!“, bude v?nov?n divok?m rostlin?m. Rozhodl jsem se nedr?et p?esn? st?edn? p?smo Rusko, ale popsat ty druhy, se kter?mi se m??ete setkat a kter? v?m mohou b?t u?ite?n? ve v?ech regionech Rusk? federace. V lese, tund?e a pou?ti jich najdete mnoho divok? jedl? rostliny.

N?kter? z nich jsou v?udyp??tomn?, jin? maj? p?esnou zem?pisnou adresu. R?zn? ??sti rostlin se konzumuj? jako potrava: plody, ko?eny, cibule, mlad? v?honky, stonky, listy, poupata, kv?ty. Rostliny, kter? jed? pt?ci a zv??ata, jsou obecn? bezpe?n?. Je v?ak vz?cn? naj?t rostliny, ve kter?ch jsou v?echny ??sti jedl?. V?t?ina z nich m? pouze jednu nebo n?kolik ??st? vhodn?ch k j?dlu nebo uha?en? ??zn?.

Zde je seznam n?kter?ch jedl?ch divok?ch rostlin:

Kop?iva

Mlad? v?honky se pou??vaj? na pol?vku ze zelen?ho zel?, pyr? a sal?ty. Roste hlavn? v m?rn?m klimatick?m p?smu na severu a (m?n? ?asto) ji?n? polokoule. V Rusku jsou nejroz???en?j?? Kop?iva dvoudom? a Kop?iva dvoudom?.

Nejpevn?j?? plachty byly ?ity z kop?ivov? l?tky v Rusku a dal??ch zem?ch, stejn? jako nejpevn?j?? ta?ky, chuvaly a coolies z hrub? kop?ivov? l?tky, „st??zl?ky“.

V Japonsku byla kop?ivov? ???ra v kombinaci s hedv?b?m hlavn?m materi?lem p?i v?rob? drah?ch samurajsk?ch ?t?t? z d?evit?ch stonk? a t?tivy luk? se vyr?b?ly z nejpevn?j??ho kop?ivov?ho vl?kna, kroucen?ho a t?en?ho voskem.

Mimochodem, kop?ivy m??ete d?t na uloven? ryby, vydr?? d?le ?erstv?.

??ov?k (??ov?k obecn? a ko?sk?)

??ov?k obsahuje vitam?ny C, B1, K, karoten, ?terick? oleje; obsahuje velk? mno?stv? organick?ch kyselin (t??slov?, ??avelov?, pyrogalov? a dal??) a tak? miner?ln?ch l?tek (v?pn?k, ho???k, ?elezo, fosfor).

V?echny ??sti rostliny se pou??vaj? k l??b? nebo prevenci n?kter?ch chorob.

??ov?k se tak? pou??v? p?i l??b? nedostatk? vitam?n?, kurd?j? a an?mie.

Listy a plody ??ov?ku maj? stahuj?c? a analgetick? ??inek, hoj? r?ny a p?sob? protiz?n?tliv?.

V Rusku roste p?edev??m v evropsk? ??sti (asi 70 druh?).

Pou??v? se na sladkokysel? ?el? a d?emy pat?? do ?eledi pohankov?;

Roste na skal?ch a skalnat?ch svaz?ch v ni???ch ??stech poho?? a zasahuje i do ni???ch ??st? alpsk?ho p?sma.

Hojn? se vyskytuje na ?zem? Altaj a v oblasti v?chodn?ho Kazachst?nu, v severoz?padn?m Mongolsku a v poho?? Sajany. Rebarbora je roz???ena v Asii od Sibi?e a? po Him?lajsk? hory a Palestin? a p?stuje se i v Evrop?.

V l?ka?stv? se pou??vaj? ko?eny a oddenky rebarbory obsahuj?c? glukosidy, kter? ur?uj? proj?mav? vlastnosti rebarbory, a t??sloviny, kter? p?sob? sv?rav? a zlep?uj? tr?ven?.

Jedovat? je pouze na? rebarbory;

Roste ?iroce v mnoha oblastech evropsk? ??sti zem?, na Uralu, na z?padn? a v?chodn? Sibi?i, na D?ln?m v?chod?, na Krymu a na Kavkaze. Roste ve vod?, pod?l b?eh? ?ek, rybn?k? a jezer a v mok?adech.

Jedl? podvodn? hl?zy rostliny obsahuj? a? 35 % ?krobu, 10,5 % b?lkovin, 0,5 % tuku, v?ce ne? 3 % cukr? a t??sloviny. V such? form? obsahuj? hl?zy a? 55/asi ?krobu a asi 9/asi cukernat?ch l?tek.

Hl?znat? ?tvary, kter? se vyv?jej? na podzim na konc?ch v?honk?, se jed?. z??dka - oddenky. Va?en? nebo pe?en? hl?zy chutnaj? jako ka?tany, syrov? hl?zy chutnaj? jako o?echy a pe?en? hl?zy chutnaj? jako brambory.

Pro dlouhodob? skladov?n? Hl?zy se nakr?j? na kole?ka a su?? se na vzduchu a pro mlet? na mouku se su?? v su??rn?.

Roste pod?l b?eh? n?dr??, ?asto ve zna?n? hloubce - a? jeden a p?l metru, a nach?z? se v ba?in?ch a vodn?ch louk?ch, v bl?zkosti podzemn?ch vod v les?ch a slan?ch mo??lech.

Nejcenn?j?? pro pou?it? potravin dlouh?, masit? t?tinov? oddenek obsahuj?c? ?krob (p?es 50 %), sacharidy (a? 15 %) a vl?kninu (a? 32 %). Nejv?t?? mno?stv? t?chto l?tek obsahuje oddenek pozdn? podzim A brzy na ja?e.

Oddenky se jed? syrov?, pe?en?, sma?en?; Chutnaj? n??n? a nasl?dle.

V hladov?ch letech a v obdob? del?? ne?rody byly oddenky vykop?ny, vysu?eny a rozemlety na mouku, kter? se ve velk?m mno?stv? p?id?vala do p?enice a ?ita (a? 90 % hmotnosti). Dlouhodob? konzumace takov?ho chleba (z?ejm? kv?li vysok?mu obsahu vl?kniny v t?tinov? mouce) v?ak zp?sobila ne??douc? n?sledky: nafoukl? b?icha, pocit t?hy a bolesti. Zp?sob odd?lov?n? ?krobu od hrub? vl?kniny dosud nebyl vyvinut.

Pra?en? oddenky se pou??vaj? jako n?hra?ka k?vy.

Nach?z? se v?ude na b?ez?ch vodn?ch ploch a vodn?ch luk. Mnoho lid? zn? jeho zvl??tn? ?ernohn?d? sametov? kv?tenstv? na dlouh?m (a? 2 m) rovn?m stonku. Mnoho lid? mu myln? ??k? r?kos, ale nejsou ani ze stejn? rodiny. Orobinec je roz???en po cel? evropsk? ??sti zem? a na Uralu. Kavkaz. Ukrajina, Sibi? a st?edn? Asie.

Oddenky obsahuj? a? 46 % ?krobu, a? 24 % b?lkovin, 11 % cukr?, t??sloviny, listy obsahuj? kyselinu askorbovou, semena obsahuj? mastn? olej. V lidov?m l??itelstv? se oddenky pou??vaj? p?i ?plavici, listy se pou??vaj? jako prost?edek k hojen? ran a hemostatikum.

V hladov?ch letech byl orobinec jedn?m z nejd?le?it?j??ch zdroj? potravy. K potrav? se pou??valy a st?le slou?? oddenky a mlad? na?. Sb?raj? mlad? v?honky, kter? je?t? nevylezly ze zem?. P?ed pou?it?m se uva?? v osolen? vod?. Na zimu se nakl?daj?. Pol?vky, pyr? se p?ipravuj? z oddenk? a mlad?ch na??, dus? se s bramborami, pou??vaj? se jako ko?en? k masov?m, ryb?m, houbov?m a zeleninov?m pokrm?m.

Nej?ast?ji se nyn? k j?dlu pou??vaj? pe?en? oddenky. M??ete je pou??t k v?rob? mouky, chleba, pala?inek, su?enek, su?enek, ?el? a dal??ch produkt?. Pro p??pravu mouky se ko?eny nejprve nal?mou na kousky o tlou??ce a? 0,5 cm, vysu?? a rozdrt?.

Pra?en? oddenky mohou nahradit p??rodn? k?vu. V?honky orobince, kter? p?ipom?naj? cibuloviny, jsou chutn? syrov?. Oddenky se sb?raj? na podzim nebo na ja?e, kdy obsahuj? hodn? ?krobu. Usu?en? je lze skladovat po dlouhou dobu.

V Rusku se vyskytuje asi 20 druh?. Je zn?mo, ?e jeho stonky a oddenky obsahuj? a? 48 % cukr?, a? 6 % b?lkovin, 3 % tuku.

Oddenky r?kosu jsou jedl?. Pokud oddenek nasek?te a pova??te 40-50 minut, z?sk?te sladk? odvar. Va?en?m v?varu na m?rn?m ohni p?iprav?te hust? a je?t? slad?? sirup.

Baz?ln? b?l? ??st mlad?ch r?kosin se konzumuje syrov?. Jsou jedl? jako n?hrada chleba. Ze su?en?ho oddenku se z?sk?v? mouka, kter? se p?id?v? do obil? na pe?en? chleba.

V podm?nky pro p??? turistiku R?kosov? oddenek lze up?ct na uhl? nebo v popelu. Lid?, kte?? se ocitli v extr?mn? podm?nky, nehroz? vyhladov?n?, pokud je pobl?? r?kos?.

