Koja je bolja indukcijska ili elektri?na plo?a za kuhanje. Jednostavnost upotrebe. Vrste plinskih gorionika

Svaka doma?ica sanja da u kuhinji ima ne samo funkcionalne, ve? i moderne moderne ure?aje. Na sre?u, sada postoji mnogo toga za izabrati - predstavljeni asortiman na tr?i?tu je jednostavno ogroman. Budu?i korisnici su na gubitku: pa tko bolje kuha - elektri?ni ili? Obe plo?e ?e rade na struju- tu prestaju sli?nosti. Razumjeti razliku i napraviti pravi izbor morate znati njihove razlike.

Koje plo?e za kuhanje ?e izgledati bolje u kuhinji - elektri?ne ili indukcijske? Razlika izme?u njih le?i u sljede?im nijansama:

karakteristike ure?aja;
upotreba odgovaraju?eg pribora;
sigurnost na radu;
brzina grijanja;
ekonomi?nost procesa kuhanja;
lako?a njege.

Glavna razlika je princip rada oba ure?aja. Elektri?na pe? ?e prvo sama zagrijati, a tek onda ?e se toplina prenijeti na posu?e koje se nalazi na njemu. Indukcija, ugra?ena u istoimenu tehniku, radi dijametralno suprotno: pod radna povr?ina plo?a za kuhanje postoji zavojnica koja se aktivira magnetne struje u samoj posudi. Ovo vodi do greju se samo tiganji i lonci, ne mo?ete se bojati da ?ete se ope?i. Postoji i razlika u mnogim drugim faktorima.

Prethodna razlika indukcijskog ?tednjaka ukazuje upotreba koji ima svojstva magneta. Da biste u?tedjeli bud?et, prikladne su i feromagnetne naljepnice koje su "klesane" na postoje?em ku?nom priboru. Ali elektri?ni ?tednjak je "povoljan" za sve vrste lonaca i tava - mogu se premazati i aluminijem i emajlom.
indukcijski ?tednjak mnogo sigurnije nego ina?e– ne?e se uklju?iti dok se posu?e ne stavi na njega. ?tavi?e, potonji mora biti potpun.
Jo? jedna zna?ajna konkurentska razlika je brzina kuvanja. Ovdje induktivna verzija o?ito pobje?uje. Odgovor je opet u karakteristikama rada: paneli se ne moraju dugo zagrijavati do ?eljene temperature, zahvaljuju?i djelovanju elektromagnetnih vrtloga, sve se doga?a mnogo br?e.
Budu?i da se obje vrste opreme napajaju iz mre?e, indukciona metoda kuvanje je mnogo ekonomi?niji. Prora?uni pokazuju da se u ovom slu?aju tro?i 1,5 puta manje elektri?ne energije. Pro?itajte vi?e o potro?nji elektri?ne energije kod ?tednjaka.
Ako hrana dospije na povr?inu elektri?nog ?tednjaka, ako se ne o?isti na vrijeme, bit ?e mnogo te?e ukloniti tragove kuhanja u budu?nosti.

dakle, indukcijska plo?a?e se prvenstveno razlikovati, ma koliko to ?udno zvu?alo, po svom umu. Otpustit ?e to?no onoliko topline koliko je potrebno za zagrijavanje posu?a ?eljenog promjera.

Za?to bi vam se mo?da svidjele elektri?ne pe?i

Ova verzija kuhinjskih aparata obja?njava se ne samo navikom. I, iako svi okolo nastoje prije?i na novu fazu u evoluciji plo?a za kuhanje, standardni elektri?ni ?tednjak jo? uvijek ima puno pristalica. I sve zahvaljuju?i zna?ajnim plusevima.

Mo?ete sami povezati ure?aj bez pomo?i ?arobnjaka.
Ve?ina modernih modela elektri?nih pe?i ima re?im u?tede energije.
Elektri?ne opcije su relativno sigurne za kori?tenje (glavna stvar je voditi ra?una o dobrom o?i?enju).
Pri kori?tenju ove tehnike ne?e se stvarati proizvodi sagorijevanja, ?to ?e osigurati svje?i zrak u kuhinji.

Nedostaci indukcijske tehnologije

Koji su nedostaci u radu takve tehnike? Sa strujom je sve jasno: ovdje i dugo vremena zagrijavanje, njegova neravnina, opasnost od opeklina. A o ra?unima za potro?ene resurse da i ne govorimo. Na njihovoj pozadini, indukcioni takmi?ar zaobilazi sve ove zamke tako dobro da izgleda savr?eno. Ali i ovdje postoje nedostaci.

Istra?ivanja potvr?uju da je ?tetan. To je posebno uo?ljivo ako ona stoji u blizini.
Postoji i mit o negativnom. Me?utim, takve pretpostavke jo? nisu potvr?ene.
Tro?ak nove opreme je mnogo puta ve?i od cijene uobi?ajena varijanta. Ali za one koji ?ele pratiti trendove napretka, takva sitnica nije bitna.
Ako model ima zajedni?ki generator frekvencije koji radi na nekoliko gorionika, to je mogu?e gubitak snage kada su istovremeno uklju?eni.
?esto, tokom rada takve opreme, postoji optere?enje na ?icama, a ako je o?i?enje tako?er staro, onda je njegova upotreba opasna.

