Jako p??sady do sal?t? mohou slou?it r?zn? produkty, nap??klad ?edkev daikon. Tato zelenina je japonsk?ho p?vodu a samotn? n?zev odr?dy ze stejn?ho jazyka se p?ekl?d? jako „velk? ko?en“. Chutn? jako ?ern? ?edkev, li?? se v?ak sp??e k?upavou jemnou strukturou, ?aj neobsahuje ho??i?n? olej.

Co va?it s daikonem

Ne p??li? dlouh? ko?enov? plodiny jsou pova?ov?ny za nejchutn?j?? - a? 40 cm. Pokud mluv?me o u?ite?n?ch vlastnostech, pak m? daikon pozitivn? vliv na tr?ven? d?ky obsahu l?tek, jako je vl?knina, pektin a fosfor. V?robek je nav?c n?zkokalorick? – ka?d? 21 kcal na 100 g. Z tohoto d?vodu jsou sal?ty z n?j lehk? a dietn?, pouze pokud je nedochucujete majon?zou. Z daikonu lze p?ipravovat i dal?? fascinuj?c? pokrmy:

• V japonsk? kuchyni se ko?enov? zelenina ?asto pod?v? na tenk? nudli?ky jako p??loha k ryb?m.
• Nem?n? lahodn? daikon se z?sk?v? v kombinaci se sushi.
• Pokud takovou ?edkev p?id?te do pol?vky, pak z?sk? zvl??tn? pikantn? chu?. V orient?ln? kuchyni se tato ko?enov? zelenina pou??v? k va?en? miso pol?vky. Toto j?dlo zahrnuje t?stoviny, hust? v?var na b?zi p?enice, s?ji nebo r??e a spoustu zeleniny.
• Dal?? mo?nost? je dusit ko?enovou zeleninu s mo?sk?mi plody, ud?lat z n? pikantn? dresink s p??davkem s?jov? om??ky nebo marinovat ve sklenic?ch.

Krom? ko?enov? plodiny se p?i va?en? pou??vaj? daikonov? v?honky nebo listy. Je t??k? je naj?t v obchod? s potravinami, ?aj rychle ztr?c? sv?j prodejn? vzhled, i kdy? ?as od ?asu je st?le p??pustn?. Listy mohou slou?it jako p??loha k masov?mu pokrmu. V?honky se rozdrt?, aby se daly pou??t jako z?livka, jako kopr nebo petr?el. Nejprimitivn?j??m pokrmem je lehce nastrouhan? daikon pod rostlinn?m olejem. V pol?vk?ch je dobrou n?hradou brambor. Bude to chutn?, pokud takovou ?edkev uhas?te se zeleninou nebo masem.

Jak ud?lat sal?t daikon

Proces p??pravy podobn?ch sal?t? nezp?sob? pot??e ani za??naj?c?m kucha??m. ?edkev se ve v?t?in? p??pad? drt? struhadlem s obrovsk?mi otvory. Nav?c se d? nakr?jet na tenk? br?ka nebo snadno libovoln? pl?tky. P?i p??prav? daikonov?ho sal?tu je d?le?it? p?edem promyslet dresink. M??e to b?t citronov? nebo limetkov? ???va v kombinaci s olivov?m olejem, zakysanou smetanou, octem, sezamov?mi sem?nky nebo s?jovou om??kou. Pokud nem?te za c?l ud?lat pokrm dietn?, pou?ijte majon?zu.

Recepty na sal?t Daikon

Komu se chu? ?edkvi?ky zd? drsn?, vyplat? se ji p?ipravit p?edem. Za t?mto ??elem se ji? nasekan? ko?enov? plodina snadno nalije studenou vodou a po 30 minut?ch se hod? do cedn?ku. Zelenina tak bude mnohem m?k?? a ??avnat?j??. Recepty na sal?t Daikon mohou zahrnovat ?irokou ?k?lu potravin:

• ?ast?ji je to mrkev, va?en? maso, kuku?ice, ?arlatov? paprika, fazole nebo dokonce smetanov? s?r s tvarohem. S t?mito produkty bude sal?t z ?edkve daikon v??ivn?j??.
• Pro mu?e jsou vhodn? tepl? p?esn?d?vky s p??davkem masov?ch slo?ek - vep?ov?, ku?ec?, ?unka, hov?z?. Hr?ch, ?ampiony, mrkev, jablka a o?echy budou perfektn?m dopl?kem takov?ch j?del bohat?ch na p??sady.
• Nem?n? chutn? se z?sk? p?id?n?m okurek, jablek, ?erstv?ch bylinek, cibule, z?zvoru nebo cukety.
• Obzvl??t? lahodn? je sal?t s ?edkv? daikon a jemnou hru?kou, hrozny, brusinkami nebo t?eba pi?mov?m melounem.

Daikon sal?t s mrkv? a jablkem

• Doba va?en?: 25 minut.
• Obsah kalori? v misce: 83 kcal.
• Kuchyn?: Rusk?.

Daikon sal?t s mrkv? a jablkem odr??? ?sp??nou kombinaci zeleniny a ovoce. Vla?sk? o?echy tomu dod?vaj? zvl??tn? chu?. Pokrm se uk??e jako st?edn? pikantn?, ale z?rove? s m?rnou nasl?dlou dochut?. P?edkrm lze pod?vat samostatn? nebo jako p??lohu k proteinov?m potravin?m, jako jsou ryby, dr?be? nebo vejce. Recept na sal?t daikon doporu?uje vz?t zelen? jablka - jsou ??avnat?j?? a k?upav?j??.

Ingredience:

• mrkev - 2 ks;
• daikon - 300 gram?;
• vinn? ocet - 2 pol?vkov? l??ce;
• zelen? jablko - 3 ks;
• pikantn? ko?en? - podle chuti;
• rostlinn? olej - 3 pol?vkov? l??ce;
• vla?sk? o?echy - 50 g.

Zp?sob va?en?:

• Opl?chn?te a oloupejte ?edkvi?ky s jablky a mrkv?. Pot? ingredience rozemelte – snadno se nasekaj? nebo nastrouhaj?.
• O?echy vysu?te v mikrovlnn? troub? a pot? je rozdr?te na drobenku.
• Sm?chejte s?l s olejem a vinn?m octem, sem p?idejte ko?en?.
• Sm?ch?me nakr?jenou zeleninu a ovoce, p?id?me dresink, prom?ch?me a posypeme o?echy.

Daikon sal?t s mrkv?

• Doba va?en?: 40 minut.
• Obsah kalori? v misce: 56 kcal.
• C?l: na ob?d / na ve?e?i / ve sp?chu.
• Kuchyn?: Rusk?.
• Obt??nost p??pravy: snadn?.

Daikon sal?t s mrkv? je autentick? kombinace produkt?. ?erstvou zeleninu v n?m dopl?uj? sladk? rozinky a pikantn? celer. Chu?ovou kompozici dopl?uje jablko, je v?born?j??, kdy? je zelen?. Sal?t s daikonem a mrkv? nen? primitivn? chutn?, ale tak? vydatn? a vitam?nov?. Aby to bylo tak? navenek kr?sn?, je lep?? pou??t korejsk? struhadlo na mrkev.

Ingredience:

• s?l, rostlinn? olej - podle chuti;
• jablko - 1 ks;
• ?erstv? celer - 1 stonek;
• mrkev - 1 ks;
• rozinky - 30 g;
• daikon - 100 g

Zp?sob va?en?:

• Su?en? ovoce d?kladn? opl?chn?te, zalijte vodou a nechte 30 minut p?sobit.
• V t?to dob? p?ipravte zeleninu - tak? omyjte, oloupejte a nakr?jejte na struhadle na mrkev v korej?tin?.
• Celer je primitivn? nakr?jen? najemno.
• Nakr?jen? produkty prom?ch?me, p?id?me rozinky, dochut?me olejem a sol?.

