Indukcijske i elektri?ne pe?i biraju se prema razli?itih razloga- u nekim ku?ama nema opskrbe plinom, a neki preferiraju modernu tehnolo?ku vrstu tehnologije. Opisa?u koje karakteristike imaju ove dve vrste tehnologije, tako?e ?emo pogledati njihove glavne prednosti i nedostatke.

Razlike izme?u indukcijskih i elektri?nih ?tednjaka

Da bismo odabrali prave ure?aje za kuhinju, pogledajmo koje karakteristike, prednosti i nedostatke svaka opcija ima. Samo poznavaju?i zamr?enosti obje vrste rada, mo?ete razumjeti koji je elektri?ni ?tednjak bolji i sigurniji i koje posude i tave trebate odabrati za indukcijsku opciju.

Karakteristike rada

Spolja, obje povr?ine za kuhanje su sli?ne. Da razumem ?ta hob za tebe bolje pristaje- elektri?ni ili indukcijski, morate razumjeti principe rada svakog od njih.

Koja je razlika izme?u elektri?ne i indukcijske pe?i?

1. Elektri?ni ?tednjak se prvo zagrijava sam, a tek onda prenosi toplinu na posu?e koje je na njemu. Elektri?na struja se pretvara u toplinu pomo?u otpornika, tako da ure?aj ne treba dovod plina ili ?ibice za rad.
2. Indukcijski ?tednjak, naprotiv, ne zagrijava sam sebe, ve? zagrijava posebnu posudu koja se stavlja na njega. ?injenica je da kuhinjski pribor u ovom slu?aju djeluje kao provodnik koji prima struju. Stvara ga generator, koji se nalazi ispod gorionika.

Za i protiv

Kada odlu?ujete ?ta je bolje, obratite pa?nju na performanse. Indukcijsko kuhalo ?e prokuvati litar vode za 5 minuta, a elektri?no za 10 minuta.

Osim toga, prvi tro?i elektri?nu energiju ekonomi?nije, jer ne zagrijava povr?inu plo?e, ve? samo posu?e. Ali elektri?ni ?tednjaci su jeftiniji i za njih ne morate kupovati posebne lonce i tave.

Prednosti i nedostaci svake opcije:

Koja jela odabrati?

Prilikom odabira plo?e za kuhanje koja vam najvi?e odgovara po funkcionalnosti i prakti?nosti - indukcijska ili staklokeramika, obratite pa?nju na kuhinjsko posu?e, jer se na takvim povr?inama ne mo?e koristiti svaka ?erpa ili tava.

Pribor za elektri?ne ?tednjake

Op?enito, za elektri?ne opcije prikladni su proizvodi od bilo kojeg materijala i nije bitno koja je plo?a za kuhanje staklokerami?ka ili s pala?inkama. Va?no je da posu?e ima ?iroko, izdr?ljivo dno, jer se proizvodi s tankim dnom mogu vremenom deformirati zbog promjena temperature.

Drugi va?an aspekt - pre?nik dna. Ne bi trebao biti ve?i od plamenika kako bi se sprije?io gubitak topline i neravnomjerno zagrijavanje posu?a. Dakle, kotlovi, lonci nestandardnog oblika i wok tiganje ne?e raditi.

Prilikom odlu?ivanja koji ?tednjak odabrati, obratite pa?nju na oblik plamenika elektri?ne plo?e za kuhanje. Mogu biti ne samo okrugle, ve? i ovalne, a u modernim modelima mo?ete prona?i i opcije s vi?e krugova. Ispod njih ?e biti mogu?e pokupiti i kotlove i ovalne lonce i tave.

Posu?e za indukcijske povr?ine

Ova tehnika ?e zahtijevati zamjenu gotovo svih postoje?ih kuhinjski pribor, jer su za to pogodni samo proizvodi sa magnetnim svojstvima. Ina?e, krug se ne?e zatvoriti, a plo?a jednostavno ne?e obavljati svoje funkcije.

Za neke modele prikladni su proizvodi od lijevanog ?eljeza i emajlirani.

