Qull Hercules n? mesin e rus?ve ?sht? nj? nga t? preferuarat. Shpesh sh?rbehet p?r m?ngjes n? institucionet arsimore dhe mjek?sore; me ndihm?n e tij, nj? num?r i madh i vajzave humbin pesh?.

Qull ngop mir?, tretet p?r nj? koh? t? gjat?, jep energji p?r t?r? dit?n, prandaj konsiderohet nj? m?ngjes ideal. P?rve? k?saj, p?rb?r?si i mukusit t? gjell?s mb?shtjell mukoz?n e stomakut, duke parandaluar s?mundjet e tretjes.

Qull i gatuar n? uj? p?rmban vet?m 84 kilokalori p?r nj?qind gram produkt. Prandaj, ?sht? ideale p?r ushqimin dietik dhe trajtimin e shum? s?mundjeve.

Parimi themelor i raportit t? ujit me nj? p?rzierje t? that? t? lirshme p?r p?rgatitjen e herkulit ?sht? proporcioni 1: 3 - 4, n? var?si t? llojit t? qullit q? d?shironi t? merrni n? dalje. P?r t? p?rgatitur pjat?n me konsistenc? t? p?rsosur, do t'ju nevojiten p?rb?r?sit n? p?rmasat e m?poshtme:

• 100 gr. bollgur dhe 320 ml uj? (p?r qull t? th?rrmuar);
• 100 gr. bollgur dhe 420 ml uj? (p?r qull viskoz).

Receta baz?

Qull Hercules n? uj? sipas recet?s baz? do t? shijohet p?r m?ngjes nga f?mij?t dhe t? rriturit. ?sht? e leht? p?r t'u p?rgatitur dhe nuk do t'ju marr? shum? koh?. N?se e gatuani viskoze dhe i shtoni nj? grusht manaferra, at?her? mund t? z?vend?soj? ?mb?lsir?n.

P?rb?r?sit:

• 150 gr. bollgur i holl?;
• 3 gota uj?;
• nj? maj? krip?;
• nj? lug? gjelle mjalt?;
• nj? grusht manaferra (opsionale)

Koha e gatimit ?sht? 20 minuta.

Si t? gatuaj qull t?rsh?r? n? uj?:

Sa t? gatuaj qull t?rsh?r? n? uj? me nj? moll? n? nj? tenxhere t? ngadalt?

Hercules, i gatuar n? nj? tigan me shum? tenxhere me moll?, rezulton t? jet? jasht?zakonisht i th?rrmuesh?m, aromatik. Funksioni i "koh?s s? vonuar" do t'i lejoj? t? gjith? familjes t? shijoj? nj? vakt t? nxeht? menj?her? pas zgjimit, pa ju shk?putur nga p?rgatitjet e m?ngjesit.

P?rb?r?sit:

• 1 got? hercules;
• 3 gota uj?;
• nj? maj? krip?;
• nja dy rr. lug? sheqer;
• dy moll? mesatare t? pjekura;
• kanell? e bluar (p?r shije);
• Art. nj? lug? gjalp?;

P?rmbajtja kalorike: rreth 54 kcal / 100 gr.

Hapat e gatimit:

1. Herkuli i renditur nga l?vozhga, i lar?;
2. moll?t e mia, l?vozhga dhe farat, t? prera n? feta t? holla;
3. Lyejeni tiganin me shum? tenxhere me vaj p?r t? shmangur djegien. Ne p?rhapim drith?rat;
4. Sp?rkateni sip?r n? m?nyr? t? barabart? me krip?, sheqer dhe kanell?. E derdhim ujin.
5. Ne aktivizojm? modalitetin "Qall qum?shti" dhe presim nj? sinjal zanor q? informon p?r p?rfundimin e gatimit. Koha mesatare e gatimit duke p?rdorur k?t? modalitet ?sht? tridhjet? deri n? dyzet minuta.

Si t? gatuaj qull t?rsh?r? n? uj? n? mikroval?

Ndonj?her? ndodh q? nuk ka absolutisht koh? p?r t? p?rgatitur m?ngjesin. Qull i p?rgatitur sipas k?saj recete do ta shp?toj? situat?n. Koha e gatimit ?sht? minimale. Pjata mund t? p?rgatitet n? porcione p?r t? gjith? me mbush?sin e tij t? preferuar.

P?rb?r?sit:

• tre rr. lug? t?rsh?r?;
• Art. nj? lug? manaferra t? ngrira;
• nj? lug? ?aji mjalt?;
• nj? maj? krip?;
• got? uj?.

Koha e gatimit - 5 minuta.

P?rmbajtja kalorike: rreth 30 kcal / 100 gr.

Ne e ndajm? Herkulin nga l?vozhga, e lajm?, e transferojm? n? nj? tas. Shtoni nj? maj? krip?, uj?. E d?rgojm? tasin n? mikroval?. Ne vendos?m modalitetin "Gatimi", koha - 5 minuta. E mbulojm? me kapak. Ne po monitorojm? vazhdimisht procesin.

Kur uji nxehet, qulli do t? filloj? t? rritet, k?shtu q? ju duhet t? p?rdorni en?t e thella. Pasi t? ket? kaluar koha, nxirreni en?n, shtoni mjaltin. M?ngjesi i shijsh?m dhe i sh?ndetsh?m ?sht? gati.

Si t? piqni qull t?rsh?r? me fruta n? furr?

