Eng mazali va sog'lom mevalardan biri bo'lgan qora smorodina ekish va unga g'amxo'rlik qilish qoidalari har bir bog'bon uchun muhim ahamiyatga ega.

Ushbu tabib xotira va kuchni tiklashga yordam beradi, tanani zarur vitaminlar bilan to'ydiradi va bulutli va zerikarli qish kunlaridan omon qolishingizga yordam beradi.

Tavsif

Reklama biz uchun yoshlik va salomatlik eliksiriga aylanadigan chet eldagi mo''jizaviy o'simliklarni muntazam ravishda taqdim etadi. Masalan, goji mevalari yoki acai.

Ammo bu xususiyatlarning barchasi deyarli har bir joyda o'sadigan berryga ega shaxsiy uchastka va bolalikdan tanish - qora smorodina. Ota-bobolarimiz uning shifobaxsh xususiyatlari va ajoyib ta'mi haqida bilishgan.

Vikipediyaga ko'ra, smorodina buta naviga qarab 1 metrdan 1,8 metrgacha o'sadi. Barglari o'yilgan, aniq pichoqlar bilan (3 dan 5 tagacha bo'lishi mumkin), o'ziga xos hidga ega, faqat qora smorodina uchun xosdir.

Rezavorlar turli o'lchamlarda, shakllarda, cho'zinchoq va yumaloq, o'lchamlari har xil (5-10 gramm), bu ham xilma-xilligi va parvarishiga bog'liq. Meva rangi qora rangdan bordo ranggacha.

Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Ular qora smorodina organizm uchun foydali vitaminlar va elementlarning ombori ekanligini bilishardi. an'anaviy tabiblar, ko'plab kasalliklarni davolash uchun o'simlikdan faol foydalanish. Bolalar va kattalar tomonidan mevalarni iste'mol qilish vitamin etishmasligining ajoyib oldini olish bo'lib xizmat qiladi.

Qora smorodina eng ko'p S vitamini o'z ichiga oladi, ammo B, A, K vitaminlari, nikotinik va fosforik kislotalar ham mavjud. Bundan tashqari efir moyi

, tarkibida kaliy, temir va fosfor tuzlari mavjud. Uning tarkibida tanaga foydali bo'lgan kumush, magniy, qo'rg'oshin, marganets va mis elementlari mavjud. Berry tarkibidagi fitontsidlar tufayli yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega. Bilish muhim: V tarkibida antosiyaninlar mavjud. Bu goji va acai tarkibiga kiruvchi moddalar bo'lib, ular kuchli antioksidantlar bo'lgani uchun qarilik bilan kurashishga yordam beradi.

Monoamin oksidazlar - organizm uchun muhim kimyoviy birikma, tana hujayralarining tiklanishiga yordam beradi, toksinlarni bog'laydi va olib tashlaydi.

Bunday noyob tarkibga ega bo'lgan qora smorodina davolash uchun ishlatiladi:

• anemiya va vitamin etishmasligi;
• yurak-qon tomir tizimi kasalliklari;
• urologik kasalliklar;
• diabet uchun;
• turli dermatit va toshmalar uchun;
• buyrak kasalliklari;
• revmatizm va gutni davolash uchun;
• tomoq og'rig'i va shamollash.

Bu nafaqat mevalarni o'z ichiga olganligi xarakterlidir foydali elementlar, balki barglar va novdalar ham.

Turlari

Qora smorodina oddiy o'simlik, lekin g'amxo'rlikni yaxshi ko'radi. O'simlik janubiy va bo'linadi shimoliy navlari, ma'lum darajada moslashtirilgan iqlim sharoiti.

Qora smorodina Dikovenka navi.

Pishib etish darajasiga ko'ra ular: erta, o'rta, kech bo'linadi. Shuning uchun, ko'chatni tanlashda siz uning hududingizning iqlim sharoitiga mos kelishini ta'minlashingiz kerak.

Keling, ko'rib chiqaylik eng yaxshi navlari va ularning xususiyatlari:

• Erta bo'lganlar orasida biz ta'kidlashimiz mumkin: namlikni yaxshi ko'radigan Dikovenka, kasalliklarga chidamli Kichkina shahzoda, Sovuqqa va issiqlikka yaxshi toqat qiladigan Selechenskaya 2 navi;
• O'rta: o'rta kengliklarda o'zini yaxshi isbotlagan Azhurnaya navi katta mevali va namlikni yaxshi ko'radigan Delikatesdir;
• Kech navlar: yuqori mahsuldor qizi, oddiy xilma-xillik Dubrovskaya.

Yodda tuting: Bagira va Yadrenaya navlari bog'bonlar orasida juda mashhur.

Smorodina navlarini tanlash mahsuldorlikni oshirish va kasalliklarga chidamliligini oshirishga qaratilgan.

Uchish qoidalari

Qora smorodina nursevar va namlikni yaxshi ko'radigan o'simlik. Yoqmaydi kislotali tuproqlar, shuning uchun ekish paytida siz kul yoki qo'shishingiz kerak tuxum qobig'i. Siz tayyor ko'chatlarni sotib olishingiz yoki ularni so'qmoqlardan o'stirishingiz mumkin.

Ochiq erga qanday ekish kerak:

1. Yarim metr uzunlikdagi, kenglikdagi va chuqurlikdagi teshiklarni qazish;
2. O'g'it qo'llaniladi: gumus, kul, murakkab o'g'itlash;
3. Ildizlarni kanaga qarshi gidrogelga botirish yaxshidir;
4. Butalar orasidagi masofa ikki metrgacha, ehtimol biroz kamroq;
5. Bir ko'chat ekib, uni mo'l-ko'l sug'orib oling (3 chelak suv);
6. Ko'chat 3-4 dan ko'p bo'lmagan kurtaklarni qoldirib, kesiladi.

