Kupus je jedan od najstarijih ba?tenski usevi, istori?ari datiraju po?etak uzgoja ovog popularnog povr?a u 4. vijek prije nove ere. Kupus je posebno cijenjen u na?im sjevernim geografskim ?irinama zbog otpornosti na hladno?u, raznovrsnosti na?ina kuhanja i sposobnosti da dugo ostane svje?. Uostalom, apsolutni ?ampion u popularnosti, krompir, na? „drugi hleb“, po?eo je da se uzgaja svuda tek po?etkom 20. veka. A prije toga, dugi niz stolje?a, kupus je, uz repu, bio naj?e??e povr?e.

U proteklih 100 godina uzgajiva?i su razvili toliko sorti kupusa da nije lako razumjeti ovu raznolikost. Rane sorte, sorte za kiseljenje, za skladi?tenje, zonirane za razli?ite regije... Pogledajmo redom najbolje sorte kupusa. Po?nimo sa belim kupusom.

Rane sorte kupusa imaju sljede?e karakteristike:

• kratak period zrenja (90-120 dana od nicanja), berba se vr?i u junu-julu, kada se druge sorte jo? razvijaju;
• listovi su travnatozeleni, vrlo nje?ni, so?ni, idealni za salate i laganu ljetnu ?orbu od kupusa;
• glavice kupusa su male ili ?ak male, ?esto labave;
• nizak prinos,
• ne ?uvaju se dugo
• Biljke su nepretenciozne i mogu rasti u uvjetima gu?ve i na siroma?nim tlima.

Obi?no je za sezonsku potro?nju dovoljna jedna gredica ranog kupusa, na kojoj je dobro organizovati transport ultraranog, ranog i srednjeranog kupusa.

Univerzalne rane sorte

Me?u ranim sortama mo?e se razlikovati grupa univerzalnih koje podjednako dobro rastu u svim regijama Rusije. Tako?e su najpogodniji za Daleki istok, jug zapadnog Sibira, ju?ni Ural i centralnu Rusiju, uklju?uju?i i moskovsku oblast.

juna

Sorta 1967 iz kolekcije VNIISSOK. Vilju?ke su veoma guste za ranu sortu. Otporan na hladno?u, izdr?ava ranih mrazeva. Dobro podnosi su?u. Nije sklon formiranju cvjetnih strelica. Glave kupusa su te?ke 1,0-2,5 kg, ne pucaju. Okus je delikatan.

Broj jedan Gribovski 147

Najstarija sorta, 1937, uzgojena od strane VNIISSOK-a, sazrijeva 1-2 sedmice kasnije od juna, pa ih je dobro saditi zajedno kako bi se produ?ila sezona potro?nje. Vilice su okrugle, rje?e ovalne i mogu pucati. Normalno podnosi niske temperature i su?u. Masa glavica kupusa je 1,1-1,8 kg.

Broj jedan Polar K 206

Drevna rana sorta, uzgojena 1937. godine na bazi br. 1 Gribovsky. Sazrijeva nedelju dana kasnije od Gribovskog, sli?an je njemu, ali ima niz prednosti:

• formira ve?e glavice kupusa te?ine 1,9-2,8 kg,
• produktivniji (4,7-5,9 kg/m?),
• sazrijeva u isto vrijeme, ?to vam omogu?ava da produ?ite period potro?nje;
• kada naraste Daleki sjever koristi se za fermentaciju i ?uvanje svje?e do januara.

Ovaj rani hibrid, uzgojen od strane Krasnodarskog instituta za istra?ivanje ri?e 1994. godine, postao je vrlo popularan me?u ljetnim stanovnicima i poljoprivrednicima u posljednjih 20 i vi?e godina. Otporan na bolesti, otporan na hladno?u, ne podnosi temperature iznad 25 stepeni. Dobro raste u plastenicima. Glave te?ine 0,8-1,2 kg, listovi iznutra su ?u?kasto-krem, ne pucaju. Produktivan, reaguje na ?ubrenje pove?anjem veli?ine ra?lja.

Srednje rana, vrlo produktivna (5,0-8,5 kg/m?) sorta koju su uzgajali stru?njaci sa Instituta N.I. Vavilov u Sankt Peterburgu. Uzgaja se kako u vrtlarskim partnerstvima tako i na velikim farmama. Vilju?ke su srednje gustine, te?ine 1,6-3,3 kg. Nepretenciozan, otporan na su?u i vijke.

Rane sorte za sjever, Ural i Sibir

Ova grupa uklju?uje najbolje sorte kupusa, koje su uzgajiva?i razvili posebno za regije s kratkim sjevernim ljetima - srednji i sjeverni Ural, isto?ni Sibir, sjeverni dio europskog dijela i zapadni Sibir.

Prerano

Prerano

Drevna rana sorta, uzgojena od strane uzgajiva?a iz Udru?enja Sortsemovoshch 1968. godine. Po vremenu zrenja i ukusu sli?an je junskom, ali ne toliko produktivan, glavice kupusa te?e samo 900-1300 g. Otporan na hladno?u, voli svjetlost i vlagu. Dobro raste u tresetnim mo?varama Lenjingradske oblasti.

Ultra rani hibrid (90-97 dana). Okrugle vilju?ke te?ine 1,0-1,5 kg. Otporan na hladno?u.

Novi, ali ve? vrlo popularan srednje rani hibrid iz Syngenta. Dr?avni registar preporu?uje uzgoj ove sorte na sjeverozapadu, Uralu, regiji Volga-Vyatka i isto?nom Sibiru. Nije podlo?an fuzarioznom uvenu?u. Vilju?ke su te?ke 1,4-1,8 kg, dobrog su ukusa.

Sorte srednje sezone

Sorte bijelog kupusa srednje sezone naj?e??e uzgajaju ljetni stanovnici i seljani, jer su najprikladniji za kiseljenje - omiljeni na?in pripreme kupusa u Rusiji.

Prepoznatljive karakteristike:

• sezona rasta je 130-170 dana, po?inju sazrijevati kada rane sorte ve? odlaze;
• gustina vilju?ke je prosje?na,
• listovi su so?ni, bijeli iznutra, sadr?e puno ?e?era;
• visok prinos,
• najbolje za kiseljenje i konzerviranje,
• Ne ?uvaju se dugo, maksimalno do Nove godine.

Univerzalne sorte srednje sezone

Slava 1305

Gotovo 80 godina ova sorta ostaje najomiljenija me?u ljudima, uprkos velika koli?ina Novi proizvodi Slatki i so?ni listovi slave su veoma ukusni u sve?em stanju i odli?ni su za kiseljenje. Vilice dobijaju na te?ini za 2,4-4,5 kg. Ne ?uvaju se dugo, 2 mjeseca.

Jo? jedna popularna stara sorta. Vrlo dobro za fermentaciju i mo?e se ?uvati svje?e do Nove godine. Vilju?ke su guste, te?ine 1,3-4,1 kg i ne pucaju.

Najproduktivniji srednjesezonski kupus doma?e selekcije. Sazreva u avgustu, ?uva se do februara. Ukusno i kiselo i sve?e. Guste vilju?ke te?ine 3,0-3,5 kg ne pucaju. Prosje?an prinos 7,5-11,9 kg/m?.

Rinda F1

Sredinom sezone Holandski hibrid iz kompanije Monsanto. Vilju?ke su guste, prijatnog ukusa i dugo se ?uvaju na korenu. Unutra?nji listovi su bijeli sa ?uta nijansa. Nepretenciozan je za uslove uzgoja i mo?e se ponovo sijati ljeti. Ukusna i svje?a i konzervirana. ?uva se do Nove godine. Te?ina glave je 3,3-3,6 kg, vrlo produktivna, oko 9 kg/m?.

Srednje kasna sorta iz 1960. godine, odabrana od strane VNIISSOK-a. Otporan na bolesti, ?uva se 6 mjeseci. Glave kupusa su vrlo guste, te?ine 2,6-4,4 kg i ne pucaju. Od jednog kvadrata m mo?ete sakupiti do 10 kg kupusa. Ukusno, dobro za kiseljenje.

Srednje kasno veoma produktivni hibrid iz holandske kompanije Bejo Zaden. Otporan na hladno?u, otporan na klupko, sivu trule?, fuzariozno uvenu?e. Mo?e se saditi gu??e od drugih sorti. Glavice kupusa narastu i do 10 kg, ukusne su i vrlo dobre kada se kisele. ?uva se do januara. Pogodno za uzgoj za prodaju na velikim farmama.

Sorte srednje sezone za sjever, Ural i Sibir

Kupus je biljka otporna na hladno?u i mo?e normalno rasti na temperaturama od 10-15 stepeni. Gotovo svi su univerzalni sorte srednje sezone dobro uspevaju u krajevima sa kratkim, hladnim letima. Ali postoji nekoliko uzgojenih posebno za sjever, Ural i Sibir.

Sredinom sezone, sazreva nedelju dana kasnije od beloruskog. Dobro podnosi hladno vrijeme. Vilice su umjereno guste, te?ine 2,1-4,3 kg i ne pucaju. Dobro i sve?e i kiselo. Mo?e se ?uvati do 4 mjeseca. Produktivnost 3,4-8,6 kg/m?.

Srednje kasno, zonirano po isto?nom i zapadnom Sibiru. Rijetko se razboli. Vilice su guste, te?ine 2,3-4,5 kg, ne pucaju i dobrog su ukusa. Florin se uzgaja za zimnica i svje?u potro?nju.

Kasne sorte bijelog kupusa

Grupa sorti sa najdu?om vegetacijom, uzgajaju se za skladi?tenje i konzumaciju zimi i u prolje?e.

