Pije aromatike, ngjyr? e trash? ?okollate me arom? dhe shije t? shk?lqyer. Kakao ?sht? b?r? nga kokrrat e kakaos. Produkti ka nj? grup element?sh t? dobish?m. P?rb?rja p?rfshin antioksidant?, kafein?, proteina dhe vajra esencial?, fibra, zink, hekur dhe acid folik. Kakao p?lqehet nga shum? f?mij? dhe t? rritur.

Ka shum? receta p?r t? b?r? kakao. Ato nuk jan? t? komplikuara dhe nuk k?rkojn? shum? p?rb?r?s. Kakaoja e gatuar ?sht? shum? m? e shijshme dhe m? e sh?ndetshme se nj? pije pluhur me sheqer t? shtuar dhe aditiv? t? tjer?.

Kakao mund t? zihet me qum?sht ose uj?. E zier me qum?sht, pija ka nj? shije m? t? but? se ajo e zier me uj?. Por nj? pije e p?rgatitur me uj? ?sht? m? dietetike.

Si t? gatuajm? kakao me qum?sht

P?r t? p?rgatitur nj? pije t? shijshme dhe ushqyese ju nevojiten:

• Qum?shti.
• Tre lug? sheqer.
• Pluhur i hidhur i kakaos - 3 lug?.

1. Zieni qum?shtin n? zjarr t? fort?. Kur t? vloj?, zvog?loni zjarrin.

2. P?rzieni kakaon me sheqerin dhe holloni me pak qum?sht. Shtoni pjes?n tjet?r t? qum?shtit dhe ziejini p?r 5 minuta.

Si t? zieni kakaon n? uj?

Nj? version dietik i nj? pije t? shijshme q? ruan t? gjitha cil?sit? e dobishme. I p?rshtatsh?m p?r personat q? vuajn? nga intoleranca ndaj laktoz?s. N? k?t? recet? qum?shti duhet t? z?vend?sohet me uj?.

• Uj? i past?r (i filtruar).
• sheqer - tre lug?.
• Pluhur kakao - tre lug?.

1. Zieni ujin.

2. Shp?rndani sheqerin dhe pluhurin e kakaos n? nj? sasi t? vog?l uji. P?rziejini me ujin e mbetur dhe ziejini p?r 5 minuta t? tjera.

1. P?r t? marr? nj? kilogram pluhur kakao, duhet t? p?rpunoni 1200 kokrra kakao ose rreth 40 fruta.
2. Indian?t e lasht? Aztec e vler?sonin aq shum? kakaon saq? i barazonin frutat dhe farat e saj me parat?. Frutat paguheshin p?r skllev?r ose p?r blerje t? tjera.
3. Kakaoja p?rballon s?mundjet e frym?marrjes, si? ?sht? astma bronkiale.
4. Ka m? shum? se nj?qind receta n? bot?, si t? gatuaj kakao. Ato ndryshojn? kryesisht n? p?rb?r?s. Kakao mund t? b?het me krem pana, akullore, madje edhe me t? verdh? veze.
5. Kakao, ashtu si ?okollata, stimulon prodhimin e endorfin?s, e cila p?rmir?son disponimin dhe mir?qenien.
6. Kakaoja bllokon ndjenj?n e uris?, e cila ndihmon ata q? duan t? humbin pesh?.
7. Kakao ?sht? nj? antidepresant natyral. Ai tonifikon trupin dhe p?rballon efektet e d?mshme n? t?.
8. Pluhuri i kakaos mbron smaltin e dh?mb?ve nga pllakat dhe redukton shfaqjen e kariesit disa her? m? efektivisht se fluori.
9. ?sht? mir? q? t? pini nj? pije t? gatshme me nj? biskot? ose biskot? pa sheqer.
10. Ndikimi i nj? pije t? nxeht? n? fuqin? mashkullore ka nj? efekt pozitiv.

Kush ?sht? kund?rindikuar kakao

Kjo pije e shijshme ka kund?rindikacionet e saj. Para s? gjithash, njer?zit q? vuajn? nga p?rdhes, ?sht? m? mir? t? p?rjashtojn? kakaon nga dieta. Kakao nuk duhet t? konsumohet n? sasi t? m?dha, ve?an?risht p?r f?mij?t dhe grat? shtatz?na.

Sh?rbimi optimal ditor ?sht? 2 gota. Mos shtoni shum? sheqer ose er?za t? tjera (kanell?, piper, karafil) - mjafton nj? maj? p?r racion.

Kakao ?sht? nj? pije shum? e famshme dhe e dashur nga shum? njer?z n? shum? vende. Dhe ai ?sht? gjithashtu shum? i dobish?m. N? fund t? fundit, kakao p?rmban shum? element? gjurm? dhe vitamina. Kakaoja p?rmban substanca q? b?jn? q? trupi i njeriut t? prodhoj? endorfin? (hormonet e lumturis?). Prandaj, do t'ju vij? n? ndihm? n? nj? humor t? keq ose depresion. ?sht? gjithashtu i dobish?m p?r tonin dhe elasticitetin e l?kur?s. Ndonj?her? kakao quhet edhe "pija e rinis?". Kakaoja ka nj? efekt pozitiv n? aktivitetin e trurit, forcon en?t e gjakut dhe zemr?n dhe ul presionin e lart? t? gjakut. Sipas mjek?ve, kakaoja p?rdoret edhe p?r parandalimin e diabetit dhe kancerit. Mund t? k?naq? ndjenj?n e uris? dhe t? jap? nj? ngarkes? gjall?rie. Kjo ?sht? nj? pije tonike, por ndryshe nga kafeja, kakaoja nuk p?rmban kafein? t? d?mshme. Ai ?sht? i dashur nga t? rriturit dhe f?mij?t.

Por jo t? gjith? e din? se si t? gatuajn? kakaon si? duhet. P?r t? marr? nj? pije aromatike, ajo duhet t? p?rgatitet ekskluzivisht nga pluhuri natyral i kakaos dhe gjithmon? i fresk?t. Prandaj, kur blini, sigurohuni t'i kushtoni v?mendje dat?s s? prodhimit. Vlen t? jepet p?rpar?si vet?m p?r prodhuesit e provuar. Cil?sia e diskutueshme nuk do t? sjell? p?rfitime, dhe kimikatet e shtuara k?rc?nojn? t? d?mtojn? trupin.

Ekzistojn? disa teknologji p?r p?rgatitjen e k?saj pije t? shijshme dhe aromatike - me baz? qum?shtin ose ujin. Rezultati ?sht? nj? shije e ndryshme, k?shtu q? i takon t? gjith?ve t? zgjedhin.

Si t? zieni kakaon me uj?

Kjo nuk ?sht? e v?shtir?. Shp?rndani disa lug? pluhur kakao n? uj? t? nxeht? dhe t? sapo zier. Duhet pasur kujdes q? t? mos krijohen gunga. Merrni 2 lug? kafeje kakao p?r 1 got? uj?. Ata q? p?lqejn? pijet e ?mbla mund t? shtojn? rreth 2 lug? ?aji sheqer. Tashm? n? pijen e p?rfunduar, mund t? shtoni krem, qum?sht ose qum?sht t? kondensuar. Por gj?ja kryesore k?tu ?sht? t? mos e teproni, sepse pija mund t? dal? shum? e ?mb?l.

Si t? gatuajm? kakao me qum?sht

P?rzieni pluhurin e kakaos me sasin? e duhur t? sheqerit dhe mas?n e derdhni n? nj? turk (cezve) ose tenxhere. N? nj? en? tjet?r ziejm? qum?shtin dhe e hedhim n? p?rzierjen e sheqerit dhe kakaos, e trazojm? mir? q? t? mos b?hen kokrra. Rreth 2 lug? ?aji pluhur kakao futen n? nj? got? qum?sht.

Si t? gatuajm? kakao n? qum?sht t? kondensuar

Hollojeni qum?shtin e kondensuar me uj? dy her? dhe gatuajeni kakaon sipas recet?s s? m?sip?rme, por pa shtuar sheqer.

