Peshku i tymosur i shijsh?m dhe aromatik n? tryez?, madje i gatuar me duart tuaja, ?sht? kulmi i fest?s. Fatkeq?sisht, jo t? gjith? e din? se si t? pin? duhan peshk dhe cilat pajisje nevojiten p?r k?t?. N? t? nj?jt?n koh?, jo t? gjith? e kuptojn? se kjo nuk ?sht? aspak e v?shtir?. Gj?ja kryesore ?sht? t? kuptoni llojin e pirjes s? duhanit dhe teknologjin? e pirjes s? duhanit. Dhe pastaj jini t? duruesh?m dhe p?rgatitni gjith?ka q? ju nevojitet.

Pajisja e duhanpir?sit ?sht? aq e thjesht? sa mund ta b?j? kushdo. Ja ?far? nevojitet p?r k?t?:

• Dhoma e pirjes s? duhanit ?sht? instaluar n? tulla ose blloqe druri t? nd?rtuara n? tok?. Meqen?se kondensimi ?sht? i mundur, toka mund t? shkoj? anash.
• Patate t? skuqura ose tallash mund t? p?rdoren si l?nd? djeg?se. Duhen mjaft dru zjarri (20%). Druri i zjarrit vendoset n? qend?r dhe gjith?ka tjet?r derdhet p?rreth. Kjo do t? lejoj? q? zjarri t? mos digjet, por t? pij? duhan, si rezultat i s? cil?s produktet do t? fitojn? nj? arom? t? k?ndshme.
• ?sht? e nevojshme t? sigurohet t?rheqja normale nga zjarri n? dhom?. Natyrisht, kjo nuk ?sht? e leht?, ve?an?risht pasi ?sht? e v?shtir? t? merret me mend me temperatur?n. P?r ta b?r? k?t?, instaloni nj? oxhak t? gjat? n? m?nyr? q? tymi t? ket? koh? t? ftohet n? temperatur?n e d?shiruar. P?r t? siguruar t?rheqje t? shk?lqyer, mund t? instaloni tifoz?, dhe p?r ftohje - shp?rndar?s.

Fatkeq?sisht, ky nuk ?sht? m? nj? dizajn i thjesht?, por do t? duket m? shum? si nj? dizajn industrial.

Dizajn

P?r nj? pajisje t? till?, nj? fu?i metalike ose druri ?sht? e p?rshtatshme. Si rregull, nj? sasi e madhe e peshkut t? tymosur nuk k?rkohet p?r nj? sht?pi, dhe nj? dizajn i till? i duhanpirjes mund t'i siguroj? nj? familje peshk t? tymosur. Nj? oxhak ?sht? montuar midis kutis? s? zjarrit dhe fu?is?. Rolin e tij e luan nj? llogore e hapur n? tok?, deri n? 2 metra e gjat?. Hendeku ?sht? i p?rforcuar me hekur ose rras?, pas s? cil?s ?sht? i mbuluar me tok?. En? (fu?i) ?sht? instaluar n? nj? flet? hekuri, n? t? cil?n b?hen vrima. Kjo ?sht? e nevojshme n? m?nyr? q? tymi nga kanali t? dep?rtoj? n? fu?i.

Nj? opsion tjet?r ?sht? gjithashtu i mundur: nj? fu?i ?sht? instaluar n? sob?. Nj? vat?r ndizet n? sob? dhe peshku pihet n? nj? fu?i. Gj?ja kryesore k?tu ?sht? t? siguroni temperatur?n e nevojshme t? pirjes s? duhanit (40 ° C), dhe ?far? lloj dizajni do t? jet? nuk luan nj? rol. Procesi i pirjes s? duhanit n? kushte t? tilla mund t? zgjas? deri n? disa dit?.

N? ?do rast, nj? duhanpir?se e till? e b?r? vet? do t? kushtoj? shum? m? pak se sa blihet n? nj? dyqan. Produkti i p?rfunduar mund t? kushtoj? nga 3 mij? n? 7 mij? rubla. I b?r? n? m?nyr? t? pavarur, nga skrap i panevojsh?m, nj? produkt i till? nuk do t? q?ndroj? fare.

Pi duhan p?r peshk t? tymosur t? nxeht?

Pajisja praktikisht nuk ndryshon nga pajisja me tymosje t? ftoht?. Dallimi i vet?m ?sht? se duhet t? ket? nj? temperatur? t? p?rshtatshme n? dhom?n e duhanpirjes (nga 60 n? 100 ° C). Si? shihet nga gjendja, nuk ka nevoj? p?r kanal ftoh?s, por gjith?ka tjet?r ?sht? sakt?sisht e nj?jt?. Ka shum? nd?rtime t? thjeshta dhe elementare, p?r shembull:

• Merret nj? kov? ose tigan i emaluar.
• N? fund t? en?s vendosen copa druri.
• En? ndahet n? gjysm? (n? lart?si) dhe ?sht? instaluar nj? gril?.

?sht? kaq e leht? saq? nj? duhanpir?s mund t? b?het n? pak minuta. Pavar?sisht thjesht?sis? s? tij, rezultati ?sht? i nj?jt? sikur t? ishte nj? struktur? komplekse. Natyrisht, pajisja nuk ?sht? aq produktive, por p?r nj? familje kjo ?sht? mjaft e mjaftueshme.

N? nj? duhanpir?se t? till?, peshku gatuhet p?r rreth nj? or?. S? pari, temperatura vendoset diku rreth 60-70°C dhe m? pas rritet n? 100°C.

N?se blini nj? q? ?sht? i ngjash?m n? performanc?, at?her? do t? kushtoj? nga 6 mij? n? 10 mij? rubla. Ka duhanpirje q? p?rdorin teknologji t? reja.

• S? pari ju duhet t? vendosni p?r nj? vend t? p?rshtatsh?m. Meqen?se e gjith? teknologjia ?sht? e lidhur me zjarrin, duhanpirja do t? duhet t? instalohet larg nd?rtesave t? banimit.
• N? k?t? rast, ?sht? e nevojshme t? merret parasysh distanca me nd?rtesat fqinje.
• Para s? gjithash, ata jan? t? angazhuar n? sh?nimin e oxhakut, pas s? cil?s ?sht? hedhur nga tulla.
• P?r zgjidhjen, ?sht? m? mir? t? p?rdorni balta dhe r?r?.

Duhani nga nj? kov?

P?r t? p?rgatitur nj? duhanpir?se t? thjesht?, ju nevojitet nj? kov? e vjet?r. K?tu mund t? gatuash edhe peshk edhe mish, por shum? pak, edhe pse mjafton p?r nj? familje.

Produktet n? nj? duhanpir?se t? till? gatuhen p?r rreth nj? or?.

Duhani nga nj? fu?i

Kjo ?sht? nj? zgjidhje e mir?, pasi mund t? gatuani sa m? shum? ushqim n? nj? koh? sa n? nj? duhanpir?se nga nj? kov? p?r disa her?.

Duhani nga nj? cilind?r gazi

Nj? pajisje e till?, n?se e blini, nuk ?sht? e lir?. P?r k?t? q?llim, nj? cilind?r gazi me nj? kapacitet prej rreth 50 litra ?sht? i p?rshtatsh?m. Por p?rpara se t? p?rdorni cilindrin e gazit, duhet t? b?ni sa m? posht?:

• L?shoni t? gjith? gazin nga cilindri, n?se ka. Sigurohuni q? t? kontrolloni duke e trajtuar vrim?n me uj? me sapun. Pas k?saj, cilindri lahet me uj? p?r t? hequr ?do gaz t? mbetur.
• Pas k?saj, pjesa e sip?rme e balon?s pritet.
• N? faz?n tjet?r, k?mb?t jan? ngjitur n? tullumbace. ?sht? shum? e r?nd?sishme q? dizajni t? jet? i q?ndruesh?m, sepse tullumbace peshon shum?.
• Si p?rfundim, kutia e zjarrit dhe oxhaku jan? montuar.
• Kutia e zjarrit dhe oxhaku jan? prej metali.

Ja si duhet t? duket duhani:

Mund?sisht! Cilindri i gazit nuk duhet t? jet? shum? i vjet?r (i ndryshkur), dhe para p?rdorimit duhet t? ndizet n? m?nyr? q? gazi i mbetur t? digjet.

Fakti ?sht? se sado me kujdes t? lahet tullumbace, ajo do t? l?shoj? nj? er? t? pak?ndshme p?r nj? koh? t? gjat?. Dhe kjo do t? thot? q? produktet e gatuara n? nj? en? t? pap?rgatitur do t? l?shojn? t? nj?jt?n er?.

Duhanpir?se me tulla

• S? pari, vendoset nj? llogore n? tok?, e cila do t? sh?rbej? si oxhak. E gjith? puna duhet t? b?het vet?m me tulla t? kuqe.
• N? fund t? kanalit ka nj? dhom? tymi, jo m? shum? se 150 cm e lart?.

E gjith? muratura ?sht? b?r? n? buz? duke p?rdorur lla? balte.

N? fillim t? hendekut ?sht? nj? kuti zjarri.

5 avantazhet e pirjes s? duhanit n? sht?pi

• Si rregull, gatimi n? sht?pi ?sht? vet?m produkte t? fresk?ta.
• Ekziston mund?sia e nj? vendimi t? pavarur p?r p?rb?r?sit shtes?.
• Kostoja e produkteve t? b?ra n? sht?pi ?sht? disa her? m? e ul?t n? krahasim me ato t? blera n? dyqan.
• Cil?si e garantuar e produkteve t? gatshme.
• Pirja e duhanit p?rgatitet vet?m nga p?rb?r?s natyral?, pa p?rdorimin e "kimis?".

(21 vler?sime, mesatare: 4,33 nga 5)

A keni ?nd?rruar p?r ushqim t? shijsh?m dhe t? sh?ndetsh?m? Keni dashur ndonj?her? t? provoni t? pini duhan peshk ose mish n? sht?pi? D?shironi t? nd?rtoni nj? duhanpir?se me duart tuaja n? sht?pi? N? at? rast, ju keni ardhur n? vendin e duhur.