Sal?t s daikonem a krab?mi ty?inkami

• Doba va?en?: 30 minut.
• Obsah kalori? v misce: 113 kcal.
• C?l: na ob?d / na ve?e?i / ve sp?chu.
• Kuchyn?: Rusk?.
• Obt??nost p??pravy: snadn?.

Daikon tvo?? stejn? chutnou kompozici s mo?sk?mi plody, ?ekn?me s chobotnic? nebo nejjemn?j??mi krab?mi ty?inkami. V druh?m p??pad? je chu? sal?tu snadno ??asn? a siln? zvl??tn?. Va?en? vejce ji ?in? v??ivnou a ??nsk? zel? j? dod?v? zvl??tn? sv??est. Sal?t s daikonem a krab?mi ty?inkami je lep?? s majon?zou, ale pokud je pro v?s p??li? hust?, nahra?te ho zakysanou smetanou.

Ingredience:

• krab? ty?inky - 250 g;
• vejce - 3 ks;
• s?l - podle chuti;
• ??nsk? zel? - 150 g;
• okurky - 300 g;
• majon?za - 100 ml;
• daikon - 200 g

Zp?sob va?en?:

• V p??pad? pot?eby nejprve krab? ty?inky rozmrazte p?i pokojov? teplot?. Pot? z nich odstra?te f?lii a jemn? nasekejte.
• Vejce dejte va?it, dokud se neuva??.
• Zel? propl?chneme, vyt?epeme vodu a pot? nakr?j?me na tenk? nudli?ky. Tot?? opakujte s ?edkvi?kami.
• Uva?en? vejce zchlad?me, oloupeme a nakr?j?me na kosti?ky.
• Nakr?jen? ingredience sm?ch?me, dochut?me majon?zou, sol? podle chuti.

Daikon sal?t s okurkou

• Po?et porc?: 4 osoby.
• Obsah kalori? v misce: 36 kcal.
• C?l: na ob?d / na ve?e?i / ve sp?chu.
• Kuchyn?: Rusk?.
• Obt??nost p??pravy: snadn?.

Sal?t Daikon s okurkou je ?erstv? a vitam?nov? j?dlo, kter? m??ete va?it alespo? ka?d? den. Pokud nechcete zat??ovat ?aludek, pak si takov? p?edkrm pe?liv? p?ipravte. V?echny produkty se mus? snadno rychle nakr?jet a prom?chat a sal?t se sm? pod?vat. ?erstv? m?ta a k?enov? om??ka mu dod?vaj? zvl??tn? chu? a v?ni. Na z?livku se pou??v? zakysan? smetana, tak?e sal?t nevyjde p??li? hust?.

Ingredience:

• s?l - 1 ?petka;
• siln? s?r - 100 g;
• cukr - 1 ?petka;
• daikon - 1 ks;
• zakysan? smetana - 3 pol?vkov? l??ce;
• k?enov? om??ka - 0,5 l?i?ky;
• ?erstv? m?ta - p?r sn?tek;
• okurka - 1 ks;
• zelen? cibule - 10 g;

mlet? ?ern? pep? - 1 ?petka.

Zp?sob va?en?:

• M?tu rozemelte s cukrem, pep?em a sol?.
• Zeleninu omyjte a o?ist?te. ?edkev nakr?j?me spolu s okurkou na tenk? pl?tky.
• Stejn?m zp?sobem nakr?j?me s?r. Zelenou cibuli opl?chn?te a nakr?jejte nadrobno.
• Rozdrcen? suroviny sm?ch?me, p?id?me m?tov? dresink.
• D?le sm?chejte zakysanou smetanu s k?enovou om??kou. P?i pod?v?n? sal?t je?t? v?ce p?elijte z?livkou.

Daikon sal?t s vejcem

• Doba va?en?: 15 minut.
• Porce: 2 osoby.
• Obsah kalori? v misce: 42 kcal.
• C?l: na ob?d / na ve?e?i / ve sp?chu.
• Kuchyn?: Rusk?.
• Obt??nost p??pravy: snadn?.

Sal?t Daikon s vejcem se vyzna?uje snadnou p??pravou a zvl??tn? chut?. Krom? t?chto hlavn?ch slo?ek pot?ebujete pouze zeleninu ve form? petr?elky a list? sal?tu. Mal? k?epel?? vejce budou v misce vypadat esteti?t?ji. N?kter? se daj? nakr?jet nadrobno a sm?chat s ?edkvi?kami, jin? se rozp?l? a ozdob? jimi sal?t navrchu. Vyzkou?ejte tot?? se zelen?mi listy – n?kter? p?idejte do produkt? a zbytek pou?ijte jako pol?t??ek na sva?iny.

Ingredience:

• majon?za - podle chuti;
• vejce - 1 ks;
• s?l - 1 ?petka;
• daikon - 200 g;
• listy sal?tu - 3-4 kusy;
• zelen? cibule, petr?el - p?l svazku.

Zp?sob va?en?:

• Listy sal?tu opl?chn?te, polo?te na pap?rovou ut?rku a nechte oschnout. Pot? dejte na ?irok? tal?? jako z?klad pro samotn? p?edkrm.
• Vejce uva?te do m?kka, nechte je vychladnout a pot? nakr?jejte na st?edn? kostky.
• Cibuli a petr?elku opl?chneme, osu??me a nakr?j?me nadrobno.
• ?edkev omyjeme a nakr?j?me na tenk? kole?ka, polo??me na pol?t?? z list?.
• D?le pot?eme vrstvou vajec, zalijeme majon?zou a posypeme bylinkami.

Korejsk? sal?t daikon

• Doba va?en?: 1 hodina 30 minut.
• Po?et porc?: 3 osoby.
• Obsah kalori? v misce: 57 kcal.
• Ur?en?: k ob?du / k ve?e?i / na slavnostn? st?l.
• Kuchyn?: Korejsk?.
• Obt??nost p??pravy: snadn?.

Fanou?ci pikantn?ho vo?av?ho ob?erstven? by si m?li vz?t na v?dom? korejsk? sal?t daikon. Toto j?dlo m??e b?t sou??st? jak?hokoli j?dla, dokonce i na slavnostn?m stole. Glutam?t sodn?, s?l zv?raz?uj?c? chu?, ud?l? takov? p?edkrm je?t? znamenit?j??. Do sal?tu ji p?id?vaj? sami Korejci. Pro lehkou dochu? sta?? ka?d? t?etina l?i?ky. Ingredience jsou p??sn? strouhan? pro mrkev v korej?tin?. To je vrchol tohoto sal?tu.

Ingredience:

• p?liv? paprika - 0,5 l?i?ky;
• mrkev - 1 ks;

Daikon je druh ?edkvi?ky, kter? si mezi n?mi z?skal ?irokou oblibu relativn? ned?vno. Z n?j je mo?n? va?it spoustu velmi chutn?ch a zdrav?ch j?del. Nap??klad sal?t daikon lze p?ipravit jak s masem, tak s jinou zeleninou, co? z n?j ?in? v?estrann? produkt.

Mimochodem, pokud je pro v?s chu? ?edkvi?ky drsn?, m??ete ji ji? nakr?jenou zal?t studenou vodou, podr?et 30 minut a slo?it do cedn?ku. Stane se m?k?? a ??avnat?j??.

Tento produkt je vynikaj?c?m ochr?ncem imunity a antioxidantem. P??zniv? ??inek na tr?vic? syst?m. Ko?enov? sal?ty Daikon jsou velmi zdrav?, chutn? a v??ivn?.

Jak va?it sal?t daikon - 12 odr?d

Lahodn? a vydatn? sal?t. Daikon se hod? k masu a p?isp?v? k jeho ?pln? absorpci t?lem.

