Familja e selinos, ose familja ombrell?

Origjina e kultur?s
Vendlindja e anise konsiderohet Azia e Vog?l, Egjipti dhe vendet e tjera t? Lindjes. Kultura ?sht? e p?rhapur n? t? gjith? globin, por n? anise t? eg?r gjendet vet?m n? ishullin Kios n? arkipelagun e Egjeut. Prej koh?sh ?sht? kultivuar n? vendet e Azis? Per?ndimore dhe n? bregdetin e Mesdheut p?r eksportin e far?rave. N? shekullin e 9-t?, perandori Charlemagne urdh?roi kultivimin e anise n? t? gjitha kopshtet n? vendet e Evrop?s Qendrore. N? shekullin XII, anise filloi t? rritet n? Spanj?, n? shekullin XVII - n? Angli. N? vendin ton?, kultura e anise ?sht? e p?rqendruar n? rajonet Voronezh dhe Kursk. N? rajonet m? veriore, anise nuk funksionon mir?.

Karakteristikat e dobishme
Anise kultivohet p?r frutat e saj. Nj? p?rb?r?s i vlefsh?m i frutave t? anise ?sht? vaji esencial, i cili p?rcakton shijen dhe er?n e tij. Nj? nga vajrat anise me cil?si m? t? mir? aktualisht konsiderohet vendas; rendimenti i tij n? disa raste arrin 6%. Frutat plot?sisht t? pjekura prodhojn? duksh?m m? shum? vaj. P?rb?rja e vajit p?rfshin anetol, metilkavikol, keton anise, acetaldehid, p?rb?rje squfuri dhe gjurm? terpenesh.

Konsumator?t kryesor? t? produkteve t? p?rpunimit t? anise jan? industrit? ushqimore, parfume dhe farmaceutike. Sallatat dhe en?t an?sore p?rgatiten nga zarzavate t? fresk?ta anise, farat p?rdoren si er?za pikante p?r pjekjen e buk?s dhe kifleve, t? cilat i shtohen n? vend t? arr?myshkut.

Romak?t e koh?s s? Virgjilit sh?rbenin ?mb?lsira me anise me er?za n? dasma. Ky zakon ka mbijetuar deri n? dit?t e sotme: n? nj? num?r vendesh ?sht? zakon q? nuses dhe dh?ndrit t'u ofrohen kek me er?za n? fejes?. N? Turqi, anise p?rdoret p?r t? distiluar vodk?n Duzino. Pija komb?tare e Franc?s, absinthi, p?rmban anetol.

Vaji yndyror i anise p?rdoret p?r aromatizimin e pijeve alkoolike, likereteve, n? prodhimin e sapunit dhe llakut, past?s s? dh?mb?ve, ujit t? tualetit etj.

Ve?orit? biologjike
Bim? vajore esenciale vjetore deri n? 0,5 m e lart? me gjethe bazale me gjethe t? gjata. K?rcelli i drejt?, i deg?zuar. Lulet jan? t? bardha, t? mbledhura n? ?adra komplekse; fruti ?sht? nj? k?rpudha e that? (vislocarp) vezake ose n? form? dardhe, me er? karakteristike anise. Tubula t? shumt? t? vegj?l t? mbushur me vaj esencial t? verdh? shtrihen n? nj? brez t? vazhduesh?m p?rgjat? gjith? an?s konvekse t? frutave.

Nj? lloj tjet?r i anisetit - aniseti (Pimpinella anisetum) - ndryshon nga anasoni i zakonsh?m n? nj? rendiment t? shtuar t? vajit esencial (8.3%), por vaji i anisetit ?sht? duksh?m inferior n? cil?si ndaj vajit t? aniseut.

Kushtet e rritjes
Anise rritet n? toka t? lehta, t? ngrohura mir? me p?rmbajtje t? lart? humusi. Tokat me aciditet t? lart?, t? p?rmbytur me uj? dhe p?rb?rje t? r?nd? mekanike jan? t? pap?rshtatshme p?r kultivimin e tij.

Anise ?sht? nj? bim? rezistente ndaj t? ftohtit, farat mbijn? n? nj? temperatur? prej 6-8 ° C, dhe fidan?t tolerojn? ngrica t? lehta afatshkurtra, k?shtu q? mbillet n? pranver? sa m? shpejt q? t? jet? e mundur. Distanca midis rreshtave ?sht? 35-40 cm, shkalla e mbjelljes ?sht? 1,2-1,5 g p?r 1 m2. Thell?sia e mbjelljes ?sht? 1,5-2 cm Farat mbijn? n? dit?n e 17-25, ndaj mbjellja kryhet me fara t? shtresuara.

N? periudh?n e par?, fidan?t e anise rriten shum? ngadal?. M? pas, bim?t n? rreshta hollohen me 10-15 cm; rrallimi nuk duhet t? vonohet, pasi bim?t shtrihen shpejt dhe rendimenti ulet.

T? korrat e anise duhet t? mbahen t? lirshme dhe t? lira nga bar?rat e k?qija.

