Kombucha, nga e cila p?rgatitet nj? pije jasht?zakonisht e sh?ndetshme, i ngjan nj? kandili deti t? verdh?-kafe me nj? pjes? t? sip?rme t? dendur dhe nj? baz? t? lirshme nga e cila varen fije t? holla t? gjata. P?rb?rja e ?ajit "kandil deti" p?rfshin k?rpudhat e majave dhe bakteret e acidit acetik, t? cilat e kthejn? ?ajin e zakonsh?m n? nj? infuzion t? gazuar me shije t? ?mb?l dhe t? thart?, paksa t? kujton kvass. Pija q? rezulton, q? p?rmban shum? acide organike, vitamina, enzima, lipide, sheqerna dhe kafein?, ka nj? efekt t? dobish?m n? sh?ndet dhe zgjat jet?n - nuk ?sht? rast?si q? n? Kin?n e lasht? quhej eliksiri i pavdek?sis?. Tani mund ta p?rgatisim k?t? ila? magjik n? sht?pi dhe t? shijojm? ?do dit? "?aji kvas" freskues, t? shijsh?m dhe sh?rues.

Kombucha: udh?zime hap pas hapi

1. P?rgatitni ?aj t? zi, jeshil ose bimor n? p?rmasat e m?poshtme: 1 lit?r. uj?, 2 lug?. gjethe ?aji dhe 5 lug? gjelle. l. sheqer, insistoni ?ajin p?r 15 minuta.
2. Kullojeni infuzionin dhe ftoheni n? temperatur?n e dhom?s.
3. Vendosni k?rpudhat n? nj? kavanoz, mbulojeni me nap? dhe vendoseni n? nj? vend t? ngroht? dhe t? err?t. P?r k?rpudhat e reja, rekomandohet t? shtoni 100 ml infuzion ?aji nga kavanozi i m?parsh?m ku ?sht? futur k?rpudha.
4. Pas 5-10 dit?sh, nj? pije e shijshme ?sht? gati. Shp?lajeni k?rpudhat dhe zhyteni n? nj? kavanoz t? ri me ?aj t? p?rgatitur.
5. N?se d?shironi t? merrni nj? ?aj pikant t? gazuar me gaz, derdhni infuzionin e p?rfunduar n? nj? en? qelqi, mbylleni fort dhe mbajeni n? nj? vend t? fresk?t p?r 5 dit?.

Disa k?shilla p?r t? b?r? kombucha

• Mos p?rdorni en? metalike (p?rve? ?elikut inox) p?r t? p?rgatitur kvas ?aji p?r t? shmangur nj? reaksion kimik t? acideve me metalin.
• Mos e mbuloni kavanozin me kapak n? m?nyr? q? k?rpudha t? mund t? "marr? frym?", p?rdorni garz? ose nj? pecet? si alternativ?.
• Kavanoza duhet t? jet? n? nj? temperatur? prej 25 grad?, pasi temperaturat n?n 17 grad? dhe rrezet e diellit direkte ngadal?sojn? aktivitetin e kombucha-s dhe nxisin algat.
• ?aji i fort? nuk duhet t? merret si baz? p?r pije, pasi pengon rritjen e kombucha-s.
• Duhet t? siguroheni q? sheqeri t? jet? tretur plot?sisht n? ?aj dhe vet?m m? pas ta vendosni k?rpudhat n? l?ng, pasi kristalet e sheqerit shkaktojn? djegie n? t?. Kokrrat e gjetheve t? ?ajit ose gjethet e ?ajit mund t? shkaktojn? sakt?sisht t? nj?jtin efekt, k?shtu q? l?ngu duhet t? filtrohet mir? dhe t? ftohet - ?aji i nxeht? do t? vras? k?rpudhat.
• Her? pas here, k?rpudha duhet t? lahet me uj? t? past?r - n? ver? nj? her? n? 1-2 jav?, n? dim?r - nj? her? n? 3-4 jav?.
• N?se nj? pjes? e "kandil deti" ka filluar t? marr? ngjyr? kafe, duhet t? ndani me kujdes pjes?n e d?mtuar, t? shp?lani k?rpudhat dhe ta p?rdorni m? tej.

Si t? pini kvass ?aji

Rregulli m? i r?nd?sish?m i pirjes s? nj? pije ?sht? t? mos e p?rzieni at? me ushqimin, pasi p?rshpejton procesin e tretjes dhe shum? shpejt do t? d?shironi t? hani s?rish. Kombu??n mund ta merrni si aperitiv pa alkool 30 minuta para vaktit, por m? shpesh mjek?t rekomandojn? pirjen e “eliksirit t? rinis?” 2 or? pas ushqimeve bimore dhe 3 or? pas mishit apo peshkut. Marrja e infuzionit t? ?ajit n? m?ngjes n? stomak bosh tonifikon dhe jep energji, dhe ?aji i mbr?mjes qet?son dhe leht?son r?nien n? gjum?.

Si t? ruani kombucha?

N?se d?shironi t? "pushoni" nga kvasi i ?ajit p?r ca koh? dhe t? mos e p?rdorni, duhet ta thani k?rpudhat n? m?nyr?n e duhur. Vendoseni "kadulin e detit" n? nj? pjat? t? that? dhe kthejeni at? ?do dit?, duke siguruar mbrojtje t? besueshme t? k?rpudhave nga mishkat. Kur kombucha t? kthehet n? nj? pjat? t? holl?, ruajeni n? nj? dollap dhe vendoseni n? ?aj para p?rdorimit - pas nj? jave do t? marr? jet? dhe do t? jet? p?rs?ri n? gjendje "pune".

Organizmi simbiotik: Kombucha ose kandil deti i ?ajit (Medusomyces gisevii) njihej qysh 250 vjet para fillimit t? epok?s son?, n? dinastin? Han n? Kin?. Kinez?t e quajt?n at? eliksirin e sh?ndetit dhe pavdek?sis?.

Kjo k?rpudha ?sht? e njohur p?r shum? njer?z rus?. M? par?, ishte nj? atribut i domosdosh?m i sht?pive filiste dhe rurale. Si shum? zoogley me veti sh?ruese, ai erdhi tek ne nga Azia.

N? p?rgjith?si, ky ?sht? nj? nga organizmat shum? t? lasht? t? njohur q? nga kohra t? lashta. P?rmendja e par? e tij u b? n? Man?uria dhe daton n? vitin 220 para Krishtit. e.

Ceiloni konsiderohet vendlindja e kombucha-s, nga ku u p?rhap n? Indi, dhe m? pas u zhvendos n? Kin?. Tashm? nga Kina, zooglea u shfaq n? Manchuria dhe Siberia Lindore. Nj? tjet?r em?r i Kombucha d?shmon p?r origjin?n orientale t? kombucha. Shkenc?risht, quhet kandil deti (Medusomyces gisevi) p?r ngjashm?rin? e tij me kandil deti.

Megjithat?, jo t? gjith? studiuesit ndajn? k?t? version t? origjin?s dhe shp?rndarjes s? kombucha. Disa jan? t? sigurt se si i till? e ka origjin?n n? Tibet. T? tjer? theksojn? se grek?t e lasht? dinin p?r pronat e saj. Tani nuk ka gjasa q? t? jet? e mundur t? p?rcaktohet historia e v?rtet? e k?saj k?rpudhe medicinale. Megjithat?, dihet se si kombucha p?rfundoi n? Evrop?.

N? Rusi, ajo ?sht? studiuar q? nga fundi i shekullit t? 19-t?, pasi Transbaikalia dhe Man?uria ishin n? aureol?n e interesave t? Perandoris? Ruse. Pastaj u v?rtetua se kjo, n? fakt, nuk ?sht? aspak nj? k?rpudhat, por nj? simbioz? e baktereve t? acidit acetik dhe disa llojeve t? majave. Shkenc?tar?t kan? zbuluar si p?rb?rjen e zooglea ashtu edhe vetit? e saj sh?ruese.

N? Rusi, Kombucha zuri rr?nj? ve?an?risht mir? n? rajonin e Vollg?s, n? provincat qendrore. Ai gjithashtu gjeti vendin e tij n? Ukrain?, Bjellorusi dhe shtetet baltike. Ajo u transferua gjithashtu n? Transkaukaz.

Nga vendet evropiane, Gjermania ishte e para q? m?soi p?r kombucha. Ndodhi n? fillim t? shekullit t? 20-t?. Aty u p?rpilua edhe p?rshkrimi i par? v?rtet shkencor i nj? organizmi. ?sht? b?r? n? vitin 1913 nga mikologu gjerman G. Lindau. K?tu fillon historia e studimit afatgjat? dhe t? vazhduesh?m t? kombucha-s.

N? Angli, Franc? dhe Prusi, uthulla b?hej nga nj? pije e b?r? me kombucha. Prodhohej n? fu?i druri t? hapura, nd?rsa filmat e k?rpudhave arrinin p?rmasa gjigante. Madje u mor edhe nj? patent? p?r prodhimin e uthull?s n? k?t? m?nyr?. P?rdorej gjithashtu si nj? pije e zakonshme, dhe p?r k?t? arsye quhej kvas k?rpudha, kvass ?aji. K?shtu ai u b? i njohur n? familjet ruse.

T? interesuar p?r specifikat e k?saj zooglea dhe studiuesve. Ata zbuluan se l?ngu i marr? si rezultat i fermentimit ka nj? efekt pozitiv n? gjendjen e nj? personi me presion t? lart? t? gjakut, zvog?lon rrezikun e ateroskleroz?s. Nj? efekt i mir? ?sht? gjetur edhe n? nj? s?r? rastesh me s?mundje akute gastrointestinale. N? baz? t? kombucha, u izolua edhe nj? antibiotik i ve?ant? - kandil deti (E.K. Naumova). Infuzion i k?rpudhave ishte p?rshkruar p?r stomatit. Q? nga mesi i shekullit t? kaluar, ata filluan t? flasin p?r veprimin e tij baktericid.

Njer?zit p?rdor?n ?aj nga kombucha jo vet?m si t? till?, por edhe p?r q?llime mjek?sore - p?r t? hequr qafe lloje t? ndryshme t? ftohjeve, p?r t? ruajtur forc?n dhe p?r t'i dh?n? trupit nj? ton. "Freskues", "i thart?", "gjall?zor" - k?shtu kan? th?n? t? gjith? ata q? e kan? provuar m? shum? se nj? her?. Kjo pije pihej p?r dhimbje koke, ?rregullime t? zorr?ve. N? Japoni, p?r shembull, p?rdoret gjithashtu p?r t? mbajtur nj? figur? t? holl?. Uthulla e p?rftuar prej saj shp?lahej me flok? p?r t'i dh?n? shk?lqim. Efekti i tij tek t? moshuarit konsiderohej ve?an?risht i dobish?m. Kvasi i k?rpudhave p?rmir?soi mir?qenien e t? moshuarve dhe t? moshuarve. "P?rshkruar" k?t? pije dhe kapsll?k.

M? von?, tashm? n? kulmin e biologjis?, u zbulua se nj? pije e till? ka veti t? theksuara metabolike, duke rivendosur kushtet normale n? membranat qelizore, gj? q? siguron efektin e mir?qenies.