N? p?rgjith?si pranohet se qulli i t?rsh?r?s me fruta t? gatuara n? furr? ?sht? m? shum? nj? k?naq?si kulinare sesa nj? pjat? e p?rditshme, gj? q? ?sht? shum? e padrejt?. Nuk ?sht? e v?shtir? t? b?sh nj? tav? t? till?, procesi i faz?s p?rgatitore nuk do t? zgjas? m? shum? se pes? minuta. Pjata rezulton e bukur, e ndritshme. Konsistenca ?sht? di?ka si nj? kryq?zim midis qullit dhe pudingut.

P?rb?r?sit:

• 2 gota qum?sht ose uj?;
• 9 gr. pluhur pjekje;
• 2 gota hercules;
• nj? maj? krip? dhe kanell?;
• 3 ton gjalp?;
• vez? n? temperatur?n e dhom?s;
• nj? ?erek filxhan sheqer vanilje;
• fruta: 2 banane t? pjekura, 1 moll? e ?mb?l, 2 kivi, 2 pjeshk?, 2 kumbulla. Llojet e tjera t? frutave mund t'i p?rzieni sipas d?shir?s.
• nj? ?erek filxhani shurup frutash (rekomandohet shurupi panje).

P?r dekorim:

• sheqer pluhur;
• fruta.

Koha e gatimit ?sht? 40 minuta.

P?rmbajtja kalorike: rreth 207 Kcal / 100 gr.

Hapat p?r t? b?r? tav? qull:

1. Lani frutat, q?roni dhe grop?n. Ne presim bananet n? rrath?, presim t? gjitha frutat e tjera n? kube t? vogla me diamet?r t? barabart?;
2. Merrni dy en? t? thella. N? t? par?n vendosim herkulin, krip?n, kanell?n, sheqerin. N? t? dyt?n, rrihni vez?n me nj? kamxhik, shtoni qum?shtin, shurupin, gjalpin e shkrir?, pluhurin p?r pjekje;
3. Lyejeni nj? form? drejtk?nd?she me an?t e larta me vaj, rreshtoni pjes?n e poshtme me nj? banane, shtroni nj? t? tret?n e frutave;
4. Mbi frutat, vendosni produkte me shumic? nga tasi i par?, derdhni p?rzierjen e qum?shtit-vez?ve, vendosni frutat e mbetura;
5. N? nj? furr? t? parangrohur n? nj?qind e tet?dhjet? grad?, vendosim form?n n? raftin e mes?m. Piqni p?r rreth tridhjet? minuta derisa t? gatuhet plot?sisht.
6. E heqim form?n, e ftohim. Sipas d?shir?s sp?rkateni sip?r me sheqer pluhur, dekorojeni me frutat e fresk?ta t? mbetura.

Qull mbi uj? sipas recet?s klasike rekomandohet p?r trajtimin e traktit tret?s dhe nj? diet? t? ve?ant?. Ata q? duan t? shijojn? nj? m?ngjes t? till? me t?rsh?r? mund t? eksperimentojn? me siguri me p?rb?r?sit. P?r ta b?r? gatimin edhe m? t? shijsh?m, ne kemi p?rgatitur disa k?shilla p?r ju:

1. Nuk rekomandohet gatimi i qull?s me qum?sht t? plot?, pasi p?rmbajtja do t? ngjitet n? tigan dhe do t? formoj? nj? am?z t? djegur. Qum?shti duhet t? hollohet n? gjysm? me uj?;
2. Qull do t? jet? edhe m? i shijsh?m dhe do t? ket? nj? shije m? kremoze n?se p?rdorni qum?sht t? kondensuar ose krem t? fresk?t n? vend t? qum?shtit t? plot?;
3. P?r t? parandaluar djegien e gjell?s, rekomandohet t? lyeni tav?n / mykun me vaj;
4. P?r vlera m? t? m?dha ushqyese dhe vitaminizim t? gjell?s, duhet t? shtoni pjat? me fruta t? stin?s ose me manaferra;
5. Nj? shtes? ideale p?r qull jan? frutat e thata, rrushi i that?, arrat;
6. Alternativat e sheqerit jan? mjalti dhe shurupet natyrale t? frutave.

T? b?ft? mir?!

Nj? tjet?r mund?si p?r t? b?r? qull herkulian n? uj? ?sht? n? videon tjet?r.

Qull Hercules ?sht? nj? produkt jasht?zakonisht i dobish?m, i pasur me vitamina dhe minerale q? kan? nj? efekt pozitiv n? sistemin nervor, p?rmir?sojn? metabolizmin dhe funksionin e zemr?s. Me ndihm?n e qull?s s? t?rsh?r?s, ju mund t? humbni pesh?, t? p?rmir?soni ngjyr?n dhe t'i jepni l?kur?s tuaj nj? pamje t? sh?ndetshme. Thekonet e t?rsh?r?s p?rgatiten me p?rpunim t? ve?ant? t? kokrrave t? t?rsh?r?s, p?rkat?sisht duke i grimcuar ato. Nuk dini si t? gatuani sakt? qullin e t?rsh?r?s? At?her? ky artikull ?sht? p?r ju!

Rregullat p?r gatimin e t?rsh?r?s: si t? gatuaj qull t?rsh?r?

