Har bir bog'bon hosil olishga intiladi Yuqori sifatli lekin ba'zida ishlar rejadagidek ketmaydi. Hatto bilan yaxshi g'amxo'rlik bodring mevalari achchiq ta'mga ega. Bu nima bo'lishi mumkinligini bilasizmi? Agar siz ham bunday muammoga duch kelsangiz, unda bodringning achchiq o'sishi sabablari haqida quyidagi ma'lumotlarni o'rganing.

Nima uchun achchiq bodring o'sadi

Tashqi tomondan, achchiq mevalarni ajratib bo'lmaydi. Ular bir xil boy rang va xushbo'y hidga ega. Yo'q yoqimli ta'm odam allaqachon bodringni tatib ko'rganida seziladi. Shu sababli, faqat bitta ingredient bilan har qanday taomni buzishingiz mumkin. Chiqish yo'li bor - qobig'ini kesib tashlash, lekin uning ichida inson uchun juda zarur bo'lgan juda foydali mikroelementlar mavjud. Faqat bodringning achchiq bo'lishining sababini aniqlash va uni yo'q qilish uchun qoladi.

Bunday ta'mning namoyon bo'lishi cucurbitatsin deb ataladigan maxsus moddaning mevalaridagi yuqori tarkibning natijasidir. Ko'katlarda juda ko'p narsa bor, bu zararkunandalardan pishmagan bodringni himoya qiladi. Cucurbitacin bu sabzavotlarning barcha turlarida mavjud, ammo uning konsentratsiyasi oshganda, yoqimsiz ta'm sezila boshlaydi. Bodringning achchiq bo'lishining sababi hatto ob-havo sharoitlarining keskin o'zgarishi yoki o'simlikning kirpiklariga zarar etkazishi mumkin. Ushbu hodisani qo'zg'atadigan umumiy omillar:

• namlikning etarli emasligi issiqxona ichida;
• sovuq suv sug'orish paytida;
• past texnik xizmat ko'rsatish tuproqda kaliy va azot;
• ortiqcha quyosh nurlari;
• tuproq namligining etishmasligi yoki ko'pligi;
• bodringning orqa qismidagi urug'lardan foydalanish;
• muntazam sug'orishning etishmasligi.

Bodringning issiqxona navlari

Ushbu turdagi sabzavotlarni injiq deb tasniflash mumkin. Uning vatani Hindistonning tropik o'rmonlari bo'lib, u erda mevalar boshqa o'simliklar ostida joylashgan. Ma'lum bo'lishicha, bodringni etishtirish uchun to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida joylashtirish mumkin emas. O'z navbatida, bog'bonlar issiqxonalar yoki to'shaklarni ko'proq bo'ladigan joyga joylashtirishga harakat qilmoqdalar. Bu noto'g'ri, chunki bodring mevalari quruq issiq havoni yoqtirmaydi. Garchi ular tungi haroratning pasayishi uchun ham mo'ljallanmagan. Bunday o'zgarishlarga ta'sir qilish natijasida sabzavot stressga duchor bo'ladi va unga cucurbitatsin ishlab chiqarish bilan javob beradi.

Issiqxonada bodringning achchiq bo'lishining sabablariga kelsak, bir nechta aniq sabablar mavjud:

1. Zavodning kirpiklarining shikastlanishi va chigallashishi. DA issiqxona sharoitlari ular binoning ramkasi bilan chegaralangan, shuning uchun ular erkin o'sib chiqa olmaydi. Bundan tashqari, ekinlar ko'pincha noto'g'ri yig'ib olinadi, bu ham kirpiklarning shikastlanishiga olib keladi.
2. Uring ham katta raqam issiqxona devorlari orqali quyosh. Bunday holda, ularni bo'r bilan oqartirish tavsiya etiladi.
3. Sharoitlarda binoni ventilyatsiya qilish har xil namlik va ichki va tashqi harorat.
4. Etarli darajada emas issiqxonada namlik. Ushbu kamchilikni bartaraf etish uchun binoning yo'llari va devorlarini namlash tavsiya etiladi.
5. Bodring o'sishining turli davrlarida noto'g'ri harorat. Meva davrida u 28 darajadan yuqori bo'lishi kerak va da dastlabki bosqich- kechasi 18 dan, kunduzi 20 dan yuqori.
6. Tuproqdan oziqlanishning etishmasligi. Bodring kompleksda turli xil iz elementlariga muhtoj. U kaliy, azot va fosforni o'z ichiga olishi kerak. Ulardan birining etishmasligi yoki ortiqcha bo'lishi issiqxonadagi bodringning achchiq bo'lishiga sabab bo'ladi.