P?rshkrimi i specieve

Kombucha ?sht? nj? lloj organizmi simbiotik i p?rb?r? nga dy p?rb?r?s: nj? k?rpudh? (mycobiont) dhe nj? alg? (phycobiont). Kombucha ?sht? nj? simbioz? e shkopinjve t? acidit acetik dhe majave. Kombucha, s? bashku me k?rpudhat e kefirit, i p?rket k?rpudhave zoogley. K?rpudhat e majave fermentojn? sheqerin me formimin e alkoolit dhe dioksidit t? karbonit, dhe bakteret e acidit acetik oksidojn? alkoolin dhe e shnd?rrojn? at? n? acide organike. Rezultati ?sht? nj? pije me arom? me nj? shije t? k?ndshme t? thart?, q? t? kujton kvasin e ?ajit.

K?rpudhat jan? nj? shtres? mukoze me shtres? t? trash? q? lundron n? sip?rfaqen e nj? l?nde ushqyese t? l?ngshme - ?aj ose l?ng t? ?mb?l. Kombucha tenton t? mbush? t? gjith? sip?rfaqen e lir? t? mediumit ushqyes, k?shtu q? n? kushte industriale mund t? arrij? madh?si mbres?l?n?se - deri n? 100 kg. N? sht?pi vendoset n? kavanoza qelqi nga gjysm? litri deri n? pes? litra t? mbushura me ?aj t? ?mb?l.

Kjo k?rpudha, si? u p?rmend tashm?, duket si nj? kandil deti. Prandaj, shpesh shkakton vigjilenc?, dhe ndonj?her? edhe siklet. Pjesa e sip?rme e saj ?sht? me shk?lqim, e dendur, pjesa e poshtme ?sht? me fije t? varura. ?sht? n? t? q? tret?sira e sheqerit dhe gjethet e ?ajit kthehen n? nj? pije sh?ruese.

P?r gatimin e duhur kjo pije k?rkon sheqer, si p?r k?rpudhat indiane t? detit, dhe pirja e ?ajit. Kjo ?sht? arsyeja pse kjo zooglea quhet kombucha.

Filmi i tij ?sht? me ngjyr? t? verdh?-kafe dhe noton n? sip?rfaqen e nj? infuzioni t? ?mb?l ?aji t? zi. L?ngu mund t? p?rmbaj? glukoz?, saharoz?, fruktoz?. Lloji i ?ajit nuk ka r?nd?si, por duhet t? jet? pa aditiv? dhe ?sht? i zi.

P?rve? k?saj, nj? num?r p?rb?r?sish dallohen n? p?rb?rjen e pijes s? marr? me ndihm?n e kombucha:

etanol;
Sahara;
acide organike: acetik, oksalik, citrik, malik, piruvik, fosforik, etj.;
acid Askorbik;
tiamin?;
enzimat: lipaza, proteaza, amilaza etj.;
acide yndyrore etj.

Rritja e k?rpudhave nga ?aji i zi

N?se ju nevojitet vet?m kombucha p?r nj? pije t? shijshme q? ka nj? efekt t? p?rgjithsh?m tonik, ju mund t? kultivoni kombucha vet?m nga ?aji i zi.
Do t'ju duhet nj? kavanoz me tre litra, leck? garz?, ?ajnik, uj? t? val?, sheqer dhe gjethe ?aji t? zi me gjethe t? m?dha. P?r m? tep?r, gjethet e ?ajit duhet t? jen? m? t? zakonshmet, pa asnj? aditiv - sa m? lir?, aq m? mir?.

Gj?ja e par? q? duhet t? b?ni ?sht? t? lani me shum? kujdes kavanozin me tre litra, i cili do t? b?het vendbanimi i k?rpudhave tuaja. Kjo ?sht? nj? k?rkes? e detyrueshme, pasi Kombucha e do shum? past?rtin?, p?rndryshe do t? vdes? pa pasur koh? t? rritet. Dhe nj? pik? shum? e r?nd?sishme: n? asnj? rast mos p?rdorni detergjent? sintetik? p?r t? lar? kavanozin - mjafton soda e zakonshme e buk?s.

Vendosni pes? lug? ?aji t? zi n? nj? tenxhere dhe hidhni gjysm? lit?r uj? t? vluar, l?reni derisa ?aji t? ftohet plot?sisht. M? pas shtoni 7 lug? sheqer n? ?aj, p?rzieni mir? dhe kullojeni me garz?. Hidhni gjethet e ?ajit t? fort? t? ?mb?l n? nj? kavanoz prej tre litrash, mbulojeni sip?r me nj? cop? garz? dhe vendoseni n? nj? vend t? ngroht? p?r rreth nj? muaj e gjysm?.

Diku pas nj? jave e gjysm?, do t? shfaqet nj? er? e fort? uthull - kjo ?sht? krejt?sisht normale, do t? duhet t? b?ni pak durim. Pas 5-6 dit?sh, aroma praktikisht do t? zhduket, dhe nj? film i holl? do t? formohet n? sip?rfaqen e l?ngut - kjo ?sht? Kombucha.
?do dit? do t? jet? m? e trash? dhe m? e trash? - rritja e k?rpudhave nuk ndalet gjat? gjith? jet?s s? tij.

Rritja e nj? k?rpudhe nga ijet e tr?ndafilit

N?se detyra e kombuch?s suaj nuk ?sht? vet?m t? largoj? etjen, por edhe t? kujdeset p?r sh?ndetin tuaj, ?sht? mir? t'i jepni p?rpar?si rritjes nga ijet e tr?ndafilit. Nj? kombucha e till? ?sht? nj? gjetje e v?rtet? n? stin?n e ftoht?, gjat? stin?s s? gripit dhe ftohjes, si dhe n? pranver?, kur aktivizohet beriberi.

Parimi i rritjes ?sht? i nj?jt? si nga gjethet e thjeshta t? ?ajit, por ka disa nuanca, p?r t? cilat do t? flasim tani. S? pari ju duhet t? p?rgatisni nj? infuzion t? tr?ndafilit t? eg?r. P?r ta b?r? k?t?, mund t? p?rdorni fruta t? fresk?ta dhe t? thata, t? cilat shiten n? ?do farmaci. N? nj? termos vendosim kat?r lug? vatra me tr?ndafila t? eg?r, i hedhim gjysm? lit?r uj? t? vluar dhe e mbulojm? me kapak, e l?m? p?r pes? dit?. Pasi t? jet? gati infuzioni i tr?ndafilit, mund t? vazhdoni drejtp?rdrejt me rritjen e k?rpudhave.

Lani nj? kavanoz me tre litra, derdhni n? t? infuzionin e tr?ndafilit dhe gjethet e ?ajit t? p?rgatitura paraprakisht - n? mas?n e nj? lug? ?aji t? zi me gjethe t? m?dha p?r nj? got? uj? t? val?. Shtoni 5 lug? sheqer dhe p?rzieni mir?, l?reni p?r nj? dit?. M? pas kullojeni me nj? leck? garz?, shp?lajeni kavanozin dhe derdhni p?rs?ri infuzionin n? kavanoz. Mbulojeni kavanozin me leck? garz?, t? palosur m? par? n? disa shtresa dhe vendoseni n? nj? vend t? ngroht? dhe t? err?t. M? tej, procesi do t? zhvillohet sipas skem?s standarde - n? rreth dy jav? do t? shfaqet nj? er? e fort? uthull, e cila s? shpejti do t? zhduket. Dhe vet? k?rpudhat formohen n? nj? muaj e gjysm? deri n? dy.

Kombucha - veshje e sip?rme

Ju duhet t? ushqeni rregullisht nj? k?rpudha t? sh?ndetshme t? rritur dhe t? kulloni sistematikisht zgjidhjen e p?rfunduar. N? ver?, kjo duhet t? b?het ?do tre deri n? kat?r dit?, n? dim?r, nj? her? n? pes? deri n? shtat? dit?. P?r t? p?rshpejtuar sa m? shum? procesin e fermentimit, shtoni nj? got? infuzion t? p?rfunduar n? tret?sir?n e p?rgatitur.

Nj? k?rpudha e rritur p?rpunon infuzionin m? shpejt se nj? k?rpudha e s?mur? ose e re. Nuk rekomandohet ekspozimi i tep?rt i infuzionit, pasi shtresa e sip?rme menj?her? do t? filloj? t? err?sohet, dhe k?rpudhat mund t? vdesin nga kjo.

Mos harroni se k?rpudha duhet t? lahet n? uj? t? zier tre her?, sa her? q? ndryshohet tret?sira. Kjo duhet b?r? me shum? kujdes, n? m?nyr? q? t? d?mtoj? k?rpudhat.

?sht? rrept?sisht e ndaluar t? p?rdoret nj? ?mb?lsues n? vend t? sheqerit, ose sheqerit t? pap?rpunuar, sepse k?to veprime ?ojn? n? m?nyr? t? pashmangshme n? vdekjen e k?rpudhave.

Infuzion i gatsh?m mund t? ruhet n? frigorifer p?r kat?r deri n? pes? muaj.

?ajra p?r infuzion:
Zgjidhja e ?ajit t? zi
N?se p?rgatitni nj? tret?sir? mbi ?ajin e zi, mund t? merrni nj? p?rqindje shum? t? lart? t? acideve glukuronike dhe laktike, dhe purinave q? mund t? normalizojn? metabolizmin e trupit. Nj? sasi e madhe fenoli dhe vajra esencial? kan? efekte baktericid. Ky infuzion lufton n? m?nyr? t? p?rkryer depozitat e yndyr?s dhe largon kolesterolin e tep?rt.

Zgjidhja e ?ajit jeshil
N? gjendje t? ndihmoj? n? luftimin e gur?ve n? veshka, fshik?z?s s? t?mthit dhe fshik?z?s. Do t? ket? nj? sasi t? madhe t? vitaminave P, K, B2, t? cilat jan? p?rgjegj?se p?r freskin? dhe elasticitetin e l?kur?s, normalizimin e qarkullimit t? gjakut dhe forcimin e flok?ve. Fal? ?ajit jeshil t? pafermentuar dhe p?rmbajtjes s? taninave n? t?, tumoret kancerogjene nuk zhvillohen.

P?rve? k?saj, ky infuzion ?sht? shum? efektiv n? s?mundje t? ndryshme vaskulare, t? zorr?ve dhe si nj? agjent antibakterial.

P?rkund?r faktit se shumica e njer?zve preferojn? ?ajin e zi, vet? k?rpudha ?sht? shum? e dashur p?r ?ajin jeshil. N? t?, ai jeton m? gjat? dhe rritet shum? m? mir?.

?ajra bimor
Kur p?rgatitni nj? infuzion p?r kombucha, mund t? p?rdoren si preparate bimore ashtu edhe p?rzierje. P?r ta b?r? k?t?, ju duhet t? merrni dy litra uj? dhe pes? lug? gjelle p?rzierje bimore. Mund t? p?rdorni dy lug? ?aji, dhe pjesa tjet?r ?sht? bar. Para kullimit t? barit, rekomandohet t? injektohet p?r rreth nj? or?.

P?rdorimi i bim?ve t? ndryshme
Gjethet e manaferr?s dhe hithra, n?na dhe njerka, gjethe delli, luleshtrydhe dhe thup?r, gjemba e bardh?, ?aji jeshil, lulja e g?lqeres.
Gjethet e hithr?s, kofsh?t e tr?ndafilit dhe ?aji jeshil.
Rigon, yarrow, yll deti, gjethe snapdragon, ?do ?aj.
Snapdragon, yarrow i zakonsh?m, syri i ariut, hithra, ndonj? ?aj.
Gjethet e mjedr?s dhe gjethet e manave t? egra, rrush pa fara e zez? dhe manaferra.
Ju nuk mund t? merrni bim? q? kan? nj? sasi t? madhe vajrash esencial?, t? tilla si sherebel?, piper, kamomil, rrush pa fara, etj., Pasi nj? infuzion i till? do t? ndikoj? negativisht n? sh?ndetin tuaj.