Produktet e tymosura t? blera n? dyqan nuk do t? jen? kurr? aq t? shijshme sa peshku apo mishi i tymosur n? sht?pi. Por, p?rpara se t? filloni t? studioni nd?rlikimet e p?rgatitjes s? produkteve t? k?tij lloji dhe t? vazhdoni drejtp?rdrejt n? nd?rtimin e vet? duhanpirjes, ?sht? e nevojshme t? studioni ve?orit? e procesit t? gatimit t? mishit dhe peshkut nga pirja e duhanit t? ftoht? dhe t? nxeht?.

Karakteristikat e procesit

Produktet e p?rgatitura nga pirja e duhanit mund t? ruhen p?r nj? koh? t? gjat? dhe nuk p?rkeq?sohen - kjo ishte arsyeja kryesore p?r prodhimin e duhanpirjes s? par?.

P?r nj? njeri t? lasht?, kjo b?ri t? mundur q? t? merrte me vete nj? pjes? t? dispozitave p?r t? gjuajtur, n? m?nyr? q? t? mos vdiste uria n?se gjuetia ishte e pasuksesshme. Nj? ushqim i till? ishte i domosdosh?m n? sh?titjet dhe udh?timet e gjata.

Njeriu modern pi duhan mish dhe peshk p?r t'i dh?n? ato shije unike dhe arom? t? ve?ant?. P?r k?t?, p?rdoret pirja e duhanit t? ftoht? ose t? nxeht?. Vet? duhanpir?sit, me tymosje t? nxeht? dhe t? ftoht?, ndryshojn? pak n? dizajn.

Dallimi kryesor ?sht? distanca n? t? cil?n produktet jan? nga vatra. P?r pirjen e duhanit t? ftoht?, temperatura e tymit duhet t? jet? 35 grad?, p?r pirjen e nxeht? duhet t? jet? rreth 90 grad?. Sidoqoft?, n? t? dyja rastet, duhet t? respektohet nj? rregull - pirja e duhanit nuk duhet t? kryhet mbi nj? flak? t? hapur.

Tymosje e ftoht?

Kur nd?rtoni nj? duhanpir?se me tym t? ftoht? me duart tuaja, duhet ta vendosni vatr?n larg dhom?s n? t? cil?n do t? tymoset mishi.

Nj? opsion i mir? do t? ishte p?rdorimi i ndryshimeve natyrore t? lart?sis? n? peizazh ose nj? grop? e hapur aty pran?. N? nj? vrim? t? till? ?sht? duke u rregulluar nj? oxhak, e cila ?sht? e lidhur me dhom?n e duhanpirjes. Muret e vatr?s duhet t? mbulohen me tulla, por vendi p?r vet? vatr?n duhet t? lihet i paprekur.

Nd?rtoni nj? oxhak 2,5-3 metra t? gjat? duke hapur nj? kanal deri n? 0,5 m t? gjer?.Thell?sia e kanalit zakonisht b?het nga 0,25 deri n? 0,3 metra. Muret dhe fundi i oxhakut duhet shtroj me nj? tull?, duke e fiksuar me nj? zgjidhje balte.

N?se nuk ?sht? e mundur t? vendosni nj? oxhak me tulla, mund t? p?rdorni oxhak i zakonsh?m. N? pjes?n e sip?rme t? vatr?s ?sht? e domosdoshme t? b?het nj? damper p?r t? kontrolluar intensitetin e tymit, temperatur?n e vatr?s dhe rrjedhjen e ajrit t? past?r.

P?r prodhimin e nj? amortizuesi t? till?, mund t? p?rdorni llamarina e thjesht?. N? pik?n e kontaktit midis oxhakut dhe dhom?s s? mishit, ?sht? e nevojshme t? ruhet ngusht?si e plot? duke p?rdorur lla? balte ose materiale t? improvizuara.

Nga fu?i

Nj? duhanpir?s fu?i ?sht? nj? nga m?nyrat m? t? lehta p?r t? b?r? nj? duhanpir?s n? sht?pi. ?sht? e nevojshme t? merret nj? fu?i e past?r dhe e lar? p?r 100-200 litra dhe prer? kapakun e sip?rm. N? fund t? duhanpirjes ju duhet t? b?ni nj? vrim? p?r oxhakun.

Nj? fu?i e till? ?sht? instaluar n? blloqe betoni ose tulla. Nga kapaku i prer? b?jm? nj? tepsi p?r t? mbledhur yndyr?n q? rrjedh nga mishi dhe peshku gjat? procesit t? gatimit. Diametri i nj? palete t? till? duhet b?r? m? pak se diametri i daulles, n? m?nyr? q? tymi t? mund t? dep?rtoj? lirsh?m n? dhom?n e ushqimit.

Mishi n? nj? duhanpir?se t? till? varet n? grepa p?r prerjen e pajisjeve t? salduara n? maj? t? dhom?s. Ju gjithashtu mund t? b?ni disa grila brenda fu?is? p?r shfaqjen e produkteve.

Grila ?sht? duke u b?r? nga ?do material i improvizuar. Shufrat e shelgut, t? cilat jan? t? endura me nj? tel t? holl? dhe t? bashkangjitur n? nj? unaz? teli m? t? trash?, mund t? sh?rbejn? si material i till?. N? m?nyr? q? dimensionet t? jen? t? sakta, nj? tel i trash? mb?shtillet rreth fu?is?, ngjeshet pak dhe fiksohet brenda.

• N?se p?rdoren disa rrjeta, at?her? distanca midis niveleve duhet t? jet? s? paku 15 cm.
• P?r t? instaluar tav?n e grumbullimit t? yndyr?s, ?sht? e nevojshme t? bashkoni dy pajisje n? form?n e nj? kryqi dhe t? b?ni nj? lak n? vet? tiganin n? m?nyr? q? t? hiqet leht?sisht, edhe n?se metali ?sht? ende i nxeht?.
• P?r t? fiksuar grilat, p?rdoren vida vet?-p?rgjimi ose sythe t? p?rgatitura paraprakisht t? salduara n? brend?si t? fu?is?.

Mbulesa e dhom?s me k?t? dizajn ?sht? prej druri (domosdoshm?risht prej druri t? fort?). Nj? mbules? e till? nuk duhet t? jet? e r?nd?. Ajo gjithashtu duhet t? siguroj? vrima p?r t? dal? nga lag?shtia e tep?rt. Sigurisht, mund t? kufizoheni n? nj? qese jute t? lagur me uj?, e cila do t? mbuloj? duhanpirjen ton? gjat? procesit t? pirjes s? duhanit.

nga tulla

Nj? duhanpir?s i k?tij lloji i b?r? vet? ?sht? zgjidhja m? e mir? n?se pini duhan shum? shpesh dhe tashm? keni arritur mjesht?ri n? k?t? ??shtje. P?rndryshe, faqja juaj do t? ket? nj? dizajn t? pakuptuesh?m q? p?rdoret rrall?.

Metoda e pajisjes s? nj? dhome me tulla ?sht? e nj?jt? si kur nd?rtoni nj? duhanpir?se nga nj? fu?i. Pjesa e poshtme e dhom?s zakonisht b?het nga materiale t? improvizuara ose nga nj? kapak fu?i. P?rdoret p?r muratur? tulla t? kuqe ose g?lqere me r?r? shtruar mbi nj? lla? balte r?r?.

Nga llamarina

N? prodhimin e nj? strukture hekuri, p?rdoret nj? flet? prej t? pakt?n 5 mm, e cila pritet dhe ngjitet n? form?n e nj? kubi, nj? vrim? p?r kapakun lihet sip?r. qepje duhet t? zihet mir? p?r t? parandaluar daljen e tymit n?p?r ?arje. P?rve? k?saj, kamera mund t? b?het nga pajisjet e vjetra sht?piake(p?r shembull, nj? frigorifer ose nj? furr? elektrike). Disa zejtar? madje kan? m?suar se si t? b?jn? duhanpir?s elektrostatik?, t? cil?t ndihmojn? n? p?rshpejtimin e procesit t? pirjes s? duhanit t? ftoht?.

N? nj? duhanpir?se t? till?, nxeht?sia aplikohet n? patate t? skuqura nga ngroh?s elektrik e cila fiket me nd?rprerje. N? k?t? m?nyr?, ju mund t? arrini temperatur?n ideale t? tymit n?se llogaritni sakt? periudhat e ndezjes dhe fikjes s? ngroh?sit.

Tymosje e nxeht? e tymosur

Pirja e nxeht? e mishit dhe peshkut vazhdon n? temperatura m? t? larta (50 grad? p?r mishin, 120 p?r peshkun) dhe k?rkon shum? m? pak koh?. Kur temperatura ulet, ?sht? e nevojshme t? rritet koha e pirjes s? duhanit.

Parimi i nj? tymi t? till? ?sht? q? nj? en? me tallash ?sht? instaluar n? nj? mb?shtetje t? ul?t mbi nj? zjarr t? hapur. ?sht? e nevojshme t? zgjidhni distanc?n nga ena n? zjarr n? m?nyr? q? tallashja ose ashk?l t? digjen ngadal? dhe t? mos digjen.

Tymi dep?rton n? dhom?n e sip?rme n? t? cilat ndodhen produktet e tymosura. Posht? mishit vendoset edhe nj? tabaka e vog?l p?r pikimin e yndyr?s. P?r t? hequr tymin e tep?rt, nj? oxhak i vog?l ?sht? instaluar n? krye t? duhanpirjes.

Dallimi kryesor midis nj? tymosjeje t? nxeht? dhe nj? tymosjeje t? ftoht? ?sht? nevoja pajisjet e furr?s. Furra zakonisht vendoset n? nj? fu?i:

1. N? fund t? fu?is? jan? prer? disa vrima, t? cilat do t? sh?rbejn? nj?koh?sisht si ventilator dhe grila p?r heqjen e hirit.
2. Nj? vrim? me p?rmasa 200 x 300 mm ?sht? prer? n? pjes?n e poshtme t? struktur?s. Varet p?r der?n jan? ngjitur n? k?t? vrim?, ?sht? b?r? nj? dorez? shul.
3. V?llimi i fu?is? p?r karburant duhet t? jet? jo m? shum? se nj? e treta e madh?sis? totale t? duhanpirjes. Pjesa tjet?r e hap?sir?s ?sht? nj? vend p?r pirjen e duhanit.
4. Hap?sira p?r kutin? e zjarrit dhe dhoma e tymosjes ndahen nga nj? flet? metalike me trash?si 4 mm. Fleta ?sht? ngjitur n? mure dhe sh?rben si fundi i dhom?s s? duhanpirjes p?r peshk dhe mish.
5. ?sht? e nevojshme t? hapni nj? vrim? n? fund t? dhom?s dhe t? instaloni nj? oxhak. Diametri i oxhakut duhet t? jet? i nj?jt? si n? pjes?n e sip?rme t? dhom?s. Mos e b?ni at? shum? t? madh n? gjat?si p?r t? shmangur t?rheqjen e panevojshme.