Lid? naz?vaj? r?kos? „sekan? tr?va“. Oloupan? oddenek se p?ikl?d? na ?erstvou r?nu a krv?cen? se zastav?.

?asto se pou??v? k p??prav? sal?t? a bor??e. Pra?en? ko?eny mohou slou?it jako n?hra?ka k?vy. Turist?m m??e pampeli?ka bezpochyby zpest?it j?deln??ek. Kdo ho ochutnal, v?, ?e je dost ho?k?. K odstran?n? t?to ho?kosti jej sta?? spa?it vrouc? vodou a na n?kolik hodin namo?it do studen? osolen? vody.

Z pampeli?ky se velmi snadno p?iprav? sal?t: nejprve spa??me listy, p?id?me nadrobno nakr?jen? listy ohnivce a kop?ivy. Sm?chejte to v?echno.

Z ko?en? se vyr?b? „k?vov?“ n?poj podle n?sleduj?c?ho receptu: ko?eny vykopejte, d?kladn? omyjte, nasekejte nadrobno a sma?te do tmav? hn?d? barvy. Pot? ji umelte v ml?nku na k?vu a p?ipravte stejn? jako k?vu. Tento n?poj je velmi u?ite?n?.

Vyskytuje se v cel?m m?rn?m podneb? severn? polokoule. Roste na m?tin?ch, okraj?ch les? a mezi ke?i.

Ivan ?aj je ?iroce zn?m? jako siln? antioxidant a pou??v? se k ?i?t?n? t?la od odpad? a toxin?. K l??ebn?m ??el?m se pou??vaj? jak listy, tak i jej? kv?ty.

Obyvatel? D?ln?ho v?chodu pou??vaj? ?aj z ohniv? tr?vy p?i bolestech v krku, krv?cen?, z?cp? a tak? jako protiz?n?tliv? a stahuj?c? prost?edek. V tibetsk? medic?n? se bylina, ko?eny a kv?ty pou??valy jako protiz?n?tliv? prost?edek p?i onemocn?n?ch k??e a sliznic.

Sal?ty, pol?vky a ?erstv? ko?eny lze j?st syrov? nebo va?en? m?sto ch?estu nebo zel?.

Su?en? ko?eny se pou??vaj? k v?rob? mouky, chleba, pala?inek a kol??? a pra?en? ko?eny se pou??vaj? k v?rob? „k?vy“.

Su?en? listy se uva?? a z?sk? se siln? a chutn? ?aj.

?iroce roz???en na Sibi?i, Uralu, na D?ln?m v?chod?, ve st?edn? Asii, na Kavkaze a v mnoha oblastech evropsk? ??sti zem?. Roste ve stojat?ch rybn?c?ch a pomalu tekouc?ch ?ek?ch.

Oddenky jsou bohat? na ?krob - a? 60% a b?lkoviny - 13,4%, obsahuj? cukry, tuky, v listech kyselinu askorbovou. Su?en? oddenky obsahuj? 4 % tuku, 13,5 % b?lkovin a 60 % sacharid?. Krom? toho byla v rostlin? nalezena vl?knina – 7,1 % a popel – 6,7 %. V lidov?m l??itelstv? se oddenky pou??valy jako proj?madlo, diuretikum, expektorans a protiz?n?tliv? ?inidlo.

Od starov?ku byl susak zn?m jako velmi cenn? potravin??sk? rostlina, ??kalo se mu jakutsk? chl?b. Lid? chodili do m?lk?ch potok?, jezer, z?tok, p??kop?, vytrh?vali su??ky, odd?lovali ?krobov? oddenek, prali jej ve vod? a zpo??tku su?ili na v?tru.

Doma se oddenek su?il v pec?ch, drtil, mele, d?lalo se z n?j obil? a mouka, ze kter? se pekl chleba, va?ila ka?e, p?ipravovala se k?va a k?vov? n?poje. Z 1 kg such?ch oddenk? se z?sk? 250 g mouky ?lutav? b?l? barvy s p??jemnou nasl?dlou chut?, p?ipom?naj?c? neloupanou p?eni?nou mouku. Tato mouka obvykle obsahuje 30 % ?itn? nebo p?eni?n? mouky. V dob?ch hladomoru se chl?b pekl z de?tn?kov?ho susaku.

P??prava oddenk? susaka l?pe na podzim nebo na ja?e p?ed kv?tem, kdy obsahuj? velk? po?et?krob. Lahodn? a v??ivn? ko?eny se pe?ou na ohni.

Distribuov?no t?m?? po cel?m ?zem? Ruska. Roste na voln?ch pozemc?ch, v odpadkov?ch oblastech, v bl?zkosti bydlen?, v zeleninov?ch zahrad?ch a sadech.

Vzhledem k p??tomnosti inulinu a b?lkovin se ko?eny lopuchu pou??vaj? jako potrava. Rozemlet? na mouku je lze p?id?vat do t?sta p?i pe?en? chleba. Mohou se j?st va?en?, pe?en?, sma?en?, ?erstv?; Brambory m??ete nahradit v pol?vk?ch, d?lat ??zky, mazanec.

Ko?eny se va?? s kysel?m ml?kem, octem, ??ov?kem a inulin hydrolyzuje za vzniku cukru – frukt?zy. Vznikne tak sladkokysel? d?em. Pra?en? ko?eny mohou slou?it jako n?hra?ka k?vy nebo nahradit ?ekanku.

V Japonsku se lopuch p?stuje jako zahradn? plodina zvan? gobo.

Oble?en? lah?dka. Tento ??asn? jednoduch? recept je p?evzat z jedine?n? knihy vydan? v oble?en?m Leningradu v roce 1942 pro n?kolik lid?, kte?? je?t? ?ij?. Nen? n?hodou, ?e v receptu byla vynech?na nepostradateln? podm?nka – ko?en nejprve um?t. Nebylo dost vody ani na pit?. Nebyla uvedena ani ?erpac? stanice - prost? tam nebyla. Dnes jist? tento recept nepou?ijete v p?vodn? podob?, ale a? n?m v?em je?t? jednou p?ipomene ty v?rn? zelen? kamar?dy, kte?? pom?hali lidem obst?t a p?e??t ve smrteln?ch podm?nk?ch. Zde je recept: „Uva?te ko?eny lopuchu nakr?jen? na mal? kousky. Pod?vejte p?elit? om??kou.”

Ve voln? p??rod? m??e dor?st a? do z?ny tundry. Roste p?ev??n? ve stinn?ch les?ch v ?dol?ch pobl?? ?ek. Medv?d? ?esnek obsahuje 89 % vody. 1,4 % popela, 2,4 % b?lkovin, 6,5 % sacharid?, 1 % vl?kniny, 0,1 % organick?ch kyselin, 4 mg % karotenu a vitam?n? B.

Od prad?vna m? medv?d? ?esnek pov?st spolehliv?ho l??itele. Rostlina m? siln? fytoncidn?, antibiotick?, tonick? a antiaterosklerotick? vlastnosti. vlastnosti hojen? ran. Jedn? se o vynikaj?c? rostlinu p?edja?? proti skorbu.

Nejlep?? je j?st ?erstv? medv?d? ?esnek v sal?tech a vinaigrettech. Medv?d? ?esnek s ?ern?m chlebem a sol? je vynikaj?c?. Va?? se z n? velmi chutn? p?edjarn? zel?a?ka a pol?vky, p?ipravuje se mlet? maso. Pou??v? se tak? jako ko?en? do masa a ryb? pokrmy a jako n?pl? do kol???.

Na mnoha m?stech se medv?d? ?esnek p?ipravuje pro budouc? pou?it?: fermentuje se, osol? a nakl?d? a na jemno nasekan? medv?d? ?esnek se su?? na slunci. Cibule t?chto rostlin se pou??vaj? tak? v potravin??stv?. Listy medv?d?ho ?esneku jsou podobn? list?m jedovat? rostlina konvalinka, proto je p?i sb?ru pot?eba jist? opatrnost.

„Dopln?m sv?m jm?nem. ?il jsem na Kam?atce, a tak v tamn?ch les?ch je medv?d? ?esnek, zd?nliv? ?i neviditeln?, velmi podobn? konvalince a roste stejn? jako ona – na mal?ch, ale ?ast?ch m?stech.“

Oxalis („zaj?c zel?“, „jetel kuka?ka“)

Tato drobn? tr?va vysok? a? 10 cm se vyskytuje ve vlhk?ch jehli?nat?ch a listnat?ch les?ch evropsk? ??sti a na Sibi?i.

Mnoh?m je zn?m? z d?tstv? d?ky p?vabn?mu obrysu jeho list?, jako by se skl?dal ze t?? sv?tle zelen?ch srdc?. 100 g syrov? hmoty list? ??ov?ku obsahuje a? 100 mg vitam?nu C, hodn? ??avelanu draseln?ho, kyseliny jable?n? a listov?. Maj? ostrou, kyselou sv?ravou chu? a daj? se pou??t do sal?t?, vinaigrett a zeln? pol?vky m?sto ??ov?ku.

Z oxalis se p?ipravuj? kysel? nealkoholick? n?poje. ??ov?k lesn? najdete i v zim? pod sn?hem. Je stejn? zelen? a chutn?.

No, ne daleko ?pln? seznam divok? rostliny, kter? lze pou??t k j?dlu. Roste u n?s v?ce ne? 1000 druh? jedl?ch rostlin, tak?e je pro m? pon?kud problematick? takovou pr?ci zvl?dnout. Pozornost je v?nov?na nejb??n?j??m typ?m.

