Sot, situata ekonomike n? shumic?n e shoq?ris? ka karakteristikat e veta:

• mund?sia e blerjes s? nj? sht?pie, kryesisht me hipotek? (q? e p?rdorin shum? njer?z);
• nevojat e m?dha t? ?do personi dhe aft?sia p?r t'i k?naqur ato p?r shkak t? ofert?s s? larmishme t? tregut, por duke qen? se jo shum? fitojn? mjaftuesh?m, sistemi i kreditimit ?sht? p?rhapur.

Prandaj, shumica e njer?zve mund t? p?rjetojn? v?shtir?si financiare. Pastaj lind nevoja p?r t? shtr?nguar rripin m? fort. N? raste t? tilla, nj? nga linjat e shp?timit ?sht? nj? menu ekonomike. Do t? ndihmoj? n? kursimin e parave dhe n? t? nj?jt?n koh? t? hani t? shijsh?m, t? k?naqsh?m dhe madje t? sh?ndetsh?m.

Le t? shohim nj? menu si shembull, dhe m? pas do t? flasim p?r rekomandimet e p?rgjithshme p?r t? ngr?n? t? kursyer.

M? posht? ?sht? menyja p?r jav?n, duke treguar madh?sin? e porcionit dhe p?rmbajtjen e saj kalorike p?r person.

Lista e ushqimeve p?r jav?n

1. Mish derri (1 kg) 350 rubla
2. Vi?i i grir? (1 kg) 280 rubla
3. Set sup? pule (200 gr.) 60 rubla
4. M?l?i vi?i (400 gr.) 75 rubla
5. Oriz (1 pako) 60 rubla
6. Bollgur (1 pako) 35 rubla
7. Hik?rror (1 pako) 70 rubla
8. Meli (1 pako) 48 rubla
9. Bollgur (1 pako) 30 rubla
10. Makarona (1 pako) 53 rubla
11. Vermi?eli (1 pako) 30 rubla
12. Vez? (10 cop?) 60 rubla
13. Sprats (1 pako) 90 rubla
14. Patate (2 kg) 40 rubla
15. Kastraveca (2 t? fresk?ta \ 3 t? kripura) 70 rubla
16. Piper bullgar (1 pc.) 30 rubla
17. Domate t? fresk?ta (3 cop? t? mesme) 140 rubla
18. Panxhar (2 t? mesme) 10 rubla
19. Karrota (4 t? mesme) 20 rubla
20. Moll? (2 cop?) 50 rubla
21. Banane (2 cop?) 20 rubla
22. Dardha (2 cop?) 30 rubla
23. Biskota (2 pako) 60 rubla
24. Buk? (2 rrotulla) 60 rubla
25. Qum?sht (1 pako) 120 rubla
26. Gjiz? (1 pako) 170 rubla
27. Salc? kosi (1 kana?e) 80 rubla
28. Kefir me pak yndyr? (1 shishe) 70 rubla
29. Ryazhenka (1 pako) 70 rubla
30. Gjalp? (1 pako) 120 rubla

Kostoja totale e produkteve sipas nj? liste t? till? ?sht? 2401 rubla. ?sht? projektuar p?r gatim sipas menys? s? m?sip?rme p?r nj? familje me dy t? rritur.

Dhe n? ju mund t? shihni nj? list? t? produkteve p?r vet?m 1000 rubla p?r nj? jav? t? t?r?, gjithashtu p?r nj? familje prej 4 personash

Para se t? shkoni n? dyqan, duhet t? b?ni nj? list? t? qart? t? produkteve t? nevojshme p?r t? p?rgatitur pjatat nga menyja. Nuk keni nevoj? t? blini asgj? shtes?.

Vlen t? blini produkte n? ato vende ku ?mimet jan? v?rtet m? t? ul?ta. ?sht? m? fitimprur?se t? shkoni n? treg (mund t? b?ni pazare) ose n? nj? baz? me shumic?. Promovimet n? dyqane jan? nj? ndihm? e madhe. Ata duhet t? monitorohen gjithmon?.

Ju duhet t? shkoni n? dyqan p?r t? b?r? blerje me q?llim, dhe jo kur duhet. Dhe p?r t? shmangur humbjen e parave, n? k?t? koh? duhet patjet?r t? jeni t? ngopur.

P?r shumic?n e njer?zve, pjatat kryesore jan? mishi, i cili ?sht? i shtrenjt?. P?r t? kursyer para, mund t? blini t? brendshme - m?l?i, zemra, stomak. P?rve? ?mimit t? ul?t, ato kan? nj? shije t? mrekullueshme kur gatuhen mir?.