Kakao me kanell? dhe vanilje

Kjo recet? ?sht? ve?an?risht e popullarizuar n? t? ftohtin e dimrit. Gatimi i kakaos n? m?nyr?n tradicionale, por p?rpara se ta hiqni nga soba, shtoni pak kanell? ose vanilje n? pije ose t? dy k?ta p?rb?r?s sipas gjykimit tuaj.

Kakao me qum?sht soje

Qum?shti i soj?s p?rdoret shpesh p?r intoleranc?n ndaj qum?shtit t? lop?s. V?shtir? se do t? ndikoj? n? shijen e pijeve. E vetmja gj? ?sht? q? pija me qum?sht soje nuk duhet t? nxehet shum? shpejt ose t? mbahet n? zjarr p?r nj? koh? t? gjat?.

Kakao me fruta

Banania ose pjeshk? e grir? im?t i shtohet kakaos klasike dhe rrihet me kamxhik. Kur ta servirni, shtoni nj? lug? akullore vanilje n? secil?n filxhan.

kakao n? komposto

Zieni komposto nga frutat tuaja t? preferuara, kullojeni dhe p?rdorni p?r t? b?r? kakao n? vend t? ujit ose qum?shtit. Shum? e shijshme dhe origjinale!

Kakao me marshmallows

Krijoni kakao klasike. Para se ta hiqni nga sob?, shtoni disa copa ?okollat? n? pije dhe p?rzieni derisa t? treten. Hidhni kakaon n? gota zjarrduruese dhe vendosni disa marshmallow n? secil?n prej tyre. D?rgoni filxhanat me nj? pije n? furr?n e nxehur m? par? n? 180 grad?, prisni derisa marshmallows t? marrin ngjyr? kafe dhe hiqini nga furra. Hidheni mbi sip?rfaqen e pijes me shurup ?okollate n? form? modelesh.

Kakao me pije alkoolike

Kakaoja e p?rfunduar ftohet n? temperatur?n e dhom?s dhe shtohet pije sipas d?shir?s suaj.

kakao me mjalt?

Mjalti p?rzihet me pluhur kakao n? proporcion prej 1 lug? gjelle mjalt? p?r filxhan kakao. Pija p?rgatitet sipas recet?s klasike.

Kakao me t? verdh? veze

P?rgatitni kakaon sipas recet?s tradicionale. Ndani t? bardhat nga t? verdhat. Grini t? verdhat me sheqer dhe holloni me kakao t? nxeht?. Vendoseni n? sob? dhe ngrohni, por mos e vini n? zjarr. Rrihni dhe sh?rbejeni. P?r 800 gr qum?sht ka 2 t? verdha veze.

Piper i nxeht? kakao

Gatimi ?sht? shum? i leht?. Qum?shtit duhet t'i shtoni pluhur kakao, sheqer dhe pak spec djeg?s t? bluar. L?reni t? ziej? dhe mbajeni n? zjarr edhe p?r disa minuta.

kakao me kafe

Hidhni kafen me kakao n? tenxheren e kafes? n? nj? raport 2:1. Hidhni n? uj? t? vluar. L?reni pijen t? ziej? dhe l?reni t? ziej? p?r disa minuta. Hidheni n? gota dhe sp?rkatni leht? me kanell?.

Kakao n? mikroval? dhe tenxhere t? ngadalt?

P?rziejini p?rb?r?sit p?r pijen dhe d?rgojeni t? ftoht? n? tasin me shum? tenxhere. Pluhurin e kakaos mund ta shp?rndani mir? n? l?ng t? ftoht? duke p?rdorur nj? blender.
Mikroval?t gatuhen ndryshe. Marrin nj? l?ng t? trash? n? t? cilin p?rdoret gjysma e qum?shtit, e vendosin n? mikroval? me fuqi 750 p?r 30 sekonda. Pastaj e gjith? kjo hollohet me gjysm?n e dyt? t? qum?shtit, i cili ishte zier n? nj? sob? konvencionale.

Kakao p?r humbje peshe

Nj? pije e till? p?rgatitet n? uj? pa shtuar sheqer. Mund ta ?mb?lsoni me pak mjalt?. Nj? kakao e till? do t? jap? nj? ndjenj? ngopjeje p?r nj? koh? t? gjat? dhe do t'ju lejoj? t? mos mendoni p?r ushqimin.

Kakao me mjalt?, qum?sht t? kondensuar dhe akull

Kakao e ftoht? me mjalt? dhe qum?sht

Koha e p?rgatitjes

10 minuta

Koha e GATIMIT

10 minuta

N? koh?t e lashta, nj? pije e b?r? nga kokrrat e kakaos ishte n? dispozicion vet?m p?r disa t? p?rzgjedhur: prift?rinjt?, sundimtar?t dhe elit?n e ngusht?. Atij i vler?suan vetit? magjike dhe sh?ruese, dhe receta u mbajt n? besimin m? t? rrept?. N? dit?t e sotme, ?do amvise di t? gatuaj? kakao, megjith?se teknologjia e p?rgatitjes s? saj ?sht? e mbushur me shum? sekrete.

P?r t? p?rgatitur nj? porcion t? nj? pije me arom? t? pasur ?okollate, mjafton:

• kakao - 1/3 - 1/2 lug? ?aji;
• sheqer - 2 lug? ?aji;
• qum?sht - 150 ml;
• uj? - 30 - 50 ml.

Pluhuri i kakaos nuk ?sht? higroskopik, dometh?n? nuk p?rzihet mir? me ujin, k?shtu q? nuk mjafton t? p?rzieni t? gjith? p?rb?r?sit dhe t? zieni pijen.

N? qum?shtin nga pluhuri i hidhur, formohen gunga t? vogla q? prishin pashpres? shijen e kakaos.

Procesi i sakt? i gatimit duket si ky:

1. Sheqeri dhe pluhuri i kakaos p?rzihen n? nj? en?. T? gjitha kokrrat e sheqerit duhet t? mbulohen me pluhur ?okollate. N? fund nuk duhet t? mbetet pluhur kakao.
2. Shtohet uj? i vluar, rreth 30 - 50 gr. Uji nevojitet jo vet?m p?r t? holluar p?rb?r?sit e that?, por edhe p?r t? balancuar shijen e pijes. Sipas standardeve, duhet t? jet? mesatarisht e ?mb?l, me nj? nuanc? qum?shti dhe ?okollat?.
3. Kakao dhe sheqeri duhet t? grihen n? uj? t? vluar n? nj? p?rzierje homogjene. N?se p?rb?r?sit p?rzihen plot?sisht t? that?, nuk do t? ket? probleme. N?se n? tas ka mbetur nj? shtres? pluhuri kakao, do t'ju duhet t? p?rballeni me gunga.
4. Qum?shti nxehet ve?mas. N? nj? temperatur? prej 50?С, ndodhin ndryshime t? pashmangshme dhe t? pakthyeshme n? t?: palosjet e proteinave t? albumin?s; kalciumi dhe fosfori shnd?rrohen n? nj? form? hidrofobike; yndyra e qum?shtit ?sht? e ngopur me p?rb?rjet e ngurta t? fituara. Si rezultat, n? sip?rfaqen e qum?shtit formohet nj? film, i cili do t? b?het i dendur dhe do t? prish? pamjen e pijes pasi t? ftohet. P?rve? k?saj, shumica e substancave t? dobishme do t? kalojn? n? t?, p?rb?rja e produktit do t? b?het m? e varf?r.
5. Q? t? mos krijohet nj? film menj?her? n? tigan, qum?shti rrihet me kamxhik duke mos e l?n? t? ziej? fort.
6. Masa e ?okollat?s futet n? qum?sht n? nj? rrjedh? t? holl?, pa ndalur trazimin e p?rmbajtjes s? tiganit.
7. Nuk ka nevoj? t? zihet kakao. Pija vihet n? val? dhe hiqet nga zjarri.
8. Kokteji sh?rbehet dhe pihet i nxeht?, sepse kur ftohet, gjithsesi formohet film.