Yuqorida sanab o'tilgan omillar issiqxonadan tashqarida bodringda achchiqlanish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Ular bilan bir qatorda, bunday ta'mning paydo bo'lishi uchun bir nechta xarakterli sabablar mavjud:

1. quyosh nuri qaysi bodringda ochiq yer ko'p miqdorda olinadi, shuning uchun issiqxonalar ko'pincha achchiq bo'ladi.
2. Noto'g'ri sug'orish yoki sovuq suv. Bu bog'bonlar tashrif buyurgan qishloq plantatsiyalari uchun odatiy holdir kelajakdagi hosil kamdan-kam sayohatlar.
3. Haroratning o'zgarishi. Kunduzi issiqlik va kechasi sovuq ko'proq ta'sir qiladi ochiq bodring issiqxonalarga qaraganda.
4. Past to'shaklarga urug'larni ekish. Bu tuproq qatlamlari harorat o'zgarishiga ko'proq moyil bo'lib, yomonroq isitiladi.
5. Malina, b???rtlen, qulupnay yaqinidagi yotoqlarning joylashishi. Bu o'simliklar tajovuzkor hisoblanadi, ular suv bilan birga tuproqdan barcha foydali moddalarni oladi.

Nima uchun uy qurilishi bodringlari achchiq?

Bodringning achchiq ta'mini boshlaganining yana bir alohida sababi ularning xilma-xilligidir. Olimlar ba'zi turlarning eng kichik o'zgarishlar bilan ham kukurbitatsin ishlab chiqarish ehtimoli yuqori ekanligini aniqladilar. muhit. Bu navlarga Muromskiy, Vyaznikovskiy, Nejinskiy kiradi. Ushbu vaziyatni bartaraf etish uchun selektsionerlar olib kelishdi maxsus turlari bodring. Ular gibridlar deb ataladi. Maxsus genlarning tarkibi tufayli ular cucurbitatsin ishlab chiqarishga qarshilik ko'rsatishga qodir. Ularning mavjudligi haqida paketdagi belgi orqali bilib olishingiz mumkin. Ko'pincha bodringning achchiq bo'lishining sabablari quyida tavsiflangan omillardir.

namlik etishmasligi

Bodring nisbatan barqaror atrof-muhit sharoitlariga o'rganib qolgan stenobiont o'simliklardir. Bundaylarning eng kichik og'ishlari muhim omil, namlik kabi, "oltin o'rtacha" dan, ularga cucurbitatsin ishlab chiqarishni ko'paytirish shaklida yomon reaktsiyaga sabab bo'ladi. Yovvoyi hind kabi tropik liana, u o'rtacha nam, issiq va odatlangan bo'shashgan tuproq.

Juda ko'p suv

Sug'orish paytida ortiqcha suyuqlik namlik etishmasligi kabi harakat qiladi va bodring ta'mi achchiq bo'ladi. Buning sababi ham Hindiston tropik o'rmonlarining mo''tadil sharoitlariga o'rganib qolgan o'simlikning tarixiy ildizlarida yotadi. Agar sizning hududingizda yomg'irli mavsum bo'lsa, bilingki, achchiqlanish tuproqning haddan tashqari namligi tufayli paydo bo'ladi. Ortiqcha suvni oldini olish uchun bodringni har 2 haftada bir marta o'sishning dastlabki bosqichida va har kuni, gullash davri boshlanganda sug'orish tavsiya etiladi.

Noto'g'ri sug'orish

Sug'orish qoidalariga rioya qilmaslik nafaqat oldingi xatboshida tasvirlangan suv miqdorini o'z ichiga oladi. Bodring suyuqlikning haroratiga ham ta'sir qiladi. Suv juda sovuq bo'lmasligi kerak, chunki bu sabzavot keskin o'zgarishlarni yoqtirmaydi. Sug'orish uchun bodring faqat iliq, turg'un suyuqlik uchun javob beradi. Buni ichida qilish kerak yaxshi ob-havo, chunki yomg'irda sug'orish namlikning ko'payishiga olib keladi.

Bodringda o'g'it etishmasligi

Oxirgi sabab, nima uchun yangi bodring achchiq, etishmasligi ozuqa moddalari yerda. Bodring juda tez o'sadi va ko'p miqdorda, buning natijasida iz elementlari etarli bo'lmasligi mumkin. Shu sababli, bog'bonlar tuproqni o'g'itlar bilan urug'lantirishni diqqat bilan ko'rib chiqishlari kerak. Asosiysi, yangi go'ngni ishlatmaslik. U juda ko'p azotni o'z ichiga oladi va bu achchiqlanishga olib keladi. O'g'itlar faqat ko'rsatmalarga muvofiq qo'llaniladi, lekin ayni paytda muntazam ravishda, ya'ni. kamroq va tez-tez emas, chunki ozuqa moddalarining ko'pligi ham salbiy ta'sir qiladi.

Nima uchun tuzlangan bodring achchiq bo'ladi

Agar qishloq xo'jaligi texnologiyasi shartlariga mukammal rioya qilgan holda, o'rim-yig'imdagi bodringlar achchiqlikni keltirib chiqarsa, demak, siz kukurbitatsin ko'p bo'lgan navni tanlagan bo'lishingiz mumkin. Ular orasida quyidagilar ajralib turadi:

• Vyaznikovskiy;
• Murom;
• chidab bo'lmas;
• Donskoy;
• Nejenskiy.