?sht? e nevojshme t? p?rjashtohen plot?sisht ushqimet e shpejta, hamburger?t, sushi, pijet e gazuara nga dieta. ?sht? shum? e shtrenjt? dhe e pash?ndetshme. Dhe gjithashtu ia vlen t? hiqni dor? nga shkuarja n? kafene dhe restorante (vet?m n? raste shum? t? ve?anta mund ta p?rballoni nj? luks t? till?).

Nj? cop? mish mund t? p?rdoret p?r t? p?rgatitur dy pjata. P?r shembull, zieni nj? pul? t? t?r? ose kock? me mish (?sht? m? mir? t? gatuani p?r nj? koh? t? gjat? n? zjarr t? ul?t - n? k?t? m?nyr? mishi do t? jet? i but? dhe shum? i shijsh?m). L?ngu p?rdoret p?r t? b?r? sup?. Dhe pastroni mishin nga kockat. Shtoni pak n? sup?, pjesa tjet?r mund t? zihet me perime ose gulash.

P?r t? mos shkaktuar indinjat?n e familjes gjat? jav?s, ?sht? e nevojshme q? t? pakt?n nj? her? t? gatuajn? pjatat ose ushqimet e tyre t? preferuara me p?rb?r?sin e tyre t? preferuar. P?r shembull, p?r burrin t? h?n?n, b?ni zierje me patate dhe t? enjten piqni peshkun me oriz si pjat? an?sore p?r djalin e tij.

N? familjet marramend?se, mund t? gatuani p?r disa dit? menj?her?. N?se gatuani nj? tenxhere t? madhe sup?, mund t? zgjas? tre dit?. Kjo do t? kursej? shum? para n? sende ushqimore dhe koh? p?r zonj?n.

Shum? njer?zve u p?lqen shum? t? blejn? l?ngje n? kuti kartoni dhe shishe, gj? q? ?sht? nj? humbje shum? e madhe parash. P?rve? k?saj, ato p?rmbajn? shum? konservues dhe ngjyra, prandaj jan? t? d?mshme p?r sh?ndetin. Do t? jet? e dobishme dhe m? pak e kushtueshme p?r t? gatuar vet? komposto dhe pije frutash.

Duhet t? kihet parasysh se p?r m?ngjes duhet t? hani pjata leht?sisht t? tretshme, p?r shembull, drith?ra. Vakti me m? shum? kalori ?sht? p?r drek?. Darka duhet t? jet? nd?rmjet m?ngjesit dhe drek?s. K?shillohet q? t? hani m? shpesh, por n? pjes? t? vogla. Prandaj, menyja p?rfshin snacks - m?ngjeset dhe darkat e dyta.

Ushqimi i shijsh?m dhe i sh?ndetsh?m nuk do t? thot? se ?sht? i shtrenjt?! Hani sh?ndetsh?m dhe jini t? lumtur!

(Vizitor?t 84 204 her?, 60 vizita sot)

Krijimi i nj? menuje p?r familjen p?r jav?n ?sht? nj? aktivitet shum? i dobish?m q? do t'ju ndihmoj? t? shfryt?zoni sa m? shum? koh?n tuaj p?r p?rgatitjen e vakteve t? shijshme dhe t? sh?ndetshme, si dhe t? reduktoni ndjesh?m shpenzimet financiare p?r sendet ushqimore.

Me siguri t? gjith? e dim? situat?n kur frigoriferi ?sht? bosh, dhe ju duhet urgjentisht t? gatuani di?ka p?r sht?pin? tuaj. Shum? shpesh n? k?t? moment shkojm? n? dyqan dhe blejm? mjaft produkte q? n? fakt nuk na duhen v?rtet.

P?rve? k?saj, ata shpesh prodhojn? pjata q? nuk kan? asnj? vler? dhe p?rfitim p?r trupin. N?se d?shironi t? shmangni t? gjitha k?to, dhe gjithashtu t? filloni t? praktikoni ushqim t? sh?ndetsh?m p?r t? gjith? familjen, duhet t? b?ni nj? menu p?r ?do dit?.

Nuk do t? duhet shum? koh? p?r t? punuar n? hartimin e nj? plani ushqimor - mesatarisht, zgjat nj? or?. N? t? nj?jt?n koh?, do t? merrni nj? "udh?zim" t? qart? p?r shtat? dit?t e ardhshme, i cili do t'ju ndihmoj? t? ?liroheni p?rfundimisht nga pafund?sia. "skllav?ria e kuzhin?s", dhe do t? jet? e dobishme p?r bashk?shortin dhe f?mij?t tuaj.

