Povr?e u va?oj ba?ti je postalo okruglo i zrelo. Dakle, vrijeme je da razmislite o sjemenu va?ih omiljenih biljaka.

Sakupite i sa?uvajte suvo seme useva kao ?to su zelena salata, pasulj, gra?ak i cvekla, nije te?ko. Po?nimo od „mokrih“ sjemenki, odnosno onih koje se razvijaju unutar vo?a, kao ?to su lubenica, dinja, tikva, paprika i paradajz.

Ako se zreli plodovi ovih usjeva ne uklone, oni ?e pasti na zemlju i postepeno istrunuti, a dio njihovih sjemenki ?e ostati u zemlji i proklijati sljede?e godine.

Me?utim, zapamtite da se potpuno isti plodovi koje ste uzgajali ove sezone mogu dobiti sljede?e godine samo iz sjemena otvorenoopra?ivanih biljaka, ali ne i iz hibrida. Tako?er morate biti sigurni da ove biljke (osim paradajza) nisu unakrsno opra?ene od insekata, jer u ovom slu?aju nema garancije da ?e va?e sjeme izrasti u biljke sli?ne svojim roditeljima.

Paradajz- samoopra?uju?i usev. Stoga, ako ne koristite hibride, od sakupljeno seme V sljede?e godine mo?ete uzgajati potpuno iste raj?ice, ?ak i ako na va?em mjestu rastu razli?ite sorte.

Cvjetovi biljaka paprike i patlid?ana mogu se unakrsno opra?iti insektima, pa ako ?elite sakupiti sjeme razli?ite sorte, potrebno je osigurati prostornu izolaciju izme?u njihovih usjeva od najmanje 150 m.

Usjevi bundeve - bundeve, krastavci, tikve i dinje zahtijevaju jo? ve?u udaljenost jedna od druge. ?injenica je da ove biljke opra?uju samo insekti, pa ako ne pripadaju istoj vrsti, moraju se uzgajati na velikoj udaljenosti jedna od druge (do 1 km!), ina?e ?e izrasti "iznenadna bundeva" od semena sakupljenih od njih.

Na primjer, ako uzgajate tikvice i butternut tikvice (klasificirane su kao razli?ite vrste rod Cucurbita), tada mo?ete sakupljati sjeme sa njihovih biljaka i od njih mo?ete dobiti biljke sli?ne njihovim roditeljima. Ali ako uzgajate tikvice uz jajoliku bundevu, koja pripada istoj vrsti, izme?u njih mo?e do?i do unakrsnog opra?ivanja i ukr?tanja, a iz dobivenih sjemenki ?e izrasti biljke potpuno druga?ijeg tipa. Okus njihovog vo?a mo?e biti u?asan. Da bi se to izbjeglo, potrebno je isklju?iti mogu?nost opra?ivanja biljaka insektima i koristiti ru?no opra?ivanje.

Sakupljanje sjemena - paprika, paradajz, biljke bundeve

Dakle, vrijeme je za djelovanje. Sjemenke paradajza, paprike, dinje i bundeve treba sakupljati kada je povr?e potpuno zrelo i pogodno za jelo.

Najlak?i na?in za sakupljanje sjemenki paprike. Birajte plodove bojom tipi?ne za njihovu punu zrelost. Otvorite vo?e, ostru?ite sjemenke u tanjir i stavite na suho, zasjenjeno mjesto. S vremena na vrijeme provjerite njihovo stanje. Spremite ih za skladi?tenje kada se svi osu?e i lome kada se savijaju. Bolje je su?iti mokro sjeme na staklenoj ili kerami?koj plo?i. Ra?irite ih u ravnomjernom sloju i mije?ajte ih dva puta dnevno kako biste osigurali da se ravnomjerno osu?e i da se ne lijepe. Ne su?ite sjemenke na kartonskom tanjiru ili papirnom ubrusu - mogu se zalijepiti, ili u toploj pe?nici ili drugom toplom mjestu na temperaturi iznad 35°C.

Sakupljanje semena paradajza radno intenzivnije. Sakupite zrele plodove sa nekoliko grmova iste sorte, izre?ite svaki u sredini, pa?ljivo iscijedite sok i sjemenke u zdjelu. Primijetit ?ete da je svaka sjemenka paradajza zatvorena u ?elatinoznu ljusku. Uklanja se fermentacijom, postupkom sli?nom prirodnom truljenju otpalog vo?a. Da biste izazvali fermentaciju, mje?avinu soka i sjemenki paradajza razrijedite do pola s vodom i mije?ajte dva puta dnevno tri dana. Kada smjesa po?ne fermentirati, bijeli ili siva plijesan. Ako se na smjesi pojave mjehuri?i ili se formira plijesan, fermentaciju treba zaustaviti. Smjesu razrijedite vodom (1:1), sve dobro promije?ajte. ?iste sjemenke ?e se slo?iti na dno posude. Pa?ljivo ocijedite kalup i zajedno s njim plutaju?e sjemenke (prazne su) i komadi?e pulpe. Dodajte jo? vode i ponavljajte postupak dok ne ostanu samo ?iste sjemenke. Stavite ih na sito, a dno obri?ite pe?kirom da uklonite vlagu.