Zarzavatet e reja mblidhen para lul?zimit dhe p?r t? marr? farat presin faz?n e pjekuris? s? plot? fizike, kur k?rcejt? marrin ngjyr? kafe dhe farat marrin ngjyr? kafe. Far?rat karakterizohen nga maturimi i pabarabart? dhe shk?rmoqen leht?sisht, k?shtu q? vjelja kryhet her?t n? m?ngjes dhe kur 50% e ombrellave jan? pjekur.

Sh?nim p?r pronarin
Frutat e anises sh?rbejn? si l?nd? t? para medicinale. Ato mblidhen n? gusht-shtator, kur ?adrat e para marrin ngjyr? kafe. Zierja e frutave rrit aktivitetin motorik t? traktit gastrointestinal, p?rdoret p?r ?rregullime t? tretjes dhe inflamacion t? zorr?ve t? vogla dhe t? m?dha. Efekti anti-inflamator dhe diuretik i bim?s lejon q? ajo t? p?rdoret p?r s?mundjet e veshkave, fshik?z?s, gur?ve dhe r?r?s n? traktin urinar. E p?rzier me t? bardh?n e vez?s, anise p?rdoret nga jasht? p?r t? trajtuar djegiet.

Zierje anise (mjek?sore)
P?r t? p?rgatitur nj? zierje, derdhni 1 lug? ?aji fruta anise t? grimcuar n? 1 got? uj? t? nxeht?, zieni n? nj? banj? uji p?r 30 minuta, filtroni dhe sillni v?llimin n? origjinal. Merrni 1/4 filxhan 3-4 her? n? dit? para ngr?nies.

Infuzion anise (kozmetik)
P?r t? p?rmir?suar funksionin e l?kur?s, 1 lug? ?aji fruta anise hidhet n? 0,5 litra uj? t? vluar, insistohet p?r 1 or? dhe filtrohet. Merrni 1/2 filxhan 4 her? n? dit? para ngr?nies.
Rr?nj?t e anise jan? pjes? e tarifave q? p?rdoren p?r neurozat e zemr?s dhe disa s?mundje t? l?kur?s.

Anise ?sht? e dobishme p?r njer?zit q? jan? gjithmon? t? ftoht? me duar dhe k?mb? t? ftohta, pasi ka nj? efekt ngroh?s.

Vaji esencial i anise ?sht? pjes? e pikave t? njohura t? koll?s me amoniak-anise dhe ila?eve t? tjera komplekse. Pavar?sisht nga m?nyra e administrimit t? tij, ai ekskretohet p?rmes mukoz?s s? bronkeve dhe ka nj? efekt irritues n? bronke, duke stimuluar frym?marrjen dhe duke leht?suar ekspektorimin e p?shtym?s.

Anise ?sht? nj? deodorant i njohur efektiv p?r halitoz?n; largon er?n dhe tymin e ver?s. Komponent?t e vajit esencial eliminojn? er?n e pak?ndshme t? djers?s.

Nj? zgjidhje e vajit t? anise n? alkool ose tret?s t? tjer? (1:100) vret rriqrat, morrat, morrat dhe pleshtat. Ata f?rkojn? duart dhe fytyr?n me vaj anise n?se duan t? mbrohen nga mushkonjat e bezdisshme.

Vaji i anise ka nj? z?vend?sues t? njohur nga farmakopeja si absolutisht ekuivalent. Ky ?sht? vaji esencial i frutave t? anise yll (Anisum stelfatum) - nj? pem? nga familja e magnolis?, q? rritet n? Azin? Juglindore. Vaji nga frutat e t? dy bim?ve ?sht? i padalluesh?m n? er? dhe p?rb?rje.

Anise ?sht? nj? bim? e njohur n? Lindjen e Lasht?. P?rdorej jo vet?m si er?z n? gatim, por ishte i njohur edhe p?r vetit? e tij medicinale. Sot, anise rritet n? t? gjith? bot?n. Ju gjithashtu mund t? shijoni arom?n delikate aromatike t? anise n?se p?rpiqeni ta rritni at? n? vil?n tuaj verore. Sot do t? flasim p?r varietetet kryesore t? anise, tiparet e rritjes s? bim?ve n? tok? t? hapur - mbjellja, kujdesi, etj. (fotot jan? bashkangjitur).

Anise: varietetet dhe varietetet kryesore

Anise e zakonshme i referohet. Kjo ?sht? nj? bim? nj?vje?are me nj? rr?nj? t? holl?, nj? k?rcell t? ul?t (deri n? gjysm? metri i lart?), lule t? vogla t? bardha t? mbledhura n? ?adra t? p?rb?ra. Frutat e anise jan? dy fidane vezake t? mbuluara me qime t? vogla.

Anise vjen nga Mesdheu, ku ?sht? kultivuar p?r nj? koh? shum? t? gjat?. Dhe n? Lindjen e Lasht? (n? Indi, Kin?, vendet arabe) ?sht? e njohur q? nga fillimi i shekullit t? 5-t?. Ajo u shfaq n? territorin e Perandoris? Ruse vet?m nga mesi i shekullit t? 19-t?.