N? m?nyr? q? dieta t? jet? e ekuilibruar dhe n? p?rputhje me parimet baz? t? nj? diete t? sh?ndetshme, duhet ta diversifikoni at? me receta t? caktuara. Ato, nga ana tjet?r, mund t? gjenden n? internet ose n? literatur?n p?rkat?se. Pra, si t? b?ni nj? menu me receta t? mira p?r jav?n p?r familjen?

P?rfitimet e planifikimit t? nj? menuje javore

Ka shum? p?rfitime nga krijimi i nj? plani ushqimor t? sh?ndetsh?m familjar p?r jav?n. Ju do t? shpenzoni jo m? shum? se nj? or? n? t? gjith? procesin e zhvillimit dhe kjo koh? do t? shpaguhet brenda nj? jave me nj? hakmarrje. Do t? ndaloni t'i b?ni vetes nj? pyetje marr?zi "?far? do t? d?shironit t? gatuani shpejt?", do t? filloni t? hani m? sakt? dhe m? t? ekuilibruar, do t? kaloni nj? koh? minimale n? pun?t e kuzhin?s.

Krijimi i nj? menuje t? thjesht? javore p?r familjen do t'ju jap? p?rfitimet e m?poshtme:

• Do t? shp?toni nga “sherri” i panevojsh?m, sepse vaktet do t? jen? t? planifikuara paraprakisht;
• Ju nuk do t? mendoni se ?far? t? blini n? sht?pi p?r t? ngr?n? pas pun?s dhe si t? p?rballeni shpejt me p?rgatitjen e nj? darke familjare;
• Ju do t? jeni n? gjendje t? hani m? t? larmish?m dhe, m? e r?nd?sishmja, t? shijshme;
• Q? n? mosh? t? re, f?mij?t tuaj do t? m?sojn? t? han? plot?sisht dhe sakt?, t? mos han? ushqime t? d?mshme, t? mos han? tep?r, t? mos han? ushqim t? that?;
• Do t? habiteni kur t? zbuloni se keni filluar t? shpenzoni m? pak para p?r t? bler? ushqime, dhe t? shpenzoni vet?m p?r produkte v?rtet t? nevojshme, dhe jo p?r "plehra" mjaft t? shtrenjta, t? cilat mund t'i kurseni p?r munges?n e nj? dreke ose darke t? plot? n? sht?pi. ;
• Do t? ndaloni s? ngr?ni ushqime t? shpejta, ushqime t? konservuara dhe ushqime komode dhe nuk do t? keni m? nevoj? t? hani borscht q? ?sht? gatuar t? h?n?n gjat? gjith? jav?s.

Pra, n?se t? gjitha p?rfitimet e listuara t? vakteve t? planifikuara paraprakisht p?r nj? periudh? t? caktuar kohore ju japin ryshfet dhe ju t?rheqin, ?sht? koha t? nd?rmerrni veprime vendimtare dhe t? filloni t? b?ni nj? list? t? produkteve q? duhet t? blini. Ky nuk ?sht? hap m? pak i r?nd?sish?m sesa p?rpilimi i vet? menus?. Meqen?se n?se lyeni vet?m en?t, disa komponent? mund t? mos mjaftojn? gjat? p?rgatitjes s? tyre dhe do t'ju duhet t? shpenzoni koh? p?r "vrapime" shtes? drejt tregut ose supermarketit.

Plani i ushqimit p?r ju dhe familjen tuaj: ku t? filloni?

Planet e vakteve javore dhe mujore zakonisht nuk p?rfshijn? m?ngjesin, pasi p?rgatiten shpejt dhe jan? shum? t? larmishme p?r ?do familje.

Para s? gjithash, ia vlen t? diskutoni gabimet q? jan? absolutisht t? pamundura p?r t'u b?r?.

P?r shembull, shum? gra p?lqejn? t? k?rkojn? receta duke p?rdorur nj? tablet? ose kompjuter. N? fakt, n? vend q? t? dukeni komoditet, do t'ju duhet gjithashtu t? kaloni koh? vazhdimisht duke "k?rkuar" n? internet.

Prandaj, duhet t? p?rdorni metodat e mod?s s? vjet?r - n?se keni nj? bloger t? preferuar, recetat e t? cilit keni dashur t'i provoni prej koh?sh, thjesht shkruani n? let?r ose, n? raste ekstreme, printojini ato. K?shtu q? do t? jet? m? e p?rshtatshme p?r ju q? t? k?rkoni t? dh?na direkt gjat? p?rgatitjes s? pjat?s. Edhe m? mir?, n?se filloni t? p?rdorni nj? lib?r gatimi, ku t? gjitha proporcionet, sasit? dhe metodat e p?rzierjes p?rshkruhen qart?.