Koji se materijali koriste u proizvodnji opreme

Odabirom koji ?e od dva prijedloga najbolje izgledati u kuhinji, morate pogledati izgled opreme. Ovo pravilo je relevantno ne samo u pogledu dizajna i uskla?enosti s interijerom, ve? iu odnosu na prakti?nost opreme koja se koristi. Za proizvodnju elektri?nih pe?i obi?no se koriste emajlirani premaz (ili od od ner?aju?eg ?elika). I opet, ono ?to razlikuje indukcijsku plo?u od konvencionalne elektri?ne je mogu?nost izrade od potpuno druga?ijeg materijala - staklena keramika.

Izgled ve? pokazuje korisniku svu ljepotu i inovativnost takvog izuma. Zapravo, ovo je plo?a na kojoj su naslikani plamenici. Grija?i elementi su skriveni unutar njega, me?utim, uklju?eni plamenik je nu?no istaknut, ?to ?ini rad s njim pa?ljivijim. Ovaj izbor pokrivanja ima sasvim razumljivo logi?no obja?njenje.

estetska komponenta. Da, takva plo?a ispada mnogo ljep?a od konvencionalne plo?e za kuhanje. Elegantna povr?ina uspje?no ?e se uklopiti u svaki interijer.
Snaga. Prema proizvo?a?ima, staklokeramika mo?e izdr?ati pad tereta od dva kilograma (na primjer, tiganj) s visine od 15 cm, ?to potvr?uju evropski standardi proizvodnje. Naravno, ciljani udarci ?eki?em ?e sigurno puknuti.
Upravlja?ka plo?a mo?e biti mehani?ka ili dodir. U drugom slu?aju, prikladnije je za ?i??enje za njom.

Poslednji paragraf obavezuje da se obelodani i glavna tajna c - postoji tabu upotrebe abrazivnih supstanci. Rasute ?itarice i ?e?er treba odmah ukloniti (potonji se mo?e zalijepiti). U suprotnom se mo?e naru?iti integritet gornjeg sloja, ?to dovodi do kvarova opreme.

Kada razmi?ljate o tome ?ta bi ta?no trebalo biti u kuhinji - indukcijska ili elektri?na plo?a za kuhanje, trebali biste se fokusirati prvenstveno na vlastite finansijske mogu?nosti - kupovina modernijeg modela ?e nije jeftino zadovoljstvo. At pozitivna odluka takvo pitanje, prednost treba dati, naravno, indukcijskim ure?ajima, koji, kada ispravna lokacija in kuhinjski prostor Omogu?ava vam br?e kuhanje hrane i u?tedu energije.

Danas je tr?i?te indukcijskih plo?a za kuhanje puno razne opcije. U takvoj raznolikosti, potro?a?u mo?e biti te?ko da odabere odre?enu opciju, pa su ljudi ?esto primorani da pribjegavaju internetskim resursima kako bi potra?ili model sa najbolje kritike. Me?u poznati modeli uz visoke pohvale potro?a?a, Hotpoint ure?aji prednja?e. Kompanija je tek nedavno predstavila novu liniju indukcijskih plo?a za kuhanje, fokusiraju?i se na sigurnu upotrebu: minimiziranje mogu?nosti ozljeda od slu?ajnog kontakta s radnom pe?i na samom visoki nivo grijanje, jer je povr?ina panela opremljena sistemom sigurnog zaklju?avanja. Ova funkcija zagreva zonu za kuvanje samo ispod povr?ine posu?a, ?to je veoma va?no za porodice sa malom decom. To va?ne karakteristike Tako?er se mogu dodijeliti 4 pojedina?ne zone za kuhanje, od kojih svaka mo?e posti?i maksimalnu razinu grijanja u sekundi i odr?avati ga 4 minute, zahvaljuju?i funkciji Booster i regulaciji 9 nivoa topline pomo?u kontrole dodirom svakog kliza?a.
osim toga, ovaj model Bi?e zanimljivo i za profesionalce u kuhinji i za po?etnike. Moderna oprema hob osigurava savr?ene rezultate bez obzira na slo?enost recepta sa 4 automatske funkcije:
- na?in topljenja ( idealna temperatura za pripremu umaka bez opasnosti da zagore na dnu posude);
- na?in ga?enja (re?im osjetljivog kuhanja bez klju?anja);
- na?in odr?avanja toplote (odr?avanje temperature jela dok se ne servira na sto);
- re?im brzog klju?anja (za brzo klju?anje vode).
Razvoj ovakvih modela jo? jednom potvr?uje da su danas indukcijski paneli tra?eniji i prakti?niji za kori?tenje od elektri?nih pe?i koje nestaju u pozadini.

Moderan dizajn i odli?na funkcionalnost moderna tehnologija raduje i uvelike olak?ava ?ivot njihovim vlasnicima. U ovom ?lanku ?emo govoriti o tome ?to je bolje - indukcijska ili elektri?na plo?a za kuhanje, jer se mnogi ljudi suo?avaju s takvim izborom prilikom kupovine kuhinjskih ure?aja.

Koja je razlika izme?u elektri?ne i indukcijske plo?e za kuhanje?

Postoji zna?ajna razlika izme?u indukcijske i elektri?ne pe?i - kako u izgledu tako iu principu rada. Razmotrimo detaljnije razlike, nedostatke i prednosti obje vrste opreme, te uporedimo njihov rad prema sljede?im najzna?ajnijim kriterijima:

princip rada;
vrsta pribora koji se koristi;
brzina grijanja;
ekonomi?nost u smislu potro?nje energije;
sigurnost;
kompatibilnost sa ostalim kuhinjskim aparatima.