Video: nima uchun bodring achchiq

Bodringning yoqimsiz ta'mi muammosi ko'pincha bog'bonlarni tashvishga soladi. Bodring nima uchun achchiq ekanligini, bunga nima yordam berishini kam odam biladi, ammo olimlar uzoq vaqt davomida muammoning sababini aniqladilar. Gap shundaki: achchiqlik darajasi sabzavotda to'plangan kubitsin miqdoriga bog'liq. Qanchalik ko'p bo'lsa, bodring shunchalik achchiq ko'rinadi.

Turli davrlarda olimlar ilgari surdilar turli sabablar bu hodisadan. Ko'pchilik, yoqimsiz ta'mning paydo bo'lishi sug'orishning o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liqligiga amin: yoki suv etarli emas yoki sug'orish juda ko'p. Bu mutlaqo to'g'ri emas.

Bodringning achchiq bo'lishining yana ko'p sabablari bor. Mana asosiylari:

1. Ko'p miqdorda cucurbitacin mavjudligi. Modda o'simlik stress ostida bo'lgan paytda ishlab chiqarila boshlaydi. Bu quyida sanab o'tilgan sabablarga ko'ra sodir bo'ladi.
2. Juda yorqin yorug'lik yoki soya. Bodringni ochiq erga yaxshi yoritilgan joylarda ekish tavsiya etiladi, lekin yaxshisi daraxtlar soyasida, ya'ni kunduzgi yorug'lik tarqalishi kerak.
3. Urug'larning sifatsizligi va hosilni yig'ishda xatolar. Agar material sabzavotning orqa qismidan olingan bo'lsa, unda ishoning yaxshi hosil shart emas: katta ehtimollik bilan sabzavotlar juda achchiq bo'ladi. Mevaning yuqori qismida joylashgan urug'lar yig'ish uchun idealdir.
4. Etarli darajada namlanmagan yoki juda ko'p nam tuproq. Bodringning tug'ilgan joyi Hindiston bo'lganligi sababli, madaniyat issiq, nam tuproqda o'sishni afzal ko'radi, ammo erning suv bilan to'yinganligidan qochish kerak.
5. Loy miqdori yuqori bo'lgan er. Bu sharoit idealga yaqin bo'lgan issiqxonada bodring achchiq bo'lishining sabablaridan biridir.
6. Oziq moddalarning etishmasligi. Shunday qilib, bodring uchun tuproqni azot bilan boyitish orqali oldindan tayyorlash tavsiya etiladi. Ideal holda, agar bog'bon tovuq go'ngi bilan erni urug'lantirish imkoniyatiga ega bo'lsa.
7. Havo haroratining keskin o'zgarishi. Issiqxonada achchiq bodring yetishtirilmasa, bu omil ayniqsa dolzarbdir.
8. Quruq havo.
9. Past haroratda suv bilan sug'orish qat'iyan man etiladi.

Umuman olganda, bodring juda yumshoq madaniyat bo'lib, iqlim va qamoqda saqlash sharoitlarining har qanday o'zgarishiga osongina javob beradi. Bu issiqxonada bodringning achchiq bo'lishining asosiy sababi, bu hodisaning tabiatini tushuntiradi. Mevalar mazali bo'lishi uchun ular ta'sirni istisno qilishga harakat qilishadi salbiy omillar madaniyatga.

Achchiqlanishni qanday oldini olish mumkin

Bodring shirin va mazali o'sishi uchun sharoit yaratish uchun ba'zi o'sayotgan qoidalarga rioya qilish kerak. Shunday qilib, bodringda achchiq mevalar yo'qligiga kafolat bera olasiz. Bu talablar oddiy, hatto boshlang'ich bog'bon ham ularni bajarishi mumkin.

Avvalo, esda tutishingiz kerak: sug'orish faqat ildizda va faqat amalga oshirilishi kerak iliq suv.

Issiq, quruq va issiq iqlim sharoitida sug'orish kuniga ikki marta amalga oshirilishi kerak. Kunning vaqtini tanlash diqqat bilan ko'rib chiqilishi kerak. Bu vaqtda quyosh ko'p "kuydirmasligi" kerak. Ko'pchilik eng yaxshi variant- o'simlikni ertalab va kechqurun, quyosh botishidan oldin sug'orish. Muvofiqlik berilgan shart keyinchalik nima uchun achchiq bodring va ular bilan nima qilish kerakligi haqida hech qachon hayron bo'lmaydi.

Noxush ta'm paydo bo'lishining oldini olishda muhim rol "qo'shnilar" ni tanlash bilan o'ynaydi. Brokkoli yoki bo'lsa yaxshi bo'ladi Xitoy karam, arpabodiyon yoki selderey, qushqo'nmas yoki ismaloq, turp yoki dukkaklilar, piyoz yoki lavlagi.

Bodring - o'zgaruvchan sharoitlarga tezda javob beradigan nozik o'simlik. Hosil miqdori keskin oshishi uchun beshta issiq kun va issiq kecha yetarli. Agar o'simliklar bog'da etishtirilsa, quyosh davrida ularni agrofibre bilan qoplash kerak. Agar buning iloji bo'lmasa, siz ozgina soyali joylarda sabzavot ekishingiz mumkin.