N?se keni nj? familje mjaft t? madhe, mos harroni t? merrni parasysh dhe t? shkruani n? nj? cop? let?r at? q? ?sht? e ndaluar p?rkoh?sisht ose p?rgjithmon? p?r an?tar?t individual?. P?r shembull, n?se f?mija juaj ?sht? alergjik ndaj karotave, b?rja e petave me karota p?r dark? mund t? jet? nj? zgjidhje e mir? p?r t? gjith? t? tjer?t, por sigurisht jo p?r t?. Prandaj, ose do t'ju duhet ta z?vend?soni k?t? p?rb?r?s p?r t? gjith?, ose t? p?rgatisni di?ka t? ve?ant? p?r nj?.

N?se do t? b?ni nj? meny ekonomike p?r nj? jav? p?r nj? familje q? aktualisht po kalon koh? t? v?shtira financiarisht, ju rekomandojm? q? t? shkoni n? dyqan, market apo supermarket ku blini m? shpesh sende ushqimore paraprakisht. Shkruani ?mimet p?r ushqimin "baz?". N? rast preference p?r firma t? caktuara, shkruani vet?m koston e produkteve t? tyre. Rregulloni ?mimet p?r perimet sipas rendit mesatar.

?far? do t? thot? ushqimi "baz?"?

K?to jan? produktet q? p?rdoren pothuajse kudo, n? ?do pjat? apo meze t? plot? dhe q? mund t'ju "shp?tojn?" n? ?do moment, duke qen? mjaft t? k?naqsh?m, t? shijsh?m dhe t? dashur p?r t? gjith?.

Nd?r produktet "baz?" zakonisht renditen:

• Mish pule (ve?an?risht fileto);
• Patate;
• Oriz ose hik?rror;
• Perime jasht? sezonit (qep?, karrota, lak?r, etj.);
• Frutat jasht? stin?s (moll?, banane, kivi, portokall etj.);
• Makarona;
• Vez? pule;
• Gjalp? dhe vaj vegjetal;
• Produkte t? qum?shtit dhe qum?shtit t? thart?;
• Miell.

Sigurisht, listat e produkteve tradicionale "baz?" nuk mund t'i p?rshtaten ?do personi dhe aq m? tep?r p?r nj? familje t? caktuar. Por prap?seprap?, shikoni, jan? burimet e listuara ushqimore ato q? jan? m? t? k?rkuara n? ?do koh? t? vitit. N?se keni nj? familje t? ve?ant? (p?r shembull, praktikoni nj? ushqim t? pap?rpunuar ose diet? vegjetariane), shkruani at? q? merrni m? shpesh p?r p?rgatitjen e drek?s dhe dark?s familjare.

Disa planifikues t? ushqyerjes harrojn? t? marrin n? konsiderat? shum? gj?ra t? r?nd?sishme.

P?r shembull:

1. Darka familjare n? restorant apo kafe t? premteve;
2. Trajnim n? seksione p?r f?mij? t? enjten dhe t? mart?n;
3. Dit?t e shkarkimit.

Po, dit?t e agj?rimit nuk nevojiten vet?m p?r kujdestar?t e zjarrt? t? figur?s fem?rore, por edhe p?r t? gjith? an?tar?t e tjer? t? familjes! Ne ju rekomandojm? shum? q? t? b?ni t? pakt?n nj? dit? vegjetariane n? jav?. Gjat? dit?s vegjetariane, familja juaj duhet t? haj? vet?m pjata nga drith?rat, perimet, produktet e qum?shtit dhe qum?shti i thart? dhe vez?t. P?rjashtoni plot?sisht mishin dhe peshkun prej tyre.

Shembull i dit?s vegjetariane:

• M?ngjesi: bollgur n? qum?sht me arra, cheesecake me mjedra, ?aj jeshil;
• Snack (me shum? mund?si jasht? sht?pis?): banane dhe simite me drith?ra t? plota;
• Dreka: sup? me perime me brokoli (p?rgatitur shum? thjesht dhe shpejt), zierje me perime (patate, domate, pat?llxhan), djath?, kek dietik (ushqim i pap?rpunuar);
• Darka: gjiz?, disa fruta dhe biskota.

Ju lutemi vini re se n?se ktheheni von? n? sht?pi (ose f?mij?t tuaj vijn? n? mbr?mje pas klubeve sportive), darka k?to dit? duhet t? jet? sa m? e leht?. N? asnj? rast nuk duhet ta sh?rbeni me patate t? skuqura me mish apo di?ka t? till?.

