Si rriten bananet
Bananet jan? vendase n? tropik?t Azia Juglindore. Si ushqim, bananet kultivohen n? tropik?t. N? temperaturat n?n 16 C, rritja ngadal?sohet ndjesh?m dhe n? 10 C ndalon fare.
N? kund?rshtim me besimin popullor, bananet nuk rriten n? palma. bima e bananes?sht? nj? bar 5 metra i lart? i ngjash?m me nj? palm?. Me nj? trung t? trash? deri n? 20 centimetra me bar.

N? Rusi, bananet rriten n? af?rsi t? So?it, por frutat nuk piqen deri n? at? pik? sa t? jen? t? p?rshtatshme p?r ushqim.

Si rriten ullinjt?
Ullinjt? jan? fruta t? nj? lloji t? kultivuar t? pem?s s? ullirit - Olive europaea. Kjo ?sht? nj? pem? subtropikale me gjelb?rim t? p?rhersh?m 4-5 (10-12) metra e lart?. (Foto nga Francesco Quarto):

Sipas terminologjis? nd?rkomb?tare, ka ullinj t? zi - fruta t? pjekura pem? ulliri dhe ullinjt? e gjelb?r jan? frutat e papjekur t? pem?s s? ullirit. N? Rusi, frutat jeshile (t? papjekura) quhen ullinj; ullinjt? e zinj quhen ullinj (t? pjekur). Kjo ndarje ekziston vet?m n? Rusi.

Si rritet avokado?
Emri n? anglisht p?r pem?n e avokados dhe frutat e saj ?sht? dardha aligator. Avokado ?sht? nj? pem? me rritje t? shpejt?, duke arritur nj? lart?si prej 18 metrash. Trungu zakonisht ?sht? i drejt? dhe shum? i deg?zuar.

Avokado ?sht? nj? frut ovale ose sferike, shpesh i ngjash?m me nj? dardh?, 5–20 cm i gjat?, peshon 0,05–1,8 kg.

Ku rritet duriani?
Durian ?sht? nj? pem? tropikale e familjes Malvaceae, fruti i s? cil?s ?sht? nj? frut i famsh?m p?r shijen dhe er?n e tij. Durian ?sht? vendas n? Azin? Juglindore.

Durian rritet n? pem? t? larta deri n? 45 metra t? larta.

K?to jan? fruta t? m?dha. Ata peshojn? m? shum? se 5 kg dhe kan? nj? guask? shum? t? fort? t? mbuluar me gjemba. P?r t? kuptuar shkall?n e durianit. (Foto Herald)

Si rriten shalqinjt??
Shalqiri ?sht? nj? bim? e familjes s? kungujve. Atdheu i shalqirit ?sht? Afrika e Jugut, ku ende shfaqet n? t? egra. Shalqini shpesh vendosej n? varret e faraon?ve si burim ushqimi n? jet?n e tyre t? p?rtejme. N? Europa Per?ndimore Shalqinjt? u prezantuan gjat? epok?s s? kryq?zatave.
Shalqinjt? rriten pothuajse si kastravecat. Fushat quhen fusha me pjep?r, n? t? cilat rrushi i gjat? shtrihet p?rgjat? tok?s. Mbi to formohen shalqinj:

Fakt interesant: Rekordi bot?ror p?r pesh?n e shalqinjve ?sht? af?rsisht 119 kilogram?. (Foto nga Kderty):

Si rritet mango
Mango - gjini bim?t tropikale dhe emri i nj? fruti me shije t? ?mb?l dhe struktur? fibroze. Kjo bim? ?sht? nj? nga simbolet komb?tare n? Indi dhe Pakistan.

Pema e mangos me gjelb?rim t? p?rhersh?m ka nj? lart?si prej 10-45 metrash; kurora e pem?s arrin nj? rreze prej 10 metrash. Pema e lul?zuar e mangos:

Frutat e pjekura q? varen k?rcell t? gjat? dhe peshojn? deri n? 2 kg.

Ku rriten hurmat?
Si? mund ta merrni me mend, hurmat rriten n? palm?n e hurm?s. Q? nga koh?rat e lashta, hurmat jan? p?rdorur nga njer?zit si nj? produkt ushqimor shum? i vlefsh?m. Zakonisht shiten si fruta t? thata.

Palma e hurm?s u rrit qysh n? shekullin e IV para Krishtit. n? Mesopotami, n? territorin e s? cil?s ndodhet Iraku modern. Hurma hurme sjell rendimentet e larta p?r 60-80 vjet.

Si rritet papaja?
Papaja ?sht? vendas n? Meksik?n jugore, Amerik?n Qendrore dhe Amerik?n Veriore t? Jugut, por tani ajo rritet n? t? gjitha vendet tropikale.

Papaja, ose pema e pjeprit, ?sht? nj? pem? e ul?t, e holl? me nj? trung t? holl? pa deg? 5–10 metra t? lart?. Lulet zhvillohen n? sqetullat e gjetheve, duke u kthyer n? fruta t? m?dhenj, me diamet?r 10–30 cm dhe gjat?si 15–45 cm.

Si rritet nj? kumbull?
N? total, njihen disa qindra lloje kumbullash, t? shp?rndara kryesisht n? rajonet e buta veriore. globit.

Pema e kumbull?s zakonisht rritet deri n? 6 metra lart?si:

Kumbulla e lul?zuar:

Si rritet grejpfruti?
Grejpfruti ?sht? nj? pem? subtropikale me gjelb?rim t? p?rhersh?m t? gjinis? s? agrumeve. Prifti botanist Griffiths Hughes ishte i pari q? i tregoi bot?s p?r grejpfrutin n? 1750. (Foto nga CLHyke):

Emri rrjedh nga anglishtja. rrushi (rrushi) dhe fruta (fruta), pasi frutat e grejpfrutit shpesh mblidhen n? grupe, duke i ngjasuar k?shtu tufave t? rrushit.

pem? me gjelb?rim t? p?rhersh?m Zakonisht ?sht? rreth 5-6 m lart?si, por ka pasur raste kur lart?sia e pem?s arrinte 13-15 m.Frutat arrijn? nj? diamet?r 10-15 cm. Afati mesatar Koha q? i duhet frutave p?r t'u pjekur ?sht? af?rsisht 9-12 muaj. (Foto nga Sarah Biggart):

Ku rritet shega?
Shega ?sht? nj? gjini shkurresh dhe pem? t? vogla me deg? gjemba q? arrijn? lart?sin? 5-6 metra.

Nga nj? pem? zakonisht mblidhen 50-60 kg fruta. Pema jeton p?r rreth 100 vjet.

Shega vjen nga Persia, dhe emri i saj i p?rkthyer nga latinishtja do t? thot? "kokrra", "me fytyr?". Sipas legjend? e lasht? Ka sakt?sisht t? nj?jtin num?r farash n? nj? sheg? sa ka dit? n? nj? vit. Por n? fakt, nj? sheg? mund t? p?rmbaj? m? shum? se nj? mij? kokrra.