Kechasi o'simliklarni qoplashi kerak bo'lgan film yordamida bodring to'shagini harorat o'zgarishidan himoya qilishingiz mumkin. Bu usul issiqxonani jihozlash va saqlash imkoni bo'lmaganda qo'llaniladi. Bunday himoya cucurbitacin ishlab chiqarishni to'xtatish va oldini olishga yordam beradi va bodring shirin bo'lib qoladi.

O'simliklarni oziqlantirishni tashkil qilish orqali mevalarda achchiqlanish paydo bo'lishining oldini olish mumkin. Bodring ayniqsa azot bilan boyitilgan tuproqlarda yaxshi o'sadi. Achchiq ta'm paydo bo'lishining oldini olish uchun torf o'g'it sifatida qo'llanilishi mumkin, yog'och kuli, kaliy humat va organik qo'shimchalar.

Bodringdan achchiqlikni qanday olib tashlash mumkin

Agar shunga qaramay, mevalari juda achchiq bo'lgan hosil olinsa, vaziyatni tuzatish hali ham mumkin. Eng oddiy va arzon yo'l- ho'llash issiqxona bodringlari suvda. Mevalar nam bo'lishi kerak bo'lgan vaqt kamida 12 soat. Suv sovuq bo'lishi kerak. Siz hosilni tuzlashingiz mumkin, chunki cucurbitacin issiqlik bilan ishlov berishga bardosh bermaydi.

Konservalash jarayoni tugagandan so'ng, mevalarning achchiq ta'mi yo'qoladi, ular mazali bo'ladi.

Metresslar achchiq moddaning darajasini tezda kamaytirishni o'rgandilar. Buning uchun quyruqni kesib oling va tepadan tozalang va kesilgan joyni tezda maydalang. Ko'pik paydo bo'lguncha buni qilishingiz kerak. Bu achchiq ta'mning ko'rinishini qo'zg'atadigan cucurbitatsinni olib tashlashning ko'rsatkichidir. Sabzavot salatlar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun mos bo'ladi, unda bodring issiqlik bilan ishlov berilmasligi kerak.

Ba'zi hollarda achchiqlanish faqat qobig'ida bo'ladi. Achchiq terini kesib tashlash mumkin, faqat shirin qismini oziq-ovqat sifatida ishlatish kerak.

Ba'zida yoqimsiz ta'mni yo'q qilish mumkin emas. Hatto achchiq mevalarni ham eyish mumkin. Ba'zi shifokorlar bodringdagi achchiqlanish bunga to'sqinlik qilishi mumkinligiga aminlar jiddiy kasallik saraton kabi. Bunday mevalar gastronomik zavq keltirmaydi, ammo sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin.

Shirin bodringni qanday etishtirish kerak

Achchiqsiz hosil olish haqiqatdir. Buning uchun siz oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak.

1. To'shaklarni baland ekinlardan shimolda joylashgan joylarda qilish kerak - bu tarqalgan quyosh nuriga kirish uchun kerak.
2. May oyining boshida ko'chatlar shaklida bodring ekish yaxshidir.
3. Ekishdan oldin, sovuq xavfi yo'qligiga ishonch hosil qiling.
4. Birinchi bo'yinbog'dan keyin ekish uchun saytni tayyorlashda ikki hafta davomida tuproqni sug'orish tavsiya etilmaydi.
5. Bodring uchun tuproqni muntazam ravishda yumshatish va begona o'tlarni yo'q qilish kerak.
6. Sug'orish taxminan bir vaqtning o'zida tavsiya etiladi, agar iqlim juda issiq bo'lsa - kuniga ikki marta.
7. Zararkunandalar o'simliklarda boshlanmasligi muhim, shuning uchun muntazam tekshiruvlar o'tkazilishi kerak.
8. O'simliklarning holatini kuzatib boring: eski, kasal barglari o'z vaqtida kesilishi kerak.

Ba'zi mamlakatlarda bodring meva deb hisoblanadi - on ovqatlanish stoli u shirinliklar bilan teng darajada. Albatta, shirin achchiq bo'lishi mumkin emas, shuning uchun bodringdagi yoqimsiz achchiqlik hosilni yig'ish jarayoniga soya solmasligi va ta'mni buzmasligi uchun o'simliklarga rioya qilish, etishtirishning barcha qoidalariga rioya qilish juda muhimdir. Issiqxonadagi bodring nima uchun achchiq ekanligini va buni oldini olish uchun nima qilish kerakligini oldindan o'ylab, sifatli hosilni kafolatlashingiz mumkin.

Bu bodring etishtirishdan ko'ra osonroq bo'lishi mumkin: o'simlik, suv, o'rim-yig'im, ovqat. Lekin hamma narsa juda oddiy emas: bodring juda ko'p ekanligi ma'lum bo'ldi injiq o'simliklar. Va hatto issiqxonada yetishtirilgan mevalar ham achchiq bo'lishi mumkin. Ammo u erda ular bog'dan ko'ra qulayroq sharoitda. Xo'sh, sabab nima?