Recet? me uj? hap pas hapi

M? shpesh, nj? recet? e till? p?rdoret nga vegjetarian?t ose ata q? mb?shtesin agj?rimin. Pak marshmallow me baz? agar-agar shtohet n? kakaon e zier me uj?. Marshmallow amerikan shkrihet n? pije t? nxeht?, duke formuar nj? shkum? t? ?mb?l me shije marshmallow.

P?r nj? filxhan kakao, merrni:

• 200 ml uj?;
• 3 - 5 g kakao;
• sheqer p?r shije;
• arr?myshk ose kanell?.

Nj? sasi e vog?l sheqeri ?sht? gjithmon? e d?shirueshme. S? pari, shija e ?mb?l do t? theksoj? hidh?rimin fisnik t? ?okollat?s. S? dyti, pluhuri i kakaos i p?rzier me sheqer do t? tretet m? mir? n? uj?.

1. Sheqeri dhe pluhuri i kakaos shp?rndahen n? 50 ml uj? t? nxeht?.
2. Shtoni pjes?n tjet?r t? ujit t? vluar.
3. Ngroheni derisa t? shfaqen flluska t? vogla t? ve?anta.
4. Fikeni, duke mos lejuar q? pija t? vloj? me ?el?s.

Nuk ?sht? kurr? von? p?r t? shtuar qum?sht n? pijen e p?rfunduar.

P?rpar?sit? e k?saj metode t? p?rgatitjes p?rfshijn? faktin se:

• filmi i qum?shtit garantohet t? mos formohet;
• pija nuk do t? "ik" n? sob?;
• edhe nj? f?mij? i mosh?s s? shkoll?s fillore do t? p?rballet me gatimin;
• ju mund t? p?rdorni qum?sht t? kondensuar n?se nuk ka qum?sht t? fresk?t.

?okollat? e nxeht? me kakao

?mb?lsir? luksoze p?r adhuruesit e ?okollat?s:

• kakao - 50 g;
• sheqer - 25 g;
• niseshte - 10 g;
• uj? - 50 g;
• krem - 250 ml.

Pija rezulton t? jet? shum? kalori dhe e ngopur. P?rkund?r k?saj, gustator?t preferojn? t? diversifikojn? recet?n me ?okollat? t? zez? t? shkrir?, konjak, sheqer vanilje dhe aditiv? t? tjer?. Ju mund t? gatuani ?okollat? t? nxeht? me disa kokrra krip?, e cila do t? p?rkeq?soj? shum? shijen e saj.

1. Kakao dhe sheqeri treten n? uj? t? vluar.
2. Kremi me ?okollat? hidhet n? kremin e nxehur.
3. Pija vihet n? val?, duke e trazuar vazhdimisht me nj? kamxhik.
4. P?r t? stabilizuar konsistenc?n e koktejit, n? faz?n e fundit i shtohet niseshte. ?okollata do t? fitoj? nj? densitet dhe viskozitet t? k?ndsh?m.

Gatim si n? kopshtin e f?mij?ve

P?rb?rja e pjatave n? institucionet parashkollore verifikohet jo vet?m n? gram, por edhe n? t? qindtat.

Sipas hart?s teknologjike, p?r 100 g pije neto p?rdoret:

• pluhur kakao - 1,11 g;
• sheqer - 5,56 g;
• qum?sht - 61,11 g;
• uj? t? pijsh?m - 44,44 g.

Gjithashtu merret parasysh q? gjat? procesit t? gatimit avullohet 12 mg l?ng.

Fal? nj? recete t? zhvilluar me kujdes, shija e kakaos s? till? me qum?sht ?sht? sa m? e but? dhe harmonike.

Nj? ve?ori e r?nd?sishme e p?rgatitjes: qum?shti duhet t? zihet mir?.

1. Kakao dhe sheqeri hidhen n? en?t.
2. P?rb?rja derdhet me uj? t? vluar dhe grihet n? nj? mas? homogjene.
3. Me p?rzierje t? vazhdueshme, qum?shti i zier paraprakisht n? nj? tas t? ve?ant? derdhet n? t?.
4. T? gjith? p?rb?r?sit kthehen n? nj? ?iban.

n? mikroval?

P?r t? p?rgatitur nj? koktej t? till?, nj? turi transparente me mikroval? ?sht? m? e p?rshtatshme. Duhet t? shikojm? me kujdes qum?shtin e vluar.

P?rb?r?sit:

• kakao - nj? lug? ?aji;
• sheqer - p?r shije;
• qum?sht - nj? filxhan jo i plot?;
• uj? t? val? - disa lug?.

Life Hack: n?se skajet e en?s jan? lyer me vaj, qum?shti nuk do t? shp?toj?, pasi shkuma nuk do t? jet? n? gjendje t? ngjitet p?rgjat? buz?s s? yndyrshme. Flluskat e ajrit do t? dalin dhe qum?shti do t? mbetet n? turi.

1. Kakaoja me sheqer tretet n? nj? sasi t? vog?l uji t? vluar.
2. I mbushur me qum?sht.
3. Turi vendoset n? mikroval? p?r nj? minut? e gjysm?, i ndezur me fuqi t? plot?.

kakao me vanilje

Receta e par? e njohur e pijeve i p?rkiste prift?rinjve Aztec dhe p?rfshinte fasule kakao, mjalt? dhe vanilje. Gjuh?tar?t q? studiojn? dokumentet e lashta debatojn? p?r p?rb?r?sin e kat?rt - specin ose karafilin.

Sidoqoft?, pija pa t? rezulton t? jet? jasht?zakonisht e shijshme:

• kakao - 1 bar lug?;
• mjalt? - 10 g;
• pod vanilje.

Ju nuk duhet t? k?rkoni fasule kakao n? dyqane, duke u p?rpjekur p?r sakt?sin? historike. Pija mund t? prodhohet edhe nga pluhuri i kakaos. N? Evrop?, ata filluan ta p?rgatisin at? me qum?sht tashm? n? Evrop?, k?shtu q? vet?m uji ?sht? n? recet?.

1. Grini kakaon dhe disa pika mjalt?.
2. Vendosni nj? bisht vaniljeje n? fund, mund ta th?rrmoni.
3. Hidhni n? uj? t? nxeht? dhe l?reni t? vloj?.
4. Kullojeni pijen.

Ju thjesht mund t? shtoni sheqer vanilje n? koktejin e p?rfunduar. Por fasulet e pap?rpunuara t? vaniljes do t? japin nj? ?mb?lsi dhe arom? t? ve?ant?.

Pije e pazakont? me akullore

N? mes t? ver?s, 11 korriku, festohet Dita Bot?rore e ?okollat?s. Me k?t? rast, ose n? ?do dit? tjet?r t? nxeht?, trajtojeni veten me nj? pije t? ftoht? kakao.

Do t'ju duhet p?r nj? koktej akulloreje jasht?zakonisht t? shijshme:

• nj? pjes? kakao;
• banane, pjeshk?, mango, ose pak nga gjith?ka
• 100 g akulloren tuaj t? preferuar;
• "T? mirat" p?r dekorim: shurupe, patate t? skuqura ?okollate, arr?myshk, kanell?, qershi koktej.

Ju mund t? gatuani kakao t? shijshme sipas ?do recete - me ose pa qum?sht.

1. Ftojeni pijen.
2. Rrihni n? mikser me frutat.
3. Vendosni nj? lug? akullore n? t?.
4. Dekoroni koktejin.

N?se e rrihni pijen me akullore, ju merrni nj? shkum? t? fort? dhe efektive.

Pije e shijshme pluhur

Ju mund t? b?ni nj? pije nga pluhuri i kakaos me aditiv? t? ndrysh?m t? sh?ndetsh?m dhe t? shijsh?m.