Aty ku rritet kokosi
Emri shkencor i gjinis? vjen nga fjala portugeze coco ("majmun") dhe ?sht? dh?n? p?r shkak t? njollave n? arr? q? e b?jn? at? t? duket si fytyra e majmunit. Origjina e palm?s s? kokosit ?sht? e panjohur; besohet se ?sht? vendas n? Azin? Juglindore (Malajzi). Tani ?sht? i kudondodhur n? tropik?t e t? dy hemisferave.

A e dini se hurmat ndahen n? meshkuj dhe femra? Shembulli mashkull ka nj? lloj tjet?r lulesh, gj? q? b?n t? mundur dallimin e tij nga "individi" fem?ror. Q? nga koh?t e lashta ata e dinin se p?r korrje e mir? Duhen palma hurma mashkullore dhe fem?rore. P?r disa dhjet?ra femra - nj? mashkull. Nj? palm? mund t? prodhoj? nj? ?erek ton hurma.

Palma ?sht? e p?rshtatshme n? m?nyr? ideale p?r jet?n n? shkret?tir?: trungu i saj mund t? mbroj? jo vet?m nga nxeht?sia, por edhe nga t? ftohtit. Gjethet e vdekura ofrojn? mbrojtje shtes?. Nga rruga, gjethet e fresk?ta t? palm?s jan? shum? t? q?ndrueshme dhe banor?t e gjer?sive p?rkat?se b?jn? rroba prej tyre. N? k?t? m?nyr?, njer?zit mbrohen mir? nga dielli p?rv?lues dhe pluhuri. Shum? Moti i nxeht? Palma rritet vet?m nat?n, duke pushuar gjat? dit?s.

Por si mbijeton nj? hurm? n? shkret?tir? pa uj?? P?r fat t? mir?, nuk rritet pa uj?. Realiteti ?sht? se data rritet vet?m aty ku uj?rat n?ntok?sore ato i afrohen mjaft sip?rfaqes dhe palma mund t'i arrij? me rr?nj?t e saj t? fuqishme e t? gjata. Rrethinat krijojn? nj? oaz, p?r k?naq?sin? e atyre q? udh?tojn? n?p?r zona t? thata. N?se vendosni t? rritni nj? palme hurme n? sht?pi, nuk keni pse t? shqet?soheni - n? gjer?sin? ton? gjeografike, edhe n? motin m? t? nxeht?, hurma do t? ndihet mir?.

Nga pes? mij? varietetet e hurmave, t? gjitha mund t? ndahen n? tre grupe: t? thata, gjysm? t? thata dhe t? l?ngshme. Natyrisht, ato me l?ng jan? m? t? shtrenjtat dhe m? t? shijshmet, por n? shum? aspekte ato jan? inferiore ndaj atyre t? thata. K?to t? fundit njihen p?r forcimin e mir? t? mureve t? en?ve t? gjakut dhe kan? aktivitet antioksidues dhe antiradikal.

Pjeshk?t, natyrisht, nuk rriten n? p?ll?mb?n e pjeshk?s venezueliane. Trungu i tij prej tet?mb?dhjet? metrash dhe madje edhe gjethet jan? t? mbuluara me gjemba shum? t? mprehta si gjilp?ra, duke mbrojtur frutat e pjekura nga njer?zit dhe kafsh?t.

Frutat n? form? veze, t? kuqe t? ndezur ose t? verdh? n? portokalli kan? madh?sin? e nj? pjeshke ose kajsie t? vog?l dhe varen n? tufa t? m?dha si rrushi. Me mish pjesa e jashtme shija e frutave ?sht? si nj? g?shtenj? dhe n?se e zieni n? uj? t? kripur, ju merrni nj? pjat? t? shijshme, t? pasura me vitamina. Ndonj?her? k?to fruta piqen dhe hahen me melasa ose i sp?rkasin shurup sheqeri. N? qend?r dhe Amerika Jugore Palmat e pjeshk?s mbillen n? plantacione t? t?ra.

Palma dum (diku tjet?r e quajtur palma xhenxhefil) rritet n? Egjiptin e Sip?rm. Ajo q? e dallon at? nga palmat e tjera ?sht? tipar interesant. N? nj? pem? 10-12 metra t? lart?, rriten 3-4 deg?. Secila prej tyre p?rfundon me nj? tuf? gjethesh n? form? tifoze, midis t? cilave shfaqen lule: n? nj?r?n pem? - fem?r, nga ana tjet?r - mashkull. U pem? femra lulet i l?n? vendin grupeve t? m?dha t? frutave t? bukura me shk?lqim t? verdh?-kafe. Jan? deri n? 200 prej tyre n? nj? grup. Palma e xhenxhefilit ?sht? nj? burim i r?nd?sish?m ushqimi p?r t? varf?rit n? Egjipt (ata han? l?vozhg?n fibroze, pluhur t? frutave, e cila ka shije si buk? me xhenxhefil).

Palma Dum ?sht? e vetmja palm? e deg?zuar n? bot?.

N? pyjet mo?alore dhe ult?sirat e p?rmbytura t? Amerik?s tropikale, Afrik?s dhe Madagaskarit, rritet palma rafia, nga l?ngu i ?mb?l i s? cil?s b?het vera. Frutat dhe sythi apikal i rafias p?rdoren si ushqim si perime dhe vaji shtrydhet nga farat.

Nj? tjet?r gjini e palmave t? ver?s ?sht? Jubaea. Ai kombinon mjaltin ose palm?n e ver?s, palm?n e elefantit dhe palm?n kiliane. Ata rriten n? malet p?rgjat? bregut t? Paq?sorit t? Kilit deri n? nj? lart?si prej 1200 metrash.

Trungjet e tyre t? l?muara 25 metra me nj? diamet?r prej rreth nj? met?r sh?rbejn? si burim l?ngu t? ?mb?l deri n? 400 litra nga nj? pem? e pjekur, e cila, nga ana tjet?r, p?rdoret p?r t? b?r? melasa (prandaj emri palm? mjalti) dhe ver?. Fruti ?sht? i gjat? 4-5 centimetra me tul t? ngr?nsh?m, i ngjash?m me kokosin. Gjethet p?rdoren p?r t? b?r? fibra dhe gjithashtu sh?rbejn? si material p?r ?ati.

Burimi kryesor vaj perimesh n? tropik?t - frutat e kokosit dhe palmave t? vajit. Palma e vajit rritet n? Afrik?n Ekuatoriale Per?ndimore. Grumbuj drupash varen n? nj? trung rreth 30 metra t? lart?, me mbi 150 gjethe pend? t? gjata tre metra. Nj? grup i till? p?rb?het nga 600-800 fruta dhe peshon deri n? 25 kilogram?. Farat e frutave p?rmbajn? rreth 50% t? t? ashtuquajturit vaj palme q? p?rdoret p?r prodhimin e margarin?s.