Frutat e anise p?rdoren n? kozmetologji, parfumeri, gatim dhe mjek?si. Vaji i anise, i p?rmbajtur n? frutat e tij n? nj? sasi prej rreth 3-4%, ka nj? arom? karakteristike dhe nj? shije t? ?mb?l.

Anise konsiderohet nj? bim? medicinale. Prej koh?sh p?rdoret p?r trajtimin e s?mundjeve t? rrug?ve t? sip?rme t? frym?marrjes, me koll?n e mir? dhe s?mundjet e traktit gastrointestinal. Vaji i anise p?rdoret si kund?r mushkonjave. Besohet se aroma e anise nxit gjumin e sh?ndosh?, qet?son sistemin nervor, k?shtu q? vaji i anise p?rdoret n? m?nyr? aktive n? aromaterapi.

ombrell? anise

Gjethet e reja t? anise shpesh p?rdoren si er?za delikate p?r sallatat dhe pjatat an?sore, ?adrat e anise - n? turshi, frutat - p?r pjekje, kur gatuani re?el, re?el t? ndrysh?m, etj.

Varietetet m? t? njohura t? anise t? p?rshtatshme p?r kultivim p?rfshijn?: Blues, Magic Elixir, Moscow Semko.

P?rhapja dhe mbjellja e bim?ve

Vendi p?r mbjelljen e farave duhet t? zgjidhet me tok? pjellore, jo acide dhe t? leht?. Vendi duhet t? jet? me diell dhe i ngroht?, pasi anise e do nxeht?sin?, por n? t? nj?jt?n koh? ?sht? shum? rezistent ndaj t? ftohtit. Tradicionalisht, toka p?r mbjelljen e anise ?sht? p?rgatitur q? nga vjeshta: vendi ?sht? g?rmuar deri n? thell?sin? e nj? bajonet? me lopat?, t? gjitha rizomat e bar?rave t? k?qija duhet t? hiqen pa d?shtuar.

Toka duhet t? pleh?rohet ose kompostohet. N? pranver?, n? prag t? mbjelljes s? farave t? anise, vendi duhet t? rig?rmohet (tashm? gjysma e bajonet?s), t? nivelohet me nj? grabuj? dhe t? ngjeshet pak.

N?se vendosni t? rritni anise n? vil?n tuaj verore, at?her? mbani n? mend se kjo ?sht? nj? kultur? mjaft e ngadalt? p?r shkak t? struktur?s s? saj t? pazakont? dhe guask?s mjaft t? dendur, e cila nuk kalon shum? mir? lag?shtin? dhe ajrin. Ju mund t? kontribuoni n? rritjen m? t? shpejt? t? farave duke i njomur ato n? prag t? mbjelljes p?r vet?m disa dit? n? uj? t? ngroht? t? vendosur, i cili duhet t? ndryshohet t? pakt?n nj? her? n? dit?.

K?shilla. P?r t? marr? me siguri nj? korrje t? mir?, farat duhet t? mbijn? pak para mbjelljes. Farat e lagura derdhen n? nj? sip?rfaqe t? shesht? (edhe nj? pjat? do t? b?j?) dhe mbulohen me nj? film p?r disa dit?. Sapo t? vini re se rreth 5% e farave kan? mbir? nga totali, ato duhet t? thahen mir? dhe mund t? filloni mbjelljen.

Anise duhet t? mbillet n? tok? kur ngricat e para t? t?rhiqen dhe t? vendoset nj? temperatur? e q?ndrueshme e ngroht?. Mbjellja e farave kryhet n? m?nyr? t? zakonshme n? thell?si rreth 3-4 cm.Distanca nd?rmjet rreshtave duhet t? jet? s? paku 20 cm Konsumi i far?s p?r 10 metra katror?. m ?sht? rreth 15 g.

Kur blini fara anise, kontrolloni dat?n e skadenc?s s? tyre

Karakteristikat e kujdesit p?r anise

Anise ?sht? nj? bim? q? nuk ?sht? ve?an?risht e ?uditshme p?r t'u kujdesur, megjithat?, p?r t? marr? nj? korrje t? mir?, anise duhet t? kujdeset n? t? nj?jt?n m?nyr? si ?do kultur? tjet?r.

N? m?nyr? q? zhvillimi i kultur?s t? mos vonoj?, toka me bim? t? reja duhet t? pastrohet rregullisht nga bar?rat e k?qija dhe t? pushohet. Derisa t? shfaqen filizat e par? t? fort?, farat e anise kan? nevoj? p?r lotim t? vazhduesh?m dhe mjaft bujar. Sapo t? filloj? rritja aktive e anise, dhe filizat mbijn? mjaft dendur, bim?t duhet t? rrallohen periodikisht, duke l?n? nj? distanc? midis fidaneve brenda 15 cm.

Kur filizat jan? mjaftuesh?m t? larta, mund t? ndaloni lotimin e tep?rt dhe ta mbani tok?n pak t? lag?sht dhe me g?zof. Vet?m me nj? that?sir? shum? t? r?nd?, bima ?sht? e ngopur me uj? n? maksimum.