Kako ne biste a?urirali sav pribor, mo?ete kupiti magnetni disk, koji se jednostavno postavlja na plamenik i djeluje kao provodnik. Ali potro?nja energije u ovom slu?aju je mnogo ve?a i lak?e je odmah kupiti elektri?ni model.

zaklju?ci

Opisao sam razlike izme?u indukcije i elektri?ni modeli, njihove prednosti i mane. A sada nam recite koji ?tednjak koristite kod ku?e i koje su vam prednosti kuhinjskih povr?ina va?nije. I jo? nekoliko korisni savjeti pogledajte u videu u ovom ?lanku.

Svaka doma?ica sanja prelepa kuhinja, opremljen sa najvi?e moderna tehnologija. Stoga mnogi od njih prije ili kasnije imaju pitanje po ?emu se razlikuje od elektri?nog. Nakon ?itanja dana?njeg ?lanka, nau?it ?ete o glavnim prednostima i nedostacima obje pe?i.

Karakteristike indukcijskih povr?ina

Unato? ?injenici da su takvi proizvodi vrlo popularni u evropske zemlje, nisu veoma tra?eni me?u na?im sunarodnicima. Ovo je obja?njeno veliki iznos mitovi o opasnostima i nedostacima takvih povr?ina. Da biste shvatili imaju li ne?to zajedni?ko sa stvarno??u i da biste razumjeli koja je razlika izme?u indukcijske plo?e za kuhanje i elektri?ne plo?e za kuhanje, morate razmotriti sve prednosti takvih pe?i.

Sigurnost takvih radnih povr?ina potvr?ena je brojnim studijama. Dakle, elektromagnetno polje koje se stvara tokom rada konvencionalnog fena za kosu je skoro sto puta ve?e od onog koje se javlja tokom rada indukcijske plo?e. Gotovo svako posu?e pogodno je za kuhanje na takvoj pe?i, uklju?uju?i aluminijske i emajlirane.

Tokom rada pe?i griju se kori?teni kontejneri, a ne sama plo?a. Ovo smanjuje rizik od opekotina i zagorene hrane. Osim toga, ve?ina moderni modeli ima dodatni sigurnosni sistem koji ne dozvoljava uklju?ivanje aparata ako na njemu nema posuda odgovaraju?eg pre?nika.

Nedostaci indukcijskih povr?ina

Uprkos cela linija od gore navedenih prednosti, takve plo?e imaju nekoliko nedostataka. Da biste bolje razumjeli razliku izme?u indukcijske plo?e za kuhanje i elektri?ne plo?e za kuhanje, morate detaljnije prou?iti ovaj aspekt.

Na?alost, ne mo?e se svaki model postaviti iznad rerne, pranja ili ma?ine za pranje sudova. Stoga prije kupovine morate pa?ljivo odabrati mjesto na kojem ?e ure?aj stajati.

Za indukcijski ?tednjak potrebno je kupiti posu?e s feromagnetnim svojstvima. Uostalom, ne?e raditi ako na nju stavite tepsiju ?ije dno nije magnetsko. ?i??enje takvih plo?a preporu?uje se obavljati posebnim deterd?enti koji se ne ispiru vodom. Osim toga, ovi ure?aji moraju biti za?ti?eni od ?e?era.

Prednosti elektri?nih modela

Takve plo?e su rasprostranjene u na?oj zemlji. U pogledu popularnosti, nisu inferiorni od plinskih kolega. Da biste razumjeli razliku izme?u elektri?ne plo?e za kuhanje i indukcijske plo?e za kuhanje, morate detaljnije prou?iti njene prednosti.

Glavne prednosti takvih ure?aja uklju?uju ?irok raspon dizajna i rje?enja u boji. Zahvaljuju?i ovoj raznolikosti, lako mo?ete odabrati opciju koja je u savr?enom skladu s namje?tajem i cjelokupnim stilom kuhinje.