N? Oqeani, s? bashku me palm?n e kokosit, e cila prodhon qum?sht dhe vaj, rritet pema e buk?s. T? gjitha llojet e pem?ve t? gjinis? Artocarpus t? familjes s? manit quhen pem? drith?rore. Ata japin fryte n? "buk?" me pesh? deri n? 12 kg! Niseshteja grumbullohet n? tulin e frutave ovale, e cila kthehet n?... brum? kur piqet. “N?se dikush mbjell nj? pem? buke, ai do t? b?j? m? shum? p?r t? ushqyer pasardh?sit e tij sesa nj? kultivues drithi. gjith? jet?n duke punuar n? fush?n e tij me djers?n e ballit...”, ka shkruar James Cook.

Zakonisht pem?t e buk?s japin fryte brenda 70-75 viteve. N? nj? pem?, 700-800 "buk?" piqen ?do vit. Frutat jan? t? mbushura me tul t? ?mb?l. Pijet b?hen nga frutat e papjekura, dhe di?ka e ngjashme me buk?n piqet nga ato t? pjekura. Frutat e pem?s s? buk?s indiane jan? mbres?l?n?se - deri n? nj? met?r n? diamet?r! Deg?t nuk mund t? p?rballonin nj? ngarkes? t? till?, k?shtu q? "buk?t" rriten drejtp?rdrejt n? trung. Pema e buk?s afrikane Traculia ka fruta m? t? vogla - deri n? gjysm? metri n? diamet?r dhe peshon deri n? 14 kg. N? Madagaskar, ?sht? ruajtur patriarku i pem?ve t? buk?s - 20 m i lart?, me nj? brez trungu prej 50 m.

Dhe nga niseshteja p?ll?mb? sago, duke u rritur n? Guinen? e Re, b?jn? skuqje. Palma lul?zon n? vitin e 16-t? t? jet?s, megjith?se pritet para lul?zimit, kur ?sht? n? thelbin e saj. numri m? i madh niseshte. B?rthama hiqet, shtypet p?rmes nj? sit? t? vog?l n? nj? sip?rfaqe metalike t? nxeht? dhe b?het sago, prandaj p?ll?mba quhet sago.

Pa asnj? p?rpunim, ju mund t? konsumoni l?ngun qum?shtor t? vet? pem?s s? qum?shtit - galaktodendronit venezuelian. P?rb?rja e tij ?sht? af?r qum?shtit t? lop?s dhe i ngjan kremit me sheqer! Dhe n?se zieni l?ngun, krijohet nj? mas? e shijshme gjiz?.

N? Madagaskar mund t? admironi nj? pem? mahnit?se nga familja begonia me fruta t? ?uditshme. Quhet sallam sepse n? deg?t e tij ka shum? fruta kafe n? form? sal?i?e q? varen rast?sisht n? k?rcell t? gjat?. ?do "sallam" i till? mund t? jet? rreth gjysm? metri i gjat? dhe 10 cm n? diamet?r. Megjithat?, ky ?sht? edhe emri i aucuba japoneze. Gjethet e saj prej l?kure jan? t? mbuluara me njolla dhe pika t? verdha t? art?, q? disi t? kujtojn? copa yndyre n? prerjen e nj? salsi?e. Ngjashm?ria, megjithat?, ?sht? mjaft e larg?t.

N? bregun lindor t? Afrik?s ka nj? p?rqendrim t? formave t? ?uditshme dhe t? ?uditshme jeta bimore. K?tu, n? shpatet shk?mbore t? maleve, mund t? gjeni pem?n e kastravecit (Dendrosicyos socotrana) - nj? bim? me gjethe t? rrudhura me gjemba, fruta me gjemba t? ngjashme me kastravecat e zakonshme dhe nj? trung t? trash?, t? fryr? me l?ng qum?shti, i p?rb?r? nga inde qelizore t? bardha t? buta. q? pritet leht?sisht me thik?. Kjo ?sht? e vetmja pem? n? familjen e kungujve.

N? bregdetin e Gjirit t? Guines?, rritet nj? palm?, l?ngu i trash? i arrave t? saj cil?sit? e shijes pothuajse nuk ndryshon nga gjalpi.
Ka edhe bim? - "lollipops". P?r shembull, gjethet e shkurret stevia paraguajane jan? m? shum? se 300 her? m? e ?mb?l se sheqeri, dhe gjethet e barit t? sheqerit meksikan - 1000 her?. Manaferrat e kuq bim? barishtore Tomatocus dannelia nga savana afrikane ?sht? 2000 her? m? e ?mb?l se sheqeri, dhe manaferrat e kuqe t? Dioscorephyllum cumminisii nga pyjet e Nigeris? dhe vendeve t? tjera t? Afrik?s Per?ndimore jan? 3000 her? m? t? ?mbla. Bima m? e ?mb?l rritet n? Afrik?n Per?ndimore - shkurret ketemf, e cila p?rmban substanc?n toumatin, e cila ?sht? 100,000 her? m? e ?mb?l se sheqeri!

N? ishujt e Oqeanis? ekziston nj? specie pem? tropikale- "torta". Ata rriten me boll?k me fruta t? verdh? q? shijojn? ?mb?lsira t? ?mbla.

Pema e ?mb?lsirave, ose pema e rrushit japonez, ?sht? nj? an?tar i familjes s? buckthorn, vendas n? Japoni dhe Kin? - Howenia e ?mb?l. P?r t? qen? t? sakt?, ato jan? n? t? v?rtet? t? thata dhe shija e k?saj karamele bimore nuk ?sht? p?r t? gjith?: i ngjan rrushit t? thart? dhe t? pangr?nsh?m, por boshti i p?rdredhur i tuf? lulesh q? i mban ?sht? i l?ngsh?m dhe me mish. ?do pem? mund t? prodhoj? 35 kg "karamele", as t? ?mb?l dhe as t? aromatizuar me rum.

N? pyje rritet bima kalir-kanda, e quajtur n? dialektin vendas "mashtroni stomakun". Pasi ka ngr?n? 1-2 gjethe, njeriu ndihet i ngopur p?r nj? jav? t? t?r?, pavar?sisht se gjethet nuk p?rmbajn? asnj? l?nd? ushqyese. P?r shkak t? aft?sis? s? tyre p?r t? krijuar iluzionin e ngopjes, tabletat dhe infuzionet nga gjethet e kalir-kanda rekomandohen p?r njer?zit q? duan t? humbin pesh?.

Nj? bim? e till? si palma p?rfaq?son g?zimin, parimin e diellit, lavdin? dhe ndershm?rin?. Trungu i drejt? i p?ll?mb?s simbolizon triumfin, bekimin dhe fitoren. Q?ndrueshm?ria e palm?s n? gjethin e saj t? pandryshuesh?m dhe gjelb?rimin e vazhduesh?m krijoi lidhjen midis fuqis? s? pem?s dhe simbolit t? fitores. Jo m? kot fituesit i ?sht? dh?n? nj? deg? palme s? bashku me nj? kuror? dafine q? n? lasht?si. Nd?r popujt e territoreve n? t? cilat rritet, palma ?sht? nj? pem? e jet?s, q? riprodhohet vet? si nj? androgjene.

