??lech, hnojen?ch a z?soben?ch vl?hou tmav? ka?tanov?, hluboce obd?l?van? ?rodn? sodno-podzolov? p?dy mimo?ernozemn? oblasti Ruska. Pro ?epu je nejp??zniv?j?? neutr?ln? reakce p?dn?ho roztoku. Na kysel? p?dy bez jejich p?edb??n? neutralizace d?v? ?epa n?zk? v?nosy. Cukrov? ?epa se p?izp?sobuje m?rn? zasolen?m p?d?m. Je nemo?n? um?stit ?epu na t??k? hlin?n?, ba?inat?, chud? p?s?it? a kamenit? p?dy. Cukrov? ?epa klade vysok? n?roky na provzdu?n?n? p?dy.

Chemick? slo?en? okopanin. Technicky vyzr?l? okopaniny obsahuj? pr?m?rn? 75 % vody a 25 % pevn?ch l?tek, z toho p?ev??nou ??st (17,5 %) tvo?? sachar?za a 7,5 % necukr. Z celkov?ho mno?stv? „necukr?“ tvo?? asi 5 % nerozpustn? l?tky (vl?knina – 2,5 %, pektin – 2,4 %, b?lkoviny a popel – 0,1 %). Rozpustn? „necukry“ zahrnuj? frukt?zu, gluk?zu (invertn? cukr) a dal?? l?tky bez dus?ku (0,8 %); dus?kat? l?tky (1,1 %) a popel (0,6 %). V technick?m smyslu se cukrem naz?v? pouze sachar?za (t?tinov? nebo ?epn? cukr). V?echny ostatn? sacharidy, ostatn? organick? a miner?ly jsou ozna?ov?ny jako "necukry". Nej?kodliv?j?? jsou rozpustn? pektinov? l?tky, kter? p?ech?zej? do ???vy, velmi zt??uj? jej? filtraci a naru?uj? krystalizaci cukru. Dus?kat? l?tky, kter? tvo?? ???vu z ?epy, se d?l? do dvou skupin: ne?kodn? (b?lkovinn? l?tky) a ?kodliv? (betain, amidy, barviva atd.). Ty se p?i v?rob? cukru nesr??ej? a p?ech?zej? do melasy. Rozlo?en? cukru v ko?enov? plodin? ?epy je nerovnom?rn?: nejv?ce ve st?edn? ??sti (v kr?ku), nejm?n? ze v?ech - v hlav? a nejspodn?j?? ??sti (oc?sku) okopaniny.

Odr?dy. Ve st?tn?m registru B?loruska je mnoho h?eben? cukrov? ?epy, nejb??n?j?? jsou: B?lorusk? jednosemenn? 69, Crystal, Extra, Cobra, Pilot, Cassandra, Margarita, Inna, Sfinga, Vanessa, Rubin atd.

Um?st?n? do syst?mu st??d?n? plodin a hnojiv. Cukrov? ?epa by se m?la vr?tit b?val? m?sto ne d??ve ne? za 3-4 roky. Nejlep??m p?edch?dcem jsou hnojen? ozimy, tr?vy obsazen? luskovino-obiln?mi sm?skami p?ru. Samotn? ?epa je dobr?m p?edch?dcem pro kuku?ici, proso, jarn? chl?b, lu?t?niny.

?epa je n?ro?n? na podm?nky miner?ln? v??ivy a velmi reaguje na jejich zlep?en?. Aplikace hnoje pod ozim? plodiny p?ed ?epou nebo p??mo pod cukrovka na podzim p?ed orbou - nezbytn? technika pro z?sk?n? vysok?ho v?nosu. Sou?asn? se aplikuj? fosforo-draseln? hnojiva, dus?k se pou??v? pro p?edse?ovou kultivaci. P?ihnojov?n? se pou??v? v oblastech s dostatkem vl?hy a p?i p?stov?n? cukrov? ?epy na zavla?ovan?ch pozemc?ch a tak? na pol?ch, kde je od podzimu zaveden nedostatek ?ivin.

Na sodno-podzolov?ch p?d?ch zvy?uj? cukernatost a v?nos m?d?n? hnojiva, molybden a kobalt aplikovan? do ??dk?.

Set? a p??e o plodiny. Hlavn? zpracov?n? p?dy zahrnuje podm?tku a podzimn? hlubokou orbu, kter? umo??uje dobr? pokryt? rostlinn?ch zbytk?. Na ja?e se prov?d? br?n?n? k uzav?en? vl?hy a p?edse?ov? kultivaci.

Nejvhodn?j?? dobou pro set? je doba fyzick? zralosti p?dy, kter? se kryje se set?m obilnin. V?sev za??n?, kdy? se p?da zah?eje v hloubce 10 cm na 5 - 6 °C. Jedno??dkov? set? s rozte?? ??dk? 45 cm P?i v?sadb? ?epy je nutn? izola?n? bari?ra mezi odr?dami.