Kujdesi p?r Kombucha

Rritja e kombuch?s n? sht?pi nga e para ?sht? gjysma e betej?s. Gjysma e dyt? po aq e r?nd?sishme ?sht? kujdesi i duhur i k?rpudhave. P?rndryshe, rrezikoni t? mos merrni nj? pije t? shijshme, por di?ka q? i ngjan uthull?s. Dhe akoma m? keq - kombucha e rritur me nj? kujdes t? till? thjesht do t? vdes?.

Nga rruga, ekziston nj? tregues i shk?lqyer i sh?ndetit t? kombucha - ajo duhet t? jet? gjithmon? n? sip?rfaqen e ujit. N?se k?rpudha juaj u fundos n? fund, ose pasi mbushni gjethet e ?ajit, ajo refuzon t? ngrihet p?rs?ri, ka shum? t? ngjar? q? t? s?muret.

N?se Kombucha s?muret, keni b?r? nj? gabim n? kujdes. Kjo do t? thot? se duhet t? trajtohet dhe n? t? gjitha rastet, pa p?rjashtim, trajtimi ?sht? i nj?jt? - past?rtia dhe kujdesi i duhur.

V?llimi i l?ngsh?m

Si? e mbani mend, fillimisht ka nj? sasi t? vog?l l?ngu n? kavanoz - rreth 0,5 litra. Por kur k?rpudha ?sht? rritur tashm?, duhet t? ket? shum? m? tep?r l?ng - rreth tre litra. Vet?kuptohet q? kombucha nuk ?sht? dekorimi juaj dhe do ta pini. Pra, mos harroni t? shtoni rregullisht l?ngje.

P?r ta b?r? k?t?, mund t? p?rdorni gjethe ?aji tashm? t? fjetur - derdhni uj? t? val? mbi t?, ftoheni dhe shtoni sheqer, m? pas derdhni n? nj? kavanoz. Sheqeri nuk duhet t? jet? shum? - jo m? shum? se dy lug? p?r lit?r l?ng. N?se ?sht? e nevojshme, ?sht? m? mir? t? shtoni sheqer n? nj? filxhan me nj? pije. Shum? njer?z nuk i kullojn? gjethet e ?ajit - ata thjesht e shtojn? at?. Nuk ka asnj? t? keqe n? k?t? p?r k?rpudhat, thjesht nuk do t? jet? shum? e p?rshtatshme p?r ju q? ta pini pijen m? von?. Por nuk do t? ket? asnj? d?m vet?m n?se i gjith? sheqeri ?sht? tretur plot?sisht - n? asnj? rast kokrrat e sheqerit nuk duhet t? vijn? n? kontakt me sip?rfaqen e k?rpudhave.

dita e banj?s

Nj? her? n? dy deri n? tre jav?, sigurohuni q? t? organizoni nj? dit? banje p?r kombucha. Hiqeni vet? k?rpudhat me shum? kujdes nga kavanoza, vendoseni n? nj? pjat? t? gjer?, duke u p?rpjekur t? mos e deformoni shum?. Kullojeni me kujdes l?ngun n? t? cilin ndodhej k?rpudha me garz? dhe hidheni n? nj? kavanoz t? past?r me tre litra.

Vendoseni pjat?n me k?rpudhat n? lavaman dhe shp?lajeni but?sisht me uj? t? ngroht? (por jo t? nxeht?), l?reni n? aj?r p?r disa minuta. M? pas transferojeni me kujdes edhe kombuch?n n? nj? kavanoz dhe mbulojeni me nj? leck? garz?. Kjo ?sht? ajo, "puzzle" e kombucha ka marr? fund. Duket se ?sht? nj? procedur? krejt?sisht e thjesht?, e cila ?sht? shum? e thjesht? p?r t'u b?r?, dhe ?sht? fal? saj q? kombucha juaj do t? jet? e sh?ndetshme. P?rndryshe, k?rpudhat do t? fillojn? t? l?ndohen - n? fillim do t? b?het kafe, dhe m? pas do t? filloj? t? shtremb?rohet krejt?sisht. ?sht? shum? e v?shtir? t? ruash nj? k?rpudha t? till?, dhe n? shumic?n e rasteve ?sht? m? e leht? t? rritet nj? e re. Nj? pije nga nj? k?rpudhat e till? ?aji nuk rekomandohet fare, sepse jo vet?m q? humbet p?rfitimet e saj, por p?r m? tep?r, b?het e rrezikshme p?r sh?ndetin.

Mos harroni se infuzioni i kombucha-s duhet t? jet? gjithmon? jasht?zakonisht transparent.
Nj? shenj? e ve?ant? e gjendjes s? pafavorshme t? kombucha-s ?sht? err?simi i saj. Filmi i sip?rm kthehet n? kafe. Kjo do t? thot? se zooglea po vdes. Pra, ajo q?ndroi n? infuzion ose nuk e keni lar? si? duhet. Parandaloni situat?n duke mbar?shtuar kombucha t? re.

Ju mund t? rritni dhe p?rhapni kombucha n? nj? m?nyr? tjet?r. Nuk ?sht? e nevojshme t? ndahen shtresa t? reja. P?raf?rsisht 1 lit?r infuzion 10-ditor hiqet n? nj? vend t? ngroht?. Pas dy jav?sh formohet nj? film i holl?. Prej saj formohet zooglea e Kombucha.

Shija e pijes q? rezulton duhet t? jet? e ?mb?l dhe e thart?, freskuese. N? asnj? rast nuk ?sht? i mpreht?, as me shije t? theksuar alkoolike, as tort?. P?rndryshe, ose e keni tepruar me sheqerin, ose, anasjelltas, e keni futur n? m? pak se? duhet. Ndoshta pirja ishte shum? e fort? ose shum? e dob?t. P?r m? tep?r, shija e pijeve varet nga koh?zgjatja e k?rpudhave n? t?.

Ruajtja e kombucha

Nj? kusht tjet?r i domosdosh?m p?r sh?ndetin e kombuch?s ?sht? ruajtja e duhur e saj.

S? pari, temperatura - duhet t? jet? mjaft e lart? vet?m kur rritet kombucha. Pastaj temperatura optimale nuk duhet t? kaloj? 18 grad?.

S? dyti, ndri?imi. Drita ?sht? thjesht e nevojshme p?r jet?n normale t? kombucha-s, dhe or?t e dit?s duhet t? jen? t? pakt?n 8 or?. Por rrezet e diellit direkte duhet t? shmangen, ndaj mos e p?rs?risni gabimin shum? t? zakonsh?m t? vendosjes s? nj? kavanoz kombucha n? nj? dritareje.

P?r ruajtjen e duhur t? k?rpudhave dhe p?r t? marr? nj? pije t? pasur me substanca t? dobishme, nevojitet nj? mjedis i p?rshtatsh?m p?r k?t? zoogley - ?aji i zi i ?mb?l i filtruar. Kjo sh?rben si d?shmi e m?tejshme se k?rpudhat u shfaq?n aty ku rritet shkurret e ?ajit - n? Azi. Sa m? i fort? t? jet? ?aji, aq m? shum? vitamina do t? ket? produktin e d?shiruar.

Karakteristikat e dobishme

K?rpudhat nuk asimilojn? substancat aromatike, tanin?n dhe substancat e tjera t? ?ajit, por nuk mund t? jetojn? pa t?. K?tu ?sht? nj? paradoks i till?! Pa ?aj, ai nuk mund, p?r shembull, t? sintetizoj? acide. N? fakt, sekreti i p?rgatitjes s? k?saj pije t? sh?ndetshme dhe aromatike kombucha ?sht? shum? i thjesht?: uj?, ?aj, sheqer, aj?r, nj? vend i izoluar plus kujdes dhe pastrim.

Procesi i fermentimit fillon nga majaja. Si rezultat, alkooli etilik dhe dioksidi i karbonit formohen nga sheqeri. Pastaj bakteret hyjn? n? loj?. Ata oksidojn? alkoolin dhe acidi acetik q? rezulton ndalon procesin e fermentimit.

Rezulton nj? l?ng n? t? cilin ka ende sheqer t? pafermentuar, dioksid karboni, tanine (ato gjenden n? pirjen e ?ajit q? keni p?rdorur), vitamina B dhe vitamin? C jpynnbi. Ky infuzion p?rmban edhe acide organike (laktik, karbonik, glukonik, kojik. etj.), enzimat, substancat aromatike. Si? kan? zbuluar shkenc?tar?t, sipas numrit t? acideve t? p?rfshira n? nj? pije t? till?, ?sht? e barabart? me kvassin e zakonsh?m. Megjithat?, ajo merr vetit? e saj pozitive m? t? theksuara n? krahasim me kvass p?r shkak t? kombinimit t? acideve glukonike dhe kojic.

?sht? shum? e r?nd?sishme t? kujdeseni p?r mikroflora normale t? zorr?ve. Bakteret e dobishme p?r trupin e njeriut stimulojn? proceset e mbrojtjes s? tij. Ata jan? p?rgjegj?s p?r largimin e toksinave dhe produkteve t? mbeturinave - armiqt? kryesor? t? baktereve q? na mbrojn?, m? e r?nd?sishmja prej t? cilave ?sht? Escherichia coli (bakteri i zorr?ve).

Varet nga mikroflora e zorr?ve se sa me sukses mund t? p?rballoj? trupi faktor?t negativ?, p?rfshir? ata q? shkaktojn? s?mundje dhe plakje. Helmimi i sistemeve q? funksionojn? n? trupin ton? manifestohet me er? t? keqe t? goj?s, dhimbje koke t? vazhdueshme, v?shtir?si n? tretje, s?mundje reumatizmale dhe ?rregullime t? sistemit imunitar. Ekzema dhe kanceri - s?mundje n? dukje kaq t? ndryshme - lindin p?r shkak t? imunitetit t? dob?suar, d?mtimit t? sistemeve t? sh?ndetshme si rezultat i ndikimit negativ t? toksinave. Kombucha p?rmban acide t? nevojshme p?r trupin dhe largon mikrobet q? ?ojn? n? k?to pasoja t? tmerrshme. ?sht? shum? e r?nd?sishme q? n? t? nj?jt?n koh? t? jet? plot?sisht e natyrshme dhe e sigurt.

