Bijeli kupus se gaji svuda u na?oj zemlji. Mnogi vrtlari i farmeri zaustavljaju se na uzgoju nekoliko testiranih opcija. Novi proizvodi, uzgojeni od strane doma?ih i stranih uzgajiva?a, u stanju su zadovoljiti odli?nim ukusom i ?etvom.

Malo istorije kupusa

Domovina bijeli kupus smatraju obalama Sredozemnog mora i Atlantik. Stari Grci i Rimljani po?eli su da ga uzgajaju pre vi?e od ?etiri hiljade godina kao povrtarsku kulturu, a Hipokrat (V-IV vek pne) ga je koristio kao lekovita biljka. U Rusiji se beli kupus pojavio zahvaljuju?i Grcima u 7-5 veku pre nove ere. e. i postepeno postao jedno od najpopularnijih povr?a.

Posebne karakteristike kulture

Bijeli kupus je vrsta ba?tenskog kupusa, rod kupus (lat. Brassica), porodica krsta?a. Biljka je dvogodi?nja, u prvoj godini formira sna?an panj i glavicu kupusa. Sljede?e sezone kupus cvjeta i daje sjeme.

Prve godine kupus formira glavicu, druge godine cvjeta i daje sjeme.

Zahtjevi za uzgoj povr?a za uslove uzgoja:

• dobro se razvija na niskim temperaturama do 25°C, a najbolje temperaturni re?im za sadnice - 12–15 o C. Toplota lo?e uti?e na rast i postavljanje glavica, pove?ava se u?estalost biljaka;
• je biljka otporna na hladno?u i podnosi male mrazeve do -2–3 o C, a kasne sorte do -5–6 o C;
• jako voli vodu, jer ima velike listove s velikim podru?jem isparavanja i korijenje koje se nalazi ne dublje od 35 cm od povr?ine;
• veoma zahtjevna za plodnost tla. Najboljim se smatra ilova?a, jer dobro zadr?ava vlagu i tresetna. Povr?e dobro raste na alkalnim i slabo kiselim zemlji?tima sa pH od najmanje 6,0, ali na kiselim zemlji?tima se ose?a veoma lo?e;
• dobra sun?eva svjetlost i dnevna svjetlost (vi?e od 14 sati) pozitivno uti?u na prinos i ukus kupusa;
• kasno sazrele sorte zahtjevniji za uslove uzgoja.

Obi?no, ?to kasnije kupus sazri, vilju?ke ?e biti gu??e i ve?e. Mogu imati druga?iji oblik.

U zavisnosti od sorte, glavice kupusa mogu imati razli?it oblik.

Tra?eni predstavnici bijelog kupusa

Ova povrtarska kultura ima stotine sorti. Razlikuju se po sazrevanju, veli?ini glavice, obliku, gustini, o?uvanosti, podlo?nosti bolestima.

Primjeri uobi?ajenih sorti bijelog kupusa, ovisno o vremenu zrenja

U Dr?avnom registru biljaka odobrenih za upotrebu u Ruska Federacija, obuhvata vi?e od 400 sorti i hibrida bijelog kupusa. Hibride prilikom kupovine mo?ete razlikovati po prisustvu F1 indeksa iza imena. Imaju pobolj?ane karakteristike (prinos, otpornost na bolesti, ukus, o?uvanost), ali ih zadr?avaju samo u prvoj generaciji, sjeme se ne mo?e ubirati.

Uz optimalan izbor sjemena za sadnju, u svje?em kupusu mo?ete u?ivati tijekom cijele godine.

Sorte ranog roda

Rane sorte uklju?uju sorte s vegetacijom od 55-75 dana od trenutka pojave klica. Njihova glavna prednost je rano preuzimanje povr?e za svje?e salate i bor??. Imaju male labave glavice kupusa sa so?nim listovima. Takav kupus se ne?e dugo ?uvati. Vilice se mogu selektivno rezati kada se njihova te?ina pribli?i 0,5 kg. Nakon nedelju dana masa glavica ?e se zna?ajno pove?ati, ali ako do?e do ka?njenja u berbi, glavice kupusa prerastu i pucaju.

Tabela: popularne rane sorte kupusa

Ime	period zrenja, dana	Forma vilju?ka	Gustina glave	te?ina, kg	Posebnosti
juna	60–70	zaobljen	4,0	0,9–2,4	Podnosi temperature do -4 o C. Raznovrsnost doma?e selekcije, uzgaja se u svim regionima.
Zora	60–67	okrugli, ovalni	prosjek	0,7–0,9	Glave kupusa dugo ne pucaju. Pogodno za centralni prostor.
Ditmarskaya rano	76–112	zaobljen	dobro	0,8–1,1	Raznolikost Njema?ka selekcija sa stabilnim prinosom.
Glava vrt	85–100	zaobljen	3,9	1,1–1,5	Preporu?uje se za uzgoj u centralnom regionu.
Aurora F1	50–60	zaobljen	4,0	0,9–1,8	Hibrid odli?nog ukusa za centralni region.
Express F1	60–95	zaobljen	prosjek	0,9–1,3	Doma?i hibrid, ultra rani.

Fotogalerija: popularne rane sorte

Junski kupus dobro podnosi male mrazeve Vrtna glavica kupusa koristi se za pripremu svje?ih salata, supa Kupus ekspres F1 - ultra rani doma?i hibrid
Zarya kupus ne puca dugo Aurora F1 kupus - hibrid odli?nog ukusa

Sorte srednje sezone

Sorte srednje sezone uklju?uju sorte koje sazrijevaju za 80-105 dana. Konzumiraju se i svje?i, tek ne?to kasnije, krajem ljeta i jeseni, mogu se koristiti za kiseljenje i kiseljenje.

Tabela: sorte kupusa sa prose?nim periodom zrenja

Ime	Termin zrenja dana	oblik vilju?ke	Gustina glave	te?ina, kg	Posebnosti
Hope	108–146	zaobljen okrugli stan	gusto	2,4–3,4	Za fermentaciju se ?uva do 3 mjeseca.
Natasha F1	120–140	zaobljen	4,4	1,8–2,4	Pogodno za kratkotrajno skladi?tenje.
New York F1	120–150	zaobljen	4,2	0,8–2,7	Novi hibrid holandske selekcije, primenjiv sve?, pogodan za skladi?tenje, visok prinos.
Revenge F1	120–140	zaobljen	4,1	2,8–3,1	Hybrid VNII Krasnodarska teritorija, pogodan za svje?u upotrebu, kiseljenje i skladi?tenje.
Rinda F1	120–130	zaobljen	gusto	3,2–3,7	Hibrid holandske selekcije, glavice odli?nog ukusa sa tankim listovima dobre su i sve?e i kisele. ?uva se nekoliko mjeseci.
Satelit F1	120–140	zaobljen	4,0–4,8	2,5–4,0	Holandski izbor, za kiseljenje i ne dugo skladi?tenje.
Tobia F1	120–140	zaobljen	4,1	1,8–3,0	Holandska selekcija, za svje?u upotrebu i za berbu, glavice ne pucaju kada prerastu.
Tolero F1	do 135	zaobljen	4,0–4,6	2,5–3,2	Doma?a selekcija, namenjena za sve?u upotrebu, kiseljenje i kratkotrajno skladi?tenje.
Ciklon F1	120–140	zaobljen	4,6	2,6–3,7	Nizozemska selekcija, za svje?u upotrebu.
Slava 1305	100–130	zaobljen okrugli stan	gusto	do 4.5	Stara sorta odli?nog ukusa.
bjeloruski 455	110–130	zaobljen	gusto	1,3–4,1	Drugi stara sorta, koji nije izgubio svoju popularnost, uzgaja se svuda.

Galerija fotografija: sorte srednje sezone

Kupus Bjeloruski 455 - stara sorta koja nije izgubila popularnost Kupus Cyclone namijenjen je svje?oj potro?nji Glave kupusa Slava dosti?u te?inu od 4,5 kg Kupus Natasha F1 je pogodan za kratkotrajno skladi?tenje
Glave kupusa Tobia F1 ne pucaju kada prerastu
Kupus Nade?da F1 je pogodan za kiseli kupus Glave kupusa Satelit F1 velike, do 5 kg dobar ukus

Srednje kasne sorte kupusa

Srednje kasne sorte uklju?uju sorte s vegetacijom od 110-120 dana. Idealne su za kiseljenje i druge pripreme za zimu.

Tabela: najpopularnije srednje kasne sorte

Ime	Termin zrenja dana	Forma vilju?ka	Gustina glave	te?ina, kg	Posebnosti
Agresor F1	130–150	zaobljen	gusto	2,5–3,0	Berba Dutchman, koja se koristi svje?a, za kiseljenje i kratkotrajno skladi?tenje.
Zimska oluja	140–160	zaobljen	4,6	1,8–3,3	Doma?a sorta univerzalne upotrebe, jedna od najboljih za skladi?tenje.
Devotor F1	120–140	zaobljen	4,6	2,2–3,7	Holandski hibrid, kori?ten svje?, za fermentaciju i kratkotrajno skladi?tenje.
Kolya F1	130–145	zaobljen	4,3	2,0–2,5	Holandski hibrid, kori?ten na sli?an na?in.
Dream F1 (Mara)	150–165	okrugli stan	4,5	1,8–3,1	Za svje?u upotrebu, mo?e se ostaviti za dugotrajno skladi?tenje.
Poklon	114–134	zaobljeno ravno, zaobljeno	gusto	2,6–4,4	Dugo poznata doma?a sorta, uzgajana u svim regijama, cijenjena je zbog prinosa i odli?nog okusa u svje?em i kiselom obliku, glavice ne pucaju, dugo se ?uvaju.