Tuynuk bir muddat tursa yaxshi bo'ladi, shunda er qisqaradi.

G'amxo'rlik

Ko'pgina navlar sovuqqa yaxshi toqat qilishiga qaramay, qish uchun ildiz tizimini tuproq bilan qoplash yaxshiroqdir.

Erta bahorda smorodina oziqlantirish va kesish kerak, agar bu oktyabr oyida kuzda qilinmagan bo'lsa. O'simlikni ildizdan boqish yaxshidir.

Buning uchun siz ildizdan (40 sm) 30-40 sm masofada depressiya qilishingiz va 2 hovuchni to'ldirishingiz mumkin. Butaning atrofidagi erni yumshatish va mulchalash kerak.

Maslahat: Bahor va yozda, mo'l-ko'l sug'orish, tercihen har 5 kunda. Faqat pishib etishning boshida talab qilinmaydi mo'l-ko'l sug'orish, chunki berry suvli bo'ladi va terish paytida portlashi mumkin.

Oxirgi mo'l-ko'l sug'orish oktyabr oyida, buta kesilganda amalga oshiriladi. Ildizda, sug'orishda, suv bilan aralashtirishda organik o'g'itlar bilan oziqlantirish yaxshidir.

Ko'paytirish

Qora smorodina sizning yozgi uyingizda ikki usulda ekilgan bo'lishi mumkin: ko'chatni butadan ajratish va so'qmoqlar bilan.

So'qmoqlar uchun kuchli va sog'lom asirlardan foydalaning, yuqori qismini kesib oling va barglarni yirtib tashlang. Yillik filiallardan foydalanish yaxshidir.

Kesish uzunligi 15 sm gacha. Ular har 10 sm ekilgan, ular oktyabr oyida ekilgan va dekabrgacha ular shakllana boshlaydi. ildiz tizimi. Keyingi kuzda uni doimiy joyga ko'chiring.

Kesish

Birinchi yilda bir ko'chatdan 6 tagacha novdalar hosil bo'ladi. Kelgusi yilda quritilgan va zaif kurtaklar, shuningdek, yosh kurtaklar kesiladi.

Butani shakllantirish uchun siz 4 dan 6 gacha kurtaklar nish qoldirishingiz kerak. Iyul oyida yosh kurtaklar chimchiladi. Shunday qilib, ular lateral shoxlarning o'sishini rag'batlantiradilar va hosilni oshiradilar.

Keyingi ikki yil davomida quritilgan va zaif novdalarni olib tashlash davom etmoqda va 6 ta yangi kurtaklar qoladi. Olti yoshga kelib, buta daraxtga aylanadi, uni yoshartirish kerak, shuning uchun skeletning eski shoxlari ildizdan kesiladi.

Eslatma: eng yaxshi vaqt Azizillo uchun - oktyabr, lekin siz ingichka bo'lishingiz mumkin erta bahor, kurtaklari gullashdan oldin.

Agar o'simlikni qanday qilib to'g'ri kesish haqida shubhangiz bo'lsa, diagrammani batafsil ko'rsatadigan va bu jarayon haqida hamma narsani aytib beradigan o'quv video yoki fotosuratni tomosha qiling.

Kasalliklar va zararkunandalar

O'sish bu o'simlik dachada siz uchrashishingiz mumkin turli zararkunandalar. Ularning orasida eng zararlisi shira va kurtak oqadilar. Hatto oldini olish uchun sog'lom o'simlik Erta bahorda sug'orish tavsiya etiladi issiq suv(80 daraja).

Ularga qo'shimcha ravishda, barglarni iste'mol qiladigan arra, kurtaklar va barglar bilan ovqatlanishni yaxshi ko'radi. Yana bir zararkunanda - bu kuya, qizil kapalak, to'rda yashirinib, barglarni yeydigan t?rt?llar. Borer lichinkasi smorodina shoxlarini ichkaridan yeydi. Buyrak va o'rgimchak oqadilar barg sharbati bilan oziqlanadi. Kuya barglarni butunlay yeydi.

Kasalliklar orasida chang chiriyotgan, oq nuqta va shisha zanglari eng keng tarqalgan. Kukunli chiriyotgan barglardagi oq dog'larga o'xshaydi. Agar barglar oq rangga aylanib, keyin qora dog'lar paydo bo'lsa, bu oq nuqta.

Shisha zang qizil-sariq ko'tarilgan dog'lar sifatida paydo bo'ladi. Kuchli yog'ingarchilik bilan antraknoz va quyuq tuberous dog'lar paydo bo'lishi mumkin. Terri boshqa xavfli kasallik. Ushbu infektsiya tuxumdon va mevalarning yo'qolishiga olib keladi.

Bahorda mis yoki (10 litr suv uchun 50 gramm) eritmalari bilan davolang. Barglar paydo bo'lgandan so'ng, Bordo aralashmasi bilan p?sk?rt?n, so'ngra buta xiralashganda yana.

Qiziqarli fakt: organik zararkunandalarga qarshi kurash mahsulotlari shuvoq, sarimsoq, tamaki va infuziyalarni o'z ichiga oladi piyoz qobig'i. Piyoz qobig'ini maydalangan sarimsoq bilan almashtirish mumkin.

Agar buta jiddiy shikastlangan bo'lsa, uni qazib olish va yoqish va tuproqni marganets eritmasi bilan to'ldirish yaxshiroqdir. Gullashdan oldin butani davolash uchun ishlatiladigan Fundozol va Topaz yordam beradi. Doimiy ravishda eski, zaif va kasal kurtaklarni olib tashlash kerak.