- Kvasi i ?ajit t? pjekur p?rmban saharoz?, glukoz?, fruktoz?, alkool t? ver?s.
– Kombucha p?rmban acide t? dobishme: glukonik, citrik, laktik, acetik, malik, kojic, si dhe enzima, vitamina B, vitamina C dhe PP, sheqer, kafein?.
- Kombucha p?rmir?son tretjen.
- Ka veti antibiotike.
- Tinktura e saj rekomandohet p?r shp?larjen e goj?s p?r trajtimin e stomatitit ulceroz.
- P?rdorimi i p?rditsh?m i gjysm? filxhani ?aj kvass 3 her? n? dit? p?r nj? cik?l 2-3 jav?sh p?rmir?son mir?qenien e njer?zve q? vuajn? nga format sklerotike t? hipertensionit, ul presionin e gjakut.
– Zvog?lon dhe leht?son dhimbjet e kok?s.
- Rekomandohet p?r t? moshuarit p?r t? p?rmir?suar mir?qenien, ve?an?risht ata q? vuajn? nga ateroskleroza.
- I dobish?m p?r nj? s?r? s?mundjesh t? zorr?ve, kapsll?k. ?sht? ve?an?risht i dobish?m p?r njer?zit q? udh?heqin nj? m?nyr? jetese t? ulur.
- Ka nj? efekt antibiotik antimikrobik. Forca e k?saj prone varet nga akumulimi i nj? kandil deti t? ve?ant? antibiotik, rezistent ndaj acideve dhe nxeht?sis?, jo helmues.
- P?rdoret p?r trajtimin e disa formave t? angin?s.
- P?rdoret p?r konjuktivitin, lezionet pustulare t? l?kur?s dhe si agjent baktericid.
Kombuka ?sht? nj? kombucha e koncentruar q? ?sht? b?r? nga kombucha. P?rdorimi i k?tij medikamenti ka pasur nj? efekt t? dobish?m n? dukurit? senile, ve?an?risht n? ateroskleroz?n.
— Ila?i "Medusin" ka nj? efekt antibiotik.
Pija Kom-Bancha ?sht? b?r? n? baz? t? ?ajit jeshil japonez, ?sht? e ?mb?l n? shije dhe synon t? rivendos? sh?ndetin e alkoolist?ve dhe t? varurve nga droga. E nj?jta pije rekomandohej p?r pacient?t me kancer p?r t? rikuperuar ata pacient? q? kan? humbur oreksin. Pija ?sht? e p?rshtatshme edhe p?r diabetik?t.
Pija Kom-Chungmee ?sht? b?r? nga ?aji jeshil kinez dhe p?rdoret n? t? gjith? bot?n p?r t? ndihmuar me diabetin, prostat?n dhe problemet e veshkave.
— Pirja e Kom-Sencha me baz? ?aji jeshil ndihmon me s?mundjet kardiovaskulare, hipertensionin, nivelet e larta t? kolesterolit n? gjak. Ka nj? efekt tonik dhe qet?sues.
- Kombucha ndihmon n? trajtimin e m?l?is? dhe fshik?z?s s? t?mthit.
- P?rdoret p?r trajtimin e bajameve dhe bajameve.
- E dobishme p?r trajtimin e infeksioneve t? syve.
- P?rdoret s? bashku me medikamente t? tjera n? trajtimin e skarlatin?s, difteris?, etheve tifoide, gripit, infeksioneve akute t? frym?marrjes, s?mundjeve t? veshit, fytit dhe hund?s.
- Infuzioni i mykut ngadal?son dhe leht?son ecurin? e tuberkulozit.
– Forcon sistemin nervor qendror.
– Ul presionin e gjakut tek pacient?t me hipertension.

Meqen?se substancat hyr?se nd?rveprojn? me ushqimin n? stomak, nuk duhet t? pini kvas k?rpudha menj?her? para vaktit, gjat? tij ose menj?her? pas tij, n? m?nyr? q? t? mos ndodh? p?rzierje me ushqimin. Besohet se pas nj? vakti t? bollsh?m, n?se keni ngr?n? peshk, mish ose shpend?, duhet t? kalojn? dy deri n? tre or?, dhe pas ngr?nies s? perimeve ose frutave - 1-2 or?. Por n?se hani tep?r, at?her? p?r t? eliminuar r?ndimin n? stomak, pini gjysm? gote infuzion kombucha.

Mund pini kvass ?aji n? m?ngjes dhe n? mbr?mje- dy her? n? dit?. Pritja e m?ngjesit kryen nj? funksion stimulues, n? mbr?mje - qet?sues, normalizimin e gjumit.

P?rpara se t? pini kvas normal t? k?rpudhave, duhet t? filtrohet duke e derdhur n?p?r garz? t? palosur n? kat?r shtresa. M? e shijshme ?sht? nj? pije e vjet?ruar p?r nj? jav?. Hidheni pijen n? kavanoza (ose shishe), ruajini n? nj? vend t? fresk?t. Ka shije m? t? mir? kur ftohet.

Edhe pse vet?m ?aji i zi duhet t? p?rdoret p?r q?llime mjek?sore, llojet e tjera t? ?ajit jan? gjithashtu t? p?rshtatsh?m p?r nevoja apo raste t? ve?anta shijeje. P?r shembull, ?aji jeshil p?rmban m? shum? vitamina dhe kafein?, nj? pije e till? do t? jet? nj? tonik i v?rtet?. Ata madje mund t? shp?lajn? goj?n pas ngr?nies, pasi ka nj? efekt t? fort? antibakterial.

Ju mund t? shtoni ?aj me bergamot ose barishte p?r t? mbushur pijen - ve?an?risht nenexhik dhe rigon. Kjo ka nj? efekt qet?sues n? sistemin nervor. Ndonj?her? n? vend t? sheqerit vendoset mjalt?, si rezultat do ta pasuroni pijen q? rezulton me mikroelemente shtes? dhe shija do t? jet? af?r llojit t? mjaltit q? p?rdorni.

Meqen?se ka shum? njer?z t? p?rfshir? n? kultivimin e kombucha-s, jan? mbledhur shum? d?shmi se ky organiz?m n? t?r?si ?sht? shum? jo modest. Prandaj, nuk duhet t? keni ndonj? v?shtir?si t? ve?ant? n? kujdesin p?r t?.

Pra, infuzioni i k?rpudhave t? ?ajit p?rmir?son tretjen, trajton artritin, ka veti antibakteriale, ndihmon n? uljen e presionit t? gjakut, stimulon sistemin imunitar. P?rve? k?saj, duke qen? i sh?ndetsh?m dhe i shijsh?m n? t? nj?jt?n koh?, ai diversifikon grupin tradicional dhe nganj?her? koprrac t? pijeve n? diet?n tuaj.

Efekti medicinal dhe kozmetik i kombucha

Edhe nj? her?, ne rendisim rastet kur infuzioni i kombucha ka nj? efekt parandalues, dhe ndonj?her? edhe nj? efekt terapeutik:

s?mundjet e m?l?is? dhe fshik?z?s s? t?mthit;
s?mundjet e traktit gastrointestinal;
dystonia vegjetative-vaskulare;
bajamet;
konjuktivit;
enterokoliti kronik;
gripi dhe SARS;
gastrit;
Plag?t;
kapsll?k.

P?rve? k?saj, mjek?t q? kryen hulumtimin besojn? se ?sht? e p?rshtatshme t? pihet nj? infuzion i till? p?r tuberkulozin. Ai gjithashtu sh?rben si nj? agjent mb?shtet?s n? s?mundjet e sistemit nervor qendror.

P?r trajtimin e s?mundjeve gastrointestinale, si dhe s?mundjeve t? fshik?z?s s? t?mthit, pija duhet t? p?rgatitet n? m?nyr?n e m?sip?rme dhe t? pihet rregullisht. Pik?risht e nj?jta recet? duhet p?rdorur edhe n? rast dhimbje koke, pagjum?si.

Efekti antibakterial i kombucha-s manifestohet n? trajtimin e nazofaringit dhe zgavr?s me goj?. P?r t? rritur veprimin, zgjidhja nxehet pak. Kjo duhet t? b?het n? en?t e emaluara (jo n? alumin dhe jo n? t? galvanizuar!), Dhe akoma m? mir? - n? argjil? ose xhami. Ka shembuj kur nj? infuzion i kombucha-s i p?rgatitur n? k?t? m?nyr? ?sht? p?rdorur n? trajtimin e dhimbjeve t? fytit p?r shp?larje ?do or?. N? raste t? tilla, uji i shtohet infuzionit n? nj? raport 1:10. Me t? nj?jt?n tret?sir? lahet mukoza e hund?s. P?rve? k?saj, kvas k?rpudha pihet 2-3 gota n? dit?.

Me stomatit, shp?lajeni goj?n ?do gjysm? ore.

P?r parandalimin e infeksioneve akute t? frym?marrjes pin? edhe 3 gota ?do dit?.

N? rast t? inflamacionit t? mukoz?s s? syrit ose elbit, nj? infuzion i kombucha, i holluar n? nj? raport 1: 20, futet 2-3 pika disa her? n? dit?.

Gjat? heqjes s? simptomave t? ftohjes, p?rdoren edhe tamponat e garz?s t? njomur n? nj? tret?sir? t? till? t? kombucha-s. Ato nd?rrohen ?do gjysm? ore.

Nj? tret?sir? alkoolike e p?rgatitur n? kombucha t? koncentruar ?sht? gjithashtu shum? e dobishme. P?r ta b?r? k?t?, duhet t? merrni infuzionin m? t? gjat? t? ruajtur (ndoshta p?r nj? muaj) dhe t'i shtoni vodka n? nj? raport 1: 4. M? pas futeni pijen p?r 2 jav?, kullojeni dhe m? pas ruani n? nj? vend t? err?t dhe t? ftoht?. . Pini k?t? tret?sir? 1 lug? ?aji 3 her? n? dit? si nj? mjet profilaktik p?r t? eliminuar simptomat e ftohjes.

P?rve? k?saj, uthulla e shk?lqyer e b?r? n? sht?pi p?rgatitet nga kombucha. P?r ta b?r? k?t?, k?rpudha derdhet me uj? t? valuar, gjethe ?aji dhe shurup sheqeri dhe mbahet p?r 3 jav?. Mos harroni t? lani k?rpudhat n? m?nyr? periodike. M? pas infuzioni derdhet n? nj? tenxhere, zihet p?r rreth 40 minuta, filtrohet p?rmes nap? dhe shtohet acidi citrik. Do t? merrni nj? produkt q? mund t? p?rdoret jo vet?m p?r gatim, por edhe p?r q?llime kozmetike.

Duhet th?n? se gama e p?rdorimit kozmetik t? kombucha-s ?sht? mjaft e gjer?. Duke e holluar n? uj?, ata mund t? lajn? flok?t me vaj. Prej tij mund t? b?ni nj? locion t? shk?lqyesh?m p?r kujdesin e l?kur?s s? yndyrshme poroze, duke pastruar nga aknet dhe lezionet pustulare. P?r ta b?r? k?t?, derdhni nj? zgjidhje javore t? k?rpudhave, njomni nj? shtup? pambuku n? t? dhe fshijeni fytyr?n me t? p?rgjat? vijave t? l?kur?s. K?shillohet q? kjo procedur? t? kryhet dy her? n? dit? - n? m?ngjes dhe n? mbr?mje. Gjendja e l?kur?s suaj do t? p?rmir?sohet dhe p?r shkak t? veprimit antibakterial t? infuzionit t? kombuch?s, skuqjet dhe skuqjet e ndryshme gjithashtu duhet t? largohen, p?rve? n?se, natyrisht, ato jan? t? nj? natyre alergjike.

Nga infuzioni i kombucha-s, mund t? b?ni nj? mask? tonike p?r ?do lloj l?kure. E b?jn? k?shtu. Fillimisht, pastroni fytyr?n dhe lyejeni bujarisht me nj? krem me baz? natyrale. M? pas vendosni n? fytyr? garz? t? lagur me boll?k n? nj? tret?sir? kombucha dhe t? shtrydhur n? m?nyr? q? l?ngu t? mos kulloj?. Shtrihuni, pushoni p?r 20-30 minuta. Pas p?rfundimit t? procedur?s, lani veten me uj? t? ftoht? t? zier.