Me nj? t? ftoht?, pun? t? tep?rt, humbje t? forc?s, mund t? gatuani kakao nga pluhuri n? qum?sht, duke shtuar n? t?:

• xhenxhefil i fresk?t i grir?;
• er?za dhe er?za (kanell?, arr?myshk, speca t? ndrysh?m);
• alkool;
• L?ng portokalli;
• e kuqja e vezes.

P?rb?r?sit e pazakont? i japin pijes nj? shije t? mahnitshme dhe t? papritur.

Nj? shembull i k?saj ?sht? nj? recet? tradicionale zvicerane me nenexhik:

• qum?sht - 200 ml;
• kakao - 10 g;
• sheqer - 5 g;
• ?okollat? - 5 g;
• disa pika ekstrakt menteje (mund ta z?vend?soni me liker menteje);
• nja dy kokrra piper me ngjyra.

P?r dekorim:

• akullore me nenexhik me ngjyr? - 1 lug? (mund t? z?vend?sohet me krem pana);
• deg?z e nenexhikut.

Kakaoja me nenexhik ?sht? nj? tradit? e Krishtlindjeve, k?shtu q? nj? got? pije ?sht? e sigurt q? do t? zbukurohet me nj? shkop karamele me kallam karamele.

1. Fillimisht kakao zihet n? qum?sht me kokrra piper.
2. Shp?rndani nj? cop? ?okollat? n? pije.
3. Hidheni n? gota ose gota rezistente ndaj nxeht?sis?. N? k?t? rast, speci duhet t? hidhet.
4. Hidhni n? ekstrakt ose pije alkoolike.
5. Dekoroni me akullore dhe nenexhik.

Tani keni n? duar nj? got? me kakaon m? t? mir? n? planet! Askush nuk mund t'i rezistoj? nj? delikates? t? till?.

1 Gatimi i kakaos me qum?sht ?sht? mjaft i leht?. Hidhni t? gjith? qum?shtin n? nj? tenxhere t? past?r, vendoseni n? zjarr mesatar dhe l?reni t? ziej?.2 N? nj? en? t? ve?ant? p?rzieni me kujdes pluhurin e that? t? kakaos me sheqerin dhe 200 ml qum?sht t? zier?, duke shmangur kokrrat e mundshme.3 P?rzieni plot?sisht dhe sheqerin dhe kakaon e tretur n? qum?sht, hidhni n? nj? tenxhere me qum?sht, p?rziejini mir? p?r disa minuta n? t? nj?jt?n zjarr t? ul?t. Dhe fik sob?n.4 Ja sa e leht? ?sht? t? gatuash kakao me qum?sht. Mund t? hidhet n? gota dhe t? sh?rbehet.

Sekretet e gatimit t? recet?s

Secili prej nesh kujton nj? er? simpatike, nj? ngjyr? t? k?ndshme dhe nj? pije jasht?zakonisht t? shijshme - kakao t? nxeht?. P?r disa, ajo shoq?rohet me nj? kopsht f?mij?sh dhe shkum? t? neveritshme, dhe p?r dik? me nj? ver? me diell me nj? gjyshe n? fshat.

Si t? gatuaj kakao n? uj? dhe qum?sht?

Tort? me ?okollat? nga Luigi Ottiano. B?ni dhe ngrini 200 g re?el kajsie 125 g uj? 75 g sheqer 100 g ?okollat? t? zez? n? 70%. Zieni 50 g uj? me 20 g inulin?. L?reni t? gatuhet p?r 3 minuta. Mbulojeni me nj? disk tjet?r dhe shp?lajeni sip?rfaqen me rum. Gjithashtu mbyllni makin?n e dyt? me nj? bllokim. Zieni 125 g uj? me 75 g sheqer p?r 5 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe bashkoni ?okollat?n e thyer. P?rziejeni but?sisht derisa t? humbni plot?sisht. Vendoseni n? zjarr t? ul?t dhe p?rzieni but?sisht p?r 5 minuta.

Cilin pluhur kakao t? zgjidhni?

Mbulojeni me krem ?okollate dhe nivelizoni me nj? shpatull. L?reni t? pushoj? p?r t? pakt?n nj? or? n? nj? vend t? fresk?t p?rpara sh?rbimit. Luigi Ottiano ka lindur napolitan, por ka jetuar n? Tirolin e Jugut p?r 20 vjet. Ai ka p?rvoj? t? gjer? n? restorante. P?r 10 vjet ai drejtoi Kallmuenz-in e tij n? Merano, ku kombinoi shpirtin e tij partenopian me shijen dhe teknikat e nj? ekipi kuzhinier?sh japonez?.

Karakteristikat e dobishme t? kakaos p?r f?mij?t dhe t? rriturit

Gj?ja kryesore ?sht? se kjo pije nuk ?sht? vet?m e shijshme dhe e p?lqyer nga t? gjith? f?mij?t (ne nuk e marrim parasysh shkum?n), por edhe shum? e dobishme, dhe p?r t? gjith? familjen. A e dini se nj? filxhan kakao mund t? z?vend?soj? nj? m?ngjes t? dyt?? Shkenc?tar?t n? mbar? bot?n ran? dakord nj?z?ri n? opinionet dhe p?rfundimet e studimeve se vetia m? e dobishme e kakaos ?sht? p?rmir?simi i funksionit t? trurit dhe humorit, si dhe stimulimi i aktivitetit t? sistemit kardiovaskular.

Kakaoja konsumohet kryesisht n? form?n e ?okollat?s, nj? delikates? e marr? pas nj? procesi t? gjat? dhe kompleks. Pa kakao, nuk do t? kishim pilula, biskota, akullore, ?mb?lsira, pije dhe ushqime me ?okollat?. P?rb?r?sit kryesor? t? ?okollat?s jan? pasta e kakaos q? jep shijen kryesore, gjalpi i kakaos q? jep ndjesin? tipike t? qiellz?s s? qiellit, sheqeri dhe ?do aromatizues. Qum?shti ose qum?shti pluhur p?rdoret p?r t? b?r? ?okollat? me qum?sht.

?do vend vendos lloje t? ndryshme t? ?okollat?s bazuar n? p?rb?r?sit, si? ?sht? p?rmbajtja e kakaos. N? p?rgjith?si, duhet t? dini se cil?t jan? p?rb?r?sit kryesor? t? ?okollat?s. Makarona ose liker kakao: Ky ?sht? rezultat i nj? procesi t? b?r? n? kokrrat e kakaos q? thahen, grimcohen, pasterizohen, piqen dhe m? pas grimcohen.

P?r n?nat me gji, kakaoja nuk ?sht? m? pak e dobishme sesa p?r f?mij?t dhe t? rriturit, sepse kontribuon n? q?ndrueshm?rin? e qum?shtit. N?se nj? f?mij? n? familjen tuaj tashm? shkon n? shkoll?, at?her? kakaoja ?sht? p?rs?ri e nevojshme p?r konsum - sepse nxit p?rqendrimin, aktivizon aktivitetin mendor, forcon dhe, p?rs?ri, aktivizon "hormonin e lumturis?". Dihet gjithashtu se n? nj? filxhan kakao m? shum? se tre her? m? shum? antioksidant? sesa n? t? nj?jt?n filxhan.

Pasta e kakaos ?sht? pothuajse t?r?sisht e bazuar n? kakao, sepse shumica e gjalpit t? kakaos nxirret me presion t? lart?. K?shtu, ?okollata p?rb?het nga pluhur kakao dhe nj? p?rqindje t? vog?l gjalp? kakao. Nuk shtohen sheqer apo shije. E njohur edhe si "cookies" ose "cookies" me ?okollat?, kjo ?okollat? nuk p?rmban sheqer ose shije t? tjera dhe p?r k?t? arsye ?sht? ideale p?r shijen e pasur t? recetave t? kakaos. P?rdoret n? degustime sepse ju lejon t? perceptoni shijen e kakaos dhe akullores origjinale sepse ka m? pak yndyr?.