Bollguri tradicional, i gatuar sipas traditave m? t? mira skoceze, duhet t? gatuhet nga t?rsh?ra n? uj?, dhe pa p?rdorimin e krip?s dhe sheqerit. Sidoqoft?, me gjith? respektin e duhur p?r recetat e paraardh?sve t? qull?s s? t?rsh?r?s n? vendin ton?, ?sht? zakon t? gatuani t?rsh?r?n n? nj? m?nyr? paksa t? ndryshme. P?r ta b?r? k?t?, uji i ftoht? derdhet n? nj? tigan me nj? fund t? trash? n? sasin? prej nj? litri. Pasi t? vloj?, shtoni n? tigan 180 gram? t?rsh?r? me shi t? vazhduesh?m, duke e p?rzier vazhdimisht. Kur p?rgatitni qull, ?sht? e r?nd?sishme t? parandaloni formimin e gunga. Ju shtoni krip?. Koha e gatimit p?r qull varet nga lloji i drith?rave q? zgjidhni. ?sht? e r?nd?sishme t? mos tretet herkuli, n? m?nyr? q? t? mos dal? nj? qull ngjit?s viskoz. Kur servirni qull n? tryez?, i shtohet qum?sht, sheqer dhe sipas d?shir?s rrush t? that?, kajsi t? thata, kumbulla t? thata. Bollguri mund t? zihet me uj? dhe qum?sht, t? merret n? p?rmasa t? barabarta, ose vet?m me qum?sht t? plot?.

Si t? gatuaj qull t?rsh?r? me fruta? Bollgur shum? i shijsh?m p?rgatitet me shtimin e portokalleve n? t?. P?r ta b?r? k?t?, ju duhet t? merrni dy portokall, dy gota qum?sht, 1,3 gota drith?ra, nj? e treta e nj? gote rrush t? that?, mund?sisht pa grop?, nj? lug? gjelle mjalt?. Grini l?kur?n e nj? portokalli t? lar?, shtrydhni l?ngun e agrumeve. Portokalli i dyt?, i q?ruar, i ndar? n? feta dhe i l?n? m?njan? tani p?r tani. Hidhni drith?rat, l?kur?n, qum?shtin dhe l?ngun e portokallit n? nj? tenxhere. L?reni qull?n t? ziej?, duke e p?rzier vazhdimisht, gatuajeni p?r nj? minut?. Pasi t? keni shtuar mjaltin dhe rrushin e that?, rregulloni n? pjata me porcione, dekoroni racionet me feta portokalli.

Karakteristikat e dobishme t? t?rsh?r?s

?sht? th?n? tashm? shum? p?r vetit? e dobishme t? t?rsh?r?s. Megjithat?, jo t? gjith? e din? se nj? nga avantazhet kryesore t? tij ?sht? prania e antioksidant?ve n? t?, nj? penges? natyrore p?r shfaqjen e neoplazmave malinje. Prandaj, hercules rekomandohet si nj? profilaktik n? luft?n kund?r kancerit. Antioksidant?t luajn? nj? rol t? r?nd?sish?m n? ngadal?simin e procesit t? plakjes, k?shtu q? bollguri duhet t? b?het nj? element i domosdosh?m i diet?s s? grave mbi mosh?n dyzet vje?, t? cilat v?zhgojn? pamjen e tyre. Thekonet herkuliane gjithashtu ndihmojn?.

Keni m?suar se si t? gatuani qull t?rsh?r?, por a e dini sa i dobish?m ?sht?? Gjat? p?rgatitjes s? t?rsh?r?s, l?vozhga e fort? e tyre nuk hiqet plot?sisht. Mbetjet e grimcave t? ngurta sh?rbejn? si nj? mjet i shk?lqyer p?r pastrimin e zorr?ve nga toksinat. Mjek?sia nuk mund t? ofroj? nj? m?nyr? pastrimi m? t? pad?mshme, m? t? lir? dhe m? efektive. Gluteni i t?rsh?r?s s? grimcuar sh?rben si nj? agjent i mir? mb?shtjell?s p?r vendet e inflamuara n? stomak t? prekura nga ul?era peptike. Me p?rdorim t? moderuar t? qull?s, sindroma e dhimbjes zvog?lohet.

Bollguri i pap?rpunuar ?sht? shum? i dobish?m si muesli. Megjithat?, personat me stomak t? p?rflakur nuk duhet t'i p?rdorin ato, p?r t? mos g?rvishtur vendet e dhimbshme me grimca t? forta. Moderimi n? konsum k?rkon jo vet?m muesli, por edhe qull tradicional t? t?rsh?r?s, pasi nj? tepric? e tij n? diet? mund t? ?oj? n? nj? p?rkeq?sim t? p?rthithjes s? kalciumit nga trupi.

Bollguri ?sht? nj? m?ngjes i shk?lqyer p?r njer?zit e p?rfshir? n? pun? fizike, pasi p?rb?rjet organike q? p?rmban t?rsh?ra kontribuojn? n? restaurimin e shpejt? t? proteinave t? indeve muskulore, q? do t? thot? t? ruani efikasitetin e muskujve tuaj.

P?rsh?ndetje t? dashur lexues t? blogut tim dhe shikuesve t? kanalit YouTube.

Keni pyetur veten: Si t? gatuaj qull t?rsh?r??

I nderuar lexues, ju mund t? pyesni pse t? shkruani nj? recet? p?r qull t?rsh?r?, sepse t? gjith? e din? se si ta gatuajn? at?. Po, dhe n? paketimin e thekoneve t? t?rsh?r?s, ?sht? shkruar nj? recet? p?r qull nga ky bollgur.