Bodringning kelib chiqishi va ularning tabiatdagi yashash joylari haqida bir oz

Bodring Hindistonning tropik va subtropik mintaqalariga xosdir. Uning yovvoyi qarindoshlari hali ham o'sadi tabiiy muhit yashash joyi. Faqat ularning mevalari kichik va unchalik mazali emas. DA jonli bodring yaxshi namlangan tuproqli o'rmonning soyali joylarini afzal ko'radi. Agar bodring bo'lsa qulay sharoitlar, ularning mevalari, hali pishmagan shaklda - Zelentsy, ta'mi jihatidan juda yoqimli va o'txo'rlar uchun sevimli noziklikdir.

Achchiqlanish paydo bo'lishining oldini olish uchun bodringni to'g'ri parvarish qilish kerak.

Ammo agar bodring mos bo'lmagan joyda o'sgan bo'lsa va stress ostida bo'lsa, unda turni saqlashning tabiiy mexanizmi yoqilgan va shuning uchun bu noqulay joydan boshqa joyga o'tish kerak. Tabiatda bodringning tarqalishi endozoxoriya usuli bilan sodir bo'ladi: hayvon mevalarni iste'mol qiladi. etuk urug'lar va najas bilan ularni yangi joyga tashlaydi.

Bodringni achchiq qiladigan narsa

Yangi joyga ko'chib o'tish uchun o'simlik to'liq etuk bo'lgunga qadar urug'ini himoya qilishi kerak. Bunday holda, bodring mevalarga achchiqlikni beruvchi moddani ishlab chiqaradi - asosan ularning qobig'ida to'plangan cucurbitatsin. Va ikkita gen cucurbitatsin ishlab chiqarishni tartibga soladi:

• bt - dominant, o'simlik o'sadigan joyda noqulay bo'lsa, cucurbitatsin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi;

Xomilaning terisida achchiqlik to'planadi

• bi-retsessiv, bodring qulay muhitda o'sganda cucurbitatsin ishlab chiqarishni inhibe qiladi.

Issiqxona bodringida achchiqlanishning asosiy sabablari

Bodring cucurbitatsin ishlab chiqarmasligi va achchiqlanmasligi uchun siz ularni yaratishingiz kerak qulay sharoitlar, lekin buning uchun o'simlikning hayoti uchun zarur bo'lgan barcha asosiy omillarga rioya qilish kerak.

Diqqat! Bu erda cucurbitacin ishlab chiqarishga hissa qo'shadigan bodringni etishtirishda qilingan asosiy xatolar.

Shunday qilib, issiqxonada bodring achchiq bo'ladi:

• juda nam tuproq yoki aksincha - etarli darajada namlanmagan;
• juda ko'p yorqin quyosh nuri;
• ozgina namlik - juda quruq havo;

Achchiqlanishning paydo bo'lishiga yordam beradigan omillarni har tomonlama yo'q qilish kerak.

• hurmat qilinmaydi harorat rejimi, yoki haroratning keskin o'zgarishi mavjud;
• qurib qolgan tuproq - tuproqda kaliy va azot etishmasligi;
• muvaffaqiyatsiz ekish materiali- orqa tomondan urug'larni ekish uchun foydalaning
  bodring;
• o'ralgan, siqilgan yoki zich to'qilgan o'simlik poyalari;
• o'z vaqtida o'rim-yig'im.

Issiqxonada achchiq bo'lmasdan bodring hosiliga qanday erishish mumkin

Bodring stenobiont o'simlik bo'lib, boshqacha aytganda, barqaror, qulay sharoitda yaxshi o'sadi va rivojlanadi.
Qishloq xo'jaligi texnologiyasi faniga ko'ra, o'sish uchun mo'l hosil mazali bodring va o'ylamang: nega bodring issiqxonada achchiq bo'ladi, siz ularga to'g'ri g'amxo'rlik qilishingiz kerak - ularni o'z vaqtida sug'orib, to'g'ri urug'lantiring, qulay sharoitlarni yarating va ularga stress bermang.

Shuni unutmangki, o'simliklarni oziqlantirish parvarishning juda muhim tarkibiy qismidir.

Diqqat! Quyida achchiq holda bodring etishtirish qoidalari keltirilgan.

Tuproq va yuqori kiyinish

Issiqxonadagi tuproq undagiga qaraganda tezroq quriydi ochiq bog', shuning uchun o'g'itni tez-tez, eng muhimi, muntazam ravishda qo'llash kerak. Har 7-8 kunda bodringni boqish kifoya suyuq eritmalar mineral o'g'itlar: azot, kaltsiy, kaliy. Go'ngni o'g'itlash uchun ishlatish tavsiya etilmaydi. Vaqti-vaqti bilan tuproqni bo'shatish juda foydali - bu quruq sug'orish deb ataladi, buning natijasida bodring ildizlari kislorod bilan to'yingan.

Sug'orish va namlash

Bodring ko'katlari achchiq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz o'simlikni o'z vaqtida sug'orishingiz kerak. Gullashning boshidan oxirigacha har 3 kunda, meva berish davrida esa har kuni sug'orish kerak. Sug'orish uchun suv iliq bo'lishi kerak. Shuni yodda tutish kerakki, issiq davrlarda siz tez-tez sug'orishingiz kerak va shunga mos ravishda salqin kunlarda - kamroq. Tuproqni nam saqlang - u qurib ketmasligi kerak. Nam tuproqning chuqurligi 15 sm dan oshmasligi kerak.