30.09.2015

Jedn?m ze z?kladn?ch kamen? z?klad? Syst?mu je lidsk? pot?eba j?dla. Jedn?m z hlavn?ch d?vod?, pro? lid? pot?ebuj? pen?ze a pro? pracuj? pro Syst?m, je pot?eba nakupovat j?dlo.

V tomto ?l?nku se budeme v?novat t?matu, jak m??ete ??ste?n? nebo pln? realizovat sv? p?irozen? pr?vo na j?dlo zdarma, jak m??ete oslabit svou z?vislost na Syst?mu na j?dlo a t?m sn??it pot?ebu vyd?l?vat pen?ze na n?kup j?dla. Budeme si pov?dat o darech p??rody a plan? rostouc?ch jedl?ch rostlin?ch.

?asto se t?ma poj?d?n? divok?ch rostlin objev?, kdy? jde o p?e?it? v n?jak?ch extr?mn?ch situac?ch, kdy se ?lov?k ocitne mimo civilizaci, tv??? v tv?? divok? p??rod? nebo v situac?ch jak?chkoli katastrof a hladomor?.

V tomto ?l?nku p?istoup?me k t?matu plan?ch rostlin a dar? p??rody z trochu jin? pozice. I kdy? sou?asnou potravinovou situaci ve sv?t? a zejm?na ve „vysp?l?ch“, „civilizovan?ch“ zem?ch lze vesm?s p?irovnat pr?v? k potravinov? katastrof? a extr?mn? situace: reg?ly obchod? jsou pln? „potravin??sk?ch v?robk?“, j?dla je hodn?, ale nic k j?dlu! Tedy skute?n? jedl?, kvalitn?, ?ist? p??rodn? produkty velmi m?lo, mus?te je dob?e hledat, abyste je mohli koupit. V obchodech a na trz?ch jsou pouze um?l? pr?myslov? a GMO „potravin??sk? v?robky“. A p?itom stoj? i pen?ze, a to ?asto dost v?razn?.

Tak?e, abyste byli m?n? z?visl? na Syst?mu, pokud jde o j?dlo, m??ete p?ej?t k ??ste?n?mu nebo ?pln?mu jeden? z divoce rostouc?ch jedl?ch rostlin a dar? p??rody. Plan? rostouc? jedl? rostliny se daj? sb?rat v lese, ve m?st? je jich hodn?, v parc?ch, pokud m?te u domu nebo chaty vlastn? pozemek, tak tam m??ete p?stovat plan? jedl? rostliny. Budete tak m?t m?n? ?asu na hled?n? a p??pravu j?dla, budete si jisti ?istotou rostlin, kter? j?te, a p?stov?n? divok?ch rostlin nevy?aduje mnoho ?asu a ?sil?, porostou samy.

Je velmi d?le?it? si uv?domit, ?e abyste byli m?n? z?visl? na Syst?mu z hlediska j?dla, mus?te zm?nit sv? gastronomick? chut? a preference. Nen? to v?dy snadn?, je to ur?it? du?evn? a duchovn? pr?ce, ale proveden? takov?ch zm?n je skute?n? a nezbytn?, realizovat t?ch v?hody, kter? z?sk?te t?mito zm?nami:

1. Nez?vislost nebo, ?ekn?me, men?? z?vislost na Syst?mu;
2. V?dy m?te j?dlo, jste osvobozeni od v?dom?ho nebo podv?dom?ho strachu z hladu;
3. M??ete m?n? pracovat pro Syst?m a z?chod a uvoln?n? ?as v?novat duchovn?mu sebepozn?n? a rozvoji;
4. Zlep?en? kvality v??ivy (voln? rostouc? rostliny obsahuj? v?ce ?ivin ne? ty selektivn? a hnojen? p?i p?stov?n? za ??elem prodeje v obchodech a na trz?ch);
5. Zlep?en? zdrav? (v d?sledku odm?tnut? obchodu a prodeje „potravin“, um?l?ch produkt? pr?myslov? produkce a j?st rostliny vy??? kvality, v?ce nasycen? ?ivinami a bez hnojiv);
6. Po restrukturalizaci t?la, jeho ur?it? o?ist? a p?ivyknut? si j?st rostliny, k pocitu plnosti bude sta?it j?st mnohem m?n? j?dla ne? d??ve.

Nyn? p?ejd?me p??mo k poj?d?n? divok?ch rostlin.

Zelen? jako kompletn? v??iva
- co je protein
- aminokyseliny a zelen? rostliny
- pro? j?me j?dlo?
- nedostatek energie
- odstran?n? odpadu a toxin?
- sn??en? p??jmu potravy a zv??en? energie
- jak j?st zelen? rostliny syrov?
- pro? v supermarketech nen? v?bec ??dn? j?dlo?
- zelen? smoothie - podrobn? pr?vodce
- jakou zeleninu pou??t
- amarant, quinoa, pampeli?ka v detailu
- a dal?? velmi zaj?mav? t?mata...

Od prad?vna lid? jedli divok? rostliny spolu s kulturn?mi rostlinami. Brzy na ja?e oni ?erstv? bylinky dod?vali mu vitam?ny v l?t? a na podzim, v huben?ch letech nahrazovali chl?b; ?asto hasil ??ze? m?sto n?poj?. R?zn? ??sti rostlin se pou??valy syrov?, ale i upraven? pro budouc? pou?it? – su?en?, solen?, fermentovan?, nakl?dan?. Byly p?id?v?ny jako aromatick?, ko?enit? l?tky, kter? v?razn? zlep?uj? chu? potravin, usnad?uj? jejich vst?eb?v?n? a dlouhodob? skladov?n?.

Mnoho u n?s vyskytuj?c?ch se voln? rostouc?ch vytrval?ch bylin, strom? a ke?? obsahuje celou ?adu biologicky aktivn?ch l?tek nezbytn?ch pro norm?ln? fungov?n? organismu a p?edev??m lehce straviteln? sacharidy, vitam?ny, miner?ln? soli a organick? kyseliny. N?kte?? z?stupci divok? fl?ry jsou na tyto slou?eniny je?t? bohat?? ne? kulturn? rostliny na?ich pol?, zahrad a zeleninov?ch zahrad.

Divok? rostliny pou??v? se k p??prav? sal?t?, vinaigret, pol?vek, bor???, okro?ek, k p??prav? ka??, ko?en? k masov?m a ryb?m pokrm?m, k pe?en? pala?inek a pala?inek a va?en? jejich ?aje.

Sb?r plan? rostouc?ch jedl?ch rostlin, kter? lze prov?d?t s brzk? jaro p?ed pozdn? podzim a dokonce i v zim? - skute?n? p??le?itost zpest?it a ozdobit n?? st?l kdykoli b?hem roku, chu? j?dla, obohatit jej o vitam?ny, mikroelementy a dal?? u?ite?n? l?tky.

Aby kr?sa na?ich pol? a les? nevybledla, abychom zachovali z?soby rostlinn?ho materi?lu pro dal?? generace, je nep?ijateln? prov?d?t sklize? rok od roku na stejn?ch m?stech. P?i sb?ru mlad?ch list?, v?honk?, pupen? a otev?rac?ch pupen? nevytrh?vejte ko?eny, oddenky a cibule. Listy, zejm?na mlad?, by se nem?ly sb?rat na konc?ch v?hon?. Podzemn? ??sti rostlin se skl?zej? po dozr?n? a opadnut? semen, p?i?em? ??st z nich z?stane pro obnovu hou?tin.

Nem??ete za??t sb?rat, ani? byste to v?d?li jist? vzhled rostliny, jakou ??st a v jak? f?zi jej?ho v?voje lze skl?zet, proto?e n?kter? jedl? rostliny jsou podobn? sv?m jedovat?m p??buzn?m.

Je t?eba tak? p?ipomenout, ?e citlivost ?lov?ka na n? je p??sn? individu?ln? - jejich zahrnut? do j?dla m??e b?t doprov?zeno alergick?mi reakcemi.

Je tak? nutn? pamatovat. ?e u n?kter?ch chorob lze plan? rostliny pou??vat pouze v omezen? form?.

A nyn? kr?tce o nejb??n?j??ch plan?ch rostlin?ch:

Pod?imovat
Snot je z?sob?rna u?ite?n?ch l?tek. Jeho zelenina obsahuje: vitam?ny A, C, b?lkoviny, cukry - gluk?zu, frukt?zu, vl?kninu, silice, kumariny, flavonoidy, organick? kyseliny jable?n? a citr?nov?, mikro a makroprvky - ho???k, drasl?k, mangan, ?elezo, b?r, m??, titan. K j?dlu se sb?raj? nejmlad?? v?honky, kdy? je list je?t? sv?tle zelen?, leskl? a neotev?en? – k?upe a nem? je?t? specifickou chu?. Do zel?a?ky se hod? zel? Snyti - d?vaj? ji m?sto zel?. D?ni mus?te jen trochu pova?it - je p??li? k?ehk?. Tak? s „plevelem“ d?laj? okroshku: kvas nebo jogurt, zelen? cibule, kopr, okurka - a trochu ho??ice pro pikantnost. T?m nejjednodu???m zp?sobem P??prava snyti spo??v? v tom, ?e se mlad? listy usu??, rozdrt?, propas?ruj? p?es s?to a pr??ek se pou?ije v zim? jako ko?en? p?i va?en?.

