O'rik murabbosi choy uchun an'anaviy, mazali va foydali uy qurilishi taomidir va kek, pechene va boshqa mazali qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash uchun ajralmas ajoyib tarkibiy qismdir.

O'rik murabbosi - №1 retsept

Tarkibi:

• shakar - 0,5 kg;
• o'rik - 1 kg;
• limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq.

Pishirish:

Mening o'riklarim, urug'larni olib tashlang va go'sht maydalagichdan o'ting. Biz murabbo tayyorlash uchun qulay idishga solamiz, unga ozgina suv qo'shamiz. O'riklarni pishiring, doimo aralashtirib, kichik qismlarga shakar qo'shing. Keling, limon kislotasini 1 osh qoshiqda eritamiz. l. suv va pishirish paytida qo'shing. Shakarning oxirgi qismini qo'shgandan so'ng, murabbo yana 10 daqiqa davomida pishiring, shunda shakar butunlay eriydi. Keyin sovushini kuting. Biz sovutilgan murabboni filtr yoki elakdan o'tkazamiz, o'rik terisidan xalos bo'lamiz. Terining zarralari kichik bo'lib chiqqanligi sababli, biz mayda teshiklari bo'lgan filtr va elakni olamiz. Biz bir hil, teri bo'laklarisiz, murabbo olamiz. Shundan so'ng, yana bir yirtqichlardan murabbo qo'ying va qaynatib oling. O'rik murabbosi, agar uning bir tomchisi sovuq likopchaga yoyilmasa, tayyor.

Keyin o'rik murabbosini bankalarga quying va qopqoqlarni o'rang. Biz salqin joyda saqlaymiz.

O'rik murabbosi - №2 retsept

Tarkibi:

• shakar - 1 kg;
• o'rik - 1 kg;
• suv - 0,5 l.

O'riklarni yaxshilab yuvib tashlang, yarmini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang. O'rikning yarmini havzaga soling va 0,5 litr sovuq suv quying. Keyin kuchli olovga qo'ying va to'liq yumshatilguncha 10 daqiqa davomida pishiring. Sovutib oling va terini olib tashlash uchun nozik elakdan o'tkazing. Olingan massa tortiladi.

Olingan pyureni pishirish uchun idishga quying va 1: 1 nisbatda shakar qo'shing. Yana olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Keyin olovni o'rtacha darajaga tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, murabbo qalinlashguncha pishiring. Uni steril bankalarga issiq qilib to'kib tashlang va qopqoqlarni o'rang.

O'rik murabbosi - №3 retsept

Tarkibi:

• shakar - 3 stakan;
• o'rik - 1 kg;
• suv - 0,5 l.

Tayyorlanishi: o'riklarni yuving, tilimga kesib oling, urug'larni olib tashlang, suv qo'shing va doimo aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin shakar qo'shing va pishganicha o'rik murabbo pishiring.

O'rik murabbosi - №4 retsept

Tarkibi:

• shakar - 1 kg;
• o'rik - 1 kg;
• jelatin - 40 g.

Pishirish:

Biz go'sht maydalagich orqali oldindan tayyorlangan o'riklarni o'tkazib yuboramiz va shakar bilan yopamiz

Avval shakarni jelatin bilan yaxshilab aralashtiring.

Jelatin va shakar aralashmasi bilan qoplangan o'riklar 8 soatga qoldiring. Keyin, sekin olovda pishirish uchun qo'ying. Har bir narsani doimo aralashtirib, qaynatishga keltiring. Yana 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin qaynab turgan murabbo quruq sterillangan bankalarga quyiladi va qopqoqlarni o'rang.

Yoqimli ishtaha!

Maqola e'lon qilingandan so'ng, o'quvchi saharok 46 shunday deb yozgan: "Men buni osonroq va tezlashtiraman! Pishgan o'riklar go'sht maydalagichdan o'tkaziladi, 1 kg o'rikga 0,8 kg shakar qo'shiladi va olovga qo'yiladi! qaynatib, 15-20 daqiqa pishiraman!Keyin u erga 2-3 osh qoshiq kartoshka kraxmalini qo'shib (bu bir chelak o'rik asosida), yana qaynatib oling va uni o'rang! Juda chiroyli, xushbo'y bo'lib chiqadi. va qalin murabbo!!