Kombucha - kozmetike natyrale

Infuzion Kombucha ?sht? nj? produkt natyral p?r kujdesin e l?kur?s. Ai stimulon funksionet e tij ekskretuese, p?rmir?son qarkullimin e gjakut, zbut dhe tonifikon l?kur?n. Ky produkt gjen aplikime ?udit?risht t? ndryshme kozmetike, duke ofruar efekte terapeutike dhe kozmetike gjat? shum? procedurave.

Sebumi dhe djersa, duke mbuluar l?kur?n me nj? shtres? t? holl?, krijojn? nj? mjedis acidik q? ?sht? i pafavorsh?m p?r shum? mikroorganizma q? shkaktojn? s?mundje t? ndryshme t? l?kur?s. L?kura, e cila ?sht? natyralisht acid, kryen k?shtu nj? funksion t? r?nd?sish?m mbrojt?s n? lidhje me t? gjith? trupin.

Shumica d?rrmuese e sapun?ve shkelin k?t? guask? mbrojt?se t? l?kur?s, pasi alkali ?sht? i p?rfshir? n? t?. N?se skalpi ose trupi juaj kruhet, zakonisht do t? thot? se keni p?rdorur nj? pastrues shum? t? fort? dhe q? ka ndryshuar aciditetin natyral t? l?kur?s tuaj. Kur acidi p?rdoret si pastrues, l?kura merr nj? produkt natyral q? plot?son nevojat e saj natyrore.

Prandaj, pas larjes me sapun, ?sht? shum? mir? t? shp?lani ose fshini l?kur?n me nj? infuzion kombucha p?r nj? muaj ose edhe m? gjat?. Nj? infuzion i till? ?sht? vendosur si nj? produkt efektiv p?r kujdesin e l?kur?s, fal? t? cilit mjedisi i tij acid ?sht? restauruar. P?rve? k?saj, ?sht? i vlefsh?m sepse ka nj? efekt t? but? dhe shum? delikat n? l?kur?.

P?r t? eliminuar aknet, mund t? shtoni lule livando n? infuzionin e k?rpudhave t? ?ajit (nj? grusht lule p?r nj? got? ?aji kvass) ose vaj livande (n? nj? v?llim t? ngjash?m me v?llimin e bim?ve). Mbajeni locionin p?r tre jav? n? nj? vend t? ftoht?, m? pas kullojeni. Lani fytyr?n dhe b?ni banj? duke e shtuar k?t? tret?sir? n? uj?.

Nj? pastrues i mir? ?sht? nj? infuzion i Kombucha, i vjet?ruar p?r nj? muaj. Ky ?sht? nj? lloj pastrimi dhe locioni n? t? nj?jt?n koh?, i cili mund t? p?rdoret p?r t? fshir? t? gjith? trupin. Fillimisht lani mir? trupin me sapun, m? pas f?rkojeni me infuzion t? k?rpudhave.. Shtrihuni k?shtu p?r rreth dhjet? minuta, m? pas lani gjith?ka me uj? t? past?r. Pas f?rkimit me infuzion, mund t? b?ni nj? masazh, kjo do t? rris? efektin e tij terapeutik dhe kozmetik.

Nuk ?sht? e ndaluar t? shtoni nj? infuzion kur b?ni banj? (nj? got? infuzion kombucha plaket p?r t? pakt?n 2-3 jav?). Q?ndroni n? uj? p?r 20-30 minuta.

P?r t? vrar? bakteret nga l?kura, mund t? fshini sqetullat me garz? ose leck? pambuku t? lagur me infuzion t? kombucha. Ky ?sht? nj? ila? shum? efektiv p?r er?n e pak?ndshme t? djers?s, duke ruajtur mjedisin acidik natyral t? l?kur?s.

Ka edhe m?nyra t? tjera p?r t? pastruar fytyr?n. Fshijeni fytyr?n me qum?sht kozmetik, shp?lajeni me uj? t? ngroht?. M? pas njomni mir? nj? leck? liri n? infuzionin 2-javor t? kombuch?s, shtrydhni, vendoseni n? fytyr? dhe mbulojeni me nj? peshqir t? ngroht?. G?njeni k?shtu p?r dhjet? minuta. Pas k?saj, hiqni pecet?n, lani fytyr?n me uj? t? ngroht? dhe masazhoni l?kur?n fuqish?m.

Nj? infuzion i kombucha p?rdoret gjithashtu p?r t? trajtuar l?kur?n e kok?s. Shp?lajini flok?t me infuzion kombucha pas ?do larje flok?sh dhe ato do t? b?hen me shk?lqim. P?r flok?t me vaj, p?rdorni nj? kombinim t? nj? infuzioni k?rpudhash me nj? infuzion t? gjetheve t? hithr?s. Gjethet e thata t? hithr?s zihen n? mas?n 2 lug? gjelle. lug? gjelle n? nj? got? uj?, p?rzieni zgjidhjen q? rezulton me kvas k?rpudhash n? nj? raport 1: 1. Pasi t? keni lar? flok?t, lagni l?kur?n me k?t? infuzion dhe masazhoni p?rgjat? vij?s s? flok?ve. Nuk ka nevoj? t? shp?lani flok?t me uj? m? pas. N?se ?sht? e pak?ndshme p?r ju q? ta lini infuzionin t? palar?, shp?lani ato, por jo m? her?t se pas gjysm? ore.

P?r t'u kujdesur p?r flok?t me vaj, mund t? p?rgatisni nj? infuzion tjet?r: merrni 1 lug? ?aji sherebel?, rozmarin?, trumz? dhe bisht kuajsh, krijoni gjysm? gote uj? t? val? dhe p?rzieni me gjysm? gote infuzion.

P?r flok?t e brisht?, p?rdoren gjethe hithre, kamomil dhe infuzion k?rpudhash, t? marra n? t? nj?jt?n proporcion.

P?r t'i b?r? flok?t tuaj m? t? trash?, p?rpiquni t? kujdeseni p?r to me kvas k?rpudhash me shtimin e barit t? that? rodhe (2 lug? gjelle p?r gjysm? gote).

Ndihmon infuzionin e kombuch?s dhe zbokthit. F?rkojeni at? n? l?kur? pasi t? keni lar? flok?t, mbajeni p?r 20 minuta dhe m? pas shp?lajeni.

N? m?nyr? t? ngjashme, ju mund t? fshini duart, bustin, thonjt? me infuzion t? kombucha. Kjo ndihmon p?r t? p?rmir?suar pamjen e tyre dhe mir?qenien tuaj t? p?rgjithshme.

Kund?rindikimet

Me rritjen e aciditetit t? stomakut, ul?era e stomakut nuk rekomandohet.

Si? mund ta shihni, nuk ka asgj? t? komplikuar n? rritjen dhe kujdesin p?r kombucha. Prandaj, n?se keni vendosur ta rritni vet? k?t? k?rpudha t? mrekullueshme - shkoni p?r t?, sepse p?rfitimet jan? t? dukshme!

Masat e P?rgjithshme

Dijeni mas?n, sepse gjat? fermentimit, k?rpudha prodhon alkool.
Mos p?rdorni nj? zgjidhje shum? t? koncentruar.
Mos e z?vend?soni sheqerin me z?vend?sues.

Kombucha - p?rfitime dhe d?me

Si rritet kombucha n? sht?pi varet nga lloji i pijes q? prisni t? merrni. N?se ju nevojitet vet?m nj? pije e shijshme freskuese me nj? efekt t? p?rgjithsh?m p?rmir?sues t? sh?ndetit, at?her? rritet kombucha n? sht?pi mund t? bazohet n? ?ajin e zi.

N? ?far? m?nyre vendosni t? ndihmoni trupin tuaj me ndihm?n e kombuch?s apo suplementeve dietike, ?sht? m? mir? t? konsultoheni me mjekun.

Si t? rritet kombucha n? sht?pi nga ?aji i zi

Merrni nj? kavanoz 3 litra, p?lhur? me baz? garz? (garz?), ?ajnik, sheqer, ?aj t? zi me gjethe t? m?dha pa aditiv?, uj? t? val?.

Shp?lajeni kavanozin 3 litra shum? mir?.

Kombucha ?sht? ?uditsh?m p?r "kushtet e jetes?s" dhe i p?lqen pjatat e pastra. P?rndryshe, nuk do t? rritet, por thjesht do t? thahet dhe do t? vdes?.

Kur lani kavanozin, p?rdorni sod? buke, jo detergjent? sintetik?. Shp?lajeni mir? kavanozin pas larjes.

Hidhni 5 lug? gjelle gjethe ?aji n? nj? tenxhere dhe hidhni 05 litra uj? t? vluar.

M? pas l?rini gjethet e ?ajit t? ftohen plot?sisht n? kazan.

Kur ?aji t? jet? ftohur, shtoni n? ?ajnik 7 lug? sheqer t? grimcuar. P?rziejini mir? dhe kullojeni produktin e ?mb?l t? fort? p?rmes garz?s.

M? pas duhet t? derdhni gjethet e ?ajit t? ?mb?l q? rezultojn? n? nj? kavanoz 3 litra, t? mbulohen me garz? sip?r dhe t? vendosen n? nj? vend t? ngroht? p?r rreth 6 jav?.

Pas nj? jave e gjysm?, do t? ndjeni se kavanozi ka er? si uthull - ky ?sht? nj? proces normal oksidimi. Pasi t? ken? kaluar 5 ose 6 dit? t? tjera, aroma e uthull?s pothuajse do t? zhduket dhe do t? gjeni nj? shtres? t? holl? n? sip?rfaqen e l?ngut.

Ky film ?sht? kombucha n? zhvillim. ?do dit? shtresat e k?rpudhave do t? shtohen, k?shtu q? ajo do t? vazhdoj? gjat? gjith? jet?s s? saj "k?rpudha". K?shtu e rritni kombuch?n n? sht?pi nga ?aji i zi.

Si t? rritet kombucha n? sht?pi nga ijet e tr?ndafilit

Nj? pije e b?r? nga kombucha me baz? tr?ndafili ka nj? furnizim t? shk?lqyesh?m t? mikroelementeve q? jan? m? t? dobish?m n? stin?n e ftohjes dhe SARS-it dhe do t? b?het nj? ndihm?s i v?rtet? p?r trupin tuaj dhe sh?ndetin e t? dashurve tuaj.
Parimi i rritjes s? kombuch?s n? sht?pi me baz? tr?ndafili ?sht? i nj?jt? me parimin e rritjes s? kombuch?s n? sht?pi bazuar n? ?ajin e zi. Sidoqoft?, ka nuanca t? r?nd?sishme k?tu, p?r t? cilat tani do t'ju tregojm?.

Para s? gjithash, duhet t? blini kofsh?t e tr?ndafilit, t? cil?t ndoshta gjenden n? ?do farmaci. Merrni nj? termos dhe hidhni gjysm? lit?r uj? t? vluar mbi 4 lug? gjelle tr?ndafili. Mbylleni fort termosin me kapak dhe l?reni p?r pes? dit?.

M? pas p?rgatisim gjethet e ?ajit: 1 lug? ?aj t? zi me gjethe t? m?dha p?r 1 lug? gjelle. uj? t? vluar + 5 lug? gjelle. lug? sheqer t? grimcuar - p?rzieni gjith?ka plot?sisht derisa sheqeri t? tretet dhe derdhni n? nj? kavanoz me kofsh? tr?ndafili - p?rzieni p?rs?ri. M? pas, ne e l?m? infuzionin q? rezulton vet?m p?r nj? dit? n? nj? vend t? ngroht?, t? mbuluar me garz?, n? m?nyr? q? mbeturinat t? mos arrijn? aty aksidentalisht.