Karakteristike kasnozrelih sorti:

• duga vegetacija (od nicanja do zrenja pro?e 160-210 dana),
• tvrdi listovi sa nizak sadr?aj?e?eri, ponekad gorkog ukusa;
• ukus postaje prijatniji tokom skladi?tenja,
• vilju?ke su veoma ?vrste,
• ?uva se na hladnom mestu do 7 meseci.

Univerzalne kasnozrele sorte

Izneli su ga radnici Instituta VNIISSOK 1937. Toleri?e mrazeve do -5-8 stepeni. Slabo je pogo?en insektima, ali ?esto pati od vaskularne bakterioze i fuzarioznog uvenu?a. Voli vlagu, ne podnosi dobro toplinu. Vilju?ke su veoma guste, te?ine 2,6-3,6 kg i garantovano se ?uvaju do aprila, a kada dobri uslovi do juna. Listovi imaju gorak ukus koji nestaje u prole?e.

Uzgajan u stanici za uzgoj povr?a Gribovskaya 1937. Otporan na hladno?u, ne o?te?uje se tokom ranih i kasnih mrazeva. Veoma dobro reaguje na zalivanje i ?ubrenje. Guste vilju?ke imaju masu od 3,5-5,0 kg. Odli?na sorta za kiseljenje. Uzgaja se u komercijalnim koli?inama.

Popularni novi hibrid. Vrlo kasno. Za?etnik je uzgojna stanica nazvana po N.N. Timofejevu. Otporan na fuzariozno uvenu?e. Vilice su vrlo guste, te?ine 3,0-4,0 kg. Listovi su so?ni i slatki. ?uva se do jula. Dobro kiselo, sve?e, dinstano, u supama.

Holandski hibrid kasnog zrenja. Vilju?ke su guste, 1,6-2,4 kg i ne pucaju. Preporu?ljivo je jesti svje?e ili ?uvati za zimnicu.

Kasnozreli hibrid otporan na bolesti. ?etva sazrijeva 154-170 dana nakon pojave izdanaka. Vilice su vrlo guste, te?ine 2,5-2,8 kg. Ukus je dobar, kupus se mo?e ?uvati do maja.

Kasne sorte za sjever, Ural i Sibir

Budu?i da je ljeto kratko u Sibiru, na Uralu i na sjeveru, postoji vrlo malo regionaliziranih kasnozrelih sorti s dugom vegetacijom. Me?utim, najbolji univerzalne sorte kupus se mo?e saditi i na ovim prostorima.

Zone po cijelom isto?nom Sibiru i Severni Kavkaz. Vilice su okrugle, blago izdu?ene, vrlo guste, te?ine 2,3 kg i ne pucaju. Unutra?nji listovi su bijeli sa kremastom nijansom. Okus je dobar i mo?e se koristiti za fermentaciju. Mo?e se ?uvati do 9 mjeseci.

Sorte karfiola

Karfiol se primjetno razlikuje od bijelog kupusa; ova vrsta jede cvatove, a ne li??e. Hranjivije su, ali ih je i malo te?e uzgajati. Mi ?emo vam pomo?i da dobijete dobra ?etva bi?e pravi izbor sorte karfiola. Budu?i da obi?no nema dovoljno prostora u plastenicima, razmotrimo koji su najefikasniji za uzgoj na otvorenom tlu.

Rane sorte karfiola

Movir-74

Stara rana sorta, uvr?tena u registar 1969. godine. Spremno za berbu 50-55 dana nakon sadnje sadnica. Otporan na hladno?u, otporan na su?u. Glave su bijele ili ?u?kasto-bijele boje, te?ine 500-1400 g. Brzi period zrenja omogu?ava vam da dobijete 2 ?etve po sezoni.

Snowball 123 (Snje?ni globus)

Srednje rana sorta francuske selekcije. Ne podlije?e bolestima, dobro raste i u staklenicima i na otvorenom tlu. Snje?no bijele glave su vrlo tvrde, te?ine 600-800 g.

Fremont F1

Srednje rani hibrid iz Monsanta. Odli?an za vezivanje glave ?ak i u veoma toplim no?ima. Glavice su zatvorene, glatke, guste, bez klijavih gornjih listova, velike, te?ine 1,5-2,0 kg. Okus je odli?an.

Srednje sezonske sorte karfiola

Parisian

Srednjosezonska sorta otporna na hladno?u. Glavice su guste, te?ine 750 g. Okus je dobar.

Veoma neobi?ne biljke, kombinuju visoku dekorativnost i dobar ukus. Oni ?e postati ukras dacha zahvaljuju?i svijetlo ljubi?astoj boji glava. Glavice su guste, te?ine 900 g, bogate antocijaninom.

Amerigo F1

Srednje kasni hibrid. Otporan na hladno?u, lako podnosi rane mrazeve. Otporan na toplotu. Glave su prekrivene gustom bijelom bojom, prosje?ne te?ine 1,5 kg. Odli?nog su ukusa.

Jo? jedna sorta koja pored dobrog ukusa ima i dekorativna svojstva. Prekrasne ?uto-zelene glavice te?ine 400 g. Srednje kasne u pogledu zrenja.

Kasne sorte karfiola

Ovaj hibrid je cijenjen zbog visokog prinosa, 3,5-5,6 kg/m?. Glave su guste, bjelkaste, prekrivene listovima, te?ine 1,9-3,5 kg. Okus je predivan.

Cortez F1

Jo? jedan kasnorodni hibrid holandske kompanije Syngenta. Glava je prekrivena listovima, gusto bijelim, te?ine 0,6-2,0 kg. Pulpa je so?na i dobrog ukusa.

Sve gore navedene sorte karfiola su univerzalne, mogu se uzgajati ?irom Rusije.

Karakteristike uzgoja karfiola

Op?enito, rastu?i algoritam je gotovo isti kao i algoritam bijeli kupus. Ali postoje i karakteristike koje se ne mogu zanemariti:

• tlo treba dobro po?ubriti;
• potrebno je gnojenje borom i molibdenom (borna kiselina, kalijum magnezijum);
• tokom perioda zrenja potrebno je lomiti gornji listovi, pokrivaju glave od sunca (nove holandske sorte imaju samopokrivaju?e glave);
• Ne smijete dozvoliti da postanu prezrele, ina?e ?e glavice potamniti, olabaviti se i procvjetati.

Ako na lokaciji ima dovoljno prostora, preporu?ljivo je posaditi odgovaraju?u ovo podru?je najbolje sorte kupusa razli?itih perioda zrenja kako bi ovo ukusno povr?e bilo na trpezi tokom cele godine. U junu i julu - rani kupus, od avgusta do Nove godine - kupus srednje sezone, od januara do maja - kasne sorte kupusa. I nemojte stati na kupusu, probajte uzgajati karfiol, brokulu, prokulice, crveni kupus, kelerabu, savojsku, pekin?ku, lisnatu. Svi su veoma razli?iti, a svaki je ukusan i zdrav na svoj na?in.

Video

Bijeli kupus se gaji svuda u na?oj zemlji. Mnogi vrtlari i farmeri zaustavljaju se na uzgoju nekoliko testiranih opcija. Novi proizvodi doma?ih i stranih uzgajiva?a u stanju su zadovoljiti odli?nim ukusom i ?etvom.

Malo istorije kupusa

Mediteranska obala i Atlantik. Stari Grci i Rimljani po?eli su da ga uzgajaju pre vi?e od ?etiri hiljade godina kao povrtarsku kulturu, a Hipokrat (V-IV vek pre nove ere) koristio ju je kao lekovitu biljku. U Rusiji se beli kupus pojavio zahvaljuju?i Grcima u 7-5 veku pre nove ere. e. i postepeno postao jedno od najpopularnijih povr?a.

Distinktivne karakteristike kulture

Bijeli kupus je varijanta vrste kupusa, roda kupus (lat. Brassica), porodice krsta?a. Biljka je dvogodi?nja biljka, u prvoj godini formira sna?nu stabljiku i glavicu kupusa. Sljede?e sezone kupus cvjeta i daje sjeme.

Prve godine kupus formira glavicu, druge godine cvjeta i daje sjeme.

Zahtjevi za uzgoj povr?a za uslove uzgoja:

• dobro se razvija na niskim temperaturama do 25 o C, a najbolje temperaturni re?im za rasad - 12–15 o C. Toplota lo?e uti?e na rast i stvrdnjavanje glavica kupusa, a pove?ava se u?estalost biljnih bolesti;
• je biljka otporna na hladno?u i dobro podnosi slabe mrazeve do -2–3 o C, a kasne sorte i do -5–6 o C;
• veoma voli vodu, kao i on veliki listovi s velikom povr?inom isparavanja i korijenjem koji se nalazi ne dublje od 35 cm od povr?ine;
• veoma zahtjevna za plodnost tla. Najboljim se smatra ilova?a, jer dobro zadr?ava vlagu i tresetna. Povr?e dobro raste na alkalnim i slabo kiselim zemlji?tima sa pH od najmanje 6,0, ali na kiselim zemlji?tima se ose?a veoma lo?e;
• dobra sun?eva svjetlost i du?ina dana (vi?e od 14 sati) blagotvorno uti?u na prinos i ukus kupusa;
• kasno sazrele sorte zahtjevniji za uslove uzgoja.

Obi?no, ?to kasnije kupus sazri, to ?e vilju?ke biti gu??e i ve?e. Mogu imati razli?ite oblike.