Dasha 25.06.12
Qanday mazali! O‘rik cho‘qqisi kelishi bilan albatta pishiraman

Mirina 28.06.12
Allaqachon bozor ham pishgan, ham yashil o‘riklarga to‘la. Kecha murabbo tayyorladim, juda chiroyli chiqdi, retsept uchun rahmat.

Viktoriya 27.07.12
Retsept uchun rahmat, pishgan mevalar bilan doimo muammo bor, lekin bu ajoyib murabbo bo'lib chiqdi!

Tanya 03.07.13
30 daqiqa qaynatilgan o'rik, murabbo qalin va quyuq kehribar rangga aylandi. Nazarimda, biz buni murabbo deymiz. Bir bulochkaga yoki piroglarni to'ldirish uchun mazali yoyilgan.

Larisa 24.07.13
Men retseptdan juda mamnun bo'ldim. O'rik murabbosi qalin va xushbo'y bo'lib chiqdi.

Ella 29.07.13
o'rik murabbo kamdan-kam uchraydi, lekin mazali bo'lib chiqdi (u kamdan-kam uchraydiganidan juda afsusdaman, lekin nima uchun ekanligini tushunmayapman)

Alyona
Ella, o'riklar, ehtimol, juda suvli edi, shuning uchun ular juda ko'p sharbat chiqardilar. Istalgan mustahkamlikka qadar qaynatish uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ldi. Keyingi safar murabbo tayyorlaganingizda, mevaning shiraliligiga e'tibor bering va kerak bo'lsa, kamroq suv qo'shing. Stakan o'rniga 2/3 qismini quying.

Vika 02.02.14
Men o'rik murabbosi qalinroq bo'lishini juda xohlardim, lekin uni pishirishni tugatmadim. yana shoshildi).

Yuliya 08.07.14
Rahmat, oson, men buni qilaman!

Olesya 15.02.15
O'rik murabbosi ajoyib darajada mazali, juda qalin, xushbo'y bo'lib chiqdi. Men uni pirogga qo'yishga moslashdim - olma murabbosidan ham yaxshiroq va bunday murabbo bilan kreplar juda yaxshi. Choy uchun, ular bilan tostni yoyish ham yaxshi, farzandim sotib olingan pechene o'rniga ularni portlatib yuboradi.

Olesya Jumakpaeva 28.06.15
Bu aql bovar qilmaydigan narsa) Bu shunchaki bo'sh joy) Ota-onalar o'rik etishtirishdi, oldilar va qaynatishdi) Men o'zim dietadaman, lekin harakat qildim

Alena 28.07.15
Olesya, fikr-mulohazangiz uchun rahmat. Murabbo yoqqanidan xursandman

Alla Nikolaevna 04.07.16
40 yillik tajribamda birinchi marta murabbo 15-20 daqiqa pishirilganini eshitaman. va o'raladi. Bu kompotning bir turi. Armanistonda ular shunday pishiradilar: Biz uxlab yotgan rezavorlar (yarim yoki chorak - nega ularni siqib qo'yamiz? Biz hatto suyaklarni ham qo'shamiz) va sharbat boshlanganda, odatda izda. kun - olovga qo'ying. Birinchi marta qaynatib oling va olovni o'chiring. Agar ertalab bo'lsa, kechqurun sovutilgan massa yana past olovda qaynatiladi. Ko'pikni olib tashlang va yonib ketmaslik uchun aralashtiring. Ertasi kuni ertalabgacha ketamiz. Ertalab yana qaynatib oling va o'chiring. Biz sovutilgan murabboni toza, quruq bankalarga joylashtiramiz va qopqog'ini yopamiz yoki yopamiz. Men murabboga umuman suv quymayman - o'zimning sharbatim etarli.

Alyona
Alla Nikolaevna, siz retseptni diqqat bilan o'qimadingiz. O'riklar avval qaynatiladi, keyin maydalanadi va shundan keyingina murabbo o'zi suv qo'shmasdan maydalangan pulpadan qaynatiladi. Bu tost va hokazolarga yoyilishi mumkin bo'lgan silliq, qalin o'rik murabbosini ishlab chiqaradi. Sizning retseptingiz yaxshi, lekin bu murabbo emas, o'rik murabbosi. Garchi, menimcha, inglizcha nom tufayli chalkashlik bo'lgan bo'lsa-da, ularda murabbo bor - bu murabbo, konfiguratsiya va jele. Lekin bizda har bir "murabbo" turi uchun nom bor))))))

Lara 24.06.17
Mening oilam qoshiq o'rnidan turishi uchun o'rik murabbosini yaxshi ko'radi. Shuning uchun pishirish vaqtini 40 daqiqaga oshirdim. Talab qilingan narsa ma'lum bo'ldi va rang quyuq kehribar rangga aylandi.