Bitan! Nemogu?e je odabrati ku?anske aparate prema samo jednom parametru. Potrebno je uzeti u obzir kompleks karakteristika i karakteristika u cjelini kako bi se utvrdilo ?to je bolje - indukcijska ili elektri?na plo?a za kuhanje.

Elektri?ni aparat zagrijava posu?e zagrijavanjem same plo?e, zahvaljuju?i ugra?enom grija?em elementu.
Indukcijska plo?a za kuhanje uvijek ostaje hladna tokom rada, a hrana se zagrijava i kuha vrlo brzo. Zavojnica, koja se nalazi ispod povr?ine za kuhanje plo?e, zahvaljuju?i principu elektromagnetna indukcija, dovodi do aktivnosti magnetnih struja u samom posu?u.

Vrlo je nezgodno ako trebate odabrati neka posebna jela za kuhanje i postoje kontraindikacije za kori?tenje odre?ene vrste tava. Doma?ice bi se trebale stalno sje?ati takvih nijansi kako ne bi unosile nevolje u ku?u. Kakva je situacija sa razmatranim vrstama povr?ina za kuhanje?

Bitan! Za one koji ?ele da izaberu najbolje nova jela za kuhanje pripremili smo zasebne ?lanke koji ?e vam pomo?i pri izboru:

Kada sami odlu?ite ?to je bolje - indukcijska ili elektri?na plo?a za kuhanje, obratite pa?nju na sljede?e:

Za rad sa elektri?ni aparat mo?ete koristiti obi?ne tave i lonce od poznatih materijala - lijevanog ?eljeza, keramike, emajla i tako dalje.
Za kuhanje na elektromagnetnim povr?inama potrebno je posu?e poseban tip, koji ima magnetno dno.

Bitan! Obi?no posu?e na takvim plo?ama za kuhanje mo?e se koristiti samo s posebnim feromagnetnim naljepnicama.

Drugi va?an aspekt Upotreba ove tehnike je u tome ?to ne prepoznaje posu?e pre?nika manjeg od 12 cm. Stoga je malo vjerovatno da ?e na takvoj plo?i za kuhanje biti mogu?e skuhati, na primjer, kafu u poznatom Tur?inu.

Bitan! Takav panel ne?e po?eti raditi dok ne zatvorite plamenik za najmanje 70%.

Ne ?ele sve doma?ice svo svoje slobodno vrijeme provoditi u kuhinji, a neke jednostavno nemaju priliku za to. Stoga ?e pitanje koja je pe? bolja - indukcijska ili elektri?na, ako vam je vrijeme kuhanja vrlo va?no, biti sasvim prikladno.

Hajde da se pozabavimo ovim momentom:

Potrebno je 4-5 minuta da elektri?ni ?poret zagrije gorionik i 10-12 minuta da voda proklju?a u tiganju. Stepen zagrijavanja gorionika dosti?e 400 stepeni Celzijusa.

Bitan! Takva plo?a za kuhanje ne samo da se zagrijava jako dugo, ve? i neravnomjerno zagrijava hranu, ?to mo?e uzrokovati izgorjevanje.

Elektromagnetnoj plo?i trebat ?e samo 1 minut da se zagrije i 2-3 minute da proklju?a vodu. Plamenik se u proseku zagreva do 60 stepeni.

Bitan! Elektromagnetne struje gotovo direktno uti?u na hranu, pa je kuvaju mnogo puta br?e.

Odgovor na ovo pitanje je nedvosmislen i razumljiv. Obje opcije za kuhanje napajaju se iz mre?e, ali indukcija tro?i 1,5 puta manje energije od elektri?ne. Stoga, ako je zahtjev ekonomi?nosti prioritet, izbor je o?igledan - indukcijska plo?a za kuhanje je bolja od elektri?ne.

Bitan! Prije povezivanja novog ure?aja potrebno je sve izvr?iti pripremni rad. Saznajte kako pravilno instalirati uti?nicu za plo?u za kuhanje.

Elektri?ni ure?aj u tom pogledu je tako?er inferiorniji od svog modernijeg kolege. Budu?i da se gorionici zagrevaju do visokog stepena i dugo se hlade (oko 15 minuta), pove?ava se rizik od slu?ajnih opekotina pri dodiru.
U indukcijskom ?tednjaku gorionici se brzo hlade (za to je potrebno samo nekoliko minuta), a stepen zagrijavanja je nizak. Ovo smanjuje rizik od slu?ajnih opekotina.

Bitan! Vrlo koristan dodatak indukcijskoj plo?i je to ?to se jednostavno ne?e uklju?iti ako se na nju slu?ajno stavi strani predmet. Ova nijansa je posebno relevantna u ku?i u kojoj ima male djece.

Stepen sigurnosti se tako?e mora posmatrati iz drugog ugla:

Elektri?na plo?a za kuhanje nije opremljena ovom funkcijom automatsko isklju?ivanje u slu?aju da na gorionicima uop?e nema posu?a ili je voda u tiganju proklju?ala. Ali sa druge strane, ova pe? vam omogu?ava da kuvate hranu na njoj minimalna temperatura, bez regulacije stepena grijanja.
Elektromagnetna plo?a je najbolja kupovina za zaboravne ljude, jer ?e se sistem automatskog isklju?ivanja pobrinuti za posu?e i spasiti vas od nevolja. Ako je voda proklju?ala u kotlu ili tiganju, automatski ?e se isklju?iti, eliminiraju?i o?te?enje posu?a. S druge strane, ako trebate kuhati jelo na niskoj temperaturi, da tako ka?em, tako da se znoji, onda ne mo?ete bez va?eg u?e??a i povremenog prilago?avanja stepena zagrijavanja plamenika.