K?shilla. Ju mund t? p?rcaktoni n? m?nyr? t? pavarur koh?n e shfaqjes s? t? lashtave. Pra, n?se pas mbjelljes do t? ket? mot vazhdimisht t? fresk?t (brenda 4-5 grad? plus), at?her? prisni fidanet e para jo m? her?t se n? 3-4 jav?. N?se temperatura e ajrit ?sht? mbi 7 grad? Celsius, at?her? fidanet e para duhet t? mbijn? brenda dy jav?sh.

Ushqimi i bim?ve dhe plehrat

P?r t? marr? nj? kultur? t? pasur dhe me cil?si t? lart? anise, nuk keni nevoj? t? aplikoni shum? pleh n? tok?n e mbjell?. ?sht? e r?nd?sishme q? mbjellja t? kryhet n? tok? pjellore dhe t? pleh?ruar mir? me superfosfat. Kjo do t? mjaftoj?.

N?se d?shironi, mund t? ushqeni n? m?nyr? periodike (nj? her? n? dy jav? do t? jet? e mjaftueshme) fidan?t n? rritje me plehra azotike.

Kontrolli i s?mundjeve dhe d?mtuesve

Pothuajse t? gjitha varietetet e anise t? zakonsh?m jan? shum? rezistente ndaj d?mtuesve dhe s?mundjeve. M? shpesh, bima d?mtohet nga d?mtues t? till?:

• Far? koriand?r. Ushqehet me p?rmbajtjen e akeneve, pak?son ndjesh?m numrin e fidan?ve, d?mton frutat dhe pak?son p?rmbajtjen e vajrave esencial? n? to. Metoda m? e leht? e luft?s ?sht? dezinfektimi i farave t? anise me naftalin?. N?se far?nngr?n?si ende shfaqet, trajtojeni mbjelljen me metafos.
• Insekt. D?mton gjethet, majat e k?rcellit dhe frutat e anise, duke shkaktuar tharjen dhe ngordhjen e tyre. Ka disa m?nyra p?r t'u marr? me insektet e shtratit. Mjetet juridike popullore - t? lehta p?r t'u prodhuar dhe m? pak t? pad?mshme p?r tok?n dhe kulturat e ardhshme. Pra, infuzioni i qep?s do t? p?rballoj? n? m?nyr? t? p?rkryer detyr?n e mbrojtjes s? anise nga ?imkat. Marrim 250 gr l?vozhg? qepe dhe e insistojm? n? nj? kov? me uj? p?r 5 dit?. Ne filtrojm? ila?in e injektuar dhe sp?rkasim t? korrat me t?.
• Afida. Vendoset n? pjes?n m? t? madhe n? ?adra, si dhe rrjedh dhe thith t? gjith? l?ngun prej tyre, duke shkaktuar k?shtu vdekjen e bim?s ose nj? r?nie t? konsiderueshme t? rendimentit. Ila?i m? i thjesht? dhe m? efektiv p?r largimin e afideve ?sht? amoniaku ose uji me sapun.

Mos mbillni cilantro pran? anise

Kombinimi i anise me bim? t? tjera

Ekziston nj? kombinim i shk?lqyer i anise me kultura t? tilla si lakra kineze dhe rrepk?. Paraardh?sit e k?qij p?r anise jan? koriand?r dhe cilantro (p?r shkak t? t? nj?jtave s?mundje). Pothuajse t? gjitha perimet jan? pararend?s t? mir? anise.

P?rkund?r faktit se bima do t? jap? fidanet e para tashm? diku deri n? fund t? pranver?s, anise do t? piqet plot?sisht vet?m n? fillim t? vjesht?s.

Ne shqyrtuam tiparet e rritjes s? anise n? tok? t? hapur. P?rdorni k?shillat tona, dhe ju jeni t? garantuar q? t? jeni n? gjendje t? merrni nj? korrje t? pasur. Pa? fat!

Anis: video

Rritja e anise: foto

Emri i bim?s s? anise vjen nga fjala greke anison, n? zon? jan? t? zakonsh?m edhe emrat: ganus, ganiz, anison, anisuli, jire. Anise e zakonshme, ose anise aromatike, anise vegjetale, ?sht? nj? bim? barishtore me nj? gjethe me origjin? nga familja e Selinos, emri i vjet?r i s? cil?s ?sht? Umbelliferae.

Struktura dhe pamja e bim?s

Anise e zakonshme ka nj? sistem rr?njor ?ezme, i cili ndodhet n? nj? thell?si deri n? 20-30 cm t? tok?s. K?rcelli arrin lart?sin? 50-70 cm, ?sht? i brazda im?t, i ngritur, i zbraz?t, pak pubescent dhe i deg?zuar nga lart.

Gjethet bazale jan? t? vendosura n? gjethe t? gjata, ato jan? t? plota dhe t? dh?mb?zuara trash?. Gjethet e k?rcellit - n? gjethe t? shkurtra, t? sip?rme - t? pal?vizshme, kan? segmente lineare. Lulet e bim?s jan? t? vogla, me ngjyr? t? bardh? dhe mblidhen n? ?adra t? thjeshta, duke formuar ?adra komplekse.

Fruti ?sht? me dy fara n? form? dardhe ose vezake, nuanc? gri-kafe ose gri t? gjelb?r, pak pubescent.