U zavisnosti od sorte, glavice kupusa mogu imati razli?ite oblike

Popularni predstavnici bijelog kupusa

Ovo povrtarska kultura ima stotine varijanti. Razlikuju se u pogledu zrenja, veli?ine glavica, oblika, gustine, o?uvanosti i podlo?nosti bolestima.

Primjeri uobi?ajenih sorti bijelog kupusa u zavisnosti od vremena zrenja

U Dr?avni registar biljaka odobrenih za upotrebu u Ruska Federacija, obuhvata vi?e od 400 sorti i hibrida bijelog kupusa. Prilikom kupovine mo?ete razlikovati hibride po prisustvu indeksa F1 iza imena. Imaju pobolj?ane karakteristike (prinos, otpornost na bolesti, ukus, o?uvanost), ali se zadr?avaju samo u prvoj generaciji, seme se ne mo?e pripremati.

Uz optimalan izbor sjemena za sadnju, u svje?em kupusu mo?ete u?ivati tijekom cijele godine.

Ranorodne sorte

Rane sorte uklju?uju sorte s vegetacijom od 55-75 dana od trenutka pojave klica. Njihova glavna prednost je rani prijem povr?e za svje?e salate i bor??. Imaju male labave glavice sa so?nim listovima. Ovaj kupus se ne?e dugo ?uvati. Vilice se mogu po?eti selektivno rezati kada se njihova te?ina pribli?i 0,5 kg. Nakon nedelju dana te?ina glavica ?e se zna?ajno pove?ati, ali ako do?e do ka?njenja u berbi, glavice kupusa ?e prerasti i popucati.

Tabela: popularne sorte ranog kupusa

Fotogalerija: popularne rane sorte

Junski kupus dobro podnosi slabe mrazeve.Ba?tenski kupus se koristi za pripremu sve?ih salata i supa.Ekspres F1 kupus je doma?i hibrid ultra rano zrenja.
Glave kupusa Zarya dugo ne pucaju Aurora F1 kupus - hibrid odli?nog ukusa

Sorte srednje sezone

Sorte srednje sezone uklju?uju sorte koje sazrijevaju za 80-105 dana. Konzumiraju se i svje?i, tek ne?to kasnije, krajem ljeta i jeseni, mogu se koristiti za kiseljenje i fermentaciju.

Tabela: sorte kupusa sa prose?nim periodom zrenja

Galerija fotografija: sorte srednje sezone

Bjeloruski kupus 455 je stara sorta koja nije izgubila popularnost.Ciklon kupus je namijenjen za svje?u potro?nju.Glavice slavskog kupusa dosti?u te?inu od 4,5 kg.Kupus Natasha F1 je pogodan za kratkotrajno skladi?tenje.
Glave kupusa Tobia F1 ne pucaju kada prerastu
Nade?da F1 kupus je pogodan za kiseljenje Satelit F1 Glave kupusa su velike, do 5 kg Rinda F1 kupus je dobrog ukusa

Srednje kasne sorte kupusa

Srednje kasne sorte uklju?uju sorte s vegetacijom od 110-120 dana. Idealne su za kiseljenje i druge zimnice.

Tabela: najpopularnije srednje kasne sorte

Galerija fotografija: srednje kasne sorte

Kolya kupusu ?e trebati 130-145 dana da sazrije. Devotor kupus dosti?e te?inu od 3,7 kg Sorta kupusa Vyuga jedna je od najboljih za skladi?tenje

Kasne sorte

Kasne sorte uklju?uju sorte s vegetacijom od 165-180 dana ili vi?e. Najvredniji je kasni kupus, namenjen za dugotrajno skladi?tenje i konzumaciju u periodu kada su organizmu posebno potrebni vitamini. Vrijedi napomenuti da se tokom skladi?tenja okus glavica zna?ajno pobolj?ava.

Tabela: posebno omiljene kasne sorte

Fotogalerija: popularne kasnozrele sorte bijelog kupusa

Glavice ekpect kupusa mogu se rezati 160 dana nakon nicanja.Popularna sorta amager kupusa mo?e se ?uvati do aprila.Okrugle, guste glavice kolobo?kog kupusa poznate su mnogim stanovnicima na?e zemlje.

Video: pregled nekih sorti kupusa

Sorte kupusa za uzgoj u razli?itim regijama

Kupus je uobi?ajen u svim regijama. Ali primiti najbolji rezultat trebate odabrati sorte i hibride preporu?ene za uzgoj u va?em podru?ju. Prilikom odabira sjemena za otvoreno tlo, sljede?i faktori ?e biti odlu?uju?i:

• mogu?e promjene temperature;
• vru?ina ili mraz;
• koli?ina padavina i njihova pravilnost;
• du?ina dnevnog vremena i ljeto op?enito.

U Sibiru, na Uralu, u severozapadnom regionu

Ova povrtarska kultura je veoma popularna u Sibiru, tako?e se uzgaja industrijske razmjere, te u povrtnjacima. Ovdje se pu?taju sorte otporne na hladno?u prilago?ene kratkim, prohladnim ljetima.

U manjoj mjeri se uzgajaju kasnozrele sorte s dugom vegetacijom. Stalno popularni:

• slava,
• ta?ka,
• sibirski,
• Arktik,
• Orion,
• sada?njost,
• snje?na oluja,
• Belorusskaya,
• Hope.

?irom regiona zoniran je veliki broj sorti i hibrida doma?e i strane selekcije:

• • jun,
  • Bronco F1,
  • Transfer F1,
  • Kevin F1,
  • kozak F1,
  • Artost F1,
  • Rotunda F1,
  • Invento F1;
• prose?an period zrenja:
  • SB 3 F1,
  • Tobia F1,
  • Thomas F1;
• • Rinda F1,
  • Megaton F1,
  • Florin,
  • Kolobok F1,
  • Prestige F1,
  • Valentina F1,
  • Extra F1.

Na Dalekom istoku

Klima Dalekog istoka je veoma promenljiva. Ova podru?ja karakteriziraju o?tre promjene temperature, visoka vla?nost, veoma mrazne zime i prohladna ljeta. Za sadnju treba odabrati sorte koje su otporne na mraz, otporne na pucanje i bolesti, s kratkom vegetacijom.

On Daleki istok tako?e dobro rastu vremenski testiran i klimatske stare sorte:

• slava,
• sada?njost,
• snje?na oluja,
• Amager,
• juna rano,
• Belorusskaya,
• Moskva kasno.

Ali ipak najbolja ?etva mogu se dobiti od pu?tenih sorti i hibrida:

• omogu?avaju?i vam da dobijete ranu berbu:
  • Artost,
  • Braxan,
  • Eton,
  • Cumbria,
  • Perfecta,
  • Pructor,
  • reaktor,
  • ?e?erna kuglica,
  • omiljeni,
  • Ultra Early Express;
• prose?an period zrenja:
  • Alfredo,
  • Ramada,
  • Satelit,
  • Cecile,
  • kuhati,
  • Natasha;
• srednje kasno i kasni datum sazrijevanje:
  • agresor,
  • adapter,
  • Counter,
  • uragan,
  • Primorochka,
  • Valentina,
  • dominantan,
  • Marijana,
  • Sotka.

Na periferiji Moskve

Klimu u moskovskoj regiji karakteriziraju prili?no stabilne temperature i veliki iznos vru?e sun?anih dana Ljeti ima malo padavina. Uzimaju?i to u obzir, vrijedi odabrati otvorena mjesta za sadnju i voditi brigu o zalivanju. Izbor sorti je veliki:

• rano:
  • Zarya,
  • barok,
  • Dumas (te?ina glave do 9 kg, rasti ?e u sjeni),
  • otpornik,
  • metina,
  • Parel;
• prosjek:
  • slava,
  • sada?njost,
  • pegaz,
  • bjeloruski;
• kasno:
  • albatros,
  • lada,
  • val,
  • Zimovanje 1474 (razlikuje se u otpornosti na mraz),
  • Amager,
  • Moskva kasno.

Na jugu Rusije

Ove regije imaju toplu klimu; moraju se odabrati sorte otporne na toplinu. Pogodno:

• rani i srednje rani hibridi:
  • Aigul,
  • burbon,
  • blic,
  • Katarina,
  • Eliza,
  • Ritsa,
  • Goryanka 5,
  • Derbent lokalni pobolj?an;
• prosjek:
  • Beltis,
  • Gloria,
  • milost,
  • Julija,
  • Caporal,
  • Kozak,
  • koronet,
  • pilot,
  • Samur 2;
• kasno:
  • Jeant,
  • Marlo,
  • Sati,
  • Bik,
  • Slaven,
  • ?arobnjak,
  • Ju?njak 31.

IN ju?nim regijama Mogu?a je sadnja kupusa u jesen, prije zime. Zavadovskaya je pogodna za jesenju sjetvu, lokalni pobolj?ani Derbent se sadi prije zime.

Video: rani kupus u ju?noj Rusiji

Postoje dekorativne vrste kupusa koje nisu samo zdrave i hranljive, ve? ?e ukra?avati ba?tu od septembra do dolaska stabilnih mrazeva. Ve?ina jesenjeg cvije?a se boji hladno?e i mraza, a ukrasni kupus postaje svjetliji i izra?ajniji kada temperatura padne. Biljke umiru samo u te?kim mrazevima. U krajevima sa toplim zimama, ova kultura se sadi za zimu, do prolje?a uga?a oku i koristi se u salatama.

Galerija fotografija: sorte ukrasnog kupusa

Ukrasni kupus nije samo lijep, ve? i zdrav.Ukrasni kupus vi?e li?i na cvije?e nego na povr?e.Ukrasni kupus se mo?e pomije?ati sa ru?ama u cvje?ari.Ukrasni kupus se koristi u pejza?nom dizajnu.