Bitan! Kako bi oprema imala besprijekoran izgled godine o njoj je potrebno da se pravilno brine. Sve korisne informacije Za vi?e informacija o ovoj temi, pogledajte na?u publikaciju "Briga o va?oj indukcijskoj plo?i".

Preporu?ljivo je ne postavljati elektri?ni ?poret u blizini fri?idera, jer se zagreva tokom kuvanja i doprinosi zagrevanju obli?njih objekata. Kao rezultat toga, ova dva ure?aja sa suprotnim principom rada - hla?enjem i grijanjem, stalno ?e se "natjecati" jedni s drugima, a koji od njih "pobijedi", malo je vjerovatno da ?e vam se svidjeti.
Elektromagnetne plo?e za kuvanje treba postaviti dalje od drugih ku?anskih aparata: ma?ine za pranje ve?a, mikrotalasne rerne, pe?nice i tako dalje. U suprotnom, rad ove tehnike mo?e biti poreme?en zbog udara magnetsko polje.

S tim u vezi, te?ko je re?i ?to je bolje - indukcijska ili elektri?na plo?a za kuhanje. Sve ovisi o tome koja je tehni?ka oprema dostupna u va?oj kuhinji.

U toku opisanog utjecaja na tehniku indukcijskih ?tednjaka, postavlja se prirodno pitanje: ako ure?aj ima takav u?inak na okolne objekte, onda to zna?i da ima Negativan uticaj na ljudsko tijelo? To je donekle ta?no. Stoga, kako bi se smanjila ?teta koju takva plo?a za kuhanje mo?e imati na osobu, potrebno je slijediti jednostavna i jednostavna pravila:

Uvjerite se da feromagnetno dno posu?a u potpunosti prekriva podru?je plamenika.
Kada je ure?aj uklju?en, nemojte pritiskati tijelo o njega.
Nemojte koristiti metalne predmete za mije?anje hrane.

Bitan! Tako?er zna?ajan nedostatak rada indukcijskog ?tednjaka je buka ure?aja. Ona obja?njava stalni posao ventilator koji hladi ?poret. To je jednostavno neophodno, jer ako se povr?ina pregrije, ure?aj ?e se jednostavno isklju?iti.

Iako je indukcijski ?tednjak vode?i u gotovo svim parametrima rada i sigurnosti plo?e za kuhanje, po nekim karakteristikama prednja?i elektri?ni:

Cijena. Elektri?ni paneli su u pravilu mnogo jeftiniji od elektromagnetnih.
Bes?umnost. Ova plo?a je potpuno ne?ujna. Kada kuhate hranu, ne ?ujete dosadne monotone zvukove koje proizvodi indukcijska plo?a.
Veliki izbor. Moderni modeli zadovoljava sve zahtjeve potro?a?a: konfiguracija, boja, broj gorionika, cijena.

Kako odabrati plo?u za kuhanje? Elektri?ni ili indukcijski? - Samo vi mo?ete odgovoriti na takva pitanja, na osnovu sopstvenih preferencija, potreba i mogu?nosti. Oba ova modela plo?a imaju svoje prednosti i nedostatke. Sljede?e preporuke se mogu dati samo ovdje:

Ako tra?ite bud?etska opcija, koji ne zahtijeva dodatno znanje o kori?tenju, onda je va? model elektri?ni ?tednjak.
Ako tra?ite udobnost, ve?u sigurnost, imate mjesto u kuhinji tako da sve ostale ure?aje mo?ete smjestiti dalje od ?tednjaka, onda ?e vam vi?e odgovarati indukcijska plo?a.

Bitan! Jeste li ve? odlu?ili koju plo?u za kuhanje ?ete kupiti? Odaberite najbolji model, koriste?i na?u ocjenu plo?a za kuhanje.

Prilikom odabira koristite informacije navedene u ovom ?lanku. Odva?ite sve prednosti i nedostatke i mo?i ?ete napraviti zaista uspje?nu kupovinu.

?ik ?lanak o tome koju pe? odabrati za kuhinju ako postoji izbor izme?u elektri?nih i indukcijskih pe?i. Sve prednosti i mane ovih plo?a.

Indukcijska plo?a za kuhanje ili elektri?na? Koji je uop?te bolji? Hajde da to shvatimo zajedno, procjenjuju?i sve prednosti i nedostatke.

Odmah napominjemo da se indukcijski ?tednjak odnosi i na elektri?ne ?tednjake, ?iji je izvor napajanja elektri?na struja. Ali princip po kojem radi indukcijska plo?a bitno je druga?iji za razliku od klasi?nih elektri?nih pe?i s metalnim gorionicima ili modernih.

Princip rada elektri?ne pe?i je vi?estepeni proces. Grija?i element se zagrijava pod utjecajem struje i prenosi svoju toplinu na metalni disk gorionika ili staklokerami?ku prevlaku pe?i, odakle toplina odlazi na posu?e, a ve? sa posu?a na njegov sadr?aj.

Princip rada indukcijskog ?tednjaka je jednostavniji, a razlog tome je nedostatak grija?eg elementa. Umjesto toga, u pe? je ugra?en indukcijski svitak koji stvara magnetsko polje koje je u direktnoj interakciji s posu?em i zagrijava samo posu?e, zaobilaze?i proces zagrijavanja premaza pe?i. I to daje puno prednosti, iako ima i neke nedostatke.