Kseniya 30.07.17
Juda yumshoq va xushbo'y o'rik murabbo! Men bu retseptni tanlaganimdan xursandman!

Galina 17.06.18
Alena, men suv haqida hech narsa ko'rmadim.

Alyona
Galina, ikkinchi xatboshida: o'rik yarmini qaynoq suv bilan to'kib tashlang (1 stakan).

Yekaterina 03.07.18
Juda mazali murabbo! Men bu retseptni o'tgan yili tayyorlaganman va butun oila uni yaxshi ko'radi.

Alyona
Ekaterina, sharhingiz uchun katta rahmat.

All 08.07.18
agar o'rik juda suvli bo'lsa, avval shakarsiz qaynatishingiz kerak, shunda ular rangini saqlab qoladi, keyin shakar qo'shing.

Men har doim qish uchun o'rik murabbosini yopaman - bu mening oilamda juda yaxshi ko'riladi. Va yillar davomida men uning ko'plab retseptlarini to'pladim. Ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi: u juda tez pishiriladi, apelsin qobig'i bilan - nihoyatda xushbo'y bo'lib chiqadi va hokazo. Ammo bu yil "Fabulous" go'zal nomi bilan o'rik murabbo retsepti shubhasiz etakchi bo'ldi.

Bu haqiqatan ham deyarli sehrli - unda faqat shakar va o'rik bor, lekin uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi, ammo natijada juda chiroyli va qalin o'rik murabbosi chiqadi. Butun sir uni tayyorlashning g'ayrioddiy usulida. Gap shundaki, shakar o'riklarga bir vaqtning o'zida emas, balki qismlarga bo'linadi.

Shu bilan birga, hamma narsa juda tez va oson sodir bo'ladi, shunda hatto ilgari tabiatni muhofaza qilish bilan shug'ullanmagan styuardessa ham hech qanday muammosiz kurashadi. Ayniqsa, uning qo'lida o'rik murabbosini qanday tayyorlashni batafsil aytib beradigan mahorat darsi bo'lsa - qalin va mazali.

Tarkibi:

• 1 kg o'rik;
• 1 kg shakar;
• 1/3 choy qoshiq limon kislotasi;
• 2-3 osh qoshiq suv.

Ushbu ingredientlardan 1,2 - 1,3 litr murabbo olinadi. Allaqachon chuqurlashtirilgan o'riklarning og'irligi ko'rsatilgan.

O'rik murabbosi qanday tayyorlanadi:

O'riklarni saralash. Pishmagan, chirigan mevalarni olib tashlang. Pishgan, ozgina maydalangan o'riklar murabbo tayyorlash uchun juda mos keladi. O'riklarni ko'p miqdorda sovuq suvda yuving.

Kichkina pichoqni ishlatib, o'riklarni yiv bo'ylab kesib oling va chuqurlarni olib tashlang. Agar o'riklar juda katta bo'lsa, siz har bir yarmini yana yarmiga bo'lishingiz mumkin.

Qalin taglikli keng yirtqichlardan pastki qismiga suv quyib, o'riklarni quying. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishni olish yaxshidir, siz sirlangan idishni olmaysiz - murabbo yonib ketadi.

Hammasi bo'lib, har biri 250 grammdan iborat bo'lgan 4 ta shakarga ega bo'lamiz. Biz shakarning bir qismi bilan o'riklarni uxlab qolamiz va limon kislotasini qo'yamiz. Biz aralashtiramiz.

Biz o'rik bilan panani o'rta olovga qo'yamiz va doimo aralashtirib, qaynatamiz. Biz ko'pikni olib tashlaymiz, juda kuchli qaynatilmasligi uchun olovni biroz kamaytiramiz va 5 daqiqa davomida pishiramiz. Bu vaqt ichida bir necha marta aralashtiramiz.

Shakarning ikkinchi qismini to'kib tashlang, yana aralashtiring va xuddi shu tarzda harakat qiling - qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. Shakarning qolgan ikki porsiyasi uchun jarayonni takrorlang.