Galerija fotografija: srednje kasne sorte

Kolya kupusu ?e trebati 130–145 dana da sazri. Kupus Agresor F1 koristi se svje?, za kiseli kupus i kratkotrajno skladi?tenje Mara kupus mo?e se ostaviti za dugotrajno skladi?tenje Kupus Podarok je odavno poznata doma?a sorta koja se uzgaja u svim regijama Zaobljene glavice Devotor kupus dosti?e masu od 3,7 kg Raznolikost kupusa Blizzard - jedna od najboljih za skladi?tenje

Kasno sazrele sorte

Kasne sorte uklju?uju sorte s vegetacijom od 165-180 dana ili vi?e. Kasni kupus je najvredniji, namenjen je za dugotrajno skladi?tenje i konzumaciju u periodu kada su organizmu vitamini posebno potrebni. Vrijedi napomenuti da se okus glavica zna?ajno pobolj?ava tokom skladi?tenja.

Tabela: posebno omiljene kasne sorte

Ime	Termin zrenja dana	Forma vilju?ka	Gustina glave	Te?ina, kg	Posebnosti
Amager	117–148	okrugli stan	visoko	2,6–3,6	Za dugo vremena poznata sorta doma?a selekcija, koristi se za zimnicu.
Kolobok F1	130–150	zaobljen	gusto	4,2	Rasprostranjen u svim regijama doma?eg hibrida univerzalne namjene.
F1 lider	do 170	okrugli stan	4,2–4,6	1,7–3,5	Doma?i hibrid, kratkotrajno skladi?tenje.
O?ekujte F1	150–160	zaobljen	4,8	1,9–3,0	Vrlo kasno, rezultat holandske selekcije, mo?e se ?uvati do prolje?a.

Fotogalerija: popularne kasnozrele sorte bijelog kupusa

Glave kupusa O?ekujte se mogu rezati 160 dana nakon nicanja Popularna sorta kupusa Amager ?uva se do aprila Zaobljene guste glavice kupusa Kolobok poznate su mnogim stanovnicima na?e zemlje

Video: pregled nekih sorti kupusa

Sorte kupusa za uzgoj u razli?itim regijama

Kupus je uobi?ajen u svim regijama. Ali dobiti najbolji rezultat trebate odabrati sorte i hibride preporu?ene za uzgoj u va?em podru?ju. Prilikom odabira sjemena za otvoreno tlo, sljede?i faktori ?e biti odlu?uju?i:

• mogu?e temperaturne fluktuacije;
• vru?ina ili mraz;
• koli?ina padavina i njihova pravilnost;
• du?ina dnevnog vremena i ljeto op?enito.

U Sibiru, na Uralu, u sjeverozapadnoj regiji

U Sibiru je ova povrtarska kultura vrlo popularna, uzgaja se kako u industrijskom obimu, tako iu ba?tama. Ovdje su zonirane sorte otporne na hladno?u, prilago?ene kratkom hladnom ljetu.

U manjoj mjeri se uzgajaju kasnozrele sorte s dugom vegetacijom. Stalno popularni:

• slava,
• ta?ka,
• sibirski,
• arktik,
• Orion,
• poklon,
• zimska oluja,
• bjeloruski,
• Hope.

Zonirano po regijama veliki broj sorte i hibridi doma?e i strane selekcije:

• • jun,
  • Bronco F1,
  • Transfer F1,
  • Kevin F1,
  • kozak F1,
  • Artost F1,
  • Rotunda F1,
  • Invento F1;
• prosje?na zrelost:
  • sub 3 F1,
  • Tobia F1,
  • Thomas F1;
• • Rinda F1,
  • Megaton F1,
  • Florin,
  • Kolobok F1,
  • Prestige F1,
  • Valentinovo F1,
  • Extra F1.

Na Dalekom istoku

Klima Dalekog istoka je veoma nestabilna. Ova podru?ja karakteriziraju o?tre temperaturne fluktuacije, visoka vla?nost, veoma mrazne zime i prohladna ljeta. Sorte za sadnju treba odabrati otporne na mraz, otporne na pucanje i bolesti, s kratkom vegetacijom.

Na Daleki istok tako?e dobro rastu testirano vremenom i klimatske stare sorte:

• slava,
• poklon,
• zimska oluja,
• Amager,
• juna rano,
• bjeloruski,
• Moskva kasno.

Ali ipak najbolja ?etva mogu se dobiti od zoniranih sorti i hibrida:

• omogu?avaju?i vam da dobijete ranu berbu:
  • Artost,
  • Braxan,
  • Eton,
  • Cumbria,
  • savr?eno,
  • Pructor,
  • reaktor,
  • ?e?erna kuglica,
  • omiljeni,
  • ultra rano ekspresno;
• prosje?na zrelost:
  • Alfredo
  • ramada,
  • satelit,
  • cecil,
  • kuhati,
  • Natasha;
• srednje kasno i kasni rok sazrijevanje:
  • agresor,
  • adapter,
  • Counter,
  • uragan,
  • Primorochka,
  • Valentinovo,
  • dominantan,
  • Marijana,
  • Tkanje.

Na periferiji Moskve

Klimu u moskovskoj regiji karakteriziraju prili?no stabilne temperature i mali broj vru?ina sun?anih dana ljeti ima malo padavina. S obzirom na to, vrijedi odabrati otvorena mjesta za sadnju i voditi brigu o zalivanju. Izbor sorti je veliki:

• rano:
  • zora,
  • barok,
  • Dumas (te?ina glave do 9 kg, rasti ?e u sjeni),
  • otpornik,
  • metina,
  • Parel;
• srednji:
  • slava,
  • poklon,
  • pegaz,
  • bjeloruski;
• kasnije:
  • albatros,
  • lada,
  • val,
  • Zimovanje 1474 (razlikuje se u otpornosti na mraz),
  • Amager,
  • Moskva kasno.

Na jugu Rusije

Ove regije karakterizira topla klima, sorte se moraju odabrati otporne na toplinu. Pogodno:

• rani i srednje rani hibridi:
  • Aigul,
  • burbon,
  • blic,
  • katarina,
  • Eliza,
  • Ritsa,
  • Goryanka 5,
  • Derbent lokalni pobolj?an;
• srednji:
  • Beltis,
  • Gloria,
  • milost,
  • Julija,
  • Caporal,
  • Kozak,
  • koronet,
  • pilot,
  • Samur 2;
• kasnije:
  • Jeant,
  • marlo,
  • Sati,
  • bik,
  • Slaven,
  • ?arobnjak,
  • Ju?njak 31.

AT ju?nim regijama mogu?a je sadnja kupusa u jesen, prije zime. Zavadovskaya je pogodna za jesenju sjetvu, lokalni pobolj?ani Derbent se sadi prije zime.

Video: rani kupus u ju?noj Rusiji

Postoji dekorativne vrste kupusnja?e, koje nisu samo zdrave i hranljive, ve? i ukra?avaju ba?tu od septembra do dolaska upornih mrazeva. Ve?ina jesenjeg cvije?a se boji hladno?e i mraza, a ukrasni kupus postaje svjetliji i izra?ajniji kada temperatura padne. Biljke umiru samo u te?kim mrazevima. U regijama sa tople zime ova kultura se sadi za zimu, do prolje?a prija oko i koristi se u salatama.

Galerija fotografija: sorte ukrasnog kupusa

Ukrasni kupus nije samo lijep, ve? i koristan Ukrasni kupus je vi?e kao cvijet nego povr?e ukrasni kupus mo?e se zamijeniti s ru?ama u cvje?arnici. Koristi se ukrasni kupus pejza?ni dizajn

Kira Stoletova

Dobrovodski kupus smatra se jednom od najpopularnijih sorti kultura bijelog kupusa. Odlikuje se visokim prinosima, otporno??u na bolesti i odli?nim ukusom.

Karakteristi?no

Dobrovodski kupus uzgajan je u ?e?koj 1956. godine. Sorta je pogodna za uzgoj u srednjim i ju?na traka Rusija.

Prema opisu sorta spada u srednje kasnu. Sezona rasta mu je 150 dana od trenutka pojave prvih izdanaka. Sazrijevanje nastupa 110 dana nakon sadnje stalno mjesto.

opis biljke

Biljka je niska, svega 30-40 cm.Lisna rozeta je velika. Njegov pre?nik je oko 80 cm.

Prema karakteristikama, boja listova je svijetlozelena, oblik je okrugao, rubovi su valoviti. Cijela povr?ina listova prekrivena je velikom koli?inom vo?tanog premaza. Slavimo ih velika gusto?a, koji omogu?ava berbu uz pomo? mehanizovane opreme.

Glavne karakteristike plodova dobrovodskog kupusa:

• oblik ploda je okrugao, sa spljo?tenim podru?jima du? rubova;
• te?ina jednog fetusa je 6 kg;
• glavica kupusa je visoka (oko 20 cm) i gusta;
• boja ploda je blijedozelena;
• rez unutra bijele boje;
• stabljika srednje veli?ine;
• visoki prinosi: sa 1 ha ubere se oko 600-700 kg odabranih proizvoda.

Okus je prijatan, slatkast. Pulpa je so?na. Raznolikost kupusa smatra se univerzalnom. Idealan je za svje?e jelo ili za pripremu glavnih jela. Karakteristike ukusa se ne menjaju ni pri fermentaciji ili soljenju vo?a. Jedina mana ove sorte je ?to nije pogodna za dugotrajno skladi?tenje: maksimalno razdoblje je 3 mjeseca.

Pravila uzgoja

Kultura se sadi rasadnom metodom. Sjeme za sadnice sadi se po?etkom aprila.

Sjeme ove sorte nije potrebno predtretman, ali kako bi se biljci pru?ila otpornost na bolesti, potapaju se 20 minuta u otopini kalijum permanganata (2 mg na 5 litara vode).

Sadnja sjemena

Sadnja sjemena vr?i se u zajedni?ki kontejner. Dubina njihovog uranjanja u zemlju je 1,2 cm. Udaljenost izme?u jama treba biti 5-7 cm. Nakon toga, kontejner se stavlja u svijetlu prostoriju, ?ija je temperatura 20-24 ° C. U takvim uslovima se pojavljuje najbolja klijavost sjemenke. ?im se pojave prvi izdanci, temperatura se, prema opisu, sni?ava na 15-17°C danju i na 8-10°C no?u. Ovo vam omogu?ava da pripremite sadnice za predstoje?u transplantaciju otvoreno tlo.