?ta odre?uje izbor plo?e

Izbor plo?e zavisi od va?ih individualnih potreba. Ako vam je va?na samo funkcija grijanja i povr?ina otporna na udarce, a sve ostalo lako mo?ete zanemariti, onda odaberite klasiku me?u elektri?nim ?tednjacima. Klasi?ni elektri?ni ?tednjak (sa otvorenim grija?im elementom ili s elementom prekrivenim metalnim diskom) je prakti?an i relativno jeftin ku?ni aparat.

Ako si zainteresovan Aparati vi?e stilski dizajn, sa pove?anim iznosom funkcionalnost(prisustvo tajmera, informacionog displeja, indikatora temperature) i drugo laka njega, zatim obratite pa?nju na elektri?ni ?poret sa staklokerami?kom plo?om za kuvanje. Takve pe?i su vrlo sli?ne indukcijskim pe?ima s vanjskom elegancijom i lako?om odr?avanja.

Indukcijska plo?a za kuhanje je proizvod visoke tehnologije, daju?i mnoge nove funkcije i stvaraju?i neka ograni?enja. Po?nimo s nedostacima. Ima ih puno manje i ako vam se ?ine vrlo zna?ajnim, u?tedjet ?ete vrijeme tako ?to ne?ete preusmjeravati pa?nju na prednosti.

Nedostaci indukcijskog ?tednjaka

1. Zdravstveno ograni?enje.

Interakcija s indukcijskom plo?om za kuhanje mo?e biti opasna po zdravlje ljudi s ugra?enim pejsmejkerima, a implantat mo?e pokvariti. Sigurno razmak - 50 cm od povr?ine plo?e.

2. Tro?kovi specijalnih jela.

Trebat ?e vam posu?e s takozvanim feromagnetnim dnom. Jednostavno re?eno, sa metalnim dnom koje mo?e privu?i obi?an magnet na sebe. Stoga, ne mora se sav va? stari pribor povu?i. Provjerite magnetom. Samo ne zidovi, ve? dno! Zidovi aluminijumsko posu?e ili ?ajnik od nehr?aju?eg ?elika mo?da ne?e biti magnetiziran, a dno, oja?ano feromagnetnom legurom, lako ?e privu?i magnet na sebe. Dakle, takvo posu?e je sasvim prikladno za va? novi indukcijski ?tednjak.

?ak i ako posu?e nije pro?lo magnetni test, postoji izlaz - koristite poseban adapter za to. Pe?-adapter-tava - takav "sendvi?" omogu?it ?e rukovanje posu?em dostupnim u ku?i. Ali za odre?eni iznos (od 1 do 7 hiljada rubalja), adapter ?e olak?ati va? nov?anik i eliminirati sve prednosti indukcije - usporit ?e vrijeme grijanja, pove?ati potro?nju energije.

U svakom slu?aju poseban pribor najbolja opcija za indukcijsku plo?u. Prvo, dno takvog posu?a ima poseban za?titni sloj koji smanjuje prijenos topline sa posu?a na povr?inu plo?e, ostavljaju?i je hladnom. Drugo, upotreba posebnih posu?a pomo?i ?e da se izbjegne tre?i nedostatak u radu s indukcijskim ?tednjakom - buka. Ako je dno posu?a tanko (manje od 2 mm) i neravno, posu?e ?e proizvoditi zujanje ili zujanje tokom kuvanja.

Posu?e proizvedeno za indukcijske ?tednjake ima posebnu oznaku: amblem s nekoliko petlji i natpisom "Indukcija". Dno takvih posuda dosti?e debljinu do 10 mm.

3. Buka tokom rada pe?i.

Buka se javlja u dva slu?aja. Prvi izvor buke je rad ventilatora unutar pe?i, koji hladi indukcijski kalem. Drugi izvor je interakcija indukcijskih zavojnica sa posudama, posebno pri velikim snagama. U najnovijim modelima indukcijskih ?tednjaka sva buka je tehnolo?ki svedena na minimum, ali se to ne mo?e izbje?i kori?tenjem neodgovaraju?eg posu?a.

4. Nekompatibilnost sa drugim ku?anskim aparatima.

Indukcijska plo?a za kuhanje ne smije se nalaziti bli?e od 50 cm od hladnjaka, mikrovalne pe?nice i drugih elektri?nih ure?aja. Uzajamni uticaj magnetnog polja i visokih temperatura mo?e uticati na rad sve opreme. Neki proizvo?a?i su se ve? pobrinuli za to postavljanjem posebne izolacije unutar plo?e.

5. Visoka cijena u odnosu na elektri?ne pe?i.

Sada je ta razlika prestala da bude "kosmi?ka", ali je i dalje uo?ljiva. Za sve pogodnosti, a ima ih mnogo, morate dodatno platiti. Popravak takve pe?i tako?er ?e biti skup, puno elektronike - puno novca za popravke. Iako, s obzirom na to da ?ete s indukcijskim ?tednjakom kontinuirano u?tedjeti energiju i imati puno dodatnih pogodnosti, ova razlika u cijeni vam se mo?da ne?e ?initi kao najzna?ajniji nedostatak.

Prednosti indukcijskog ?tednjaka u odnosu na elektri?ni

1. Jednostavna njega.

Hrana na ovoj pe?i ne gori! Ova prednost za mnoge doma?ice bit ?e jedna od najzna?ajnijih, ako ne i glavna. Povr?inu indukcijskog ?tednjaka nije potrebno prati posebnim sredstvima, ve? ju je dovoljno prebrisati vla?nom krpom. A sve je to zbog ?injenice da se staklokerami?ki premaz zagrijava samo od posu?a, a zatim tek neznatno, tako da hrana koja je "pobjegla" na njega jednostavno nema vremena da izgori.