K?shtu mendova edhe un?. Por nj? dit? mora nj? telefonat? dhe djali im i rritur, i cili u martua dhe jetojn? vet?m, m? pyet: "Mami, si t? gatuaj qull me t?rsh?r??". Dhe gjithashtu thot? se nuk ka gjetur n? internet nj? recet? p?r qull t?rsh?r? p?r t? b?r? qull, si? hante ai, si? gatuan n?na e tij.

Un? thash?: "OK, do t? shkruaj nj? recet? n? blogun tim, do t? lexoj dhe do t? gatuaj qullin tuaj t? preferuar t? t?rsh?r?s, p?r sh?ndetin tuaj."

Pra, kjo recet? u shkrua me k?rkes?, dhe mbase do t? jet? e dobishme p?r nj? amvise t? re ose nj? djal? t? ri t? pavarur.

Gatimi i qullit herculean nuk ?sht? aspak i v?shtir?. Qull Hercules p?rgatitet me qum?sht, uj? dhe p?rzierje qum?shti dhe uji. Cilado recet? t? zgjidhni, mbani mend se raporti i l?ngut me drith?rat ?sht? 3:1, d.m.th. 3 pjes? t? l?ngshme dhe 1 pjes? thekon t?rsh?r?.

P?r m? tep?r, tani po shitet nj? shum?llojshm?ri e gjer? e jo vet?m thekoneve t? t?rsh?r?s, por edhe p?rzierjet e thekoneve t? ndryshme (bollgur, grur?, mis?r, thek?r dhe t? tjera). Qull nga nj? p?rzierje e thekoneve p?rgatitet n? t? nj?jt?n m?nyr? si nga thekonet herkuliane n? form?n e tij t? past?r.

P?r t? gatuar qull me t?rsh?r? p?r f?mij?t shum? t? vegj?l, s? pari duhet t? bluani drith?rat n? nj? mulli kafeje n? nj? gjendje mielli. Dhe m? pas gatuajeni, si zakonisht, sipas recet?s. Ose gatuaj qull me t?rsh?r? p?r t? gjith? dhe m? pas l?m? m?njan? pak qull t? gatsh?m dhe rrihim me blender. N?se ?sht? e nevojshme, holloni qull?n me qum?sht t? nxeht?.

Receta p?r gatimin e pjatave t? tjera p?r f?mij?.

P?r mua, gatimi i qullit t? t?rsh?r?s n? uj? ?sht? i pranuesh?m n?se jam n? diet?. Gjithashtu nuk m? p?lqen shum? t? gatuaj qull t?rsh?r? me qum?sht, sepse qum?shti nuk lejon q? thekonet e t?rsh?r?s t? fryhen p?r nj? koh? t? gjat?, k?shtu q? qulli gatuhet m? gjat? dhe rezulton t? jet? m? i dendur.

Preferoj t? gatuaj qull t?rsh?r? me nj? p?rzierje qum?shti dhe uji.

Si t? gatuaj qull herkulian?

P?rb?r?sit p?r t? b?r? qull herkulian

• 2 gota uj?
• 1 gote qumesht
• 1 filxhan thekon t?rsh?r?
• 1/2 lug? krip?
• 1 st. l. Sahara
• 30 gr. gjalp?

Video recet? "Si t? gatuaj qull t?rsh?r?"

"Si t? gatuaj qull t?rsh?r?." Hapi 1.

Hidhni qum?shtin dhe ujin n? nj? tenxhere, shtoni krip? dhe sheqer dhe l?rini t? vlojn?.

"Si t? gatuaj qull t?rsh?r?." Hapi 2

Hidhni thekon t?rsh?r? ose nj? p?rzierje thekonash n? p?rzierjen e zier, p?rzieni.

Ulni nxeht?sin? n? minimum dhe ziejini p?r 15-20 minuta, duke e p?rzier her? pas here.

"Si t? gatuaj qull t?rsh?r?." Hapi 3

Ju mund t? hani qull t?rsh?r? menj?her? duke shtuar gjalp?. Dhe mund ta lini t? q?ndroj? pak n? nj? tenxhere n?n kapak, at?her? qulli do t? fryhet edhe m? shum?.

Tani ju e dini se si t? gatuani qull herkulian sipas recet?s sime.

Ju mund t? diversifikoni qull?n e t?rsh?r?s me aditiv? t? ndrysh?m.

N? qull?n e p?rfunduar, mund t? shtoni kajsi t? thata ose rrush t? that? t? zier n? avull, nj? moll? t? fresk?t, t? prer? n? kubik? t? vegj?l ose nj? dardh?, si dhe arrat tuaja t? preferuara, t? pjekura dhe t? prera n? copa t? vogla.

Sot dekoroj qull me t?rsh?r? me mjedra t? verdha dhe t? kuqe nga kopshti im, porsa i pjekur.

Arrat jan? shum? t? p?rshtatshme p?r t'u bluar me nj? kunj. Thjesht derdhni arrat e pjekura n? nj? peshqir kuzhine, mbulojeni me nj? peshqir t? dyt? sip?r dhe rrotulloni mbi t? me nj? okllai. Arrat merren ashtu si? ju nevojiten p?r qull.

T? b?ft? mir?!

Miq, ?far? recete p?r qull t?rsh?r? preferoni, shkruani.

Ekziston nj? mendim se t?rsh?ra n? thekon nuk ?sht? shum? e dobishme, ?sht? m? mir? t? merrni drith?ra. ?far? mendoni p?r t?, shkruani n? komente.