Imazhi i nj? palme pa fruta simbolizon maskulinitetin dhe n? shum? kultura shoq?rohet me simbolin fallik - baz?n e forc?s mashkullore. Palma e hurm?s simbolizon feminitetin dhe pjellorin?.
Palma, e re dhe e vjet?r, me nj? num?r t? madh frutash, u b? simbol i prosperitetit dhe jet?gjat?sis? n? pleq?ri.

Vende t? ndryshme i japin palm?s simbolik?n e vet, k?shtu q? n? Kin? palma do t? thot? dinjitet, pjellori dhe pension, n? Arabi palma ?sht? pema e jet?s. N? krishterim, palma karakterizon t? drejt?t, pavdek?sin?, hyrjen triumfuese t? Krishtit n? Jerusalem, bekim hyjnor, parajsa dhe triumfi i d?shmorit para vdekjes. Ve?mas deg? palme tregojn? triumfin dhe lavdin?, fitoren mbi vdekjen, m?katin dhe ringjalljen. Katolicizmi i hersh?m e lidhi palm?n me varrimin dhe e konsideron k?t? bim? nj? simbol t? nj? personi q? ka b?r? nj? pelegrinazh. N? Egjipt, palma klasifikohet si pem? kalendarike, e cila nxjerr nj? deg? t? re vet?m nj? her? n? muaj. N? Greqi, palma ?sht? emblema e Apollonit t? Delos dhe Delphi.

?far? dim? ne, banor?t e gjer?sive t? mesme gjeografike, p?r palmat dhe frutat e tyre? Dyqanet tona kan? hurma (tashm? n? form? frutash t? thata) dhe arr? kokosi. K?to t? fundit i quajm? arra, megjith?se nuk jan? t? tilla. Botanist?t i klasifikojn? kokosit si manaferrat. K?shtu, m? af?r nj? shalqi se nj? lajthi, pavar?sisht nga l?vozhga e saj e fort?. Por ka edhe fruta t? tjera palme p?rve? kokosit dhe hurm?s. Dhe gjithashtu i ngr?nsh?m. Cilin? Ne do t? flasim p?r to n? k?t? artikull. Dhe, meq? ra fjala, bananet nuk rriten n? palma, por jan? fruta bar shum?vje?ar. K?to jan? mrekulli tropikale.

Palma e kokosit

Kur portugez?t pan? p?r her? t? par? manaferrat e k?saj peme, nuk kishin dyshim se ishte nj? arr?. B?rthama e shijshme, me mish, e fshehur n?n nj? guask? t? fort?, si druri, t?rhoqi v?mendjen e tyre. P?r shkak t? qimeve "t? pushtuara" n? fruta, portugez?t e quajt?n at? "koko" - "majmun". Dhe k?shtu ndodhi: n? anglisht, kokrra e jashtme filloi t? quhej kokosit. Dhe emri u p?rkthye fjal? p?r fjal? n? Rusisht: Shkenc?tar?t e konsiderojn? Malajzin? si vendlindjen e kokrra t? kuqe, nga ku frutat, t? cilat notojn? n? m?nyr? t? p?rsosur, u p?rhap?n nga rrymat detare n? t? gjith? rajonin tropikal. Pse palma e kokosit quhet infermierja universale? Po, sepse druri ?sht? nj? material i vlefsh?m. Gjethet e saj sh?rbejn? si ?ati p?r kasolle. Fruti i palm?s s? kokosit n? faza t? ndryshme t? pjekuris? prodhon l?ng, qum?sht, vaj dhe tul t? shijsh?m. Ferma p?rdor edhe guask? e fort?"arr?". Prej tij prodhohen produkte t? ndryshme.

Fruti i palm?s s? kokosit: nj? "ushqyes i buk?s" universal

Arrat e flok?ve p?rb?jn? baz?n e jetes?s s? shum? njer?zve n? rajonin e Paq?sorit. Kur jan? m? pak se pes? muajsh, kan? l?ng kokosi brenda tyre. Ka nj? shije t? ?mb?l dhe t? thart? dhe shuan n? m?nyr? t? p?rkryer etjen. L?ngu p?rmban shum? l?nd? ushqyese. Nd?rsa piqet, n? k?t? l?ng shfaqen pika.L?ngu kthehet n? qum?sht. Ky emulsion aromatik dhe i ?mb?l p?rdoret gjer?sisht n? gatim, kozmetologji dhe mjek?si tradicionale. Qum?shti lihet t? "kosi" - rezulton di?ka si salc? kosi. Prej tij b?jn? edhe vaj. Gjat? periudh?s s? pjekuris? maksimale, kur pesha e frutave t? palm?s s? kokosit arrin nj? kilogram e gjysm? deri n? dy kilogram?, brenda guask?s formohet tul. E g?rvishtin nga muret dhe prej saj p?rgatisin shum? pjata t? shijshme. Kur thahet, mund t? ruhet me vite. Kjo ?sht? ajo q? ne p?rdorim p?r t? mbushur ?mb?lsira.

Hurma hurme

Kjo pem? e shkurt?r ka emrin shkencor Phoenix. Palmat filluan t? kultivohen n? koh?t e lashta - n? Mesopotami, n? mij?vje?arin e 4-t?. rajone t? ndryshme prodhon hibride, dhe jo gjithmon? me fruta t? ngr?nsh?m. Ajo q? jemi m?suar t? ham? ?sht? fruti i that? i palm?s Phoenix dactylifera. ?sht? nj? ka?ub? me gjethe me pupla q? metamorfozohen n? gjemba t? mprehta n? baz?. Frutat jan? me shum? kalori (220-280 kcal p?r nj?qind gram). P?rve? k?saj, kur thahen, ato mund t? ruhen dhe transportohen p?r nj? koh? t? gjat?. N? Indi, tari, nj? ver? e ?mb?l, b?het nga palma lokale Phoenix silvestris. Por hurma Robelena nga Laosi, e cila prodhon fruta t? zeza, rritet si nj? dekorativ bim? sht?pie. N? Evrop?, Phoenix canariensis Chabaud rritet n? Ishujt Kanarie. Kjo pem? e gjat? - deri n? 15 metra - prodhon fruta t? vogla qelibar.

palme pjeshke

Vendlindja e k?saj peme t? gjat?, deri n? 30 metra, ?sht? xhungla e pellgut t? Amazon?s. Fiset lokale indiane e kan? kultivuar prej koh?sh k?t? bim?, pasi jo vet?m frutat e palm?s jan? t? ngr?nshme, por edhe k?rcelli i q?ruar nga l?vorja. Gjethet p?rdoreshin p?r mbulimin e kasolleve. Emri shkencor i palm?s ?sht? Bactris gasipaes, dhe emri popullor ?sht? "palma pjeshke", p?r shkak t? frutave t? rrumbullak?t roz?-portokalli. Ata sigurisht kan? shije t? ndryshme nga frutat mesdhetare. Ata varen n? grupe t? gjata me qindra copa. Frutat kan? l?kur? t? holl? dhe tul pluhur e t? ?mb?l. Guri ?sht? i madh, me maj? t? mpreht?. Indian?t i ziejn? frutat n? uj? me krip? p?r disa or? dhe i han? me salc? si pjat? an?sore, ashtu si ne ham? patatet. Nga tuli p?rgatitet edhe vodka lokale. Meqen?se ?sht? disi e that?, bluhet dhe shtohet n? miell p?r pjekje t? ndryshme. Ka vet?m nj? penges? p?r p?ll?mb?n e pjeshk?s. Vjelja e nj? korrjeje t? pasur v?shtir?sohet nga gjembat e zinj t? mpreht? dhe t? gjat? n? maj? t? trungut.