Bodringni tomchilatib sug'orish

1 kvadrat metr uchun taxminan suv iste'moli. m tuproq:

• bahorda - 2-3 l;
• yoz oylarida - 7-10 litr.

Faqat o'simlikning ildizlarini emas, balki poyalarini ham sug'orish tavsiya etiladi - bodring suvni yaxshi ko'radi. Ertalab o'simlikni p?sk?rtmek juda foydali. Issiqxonaning devorlarini ham, yo'llarni ham purkashingiz mumkin. Ammo siz juda ko'p o'zingizni olib ketmasligingiz kerak - ortiqcha namlik uning etishmasligi kabi zararli. Shuning uchun issiqxonani ventilyatsiya qilish kerak, lekin bu issiq, shamolsiz kunlarda, tashqaridagi havo harorati issiqxonadagi kabi taxminan bir xil bo'lganda amalga oshirilishi kerak.

issiqxonadagi harorat

Shuni esdan chiqarmaslik kerakki, bodring tropik o'simlik va issiqlikni yaxshi ko'radi. Bu shuni anglatadiki, harorat rejimiga rioya qilish kerak, ya'ni haroratni +20 darajadan, kechasi esa +18 dan past bo'lmasligi kerak. Meva davrida harorat asta-sekin +28 darajaga ko'tariladi.

Quyosh juda kuchli bo'lsa, issiqxonalarni oq mato bilan yoping

Haroratning farqiga yo'l qo'ymaslik kerak, shuning uchun issiqxonani isitish kerak, shunda tashqarida keskin sovuq paytida issiqxonada bir xil harorat saqlanib qoladi. Agar bodring mevalari super sovutilgan bo'lsa, unda ko'katlar achchiq bo'ladi.

quyosh nuri

Bodring haddan tashqari issiqlikni yoqtirmaydi va kuydiruvchi quyosh. Shuning uchun, hosilning tanqisligi, o'ralgan yoki achchiq mevalardan xafa bo'lmaslik uchun ehtiyot choralarini ko'rish yaxshiroqdir. Juda issiq yoz oylarida issiqxonaning plyonkasini yoki stakanini bo'r va suvning nozik eritmasi bilan oqartirish tavsiya etiladi. Shunday qilib, poyalar uchun kerakli soyalar o'rnatiladi.

O'simliklar o'sishi uchun ko'proq joy bering

Bodring ko'chatlarini parvarish qilish

Bodring olomonni yoqtirmaydi va ko'chatlar asirlari bir-biriga xalaqit bermasligi uchun issiqxonada ekilgan bo'lishi kerak. Optimal masofa poyalari orasida - 20-25 sm.Buta o'sib ulg'aygan sayin, ortiqcha shoxlanishni istisno qilish uchun uni to'g'ri shakllantirish kerak. Buning uchun keraksiz yon kurtaklar, shuningdek, qo'shimcha novdalar va gullarni olib tashlang. Shunga qaramay, ular o'sib ulg'ayganida, mevalar etarli miqdorda yorug'lik olishi uchun kirpiklarni o'z vaqtida to'g'rilash kerak.

Maslahat. Issiqxonadagi bodring yaxshi hosil berishi uchun yuqoridagi barcha qoidalarga rioya qilish kerak. Keyin bodring issiqxonadan "qochish" rejasini tuzmaydi va cucurbitatsin ishlab chiqaradi va mevalar mazali, suvli, shirin va achchiq bo'lmaydi.

Achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun bodringni qanday etishtirish kerak: video

Achchiq bodring: fotosurat

Bodring etishtirish, bog'bonlar yoqimli bilan suvli mevalardan hosil olishni kutishadi nozik ta'mi. Achchiqning ta'mi juda istalmagan. Keling, nima uchun achchiq bodring saytda o'sishi va undan qanday qochish kerakligini aniqlaylik.

Nima uchun bodring achchiq

Achchiq ta'm mevalarda maxsus modda - cucurbitatsin to'planganda paydo bo'lishini fan isbotladi. Qanchalik ko'p bo'lsa, achchiqlanish shunchalik kuchli bo'ladi. Cucurbitacin salbiy omillar ta'sirida ishlab chiqariladi: ob-havo sharoiti va qishloq xo'jaligi texnologiyasini buzish.

Shuningdek, bog'bonlarning kuzatishlari shuni ko'rsatadiki, achchiq va shirin bodring bir xil to'shakda va bir xil sharoitda o'sishi mumkin. Binobarin, cucurbitatsin ishlab chiqarish intensivligi navning xususiyatlariga ham bog'liq.

Hatto o'rim-yig'im ham ishoniladi turli o'simliklar bir xil navdagi urug'lardan bir oz farq qilishi mumkin mazasi. Shuning uchun ekish uchun faqat to'liq vaznli urug'lar tanlanadi. Tanlash jarayoni juda oddiy: urug'lar iliq suv bilan quyiladi. Yuzaga chiqqan hamma narsa tashlanadi, qolganlari qo'nishga ruxsat beriladi.