P??e o plodiny za??n? je?t? p?ed v?honky. Pro zlep?en? podm?nek sazenic p?ed jejich objeven?m se 4. - 5. den po v?sevu prov?d? preemergentn? v?lcov?n? a kyp?en?. Kdy? se objev? v?honky, provede se prvn? m?lk? kyp?en?, pot? kontinu?ln? kyp?en? po objeven? se pln?ch v?honk?, n?kolik ?adov?ch kyp?en?.

V r?zn? z?ny po?kozen? cukrov? ?epy ?epn? blechy, nosatce ?ed? a obecn?, list a ko?enov? m?ice, housenky listo?rav?ch nab?ra?ek a zav?je?e lu?n?ho, mouchy d?ln?, dr?tovci, h???tka atd. Dodr?ov?n? st??d?n? plodin a dobr? zpracov?n? p?da, huben? plevele – drastick? opat?en? proti v?t?in? ?k?dc?. Chemickou ochranu m??ete aplikovat, kdy? ?k?dci p?ekro?? pr?h ?kodlivosti. Biologick? metoda huben? ?epy je zalo?ena na pou?it? Trichogrammy a biologick?ch p??pravk?.

Sklize?. Za??tek sklizn? cukrov? ?epy je ur?en ne tolik biologick? faktory kolik organiza?n?ch a ekonomick?ch ?vah. Sklize? bude koordinov?na s prac? cukrovar? tak, aby byly sklizeny ?epn? suroviny nejlep?? na?asov?n?, s men?? ztr?tou okopanin a hlavn?ho produktu - cukru.

V z?sad? se okopaniny skl?zej? od konce srpna do prvn? dek?dy z???. Skl?z? se kombajny na cukrovou ?epu.

§2. Brambor

Hospod??sk? v?znam brambor. Brambory jsou nejd?le?it?j?? zem?d?lskou plodinou, kter? zauj?m? jedno z prvn?ch m?st ve sv?tov? rostlinn? produkci spolu s r???, p?enic? a kuku?ic?. Brambor poch?z? z Ji?n? Ameriky. Je jich p?es 150 divok? druhy roste p?edev??m v Ji?n? a St?edn? Americe.

Bramborov? hl?zy obsahuj? cca 25 % su?iny, z toho do 22 % ?krobu, do 3 % b?lkovin, cca 1 % vl?kniny, 0,3 % tuku a 0,8 – 1,1 % popelov?ch l?tek, vitam?ny C, B 1, B 2, B 6, PP a K. Vzhledem k nutri?n? hodnot?, produktivit?, dobr? chutnost Brambory jsou mimo??dn? d?le?it?m produktem lidsk? v??ivy a dobr?m krmivem pro hospod??sk? zv??ata. Bramborov? hl?zy slou?? jako surovina pro lihov?, ?krobov? melasov?, dextrinov?, gluk?zov?, gum?rensk? a dal?? pr?mysl. ?krob z?skan? z brambor je nepostradateln?m produktem p?i v?rob? potravin, textilu a pap?ru.

Velk? agrotechnick? v?znam maj? tak? brambory. P?da po kultivaci z?st?v? kypr? a bez plevele, tak?e je dobr?m p?edch?dcem pro mnoho plodin (pro v?echna zrna). V mnoha ??stech zem? ran? brambory p?stuje se jako plodina le??c? ladem a je p?edch?dcem ozim?ch plodin.

Bramborov? plodiny pro minul? roky p?esunuta daleko na sever (a? 71° severn? ???ky) a na jih (a? 4° ji?n? ???ky). ?sp??n? se p?stuje i v horsk?ch oblastech. Brambory se p?stuj? na v?ech kontinentech, ve v?t?in? zem? sv?ta. celkov? plocha ve sv?tov?m zem?d?lstv? p?esahuje 18 milion? hektar?.

Morfologick? a biologick? vlastnosti brambor. Brambory pat?? do ?eledi Solanaceae ( Solanaceae) , spojuj?c? des?tky divok?ch a kulturn? druhy a mezi nimi Solanumtuberosum L. je nejroz???en?j??m p?stovan?m druhem. Jin? druhy brambor, kter? se vyzna?uj? mnoha cenn?mi biologick?mi a ekonomicky u?ite?n?mi vlastnostmi, se ?asto pou??vaj? ve ?lecht?n? p?i ?lecht?n? nov?ch odr?d. Brambor je vytrval? bylinn? hl?znat? rostlina (obr. 26), p?stovan? v kultu?e jako letni?ka, od r. ?ivotn? cyklus prob?h? v jednom vegeta?n?m obdob?. Brambory se obvykle mno?? vegetativn? hl?zami. D? se ?sp??n? mno?it jak ??stmi hl?z, tak kl??ky a ??zky. Ve ?lechtitelsk? praxi se vyu??v? mno?en? semeny.