Lako se ?isti uobi?ajenim deterd?entima. Karakterizira ih prili?no brzo i glatko zagrijavanje. Osim toga, preostali termalni efekat vam omogu?ava odr?avanje temperaturni re?im ve? pripremljena jela.

Nedostaci elektri?nih pe?i

Kao i svaki drugi proizvod, ovi modeli imaju ne samo prednosti, ve? i nedostatke. Da biste bolje razumjeli razliku izme?u indukcijske plo?e za kuhanje i elektri?ne plo?e za kuhanje, morate detaljnije prou?iti nedostatke potonjeg.

Treba napomenuti da sli?ne plo?e nemaju otklon. Ako se vi?ak teku?ine slu?ajno poprska na njega, pro?irit ?e se po cijelom radna povr?ina, a njegovo ?i??enje ?e donijeti dodatne probleme. Osim toga, moraju biti za?ti?eni od ulaska tvari koje sadr?e ?e?er.

Elektri?ne plo?e imaju ograni?enje te?ine koju mogu izdr?ati. Osim toga, za normalno funkcioniranje takvih proizvoda bit ?e potrebno posu?e, ?iji je promjer usporediv s povr?inom radne povr?ine.

Indukcijske i elektri?ne plo?e za kuhanje: razlika

Samo imajte na umu da oba modela moraju biti povezana na elektri?nu mre?u. Glavna razlika izme?u ovih ure?aja le?i u principu njihovog rada.

Oni koje zanima razlika izme?u indukcijske i elektri?ne plo?e za kuhanje dobro ?e znati da se ova druga mo?e zagrijati ?ak i ako na njoj nema posu?a. ?to se ti?e prisutnosti dodatnih opcija, kao ?to su konvekcija, ro?tilj ili blokiranje, one su prisutne u obje verzije.

Zaklju?ak

Nakon ?to smo prou?ili sve glavne nijanse, mo?emo zaklju?iti da i indukcija i elektri?ni ?tednjak, razlika izme?u kojih nije samo u principu rada, ve? i u cijeni, podjednako su dobri. Ure?aji oba tipa dijele se na autonomne, ugra?ene i desktop. Stoga ?e svaki potro?a? mo?i prona?i optimalan model koji ispunjava sve njegove uslove. Me?utim, za zaposlene doma?ice koje nemaju vremena za ?i??enje, bolje je odlu?iti se za drugu opciju, jer ovim proizvodima nije potrebna posebna njega.

Osim toga, elektri?ni paneli su mnogo jeftiniji od indukcijskih modela. Ako se prva sorta mo?e kupiti za 220 dolara, onda su cijene za drugu barem dvostruko ve?e. U smislu sigurnosti i ekonomi?nosti, isplativije je kupiti indukcijske plo?e, jer su efikasnije i tro?e mnogo manje elektri?ne energije.

Danas ?emo govoriti o indukcijskim i jednostavnim elektri?nim ?tednjacima, tradicionalnim sa "pala?inkama" od livenog gvo??a, kao i o najsavremenijim.

Materijal je opse?an i prije nego ?to se odlu?ite za kupovinu, trebali biste pa?ljivo prou?iti pitanje, jer svaka od vrsta ima mnogo nijansi o kojima jednostavno morate znati.

Indukcijski ili elektri?ni?

Dakle, prije svega, moramo odlu?iti koja je od glavnih vrsta plo?a za kuhanje bolja: samo elektri?na ili s indukcijskim mehanizmom? Ovo pitanje je uobi?ajeno, ali nije sasvim ta?no.

?injenica je da indukcijski ?tednjak- tako?er elektri?ni. Ali tehnologija njegovog ure?aja vrlo se razlikuje od tradicionalnih, stoga su izdvojeni u zasebnu grupu.

Kako radi indukcijska plo?a?

Ako u konvencionalnoj plo?i, ?ak i najskupljoj, zagrijavanje povr?ine dolazi od nekog grija?eg elementa koji se zagrijava strujom, tada indukcioni sistem fundamentalno druga?ije.

Postoji zavojnica kroz koju prolazi naizmjeni?na struja i stvara se magnetsko polje.