Achchiq bo'lmagan bodring navlari

Achchiqlanish xavfi minimallashtirilgan ko'plab navlar va duragaylar ishlab chiqilgan. Ularda kukurbitatsin ishlab chiqarishni bostiradigan gen mavjud. Asosan salat navlari yangi iste'mol qilish uchun:

• Obro';
• Berendey;
• garmonist;
• Hermann;
• egoza;
• midget;
• Odam;
• kvadril;
• Klaudiya;
• Shchedrik.

Fermentatsiya qilingan, tuzlangan yoki konservalangan salat bodringlari elastikligini yo'qotadi. Ularning nozik terisi issiqlik bilan ishlov berishga yaxshi toqat qilmaydi. Shuning uchun, blankalar uchun maxsus navlar etishtiriladi. Agar ularda achchiqlik mavjud bo'lsa, u issiq sho'r suv ta'sirida butunlay yo'qoladi.

Bodringni achchiq holda qanday etishtirish kerak

Ko'pgina navlar qishloq xo'jaligi amaliyotiga rioya qilgan holda yoqimli ta'mni saqlab qoladi.

To'g'ri sug'orish va sug'orish

Bodringni sug'orish mumkin emas sovuq suv. Urug'larning unib chiqishi davrida va gullash boshlanishidan oldin haftasiga 2 marta to'shaklarni mo'l-ko'l sug'orish kifoya qiladi. Birinchi tuxumdon paydo bo'lishi bilanoq, sug'orish har kuni bo'lishi kerak.

Issiq havoda, erta tongda va kechqurun o'simliklarga yuqoridan - yomg'irdan suv sepilishi kerak.

Namlikning etishmasligi bodringning o'sishini to'xtatishga, vazn yo'qotishiga, deformatsiyaga va achchiqning to'planishiga olib keladi.

Agar havo sovuq va yomg'irli bo'lsa, qatorlar orasiga drenaj oluklari yotqiziladi. Bu bodringni ildiz chirishidan himoya qiladi.

soya qilish

Hindiston o'rmonlaridagi tarixiy vatanlarida bodring kirpiklari daraxt tanasiga o'raladi. Evolyutsiya bodringni qisman soyada omon qolish uchun moslashtirdi, shuning uchun o'simliklar issiq yozda to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan juda aziyat chekadi.

To'shaklarga soyali to'rni o'rnatish orqali ajoyib natijalarga erishiladi. Uni bog 'do'konlarida sotib olish mumkin.

Harorat rejimi

Bodring etishtirish uchun optimal harorat +20 ° S dan + 28 ° S gacha. Ularni faqat o'stirilganda tuzatish mumkin yopiq zamin. o'tkir tomchilar harorat o'simliklar uchun aniq stressdir.

Issiqlikdagi issiqxonalar soyali va ventilyatsiya qilinishi kerak. Qiyin holatda ob-havo sharoiti konditsionerlar talab qilinadi.

Tuproqning oziqlanishi

Bodring urug'lantirishga juda sezgir. Ammo muhim cheklov mavjud - yangi go'ng ildiz tizimining chirishiga olib kelishi mumkin. O'g'itlar tarkibida kaltsiy, kaliy va azot bo'lishi kerak.

Birinchi oziqlantirish ko'chatlarni yupqalashdan keyin amalga oshiriladi. Hammasi bo'lib yozda ular 5-6 marta oziqlanadi. Kamchilik bo'lganda foydali moddalar bodring kichikroq, achchiq va xunuk bo'lib qoladi.

Achchiq bodring bilan nima qilish kerak

Achchiqlanish, asosan, dumga yaqinroq qobiqda to'planadi. Shuning uchun, mazali yoz salatini tayyorlash uchun terini bodringdan olib tashlash kifoya.

Agar siz o'zingizni po'stlog'ida to'plangan ko'p miqdordagi vitaminlardan mahrum qilishni xohlamasangiz, achchiq bodringni bir soat davomida sho'r suvga solib ko'ring.

Tasalli sifatida shuni ta'kidlash kerakki, cucurbitacin tanaga sezilarli foyda keltiradi:

• oshqozon osti bezining faoliyatini yaxshilaydi;
• jigar faoliyatini rag'batlantiradi;
• shishlarni eritadi.

To'g'ri navlarni tanlash va yaratish optimal sharoitlar saytida siz bodringni mazali pulpa bilan va achchiqsiz yig'ib olishingiz mumkin.

Yovvoyi bodring Hindistonning tropik o'rmonlarida yashaydi, u erda juda nam va yam-yashil o'simliklar uni jazirama quyoshdan qutqaradi. Bu o'simlik mutlaqo sovuqqa toqat qilmaydi, issiqlikni yoqtirmaydi va haroratning keskin o'zgarishiga odatlanmaydi. Agar bodring bunday sharoitlarga tushib qolsa, unda darhol uning ichida himoya hosil bo'la boshlaydi - achchiq moddasi kuburbitatsin. Bodringning bu xususiyati bizning uzoq tropik bo'lmagan sharoitimizda ham u bilan qoladi.