R??e. 26. Brambor: 1 - rostlina v obdob? intenzivn?ho r?stu hl?z; 2 – semen??ek ze semene ve f?zi vyvinut?ch semen??k?; 3 - kv?tenstv?; 4 - kv?tiny; 5 - listy: ??dce lalo?nat?, m?rn? ?lenit? (a), st?edn? ?lenit? (b), hust? ?lenit?, siln? ?lenit? (c); 6 - ovoce; 7 semen (naho?e - zv?t?eno)

Zastavit brambor je vzp??men?, barva stonku je zelen?, n?kdy ?ervenohn?d?, ?ebrovan?, pon?kud p??it?. V??ka stonku - od 30 do 150 cm, v z?vislosti na podm?nk?ch p?stov?n? a odr?d?. V podzemn? ??sti stonku se z axil?rn?ch pupen? vyv?jej? v?honky - stolony, na jejich? konc?ch se tvo?? hl?zy. Listy brambory jsou nejprve jednoduch?, pak se p?eru?ovan? nep?rov? zpe?en? roz?ez?vaj?. Struktura a stupe? disekce list? jsou nejd?le?it?j?? odr?dov? vlastnosti.

kv?tiny v brambor?ch se shroma??uj? v kv?tenstv?ch, co? jsou divergentn? kade?e um?st?n? na spole?n? stopce r?zn? d?lky. Kv?ty p?ti?lenn?. Barva koruny je pestr?: b?l?, modr?, tmav? modrofialov?, ?ervenofialov? s r?zn?mi odst?ny. Uprost?ed kv?tu je 5 ty?inek. brambor - samospra?n? rostlina, ale v?t?ina odr?d je steriln?ch. Plod bramborov? rostliny - bilokul?rn? v?cesemenn? sukulenty zelen? bobule. Bobule p?i zr?n? zb?laj? a z?sk?vaj? p??jemnou v?ni, p?ipom?naj?c? v?ni jahod. Pro vysok? obsah solaninu jsou pro lidskou spot?ebu nevhodn?.

ko?enov? syst?m brambory vyp?stovan? z hl?zy jsou vl?knit?, maj? kl??ek (oko), neboli prim?rn?, ko?eny, kter? se tvo?? na za??tku kl??en? hl?z, stolonov? ko?eny, kter? se objevuj? b?hem cel?ho vegeta?n?ho obdob? u ka?d?ho stolonu, a stolonov? ko?eny um?st?n? na stolonech. Ko?eny pronikaj? do p?dy m?lce. Ko?enov? syst?m brambor se vyzna?uje sp??e aktivn? absorp?n? schopnost?, zejm?na ve vztahu k fosforu.

Hl?za brambor je zes?len? a zkr?cen? na?. O?ka na hl?ze jsou spir?lovit? uspo??d?na. O?ka apik?ln? ??sti hl?zy jsou ?ivotaschopn?j?? a kl??? d??ve ne? spodn?. Zral? hl?zy jsou pokryty tenkou slupkou korkov? tkaniny, kter? je chr?n? p?ed vysych?n?m a nemocemi.

po?adavky na teplotu. Brambory ?patn? reaguj? na teploty p?dy pod 7-8 °C a z?rove? jsou siln? inhibov?ny ji? p?i teplot?ch p?dy nad 25 °C. P?i vysok? relativn? vlhkosti a teplot? -1,0 - -1,5 °C vr?ky brambor ?ernaj? a odum?raj?. Obzvl??t? odoln? v??i n?zk? teploty mlad? rostliny. Hl?zy brambor obvykle nesn??ej? teploty -1 - -2 °C, co? je d?no p?edev??m vysok?m (75% a v?ce) obsahem vody. Vzhledem k postupn?mu ochlazov?n? hl?z v podzimn? ?as a nahromad?n?m zna?n?ho mno?stv? cukru v nich (n?kdy a? 8 %) mohou v p?d? i p?ezimovat. P?i d?letrvaj?c? teplot? vzduchu nad 30 °C se asimila?n? aktivita bramborov?ch list? t?m?? zastav?, co? vede k zastaven? r?stu hl?z. Norm?ln? kl??en? hl?z za??n? p?i teplot? p?dy 7 - 8 ° C, optim?ln? teplotu pro kl??en? hl?z 18 - 20 o C.

Vztah k osv?tlen?. Brambor je heliofyt. Podle modern? fotoperiodick? klasifikace jsou kultivary brambor klasifikov?ny jako rostliny kr?tk?ho dne, ale v podm?nk?ch st?edn? ???ky se p?izp?sobily dlouh?mu dni. Zkr?cen? d?lky dne urychluje v?voj rostlin.

Po?adavky na vlhkost. Brambor je rostlina n?ro?n? na p?dn? vl?hu. Kritick?m obdob?m je f?ze za??tku kv?tu. Nedostatek vlhkosti v p?d? b?hem tohoto obdob? vede k siln? pokles v?nos hl?z: v?nos hl?z ran?ho bramboru je ur?ov?n sr??kami ?ervenec-srpen, hl?zy st?edn? zraj?c?ho bramboru sr??ky ?ervenec-srpen a hl?zy pozdn?ho bramboru sr??kami ?ervenec-srpen-z???. Nejp??zniv?j?? podm?nky pro r?st brambor a tvorbu vysok?ho v?nosu hl?z vytv??? p?dn? vlhkost v rozmez? od WRC (asi 60 % FPV) do 100 % FPV.