Nakon toga sjeme se prebacuje na staklenu ili kerami?ku plo?u da se osu?i. Da se ravnomjerno osu?e i ne zalijepe, svakodnevno se mije?aju. Imajte na umu da sjeme paradajza mo?e po?eti nicati ako se polako su?i, ali u isto vrijeme ne smije se su?iti sun?eva svetlost ili u rerni. Sjemenke je bolje su?iti pod su?ilom za kosu.

Proces sakupljanja i pripreme za ?uvanje medljikavih sjemenki dinje, lubenice i bundeve je vrlo jednostavan.

Fetus dinja izre?ite, o?istite sjemenke u cjedilu, isperite i osu?ite.

Proces je jednako jednostavan sa sjemenkama lubenice. Nakon ?to pojedete ukusnu pulpu, stavite sjemenke u sito i dodajte im kap teku?ine za pranje posu?a kako biste uklonili ?e?er ili pljuva?ku koji bi mogli ostati. Sjeme se dobro izmije?a, opere i osu?i.

Da bi se otvorila sjemenska komora bundeve s velikim plodovima, plod se pa?ljivo re?e, ali ne ta?no u sredini, kako ne bi o?tetili sjemenke. Zatim se odvoje od vlakana, operu i ostave da se osu?e. Ne treba se?i na bundevu ako je ne nameravate da jedete, ve? samo ?elite da sakupite semenke. Za ve?inu sorti zimske tikvice, sjeme se mo?e ubrati nekoliko mjeseci nakon ?etve. Me?utim, kod nekih zrelih sorti, sjeme po?inje klijati unutar ploda nakon otprilike 6 mjeseci. nakon ?i??enja.

Sakupljanje sjemena patlid?ana i krastavca

Vo?e patlid?an, krastavac i ljetna tikva moraju malo sazreti na stabljici biljke da bi se unutar njih razvilo odr?ivo sjeme. Patlid?ani ostavljeni na biljci radi dobijanja sjemena sakupljaju se u vrlo prezrelom stanju, kada su o?vrsnuli i vi?e nisu pogodni za ishranu. Zrenje sjemena patlid?ana ljubi?aste sorte javlja se kada plodovi dobiju zagasito sme?u boju, u sortama sa zelenom bojom - zelenkasto-?ute, a u bijelim sortama - zlatne.

Da bi sakupite sjemenke patlid?ana, zreli plod patlid?ana je potrebno prepoloviti i odvojiti pulpu. U zdjelu sa dobivenom ka?om dodajte vodu i ostavite neko vrijeme da se najbolje i najpunije sjemenke slegnu na dno. Nakon toga ocijedite vodu sa plutaju?im praznim sjemenkama i komadi?ima pulpe i ponovite ovaj postupak dok u posudi ne ostane samo ?isto, puno sjeme; Ponovo dodajte malo vode i ocijedite sjemenke u sitno cjedilo. Uklonite preostalu vodu sa dna sita pe?kirom i stavite sjemenke na tanjir da se osu?e.

Sjemenke krastavaca koje su zrele za berbu po?ute i postanu meke. Zapamtite da prestankom berbe krastavaca na lozi prestaje stvaranje novih plodova, pa je krastavce ostavljene za sjeme bolje sakupljati na kraju sezone. Da biste sakupili sjemenke, prere?ite zreli krastavac na pola i ostru?ite sjemenke u zdjelu. Zatim s njih uklonite sluznicu i pa?ljivo isperite u cjedilu, ili ih ostavite u vodi dva dana. Nakon toga sjemenke isperite vodom i ostavite da se osu?e.

Da biste dobili sjeme ljetne tikvice, ostavite plod na biljci dok ne omek?a. Odredite kada je bundeva dovoljno zrela da iz nje izvadite sjemenke pomo?u nokta ako je plod mlohav i ne izbija, zatim nastavite sa prikupljanjem sjemenki. Da biste to u?inili, izre?ite bundevu, izstru?ite sjemenke u zdjelu, operite ih, stavite na sito i osu?ite.

Kako pravilno pripremiti sjeme povr?a

Sami ste uzgajali ovu biljku, vidjeli ?ta boli ili ne boli, kakvi su plodovi ispali, kako je rasla. Stoga mislim da je najbolji na?in za pripremu sjemena prirodnim putem njihovu kolekciju.