Ostaje apsolutno hladan do trenutka kada na njega stavite posudu sa magnetnim dnom. a zatim, prema zakonima fizike, po?inje inducirati struju izme?u ove dvije povr?ine, zagrijavaju?i materijal kao rezultat.

Takva pe? je vrlo prakti?na i sigurna ako u ku?i ima male djece. Mo?ete pritisnuti tipke za uklju?ivanje koliko god ?elite, ali plo?a za kuhanje se ne?e zagrijati i dijete se ne?e ope?i.

Ali, kod nas jo? nisu tako uobi?ajeni, jer im je cena veoma „griza“. I ne radi se samo o cijeni. Postoje i mitovi oko indukcijskih ?tednjaka...

Me?utim, to nije iznena?uju?e: novi artikli se uvijek susre?u s oprezom.

Pa ?ta je ovo mitovi koji ometaju prodaju?

1. 1 Prvo, ljudi se boje ?tetnog uticaj magnetsko polje na tijelu. Iz nekog razloga im se ?ini da je u takvoj pe?i jednostavno ogromno!

   Ali u stvari, ?teta od mobilni telefon, koji koristimo svaki dan - mnogo vi?e. A o mikrotalasnim pe?nicama ne vredi ni govoriti. Zra?enje u indukcijskom panelu je toliko zanemarivo da ni na koji na?in ne mo?e ?tetiti zdravlju.

Jedino ?to ljudi sa pejsmejkerima (ure?aj koji se ?ije u grudi za regulaciju rada srca) ne bi trebali kupovati takvu tehniku, jer oni (pejsmejkeri) o?tro reaguju na najmanju fluktuaciju elektromagnetnih talasa. Ali po?teno re?eno, takvim ljudima je op?enito kontraindicirano biti u blizini gotovo bilo koje tehnike.

2. 2 Drugi mit: potrebna su vam posebna jela koja ko?taju mnogo novca.

   

   ALI u stvari, apsolutno bilo koje sa ravnim (ne konveksnim ili obrnuto) dnom, koje je magnetizirano! I nehr?aju?i ?elik i obi?ni emajlirani. Jedina stvar koju treba koristiti aluminijumsko posu?e ne?e raditi, ali nije potrebno uzalud.

I upravo iz ova dva razloga nisu toliko popularni.



Ali morate se bojati sasvim drugih stvari koje nisu ba? poznate, ali poni?tavaju sve ?ari indukcijskih plo?a.

Prednosti kojima proizvo?a?i indukcijskih plo?a za kuhanje mame kupca:

• Nevjerovatna brzina zagrijavanja. Na primjer, kotli? od tri litre proklju?a za tri minute. A to zna?i da ?e za kuvanje biti potrebno mnogo manje vremena, a time i skupih kilovata.
• Potro?nja elektri?ne energije indukcijski ?tednjaci tako?er imaju oko 1,5 puta manje od konvencionalnih
• O ovoj pe?i nemogu?e izgoreti jer se ne zagreva.

ALI sad pogledajmo sve sa druge strane i malo pokvariti reklamnu strategiju na kojoj se temelji promocija ovog proizvoda.

?ta nam na kraju ostaje?

Samo naduvana cijena za mogu?nost kuhanja ?ajnika 3 minute (a elektri?ni se zagrijava br?e) i kuhanja juhe brzinom munje. Da li je vrijedno toga?

Po na?em mi?ljenju, ne.

Ina?e, postoji jo? jedna dobra mu?ica u indukcijskim povr?inama.

Oni prave prili?no neugodnu, monotonu buku tokom rada.. Ovo su ventilatori za hla?enje i zvuk se mo?e uporediti sa mikrotalasnom pe?nicom koja radi, iako je mnogo ti?a.

I na kraju, zakucajmo zadnji ekser: indukcijske pe?i se mnogo ?e??e kvare od obi?nih. A njihov popravak ko?tat ?e oko pola cijene novog proizvoda, jer prakti?ki nema svjetlosnih kvarova.