Lopuch
Lopuch, nejen u?ite?n? a ?pravna, ale tak? jedl?. Na Sibi?i a na Kavkaze se o lopuchu dlouho uva?ovalo rostlina zeleniny. A v Japonsku se p?stuje na zahradn?ch z?honech a tam se mu ??k? „dodo“. Ko?eny a listy se konzumuj?. Ko?eny lopuchu jsou ale obzvl??t? obl?ben? ve v??iv?. Konzumuj? se pe?en? a sma?en?; va?en? a nakl?dan? v ??n? a Japonsku jsou pova?ov?ny za delikatesu. Ko?eny lopuchu chutnaj? jako brambory a mohou je nahradit v pol?vk?ch a bor??i, snadno se konzumuj? syrov? - jsou ??avnat?, sladk? a chu?ov? velmi p??jemn?. Z usu?en?ch a rozemlet?ch ko?en? se z?sk?v? mouka, ze kter? se pe?ou lahodn? kol??e a sma?? ??zky. Pokud jsou ko?eny rozdrcen?, su?en? a sma?en?, z?sk?te dobrou n?hra?ku k?vy, a pokud p?id?te ??ov?k nebo ocet, m??ete va?it lahodn? d?em a pod?v?me k ?aji. Z mlad?ch list? se p?ipravuj? sal?ty a pol?vky.

Quinoa
Z loupan?ch sem?nek quinoi p?iprav?te v??ivnou ka?i, kter? chutn? jako pohanka. Nebo pe?te pala?inky, p?ipravte bramborovou ka?i, kol??ky, kastrol nebo p?ipravte m?chan? vaj??ka. Z mlad?ch list? se p?ipravuj? sal?ty, zel?a?ka, dresinky. Quinoa je velmi zdrav? a v??ivn?. Quinoa se nakl?d?, fermentuje, su?? a p?id?v? do pol?vek. Na?i p?edkov? pou??vali quinou nejen v dob?ch hladomoru. Quinoa ?ist? t?lo od toxin?, a to d?ky vysok?mu obsahu vl?kniny a pektin? v rostlin?, kter? jako houba absorbuj? toxiny, p?ebyte?n? soli a odpad ze st?ev. Quinoa tak? pom?h? p?i z?cp? spojen? s na?? tradi?n? chlebovou a sacharidovou dietou.

Kop?iva
Jedna z nejzn?m?j??ch rostlin, kterou zn? snad ka?d?. Kdo z v?s v d?tstv? n?hodou nenarazil do kop?ivov?ch hou?tin, nesp?lil se a od t? doby si nepamatoval, jak tato rostlina vypad?? V?d?li jste ale, ?e kop?ivy se j? velmi ?asto? Obvykle se z n?j d?laj? sal?ty, protlaky, zeln? pol?vka, do sal?t? se pou??vaj? mlad? listy. Mimochodem, kop?ivy obsahuj? hodn? b?lkovin, kter? nejsou hor?? ne? mno?stv? b?lkovin v lu?t?nin?ch. Proto se mu n?kdy ??k? rostlinn? maso. Pamatujte, ?e je pot?eba va?it alespo? 5-6 minut, aby se kyselina mraven?? obsa?en? v kop?ivov?ch chloupc?ch zcela zni?ila. Pokud si chcete ud?lat kop?ivov? sal?t, namo?te tuto rostlinu na chv?li do vrouc? vody.

Fireweed nebo Ivan-?aj
Ko?eny a listy rostliny se konzumuj?. Z ko?en? se vyr?b? mouka, ze kter? se pe?ou kol??e. Listy lze pou??t do sal?tu a kapustov? pol?vky. No, tradi?n? v ?aji.

d?evomorka
V?echno nadzemn? ??st Woodlice jsou jedl?. Na 100 g hmotnosti obsahuje a? 115 mg vitam?nu C, a? 23 mg karotenu (vitam?n A), 44 mg vitam?nu E, hodn? drasl?ku a chl?ru. K?ehk? lipnice se pou??v? k p??prav? sal?t?, bor???, pol?vek, pyr?, n?pln? do kol??? a knedl?k?. V va?en? J? se jako ?pen?t, s m?slem. Ze zelen?ho m??ete vyrobit karotenovou pastu.

??ov?k (k?? a oby?ejn?)
Oby?ejn? ??ov?k zn? ka?d? – mnoho lid? si ho p?stuje na zahrad? nebo si d?l? zeleninovou zahr?dku na balkon?, p?id?v? si ho do sal?t? nebo va?? pol?vku ze ??ov?ku. Ve voln? p??rod? to vypad? ?pln? stejn?. Obvykle roste na slunn?ch louk?ch – hledejte ji v tr?v?. Ko?sk? ??ov?k m? listy a kv?tenstv? podobn?ho tvaru, pak ??dov? v?t?? velikost- rostlina dosahuje v??ky metru. Ko?sk? ??ov?k m? tu??? a m?n? chutn? listy, ale jsou tak? docela jedl?.

Pampeli?ka
V?echny ??sti t?to rostliny jsou jedl?. Ko?eny lze pou??t k v?rob? mouky. Ko?eny lze uva?it jako „k?vov?“ n?poj. Z mlad?ch list? se p?ipravuj? sal?ty a dresinky. Dezerty vyroben? z kv?tin. V?roba d?emu.

Jitrocel
Listy jitrocele se p?id?vaj? do sal?t?, ?aje, n?poj?, pol?vek a ko?en?. Na rozd?l od jin?ch bylin tato rostlina nep?sob? proj?mav? na ?aludek. V Jakutsku se semena jitrocele skladuj? na zimu, fermentuj? se ml?kem a pou??vaj? se jako ko?en?. Mlad? listy se dob?e rozva?? a p?id?n?m mal?ho mno?stv? ??ov?ku k nim p?iprav?te v?bornou pol?vku.

Such? pol?vkov? dresink z list? jitrocele: mlad? listy omyjte, lehce osu?te na vzduchu, pot? pokra?ujte v su?en?, nejprve p?i pokojov? teplot? ve st?nu a pot? v troub?. Rozdr?te v hmo?d??i, propas?rujte p?es s?to a skladujte ve sklen?n?ch n?dob?ch. Pou??v? se k dochucen? pol?vek a kapustov? pol?vky.

Kapradina
??k? se, ?e i sta?? Slovan? jedli kapradiny. K j?dlu jsou vhodn? pouze dva druhy – kaprad?n a p?tros. Vhodn? jsou mlad? v?honky. Lze je sb?rat za??tkem kv?tna b?hem n?kolika dn?. Tyto v?honky se va?? 10 minut. Voda se vypust?. A pak je m??ete va?it podle sv?ho uv??en?. Nakl?dat, d?lat sal?ty, sma?it atd. Chutnaj? jako houby.

P?eni?n? tr?va
Tato rostlina je mnoh?m zn?m? jako plevel. M?lokdo ale v? o jeho l??iv?ch vlastnostech. Ko?eny rostliny lze pou??t k j?dlu.

Mouka a p?eni?n? tr?va:
Brzy na ja?e vykopejte podzemn? v?tven? oddenky b?l? p?eni?n? tr?vy, opl?chn?te je studenou vodou a osu?te na vzduchu. Rozemlete, abyste odstranili hn?d? ?upiny, rozemelte na mouku nebo cere?lie. Za star?ch ?as? z takov? mouky p?ipravovali chl?b a ka?i.

L?ska (l?skov? o?ech)
L?skov? listy lze pou??t do kapustov?ch z?vitk? a sal?t?. A o?echy se pou??vaj? k v?rob? vegansk?ho o?echov?ho ml?ka.

Nezapome?te, ?e listy a ko?eny t?to rostliny jsou pova?ov?ny za jedovat?, ale jej? stonek je bezpe?n? ke konzumaci. Jak j?st rebarboru: vyb?rejte co nejv?ce velk? listy, odtrhn?te ji spolu se stopkou a zbavte ji vrchn? vrstvy. Zb?vaj?c? du?ina je k?ehk?, ??avnat? a chutn?.

Divok? rebarbora
Tato rostlina se tak? ?asto p?stuje na zahrad?. Vyr?b? se z n?j sladkokysel? marmel?da a vyr?b? se ?el? se specifickou chut?. Pravda, rebarbora roste sp??e v horsk?ch oblastech, najdeme ji na ?zem? Altaj, Sajany, Mongolsko, Sibi?, Pam?r - obecn? na horsk? t??e.

hrot ??pu
Tato rostlina se vyskytuje v lese na mnoha m?stech na?? zem?, na Uralu a na Kavkaze, na Krymu a D?ln? v?chod, na Sibi?i a ve st?edn? z?n? Ruska. Roste pobl?? b?eh? jezer a ?ek.

Na podzim se na konc?ch ??pov?ch v?honk? vyv?jej? hl?zovit? ?tvary, kter? se obvykle po??raj?. Daj? se va?it, p?ct a dokonce i j?st syrov?, v tom p??pad? chutnaj? jako o???ky, va?en? – jako ka?tany a pe?en? – jako brambory, na kter? jsme zvykl?. Konzumovat lze i oddenky ??pk?.

T?tina
Dal?? rostlina, kter? roste u b?eh? jezer a jin?ch vodn?ch ploch a doroste do v??ky a? 1,5 metru. Vyskytuje se tak? na vodn?ch louk?ch, slanisk?ch, ba?in?ch a vedle nich t?sn? le??c?ch podzemn? vody. Nejv??ivn?j?? je du?nat? oddenek t?to rostliny. D? se j?st i syrov?, sma?en?, pe?en? i va?en?. Chu? oddenk? r?kosu je nasl?dl? a velmi jemn?. Ko?eny t?tiny m??ete tak? pra?it, su?it a drtit a vytvo?it tak n?hra?ku k?vy.