Gotovo svi vrtlari uzgajaju kupus na svojim parcelama. Njegove rane sorte namijenjene su uglavnom za svje?u potro?nju, dok su kasne sorte odli?ne za zimnicu. Ako stvorite optimalne ili blizu optimalne uslove za glavice kupusa, one ?e bez problema izdr?ati do slede?eg leta, bez gubitka ukusa, gustine i so?nosti. Izbor kasnozrelih sorti i hibrida kupusa, kako ruskih tako i stranih, izuzetno je ?irok. Da biste se odlu?ili, morate unaprijed prou?iti njihove prednosti i nedostatke.

Najbolje sorte kasnog kupusa

Vegetacija kasnih sorti kupusa je 140-180 dana. ?etva se ?esto bere nakon prvog mraza, ali to ne uti?e na kvalitet glavica kupusa. Glavne prednosti kasnozrelih sorti i hibrida su visok prinos, o?uvanost kvaliteta i transportabilnost. Glavice kupusa ?uvaju se najmanje do prolje?a, a maksimalno do sljede?e berbe, a da pritom ne izgube prezentabilnost, blagodati i ukus. Po pravilu, ove sorte imaju dobar imunitet. I ono ?to je za ruske ba?tovane veoma va?no, ve?ina sorti kasnog kupusa je odli?na za kiseljenje i kiseljenje.

Postoji dosta sorti i hibrida, ali nisu svi popularni.

Agresor F1

Hibrid holandske selekcije. Dr?avni registar RF se preporu?uje za uzgoj u centralnom regionu, ali praksa pokazuje da daje dobre prinose u uralskoj i sibirskoj klimi. Spada u kategoriju srednje kasnih, od trenutka nicanja od sjemena do berbe pro?e 130-150 dana. Aggressor F1 kupus konstantno daje usjeve, bez obzira na kakvo vrijeme izgleda ljeto

Uti?nica je mo?na i podignuta. Listovi nisu preveliki, centralna ?ila je jako razvijena, zbog ?ega se izvijaju. Povr?ina je fino pjenu?ava, rub je blago valovit. Farbane su u svijetlo zelenu nijansu sa sivkastim podtonom, a karakterizira ih prisustvo plavkasto-srebrnog sloja, koji podsje?a na vosak.

Glave kupusa su ravne, sferi?ne, prosje?ne te?ine 2,5-3 kg. Kada se ise?e, kupus je sne?no bel. Stabljika nije posebno velika. Okus je dobar, namjena je univerzalna.

Agresor F1 vrtlari cijene zbog stabilnog plodono?enja (kupus prakti?ki ne obra?a pa?nju na vremenske nepogode), niskog procenta odba?enih glavica kupusa (ne vi?e od 6-8% nije tr?i?no), ukusa i otpornosti na fusarium. Ovo je opasna bolest koja mo?e uni?titi ve?ina berba i u ba?ti i tokom skladi?tenja. Hibrid tako?e uspe?no odolijeva kasnoj plamenja?i, “ crna noga». Lisne u?i i krstonosne buve jedva ga maze svojom pa?njom. Kupus je nepretenciozan u njezi, ne postavlja visoke zahtjeve za kvalitetu i plodnost supstrata, a glavice kupusa vrlo rijetko pucaju.

Video: kako izgleda kupus Aggressor F1

Mara

Jedno od najboljih dostignu?a bjeloruskih uzgajiva?a. Glavice kupusa formiraju se za 165–175 dana. Tamnozelene su, prekrivene debelim slojem plavi?asto-sive vo?tane prevlake i dosti?u te?inu od 4-4,5 kg. Kupus je veoma gust, ali so?an. Ukupan prinos je 8-10 kg/m?. Ovo je idealan izbor za one koji sami fermentiraju kupus.
Mara kupus je veoma dobar kada se kiseli

O?uvanost sorte Mara je veoma dobra, optimalni uslovi?uva se do maja slede?e godine. Jo? jedna nesumnjiva prednost je prisustvo imuniteta na ve?inu vrsta trule?i. Glave kupusa prakti?no ne pucaju.

Moskva kasno

Postoje dvije sorte ove sorte - Moskovskaya late-15 i Moskovskaya late-9. Oba su uzgojena prili?no davno, prva - 40-ih godina pro?log stolje?a, druga - 25 godina kasnije. Zna?ajne razlike osim izgled Skoro da nema uti?nica. Moskva late-15 ima vrlo visoku stabljiku, takav kupus se lako plevi, uzdi?e i popu?ta. Kod druge sorte, naprotiv, rozeta je niska, zdepasta, ?ini se da glavica kupusa le?i direktno na tlu. Te?a je za njegu, ali na nju ne uti?e klupko.
Moskovski kupus kasnog 15. godine lako se brine - glavice kupusa kao da stoje na visokim nogama

Ove sorte kupusa preporu?uje Dr?avni registar za uzgoj na Dalekom istoku, sjeverozapadu i centralnom regionu. ?uvaju se do sredine narednog ljeta. Mogu izdr?ati niske temperature do -8–10?S bez ve?e ?tete.
Moskovski kasni 9. kupus nije pod utjecajem klupskog korijena

Listovi su veliki, ?iroko ovalni, naborani, sa blago naboranim rubovima. Vo?tanog premaza gotovo da i nema. Glavice kupusa su blago spljo?tene, guste, ?u?kaste na rezanju, prosje?ne te?ine 3,3–4,5 kg. Ali postoje i "rekorderi" te?ine 8-10 kg. Procenat nedostataka je vrlo mali - 3-10%.

Video: kasna sorta moskovskog kupusa

Amager 611

Prili?no stara, srednje kasna sorta sovjetske selekcije, uvr?tena u dr?avni registar davne 1943. godine. Nema ograni?enja u pogledu regiona rasta. Period zrenja usjeva uvelike ovisi o vremenskim prilikama, sezona rasta je 117-148 dana.

Promjer prili?no mo?ne rozete je 70–80 cm. Listovi su blago podignuti, mogu biti gotovo okrugli i vrlo zanimljivog oblika, pomalo podsje?aju?i na liru. Povr?ina je skoro glatka, ?ak i blage bore su rijetke. Ivica je tako?e glatka. Listovi su prekriveni debelim slojem plavkastog cvijeta. Stabljika je prili?no visoka, 14–28 cm.
Okus kupusa Amager 611 ne mo?e se nazvati izvanrednim, njegovi listovi su suhi i grubi

Prosje?na te?ina spljo?tene glavice kupusa je 2,6-3,6 kg. Prakti?no ne pucaju. Okus se ne mo?e nazvati izvanrednim, a listovi su prili?no hrapavi, ali ovaj kupus je vrlo dobar kad se posoli i kiseli. Praksa pokazuje da se tokom skladi?tenja (Amager 611 mo?e izdr?ati do sredine slede?eg prole?a) ukus pobolj?ava. Ali za ovaj kupus svakako treba stvoriti optimalne uslove, ina?e je vrlo vjerojatan razvoj sive trule?i i nekroze.

Snjeguljica

Razvijen je u SSSR-u, ali je jo? uvijek popularan me?u vrtlarima. Vegetacija je 130-150 dana. Odlikuje se op?tom lako?om njege, nije zahva?en fuzarijem i ne pati od mukozne bakterioze tokom skladi?tenja. Jedina stvar koju apsolutno ne podnosi je kiseli supstrat.

Prosje?na te?ina blijedozelene glavice kupusa je 2,5-4,2 kg. Oblik je gotovo okrugao ili blago spljo?ten. Veoma su guste, ali so?ne. Plod je prijateljski, glavice kupusa rijetko pucaju. Ovaj kupus je prenosiv i mo?e se skladi?titi najmanje 6-8 mjeseci, pod uslovom da je osigurana konstantna temperatura od najmanje 8?C.
Snje?ani kupus nije samo ukusan, ve? je i izuzetno zdrav.

Snjeguljica je cijenjena uglavnom zbog svog divnog okusa i visokog sadr?aja vitamina, mikro- i makroelemenata. ?tavi?e, koristi se ne gube tokom fermentacije i kiseljenja. Ovaj kupus se preporu?uje za uklju?ivanje u prehranu djece i starijih osoba.

Megaton F1

Jo? jedan hibrid iz Holandije koji se ?esto nalazi na ruskim ku?nim parcelama. Me?u kasnijim, jedan je od prvih koji sazreva. Vegetacija traje 136-78 dana.
Kupus Megaton F1 jedan je od najpopularnijih holandskih hibrida u Rusiji

Rozeta je ra?irena, sna?na, zdepasta. Listovi su veliki, blijedozeleni, gotovo okrugli, konkavni zbog jako razvijene sredi?nje ?ile, nabravi po rubu. Postoji sloj vo?tanog premaza, ali nije previ?e uo?ljiv.

Glavica kupusa je tako?e blijedozelena, vrlo gusta, a stabljika kratka. Prosje?na te?ina - 3,2–4,1 kg. Okus je predivan, prinos je konstantno visok. Sorta je imuna na fuzariju i prili?no je rijetko zahva?ena klupskim korijenom i sivom trule?om. Insekti tako?e ne obra?aju mnogo pa?nje na ovaj kupus.

Video: kako izgleda Megaton F1 kupus

Kolobok

Ruska sorta, uzgojena sredinom 90-ih godina pro?log vijeka. Nema ograni?enja za region rasta. Vegetacija je 145-150 dana.