Po?adavky na p?du. Brambor - kultura voln? p?dy. Intenzita d?ch?n? jej?ch ko?en? je 5x vy??? ne? intenzita d?ch?n? ko?en? slune?nice a mnoha dal??ch plodin, co? vysv?tluje vysok? n?roky brambor na p?rovitost p?dy. Sazenice brambor na zhutn?n?ch hlinit?ch p?d?ch se objevuj? o 5–6 dn? pozd?ji ne? na p?d?ch s hustotou 1,1–1,2 g/cm 3 (optim?ln?). Vhodn? jsou pro ni dob?e obd?l?van? drnovopodzolov? a ?ed? lesn? p?dy, obd?l?van? ra?elini?t? (pokud je ur?ena k semen??sk?m ??el?m). Brambory d?vaj? hl?zy vysok? chuti na p?s?it?ch p?d?ch, kter? maj? lehk? granulometrick? slo?en?, kdy? se aplikuje dostate?n? mno?stv? hnojiva. D?ky dobr? asimila?n? schopnosti ko?enov?ho syst?mu mohou brambory r?st i na pom?rn? chud?ch p?d?ch. Pro brambory jsou nevhodn? t??k? hl?ny a siln? utu?en? p?dy, zejm?na p?i bl?zk? hladin? podzemn? vody. Zabra?uj? voln?mu v?voji hl?z a p?isp?vaj? k chorob?m z nadm?rn? vlhkosti. Nevhodn? pro brambory a zasolen? p?dy. Brambory pom?rn? dob?e sn??ej? m?rn? kysel? p?dy, zejm?na p?i aplikaci, organick? hnojiva. Nejlep?? podm?nky pro r?st rostlin jsou vytvo?eny p?i pH soli 5 - 6. R?st brambor se zhor?uje na siln? kysel?ch a z?sadit?ch p?d?ch.

Odr?dy. Za stoletou historii c?lev?dom?ho ?lecht?n? bylo v Evrop? vy?lecht?no v?ce ne? 800 odr?d brambor r?zn? skupiny zralost, odolnost v??i chorob?m a ?k?dc?m. Dlouhodob? p?stov?n? brambor vy?aduje obnovu osivov?ho materi?lu, nebo? tato plodina je ovlivn?na virov?mi, bakteri?ln?mi a houbov? onemocn?n? kter? zp?sobuj? prudk? pokles v?nosu.

Podle hospod??sk?ho ur?en? se odr?dy brambor d?l? na stoln?, technick?, stoln?-technick?, krmn?, univerz?ln? a odr?dy vhodn? pro p??pravu polotovar? a zpracov?n?.

Nejb??n?j?? odr?dy brambor: ran? zral? - Aksamit, Lapis Lazuli, Prigozhy 2, st?edn? brzy - Adretta, Yavar, Sante, st?edn? sez?na - Altair, Lugovskoy, ministerstvo financ?, st?edn? pozd? - Veras, Lasunak, Loshitsky, pozdn? zr?n? - B?loruska 3, V?tok, Orbit, Tempo, Synt?za atd.

Um?st?n? v st??d?n? plodin, syst?m hnojiv. Nejlep??mi p?edch?dci brambor jsou zimn? chleby, jednolet? lu?t?niny, vytrval? byliny. Brambory jsou jednou z plodin, kter? p?i dobr?m zpracov?n? p?dy mohou produkovat dobr? ?rody p?i rekultivaci na stejn?m m?st?.

Brambory aktivn? reaguj? na hnojen?. Organick? hnojiva se aplikuj? ve form? shnil?ho hnoje, ra?elina ve form? kompost? v kombinaci s miner?ln?mi hnojivy. Pro norm?ln? r?st a v?voj brambor a z?sk?v?n? vysok? v?nosy hl?zy pot?ebuj? v?pn?k, ho???k, ?elezo, s?ru, stejn? jako bor, mangan, molybden, m??, zinek. Se v?emi t?mito ?ivin v p?d? a dal?? p??zniv? podm?nky pro v?voj brambor je zaji?t?na jeho nejvy??? produktivita. P?i ur?ov?n? norem miner?ln?ch a organick?ch hnojiv je t?eba vz?t v ?vahu vlastnosti p?dy (obsah mobiln?ch ?ivin v n?), chemick? slo?en? hnojiv a odr?du brambor.

Set? a p??e o plodiny. Jednou z hlavn?ch podm?nek pro dosa?en? vysok?ch v?nos? brambor je vytvo?en? mohutn?, kypr?, dob?e provzdu?n?n? a dostate?n? vlhk? orn? vrstvy. P??prava p?dy se skl?d? z hlavn?ch, p??padn? podzimn?ch a p?edv?sadbov?ch o?et?en?. Hlavn? zpracov?n? zahrnuje v z?vislosti na p?edch?dci: orbu p?dy, kultivaci, hlubokou orbu. jaro p?edse?ov? o?et?en? p?da zaji??uje br?n?n?, aby se zachovala vlhkost nahromad?n? v p?d? b?hem podzimu zimn? obdob?, huben? plevele.

V?sadba za??n?, kdy? se p?da zah?eje na 6 - 8 ° C. Vysazeno v ?irok? ?ad? (60 - 70 cm), mezi hl?zami - 20 - 25 cm. Bramborov? v?honky se objevuj? po t?ech t?dnech. P??e o plodiny spo??v? v br?n?n?, aby se zni?il plevel, po vykl??en? - v uvoln?n?.