Kur t? kaloj? dita, kullojeni infuzionin p?rmes garz?s, shp?lajeni kavanozin me uj? t? zier dhe derdhni p?rs?ri infuzionin n? t?.

Mbulojeni kavanozin me nj? leck? t? past?r garz?, t? cil?n e keni palosur m? par? n? disa shtresa. L?reni n? nj? vend t? ngroht? t? err?t.

M? tej, gjith?ka do t? ndodh? sipas nj? zinxhiri t? njohur. Pas rreth dy jav?sh, do t? vini re nj? er? t? fort?, q? t? kujton er?n e uthull?s, e cila s? shpejti do t? zhduket. Dhe pas 1,5-2 muajsh do t? shihni kombuch?n e re q? rezulton t? rritet n? sht?pi.

K?shilla p?r kujdesin e Kombu??s

Rriteni kombucha n? sht?pi- jo e gjith? detyra juaj. Ekziston nj? pjes? tjet?r po aq e r?nd?sishme e k?tij procesi: kujdesi i duhur i kombucha-s.
P?rndryshe, proceset q? ndodhin brenda kavanozit mund t? shkojn? n? rrug?n e gabuar dhe n? vend t? nj? pije t? shijshme, gjall?ruese, do t? dal? nj? l?ng i pak?ndsh?m i thart?. Dhe Kombucha e rritur me kaq zell n? sht?pi mund t? vdes? fare.

Treguesi m? i duksh?m i sh?ndetit t? kombucha-s ?sht? l?vizshm?ria e saj.

Kjo do t? thot?, n?se kombucha papritmas filloi t? zhytet nga sip?rfaqja n? fund t? kavanozit, n?se pasi t? shtoni nj? pjes? t? re t? gjetheve t? ?ajit, ajo nuk d?shiron t? notoj? n? sip?rfaqe vet?, at?her? kjo tregon se nuk po “Ndjeje” veten dhe ?sht? koha p?r t? marr? masa.veprim urgjent p?r ta ringjallur at?.
N?se kombucha juaj papritmas filloi t? dhemb, kjo tregon se po b?ni di?ka t? gabuar. Trajtimi i vet?m i v?rtet? p?r kombucha ?sht? mbajtja e "bankierit" t? past?r dhe t? kujdesit t? duhur pasardh?s.

Mbani gjurm?t e sasis? s? l?ngut n? nj? kavanoz kombucha
Kur kombucha juaj t? rritet, n? vend t? gjysm? litri fillestar t? l?ngut, do t'i duhet shum? m? tep?r, rreth 3 litra.

P?rve? k?saj, do t? derdhni pijen. Prandaj, mos harroni t? shtoni l?ng n? k?rpudha sa her? q? derdhni nj? pije ?aji nga nj? kavanoz.

P?r q?llime t? tilla, mund t? p?rdorni gjethe ?aji q? tashm? jan? pir?. ?sht? e nevojshme ta mbushni me uj? t? val?, t? ftohet dhe t? derdhni rreth dy lug? sheqer t? grimcuar p?r 1 lit?r uj? t? val? - p?rzieni me shum? kujdes n? m?nyr? q? t? gjitha kokrrat e sheqerit t? treten plot?sisht.

N?se sheqeri nuk tretet plot?sisht dhe bie mbi k?rpudha, ai nuk do ta p?lqej? shum?.

Procedurat e ujit p?r "sh?ndetin" e kombucha

Shp?lajeni k?rpudhat nj? her? n? dy jav?. E heqim me kujdes nga kavanoza dhe e vendosim pa deformuar n? nj? pjat?.

M? pas shp?lajeni “but?sisht” n?n uj? t? vak?t n? lavaman. M? pas vendosim k?rpudhat me kujdes n? nj? pjat? dhe l?reni n? “aj?r banj?” p?r rreth dy minuta.Nd?rkoh? kullojeni t? gjith? l?ngun nga kavanoza me nap? n? nj? en? t? past?r.

Shp?lajeni kavanozin mir? me uj?. M? pas hidheni pijen e kulluar s?rish n? kavanoz dhe vendosni kombuch?n duke e mbuluar me “kujdes” me nj? leck? garz? t? palosur n? disa shtresa.

L?ngu n? t? cilin noton k?rpudha duhet t? jet? i past?r, jo i turbullt. K?rpudha nuk duhet t? jet? kafe. P?rndryshe, nj? pije e till? mund t? d?mtoj? sh?ndetin tuaj, n? vend t? efektit t? pritsh?m sh?rues. Duke lar? rregullisht k?rpudhat, do ta mbani t? sh?ndetshme dhe do ta shijoni pijen tuaj kombucha p?r nj? koh? shum? t? gjat?.

Si t? ruani nj? kavanoz me kombucha
Derisa jeni duke kultivuar kombucha, temperatura duhet t? jet? rreth 22-25 grad?, m? pas, kur k?rpudha t? ket? "shtuar pesh?", kavanoza me t? duhet t? vendoset n? nj? vend ku temperatura do t? jet? rreth 18 grad?, d.m.th. jo shum? e nxeht?.

?sht? e r?nd?sishme t? mbani mend se drita ?sht? e nevojshme q? kombucha t? jetoj?. Prandaj, nuk mund ta vendosni n? dollap. Sidoqoft?, sigurohuni q? t? keni parasysh se vendosja e k?rpudhave n? dritare ?sht? nj? gabim! N?n rrezet e diellit direkte, ai do t? "gatoj?" dhe do t? s?muret.

te rritet kombucha n? sht?pi- Nuk ka nevoj? t? b?ni di?ka t? jasht?zakonshme, gjith?ka ?sht? mjaft e thjesht?. K?rkon vet?m pajtueshm?ri me recet?n dhe teknologjin? e gatimit, dhe m? pas ruajtjen e duhur t? saj.

Kulmi i popullaritetit t? kombucha bie n? fillim t? viteve '80. At?her? ky produkt mrekullib?r?s dhe si i till? u njoh si nga populli ashtu edhe nga mjek?sia, ishte i pranish?m pothuajse n? ?do familje. Dhe askush nuk e konsideroi konsumin e jasht?zakonsh?m t? sheqerit dhe ?ajit, pasi ila?i p?r t? gjitha s?mundjet ia vlente sakrifica t? tilla. Me kalimin e koh?s, ai shkoi n? harres? dhe u z?vend?sua nga suplemente t? ndryshme dietike. Por gjith?ka po kthehet n? normalitet dhe sot ka s?rish interes dhe k?rkes? t? shtuar p?r kombucha.

Karakteristikat e Kombucha

Mjek?sia zyrtare ka v?rtetuar se kombucha (aka kombucha, medusomycete) ka me t? v?rtet? veti terapeutike dhe profilaktike dhe mund t? b?het nj? alternativ? ndaj barnave t? shtrenjta. Shija e pazakont? e pijes rrit tonin e trupit, jep forc? dhe energji dhe, p?rve? k?saj, lufton me sukses s?mundje t? ndryshme.

Popullariteti i kombucha shpjegohet gjithashtu me modesti. Krijoni kushtet minimale p?r t?, mediumin e nevojsh?m ushqyes n? form?n e ?ajit t? ?mb?l, dhe ai do t? rritet dhe zhvillohet shum? shpejt.

Origjina biologjike e kandilit t? fryr? ?sht? p?r shkak t? komunitetit t? kulturave t? gjalla si bakteret dhe maja. N? rrjedh?n e aktivitetit jet?sor t? organizmave kaq t? ndrysh?m n? natyr? dhe karakteristika t? tjera, ?aji i ?mb?l shnd?rrohet n? nj? pije t? thart? q? ka nj? s?r? vetive sh?ruese:

• rreziku i kancerit zvog?lohet;
• funksioni mbrojt?s i m?l?is? rritet;
• metabolizmi i trupit normalizohet dhe procesi i pastrimit nga substancat toksike aktivizohet;
• mikroflora e zorr?ve ?sht? restauruar;
• niveli i kolesterolit zvog?lohet;
• aktiviteti i sistemit kardiovaskular dhe presioni i gjakut normalizohen;
• p?rmir?son aktivitetin e traktit gastrointestinal;
• rrit aktivitetin e sistemit muskuloskeletor.

Dhe kjo nuk ?sht? e gjith? lista e avantazheve t? kombucha. Nj? pije e ngopur me acide organike, vitamina, enzima dhe element? gjurm? ndihmon n? uljen e pesh?s. Ai shuan etjen, zbut ndjenj?n e uris?, por nuk z?vend?son diet?n e p?rditshme t? marrjes s? ushqimit. N? kombinim me nj? diet? t? pjesshme dhe t? ekuilibruar, kombucha ?sht? nj? komponent ndihm?s n? humbjen e pesh?s. P?rdorimi i kombucha-s, si n? rastet e tjera terapeutike dhe profilaktike, duhet t? jet? i rregullt.

Indikacionet p?r p?rdorim

Bazuar n? hulumtimet mbi vetit? e produktit t? ?ajit, rekomandohet si nj? nga mjetet p?r t? ndihmuar sh?rimin n? s?mundjet e m?poshtme:

• ARI, gripi, bajamet;
• fruth i keq;
• s?mundjet e veshit, fytit, hund?s;
• infeksionet virale t? syve;
• probleme me m?l?in? ose fshik?z?n e t?mthit;
• dizenteri;
• bajamet;
• difteria.

Nj? pije tonike mund t? sh?rbej? nj?koh?sisht si nj? agjent diuretik dhe koleretik. Gjithashtu ndihmon n? hipertensionin, r?nien e flok?ve, mykun e thonjve dhe procedurat e ndryshme kozmetike.

Kund?rindikimet

Jo t? gjith? lejohen t? p?rdorin kombucha. P?r nj? kategori t? caktuar, ka kund?rindikacione: me rritjen e aciditetit t? stomakut, pacient?t me diabet mellitus, shofer?t lejohen t? p?rdorin vet?m nj? pije ?aji t? fresk?t, dhe ata q? kan? probleme me s?mundjet k?rpudhore duhet t? p?rmbahen.

Procesi i rritjes s? kombuch?s n? sht?pi ?sht? i thjesht?, por k?rkon sakt?si dhe q?ndrueshm?ri. Vet? procedura zgjat rreth nj? muaj e gjysm?, k?shtu q? do t? nevojitet durim dhe koh?.

Rritja e kombuch?s nga gjethet e ?ajit

1. K?shillohet q? t? p?rgatisni nj? kavanoz qelqi me v?llim 3-5 litra, ta lani mir? me shtimin e sod?s dhe ta lini t? thahet natyrsh?m.
2. P?r t? p?rgatitur tret?sir?n ushqyese n? nj? en? t? ve?ant?, 3 lug? gjelle. ?aji jeshil ose i zi i zier derdhni 1 lit?r uj? t? vluar dhe l?reni p?r 15 minuta. Kullojeni, shtoni 5 lug? gjelle. sheqer i grimcuar dhe ftohet.
3. Hidheni ?ajin e ftohur n? nj? kavanoz t? p?rgatitur dhe vendoseni n? nj? vend t? ngroht? por t? err?t.
4. Mbuloni qaf?n e en?s s? qelqit me nj? cop? garz? dhe lidheni me nj? g?rshet ose rregulloni me nj? brez. Periodikisht, ?sht? e nevojshme t? hapet p?r nj? koh? t? shkurt?r p?r t? rimbushur l?ngun me oksigjen.
5. Pas kat?r dit?sh, do t? vini re nj? shtres? t? holl? n? sip?rfaqe - ky ?sht? fillimi i lindjes s? kombucha.
6. Pas 10-20 dit?sh, p?rmbajtja e kana?es ndri?ohet, shfaqet nj? er? e thart? dhe filmi rritet n? madh?si.
7. N? fund t? procesit, nj? substanc? e l?vizshme e trashur tashm? ?sht? formuar n? sip?rfaqe. Kombucha e formuar transferohet n? nj? en? t? past?r dhe p?rgatitet nj? tret?sir? e re ushqyese, me t? cil?n derdhet.
8. Pija n? kavanozin e par? ?sht? gati, duhet t? filtrohet dhe t? ruhet n? nj? vend t? fresk?t n? m?nyr? q? procesi i fermentimit t? ndaloj?. Dhe infuzioni i kavanozit t? dyt? tashm? mund t? konsumohet pas 5-7 dit?sh.