Rozeta je uzdignuta, visina stabljike 30–34 cm, vrlo zbijena (45–55 cm u pre?niku). Listovi su ?iroko ovalni, bogate zelene boje. Povr?ina je glatka, uz rub je blagi talas. Sloj plavi?asto-sive vo?tane prevlake je debeo i jasno vidljiv.
Svje?i kupus Kolobok nije ba? ukusan, ali tokom skladi?tenja situacija se pobolj?ava

Glavica kupusa je skoro okrugla, na rezu blijedo zelena. Prosje?na te?ina je oko 5 kg. Okus je odli?an. Ovaj kupus izuzetno rijetko puca. Kolobok se ?uva do maja slede?e godine. Imun je na najopasnije bolesti za usjeve - fuzariju, sluzoko?u i vaskularnu bakteriozu, te sve vrste trule?i. Ovaj kupus se gotovo nikada ne jede svje? - odmah nakon rezanja ima gorak okus, koji nestaje tokom skladi?tenja.

Zimovanje 1474

Sovjetska sorta, posebno stvorena za skladi?tenje. ?ak i u uslovima koji su daleko od optimalnih, ovaj kupus ?e izdr?ati barem do sredine zime. Ako se pravilno ?uva, ljudi ga tek po?inju jesti u januaru-februaru. Za to vrijeme ukus se zna?ajno pobolj?ava, glavice kupusa kao da dobijaju so?nost. Dr?avni registar preporu?uje za uzgoj u regiji Volge i na Dalekom istoku.
Sorta kupusa Zimovka 1474 uzgojena je posebno za dugotrajno skladi?tenje

Uti?nica nije naro?ito mo?na, blago podignuta. Listovi su jajasti, veliki, sivkastozeleni, prekriveni debelim slojem vo?tanog premaza. Povr?ina sheet plate umjereno naborana, rubovi primjetno valoviti.

Prosje?na te?ina glavice kupusa je 2-3,6 kg. Blago su spljo?tene, sa prili?no duga?kom peteljkom. Procenat nekomercijalnih proizvoda nije ve?i od 2-8%. Kupus ne puca i ne pati od nekroze tokom skladi?tenja.

Langedijker

Stara sorta, dokazana od strane vi?e od jedne generacije vrtlara, uzgojena u Holandiji. Vegetacija je 150-165 dana. Cenjen je zbog odli?nog ukusa koji se samo pobolj?ava tokom skladi?tenja, otpornosti na naj?e??e bolesti kupusa (posebno bakterioze), roka trajanja i sposobnosti da dobro podnese transport. Svrha je univerzalna. Ovaj kupus je dobar i svje? i doma?i.
Langedijker je sorta kupusa koja se uzgaja ne samo u svojoj domovini, ve? i ?irom svijeta

Tamnozelene, guste, ?iroke ovalne glavice kupusa ne pucaju. To se odnosi i na one koje su potpuno zrele, ali jo? nisu ubrane. Prosje?na te?ina kupusa je 3,5-5 kg. 9-10 kg se uklanja sa 1 m?. Langedeyker dobro podnosi dugotrajnu su?u i vru?inu i mo?e "oprostiti" vrtlaru nepravilno zalijevanje.

Turkiz

Njema?ka sorta iz kasne kategorije. ?etva se bere 165–175 dana nakon masovnog nicanja. Glavice kupusa ?uvaju se najmanje 6-8 mjeseci, ne pucaju tokom procesa i izuzetno su rijetko zara?ene patogenim gljivama. Biljke se rijetko razbole u otvorenom tlu, ?to pokazuje prisustvo "uro?enog" imuniteta na Phoma, Clubroot, Fusarium uvenu?e i sve vrste bakterioze. U pore?enju sa drugim sortama, sorta je otporna na su?u.
Turkiz kupus je cijenjen zbog dobre otpornosti na su?u

Glave kupusa su srednje veli?ine (2-3 kg), pravilnog okruglog oblika, tamnozelene. Ukupan prinos je 8-10 kg/m?. Ukus je veoma dobar, slatkast, kupus so?an. Kiselo je veoma dobro.

Harkov zima

Raznolikost, kao ?to je lako razumjeti, dolazi iz Ukrajine. Upisan u dr?avni registar 1976. Namjena kupusa je univerzalna - dobar je svje?, u doma?im preparatima, a pogodan je i za skladi?tenje (traja?e do 6-8 mjeseci). Sazreva za 160-180 dana.
Harkovski zimski kupus se ne zarazi bakteriozom tokom skladi?tenja

Rozeta je blago uzdignuta, ra?irena (pre?nik 80-100 cm), listovi su elipti?ni, gotovo glatki, samo sa blagim talasom uz rub. Karakterizira ga debeli sloj vo?tanog premaza. Glave kupusa su spljo?tene, te?ine 3,5-4,2 kg. Okus je odli?an, stopa nedostataka je niska (ne vi?e od 9%).

Sorta toleri?e i niske i visoke temperature(od -1–2?S do 35–40?S), otporan je na su?u. Prilikom skladi?tenja glavice kupusa nisu zara?ene nekrozom i mukoznom bakteriozom. Od 1 m? dobijete 10-11 kg. Zreli kupus ne treba rezati do prvog mraza - ne?e popucati niti se pokvariti.

Mama F1

Hibrid koji Dr?avni registar savjetuje za uzgoj u regiji Volge. Glavice kupusa nisu posebno guste, ali se dobro ?uvaju i do ?est mjeseci. Vegetacija traje 150-160 dana.
Kupus Mama F1 se ne razlikuje po gustini glavica, ali to ni na koji na?in ne uti?e na o?uvanje kvaliteta

Rozeta je blago podignuta. Listovi su srednje veli?ine, sivkastozeleni, prekriveni laganim slojem vo?tanog premaza. Povr?ina je skoro glatka, blago pjenu?ava, rubovi su ujedna?eni. Glave kupusa su blago spljo?tene, blijedozelene na rezu, izravnane (prosje?na te?ina - 2,5–2,7 kg). Stopa kvarova je niska - do 9%.

Valentina F1

Hibrid je razvijen relativno nedavno i brzo je osvojio ljubav ruskih vrtlara. Vegetacija je 140-180 dana. Otporan na fuzariozno uvenu?e. Glave kupusa netr?i?nog tipa ima nekoliko, ne vi?e od 10%. Rok trajanja - 7 mjeseci ili vi?e.
Kupus Valentina F1 relativno je nedavno dostignu?e uzgajiva?a, ali su ga vrtlari brzo cijenili.

Rozeta je prili?no mo?na, ali listovi su srednje veli?ine, sivkastozelene boje. Povr?ina je gotovo glatka, prekrivena debelim slojem plavi?astog vo?tanog premaza.

Glave kupusa su srednje veli?ine, te?ine 3,2–3,8 kg, jajolike, belo-zelene na rezanju. Vrlo karakteristi?no velika gusto?a i malu stabljiku. Okus je jednostavno divan, kupus hrskav i za?e?eren. Odli?an izbor za fermentaciju.

?e?erna glava

Uti?nica je podignuta i mo?na. Listovi su veliki, tamnozeleni sa sivkastom nijansom, vo?tani premaz nije previ?e uo?ljiv. Povr?ina je skoro ravna, sa samo blagim „mjehuri?em“ i naborima du? ruba.
?e?erni kupus nema ?ak ni blagi gorak ukus

Glave kupusa su loptaste, belo-zelene na rez. Stabljika je veoma kratka. Prosje?na te?ina - 2,2–2,8 kg. Nisu posebno guste, ali to ni na koji na?in ne uti?e na o?uvanje kvaliteta. Procenat tr?i?nih proizvoda je 93%. Sorta je cijenjena ne samo zbog odli?nog okusa i potpunog odsustva gor?ine. Me?u njegovim nesumnjivim prednostima je otpornost na klupko, fuzariozno uvenu?e i bakteriozu.

Orion F1

Rozeta je okomita, niska (35–40 cm), prili?no zbijena (68–70 cm u pre?niku). Listovi su gotovo okrugli, sa vrlo kratkim peteljkama. Stabljika je visoka 18–20 cm, glavice kupusa su izdu?ene, vrlo guste, te?ine oko 2,3 kg. Kada se ise?e, kupus je kremasto beli. Okus je dobar, kao i o?uvanost. Do maja slede?e godine sa?uvano je 78-80% glavica kupusa. Kupus Orion F1 - to su srednje velike, ali vrlo guste glavice kupusa

Hibrid se uspje?no odupire bakteriozi, ali ne?to lo?ije odolijeva fuzarijumu.?etva dolazi konstantno, bez obzira na to koliko sre?e ba?tovan sa vremenskim prilikama tokom leta. Glave kupusa prakti?ki ne pucaju i sazrevaju zajedno.

Lennox F1

Hibrid dolazi iz Holandije. Dr?avni registar nije uspostavio nikakva ograni?enja u vezi sa rastu?im regionom. Kupus je dobar i svje? i nakon dugotrajnog skladi?tenja. Glavice kupusa sazrevaju za 167–174 dana. Rok trajanja - do 8 mjeseci. Zahvaljuju?i sna?nom korijenskom sistemu, ovaj kupus dobro podnosi su?u.
Lennox F1 kupus ima dobru otpornost na su?u

Uti?nica je prili?no kompaktna. Listovi su veliki, jajoliki, sivkastozeleni sa ljubi?astom nijansom, konkavni du? sredi?nje ?ile. Povr?ina je fino naborana, ivice su glatke. Karakterizira ga prisustvo gustog vo?tanog premaza. Glave kupusa su sferi?ne, te?ine 1,6-2,4 kg, vrlo guste. Ukupan prinos je 9-10 kg/m?. Hibrid je cijenjen zbog sadr?aja ?e?era i karakterizira ga visok sadr?aj vitamina C.