Palma e Seychelles

Fryti i pem?s me Emer shkencor Lodoicea maldivica ?sht? me t? v?rtet? nj? mbajt?se rekord. Kur piqet, ajo arrin nj? pesh? prej tet?mb?dhjet? kilogram?sh, dhe dimensionet e saj jan? mbres?l?n?se - m? shum? se nj? met?r n? perimet?r. Nuk mundet banor?t vendas ankohen p?r d?shtimin e t? korrave. Nj? palm? e Seychelles sjell vazhdimisht rreth shtat?dhjet? pesha t? tilla. Fruti, megjithat?, merr gjasht? vjet p?r t'u pjekur. Por nuk duhet t? prisni kaq gjat?! Frutat nj?vje?are hahen. ?sht? n? k?t? mosh? q? tuli ka konsistenc?n e pelte, sepse m? von? ngurt?sohet dhe b?het i fort?, si Fildishi. Kjo delikates? m? par? vler?sohej shum?. Evropian?t e quajt?n k?t? arr? kokosi t? detit (coco de mer) dhe paguanin para t? m?dha p?r t?. Fryti i palm?s s? Seychelles ishte i pajisur me vetit? magjike dhe konsiderohej nj? ila? p?r t? gjitha s?mundjet. Jo m? pak e mahnitshme se fruti ?sht? vet? pema. Ndryshe nga palmat e kokosit, pem?t e Seychelles q?ndrojn? t? palakuara n?n er?rat e stuhis?, si kolona guri. Dhe ata fillojn? t? japin fryte vet?m pasi t? ken? mbushur mosh?n nj?qind vje?. Kur bie shi, ju mund t? fshiheni n?n kuror?n e nj? palme Seychelles, si n?n ?atin? m? t? besueshme. Gjethet e pem?s formojn? brazda q? kapin ujin. Rrjedhat e shiut rrokullisen deri te copat e trungut dhe pastaj p?rgjat? tij deri te rr?nj?t.

xhenxhefil palme

Emri i pem?s flet vet?. Vet?m se nuk jan? frutat e palm?s q? kan? shije, por l?vozhga fibroze, miellore. Edhe pse t? varf?rit han? rrush t? that?. Kjo pem? palme ka nj? ve?ori q? e dallon at? nga t? tjer?t. Mund t? ket? tre ose kat?r deg? n? nj? pem?. Secila prej tyre p?rfundon me gjethe n? form? tifoze, midis t? cilave shfaqen lule. Jo t? gjitha shnd?rrohen n? fruta, sepse palmat me xhenxhefil vijn? n? gjini t? ndryshme. Vet?m femrat jepni njer?zve grupe frutash me shk?lqim dhe t? bukur ngjyr? kafe t? ?elur. N? Egjiptin Jugor, kjo pem? quhet ve?an?risht poetikisht - "palm? dum".

Acai

Atdheu i pem?s ?sht? Brazili verior, shteti modern i Par?. Frytet e palmave acai jan? t? vogla, t? rrumbullak?ta, deri n? nj? centimet?r e gjysm? n? diamet?r. Ashtu si fiqt?, manaferrat vijn? n? dy lloje: jeshile dhe vjollc? e err?t. Shija t? kujton mjedrat ose manaferrat me nj? nuanc? t? leht? arr?. Por kjo nuk ?sht? ajo q? e dallon frutat acai nga manaferrat e tjera t? palm?s.

Ato p?rmbajn? t? nj?jt?n sasi proteinash si qum?shti i lop?s. Vet?m nj? grusht frutash t? vegj?l mund t? k?naq? urin? e nj? t? rrituri: produkti ka 182 kcal. Gjithashtu kan? p?rmbajtje t? lart? hekuri, vitamina B dhe E. Nj?koh?sisht kan? nivel shum? t? ul?t t? kolesterolit. Frutat e palm?s Acai rekomandohen p?r p?rdorim nga atlet?t, sepse ato nxisin rigjenerimin e muskujve, dhe gjithashtu jan? t? p?rshkruara p?r pacient?t me anemi. Ato hahen si t? fresk?ta ashtu edhe t? trajtuara me nxeht?si. Liker?t dhe ver?rat b?hen nga frutat, dhe sallatat b?hen nga sythat.

Serenoa

Kjo pem? nga Azia Juglindore ka emra t? tjer?. M? shpesh quhet xhuxh ose p?ll?mb? zvarrit?se. Pema ka manaferra 2-3 centimetra n? madh?si. Nga jasht?, frutat e palm?s zvarrit?se duken si ullinj t? m?dhenj. Manaferrat e palmetos jan? shum? t? dobishme.

Rritja e popullsis? globale k?rkon nj? rritje t? numrit t? produkteve. Vaji vegjetal nuk b?n p?rjashtim. Bota prodhon dhe konsumon sasi t? m?dha t? tij. N? Rusi, lloji m? i zakonsh?m i vajit vegjetal ?sht? vaji i lulediellit. P?rve? tij, ka ende disa dhjet?ra varietete, t? gjitha kan? nj? em?r sipas bim?s ose frutave nga jan? prodhuar. M? t? njohurat p?rfshijn? palma, soje, rapese, ulliri dhe luledielli. P?r m? tep?r, ato ndryshojn? edhe n? nivelin e prodhimit dhe konsumit bot?ror, p?r shembull, pozicioni kryesor ?sht? i z?n? nga vaj palme, q? z? 36%, e dyta ?sht? soja - 26%, e treta ?sht? fara e rap?s - 15%, dhe vet?m e kat?rta ?sht? luledielli, duke z?n? 9 p?r qind t? totalit.

Nga ?far? ?sht? b?r??