Megjithat?, duhet mbajtur mend dhe respektuar: kakao p?r nj? t? rritur nuk duhet t? konsumohet m? shum? se dy filxhan? n? dit?, prandaj nj? do t? jet? e mjaftueshme p?r nj? f?mij?. Dhe ?sht? mir? ta pini n? m?ngjes, ose t? pakt?n para drek?s.

Si t? gatuani kakao me qum?sht dhe uj? sipas recet?s dhe ?far? duhet t? keni parasysh para gatimit:

• Ju lutemi vini re se qum?shti duhet t? zihet, por nuk duhet t? lejohet t? vloj?.

• Sheqerin me kakao mund ta shp?rndani edhe n? 150-200 ml uj? t? nxeht?.

• ?sht? mir? q? qum?shti t? ziej? n? nj? tigan alumini, nuk ngjitet n? t?. Por pas zierjes, kakao duhet t? hidhet n? nj? en? tjet?r.

• Pluhuri i kakaos mund t? p?rdoret nga absolutisht ?do kompani, p?rfshir? "pluhurin rus t? kakaos" m? t? lir? nga prodhuesi OOO "Merchant Tradition" n? rajonin prej 15-20 rubla p?r paketim 100 gram.

N?se d?shironi t? p?rgatisni shpejt nj? filxhan p?r gjysm? lit?r kakao, at?her? thjesht p?rzieni 2 lug? ?aji pluhur kakao me sheqer (p?r shije) me gjysm? filxhani uj? t? vluar. Mbushni gjysm?n tjet?r t? filxhanit me qum?sht. P?rziejini gjith?ka t?r?sisht dhe kakao me qum?sht dhe uj? ?sht? gati.

?okollata e zez? p?rb?het nga paste kakao, sheqer, aromatizues si vanilja dhe emulsifikues si lecitina. Ka pafund lloje t? ?okollat?s s? zez? dhe p?rqindja e past?s s? kakaos ndryshon nga tableta n? tablet?, duke mbajtur sasit? minimale t? p?rcaktuara me ligj, t? cilat ndryshojn? nga vendi n? vend: n? Itali, p?r shembull, n? ?okollat?n e zez?, p?rqindja e kakaos duhet t? t? jet? s? paku 45% dhe 28% gjalp? kakao. ?okollata e zez? ?sht? e mrekullueshme p?r t? b?r? ?mb?lsira, biskota dhe ?mb?lsira.

Tableta e par? me ?okollat? me gaz n? bot?. Lindt shpiku nj? metod? t? mpiksjes, fal? s? cil?s ?okollata fiton shije shum? m? t? q?ndrueshme dhe b?het fondante, dometh?n? "shkrihet n? goj?". N? fakt, ?okollata homogjenizohet n? rezervuar? me temperatur? t? kontrolluar posa??risht fal? krah?ve t? p?rzierjes l?kund?se q? p?rziejn? n? m?nyr? perfekte p?rb?r?sit dhe eliminojn? gjurm?t e fundit t? aciditetit dhe lag?shtis?, duke lart?suar shijet e tyre.

Fakte interesante rreth kakaos, p?rfitimet dhe d?met e pijes dhe faktor? t? tjer?, shikoni videon.

Kakao ?sht? nj? pije aromatike me arom? ?okollate, e cila p?rgatitet n? baz? t? qum?shtit nga pluhuri i kakaos me shtimin e sheqerit. Kokrrat e kakaos p?rmbajn? vitamina, acide, element? gjurm?, proteina dhe shum? p?rb?r?s t? tjer? t? dobish?m q? rregullojn? aktivitetin mendor, largojn? depresionin dhe mbrojn? l?kur?n nga rrezatimi i d?msh?m ultravjollc?. Kjo ?sht? arsyeja pse ?sht? e r?nd?sishme t? gatuani kakao jo m? shum? se koha e rekomanduar p?r t? ruajtur vetit? e tij sh?ruese.

Ajo ndryshon nga ?okollata e zez? sepse p?rmban nj? p?rqindje edhe m? t? lart? t? kakaos. E cil?sis? m? t? lart?, kjo ?okollat? ?sht? ve?an?risht e p?rshtatshme p?r konsum n? tableta. Kjo lloj ?okollate b?het duke shtuar qum?sht pluhur: shije t? ?mb?l dhe t? but? dhe cil?si kremoze. Sidoqoft?, ?okollata me qum?sht nuk mund t? z?vend?soj? ?okollat?n e zez? n? recetat e pjekura. P?rmbajtja e tij e kakaos ?sht? m? e ul?t dhe p?rve? k?saj kur shkrihet duhet pasur kujdes t? ve?ant? sepse ?sht? shum? i ndjesh?m ndaj nxeht?sis?.

Si t? gatuajm? kakao t? shijshme me qum?sht?

Ka shije t? mir? n? tableta, si rregull, ?sht? i preferuari i m? t? rinjve. ?okollata e bardh? ndryshon nga t? gjitha llojet e ?okollat?s q? kemi par? deri m? tani, sepse nuk p?rmban kakao: do t? ishte m? e sakt? t? p?rkufizohej si "e ?mb?l" n? p?rgjith?si, pasi teknikisht nuk mund t? quhej "?okollat?" pa kakao. ?okollata e bardh? b?het duke p?rzier gjalpin e kakaos, qum?shtin ose sheqerin dhe sheqerin. P?rdoret gjer?sisht p?r shkum?zimin e ?mb?lsirave dhe p?rgatitjen e shkum?s, salcave dhe ?mb?lsirave t? ndryshme.

Si t? gatuajm? kakao me qum?sht

Kakao me qum?sht ?sht? i domosdosh?m n? menun? e f?mij?ve dhe nj? filxhan pije aromatike nuk do t'i d?mtoj? as t? rriturit. Merrni 1 lit?r qum?sht - 3 lug? gjelle. l. kakao, 1,5 lug? gjelle. l. Sahara.

Ngroheni qum?shtin n? nj? tenxhere. M? vete, p?rzieni kakaon dhe sheqerin, holloni p?rzierjen me nj? ?erek filxhani qum?sht t? ngroht? n? nj? salc? kosi t? trash?. Futeni mas?n n? en?, ngroheni derisa t? shfaqet gurgullimi dhe fikeni gazin. Pas disa sekondash, hiqni shkum?n dhe derdhni l?ngun e shijsh?m n? gota. Nj? kakao e till? do t? shkoj? me petulla, biskota, kifle dhe vet?m me buk? t? lyer me gjalp?.

Ashtu si ?okollata me qum?sht, e bardha ?sht? shum? e ndjeshme ndaj nxeht?sis?, k?shtu q? ka shum? p?r t? b?r?, ndaj b?ni kujdes kur e p?rzieni. Pikat e ?okollat?s lindin n? Shtetet e Bashkuara p?r t? b?r? nj? variacion t? shijsh?m t? biskotave tradicionale. Ato p?rmbajn? m? pak gjalp? kakao se ?okollata tradicionale dhe mund t? jet? ?okollat? e zez?, qum?sht ose e bardh?.

?okollata nuk b?het thjesht pilula, ka edhe ?mb?lsira dhe ?mb?lsira. Zakonisht ?sht? nj? "guask?" ?okollat? e mbushur me shije t? ndryshme: ?okollat? e bardh?, ?okollat? qum?shti ose yandua, krem, lajthi ose ?okollat?. Niseshteja dhe niseshte shtohen shpesh p?r ta b?r? mbushjen t? dendur dhe kremoze.

Si t? zieni kakaon me uj?

Nj? opsion i mir? p?r ata q? monitorojn? me zell figur?n e tyre. P?r 200 ml uj? - 1 lug? gjelle. l. kakao, sheqer vanilje - p?r shije.