Nd?rkoh?, qulli po gatuhet, mund t? merrni frym? dhe ta merrni me mend

Qull Hercules quhet edhe bollgur, ?sht? tradicional p?r sllav?t lindor?, vendet skandinave, Skocin?, Britanin? e Madhe. ?sht? gatuar nga t?rsh?ra ose drith?ra n? uj? ose qum?sht. Koh?t e fundit, bollguri po fiton popullaritet n? mbar? bot?n si nj? m?ngjes i sh?ndetsh?m, i shijsh?m dhe i k?naqsh?m. Duke qen? se ?sht? i pasur me beta-glukan (karbohidrate afatgjata), procesi i kthimit t? kalorive dhe energjis? n? trup ?sht? i ngadalsh?m, k?shtu q? nj? person pas nj? porcioni n? m?ngjes me bollgur ndihet i ngopur p?r nj? koh? t? gjat?. Por jo ?do amvise e di se si t? gatuaj? si? duhet qullin e t?rsh?r?s n? qum?sht, n? m?nyr? q? t? mos digjet dhe t? marr? konsistenc?n e duhur. Ne do t? zbulojm? t? gjitha sekretet e gatimit t? nj? bollgur v?rtet t? shijsh?m.

Shije Info S? dyti: drith?ra

P?rb?r?sit

• thekon t?rsh?r? "Hercules" - 0,5 gota;
• uj? - 0,5 gota;
• qum?sht (p?rmbajtja e yndyr?s 2,5-3,2%) - 0,5 gota;
• krip? dhe sheqer - p?r shijen tuaj;
• gjalp? - 25-30 g.

Si t? gatuaj qull t?rsh?r? qum?shti n? sob?

P?rqindja ideale e l?ngjeve dhe thekoneve p?r qull?n e t?rsh?r?s s? qum?shtit ?sht? 2: 1, dend?sia e pjat?s s? p?rfunduar do t? jet? mesatare.

N? k?t? recet?, ju sugjerojm? t? merrni qum?shtin dhe ujin p?rgjysm? n? m?nyr? q? qulli t? rezultoj? t? jet? m? pak kalori. Hidhni p?rb?r?sit e l?ngsh?m n? nj? tenxhere, vendosini n? sob? dhe l?rini t? vlojn?.

Me nj?r?n dor? p?rziejm? vazhdimisht l?ngun n? tigan, me tjetr?n hedhim t?rsh?r?n.

B?jeni zjarrin minimal, vazhdoni t? p?rzieni dhe ziejini qull?n p?r 3 minuta.

Fikni zjarrin dhe shtoni nj? cop? gjalp? n? tigan.

Sp?rkatni krip? dhe sheqer. Edhe n?se gatuani qull t? ?mb?l, duhet t? hidhet pak krip? (ajo thekson ?mb?lsin? e t?rsh?r?s s? p?rfunduar).

P?rziejini gjith?ka mir?, mbulojeni dhe l?reni qull?n t? q?ndroj? p?r 5-10 minuta (mund ta mb?shtillni edhe me nj? peshqir t? ngroht?).

?sht? kaq e leht? p?r t? p?rgatitur qull t? shijsh?m dhe t? sh?ndetsh?m p?r m?ngjes n? 15-20 minuta.

N? ?far? pjate t? gatuaj?

?sht? m? mir? t? gatuani t?rsh?r?n e qum?shtit n? nj? tenxhere ose tenxhere q? nuk ngjit, mund t? p?rdorni edhe nj? tenxhere inox. Mund t? gatuani edhe n? en? smalti. Por at?her? mos u hutoni p?r asnj? sekond?, q?ndroni gjat? gjith? koh?s n? sob? dhe p?rzieni, p?rndryshe qulli mund t? digjet. Opsioni ideal jan? tigan?t me fund t? dyfisht?, asgj? nuk digjet n? to, por k?to pjata jan? mjaft t? shtrenjta.

Tani ?sht? shum? m? e leht? t? gatuash qull, sepse pothuajse ?do sht?pi e dyt? ka nj? tenxhere t? ngadalt?. Ky ?sht? nj? ndihm?s i v?rtet?, zonja nuk duhet t? q?ndroj? vazhdimisht n? sob?, t? shikoj? dhe t? trazoj?.

1. Lyejm? me gjalp? pjes?n e poshtme dhe an?t e tasit t? multigatis?s.
2. Shtoni drith?rat, krip?n dhe sheqerin.
3. Hidh qum?sht ose uj?.
4. P?rziejini gjith?ka mir?, mbyllni kapakun, zgjidhni modalitetin "Qall qum?shti" dhe vendosni koh?mat?sin p?r 30 minuta. Gj?ja m? e r?nd?sishme ?sht? q? e gjith? kjo mund t? b?het n? mbr?mje, p?rdorni funksionin e nisjes me vones? dhe p?rgatiteni m?ngjesin n? m?ngjes pa shqet?sime dhe sherr.
5. Kur t? ting?lloj? sinjali i p?rfundimit t? programit, hidhni nj? cop? gjalp? n? tas. Mbyllni s?rish kapakun dhe l?reni t? q?ndroj? edhe 5-10 minuta q? gjalpi t? shkrij?.
6. Mbetet vet?m t? p?rziejm? qull?n me gjalp? dhe ta rregullojm? n? pjata.

Si t? diversifikoni qullin e t?rsh?r?s?