Nejnebezpe?n?j?? pro brambory mandelinka, dr?tovci, beru?ka bramborov?, bramborov? a kmenov? h???tko. Mezi houbov?mi chorobami pat?? mezi nej?kodliv?j?? a nejroz???en?j?? pl?se?, strupovitost, virov? infekce- mozaiky, deformace, chlor?zy, nekr?zy. Syst?m opat?en? k boji proti t?mto ?k?dc?m se skl?d? z preventivn?ch a hubic?ch metod. Degenerace (pokles v?nosu a zhor?en? jeho kvality v dal??ch generac?ch) brambor je spojena s kombinovan?m p?soben?m environment?ln?ch a virov?ch p???in.

Zelenina je jedl? ??st bylinn? rostliny. Je t??k? p?ece?ovat v?znam zeleniny ve v??iv? ?lov?ka, krom? p??jemn?ch chu?ov?ch vjem? je velmi prosp??n? pro zdrav? a prevenci nemoc?, obsahuje cenn? slo?ky, kter? slou?? k obnov? organismu. Zelenina hraje d?le?itou roli p?i udr?ov?n? alkalick? rezervy a skl?d? se p?edev??m ze sacharid?, vitam?n? a miner?l?.

Ze v?ech rostlin je to pr?v? zelenina, kter? je vynikaj?c?m zdrojem miner?l?, kter? jsou nezbytn? pro norm?ln? metabolickou ?innost tk?n? lidsk?ho t?la. Z 92 p??rodn?ch miner?l? je 25 p??tomno v ?iv?ch organismech. Oni jsou ned?ln? sou??st kosti, zuby, krev, svaly, vlasy a nervov? bu?ky. Vitam?ny nelze spr?vn? asimilovat bez ?pln? rovnov?hy miner?l?. Vitam?ny jsou organick? slou?eniny Nach?z? se v p??rodn?ch produktech a je nezbytn? pro udr?en? poko?ky, sliznic, zub? a vlas?, kost?, zraku a reproduk?n?ch funkc? v aktivn?m stavu. Pom?haj? t?lu vst?eb?vat v?pn?k a fosfor, kter? jsou pot?ebn? pro r?st kost?. Vitam?ny se pod?lej? na procesu sr??en? krve, norm?ln? ?innosti nervov? soustavy a ?l?z s vnit?n? sekrec?. Jsou tak? nezbytn? pro metabolismus makromolekul.

Mrkev m? protiz?n?tliv?, analgetick?, baktericidn?, hojen? ran, mo?opudn?, expektora?n? a proj?mav? ??inky, mrkev tak? pom?h? rozpou?t?t kameny, zlep?uje tr?ven?, srde?n? ?innost a metabolick? procesy, mobilizuje obranyschopnost organismu a pom?h? sni?ovat vysok? krevn? tlak.

Vyu?it? mrkve v l?ka?stv?. Mrkev a produkty jej?ho zpracov?n? jsou ?iroce pou??v?ny v l?ka?stv?; jako cenn? rostlinn? produkt se mrkev pou??v? ve strav? a klinick? v??iva proto?e sni?uje ?navu; indikov?n p?i sklonu k nachlazen?, ko?n?m, gastrointestin?ln?m a o?n?m onemocn?n?m; mrkev je za?azena do j?deln??ku p?i onemocn?n?ch ledvin, kardiovaskul?rn?ho syst?mu a poruch?ch metabolismu miner?l?.

Zvl??tn? hodnota mrkve pro lidskou v??ivu spo??v? v tom, ?e oran?ov? zbarven? ko?eny obsahuj? zna?n? mno?stv? karotenu (provitamin A), jako? i dal?? vitam?ny a miner?ln? soli. Vitamin A, nezbytn? pro norm?ln? vid?n?, je l??iv? multivitaminov? p??pravek, p??zniv? p?sob? na celkov? metabolismus lidsk?ho t?la, napom?h? zvy?ovat odolnost proti infek?n? choroby. Mrkev je hlavn?m zdrojem karotenu v lidsk? potrav?. V j?d?e je m?n? karotenu ne? v okrajov?ch vrstv?ch.

Velk? mno?stv? cukru obsa?en?ho v mrkvi a charakteristick? chu? z n? ?in? chutn?, v??ivn?, dietn? produkt.

Mrkev obsahuje mal? mno?stv? biologicky esenci?ln?ch aminokyselin, pektin?, b?lkovin, tuk?, esenci?ln? olej, co? mu dod?v? specifickou mrkvovou v?ni. Podle obsahu b?ru je mrkev na prvn?m m?st? mezi ostatn? zeleninou.

Jako syrov? strouhan? mrkev nebo ?erstv? mrkvov? ???va se pou??v? l?k s an?mi? (chudokrevnost?), skroful? a jin?mi nemocemi.

Ze semen mrkve se z?sk?v? ?i?t?n? such? extrakt - l?k Daukarin, kter? p?sob? protik?e?ov?.