Presadite na zemlju

Sadnice se sade na stalno mesto u dobi od 30-40 dana. Do tog vremena na njemu se formiraju 2-3 para listova. Razmak izme?u redova je 60 cm.Isti razmak se odr?ava izme?u rupa.

Najbolji prinosi se posti?u ako biljka dobije potrebnu punu njegu.

Zalijevanje

Raznolikost treba ?este i obilno zalivanje. Svaka 3 dana napraviti kap po kap. Za jedan grm potrebno vam je najmanje 3-4 litre toplu vodu radi boljeg prianjanja korijena na tlo.

labavljenje

Nakon svakog zalijevanja, zemlja se rahli, gredice se pleve od korova. Otpu?tanje tla omogu?ava vam da se rije?ite kore na gornjem sloju zemlje, koja ne propu?ta unutra korijenski sistem vazduh i esencijalne hranljive materije. Dubina plevljenja treba da bude 5-6 cm.

prihranjivanje

Po prvi put se gnojiva primjenjuju 20 dana nakon sadnje sadnica u otvorenom tlu. Koristite organsku tvar: po 1 sq. m doprinose 3 kg humusa ili 2 kg pti?jeg izmeta.

Druga prihrana se vr?i kada su plodovi vezani. Za pripremu proizvoda, 20 mg superfosfata i 10 mg amonijum nitrata razrijedi se u 10 litara vode. Ispod svakog grma sipajte 1 litar rastvora.

Tre?a prihrana, kori?tenjem kalijum nitrata (30 mg na 10 litara vode), vr?i se 15-20 dana prije berbe. Za jedan grm je potrebno 1,5 litara supstance.

Kontrola bolesti i ?teto?ina

Sorta Dobrovodskaya otporna je na fuzariju, crnu nogu, fomozu i bakteriozu, ali je osjetljiva na kobilicu. Takve bolesti mo?ete se rije?iti prskanjem kreveta koloidnom soli (10 g na 10 litara vode).

Od glavnih ?teto?ina izolovani su leptiri, lisne u?i i kupusne buhe. Protiv prvih se bore uz pomo? posipanja drvenim pepelom (200 g po 1 m2). Buhe se zbrinjavaju prskanjem bordo te?nosti (2 mg na 10 litara vode). U borbi protiv lisnih u?iju u pomo? priska?u preparati koji sadr?e bakar "Oksihom" ili "Epin" (50 ml na 10 litara vode).

Zaklju?ak

Dobrovodski kupus je popularna sorta me?u uzgajiva?ima, koju odlikuje prinos i besprijekoran ukusnost vo?e, obezbe?eno pravilnu njegu u procesu rasta.

?e??e od svih vrsta kupusa - karfiola, crvenog kupusa, brokule, kelerabe, prokulice ili portugalskog - obi?ni bijeli kupus ostaje na na?im gredicama i stolovima. Razgovarat ?e se o tome kako ga zadr?ati svje?im do prolje?a, koje sorte odabrati za to i ?to uzeti u obzir prilikom skladi?tenja.

Kupus je idealno povr?e, pravo skladi?te vitamina i korisnih elemenata u tragovima. Diverzificira jelovnik u jesensko-zimskom periodu i pomo?i ?e u borbi protiv nedostatka vitamina. Za to se fermentira, soli, kiseli i bere svje?e za budu?u upotrebu.

?ini se da nema ni?ta komplikovano u skladi?tenju kupusa. Ali zapravo, zadr?ati ga do prolje?a nije tako jednostavno. Uostalom, potrebno je ne samo odabrati prave sorte i uzeti u obzir uvjete za njihov uzgoj, ve? i pa?ljivo pripremiti samo skladi?te. Hajde da saznamo kako se to sve radi.

Koje sorte kupusa su pogodne za skladi?tenje?

Morate razmi?ljati o skladi?tenju bijelog kupusa i prije sadnje. Prvo se odlu?ite za sorte prema zrelosti: rano sazrevanje, srednje sazrevanje, srednje kasno ili kasno sazrevanje. Ve? smo govorili o tome kako ih pravilno odabrati.

Kupus ranozrele sorte bere se u maju-junu i nije pogodan za dugotrajno skladi?tenje. Sorte srednje sezone mo?e se ?uvati 2-3 mjeseca.
Ali da biste sebi osigurali svje?i kupus za 6-8 mjeseci, dajte prednost srednje kasnim ili kasnozrelim, takozvanim sortama zrenja, koje su odli?ne za kiseljenje, soljenje i dugotrajno skladi?tenje. Glave su im elasti?ne, guste i sadr?e veliku koli?inu vlakana.

Srednje kasne sorte kupusa

Od srednje kasnih sorti bijelog kupusa posebno su dobre sljede?e:

Poklon - zelenkasto-bijele glavice kupusa savr?eno se ?uvaju do 6-7 mjeseci;
Dobrovodskaya - glavice kupusa te?ine do 6 kg ne gube svoje kvalitete oko ?est mjeseci;
Me?ava - ove sivo-zelene glave sa vo?tanim premazom ?e le?ati do 8 meseci.

Ne toliko popularne, ali ne manje zanimljive su srednje kasne sorte: Rusinovka, Slava 1305, Harvest, Stolichnaya, Belorusskaya 455, Final, Braunschweigskaya, Dauzrvais. Hibridi tako?e zaslu?uju pa?nju: Megaton, Krumont F1, Hermes, Menza, Kolobok F1, Rinda, Hannibal i drugi.

kasnozrele sorte kupusa

Me?u kasnim sortama najvi?e u velikoj potra?nji u?ivaj:

Snjeguljica - njene bijelo-zelene glavice kupusa ne pucaju i mogu se ?uvati do ?est mjeseci;
Amager je jedna od sorti koje se najvi?e ?uvaju (do 8 mjeseci);
Kamena glava sa zaobljenim ravnim glavama, koja ?e tek za 12 meseci postati ukusnija.

Ljetnici vole i druge kasnozrele sorte (Tirkizna plus, Biryuchekutskaya 138, Langedeiker, Kamenka, Morozko, Snjeguljica, Kasna Moskva, ?e?erna glava) i hibride (Bartolo, Kolobok F1, Atria, Aros, Extra).

Kako uslovi uzgoja uti?u na o?uvanje kvaliteta kupusa

Odr?avanje kvaliteta ne zavisi samo od sorte, ve? i od uslova i poljoprivredne tehnologije:

Kupus, koji se uzgaja na lakim ili srednjim (ilovastim) tlima, dosta se skladi?ti bolje od kupusa sa peskovitih tla.
Obilje padavina u jesen lo?e uti?e na o?uvanje kvaliteta: glavice kupusa koje jo? nisu imale vremena da se formiraju postaju labave i pucaju.

Va?na je i koli?ina unesenog ?ubriva ne samo tokom uzgoja kupusa, ve? i pod prethodnim usevom. Stoga je va?no po?tovati plodored i ne napraviti nijednu od 5 gre?aka pri sjetvi povr?a.

Imajte na umu: kupus uzgojen na tlu previ?e pognojenom du?i?nim gnojivima nije prikladan za skladi?tenje! U tkivima njegovog li??a koli?ina suhe tvari naglo se smanjuje, kao rezultat toga, glavice kupusa postaju labave, brzo trunu i propadaju. Ali pove?anje doze fosforno-kalijumskih gnojiva mo?e imati pozitivan u?inak na skladi?tenje.

Priprema kupusa za skladi?tenje

Kada i kako ubrati kupus?
Berba po?inje kada dnevna temperatura varira izme?u +2 ... +8 ° C, a no?u su slabi mrazevi, ali ne ni?i od -3 ° C. Glave kupusa koje su ranije ubrane ?esto po?nu blijediti, a zatim pucati.

Bolje je brati po suvom vremenu, ina?e ?ete prvo morati osu?iti glavice, a to je problemati?no. se?ene glave o?trim no?em, ostavljaju?i stabljiku du?ine 2-3 cm.Ali ako ?ete spremati kupus oka?en sa plafona uz stabljiku, ne morate ga rezati. I u svakom slu?aju, nemojte uklanjati gornje listove: ostavite 2 pokrovna lista za za?titu od sitnih mehani?ko o?te?enje i razne bolesti.

sortiranje kupusa
Za skladi?tenje birajte samo tvrde, guste i zrele glavice kupusa. odbiti:

sve nedovoljno razvijene glavice kupusa - tzv. underdog;
mehani?ki o?te?ena;
cracked;
smrznuti, kao i o?te?eni ?teto?inama i bolestima - tako?er nisu prikladni za dugotrajno skladi?tenje.

Skladi?tenje kupusa

Postoji nekoliko na?ina skladi?tenja kupusa, a svaki od njih je dobar na svoj na?in. Odaberite onaj koji odgovara va?im uslovima. Ali imajte na umu da morate odlu?iti prije berbe.

Uslovi skladi?tenja kupusa

Kupus se skladi?ti u podrumima/podrumima, u ostavama i hladnja?ama, na balkonima, pa ?ak i u zemljanim rovovima. Gdje god to definirate, najva?nije je osigurati optimalnu temperaturu skladi?tenja (od -1 do +1 °C) i relativnu vla?nost od 85-95%. Unato? relativno visokoj vla?nosti, prostorija bi trebala biti o?i??ena od gljivica i plijesni. Prozra?ite ga najmanje jednom mjese?no.

Kako pripremiti prostoriju za skladi?tenje povr?a, kako pove?ati / smanjiti vla?nost u njoj i kontrolirati temperaturu, detaljno smo razgovarali u ?lanku Kako zadr?ati berbu krumpira do prolje?a bez gubitka.

Odlu?ite se za mjesto i stvorite uslove, odaberite pogodan na?in skladi?tenje.

Na?ini skladi?tenja kupusa

1. U kutiji ili sanduku
Ovo je najlak?i i najmanje naporan na?in. Glavice kupusa jednostavno se pola?u u jednom sloju u kutiju ili kutiju i pazite da se ne dodiruju.

2. Na policama
Jedan od najpopularnijih na?ina. Uz zidove su postavljene police ?irine najmanje 20 cm i visine oko 30 cm (tako da se na njih mo?e slobodno postaviti glavica kupusa). Glavice kupusa pola?u se peteljkom prema gore, u papir ili plasti?nu foliju za hranu.