N?se keni nj? tradit? familjare p?r t? ngr?n? jasht? n? dit? t? caktuara t? jav?s, mos i p?rfshini ato dit? n? planin tuaj (n?se nuk hani drek? n? sht?pi).

Modeli i planit

Si t? b?ni nj? menu p?r nj? jav? p?r nj? familje?

Fillimisht, shkruani t? gjitha recetat q? d?shironi t? provoni gjat? k?saj jave. M? pas specifikoni produktet q? do t? k?rkohen p?r t'i zbatuar ato. Vizitoni nj? dyqan ose treg p?r t? llogaritur koston e p?raf?rt t? buxhetit t? familjes. B?ni nj? list? t? t? gjitha ushqimeve q? ju nevojiten, duke e rrumbullakosur disi lart. B?jini nj? sh?nim vetes p?r pjatat dhe ushqimet e “ndaluara” nga bashk?shorti apo f?mij?t. Eliminoni dit?t kur nuk ka gjasa t? hani n? sht?pi.

Darka duhet t? jet? 3 or? para gjumit. Menuja duhet t? p?rb?het nga nj? sasi e madhe proteinash, k?shtu q? ushqimet me mish ose peshk duhet t? p?rfshihen n? diet?. Ushqimi i gatuar nuk duhet t? jet? i r?nd?, duhet t? shmanget ngr?nia e tep?rt. Dekoroni me patate, oriz, makarona. Si shtes?, mund t? p?rdorni sallata dhe t'i shijoni me ?do vaj vegjetal.

P?rmbajtja kalorike e diet?s ditore duhet t? jet?: m?ngjes - 40%, rosti?eri pasdite -10%, dreka dhe darka 25% secila.
Metoda e gatimit mund t? jet? ?do, por k?shillohet t? p?rdorni ato alternative: zierje, zierje dhe pjekje. Ngr?nia e ushqimit t? skuqur dhe t? tymosur lejohet vet?m n? sasi t? vogla dhe n? raste t? rralla.

Si baz?, mund t? merrni nj? menu t? p?raf?rt p?r t? gjith? familjen p?r 7 dit?. N? var?si t? preferencave dhe zakoneve t? kuzhin?s, mund t? b?hen shtesa dhe ndryshime n? menu.

• E h?n?:

1. M?ngjesi: Qull hik?rror, ?aj
2. Dreka: Sallat? frutash me kos
3. Dreka: Sup? me k?rpudha ose sup? djathi me sallam, petulla me perime
4. Darka: Pure patate me pul? ose zrazy patate me m?l?i
5. E mart?:
6. M?ngjesi: Qull orizi me rrush t? that? dhe kumbulla t? thata
7. Rosti?eri pasdite: Smoothie me fruta manaferrash ose krutona me vez?
8. Dreka: Shchi me kampione dhe mish ose borsh ukrainas
9. Darka: Makarona me salc? domate, fileto salmoni i pjekur, sallat? me lak?r t? fresk?t

• E m?rkur?:

1. M?ngjesi: Cheesecakes ose petulla kungujsh me salc? kosi
2. Rosti?eri pasdite: Moll? me kos
3. Dreka: Sup? me fasule, tav? me lulelak?r
4. Darka: Koteleta peshku n? avull me hik?rror

• E enjte:

1. M?ngjesi: Qull meli me qum?sht dhe gjalp?
2. Rosti?eri pasdite: Petulla me kifle me fruta ose gjiz?
3. Dreka: Sup? me qofte ose qofte
4. Darka: zierje me perime me kungull i njom?

• E premte:

1. M?ngjesi: Qull bollgur me rrush t? that?
2. Rosti?eri pasdite: Pelte me luleshtrydhe ose smoothie me perime
3. Dreka: sup? Rassolnik ose kharcho pule
4. Darka: B?rxolla pule me oriz, sallat? perimesh

• E shtuna:

1. M?ngjesi: Tav? me gjiz?, smoothie frutash
2. Rosti?eri pasdite: Ratatouille me moll?
3. Dreka: Sup? me vermi?el pule ose sup? peshku
4. Darka: Rola me lakra t? mbushura ose mish vi?i i pjekur

• e diel:

1. M?ngjesi: Om?let? me djath? ose vez? t? f?rguara me salsi?e
2. Dreka: Petulla n? brum?
3. Dreka: Sup? me bizele
4. Darka: Patate t? ziera me mish, sallat? perimesh

Menyja e mostr?s ?sht? krijuar p?r nj? person dhe kat?r vakte n? dit?. N? var?si t? numrit t? an?tar?ve t? familjes, pjatat nga dieta duhet t? shum?zohen me numrin e k?rkuar.