Video: pregled popularnih sorti kasnog kupusa

Briga o kasnom kupusu ne razlikuje se mnogo od uzgoja drugih sorti. Glavne nijanse vezane su za du?inu vegetacijske sezone. Glavice kupusa du?e sazrevaju i zahtevaju vi?e hranljivih materija.

Postupak slijetanja i priprema za njega

Budu?i da od trenutka kada izdanci izniknu iz sjemena do sazrevanja glavica kupusa, kod ve?ine sorti kasnog zrenja kupusa potrebno je oko pet do ?est mjeseci, u umjerenim klimatskim uvjetima uzgaja se isklju?ivo iz rasada. U Rusiji se sjeme mo?e saditi direktno u zemlju samo u ju?nim regijama sa suptropskom klimom.

Moderne sorte i hibridi imaju dobar imunitet, ali op?enito kupus je sklon napadima patogenih gljiva. Da bi se to izbjeglo, sjeme se podvrgava posebnoj pripremi prije sadnje. Za dezinfekciju se potapaju u vru?u (45-50?C) vodu na ?etvrt sata, a zatim u hladnu vodu na samo nekoliko minuta. Druga opcija je preljev u fungicid biolo?kog porijekla (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) ili u svijetlo ru?i?asti rastvor kalijum permanganata. Da biste pove?ali klijavost, koristite bilo koji biostimulans (kalijev humat, Epin, Emistim-M, Cirkon). Otopina se priprema prema uputama proizvo?a?a, sjeme se uroni u njega 10-12 sati.
Otopina kalijum permanganata jedno je od naj?e??ih dezinficijensa; namakanje sjemena kupusa u njemu je efikasna prevencija gljivi?nih bolesti

Optimalno vrijeme za sadnju kasnog kupusa za rasad je kraj marta ili po?etak aprila. Sadnice se prebacuju u zemlju u prvoj polovini maja, a ?etva se bere u oktobru. U ju?nim krajevima svi ovi datumi su odgo?eni prije 12-15 dana. Ove sorte i hibridi se ne boje jesenjih mrazeva, a negativne temperature ne utje?u na o?uvanje kvalitete.

Svaki kupus vrlo lo?e podnosi presa?ivanje i branje. Stoga ga odmah sade u male tresetne posude. Tlo - mje?avina humusa, plodna zemlja i pijesak u pribli?no jednakim omjerima. Da biste sprije?ili gljivi?ne bolesti, dodajte malo usitnjene krede ili drvenog pepela. Prije sadnje supstrat je dobro navla?en. Sjeme se zakopava 1-2 cm, posipa se tankim slojem finog pijeska odozgo.
Kupus zasa?en u tresetnim posudama mo?e se prenijeti na ba?tensku gredicu bez va?enja iz posude.

Dok se izbojci ne pojave, posude se dr?e na tamnom, toplom mjestu ispod filma ili stakla. Obi?no sjeme klija za 7-10 dana. Sadnicama je potrebno obezbediti 10-12 sati dnevnog svetla. Temperatura se u prvih 5-7 dana spu?ta na 12-14?S, a zatim podi?e na 16-18?S. Podloga se stalno odr?ava u umjereno vla?nom stanju, ali nije poplavljena (ovo je prepuno razvoja „crne noge“).
Za pravilan razvoj sadnice kupusa zahtijevaju prili?no niske temperature

U fazi drugog pravog lista kupus se prihranjuje mineralima. azotna ?ubriva(2-3 g po litru vode). Nakon jo? tjedan dana zalijeva se otopinom kompleksnog proizvoda za sadnice (Rostock, Mortar, Kristalin, Kemira-Lux). Otprilike nedelju dana pre presa?ivanja u zemlju, kupus po?inje da se stvrdnjava, ?to mu olak?ava prilago?avanje na nove uslove. Sadnice spremne za sadnju dosti?u visinu od 17-20 cm i imaju 4-6 pravih listova.
Nemojte se ustru?avati saditi sadnice kupusa u zemlju: ?to je biljka starija, to se lo?ije ukorijenjuje na novom mjestu

Video: uzgoj sadnica kupusa

Krevet se priprema unaprijed, odabirom otvorenog mjesta. ?ak i lagana djelomi?na sjena nije prikladna za kulturu. Zbog visoka vla?nost zraka i tla, sve nizine su isklju?ene. Ne zaboravite na plodored. Kupus najbolje uspeva posle cvekle, bilje, Mahunarke i Solanaceae. “Ro?aci” iz porodice Cruciferous su nepo?eljni kao prethodnici.
Za uzgoj kupusa odaberite otvoreno mjesto dobro zagrijano suncem.

Kupusu je potrebno lagano, ali hranljivo tlo. Kategori?no ne podnosi kisele i slane supstrate. Prilikom kopanja u tlo, potrebno je dodati humus ili truli kompost, dolomitno bra?no, fosforna i kalijumova gnojiva (mogu se zamijeniti prosijanim drveni pepeo). U prole?e, 10-15 dana pre sadnje, gredica se dobro rahli i dodaju se mineralna azotna ?ubriva.
Humus je efikasno sredstvo za pove?anje plodnosti zemlji?ta

Rupe se dobro zalijevaju prije sadnje kupusa. Obavezno se pridr?avati ?eme sadnje (najmanje 60 cm izme?u biljaka i 60-70 cm izme?u redova) kako bi svaka glavica kupusa imala dovoljno prostora za prihranu. Sadnice se prebacuju u stalno mjesto zajedno sa loncem. Na dno rupe stavite malo humusa, ka?i?icu superfosfata i ljuske luka za odbijanje ?teto?ina. Kupus se zakopava do prvog para listova, ponovo obilno zalijeva i mal?ira. Dok ne po?ne rasti, preko kreveta se gradi nadstre?nica od pokrivnog materijala. bijela. Ili se svaka sadnica posebno zatvori grane smreke, papirnate kapice.
Rasad kupusa sadi se u rupe koje su obilno prolivene vodom, gotovo u „blato“

IN otvoreno tlo Sjeme kasnog kupusa sadi se krajem aprila ili po?etkom maja. Zemlja na dubini od 10 cm treba da se zagreje na najmanje 10–12?S. Prilikom sadnje slijedite obrazac; u svaku rupu stavite 3-4 sjemenke. Odozgo se posipaju tresetom ili humusom (sloj debljine 2-3 cm).
Kupus (i sjemenke i sadnice) se sadi u zemlju, ?ime se biljkama daje dovoljno prostora za ishranu

Gredica se zatvara prije pojave izdanaka. plasti?na folija. Zatim ga zategnu pokrivnim materijalom na lukovima. Nakon mjesec dana, poklopac se mo?e ukloniti na jedan dan, a nakon jo? 1,5-2 sedmice mo?e se ukloniti u potpunosti. U fazi drugog pravog lista vr?i se odbijanje, ostavljaju?i po jednu sadnicu u svakoj rupi. “Nepotrebne” se odre?u makazama ili priklje?taju blizu zemlje.
Sjeme kasnog kupusa sadi se u otvoreno tlo samo ako to dozvoljava klima u regiji.

Umjereno zalijevajte sadnice. Obi?na voda se mo?e izmjenjivati s blijedo ru?i?astim rastvorom kalijum permanganata. Za za?titu od gljivi?nih bolesti, kupus se posipa smrvljenom kredom ili koloidnim sumporom. Zemlja u vrtnoj gredici posuta je mje?avinom pepela, komadi?a duhana i mljevene paprike. To ?e pomo?i u odstranjivanju mnogih ?teto?ina.

Dalja briga

Kasni kupus, kao i druge njegove sorte, redovno se rahli i gredica plevi. Sa rahljenjem treba biti veoma oprezan, ne zalaziti dublje od 10 cm.Oko tri nedelje nakon sadnje se nabrudi kako bi se podstakao razvoj ve?eg broja pomo?nih korenova. Postupak se ponavlja nakon jo? 10-12 dana i neposredno prije nego ?to se listovi zatvore u neprekinuti tepih. ?to je stabljika kra?a, biljke se ?e??e moraju nasipati.
U idealnom slu?aju, gredicu za kupus treba olabaviti nakon svakog zalijevanja - to poti?e prozra?ivanje korijena i sprje?ava stagnaciju vlage u tlu

Glavna komponenta brige o kupusu je pravilno zalijevanje. Posebno mu je potrebna vlaga tokom avgusta, tokom formiranja glavica kupusa. Novozasa?ene sadnice se zalijevaju svaka 2-3 dana, sa 7-8 litara vode na 1 m?. Nakon 2-3 tjedna, intervali izme?u postupaka se udvostru?uju, a norma se pove?ava na 13-15 l/m?. Tlo mora biti navla?eno do dubine od najmanje 8 cm. Naravno, u?estalost zalijevanja uvelike ovisi o vremenskim prilikama. Za vru?eg vremena kupus se zalijeva svakodnevno ili ?ak dva puta dnevno, rano ujutro i kasno uve?e. Tako?e mo?ete dodatno prskati listove i glavice kupusa.
Kupus je kultura koja voli vlagu, to se odnosi i na tek zasa?ene sadnice i na odrasle biljke.

Nije preporu?ljivo sipati vodu direktno ispod korijena. U kupusu se nalaze vrlo blizu povr?ine tla, brzo postaju goli i su?e se. Bolje ga je zalijevati brazdama izme?u redova. U prisustvu tehni?ka izvodljivost organizovati prskanje (kupus ga jako voli) i navodnjavanje kap po kap. Ove metode vam omogu?avaju da ravnomjerno navla?ite tlo.