3. Na "jastuku" od peska
Sloj suhog pijeska od 20 cm se sipa u malu kutiju i kupus se zalijepi sa peteljkom nadole. Napomena: du?ina stabljike mora biti najmanje 8 cm!

4. U pijesku
Kupus mo?ete ?uvati ne samo na jastuku od peska, ve? iu samom pesku. Da bi se to postiglo, stabljike se re?u do same glavice i stavljaju glavice kupusa drvena kutija na udaljenosti od 3-5 cm jedan od drugog. Nakon postavljanja prvog sloja, potpuno je prekriven suhim pijeskom, zatim se postavlja drugi, i tako dalje, dok se cijela kutija ne napuni. Ova metoda je dobra jer smanjuje gubitke usjeva tokom skladi?tenja.

5. U glinenom "krznenom kaputu"
Pomije?ajte 2 dijela gline sa 1 dijelom vode da dobijete gustu kremastu ka?u. Zauzvrat prema?ite njime svaku glavicu kupusa i nakon su?enja stavite je na police u podrumu ili podrumu.

6. Stacked
AT podrum od letvica debljine oko 5-15 cm se ?ipovi piramidalnog oblika ?eki?e. Osnova hrpe je oko 1,5 m, visina do 1 m. Letvice se ?eki?em spajaju re?etkom tako da ne prianjaju ?vrsto uz jedna drugu, a izme?u njih ostaju male ?elije - 10x10 cm.

Patrljak se isje?e do same glave. Prvi sloj se postavlja tako da postoji mali razmak izme?u glavica (oko 10 cm). Zatim se pola?e sljede?i sloj, ?ine?i praznine malo ve?e, i na taj na?in grade piramidu, na ?ijem vrhu se nalazi 1 glava. Zahvaljuju?i dobroj ventilaciji, kupus u takvim hrpama savr?eno se ?uva do prolje?a.

7. U kanti ili vre?ici
Da, da, kupus mo?ete ?uvati u kantama, pa ?ak i u vre?ama sa obi?nom ba?tenskom zemljom! Pa?ljivo iskopati glavu korijena i lagano ukopati u kantu ili vre?u vla?ne zemlje. Stavite u podrum i zalijevajte jednom mjese?no.

Opcija je, po meni, pomalo fantasti?na, ali ko zna, mo?da se tako najbolje ?uva kupus?
Ako imate iskustva sa sli?nim skladi?tenjem povr?a, recite nam o tome u komentarima!

8. Na te?ini
U podrumu nakon polaganja povr?a ostaje katastrofalno malo prostora, a usev kupusa jednostavno nema gdje spremiti? Savr?eno rje?enje- glavice kupusa oka?ite sa plafona za stabljike. Zamotajte ih ?vrstim u?etom i objesite na samorezne vijke uvijene u plafon tako da se glavice kupusa ne dodiruju. "Vise?i" kupus je dobro provetren - ?to zna?i da manje razboli i trune.

9. U fri?ideru
Jer optimalna temperatura za ?uvanje kupusa - od -1 do +1°C, u fri?ideru se mora dr?ati u tzv. zoni sve?ine koja je u svim moderni modeli. Ako nije, kupus se uspje?no skladi?ti u povrtarskom dijelu, izla?u?i minimalna temperatura. Kao i u podrumu na policama, glavice kupusa su omotane papirom ili prozirnom folijom.

Ako koristite foliju, pazite da dobro pristaje na glavicu kupusa. Ina?e, s vremenom se mo?e pojaviti kondenzacija u prazninama - u ovom slu?aju film se jednostavno mijenja u novi.

?uvanje u papiru ?e tako?e produ?iti rok trajanja kupusa u fri?ideru. Svaku glavicu dobro zamotajte papirom, stavite u plasti?nu vre?icu, ostavljaju?i otvor za ventilaciju, i stavite u pretinac za povr?e. Vremenom ?e papir apsorbirati vlagu, pa ga povremeno treba pregledati i po potrebi zamijeniti.

10. Na balkonu
Na balkonu se kupus, tako?er umotan u foliju ili papir, skladi?ti u pjenastim kutijama ili u posebnim ku?nim termo posudama - na primjer, u Balkonskom podrumu, za koji vjerojatno ve? znate iz ?lanka 5. gre?aka pri skladi?tenju krumpira.

11. U rovovima
Kupus se mo?e skladi?titi i u zemljanim rovovima. Da biste to u?inili, na brdu dubokom oko pola metra i ?irine oko 60 cm iskopa se jarak.Dno je oblo?eno slamom, na njega se u dva reda postavljaju glavice kupusa. Na vrh se ponovo stavlja sloj slame, prekriven drveni ?tit i prekriven slojem zemlje od 20 cm. S po?etkom mraza, rovovi se izoliraju istom slamom ili slojem suhog li??a.

Ova metoda je dobra samo zato ?to velike glave ne zauzimaju prostor u prostoriji. Ali u rovu se smo?e, brzo trunu i ne podnose jake mrazeve. Pa ?ak i ako je kupus ?udesno savr?eno o?uvan, malo je vjerovatno da ?ete mo?i brzo dobiti nekoliko glavica kupusa iz takvog skladi?ta na ki?i ili snijegu.

14. oktobar 2018 Olga

Gotovo svi vrtlari uzgajaju kupus na svojim parcelama. Njegove rane sorte namijenjene su uglavnom za svje?u potro?nju, kasnije su odli?ne za zimnicu. Ako stvorite optimalne ili bliske uslove za glavice kupusa, one ?e lako izdr?ati do slede?eg leta bez gubitka ukusa, gustine i so?nosti. Izbor sorti i hibrida kasnozrelog kupusa ruske i strane selekcije izuzetno je ?irok. Da biste se odlu?ili, morate unaprijed prou?iti njihove prednosti i nedostatke.

Najbolje sorte kasnog kupusa

Vegetacija kasnih sorti kupusa je 140-180 dana. ?etva se ?esto bere nakon prvog mraza, ali to ne uti?e na kvalitet glavica. Glavne prednosti sorti i hibrida kasnog zrenja su visok prinos, o?uvanost kvaliteta, transportabilnost. Glavice kupusa ?uvaju se najmanje do prolje?a, a najvi?e do sljede?e berbe, a da pritom ne izgube prezentabilnost, korisnost i ukus. Po pravilu, ove sorte imaju dobar imunitet. I ono ?to je veoma va?no za ruske ba?tovane, ve?ina sorti kasnog kupusa je odli?na za kiseljenje i kiseljenje.

Postoji dosta sorti i hibrida, ali nisu svi popularni.

Agresor F1

Hibrid holandske selekcije. Dr?avni registar RF se preporu?uje za uzgoj u centralnom regionu, ali praksa pokazuje da donosi dobre prinose u uslovima uralske i sibirske klime. Spada u kategoriju srednje kasnih, od trenutka nicanja izdanaka od sjemena do berbe pro?e 130-150 dana. Cabbage Aggressor F1 konstantno donosi rod, bez obzira kakvo je ljeto u pogledu vremenskih prilika

Uti?nica je mo?na, podignuta. Listovi nisu preveliki, centralna ?ila je sna?no razvijena, zbog toga se izvijaju. Povr?ina je fino pjenu?ava, rub je blago valovit. Oslikane su u svijetlo zelenoj nijansi sa sivkastim podtonom, koju karakterizira prisustvo sloja plavi?asto-srebrnog plaka koji podsje?a na vosak.

Glave kupusa su poravnate, sferi?ne, prosje?ne te?ine 2,5-3 kg. Na rezu kupus je snje?nobijel. Stabljika nije posebno velika. Okus je dobar, namjena je univerzalna.

F1 agresor cijenjen od strane vrtlara zbog stabilnosti plodova (kupus prakti?ki ne obra?a pa?nju na hirove vremena), niskog procenta nedostataka glavice (ne vi?e od 6-8% nije u prodaji), ukusa i otpornost na Fusarium. to opasna bolest, koji mo?e uni?titi ve?inu useva kako u ba?ti tako i tokom skladi?tenja. Tako?e, hibrid se uspje?no odupire fitoftori, "crnoj nozi". Gotovo da ga pa?njom ne maze lisne u?i i krstonosne buve. Kupus je nepretenciozan u njezi, ne postavlja pove?ane zahtjeve za kvalitetu i plodnost supstrata, glavice kupusa vrlo rijetko pucaju.

Video: kako izgleda kupus Aggressor F1

Mara

Jedno od najboljih dostignu?a bjeloruskih uzgajiva?a. Glave se formiraju za 165-175 dana. Tamnozelene su, prekrivene debelim slojem plavi?asto-sive boje voska, dosti?u te?inu od 4-4,5 kg. Kupus je veoma gust, ali istovremeno so?an. Ukupan prinos je 8-10 kg/m?. to savr?en izbor za one koji samostalno fermentiraju kupus.
Mara kupus je veoma dobar u kiselom kupusu

O?uvanost sorte Mara je vrlo dobra, in optimalni uslovi?uva se do maja slede?e godine. Jo? jedna nesumnjiva prednost je prisustvo imuniteta na ve?inu vrsta trule?i. Glave kupusa prakti?ki ne pucaju.

Moskva kasno

Postoje dvije varijante ove sorte- Moskva kasno 15 i Moskva kasno 9. Oba su uzgojena prili?no davno, prva - 40-ih godina pro?log stolje?a, druga - 25 godina kasnije. Bitne razlike gotovo da i nema, osim u izgledu uti?nice. Moscow late-15 ima vrlo visoku stabljiku, lako je pleviti, prskati i olabaviti takav kupus. Kod druge sorte, rozeta je, naprotiv, niska, zdepasta, ?ini se da glavica kupusa le?i direktno na tlu. Te?e je brinuti o njoj, ali na nju ne uti?e kobilica.
Moskovski kupus kasnog 15-tog je jednostavan za njegu - glavice kupusa kao da stoje na visokim nogama

Ove sorte kupusa preporu?uje Dr?avni registar za uzgoj na Dalekom istoku, sjeverozapadu i centralnom regionu. ?uvaju se do sredine narednog ljeta. Bez ve?e ?tete za sebe, podnose hladno?u do -8–10?S.
Kupus moskovski kasni-9 nije pod utjecajem klupskog korijena

Listovi su veliki, ?iroko ovalni, naborani, sa blago naboranim rubovima. Skoro da nema vo?tanog premaza. Glavice kupusa su blago spljo?tene, guste, ?u?kaste na rezu, u prosjeku su te?ke 3,3-4,5 kg. Ali postoje i "rekorderi" te?ine 8-10 kg. Procenat braka je veoma mali - 3-10%.