Para se t? shkoni n? shtrat, si meze e dyt? e pasdites, t? gjith? an?tar?ve t? familjes mund t'u ofrohet t? pin? nj? got? kefir ose qum?sht t? pjekur t? fermentuar. Produktet e qum?shtit duhet t? jen? n? diet? ?do dit?. Ato p?rmbajn?, e cila absorbohet leht?sisht nga trupi, dhe vitamin? D, e cila p?rmir?son tretjen. Para se t? blini, sigurohuni t'i kushtoni v?mendje dat?s s? skadenc?s.

Nj? paraqitje e bukur e pjat?s n? tavolin? luan nj? rol dyt?sor n? procesin e gatimit. Pjatat e bukura dhe t? shijshme ndikojn? n? rritjen e oreksit dhe kjo stimulon sekretimin e l?ngut gastrik. Fal? k?saj, ushqimi p?rthithet m? mir?. As kjo nuk duhet harruar.

N?se ndiqni rregullat e nj? diete t? ekuilibruar, kjo do t? ndihmoj? n? ruajtjen e sh?ndetit t? t? gjith? an?tar?ve t? familjes dhe p?rmir?simin e cil?sis? s? jet?s.

Ka disa m?nyra p?r t? planifikuar nj? menu p?r nj? jav?:

1. Ekonomik. Duke p?rdorur k?t? metod?, ne mb?shtetemi n? stoqet ekzistuese, duke bler? vet?m produkte shtes? q? mungojn? n?se ?sht? e nevojshme. ?sht? ve?an?risht mir? t? p?rdorni stoqe t? b?ra n? ver?. K?shtu, ju do t? shp?toni nga konservimi "kalues" dhe nevoja p?r t? menduar se ku t'i vendosni boshll?qet e vitit t? kaluar gjat? stin?s s? ver?s. P?r m? tep?r, kursen koh? jo vet?m n? dim?r, por edhe n? periudh?n ver?-vjesht?, sepse t? pakt?n e dini p?raf?rsisht sa dhe cilat kavanoza duhet t? rrotulloni.

2. Blerja paraprake e produkteve. Me kusht q? t? mos keni nj? vil? verore, q? n? thelb t? mos p?rgatitni asgj? p?r p?rdorim n? t? ardhmen, q? buxheti i familjes t'ju lejoj? t? mos kurseni para, do t'ju duhet t? blini ushqim p?r menun? menj?her? n? nj? supermarket ose treg.

Secili rast ka avantazhet dhe disavantazhet e veta.

metod? ekonomike. Planifikimi i menus? me baz? aksionesh p?r nj? familje prej 3 an?tar?sh

A mendoni se ?sht? e mundur, me shpenzime modeste ushqimore, t? planifikoni nj? menu q? do t'i lejoj? trupit tuaj t? marr? t? gjitha substancat e nevojshme dhe t? k?naq? nevojat e shijes? Le te perpiqemi!

Le t? fillojm? duke kontrolluar p?rmbajtjen e qilarit, n?se ka, frigoriferin dhe ngrir?sin.

K?shtu, gjet?m nj? pul? t? ngrir?, me pesh? 1,5 kg, mish vi?i, me pesh? 1 kg, nj? fileto pangasius (ose peshk tjet?r) t? ngrir?, me pesh? 0,8 kg. K?shtu kemi burime proteina shtazore me nj? pesh? totale prej 3.3 kg. Bazuar n? norm?n prej 80-100 g n? dit? p?r person, at?her? n? jav? na duhen 80x3 = 240, 240x7 dit? t? jav?s = 1.68 kg ose 100x3 = 300, 300x7 = 2100 (2.1 kg). Si? mund ta shihni, rezervat tona jan? t? mjaftueshme p?r rimbushjen sasiore t? trupit me produkte proteinike me origjin? shtazore.

Koh?t e fundit kam lexuar nj? sh?mb?lltyr? p?r k?t? tem?. Ivani rus ?sht? i varf?r sepse do t? blej? nj? pul?, do ta skuq? dhe do ta haj? p?r dark?. Dhe hebreja Sara do t? blej? nj? pul?, do t? b?j? kotele nga mishi, do t? mbush? qaf?n, do t? gatuaj? l?ngun e mishit nga trupi i pajet? dhe e gjith? familja do t? jet? plot p?r nj? jav?.

Un? propozoj t? presim pul?n q? kemi si m? posht?:

Pritini k?mb?t dhe krah?t. Doli t? ishte nj? p?rgatitje p?r nj? dark? ose m?ngjes.