Orobinec ?irokolist?
Tato rostlina tak? miluje vodu, ale roste na b?ez?ch ?ek a jezer a tak? na vodn?ch louk?ch. V?razn? vlastnost, podle kter?ho tuto rostlinu snadno pozn?te - tmav? hn?d? sametov? kv?tenstv?, uvnit? b?l? a nad?chan?. Roste i v na?ich les?ch ve st?edn?m Rusku. V potravin?ch lze konzumovat oddenky i mlad? stonky orobince. Oddenky se obvykle pe?ou, i kdy? se daj? j?st i va?en?. D? se z nich vyrobit i mouka a up?ct z n? pala?inky, l?vance a buchty. Pokud objev?te mlad? v?honky, obvykle se n?jakou dobu va?? v m?rn? osolen? vod? a pot? se na zimu nakl?daj?.

Seznam jedl?ch divok?ch rostlin nen? omezen pouze na toto, v zem?ch b?val? SSSR Existuje v?ce ne? 1 000 druh? rostlin, kter? lze pou??t k j?dlu.

P?itom p?i sb?ru plan? rostouc?ch rostlin je nutn? velmi jasn? odli?it rostliny jedl? od jedovat?ch. Pokud nev?te, zda je rostlina jedl? nebo ne, je nejlep?? ji nepou??vat. Zejm?na kv?li nebezpe?? z?m?ny r?zn? druhy Za??te?n?ci by nem?li sb?rat plan? pupe?n?kov? rostliny, i kdy? se mezi nimi najdou i jedl? (nap??klad and?lika).

Rostliny, kter? jed? pt?ci a zv??ata, jsou obecn? bezpe?n?. Je v?ak vz?cn? naj?t rostliny, ve kter?ch jsou v?echny ??sti jedl?. V?t?ina z nich m? pouze jednu nebo n?kolik ??st? vhodn?ch k j?dlu nebo uha?en? ??zn?.

Kontrola po?ivatelnosti nezn?m?ch rostlin

Kdykoli testujete novou rostlinu pro potraviny, postupujte podle n??e uveden?ho postupu. V ??dn?m p??pad? jej nezkracujte.

Testov?n? by m?lo b?t provedeno v pln?m rozsahu. Pokud jste na pochyb?ch v jak?koli f?zi testov?n? jak?koli rostliny, nejezte ji.

POZORNOST! V?ECHNO N??E PSAN? SE NEVZTAHUJE NA HOUBY, PROTO?E PODOBN? TEST S NAP??KLAD PALIDN? POT?KOU SKON?? SMRT?M.

Inspekce. Pokuste se ur?it rostlinu.

Ujist?te se, ?e nen? pokryta hlenem nebo se?r?na ?ervy. Vyhn?te se star?m, odkvetl?m rostlin?m.

V?n?. Mal? kousek rostliny rozma?kejte prsty. Pokud von? jako ho?k? mandle nebo broskve, vyho?te ji.

Podr??d?n? k??e. Vyma?kejte trochu ???vy nebo rostlinu lehce pot?ete na ??sti t?la s jemn?j?? poko?kou (nap??klad na vnit?n? stran? p?edlokt?).

Pokud c?t?te p?len?, v?imnete si vyr??ky nebo otoku, bude to nazna?ovat tato rostlina nen? vhodn? pro lidskou spot?ebu.

Rty, ?sta, jazyk. Pokud v p?edchoz? f?zi nedo?lo k podr??d?n?, p?ejd?te k dal?? f?zi a mezi ka?d?m testem si ud?lejte 15sekundov? pauzy, abyste ur?ili reakci t?la:

Um?st?te mal? kousek rostliny na rty;
- vlo?te mal? kousek do koutku ?st;
- polo?te mal? kousek na ?pi?ku jazyka;
- polo?te mal? kousek pod jazyk;
- ?v?kat mal? kousek.

Ve v?ech p??padech, pokud c?t?te nep??jemn? pocity, jako je bolest v krku, podr??d?n? nebo p?len?, testovanou rostlinu nejezte.

Vyzkou?en? nov? (pro v?s d??ve nezn?m?) rostliny. Polkn?te mal? mno?stv? rostliny a po dobu 5 hodin pozorujte, jak se c?t?te. B?hem t?to doby nejezte ani nepijte nic jin?ho. 5 hodin je dlouh? doba, ale je spolehliv? a bez p?ej?d?n? se rozhodn? neotr?v?te. zn?m? rostlina! Jin?mi slovy, pokud jste rostlinu, kterou zkoum?te, je?t? nejedli a nem??ete pobl?? naj?t zn?m? jedl? rostliny, ud?lejte test!

J?dlo. P?i absenci nep??jemn?ch pocit?, jako je p?len? v ?stech, opakovan? ??h?n?, nevolnost, bolest ?aludku nebo st?ev, lze rostlinu pova?ovat za jedlou a konzumovanou.

Pokud poci?ujete bolesti ?aludku, pijte co nejv?ce hork? voda; Dokud bolest nezmiz?, nic nejezte. Pokud je bolest velmi siln?, vyvolejte zvracen? vlo?en?m dvou prst? do ?st a zatla?en?m na mal? jazyk.

Pokud jste ve voln? p??rod?, po?it? kousek d?ev?n?ho uhl? tak? zp?sob? zvracen? a z?rove? absorbuje jed. B?l? d?ev?n? popel, sm?chan? s vodou do stavu p?ipom?naj?c?ho t?sto, zm?rn? bolesti ?aludku.

Z cel? rozmanitosti jedl?ch rostlin m??eme zhruba rozli?it n?kolik hlavn?ch skupin, p?i?em? se za z?klad kvalifikace pova?uj? ty ??sti rostliny, kter? se konzumuj?. Mezi tyto skupiny rostlinn?ch potravin pat??: zelenina, hl?zy a ko?eny; obiloviny a bylinky; ovoce, ovoce, bobule a semena; o?echy a ?aludy; houby a li?ejn?ky; Mo?sk? ?asa.

Zde je seznam plan? rostouc?ch rostlin, kter? jsou svou chut? a nutri?n?mi vlastnostmi bl?zk? zelenin?:
vodn? ka?tan (vodn? ka?tan, chilim), ??ov?k kulat?, taro, ??ov?k obecn?, kop?iva, kapsi?ka pasteveck?, neboli pytl?k, rebarbora, pampeli?ka, kapary, ??ov?k nebo oxyrium, plstnat? lopuch, ko?en pivo?ky nebo mari??ka, ?afr?n, orobinec, lekn?n pop?. b?l? lilie, susak, r?kos, ji?n? dracaena, chastuha, maniok, divok? cibule, divok? tulip?n, pen?zovka, and?lika nebo and?lika, k??dlatka ?ivorod?, claytonia aculata, kobylka nebo kade?av? lilie, katrana, jam, mong-ngya, r?kos, lopuch, ?ekanka.

Obiloviny a bylinky:
bambus, bol?evn?k, jetel, ?istec, kapradina, kaprad?, baobab, pistie, ?t?tn?k rozte?n?, moringa, divok? ?ekanka, arktick? vrba, lotos, meloun, opuncie, angre?t, lophophora williams, divok? d?n? nebo d?n? luffa, divok? pou?tn? d?n?, lomik?men spica, l??c tr?va, nardosmia studen?, lyrovit? k???, ??povit? k???, had? ko?en, tlou??, islandsk? mech, skaln? li?ejn?k, kaktus, jitrocel, manna, hus? noha, prvosenka, prvosenka, ost?ice, past??sk? m??ec, podb?l, divizna.

Ovoce, ovoce, bobule a semena:
divok? kapary, chlebovn?k, sisigum, bor?vky, moru?e, divok? hrozny, plan? jablon?, marmel?dov? aigles, divok? f?ky, pandanus, moru?ka, brusinky, bor?vky, bahenn? brusinky, brusinky nebo brusinky, aktinidie, vinn? magn?lie ??nsk?, hrozny Amur, deshoi, zeln? pol?vka, dok, zoy, mam-shoy, mango, ban?n, guava, dai-hai, ?okol?da nebo kokosov? palma, jalovec, bat?ty, mo?sk? quinoa, rohovn?k, r??e, ?ty?k??dl?.

O?echy a ?aludy:
mand?usk? o?ech, datlovn?k, kazhu nebo ke?u, chilli, Vla?sk? o?ech, l?skov? o?echy (jehn??? o?echy), evropsk? ka?tany, mandle, ?aludy, bukov? o?echy, piniov? o???ky, tropick? mandle, kokos, divok? pist?cie, z?padn? ke?u o?echy.

Jedl? mlad? listy:
jitrocel, ?ern? ryb?z, ??pky, l?pa malolist?, lopuch velk?, pampeli?ka, jetel lu?n?, angre?t obecn?, podb?l, prvosenka jarn?, poln? kv?t, rebarbora.

Jedl? ko?eny konzumovan? syrov?:
ohniv?k, r?kos jezern?, kalamus, sp?la, lipnice ?estilist?, lopuch velk?, p?enice plaziv?, plicn?k.

Jedl? listy a mlad? v?honky:
ostru?iny, ?ekanka, ohniv?k, ??ov?k, km?n, b?l? jasm?n.

Jedl? ko?eny konzumovan? jako mouka:
pampeli?ka, r?kos jezern?, hadovka k??dlat?, k??dlatka ?ivorod?, hl?za, m?s??ek bahenn?, kor?? mo?sk?, tobolka vaje?n? ?lut?, lekn?n b?l?, mochna, p?enice plaziv?, orobinec ?irokolist?, susak pupe?n?kov?, p?lenice.

Recept na pou?it? mouky z jedl? ko?eny: ?ezat, su?it, drtit, d?lat t?sto, p?ct. K obiln? mouce m??ete p?idat ko?enovou mouku.