Oktyabr oyida qishdan oldin, butalar kesiladi va yaxshi sug'oriladi. Butaning atrofidagi zamin bo'shatiladi. Ayozdan oldin, bir oz tuproq qo'shing.

O'rim-yig'im

Qora smorodina rezavorlar notekis pishadi. Pishganida siz uni bir necha marta yig'ishingiz kerak bo'ladi. Agar siz pastki rezavorlar pishguncha kutsangiz, tepada pishgan erta mevalar tushishi mumkin.

Ertalab, shudring quriganidan keyin yoki tushdan keyin yig'ib oling. Buning uchun quruq ob-havoni tanlang, chunki xom rezavorlar tezda buziladi. Smorodina juda yumshoq va ustiga quyilsa, sharbat chiqara boshlaydi.. Shuning uchun uni darhol oxirgi idishda saqlash yaxshidir.

Qora smorodina bog'bonlar orasida juda mashhur. U Rossiyaning markaziy qismida, Moskva viloyatida va hatto yozlari qisqa va yomg'irli bo'lgan Shimoliy poytaxtning hududlarida muvaffaqiyatli o'stirilishi mumkin. U kompotlar va murabbolarga ajoyib ta'm va hid beradi.

Shakar bilan pyuresi (1 porsiya smorodina va 2 shakar) yoki muzlatilgan holda, u butun qishda o'z xususiyatlarini saqlab qoladi. Barglardan pishirilgan mazali choy. Smorodinaning foydalari va shifobaxsh xususiyatlari haqidagi yozuvlar va retseptlar qadimgi qo'lyozmalarda saqlanib qolgan. Ehtimol, biz panatseya uchun dengizdan tashqariga qaramasligimiz kerak, balki ona tabiatimiz bizga bergan narsalardan foydalanishimiz kerak.

Qora smorodina ekishning asosiy qoidalari uchun quyidagi videoni tomosha qiling:

Smorodina butalarsiz bog'ni tasavvur qilish qiyin. Smorodina - sog'lom berry , o'z ichiga oladi katta raqam foydali vitaminlar va mikroelementlar.

Smorodinaning bir nechta turlari mavjud bo'lib, ular rangi va pishish vaqti bilan farqlanadi.

Kimga yoz vaqti yig'ish foydali hosil smorodina, buta bahorda va ayniqsa yig'ib olingandan keyin g'amxo'rlik qilishni talab qiladi.

Avgust va sentyabr oylarida mevalarni yig'ib olgandan keyin qanday to'g'ri parvarish qilish kerak?

Smorodina uchun g'amxo'rlik doimiy bo'lishi kerak. Ammo parvarishning asosiy davri o'rim-yig'imdan keyingi vaqt hisoblanadi.

Hosil yig'ib olingandan so'ng, o'simlik ildiz tizimiga, barglarga va yangi kurtaklarga faol ravishda kuch bera boshlaydi. Faol o'sish davri yozning oxirida, avgustda boshlanadi, ammo bu o'simlik turiga bog'liq.

Agar siz barcha tadbirlarni to'g'ri va o'z vaqtida amalga oshirsangiz, kelgusi yil yozda siz sog'lom va mo'l hosil olishingiz mumkin.

G'amxo'rlik quyidagi tadbirlardan iborat:

1. Qadimgi asirlarni kesish keyingi mavsumda rezavorlar paydo bo'ladigan kuchli novdalarni mustahkamlaydi.
2. Tuproqni yumshatish.
3. Kuzgi oziqlantirish.
4. Jang va profilaktika choralari zararkunandalarga qarshi.
5. Sug'orish.
6. Qishlash uchun smorodina tupini tayyorlash.

Keling, har bir usulni alohida ko'rib chiqaylik.

Qizil, oq va qora smorodina Azizillo: qanday va nimani kesish kerak

Jarayon bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

1. Birinchi bosqich- Bu sanitariya Azizillo, barcha kasal, shikastlangan kurtaklar, shuningdek, butani soya qiladigan va qalinlashtiradigan novdalar olib tashlanadi.
2. Ikkinchi bosqich- bu shaklning shakllanishi va kurtaklar soni turli yoshdagi, bu o'simlikning to'liq meva berishiga imkon beradi.

Uch yoshdan kichik qizil, oq va qora smorodina ko'chatlari faqat sanitariya Azizillo o'tishi kerak.

Meva berishning asosiy qismi kurtaklardir. O'rim yillik va ikki yillik shoxlarning butun uzunligi bo'ylab hosil bo'ladi. O'rim-yig'imdan bir necha yil o'tgach, mevali qismi o'ladi. Shunung uchun Uch yoshdan oshgan filiallarni tark etishning ma'nosi yo'q.

Siz quyidagilarni kesib olishingiz kerak:

1. Mavsumda kamida 20 sm o'sishni oshirmaydigan 3 yoshdan oshgan asirlari.
2. Eski novdalarni kesib tashlang. Bu uyg'onishga yordam beradi er osti kurtaklari va nol kurtaklar o'sishni boshlaydi.
3. Kuchli kurtaklar nishning to'liq rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan yillik novdalar.
4. Butadan shikastlangan novdalarni olib tashlang.

Kesilgan shoxlarni yoqish yaxshiroqdir. Jarayonni amalga oshirish kech kuz yoki erta bahor. Qadimgi kurtaklar o'rim-yig'imdan keyin kesilishi mumkin, shunda o'simlik ularga kuchini yo'qotmaydi.

har yili o'tkazilishi kerak. Kesilgan joylar bog 'laki bilan ishlov berilishi kerak. Jarayondan so'ng o'simlikni intensiv urug'lantirish kerak.