Kada plodovi tek po?nu da sazrijevaju, obilazim svoje zasade i biram one grmove ili one grane ?iji ?e se plodovi koristiti za sjeme. Obilje?avam ih uzicama ili ma?nama da kasnije ne zaboravim.

Po?nimo sa prikupljanjem sjemenki krastavca. Za sjeme se koriste prvi krastavci, ni?i, koji se ve?u na loze prvog reda. Trebalo bi da imaju debelu koru, Brown, a stabljika bi se trebala osu?iti dok ne pocrni. Odrezao sam oko 2-4 cm sa svake strane krastavca - onda ?emo dobiti najbolje seme. Izvadim sjemenke zajedno sa pulpom i stavim ih u teglu da fermentiraju 3-4 dana. Kada se pjena pojavi na povr?ini i podigne, sjemenke mo?ete oprati i odlo?iti da se osu?e. Kvalitet sjemena se lako mo?e odrediti slanom vodom - nekvalitetna ?e sigurno isplivati, ne trebaju nam.

Ostatak osu?im dok se potpuno ne skuva.

Za sakupljanje sjemena paradajza biram plodove na 2-3 grozda biljke. Snimam u stanju biolo?ke zrelosti. Za pripremu sjemena koristim isti na?in kao i sa sjemenkama krastavca, a njihovu podobnost mo?ete provjeriti i fiziolo?kim rastvorom.

Najboljim materijalom za sjemenke paprike smatram plodove sakupljene sa prve i druge grane biljke. Dr?im ih u sobi nedelju dana, paze?i da ne omek?aju. Otvaram plodove koji su pro?li test, istresam sve sjemenke i raspr?ujem ih da se osu?e.

Da uberem sjemenke patlid?ana, uklanjam drugi plod sa grma, ostavljam ga da sazri, uklanjaju?i sve ostale plodove. Zreli patlid?an izvadim i ostavim da omek?a 10 dana.

Zatim ga isje?em na komade i samljem pulpu u vodi. Sjemenke su odvojene. Mo?ete odmah provjeriti njihovu prikladnost - pojavit ?e se neprikladni. Morate ih odmah osu?iti, ina?e ?e niknuti.

Buket od bundeve vlastitim rukama Sve...

NE?TO ZDRAVO

Sada imamo pravih problema sa sjemenkama. Jedno uzmemo u radnjama, a iza?e ne?to sasvim drugo. Ili se uop?te ne di?e. Stoga je postalo veoma va?no sakupljati vlastito sjeme. Najlak?i na?in da to uradite je sa bundevom. Ona ima mnogo sjemenki u svakom vo?u. Samo trebate odabrati pravu bundevu, karakteristi?nu za sortu.

Samo zrele su pogodne za potrebe sjemena, zdravo vo?e. Ne moraju nu?no biti rekorderi po veli?ini. Glavna stvar je da su boja i oblik tipi?ni za sortu. Tako?er je va?no uzeti u obzir da se bundeve, poput tikvica i krastavaca, mogu unakrsno opra?iti. Stoga se sade na udaljenosti jedna od druge.

Sjemenske grmlje ne treba ?esto prihranjivati. A ako se plodovi ne zalije?u, pribjegavajte umjetnom opra?ivanju.

KAKO SKUPITI SJEME BUDE?

Sjeme se sakuplja od plodova koji sazrijevaju prije prvih jesenjih mrazeva, nakon ?to su uskladi?teni. IN uslovi prostorija Bundeva ?e sazrevati jo? tri do pet nedelja, a tek nakon tog perioda mo?e se otvarati da dobije seme. Nije preporu?ljivo ?ekati du?e, jer sjemenke mogu klijati unutar ploda.

Rane sorte se ?uvaju ne vi?e od mjesec dana, ali kasnih sorti Mogu trajati dva mjeseca ili vi?e.

Plodovi se ne re?u u sredini, ve? malo sa strane, kako bi se lak?e izvadili sjemenke. Ogulite ih od pulpe i isperite hladnom vodom. Zatim po?aljite da se osu?i. Gdje se biraju najpotpunije, najve?e sjemenke?

O SJEMENJU

Bundeva ostaje odr?iva vi?e od sedam godina. Stoga se sjemenke mogu koristiti prili?no rijetko. Ali, nepo?eljno je saditi sjeme uzeto samo ove godine, i to one mla?e od tri godine, jer imaju previ?e neplodnih cvjetova i malo jajnika. Tokom procesa sazrevanja, seme sazreva i nakon tri godine daje odli?ne prinose.

?UVANJE SJEMENKA BUNDEVE

Samo treba da pravilno skladi?tite seme. Odlaze ih spoljni uticaji Kora ?titi, ali kada je vla?na postaje propusna. Zbog toga sjeme treba ?uvati na hladnom i suhom mjestu. Najbolje u fri?ideru. Ali prije toga, preporu?ljivo je osu?iti sjeme na radijatoru.