Ingredience:

• 500-600 g ?edkvi?ky daikon,
• 300 g va?en?ho hov?z?ho nebo jin?ho masa,
• 2 st?edn? cibule
• 1 st?edn? jablko (voliteln?)
• 5-6 k?epel??ch vajec (2-3 ku?ec?),
• ?erstv? bylinky (koriandr, petr?el nebo kopr),
• s?l, pep? podle chuti

Pro tankov?n? 4 mo?nosti:

• 1 rostlinn? olej se l??c? citronov? ???vy,
• 2 zakysan? smetana
• 3 majon?zy,
• 4 zakysan? smetana s majon?zou ve stejn?m mno?stv?

Va?en?:

Hov?z? maso nakr?jejte na tenk? nudli?ky, nebo ho rukama rozeberte na vl?kna. Pot? maso p?endejte do sal?tov? m?sy. Oloupan? jablko nat?eme na hrub?m struhadle a po?leme k masu. Daikon nakr?j?me na tenk? nudli?ky, ale lze ho nastrouhat i na hrub?m struhadle nebo na struhadle na korejskou mrkev.

Cibuli nakr?jejte na tenk? p?lkrou?ky a sma?te ji na velmi hork? p?nvi s rostlinn?m olejem po dobu 2-3 minut. Pot? ho za tepla p?idejte ke zbytku ingredienc?.

Podle pot?eby p?idejte s?l, pep? a v?e prom?chejte. P?idejte dresink a znovu jemn? prom?chejte.

Nyn? nakr?jejte zeleninu, nakr?jejte k?epel?? vejce na polovinu. Hotov? sal?t rozprost?eme na serv?rovac? tal??, posypeme nasekan?mi bylinkami a zalijeme do kruhu k?epel??mi vejci.

To je v?e. Pokrm je hotov?.

Pokud m?te r?di korejskou kuchyni, zkuste ud?lat tento konkr?tn? sal?t. Hod? se i jako p?edkrm k siln?m n?poj?m.

Ingredience:

• daikon 2 ks.
• mrkev 1 ks.
• paprika 1 ks.
• cibule 2 ks.
• p?liv? ?erven? paprika
• ?esnek 3 strou?ky
• extra panensk? olivov? olej 2-3 l??ce
• citronov? ???va 3 l??ce

Va?en?:

Daikon oloupejte a nastrouhejte na „korejsk?m“ struhadle. Nebo se d? nakr?jet na tenk? dlouh? prou?ky. Mrkev se tak? oloupe a nastrouh?. Bulharsk? pep? nakr?jen? na tenk? prou?ky. Cibule nakr?jen? na p?lkole?ka.

Nyn? si p?iprav?me sal?tov? dresink:

?esnek nasekejte no?em. ?ervenou feferonku zbav?me sem?nek a nakr?j?me nadrobno. ?esnek spoj?me s ?ervenou paprikou, p?id?me trochu citronov? ???vy, olivov? olej.

V?em dobrou n?ladu a dobrou chu?.

Tajemstv? tohoto sal?tu spo??v? v p??prav? l?ku. V n?m daikon zcela absorbuje aroma p?liv?ho ?erven?ho pep?e.

Ingredience:

• ?edkev daikon 400 gr
• ?erven? paprika podle chuti
• h?eb??ek podle chuti

Pro solanku:

• tepl? voda 1l
• 1 l?i?ka soli
• 1 l??ce cukru
• mlet? pep? podle chuti
• 2 l??ce 5% octa
• 2 l??ce rostlinn?ho oleje

Va?en?:

1. ?edkvi?ku o?ist?me od slupky a nastrouh?me na hrub?m struhadle.
2. P?ipravuji l?k. Va?te litr vody. Do hork? vody p?idejte l??ci soli, l??ci cukru, mlet? pep? podle chuti, ocet a rostlinn? olej. Dob?e prom?chejte.
3. D?le napl?te daikon solankou tak, aby jej tekutina zcela pokryla, p?idejte p?livou ?ervenou papriku a h?eb??ek. Nech?me 4 hodiny louhovat. Po chv?li tekutinu dekantujeme p?es cedn?k.

N?? pikantn? sal?t je p?ipraven.

Ku?ec? prsa v kombinaci se zelen?m hr??kem a okurkami dod?vaj? sal?tu velmi jemnou a jemnou chu?. Toto j?dlo pot??? celou rodinu.

Ingredience:

• ku?ec? prsa 300 g
• Daikon 500 g
• okurky 150 g
• vejce 3 ks.
• mra?en? zelen? hr??ek 100 g
• b?l? cibule 1 ks.
• rostlinn? olej 2 pol?vkov? l??ce. l.
• zakysan? smetana 100 g
• mlet? pep?

Va?en?:

Uva?te ku?e, vejce a zelen? hr??ek a vychladn?te.

Daikon oloupejte a nastrouhejte. Opl?chn?te studenou vodou a nechte okapat. Pot?eme i ?erstvou okurku. P?idejte va?en? zelen? hr??ek. Ku?ec? maso nakr?j?me na mal? kosti?ky a p?id?me do sal?tu. Cibule by m?la b?t nakr?jena na polovi?n? krou?ky, lehce sma?en? v rostlinn?m oleji. Vejce nakr?j?me na kosti?ky a p?id?me ke zbytku ingredienc?.

Chcete-li vejce ?hledn? nakr?jet, namo?te ?epel no?e do studen? vody - vejce se na n?? nep?ichyt?.

Sal?t d?kladn? prom?ch?me.

Do sklenice se zakysanou smetanou p?id?me mlet? ?ern? pep?, zakysanou smetanu rozm?ch?me. Sal?t osol?me, ochut?me zakysanou smetanou a znovu prom?ch?me.

Sal?t p?ipraven. Lze pod?vat ihned nebo uchov?vat v lednici a? 24 hodin.

Skv?l? sal?t na sv?te?n? st?l. Jeho vrchol spo??v? ve vo?av? om??ce, kter? dok??e uspokojit chu? toho nejn?ro?n?j??ho gurm?na. I p?es mno?stv? ingredienc? v?m jeho p??prava nezabere mnoho ?asu.

Ingredience:

• daikon 1 ks
• asi 400 g
• va?en? ku?ec? prsa 1 kus
• m?kk? s?r 100 g
• zakysan? smetana 100 g
• s?l podle chuti
• petr?el 3 sn?tky

Na om??ku:

• ?esnek 1 zub
• z?zvor podle chuti
• s?l podle chuti
• sm?s italsk?ch bylinek podle chuti
• mlet? mu?k?tov? o???ek 0,5 l?i?ky
• mlet? kardamom 0,5 l?i?ky
• smetana 100 gr
• citronov? ???va 1 pol?vkov? l??ce
• vinn? ocet 1 l?i?ka

Va?en?:

Daikon oloupeme, nastrouh?me na hrub?m struhadle, podle chuti m??eme osolit. Uva?en? a vychladl? ku?ec? prsa rozebereme na vl?kna a p?id?me k nastrouhan?mu daikonu. S?r tak? nastrouh?me na hrub?m struhadle a spoj?me se zbytkem ingredienc?.

Na p??pravu sal?tov? z?livky sm?chejte zakysanou smetanu s ko?en?m a nechte 5-6 minut p?sobit, aby se chut? dob?e propojily.
Sal?t p?elijte hotovou om??kou, p?idejte nasekanou petr?elku a dob?e prom?chejte.

M??ete pod?vat ve spole?n?m j?dle nebo po ??stech.

Dal?? recept na sal?t s ?edkvi?kou daikon a va?en?m ku?ec?m masem. Suroviny na jeho p??pravu najdete v ka?d? kuchyni. Takov? sal?t je v?born?m zdrojem b?lkovin a vitam?n?, snadno nahrad? hlavn? j?dla.

Ingredience:

• 100 gr. daikon
• 50 gr. mrkve
• 150 gr. Ku?e
• 2 vejce
• zelen? cibule
• koriandr nebo petr?el
• 2 pol?vkov? l??ce. l. zakysan? smetana nebo majon?za
• s?l a pep? na dochucen?
• raj?ata, sezamov? sem?nka (na ozdobu)

Va?en?:

Nastrouh?me ?edkvi?ku daikon a mrkev. Uva?en? ku?e rozebereme na vl?kna a p?id?me ke zbytku surovin. Va?en? vejce nakr?jen? na kosti?ky. Zelenou cibulku a koriandr nebo petr?elku nakr?j?me nadrobno. S?l a pep? na dochucen?. Sal?t ozdobte zakysanou smetanou nebo majon?zou. Prom?ch?me.