Kuzda butaning atrofidagi tuproqqa qanday g'amxo'rlik qilish va o'stirish kerak

Kuzda, sentyabr oyida parvarish qilish nafaqat o'simlik uchun, balki tuproq uchun ham bo'lishi kerak. G'amxo'rlik faoliyati o'z ichiga oladi qazish daraxt tanasi doiralari butaning atrofida.

Tuproq qazilgan yoki ehtiyotkorlik bilan gev?etilmi?, butaning o'rtasidan taxminan 1 m orqaga qadam qo'ygandan so'ng, tuproq sug'oriladi va 10 sm gacha bo'lgan qatlamda quruq tuproq bilan mulchalanadi.

Mulchalash ildiz bo'yni saqlab qolishga yordam beradi dan erta sovuqlar va namlikni saqlashga yordam beradi.

Kuzgi va bahorgi o'g'itlashning xususiyatlari: qanday o'g'itlar va qachon qo'llanilishi kerak?

Smorodina tupni qazish bilan bir vaqtda urug'lantirish. Shu maqsadda faqat kaliy-fosforli o'g'itlar qo'llaniladi. Organiklar faqat bahorda qo'llaniladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, smorodina superfosfat bilan ham urug'lantirilishi mumkin. Mulchalashda siz gumusdan foydalanishingiz mumkin.

Meva tugagach, smorodina keyingi mavsum uchun kurtak qo'yishni boshlaydi. Shuning uchun bu davr butalarni parvarish qilish va oziqlantirishda eng muhim hisoblanadi.

Yozning oxirigacha er qurib qoladi, shuning uchun sizning vazifangiz bo'ladi butani ozuqa moddalari bilan boqing. Agar bu bajarilmasa, unda keyingi yil Siz boy hosilga tayanolmaysiz.

Siz nima ovqatlantirishingiz mumkin? Mineral va organik o'g'itlarni qo'llashga ruxsat beriladi. O'g'it fosfor va kaliy komponentlarini o'z ichiga olishi kerakligini unutmang.

1. Bir chelak suvda 1 osh qoshiq aralashtiriladi. l. superfosfat va kaliy sulfat.
2. Bir chelak suvda 1 osh qoshiqni eritib oling. l. karbamid va superfosfat, 1 stakan o'tin kulini qo'shing.
3. Agar buta juda kamaygan bo'lsa, mineral o'g'itlardan foydalanish yaxshidir.
4. haqida organik o'g'itlar foydalanish mumkin qushlarning axlati va mullen. Tovuq axlati 1:12 nisbatda suyultiriladi, 2 haftaga qoldiring. Sug'orish uchun bir chelak suv uchun 0,5 litr infuziondan foydalaning. Mullen 1: 1 nisbatda suyultiriladi va 1 haftaga qoldiriladi.
5. Yuqori kiyinish sifatida ham foydalanish mumkin kartoshka qobig'i, ular oddiygina butaning perimetri atrofida tuproqqa ko'milgan.

O'rim-yig'imdan so'ng smorodina yuqori kiyinish, zararkunandalarga qarshi davolash:

Zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurash: bahor va kuzda qanday davolash mumkin?

Zararkunandalarga qarshi kurash majburiydir, bu erta bahorda ham, kuzda ham amalga oshirilishi kerak. Ular asosan Bordo aralashmasi, karbofosi va boshqa preparatlardan foydalanadilar.

Kasalliklar va zararkunandalarning oldini olish uchun butani 1% Bordo aralashmasi (Topaz, Fundazol) bilan p?sk?rtmek kerak. Jarayon har oyda amalga oshiriladi.

Agar siz zararkunandalarni topsangiz, darhol u bilan kurashing.

Mevalar pishib va yig'ib olingandan so'ng, quritilgan novdalar va barglarni ko'rish mumkin. Bular shisha chuvalchang bilan kasallanish belgilaridir..

Shomil topildi- darhol butani maxsus preparatlar bilan davolang. Neoron, Fitovern, Kinmiks, Kleschevit, Karbofos mos keladi.

O't pufagidan Neoron, Aliot, Kinmiks, Lepidocide foydalaning.

Yaxshi sug'orish - yozda meva berish uchun

Barcha daraxtlar singari, o'rim-yig'imdan keyin ular qish uchun namlikni saqlashni boshlaydilar va foydali moddalar qishni o'tkazish uchun. Smorodina buta bundan mustasno emas.

Sug'orish ko'p bo'lishi kerak. Buni sovuq havo boshlanishidan oldin qilish kerak.

Butaning vaqti bo'lishi uchun, novdalardan barcha barglarni olib tashlang, bu esa asirlardan oziqlanish va namlikni tortadi.

Qanday ovqatlanish kerak va kuzda urug'lantirish kerakmi

Butani ichkariga boqing kuz vaqti zarur. Smorodina tuproqdan ko'p miqdorda kaliy, fosfor va magniyni tortib oladi, shuning uchun bu elementlarning etishmasligi kelgusi yil minimal meva berishga olib keladi.

1. O'g'itni qo'llashdan oldin, barglarning butasi atrofidagi tuproqni tozalash kerak. Yiqilgan barglar ko'payish joyi bo'lishi mumkin turli kasalliklar, bahorda rivojlana boshlaydi.
2. Tuproq dezinfektsiya qilinishi kerak. Kaliy permanganat protsedura uchun javob beradi, mis sulfat, kir yuvish sovuni eritmasi.
3. Fosfor-kaliyli o'g'itlardan foydalanish tavsiya etiladi. Ular kelajakdagi hosil uchun kurtaklar shakllanishi uchun asos yaratadi va rag'batlantiradi faol o'sish buta.