Mjesto koje je previ?e toplo za sjeme bit ?e katastrofalno. Ista stvar se de?ava kada o?tre promjene temperaturu. Stoga se sjeme ne mo?e ?uvati na gradili?tu u negrijanoj ku?i.

Sjeme ne biste trebali ?uvati u kupatilu ili kuhinji, jer su ti prostori previ?e vla?ni za njih. Sjeme se mo?e ostaviti do prolje?a, na primjer, u podrumu, na policama u ostavi ili na donjoj polici ormara u prostoriji.

Novo od korisnika

Herbicidi za plastenike i povrtnjake

Koje herbicide i pesticide treba koristiti za tretiranje tla u stakleniku i povrtnjaku? Imam povrtnjak pored sume, plac...

Ho?e li ljepilo pomo?i?

U trgovinama su se pojavili bioadhezivni gelovi za njegu sadnica i biljaka. Sastoje se od kompleksnih lepkova...

Mi biramo Agricolu i nemamo brige

Gnojivo Agricola s jednakim uspjehom koriste i po?etnici u vrtlarstvu i iskusni prakti?ari. Zvali su ?ubriva...

Najpopularniji na sajtu

Fluks (zubni apsces) je gnojno oboljenje usne duplje,...

04.04.2019 / Zdravlje

18.01.2017. / Veterinar

POSLOVNI PLAN za uzgoj ?in?ila iz pl...

IN savremenim uslovima ekonomija i tr?i?te u cjelini za pokretanje posla...

12/01/2015 / Veterinar

Ako uporedite ljude koji spavaju potpuno goli ispod pokriva?a i one...

19.11.2016. / Zdravlje

Lunarni setveni kalendar ba?tovana...

11.11.2015 / Povrtnjak

Najbolje je pripremiti ne samo rupe za krastavce, ve? i cijelu gredicu....

30.04.2018. / Povrtnjak

Na jugu se oblikovanje drve?a vr?i u jesen ili prolje?e, a sjevernjaci…

27.03.2019 / Narodni reporter

Na prezlama mi paradajz raste ko lud...

?elim da vam ispri?am kako sam na jednostavan na?in uspeo je da pove?a prinos...

28.02.2017 / Narodni reporter

Ko isproba ovu metodu uzgoja sadnica nikada vi?e ne?e...

01.03.2019 / Narodni reporter

Gdje po?inje? dobra ?etva povr?e? ?ak i po?etnik zna da...

26.03.2019 / Narodni reporter

Vrtlari obi?no potcjenjuju ranu proljetnu gnojidbu. I evo...

Bundeva je univerzalni proizvod jedu se gotovo svi dijelovi usjeva: stabljike, pulpa, cvije?e, kora. Ali sjemenke u njemu su najkorisnije. ?ak iu davna vremena ljudi su ih koristili u napitcima kao op?i tonik. Vrijedi napomenuti da se ovaj dio bundeve jo? uvijek koristi u mnogim receptima kako u preventivne tako iu terapeutske svrhe.

Vitamini i nutritivna vrijednost sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve su veoma zdrave, one uklju?uju:

1. Svi vitamini B.
2. vitamini E, A, C, D i K.
3. Vitamin PP je sadr?an u sastavu u koli?ini od 14,59 mg na 100 g, ?to je jednako 73% dnevna norma za tijelo.
4. Mangan, gvo??e, fosfor, bakar, kalcijum, selen.
5. Magnezijuma u 100 g proizvoda iznosi 592 mg, ?to je 148% dnevne potrebe odrasle osobe.

Osim toga, sjemenke bundeve su odli?an antidepresiv i antioksidans.

?teta i prednosti sjemenki bundeve

Glavnu medicinsku vrijednost zadr?avaju sjemenke bundeve, a ne pulpa. Prednosti sjemena su sljede?e:

• pobolj?ati probavu;
• ubla?iti stres;
• smatra se sredstvom za zacjeljivanje rana;
• smanjiti bol u zglobovima;
• ni?i holesterol;
• smatra se protuupalnim sredstvom;
• normalizirati metaboli?ke procese, uz usporavanje starenja stanica;
• oja?ati imunolo?ki sistem;
• normalizirati krvni tlak i pobolj?ati performanse;
• o?istiti tijelo od toksina, uz pobolj?anje sastava krvi;
• ubrzava rast kose.

?teta

Ako imate zdravstvenih problema, na primjer:

• pove?ana kiselost ?eluda?nog soka;
• gojaznost;
• bolesti ?eluca i crijeva u akutnoj fazi.