Jasht?, secila gjysm? e frutave ka pes? brinj? t? holla dhe gjat?sore me zgavra. N? murin e frutave nga jasht? ka shum? tuba t? vegj?l q? p?rmbajn? vaj esencial dhe n? an?n e shesht? ka 2-3 tuba m? t? m?dhenj q? p?rmbajn? edhe k?t? l?nd? t? dobishme. Kur piqen, frutat ndahen n? gjysm?. N?se ato shiheshin me cil?si t? dob?t, at?her? ka nj? shkall? t? lart? t? frutave t? grimcuara, t? cilat shpejt humbasin vajin esencial t? vlefsh?m.

Frutat e rritura n? Rusi ose Gjermani jan? m? t? trasha dhe m? t? shkurtra, nd?rsa ato q? rriten n? Spanj? dhe Itali jan? t? err?ta dhe t? gjata.

Sekreti i origjin?s s? bim?s

Deri m? tani, asnj? botanist i vet?m nuk e di se nga erdhi kjo bim? misterioze, anise e zakonshme n? planetin ton?. Disa e konsiderojn? Azin? e Vog?l si atdheun e tij, t? tjer? k?mb?ngulin q? Egjipti dhe vendet e Mesdheut lindor. Anise e eg?r tani mund t? gjendet n? Azi, Evrop?, Amerik?n e Veriut dhe anise i eg?r rritet vet?m n? Greqi.

N? kultur?, anise ?sht? e njohur p?r nj? koh? t? gjat?. N? shekullin e 12-t?, ajo u kultivua n? Spanj?, duke filluar nga shekulli i 17-t? - n? Angli. Kultura na u soll n? 1830 dhe bima u rrit n? tre rrethe t? provinc?s Voronezh. Para fillimit t? Luft?s s? Par? Bot?rore, sip?rfaqja e kulturave t? k?saj kulture arrinte n? 5160 hektar? n? provinc?n Voronezh. N? vitet e para-revolucionit, vaji esencial dhe frutat e bim?s eksportoheshin jasht? vendit.

Tani anise rritet n? vende t? ndryshme t? bot?s: Amerik?n e Veriut, Argjentin?, Meksik?, Indi, Japoni, Kin?, Afganistan, Turqi, Itali, Bullgari, Holand?, Spanj? dhe Franc?. N? Rusi, zona e rritjes s? anise ?sht? e p?rqendruar kryesisht n? rajonet Voronezh dhe Belgorod.

Anise aromatike: varietete

Ekziston nj? shum?llojshm?ri e gjer? e varieteteve t? anise t? zakonshme. M? shpesh, ?do vend ka t? vetin. K?shtu, Thuringer anis rritet n? Gjermani, Albai n? Itali, De Crangu n? Rumani dhe Toutaine Anis n? Franc?. Regjistri shtet?ror rus p?rmban varietete shum? t? vjetra Alekseevsky 68 dhe Alekseevsky 1231. Ata gjithashtu kan? varietete t? ve?anta perimesh t? anise, si Umbrella, Magic Elixir, Blues, Moscow Semko. Megjithat?, nuk ka asnj? informacion p?r p?rmbajtjen e vajit esencial n? k?to varietete dhe rendimentin e tyre.

?far? ?sht? anise i zakonsh?m (video)

I dashur ndaj nxeht?sis?, por rezistent ndaj t? ftohtit

Pavar?sisht se sa e ?uditshme dhe paradoksale mund t? ting?lloj?, por anise ?sht? nj? bim? rezistente ndaj t? ftohtit, por n? t? nj?jt?n koh? e dashur p?r nxeht?sin?. Prandaj, p?r zhvillimin e mir? t? bim?s, ?sht? m? mir? t? zgjidhni vende me rreze dielli optimale n? shpatet juglindore dhe jugore. N? m?nyr? q? t? korrat t? jen? t? bollshme dhe t? q?ndrueshme, shuma e temperaturave pozitive duhet t? jet? 222-2400 grad? Celsius.

Anise shumohet me ndihm?n e farave, t? cilat rriten n? nj? temperatur? prej + 6-8 grad?, por temperatura optimale p?r bim?n ?sht? + 20-25. Pavar?sisht nga pragu i ul?t i temperatur?s, nuk ia vlen t? nxitoni p?r t? mbjell? fara, pasi toka e ftoht? kontribuon n? rritjen e ngadalt? dhe zhvillimin e s?mundjeve. N?se ka munges? lag?shtie ose temperatur? t? ul?t gjat? mbirjes s? far?s, at?her? fidan?t shfaqen vet?m n? dit?n e 25-30. Sidoqoft?, bim?t e reja tolerojn? shum? mir? edhe temperaturat e ajrit n?n zero nga -7 n? -2 grad?.

Kur fryhen, frutat e anise thithin 150-160% t? lag?shtis? nga pesha e tyre, dhe lag?shtia e mjaftueshme ?sht? e nevojshme gjat? k?saj periudhe. Rritja jo miq?sore dhe e zgjatur ndodh n?se rreth embrionit ka tuba vaji esencial q? p?rmbajn? vaj esencial, i cili pengon rritjen e bim?s.