Otprilike mjesec dana prije berbe, zalijevanje se smanjuje na potrebni minimum. U tom slu?aju kupus ?e postati so?niji i dobiti sadr?aj ?e?era koji je svojstven sorti.

Vegetacija kasnog kupusa je duga, pa mu je potrebno vi?e gnojiva po sezoni od ranih i srednje zrelih sorti. Po?inju primjenjivati gnojiva istovremeno s prvim osipanjem. Pogodni su svi proizvodi koji sadr?e du?ik - amonijum sulfat, urea, amonijum nitrat. Ukopavaju se u zemlju u koli?ini od 10-15 g/m? ili se razbla?uju u 10 litara vode. Mjesec dana kasnije postupak se ponavlja.
Urea, kao i druga gnojiva koja sadr?e du?ik, stimulira kupus da aktivno pove?ava zelenu masu

Kupus ima veoma pozitivan stav prema bilo kojoj organska ?ubriva. Odli?na prihrana je infuzija svje?eg kravljeg stajnjaka, pti?ji izmet, zelje koprive, listovi masla?ka. Kupus se njime zalijeva dva do tri puta tokom ljeta u razmaku od mjesec dana. Prije upotrebe, infuziju je potrebno filtrirati i razrijediti vodom u omjeru 1:15 (ako je leglo) ili 1:10 kada se koristi bilo koja druga sirovina. Ni?ta gore kompleksna ?ubriva- Multiflor, ?isti list, Gaspadar, Agrikola, Zdraven.
Infuzija koprive je vrlo korisno i potpuno prirodno gnojivo.

Kupusu je potreban du?ik, ali samo u prvoj polovini vegetacije. U tom slu?aju morate se strogo pridr?avati preporu?ene doze. Njegov vi?ak negativno utje?e na imunitet biljke i poti?e nakupljanje nitrata u listovima.

?im se glavica kupusa po?ne formirati, prelaze na kalijevo i fosforno gnojivo. Prije berbe, kasni kupus se zalijeva 1-2 puta otopinom superfosfata i kalijum sulfata (25-30 g na 10 litara vode). Ili mo?ete dodati drveni pepeo u podno?je stabljike svake 1,5-2 sedmice. Od njega se priprema infuzija (pola litarske tegle sa 3 litre kipu?e vode).
Drveni pepeo je prirodni izvor kalijuma i fosfora, posebno potrebnih kasnom kupusu tokom sazrevanja glavica kupusa.

Ne zaboravi folijarno prihranjivanje. Kupus posebno negativno reaguje na nedostatak bora i molibdena u tlu. Tokom sezone prska se 2-3 puta rastvorom mikroelemenata - po 1-2 g kalijum permanganata, cink sulfata, bakar sulfata, borna kiselina, amonijum molibdata po litru vode.

Video: briga za kasni kupus nakon sadnje u zemlju

?etva se bere tek kada dostigne punu zrelost. Nezrele glavice kupusa se mnogo lo?ije ?uvaju. Ve?ina sorti i hibrida podnosi blage negativne temperature bez o?te?enja, pa je bolje pri?ekati do berbe. Naj?e??e kasni kupus sazrijeva u prvoj polovini oktobra, rje?e - krajem septembra.

Iskusni vrtlari savjetuju da se stabljika odre?e 2-3 sedmice prije berbe, da se odsje?e za oko tre?inu i da se biljka malo olabavi u tlu. Glavice kupusa vi?e ne?e biti opskrbljene hranjivim tvarima, pove?at ?e se i sigurno ne?e popucati.

Kupus se mora i??upati s korijenom. Mo?ete ga ?ak i pohraniti samo tako, "presa?uju?i" ga u kutiju s vla?nim tresetom ili pijeskom. Ali u ovom slu?aju zauzima dosta prostora.

Glavice kupusa namijenjene za dugotrajno skladi?tenje pa?ljivo se pregledavaju, odbacuju?i one koje pokazuju i najmanja sumnjiva o?te?enja. Stabljika se re?e o?trim, ?istim no?em, ostavljaju?i najmanje 4-5 cm, dva ili tri vanjska lista tako?er nije potrebno uklanjati. Sve sekcije se tretiraju posipanjem aktivnim ugljenom u prahu, koloidnim sumporom i cimetom.
Kupus namenjen za dugotrajno skladi?tenje pa?ljivo se bira

Prije skladi?tenja kupusa, podrum ili podrum mora se dezinficirati brisanjem svih povr?ina otopinom ga?enog vapna. Glavice kupusa pola?u se u jednom sloju na police prekrivene strugotinama, piljevinom, slamom, pijeskom i ostacima novinskog papira tako da ne dolaze u dodir. Da biste sprije?ili razvoj gljivi?nih bolesti, preporu?uje se da ih pospite zdrobljenom kredom ili drvenim pepelom.

Da bi se u?tedio prostor, glavice kupusa su vezane za stabljike u parovima i obje?ene na ?icu ili konopac razvu?ene sa stropa. U ovom slu?aju, tako?e je preporu?ljivo da se ne dodiruju.

Ni najbolje sorte i hibridi kasnog kupusa ne?e dugo trajati ako ih ne obezbijedite pogodne uslove. Kupus se ?uva na tamnom mestu sa dobrom ventilacijom na temperaturi od 2-4?S i vla?nosti vazduha od 65-75%.

Video: berba kupusa i skladi?tenje

Kiseli kupus je tradicionalni proizvod za na?e ljude. Kada se fermentira, vitamini i dijetalna svojstva kupusa dobro se ?uvaju. Ali nisu sve sorte kupusa, ?ak ni bijeli kupus, pogodne za proizvodnju izvrsne hrskave hrane. Morate mudro odabrati sortu kako se kasnije ne biste brinuli o neuspjehu ako se ispostavi da je proizvod pokvaren.

Koji se kupus mo?e koristiti za kiseljenje i kiseljenje?

Bijeli kupus kasnog i srednjeg zrenja (Slava, Moskovska kasna, Bjeloruska, Zimovka, Amager itd.) je pogodan za kiseljenje i kiseljenje. Masa glavica kupusa mora biti najmanje 700 g, moraju biti zdrave i guste. Savoy and prokulice potpuno neprikladan za ove procese. Crveni kupus, koji se kod nas vrlo rijetko uzgaja, dobro fermentira, a ?esto se mije?a sa bijelim kupusom za bojenje kona?nog proizvoda. Procesi kiseljenja i kiseljenja kupusa malo se razlikuju jedan od drugog; U oba kulinarska procesa uglavnom se koriste iste sorte.

Sorte kupusa za kiseljenje sa opisom i karakteristikama

Ve? dugi niz decenija doma?ice su imale minimalan asortiman sorti kupusa za kiseljenje: u tu svrhu se u gredice obi?no sadi Slava ili Belorusskaya. Zatim im je dodano jo? nekoliko sorti, na primjer, Brunswick i in poslednjih godina Krug se jako pro?irio, a sada je te?ko pratiti koje se sorte i hibridi pogodni za kiseljenje pojavljuju u prodaji.

Najbolje tradicionalne sorte kupusa za kiseljenje

Po pravilu, dugi niz decenija za kiseljenje se koristio kupus ne poslednjeg perioda zrenja: najnovije sorte uzgajale su se za sve?e skladi?tenje u podrumima, a kupus je po?eo da se secka i soli krajem septembra ili u oktobru, kada se kupus srednje ili srednje kasne zrelosti su prekinute sazrevanje. U to vrijeme glavni radovi u ba?ti su bili zavr?eni, samo je kasni kupus ostao u gredicama, sve ostalo je uklonjeno i bilo je vremena za po?etak berbe. Dakle, kupus je sa?en za berbu i po?etkom novembra (za dugotrajno skladi?tenje; do novembra podrum je imao vremena da se ohladi), i za ranije vreme berbe.

Sorte srednjeg zrenja

Za rezanje u prvoj polovini jeseni bilo je najpopularnije samo nekoliko drevnih sorti. Kupus srednjeg zrenja mo?e se uzgajati u bilo kojoj regiji zemlje: njegova vegetacija nije du?a od 4,5 mjeseca. Ove sorte su posebno:

• Slava je mo?da najpopularnija sorta me?u pravim majstorima kiseljenja bijelog kupusa. Vrlo je prinosan, a same glavice kupusa su obi?no velike i ?esto dosti?u te?inu od pet kilograma, ali u prosjeku narastu do 3-4 kg. Oblik je ne?to spljo?ten, ne sasvim okrugao. Boja na rezu je mle?no bela. Prve glavice ovog kupusa mogu se rezati tri mjeseca nakon sjetve, odnosno nastavlja Slava na transporteru povr?e od kupusa, sazrijeva ubrzo nakon odlaska sorte ranog zrenja. Potpuno sazrevanje, ?to omogu?ava da se ova sorta koristi u pripremama, nastupa u septembru. Me?utim, ako glavice kupusa ne poku?avaju da puknu, bolje je pri?ekati do berbe: s vremenom kupus samo dobija vi?e ?e?era i postaje ukusniji i u salatama i u kiseljenju. Postojalo je nekoliko sorti kupusa pod imenom Slava, ali je najvrijednija sorta Slava 1305, koja je u osnovi jedina koja se sadi do danas. Slava se ne ?uva svje?a do prolje?a: po?inje kvariti odmah nakon Nove godine.