Dodatak jelima

Jer sjeme tikve Budu?i da imaju korisne tvari, konzumiraju se ne samo u ?istom obliku, ve? i kao dodatak mnogim jelima, posebno vegetarijanskim. Oguljene i pr?ene dodaju se salatama, varivima od povr?a i umacima. Mljevene sjemenke se dodaju u ka?e i doma?e pecivo.

Kako odabrati sjemenke bundeve i pripremiti ih za su?enje

Mnogi vrtlari sami beru sjemenke bundeve. Za dobijanje kvalitetan proizvod, potrebno je ne samo da pravilno sakupite sjeme, ve? ga i osu?ite.

Odre?ivanje zrelosti bundeve

Da biste ispravno odredili zrelost bundeve, morate znati glavne znakove:

• li??e na vinovoj lozi je po?utjelo i uvelo. Ali vrijedi napomenuti da ?e usjev imati iste znakove ako je zara?en antrakozom;
• drugi znak je tvrda, drvenasta stabljika, nakon ?to se to dogodi, ne?e biti mogu?e preurediti vo?e na bilo koji drugi na?in, jer se mo?e o?tetiti integritet ko?uljice;
• Ako poku?ate da ogrebete koru bundeve, na njoj ne bi trebalo da ostanu tragovi noktiju, a kada pljeskate, trebalo bi da se ?uje zvonjava.

Ako se bundeva bere malo nezrela, onda je treba staviti na tamno mjesto da sazri, to ?e trajati oko mjesec dana.

Kako izvaditi seme

Bundeva je sazrela i iz nje mo?ete izvaditi semenke:

• odre?ite vrh kako ne biste o?tetili sjemenke;
• pa?ljivo, rukom, izvadite sjemenke s isprepletenom pulpom u veliku ?a?u;
• zatim pa?ljivo izvadite sjemenke u posebnu posudu. Poku?ajte da ne deformi?ete seme.

Nakon ?to je odabir zavr?en, mo?ete pre?i na sljede?i korak.

Kako oprati seme

• sjemenke bundeve prebacite u cjedilo, stavite ih pod jak mlaz hladne vode i lagano promije?ajte;
• morate ispirati dok ne prestanu biti viskozni i klizavi;
• zatim prebacite sjemenke na papirne ubruse kako biste uklonili vi?ak vlage.

Ostavite sjemenke jedan dan kako bi vi?ak vlage ispario.

Po?etno su?enje - kako su?iti seme

U prvoj fazi, morate ra?iriti sjemenke na lim za pe?enje ili o?istiti daska za rezanje i stavite na sunce. 3-4 sata je dovoljno da sjeme postane pogodno za dalju obradu.

O trule?i: koji su dobri, a koji nisu

Lako je utvrditi da su sjemenke jestive - debele su i elasti?ne kada se stisnu. Dude su ravne, lako se cijede i imaju zelenkastu nijansu.

Kako su?iti sjemenke bundeve kod ku?e

Temperatura. Kako su?iti sjemenke bundeve? Na kojoj temperaturi?

?to se ti?e temperaturnog re?ima, on ovisi o na?inu su?enja:

• Za su?enje u tiganju potrebna je temperatura od 100-120 stepeni. Sjemenke se stalno mije?aju kako ne bi zagorele;
• ako se sjemenke stavljaju u konvekcijsku pe?nicu, tada je dovoljno 60 stupnjeva;
• u elektri?noj su?ilici temperatura je postavljena na 80 stepeni, ali je u ovom slu?aju va?no da se tepsija za pe?enje postavi na sredinu kako bi se proizvod zagrijao sa svih strana.

Prednosti i nedostaci su?enja sjemena na razli?ite na?ine:

U rerni

Postoje dva na?ina za su?enje sjemenki bundeve u pe?nici: prvi je postavljen na na?in "pr?enja" - 140-150 stepeni, ili na re?im "kr?kanja" - 80-90 stepeni.

U prvom slu?aju, sjemenke se stavljaju na lim za pe?enje, prethodno prekriven pergamentom, u 1 sloj i stavljaju u pe?nicu na 10-15 minuta. Vrijedno je stalno provjeravati sjeme kako ne bi izgorjelo.

?im sjemenke promijene boju u svijetlosme?u, uklonite lim, isklju?ite pe?nicu i ponovo stavite lim za pe?enje na 15 minuta. Zatim ohladite na sobnoj temperaturi bez dovoljno sna.

Druga metoda ?e trajati du?e, otprilike 40-60 minuta.

Na tiganju

Koriste?i ovu metodu, mo?ete pripremiti za?injeni proizvod, koji se naknadno dodaje raznim jelima.

Sipajte malo u plasti?nu ?a?u maslinovo ulje, u to stavite oprane sjemenke i promije?ajte tako da svaka sjemenka bude u ulju, posolite, pobiberite i za?inite.