Hidhni gjysm? gote uj? t? ngroht? n? p?rzierjen e kakaos dhe sheqerit. M? pas mas?n e ?mb?l e d?rgoni n? tigan, shtoni ujin e mbetur, zieni dhe hiqeni nga zjarri. Rezultati ?sht? nj? pije torte aromatike q? do t'ju fuqizoj? n? m?nyr? t? p?rkryer n? nj? m?ngjes t? zymt? vjeshte.

P?r t? marr? ?okollat?n, kokrrat e kakaos shtypen dhe i n?nshtrohen presionit, duke rezultuar n? l?ngun e kakaos, n? praktik? grimcat e kakaos t? pezulluara n? gjalp? kakao. Nga ana tjet?r, likeri i kakaos i n?nshtrohet presionit t? fort? p?r t? ndar? pjes?n e l?ngshme n? pjes?n e ngurt?: gjalpi i kakaos dhe pluhuri i kakaos fitohen n? k?t? m?nyr?. Pluhuri i kakaos p?rdoret kryesisht n? brum?rat dhe p?rzierjet e pijeve.

?mb?lsira dhe akullorja p?rdorin nj? p?rzierje t? pap?rpunuar t? past?s s? kakaos, t? plot?suar me gjalp? kakao shtes? dhe lecitin?: n? k?t? m?nyr? b?het m? e l?ngshme dhe m? e leht? p?r t'u punuar, e quajtur kapak. N? var?si t? pranis? s? gjalpit t? kakaos, lyerja ?sht? pak a shum? e l?ngshme.

Si t? gatuaj kakao - receta kurioze

Kakaoja kombinohet me shum? produkte, k?shtu q? duke shtuar vez? t? rrahura, krem, ?okollat? dhe madje edhe herkul n? pije, mund t? merrni nj? ?mb?lsir? t? shijshme dhe origjinale.

Si t? gatuaj kakao me krem

P?rb?r?sit: 200 ml qum?sht, gjysm? gote uj?, 3 lug? gjelle. l. kakao, sheqer - p?r shije. P?r dekorim - 70 ml krem, 1 lug? gjelle. l. Copa ?okollate.

Ato m? t? dendurat, me m? pak gjalp? kakao, jan? m? t? njohurat p?r mbushjen e ?okollat?s. Rrjedhshm?ria mesatare ?sht? e p?rshtatshme p?r veshjen e ?mb?lsirave dhe ?mb?lsirave. Nj? kapak shum? i pasur me gjalp? kakao p?rdoret p?r t? formuar kall?pe. Shum? prodhues t? ?okollat?s e prodhojn? vet? mbules?n, dozat jan? t? kalibruara p?r nevojat e tyre dhe krijojn? nuanca t? ve?anta t? notave aromatike.

Si t? gatuajm? kakao t? shijshme me qum?sht t? kondensuar?

Kakao Cluster "Cacoa Cluster" do t? jet? Vendi i Madh i Expo Milano. Pavijoni konsiderohet si nj? metafor? p?r xhungl?n: struktura druri q? dalin nga toka dhe p?rpiqen t? kolonizojn? t? gjith? hap?sir?n p?rreth, si n? mjediset tropikale ku kultivohet kakao. Nj? arsye e madhe p?r t? gjetur n? nj? hap?sir? t? madhe - 875 metra katror? kushtuar vendeve pjes?marr?se n? nj? sip?rfaqe totale prej 546 metrash katror? - llojet m? t? mira t? kakaos nga e gjith? bota.

Shkrihet kakao n? qum?shtin e zier t? nxeht?, shtoni sheqer dhe mund t? mbushen gota. Hidhni sip?r krem pana dhe ?okollat? t? grir?.

Si t? gatuaj kakao me thekon t?rsh?r?

Ziej 40 gr. thekon n? 100 ml uj? t? vluar. Hidhni 1,5 gota qum?sht n? nj? tenxhere, shtoni 2 lug? gjelle. l. sheqer, 1 lug?. kanell? dhe arr?myshk t? grir?. Ngroheni gjith?ka, futni puren? e t?rsh?r?s, gatuajeni p?r 5 minuta, m? pas shtoni 2 lug? gjelle. l. kakao. Ziejeni pak dhe rrihni. Sh?rbejeni me marshmallow me g?zof ose meringa.

?okollata e nxeht? n? nj? filxhan ?sht? nj? pije shum? e njohur n? Itali dhe jasht? saj, e konsumuar si p?r m?ngjes dhe si nj? alternativ? e shk?lqyer p?r ?ajin. Konsumi i k?saj pije rritet ndjesh?m gjat? stin?s s? dimrit, q? ?sht? nj? ?mb?lsir? q? ka dobin? e dyfisht? t? ngrohjes dhe k?naqjes s? qiellz?s. Q? sot, ka shum? lloje t? produkteve gjys?m t? gatshme, t? tretshme n? uj? ose qum?sht, q? jan? m?suar t'i p?rgatisin vet? dhe leht?sia me t? cil?n ato merren nga qesja priret t? n?nvler?soj? ila?in dhe aft?sin? q? ata n? t? v?rtet? sh?rbejn? p?r t? p?rgatitur. nj? bank? e v?rtet? ?okollate.

Si t? gatuaj kakao me nj? banane

P?rgatitni: nj? filxhan qum?sht (250 gr.), 70 gr. akullore, nj? banane, 3 lug?. kakao, 1 lug?. l. sheqer pluhur.

Holloni kakaon dhe sheqerin n? qum?sht t? ngroht?, ngrohni p?r tre minuta. P?rzieni bananen e q?ruar dhe t? cop?tuar me k?t? p?rzierje dhe rrihni n? blender. Hidheni mas?n n? nj? got?, vendosni sip?r nj? lug? akullore dhe zbukurojeni me manaferrat.

P?r t? b?r? ?okollat?n perfekte, profesionisti duhet t? ndjek? sakt?sisht rregullat q? zbulojm? n? dekalogun e m?posht?m. Pes? rregullat q? ne propozojm? k?tu kan? t? b?jn? me p?rgatitjen e ?okollat?s s? nxeht? me pluhur kakao, pra metoda m? praktike dhe m? e p?rhapur. P?r hir t? historis?, duhet t? kujtojm? se n? disa lokale pija p?rgatitet duke tretur ?okollat?n n? nj? tablet?; n? k?t? m?nyr? ju merrni ?okollat? me nj? shije m? t? fort? por edhe yndyrore p?r pranin? e gjalpit t? kakaos.

P?rdorimi i thaseve t? parapaketuara dhe t? paketuara do t? sjell? padyshim shum? p?rfitime p?r komoditetin dhe shpejt?sin? e sh?rbimit, por ?sht? e pamohueshme q? ?okollata e punuar me dor? do t? t?rheq? klient?t m? t? zjarrt? dhe t? kujdessh?m q? njohin vler?n e shtuar. P?rb?r?sit e domosdosh?m p?r p?rgatitjen e ?okollat?s s? nxeht? jan?: pluhuri i kakaos, sheqeri, trash?si dhe qum?shti. Idealja do t? ishte t? merrnit kakao me kakao, nj? varietet shum? i vlefsh?m. Sheqeri duhet t? shtypet. Si trash?s, mund t? p?rdorni niseshte patate ose niseshte misri, gj? q? e b?n ?okollat?n m? kadifeje; t? dyja jan? m? t? p?rshtatshmet pasi nuk kan? shum? am?z.

Si t? krijoni kakao n? m?nyr?n meksikane

Merrni - 150 ml qum?sht, 1 lug? gjelle. l. sheqer dhe kakao, 1/2 lug? secila kanell?, krip?, piper t? kuq, 50 gr. arra t? shtypura.

Ngroheni qum?shtin, shtoni er?za dhe kakao t? holluar. Gatuani n? zjarr t? lart? p?r 1 minut?. Derdhni sheqerin, derdhni n? gota, sp?rkatni me arra.