Vaj palme nxirret nga frutat palme vaji, atdheu i t? cilit ?sht? Afrika Perendimore. Ajo Emri latin– Elaeisguineensis – p?rkthyer si “ulliri” (elaion) dhe “Guinea” (guineensis). P?rmendja e par? e saj gjendet n? t? dh?nat e tregtar?ve q? udh?tonin n?p?r kontinentin afrikan, q? datojn? n? shekullin e 15-t?. Megjithat?, sot furnizuesit kryesor? t? k?tij produkti natyror jan? Indonezia dhe Malajzia. Nuk ?sht? e v?shtir? t? merret me mend pse - fal? k?mb?nguljes dhe pun?s s? palodhur t? k?tyre popujve t? Azis? Lindore, dhe sigurisht klim?s s? ngroht? dhe t? lag?sht atje. Nj? e treta e vajit t? palm?s n? bot? rritet dhe prodhohet n? k?to rajone. N? natyr?, palmat mund t? arrijn? 30 metra, varietetet e kultivuara - 15 metra. Pema fillon t? jap? fryte n? mosh?n 3-4 vje?. Nga nj? hektar palma t? reja mund t? mblidhni deri n? 3 ton fruta, nga bim?t e pjekura - deri n? 15 ton. Palmat e rritura n? plantacione prodhojn? t? korra 2-4 her? n? vit. Frutat e palm?s s? vajit, t? ngjashme me kumbullat, rriten n? grupe frutash t? t?ra - "grumbullime" mij?ra, me pesh? nga 25 kilogram?.

Cilat jan? frutat e palm?s?

Duket si fruta palme vaji Ngjajn? si kumbulla ose hurma, n?n perikarpin e s? cil?s ka nj? tul vajor, e ndjekur nga nj? l?vozhg? arre me nj? b?rtham? t? brendshme (prej saj p?rgatitet edhe vaji i b?rtham?s s? palm?s).

Cilat jan? llojet kryesore t? vajrave t? prodhuara nga frutat e vajit t? palm?s?

Ngjyra e vajit t? palm?s direkt varet nga ngjyra e tulit t? frutave. Mund t? ket? nj? gam? t? gjer? ngjyrash: nga nuancat e verdha n? t? kuqe t? err?t. Aroma e saj t? kujton manushaqe. Pas p?rpunimit, duke p?rfshir? korrigjimin (ndarjen n? p?rb?r?s), zbardhjen dhe deodorizimin, mund t? p?rdoret p?r ushqim. Produkti i rafinuar p?rdoret kryesisht gjat? skuqjes dhe si salc? sallate. ?sht? gjithashtu nj? nga komponent?t n? p?rgatitjen e akullores, patatinave, drith?rave “t? shpejt?”, ?okollat?s, produkteve t? ndryshme buke dhe ?mb?lsirash, salsi?eve, majonez?s etj.

Vaji i b?rtham?s s? palm?s i nxjerr? nga b?rthamat karakteristikat e tij jan? shum? t? ngjashme me kokosin dhe shpesh p?rdoret me/n? vend t? tij. Procesi i prodhimit dhe p?rpunimit t? k?tij lloji ?sht? m? kompleks dhe m? i shtrenjt?. Prodhohet n? sasi m? t? vog?l dhe vler?sohet m? shum? se zakonisht. Fusha e aplikimit t? produktit t? b?rtham?s s? palm?s ?sht? prodhimi i kozmetik?s dhe parfumeve t? shtrenjta me cil?si t? lart?.

Rreth pronave t? dobishme dhe t? d?mshme

?sht? e pamundur t? mos thuash se ekzistojn? lloje sipas shkall?s s? p?rpunimit: t? pap?rpunuara, t? rafinuara dhe teknike.
M? e shtrenjta prej tyre ?sht? e para - e pap?rpunuar. Por kjo nuk ndodh k?tu. Vaji i pap?rpunuar i palm?s p?rmban shum? vitamin? E, provitamin? A dhe karotenoid?. Kjo an?n pozitive vetit? e produktit.
D?mi i tij q?ndron n?:

1. p?rmbajtje t? lart? t? yndyrave t? ngopura,
2. pika e lart? e shkrirjes ose refraktariteti,
3. nivele t? ul?ta t? acidit linoleik.

N?se nj? shkall? e till? p?rfitimi/ d?mi posedon di?ka q? nuk i ?sht? n?nshtruar pastrimit, at?her? produkti i rafinuar humbet p?rfitimet e tij - kjo ?sht? e sigurt, dhe karakteristikat e d?mshme rriten.

Pamja tjet?r sipas shkall?s s? p?rpunimit – teknik. M? shpesh ky lloj p?rdoret p?r prodhimin e lira kozmetike dhe procesi i lubrifikimit. ?sht? m? e lira. Dhe aty q?ndron kapja. Shum? prodhues ushqimesh, p?r t? kursyer para, i shtojn? pik?risht k?t? procesit t? prodhimit. shum?llojshm?ri teknike. Nuk ka nevoj? t? flasim p?r d?mshm?rin? e tij. Ju vet?m duhet t? mbani mend produktin e pap?rpunuar dhe ta rritni at? nj?mb?dhjet?fish!

N?se do t? blini apo jo produkte q? p?rmbajn? vaj palme, i takon secilit t? vendos? vet?.

Palmat jan? m? t? sh?ndetshmet p?r njer?zit!

Forma dhe fruta t? ndryshme Palma, t? dobishme p?r njer?zit, shkaktojn? habi dhe admirim! Pik?risht ushqim natyral m? s? shumti p?rfiton trupi i njeriut, pasi ai, n? fakt, ?sht? vet? produkt i natyr?s.

Palma Acai - fruti m? i sh?ndetsh?m p?r atlet?t

Acai ?sht? vendas n? Brazilin verior. Palmat Acai rriten m? s? shumti n? shtetin brazilian t? Para, nuk ?sht? rast?si q? nj? nga
Emri i palm?s ?sht? Para palma.

Palmat Acai kan? trungje t? holl? t? k?ndsh?m dhe arrijn? nj? lart?si prej 25, ndonj?her? 30 metra.

Rriteni n? grupe t? m?dha (nga 4 deri n? 25 pem?
n? nj? vend), nd?rsa ?do grumbull p?rmban pem? moshave t? ndryshme– kur ngordhin trungjet e vjetra, vendin e tyre e z?n? lastar?t e rinj.
Gjethet e Acai jan? t? m?dha, t? gjata dhe me pupla.
Lulet jan? t? vogla, t? shumta, me ngjyr? t? verdh?, t? mbledhura n? tuf? lulesh t? m?dha t? varura posht?.

Fetusi i vog?l, i rrumbullak?t, me diamet?r nga 1 deri n? 1,5 cm. Ngjyra ?sht? vjollc? e err?t, pothuajse e zez? kur ?sht? plot?sisht e pjekur (n? varietetin e palmave t? kuqe), ose jeshile e err?t (n? varietetin e palmave t? bardha).

Palmat e varietetit t? kuq jan? m? t? zakonshme se varieteti i bardh?.

Acai ka nj? shije t? pazakont?, q? t? kujton shijen e mjedr?s ose manaferr?s me nj? nuanc? arr?. Me kalori t? lart? - 100g - 182 kcal, p?rmban t? nj?jt?n sasi proteinash si qum?shti i lop?s, dhe p?r sa i p?rket vler?s s? energjis? dhe p?rmbajtjes s? yndyr?s ?sht? edhe m? p?rpara.
Ve?an?risht e pasur me hekur, vitamina B1 dhe E.
?sht? i ul?t n? kolesterol, forcon sistemin imunitar,
promovon rigjenerimin e muskujve, ajo q? ?sht? ve?an?risht e r?nd?sishme p?r atlet?tV , ka nj? efekt t? p?rgjithsh?m tonik, rekomandohet pacient?t me anemi.