Anise i zakonsh?m ka nj? sezon mjaft t? gjat? rritjeje prej 120-130 dit?sh. Nevoja m? e madhe p?r uj? shfaqet gjat? periudh?s s? fillimit t? p?rndjekjes dhe para lul?zimit. Gjat? ngjarjes s? fundit, preferohet moti i that?. N? kushte t? tilla, insektet q? polenizojn? bim?n jan? aktive, gj? q?, n? p?rputhje me rrethanat, ndikon n? rendimentin e saj.

?sht? m? mir? t? mbillni anise pas kulturave bimore, duke p?rjashtuar p?rfaq?suesit e familjes s? ombrell?s. ?adrat e anise lul?zojn? n? m?ngjes, dhe deri n? mesdit? lul?zojn? numri m? i madh i luleve. Gjat? pjekjes s? far?s nevojitet mot i that? dhe i ngroht?, nd?rsa moti i ftoht? dhe me shi ?on n? s?mundje t? tuf? lulesh, pak fruta, pjekje t? dob?t dhe ulje t? sasis? s? vajit esencial n? fruta. Me shp?rthime t? forta ere dhe mbytje t? tok?s, bima vendoset leht?sisht.

Vetit? sh?ruese t? anise (video)

Rritja e anise n? kopsht

Anise rritet n? parcelat sht?piake n? ?do tok?, p?rve? tok?s me lag?shti, t? r?nd?, argjilore ose solonetoze. Mund t? mbillni n? vende t? z?na m? par? nga bishtajore, perime ose patate. ?sht? e d?shirueshme t? g?rmohet vendi me 22-25 cm para fillimit t? ngric?s. Ju gjithashtu duhet t? shkat?rroni bar?rat e k?qija n? vjesht?.

N? pranver?, pasi toka t? thahet, vendi duhet t? rrafshohet me nj? grabuj?, t? lirohet (4-5 cm), t? nivelohet dhe t? ngjeshet pak. Plehrat aplikohen n? vjesht? kur g?rmohet toka me llogaritjen e 25-30 g plehra fosfori dhe 25 g plehra azotike p?r met?r katror. Plehrat azotike duhet t? ushqehen gjat? p?rndjekjes s? bim?s n? nj? doz? 10-15 g p?r met?r katror.

P?r mbjellje, DachaDeco.ru k?shillon p?rdorimin e farave nj? ose dy vje?are. N?se ruajtja zgjati m? shum?, ekziston mund?sia e uljes s? mbirjes s? far?s dhe pas pes? vjet?sh ato b?hen plot?sisht t? paq?ndrueshme.

Para mbjelljes, farat e anise mbijn? p?r 5-7 dit?. P?r ta b?r? k?t?, lagni ato me uj? t? ngroht?, mblidhini n? nj? grumbull ose mb?shtillini me nj? leck?. Duhet mbajtur n? k?t? gjendje deri n? formimin e rr?nj?ve 1 mm n? 3-5% t? farave. Pasi farat jan? thar? pak dhe m? pas mbillen n? kopsht. Ne ju rekomandojm? t? njiheni me materialin se si t? p?rgatisni tok?n p?r fidan?.

Farat duhet t? mbillen n? pranver?, thell?sia e mbjelljes ?sht? 3-4 cm, midis rreshtave duhet t? jet? 35-45 cm. N? p?rgjith?si ?sht? e mundur t? mbillen rreshta t? ngurta, distanca nd?rmjet t? cilave ?sht? vet?m 15 cm. toka e vendit dhe prania e lastar?ve rr?nj? dhe bar?rat e k?qija t? rizom?s n? t?.

P?rve? t? gjitha vetive t? dobishme t? anisit t? zakonsh?m, ?sht? gjithashtu nj? bim? e shk?lqyer mjalti. Duhet t? hiqet pasi farat t? ken? marr? nj? nuanc? t? gjelb?r.

Bima pritet n? nj? lart?si prej 10-12 cm nga toka, pas s? cil?s shtrihet p?r t'u thar?.

Pas 3-5 dit?sh, farat shihen dhe pastrohen nga papast?rtit?.

Fiku, fiku, fiku - t? gjith? k?ta jan? emra t? s? nj?jt?s bim?, t? cilat ne i lidhim fort me jet?n mesdhetare. Kushdo q? ka provuar ndonj?her? frutat e fikut e di se sa i shijsh?m ?sht?. Por, p?rve? nj? shije delikate t? ?mb?l, ato jan? edhe shum? t? sh?ndetshme. Dhe k?tu ?sht? nj? detaj interesant: rezulton se fiqt? jan? nj? bim? krejt?sisht jo modeste. P?rve? k?saj, mund t? rritet me sukses n? nj? ngast?r n? korsin? e mesme ose n? nj? sht?pi - n? nj? en?.