Prisni gjoksin dhe lironi mishin e bardh? nga kocka. N? dyqan, kjo pjes? shitet me emrin filet. Secil?n gjysm? t? filetos e presim n? dy pjes? dhe e rrahim. B?n 4 b?rxolla. Nj? dark? apo drek? tjet?r.

Presim t? gjith? mishin e mundsh?m nga pula e mbetur, e rrotullojm?. P?rzihet me nj? pjes? t? mishit t? grir? (rreth 0,5 kg). Kemi pregatitje per pergatitjen e roleve me lakra, kotele, mish mishi, qofte, salce mishi, pete

Gatuani kockat e mbetura t? pul?s dhe hiqini nga l?ngu. Ata kan? akoma mish - do ta pastrojm?, do ta skuqim s? bashku me qep?n dhe mund t'i shtoni ose n? makarona detare, ose ta p?rdorni si mbushje p?r petullat ose rolet? vafle, sallata me patate (pul? me pupla, sallat? me patate me pul? dhe kastravecat, etj.)

L?ngun e fusim n? frigorifer dhe e p?rdorim p?r t? b?r? supa, borsch. Pulat shum? ekonomike mund ta ngrijn? l?ngun n? gota plastike dhe ta p?rdorin pasi p?rdorin kubik? bolioni.

Kjo metod? e prerjes s? pul?s ju lejon t? p?rgatisni produkte gjys?m t? gatshme p?r gatimin e en?ve me mish p?r pothuajse t? gjith? jav?n.

P?rve? mishit t? pul?s dhe t? grir?, kemi edhe fileto peshku. Un? propozoj t? b?jm? peshk t? grir? nga nj? pjes? e filetos. Ne e p?rdorim at? p?r t? b?r? ?mb?lsira peshku. Peshku i grir? mund t? blihet n? dyqan, por gjithmon? dyshoj se nga cilat pjes? t? peshkut ?sht? b?r? dhe preferoj ta gatuaj vet?. Pjesa tjet?r e peshkut mund t? pritet menj?her? n? tre ose kat?r pjes? p?r t? mos humbur koh? n? mes t? jav?s s? pun?s.

Ushqimi i mir? ?sht? nj? artikull i r?nd?sish?m n? buxhetin e ?do familjeje. N? fakt, ky ?sht? nj? lloj testi i nj? amvise t? re p?r kursimin, largpam?sin? dhe racionalitetin e saj. Kursimi n? ushqim pa sakrifikuar sh?ndetin dhe shijet tuaja ?sht? nj? shkenc? e t?r?, t? cil?n ky botim do t'ju ndihmoj? ta kuptoni.

Disa rregulla p?r amvisat e v?rteta

Fillimisht, duhet t? m?soni si t? b?ni vet? nj? ekonomi ekonomike, t? mbani n?n kontroll mbetjet e ushqimit n? frigorifer, t? grumbulloni ushqime p?r dim?r dhe t? shmangni vizitat e paplanifikuara n? supermarket dhe treg.

K?saj i shtohet edhe sa vijon:

• ?do muaj p?rpilohet nj? list? e sakt? e produkteve, dhe blerjet b?hen n? m?nyr? rigoroze sipas saj;
• n? internet, ju duhet t? monitoroni t? gjitha promovimet dhe zbritjet q? ndodhin n? supermarketet e qytetit tuaj;
• para se t? shkoni p?r ushqim, hani mir? paraprakisht;
• b?ni nj? zgjedhje pa nxitim, krahasoni dhe analizoni koston dhe jet?gjat?sin?;
• pasi t? keni p?rpiluar nj? menu ekonomike p?r jav?n p?r familjen tuaj, b?ni t? gjitha blerjet vet?m sipas list?s. ve?mas lejohet blerja e qum?shtit dhe produkteve t? buk?s shtes?;
• mos harxhoni para p?r produkte gjys?m t? gatshme.

Kur zhvilloni nj? menu ekonomike p?r t? gjith? muajin e ardhsh?m, duhet t? b?ni sa m? posht?:

• llogaritni v?llimin e p?rb?r?sve kryesor? dhe dilni me nj? larmi pjatash;
• shkruani nj? list? t? produkteve dhe blini ato;
• t? p?rgatisin vet? produkte gjys?m t? gatshme;
• ndani n? pjes? dhe ngrini t? fituara p?r p?rdorim n? t? ardhmen.

Llogaritni numrin e pjatave p?r muajin e ardhsh?m

N?se uleni dhe shikoni mir?, rezulton se n? nj? jav? ka 7 dreka, vakte m?ngjesi dhe darka.