M??ete zkvasit mouku: p?idejte b??n? chl?b nebo su?enky, namo?te je a dejte na tepl? m?sto, dokud se neobjev? bublinky a kysel? v?n?. Lekn?novou mouku je t?eba na n?kolik hodin namo?it a vym?nit vodu. Z rozdrcen?ho oddenku r?kosu jezern?ho se va?? dobr? ka?e.

Zp?soby skladov?n? jedl?ch list?:
1. such?;
2. kvasit jako zel? (nap??klad mlad? listy pampeli?ky);
3. Ud?l?me kyselo-slan? pyr? (p?id?me ocet a s?l) a ulo??me do chladu.

K?va m??e b?t vyrobena z pra?en?ch a mlet?ch ko?en? lopuchu (prvn? rok ?ivota), pampeli?ky a ?ekanky. J?st hodn? ??ov?ku je ?kodliv?: kyselina ??avelov? p?em??uje krevn? v?pn?k na nerozpustnou slou?eninu.

Bylinkov? ?aj je zdrojem vitam?n? a dal??ch prosp??n?ch l?tek

Vhodn? na ?aj:

1) kv?ty a listy: t?ezalka te?kovan?, jahodn?k, malin?k, kontryhel, lu?n?, km?n, mate??dou?ka;
2) listy: kop?iva, jitrocel, ryb?z, ohniv?k, podb?l, plicn?k, prvosenka;
3) plody: brusinka, je??b, ?ern? bez;
4) kv?ty, listy, plody: ??pky, hloh.

?pln?j?? seznam bylinek pou??van?ch na ?aj: t?ezalka, oregano, he?m?nek, ?ekanka, m?ta, ?eb???ek, l?pa, hloh, kop?iva, ??pek, jetel sladk?, ohniv?k, tymi?n, ?aga, zlat? ko?en, list jahodn?ku, list ryb?zu, t?e??ov? v?tve, listy d?i???lu, ko?en p?eni?n? tr?vy, listy jablon?, ko?en ragosa, listy bor?vky, ko?en susaku, listy ostru?iny, kv?ty r??e, listy lu?n?ho, ak?tov? kv?ty, medu?ka, kv?ty lu?n?ho atd.

Semena rostlin pou??van? na ka?i:

ho??ice poln?, ?t?tinatec, kan?rek, slepi?? proso, roztekov? b?r, kroupy, divok? je?men, pleveln? proso, ro?t?nec, divok? r??e, oves p?se?n?, ak?t ?lut?, jitrocel a dal??.

Tak?e pro konzumaci divok?ch rostlin m??ete pou??t r?zn? zp?soby, m??ete p?ipravit: sal?ty, pol?vky, vinaigretty, bor??, okro?ku, ka?i, pou??t jako n?pl? do kol???, dusit, va?it, solit, kvasit, nakl?dat, p?ipravovat ko?en?, p?ct z nich pala?inky, pala?inky, va?it ?aj a tak? zelen? smoothies .

P?e?t?te si to online zde.

A dal?? seznam knih o divoce rostouc?ch jedl?ch rostlin?ch:

Ivanova, Putinceva „Lesn? sp??“
- Koshcheev „Divoce rostouc? jedl? rostliny“
- Berson "Divok? jedl? rostliny"
- Keller "Divok? jedl? rostliny"
- Verzilin „Po stop?ch Robinsona“
- Tsyplev „Extr?mn? va?en?“

• Pamatujte, ?e je lep?? m?nit j?deln??ek postupn?, aby se t?lo m?lo ?as p?enastavit, aby se st?evn? mikrofl?ra m?la ?as na obnovu a zm?nu, na jej?m? stavu zdrav? na?eho t?la do zna?n? m?ry z?vis?.
• V?ele doporu?ujeme d?sledn? a postupn? upustit od konzumace masa (jak?hokoli druhu), vajec a ml??n?ch v?robk?. Tyto produkty jsou velmi ?kodliv? a stoj? v?s nejen pen?ze na jejich n?kup, ?as na jejich p??pravu, ale tak? va?e zdrav?. V?ce podrobnost? o tom v p?edn??ce „ERIDOVAN? HLAVN? P???INY SMRTI“ sv?tov? uzn?van?ho MD Michaela Gregora. Toto video je silnou ranou pro hluboce zako?en?n? a myln? n?zory na obvyklou „vyv??enou“ stravu, kter? doporu?uje konzumaci masa, ml?ka a dal??ch ?ivo?i?n?ch „produkt?“. V t?to hodnotn? p?edn??ce Michael Greger hovo?? a ukazuje v?sledky nejv?t??ho dlouhodob?ho v?zkumu v oblasti v??ivy. Po prostudov?n? seznamu 15 nejv?znamn?j??ch p???in ?mrt? na sv?t? l?ka? ukazuje velmi jednozna?nou souvislost mezi smrteln?mi nemocemi a konzumac? „potravin“ ?ivo?i?n?ho p?vodu. V mnoha experimentech bylo prok?z?no, jak?ch ohromuj?c?ch v?sledk? lze dos?hnout p?echodem na v?hradn? rostlinnou stravu.
• M?li byste se tak? vyhnout konzumaci um?l?ch, pr?myslov? vyr?b?n?ch potravin. Mysl?me si, ?e d?vod by m?l b?t jasn?: na?e t?lo nem??e b?t p?izp?sobeno ke kvalitativn?mu tr?ven? a zpracov?v?n? um?le vytvo?en?ch produkt? a l?tek (kter? v p??rod? zpo??tku neexistuj?) a to po dlouhou dobu (?ivot nebo v?t?inu ?ivota), ani? by p?ij?malo negativn? d?sledky a zp?sobuj?c? nemoci v t?le. Na?e t?la nejsou stvo?ena ani navr?ena k tomu, abychom do nich nacpali tak velk? objem um?l?ch produkt? nap?chovan?ch chemik?liemi.
• Je velmi d?le?it? p?estat konzumovat b??n? pe?ivo. A i kdy? je to dom?c?, bez dro?d?, s dom?c?m kv?skem, stejn? to nen? chleba ?pln? zdrav?. Pro? je b??n? chl?b ?kodliv?, p?e?t?te si ?l?nek „Chl?b, kter? n?s zab?j?“
• Abyste byli m?n? z?visl? na Syst?mu, pot?ebujete m?n? spot?ebov?vat, m?t m?n? p??loh, prov?zk?, kter? v?s spojuj? se Syst?mem a pomoc? kter?ch v?s Syst?m m??e t?hnout a motivovat, abyste jednali tak, jak pot?ebuje. Slovo „m?n?“ pln? odkazuje na mno?stv? j?dla, kter? ?lov?k zkonzumuje. Jsme v modern? spole?nost Jsme zvykl?, ?e ledni?ka a st?l by m?ly b?t pln? j?dla, j?st bychom m?li 3x denn? a do sytosti a nejl?pe kalorick? j?dlo – to je pova?ov?no za normu, a?koli si to na?e t?lo nemysl?. Ve skute?nosti to nen? dobr? pro na?e zdrav?. Pro lidsk? t?lo jsou n?kter? intervaly v jeden? a konzumaci mal?ho mno?stv? j?dla zcela norm?ln? a dokonce prosp??n?. Hlavn? v?c je, ?e j?dlo je vysoce kvalitn?, v??ivn? a p?irozen?. Myslete sami, v nep??tomnosti pr?myslov? um?l? v?roba lid? jedli sez?nn? produkty a nebylo takov? mno?stv? j?dla, n?kdy mohl ?lov?k kv?li okolnostem hladov?t 1-2 dny. A teprve ve 20. stolet?, kdy d?ky nov?m technologi?m a rozvoji pr?myslu lid? za?ali j?st pravideln? a hodn?, se objevila hromadn? onemocn?n? cukrovka, rakovina, obezita, kardiovaskul?rn? a dal?? onemocn?n?. Studie uk?zaly, ?e sn??en? mno?stv? potravy o 30 % obvykl?ho vede k v?razn?mu zlep?en? zdrav? a prodlou?en? d?lky ?ivota zv??at. Mnoho stolet?ch lid? tak? konzumuje pom?rn? skromn? mno?stv? j?dla. rusk? ka?e
  
  

  Pokud se chcete v?dy v?as dozv?d?t o nov?ch publikac?ch na webu, p?ihlaste se k odb?ru

Co tam je, je?t? nic nevyrostlo

Zahr?dk??i se ?asto pot?kaj? s probl?mem, kdy? „je?t? nic nevyrostlo“, ale cht?j? n?co zdrav?ho a zelen?ho, ale „plastov? okurky“ koupen? v obchod? chu? k j?dlu nevzbud?. Mnoho modern?ch lid? m? n?zkou ?alude?n? kyselinu, proto se doporu?uje j?st v?ce syrov? rostlinn? stravy. V tomto ?l?nku budeme hovo?it o rostlin?ch s jedl? listy, kter? se d? j?st je?t? p?ed dozr?n?m ovoce.

* ?ito a p?enice – listy ?ita a p?enice se od??av?uj? a ?asto se prod?vaj? za velmi vysok? ceny ve zdravotnick?ch obchodech. Tyto rostliny se snadno p?stuj? v ?irok? ?k?le p?d.

* Mrkvov? listy – mrkev je jedl? nejen sama o sob?, ale i jej? listy.

* ?epn? nat? jsou velmi zdrav?, m??ete je j?st syrov? nebo po tepeln? ?prav?. ?epa m? tendenci vys?vat soli z p?dy a d?lat tot?? Lidsk? t?lo. Pro milovn?ky slan?ch j?del je velmi u?ite?n? j?st v?ce ?epy a ?epn? vr?ky. Sta?? jednodu?e od??znout vrcholy a sn?st je, p?i?em? alespo? t?etina z?stane na r?st plod?.