Sal?t rozprost?eme na tal?? a ozdob?me dle chuti a p??n?.

Jablko a mrkev podporuj? tr?ven? a ?alude?n? sekreci. V?born? volba pro ty, kte?? si hl?daj? j?deln??ek. Lze p?ipravit za pouh?ch p?t minut.

Ingredience:

• daikon 1 ks. - Pr?m?rn?
• mrkev 1 ks - st?edn?
• kysel? jablko 1 ks. - Pr?m?rn?
• majon?za 2 l??ce. l.
• s?l podle chuti
• zelen? cibulka podle chuti

Va?en?:

?ist?me, t?i na struhadle (pro mrkev v korej?tin?) daikon. ?ist?me, t?i mrkve. Tot?? d?l?me s jablkem. Sm?chejte p??sady a vyma?kejte p?ebyte?nou tekutinu.

Pro snadn? vytla?en? p?ebyte?n? tekutiny nechte nasekan? ingredience 5-10 minut „sed?t“, pot? je p?endejte do cedn?ku a lehce prohn??te.

Ochut?me majon?zou, sol? a prom?ch?me. Ozdobte jemn? nakr?jenou zelenou cibulkou.

Dobrou chu?.

Absence majon?zy jako dresinku ?in? tento recept na daikon, mrkvov? a jable?n? sal?t dietn?. Pro ty, kte?? sleduj? svou postavu - dobr? zdroj vitam?n? a miner?l?.

Ingredience:

• daikon 1 ks. - Pr?m?rn?
• mrkev 1 ks - st?edn?
• kysel? jablko 1 ks. - Pr?m?rn?
• rostlinn? olej 1 pol?vkov? l??ce
• vinn? ocet 0,5 l?i?ky
• s?l a pep? na dochucen?
• mlet? o?ech 10 gr
• zelenina

Va?en?:

Oloupan? daikon, mrkev a jablko nastrouh?me na hrub?m struhadle. Prom?ch?me. P?idejte rostlinn? olej, vinn? ocet, s?l a pep? podle chuti. Znovu prom?ch?me, navrch posypeme vla?sk?mi o?echy a bylinkami. N?? sal?t je p?ipraven.

Tvrd? s?r, ?esnek a daikon dohromady tvo?? skv?lou chu?. Dobr? j?dlo na slavnostn? st?l.

Ingredience:

• 3 mal? ?edkvi?ky daikon
• 2 st?edn? mrkve
• 100 g tvrd?ho s?ra
• 2-5 strou?k? ?esneku
• 150-200 g majon?zy
• s?l a pep? na dochucen?

Va?en?:

V?echnu zeleninu nastrouh?me na hrub?m struhadle. Pokud je ?edkev hodn? ??avnat?, pak je lep?? p?ebyte?nou ???vu vyma?kat. S?r je tak? t?i na hrub?m struhadle ke zbytku ingredienc?. ?esnek zde prolisujeme p?es lis na ?esnek.

Pep?ov? sal?t, osol?me podle chuti a dochut?me majon?zou a prom?ch?me.

Lze pod?vat u stolu.

Lehk? letn? sal?t. A vla?sk? o?echy jsou dobr?m zdrojem stopov?ch prvk?. Pokud m?te r?di chutn? a zdrav? j?dlo, rozhodn? si ho uva?te.

Ingredience:

• mal? daikon
• 1 mrkev
• 1 l??ce citronov? ???vy
• 1 mal? cibule
• 20 g nasekan?ch vla?sk?ch o?ech?
• p?l l?i?ky sezamu
• listov? sal?t 1 svazek
• s?l, pep? podle chuti
• olivov? olej 1-2 l??ce

Va?en?:

Cibuli nakr?j?me na tenk? p?lkrou?ky. Ut?eme ?edkvi?ky a mrkev. Nakr?jejte sal?t. Nakr?jen? suroviny sm?ch?me a p?id?me olivov? olej, l??ci citronov? ???vy.

Pokud nen? po ruce citron, lze jeho ???vu nahradit jable?n?m octem nebo jak?mkoli jin?m.

Podle chuti osol?me, opep??me a v?e d?kladn? prom?ch?me.

Nalijte do sal?tov? m?sy, posypte sezamov?mi sem?nky a vla?sk?mi o?echy.

?edkvov? sal?t s mrkv? je p?ipraven.

Zvl??tnost? tohoto receptu na sal?t s ?edkvi?kou daikon s vep?ov?m masem je pe?en? masa. Sal?t chutn? jako grilovan?.

Ingredience:

• Vep?ov? maso 200 gr
• Daikon 450 gr
• Cibule 80 gr
• Rostlinn? olej 50 g
• ocet 1 pol?vkov? l??ce
• S?l (podle chuti)
• ?ern? pep? (podle chuti)
• Zelen? (podle chuti)

Va?en?:

Nejprve si vezm?te kousek syrov?ho masa a nakr?jejte ho na nudli?ky.

Kr?jen? syrov?ho masa na nudli?ky bez dovednosti je pom?rn? obt??n?. Pro snaz?? kr?jen? dejte maso na p?l hodiny do mraz?ku.

P?nev d?me rozeh??t a mezit?m nakr?j?me cibuli. Do rozeh??t? p?nve nalijeme 50 gram? rostlinn?ho oleje, vlo??me vep?ov? maso a op?k?me, dokud se tekutina nevyva?? a na mase se neza?ne tvo?it k?rka. Odd?len? od masa orestujte cibuli do zlatova.

Kombinujte maso a cibuli. Nyn? ji mus?me marinovat. P?idejte s?l, ?ern? pep? a 1 l??ci 6% octa. D?kladn? prom?chejte.

Zat?mco se maso marinuje, postarejme se o ?edkvi?ky. O?ist?me a no?em nakr?j?me na mal? kousky. Je lep?? nepou??vat struhadlo, proto?e v tomto p??pad? daikon d? ???vu a sal?t nebude dlouho skladov?n.

Marinovan? maso s cibul? d?me do m?sy s ?edkvi?kami, prom?ch?me, p?id?me zelen?. Sal?t p?ipraven. Tento sal?t vydr?? v lednici a? 48 hodin.

Recept na ?edkvi?ky daikon s va?en?m masem bude skv?l?m dopl?kem k recept?m na pras?tko s masov?mi sal?ty.

Ingredience:

• 200 g va?en?ho hov?z?ho nebo vep?ov?ho masa
• 1 ??rovka
• 7 vla?sk?ch o?ech?
• 1 ?edkev
• 200 g majon?zy
• strou?ek ?esneku
• 1 l??ce rostlinn?ho oleje
• s?l podle chuti

Va?en?:

Cibuli nakr?j?me a orestujeme do zlatova s p?id?n?m 1 l??ce rostlinn?ho oleje. Va?en? maso nakr?j?me na mal? kosti?ky. Vla?sk? o?echy nasek?me nadrobno. ?edkev nastrouh?me na jemn?m struhadle a vyma?k?me p?ebyte?nou ???vu. V?echny ingredience sm?ch?me, p?id?me prolisovan? ?esnek, dochut?me majon?zou a sol?.

Dobrou chu?.

Recept: Daikon ?edkvov? sal?t s mrkv?

Ingredience:

Daikon ?edkev - 1 kus (p?ibli?n? 300 - 400 g)
Mrkev - 300 gram? (3 kusy)
Balzamikov? ocet - 2 pol?vkov? l??ce
Olivov? olej - 2 pol?vkov? l??ce
Med - 1 l?i?ka bez vrcholu
S?l
Mlet? ?ern? pep?