Stoga, nemojte se obeshrabriti ako nemate novca za indukcijski ?tednjak!

Ali ako imate novca i jo? vas proganjaju lovorike doma?ica koje kuhaju supu za 10 minuta, onda vam toplo preporu?ujemo da odaberete ne samo indukcijsku plo?u, ve? kombinaciju sa normalan pogled grijanje.

Oni su razli?iti. Na primjer, 2 plamenika su indukcijska, a tri su konvencionalna. Ili obrnuto. I uzimanje ove opcije je mnogo manje rizi?no, kao ?to razumijete.

I sada razgovarajmo o konvencionalnim elektri?nim plo?ama, razmotrimo njihove vrste i identifikujte prednosti i nedostatke svakog od njih. Istovremeno, mo?ete odlu?iti koja je vrsta grijanja po?eljnija u kombinovanoj opciji.

Koje vrste elektri?nih plo?a za kuhanje postoje? Njihove prednosti i mane

Dakle, postoje dva glavna tipa:

• Tradicionalni (sa "pala?inkama" od livenog gvo??a)
• Staklokeramika

Koju odabrati? Idemo redom.

Sa pala?inkama od livenog gvo??a

Recimo samo da postoji samo jedan od plusa - pristupa?na cijena. Ako planirate da ga rijetko koristite, na primjer, na selu, onda da, ovo je dobra opcija.

Za svakodnevnu upotrebu, nijedna doma?ica ih ne?e mnogo voljeti, jer imaju takve nedostatke.:

• dugo se zagrijavati;
• nije ekonomi?an, tro?i puno struje;
• problemati?an za njegu;
• s vremenom, pala?inke postaju neupotrebljive i treba ih mijenjati.

U zavisnosti od materijala gornji panel dostupan u emajliranom ili nehr?aju?em ?eliku.

Ako u?tedite na kupovini, tada ?ete godinama prepla?ivati svjetlo, razmi?ljaju?i o tome isplati li se ponovno kuhati ili ?tedjeti struju. ?ak se po efikasnosti ne mogu porediti sa staklokerami?kim elektri?nim ?tednjacima.

Tako?er veoma su nezgodne za pranje., i priprema se hrana polako, oko 1,5 puta du?e nego na plinskim gorionicima.

Osim toga, ako hrana do?e na njih tokom kuhanja, miris je neprijatan, jako pe?e.

Zatim, ako vam ponestane mlijeka, morate odmah ukloniti cijelu posudu, jer normalno ga?enje ne?e u?initi ni?ta: disk od lijevanog ?eljeza ?e se hladiti jo? sat vremena! Pro?log veka ovo, da budem iskren.

Staklokerami?ke plo?e za kuvanje

Ali staklokerami?ke se mogu isklju?iti i oni ?e se ohladiti, iako ne tako munjevito kao indukcijski, ali i vrlo brzo.

Ovisno o vrsti grijanja, oni su:

• Rapid (redovne spirale, vrijeme zagrijavanja 10-12 sekundi)
• Halogena (grijanje sa halogene lampe, 1-2 sekunde, ali ?esto pregore)
• Hi-Lite (trake za grijanje, azbestna baza, vrijeme zagrijavanja 5-7 sekundi)

?to se ti?e izbora vrste grijanja, na? savjet su obi?ne (brze) spirale. Ne izgaraju ?esto i njihova zamjena ko?tat ?e manje od ostalih potro?nih materijala.

I jo? jedan plus ove opcije: veliki izbor. Zaista, spiralne plo?e su na tr?i?tu ve? du?e vrijeme i proizvode ih gotovo svi eminentni proizvo?a?i.

Neki se pla?e uzeti moderno plo?e za kuhanje od staklokeramike jer se boje da je razbiju. Ali alarm je uzaludan, jer su vrlo izdr?ljivi.

Imaju jednu slabost: strah od ta?nih udaraca. Ako no? ispustite sa velike visine i sna?no udari o povr?inu, teoretski bi mogao puknuti.