N? fund, qum?shti, duhet t? preferoni qum?shtin e plot? pasi ?sht? m? i shijsh?m. Rregulli #2 P?rb?r?sit e mir? P?rpara p?rzierjes, p?rb?r?sit e ndrysh?m duhet t? dozohen si? duhet. Zakonisht p?r nj? filxhan ?okollat? sh?rbejn?: dy lug? kafeje kakao, dy sheqerna, gjysm? luge ?aji trash?s dhe 15 cl qum?sht. Komponent?t duhet t? hidhen n? nj? en? ose qum?sht dhe t? p?rzihen me uj? t? that?, pa qum?sht ose uj?, i cili n? k?t? faz? fillestare mund t? shkaktoj? gunga t? pak?ndshme. Fillimisht bashkoni kakaon me sheqerin, m? pas shtoni nj? trash?s.

Ju mund t? eksperimentoni me receta tradicionale p?r nj? koh? t? gjat?, duke futur speca djeg?s, arra braziliane, alkool t? fort?, er?za, kremra dhe krem, manaferra t? fresk?ta n? kakao, dhe pa marr? parasysh se ?far? do t? gjeni, pija do t? mbetet gjithmon? e shijshme, e sh?ndetshme dhe t? dallueshme.

Sasia e qum?shtit duhet t? jet? e kalibruar mir?, shum? qum?sht e b?n ?okollat?n t? l?ngshme dhe t? dendur. Rregulli #3 P?rgatisni dhe trasni kremin n? vendin e duhur. Pasi t? keni p?rftuar nj? brum? homogjen duke e p?rzier, vendoseni aparatin e kafes? me avull brenda kazanit. Pasi t? keni filluar avullin, e vendosni ?okollat?n t? ziej? dhe piqet derisa t? arrini konsistenc?n e d?shiruar. Pasi ta hiqni avullin nga avulli, p?r t? vazhduar zierjen, mund t? shtoni qum?sht duke e trazuar mir? derisa t? p?rftohet nj? krem i but? dhe i nj?trajtsh?m.

Kakao ?sht? nj? pije p?r t? gjith?!

Aroma e ?mendur e ?okollat?s do t'ju g?zoj? dhe do t'ju b?j? t? lumtur edhe n? dit?n m? t? zymt?. Pija p?lqehet si nga f?mij?t ashtu edhe nga t? rriturit.

Por si t? gatuajm? kakao t? shijshme?

?sht? shum?, shum? e thjesht?!

Si t? krijoni kakao - parime t? p?rgjithshme

P?r gatim, ?sht? m? mir? t? p?rdorni pluhur natyral kakao. Kjo ?sht? pa sheqer dhe shije. Nj? pluhur i mir? do t? ket? arom?n e vet, t? cil?n do ta transferoj? n? pije. Por gjithmon? mund t? shtoni er?za t? ndryshme: vanilje, kanell?, vendosni nj? lug? mjalt?. M? posht? jan? t? gjitha k?to receta me p?rgatitjen hap pas hapi t? pijes.

Kakao zihet n? qum?sht ose uj?. Por mund t? p?rdorni edhe qum?sht t? kondensuar, qum?sht pluhur, krem dhe shum? m? tep?r. Eksperimento!

Si t? gatuajm? kakao me qum?sht

Receta p?r nj? pije t? mrekullueshme q? do t? t?rheq? ve?an?risht f?mij?t. Edhe n?se f?mija nuk i p?lqen qum?shti, do ta ket? t? v?shtir? t? refuzoj? nj? pije me ?okollat?. Si t? gatuajm? kakao n? qum?sht p?r ta b?r? t? shijshme?

P?rb?r?sit

1 lit?r qum?sht;

3-4 lug? sheqer;

2 luge kakao.

Gatim

1. Vendosni nj? tenxhere me qum?sht n? sob? dhe l?reni t? vloj?.

2. N? nj? en? bashkojm? sheqerin me kakaon dhe e f?rkojm? mir?. Kjo do t? shmang? shfaqjen e gungave n? pije.

3. Sapo qum?shti t? filloj? t? vloj?, derdhni mas?n e p?rgatitur. P?rziejini vazhdimisht. ?sht? i p?rshtatsh?m p?r t? p?rdorur nj? kamxhik.

4. Ziejeni pijen p?r nj? minut? n? nj? val? t? ul?t, mos e lini p?r asnj? sekond?, pasi qum?shti p?rpiqet t? shp?toj?.

5. Hidheni n? gota, ftoheni pak dhe keni mbaruar!

Si t? gatuaj pluhur kakao n? uj? me ?okollat?

Pluhuri i kakaos n? uj? p?rgatitet p?r njer?zit me intoleranc? ndaj laktoz?s. Gjithashtu, kjo recet? do t? ndihmoj? n?se nuk ka qum?sht n? sht?pi. Dhe n? m?nyr? q? pija t? mos jet? plot?sisht e m?rzitshme, mund t? shtoni copa ?okollat? ose vanilje n? t?. Si t? gatuaj kakao nga pluhuri?

P?rb?r?sit

500 ml uj?;

3 lug? ?aji sheqer;

3 lug? ?aji kakao;

Nj? maj? vanilje;

2-3 kube ?okollate.

Gatim

1. P?rziejm? kakaon me sheqerin, vaniljen dhe hedhim gradualisht ujin, mos lejojm? t? krijohen gunga. Ju mund t? merrni menj?her? uj? t? val?.

2. Vendoseni n? sob? dhe ziejini p?r dy minuta. Por pijen mund ta vendosni vet?m n? mikroval?.

3. Tani duhet t? ftohet pak, mas?s s? nxeht? ?sht? m? mir? t? mos shtoni ?okollat?.

4. Nd?rsa kakao ftohet, cokollata mund t? pritet n? kubik? m? t? vegj?l.

5. Shtoni n? kakao dhe keni mbaruar! ?okollata do t? shkrihet pak nga zjarri dhe pija do t? jet? edhe m? e shijshme.

Si t? gatuajm? kakao me qum?sht pluhur

Receta p?r pije kakao n? pluhur qum?shti. P?r shije, praktikisht nuk ?sht? inferior ndaj nj? pije t? b?r? me qum?sht t? zakonsh?m. Por produkti i that? ?sht? m? i leht? p?r t'u ruajtur. N? m?nyr? t? ngjashme, mund t? p?rdorni krem t? that?, por n? nj? p?rqindje m? t? vog?l.

P?rb?r?sit

900 ml uj?;

125 gram qum?sht pluhur;

50 gram sheqer;

15 gram kakao.

Gatim

1. Bashkoni qum?shtin me kakaon dhe sheqerin.

2. P?rziejini t?r?sisht p?rb?r?sit e that?.

3. Shtoni uj? dhe p?rzieni p?rs?ri. Ju mund t? derdhni uj? t? val?, i cili do t? zvog?loj? koh?n e p?rgatitjes s? pijeve.

4. Vendoseni n? sob?. Pasi t? vloj?, ziejini p?r nj? minut? dhe fikeni. Receta baz?. Nj? pije t? till? mund t'i shtoni edhe vanilje, kanell?, n? vend t? sheqerit vendosni mjalt?.

Si t? gatuajm? kakao me qum?sht t? kondensuar

Qum?shti i kondensuar ?sht? nj? tjet?r alternativ? ndaj qum?shtit klasik. Por duhet t? dini se nj? produkt q? p?rmban yndyrna bimore nuk ?sht? i p?rshtatsh?m p?r kakao. P?rndryshe, t? nj?jtat yndyrna do t? notojn? si nj? shtres? e yndyrshme n? sip?rfaqen e pijeve. Qum?shti i mir? i kondensuar nuk p?rmban asgj? p?rve? sheqerit dhe qum?shtit (ajk?s).

P?rb?r?sit

0,5 litra uj?;

2 lug? kakao;

3-4 lug? qum?sht t? kondensuar.

Gatim

1. Mund t? p?rzieni thjesht kakaon me qum?shtin e kondensuar, t? shtoni uj? dhe ta vendosni n? sob?. Pija zien p?r nj? minut? dhe ?sht? gati!