P?r p?rdorim racional t? hap?sir?s n? nj? fu?i, mund t? vendosni nj? vat?r n?n t?. N? at? rast, ia vlen nd?rtoni nj? kuti zjarri me tulla, duke siguruar n? t? nj? vrim? p?r vendosjen e tallashit dhe heqjen e tymit t? tep?rt. Fu?i ?sht? montuar n? nj? kuti zjarri me tulla dhe hap?sira e liruar n? fu?i p?rdoret p?r t? akomoduar grila shtes? p?r mish.

Derisa t? merrni p?rvoj?n q? ju nevojitet, ?sht? m? mir? vendosni nj? termomet?r, sensor n? fu?i t? cilat do t? dep?rtojn? n? struktur?. Dhe gjithashtu mund t? p?rdorni metod?n e mod?s s? vjet?r - t? sp?rkatni pak uj? n? fu?i. N?se uji nuk f?rsh?llehet, at?her? gjith?ka ?sht? n? rregull.

Shum? njer?z e duan mishin e tymosur t? nxeht?. P?rve? faktit se vet? procesi i gatimit ?sht? mjaft interesant, rezulton shum? nga pjatat m? t? shijshme. Sigurisht, p?r t? gatuar nj? pjat? t? shijshme, duhet t? keni aft?si t? caktuara kulinare. Megjithat?, kjo ?sht? nj? pyetje tjet?r. Sot do t? shikojm? se si ta b?ni vet? duhanpirjen tuaj t? nxeht?.

Pra, nga ?far? p?rb?het duhani? Natyrisht, duhanpirja duhet t? ket? nj? dhom? n? t? cil?n do t? vendoset mishi p?r pirjen e duhanit. Duhet t? ket? gjithashtu nj? dhom? djegieje ku karburanti do t? digjet. M? shpesh, duhani ka nj? dhom? t? kombinuar djegieje dhe nj? vend p?r produkte. Dhe tani, le t? shohim se si t'i b?ni vet? duhanpirjet e thjeshta q? b?ni vet?.

Tymosje e nxeht? e tymosur nga nj? tigan

Ju mund t? merrni smaltin e zakonsh?m duhanpir?s tenxhere. Copat e drurit derdhen n? fund t? tiganit. N? mes t? tiganit ?sht? instaluar nj? rrjet?, mbi t? cil?n do t? shtrihet mishi p?r pirjen e duhanit. N?se nuk ka rrjet?, at?her? mund t? merrni nj? pet?, e cila nuk ?sht? m? n? p?rdorim.

Skema e nj? tymi t? nxeht? t? tymosur

N? fakt, kjo ?sht? e gjitha. Duhanpirja primitive ?sht? gati. N?se gjith?ka ?sht? b?r? si duhet, at?her? n? nj? duhanpir?se t? till? do t? merrni mish shum? t? shijsh?m.

Ky ?sht? opsioni m? i leht?, n? baz? t? t? cilit b?hen llamba t? tjera vaji t? b?ra vet?, duke p?rfshir?.

Video: b?jeni vet? duhanpirjen nga nj? tenxhere

Dhe tani do t'ju tregojm? se si t? b?ni nj? duhanpir?se t? p?rmir?suar. Tashm? do t? ket? nj? flet? t? ve?ant? pjekjeje n? t? cil?n do t? mblidhet yndyra. Nga pamja e jashtme, fleta e pjekjes ngjan me nj? kapak, i cili ndodhet n? an?n. Nj? duhanpir?s me nj? flet? pjekjeje ka avantazhin se k?tu mund t? pihet mish m? i trash?. Gjat? pirjes s? duhanit, yndyra mund t? futet n? th?ngjij, gj? q? pengon djegien normale.

Sapo shfaqet nj? flet? pjekje, problemi me shkrirjen normale t? qymyrit zhduket menj?her?.

Duket se nuk ka asgj? t? v?shtir? p?r t? krijuar nj? duhanpir?se t? tipit t? nxeht?. Si rregull, opsionet e paraqitura p?rdoren nga turist?t gjat? ecjes. Por ju duhet t? flisni p?r ato duhanpir?se n? sht?pi q? mund t? jen? t? pal?vizshme. Sidoqoft?, parimi i funksionimit t? nj? duhanpir?seje t? pal?vizshme n? sht?pi nuk ?sht? shum? i ndrysh?m nga duhanpir?sit e m?parsh?m.

Ata duhanpir?s q? p?rdoren n? sht?pi mund t? jen? m? t? m?dhenj n? p?rmasa. Kjo ?sht? p?r shkak se ato nuk kan? nevoj? t? zhvendosen nga nj? vend n? tjetrin. Versioni m? i zakonsh?m i dhom?s s? pirjes s? duhanit ?sht? nj? produkt q? krijohet nga dy fu?i. Vlen t? p?rmendet se p?r t? krijuar nj? dizajn t? till?, duhet t? keni aft?sit? e saldimit dhe p?rpunimit t? hekurit. P?r t? krijuar nj? duhanpir?se nga fu?it?, duhet t? gjeni vet? fu?it? dhe t'i prisni sakt? me nj? mulli. Duke lidhur kapakun dhe pjes?n kryesore, mund t? merrni nj? duhanpir?se normale.

Video e nj? llamb? vaji t? nxeht? nga dy fu?i

N?se ka hap?sir? n? vend, at?her? mund t? nd?rtoni nj? duhanpir?se me tulla. Kjo tashm? konsiderohet nj? duhanpir?se profesionale. Kjo nd?rtes? mund t? nd?rtohet n? sht?pin? tuaj t? vendit. P?r m? tep?r, duhet t? theksohet se nj? duhanpir?se guri e b?r? vet? do t'ju lejoj? t? mbani nxeht?sin? m? gjat?. Kutia e zjarrit tashm? do t? jet? e vendosur ve?mas nga brazieri.

Skema e nd?rtimit me tulla

Pra p?r t? krijuar duhanpir?se e nxeht?, ju duhet t? tregoni jo vet?m imagjinat?n, por edhe aft?si t? caktuara.

Shum? jan? t? interesuar se si b?het nj? duhanpir?se me tym t? ftoht? me duart e tyre, sepse t? gjith?ve u p?lqen t? shijojn? her? pas here mish t? shijsh?m t? tymosur, sepse k?to produkte kan? nj? shije dhe arom? unike.

M? par?, pirja e duhanit p?rdorej p?r t? zgjatur jet?gjat?sin? e mishit dhe peshkut, p?r shkak t? vetive t? tymit p?r t? parandaluar prishjen e ushqimit.

Tashm?, mishi dhe peshku, me er? t? k?ndshme tymi, jan? kthyer n? nj? delikates? t? v?rtet? dhe shfaqen n? sht?pit? tona, si n? dit?t e festave ashtu edhe n? dit?t e zakonshme, si dhe jan? t? domosdosh?m n? vend.

N?se jeni pronar i lumtur i nj? sht?pie verore ose nj? sht?pie private, at?her? mund t? blini nj? duhanpir?se ose t? b?ni nj? sht?pi p?r pirjen e duhanit t? nxeht? ose t? ftoht? me duart tuaja (nga nj? frigorifer, fu?i ose tulla) n? m?nyr? q? t? shijoni shijshme dhe produkte aromatike sa m? shpesh t? jet? e mundur.

Pika t? r?nd?sishme n? prodhim

P?r t? nd?rtuar si? duhet veten, duhet t? studioni me kujdes vet?m vizatimet e projektimit.

Ju mund t? pini produkte duke p?rdorur duhan t? nxeht? dhe t? ftoht?. Mund t? pini duhan lloje t? ndryshme mishi, sallo, peshk, perime dhe madje edhe djath?.

Duhanpir?sit me tym t? nxeht? dhe t? ftoht? jan? shum? t? ngjash?m. Ato p?rb?hen nga nj? vat?r, nj? zon? p?r ushqimet e p?rgatitura, nj? tabaka p?r grumbullimin e yndyr?s dhe grepa p?r ?mb?lsirat e ardhshme.

Struktura strukturore e duhanpirjes siguron l?vizjen e tymit, duke rezultuar n? pirjen e duhanit. Sa m? i gjat? t? jet? oxhaku, aq m? i ftoht? do t? jet? tymi.

Dallimi midis tymit t? nxeht? dhe t? ftoht? q?ndron n? gjat?sin? e oxhakut.

Procesi i pirjes s? duhanit t? nxeht? ndodh kur nxehet nga 80° n? 150° (p?r peshkun) dhe 35-50° (p?r mishin), k?shtu q? produktet gatuhen shum? shpejt.

Zakonisht pas disa or?sh mund t? merrni nj? delikates? t? tymosur. K?to produkte do t? ken? nj? shije dhe er? t? pasur.

Temperatura e pirjes s? duhanit t? ftoht?, ndryshe nga pirja e duhanit t? nxeht?, zakonisht nuk i kalon 40 °, k?shtu q? pirja e duhanit zgjat disa dit?.

Pas pirjes s? ftoht? t? duhanit, produktet ruajn? dend?sin? dhe struktur?n e tyre dhe ruhen p?r nj? koh? t? gjat?.

Pirja e duhanit ndodh p?r shkak t? shkrirjes s? copave t? drurit, p?r shkak t? s? cil?s lirohet shum? tym.

?sht? shum? e r?nd?sishme q? druri t? mos ndizet apo shkrihet, pasi n? k?t? rast nga tallashja do t? fillojn? t? ?lirohen l?nd? kancerogjene dhe si pasoj? e pirjes s? duhanit do t? marrim produkte t? d?mshme t? karbonizuara.