2. U?teda energije do 30%.

Gotovo sva energija tokom rada indukcijskog ?tednjaka odlazi na stvaranje magnetskog polja u indukcijskom kalemu, a za ovaj proces je potrebno mnogo manje energije nego za zagrijavanje povr?ine elektri?ne pe?i.

Osim toga, na indukcijskom ?tednjaku energija se tro?i to?no na povr?inu koja odgovara promjeru posu?a. Na elektri?ni ?tednjak cijeli krug gorionika ?e se zagrijati, ?ak i ako na njemu stoji tava manjeg pre?nika.

3. Brzo zagrevanje.

Indukcijski ?tednjak je najbr?i od svih plo?a za kuhanje. Evo ?ta je pokazao jedan eksperiment. Apsolutno identi?ne posude sa istom koli?inom hladnom vodom(0,5 l) istovremeno su grijane na tri pe?i: plinskoj, elektri?noj i indukcijskoj. Nakon otprilike 1,5 minuta voda je proklju?ala na indukcijskom ?tednjaku, nakon dodatnih minuta plinski ?tednjak se nosio sa klju?anjem, a tek nakon 2 minute kroz cijelo vrijeme, odnosno nakon 4 i po minute, voda je proklju?ala na elektri?nom ?tednjaku.

Osim toga, gotovo svi modeli indukcijskih ?tednjaka imaju Booster na?in rada koji stvara mogu?nost vrlo brzog i jakog zagrijavanja. U ovom na?inu rada, snaga drugih gorionika se prenosi na gorionik koji vam je potreban, pove?avaju?i brzinu i snagu grijanja nekoliko puta.

4. Sigurnost.

Povr?ina ?poreta se zagreva od posu?a na samo 60 stepeni, i to samo na mestu gde posu?e i gorionik dolaze u dodir. Stoga je gotovo nemogu?e dobiti opekline na povr?ini plo?e.

Indukcijska plo?a za kuhanje, ?ak i kada je uklju?ena, ostat ?e hladna ako na njoj nije ugra?eno odgovaraju?e posu?e, pokrivaju?i svojim dnom 70% povr?ine plamenika. Imajte na umu da pre?nik lonaca i tava mora biti najmanje 12 cm da bi se pokrenuo proces zagrevanja. ?im je posu?e pravilno postavljeno, proces je zapo?eo. Podignuto posu?e najmanje centimetar od povr?ine ?poreta, proces zagrijavanja je prestao.

S tim u vezi, nemojte se bojati zagrijavanja drugih predmeta koji su pali na ?tednjak: ?lice, ru?nike, salvete, plasti?no ili kerami?ko posu?e, dje?je igra?ke. Zbog male veli?ine ili nestandardnog materijala, pe? ?e ostati hladna i ne?e stvarati probleme.

Ali ljubitelji kuvanja kafe na turskom morat ?e kupiti dodatni kuhinjski ure?aj - adapter, o kojem smo pri?ali gore.

Razbijaju?i jedan od mitova, napominjemo da je magnetsko polje koje stvara indukcijska zavojnica pe?i prili?no sigurno. Ako uporedimo pokazatelje magnetnog polja radnog fena za kosu i indukcijskog ?tednjaka, onda je fen za kosu 90 puta mo?niji. Dokazano eksperimentom.

Gotovo sve indukcijski ?tednjaci Imam blokadu od malih "razbojnika" koji vole da pritiskaju dugmad i mogu slucajno da ukljuce elektricni uredjaj.

5. Multifunkcionalnost.

Svestranost i fleksibilnost upravljanja indukcijskom plo?om za kuhanje omogu?ava vam da lako i vrlo precizno kontrolirate snagu plamenika, temperaturni re?im i vrijeme kuvanja. Na primjer, mo?ete postaviti svjetlosnu snagu od 200 vati i tajmer na 10-15 minuta, ?tednjak ?e samostalno dovesti jelo do spremnosti i isklju?iti se u strogo odre?eno vrijeme.

6. Visoka efikasnost.

Indukcijske plo?e za kuhanje koriste 90% proizvedene topline. Zbog toga ambijentalni vazduh kuhinje nije izlo?en toploti, ?to je va?no ljeti. Pore?enja radi, efikasnost elektri?ne pe?i sa staklokerami?kim premazom je 50%, efikasnost klasi?nih elektri?nih pe?i je 30%.

7. Automatsko isklju?ivanje.

Nakon tri sata kuvanja, plo?a za kuvanje ?e se automatski isklju?iti. Ovo je minus ako pripremate dugo kuhano jelo, na primjer, ?ele. A ovo je veliki plus, spa?avanje od o?te?enja posu?a i vatre.

Postoje kombinirane pe?i u kojima su i elektri?ni grija?i i indukcijski zavojnici ugra?eni ispod staklokerami?ke povr?ine. Mo?ete koristiti prednosti obje opcije u isto vrijeme.

Neki ?tednjaci imaju dodatno krilo sa konkavnom povr?inom za wok, ?to ?e posebno biti ugodno za ljubitelje orijentalne kuhinje.