Zagrejte tiganj na 120 stepeni i stavite semenke u 1 sloj. Pr?ite 20 minuta uz stalno me?anje dok ne porumeni.

Kada su potpuno pe?ene, stavite sjemenke na papirni ubrus da se ocijedi vi?ak ulja.

U mikrotalasnoj

Ovo je najjednostavniji i brz na?in osu?ite semenke bundeve. Stakleni rotiraju?i tanjir iz mikrotalasne pe?nice oblo?ite papirnim ubrusima na koje se u 1 sloj stavljaju sjemenke.

Mikrovalna pe?nica se uklju?uje na maksimalnu snagu na 2 minute. ?im tajmer ispusti karakteristi?an zvuk, otvorite vrata, pomije?ajte sjemenke i uklju?ite ga jo? 2 minute, ali samo snaga treba biti srednja.

Gotovo sjeme ?e imati tamnu boju.

U konvekcijskoj pe?nici

Uz maksimalnu snagu duvanja i temperaturu od 70 stepeni bi?e potrebno 30-40 minuta. Ne bi trebalo da zatvarate poklopac do kraja, ostavite mali razmak da vla?an vazduh iza?e.

U elektri?noj su?ilici

Trebat ?e malo da se osu?i vi?e od sat vremena. Sjemenke su polo?ene u jednom sloju, a vrijedi uzeti u obzir da se temperatura na vrhu su?are i na dnu mo?e razlikovati, pa ako se koriste 2 lima za pe?enje, mijenjaju se svakih 15 minuta.

Kako brzo osu?iti sjemenke bundeve

Najbr?i na?in da osu?ite sjemenke bundeve je da ih stavite u mikrovalnu, potrebno je samo 5 minuta.

Kako odrediti spremnost osu?enog sjemena

Ako se sjeme pravilno osu?i, ljuska ?e imati ?u?kastu nijansu, sa izra?enim konturama i gusta na dodir. Prozirna pelena ?e se lako skinuti. Jezgro ?e dobiti zelenkastu boju sa beli?astim prugama. Prilikom grizanja sjemena ne smije biti vlage.

Kako ?uvati oguljene sjemenke bundeve za hranu u stanu

Oguljene sjemenke se ?uvaju u platnenoj vre?ici na suvom, dobro provetrenom mestu. Mo?e se ?uvati u staklenoj tegli koja se dobro zatvara.

Trebam li oprati olju?tene sjemenke bundeve?

Ako ste kupili sjemenke u supermarketu i ne znate koliko su kvalitetne, onda ih samo stavite u mikrovalnu na 1-2 minute. ?injenica je da ako po?nete da perete osu?ene, oguljene sjemenke, one se mogu izmrviti.

Kako brzo oguliti semenke bundeve

Postoji jedan dokazan na?in:

• Oprane sjemenke stavite u lonac sa kipu?om vodom i kuhajte 10-15 minuta;
• ocijedite u cjedilu i stavite na papirni ubrus da se osu?i;
• stavite na pleh oblo?en folijom u 1 sloj;
• staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pr?iti 10 minuta;
• izvadite pleh i ohladite;
• Sjemenke bundeve prekrijte slojem papira ili folije i lagano udarite drvenim ?eki?em. Krhka kora ?e se raspasti.

?uvanje pripremljenog sjemena

Gotove, pravilno osu?ene sjemenke bundeve mogu se ?uvati dosta dugo. Stavljaju se u kese od prirodnog materijala ili papirne kese i stavljaju na tamno, provetreno mesto. Temperatura skladi?tenja ne bi trebalo da prelazi 16 stepeni.

Kako razbiti semenke bundeve

1. Ako samo za hranu, onda to mo?ete u?initi i zubima, poput pucanja suncokretovih sjemenki.
2. Dobro osu?en proizvod koji dobro puca kada prstima pritisnete rebra sjemena.
3. Mo?ete koristiti obi?ne makaze.

Da li je mogu?e udebljati se od sjemenki bundeve?

Sjemenke bundeve su vrlo kalori?ne, pa ako imate predispoziciju za prekomjernu te?inu, izbjegavajte jesti velike koli?ine sjemenke, svakodnevno - mo?ete dobiti na te?ini.

Za?to vam semenke bundeve mogu razboljeti?

Mo?e vam biti muka od sjemenki bundeve ako imate problema sa ?elucem ili jetrom kada konzumirate ovaj proizvod u velike koli?ine, gastritis ili pepti?ki ulkus se mogu pogor?ati. Iz istog razloga mo?e da vas boli stomak.

Sjemenke bundeve protiv zatvora

Da biste opustili crijeva, potrebno je preliti 1 ka?i?icu zdrobljenih sjemenki i preliti ih ?a?om kipu?e vode - ostaviti 30 minuta. Popijte pola ?a?e ujutro na prazan ?eludac.