Kandil deti i rritur ?sht? jo modest, por k?rkon kujdes, past?rti dhe munges? drite t? ndritshme.

Rritet nga tr?ndafili i eg?r
Vet? tr?ndafilat jan? t? ngopur me vitamina, dhe nj? pije e b?r? prej tyre ?sht? nj? dhurat? nga per?ndia p?r rritjen e imunitetit, parandalimin e s?mundjeve virale dhe nd?rprerjeve t? tjera n? trup.

Zgjidhni fruta t? dendura, me ngjyr? t? barabart?, shp?lajeni, thajini pak dhe cop?toni. 6 art. l. derdhni n? nj? termos t? past?r, derdhni uj? t? val? n? nj? v?llim prej 0,6 litra. Mbylleni dhe vendoseni p?r 6 dit?. M? pas kullojeni dhe hidheni n? nj? kavanoz prej tre litrash, duke shtuar atje nj? zgjidhje ?aji, e cila p?rgatitet n? p?rmasat e m?poshtme: 1 lug? gjelle. l. ?aj, 5 lug? gjelle. l. sheqer dhe uj? t? vluar t? pjerr?t n? nj? v?llim prej 220 ml. Vendosni garz? n? qaf?n e en?s dhe l?reni n? nj? vend t? ngroht? dhe t? err?t. Pastaj p?rs?risni metod?n e m?parshme.

Ju mund t? rritni n? m?nyr? t? pavarur nj? kandil deti nga uthulla e b?r? n? sht?pi e p?rgatitjes suaj.

Thajini moll?t e thara t? lara dhe grijini me thelbin n? nj? rende t? trash?. Puren? e frutave (af?rsisht 400 gr) vendoseni n? nj? kavanoz t? past?r dhe derdhni uj? t? ftoht? t? zier. Shtoni 150 g mjalt? dhe 15 g maja. Pas k?saj, ena mbetet e hapur, ajo duhet t? vendoset n? nj? vend t? err?t. Masa duhet t? p?rzihet ?do dit?.

Dhjet? dit? m? von?, salca e moll?s duhet t? shtrydhet n?p?r disa shtresa garz?, dhe l?ngu q? rezulton duhet t? derdhet n? nj? kavanoz t? past?r, t? mbuluar me nj? leck? t? holl? dhe t? lihet p?r 1,5-2 muaj p?r fermentim.

N? faz?n p?rfundimtare, l?ngu b?het m? i leht? dhe nj? kandil deti me shum? shtresa rritet n? sip?rfaqen e tij. Transferohet n? nj? tas t? past?r me ?aj t? ?mb?l dhe m? pas sipas skem?s s? zakonshme.

Kombucha n? birr?
P?rzieni 100 ml birr? t? gjall?, 10 ml uthull vere, 5 g sheqer. Hidheni mas?n n? nj? en?, mbuloni qaf?n dhe vendoseni n? nj? vend t? ngroht? derisa t? formohet nj? film n? sip?rfaqe. Kur t? ket? trash?si 2 mm, vendoseni n? nj? tas me ?aj t? ?mb?l. Nj? jav? m? von?, pija ?sht? gati.

K?to metoda jan? p?r ata q? sapo kan? filluar t? zot?rojn? artin e rritjes s? kombuch?s. P?r ata q? jan? m? me fat dhe kan? ndar? nj? pjes? t? produktit t? p?rfunduar me ta, procesi ?sht? thjeshtuar shum?. Dhe n?se lidhni fantazin?, at?her? cil?sit? sh?ruese t? meduzomicetit rriten ndjesh?m.

Kombucha bimore
Skema e gatimit ?sht? standarde dhe zgjidhni koleksionin bimor n? var?si t? s?mundjes suaj. Hidhni 200 gram? barishte me 3 litra uj? t? vluar dhe l?reni brenda nat?s. Shtoni pak mjalt? n? infuzion dhe vendosni k?rpudhat n? t?. Nj? jav? m? von?, do t? merret infuzion i ?ajit. K?shtu, ju mund t? p?rgatisni nj? pije tonike t? bazuar n? hibiscus.

Rritja e kombucha-s ?sht? pjes? e detyr?s. K?rkohet kujdes i duhur p?r zhvillimin dhe riprodhimin e tij. Nj? tregues i sh?ndetit, para s? gjithash, ?sht? gjall?ria. N?se ai filloi t? zhytet n? fund dhe nuk ngrihet vet? n? sip?rfaqe, do t? thot? se ai ?sht? "i s?mur?" dhe ?sht? koha p?r ta shp?tuar. Temperatura optimale nuk duhet t? kaloj? 25 grad?.

Trash?sia e kandilit t? detit nuk duhet t? kaloj? 4 cm Shtresa e tep?rt q? shfaqet duhet t? ndahet me kujdes nga sip?r dhe t? shtrohet n? kavanoza t? tjera. Pjesa e poshtme ?sht? m? produktive.

Afati i efektit kurues t? pijes s? p?rfunduar nuk ?sht? m? shum? se nj? muaj. M? pas humbasin edhe cil?sit? e shijes, do t? jet? m? shum? uthull sesa nj? eliksir gjall?rues. Pas mbajtjes s? l?ngut p?r nj? jav?, kullohet gjysma dhe ruhet n? frigorifer. Dhe kvasi i ?ajit i sapofiltruar shtohet n? kavanoz. Kur nj? porcion i ri t? jet? gati, hidheni s?rish pjes?n dhe mbusheni me gjethe t? fresk?ta ?aji.

V?llimi i l?ngut n? rezervuar

Gjat? rritjes, k?rpudhat kan? nevoj? p?r m? shum? medium t? l?ngsh?m, rreth 3 litra. Dhe kur derdhni nj? pije, kompensoni munges?n ?do her? duke shtuar l?ng. K?to mund t? jen? gjethe ?aji t? pap?rfunduara, t? cilat ftohen, ?mb?lsohen p?r lit?r uj? t? vluar 2 lug? gjelle. l. sheqerin dhe p?rziejm? derisa sheqeri t? tretet plot?sisht. Sheqeri i patretur q? ka r?n? n? kombucha ?sht? nj? nga shkaqet e s?mundjes s? kandil deti.

Dit?t e banj?s p?r kombucha

?do dy jav?, medusomycete duhet t? lahet, t? hiqet me kujdes nga kavanoza. Shp?lajeni but?sisht me uj? t? ngroht?, duke u kujdesur q? t? mos l?ndoni. M? pas l?reni p?r disa minuta n? nj? pjat? q? t? thith? aj?r. Kullojeni p?rmbajtjen e kavanozit dhe hidheni n? nj? en? t? past?r. Dhe lani kavanozin dhe kthejeni k?rpudhat n? t?.

Vet? habitati i k?rpudhave duhet t? jet? i past?r, pa shenja turbullira, dhe produkti i ?ajit duhet t? jet? me ngjyr? t? leht?.

Rritja e kombucha n? sht?pi nuk k?rkon njohuri dhe aft?si t? ve?anta. Mjafton t'i p?rmbaheni nj? recete t? rrept?, teknologjis? hap pas hapi dhe t? v?zhgoni kushtet p?r ruajtjen e saj.

Video: si t? rritet kombucha nga e para

Le t? kuptojm? se si t? rritet kombucha nga e para n? sht?pi. Shpresoj se botimi do t? jet? i dobish?m dhe ju do t? jeni n? gjendje t? lindni nj? k?rpudha ?aji ose kefir.

Kombucha quhet edhe kandil deti i ?ajit ose k?rpudha japoneze. Nga pik?pamja biologjike, ai p?rfaq?son nj? bashk?si mikroorganizmash, duke p?rfshir? bakteret e majave dhe t? acidit acetik.

Planifikoni rritjen e kombuch?s n? sht?pi nga e para

Medusomycetes - kjo ?sht? ajo q? shkenc?tar?t e quajn? k?rpudhat. Nga pamja e jashtme, i ngjan nj? kandil deti.

• Rritja e kombucha ?sht? e leht?. Hidhni gjysm? litri ?aj t? fort? t? ?mb?l n? nj? kavanoz prej tre litrash, mbuloni qaf?n me nj? cop? garz?, fiksoni me nj? brez elastik dhe l?reni n? nj? vend t? ngroht? p?r 60 dit?. Gj?ja kryesore ?sht? q? rrezet e diellit t? mos bien mbi en?t me ?aj.
• Gjat? k?saj kohe, k?rpudhat nuk do t? ken? koh? t? forcohen. Prandaj, transferojeni me kujdes n? nj? en? t? thell? me uj? t? valuar t? ftohur dhe lajeni but?sisht. M? pas, derdhni ?ajin e ftoht? me sheqer n? nj? kavanoz prej tre litrash. P?r nj? lit?r uj?, merrni nj? lug? gjethe ?aji. L?vizni kombuch?n k?tu, mbuloni p?rs?ri qaf?n me nj? cop? garz? dhe d?rgojeni en?n n? nj? vend t? ngroht?. N? ver?, pija p?rgatitet p?r tre dit?, dhe n? dim?r - rreth nj? jav?.

N?se i gatuani si? duhet gjethet e ?ajit, k?rpudha do t? notoj? n? sip?rfaqe. N?se ai u zhyt n? l?ng, at?her? ata b?n? nj? gabim. Mos u m?rzit. Shp?lajeni k?rpudhat dhe uleni n? gjethe t? reja ?aji.