Izbor plo?e za kuhanje ?esto je pra?en velikim problemima zbog nerazumijevanja trenutnog asortimana proizvoda i zahtjeva standarda kvalitete. Kako ne biste pogrije?ili, treba uzeti u obzir i omjer cijene i kvalitete. Ali, prije svega, va?no je razumjeti ?to je bolje indukcijska ili elektri?na plo?a za kuhanje.
Kako to saznati? Naravno, upore?ivanjem analoga, ?to ?e nam omogu?iti da shvatimo kako se ku?anski aparati razlikuju i u kojim slu?ajevima treba koristiti jedan ili drugi model.

Zapo?nimo analizu s principom rada opreme:

Elektro radovi u bazi elektri?na struja prolaze?i kroz otpornik, koji stvara toplotu. dalje, toplotnu energiju distribuirati na grija?e elemente.
Indukcija radi druga?ije: ispod svakog plamenika nalazi se generator koji stvara Foucaultove struje. U ovom slu?aju provodnik nisu grija?i elementi (namotaj ili povr?ina), ve? sama posuda.

U skladu s tim, princip rada elektri?ne plo?e je prakti?niji od indukcijskog ?tednjaka u smislu da ne morate birati posebna jela.

1 bod za elektri?nu opremu!

Koja plo?a za kuvanje je prakti?nija?

Govore?i o jednostavnosti upotrebe elektri?ne opreme, ovdje ?ete morati biti strpljivi. Na?alost, grija?i elementi dugo prenose toplinu na posu?e. Za zagrijavanje, na primjer, tiganja, ?ak i najboljim elektri?nim plo?ama potrebno je oko 7 minuta. Voda u tiganju klju?a 15-20 minuta nakon uklju?ivanja. Regulacija temperature grijanih posuda tako?er nije laka.
U tom smislu, indukcijska plo?a za kuhanje je bolja od elektri?ne, jer se trenutno zagrijava, jer je izvor topline direktno iz posu?a. U tom slu?aju ne morate brinuti o neravnomjernoj raspodjeli toplinske energije. ?ak i bez kori?tenja poklopca, uz pomo? takvog ?tednjaka, vodu ?e biti mogu?e dovesti do klju?anja za samo 8-9 minuta. Osim visoke efikasnosti, indukcijski ?tednjak privla?i ekonomi?nost, jer se sva energija koristi za svoju namjenu. Osim toga, takvi se ure?aji automatski isklju?uju - samo uklonite posu?e iz plamenika.

2 boda za indukcijski ?tednjak!

Na osnovu principa rada konkurenata, ve? ste shvatili da je elektri?na energija u?inkovita samo kada grija?i elementi imaju visoku temperaturu. Zbog toga su manje sigurni.

prvo, lako se izgoreti, jer pe? ima visoku temperaturu;
drugo, u procesu hla?enja, zaostala toplota prelazi u okolnu atmosferu;
tre?e, na povr?ini grija?ih elemenata svaka te?nost se trenutno pretvara u o?tar dim, koji je pra?en osloba?anjem neprijatnih mirisa i zaga?enje.

?to se ti?e sigurnosti, indukcijska plo?a je bolja od elektri?ne, jer ne emituje toplinu u atmosferu, a ?tednjak se uop?e ne zagrijava. Shodno tome, nema mrlja, vazduh se ne pregreva, nema opasnosti od opekotina.

Jo? 2 boda u uvo?enju kasice.

Svaki dan svako od nas provodi u blizini ?tednjak oko tri sata. Kako biste hranu dobro pripremili i ne razmi?ljali o pote?ko?ama u kuhanju, prvi korak je odabir odgovaraju?eg radnog okru?enja u skladu s tim. Danas tehnolo?ki napredak ne miruje. Zamijenjeni su najobi?niji plinski ili su do?li novi moderni.

U po?etku su bili vrlo skupi i dostupni samo nekim doma?icama, ali ubrzo je ovo ?udo tehnologije s povjerenjem u?lo u domove mnogih ljudi. Hajde da shvatimo koje su prednosti i nedostaci indukcijske plo?e za kuhanje.

Vrste grija?ih elemenata

Na tr?i?tu postoje razli?iti modeli kuhinjskih aparata:

spiralni grija?i vrlo brzo zagrijati (pribli?no vrijeme - 15 sekundi);
traka– zagrijavanje dolazi za 8 sekundi;

halogen rad nakon 3 sekunde zagrijavanja;
indukcijskim grija?ima stvaraju jako magnetno polje visoke frekvencije, koje zagrijava dno postavljenog posu?a.

Karakteristike indukcijske plo?e za kuhanje

?ta zna?i indukcijska plo?a? Ovo je posebno dizajn kuhinje koji u svom radu koristi energiju magnetskog polja. Mehanizam njegovog djelovanja nije jako kompliciran, ali mnogo u?inkovitiji od, na primjer, elektri?nog ?tednjaka.

?injenica! Karakteristika indukcijskih plo?a je hladna povr?ina oko zona grijanja. Ovo smanjuje opekotine tokom kuvanja..

Prednosti indukcijske plo?e za kuhanje

Prednosti ove tehnike uklju?uju sljede?e:

Mnogo je sigurniji od elektri?nog, zahvaljuju?i. Na primjer, mo?ete bezbedno da kuvate sa svojom decom i da ne brinete da ?e dete ne?to dodirnuti i slu?ajno se ope?i, jer se ?poret zagreva samo kada se na njemu nalazi posu?e. Osim toga, nakon uklanjanja ostaje topao, a ne vru?.

Jo? jedna prednost indukcijske plo?e za kuhanje je vrlo visoka brzina zagrijavanja. Prije nego ?to trepnete, hrana ?e biti uspje?no pripremljena.

Indukcijski ?tednjaci su postali vrlo popularni zbog brzog zagrijavanja.