Shum? shpesh, edhe banor?t me p?rvoj? t? ver?s p?rballen me v?shtir?si n? rritjen e fidan?ve t? domates. P?r disa, t? gjith? fidan?t rezultojn? t? jen? t? zgjatur dhe t? dob?t, p?r t? tjer?t, ata papritmas fillojn? t? bien dhe t? vdesin. Gj? ?sht? se ?sht? e v?shtir? t? ruash kushte ideale p?r rritjen e fidan?ve n? nj? apartament. Fidan?t e ?do bime duhet t? sigurojn? shum? drit?, lag?shti t? mjaftueshme dhe temperatur? optimale. ?far? tjet?r duhet t? dini dhe t? v?zhgoni kur rritni fidane domate n? nj? apartament?

Vinegrette e shijshme me moll? dhe lak?r turshi - nj? sallat? vegjetariane me perime dhe fruta t? ziera dhe t? ftohta, t? pap?rpunuara, turshi, t? kripura, turshi. Emri vjen nga nj? salc? franceze e b?r? nga uthull, vaj ulliri dhe mustard? (vinaigrette). Vinaigrette u shfaq n? kuzhin?n ruse jo shum? koh? m? par?, rreth fillimit t? shekullit t? 19-t?, ndoshta receta u huazua nga kuzhina austriake ose gjermane, pasi p?rb?r?sit p?r sallat?n austriake t? hareng?s jan? shum? t? ngjash?m.

Kur prekim me ?nd?rr qeset e farave t? ndritshme n? duart tona, ndonj?her? jemi t? sigurt n? m?nyr? t? pand?rgjegjshme se kemi nj? prototip t? bim?s s? ardhshme. Ne i ndajm? mend?risht nj? vend p?r t? n? kopshtin e luleve dhe presim me padurim dit?n e dashur t? shfaqjes s? sythit t? par?. Megjithat?, blerja e farave nuk garanton gjithmon? se p?rfundimisht do t? merrni lulen e d?shiruar. Un? do t? doja t? t?rhiqja v?mendjen p?r arsyet pse farat mund t? mos mbijn? ose t? vdesin n? fillimin e mbirjes.

Pranvera po vjen dhe kopshtar?t kan? m? shum? pun? p?r t? b?r? dhe me fillimin e vap?s, ndryshimet n? kopsht po ndodhin me shpejt?si. Sythat tashm? kan? filluar t? fryhen n? bim?t q? ishin ende duke fjetur dje, gjith?ka fjal? p?r fjal? vjen n? jet? para syve tan?. Pas nj? dimri t? gjat?, kjo nuk mund t? mos g?zohet. Por s? bashku me kopshtin, problemet e tij marrin jet? - d?mtuesit dhe patogjen?t. Gur?za, brumbuj lulesh, afide, clasterosporiasis, maniliasis, zgjebe, myk pluhur - mund t? rendisni p?r nj? koh? shum? t? gjat?.

Tosti i m?ngjesit me avokado dhe sallat? me vez? ?sht? nj? fillim i mrekulluesh?m i dit?s. Sallata me vez? n? k?t? recet? vepron si nj? salc? e trash? e kalitur me perime t? fresk?ta dhe karkaleca. Sallata ime me vez? ?sht? mjaft e pazakont?, ?sht? nj? version dietik i ushqimit t? preferuar t? t? gjith?ve - me djath? Feta, kos grek dhe havjar t? kuq. N?se keni koh? n? m?ngjes, mos ia mohoni kurr? vetes k?naq?sin? p?r t? gatuar di?ka t? shijshme dhe t? sh?ndetshme. Dita duhet t? filloj? me emocione pozitive!

Ndoshta ?do grua t? pakt?n nj? her? ka marr? nj? orkide t? lul?zuar si dhurat?. Nuk ?sht? p?r t'u habitur, sepse nj? buqet? e till? e gjall? duket e mahnitshme dhe lul?zon p?r nj? koh? t? gjat?. Orkide nuk mund t? quhen kultura shum? t? v?shtira p?r t'u rritur, por mos p?rmbushja e kushteve kryesore p?r mir?mbajtjen e tyre shpesh ?on n? humbjen e nj? lule. N?se sapo po filloni me orkide sht?pie, duhet t? gjeni p?rgjigjet e duhura p?r pyetjet kryesore n? lidhje me rritjen e k?tyre bim?ve t? bukura n? sht?pi.

N? familjen time hahen sa hap e mbyll syt? djath? t? harlisur me fara lulekuqe dhe rrush t? that?, t? p?rgatitur sipas k?saj recete. Mesatarisht i ?mb?l, i sh?ndosh?, i but?, me nj? kore t? shijshme, pa vaj t? tep?rt, me nj? fjal?, ashtu si n?na ose gjyshja e skuqur n? f?mij?ri. N?se rrushi i that? ?sht? shum? i ?mb?l, at?her? sheqeri i grimcuar nuk mund t? shtohet fare, pa sheqer, djath?rat do t? skuqen m? mir? dhe nuk do t? digjen kurr?. I gatuani n? nj? tigan t? nxehur mir?, t? lyer me vaj, n? zjarr t? ul?t dhe pa kapak!