Pishirish paytida o'rik deyarli rangini o'zgartirmaydi - ular yorqin bo'lib qoladi, qoraymaydi. Faqat har safar shakar qo'shsangiz, murabbo zichligi qanday o'zgarishini his qilasiz. Pishirish oxirida murabbo qalin bo'ladi, lekin hamma narsa juda plastik - u plastinkaga osongina tarqaladi. Lekin u sovigan sari qalinroq bo'ladi. To'liq sovutilgan murabbo konsistensiyasi bo'yicha marmeladga o'xshaydi - uni hatto pichoq bilan kesish mumkin.

Pishirish vaqtida murabbodan ko'pikni olib tashlashni unutmang.

Biz darhol tayyor murabbo oldindan sterillangan, artib quritilgan bankalarga joylashtiramiz va qaynatilgan qopqoqlar bilan germetik tarzda yopamiz (shuningdek, quruq).

Salom aziz o'quvchilar. Bugun men sizga uyda o'rik murabbosini qanday tayyorlashni aytmoqchiman. Bundan tashqari, biz do'kondagi kabi qalin va bir hil murabbo olamiz. Biz buni jelatin qo'shmasdan qilamiz va, albatta, hech qanday qo'shimchalarsiz, faqat shakar va o'rik bo'laklari. Bir oz suvdan tashqari, baribir bug'lanadi. Bunday murabbo har qanday joyda mukammal saqlanadi va qish uchun saqlash uchun javob beradi.

O'rikdan murabbo tayyorlash g'oyasi ta'tilda paydo bo'ldi, chunki u juda ko'p foyda keltiradi. O'rikning foydali xususiyatlari haqida ushbu maqoladan bilib olishingiz mumkin "". Qaytganimizda esa bir chelak o‘rik berishdi. Va biz kvartirada yashayotganimiz sababli, bizga kelgan har bir berryni qadrlaymiz. Shunday qilib, biz nafaqat murabbo tayyorladik, lekin siz bu haqda keyingi maqolalardan birida bilib olasiz.

Boshlash uchun biz o'rikimizni suv bilan to'ldirdik va 20 daqiqaga qoldirdik, shunda ular * yaxshi kislotalanadi. O'rikning po'stlog'i junli bo'lib, ichiga chang kiradi, u darhol yuvilmaydi.

Namlashdan keyin biz toshlarni olib tashlashni boshlaymiz yoki o'riklarni tilimga tashlaymiz. Buning uchun urug'lar osongina olib tashlanadigan o'rik navini olish yaxshiroqdir. Biz murabbo urug'siz pishiramiz.

Endi biz qancha murabbo pishirishni hal qilamiz. Oilamizda men shirin tishli yagona odam bo'lganim uchun shokolad hisoblanmaydi, biz ko'p ovqat pishirmaymiz. Men allaqachon tozalangan 1,5 kilogramm o'rik misolida ko'rsataman.

Bizda bir nechta variant bor: o'riklarni blenderda maydalash yoki eski usulda elakdan o'tkazish. Men sof murabboni afzal ko'raman, shuning uchun men elak orqali variantni tanladim. O'rikni elakdan maydalash uchun biz uni yumshatishimiz kerak. Idishimizga bir stakan suv quying va past olovga qo'ying. Biz uni 50 daqiqaga susaytiramiz, albatta, kamroq bo'lishi mumkin, lekin men uni uzoq vaqt ushlab turishga qaror qildim.

Va bu erda bizning lobullarimizni yumshatish natijasi. Fotosuratda ko'rib turganingizdek, o'rik sharbat chiqaradi va butun suv bilan qoplangan. Fotosurat allaqachon sovutilgan bo'laklarga ega, men issiq o'riklarning temir elak bilan aloqa qilmasligini afzal ko'raman. Zanglamaydigan bo'lsa-da, sovuq mahsulot bilan ishlash xavfsizroq.

Va bu erda pyuresi bo'laklarini maydalash misoli. Men bu variantni Internetda josuslik qildim, biz uni qoshiq yoki qo'llar bilan silardik. Ko'pirtirgich yordamida tez va yaxshilab maydalang. Shunday qilib, men tavsiya qiladigan usul.

Pastki o'ngdagi fotosuratda bu 1,5 kilogramm o'rik bo'laklari bilan qolgan butun massa ekanligini ko'rsatadi. Men uni tashlab yubordim, bu tolalar. O'rikning xilma-xilligiga qarab, siz ko'proq tolaga ega bo'lishingiz mumkin.