* V?echny druhy ?pen?tu ra?? velmi rychle ze zem?. Mohou a m?ly by b?t dokonce konzumov?ny syrov?, a?koli mohou b?t tak? konzumov?ny va?en?.

* Hroznov? listy a listy moru?e jsou velmi zdrav? a chutn?. P?ipravuje se obl?ben? j?dlo dolma (mlet? maso s r???, nebo jen r??e). vinn? listy. Mnoho lid? v?ak nev?, ?e listy moru?e neprodukuj? m?n? a mo?n? je?t? v?ce lahodn? pokrmy. M?jte v?ak na pam?ti, ?e mlad? listy se ?asto trhaj? a star? mohou b?t p??li? tvrd?, tak?e je lep?? zvolit listy „st?edn?ho v?ku“.

* V zim? je zvl??t? u?ite?n? p?t n?lev z jehli??, kter? obsahuje hodn? vitam?nu C. K tomuto n?poji se ?asto uchylovali indi?ni a n?rody Sibi?e ?ij?c? v chladn?m podneb?.

* Listy okry (okry) jsou vynikaj?c?m zdrojem v?pn?ku. Listy okry se snadno p?stuj? a obsahuj? p?es 25 % b?lkovin.
Pou??v? se k zahu??ov?n? pol?vek. Mlad? listy lze konzumovat syrov?. Pra?en? semena okry se n?kdy pou??vaj? jako n?hra?ka k?vy.

* Kapusta (kapusta) – rychle roste a jej? listy m??ete j?st syrov? i va?en?. Bohat? na vysoce vst?ebateln? v?pn?k. Velmi dobr? pro zdrav?. Dob?e sn??? chlad i p?i teplot?ch minus 12 stup??.

* Cibule a ?esnek – dob?e rostou na mal?ch, hust? os?zen?ch ploch?ch a lze je p?stovat i v kuchyni. K v?sadb? ?esneku je pot?eba odd?lit strou?ky a zasadit ka?d? zvl???, ale docela bl?zko u sebe.

(Purslane)

* Portulaka - m? p??jemn? chu? s kyselost? a jemnou texturou. P?id?v? se do sal?t?.

* Listy hrachu – mlad? listy jsou skv?l? do sal?t?. D?vaj? p?ednost slunci, ale ne moc tepl? po?as?.

* Listy z ?eledi d?n? a tykv? – obvykle se konzumuj? va?en?. V?zkumy ukazuj?, ?e v?ce ho?k?ch odr?d d?n? a tykvov?ch list? pom?h? kontrolovat hladinu cukru v krvi u diabetik?.

* Sladk? brambory (sladk? brambory...nezam??ovat s b??n?mi bramborami) listy rostou fenomen?ln? rychle a r?dy ?plhaj? a ov?jej? vyv??en? plochy. L??? rakovinu k??e a pom?h? vid?n?. Pokud je zasazena t?sn?, bude tam hodn? list?, ale ne p??li? velk? plody. Bez po?kozen? plod? lze sb?rat a? jednu t?etinu list? – tento princip vyu??v?me p?i sb?ru list? u v?t?iny rostlin. Konzumuj? se p?ev??n? ve va?en? form?, ale lze je konzumovat i syrov?.

* Tu??nov? listy. Tu??n dob?e roste v chladn?j??m podneb? a jeho listy se nejl?pe va?? citronov? ???va. Nat? tu??nu chutnaj? l?pe po mrazech. V?e o tu??nu je jedl?: ko?eny, listy i kv?ty.

* Petr?el, kopr, m?ta, bazalka – zde je v?e jasn?. D? se p?stovat po cel? rok na parapetech.

* Brokolice – cel? rostlina nad zem? je jedl? v?etn? list?, ale star?? listy ztvrdnou.

* listy okurky mohou b?t konzumov?ny v mal?ch mno?stv?ch, proto?e mohou zp?sobit nevolnost.

Z trop?

* Maniokov? (neboli maniokov?) listy – lze konzumovat pouze ve va?en? form?, va?te alespo? 15 minut.

* Listy moringy jsou jednou z nejv??ivn?j??ch rostlin. Moringa roste ve strom a jej? listy jsou velmi v??ivn? a chutn?, s o???kovou chut?. Rostlina preferuje teplej?? nebo dokonce tropick? klima.

Bu? opatrn?, jedl? ovoce rostlina neznamen?, ?e jej? listy nejsou toxick?, proto si v?dy p?ed zkou?en?m nov?ch list? zjist?te, kter? listy jsou jedl?. Toxick? jsou nap??klad listy raj?at a lilku. Tot?? plat? pro b??n? bramborov? listy.

V?d?li jste, ?e licho?e?i?nice a mace?ky- nen? to jen kr?sn? kv?tiny na zahradu, ale tak? skv?l? ingredience na sal?t? A to nejsou v?echny kv?tiny, kter? se daj? j?st.

Mnoho kv?tin nezp?sob? ?jmu na zdrav?, pokud se rozhodnete zhodnotit jejich chu?. Je pravda, ?e nelze ??ci, ?e rostliny z kv?tinov? zahrady jsou tak chutn?. Jsou ur?eny k v?zdob? m?sta, kde se p?stuje zelenina a ovoce. Jak bych ale cht?la, aby kv?tiny nejen pot??ily kr?sn?mi poupaty, ale aby se daly pou??t t?eba jako p??loha k hlavn?mu j?dlu. Nere?ln? touha? Budete se divit, ale takov? kv?tiny existuj?! Napo??tali jsme nejm?n? 9 kr?sn?ch jedl?ch rostlin, kter? lze p?stovat v kv?tinov? zahrad? k radosti kulin??sk?ho zahradn?ka.

1. Monarda – okv?tn? l?stky s pikantn? chut?

Listy a kv?ty Monardy maj? „teplou“ a ko?enitou v?ni, d?ky kter? m??e b?t rostlina d?stojnou n?hradou za oregano. Kv?ty se na plodin? objevuj? v polovin? l?ta. Skl?z? se ihned po odkv?tu, dokud jsou je?t? mlad? a ?erstv?. Vznikne tak ko?en? s nejsiln?j??m aroma.

Listy monardy na rozd?l od kv?t? nem?n? chu? po celou dobu vegetace (pokud je samoz?ejm? nepostihuje padl?).

Monardu m??ete p?idat do j?dla jak ?erstvou, tak su?enou, jako mnoho ko?en?. Toto ko?en? se doporu?uje pou??vat k masu a ryb?m. Je stejn? dobr? jako samostatn? ko?en? nebo ve sm?si bylinek. Okv?tn? l?stky monardy m??ete tak? p?idat do zelen?ch sal?t? nebo jimi posypat „bled?“ pol?vky pro zlep?en? jejich vzhledu a v?n?.

A pokud p?id?te 1-2 kv?ty monardy do l?hve b?l?ho octa, m??ete z?skat p?kn? r??ov? bylinn? ocet.

2. R??e je kr?sn? i chutn?

Jedl? okv?tn? l?stky m??ete sb?rat ?pln? z jak?koli r??e, pokud nebyla post??k?na toxick?mi drogami a nerostla pobl?? silnice. Chu?ov? vlastnosti poupata se li?? v z?vislosti na odr?d? r??e, ale hlavn? pravidlo zn?: ne? vo?av?j?? kv?t, t?m chutn?j?? jsou jeho okv?tn? l?stky.

R??e lze pou??t p?i va?en? ?erstv? nebo va?en?. Syrov? okv?tn? l?stky se hod? k p?id?v?n? do sal?t?, ale i ke zdoben? dort? a kol???. Kdo by nesly?el o r??ov?m d?emu vyroben?m z cel?ch okv?tn?ch l?stk?? Ze su?en?ch kv?t? se vyr?b? sirup, kter? se skv?le hod? do koktejl?, sorbet? nebo polevy. N?kter? obsahuj? tak? r??ov? sirup ve zmrzlin? nebo pudinku pro bohat?? chu? a v?ni.

3. ?e??k – k?upav? a sladk? kv?ty

?e??ky kvetou koncem jara a jejich prvn? kv?ty jsou sladk? a nakysl?, a kdy? je ?v?k?te, legra?n? v?m v ?stech „lupnou“. Pokud jde o chu?, m??e se li?it v z?vislosti na druhu rostliny. N?kter? odr?dy ?e??ku maj? ho?kou chu?, tak?e p?ed pou?it?m kv?tenstv? p?i va?en? byste m?li nejprve ochutnat n?kolik z nich.

Kv?ty ?e??ku se nejl?pe konzumuj? syrov?, abyste ocenili jejich k?upavou texturu a mikrov?buchy sladkosti. B?l? a b?l? jsou pova?ov?ny za jedl? fialov? kv?ty. Ho?te je do sal?tu, p?idejte do vanilkov?ho jogurtu, posypte citr?nov?m sorbetem nebo kol??em – nem??ete ud?lat chybu.

Ibi?ek - univerz?ln? kv?tina

Budete se divit, ale ibi?ek se nepou??v? jen p?i v?rob? n?poj?: jeho syrov? okv?tn? l?stky se daj? p?id?vat i do sal?t?. I kdy? nelze ??ci, ?e kv?ty ibi?ku maj? aroma, kter? v?razn? m?n? chu? pokrm?. Jeho okv?tn? l?stky m?vaj? jemnou rostlinnou chu?, ale tvar poupat rozhodn? p?id?v? rostlin? p?r bonusov?ch bod?. K va?en? se nej?ast?ji pou??vaj? kv?tiny Syrsk? ibi?ek.