Gama e aplikimit acai mjaft e gjer?. Frutat hahen t? fresk?ta. Ato p?rdoren gjithashtu p?r t? b?r? l?ngje, ver?ra, likere, kokteje, akullore, ?mb?lsira t? ndryshme, me shtimin e sheqerit, mjaltit dhe frutave t? tjera.

Acai p?rdoret n? pjekje dhe p?r t? b?r? salca t? ndryshme.

T? ngr?nsh?m jan? gjithashtu sytha t? palmave- Sallatat b?hen prej tyre. Gjethet e palm?s p?rdoren p?r t? mbuluar sht?pit?, dhe l?vorja p?rdoret p?r t? endur dyshek?, ?anta, shporta dhe kapele.

Druri Acai ?sht? i ?muar n? t? gjith? bot?n.P?rpunimi i frutave dhe drurit acai ?sht? thelb?sor p?r industrin? e k?tij rajoni.
P?r nj? koh? si njeDhe mbeti nj? frut ekskluzivisht p?r konsum lokal, m? pas, fal? t? jasht?zakonshmes s? tij vetit? ushqyese, ai i dha shtys? nj? "bumi sh?ndet?sor" t? v?rtet? , u p?rhap n? t? gjith? Brazilin dhe filloi t? pushtoj? me sukses vendet per?ndimore dhe evropiane.

Acai p?rfshihet n? l?ngun Xan Vitan Mangosteen ,

Butia ?sht? palma m? pelte.

Kjo gjini e palmave quhet "palma pelte" , meqen?se frutat e tyre p?rdoren p?r t? p?rgatitur shum? pelte e shijshme, ose "palma me kajsi" . Shurupet dhe pelte b?hen nga frutat butia. Frutat e k?tyre palmave p?rdoren gjithashtu p?r t? prodhuar pije alkolike. Kjo gjini interesante e palmave u em?rua nga specialisti i famsh?m italian i palmave Odoardo Betzari (1843-1920).

Origjina: Kontinenti i Amerik?s s? Jugut. N? kushtet natyrore k?to palma arrijn? nj? lart?si prej rreth 5 m.

Pamja: Kjo p?ll?mb? me pupla ka gjemba n? baz?n e gjetheve t? saj. Gjethet me pupla t? dendura Butia lakuar n? m?nyr? elegante, nd?rsa pend?t e saj jeshile-blu mbeten shum? t? ngurt?.

Jan? t? njohura rreth 15 lloje butia. N? baz?n e k?rcellit, mbetjet e gjetheve t? r?n? jan? qart? t? dukshme.

Lul?zimet jan? m? shum? se 1 m t? gjata, shum? t? deg?zuara. Trungu, me diamet?r deri n? 50 cm, p?rfundon n? nj? kuror? me gjethe t? m?dha t? prera n? m?nyr? pink. Farat p?rmbajn? rreth 60% vaj.

Bishtajat e gjetheve t? gjetheve t? rritura jan? t? armatosura me gjemba; ato t? gjetheve t? reja jan? t? mbuluara me ndjesi t? trash?. P?rdoret gjer?sisht n? kopshtarin? dekorative.

Palma blu meksikane - palma m? e armatosur

ose Armed Brahea - Brahea armata, ?sht? nj? p?ll?mb? tifoze me gjelb?rim t? p?rhersh?m nga 3 deri n? 15 m t? larta me gjethe q? kan? nj? nuanc? argjendi-kalt?rosh p?r shkak t? nj? shtrese dylli t? dukshme; ato jan? t? ndara n? lobe t? gjata.

E bukur, rezistente ndaj ngricave Brakea p?ll?mb? rritet n? Meksik? dhe Kaliforni. Ka nj? trung gri, pak t? fryr? n? baz?, me gjurm? gjethesh t? vjetra, dhe gjethe t? pazakonta blu-jeshile shum? t?rheq?se q? ndodhen n? pjes?n e sip?rme t? trungut.

Nj? bukuri t? ve?ant? japin lulet e bardha n? t? verdh?, t? mbledhura gjat?. panik n? deg? , t? cilat tejkalojn? ndjesh?m gjat?sin? e deg?ve t? gjetheve dhe jan? t? afta t? arrijn? 4.5 metra e gjat?.

Periudha e lul?zimit ?sht? pranver?-ver?. Frutat jan? kokrra t? rrumbullak?ta kafe t? ngr?nshme deri n? 2 cm n? diamet?r.
N? sht?pi, kjo pem? palme rritet zona t? thata n? tokat margjinale s? bashku me kaktus?t.

Palma e pjeshk?s - frutat m? t? bukura t? palm?s

N? Venezuel? palme pjeshke (lat. Bactris gasipaes) pjeshk?t, natyrisht, nuk rriten. Trungu i tij prej tet?mb?dhjet? metrash dhe madje edhe gjethet jan? t? mbuluara me gjemba shum? t? mprehta si gjilp?ra, duke mbrojtur frutat e pjekura nga njer?zit dhe kafsh?t.

Palme e drejte e holle 20-30 m e larte me gjethe te gjata me pupla 2,4-3,6 m te gjata Frutat jane te verdha, portokalli ose te kuqe, te varura n? grupe prej 50-100 cop?. Ato jan? n? form? kupash, konike ose ovale. N?n l?kur?n e holl? ?sht? tul i ?mb?l i verdh?-portokalli me nj? far? t? gjat? konike.

Frutat n? form? veze, t? kuqe t? ndezur ose t? verdh? n? portokalli kan? madh?sin? e nj? pjeshke ose kajsie t? vog?l dhe varen n? tufa t? m?dha si rrushi.

Pjesa e jashtme me mish e frutave ka shije si nj? g?shtenj? dhe n?se e zieni n? uj? t? kripur, do t? merrni nj? pjat? t? shijshme. t? pasura me vitamina. Ndonj?her? k?to fruta skuqen dhe hahen me melasa ose lyhen me shurup sheqeri.

N? Amerik?n Qendrore dhe Jugore, palmat e pjeshk?s mbillen n? plantacione t? m?dha.

Kjo p?ll?mb? e ngritur, e holl? dhe me gjemba zhvillon disa k?rcell t? holl? mbi t? cil?t zhvillohen grupe frutash. Gjembat n? form? gjilp?rash jan? t? vendosura n? rrotullime dhe p?rgjat? trungut.

Ajo prodhon ?do vit kat?r deri n? gjasht? tufa t? m?dha frutash, secila peshon deri n? 11 kilogram?m . Frutat jan? deri n? 5 centimetra t? gjata, t? kuqe, portokalli ose t? verdh?, me ngjyr?n e tyre q? t? kujton pjeshk?t e pjekura, ku anglishtja (“palma e pjeshk?s”) dhe Emri rus kjo pem?.