Ovo je dar i za one koji se boje da ?e nakon upotrebe ovog kuhinjskog aparata morati platiti previ?e komunalnih ra?una. Veoma je ekonomi?an, uprkos velikom izvoru energije.
?esto, posebno u ljetni period, ?alimo se da je u kuhinji veoma vru?e tokom kuvanja. Sa indukcijom hob ne?e biti nikakvih problema. Sa njim nije tako vru?e u kuhinji, jer se osloba?a mnogo manje toplote.
Jo? jedna prednost je odsustvo dima kada mrvice hrane ili voda slu?ajno do?u na ure?aj. Svi se ?esto susre?emo sa ovim i tada je jako te?ko rije?iti se dima. Ali indukcijska plo?a za kuhanje rje?ava ovaj problem.

Osim toga, mo?ete instalirati ?eljenu temperaturu I pored toga, bacajte ga s jednog plamenika na drugi. Odnosno, ako vam je potrebna voda da br?e prokuva dok se meso kuva, to se mo?e uraditi bez problema.

Tehnologija je veoma atraktivna izgled, ima i uklapa se u gotovo svaki interijer. Osim toga, tu je i stolna indukcijska plo?a za kuhanje koja se mo?e nositi i postaviti bilo gdje.

Ne treba ga tako temeljito prati. Samo ga obri?ite vla?nom krpom ili salvetom - i sve je ?isto kao ogledalo.
Ure?aj ima veliki broj programe kuhanja, tako da ne?ete morati kupovati druge kuhinjske ure?aje, jer ?e ovaj ?tednjak postati gotovo univerzalan.

Na?alost, idealne stvari ne postoje. Moderne doma?ice ve? su provjerile i procijenile sve nedostatke indukcijske plo?e.

Nedostaci indukcijskih ure?aja

Nedostaci uklju?uju:

Sama plo?a je napravljena od staklokeramike, tako da je vrlo krhka, odnosno mo?e do?i do pukotina i o?te?enja tokom njenog transporta.

U kuhinji ona treba da se defini?e dobro mjesto, odnosno ne mo?ete ga staviti u blizinu drugih ure?aja, jer su mogu?i kratki spoj ili prekidi u radu.
. Nemojte koristiti aluminijumsko ili stakleno posu?e. Lonci od ner?aju?eg ?elika, livenog gvo??a, gvo??a su odli?ni. Da biste to provjerili, dovoljno je pri?vrstiti magnet, a ako privu?e, tava to?no odgovara.

Pomo?u magneta mo?ete odrediti da li je posu?e prikladno za indukcijsku plo?u

Ikona od 4 vertikalne petlje i potpis Induction

Ponekad se ?uje mala buka tokom rada.
Neki ljudi misle da indukcijski ure?aji imaju elektromagnetno zra?enje, ali nije tako.

Karakteristike elektri?nog ?tednjaka: prednosti i nedostaci

Ako govorimo o elektri?noj pe?i, onda, naravno, ima mnogo manje prednosti nego u indukcijskom modelu.

Pristupa?na cijena - jedna od rijetkih prednosti elektri?nih pe?i

Elektri?na plo?a je kuhinjski aparati koji radi na struju. Ovo je jedna od najmo?nijih stvari u svakodnevnom ?ivotu. Koristi ga ve?ina stanovni?tva, jer je znatno jeftiniji, ?to je njegov plus.

Nedostaci uklju?uju sljede?e:

Ako vam nestane struje, ne?ete je mo?i koristiti. Zavisi od napajanja.
Jo? jedan nedostatak u radu takve plo?e je komplicirana instalacija. Ne znaju svi ljudi kako i gdje ga pravilno instalirati kako ne bi bilo problema u radu. Osim toga, nepravilna instalacija mo?e uzrokovati kratki spoj ili po?ar, strujni udar.

radna kecelja svijetle boje u?init ?e unutra?njost kontrastnijom

Unutra?njost kuhinje-blagovaonice u stilu moderne klasike

Dimenzije elektri?nog ?tednjaka su velike, pa ga prvo treba izabrati odgovaraju?em mestu. Osim toga, vrijedi razmisliti o vanjskim konektorima, koji tako?er zahtijevaju poseban europski uti?nice.
Prilikom rada sa elektri?nom plo?om za kuhanje morate se pridr?avati svih uputa, jer se jako zagrije. Ne pu?tajte djecu da se pribli?e, koja uop?e ne znaju koristiti takav ?tednjak – mogu se ope?i.
Osim toga, zapaljivi materijali se ne smiju ostavljati u blizini ure?aja, jer toplota mo?e izazvati po?ar i uzrokovati ozbiljne ozljede.

Gourmia GIC-100 - multifunkcionalni prijenosni ?tednjak

Napomenu! Dizajn elektri?nog ?tednjaka je manje atraktivan, za razliku od indukcijskog. Tako?e je vrlo zahtjevna u njezi, odnosno morate se jako potruditi da je operete od sve prljav?tine i prokuvane hrane. Ako mrvice od hrane do?u na gorionike elektri?ne pe?i, brzo ?e se zapaliti, ?to ?e stvoriti hrpu dima.

Kako se brinuti za indukcijsku plo?u?

Prvo morate ukloniti ostatke hrane s povr?ine. To se lako mo?e u?initi posebnim struga?em. Nakon ?to se ure?aj malo ohladi, nanesite odgovaraju?i deterd?ent. Zatim povr?inu treba o?istiti i obrisati vla?nom krpom.