Endi pyurega shakar qo'shing. Proportionlar birdan birga. 1,5 kilogramm o'rik uchun men 1,5 kilogramm shakar oldim. Bizning pyuremiz taxminan 1,5 kilogramm bo'lib chiqdi (biz suv qo'shdik va tolalarni tashladik). Elyaflar taxminan 120 gramm bo'lib chiqdi, qolganlari suv bilan bug'langan.

Emal emas, balki mis, alyuminiy yoki shunchaki zanglamaydigan idishni olish yaxshiroqdir. Idishning yarmi to'ldirilgan bo'lishi kerak, ko'proq ruxsat bermaslik tavsiya etiladi. Qaynatganda ko'pik ko'tariladi va buni o'z vaqtida eslab qolganim juda yaxshi.

Biz murabbomizni past olovda, taxminan 1,5 soat davomida pishirish uchun qoldiramiz. Men kuchli olov qilishni tavsiya etmayman, u yonishi mumkin.

Tomim bu yerda shunday holatgacha. Tashqi ko'rinishida murabbo allaqachon karamelga o'xshaydi, bir xil rang va havo pufakchalari karamel pishirganda ko'tariladi.

Suratda murabbo qattiq qaynayapti, bankalarga quyishdan oldin olovni ataylab kuchliroq qildim.

Ko'pikni charchash paytida olib tashlashingiz mumkin, men buni qilmadim. Eng xushbo'y qismi ko'pikda ekanligiga ishoniladi. Limon, apelsin va boshqa mevalar kabi atirlardan foydalanmadik, chunki biz hech qanday qo'shimcha ta'msiz, sof o'rik murabbosini xohladik.

Quruq, toza bankalarga quying. Idishlarni, shuningdek, qopqoqlarni sterilizatsiya qilish kerak emas. Faqat quruq va toza idishlar etarli.

Va bizda shunday go'zallik bor. Birinchi fotosuratda ko'rib turganingizdek, murabbo qalin bo'lib chiqdi, unda shunchaki qoshiq turmaydi, u o'z shaklini o'z-o'zidan saqlaydi.

Olingan ingredientlardan biz murabbo oldik, umuman olganda, 1,8 litr (hajmida). Siz shunchalik uzoq vaqt susayolmaysiz, lekin issiqlik bilan ishlov berish vaqtini ikki baravar kamaytiring. Ammo keyin murabbo unchalik qalin bo'lmaydi. Men ochiq rangni sevuvchilarni hafsalasi pir bo'laman, ya'ni o'rik, murabbo issiqlik bilan ishlov berishning kamayishi bilan ham engilroq bo'lmaydi.

Endi qish uchun o'rik murabbosini osongina tayyorlashingiz mumkin. Bunday murabbo nafaqat nonga surtiladi, balki mazali simit ham tayyorlanishi mumkin. Masalan, bu kabi.

Nega men simitlar haqida gapiryapman? Chunki Elena bu murabboni ko‘rgach, darhol simit pishirmoqchi bo‘ldi.

Rohat va muhabbat bilan pishiring va bularning barchasi sizga ko'p marta qaytib keladi!

Qishda mazali va mayin o'rik murabbosi biz puff pastries va qovurilgan pirogda chinakam qadrlashimiz mumkin. Ehtimol, siz uy qurilishi keki uchun do'konda o'rik murabbo sotib olasiz yoki bu mevalarning bo'laklari bilan oddiy murabbo pishirasiz. Ammo tan olishingiz kerakki, oddiy retsept bo'yicha o'ralgan qish uchun o'rik murabbosi uy qurilishi tayyorlashga umuman aralashmaydi.
Bugun biz bu shirinlikni iloji boricha tezroq va oshxona anjomlari yordamida pishirishga harakat qilamiz. Agar sizning oshxonangizda hech qanday maishiy texnika bo'lmasa, ularni qo'lda va ko'proq tanish bo'lganlar bilan almashtirishingiz mumkin.
Tarkibi:

• o'rik - 1 kg;
• shakar qumi - 1 kg.