Ke? kvete od poloviny do konce l?ta, tak?e jeho kv?ty lze pou??vat p?i va?en? po celou tuto dobu. Pln? otev?en? pupeny jsou jedl?. Odstra?te z nich pest?ky a ty?inky a samotn? „misky“ pou?ijte jako ko??ky na om??ky. Nebo napl?te kv?ty koz?m s?rem, zav??kujte, poupata namo?te do roz?lehan?ho vejce, obalte ve strouhance a upe?te... U? b???te natrhat poupata sv?mu ibi?ku?

5. Crimson - lahodn? poupata, kr?sn? kvetouc?

Bagryanyk (nebo cercis) je velmi neobvykl? strom, kter? kvete je?t? d??ve, ne? se na n?m objev? listy. M??ete j?st poupata nebo ji? rozkvetl? kv?tiny. P?ipravte se ale na to, ?e jejich chu? je dost specifick?: trochu pikantn?, a kdy? se poupata otev?ou, trochu sladk?.

V surov? form? mohou b?t poupata a kv?ty cercis obsa?eny v sal?tech nebo jako dekorace na dorty a muffiny. Textura je k?upav? jako ?e??k. P?i pe?en? ztr?cej? karm?nov? kv?ty sv? dekorativn? vzhled, ale neztr?cej? chu?, tak?e se budou hodit k chlebu, bucht? nebo pala?ink?m. Zaj?mav? je, ?e neotev?en? pupeny se tak? pou??valy p?i va?en?: lze je nakl?dat a pou??vat m?sto kapar?.

6. Bez ?ern? – pyl nejen pro v?ely

Kv?ty ?ern?ho bezu jedl?ho vykv?taj? za??tkem kv?tna, ale ??m d??ve je nasb?r?te, t?m l?pe. Pokud na zahrad? zapr??, smyje pyl a s n?m i v?n? a chu?.

T?m ale hodnota pylu ?ern?ho bezu nekon??: obsahuje p??rodn? kvasinky, kter? podporuj? fermentaci. Bezov? ?ampa?sk? je opravdu letn? n?poj: lehk?, citr?nov?, sycen? a jen trochu alkoholick?.

Jak jinak m??ete bezov? kv?ty vyu??t? Zkuste jeho kv?tinov? de?tn?ky sma?it v t?st??ku, pot? posypte mou?kov?m cukrem - z?sk?te velmi aromatick? a sladk? pala?inky.

7. Denivky - z kv?tinov? zahrady na tal??

Hned je t?eba ??ci, ?e ne ka?d? denivka se d? d?t do sal?tu. Pouze n?kter? odr?dy jsou vhodn? pro pou?it? p?i va?en?, z nich? jedna je Fulwa Kwanso. Tato ?lutohn?d? denivka je obl?ben? zejm?na v ??nsk? kuchyni. Kv?ty a poupata rostliny lze sb?rat od poloviny jara do poloviny l?ta. Poupata jsou cen?na pro sv? zelen? fazolky, okv?tn? l?stky pro sv? Sv?tl? barva a schopnost zahu??ovat tekutiny.

Poupata denivky Fulwa Kwanso lze dusit se zeleninou a p?idat okv?tn? l?stky otev?en?ch kv?t? ?erstv? sal?ty. Su?en? kv?ty rozemlet? na pr??ek jsou dobr?m ko?en?m do t?stovin a r??ov?ch pokrm?, kter?m nav?c dodaj? oran?ov? n?dech.

8. Euphorbia - n?ha a sladkost

Stejn? jako u denivek, ne ka?d? kv?t ml??nice je jedl?. Euforbi? je v p??rod? pom?rn? hodn?, divok?ch i p?stovan?ch, ale jen Syrsk? bavln?k vhodn? pro lidskou spot?ebu. Rostlina kvete v polovin? l?ta. Sb?rat m??ete jak pevn? uzav?en? poupata, tak zcela otev?en? kv?ty napln?n? nektarem.

Kv?tenstv? Syrsk? bavln?k Vypadaj? jako miniaturn? r??i?ky brokolice a maj? p??jemnou rostlinnou chu?. Mohou se blan??rovat ve vrouc? vod? po dobu 1-2 minut a pot? dusit nebo sma?it na p?nvi. K v?rob? sirupu jsou vhodn? otev?en? kv?ty. K tomu sm?chejte 2 hrnky jednotliv?ch kv?t? s 1 hrnkem vody a 1 hrnkem cukru, p?ive?te k varu (za st?l?ho m?ch?n?, aby se cukr rozpustil), st?hn?te z ohn? a nechte p?es noc. P?ed pou?it?m odstra?te ze sirupu kv?ty.

9. Magnolia – pro ostrou a pikantn? chu?

Okv?tn? l?stky a neotev?en? poupata mnoha druh? magn?li? jsou jedl?, ale je lep?? v?novat pozornost odr?d?m s velk? kv?ty, jako magnolie grandiflora nebo Magnolia Soulange. Maj? nejv?c nejlep?? chu? a texturou. Kv?tiny je t?eba sb?rat, jakmile odkvetou – co? je v polovin? jara. Ne? ale otrh?te cel? ke? magn?lie, ur?it? ochutnejte okv?tn? l?stky – nemus? se v?m l?bit.

Surov? pl?tky magn?lie lze p?idat do sal?t? - dodaj? pokrm?m pikantn?, pikantn? chu?. Ale nejv?c Nejlep?? zp?sob– marinujte je v r??ov?m oct? a pou??vejte jako dopln?k k masu a ryb?m.

Samoz?ejm? mus?te pochopit, ?e kv?tiny jsou p?edev??m okrasn? rostliny, tak?e byste od nich nem?li vy?adovat nemo?n? a o?ek?vat, ?e se po speci?ln? p??prav? prom?n? v gurm?nsk? j?dla. To ale neznamen?, ?e by se nem?ly pou??vat p?i va?en?. Nebojte se experimentovat! Nav?c jak na zahrad?, tak v kuchyni.

Jak modern? mu? pou??v? rostliny, dozv?te se z tohoto ?l?nku.

Jak lid? pou??vaj? rostliny?

T?m?? v?echny rostliny lid? pou??vaj? pro sv? vlastn? ??ely. Rostlina se pou??v? v potravin??stv?, l?ka?stv?, k v?rob? zbo?? atd.

1. Jak? rostliny lid? pou??vaj? k j?dlu?

Lidsk? pot?eby potravy jsou v t? ?i on? m??e zaji??ov?ny rostlinami – bu? p??mo, nebo prost?ednictv?m zv??at, kter? se tak? ?iv? rostlinami. Strava primitivn? lid? slo?en? z plod? a semen, hl?z a ko?en?, mlad?ch v?honk? a dokonce cel?ch rostlin.

Jak? rostliny lid? pou??vaj? k j?dlu?

Nejd?le?it?j?? modern? kulturn? rostliny jsou:

• obiloviny – r??e, p?enice, kuku?ice, oves, ?ito a je?men.
• ?krobonosn? rostliny – brambory a ban?ny, cukrov? ?epa a cukrov? t?tina.
• lu?t?niny, proto?e obsahuj? hodn? rostlinn?ch b?lkovin.
• rostliny s velk? mno?stv? Tlust? Jedn? se o ?epku, ?epku, slune?nici a m?k.
• rostliny bohat? na vitam?ny, kter? zahrnuj? v?echny zeleninov? a ovocn? rostliny.
• rostliny, kter? maj? stimula?n? ??inek, jsou k?va a ?aj, tab?k a kakao.

2. Jak? rostliny se pou??vaj? v pr?myslu? Jedn? se o bavlnu, d?evo, jutu, gumu, celul?zu, rostlinn? oleje a tuky, t??sloviny, barviva a vl?kna.

• Pr?dlo. Slou?? jako surovina pro v?robu l?tek, p?ev??n? na stoln? a lo?n? pr?dlo.
• Konop?. Vyr?b? se z n?j pl?tno, provazy, tlust? nit?, provaz a pytlovina.
• Bavlna. Je zdrojem celul?zy. Vyr?b? se z n?j lepenka, pap?r, um?l? hedv?b?, laky, um?l? vlna, visk?za. V?choz?m materi?lem je d?evo.
• Plody bor?vek a brusinek, semena ?ajov?ch ke?? a k?vovn?k, k?ra a j?drov? d?evo. Vyr?b? se t??sloviny a barviva.

3. Jak? rostliny se pou??vaj? v l?ka?stv??

K v?rob? l?k? lid? pou??vaj? tyto rostliny: jitrocel, t?ezalku, podb?l, m?s??ek, vla?tovi?n?k a tak d?le.

4. Co kvetouc? rostliny pou??v? ?lov?k?

Lid? s?zej? kv?tiny na z?hony, p?stuj? je ve sklen?c?ch a navz?jem si je d?vaj?. Dodaj? va?emu domovu nebo pracovi?ti pohodl?, zdob? parky a kv?tinov? z?hony a d?vaj? pozitivn? emoce.

Jakou ??st rostliny ?lov?k pou??v??

Vezmeme-li celkov? vyu?it? rostlin ve v?ech v??e uveden?ch oblastech, tak ?lov?k rostlinu pln? vyu??v?. Nap??klad plody nebo semena pou??v? k j?dlu, stonky a listy k v?rob? t??slovin nebo l?tek a ko?eny k v?rob? tinktur a l?k?.

Douf?me, ?e jste se z tohoto ?l?nku dozv?d?li, jak lid? rostlinu pou??vaj?.