Mrkev se pou??v? v syrov?, va?en?, du?en? form?, k p??prav? konzerv, marin?d, k su?en?, p?i va?en? - k p??prav? prvn?ho a druh?ho chodu, ke konzervov?n? a nakl?d?n? zeleniny, k z?sk?v?n? mrkvov? ???vy a karotenu.

Hitpar?da okopanin

Japonci ct? wasabi, Francouzi ho??ici a my Slovan? k?en. Je to siln? stimulant ?alude?n? sekrece, proto se ?asto doporu?uje t?m, kte?? maj? n?zkou kyselost. Ne? se brambory v 17. stolet? objevily v Evrop?, byl hlavn? zeleninou tu??n, p??buzn? zel?. Nyn? se jeho sl?va vrac?: Japonci nap??klad p?inesli odr?du sal?t?, kter? lze j?st syrov?, zat?mco velk? ko?enov? zelenina je nejlep?? va?en? nebo pe?en?. K?en je ale p??li? aktivn?, tak?e byste se s n?m nem?li nechat un?st a pokud existuje podez?en? na jak?koli z?n?t vnit?n?ch org?n?, mus?te se nejprve poradit s l?ka?em. Ostr? aroma a ostrost - dobr? l?k od choroboplodn?ch z?rodk?: p?r n?dech? – a ucpan? nos v?s bude tr?pit m?n?. L??ce k?enu pom??e, pokud hrdlo teprve za??n? bolet. Tato rostlina se pou??v? nejen jako ko?en? pro maso nebo ryby - d?v? se do v?var? a kvasu, aby pokrmy z?skaly jemnou pikantn? chu?. Mimochodem, zakysan? smetana pom??e zjemnit k?en: sm?s 1: 1 je ??asn? zdrav? om??ka. Tu??n je jednou ze z?kladn?ch slo?ek stravy p?edepisovan? p?i obezit? nebo cukrovce, proto?e s n?zk?m obsahem kalori? (28 kcal na 100 g) m? vysok? nutri?n? hodnota a unik?tn? soubor u?ite?n?ch l?tek. P??zniv? kombinace pro asimilaci kyselina askorbov?, soli drasl?ku, fosforu, v?pn?ku a ?eleza. Pronikav? z?pach k?enu je zp?soben p??tomnost? ho??i?n?ho esenci?ln?ho oleje.

Tato zelenina tak? pom?h? ?istit ?lu?ov? cesty a st?eva d?ky p??rodn?m enzym?m a „m?kk?“ vl?knin?. Drasl?k, vitam?n C, glukorafanin, kter? m? siln? antioxida?n? a protin?dorov? ??inek. Ji? sta?? ?ekov? a ??man? v?d?li o l??iv? a vy?ivuj?c? s?le celerov?ho ko?ene, jeho? olej se pou??val k l??b? ?aludku a hojen? ran. Dnes se celer pou??v? jako mo?opudn? a protiz?n?tliv? prost?edek. Pom?h? posilovat kosti a redukovat v?hu, zvy?uje tonus a libido.

tu??n

Z t?to zeleniny se lucerny z?sk?vaj? o nic hor?? ne? z d?n?. Je to vid?t ve ?v?carsk?m m?st? Richterswil, kde se ji? v?ce ne? sto let ka?doro?n? na podzim kon? ?v?dsk? festival. V na?? zemi, na rozd?l od Evropy, je tato zelenina zapomenuta, ale marn? - je nen?ro?n? a u?ite?n?: m? m?rn? diuretick?, zten?uj?c?, expektora?n? vlastnosti. Velmi dobr? pomaz?nka na udr?en? imunity p?i chronick?ch onemocn?n?ch horn?ch cest d?chac?ch. Krom? toho se doporu?uje za?adit jej do j?deln??ku jako prevence otok? nohou, probl?m? s ledvinami a kardiovaskul?rn? syst?m. Mlet? hru?ka, topinambur - pod takov?mi n?zvy tuto zeleninu znaj? n?rody St?edomo??. Do Evropy se dostal s prvn?mi lod?mi, kter? se vr?tily z Ji?n? Ameriky: Indi?ni si byli dob?e v?domi jeho ??asn?ch vlastnost?. Jeruzal?msk? arty?ok p?esn? ilustruje Hippokrat?v aforismus, ?e „l?k by m?l b?t j?dlem a j?dlo by m?lo b?t l?kem“. A ne nadarmo, proto?e ko?enov? plodina normalizuje metabolismus lipid? a kontroluje hladinu gluk?zy v krvi, co? ji ?in? nepostradateln? produkt ve strav? diabetik? a t?ch, kte?? usiluj? o redukci hmotnosti. Zlep?uje tak? celkov? t?n a je u?ite?n? pro stabilizaci. krevn? tlak. A nen? t??k? s n?m va?it pokrmy: p?idejte ho do sal?t? nebo pe?te syrov?. Topinambur nav?c dok??e ve strav? brambory zcela nahradit. Je hezk?, ?e celer je v?estrann?: m??ete ho j?st syrov?, p?id?vat ho do pol?vek, du?en?ho masa a dokonce i do ovocn?ch sal?t?. V pokrmech s n?m nem??ete pou??vat s?l - jeho chu? nahrad? organick? sod?k obsa?en? v zelenin?. Jak a co va?it s celerem? Dietn? ob?d nebo ve?e?e! K tomu nastrouhejte z?zra?n? ko?en, sm?chejte s pl?tky pomeran?e nebo jablka a p?idejte trochu piniov?ch o???k?.