Qull herkulian me fruta t? thata ?sht? shum? i shijsh?m. P?rzieni paraprakisht 100 g drith?ra dhe 20-30 g rrush t? that? dhe m? pas kaloni n? qum?sht t? vluar. M? pas, gatuajeni si? p?rshkruhet m? sip?r n? recet?, gjat? s? cil?s rrushi i that? do t? avulloj?, do t? b?het i but? dhe qulli do t? dal? me nj? shije dhe arom? t? pasur. P?r ta b?r? k?t? m?ngjes sa m? t? dobish?m, shtoni mjalt? t? l?ngsh?m n? qull gjat? servirjes (1-1,5 lug? ?aji mjalt? mjafton p?r 100 g thekon). N? vend t? rrushit t? that?, mund t? vendosni kajsi t? thata t? grira holl?, kumbulla t? thata, arra t? cop?tuara, manaferra t? thata.

rrjeti ngacmues

K?tu jan? disa opsione t? tjera se si ta b?ni qullin e qum?shtit t? t?rsh?r?s m? t? shijsh?m dhe t? sh?rbyer m? bukur:

• sp?rkatni pjat?n e p?rfunduar tashm? n? pjat? me kube t? grira im?t me moll? t? ?mbla dhe t? tharta, dardha, pjeshk?, portokall;
• p?r m? shum? shije, qullit mund t'i shtoni pak vanilje natyrale ose pak kanell?;
• kur sh?rbehet sip?r qullit, sip?r vendosen feta bananeje t? pjekur, manaferra t? fresk?ta (luleshtrydhe, mjedra, manaferra, boronica, rrush pa fara).

K?shilla gatimi

• P?rfitimin m? t? madh e kan? thekonet me drith?ra integrale, t? cilat nuk jan? grimcuar shum? dhe k?rkojn? gatim p?r 5-10 minuta. N?se n? paketim thuhet se drith?rat jan? gatuar n? ?ast, dijeni se ato jan? m? pak t? dobishmet.
• Gatuani sakt? qullin me nj? l?vizje. Por n?se ka ndodhur q? t? mos e h?ngr?n t? gjith?, at?her? mbani n? mend se bollgurin e mbetur mund ta ruani jo m? shum? se nj? dit?, n? en? qeramike n? frigorifer.
• Si t? gatuaj qull t?rsh?r? n? qum?sht me rrush t? that?? Thjesht, shtoni rrushin e that? 3 minuta para p?rfundimit t? zierjes s? t?rsh?r?s.
• Qull do t? dal? dietik n?se e gatuani plot?sisht n? uj?. N? rastin kur d?shironi nj? shije qum?shti m? delikate dhe t? pasur, ziejini thekonet thjesht n? qum?sht, pa i holluar me uj?.
• P?r kikirik?t e vegj?l nj?vje?ar? p?rgatitet nj? t?rsh?r? shum? e l?ngshme, quhet edhe “slurry”. N? k?t? rast, p?r 1 pjes? t? thekoneve duhet t? merren 3 pjes? t? l?ngut. N?se keni nevoj? p?r qull t? trash?, gatuajeni bazuar n? p?rmasat 1: 1.

• N?se nuk p?rdorni sheqer dhe d?shironi t? merrni t?rsh?r? t? ?mb?l n? qum?sht, shtoni ?mb?lsues natyral? - mjalt?, shurup panje, sheqer kallamishte t? parafinuar - n? qull?n e gatshme, pak t? ftohur.
• N? shum? vende, qulli i t?rsh?r?s p?rgatitet me qum?sht kokosi. Provojeni edhe ju, rezulton edhe m? i shijsh?m dhe blerja e nj? qum?shti t? till? nuk ?sht? problem tani.
• Mos blini drith?ra Hercules p?r t? ardhmen. Nga ruajtja afatgjat?, ato b?hen t? tharta, qulli i p?rfunduar m? pas do t? ket? nj? shije t? keqe. Drith?rat e fresk?ta duhet t? ken? er? t? k?ndshme si t?rsh?ra.
• Shiko gjithashtu .

Qull herkulian, ose, si? quhet n? popull, bollgur, ka qen? gjithmon? nj? m?ngjes i preferuar i aristokrat?ve. Vendi i par? ku ajo gjeti vendin e saj n? diell ishte Skocia, dhe emri "qull hercules" vjen nga emri i mark?s me t? nj?jtin em?r. N? fakt ?sht? thjesht bollgur i thjesht?. Do t? duket, ?far? mund t? jet? m? e leht? sesa t? b?sh qull me t?rsh?r?? Por gjithmon? do t? ket? nga ata q? vendosin ta gatuajn? k?t? pjat? t? sh?ndetshme p?r her? t? par?.

Vlera ushqyese dhe p?rmbajtja kalorike e produktit

P?r ?do 100 g qull t? gatsh?m, ka 70.9 kilokalori. Qulli ?sht? shum? i pasur me karbohidrate: n?se merret n? proporcion me 100 g, do t? jet? 100:12. Kjo sasi ?sht? e mjaftueshme p?r t? plot?suar 3.8% t? marrjes ditore t? karbohidrateve p?r nj? person. 6.8% jep fibra, e cila p?rmbahet n? qull n? nj? raport 100:1.7. Yndyrnat p?rb?jn? 1,5 g, q? ?sht? 2,1% e vler?s totale ditore t? nevojshme p?r trupin e njeriut. Proteinat - 2,5 g dhe 1,7 g fibra t? p?rfshira n? 100 g qull t? gatsh?m plot?sojn? 6,8% t? k?rkes?s ditore.