Cucurbitacin ishda normallashtiruvchi ta'sirga ega oshqozon-ichak trakti va saraton hujayralarining bo'linishini oldini oladi. Bodringning achchiqligidan qo'rqishning hojati yo'q, bu mutlaqo zararli emas. Ba'zi odamlar achchiq bodringning zaharli tabiati haqida gapirishadi. Bu to'g'ri emas, achchiq bodringni eyish mumkin. an'anaviy tibbiyot Ba'zi xalqlar bodringning achchiqligini foydali deb bilishadi va undan dori-darmonlar tayyorlash uchun foydalanadilar.
Yaqinda o'tkazildi Ilmiy tadqiqot Germaniyada va ular achchiq bodring vazn yo'qotishning qiyin ishida yordam berishi mumkinligini ko'rsatdilar. Achchiq mevalarda qon shakar darajasini pasaytiradigan saponinlar va lipidlar mavjud. Gollandiyalik selektsionerlar ulardan cucurbitatsin ishlab chiqaradigan genni hisobga olmaganda, bodring navlarini etishtirishdi.

Bu bodringlar issiqxonalarda o'stiriladi va nozik teriga va yumshoq ta'mga ega. Ushbu navlar ko'pincha supermarketlarning derazalarida joylashgan. Bodringning kichik urug'lari va cho'zilgan shakli bor, ular teriga zarar bermasligi uchun qadoqlanishi kerak.
Achchiqlanishning ko'rinishi kamdan-kam uchraydi va muhim mulk bodring, u o'simlik o'sishi uchun noto'g'ri sharoitlar yaratilganligini aytadi.

Bodringning achchiqlanish sabablari

Achchiqlanishning paydo bo'lishi uchun aslida juda ko'p sabablar bor. Quyidagilardan kamida bittasi bo'lsa, bodringdagi cucurbitacin darhol paydo bo'ladi:
sug'orish tartibsiz;
sug'orish etarli emas;
tuproqda juda ko'p namlik;
ko'p quyosh;
havoda ozgina namlik;
tuproq to'yimli emas;
loy yoki qumli tuproq;
noto'g'ri yig'ish;
ob-havoning keskin o'zgarishi;
o'simliklar yosh emas;
mevaning orqa qismidan olingan urug'lar;
irsiyat (aniq ta'm sifatlari bilan bodring navlari).

Bodringni achchiq holda qanday etishtirish mumkin?

Bodringlarga g'amxo'rlik qilish g'amxo'rlik va doimiylikni talab qiladigan mashaqqatli ishdir. Bodring achchiq bo'lmasligi uchun nima qilish kerak:
bodringni sug'orish rejimiga rioya qiling;
iliq suv bilan bodring suvi;
bodring uchun sun'iy soya yaratish maqsadga muvofiqdir, ayniqsa peshin vaqtida. Uzun bo'yli makkajo'xori orasiga bodring ekishingiz mumkin;
agar bunga arziydi issiq havo, buzadigan amallar o'simliklari;
havo salqin bo'lsa, qoplama materialini qo'llang;
bodring bilan boqing azotli o'g'itlar(ular o'sishining barcha bosqichlarida bodringga faqat ijobiy ta'sir ko'rsatadi);
oziqlantirish uchun yangi go'ngni ishlatmang, chunki u inson patogenlarining 100 turini yuqtirish manbai hisoblanadi;
urug'larni faqat bodringning old qismidan oling.
Buning ortidan oddiy qoidalar o'sayotgan bodring yaxshi va mazali hosil beradi.

Bodringdan achchiqlikni qanday olib tashlash mumkin

Achchiq bodring oddiy bodringdan farq qilmaydi ko'rinish. Faqat bir parcha tishlab, uning ta'mi qanday ekanligini tushunishingiz mumkin. Ko'pincha, achchiqlanish aniqlanganda, dumlari kesiladi va qobig'i tozalanadi, chunki cucurbitatsin bodring qobig'i va poyasida mavjud.
Restoranlarda oshpazlar o'zlarining tasdiqlangan usullaridan foydalanadilar: bodring kesilgan uchini ishqalaydilar. Bu oq ko'pik hosil qiladi. Ko'pik yo'qolguncha silamoq kerak, ya'ni achchiqlanish yo'qoladi.
Keyingi maslahat: bodringni sho'r suvga soling. Achchiq bodring tilimga kesiladi, tuz bilan qoplanadi va sharbat berguncha zulm ostida qo'yiladi. Ishlatishdan oldin bodringni yuving va quriting.
Siz bodringni toza sovuq suv bilan to'kib tashlang va 12 soatga qoldiring. Keyin ba'zi uy bekalari terini olib tashlashadi, ziravorlar qo'shadilar.
Tajribali sabzavot yetishtiruvchilar o'zlarini changlatadigan bodring navlarini etishtirishni tavsiya qiladilar. Bunday navlarga g'amxo'rlik qilish osonroq va ularda deyarli hech qanday achchiqlik yo'q.
Ushbu oddiy usullarni bilib, siz achchiq ta'mini unutib, yozning suvli va yangi yashil sovg'alaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.