Qishga tayyorgarlik

Qish - bog 'uchun alohida vaqt. Bu davrda ko'pchilik butalar shunchaki sovuqdan muzlaydi, bu esa bog'bonlarni juda xafa qiladi. Buning oldini olish uchun daraxtlar va butalar qishga tayyorlanishi kerak.

Smorodina buta qishlashi va mo'l hosil bilan xursand bo'lishi uchun, quyidagi tadbirlar amalga oshirilishi kerak:

1. Kuzda qo'ziqorin kasalliklari va zararkunandalariga qarshi kurashish uchun profilaktika choralarini o'tkazing. Butaning atrofidagi tuproq begona o'tlardan va tushgan barglardan tozalanishi kerak. Butani o'g'itlar bilan boqing.
2. Tayyorgarlik kesish bilan boshlanadi. Barcha kasal, quruq va eski novdalarni olib tashlang. Buni kuzda qilish yaxshidir. Bahorda, o'simlik tez o'sish bosqichiga o'tganligi sababli, kurtaklari shikastlanishi mumkin, bu esa hosilning pasayishiga olib keladi.
3. Azizillodan keyin butani boqing, smorodina atrofidagi tuproq qazib olinadi va mulchalanadi. Buning uchun siz tala?, gazeta, pichandan foydalanishingiz mumkin.
4. Birinchi sovuqda butani o'rash mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga yuqori qismdagi novdalarni spiral shaklida bog'lash uchun ishlatiladigan ip kerak bo'ladi. Ushbu shakldagi filiallar shamoldan bir-biriga ishqalanmaydi va saqlanib qoladi maksimal miqdor meva kurtaklari.
5. Qor yog'ganda, butaning poydevori atrofida ixchamlang, so'ngra uni butunlay smorodina bilan to'ldiring.
6. Agar siz novdalarni ip bilan shikastlashdan qo'rqsangiz, unda o'simlikni qoplashning boshqa usulidan foydalaning. Ehtiyotkorlik bilan shoxlarni erga iloji boricha yaqinroq qilib qo'ying. Yuqori qismini shifer bilan yoping. Buning yordamida kurtaklar shamol va sovuq ta'siridan himoyalangan bo'ladi.
7. Yosh o'simliklarni o'rash tavsiya etiladi uzum tamoyiliga ko'ra va er bilan qazish.

Qish uchun berry butalarini tayyorlash:

Shuni yodda tuting to'g'ri tayyorgarlik Qishgacha u smorodina tupini muzlashdan qutqaradi. Bu olib tashlangandan keyin sodir bo'ladi qishki boshpana sovuq qaytib keladi, hosilni saqlab qolish uchun o'simlikni somon va eski adyol bilan yoping.

Agar siz asirlarni erga egish usulidan foydalansangiz, erta bahorda siz kurtaklar va yangi kurtaklar to'liq shakllanishi uchun butani ochishingiz kerak bo'ladi.

O'rim-yig'imdan keyin smorodina uchun g'amxo'rlik ko'plab tadbirlarni o'z ichiga oladi hosil olish uchun ularga rioya qilish tavsiya etiladi.

O'simlikni kuzatib boring va o'z vaqtida zararkunandalarga qarshi davolang. Axir, hosil sizning o'z vaqtida g'amxo'rlik qilishingizga bog'liq.

- pishirishda eng mashhur rezavorlardan biri. Qora nordon rezavorlar shirinliklar, murabbolar, shifobaxsh ichimliklar va konservalangan kompotlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Ekish joyini va tuproqni tayyorlash
Qora smorodina ochiq joylarda yaxshi o'sadi, quyoshli joylar, qisman soyaga osongina toqat qiladi. Smorodina sovuqda ekmang, ochiq joylar yoki "muzlash chuqurlari". Namlikni saqlay oladigan har qanday yaxshi quritilgan tuproq yordam beradi. Qora smorodina go'ng bilan yaxshi urug'langan tuproqda eng yaxshi o'sadi. Ekishdan oldin, tuproqqa ko'p miqdorda yaxshi chirigan go'ng yoki bog 'komposti qo'shing.

1. Hammasidan berry butalar qora smorodina, ehtimol, eng mashhurdir. U qishga chidamliligi, erta meva berishi va hosildorligi uchun qadrlanadi. Va rezavorlar tarkibidagi S vitamini miqdori bo'yicha u qulupnay, limon, olma, nok va uzumdan ustun turadi, atirgul va...
2. Bu o'simlikning birinchi ta'rifi o'rta asrlarga to'g'ri keladi va smorodina (shuningdek, Bektoshi uzumni) birinchi chizilgan L. Fuchsning 1542 yilda Bazelda nashr etilgan kitobida berilgan. Shu bilan birga, smorodina etishtirishning jadal bosqichi boshlandi. Birinchidan...
3. Men bahorda bir yoki ikkita asirlari bo'lgan smorodina ko'chatlarini qazib olaman, to'g'ridan-to'g'ri erga emas, balki har birini kino bilan o'rab olaman. Bo'laklarga eski film Men birinchi navbatda 2-3 sm qatlamga daryo kulrang qumini va qarigan chirindi,...
4. At kuzgi ekish so'qmoqlar, masalan, smorodina, ular bahorga qaraganda ancha yaxshi ildiz otadi. Biroq, bitta holat xalaqit beradi - bahorda sovuq ta'siri ostida, so'qmoqlar tuproqdan chiqib ketadi. Va ular qurib ketmasligi uchun ular darhol bo'lishi kerak ...
5. Olma va nok daraxtlarini kesish kabi berry butalarini kesish aniq maqsad bo'lmaguncha boshlanmasligi kerak. Smorodina, Bektoshi uzumni, malinaning atrof-muhit sharoitlariga biologik talablarini hisobga olmasdan va ularning o'sishi xususiyatlarini bilmasdan ...
6. Bir necha yil oldin men Belarusiya pitomniklaridan biridan Belorusskaya Sladkaya, Velikan va Karelskaya navlaridan beshta qora smorodina so'qmoqlarini sotib oldim. Bahorda men odatdagi tarzda o'z saytimda so'qmoqlar ekdim. Ular yaxshi ildiz otgan va keyingi...