Va?en?:

Mo?nosti

Z daikonu a kysel?ho jablka D?l? skv?l? lehk? a ??avnat? sal?t. ?edkev je pot?eba oloupat, nastrouhat nahrubo a jablka nakr?jet na mal? kosti?ky. P?idejte k nim nakr?jenou cibuli, dochu?te majon?zou, prom?chejte, p??padn? osolte. Stejn? ingredience jsou ochuceny n?zkotu?nou zakysanou smetanou a nasekanou petr?elkou, z?sk?te jednoduch? tradi?n? japonsk? sal?t daikon s cibul? a jablky.
Skute?nou vitam?novou bombou je daikonov? sal?t s mrkv? a jablky.
Suroviny se nastrouhaj?, osol? a dochut? majon?zou nebo zakysanou smetanou. Zkuste si ud?lat sladkou verzi sal?tu, v tom p??pad? nen? s?l pot?eba a do zakysan? smetany se p?id? l??ce tekut?ho medu a samotn? sal?t se posype vla?sk?mi o?echy nebo sezamov?mi sem?nky.
Nejjednodu???, ale neju?ite?n?j?? sal?t se z?sk?v? z daikonu s okurkou.
V?robky se ot?raj? na hrub?m struhadle, p?id?vaj? se nakr?jen? zelen? cibule, s?l a ochucen? rostlinn?m olejem.
Daikon a ku?e ud?laj? vydatn? sal?t, dok??e nahradit lehk? ob?d. Ku?ec? prsa, brambory a vejce uva??me a pot? nakr?j?me na kosti?ky. Daikon nahrubo nastrouh?me s mrkv?. ?ervenou cibuli nakr?jejte na p?lkole?ka, zalijte citronovou ???vou a nechte 10-15 minut. V?e sm?ch?me v sal?tov? m?se, p?id?me na kosti?ky nakr?jen? s?r, osol?me a prom?ch?me s olivov?m olejem.
Zeleninov? sal?t s daikonem lze doplnit va?en?m hov?z?m masem, rybami, chobotnic?. Zaj?mav? p?edkrm se z?sk? p?id?n?m mo?sk?ch ?as, ?epy, raj?at. A sak? p?idan? do z?livky dod? sal?tu skute?n? japonskou chu?.

Toto j?dlo je dietn? sal?t z ?erven? ?epy a daikonu.
lze bezpe?n? p?ipsat do kategorie kouzeln?ch pokrm? pro ty, kte?? cht?j? zhubnout bez ?jmy na vlastn?m zdrav?!
Jednak ?erstv? - neva?en? ani pe?en? ?epa p?isp?v? k rychl?mu spalov?n? tukov?ch bun?k a hlavn? - ?epa obsahuje siln? antioxidant, d?ky kter?mu ti, co zhubli, zase nep?ib?raj?
Za druh?, b?l? ?edkev daikon m? schopnost ?istit j?tra a ledviny, m? antiseptick? vlastnosti a tak? obecn? zlep?uje tr?ven?. Nutno podotknout, ?e b?l? ?edkev je zn?m? ji? velmi dlouho a je velmi obl?ben? v japonsk? a ??nsk? kuchyni. Nyn? jste p?esv?d?eni, ?e sal?t z ?erven? ?epy a b?l? ?edkvi?ky daikon prost? mus?te za?adit do denn? nab?dky?! Doba va?en?: 5 minut. Kategorie j?del: zeleninov? sal?ty na hubnut?.
Ingredience pro 2 osoby:
?erstv? ?epa - 1 ks. (st?edn? velikost)
dlouh? b?l? ?edkev - 1/3 ks.
zelen? cibule + kopr - na v?tvi
sladk? a kysel? jablko - voliteln?
olivov? olej - 1 l?i?ka
?erstv? citronov? ???va - 1 pol?vkov? l??ce
?erstv? mlet? ?ern? pep? - ?petka.

?erstvou ?epu nastrouh?me na hrub?m struhadle nebo nakr?j?me ?eza?kou na zeleninu na tenk? nudli?ky
Nalijte do sal?tov? m?sy. dietn? sal?t z ?erven? ?epy a b?l? ?edkvi?ky daikon
Zelenou cibulku a kopr nakr?j?me nadrobno a p?id?me k ?ep?. dietn? sal?t z ?erven? ?epy a b?l? ?edkvi?ky daikon
B?lou ?edkev omyjte a osu?te pap?rovou ut?rkou, nakr?jejte tvarovan?m vykrajov?tkem na zeleninu.
T?et? a d?le?it? slo?ka se tak? nalije do sal?tov? m?sy.
Sal?t pokapeme ?erstv? vyma?kanou ???vou z p?lky mal?ho citronu, lehce posypeme b?l?m/?ern?m mlet?m pep?em a zak?pneme olivov?m olejem.
Sm?chejte v?echny ingredience na sal?t. N?? pokrm je p?ipraven!
Sal?t z ?erstv? ?erven? ?epy a b?l? ?edkve lze doplnit tenk?mi prou?ky / pl?tky sladkokysel?ho jablka.
Naserv?rujte zdrav? sal?t na hubnut? na st?l v kr?sn?m tal??i. Odborn?ci na v??ivu doporu?uj? j?st pomalu, ka?d? sousto d?kladn? roz?v?kat a j?dlo si vychutnat. Dietn? sal?t z ?erven? ?epy a b?l? ?edkve daikon se hod? k tepl?m bylinkov?m ?aj?m a ovocn?m n?poj?m.
U?ijte si chu? k j?dlu a zdrav? hubnut?!

Daikon ?edkvov? sal?t s hru?kou a hrozny.

daikon - 1 ks.
mrkev - 1 ks.
paprika - 1 ks.
cibule - 1 ks.
hrozny - 10-15 bobul?
zakysan? smetana - 150 g
s?l
?ern? pep?
citron - 0,5 ks.
hru?ka Williams - 1 ks.
Salanova sal?t - 1 svazek

Umyjte a vy?ist?te daikon, odstra?te ten?? k??i. Nastrouhejte na hrub?m struhadle a vyma?kejte rukama. ???vu sce?te a pou?ijte p?i p??prav? om??ek.
Mrkev tak? omyjte, oloupejte a nastrouhejte na stejn?m struhadle.
Papriku omyjeme, zbav?me stopky a sem?nek, nakr?j?me na kosti?ky. Kostky mus? b?t velmi mal?!
Cibuli oloupeme, nakr?j?me na tenk? p?lkrou?ky. Spa??me vrouc? vodou a marinujeme p?lku citronu ve ???v?, p?id?me p?l l?i?ky krystalov?ho cukru.
Salanova sal?t opl?chneme, osu??me, rozebereme na listy. 8 kousk? nejkr?sn?j??ch list? si nechte na pod?v?n? pokrmu. Zbytek nakr?j?me na men?? kousky.
Hru?ku omyjte, rozd?lte na 4 ??sti, odstra?te j?d?inec s kost? a tvrd?mi vl?kny. Nakr?jejte na tenk? pl?tky - pl?ty.
V?e spoj?me dohromady, krom? pl?tk? hru?ek a list? sal?tu, kter? zbyly na pod?v?n?. Osolte, opep?ete a dob?e prom?chejte. P?idejte zakysanou smetanu, znovu prom?chejte.
Hrozny nakr?jejte na polovinu. Vyjmeme kosti.
Za?neme pod?vat sal?t. na kr?sn? rozlo?en? listy polo??me pl?tky hru?ek a naho?e - zeleninov? sm?s pod zakysanou smetanou. "Gorkoy". Ozdobte hrozny.

M??ete se p?ihl?sit. Vypad? kr?sn? a chutn? skv?le!