Krmn? ko?enov? plodiny- cenn? ??avnat? krmivo v zim?. P?i zkrmov?n? okopanin se zvy?uje aktivita mikrobiologick?ch proces? tr?vic?ho traktu, co? p?isp?v? k lep??mu vyu?it? neb?lkovinn?ho dus?ku ostatn?ch krmiv. Neutralizuj? kyselost j?dla. Zvy?uj? nutri?n? hodnotu sl?my p?i p??prav? rmutu, sl?mov?ch pelet, pelet, p?i sil??ov?n? a kynut? sl?my. Zlep?uj? stravitelnost koncentrovan?ho krmiva a sil??e, ??m? zvy?uj? dojivost a obsah tuku a tak? urychluj? v?krm zv??at.

Ko?enov? plodiny jsou zvl??t? cenn? pro krmen? ml??n?ho skotu a prasat, v?etn? krmen? zv??at r?zn?mi n?hra?kami b?lkovin - mo?ovinou, hydrogenuhli?itanem amonn?m atd.

Velk? v?znam p?i zvy?ov?n? kultury zem?d?lstv? maj? i okopaniny. Jako ??dkov? plodiny - toto dob?? p?edch?dci u ostatn?ch plodin, proto?e po kultivaci obd?lan?ch plodin se pole zbav? plevele, zpracuje se orn? horizont p?dy.

Ko?enov? plodiny zvy?uj? mno?stv? a zlep?uj? kvalitu hnoje, proto?e jsou obvykle krmeny zv??aty spolu se sl?mou, plevami, otrubami, pokrutinami a jin?mi objemn?mi l?tkami.

Krmn? ?epa jako dobr? ml?ko produkuj?c? krmivo stimuluje ml??nou ?l?zu, proto je sou??st? j?deln??ku jalovic, such?ch krav a mlad?ch zv??at, stejn? jako prasat v?ech v?kov?ch kategori?, skotu, ovc?, plemenn?ch a v?krmov?ch kon?. Ochotn? jed? kachny, husy. Krmn? ?epa ve strav? zlep?uje kvalitu ml?ka, zvy?uje obsah tuku.

Zvl??t? velk? d?le?itost m? zimu, kdy? nen? zelen? p?ce.

V kombinaci se sil??? zvy?uje krmn? ?epa chutnost objemn?ho krmiva. Tak?e nap??klad vysoce produktivn? kr?vy jsou krmeny vojt??kovou sen??? spolu s krmnou ?epou.

Vysoce v??ivnou potravinou je cukrov? ?epa, jej?? ko?eny se dob?e skladuj?. D? se tedy vyu??t k potrav? po cel? zimn? obdob? a zejm?na na konci zimy, kdy nen? dostatek ??avnat?ho krmiva. Zkrmuje se prasat?m, skotu, kon?m na v?krm, dojnic?m, n?hradn?m jalovic?m. Husy to dob?e ?erou.

Cukrov? ?epa m??e b?t pod?v?na n?hradn?m jalovic?m a krav?m do 15 kg denn?, ostatn?m zv??at?m - do 20-25 kg, prasat?m - 6-8 kg.

Su?en? cukrov? ?epa m??e ve v??iv? dosp?l?ch prasat nahradit a? 40 % sm?sn?ho krmiva, p?i krmen? selat o hmotnosti 20 kg asi 20 %. Stravitelnost organick? ??sti su?en? ?epy je v?ak o 9-14 % ni??? ne? u ?erstv?.

Na ml??n? farm? st?tn? farmy Priozernyj v Balka?sk?m okrese Tselinogradsk? oblasti, na vzd?l?vac? farm? Tselinogradsk?ho zem?d?lsk?ho institutu, se s n?stupem zimn?ho chladu zv??ata krm? cukrovou ?epou, co? m? velk? pozitivn? ??inek. Produktivita krav, kter? v p?echodn?m obdob? obvykle prudce kles?, je zde trvale na vysok? ?rovni.

U v?t?iny rostlin pln? ko?eny dv? hlavn? funkce – podp?rnou a p?dn? v??ivu a maj? norm?ln? strukturu. Ale u n?kter?ch rostlin se v procesu evoluce ko?eny zm?nily a za?aly plnit dal?? funkce.

Existuj? n?sleduj?c? modifikace ko?en?:

• ?lo?n? ko?eny
• vzdu?n? ko?eny
  • ch?dovit? ko?eny
  • Prkno podporuj?c? ko?eny
  • epifytick? ko?eny
  • d?chac? ko?eny
• p??savn? ko?eny
• Ko?eny p??lohy
• zatahov?n? ko?en?