Video: kasna sorta moskovskog kupusa

Amager 611

Prili?no star prosjek kasna sorta Sovjetska selekcija, uvr?tena u dr?avni registar 1943. Nema ograni?enja u pogledu regiona uzgoja. Period zrenja useva u velikoj meri zavisi od vremenskih uslova, vegetacija je 117-148 dana.

Promjer prili?no mo?ne rozete je 70–80 cm. Listovi su blago podignuti, mogu biti gotovo okrugli i vrlo zanimljivog oblika, pomalo podsje?aju?i na liru. Povr?ina je skoro glatka, ?ak i blage bore su rijetke. Rub je tako?er ravan. Listovi su prekriveni debelim slojem plavkastog cvijeta. Stabljika je dosta visoka, 14–28 cm.
Okusne kvalitete kupusa Amager 611 ne mogu se nazvati izvanrednim, listovi su mu suhi i hrapavi

Prosje?na te?ina spljo?tene glavice kupusa je 2,6-3,6 kg. Prakti?no ne pucaju. Okusne kvalitete se ne mogu nazvati izvanrednim, a listovi su prili?no grubi, ali ovaj kupus je vrlo dobar u obliku slanog i kiselog kupusa. Praksa pokazuje da se tokom skladi?tenja (Amager 611 mo?e izdr?ati do sredine slede?eg prole?a) ukus pobolj?ava. Ali ovaj kupus svakako mora stvoriti optimalne uslove, ina?e je vrlo vjerojatan razvoj sive trule?i, nekroze.

Snjeguljica

Uzgajana je jo? u SSSR-u, ali je jo? uvijek popularna me?u vrtlarima. Vegetacija je 130-150 dana. Odlikuje se op?om nepretenciozno??u u njezi, nije zahva?en Fusariumom i ne pati od mukozne bakterioze tokom skladi?tenja. Jedina stvar koju ona kategori?ki ne podnosi je kiseli supstrat.

Prosje?na te?ina blijedozelene glavice kupusa je 2,5-4,2 kg. Oblik je gotovo okrugao ili blago spljo?ten. Veoma su ?vrste, ali so?ne. Plod je prijateljski, glavice kupusa rijetko pucaju. Ovaj kupus je prenosiv, ?uva se najmanje 6-8 meseci, ali pod uslovom da se obezbedi stalna temperatura od najmanje 8?S.
Kupus Snjeguljica nije samo veoma ukusan, ve? i izuzetno zdrav

Snjeguljica je cijenjena uglavnom zbog svog predivnog okusa i visokog sadr?aja vitamina, mikro i makro elemenata. ?tavi?e, koristi se ne gube tokom dizanja i soljenja. Ovaj kupus se preporu?uje za uklju?ivanje u prehranu djece i starijih osoba.

Megaton F1

Jo? jedan hibrid iz Holandije, koji se ?esto nalazi na oku?nicama Rusa. Me?u kasno sazreva jedan od prvih. Vegetacija traje 136-78 dana.
Kupus Megaton F1 - jedan od najpopularnijih holandskih hibrida u Rusiji

Uti?nica je ra?irena, mo?na, ?u?ana. Listovi su veliki, blijedozeleni, gotovo okrugli, konkavni zbog jako razvijene sredi?nje ?ile, nabravi po rubu. Postoji sloj vo?tanog premaza, ali nije previ?e uo?ljiv.

Glavica kupusa je tako?e blijedozelena, vrlo gusta, stabljika kratka. Prosje?na te?ina je 3,2-4,1 kg. Okus je odli?an, prinos je konstantno visok. Sorta je imuna na Fusarium, vrlo rijetko je zahva?ena ?iljastim korijenom i sivom trule?om. Ni insekti ne obra?aju mnogo pa?nje na ovaj kupus.

Video: kako izgleda Megaton F1 kupus

Kolobok

Ruska sorta, uzgojena sredinom 90-ih godina pro?log vijeka. Nema ograni?enja u podru?ju uzgoja. Vegetacija je 145-150 dana.

Rozeta je uzdignuta, visina stabljike 30–34 cm, vrlo zbijena (45–55 cm u pre?niku). Listovi ?iroko ovalni, zasi?eni Zelena boja. Povr?ina je glatka, uz rub je blagi talas. Sloj plavi?asto sivog vo?tanog premaza je gust i dobro vidljiv.
Svje?i kupus Kolobok nije ba? ukusan, ali se situacija pobolj?ava tokom skladi?tenja.

Glavica kupusa je skoro okrugla, na rezu blijedozelena. Prosje?na te?ina je oko 5 kg. Kvaliteti ukusa su odli?ni. Ovaj kupus izuzetno rijetko puca. Kolobok se ?uva do maja slede?e godine. Imun je na najopasnije bolesti za kulturu - fuzarioz, mukozne i vaskularne bakterioze, sve vrste trule?i. Ovaj kupus se gotovo nikada ne jede svje? - odmah nakon rezanja ima gorak okus, koji nestaje tokom skladi?tenja.

Zimovanje 1474

Sovjetska sorta, posebno stvorena za skladi?tenje oznaka. ?ak iu daleko od optimalnih uslova, ovaj kupus ?e izdr?ati barem do sredine zime. Ako se pravilno ?uva, tek u januaru-februaru po?inju da ga jedu. Za to vrijeme ukus se zna?ajno pobolj?ava, glavice kupusa kao da dobijaju so?nost. Dr?avni registar se preporu?uje za uzgoj u regiji Volge i na Dalekom istoku.
Sorta kupusa Zimovka 1474 uzgojena je posebno za dugotrajno skladi?tenje.

Uti?nica nije posebno mo?na, blago podignuta. Listovi su jajasti, veliki, sivkastozelene boje, prekriveni debelim slojem vo?tanog premaza. Povr?ina sheet plate umjereno naborana, rubovi primjetno naborani.

Prosje?na te?ina glavice kupusa je 2-3,6 kg. Blago su spljo?tene, sa prili?no duga?kom peteljkom. Procenat netr?i?nih proizvoda nije ve?i od 2-8%. Kupus ne puca, ne pati od nekroze tokom skladi?tenja.

Langedijker

Stara sorta, dokazana od strane vi?e od jedne generacije vrtlara, uzgojena u Holandiji. Vegetacija je 150-165 dana. Cenjen je zbog odli?nog ukusa koji se samo pobolj?ava tokom skladi?tenja, otpornosti na naj?e??e bolesti kupusa (posebno bakterioze), o?uvanja kvaliteta i sposobnosti da dobro podnosi transport. Imenovanje - univerzalno. Ovaj kupus je dobar i svje? i doma?i.
Langedijker - sorta kupusa koja se uzgaja ne samo kod ku?e, ve? i ?irom svijeta

Tamnozelene guste ?irokoovalne glavice kupusa ne pucaju. To se odnosi i na one koje su potpuno zrele, ali jo? nisu ubrane. Prosje?na te?ina kupusa je 3,5-5 kg. 9-10 kg se uklanja sa 1 m?. Langedijker dobro podnosi dugotrajnu su?u i vru?inu, u stanju je da „oprosti“ ba?tovanu ?to nije pravilno zalivanje.

Turkiz

Njema?ka sorta iz kasne kategorije. ?etva se bere 165–175 dana nakon masovnih izdanaka. Glavice kupusa ?uvaju se najmanje 6-8 mjeseci, ne pucaju tokom procesa, izuzetno su rijetko zara?ene patogenim gljivama. Biljke se rijetko razbole u otvorenom tlu, ?to pokazuje prisutnost "uro?enog" imuniteta na fomozu, kobilicu, fuzariozno uvenu?e i sve vrste bakterioze. U pore?enju sa drugim sortama, sorta je otporna na su?u.
Turkiz kupus je cijenjen zbog dobre otpornosti na su?u

Glave srednje veli?ine (2-3 kg), pravilnog okruglog oblika, tamnozelene. Ukupan prinos je 8-10 kg/m?. Okus je veoma dobar, sladak, so?an kupus. Kiselo je veoma dobro.

Harkov zima

Sorta, kao ?to je lako razumjeti, dolazi iz Ukrajine. U dr?avni registar je upisan 1976. Namjena kupusa je univerzalna - dobar je svje?, u doma?im preparatima, a pogodan je i za skladi?tenje (traja?e do 6-8 mjeseci). Sazreva za 160-180 dana.
Harkovski kupus zimi tokom skladi?tenja nije zara?en bakteriozom

Rozeta je blago uzdignuta, ra?irena (pre?nik 80–100 cm), listovi su elipti?ni, gotovo glatki, samo lagani val ide uz rub. Karakterizira ga debeli sloj vo?tanog premaza. Glave su spljo?tene, te?ine 3,5–4,2 kg. Kvalitete ukusa su odli?ne, stopa odbijanja je niska (ne vi?e od 9%).

Sorta toleri?e i niske i visoke temperature(od -1–2?S do 35–40?S), otporan je na su?u. Prilikom skladi?tenja glavice kupusa nisu zara?ene nekrozom i mukoznom bakteriozom. Od 1 m? dobijete 10-11 kg. Zreli kupus se ne mo?e rezati do prvog mraza - ne?e popucati ili se pokvariti.