Avantazhi i t?rsh?r?s ?sht? se ai nuk p?rmban kolesterol, n? sasi t? pakta - sheqer, natrium dhe yndyrna t? ngopura. N? t? nj?jt?n koh?, qulli ?sht? i pasur me fosfor dhe selen. Nd?r drith?rat, t?rsh?ra ?sht? lider n? p?rmbajtjen e aminoacideve esenciale.

Karakteristikat e dobishme t? qull?s

P?r shkak t? p?rmbajtjes s? lart? t? fibrave, t?rsh?ra ?sht? shum? e dobishme p?r traktin gastrointestinal. Thekonet e t?rsh?r?s veprojn? si pastrues i zorr?ve, sepse largojn? t? gjitha toksinat prej saj. Bollguri ?sht? shum? i dobish?m p?r s?mundjet e stomakut. Ka nj? veti mb?shtjell?se, e cila leht?son tretjen. Kardiolog?t rekomandojn? t? hani qull p?r t? parandaluar s?mundjet e zemr?s dhe p?r t? ulur nivelin e kolesterolit n? gjak.

Niveli i lart? i fibrave dhe p?rmbajtja e ul?t kalori e produktit e b?jn? qull?n e t?rsh?r?s dietetike. Elementet gjurm? dhe vitaminat p?rmir?sojn? metabolizmin, gj? q? sugjeron edhe nj? her? se t?rsh?ra ?sht? m? e dobishme p?r njer?zit me mbipesh?. P?rfshir? sepse proteinat dhe fibrat rrisin indet e muskujve dhe parandalojn? akumulimin e yndyr?s n? trup.

Vitamina B e p?rmbajtur n? qull normalizon tretjen dhe ka nj? efekt pozitiv n? l?kur?. Prandaj, personat q? vuajn? nga alergjit? dhe dermatiti duhet ta b?jn? qullin e t?rsh?r?s si pjat?n kryesore dhe t? p?rditshme. Fosfori dhe kalciumi, t? cilat jan? t? pranishme k?tu me boll?k, forcojn? thonjt?, flok?t, kockat. N? k?t? rast, qulli do t? parandaloj? problemet me sistemin musculoskeletal. Duke pasur parasysh t? gjitha vetit? e tij, t?rsh?ra ?sht? gjithashtu nj? antioksidant i shk?lqyer, i cili ?sht? aq i nevojsh?m p?r t? ruajtur bukurin? e trupit dhe rinin? e trupit.

Qull herkulian me qum?sht

P?r sa i p?rket p?rmbajtjes kalorike, t?rsh?ra n? qum?sht tejkalon treguesit e k?saj pjate t? p?rgatitur me uj?. ?sht? i pasur me yndyr?, ndaj nuk rekomandohet p?rdorimi i tij ?do dit?. Pra, p?r t? ditur me siguri se si t? gatuajm? qull t?rsh?r? n? qum?sht, ne japim nj? shembull t? nj? recete t? thjesht?.

P?rb?r?sit:

• thekon t?rsh?r? - 1 lug? gjelle;
• gjalp? - 50 g;
• qum?sht - 3 lug? gjelle;
• krip? dhe sheqer p?r shijen tuaj.

Gatim:

1. Hidhni qum?shtin n? nj? tenxhere dhe l?reni t? vloj?.
2. Shtoni sheqer dhe krip? n? qum?shtin e zier.
3. Thekonet e t?rsh?r?s nuk kan? nevoj? t? pastrohen, ndaj hidhini menj?her? n? nj? en?.
4. Gatuani qull?n n? nxeht?si t? moderuar, duke e p?rzier vazhdimisht. N?se keni drith?ra t? plota, at?her? koha e gatimit t? tyre deri n? gatim t? plot? do t? jet? gjysm? ore. N?se gatuani "Hercules", do t? mjaftojn? 10 minuta.
5. Shtoni vaj n? qull?n e p?rfunduar dhe l?reni t? piqet p?r 5 minuta.

M?ngjesi juaj ?sht? gati! Megjithat?, duke ditur se sa kalori ka qulli i t?rsh?r?s n? qum?sht, p?rdorni at? me mas? n? m?nyr? q? t? mos d?mtoni trupin.

Qull herkulian n? uj?

Mos harroni se t?rsh?ra n? uj? ?sht? nj? produkt dietik, k?shtu q? kur e gatuani, mund t? moderoni sasin? e sheqerit. P?r t? ?mb?lsuar dhe p?r t? mos zvog?luar vetit? e dobishme t? qull?s s? p?rfunduar, ?sht? m? mir? t? shtoni nj? lug? mjalt? n? t?.

P?rb?r?sit:

• thekon t?rsh?r? - 1 lug? gjelle;
• uj? - 2,5 lug? gjelle;
• krip? - nj? maj?.

Gatim:

1. Hidhni uj? n? nj? tenxhere dhe vendoseni n? zjarr.
2. Kur t? vloj?, krip?.
3. Shtoni drith?rat dhe gatuajeni, duke e trazuar, n? zjarr t? ul?t p?r 15 minuta.
4. L?reni t? piqet p?r 5 minuta.

Mjalti shtohet m? s? miri n? qull para konsumimit, p?rndryshe produkti i nxeht? do t? prish? vetit? e tij t? dobishme.