2. Qum?shtin e kondensuar mund ta zieni me uj?, m? pas shtoni kakaon, p?rzieni me kamxhik dhe ziejini p?r nj? minut?.

3. Por ju gjithashtu mund t? krijoni kakao me uj?, ta zieni. Dhe vet?m pas k?saj shtoni qum?sht t? kondensuar. N? k?t? rast, pija do t? ftohet m? shpejt.

Ne zgjedhim opsionin m? t? p?rshtatsh?m! Por gjithsesi do t? jet? e shijshme.

Si t? gatuajm? kakao me mjalt?

Nj? variant i nj? pije shum? aromatike q? ruan t? gjitha p?rfitimet e mjaltit, dhe gjithashtu fiton shijen e tij t? leht?. Por nj? kakao e till? nuk duhet t? konsumohet nga personat q? jan? alergjik? ndaj produkteve t? blet?ve. Mjalti mund t? p?rdoret ?do, madje edhe i ?mb?lsuar.

P?rb?r?sit

300 ml qum?sht ose uj?;

1 lug? kakao;

2 lug? mjalt?.

Gatim

1. Hidhni kakaon n? nj? tenxhere, derdhni l?ngun n? nj? rrjedh? t? holl?. Pija mund t? p?rgatitet si me qum?sht ashtu edhe me uj?.

2. Vendoseni n? sob?, l?reni t? vloj?.

3. Pasi t? vloj?, gatuajeni p?r nj? minut? dhe hiqeni.

4. Ftoheni pijen n? 65-70 grad?.

5. Shtoni mjaltin dhe p?rzieni derisa t? tretet. Mjalti shkrihet shum? shpejt. Sigurisht, mund t? shtohet menj?her?, por ne nuk duam t? shkat?rrojm? substanca t? dobishme, apo jo?

Si t? gatuajm? kakao me qum?sht kanelle

Kanella ka jo vet?m nj? arom? t? k?ndshme, por ka edhe shum? veti t? dobishme. Pra, pse t? mos e shtoni n? nj? pije me ?okollat?. Do t? jet? shum? e shijshme! Dhe n?se p?rdorni nj? z?vend?sues n? vend t? sheqerit t? grimcuar, at?her? gjithashtu me nj? p?rmbajtje minimale kalori.

P?rb?r?sit

500 ml qum?sht;

2 lug? kakao;

1/3 lug? kanell?;

Sheqer ose z?vend?sues.

Gatim

1. Kombinoni kakaon me kanell?n dhe nj? sasi t? vog?l qum?shti, bluajeni n? nj? tul.

2. Shtoni sheqerin ose z?vend?suesin e tij.

3. Hidhni qum?shtin e mbetur dhe d?rgojeni t? gatuhet.

4. E lem? t? ziej? mir? dhe e fikim menj?her?. Pija aromatike ?sht? gati!

Si t? b?ni kakao nga pluhuri i marshmallow

Receta p?r nj? ?mb?lsir? hyjnore nga nj? pije e zakonshme kakao me shtimin e vaferave me ?okollat? dhe marshmallow marshmallow. Oh, ata amerikan?, ?far?do q? t? mendojn?! Por n? fakt ?sht? e shijshme dhe e pazakont?. Surprizoni familjen tuaj! K?to produkte do t? b?jn? nj? sh?rbim t? madh t? t? mirave!

P?rb?r?sit

2 vafera me ?okollat?;

10 gram marshmallow;

200 ml qum?sht;

1 lug? kakao;

2 kube ?okollat? t? zez?;

1 lug? sheqer (p?rshtateni sipas shijes tuaj)

Gatim

1. N? nj? tenxhere hidhni pluhur kakao, shtoni ?okollat?n.

2. Hidhni qum?shtin, rrihni me kamxhik n? m?nyr? q? t? mos krijohen gunga.

3. D?rgojeni n? sob? dhe l?reni t? ziej?. Fike. L?reni t? q?ndroj? p?r 5 minuta q? pijeja t? ftohet pak.

4. N? nj? filxhan t? madh vendosni vaferat me ?okollat?. Mund t? ndahet n? disa pjes?. N? vend t? waffles, un? p?rdor biskota n? t? nj?jt?n m?nyr?. Kush i p?lqen m? shum?.

5. Shtoni pijen e zier.

6. P?rhapeni marshmallows sip?r. Ata duhet t? mbulojn? t? gjith? sip?rfaqen e turi.

7. Ndizni gril?n e sip?rme n? furr?. N?se ?sht? n? mikroval?, at?her? p?rdorni.

8. Vendoseni ?mb?lsir?n nja dy minuta m? af?r grilit. Ju mund t? p?rdorni nj? stend? p?r ta b?r? at? m? t? gjat?.

9. Dhe mbarove! ?mb?lsir?n mund ta konsumoni menj?her? ose ta lini t? ftohet pak.

Si t? b?ni kakao me krem pana

Nj? tjet?r recet? p?r nj? ?mb?lsir? jasht?zakonisht t? bukur dhe aromatike. Mund t? p?rdorni krem pana vet? ose nga nj? kana?e. Nuk luan nj? rol t? ve?ant?. Por si t? gatuajm? pluhur kakao dhe t? b?jm? nj? ?mb?lsir? t? pazakont??

P?rb?r?sit

200 ml qum?sht;

1 lug? me nj? rr?shqitje kakao;

1 lug? Sahara;

0,5 lug? Copa ?okollate;

N? vend t? cop?zave t? ?okollat?s, thjesht mund t? p?rdorni ?okollat? t? shkrir?, patate t? skuqura kokosi, arra dhe mbushje t? ndryshme ?mb?lsirash.

Gatim

1. Ne krijojm? nj? pije nga qum?shti me sheqer dhe pluhur. Mjafton vet?m ta lini t? ziej?.

2. Hidheni n? nj? filxhan dhe ftohuni n? 60 grad?. Pija nuk duhet t? jet? shum? e nxeht?, p?rndryshe kremi do t? shkrihet shpejt.

3. Tani ?sht? radha e kremit. N?se jan? nga nj? kana?e, at?her? thjesht i depozitojm? n? sip?rfaqen e pijes.

4. N?se kremi ?sht? tundur, at?her? mund ta vendosni sip?r me nj? lug?. Por do t? jet? m? e bukur n?se p?rdorni nj? shiring? pasti?erie.

5. E dekorojm? ?mb?lsir?n me cokollat? dhe keni mbaruar!

Kur ftohet, n? sip?rfaqen e pijeve formohet nj? film shkum?, t? cilin shum? nuk e p?lqejn?. Dhe jo vet?m f?mij?t, por edhe t? rriturit. N? m?nyr? q? t? mos mblidhet, duhet t? p?rzieni periodikisht pijen dhe t? parandaloni q? shkuma t? grumbullohet n? sip?rfaqe.

Kakao nuk ?sht? vet?m nj? pije e shijshme, por edhe nj? impregnim i mrekulluesh?m i biskotave! Torta do t? marr? nj? arom? t? k?ndshme ?okollate. Por thjesht mos p?rdorni nj? pije t? krijuar me qum?sht. M? mir? t? gatuani vet?m me uj? dhe sheqer.

Mund t? dekorohet edhe kakao! Para se ta servirni, pijen mund ta sp?rkatni me ?okollat? ose copa kokosi. P?rndryshe, lyeni buz?t e gotave n? sheqer p?rpara p?rdorimit.

Kakao shpesh vendoset n? fund t? tiganit, prandaj sigurohuni q? ta p?rzieni para se ta sh?rbeni. P?rndryshe, nj?ri do t? ket? nj? pije t? holluar me uj? n? filxhan, dhe tjetri do t? ket? ?okollat? t? trash?. Gjithashtu kushtojini v?mendje sasis? s? sedimentit. N?se shtresa ?sht? e madhe, at?her? kakaoja ?sht? e cil?sis? s? dob?t dhe ?sht? m? mir? t? mos blini nj? pluhur t? till?.