?erstv? zelenina a ovoce, kter? se v l?t? objevuj? na stole, v?m umo?n? zpest?it stravu dosp?l?ch i d?t?, vytvo?it z?sobu vitam?n? v t?le na zimu. ?edkev je jedn?m z neju?ite?n?j??ch produkt?, proto?e obsahuje pot?ebn? vitam?ny a mikroelementy. Ne ka?d? ho miluje, proto?e ?terick? oleje v n?m obsa?en? dod?vaj? ho?kou chu? a specifickou v?ni. Ale m??ete se s t?m vyrovnat a p?ekvapit rodinu chutn?m a zdrav?m pokrmem.

Sal?t ze zelen? ?edkvi?ky - fotorecept krok za krokem

Zelen? ?edkev je vynikaj?c? produkt pro va?en? sal?t?. O v?hod?ch t?to ko?enov? plodiny m??ete mluvit donekone?na. Pro v?echny kucha?e nen? tajemstv?m, ?e ?edkvi?ky je pot?eba j?st syrovou, ide?ln? by bylo p?id?vat ji do r?zn?ch pokrm?.

Vynikaj?c? pochoutkou pro celou rodinu bude sal?t ze zelen? ?edkvi?ky s mrkv?. Trochu pikantn?, ale z?rove? takov? jemn? a p??jemn? chu? oslov? v?echny bl?zk?. A kolik dobr?ho je v jedn? vidli?ce, lze jen h?dat! Tento jednoduch? recept na sal?t je nutnost?!

?as na p??pravu: 15 minut

Mno?stv?: 4 porce

Ingredience

• Zelen? ?edkev: 150 g
• Mrkev: 50 g
• Zelen? cibule: 40 g
• ?esnek: 3 strou?ky
• S?l: podle chuti
• Rostlinn? olej: 2 pol?vkov? l??ce. l.

N?vod na va?en?

recept na sal?t z ?ern? ?edkve

?ern? ?edkev z?skala sv? jm?no d?ky slupce bohat? tmav? barvy. Tato zelenina je bohat? na vitam?ny a ?iviny, je indikov?na k prevenci ateroskler?zy a pos?len? imunitn?ho syst?mu. Nejjednodu??? sal?t je osolit nastrouhanou ?edkev a dochutit zakysanou smetanou, ale m??ete zkusit i slo?it?j?? recept, kter? zaru?? bohatost chut?.

Produkty:

• ?ern? ?edkev - 400 gr.
• Mrkev - 1 ks. (st?edn? velikost).
• Cibule - 1 ks.
• Va?en? slepi?? vejce - 3 ks.
• S?l.
• Na dresink - zakysan? smetana.

Algoritmus va?en?:

1. Mnoz? jsou v rozpac?ch z nep??li? p??jemn? v?n? ?edkvi?ky, abyste ji odstranili, mus?te zeleninu oloupat a nastrouhat. P?endejte do hlubok? n?doby a nechte na chladn?m m?st? 2-3 hodiny (nebo je?t? l?pe - p?es noc).
2. Va?te vejce, zn?m? technologie - slan? voda, ?as - alespo? 10 minut.
3. Mrkev a cibule se do sal?tu p?id?vaj? ?erstv?. Vy?ist?te, opl?chn?te. Zeleninu a vejce nastrouh?me, p?id?me k ?edkvi?k?m.
4. Osol?me a ochut?me zakysanou smetanou.

Tento sal?t je stejn? dobr? s white rare a daikon. Tato zelenina, na rozd?l od sv?ch "bratr?", nem? nep??jemn? z?pach, proto nevy?aduje dal?? dobu va?en?.

recept na sal?t z b?l? ?edkve

Sal?ty, kde jako hlavn? j?dlo p?sob? b?l? ?edkev, se nach?zej? v mnoha kuchyn?ch sv?ta. Stoj? za to zkusit uva?it pokrm tak, jak to d?laj? tureck? hospody?ky.

Produkty:

• B?l? ?edkev - 500 gr. (poprv? m??ete u vzorku sn??it porci na polovinu).
• Sladk? paprika - 1-2 ks.
• Mrkev - 1-2 ks. (v z?vislosti na velikosti).
• Cibule - 1 ks.
• Jusai (divok? ko?en?n? cibule) nebo zelen? pe?? oby?ejn? cibule.
• ?esnek - 3-4 strou?ky (pro milovn?ky ko?en? si m??ete vz?t v?ce).
• Speci?ln? dresink, s?l.

Algoritmus va?en?:

1. ?edkvi?ky a mrkev (oloupan?, omyt?) nakr?jen? na velmi tenk? nudli?ky, l?n? „kucha?i“ mohou nastrouhat. Tuto zeleninu umelte se sol?, dokud se nevytvo?? ???va.
2. ?esnek, cibule, paprikov? k?ra, opl?chn?te. Pl?tek.
3. Opl?chn?te jusai nebo pe??, blan??rujte, abyste odstranili ho?kost.
4. Sm?chejte ve?kerou zeleninu v sal?tov? m?se.
5. Na z?livkovou om??ku: sm?chejte 2 pol?vkov? l??ce. l. rostlinn? olej a ocet (3%), p?idejte trochu cukru, mletou ?ervenou papriku. S?l nen? t?eba p?id?vat, d??ve se pou??vala na mlet? ?edkvi?ek a mrkve.
6. Napl?te sal?t. Jako ozdobu m??ete pou??t kousky pep?e, mrkve, bylinek.

Jak vyrobit daikon ?edkvov? sal?t

?edkev, kter? se k n?m dostala z ??ny, obsahuje velk? mno?stv? vl?kniny, pektinu, vitam?n? B a C, ale hlavn? m? p??jemnou chu?, proto?e neobsahuje ho??i?n? oleje.

Produkty:

• Daikon ?edkev - 1/2 ks.
• Antonov jablka (jak?koli jin?, s kyselou chut?) - 2 ks.
• ?erstv? mrkev - 1 ks.
• S?l.
• Dresink - majon?za nebo zdrav?j?? neslazen? jogurt.
• Kopr na ozdobu.

Algoritmus va?en?:

1. Opl?chn?te, oloupejte a nastrouhejte daikon. Korejsk? struhadlo na mrkev je nejlep?? volbou pro tento sal?t.
2. Na stejn?m struhadle nakr?jejte mrkev a jablka, p?edem samoz?ejm? umyt?, oloupan?.
3. Sm?chejte zeleninu v sal?tov? m?se, p?idejte majon?zu / jogurt. Posypeme nadrobno nasekan?m ?erstv?m koprem.

Nen? ostuda postavit takovou kr?su na sv?te?n? st?l!

recept na sal?t z ?edkvi?ek a mrkve

L?to je obdob?m p??pravy zeleninov?ch sal?t? bohat?ch na vitam?ny, miner?ly a vl?kninu. Hosteska samoz?ejm? p?em??l? o t?chto d?le?it?ch v?cech a pro dom?cnost je hlavn? v?c, ?e j?dlo je chutn? a kr?sn?. Oran?ov? ??avnat? mrkev a sn?hov? b?l? ?edkev jsou vynikaj?c?m duetem pro sal?t, v?echna ostatn? zelenina a zelenina jsou ve vedlej??ch rol?ch.

Produkty:

• ?edkev (b?l?, ?ern? nebo daikon) - 400 gr.
• Mrkev - 200 gr. (1-2 kusy).
• Dresink - zakysan? smetana/jogurt/majon?za.
• S?l.

Algoritmus va?en?:

1. Doba va?en? z?vis? na tom, jak? druh ?edkvi?ky bude na sal?t pou?it. V b?l? a ?ern? - hodn? esenci?ln?ch olej?, tak?e nen? moc p??jemn? v?n? a chu? ho?kosti. Takovou ?edkvi?ku je t?eba vy?istit, um?t. Namelte (nastrouhejte nebo nasekejte) a nechte chv?li odle?et (m??ete i p?es noc, jen na chladn?m m?st?).

Daikon neobsahuje ho??iny, vhodn? k va?en? bezprost?edn? p?ed konzumac?. Stejn? jako oby?ejn? ?edkev je t?eba um?t a vy?istit. Rozemlete struhadlem / no?em.