Qull Hercules n? nj? tenxhere t? ngadalt?

Nj? multicooker ?sht? nj? gj? shum? e p?rshtatshme dhe e dobishme n? kuzhin?. Qull i gatuar n? nj? tenxhere t? ngadalt? nuk do t? ndryshoj? aspak n? shije, por do t'ju kursej? koh?.

P?rb?r?sit:

• thekon t?rsh?r? - 1 lug? gjelle;
• qum?sht ose uj? - 2 lug? gjelle;
• mahar / mjalt?;
• gjalp?.

Gatim:

1. Lyejm? me gjalp? pjes?n e poshtme t? en?s me shum? sob?.
2. Sp?rkatni drith?rat.
3. Hidhni n? qum?sht.
4. Shtoni sheqer. N?se d?shironi t? gatuani qull pa sheqer, por t? ?mb?l, at?her? shtoni mjalt? pak para p?rdorimit.
5. N?se d?shironi q? qulli t? trashet, at?her? filloni tenxheren e ngadalt? p?r 20 minuta. P?r nj? konsistenc? m? t? l?ngshme t? qull?s, do t? mjaftojn? 15 minuta.

N? qull t? gatsh?m - nuk ka r?nd?si n?se ?sht? gatuar n? qum?sht, n? uj? ose n? nj? tenxhere t? ngadalt? - mund t? shtoni fruta t? thata ose fruta t? fresk?ta: nj? moll?, nj? banane. Ata do ta b?jn? pjat?n edhe m? t? shijshme dhe m? ushqyese. Vlen t? kujtohet se qulli i t?rsh?r?s me qum?sht n? nj? tenxhere t? ngadalt? do t? jet? po aq kalorike sa i gatuar n? sob?. Kur e p?rdorni, mund t? kufizoni veten n? nj? sasi minimale t? sheqerit dhe frutave.

Qull Hercules: sekretet e gatimit

E keni par? tashm? se gatimi i t?rsh?r?s ?sht? i leht?. Do t? duket, cilat jan? sekretet e gatimit k?tu! Megjithat?, ata jan?. N? m?nyr? q? nj? produkt i sh?ndetsh?m t? jet? mjaft i shijsh?m, duhet t? respektohen disa rregulla.

• Qull pes?minut?sh ?sht? i p?rshtatsh?m p?r njer?zit me stomak t? ndjesh?m dhe f?mij?t. Si rregull, sa m? pak t? p?rpunohen drith?rat, aq m? shum? koh? duhet p?r ta gatuar dhe aq m? shum? veti t? dobishme p?rmban.
• Drith?rat nuk kan? nevoj? t? lahen para gatimit: ato dezinfektohen gjat? prodhimit.
• Mos p?rdorni drith?ra t? vjetra. Nj? produkt cil?sor duhet t? jet? i bardh? me nj? nuanc? kremoze.
• Sa m? shum? uj? n? thekon, aq m? i holl? do t? dal? qulli.
• Ruajeni bollgurin n? nj? vend t? fresk?t larg lag?shtir?s.

Kund?rindikimet: kush dhe pse nuk duhet t? haj? t?rsh?r??

Tashm? e dini se si ?sht? i dobish?m qulli i t?rsh?r?s, por ka kund?rindikacione. Bollguri p?rmban acid fitik. N?se p?rdorni qull n? nj? sasi t? pap?rshtatshme, kjo substanc? e grumbulluar n? trup do t? kontribuoj? n? kullimin e kalciumit nga kockat. Gjithashtu, t?rsh?ra ?sht? plot?sisht kund?rindikuar p?r njer?zit me intoleranc? ndaj drith?rave.

Si t? zgjidhni t?rsh?r?n?

Si rregull, ka gjithmon? mbishkrime t? caktuara n? paketimin e t?rsh?r?s q? flasin shum?. K?shtu, p?r shembull, produkti "Extra 3" i n?nshtrohet p?rpunimit afatgjat?, dhe p?r t? p?rgatitur nj? qull t? till?, mjafton vet?m t? derdhni uj? t? val? mbi t?.

Thekonet e sh?nuara "Extra 2" jan? b?r? nga bollgur i cop?tuar. P?r shkak t? struktur?s s? holl?, t?rsh?ra e till? mund t? gatuhet p?r 10 minuta.

Thekon "Extra 1" p?rmban shum? karbohidrate. Struktura e tyre ?sht? m? e dendur p?r shkak t? prodhimit nga drith?rat. Jan? shum? t? dobishme p?r stomakun. Ky produkt do t? marr? t? pakt?n 15 minuta p?r t'u p?rgatitur.

"Hercules" p?rfshihet n? nj? kategori t? ve?ant? t? bollgur. ?sht? b?r? nga varietete t? ve?anta t? t?rsh?r?s q? prodhojn? thekon t? trasha. Qull herkulian ?sht? gatuar p?r nj? koh? t? gjat?, por ?sht? ajo q? ka p?rmbajtjen m? t? pasur t? elementeve t? dobishme.

Qull Hercules, ose bollgur, ?sht? shum? i dobish?m. N?se e p?rfshini n? diet?n tuaj, do t? p?rmir?soni ndjesh?m sh?ndetin tuaj, do t? forconi thonjt? dhe flok?t. Do t? vini re nj? rritje t? energjis? dhe forc?s. Hani t?rsh?r? dhe jini t? sh?ndetsh?m!