N? nj? skenar ideal, vakti i par? n?nkupton pranin? e nj? pjate an?sore, pije dhe sallat?, drek? - pjata e par? dhe e dyt?, sallat? dhe pije, ngopje n? mbr?mje - vet?m nj? pjat? an?sore dhe nj? pije. P?rve? k?saj, ju duhet t? gatuani periodikisht pasta.

?sht? e r?nd?sishme k?tu q? t? mos frik?soheni para kohe dhe t? mbani mend zakonet ushqimore t? familjes suaj. Dakord, sepse jo t? gjith? preferojn? t? han? nj? m?ngjes apo dark? t? bollshme, dikush ka pasta dhe nuk vler?sohet shum?, nd?rsa pjesa tjet?r neglizhon meze t? leht? t? pasdites, sepse drek?n vazhdimisht n? pun?.

P?rve? k?saj, kur hartoni nj? menu festive ose ekonomike me receta p?r nj? jav? ose nj? muaj t? t?r?, merrni parasysh pikat e m?poshtme:

• Pjatat e para p?rgatiten p?r disa dit?;
• Qull dhe pjata t? tjera an?sore jan? gjithashtu p?r 2 dit?;
• Edhe menyja m? ekonomike p?rfshin sallatat. Ato, meq? do t? thuhet, mund t? jen? “t? gjata” dhe t? fresk?ta. E para p?rfshin "Olivier" dhe t? ngjashme, dhe e dyta - perime, t? cilat b?hen menj?her?;
• Pjekja nuk duhet t? jet? n? tryez? ?do dit?. Por nuk mund t? b?sh pa t? n?se ka f?mij? n? familje. Nj? tort? e b?r? vet? ose kifle mund t'i jepet shkoll?s dhe biskota dhe kos natyral mund t? ofrohen p?r nj? rosti?eri pasdite.

Produkte gjys?m t? gatshme

Kur zhvilloni nj? menu ekonomike p?r ?do dit? t? re, ?sht? e r?nd?sishme t? sigurohet mund?sia p?r t? p?rgatitur ushqim p?r t? ardhmen, dometh?n? t? rezervoni produkte gjys?m t? gatshme. P?r shembull, nj? cop? mish ose mund t? hahet n? t? nj?jt?n koh?, duke b?r? b?rxolla prej saj, ose mund t? ndahet n? mish t? grir?. Prej saj do t? rezultoj? t? ngjiten pet? dhe rrotulla me lak?r, t? cilat do t? jen? t? mjaftueshme p?r nj? jav?. Nga e nj?jta prerje mishi, ?sht? me t? v?rtet? e mundur t? gatuash m?l?i t? b?r? vet? p?r petulla, makarona "t? stilit marinar" ose byrek? t? skuqur.

P?r t? ngr?n? ?do dit? pjatat e para n? l?ngun e mishit, mund t? gatuani pul?n n? nj? en? t? madhe, 5-6 litra n? at? m?nyr?, duke arritur nj? baz? t? pasur. Ndahet n? pjes?, ngrihet dhe ruhet n? frigorifer.

Mishi i gatuar mund t? shtohet n? t? nj?jtat pjata t? para, t? p?rdorura p?r sallata t? bollshme, si mbushje p?r petullat, etj.

Produktet gjys?m t? gatshme jan? t? p?rshtatshme n? at? q? n?se nuk mund t? p?rdoren k?t? jav? / k?t? muaj, at?her? ato do t? ruhen n? m?nyr? t? p?rkryer n? frigorifer derisa t? lind nevoja p?r to.

Pasi t? keni vendosur p?r recetat tuaja, b?ni inventarin e dollap?ve t? kuzhin?s, qilarit dhe frigoriferit tuaj. Shihni sa dhe ?far? ?sht? n? dispozicion dhe ?far? duhet t? blihet urgjentisht.

Detyra kryesore ?sht? optimizimi i kostos s? ushqimit, pa cenuar sh?ndetin dhe preferencat e familjes. N?se sasia e blerjeve t? propozuara ?sht? ende e lart?, z?vend?soni pjatat m? t? shtrenjta me ato m? t? thjeshta, shtoni m? shum? perime n? list?, etj.

Pasi an?tari p?rgjegj?s i familjes t? ket? p?rpiluar nj? list? t? produkteve, ju mund t? b?ni pazar. Mund t? blini menj?her? gjith?ka q? ju nevojitet n? to, ose mund t? lini nj? sasi t? caktuar p?r t? bler? produkte qum?shti, fruta, p?rb?r?s q? prishen, etj. brenda nj? jave ose nj? muaji.