  Glory je jedna od najzaslu?nijih sorti

• Beloruska je sorta koja konkurira Slavi u pripremama, ali se i ovaj kupus ?uva ne?to du?e: u idealnim uslovima ponekad do aprila. Vrijeme berbe je 4-4,5 mjeseca nakon sjetve sjemena za rasad, odnosno obi?no po?etkom oktobra. Glavice kupusa su guste, gotovo savr?eno okrugle, prosje?ne te?ine 3,5 kg. Spoljni listovi su tamnozeleni; kada je rezan, kupus je skoro bijel, ponekad sa blago zelenkastom nijansom. Stabljika je mala. Sorta se pojavila davne 1937. godine i jo? nije izgubila svoju popularnost, donekle se promijenila i stekla nove brojeve. Trenutno se uglavnom sadi varijanta Belorusskaya 455. Belorusskaya 85 sazrijeva ne?to kasnije. Kupus dobro podnosi transport i gotovo nije podlo?an pucanju.

  

  Bjeloruski je odli?an kad je soljen i dobro se skladi?ti

• Poklon - kupus je malo mla?i, uzgaja se od 1961. godine. Sorta se ne koristi samo u fermentaciji, ve? se i savr?eno ?uva, do ?est mjeseci. Glavice kupusa su okrugle ili blago spljo?tene, te?ine od 3 do 5 kg, prekrivene jasno vidljivim vo?tanim premazom. Unutra?njost je zelenkasto-bijele boje. Dozrijevanje je produ?eno: prva berba se mo?e koristiti 4 mjeseca nakon sjetve sjemena, kona?na berba nakon 5 mjeseci. Svrha sorte je univerzalna, jer Podarok ima vrlo dobar ukus i smatra se rekorderom po svom sadr?aju. askorbinska kiselina. Izuzetno rijetko puca i poznat je po svojoj nepretencioznosti prema uvjetima uzgoja.

  

  Poklon - veoma vitaminska raznolikost

Kasne sorte

Kasnozrele sorte kupusa gotovo je nemogu?e uzgajati na sjeveru; sade se uglavnom u srednja traka a na jugu: sezona rasta mo?e trajati i do ?est mjeseci. Ve?ina kasnih sorti daje velike, ili ?ak vrlo velike, glavice kupusa; Oni se, u pravilu, vrlo dobro skladi?te i prili?no su pogodni za kiseljenje i fermentaciju. Me?u najtradicionalnijim od ovih sorti su sljede?e:

Nove sorte kupusa za kiseljenje

Uzgajiva?i uzgajaju hibridne sorte kupusa, uglavnom poku?avaju?i da biljke budu otpornije na vremenske nepogode i razne bolesti. Ponekad je mogu?e pobolj?ati okus, ali se ne mo?e re?i da se ovo tradicionalno povr?e mo?e zna?ajno modificirati sa stanovi?ta upotrebe u kuhanju: bolji ukus u soljenju i fermentaciji, nego kod tradicionalno kori?tenih sorti, te?ko je mogu?e dobiti, stoga uglavnom vrtlari sade poznate sorte, ali se polako navikavaju na najnovija dostignu?a poljoprivredne nauke. Naj?e??e se za kiseljenje i fermentaciju koriste sljede?e moderne sorte i hibridi:

Kiseljenje sorti kupusa za uzgoj u Sibiru

Ljeto u Sibiru je prili?no toplo, ali kratko, pa se kasne sorte kupusa ne mogu uzgajati u ve?ini regija i teritorija, a za kiseljenje i kiseljenje uglavnom se koriste sorte srednjeg perioda zrenja. Najpopularnije sorte su dugo poznate Slava, Belorusskaya i Podarok, o kojima je gore raspravljano. Ovdje prili?no dobro raste i prili?no stara sorta Nade?da.

Nade?da kupus je poznat od 1970-ih, a razvijen je u Zapadnom Sibiru. Sorta ima srednji period zrenja, sezona rasta je ne?to vi?e od 4 mjeseca. Glavice kupusa su relativno male, od 2 do 3,5 kg, spolja sivo-zelene boje, sitni vo?tani premaz, bijele iznutra. Oblik - od okruglog do blago spljo?tenog. Sorta je relativno otporna na su?u, ali je otpornost na bolesti niska. Dobro uskladi?teno i transportovano. Okus je odli?an, pogodan za sve vrste prerade.

Osim toga, posljednjih godina su postali popularni:

Video: kiseljenje sorti kupusa

Kira Stoletova

Dobrovodski kupus smatra se jednom od najpopularnijih sorti belog kupusa. Odlikuje se visokim prinosima, otporno??u na bolesti i odli?nim ukusom.

Karakteristi?no

Dobrovodka kupus uzgajan je u ?e?koj 1956. godine. Sorta je pogodna za uzgoj u sredini i ju?na traka Rusija.

Prema opisu sorta spada u srednje kasnu sortu. Sezona rasta mu je 150 dana od trenutka pojave prvih izdanaka. Dozrijevanje nastupa 110. dana nakon sadnje na stalno mjesto.

Opis postrojenja

Biljka nije visoka, svega 30-40 cm.Lisna rozeta je velika. Njegov pre?nik je oko 80 cm.

Prema karakteristikama, boja listova je svijetlozelena, oblik je okrugao, a rubovi imaju valovite povr?ine. Cijela povr?ina listova prekrivena je velikom koli?inom vo?tanog premaza. Primje?uje se njihova visoka gusto?a, ?to omogu?ava berbu pomo?u mehanizirane opreme.

Glavne karakteristike plodova dobrovodskog kupusa:

• oblik ploda je okrugao, sa spljo?tenim podru?jima du? rubova;
• te?ina jednog ploda je 6 kg;
• glavica kupusa je visoka (oko 20 cm) i gusta;
• boja ploda je meko zelena;
• unutra?nji dio je bijel kada je izrezan;
• stabljika srednje veli?ine;
• visoke stope prinosa: sa 1 hektara se sakuplja oko 600-700 kg odabranih proizvoda.

Okus je prijatan, slatkast. Pulpa je so?na. Sorta kupusa smatra se univerzalnom. Idealan je za svje?u potro?nju ili za pripremu glavnih jela. Karakteristike ukusa se ne menjaju ni kada je vo?e fermentisano ili soljeno. Jedina mana ove sorte je ?to nije pogodna za dugotrajno skladi?tenje: maksimalno razdoblje je 3 mjeseca.

Pravila uzgoja

Sadnja se vr?i metodom rasada. Sjeme za sadnice sadi se po?etkom aprila.

Sjeme ove sorte nije potrebno predtretman, ali kako bi se osigurala otpornost biljke na bolesti, potapaju se 20 minuta u otopini kalijevog permanganata (2 mg na 5 litara vode).

Sadnja sjemena

Sjeme se sadi u zajedni?ki kontejner. Dubina njihovog uranjanja u zemlju je 1,2 cm. Udaljenost izme?u rupa treba biti 5-7 cm. Nakon toga, kontejner se stavlja u svijetlu prostoriju, ?ija je temperatura 20-24 ° C. U takvim uslovima najbolje je klijanje semena. ?im se pojave prvi izdanci, temperatura se, prema opisu, sni?ava na 15-17°C danju i na 8-10°C no?u. To vam omogu?ava da pripremite sadnice za nadolaze?u transplantaciju u otvoreno tlo.

Transplantacija u zemlju

Sadnice se sade na stalno mesto u dobi od 30-40 dana. Do tog vremena na njemu se formiraju 2-3 para listova. Razmak izme?u redova je 60 cm.Isti razmak se odr?ava izme?u rupa.

Najbolji pokazatelji prinosa se primje?uju ako biljka dobije potrebnu punu njegu.

Zalijevanje

Raznolikost treba ?este i obilno zalivanje. Svaka 3 dana se pravi kap po kap. Za jedan grm potrebno vam je najmanje 3-4 litre toplu vodu za bolje prianjanje korijena na tlo.

Otpu?tanje

Nakon svakog zalijevanja, tlo se rahli, a gredice se pleve kako bi se uklonio korov. Otpu?tanje tla omogu?ava vam da se rije?ite kore na gornjem sloju tla, koji ne propu?ta vodu. korijenski sistem vazduh i neophodno hranljive materije. Dubina korova treba da bude 5-6 cm.

Top dressing

Gnojiva se prvi put primjenjuju 20 dana nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo. Koristite organsku tvar: po 1 sq. m dodajte 3 kg humusa ili 2 kg pti?jeg izmeta.

Drugo prihranjivanje se vr?i kada se plodovi zaka?e. Za pripremu proizvoda razrijedite 20 mg superfosfata i 10 mg amonijum nitrata u 10 litara vode. Ispod svakog grma se sipa 1 litar rastvora.

Tre?e prihranjivanje kalijum nitratom (30 mg na 10 litara vode) vr?i se 15-20 dana prije berbe. Za jedan grm je potrebno 1,5 litara supstance.

Kontrola bolesti i ?teto?ina

Sorta Dobrovodsky otporna je na fuzarijum, crnu nogu, fomoz i bakteriozu, ali je osjetljiva na klupski korijen. Od ove bolesti mo?ete se rije?iti prskanjem kreveta koloidnom soli (10 g na 10 litara vode).

Glavni ?tetnici uklju?uju leptire, lisne u?i i kupusove buve. Protiv prvih se bore posipanjem drvenim pepelom (200 g po 1 m2). Buve se elimini?u prskanjem bordo me?avinom (2 mg na 10 litara vode). U borbi protiv lisnih u?iju u pomo? dolaze preparati koji sadr?e bakar "Oxychom" ili "Epin" (50 ml na 10 litara vode).

Zaklju?ak

Dobrovodski kupus je popularna sorta me?u uzgajiva?ima, koja se odlikuje svojom produktivno??u i besprijekornom kvaliteti ukusa obezbe?eno vo?e pravilnu njegu tokom procesa rasta.