Gjembat me t? cil?t kjo palm? e jasht?zakonshme mbron frutat e saj nga kafsh?t u sh?rbejn? indian?ve p?r shkaktimin tatuazhet me t? cilat zbukurojn? trupin e tyre. N? Amazon?, palma e pjeshk?s quhet peihuara dhe ?sht? nj? nga produktet m? t? r?nd?sishme n? diet?n indiane.

Grupi i frutave t? pjekura ?sht? i v?shtir? p?r t'u ngritur ndaj nj? njeriu t? fort?, dhe ?do pem? mban disa fur?a t? tilla. Rreth dymb?dhjet? fruta jan? t? mjaftueshme p?r t? ngopur plot?sisht nj? t? rritur.

Frytet e palm?s s? pjeshk?s kan? nj? tul miell dhe i ngjajn? pjeshk?s s? pjekur. Jan? t? shijshme dhe ushqyese, p?rmbajn? shum? niseshte, yndyrna, vitamina "A" dhe "C" . ?mb?lsirat, pijet dhe vera p?rgatiten nga frutat dhe hahen t? fresk?ta. Ato p?rdoren edhe p?r t? b?r? miell dhe gjalp?.

Frutat zihen n? uj? t? kripur, q?rohen dhe nxirren kokrrat dhe hahen me majonez? ose djath?, ose skuqen. Frutat e ziera t? palm?s s? pjeshk?s shiten si meze t? leht? n? rrug?t e Kosta Rik?s.

B?rthama e lastar?ve t? rinj t? palmave p?rdoret gjithashtu si ushqim nga banor?t Panamaja. Ka shije t? ngjashme me k?rcell selino. Kjo pjes? e palm?s hahet e fresk?t ose e zier, p?rzihet me vez? dhe p?rdoret si mbushje p?r tava.

Gjethet e palm?s s? pjeshk?s p?rdoren p?r t? ushqyer derrat dhe pulat. Trungjet e zgavra t? palmave sh?rbejn? si ulluqe p?r kullimin e ujit, si tuba ose mbjell?s lulesh.

K?to fruta p?rdoren n? mjek?sin? popullore p?r dhimbje koke dhe stomaku.

N? Panama, frutat e palm?s s? pjeshk?s sigurojn? ushqim p?r shum? specie. papagajt?, duke p?rfshir? ato t? p?rfshira n? "Libri i Kuq" dhe jan? n? rrezik zhdukjeje.

Frutat e k?saj palme korrren n? Panama nga shtatori deri n? dhjetor, me pem?n q? prodhon t? korrat m? t? pasura n? tetor dhe n?ntor.

Deri n? tremb?dhjet? grupe frutash t? tilla mund t? rriten n? nj? palm?. Palma lul?zon dy her? n? vit. N?se toka ?sht? mjaft e lag?sht, palma e pjeshk?s n? Panama mund t? prodhoj? dy korrje n? vit.

Grupet e frutave b?hen gjithnj? e m? t? v?shtira p?r t'u marr? nd?rsa palma rritet n? lart?si, k?shtu q? gjat? korrjes, panamez?t p?rdorin mjete t? posa?me p?r t? shkulur k?to grupe dhe p?r ta b?r? r?nien e k?tyre frutave delikate n? tok? sa m? t? but? q? t? jet? e mundur.

N? Kosta Rika ka palma pjeshke q? tashm? jan? pes?dhjet? e nj?qind le r) Frutat e pjekura t? k?saj peme ruhen t? fresk?ta p?r nj? koh? shum? t? shkurt?r; ato fillojn? t? mykohen tre deri n? pes? dit? pas korrjes. N? dyqane, k?to fruta zakonisht shiten tashm? n? form? t? konservuar.

Ndoshta titulli i palm?s m? t? ?uditshme n? planet mund t'i jepet palm?s s? xhenxhefilit.

(Hyphaene thebaica). N? 10 metra palma e xhenxhefilit ka deg? , m? shpesh jo m? shum? se 3-6, nd?rsa palmat e zakonshme nuk i formojn? ato.

Rritet n? Egjiptin e Sip?rm p?ll?mb? d?nimi, n? vende t? tjera quhet kek me xhenxhefil ose palme xhenxhefili . Ajo dallohet nga palmat e tjera nga nj? ve?ori interesante. N? nj? pem? 10-12 metra t? lart?, rriten 3-6 deg?. Secila prej tyre p?rfundon me nj? tuf? gjethesh n? form? tifoze, midis t? cilave shfaqen lule: n? nj?r?n pem? - fem?r, nga ana tjet?r - mashkull.

N? deg?t fem?rore, lulet i l?n? vendin grupeve t? m?dha t? frutave t? bukura t? ngr?nshme me shk?lqim t? verdh?-kafe. N? nj? grup ka deri n? 200 cop?. Palma e xhenxhefilit ?sht? nj? burim i r?nd?sish?m ushqimi p?r t? varf?rit n? Egjipt, t? cil?t han? l?vozhg?n fibroze, pluhur t? frutave, e cila ka shije si buk? me xhenxhefil.

Frutat e palm?s doum i mbyllur n? nj? guask? t? l?muar, t? rrumbullak?t, t? verdh? ose Kafe, e ?mb?l dhe e k?ndshme, kan? nj? shije buke. L?kura e holl? dhe e that? kafe kthehet n? melasa, ?mb?lsira dhe karamele. Frutat e papjekura jan? gjithashtu t? ngr?nshme.

Filizat e farave t? mbir? hahen edhe si perime. N? Egjipt, fruti shitet nga shit?sit ambulant? dhe ?sht? i popullarizuar te f?mij?t, t? cil?t han? mishin e tij t? thart?, t? fort? dhe fijor n?n l?kur?n e tij me shk?lqim dhe t? fort?.

Tuli i fresk?t i k?tyre frutave hahet, por m? shpesh frutat thahen dhe mund t? p?rdoren si er?za. Nga frutat e thata dhe t? grimcuara p?rgatitet nj? pije, e cila pihet e ftohur, ka shije unike dhe aroma.

Pija e d?nimit njihet zakonisht si Mjetet p?r parandalimin e prostatitit (Pini 2 gota Duma gjat? gjith? dit?s). Ka veti antibakteriale - stabilizon ekuilibri bakterial i zorr?ve, p?rmir?son funksionin e zorr?ve dhe gjithashtu leht?son largimin e gazrave nga zorr?t.

Pije d?nimi stabilizohet presioni arterial , rekomandohet p?r pacient?t q? vuajn? hipertensionit.

Kjo p?ll?mb? u konsiderua e shenjt? nd?r egjiptian?t e lasht? dhe farat e saj u gjet?n n? varret e shum? faraon?ve. M? 24 shtator 2007, u njoftua se nj? ekip arkeolog?sh egjiptian?, t? udh?hequr nga Zaha Hawass, kishin zbuluar tet? kosha me fruta palmash , i varrosur n? 3000 para Krishtit n? varrin e faraonit Tutankhamun.