Qish uchun o'rik murabbo: fotosurat bilan retsept

1. Murabbo uchun pishgan va xushbo'y o'riklar chuqurchalar uchun bo'lgani kabi, asosan elastik va butun bo'lmagan holda tanlanishi mumkin. Tabiiyki, chirigan mevalar endi hech narsa uchun yaxshi emas, shuning uchun buzilgan o'riklar allaqachon tashlangan bo'lsa va biroz tekislangan tomonlarini kesib tashlash mumkin. Lekin birinchi navbatda, barcha mevalarni suvga ozgina namlash kerak. Ko'p emas - taxminan 5 daqiqa Shunday qilib, siz uchun kadife terisini turli ifloslantiruvchi moddalardan yuvish osonroq bo'ladi.
So'qmoqlarni olib tashlang va o'riklarni yuving. Mevani filtrga tashlang yoki sochiq bilan quriting (ortiqcha suyuqlik murabbo ichiga tushmasligi uchun).
Bunday tikuv uchun bankalarni sterilizatsiya qilish shart emas, lekin butun idishni (qopqoqlar bilan birga) soda bilan yuvish va etarlicha issiq suv bilan yuvish yaxshiroqdir. Keyin idishlarni simli tokchaga aylantiring va suvni to'kib tashlang.

2. Har bir o'rikdan chuqurlarni olib tashlang.

3. Endi biz oddiy immersion blenderni olamiz va o'riklarni pyuresi bilan maydalaymiz. Agar siz mevalarni diqqat bilan tanlagan bo'lsangiz, unda bu bosqichda pyuresi juda ishtahani ochadi!

4. Pyuresni yirtqichlardan to'kib tashlang va olovga qo'ying. Bu orada oz-ozdan shakar qo'shing va aralashtiring.
Eslatma: kichik qismlarga shakar qo'shib, eritmani kutib, ozgina aralashtirish tavsiya etiladi. Shunday qilib, u bo'laklarga kirmaydi va bu retsept bo'yicha qish uchun tayyorlangan o'rik murabbosini buzmaydi.

5. Shakar to'liq eriydi va murabbo qaynay boshlagach, tepada ko'pik hosil bo'ladi. Uni olib tashlash yaxshiroqdir. Ba'zi hollarda ko'pik pishirish oxirida yo'qoladi, lekin har doim ham emas. Faqat bu erda ko'pikni olib tashlash uchun, murabbo tayyor bo'lganda, juda kech bo'ladi.
Endi hamma narsa o'zingizga bog'liq, siz gaz plitangizga minimal olov qo'yishingiz va murabbo tayyor bo'lguncha qaynatishingiz kerak. Tayyorlikni qanday aniqlash mumkin, allaqachon qish uchun maqolada yozilgan.

6. Mana sizni 40 daqiqadan so'ng nima kutmoqda: murabbo deyarli ikki baravar ko'p bo'ldi, lekin u allaqachon chiroyli sarg'ish rangga ega bo'ldi. U juda "dangasa" qaynay boshladi va devorlarda qalin izlar qoldiradi va bu murabbo tayyor bo'lishi mumkin bo'lgan birinchi belgidir.

7. Yana sovuq va quruq sopol likopchadan foydalaning. Idishlardan plastinka yoki qopqoqni olishingiz mumkin, lekin quritishni unutmang. Qish uchun tayyorlangan o'rik murabbosini tering va plastinka ustiga tomizing. O'sha paytda bu ajoyib desert soviydi, u plastinka ustiga yoyilmasligi kerak.
Eslatma: murabboni kerakli zichlikka, murabbo zichligiga qadar qaynatishingiz mumkin. Ammo keyin siz pechkadan chiqmasligingiz kerak va doimo "pishirish" ni aralashtirishingiz kerak. Aks holda, suyuqlik qaynab ketganda, shakar yonishi mumkin. Bu murabbo achchiq ta'mga ega bo'ladi.

8. Agar murabbo zichligi sizga mos bo'lsa, unda siz uni qish uchun xavfsiz saqlashingiz mumkin.

Shirinni to'g'ridan-to'g'ri qaynab turgan bankalarga to'g'ridan-to'g'ri toza bankalarga quying, bir xil toza qopqoqlar bilan tiqin va aylantirmasdan, bir chetga qo'ying.

Barcha idishlar to'ldirilganda va retsept bo'yicha qish uchun o'rik murabbo tayyor bo'lganda, ularni issiq adyolga o'rashingiz mumkin. Agar bankalar tishli bo'lsa, to'ldirgandan keyin ipni toza mato bilan artishni unutmang.