P?r t? parandaluar q? kjo t? ndodh?, duhet t? krijoni nj? dizajn t? besuesh?m. Kapaku i dhom?s duhet t? mbyllet fort n? m?nyr? q? ajri t? mos hyj? n? dhom? dhe copat e drurit t? mos ndizen.

Pas djegies s? p?rs?ritur, metali i dhom?s mund t? p?rkulet, k?shtu q? ?sht? m? mir? t? shtypni kapakun sip?r me di?ka t? r?nd?, p?r shembull, nj? cop? tull?.

?sht? gjithashtu e r?nd?sishme t? zgjidhni drut? e duhur t? zjarrit p?r vat?r.

N?se ka shum? patate t? skuqura dhe tallash n? p?rb?rje, at?her? tymi i duhanit do t? formohet shum? ngadal?, p?r shkak t? munges?s s? ajrit. Dhe p?rb?r?sit shum? t? m?dhenj mund t? ndizen, gj? q? gjithashtu nuk duhet t? lejohet.

Prandaj, rreth gjysma duhet t? jet? dru zjarri, pjesa tjet?r - patate t? skuqura dhe rroje p?r pirjen e duhanit. Nj? p?rb?rje e till? do t? siguroj? sasin? e duhur t? nxeht?sis?.

Ju nuk mund t? p?rdorni tallash halore, k?shtu q? prodhimi i mishit t? tymosur do t? d?shtoj?. Produktet pa shije merren duke pir? duhan n? dru aspen.

Prerjet dhe patate t? skuqura t? pem?ve t? ndryshme frutore jan? m? t? p?rshtatshmet - moll?, qershi, kajsi, buck? deti, t? cilat ka t? ngjar? t? gjenden n? sht?pin? tuaj t? vendit.

Druri i zjarrit i qershis?, thupr?s dhe alderit do t'i shtoj? produktit nj? arom? t? shijshme, por ju duhet t? hiqni qafe l?voren, pasi mund t? shtoj? hidh?rim.

Si b?het pirja e duhanit t? ftoht??

Pirja e duhanit t? ftoht? ndodh kur nxehet nga 20° n? 40° (p?r peshkun) dhe 18-22° (p?r mishin).

Kur pini duhan t? ftoht?, duhet t? monitoroni me kujdes ngrohjen e tymit.

Ndryshe nga pirja e duhanit t? nxeht?, pirja e duhanit t? ftoht? zgjat mjaft gjat? dhe k?rkon v?mendjen ton? maksimale.

?sht? ideal p?r ushqime shum? t? yndyrshme. Produktet duhet t? trajtohen paraprakisht n? sht?pi p?rpara procesit. Fillimisht duhet t? sp?rkatni mishin ose peshkun me krip? dhe ta lini p?r 4-5 dit?.

Pas k?saj, p?r t? hequr qafe krip?n e tep?rt, produkti duhet t? ngjyhet n? uj? t? ftoht? p?r disa or?.

Pas k?saj, duhet ta fshini produktin me nj? peshqir t? past?r dhe ta varni p?r t'u thar? n? nj? dhom? t? that? n? sht?pin? tuaj derisa mishi ose peshku t? jet? pak?suar.

Mbajeni produktin larg nga insektet.

Si? ?sht? p?rmendur tashm?, me pirjen e duhanit t? ftoht? ?sht? e r?nd?sishme t? ruani nj? regjim t? q?ndruesh?m t? temperatur?s. P?rb?rja e drurit luan nj? rol t? r?nd?sish?m k?tu.

N? k?t? rast, ju duhet t? p?rdorni shum? patate t? skuqura dhe tallash, dhe jo m? shum? se 20% e mas?s totale ?sht? dru zjarri.

N? mes t? vatr?s vendosen dru zjarri dhe sip?r sp?rkaten me tallash dhe copa druri. Copat e drurit duhet t? grumbullohen n? nj? grumbull, jo t? shtrira n? t? gjith? fundin, n? m?nyr? q? t? merrni m? shum? nxeht?si dhe m? pak zjarr.

Nj? p?rzierje e till? do t? digjet mir? dhe nuk do t? ndizet, gj? q? ?sht? shum? e r?nd?sishme p?r pirjen e suksesshme t? duhanit n? sht?pi.

Pas pirjes s? ftoht? t? duhanit, produktet fitojn? nj? arom? shum? t? k?ndshme dhe nj? struktur? elastike.
Produkte t? tilla mund t? ruhen n? sht?pi p?r nj? koh? t? gjat? pa frik? p?r freskin? e tyre.

Le t? fillojm? t? b?jm? nj? duhanpir?se me tym t? ftoht?

B?je vet? duhanin e ftoht? nuk ?sht? trillim, por nj? mjet i arritsh?m p?r t? gjith?.

Para s? gjithash, ju duhet t? zgjidhni nj? vend p?r pajisjen e duhanpirjes. Duhet t? jet? i rehatsh?m n? m?nyr? q? t? mund t? uleni ose t? vendosni produktet lirsh?m.

P?rve? k?saj, nd?rtimi ?sht? mjaft i ndezsh?m, ndaj zgjidhni nj? vend n? m?nyr? q? n? rast zjarri, flak?t t? mos shkaktojn? d?me serioze.

Gjithashtu duhet t? keni parasysh se ku do t? vendoset oxhaku n?ntok?sor, gjat?sia e t? cilit duhet t? jet? 3 metra, gjer?sia 30-50 cm dhe lart?sia 25-27 cm.

Kur organizoni nj? duhanpirje, duhet pasur kujdes q? t? ket? t?rheqje t? mir? midis dhom?s dhe vatr?s.

Nuk ?sht? gjithmon? e mundur t? arrihet kjo, pasi ndryshimi i temperatur?s midis ajrit t? ambientit dhe tymit t? nxeht? ndikon n? rrym?n.

Ndonj?her?, p?r t?rheqje t? mir? p?rdoren aparatet e tymit (tifoz?t), dhe kolektor?t p?rdoren p?r t? ftohur tymin. Jo t? gjith? mund t? b?jn? nj? pajisje t? till?.

Nga fu?i - opsioni i par?

Ekziston gjithashtu nj? skem? m? e thjesht? e tymosjes s? ftoht?. P?r t? tymosur disa produkte, fu?i t? zakonshme prej druri ose metali do t? vijn? n? ndihm?.

N? tok? duhet t? hapet nj? kanal 2-3 metra i gjat?, i cili do t? sh?rbej? si oxhak.

Muret e saj duhet t? p?rforcohen me rrasa, hekur ose t? nd?rtuara me tulla dhe t? sp?rkaten me tok? sip?r.

?sht? m? mir? t? b?ni fundin e hendekut ku ndodhet zjarri m? thell? - n? k?t? m?nyr? do t? siguroni t?rheqje m? t? mir?.

Mund t? b?het edhe nga tulla. N? fund t? fu?is? ju duhet t? vendosni nj? flet? metalike me vrima p?r tym, dhe n? krye t? fu?is? vendosni nj? flet? metalike ose coh? coh?.

Brenda fu?is?, duhet t? instalohet nj? gril? metalike n? t? cil?n do t? ngjiten produktet.

Nga fu?i - opsioni i dyt?

Ekziston nj? mund?si tjet?r p?r nj? duhanpir?se t? ftoht? nga nj? fu?i. N? pjes?n e sip?rme t? fu?is?, b?hen mb?rthyes p?r produktet.

N? fund t? fu?is?, gjithashtu duhet t? b?ni vrima p?r tubin. N? nj? distanc? prej 2-3 metrash nga fu?i vendosin nj? sob? dhe i lidhin me nj? tub.

Gjat? pirjes s? duhanit, fu?i mbulohet me coh?.

nga tulla

N?se planifikoni t? tymosni vazhdimisht produkte n? vend ose n? sht?pi, at?her? mund t? b?ni nj? dizajn t? ngjash?m nga tulla zjarrduruese balte.

Nd?rtimi i k?tij lloji tullash do t'ju sh?rbej? p?r m? shum? se nj? vit.

Skema e nj? tymi t? till? nuk ?sht? shum? e ndryshme nga ato t? m?parshme. Gj?ja kryesore ?sht? t? vendosni p?r vendin ku do t? vendoset pajisja me tulla, pasi nuk do t? jet? m? e mundur ta transferoni at?.

Kutia e zjarrit dhe oxhaku jan? t? veshura me tulla nga brenda, dhoma e ushqimit gjithashtu mund t? jet? e nd?rtuar me tulla ose prej druri.

Mb?rthyesit p?r produktet duhet t? instalohen brenda dhom?s, dhe nj? der? duhet t? b?het n? krye ose n? an?n e dhom?s.

Nj? duhanpir?se e till? do t'ju k?naq? me pun?n e saj t? mir? p?r shum? vite, dhe duket shum? m? estetikisht e k?ndshme.

Nga frigoriferi

Shum? zejtar? b?jn? nj? duhanpir?se n? vend dhe n? sht?pi nga frigoriferi. P?r ta b?r? k?t?, trupi i frigoriferit t? vjet?r ?lirohet nga t? gjitha pjes?t e brendshme, dhe vrimat mbyllen me shirit ngjit?s.

Nj? vrim? ?sht? b?r? n? pjes?n e sip?rme t? kutis? s? frigoriferit p?r t? dal? tymi, ?sht? instaluar nj? tifoz (n?se d?shironi).

Vizatimet skematike t? paraqitura n? artikull japin nj? p?rshkrim vizual t? procesit.

N? pjes?n e sip?rme t? dhom?s s? frigoriferit, grilat e ushqimit jan? ngjitur. Nj? sob? me bark ose ndonj? en? e mbyllur me p?rmasa t? p?rshtatshme p?r vat?r lidhet me frigoriferin me nj? tub t? galvanizuar 3-4 metra t? gjat?.

N? en? vendoset nj? sob? elektrike, mbi t? vendoset tallash. Stufa elektrike ndizet dhe kur tallash fillon t? pij? duhan, ajo fiket.

Si? mund ta shihni, dizajni i duhanpirjes nga frigoriferi ?sht? shum? i thjesht? dhe i drejtp?rdrejt?. Nj? pajisje e ngjashme nga nj? frigorifer i vjet?r ?sht? n? dispozicion p?r ?do zejtar sht?piak p?r t? krijuar me duart e veta.