Ali u praksi su takvi slu?ajevi izuzetno rijetki i ve?ina kupaca koji imaju takvu tehniku vrlo je zadovoljna izborom.

Na koje dodatne karakteristike treba obratiti pa?nju prilikom kupovine plo?e za kuhanje?

Pored vrsta i tipova, potrebno je obratiti posebnu pa?nju na niz funkcija kojima su plo?e za kuhanje opremljene.

Ponekad je cijena nepotrebno visoka jer model ima puno inovativnih dodataka koji vam uop?e ne?e trebati. A ima vrlo korisnih stvari bez kojih udobnost ne?e biti ista.

Kontrolna dugmad- su na dodir iu obliku rotiraju?ih dugmadi. Bolje je dati prednost prvom, jer je takav panel lak?i za ?i??enje.

Sa?ekajte ili zaustavite tajmer– pritiskom na ovo dugme mo?ete se na neko vreme udaljiti od klju?ale supe (grejanje ?e prestati). Po na?em mi?ljenju, potpuno smije?na funkcija. Ni?ta vas ne spre?ava da jednostavno isklju?ite tiganj ili ga preuredite na drugi plamenik.

Spreman tajmer- veoma korisna stvar a pe? bez njega ne vrijedi uzeti. Ovo je zgodno: postavite vrijeme i vi?e ne?ete zaboraviti na klju?alo jelo.
blokiranje touch panel od uklju?ivanja- ako imate malu djecu u ku?i, onda nemojte ?tedjeti na takvoj mjeri sigurnosti.

Senzor za detekciju posu?a na gorioniku- ako stavite praznu posudu ili ?ak zaboravite da stavite ne?to na ?poret i upalite gorionik, onda ?e raditi: ?kripa?e. Staklokeramika "ne voli" da miruje i zbog toga se pogor?ava, stoga je ova funkcija prili?no korisna.

Garantni period- ovo je, op?enito, prva stvar na koju morate obratiti pa?nju prilikom kupovine. Ako je garancija 3 mjeseca, onda ne biste trebali uzimati opremu, ma koliko cijena izgledala pristupa?na. Kako bolji proizvod– du?a je garancija.

Memorija recepata - pamti na?ine kuhanja raznih jela. Apsolutno nepotrebna funkcija, po na?em subjektivnom mi?ljenju. ?ak i ako je jelo isto, proizvodi mogu biti razli?iti.

Na primjer, danas kuhate pile?i bor??, a sutra bor?? od jagnjetine. I koja je poenta u ?injenici da se plo?a "sje?a" kako kuhati pile?i bor??? Ako se oslonite na njeno "iskustvo", onda ?ete na kraju dobiti polupe?eno meso.

Na? ?lanak je do?ao do kraja, a mi smo vam rekli sve ?to je zaista va?no za kupca. Zaista se nadamo da ?e uz pomo? ovog materijala biti lak?e razumjeti koja plo?a za kuhanje je najbolja za vas.

Izbor plo?e za kuhanje ?esto je pra?en velikim problemima zbog nerazumijevanja trenutnog asortimana proizvoda i zahtjeva standarda kvalitete. Kako ne biste pogrije?ili, treba uzeti u obzir i omjer cijene i kvalitete. Ali, prije svega, va?no je razumjeti ?to je bolje indukcijska ili elektri?na plo?a za kuhanje.
Kako to saznati? Naravno, upore?ivanjem analoga, ?to ?e nam omogu?iti da shvatimo po ?emu se razlikuje Aparati, te u kojim konkretnim slu?ajevima treba iskoristiti jedan ili drugi model.

Zapo?nimo analizu s principom rada opreme:

1. Elektro radovi u bazi elektri?na struja prolaze?i kroz otpornik, koji stvara toplotu. dalje, toplotnu energiju distribuirati na grija?e elemente.
2. Indukcija radi druga?ije: ispod svakog plamenika nalazi se generator koji stvara Foucaultove struje. U ovom slu?aju provodnik nisu grija?i elementi (namotaj ili povr?ina), ve? sama posuda.