1. Mrkev nakr?j?me a p?id?me do sal?tu.
2. Takov? sal?t m??ete naplnit majon?zou, zakysanou smetanou nebo jogurtem. Pro diet??e je ide?ln? varianta jogurt, pokud milujete majon?zu, m??ete zvolit leh?? druhy, s ni???m procentem tuku. Dobr? jsou majon?zy s citronovou ???vou, m?rn? kyselost neu?kod?.

Pokrm bude vypadat hez??, kdy? ho posypete ?erstv?mi bylinkami – jemn? nasekan?m koprem a petr?elkou.

Sal?t s ?edkvi?kou a masem

Je zaj?mav?, ?e v n?kter?ch rodin?ch na novoro?n?m stole m??ete vid?t nejen tradi?n? sal?t Olivier, ale tak? zeleninov? j?dla na b?zi ?edkvi?ek. Mo?n? proto, ?e se tato zelenina dob?e skladuje a uprost?ed zimy je v n? m?n? ho?kosti. K tradi?n? b?l? a ?ern? ?edkvi, kter? se hod? i k masu, dnes p?ibyl daikon.

Produkty:

• ?edkev - 400 gr.
• Va?en? ku?ec? maso - 200 gr.
• Cibule - 1 ks. (+ rostlinn? olej na zhn?dnut?).
• S?l.
• Majon?za.
• Zele? pro dekoraci.

Algoritmus va?en?:

1. ?edkvi?ky na sal?t p?ipravte tradi?n?m zp?sobem – oloupejte, opl?chn?te. Nastrouhejte, ide?ln? na korejsk?m struhadle na mrkev, pak z?sk?te kr?snou tenkou zeleninovou sl?mu.
2. Ku?ec? ??zek uva??me, p?id?me cibuli, ko?en? a s?l. V?var lze pou??t i na jin? j?dla.
3. Vychlazen? va?en? maso se tak? nakr?j? na tenk? nudli?ky.
4. Opl?chn?te oloupanou cibuli, zp?sob ?ez?n? - tenk? p?lkrou?ky. Passer do p??jemn?ho zlat?ho odst?nu.
5. V?e prom?ch?me a dochut?me majon?zou.
6. Sal?t by m?l p?ed pod?v?n?m st?t na chladn?m m?st? 1 hodinu, nyn? zb?v? dodat mu kr?sn? vzhled, posypan? ?erstv?mi bylinkami a pozvat hosty ke stolu, aby ochutnali novinku.

Jak ud?lat ?edkvi?ku a okurkov? sal?t

?edkev samotn? je dobr?, ale mnoz? ji odm?taj? pou??vat kv?li ?tiplav? chuti a v?ni. Oboj? se m??ete zbavit, kdy? p?ipravenou zeleninu chv?li nech?te. A jako experiment m??ete k ?edkvi?ce p?idat dal?? zahradn? d?rky, nap??klad ?erstvou okurku.

Produkty:

• ?edkev - 400-500 gr.
• ?erstv? okurky - 1-2 ks.
• Cibulov? pe?? a kopr.
• S?l.
• Rostlinn? olej.

Algoritmus va?en?:

1. Oloupejte a nastrouhejte ?edkvi?ky, pokud chcete p?ekvapit kr?sn?m v?hledem na sal?t, mus?te si vz?t korejsk? struhadlo na zeleninu. Nechte 2-3 hodiny v lednici.
2. Opl?chn?te okurky, velk? - oloupejte, odstra?te ocasy. Namelte pomoc? stejn?ho struhadla.
3. M?rn? osolte, p?idejte rostlinn? olej.

Koprov? zelen? vnesou do tohoto kulin??sk?ho z?zraku sv?j sv??? n?dech, jednoduch?, ale velmi chutn?!

?edkev mus? b?t sou??st? stravy dosp?l?ch a mlad?? generace a na zimu je t?eba ud?lat z?soby, proto?e tato zelenina obsahuje spoustu vitam?n? a ?terick?ch olej?, vl?kniny a miner?l?. Krom?.

Nejprve si ujasn?me, co je to daikon? Daikon je b?l? ?edkev poch?zej?c? z Japonska. Jeho hlavn? rozd?l od na?? ?edkvi?ky nebo ?edkvi?ky je v tom, ?e ve slo?en? nejsou ??dn? ho??i?n? oleje, a proto nem? ho?kou pachu?. V?znamn?m rozd?lem je tak? velikost ko?enov? plodiny. Vyzr?l? ovoce m??e dos?hnout d?lky 50–60 cm a hmotnosti do 500 g.

Japonsk? ?edkev m? p??jemnou hladkou chu? a lehkou v?ni, lze ji pou??t jako hlavn? surovinu pro p??pravu r?zn?ch sal?t?, kter? se zase hod? k ryb?m pokrm?m. Mimochodem, v?d?li jste, ?e pro v?robu sal?t? m??ete vz?t nejen samotnou ko?enovou plodinu, ale tak? jej? listy? Listy Daikonu obsahuj? ?okovou d?vku vitam?nu C, tak?e byste je nem?li zanedb?vat.

Prosp?ch a ?koda

?edkev Daikon, i kdy? je konzumov?na v mal?m mno?stv?, je velk?m p??nosem pro lidsk? organismus. Proto?e obsahuje velk? mno?stv? esenci?ln?ch stopov?ch prvk? a vitam?n?. Krom? toho m? daikon n?zk? obsah kalori?.

Jeho nutri?n? hodnota je pouze 21 kcal na 100 g. A pocit hladu je zahn?n na dlouhou dobu. Pro ty, kte?? se staraj? o sv? zdrav? a postavu - japonsk? ?edkev je skute?n?m n?lezem!

Kdy? je tento druh ?edkvi?ky zral?, neabsorbuje absolutn? ??dn? toxiny, tak?e je pova?ov?n za produkt ?etrn? k ?ivotn?mu prost?ed?. A krom? toho m? japonsk? b?l? ?edkev vlastnosti adsorb?ru. To znamen?, ?e p?i jeho ka?dodenn?m pou??v?n? jsou z t?la postupn? odstran?ny v?echny d??ve nahromad?n? toxick? slou?eniny.

Jak? je dal?? p??nos? Daikon neobsahuje ve sv?m slo?en? ??dn? alergick? slo?ky, a proto jej m??e pou??vat naprosto ka?d? bez v?jimky. A ned?vno tak? l?ka?i zjistili, ?e pokud lid? n?chyln? k r?zn?m potravinov?m alergi?m za?ad? do sv?ho j?deln??ku daikon, pak se alergick? projevy v?razn? sn??? a v n?kter?ch p??padech ?pln? vymiz?.

U??v?n? tohoto druhu ?edkve sni?uje riziko vzniku rakoviny, pom?h? odstra?ovat p?ebyte?n? cholesterol z t?la, ?ist? ledviny a j?tra (dokonce rozpou?t? a odstra?uje st?vaj?c? kamenn? ?tvary).

Je v?ak t?eba si uv?domit, ?e jak?koli tepeln? zpracov?n? t?to ko?enov? plodiny vede k ??ste?n? ztr?t? jej?ch cenn?ch vlastnost?. Proto se doporu?uje pou??vat jej v surov? form?. Syrov? ko?enov? plodina zlep?uje fungov?n? kardiovaskul?rn?ho syst?mu, vrac? fungov?n? genitourin?rn?ho syst?mu do norm?lu a normalizuje hladinu cukru v krvi.

S modern?m ?ivotn?m rytmem snad ka?d? v?, co je to nespavost a stres. Daikon je tedy schopen normalizovat sp?nek a obnovuje nervov? syst?m.

Tato ko?enov? plodina po?kod? t?lo pouze tehdy, kdy? ji za?nete zneu??vat.

Lidem trp?c?m poruchami v gastrointestin?ln?m traktu se doporu?uje, aby se p?ed pou?it?m daikonu poradili s odborn?kem v t?to oblasti.
Kontraindikace pro pou?it?: peptick? v?edy, onemocn?n? dvan?ctern?ku, gastritida.