Nj? tipar dallues i duhanpirjeve t? b?ra n? sht?pi ?sht? kostoja e tyre e ul?t.

Nj? duhanpir?se e till? mund t? nd?rtohet nga materiale t? improvizuara q? jan? n? ?do sht?pi t? vendit - fu?i t? vjetra, mbetje tullash, ?ar?af? t? galvanizuar.

Sidoqoft?, n? nj? duhanpir?se sht?piake, edhe n?se keni b?r? gjith?ka si? duhet, rezultati i pirjes s? duhanit ?sht? i ndrysh?m ?do her? dhe produktet gjithmon? dalin t? ndryshme.

P?r m? tep?r, ?sht? e pamundur t? piqni skar? ose t? piqni n? skar?.

Shpesh n? duhanpir?sit e b?r? n? sht?pi, fundet n? dhoma ose furra digjen nga ajri i nxeht? dhe zjarri, dhe ndryshimi i tyre nuk ?sht? gjithmon? i leht? dhe i p?rshtatsh?m, dhe duhanpir?sit e b?r? n? sht?pi nuk duken shum? estetikisht t? k?ndshme.

N?se nuk ka hap?sir? t? mjaftueshme n? faqen tuaj pran? sht?pis? ose n? sht?pin? e vendit dhe nuk mund ta b?ni oxhakun me gjat?sin? e k?rkuar, at?her? mund ta b?ni at? t? lakuar ose t? instaloni nj? ftoh?s tymi n? oxhak.

P?r ta b?r? k?t?, mb?shtillni oxhakun me nj? tub bronzi dhe l?reni uj? t? rrjedhsh?m n?p?r t?.

Gjat? pirjes s? duhanit, mishi dhe peshku do t? lirohen yndyr?, k?shtu q? nj? tabaka e cek?t duhet t? vendoset n?n gril? n? m?nyr? q? t? ket? boshll?qe midis skajeve t? tabakas? dhe mureve t? kutis?.

Shtresa e lagur mund t? shtrihet mbi kutin? e zjarrit, e cila do t? lejoj? q? tymi t? kaloj?, por t? mbaj? hirin dhe ndot?sit e tjer?.

P?r t? kontrolluar temperatur?n e pirjes s? duhanit, mund t? hidhni uj? n? kapakun e fu?is?. N?se uji f?rsh?llehet fort, at?her? temperatura ?sht? e lart?, n?se avullon pa f?rsh?llim?, temperatura e pirjes s? duhanit ?sht? normale.

N? fillim, p?r t? kontrolluar gatishm?rin? e produktit, mund ta hapni pak kapakun dhe ta ktheni shpejt n? vendin e tij.

Me kalimin e koh?s, tashm? do ta dini se sa koh? do t'ju duhet p?r t? gatuar ushqime t? ndryshme.

Kur pini duhan, duhet t? ndiqni rregullat e r?nd?sishme:

• Kontrolloni temperatur?n e tymit q? mbahet brenda dhom?s;
• Tymi duhet t? jet? n? mot t? mir?, pa er? dhe reshje t? lag?shta;
• ?sht? m? mir? t? p?rgatiteni p?r pirjen e duhanit t? peshkut dhe mishit n? mbr?mje, dhe t? filloni procesin n? m?ngjes;
• Nuk keni nevoj? ta hapni shpesh kamer?n p?r t? par? brenda, k?shtu q? procesi do t? zvarritet p?r nj? koh? t? gjat?;
• N? dru zjarri, n?se ?sht? e mundur, shtoni d?llinj?, rrush, qershi p?r shije. Kjo mund t? b?het si n? fillim t? pirjes s? duhanit ashtu edhe n? fund;
• Ju nuk mund t? p?rdorni pem? halore, pasi rr?shira prej tyre do t? prish? shijen dhe er?n e peshkut dhe mishit t? p?rfunduar;
• Druri i zjarrit duhet t? thahet mir? p?rpara se t? pihet duhan. Druri i lag?sht do t? digjet me nd?rprerje dhe procesi do t? zvarritet p?r nj? koh? t? gjat?;
• Sigurohuni q? t? instaloni nj? tabaka pikimi p?r t? mbledhur yndyr?, p?rndryshe yndyra do t? pikoj? n? tallash dhe do t? prish? shijen e vaktit t? p?rfunduar. P?rve? k?saj, n?se copa peshku ose mishi bien aksidentalisht, ato do t? p?rfundojn? n? palet?.

Si t? zgjidhni nj? duhanpir?se t? p?rfunduar?

N?se ?sht? e v?shtir? p?r ju t? zhvilloni nj? projekt duhanpir?s vet?, dhe fondet dhe mund?sit? lejojn?, at?her? mund t? blini nj? duhanpir?se t? gatshme p?r vendosje n? nj? sht?pi t? vendit ose n? nj? komplot n? nj? sht?pi private, e cila nuk ?sht? aq e shtrenjt? , por duket krejt?sisht ndryshe.

Mishi i tymosur dhe peshku jan? ushqime t? famshme. Nj? shum?llojshm?ri e gjer? e llojeve t? mishit t? tymosur mund t? blihen n? dyqane, por a mund t? krahasohen produktet e fabrik?s nga nj? dyqan me produktet e b?ra n? sht?pi? Prandaj, disa banor? t? ver?s dhe pronar? t? sht?pive private q? mbar?shtojn? shpend? dhe kafsh? ose jan? t? dh?n? pas gjuetis? dhe peshkimit po mendojn? t? blejn? nj? duhanpir?se. Kostoja e tij e lart? mund t? jet? nj? penges? serioze p?r k?t?, por pothuajse ?dokush mund t? b?j? nj? duhanpir?se vet?. P?r ta b?r? k?t?, ju duhet vet?m nj? vizatim i zgjedhur si? duhet, materiale t? p?rshtatshme dhe pak koh?.

Karakteristikat dhe P?rfitimet

B?rja e nj? duhanpir?seje ?sht? nj? proces shum? m? pak i nd?rlikuar dhe k?rkon koh? nga sa mund t? duket n? shikim t? par?. Sigurisht, gjith?ka varet nga lloji q? pronari vendos t? instaloj? n? faqen e tij, por disa opsione mund t? b?hen vet? n? vet?m disa minuta. Nj? duhanpir?se e b?r? n? sht?pi n? shumic?n e rasteve do t? kushtoj? shum? m? pak se ajo e bler?. Mund t? b?het nga materiale t? improvizuara, nga gj?ra t? vjetra q? nuk p?rdoren m? n? ferm?, por kan? ruajtur vetit? e tyre.

Nj? duhanpir?se e mir? dhe e p?rshtatshme, q? korrespondon me madh?sin? dhe v?llimin e d?shirave t? banorit t? ver?s, mund t? b?het shpejt me duart tuaja pik?risht n? vil?n e tyre verore.

Druri i zgjedhur si? duhet p?r pirjen e duhanit dhe kushtet e temperatur?s ju lejojn? t? krijoni delikates? q? jan? krejt?sisht unike n? shije dhe arom? n? faqen tuaj, t? cilat jan? shum? t? v?shtira p?r t'u gjetur n? raftet e dyqaneve.

Llojet dhe q?llimi

Ekzistojn? dy lloje kryesore t? duhanpir?sve, nj?ra prej t? cilave ?sht? e p?rshtatshme p?r pirjen e duhanit t? nxeht? dhe tjetra p?r pirjen e duhanit t? ftoht?. Ato ndryshojn? nga nj?ri-tjetri kryesisht n? teknologjin? e prodhimit t? vet? duhanpir?sve dhe temperatur?s s? ruajtur n? dhomat e duhanit. Produktet n? var?si t? m?nyr?s s? pirjes s? duhanit do t? ken? gjithashtu nj? shije paksa t? ndryshme. Me t? nj?jtin sukses, k?to duhanpir?se mund t? p?rdoren p?r tymosje mishi, gjahu, peshku, sallo, salcice.

Para s? gjithash, ia vlen t? merren parasysh duhanpir?sit me tymosje t? ftoht?. Karakteristika e tyre kryesore ?sht? nj? oxhak i gjat? i zgjatur, i cili lejon djegien e plot? t? gazrave t? gripit.

T? tilla duhanpir?se, p?rve? oxhakut, kan? dy blloqe kryesore: nj? kuti zjarri dhe nj? dhom? p?r pirjen e duhanit. T? gjitha substancat e d?mshme vendosen n? muret e oxhakut dhe mishi fiton nj? tym aromatik mezi t? duksh?m. P?r t? prodhuar nj? produkt n? k?t? m?nyr?, do t? duhen nga tre dit? n? nj? jav?, dhe jet?gjat?sia e produkteve t? prodhuara duke p?rdorur t? tilla duhanpir?se mund t? jet? mesatarisht nga tre deri n? dymb?dhjet? jav?.

N? duhanpir?sit e krijuar p?r pirjen e duhanit t? nxeht?, produktet gatuhen shum? m? shpejt: i gjith? procesi zgjat nga nj? ?erek ore n? disa or?, gjith?ka varet nga madh?sia e produktit origjinal. N? duhanpir?sit e k?tij lloji, ?sht? zakon t? mos p?rdoren dru zjarri, por copa t? ve?anta druri, gj? q? shkakton disa ve?ori strukturore. Pra, kutia e zjarrit n? k?to duhanpir?se ndodhet direkt n?n dhom?n m? hermetike t? destinuar p?r pirjen e duhanit. Ngusht?sia e k?saj dhome siguron ngrohje uniforme t? t? gjith? mas?s s? produktit.

P?rve? k?saj, ka duhanpir?se universale, t? cilat jan? nj? kryq?zim midis duhanpirjeve t? ftoht? dhe t? nxeht?.

P?rve? nj? duhanpir?si t? pal?vizshme, ka edhe mini-duhanpir?s p?r kampe ose portativ: ato duken si nj? kuti me kapak. Nj? dizajn i till? i thjesht? ?sht? shum? i p?rshtatsh?m: mund ta merrni me vete, p?r shembull, n? nj? udh?tim peshkimi ose n? nj? piknik.

Nga ?far? mund t? nd?rtohet?