Mama F1

Hibrid koji Dr?avni registar savjetuje za uzgoj u regiji Volge. Glavice kupusa nisu posebno guste, ali se dobro ?uvaju do ?est mjeseci. Vegetacija traje 150-160 dana.
Kupus Mama F1 se ne razlikuje po gustini glavica, ali to ne uti?e na kvalitet ?uvanja

Uti?nica je blago podignuta. Listovi su srednje veli?ine, sivkastozeleni, prekriveni laganim slojem vo?tanog premaza. Povr?ina je skoro glatka, blago pjenu?ava, ivice su ujedna?ene. Glave kupusa su blago spljo?tene, blijedozelene na rezu, poravnate (prosje?na te?ina - 2,5-2,7 kg). Procenat braka je nizak - do 9%.

Valentine F1

Hibrid je uzgojen relativno nedavno, brzo je osvojio ljubav ruskih vrtlara. Vegetacija je 140-180 dana. Otporan na fuzariozno uvenu?e. Malo je glavica kupusa netr?i?nog izgleda, ne vi?e od 10%. Rok trajanja - 7 mjeseci ili vi?e.
Kupus Valentina F1 relativno je nedavno dostignu?e uzgajiva?a, ali su ga vrtlari brzo cijenili

Rozeta je prili?no mo?na, ali listovi su srednje veli?ine, sivkastozelene boje. Povr?ina je gotovo glatka, prekrivena debelim slojem plavi?astog vo?tanog premaza.

Glave srednje veli?ine, te?ine 3,2–3,8 kg, jajolike, bijelo-zelene na rezu. Karakterizira ga vrlo velika gustina i mala stabljika. Okus je jednostavno divan, kupus hrskav, za?e?eren. Odli?an izbor za fermentaciju.

?truca ?e?era

Uti?nica je podignuta, mo?na. Listovi su veliki, tamnozeleni sa sivkastom nijansom, premaz od voska nije previ?e uo?ljiv. Povr?ina je gotovo ravna, karakteristi?an je samo blagi „mjehuri?“ i nabor uz rub.
?e?erni kupus nema ?ak ni blag okus gor?ine

Glave su loptaste, na rezu bijelo-zelene. Stabljika je vrlo kratka. Prosje?na te?ina je 2,2-2,8 kg. Ne razlikuju se po posebnoj gusto?i, ali to ne uti?e na kvalitet ?uvanja. Procenat tr?i?nih proizvoda je 93%. Sorta je cijenjena ne samo zbog odli?nog okusa i potpunog odsustva gor?ine. Me?u njegovim nesumnjivim prednostima su otpornost na kobilicu, fuzariozno uvenu?e i bakteriozu.

Orion F1

Uti?nica je okomita, niska (35–40 cm), prili?no kompaktna (68–70 cm u pre?niku). Listovi su gotovo okrugli, sa vrlo kratkim peteljkama. Stabljika je visoka 18–20 cm, glavice kupusa su izdu?ene, vrlo guste, te?ine oko 2,3 kg. Na rezu kupus je kremasto bijeli. Okus je dobar, kao i o?uvanost kvaliteta. Do maja naredne godine sa?uvano je 78-80% grla. Kupus Orion F1 - to su srednje velike, ali vrlo guste glavice kupusa

Hibrid se uspje?no odupire bakteriozi, ne?to gore - Fusariumu. Rod donosi postojano, bez obzira na to koliko sre?e ba?tovan sa vremenskim prilikama tokom leta. Glave kupusa prakti?no ne pucaju, sazrevaju zajedno.

Lennox F1

Hibrid dolazi iz Holandije. Dr?avni registar nema ograni?enja u pogledu regije uzgoja. Kupus je dobar i svje? i nakon dugotrajnog skladi?tenja. Glavice kupusa sazrevaju za 167-174 dana. Rok trajanja - do 8 mjeseci. Ovaj kupus, zahvaljuju?i svom sna?nom korijenskom sistemu, dobro podnosi su?u.
Lennox F1 kupus isti?e se dobrom otporno??u na su?u

Uti?nica je prili?no mala. Listovi su veliki, jajoliki, sivkastozeleni sa ljubi?astom nijansom, konkavni du? sredi?nje ?ile. Povr?ina je fino naborana, rubovi ujedna?eni. Karakterizira ga prisustvo debelog premaza od voska. Glave su sferi?ne, te?ine 1,6-2,4 kg, vrlo guste. Ukupan prinos je 9-10 kg/m?. Hibrid je cijenjen zbog sadr?aja ?e?era, ima visok sadr?aj vitamina C.

Video: pregled popularnih sorti kasnog kupusa

Briga o kasnom kupusu ne razlikuje se mnogo od uzgoja drugih sorti. Glavne nijanse vezane su za du?inu vegetacijske sezone. Glavice kupusa du?e sazrevaju, zahtevaju vi?e hranljivih materija.

Postupak slijetanja i priprema za njega

Od trenutka nicanja izdanaka iz sjemena do zrenja glavica kupusa kod ve?ine sorti kasnozreli kupus potrebno je oko pet do ?est mjeseci, u umjerenoj klimi uzgaja se isklju?ivo rasada. U Rusiji se sjeme mo?e saditi direktno u zemlju samo u ju?nim regijama sa suptropskom klimom.

Moderne sorte i hibridi imaju dobar imunitet, ali op?enito, kupus je sklon o?te?enjima od patogenih gljiva. Da bi se to izbjeglo, sjeme se podvrgava posebnoj pripremi prije sadnje. Za dezinfekciju se potapaju u vru?u (45–50?S) vodu na ?etvrt sata, a zatim doslovno na nekoliko minuta u hladnu vodu. Druga opcija je preljev u fungicid biolo?kog porijekla (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) ili u svijetlo ru?i?asti rastvor kalijum permanganata. Da biste pove?ali klijavost, koristite bilo koji biostimulans (kalijev humat, Epin, Emistim-M, Cirkon). Otopina se priprema prema uputama proizvo?a?a, sjeme se uroni u njega 10-12 sati.
Otopina kalijum permanganata jedno je od naj?e??ih sredstava za dezinfekciju, namakanje sjemena kupusa u njemu je efikasna prevencija gljivi?nih bolesti

Optimalno vrijeme za sadnju kasnog kupusa za rasad je kraj marta ili po?etak aprila. Sadnice se prebacuju u zemlju u prvoj polovini maja, rod se bere u oktobru. U ju?nim krajevima svi ovi datumi se odla?u za 12-15 dana. Ove sorte i hibridi se ne boje jesenjih mrazeva, zbog o?uvanja kvaliteta negativne temperature ne uti?u.

Bilo koji kupus ne podnosi dobro presa?ivanje i branje. Stoga ga odmah sade u male tresetne saksije. Tlo - mje?avina humusa, plodna zemlja i pijesak u otprilike jednakim omjerima. Da biste sprije?ili gljivi?ne bolesti, dodaje se malo usitnjene krede ili drvenog pepela. Prije sadnje supstrat je dobro navla?en. Sjeme se zakopa za 1-2 cm, posipa se tankim slojem finog pijeska odozgo.
Kupus zasa?en u tresetnim posudama mo?e se prenijeti u ba?tu bez va?enja iz posude

Do pojave sadnica, posude se dr?e na tamnom, toplom mjestu ispod filma ili stakla. Po pravilu, sjeme klija za 7-10 dana. Sadnicama je potrebno obezbijediti dnevnu svjetlost u trajanju od 10-12 sati. Temperatura se u prvih 5-7 dana spu?ta na 12-14?S, a zatim podi?e na 16-18?S. Podloga se stalno odr?ava u umjereno vla?nom stanju, ali nije poplavljena (ovo je prepuno razvoja "crne noge").
Za pravilan razvoj sadnicama kupusa potrebna je prili?no niska temperatura

U fazi drugog pravog lista kupus se prihranjuje mineralnim azotnim ?ubrivima (2-3 g po litru vode). Nedelju dana kasnije, zalijeva se rastvorom kompleksnog sredstva za sadnice (Rostok, Mortar, Kristalin, Kemira-Lux). Otprilike tjedan dana prije presa?ivanja u zemlju, kupus po?inje stvrdnjavati, ?to mu olak?ava prilago?avanje novim uvjetima. Sadnice spremne za sadnju dosti?u visinu od 17-20 cm i imaju 4-6 pravih listova.
Ne ustru?avajte se posaditi sadnice kupusa u zemlju: ?ta starija biljka, gore se ukorijeni na novom mjestu

Video: uzgoj sadnica kupusa

Krevet se priprema unaprijed, odabirom otvorenog mjesta. ?ak i lagana penumbra nije prikladna za kulturu. zbog visoka vla?nost zraka i tla, sve nizine su isklju?ene. Ne zaboravite na plodored. Kupus najbolje raste nakon cvekle, za?inskog bilja, mahunarki i Solanaceae. "Ro?aci" iz porodice Cruciferous kao prethodnici su nepo?eljni.
Za uzgoj kupusa odaberite otvoreno, dobro zagrijano mjesto na suncu.

Zemlji?te kupusa treba lagano, ali hranljivo. Ne podnosi kategori?ki kiseli i slani supstrat. Prilikom kopanja u tlo nu?no se unose humus ili truli kompost, dolomitno bra?no, fosfatna i pota?na gnojiva (mogu se zamijeniti prosijanim drvenim pepelom). U prole?e, 10-15 dana pre sadnje, gredica se dobro rahli i dodaju se mineralna azotna ?ubriva.
humus - efikasan lek za pobolj?anje plodnosti tla

Bunari se dobro zalijevaju prije sadnje kupusa. Obavezno se pridr?avajte sheme sadnje (najmanje 60 cm izme?u biljaka i 60-70 cm izme?u redova) tako da svaka glavica kupusa ima dovoljno prostora za ishranu. Sadnice se zajedno sa saksijom prenose na stalno mesto. Malo humusa, ka?i?ica superfosfata i ljuska luka za odbijanje ?teto?ina. Kupus se produbljuje do prvog para listova, ponovo obilno zalijeva, mal?ira. Dok ne po?ne da raste, preko kreveta se gradi nadstre?nica od belog pokrivnog materijala. Ili se svaka sadnica posebno zatvori grane smreke, papirnate kapice.
Sadnice kupusa sade se u rupe obilno prolivene vodom, gotovo u "prljav?tinu"

Na otvorenom tlu sjeme kasnog kupusa sadi se krajem aprila ili po?etkom maja. Zemlja na dubini od 10 cm treba da se zagreje na najmanje 10-12?S. Prilikom sadnje slijedite shemu, stavite 3-4 sjemenke u svaku rupu. Odozgo se posipaju tresetom ili humusom (sloj debljine 2-3 cm).
Kupus (i sjemenke i sadnice) se sadi u zemlju, osiguravaju?i biljkama dovoljno prostora za hranjenje

Prije nicanja sadnica, krevet se zatvara polietilenska folija. Zatim - zategnite pokrivnim materijalom na lukovima. Nakon mjesec dana, skloni?te se mo?e ukloniti na jedan dan, nakon jo? 1,5-2 sedmice - potpuno uklonjeno. U fazi drugog pravog lista vr?i se odbacivanje, ostavljaju?i po jednu sadnicu u svakoj rupi. "Nepotrebno" odre?ite makazama ili u?tipnite pri samoj zemlji.
Sjeme kasnog kupusa sadi se u otvoreno tlo samo ako to dozvoljava klima u regiji.