Smorodina qanday to'g'ri tanlanadi? Smorodina saqlash uchun qanday shartlar kerak?

Smorodina rezavorlarini sezilarli masofalarga tashishda mevalar texnik etuklik bosqichida terilishi kerak, ammo engil rangga ega. Rezavorlarning pishishi va to'liq ranglanishi tashish paytida sodir bo'ladi. Ammo smorodina tashish bir haftadan oshmasligi kerak. Agar rezavorlar darhol iste'mol qilish yoki zudlik bilan sotish uchun mo'ljallangan bo'lsa, ularni iste'molchining pishishi bosqichida, rezavorlar bu rangga xos rangga ega bo'lganda terib olish mumkin. xilma-xillik .

? Oltin smorodina yaqinda bog'bonlar orasida juda mashhur bo'ldi. Uning rezavorlari nafaqat an'anaviy ravishda iste'mol qilinadi - iste'mol qilinadi, murabbo, sharbat va sharob tayyorlanadi, balki butalar ham o'stiriladi. oltin smorodina dekorativ maqsadlarda. Lekin ehtiyot bo'ling! Oltin smorodina shoxlaridan choy qaynata olmaysiz! Kurtaklari va yosh barglari juda zaharli, chunki ular tarkibida gidrosiyan kislotasi birikmalari mavjud.

Smorodina mevalarning pishishi ko'p jihatdan gullash davridagi havo haroratiga bog'liq. Agar gullash tez sodir bo'lsa, unda klasterdagi deyarli barcha rezavorlar bir vaqtning o'zida pishib etiladi. Agar gullash uzoq vaqt davom etsa, unda klasterdagi rezavorlar notekis pishadi. Bundan tashqari, bir tekis yoritilgan klasterlardagi reza mevalar notekis yoritilgan butalarga qaraganda tezroq pishadi. Ko'pincha, bu butaning yoshiga bog'liq. Buta qanchalik yosh bo'lsa, unda shoxlari kamroq bo'ladi, shuning uchun yorug'lik yaxshiroq va bir xil bo'ladi. Xuddi shu navning eski butalarida rezavorlarning pishishi kechiktiriladi.

Smorodina 2-3 litr hajmli shingilli savatlarda to'planishi yoki 6 kg gacha bo'lgan ochiq qutilar-tovoqlar yig'ish uchun ishlatilishi kerak. Smorodinani qo'lda yig'ishda kontrplak tovoqlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Agar rezavorlar keyingi qayta ishlash uchun sotish yoki tashish uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda katta hajmdagi (12 kg gacha) qutilar yoki savatlardan foydalanish yaxshidir.

Qizil va oq smorodina Ularni cho'tkalar bilan birga yig'ish odatiy holdir. Buning sababi shundaki, bu turdagi barcha rezavorlar bir vaqtning o'zida pishib etiladi, bundan tashqari, qizil va oq smorodina terisi juda nozik bo'ladi va rezavorlar cho'tkadan yirtilganda teri shikastlanadi, bu esa shunga olib keladi. sharbatni yo'qotish va rezavorlar pulpasining shikastlanishi.

Aks holda, rezavorlarning pishishi va ularning qora va oltin smorodina biriktirilish darajasi sodir bo'ladi. Qora smorodina deyarli barcha navlarida rezavorlar bir vaqtning o'zida pishmaydi va to'kilishga moyil bo'ladi. Shu munosabat bilan qora smorodina hosilini ikki bosqichda yig'ib olish kerak bo'ladi.

Quruq havoda smorodina rezavorlar yig'ish, rezavorlarni cho'tkalar bilan olib tashlash kerak. Iste'molchi etukligiga etgan mevalar yig'ib olinadi. Agar siz mevalarni saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz mevalarni yig'ish kunida saqlashingiz kerak. Avval barcha chirigan va kasal mevalarni olib tashlashingiz kerak. Keyin smorodina quritiladi va yotqiziladi plastik qoplar o'lchami 21 x 25 yoki 38 x 21 sm, sig'imi mos ravishda 0,5 va 1-1,5 kg. Qoplarning chetlari payvandlanadi va muzlatgichga joylashtiriladi. Smorodina saqlanadigan joyda harorat -1 ° C dan 0 ° C gacha va nisbiy namlik 85-95% gacha saqlanishi kerak.

Smorodina ajoyib ta'midan bahramand bo'lishdan oldin, etarli miqdorda oling ozuqa moddalari va uning yordami bilan uning muvaffaqiyatsiz sog'lig'ini yaxshilash uchun yana bir narsa qilish kerak. Xo'sh, qo'lingizni yuvish - bu biz gaplashayotgan narsa emas. Suhbat bu butalarni smorodina bilan qanday topish, ulardan rezavorlar (va ehtimol barglar) to'plash va noziklikni saqlab qolish haqida bo'ladi.

O'ylaymizki, hamma smorodina qayerda o'sishini biladi. Bu erda, ular aytganidek, hech qanday muammo yo'q. Bu hosilni deyarli har qanday bog 'uchastkasida topish mumkin. Va agar siz unutuvchanligingiz tufayli o'z eringizga bunday buta ekmagan bo'lsangiz, qo'shningizga qarang. U yerda albatta smorodina topasiz. Ammo pishgan va suvli rezavorlarni ko'rib, og'zingiz qanchalik suv bo'lmasin, siz ruxsatsiz panjara ustiga chiqmasligingiz kerak. Bu yaxshi emas. Hammasi yomonroq, chunki boshqa yo'l bor. Siz har doim bir yoki ikki chelak yovvoyi smorodina olishingiz mumkin. Siz faqat joylarni bilishingiz kerak.