U skladu s tim, princip rada elektri?ne plo?e je prakti?niji od indukcijskog ?tednjaka u smislu da ne morate birati posebna jela.

1 bod za elektri?nu opremu!

Koja plo?a za kuvanje je prakti?nija?

Govore?i o jednostavnosti upotrebe elektri?ne opreme, ovdje ?ete morati biti strpljivi. Na?alost, grija?i elementi dugo prenose toplinu na posu?e. Za zagrijavanje, na primjer, tiganja, ?ak i najboljim elektri?nim plo?ama potrebno je oko 7 minuta. Voda u tiganju klju?a 15-20 minuta nakon uklju?ivanja. Regulacija temperature grijanih posuda tako?er nije laka.
U tom smislu, indukcijska plo?a za kuhanje je bolja od elektri?ne, jer se trenutno zagrijava, jer je izvor topline direktno iz posu?a. U tom slu?aju ne morate brinuti o neravnomjernoj raspodjeli toplinske energije. ?ak i bez kori?tenja poklopca, uz pomo? takvog ?tednjaka, vodu ?e biti mogu?e dovesti do klju?anja za samo 8-9 minuta. Osim visoke efikasnosti, indukcijski ?tednjak privla?i ekonomi?nost, jer se sva energija koristi za svoju namjenu. Osim toga, takvi se ure?aji automatski isklju?uju - samo uklonite posu?e iz plamenika.

2 boda za indukcijski ?tednjak!

Na osnovu principa rada konkurenata, ve? ste shvatili da je elektri?na energija djelotvorna samo kada grija?i elementi imaju visoke temperature. Zbog toga su manje sigurni.

• prvo, lako se izgoreti, jer pe? ima visoku temperaturu;
• drugo, u procesu hla?enja, zaostala toplota prelazi u okolnu atmosferu;
• tre?e, na povr?ini grija?ih elemenata, svaka teku?ina se trenutno pretvara u o?tar dim, koji je popra?en osloba?anjem neprijatnih mirisa i zaga?enje.

?to se ti?e sigurnosti, indukcijska plo?a je bolja od elektri?ne, jer ne emituje toplinu u atmosferu, a ?tednjak se uop?e ne zagrijava. Shodno tome, nema mrlja, vazduh se ne pregreva, nema opasnosti od opekotina.

Jo? 2 boda u uvo?enju kasice.

Na elektri?noj plo?i za grijanje mo?ete zagrijati bilo koje posu?e i bilo koji predmet. U isto vrijeme indukcijska plo?a Zagreva samo posu?e sa magnetnim dnom. Uprkos ovome indukcijskim grija?ima u?ivaju posebnu ljubav i popularnost. ?ta je razlog?

Razlike u grijanju

Indukcijska plo?a za kuhanje tro?i znatno manje elektri?ne energije i to se razlikuje u tome bolja strana od svog elektri?nog kolege. I sve se radi o osnovnim principima grijanja.

U bilo kojoj, ?ak i najnaprednijoj, elektri?noj pe?i, plamenik se zagrijava djelovanjem elektri?ne struje. Struja prolazi grija?i element, zagrijava, nakon ?ega sam element (gorionik) daje toplinu posu?u i svim okolnim predmetima. Da se ne kladite elektri?na plo?a sve ?e se zagrejati.

Indukcijska plo?a za kuhanje radi bitno druga?ije. Sama plo?a za kuvanje se ne zagreva. Ima ugra?enu zavojnicu kroz koju prolazi naizmjeni?na struja. Kao rezultat toga, prema zakonima fizike, nastaje magnetsko polje. Ako postoji posuda s magnetskim dnom na vrhu, u njoj se po?inju stvarati (inducirati) struje koje zagrijavaju materijal.

Ispada da se energija tro?i samo na zagrijavanje jednog lonca ili tiganja, a svi ostali predmeti okolo nisu podlo?ni toplini. Iz prora?una proizilazi da hob, koji radi na indukciji, tro?i u prosjeku jedan i po puta manje elektri?ne energije od elektri?ne, ?to ga ?ini neosporno boljim.