P?r t? b?r? nj? duhanpir?se me duart tuaja, mund t? p?rdorni shum? mjete t? improvizuara - sendet sht?piake q? i kan? sh?rbyer q?llimit t? tyre jan? t? p?rshtatshme, t? cilat sillen n? vend n? sasi t? m?dha me shpres?n se nj? dit? do t? gjejn? nj? p?rdorim.

Nj? fu?i prej druri ?sht? i p?rshtatsh?m p?r dhom?n e duhanpirjes, dhe sa m? i madh t? jet?, aq m? mir?, por p?r nj? prodhim t? vog?l n? sht?pi, mjafton nj? kapacitet prej 50-100 litrash. Sidoqoft?, ?sht? e r?nd?sishme t? mbani mend se n? asnj? rast nuk duhet t? zgjidhni specie pem?sh rr?shinore dhe q? prodhojn? katran. Bredhi, pisha, panja dhe thupra nuk jan? definitivisht t? p?rshtatshme. Opsionet m? t? mira do t? ishin pem?t si qershia dhe molla, lisi ose verri.

P?rve? fu?is?, mund t? p?rdorni ?do kuti t? madhe metalike: nj? frigorifer i vjet?r do t? b?j? (kjo madje do t'ju lejoj? t? kombinoni nj? gjenerator tymi dhe nj? thar?se n? nj? bllok). Do t? rezultoj? t? b?het nj? aparat fotografik, p?r shembull, nga nj? sob? me gaz. N? fund, nj? kov? e zakonshme metalike, nj? tigan i vjet?r, balona, nj? biks mjek?sor apo edhe nj? zjarrfik?s i vjet?r mund t? sh?rbej? si nj? en? p?r nj? duhanpir?se portative: dy grila futen brenda, midis t? cilave do t? ket? mish ose peshk, dhe pjesa e poshtme ?sht? e mbuluar me nj? shtres? t? holl? tallash.

Sidoqoft?, duke p?rdorur element? metalik? n? prodhimin e duhanpir?sve, ia vlen t'i jepet p?rpar?si artikujve t? b?r? nga "?elik inox". Sigurisht, ky ?sht? nj? material mjaft i brisht? dhe m? i brisht? q? ?sht? m? i v?shtir? p?r t'u p?rpunuar, por ka nj? num?r avantazhesh t? padyshimta: s? pari, ?sht? rezistent ndaj p?rb?r?sve kimik? q? mbart tymi, dhe s? dyti, nuk oksidohet n? temperatura t? larta. dhe nuk ndryshket, s? treti, ?sht? e leht? ta pastroni at? nga bloza, bloza dhe gjurm?t e yndyr?s.

N?se nj? duhanpir?se p?r pronarin ?sht? nj? atribut i domosdosh?m i nj? zone periferike, at?her? mund t? nd?rtoni nj? duhanpirje t? fort? me tulla. Dimensionet e tij do t? korrespondojn? me d?shirat e pronarit, gj?ja kryesore do t? jet? sigurimi i rrjedhjes s? sakt? t? tymit n? dhom?n e pirjes s? duhanit. P?r burimin e ngrohjes n? duhanpirje t? tilla, zakonisht p?rdoren soba me tenxhere t? lidhura me dhom?n me nj? tub.

Si t? p?rgatisni vizatime?

N?se duhani duhet t? b?het nj? element funksional i dekorit t? nj? zone periferike, at?her?, natyrisht, vizatimet duhet t? b?hen vet?. Sidoqoft?, n?se nuk ka nevoj? p?r k?t?, at?her? ?sht? m? mir? t? p?rdorni vizatime t? gatshme. Kjo ?sht? ve?an?risht e v?rtet? p?r jo-profesionist?t, pasi kjo do t? ndihmoj? n? shmangien e gabimeve dhe pasakt?sive. Por edhe n? k?t? rast, duhet t? merren parasysh dimensionet e kontejnerit, t? cilin u vendos t? p?rdorej p?r kamer?n kryesore. Me shum? mund?si, skema do t? duhet ende t? ndryshohet paksa.

Vlen t? kujtohet se duhanpir?sit me tym t? nxeht? jan? t? p?rshtatsh?m p?r shkak t? madh?sis? s? tyre t? vog?l, dhe ato me tym t? ftoht? jan? mjaft t? r?nd?, por ju lejojn? t? prodhoni produkte me shije m? t? pasur dhe jet?gjat?si m? t? gjat?. Mini-spir?t e duhanit dallohen nga thjesht?sia e tyre e dizajnit.

Aksesor?

Pavar?sisht nga shum?llojshm?ria e artikujve nga t? cil?t mund t? b?het nj? duhanpir?se, ?do dizajn duhet t? ket? disa p?rb?r?s t? domosdosh?m n? m?nyr? q? t? b?j? procesin e pirjes s? duhanit t? p?rshtatsh?m dhe teknologjikisht korrekt. P?rve? k?saj, gjat? pun?s, duhet t? keni n? dor? disa mjete - t? pakt?n nj? makin? saldimi dhe nj? mulli.

Duhet t? ket? t? pakt?n nj? gril? n? dhom?n kryesore t? duhanpirjes. Mbi t? do t? vendosen produkte p?r pirjen e duhanit. Nj? gril? e till? mund t? b?het nga p?rforcim i holl?.

Vet? dhoma e pirjes s? duhanit duhet t? jet? hermetike. Kjo do t? siguroj? q? produktet t? nxehen n? m?nyr? t? barabart? dhe gjithashtu do t? parandaloj? q? tymi t? dal? para kohe. P?r m? tep?r, n?se dimensionet e duhanpirjes lejojn?, dhoma duhet t? pajiset me disa grepa p?r pirjen e duhanit.

N?n gril? duhet t? ket? nj? tabaka p?r shkrirjen e patatinave dhe tallashit, dhe madje edhe m? posht? - nj? kuti p?r hirin. Mund t? ket? gjithashtu nj? burim nxeht?sie q? siguron tallash q? digjet. Elementi i tret? i r?nd?sish?m ?sht? paleta, mbi t? cil?n do t? kullojn? yndyrat dhe l?ngjet; ai duhet t? pastrohet pas ?do seance t? pirjes s? duhanit.

Ju mund t? instaloni nj? duhanpir?se n? nj? zjarr, n? gaz dhe madje, n?se dimensionet lejojn?, n? nj? sob? elektrike.

Nj? detaj i r?nd?sish?m i projektimit ?sht? gjeneratori i tymit. Natyrisht, duhanpir?sit e vegj?l q? punojn? sipas parimit t? tymosjes s? nxeht? e kan? at? direkt n? dhom?n e pirjes s? duhanit: prodhimi i tymit sigurohet nga tallashja, e cila ?sht? e veshur me pjes?n e poshtme t? dhom?s. P?r tymosje t? ftoht?, do t? duhet t? krijohen kushte artificiale p?r formimin e tymit, sepse temperatura e tij totale nuk duhet t? kaloj? 35 grad? Celsius. Prandaj, shpesh p?r gjenerator?t e till? t? tymit p?rdoret nj? element ngrohje elektrike me nj? termostat t? integruar dhe sensor? t? temperatur?s.

P?r t? p?rmir?suar cil?sin? e pirjes s? duhanit (n? rastin e nj? tymosjeje t? tipit t? nxeht?), ?sht? e mundur t? instaloni nj? tifoz ose kompresor shtes? n? dizajn. Ata do t? sigurojn? pompim shtes? m? t? fuqish?m t? tymit, n? m?nyr? q? produktet e tymosura t? ngrohen dhe t? gatuhen m? shpejt.

Ndonj?her? nj? kapak me nj? vul? uji shtohet n? duhanpir?sit: ?sht? nj? prerje e vog?l e vendosur p?rgjat? perimetrit t? dhom?s s? pirjes s? duhanit, n? t? cil?n derdhet uji. Kjo pajisje krijon nj? penges? q? pengon ajrin t? hyj? n? dhom? dhe nuk l?shon tym nga dhoma.

Udh?zimet e montimit

Shum?llojshm?ria e artikujve nga t? cilat ?sht? e mundur t? b?het nj? duhanpir?se ngre pyetje legjitime se si t? b?het si? duhet nj? duhanpir?se n? sht?pi. N? fakt, duke ditur teknologjin? dhe proceset e p?rgjithshme q? i n?nshtrohen produkteve gjat? procesit t? pirjes s? duhanit, ju mund t? zhvilloni n? m?nyr? t? pavarur jo vet?m nj? diagram, por edhe udh?zime hap pas hapi t? montimit. Sidoqoft?, p?r shembull, ia vlen t? merren parasysh disa nga opsionet m? t? zakonshme dhe t? p?rshtatshme p?r t? b?r? duhanpir?se.

Dizajni m? i thjesht? i filmit polietileni

P?r t? b?r? nj? tymosje t? till? t? ftoht?, do t'ju duhet dy metra nj? film shum? i dendur, i cili ?sht? i qepur s? bashku n? form?n e nj? qese. Filmi i dendur i p?rdorur nga banor?t e ver?s p?r serra dhe serra ?sht? m? i p?rshtatshmi.

Tjetra, ju duhet t? gjeni nj? zon? t? shesht? n? vend rreth nj? met?r katror n? madh?si. Platforma ?sht? e veshur me susta me shtylla t? larta druri p?r t'iu p?rshtatur madh?sis? s? filmit rreth dy metra lart?si, dhe vet? kunjat jan? t? nd?rlidhura me trar? t? holl? t?rthor p?r t'i dh?n? q?ndrueshm?ri struktur?s. Pastaj kunjet e kund?rta do t? duhet t? lidhen me bulkheads diagonale n? af?rsisht 2-3 rreshta. Pas k?saj, produktet e p?rgatitura p?r pirjen e duhanit varen n? shufra n? m?nyr? q? t? mos prekin nj?ri-tjetrin, dhe nj? qese plastike e p?rgatitur t?rhiqet mbi struktur?n - jo n? tok?, lihet nj? hap?sir? e vog?l.

Qymyri i djegur derdhet n?n struktur? dhe mbulohet me bar, pas s? cil?s filmi shtrihet n? tok? dhe mb?rthehet me kujdes nga t? gjitha an?t p?r ta b?r? t? gjith? struktur?n hermetike.

Produktet p?r gatim n? nj? duhanpir?se t? till? do t? zgjasin af?rsisht tre or?, pas s? cil?s ?anta hiqet dhe produktet ajrosen. Pjes?t ve?an?risht t? m?dha mund t? ken? nevoj? t? tymosen p?rs?ri.