Kona?no

Sjemenke bundeve su zdrav i ukusan proizvod koji se koristi u kulinarstvu i kao delikatesa. Priprema sjemena kod ku?e nije te?ka ako se striktno pridr?avate tehnologije su?enja.

Sjemenke bundeve su veoma ukusne i zdrave. Sadr?e puno kalcijuma, koji blagotvorno djeluje na ko?u, zube i nokte. Tako?er, sjemenke ovog povr?a sadr?e tvari koje poma?u u borbi protiv mu?kih spolnih bolesti. rana faza. Maksimalna koncentracija korisne supstance sadr?ane u sirovom proizvodu, ali takvo sjeme se ne mo?e ?uvati dugo vremena, jer brzo po?inje trunuti i propadati. Najbolji na?in sa?uvajte sjeme za dugo vrijeme- osu?ite ih.

Naravno, gotove suhe sjemenke mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini, ali proizvod pripremljen samostalno donijet ?e tijelu mnogo vi?e koristi. vi?e pogodnosti, jer ?e proces su?enja biti potpuno pod va?om kontrolom. U ovom ?lanku ?emo detaljno govoriti o tome kako pravilno su?iti sjemenke bundeve kod ku?e.

Vrsta bundeve nije bitna prilikom pripreme sjemenki. Mo?ete koristiti i stone i sto?ne sorte.

Presijecanjem bundeve na pola otkriva se komora za sjeme. Sjemenke se nalaze u hrpi, a ne po cijeloj pulpi, kao, na primjer, u lubenici, tako da njihovo sakupljanje ne?e biti te?ko.

Za su?enje sjemena vi?ak vlage, oni su raspore?eni na papirnati ubrusi i obrisati salvetom. Najbolje ih je ostaviti u ovom obliku par sati, a zatim pre?i direktno na su?enje.

Pogledajte video sa kanala "AllrecipesRU" - Kako ukloniti sjemenke iz bundeve i pripremiti ih za dalje su?enje

Metode su?enja sjemenki bundeve

U eteru

Da biste to u?inili, sirovine se pola?u u jednom sloju na tacne ili ravne plo?e oblo?ene ?istim papirom. Listovi novina nisu pogodni za su?enje, jer je tiskarska boja vrlo toksi?na.

Posudu sa sjemenkama treba staviti na suho, toplo i dobro prozra?eno mjesto. Za za?titu proizvoda od talo?enja pra?ine i insekata, posude se mogu prekriti krpom od gaze.

Prirodno su?enje traje dosta dugo i traje otprilike 15 – 20 dana.

U rerni

Su?enje u pe?nici traje znatno kra?e. Osim toga, mo?ete su?iti pomo?u ove jedinice na dva na?ina:

• ?iste sjemenke stavljaju se na lim za pe?enje u jednom sloju i stavljaju u ormar zagrijanu na 60 - 80 stepeni. Da ne bi zagorele, sadr?aj pleha se mora mije?ati svakih 30 minuta. Vrata se dr?e od?krinuta. Vreme su?enja varira u zavisnosti od veli?ine semena, ali je prose?no 1 – 1,5 sat.
• Ekspresno su?enje u pe?nici traje samo 20 minuta. Sjeme se izla?e temperaturama povi?enim do 180 stepeni.

Pogledajte video sa kanala "Kulinarske novosti i recepti" - Sjemenke bundeve u rerni

U tiganju

Su?enje sjemenki bundeve u tiganju ne traje vi?e od 15 minuta. Ovaj proces zahtijeva va?e stalno prisustvo, jer zahtijeva stalno mije?anje proizvoda. Osu?ite sjemenke na srednjoj vatri.

U elektri?noj su?ari za povr?e i vo?e

Napunite re?etke jednim slojem sjemenki bundeve. Temperaturni re?im je postavljen na 60 - 70 stepeni. Kako bi se osiguralo ravnomjerno su?enje, palete se povremeno preure?uju. Ako propustite ovaj trenutak, sjemenke na donjim slojevima ?e izgorjeti, a gornji ?e ostati sirovi.

U mikrotalasnoj

Na ravnoj plo?i oblo?enoj sa papirna salveta, rasporedite mali dio sjemenki i stavite u mikrovalnu. Sjeme se su?i za 2 minute na maksimalna snaga jedinica. Ako ovo vrijeme nije dovoljno, onda se postupak produ?ava za jo? 1 minut.

Pogledajte video s kanala "Kukhmister" - Kako brzo pr?iti sjemenke bundeve u mikrovalnoj pe?nici

U konvekcijskoj pe?nici

Su?enje u fritezi traje 30 - 40 minuta. Snaga duvanja je pode?ena na maksimum, a temperatura grejanja je 60 - 70 stepeni. Kako bi se osigurala dobra ventilacija, poklopac jedinice je ostavljen blago otvoren. Ako se to ne uradi, onda vla?an vazduh ne?e se imati kuda i sjeme ?e ostati mokro.