Svojstva indukcionog ure?aja

Ako vam se ?ini da ?e pe? koja radi na indukciji zahtijevati puno novca za kupovinu posebnih posuda za kuhanje, onda to nije sasvim to?no. Mnoga posu?a koje svaki dom ima pogodno je za grijanje na njemu. Moglo bi biti sve emajlirano posu?e i neke ?eli?ne posude. Naravno, morat ?ete kupiti poseban tiganj ili dodatni lonac sa spiralnom ikonom na dnu.

Indukcijska plo?a za kuhanje je sigurnija od bilo koje druge. Ne?e po?eti raditi dok ne zatvorite gorionik najmanje 70%. Na taj na?in, ako ka?ika ili vilju?ka do?u na plo?u, ne?e ih zagrijati. ?ak iu procesu rada mo?ete dodirnuti plo?ice rukom i ne izgorjeti. A ako postavite poseban na?in rada, mlijeko nikada ne?e pobje?i, a pr?enje za bor?? ne?e izgorjeti.

Brzina zagrijavanja je tako?er iza indukcije. Dok se elektri?na plo?a za kuhanje samo zagrijava, indukcijska plo?a ve? zagrijava hranu.

Pogre?no je misliti da indukcijska plo?a za kuhanje utje?e na rad elektri?nih ure?aja koji je okru?uju.

Prvo, nije zabilje?en niti jedan takav slu?aj, a drugo, magnetsko polje je gotovo u potpunosti koncentrisano unutar plo?e za kuhanje i tek neznatno napu?ta nju, tako da izuzetno slabo djeluje na okolne predmete. ?to se ti?e ?tete za ljude, kako bi se ona svela na minimum, potrebno je:

• pobrinite se da posu?e s feromagnetnim dnom u potpunosti pokrije podru?je koje se grije;
• ne pritiskajte tijelom na plo?icu kada je uklju?ena;
• ne koristite metalne predmete za me?anje.

Glavni nedostaci koje indukcijski ?tednjak ima, mo?da, uklju?uju buku koju proizvodi. Ova buka je povezana sa radom ventilatora za hla?enje. ?poret se mora stalno hladiti, jer se zbog pregrijavanja jednostavno gasi.

Prednosti elektri?nog ?tednjaka

Iako se vjeruje da je indukcijska plo?a za kuhanje po mnogo ?emu bolja od elektri?ne, potonja ima i svojih prednosti.

1. Cijena. U prosjeku, elektri?ni paneli su jeftiniji od indukcijskih panela. Jednostavna elektri?na pe? s jednim plamenikom uvijek ?e ko?tati manje od indukcijskog.
2. Ti?ina. Infracrveni ili elektri?ni ?tednjak radi tiho. Kada je uklju?en, ne ?ujete nikakve dosadne monotone zvukove.
3. Veliki izbor. Tokom svog postojanja, elektri?ni ?tednjak je pretrpio mnoge promjene. Na tr?i?tu mo?ete prona?i veliki izbor modela, te odabrati pravu plo?icu za va? dom po konfiguraciji, boji, broju gorionika i cijeni.

Elektri?ni ?tednjak je inercijski. ?ak i najnaprednijem modelu treba du?e da se zagreje, ali se onda du?e hladi i jo? uvek mo?ete ne?to da kuvate na njemu u trenutku kada je struja ve? isklju?ena.

Do danas ne vrijedi nedvosmisleno re?i da je neka vrsta plo?ica bolja. Neki su vi?e navikli koristiti stari dobri elektri?ni ?tednjak, a neko bira inovativne ure?aje.

Me?utim, postoji jo? jedna alternativa - kupovina plo?ice u kojoj se nalazi nekoliko plamenika koji se razlikuju po principu rada. Sav ovaj ure?aj je priklju?en na elektri?nu mre?u, a zatim, u procesu rada, sami odlu?ujete ?ta i kada vam je zgodnije koristiti.