Domatet qershi ndryshojn? nga homolog?t e tyre t? m?dhenj jo vet?m n? madh?sin? e vog?l t? manave. Shum? lloje t? qershis? karakterizohen nga nj? shije unike e ?mb?l, e cila ?sht? shum? e ndryshme nga domatja klasike. Kushdo q? nuk ka shijuar kurr? domate t? tilla qershie me sy t? mbyllur, mund t? vendos? fare mir? se po shijon disa fruta t? pazakonta ekzotike. N? k?t? artikull do t? flas p?r pes? domate t? ndryshme qershi q? kan? frutat m? t? ?mbla t? ngjyrave t? pazakonta.

Fillova t? rritja lule nj?vje?are n? kopsht dhe n? ballkon m? shum? se 20 vjet m? par?, por nuk do ta harroj kurr? petunin? time t? par?, t? cil?n e mbolla n? fshat p?rgjat? rrug?s. Kan? kaluar vet?m nja dy dekada, por njeriu pyet veten se sa t? ndryshme jan? petunit? e s? kaluar?s nga hibridet e sotme t? shum?anshme! N? k?t? artikull, un? propozoj t? gjurmoj historin? e transformimit t? k?saj lule nga nj? e thjesht? n? nj? mbret?resh? t? v?rtet? t? vjetoreve, si dhe t? konsideroj varietetet moderne t? ngjyrave t? pazakonta.

Sallat? me pul? pikante, k?rpudha, djath? dhe rrush - aromatik dhe t? k?naqsh?m. Kjo pjat? mund t? sh?rbehet si pjat? kryesore n?se jeni duke p?rgatitur nj? dark? t? ftoht?. Djathi, arrat, majoneza jan? ushqime me shum? kalori, t? kombinuara me pul? t? skuqur pikante dhe k?rpudha, ju merrni nj? rosti?eri shum? ushqyese q? freskohet nga rrushi i ?mb?l dhe i thart?. Fileto e pul?s n? k?t? recet? marinohet n? nj? p?rzierje pikante me kanell? t? bluar, shafran t? Indis? dhe pluhur djeg?s. N?se ju p?lqen ushqimi me shk?ndij?, p?rdorni djeg?s t? nxeht?.

??shtja se si t? rriten fidan? t? sh?ndetsh?m ?sht? nj? shqet?sim p?r t? gjith? banor?t e ver?s n? fillim t? pranver?s. Duket se k?tu nuk ka sekrete - gj?ja kryesore p?r fidan?t e shpejt? dhe t? fort? ?sht? t'u siguroni atyre ngroht?si, lag?shti dhe drit?. Por n? praktik?, n? nj? apartament t? qytetit ose n? nj? sht?pi private, kjo nuk ?sht? aq e leht? p?r t'u b?r?. Sigurisht, ?do kopshtar me p?rvoj? ka m?nyr?n e tij t? provuar t? rritjes s? fidan?ve. Por sot do t? flasim p?r nj? asistent relativisht t? ri n? k?t? ??shtje - p?rhap?sin.

Shum?llojshm?ria e domates "Sanka" ?sht? nj? nga m? t? njohurat n? Rusi. Pse? P?rgjigja ?sht? e thjesht?. Ai ?sht? i pari q? jep fryte n? kopsht. Domatet piqen kur varietetet e tjera nuk jan? zbehur ende. Sigurisht, n?se ndiqni rekomandimet p?r rritje dhe b?ni p?rpjekje, edhe nj? kultivues fillestar do t? marr? nj? korrje t? pasur dhe g?zim nga procesi. Dhe n? m?nyr? q? p?rpjekjet t? mos jen? t? kota, ju k?shillojm? t? mbillni fara me cil?si t? lart?. P?r shembull, t? tilla si farat nga TM "Agrosuccess".

Detyra e bim?ve t? brendshme n? sht?pi ?sht? t? dekorojn? sht?pin? me pamjen e saj, t? krijojn? nj? atmosfer? t? ve?ant? rehati. P?r k?t? ne jemi t? gatsh?m t? kujdesemi rregullisht p?r to. Kujdesi nuk ?sht? vet?m lotimi n? koh?, megjith?se kjo ?sht? gjithashtu e r?nd?sishme. ?sht? e nevojshme t? krijohen kushte t? tjera: ndri?imi i p?rshtatsh?m, lag?shtia dhe temperatura e ajrit, t? b?het transplantimi korrekt dhe n? koh?. P?r kultivuesit me p?rvoj? t? luleve, nuk ka asgj? t? mbinatyrshme n? k?t?. Por fillestar?t shpesh p?rballen me v?shtir?si t? caktuara.

Kotoletat delikate t? gjoksit t? pul?s me kampione jan? t? lehta p?r t'u p?rgatitur sipas k?saj recete me foto hap pas hapi. Ekziston nj? mendim se ?sht? e v?shtir? t? gatuash kotelet me l?ng dhe t? but? nga gjoksi i pul?s, kjo nuk ?sht? k?shtu! Mishi i pul?s praktikisht nuk p?rmban yndyr?, prandaj ?sht? i that?. Por, n?se filetos s? pul?s i shtoni krem, buk? t? bardh? dhe k?rpudha me qep?, do t? merrni cop?za t? mrekullueshme t? shijshme q? do t'u p?lqejn? f?mij?ve dhe t? rriturve. N? sezonin e k?rpudhave, provoni t? shtoni k?rpudha pylli n? mishin e grir?.