• Nj? pije e b?r? n? baz? t? kombucha ?sht? e sh?ndetshme dhe e shijshme. Rezervat e saj po shterohen me shpejt?si. P?r fat t? mir?, kjo mund t? parandalohet duke rimbushur furnizimin me l?ng, i cili k?rkohet p?r rritjen dhe zhvillimin normal t? kandilit t? ?ajit. Lejohet shtimi i gjetheve t? ?ajit t? p?rdorura n? en?n me k?rpudha, duke e kulluar me kujdes.
• P?r ta b?r? k?rpudha t? ndjehet normale, lajeni at? ?do dy dekada n? uj? t? zier. Z?vend?soni infuzionin e mbetur n? kavanoz me zgjidhje ?aji t? sapop?rgatitur dhe uleni k?rpudhat n? t?. Sigurohuni vazhdimisht q? infuzioni t? mos b?het i turbullt, p?rndryshe k?rpudhat do t? fillojn? t? lul?zojn? dhe p?rkeq?sohen, dhe infuzioni do t? humbas? cil?sit? e tij medicinale dhe vetit? e shijes.
• Po aq t? r?nd?sishme jan? kushtet p?r mbajtjen e k?rpudhave. Un? rekomandoj ta mbani en?n me k?rpudha n? nj? vend t? err?t n? nj? temperatur? prej 20-25 grad?. Mos harroni, n? temperatura t? ul?ta ose n? diell, k?rpudhat vdesin. Tashm? n? shtat?mb?dhjet? grad? nxeht?sie, zhvillimi dhe rritja ndalojn?, dhe sip?rfaqja ?sht? e mbuluar me alga t? err?ta.
• Ju k?shilloj t? p?rdorni dy en? qelqi gjat? kujdesit. N? nj?r?n mbajeni k?rpudhat, dhe n? t? dyt?n - nj? pije. Kullojeni infuzionin ?do 72 or? n? ver?, dhe n? dim?r - pas pes? dit?sh. Frigoriferi ?sht? vendi m? i mir? p?r t? ruajtur pijet.
• Sigurohuni q? trash?sia e k?rpudhave t? mos kaloj? 4 cm Mos ngurroni t? hiqni shtres?n e sip?rme dhe ta ulni n? en? t? tjera. Shtresat e poshtme t? err?ta konsiderohen m? t? dobishmet dhe produktive.
• P?r t? pasuruar pijen, p?rdorni bar?ra medicinale, duke p?rfshir? delli, manaferra, hithra, thup?r, tr?ndafili i eg?r dhe luleshtrydhet. ?aji jeshil ?sht? gjithashtu i p?rshtatsh?m p?r t? b?r? gjethe ?aji.
• Sasia m? e madhe e l?nd?ve ushqyese n? nj? pije, mosha e s? cil?s nuk kalon 1 muaj. M? tej, b?het uthull, i papijsh?m, por n? k?t? form? ?sht? i p?rshtatsh?m p?r p?rdorim n? q?llime mjek?sore dhe kozmetike.
• Pas nj? jave ekspozimi, infuzioni fillon t? fermentohet pak dhe fiton nj? efekt alkoolik. Hidhni gjysm?n e l?ngut, vendoseni n? frigorifer p?r ruajtje dhe p?rdorni, dhe n? en? shtoni pak tret?sir? ?aji t? kulluar. P?rs?riteni procesin n? t? ardhmen.

K?shilla p?r video

Duke ndjekur rregullat e pranuara p?rgjith?sisht dhe duke d?gjuar k?shillat, do t? b?ni nj? pije t? shijshme dhe t? sh?ndetshme q? do t'ju ndihmoj? t? p?rballoni etjen dhe t? eliminoni s?mundjet.

Karakteristikat e dobishme t? kombucha

Karakteristikat unike e kan? ndihmuar kombuch?n t? fitoj? popullaritet t? pad?gjuar. Fuqia e tij sh?ruese p?rdoret p?r t? luftuar shum? s?mundje, p?r t? mb?shtetur trupin, si pjes? e kujdesit t? l?kur?s dhe flok?ve.

1. Asistent n? luft?n kund?r pesh?s s? tep?rt. Nj? ila? i b?r? n? baz? t? tij stimulon metabolizmin, eliminon l?ngjet dhe krip?rat e tep?rta dhe ndihmon n? p?rshpejtimin e metabolizmit n? inde dhe qeliza.
2. Ai vepron si nj? antioksidant i shk?lqyer natyror dhe karakterizohet nga veti t? jasht?zakonshme anti-inflamatore. K?rpudha p?rdoret n? trajtimin e lezioneve bakteriale dhe infektive t? trupit - infeksionet e zorr?ve, konjuktivitin, gripin.
3. P?r shkak t? cil?sive t? saj t? dobishme, k?rpudha p?rdoret n? kozmetologji. Ndihmon n? luftimin efektiv t? akneve, furunkuloz?s, infeksioneve mykotike t? l?kur?s dhe thonjve.
4. Ai krenohet me kombucha dhe qet?sues kund?r dhimbjeve. Infuzion i tij p?rdoret p?r t? hidratuar l?kur?n p?r djegie ose p?r t? shp?lar? me dhimbje dh?mbi.
5. P?rdoret gjithashtu p?r parandalimin e reumatizmit, artritit dhe ateroskleroz?s. Nektari medicinal ndihmon n? pastrimin e veshkave nga gur?t e vegj?l dhe r?ra dhe ka nj? efekt diuretik.
6. Kandil deti i ?ajit zbut dhimbjet e kok?s dhe ndihmon n? normalizimin e sistemit tret?s. Ajo gjithashtu ka nj? efekt pozitiv n? sistemin nervor.

Ju k?shilloj ta merrni pijen gjat? periudhave t? jet?s, t? shoq?ruara me aktivitet t? fort? mendor. P?rb?rja p?rfshin kafein?, e cila ka t? nj?jtin efekt gjall?rues dhe tonik n? trup si kafeja.

Kund?rindikimet

Duke eksploruar internetin n? k?rkim t? ndonj? rreziku q? lidhet me kombucha, nuk mund t'i gjeja ato. Un? kam p?rpiluar nj? list? kufizimesh dhe rregullash q? rekomandohen t'u p?rmbahen kur pini nj? pije.

• Nuk rekomandohet p?r njer?zit q? jan? diabetik? ose obez?. Eliksiri p?rmban mjalt? ose sheqer n? sasi t? m?dha.
• Kund?rindikuar tek personat me s?mundje mykotike p?r shkak t? sheqerit, p?rve? k?rpudhave q? ?sht? fermentuar. N? k?t? form?, ai rrit mbrojtjen e trupit dhe i reziston infeksionit mykotik.
• Personat me aciditet t? lart? lejohen t? p?rdorin nj? infuzion t? bazuar n? ?aj t? zi me shtimin e mjaltit. Produkti i blet?s neutralizon p?rb?r?sin acidik t? pijes.
• Zgjidhja e koncentruar nuk rekomandohet p?r p?rdorim. L?ngu i marr? nga kombucha, kur p?rgatitet si? duhet, ka nj? shije t? mrekullueshme dhe e p?rballon leht?sisht etjen. N?se k?rpudha ?sht? e mbiekspozuar, ju merrni nj? zgjidhje q? i ngjan uthull?s s? moll?s. .
• Kur p?rgatitni nj? pije, mos p?rdorni z?vend?sues n? vend t? sheqerit. Nuk do t? funksionoj? p?r t? mbajtur kombucha. Disa receta p?rfshijn? p?rdorimin e mjaltit, por shija e pijes s? p?rfunduar ?sht? e ndryshme nga ajo origjinale.

Si t? rritet k?rpudha kefir

T? gjitha gjallesat jan? interesante dhe t? mahnitshme. N?se disa forma t? jet?s jan? t? kuptueshme dhe t? njohura, t? tjerat jan? nj? mister absolut. Lista e organizmave t? till? misterioz p?rfshin k?rpudhat e kefirit.

N? k?t? pjes? t? artikullit, un? do t? shqyrtoj teknik?n e rritjes s? k?rpudhave kefir n? sht?pi dhe do t'ju tregoj rregullat e kujdesit dhe vetit? e dobishme. Origjina e k?rpudhave t? qum?shtit, si? quhet shpesh, nuk ?sht? e qart?, pasi n? natyr? nuk ka kushte natyrore p?r jet? normale dhe riprodhim.

Shkenc?tar?t kryen shum? k?rkime, por ata kurr? nuk gjet?n uj? n? natyr?, i cili n? p?rb?rje t? pakt?n korrespondonte pak me p?rb?rjen e habitatit t? k?rpudhave kefir. P?rfundimi ?sht? se ?sht? krijuar artificialisht.

Sipas legjend?s, k?rpudha kefir u shfaq n? nj? manastir tibetian, banor?t e t? cilit h?ngr?n buk? dhe qum?sht. N? disa raste qum?shti fermentohej, por n? en? t? ndryshme me rezultate t? ndryshme. N? en?t, t? cilat laheshin me uj? nga burimi i ndenjur, p?rftohej qum?sht i gjiz? me shije t? but?, i cili kishte nj? efekt t? dobish?m n? zorr?t. N? kontejner? t? lar? keq u shfaq?n gunga t? bardha t? dendura.

Asnj? nga shkenc?tar?t nuk b?ri nj? studim t? plot? t? organizmit t? kefirit. Vet?m entuziast?t i kushtuan v?mendje ??shtjes. Ekziston nj? mendim se k?rpudhat e kefirit jan? t? pajisura me veti unike q? jan? t? domosdoshme n? trajtimin e sistemeve endokrine, tret?se dhe kardiovaskulare.

Udh?zim hap pas hapi

1. Para s? gjithash, merrni k?rpudha kefir. N? gjendje perfekte, karakterizohet nga nj? ngjyr? e bardh? dhe mungesa e mukusit. Duket si nj? lulelak?r.
2. P?r t? p?rgatitur pijen, krijoni nj? mjedis n? t? cilin k?rpudhat e kefirit mund t? rriten dhe t? shumohen normalisht. Ushqeni at? me qum?sht ?do dit?.
3. Filtroni infuzionin e p?rfunduar, pasi gunga ndahen nga trupi gjat? rritjes. Jepini ato miqve q? duan t? kultivojn? k?rpudha qum?shti dhe ta b?jn? at? hobi t? tyre.
4. Kefiri i filtruar ?sht? i p?rshtatsh?m p?r konsum dhe ju k?shilloj t? shp?lani k?rpudhat. Pa procedura t? ujit, do t? zverdhet, do t? mbulohet me mukoz? dhe do t? zhduket.
5. P?r nj? got? qum?sht, merrni nj? k?rpudha pak m? t? madhe se nj? vez? th?ll?za. Pas 20 or?sh do t? merrni nj? pije t? gatshme.

Video udh?zim

Kefiri i p?rgatitur n? baz? t? k?rpudhave pihet n? kurse me pushime t? gjata. Prandaj, problemi m? i madh konsiderohet t? jet? ruajtja e k?rpudhave. T? gjitha p?rpjekjet e mia kan? p?rfunduar me d?shtim.

Karakteristikat e dobishme t? k?rpudhave t? kefirit

Ka shum? k?rpudha p?r t? pir?, p?rfshir? kefirin. Pijet e b?ra n? baz? t? saj jan? t? shijshme, t? sh?ndetshme dhe ngadal?sojn? plakjen e qelizave. Nuk ?sht? ?udi q? quhet eliksiri i rinis?.

• Rivendosja e mikroflor?s s? zorr?ve . Ushqimi q? njer?zit han? ?sht? i p?rpunuar kimikisht dhe p?rmban shum? aditiv? t? panatyrsh?m. N? zorr?t grumbullohen toksinat, t? cilat s? bashku me gjakun barten me shpejt?si rrufeje n? t? gjith? trupin dhe kjo ?sht? e mbushur me s?mundje dhe plakje t? parakohshme. Kefiri i bazuar n? nj? k?rpudha tibetiane ndihmon n? normalizimin e mikroflor?s s? zorr?ve dhe eliminimin e produkteve toksike.
• Antibiotik me origjin? natyrale . P?rballoni efektet negative t? barnave sintetike t? p?rdorura n? trajtimin e bronkitit dhe kollitjes, pastroni trupin nga substancat toksike dhe toksinat.
• Burimi i l?nd?ve ushqyese, elementeve dhe vitaminave . Ndihmon n? forcimin e sistemit imunitar dhe rivendosjen e mikroflor?s s? zorr?ve.
• Gama e gjer? e pronave t? dobishme . Pastron en?t e gjakut, normalizon presionin e gjakut, leht?son inflamacionin, rrit sekretimin e t?mthit, zb?rthen yndyrnat,