Lekin faqat bir turdagi smorodina yovvoyi o'sadi - qora smorodina. Qizil rang tabiatda faqat sun'iy ravishda etishtirilgan madaniyat sifatida uchraydi. Va agar siz uni o'z vaqtida ekishga g'amxo'rlik qilmagan bo'lsangiz, unda aziz o'quvchilar, tirsaklaringizni tishlang. Biz ko'p narsani yo'qotdik. Chiqishning yagona yo'li - do'kon.

Butun hududda yovvoyi smorodina butalar o'sadi o'rta zona Rossiya Federatsiyasi. Hatto ular ichida ham ko'p G'arbiy Sibir. Smorodina namlikni juda yaxshi ko'radi, shuning uchun ular bilan uchrashish oson nam joylar, bu erda ovqatlanish uchun zarur bo'lgan ko'p suv mavjud. Bular botqoqliklarning chekkalari, suv toshqinlari, nam o'rmonlar va o'tloqlardir. Shuning uchun, o'zingizni chelaklar bilan qurollang va chakalakzorga boring. Ammo baribir, kelajakka g'amxo'rlik qiling va bog'ingizga bir nechta smorodina butalarni eking.

Shunday qilib, biz smorodina qaerda o'sishini bilib oldik. Endi biz qachon ekanligini aniqlashimiz kerak. Agar siz yanvar oyida biron bir joyda smorodina terishga qaror qilsangiz, hatto barcha o'rmonlarni, botqoqlarni va suv toshqini tekisliklarini chang'ida yurganingizdan keyin ham kamida bitta reza mevasini topa olmaysiz. Bu mavsum emas. Va bu barglar uchun ham mavsum emas. Xo'sh, ularni qachon yig'ish kerak?

Smorodina barglarini yig'ish vaqti may va iyun oylari. Bu ular ozuqa moddalari bilan eng ko'p boyitilgan paytda. Bu erda shuni ta'kidlash kerakki, in xalq tabobati Faqat qora smorodina barglari ishlatiladi. Qizil faqat reza mevalaridan foydalanadi, shuning uchun siz, albatta, bu butalardan barglarni to'plashingiz mumkin, lekin yo'q amaliy qo'llash siz ularni topa olmaysiz.

Berry butada biroz keyinroq, so'nggi ikki yoz oylarida - iyul va avgustda paydo bo'ladi. Ayni paytda, siz butalar ustidagi eng pishganlarni sezadigan professionalning o'tkir ko'zlari bilan uni yig'ishingiz kerak.

Faqat smorodina emas, balki boshqa barcha narsalarni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt dorivor o'simliklar- yangi oy kuni. Quyosh va Oy bizning sayyoramizga juda katta ta'sir ko'rsatadi. Va bu ta'sir tufayli, yangi oy paytida erning tortishish kuchi sezilarli darajada kamayadi.

Yangi oy kunlarida o'simliklar, shu jumladan smorodina, eng ko'p oziq moddalar bilan to'ldiriladi. Va bu erda cho'qqisi tushda, soat o'n ikkida sodir bo'ladi. Bu smorodina yig'ish uchun optimal vaqt. Ammo bu nozikliklar. Shunday qilib, asosiy narsa oy bilan xato qilmaslikdir.

Qizil va qora smorodina yig'ishda ehtiyot bo'ling - butaning o'ziga zarar bermaslikka harakat qiling.

Smorodina yig'ish uchun yana bir joy bor, ilgari aytib o'tilgan - do'kon. Bu erda siz butalar bo'ylab sayr qilishingiz shart emas - yana uydan uzoqda emas. Shunday qilib, agar kimdir smorodina etishtirish uchun juda dangasa bo'lsa yozgi kottejlar yoki yovvoyi hayvonlar uchun o'rmonlar orqali ov qilish, keyin bu joy mos bo'lishi kerak.

Bu erda yig'ish to'g'risidagi ma'lumotlar tugaydi, jarayonda ko'proq yoki kamroq muhim xususiyatlar kuzatilmadi. Shuning uchun, keling, davom etaylik.

Mana, uzoq kutilgan berry chelakda. Men endi ovqat iste'mol qilmayman - men uni butadan olganimda juda ko'p yedim. Men uni bir-ikki-uch oyga saqlashni xohlayman. Lekin qanday qilib? Endi siz bu haqda bilib olasiz. Lekin hammasi joyida. Keling, barglardan boshlaylik. Ular avvalroq, may-iyun oylarida to'plangan va siz ularni avvalroq saqlashga duch kelasiz.

Qora smorodina barglarini saqlash juda oddiy tarzda. Buning uchun siz faqat bitta kichik jarayonni bajarishingiz kerak - quritish. U tufayli qora smorodina barglari olinadi yangi hayot, uning davomiyligi faqat sizga bog'liq bo'ladi. Va shunga qaramay, biz shuni ta'kidlaymizki, agar siz ikki yil ichida bu o'simlikning barglaridan foydalanishga vaqtingiz bo'lmasa, ular yo'qotadi shifobaxsh xususiyatlari va siz ularni gerbariydagi kollektsiyangizga xavfsiz qo'shishingiz mumkin.