Umjereno zalijevajte sadnice. obi?na voda mo?e se izmjenjivati s blijedo ru?i?astim rastvorom kalijum permanganata. Da bi se za?titio od gljivi?nih bolesti, kupus se stavlja u prah zdrobljenom kredom ili koloidnim sumporom. Zemlja u vrtu posuta je mje?avinom pepela, komadi?a duhana i mljevene paprike. To ?e pomo?i u odvra?anju mnogih ?teto?ina.

Dalja briga

Kasni kupus, kao i druge njegove sorte, redovno se rahli, gredica se plijevi. Kod rahljenja treba paziti da se ne u?e dublje od 10 cm. Otprilike tri sedmice nakon sadnje, prska se kako bi se podstakao razvoj vi?e adventivnih korijena. Postupak se ponavlja nakon jo? 10-12 dana i neposredno prije nego ?to se listovi zatvore u ?vrsti tepih. ?to je kra?a stabljika, ?e??e je potrebno nasipati biljke.
U idealnom slu?aju, krevet za kupus treba olabaviti nakon svakog zalijevanja - to doprinosi prozra?ivanju korijena, sprje?ava stagnaciju vlage u tlu

Glavna komponenta njege kupusa je pravilno zalijevanje. Posebno mu je potrebna vlaga tokom avgusta, tokom formiranja glavica. Novozasa?ene sadnice se zalijevaju svaka 2-3 dana, tro?e?i 7-8 litara vode na 1 m?. Nakon 2-3 tjedna, intervali izme?u postupaka se udvostru?uju, a norma je do 13-15 l / m?. Zemlja mora biti natopljena do dubine od najmanje 8 cm. Naravno, u?estalost zalijevanja uvelike ovisi o vremenskim prilikama. U vru?ini se kupus zalijeva svakodnevno ili ?ak dva puta dnevno, rano ujutro i kasno uve?e. Dodatno mo?ete prskati listove i glavice kupusa.
Kupus je kultura koja voli vlagu, to se odnosi i na tek zasa?ene sadnice i na odrasle biljke.

Sipanje vode direktno ispod korijena je nepo?eljno. Nalaze se vrlo blizu povr?ine tla u blizini kupusa, brzo postaju goli i su?e se. Bolje ga je zalijevati uz pomo? ?ljebova u prolazima. U prisustvu tehni?ka izvodljivost organizovati prskanje (njegov kupus jako voli) i navodnjavanje kap po kap. Ove metode vam omogu?avaju da ravnomjerno navla?ite tlo.

Otprilike mjesec dana prije berbe, zalijevanje se smanjuje na neophodni minimum. Kupus ?e u ovom slu?aju postati so?niji, pokupiti sadr?aj ?e?era svojstven sorti.

Vegetacija kasnog kupusa je duga, pa mu je potrebno vi?e prihranjivanja po sezoni nego sortama ranog i srednjeg zrenja. Gnojiva se po?inju primjenjivati istovremeno s prvim osipanjem. Prikladna su bilo koja sredstva koja sadr?e du?ik - amonijum sulfat, urea, amonijum nitrat. Ugra?uju se u zemlju u koli?ini od 10-15 g / m? ili se razbla?uju u 10 litara vode. Mjesec dana kasnije, postupak se ponavlja.
Karbamid, kao i druga gnojiva koja sadr?e du?ik, stimulira kupus da aktivno raste zelenu masu.

Kupus je vrlo pozitivan prema bilo kojem organska ?ubriva. Odli?na prihrana- infuzija svje?eg kravljeg izmeta, pti?jeg izmeta, zelenila koprive, listova masla?ka. Kupus se njima zalijeva dva do tri puta tokom ljeta sa razmakom od mjesec dana. Prije upotrebe, infuziju je potrebno filtrirati i razrijediti vodom u omjeru 1:15 (ako je leglo) ili 1:10 kada se koristi bilo koja druga sirovina. Ni?ta gore i kompleksna ?ubriva- Multiflor, ?ista posteljina, Gaspadar, Agricola, Zdraven.
Infuzija koprive je vrlo korisno i apsolutno prirodno gnojivo

Kupusu je potreban du?ik, ali samo u prvoj polovini vegetacije. U tom slu?aju potrebno je striktno pridr?avati se preporu?ene doze. Njegov vi?ak negativno utje?e na imunitet biljke, doprinosi nakupljanju nitrata u li??u.

?im se glavica kupusa po?ne formirati, prelaze na kalijevo i fosforno gnojivo. Prije berbe, kasni kupus se zalijeva 1-2 puta otopinom superfosfata i kalijum sulfata (25-30 g na 10 l vode). Ili mo?ete dodati drveni pepeo u podno?je stabljike svake 1,5-2 sedmice. Od njega se priprema i infuzija (tegla od pola litre za 3 litre kipu?e vode).
drveni pepeo- prirodni izvor kalijuma i fosfora, posebno potrebnih za kasni kupus tokom zrenja glavica

Ne zaboravite na folijarnu prihranu. Kupus posebno negativno reagira na nedostatak bora i molibdena u tlu. Tokom sezone prska se 2-3 puta rastvorom elemenata u tragovima - 1-2 g kalijum permanganata, cink sulfata, bakar sulfata, borne kiseline, amonijum molibdata po litru vode.

Video: briga za kasni kupus nakon sadnje u zemlju

?etva se bere tek kada dostigne punu zrelost. Nezrele glavice kupusa se mnogo lo?ije ?uvaju. Ve?ina sorti i hibrida podnosi male negativne temperature bez ?tete po sebe, pa je bolje pri?ekati sa berbom. Naj?e??e kasni kupus sazrijeva u prvoj polovini oktobra, rje?e - krajem septembra.

Iskusni vrtlari 2-3 sedmice prije berbe savjetuju da stabljiku odre?u za oko tre?inu i malo olabave biljku u tlu. Glave kupusa ?e prestati da se isporu?uju hranljive materije, pove?avaju se u veli?ini i definitivno ne pucaju.

Kupus se mora vaditi sa korenjem. Mo?ete ga ?ak i pravilno pohraniti, "presa?enu" u kutiju s vla?nim tresetom ili pijeskom. Ali u ovom slu?aju zauzima dosta prostora.

Glave kupusa namijenjene za dugotrajno skladi?tenje pa?ljivo se pregledavaju, odbacuju?i one na kojima su vidljiva i najmanja sumnjiva o?te?enja. Stabljika se odre?e o?trim nao?trenim ?istim no?em, ostavljaju?i najmanje 4-5 cm.Dva ili tri pokrivna lista tako?er nije potrebno skidati. Svi dijelovi su obra?eni, posuti prahom od aktivni ugljen, koloidni sumpor, cimet.
Kupus namenjen za dugotrajno skladi?tenje pa?ljivo se bira

Podrum ili podrum, prije polaganja kupusa za skladi?tenje, mora se dezinficirati brisanjem svih povr?ina otopinom ga?enog vapna. Glavice kupusa pola?u se u jednom sloju na police prekrivene strugotinama, piljevinom, slamom, pijeskom, komadi?ima novinskog papira tako da se ne dodiruju. Da biste sprije?ili razvoj gljivi?nih bolesti, preporu?a se da ih popra?ite zdrobljenom kredom ili drvenim pepelom.

Da bi se u?tedio prostor, glavice kupusa su vezane za panjeve u parovima i obje?ene na ?icu ili konopac razvu?ene ispod stropa. U ovom slu?aju, tako?e je po?eljno da se ne dodiruju.

Ovaj neobi?an na?in skladi?tenja kupusa omogu?ava vam da u?tedite prostor u podrumu.

?ak i najvi?e najbolje sorte a hibridi kasnog kupusa ne?e dugo trajati ako im se ne obezbijedi pogodne uslove. Kupus se ?uva na tamnom mestu sa dobrom ventilacijom na temperaturi od 2-4?S i vla?nosti vazduha od 65-75%.

Video: berba i skladi?tenje kupusa

Kupus ima mnogo sorti, poku?at ?u opisati najbolje sorte kupusa sa fotografijama i opisima koji ?e vam pomo?i u te?kom izboru. Danas ?ete u ?lanku vidjeti:

Rane sorte kupusa; Kupus za kiseljenje i kiseljenje

Kupus za skladi?tenje - najbolje zrele sorte kupusa; Kasni kupus - najbolje sorte

Sorte bijelog kupusa sa fotografijama i opisima - najproduktivnije sorte

Rane sorte kupusa

Zaista volim salate od kupusa, za ovo su najbolje rane sorte. Brzo formiraju glavicu, mekane i so?ne. Rana sorta kupusa uvijek je prisutna u mojoj ba?ti, malo - 10-15 korijena. U ljetnom bor?u, salata s jabukama li??e prije nego ?to srednje sezonske sorte sazriju.

Iako obi?no ranog kupusa male glave, ali isplati se brz rast. Tako?e, rane sorte trpe zategnutost i lo?a tla, za razliku od svojih kasnijih kolega.