Nejchutn?j?? recept

Recept na va?en? krok za krokem:

1. Zelen? hr??ek spa?te vrouc? vodou a vlo?te do cedn?ku (pokud byl zmrzl?, mus? se nejprve rozmrazit). K p??prav? tohoto sal?tu by m?l b?t hr??ek nakr?jen na 2 poloviny, ale pokud je to ??douc?, m??ete je nechat cel?;
2. Oloupanou ?ervenou bulharskou cibuli nakr?jejte na tenk? p?lkrou?ky;
3. Ko?en daikonu oloupejte a pot? nastrouhejte;
4. P?ipravte z?livkovou om??ku na budouc? sal?t: v misce sm?chejte med, ocet a sezamov? olej;
5. V sal?tov? misce sm?chejte hr??ek, nakr?jenou cibuli a nakr?jen? daikon. Ochu?te p?ipravenou om??kou, prom?chejte a ode?lete na 1 hodinu do chladni?ky;
6. P?ed pod?v?n?m sal?t ozdob?me sezamov?mi sem?nky a pokapeme s?jovou om??kou. Tento sal?t se hod? k ryb?m nebo masit?m pokrm?m. Dobrou chu?!

Recept na Daikon a okurkov? sal?t

Ingredience:

• daikon - 1 ks;
• okurka - 1-2 ks;
• ?erstv? mrkev - 1 ks;
• ?erstv? petr?el - n?kolik v?tv?;
• italsk? bylinky - 1/2 l?i?ky;
• su?en? granulovan? ?esnek - 1/2 l?i?ky;
• rostlinn? olej - 25-30 ml;
• Francouzsk? ho??ice - 1 l?i?ka;
• stoln? s?l;
• ?erstv? mlet? ?ern? pep?.

Doba aktivn?ho va?en?: 15 min.

Va?en?:

?edkvov? sal?t s mrkv?

Po?adovan? ingredience:

• ?erstv? mrkev - 400 g;
• daikon - 400 g;
• b?l? a ?ern? sezamov? sem?nka - ka?d? 1 l?i?ka;
• mlet? z?zvor - 1 l?i?ka;
• r??ov? ocet 3% - 75 ml;
• citronov? ???va - 20 ml;
• sezamov? olej - 100 ml;
• kamenn? s?l - ?petka.

Doba va?en?: 20 minut.

P??prava sal?tu:

1. D?kladn? omyjte daikon a mrkev, sce?te a pot? nastrouhejte na struhadle pro p??pravu korejsk?ch sal?t? (doporu?eno pro ten, kter? t?e zeleninu „vlnou“);
2. Nastrouhanou zeleninu osolte malou ?petkou soli a vlo?te do cedn?ku - mus?te po?kat, a? vyte?e p?ebyte?n? ???va;
3. Mezit?m si p?ipravte dresink: Sm?chejte mlet? z?zvor, citronovou ???vu, r??ov? ocet, ?petku soli a sezamov? olej;
4. Sezamov? sem?nka lehce ope?te na such? p?nvi;
5. Nakr?jen? daikon s mrkv? p?endejte do sal?tov? m?sy, oko?e?te je p?ipraven?m dresinkem a navrch posypte opra?en?mi sezamov?mi sem?nky.

Sal?t s daikonem, vejcem a s?rem

Po?adovan? ingredience:

• ko?en daikon - 1 ks;
• slepi?? vejce - 2 ks;
• m?kk? s?r "Kr?mov?" - 50 g;
• olivov? olej - 75 ml;
• s?l, ?ern? pep?.

Doba va?en? (aktivn?): 20 min.

Po?et kcal na 100 g: 39 kcal.

Va?en?:

1. Vejce uva??me natvrdo, ochlad?me a pot? oloupeme. Nakr?jejte na libovoln? pl?tky;
2. M?kk? smetanov? s?r lze nasekat 2 zp?soby: nakr?jet na pl?tky nebo nastrouhat;
3. Nakr?jejte daikon na pl?tky a sna?te se, aby byly co nejten??. Pot? se mus? lehce osolit a oko?enit ?ern?m pep?em;
4. V?echny p?ipraven? ingredience sm?ch?me, dochut?me olivov?m olejem a jemn? prom?ch?me. Sal?t s daikonem, s?rem a vejcem je p?ipraven. M? neobvykle jemnou a sv??? chu?. Vhodn? k pod?v?n? na sv?te?n? st?l.

pro ka?d? den i na sv?te?n? st?l. V?imn?te si recept? na zaj?mav? ob?erstven?.

Pro hork? va?it libov? zel? rolky s r??? a houbami - krok za krokem recepty s fotografiemi.

Houbov? kr?mov? pol?vka se ?ampiony je chutn? a jednoduch? na p??pravu.

Sal?t s masem "Hn?zdo"

Ingredience:

• Japonsk? ?edkev - 500 g;
• ku?ec? maso - 500 g;
• Bulharsk? cibule - 3 ks;
• rostlinn? olej - na sma?en?;
• zakysan? smetana - 3 pol?vkov? l??ce;
• ho??ice - 1 l?i?ka;
• ?erstv? raj?ata - 2 ks;
• listy sal?tu - 3 ks.

Doba aktivn?ho va?en?: 40 min.

Nutri?n? hodnota na 100 g: 35 kcal.

Va?en?:

1. Ku?ec? maso va?te do m?kka. Pokud to bylo na kosti, tak to seberte a rozt?i?te na vl?kna;
2. Japonskou ?edkev daikon oloupeme a nastrouh?me na struhadle na korejskou mrkev. Pokud nem?te k dispozici, m??ete pou??t oby?ejn?, ale s nejmen??mi otvory;
3. Cibuli oloupeme, nakr?j?me na kosti?ky a na mal?m mno?stv? orestujeme

rostlinn? olej, dokud se neobjev? sv?tle zlat? odst?n;

1. P?ipravte z?livkovou om??ku: sm?chejte zakysanou smetanu s ho??ic? a ut?ete do hladka;
2. Sm?chejte nakr?jen? ku?ec? maso, sma?enou cibuli a nakr?jen? daikon. Ochu?te om??kou ze zakysan? smetany a prom?chejte;
3. Listy hl?vkov?ho sal?tu naaran?ujte na serv?rovac? tal??, polo?te na n? p?ipraven? sal?t v kr?sn?m skluzu a ozdobte ?erstv?mi raj?aty. Chcete-li to prov?st, nakr?jejte je na ?tvrtiny a opatrn? je polo?te kolem sal?tu, abyste vytvo?ili „hn?zdo“.

"Vegetari?nsk?" varianta

Ingredience:

• b?l? ?edkev daikon - 1 ks;
• ?erstv? mrkev - 1 ks;
• jablko kysel?ch odr?d - 2 ks;
• j?dra vla?sk?ch o?ech? - 50 g;
• olivov? olej - 2 l??ce;
• vinn? ocet - 1 pol?vkov? l??ce;
• petr?el - 2 sn?tky;
• stoln? s?l;
• mlet? ?ern? pep?.

Doba aktivn?ho va?en?: 20 min.

Nutri?n? hodnota na 100 g: 33 kcal.

P??prava vegetari?nsk?ho sal?tu z ?edkvi?ek s jablky:

1. Oloupejte jablka a j?d?ince. Oloupejte mrkev a daikon. V?echny p??sady nastrouhejte na struhadle (doporu?eno na tom, kter? je ur?en pro va?en? mrkve v korej?tin?);
2. J?dra vla?sk?ch o?ech? osu?te na such? hork? p?nvi, pot? ochla?te a nasekejte v?le?kem;
3. P?ipravte dresink z olivov?ho oleje, octa, soli, nasekan? petr?elky a ?petky pep?e;
4. Sm?chejte jablka, ?edkvi?ky a mrkev. Dochut?me om??kou. Ozdobte j?dry vla?sk?ch o?ech? a pod?vejte.

Dobrou chu?!