Agar sizning yashash joyingiz bo'lsa shahar kvartirasi, va qishloqda uy emas, keyin quritish uchun shartlar, albatta, cheklangan. Quyoshdagi verandada barglarni shunchaki qo'yish va kerakli natijani kutish endi mumkin emas. Lekin siz lodjiya yoki balkondan foydalanishingiz mumkin. Agar barglarni quritish ochiq maydonda amalga oshirilsa, shamol sizning barglaringizni noma'lum masofalarga olib ketmasligi uchun hamma narsani qilishga harakat qiling. Aks holda, barcha ishingiz bekorga ketadi.

Biroq, hamma ham balkon va lojikalarga ega emas. Lekin hammasi joyida. Quritish uchun barglarni kvartiraga joylashtiring (masalan, deraza tokchasida, bir oz gazeta qo'ygandan keyin). Xo'sh, yoki boshqa, siz uchun qulayroq joyda. Bu quruq joy bo'lishi juda muhimdir. Tarkibning ortishi havodagi namlik chirishga olib keladi. Bundan tashqari, joy issiq va yorqin bo'lishi kerak. Aks holda, quritish jarayoni juda uzoq davom etishi mumkin.

Barglarni bir qatlamda gazetaga qo'yish kerak. Bu barglar bir-biriga yopishmasligi va namlikning bug'lanishiga to'sqinlik qilmasligi uchun kerak. Aks holda, yuqori qatlamlar pastki qavatlar uchun yorug'lik va issiqlikka yo'lni to'sib qo'yadi, ular uchun bu qorong'u va sovuq shkafda saqlanish bilan teng bo'ladi.

Quritish shartlari bajarilsa, siz taxminan bir hafta kutishingiz kerak bo'ladi. Barglar mo'rt bo'lib qoladi va siz maqsadingizga erishganingizni ishonch bilan aytishingiz mumkin - ular qurib qolgan. Xaltaga soling va saqlang.

Siz rezavorlar bilan ham xuddi shunday qilishingiz mumkin. Issiq, quruq va yorug' joyda, uni gazetaga qo'ying va kuting. Bitta rezavorni boshqasining ustiga qo'yib bo'lmasligini unutmang, aks holda ular chiriydi. Bundan tashqari, quritishni kechiktirish tavsiya etilmaydi. To'g'ridan-to'g'ri yig'ish kunidan boshlash tavsiya etiladi.

Gazetaga qo'yilgan berry vaqt o'tishi bilan hajmini kichraytiradi. U uniki bo'lganda ko'rinish mayizga qattiq o'xshay boshlaydi (qattiq bo'ladi), keyin siz qurib qolganini bilasiz.

Quritilgan barglar va mevalar, albatta, ozuqaviy tarkib jihatidan yangilari bilan taqqoslanmaydi. Va berry, tabiiyki, barcha narsani yo'qotadi ta'm sifatlari. Lekin foydali xususiyatlar mevalar va barglar juda kuchli bo'lib qoladi. Va asosiysi shundaki, bu xususiyatlar uzoq vaqt davomida deyarli o'zgarmagan holda saqlanib qoladi.

Smorodina, aytmoqchi, boshqa rezavorlardan bitta muhim farqga ega. Tarkibi tufayli uning tarkibidagi S vitamini saqlashning birinchi kunlarida boshqa o'simliklardan farqli o'laroq yo'qolmaydi, lekin uzoq vaqt davomida smorodina tarkibida mavjud bo'lib qoladi.

Yana bir usul - muzlash. U birinchi navbatda rezavor mevalarni saqlash uchun ishlatiladi, chunki muzlatgichda yangi barglarni saqlash amaliy emas. Ularni quritish hali ham qulayroqdir.

Muzlatgich - muzlatilgan smorodina saqlash uchun eng mos joy. To'g'rirog'i, muzlatgichning o'zida emas, balki muzlatgichda. Bu kvartirada harorat salbiy bo'lgan yagona joy.

Mevalarni muzlatgichga qo'yishdan oldin ularni yaxshilab yuvib tashlang.

Muzlatilgan smorodina bir oy yoki bir yil o'tgach, yangilari bilan deyarli bir xil bo'ladi. Muzlaganda u nimanidir yo'qotadi, quritilgan smorodinaga qaraganda undagi ozuqa moddalari kamroq bo'ladi, lekin dekabr oyi tashqarida qor bo'roni bo'lib, tashqarida qor bo'roni uvillayotgan paytda choy bilan yangi smorodina bilan nima solishtirish mumkin?

Agar siz qishgacha muzlatilgan smorodina saqlagan bo'lsangiz, ularni tashqarida, masalan, xuddi shu balkonga ko'chirishingiz mumkin. Muzlatgich endi talab qilinmaydi, tabiat buning uchun hamma narsani qiladi.

Keling, xuddi shu muzlatgichni olaylik. Lekin faqat muzlatgich bizga endi kerak bo'lmaydi. Berry, shuningdek, past bo'lsa ham, ijobiy haroratda saqlanishi mumkin. Va buni amalga oshirish uchun uni butunlay muzlatish shart emas. Vaqt oralig'i, albatta, juda qisqaradi.

Yana bir usulning muzlatgichga aloqasi yo'q. Odatda stew tayyorlashdan oldin ishlatiladi. Buning uchun smorodina tepada qalin shakar qatlami bilan qoplangan. Faqat yoqilgan uzoq muddatli Siz bunday smorodina qoldira olmaysiz, aks holda ular fermentatsiyani boshlaydi va asta-sekin sharobga aylanadi.

Qizil va qora smorodina barglari va rezavorlarini yig'ish va saqlash juda muhim, asosiy masala bo'lib, bu o'simlikdan odamlar tomonidan turli xil foydalanishning boshlanishi hisoblanadi. Bu smorodina barglaridan murabbo, marshmallow, choy va infuziyalar olish yo'lidagi birinchi qadamdir.