Nga nj? kov?

P?r t? b?r? nj? model t? ngjash?m duhanpir?s, do t'ju duhet nj? kov? e vjet?r. Brenda saj vendosen nj? ose dy grila "?elik inox". N?se ka dy grila, at?her? e para, m? e vog?l, vendoset rreth 10 cm nga fundi i kov?s, dhe e dyta ?sht? pak m? e lart?. Pastaj pjesa e poshtme e kov?s sp?rkatet me boll?k me ashkla druri ose tallash.

Duhani nga kova ?sht? gati, mbetet vet?m t? vendosni produktet p?r pirjen e duhanit n? rrjeta, ta vendosni struktur?n n? zjarr dhe ta mbuloni me kapak.

Nga fu?i

Mund?sia m? tradicionale dhe e thjesht? ?sht? t? b?ni nj? duhanpir?se sht?piake nga nj? fu?i prej druri ose metali. Parimi i prodhimit t? tij ?sht? i nj?jt? si n? rastin e nj? duhanpir?se nga nj? kov?; ndryshimi kryesor q?ndron n? madh?sin? e tij shum? m? t? madhe, e cila ju lejon t? pajisni fu?in? jo vet?m me grila, por edhe me grepa p?r pirjen e duhanit.

Nj? fu?i mund t? b?j? nj? duhanpir?se p?r t? dy llojet e pirjes s? duhanit e cila mund t? jet? shum? e dobishme. N? rastin e par?, burimi i nxeht?sis? - vatra, duhet t? vendoset drejtp?rdrejt n?n fu?i. P?r pirjen e duhanit t? ftoht?, fu?i vendoset n? nj? grop?, n? t? cil?n t?rhiqet nj? oxhak (af?rsisht dy metra i gjat?) nga vatra.

Ju mund t? b?ni nj? version m? kompleks t? duhanpirjes, p?r t? cil?n do t'ju duhet jo nj?, por dy fu?i.

Opsioni m? i p?rshtatsh?m do t? ishte p?rdorimi i dy fu?ive identike me nj? v?llim prej af?rsisht 200 litra. Ata duhet t? bashkohen s? bashku n? form?n e shkronj?s "T". Fu?ia e poshtme do t? sh?rbej? si nj? en? p?r kutin? e ardhshme t? zjarrit, nj? hapje ?sht? prer? n? an?n dhe ?sht? instaluar nj? der?. Valvula n? fund t? furr?s do t'ju lejoj? t? rregulloni intensitetin e djegies. Fu?ia e sip?rme do t? sh?rbej? si nj? dhom? e ardhshme e pirjes s? duhanit: ?sht? e nevojshme t? fiksoni fort dhe fort nj? gril? t? fort? n? t?, mbi t? cil?n m? pas do t? vendosen produktet e tymosura, dhe p?rve? k?saj, do t? jet? e mundur t? gatuani Barbecue mbi t?. Plus, mund t? p?rdoret si furr?, duke vendosur en?t e pjekjes ose thjesht produkte t? mb?shtjella me flet? metalike n? hekura.

P?r pirjen e duhanit, do t? jet? e nevojshme t? organizoni nj? brazier p?r tallash n? kutin? e poshtme t? zjarrit, nd?rsa nj? zjarr i hapur edukohet n?n t?. Ndonj?her? tallash derdhet direkt n? qymyr druri, por kjo ?sht? nj? metod? m? e mundimshme q? k?rkon monitorim dhe v?mendje t? vazhdueshme. P?rndryshe, produktet mund t? digjen dhe t? humbasin shijen e nevojshme.

Pastaj mbetet vet?m t? varni produktet mbi hekura dhe t? vendosni nj? tabaka n? t?, n? t? cil?n do t? mblidhen yndyra dhe l?ngjet q? rrjedhin. Me t? nj?jtin parim, duhanpir?sit b?hen nga nj? cilind?r i vjet?r gazi.

Nga nj? frigorifer i vjet?r

Shum? banor? t? ver?s preferojn? t? mos heqin qafe pajisjet e vjetra q? nuk funksionojn?, por ta ?ojn? at? n? vend. N?se kurseni nj? frigorifer q? nuk funksionon nga mbushja elektrike dhe "brenda" e tjera, at?her? kutia e mbetur mund t? shnd?rrohet n? nj? duhanpir?se t? p?rshtatshme dhe t? gjer?.

Nj? vrim? e vog?l duhet t? b?het n? ?ati p?r oxhakun e ardhsh?m. Brenda kutis?, n? nivele t? ndryshme, duhet t? instalohen gjasht? qoshe n? ?ifte, n? t? cilat do t? vendosen m? pas grilat p?r tabaka dhe produktet dhe grepa p?r pirjen e duhanit, si dhe nj? tabaka p?r yndyr?n q? rrjedh nga produktet. P?rve? tepsis? me yndyr?, do t'ju duhet edhe nj? tigan me tallash ose rroje; ?sht? instaluar n? fund t? struktur?s.

?sht? gjithashtu e r?nd?sishme t? siguroheni q? dera e frigoriferit t? mbyllet sa m? fort q? t? jet? e mundur dhe t? mos lejoj? q? ajri i tep?rt t? hyj? n? dhom?.

metalike

Ky produkt tashm? k?rkon nj? qasje m? serioze, por ?sht? e leht? ta bashkoni vet?. Forma m? e thjesht? dhe m? e p?rshtatshme p?r masterin ?sht? nj? drejtk?nd?sh, nd?rsa ?eliku inox preferohet m? shpesh si material: ?sht? i leht? p?r t'u pastruar, i reziston mir? temperaturave t? larta dhe ka nj? jet? t? gjat? sh?rbimi. Por n? t? nj?jt?n koh?, "?elik inox" ?sht? mjaft i v?shtir? p?r t'u p?rpunuar. Nj? material tjet?r p?r t'u par? ?sht? ?eliku i mb?shtjell? n? t? ftoht?: ?sht? mjaft duktil, mund t? p?rballoj? temperaturat deri n? 650 grad? Celsius, por ?sht? i prirur ndaj oksidimit dhe ndryshkut.

N? vetvete, ky dizajn i ngjan nj? kutie, n? muret e s? cil?s qoshet jan? ngjitur me grila t? instaluara mbi to.

S? pari ju duhen dy flet? metalike, nj?ra prej t? cilave ?sht? e ndar? n? kat?r pjes?, t? cilat do t? jen? t? nj?jta n?se planifikoni t? b?ni nj? llamb? vaji katrore. Mund ta ndani flet?n me nj? mulli. Pastaj, n? nj? k?nd prej 90 grad? (p?r k?t? p?rdoret k?ndi i marangozit), flet?t ngjiten me nj?ra-tjetr?n, duke formuar nj? kuti. P?r t? siguruar ngusht?sin? e duhanpirjes s? ardhshme, do t? jet? e nevojshme gjithashtu t? zihen shtresat e brendshme t? dhom?s. Pjesa e poshtme e llamb?s s? vajit pritet nga nj? flet? tjet?r metalike dhe ngjitet n? kuti n? t? nj?jt?n m?nyr?.

M? n? fund, mund t? filloni t? b?ni kapakun e kamer?s. P?r ta b?r? k?t?, mulli pret kat?r shirita identik? t? nj? flet? metali (mund?sisht ?elik inox) pak m? t? madh se karakteristikat e pjes?s s? jashtme t? kutis?. Pastaj mbulesa q? rezulton ?sht? ngjitur.

Detajet e fundit do t? jen? montimet e poshtme p?r instalimin e nj? tabakaje n? t? cil?n do t? mblidhen yndyrat dhe l?ngjet, dhe ato t? sip?rme p?r vendosjen e grepave n? t? cilat jan? varur sallo, mish, peshk ose salcice. Vlen gjithashtu t? bashk?ngjitni nj? pal? doreza rreth skajeve t? duhanpirjes p?r ta b?r? m? t? leht? mbajtjen.

Nj? sob? elektrike e zakonshme mund t? p?rdoret si nj? burim nxeht?sie p?r nj? duhanpir?se t? till?. N?se keni nevoj? p?r temperatura m? t? larta, mund t? vendosni nj? duhanpir?s mbi nj? zjarr.

Nga nj? shishe gazi ose zjarrfik?se

Procesi i b?rjes s? nj? tymi nga nj? cilind?r gazi ?sht? disi i nd?rlikuar, por ?sht? mjaft i p?rshtatsh?m p?r ata q? e kan? k?t? gj? krejt?sisht t? panevojshme n? ferm? dhe duan t? gjejn? t? pakt?n nj? p?rdorim p?r t?.

P?r t? filluar, ?sht? e nevojshme, duke respektuar masat paraprake t? siguris?, t? l?shoni gazin e mbetur nga cilindri, dhe m? pas t? hiqni me kujdes valvul?n e k?mb?z?s. Benzina e mbetur gjithashtu kullohet nga cilindri n? ?do en? metalike dhe digjet. Pastaj cilindri lahet mir?, n? mur ?sht? prer? nj? der? p?rmes s? cil?s do t? vendosen produktet brenda. Mentesha jan? ngjitur n? vendin e prerjes, n? t? cil?n do t? mbahet dera. Shiritat metalik? priten nga fundi i cilindrit dhe gjysma e pjes?s s? poshtme ?sht? sharruar p?r t'i siguruar duhanpir?sit t? ardhsh?m nj? kuti zjarri. M? n? fund, vet? kutia e zjarrit ?sht? b?r? nga flet? metalike dhe ngjitet n? cilind?r, pas s? cil?s e gjith? struktura duhet t? kalcinohet n? zjarr.

Me tulla dhe gur?

Nj? duhanpir?se e till? ?sht? e leht? p?r t'u prodhuar, por mjaft komplekse n? dizajnin e saj. Gjat? nd?rtimit, nuk do t? keni nevoj? t? p?rdorni nj? mulli dhe nj? makin? saldimi, megjithat?, gabimi m? i vog?l n? vendndodhjen e oxhakut mund ta b?j? duhanpirjen e p?rfunduar t? pap?rdorshme. Avantazhi i k?saj duhanpir?seje ?sht? se mund t? p?rshtatet p?r metodat e pirjes s? duhanit t? ftoht? dhe t? nxeht?: nj? dizajn i till? me dy m?nyra rezulton t? jet? shum? i p?rshtatsh?m dhe shum?funksional.