?lo?n? ko?eny

N?jak? trvalky ukl?dac? funkce ko?ene se st?v? hlavn?. Takov? ko?eny se naz?vaj? ?lo?n? ko?eny. skladem ?ivin umo??uje rostlin? p?e??t chladn? obdob?. Existuj? dva typy z?sobn?ch ko?en? – okopaniny a ko?enov? ?i?ky.

Ko?eny se tvo?? v d?sledku r?stu hlavn?ho ko?ene a spodn? ??sti stonku. U n?kter?ch rostlin (?epa, ?edkvi?ky, vodnice) se p?ev??n? ??st z?sobn?ch ?ivin (?krob, cukr, miner?ln? soli, vitam?ny) ukl?d? ve stonkov? ??sti ko?ene a ko?en samotn? je jeho spodn? ??st?, na kter? se vyv?jej? postrann? ko?eny. . U ostatn?ch rostlin (mrkev, petr?el) se rezervn? ?iviny ukl?daj? v ko?enov?m parenchymu. Ko?enov? zelenina obsahuje mnoho vitam?n?, miner?l? a dal??ch ?ivin a m? velk? ekonomick? v?znam. Mnoh? z nich se konzumuj? syrov?, va?en? a du?en?, su?en? a konzervovan? (mrkev, ?epa, ?edkvi?ky, tu??n, ?edkvi?ky, petr?el). ??avnat? ko?enov? zelenina je cenn?m krmivem pro dom?c? mazl??ky.

ko?enov? ku?ely- jedn? se o r?st postrann?ch nebo adventivn?ch ko?en? ve vl?knit?m ko?enov?m syst?mu. Ko?enov? ?i?ky tvo?? ji?inu, sladk? brambory, chistyak, vstava? a mnoho dal??ch rostlin. N?kdy se ko?enov? ku?ely naz?vaj? ko?enov? hl?zy.

Na ko?enov?ch ??pc?ch se tvo?? adnex?ln? pupeny, kter? slou?? k vegetativn?mu rozmno?ov?n?.

vzdu?n? ko?eny

ch?dovit? ko?eny

Lopatkov? ko?eny (ko?eny - opory) jsou adventivn? ko?eny, kter? vyr?staj? ze stonku rostliny a slou?? k jej?mu dal??mu zpevn?n? na p?d?. U rostlin ?ij?c?ch v z?n? z?plav, p??livy a odlivy, zvedaj?c? ko?eny zvedaj? rostliny nad vodu a tak? pln? d?chac? funkci. St?apat? ko?eny se tvo?? ve zvl??tn?ch rostlinn?ch spole?enstvech tropick?ch les? – mangrovech, d?le u n?kter?ch tropick?ch strom? a palem a dokonce i v kuku?ici. P??kladem ch?dovit?ch ko?en? je tak? zvl??tn? ?ivotn? forma f?kusu - banyan.

Prkno podporuj?c? ko?eny

Na rozd?l od ch?dovit?ch ko?en? jsou prkenn? ko?eny postrann? ko?eny. Nach?z? se na sam?m povrchu p?dy nebo vy?n?vaj? nad n? a tvo?? ploch? v?r?stky, kter? vytv??ej? dal?? oporu pro strom. Prkenn? ko?eny jsou charakteristick? pro velk? tropick? stromy.

epifytick? ko?eny

Epifyty jsou rostliny ?ij?c? na stromech. Vzdu?n? ko?eny epifyt? vis? voln? ve vzduchu a absorbuj? vlhkost - d??? nebo kapky rosy se speci?ln? kryc? tk?n? - velamen. Epifyty zahrnuj? orchideje, kter? ?ij? v tropick?ch les?ch.

D?chac? ko?eny (pneumatofory)

D?chac? ko?eny se tvo?? u strom? rostouc?ch na zaplaven?ch nebo na kysl?k chud?ch p?d?ch. Rostou vzh?ru a vzdaluj? se od podzemn?ch postrann?ch ko?en?. Hlavn? funkc? d?chac?ch ko?en? je dod?vat kysl?k do podzemn?ch ??st? rostliny. Kysl?k pronik? p?es velk? lenticely um?st?n? na d?chac?ch ko?enech.

P??savn? ko?eny (haustoria)

N?jak? pop?nav? rostliny, nap??klad b?e??an, vanilka, n?kter? f?kusy, maj? koncov? ko?eny. Jde o upraven? adventivn? ko?eny, pomoc? kter?ch se rostlina dok??e p?ichytit na jak?koli povrch, dokonce i na hol? kameny, co? znamen?, ?e m??e vyn?st na sv?tlo listy.

zatahov?n? ko?en?

Takov? ?prava ko?en?, jako jsou vtahuj?c? se ko?eny, je charakteristick? pro mnoho cibule, bor?vky, ?afr?n (krokus), mnoho orchidej?, vodn? rostliny a dal??.Vztahuj?c? se ko?eny se d?ky sv? speci?ln? struktu?e dok??ou zkr?tit o 10-70% a zat?hnout cibulky, hl?zy, oddenky atd. do podzem?, co? chr?n? rostliny p?ed mrazem v zim?. Vn? se stahuj?c? ko?eny jsou siln?, s p???n?m pruhov?n?m.