Rinda F1

Glave se formiraju 76 dana nakon potpunog nicanja. Ova sorta je pogodna ne samo za svje?u potro?nju, ve? se mo?e ?uvati i do ?etiri mjeseca na hladnom mjestu. Odli?na glavica, nije labava, ali ni previ?e zategnuta - dobrog prijatnog ukusa, bez gor?ine.

Dobro raste u razli?itim uslovima- prinos zavisi od mesta. Glavna stvar je da usjeve ne zbijate previ?e. Mo?e se ponovo uzgajati letnjom setvom.

Rinda kupus

Cossack F1

Vrlo rani hibrid - ambasadori sadnje sadnica glavice sazrevaju za 40 dana. A ako posijete sjeme, berba je spremna nakon 60-70 dana. Kupus je prelep - svetlo zelene boje, unutar glavice je ?uto-krem. Glavice kupusa mala velicina, srednje gustine - te?ine oko 1,5 kg, bez gor?ine. Dobro raste pod privremenim pokriva?em i u gredicama. Nije o?te?en od buva i trule?i.

Ovaj hibrid sazrijeva 90-115 dana nakon nicanja. Glave srednje gustine, male - te?ine do 1300g. Stabilna, produktivna sorta - sazrijevanje je prijateljsko, glavice kupusa ne pucaju, imaju odli?nu prezentaciju. Mirno podnosi hladno?u, ne razbolijeva se. Na plodnim tlima daje visoke prinose.

Variety Kazachok

juna

Popularna, ?iroko rasprostranjena rana sorta kupusa. ?etva se mo?e sakupljati 2 mjeseca nakon sadnje sadnica. Glavice su svijetlozelene, guste, mogu se ?esto saditi. U prolje?e lako podnosi kratkotrajne mrazeve.

Ako ga dugo ne ostavite na konju, onda glavice kupusa ne pucaju, ne cvjetaju. Te?ina glave do 2,5 kg. Dobar, ne?an ukus.

Sorta junskog kupusa

Dumas F1

Zrele glavice kupusa mo?ete sakupljati 90 dana nakon pojave prvih izdanaka. Glavice kupusa su guste, zaobljene, spolja zelene - unutra slamnate boje sa delikatnim ukusnim listovima. Te?ina je obi?no do 1,4 kg. Ne puca i dobro je o?uvana kada preraste. Raduje stabilno, visoki prinosi, dobro se osje?a u gustim zasadima.

Variety Dumas

Tobia F1

Veliki hibrid sa glavama do 6 kg. tamno zelena gornji listovi i svijetlo?uta iznutra, mala stabljika. Kada preraste, ne puca i ne gubi ukus. Vrlo visoka ukusnost glavice kupusa. Mo?e se ?uvati kratko vreme, otporan na bolesti.

Variety Tobia

Kupus za kiseljenje i kiseljenje sorti - kako odabrati najbolju sortu

Obi?no se za kiseljenje uzimaju srednje sezonske i srednje kasne sorte. Sorte srednje sezone pogodne su i za ljetno kuhanje.

Omiljeni i provjereni kupus Slava.

Uzgajala ga je i moja baka. Sada ima puno novih sorti i hibrida, ali Slava zadr?ava marku i jo? uvijek se ?esto nalazi u seoskoj ku?i i vrtu.

Srednje sezonske i srednje kasne sorte kupusa

Slava 1305

Dobro poznato popularna sorta sazrijeva 115-120 dana nakon nicanja. Dobar svje? i za kiseljenje. Kiseli kupus je odli?nog ukusa. Glavica kupusa je okruglo spljo?tena, te?ine do 5 kg. Sa svijetlozelenim gornjim listovima i bijelim iznutra.

Dobro raste u prohladnim, vla?nim ljetima. Zimi se dobro skladi?ti i transportuje. Prosje?na otpornost na bolesti.

Variety Slava

Atria F1

Kasnozrela sorta, sazrijeva 137-147 dana nakon punih izdanaka. Listovi su tamnozeleni sa jakim premazom od voska. Stabljika iznutra je mala, glavice su guste, te?ine do 3,5 kg. Sorta je visokorodna, odli?nog ukusa, otporna na pucanje i bolesti.

Variety Atria

Dobrovodskaya

Srednje kasna sorta idealna za fermentaciju. Srednje guste zaobljene glavice kupusa te?ine do devet kilograma. Listovi su so?ni, slatke bijelo-krem boje. Sorta je otporna na mnoge bolesti kupusa i buva. ?uva se do pet mjeseci nakon berbe.

Kupus Dobrovodskaya

Poklon

Srednje kasna sorta, sazrijeva 120-135 dana nakon sjetve. Savr?eno za kiseli kupus - kupus ispada so?an, ukusan, pikantan. Glavice su spljo?tene oko 4 kg te?ine, gornji listovi su zeleni sa vo?tanim premazom. Unutra?nja - bijela ili svijetlo zelena.

Glave kupusa ne pucaju kada prerastu, otporne su na trule? i bolesti. Dobro le?i zimi i podnosi transport.

Sorta kupusa Poklon

Midor F1

Srednje kasni hibrid, 140-160 dana prije berbe. Li??e jarko zelene boje blago naborano sa primjetnim vo?tanim premazom. Glavica kupusa je srednje okruglasta, gusta sa bijelim listovima iznutra. Patrljak iznutra je mali. Dobar ukus. dobar u salate od povr?a i pripreme za zimu.

Variety Midor

Krautman F1

Srednjosezonski hibrid sa vrlo gustim hrskavim listovima, vrlo malom stabljikom. Te?ina do 4,5 kg. Uz dugi boravak u lozi, ?ak i sa ki?no ljeto, glavice kupusa ne pucaju i ne trunu. ?uva se posle berbe do 4 meseca odli?nog ukusa. Odli?no za kiseljenje - ukus je prijatan. Nije pod uticajem bolesti. Sorta je otporna na kobilicu.

Variety Krautman

Megaton F1

Ve?ina plodni hibrid Nizozemska selekcija. Od pojave prvih izdanaka do berbe pro?e 105 dana. Glave su zaokru?ene do 15 kg te?ine, dobrog ukusa. Kupus je ujedna?ene veli?ine i ne puca od prekomjerne vlage. Pogodno za svje?u potro?nju i za preradu. Odli?no za kiseljenje.

Glavice su guste, pogodne za transport i prodaju, otporne na trule? korijena i bolesti. Sorta je otporna na kobilicu.

Grade Megaton

Trgova?ka ?ena

Srednje kasna sorta. Zelena spolja na bijelom rezu. Masa grla do 2,8 kg. Dobro, odli?nog ukusa. Pogodan za soljenje i kiseljenje. Otporan na bolesti, mo?e se ?uvati nekoliko mjeseci.

Kupus za skladi?tenje - najbolje zrele sorte

Za skladi?tenje odaberite sorte kasnog zrenja. Dugo se razvijaju, imaju guste glavice kupusa i ?esto se ?uvaju do nove berbe. Kasne sorte se ne boje proljetnih i jesenjih mrazeva. Pogodno za skladi?tenje i soljenje, ali se ispostavlja da je kupus grublji, ne tako so?an i ukusan kao kod sorti ranijeg zrenja.

Najbolje sorte kasnog kupusa

Agresor F1

Ovo je jedan od najbolji hibridi od kasnih sorti. U svim regijama pokazuje visok prinos, mo?e se ?uvati do ?est mjeseci. Glavica kupusa je okruglasto-ravna, vrlo gusta, te?ine do 4,5 cm.Ne zahtijeva pa?ljivu njegu - dobro raste sama. Daje ?etvu nepovoljni uslovi, otporan na pucanje.

Sorta Agresor je ukusna svje?a i pogodna za kiseljenje i kiseljenje. Otporan na o?te?enja krstonosna buva i fuzarioza.

Mara

Kasna bjeloruska sorta. Period od nicanja do berbe je 155-167 dana. Okrugle glave tamnozelene boje sa jakim premazom od voska. Te?ina do 4 kg. Otporan na pukotine. Vrlo guste glavice kupusa, dobro se ?uvaju. Svje?e je ukusno, a kiselo je odli?no. ?uva se u podrumu do aprila. Sorta je otporna na trule? korijena.

Amager 611

Poznata kasna sorta, do berbe pro?e 150-160 dana. Listovi su plavkastozelene boje sa svijetlim vo?tanim premazom. Ravne guste glavice zelenkasto-bijele iznutra te?ine do pet kg. ?etvena klasa, sazrijeva prijateljski. Glave kupusa ne pucaju, otporne su na truljenje.

Dobro podnosi transport i dugo se ?uva do ?est mjeseci. Dobro podnosi prole?ne hladno?e, ali ne voli su?u.

Snjeguljica

Kasna sorta (145-160 dana). Glavica kupusa je gusta, ravno okrugla, te?ine do 4 kg uz dobru njegu. Listovi iznutra su so?no bijeli, dobrog okusa bez gor?ine. Ova sorta se mo?e koristiti za pravljenje hrana za bebe. ubrano?uva se do 7 mjeseci i pritom se ne raspada. Ukusno kada se kiseli. Otporan na bolesti i ?teto?ine, dobro podnosi transport.

Valentine F1

Kasno zreo, pogodan za dugotrajno skladi?tenje i svje?e kuhanje. Glavica kupusa je prosje?na do 3,8 kg, vrlo gusta, listovi su zeleni sa premazom sa vanjske strane, bijeli na rezu. Panj je mali. Odli?nog ukusa, produktivan hibrid.

Kolobok F1

Kasno sazrevanje hibrida 150 dana nakon setve. Odlikuje se visokim ukusom, listovi so?ni, bijeli bez gor?ine. Glave te?ine do 5 kg. zaobljen gust, pogodan za kiseljenje, kiseljenje, svje?u potro?nju. Stabljika je kratka. Kupus Kolobok dobro se ?uva skoro do aprila. Hibrid je otporan na mnoge bolesti, pa ga mo?ete dobiti velike ?etve bez upotrebe hemikalija.

Mnoge sorte kupusa ostale su bez pa?nje, ali najpopularnije i produktivne sorte kupus sa fotografijama i opisima u ovom ?lanku su prikazani.

S po?tovanjem, Sofia Guseva.