Kako znati da li je seme suvo?

Pravilno osu?eno sjeme poprima ?u?kastu boju, kora postaje gusta s jasnim obrisom. Prozirna folija mora lako skliznuti sa sjemena. Boja zrna je tamnozelena sa beli?astim mrljama. Ako zagrizete sjeme, ono ne smije biti mokro ili hrskavo od presu?ivanja.

Kako ?uvati su?ene sjemenke bundeve

Suvo sjeme treba ?uvati na tamnom i suhom mjestu. Kontejneri za skladi?tenje mogu biti platnene vre?e ili staklene tegle sa ?vrstim poklopcem. Rok trajanja sjemena je 1 godina.

Sakupljanje sjemena uop?e nije te?ak zadatak. Vrtlari preporu?uju pripremu materijala za sjetvu, govore?i da prethodno natopljeno sjeme bolje klija. Od sebe mogu dodati jo? jednu stvar - ako ih dr?ite u rastvoru mangana, nikada se ne?e razboljeti.

Jedno seme bundeve za sadnju ?e trajati nekoliko godina (6-7). Za dobijanje sadnog materijala usev se sadi odvojeno od ostalih biljaka. To se radi jer se bundeva ?tipa nakon ?to se formiraju 3-4 jajnika. Za sadnju uzmite prve semenke koje su zrele i imaju atraktivnog izgleda, boja, veli?ina.

Dobijanje sjemena i njihovo spremanje: korak po korak korak:

1. Izre?ite bundevu. Ali ne mo?ete napraviti rez na sredini, jer to mo?e o?tetiti sjemenke.

2. Nakon ?to uklonite sjemenke, dobro ih isperite vodom.

3. Najkrupnije i najneo?te?enije sjemenke odvojimo od ostalih, a zatim ih osu?imo na temperaturi od 40-45.

4. Materijal je najbolje ?uvati na temperaturi do 17°C u prostoriji daleko od sunca i vlage.

5. Sjemenu je potreban zrak, pa je pogodno za ?uvanje prirodni materijali. Za njih je vlaga kontraindicirana.

Napomena: napi?ite negdje datum nabavke sjemena. Ako se pravilno skladi?te, sadni materijal ne?e izgubiti odr?ivost ni nakon 7 godina.

Tretiranje sjemena prije sadnje

Svaki vrtlar ?eli dobiti visokokvalitetnu i bogatu ?etvu. Savetujem vam da za setvu uzmete seme koje je staro najmanje 3 godine. Prije pripreme sadnog materijala, sjeme se mora natopiti: uzmite zavoj i presavijte ga u nekoliko slojeva, potopite u vodu.

Stavite jedan dio u neku posudu (ja sam uzeo Plasti?ni kontejner), i stavite sjemenke na vrh zavoja. Pokrijte sjeme drugom polovinom tkanine. Ostavite ih u ovom stanju, nema potrebe da zatvarate posudu, sjemenkama je potreban zrak.

Savjet mog pretplatnika Nikolaja: za brzo klijanje sjemena, posudu treba ostaviti u toploj prostoriji, ako je zrak nestabilan, onda mo?ete stvoriti “; Efekat staklenika» - pokrijte posudu, na primjer, filmom. Ali ponekad ga treba malo otvoriti, jer sjeme treba da di?e.

Uvijek pazite da je gaza vla?na – povremeno je vla?ite: i gornju i donju polovicu. Da bi seme nabubrilo potrebno vam je najmanje 2 hektara. Prilikom obrade sadnog materijala, natopljen je otopinom mangana. Na taj na?in se biljka ne?e razboljeti.

Nemojte ?ekati da klice dosta narastu, ina?e ?e ih biti te?ko ukloniti s tkanine. Optimalno rje?enje– posadite ih u ?a?u (za dobijanje rasada). Krajem februara ili po?etkom marta stavite seme Kutija ?ibica i postavite blizu radijatora. Ova radnja se izvodi kako bi se sjemenke zagrijale najmanje 25-30 dana.

Prije same sadnje, sjeme je potrebno dr?ati u fri?ideru (oko 3 dana). To ?e ih oja?ati protiv temperaturnih promjena, su?e i raznih bolesti.

Pro?itajte tako?er;

Rezidba gro??a u jesen: op?ta pravila i preporuke

Kako se brzo i trajno rije?iti hrena u ba?ti?!

Pravilno sadite beli luk u oktobru! Jednostavni savjeti za veliku ?etvu!

Kako se lako rije?iti starog panja pomo?u ?ubriva a da ne o?tetite zemlju!?