S? pari ju duhet t? p?rgatisni themelin p?r duhanpirjen e ardhshme. P?r shkak t? faktit se tulla dhe guri jan? t? r?nda, ?sht? e pamundur t? montoni nj? struktur? t? till? drejtp?rdrejt n? tok?: toka mund t? vendoset dhe struktura do t? shkat?rrohet. Nuk do t? jet? e tep?rt t? forconi themelin me ndihm?n e nj? gril? p?rforcimi.

Pastaj, kur themeli t? jet? gati, mund t? filloni t? vendosni rripin e posht?m t? mureve, dhe pas k?saj - oxhakun e tunelit. Gjat?sia e tij ?sht? af?rsisht dy metra, dhe vet? tubi ?sht? i izoluar mir? p?r t? lejuar pirjen e duhanit t? ftoht? dhe t? nxeht?. Materiali izolues mund t? jet? ?do izolim mineral q? mund t? p?rballoj? temperaturat e larta. I p?rshtatsh?m, p?r shembull, leshi xhami.

N? vetvete, dizajni i duhanpirjes s? ardhshme duhet t? mbetet i zbraz?t. Kjo mund t? merret parasysh dhe p?rdorimi i m?tejsh?m i kamareve t? zbraz?ta p?r ruajtjen e tallashit, druve t? zjarrit etj. Temperaturat m? t? larta do t? v?rehen direkt n? furr? dhe n? furr?, k?shtu q? ato do t? duhet t? b?hen me tulla zjarrduruese. Pjes?t e mbetura t? duhanpirjes mund t? vendosen me ?do lloj tjet?r tullash, madje edhe ato dekorative.

M? n? fund, mund t? filloni t? nd?rtoni rripin e dyt? me tulla. Do t? duhet t? ndahet nga e para me nj? mall? t? barabart? betoni ose nj? pllak? betoni. Ashtu si n? rastin e themelit, do t? ishte m? mir? t? forconte shtres?n me nj? rrjet? p?rforcimi ?eliku. Dallohen dy dhoma, nj?ra prej t? cilave do t? sh?rbej? si dhom? e pirjes s? duhanit, dhe e dyta do t? b?het baza p?r sob?n ruse.

Pas k?saj, vet? furra ?sht? nd?rtuar mbi t?. Meqen?se k?tu do t? ket? gjithmon? temperatura t? larta, si? u p?rmend m? lart, ajo duhet t? nd?rtohet nga tulla zjarrduruese. Avantazhi i k?tij dizajni ?sht? shkatht?sia e tij: ai do t? sh?rbej? jo vet?m si nj? burim nxeht?sie p?r duhanpirjen, por do t'ju lejoj? t? piqni ushqime dhe madje edhe Barbecue.

Pas nd?rtimit t? furr?s, pran? oxhakut nd?rtohet nj? dhom? tymi: mund t? b?het pa ndonj? p?rfundim shtes?. E vetmja gj? ?sht? se do t? jet? e nevojshme t'i sigurohet nj? der? e ngusht? hermetike, mund?sisht prej druri, e b?r? prej druri t? fort?; pem?t e qershis? ose moll?s jan? ideale.

Pastaj, kur dhoma e pirjes s? duhanit ?sht? nd?rtuar, nj? tub ?sht? ngjitur n? t? n? krye, duke siguruar heqjen e tymit. Rregullimi i rrym?s n? tub do t'i lejoj? pronarit t? prodhoj? duhan t? ftoht? dhe t? nxeht? n? nj? duhanpirje - gjith?ka do t? varet nga intensiteti i djegies s? tallashit n? furr?. Me nj? zjarr t? ul?t dhe nj? diamet?r t? gjer? tubi, tymi do t? ket? koh? t? ftohet mjaftuesh?m p?r t? siguruar pirjen e duhanit t? ftoht?; n?se kufizoni rrym?n n? tub dhe rritni intensitetin e djegies, at?her? do t? kryhet pirja e duhanit t? nxeht?.

Oxhak

Nd?rtimi i nj? oxhaku p?r nj? duhanpir?se stacionare ?sht? nj? hap i r?nd?sish?m q? duhet t? konsiderohet ve?mas. Ju nuk duhet ta b?ni at? nga tulla dhe materiale t? tjera poroze, pasi tulla do t? thith? n? m?nyr? aktive substanca t? d?mshme nga tymi dhe lag?shtia q? vjen p?rmes saj. Akumulimi i k?tyre substancave, me kalimin e koh?s, do t? fitoj? nj? er? t? pak?ndshme, e cila do t? ndikoj? negativisht n? cil?sin? e produkteve t? p?rgatitura n? duhanpir?se.

Metali ?sht? m? i p?rshtatshmi p?r oxhakun, por edhe n? k?t? rast, do t? duhet t? pastrohet rregullisht dhe t? hiqet bloza e grumbulluar n? mure.

Shum? pronar? t? duhanpir?sve n? sht?pi preferojn? nj? oxhak q? ?sht? g?rmuar n? tok?: k?shtu, toka ftoh n? m?nyr? cil?sore tymin (i cili preferohet ve?an?risht p?r tymosje t? ftoht?), dhe gjithashtu thith kondensatin q? formohet n? mure. Bakteret dhe mikroorganizmat q? jetojn? n? tok? p?rpunojn? kancerogjen?t e rreziksh?m q? p?rmbahen n? k?t? kondensat?.

P?r t? b?r? nj? duhanpir?se me nj? oxhak t? till?, nj? vend me nj? pjerr?si t? vog?l vendoset ose derdhet artificialisht n? vil?n verore, e cila m? pas do t? siguroj? t?rheqje natyrale t? tymit. Kutia e zjarrit e duhanpirjes ?sht? e vendosur n?n shpatin, dhe nj? zakon i vog?l ?sht? g?rmuar n? shpatin vet? - oxhaku i ardhsh?m. ?sht? e mbuluar me flet? hekuri, mbi t? cilat derdhet nj? shtres? dheu, e krijuar p?r t? krijuar izolim termik t? p?rmir?suar. Nj? oxhak i till? sillet n? dhom?n e pirjes s? duhanit.

N? videon tjet?r do t? shihni se si t? b?ni nj? duhanpir?se nga nj? fu?i me duart tuaja.

Ku ?sht? vendi m? i mir? p?r t'u vendosur?

?sht? shum? e r?nd?sishme t? gjesh vendin e duhur p?r nj? duhanpir?s t? pal?vizsh?m: kjo nuk ?sht? nj? struktur? e vog?l portative q? mund t? ruhet n? sht?pi ose n? garazh dhe t? hiqet kur t? jet? e nevojshme.

Kur zgjidhni nj? vend, ia vlen t? mbani mend se nj? sasi e madhe tymi do t? vij? nga duhanpirja, e cila nuk duhet t? hyj? n? lagjet e banimit n? vend. P?rve? k?saj, substancat e d?mshme mund t? d?mtojn? pem?t dhe hap?sirat e tjera t? gjelbra. Prandaj, do t? jet? mjaft e v?shtir? t? zgjidhni vendin ideal n? an?n e pjerr?t, p?r m? tep?r, ai ?sht? thjesht individual p?r secil?n sht?pi. Produktet q? rezultojn? mund t? ruhen n? bodrum, p?r sa koh? q? dhoma ?sht? e that? dhe e fresk?t.

Duhani i duhur duhet t? marr? parasysh tre pika kryesore, dhe banori i ver?s, i angazhuar n? nd?rtimin e nj? strukture t? till?, gjithashtu duhet t'i kujtoj? ato. S? pari, ngrohja dhe tymosja uniforme duhet t? kryhet n? dhom?n e duhanit. S? dyti, vet? tymi p?r pirjen e duhanit duhet t? jet? shum? i leht?, t? mos ket? substanca t? d?mshme dhe produkte t? r?nda t? kalbjes q? mund t'i japin mishit nj? shije t? pak?ndshme. S? treti, dizajni duhet t? jet? hermetik p?r t? siguruar dep?rtim uniform t? tymit n? t? gjitha shtresat e mishit; gjenerator?t shtes? t? tymit mund t? sh?rbejn? p?r t? nj?jtin q?llim.

Nga rruga, gjeneratori i tymit mund t? montohet vet?. Nj? trup ?sht? b?r? nga nj? kana?e metalike, nj? vrim? ?sht? shpuar nga fundi p?r t? ndezur copat e drurit dhe pjesa e sip?rme ?sht? e mbyllur fort me kapak. Nj? ftoh?s nga nj? kompjuter mund t? b?het nj? kompresor. E gjith? struktura ?sht? mbledhur me ndihm?n e ajrit t? saldimit, dhe m? pas mbetet vet?m p?r t? ndezur tallash ose cop?za druri dhe ndezur ftoh?sin. E ve?anta e gjeneratorit t? tymit ?sht? se ftoh?si i integruar nuk e shtyn tymin, por e t?rheq at?. Prandaj, duhet t? lidhet drejtp?rdrejt me duhanpirjen.

T?rheqja ?sht? nj? parakusht p?r pirjen e duhanit. Nuk mjafton vet?m vendosja e produktit n? nj? dhom? t? mbushur me tym. P?rndryshe, mishi / peshku thjesht do t? avulloj?, si rezultat i s? cil?s do t? fitoj? nj? shije t? pak?ndshme. Kjo ?sht? kritike p?r pirjen e duhanit t? ftoht?, n? rastin e pirjes s? duhanit t? nxeht?, gjith?ka ?sht? pak m? ndryshe, por megjithat? ia vlen t? ndiqni k?t? rregull.

P?r t'i dh?n? mishit nj? shije t? pasur, duhet t? kujdeseni ve?an?risht p?r zgjedhjen e specieve t? duhura t? pem?ve, trungjet e t? cilave do t? jen? m? aromatike kur digjen.

P?r shembull, nuk duhet t? p?rdorni vet?m trungje thup?r n? duhanpir?se, pasi mishi mund t? marr? nj? shije t? hidhur t? pad?shirueshme. Po, dhe trungjet e thupr?s s? pari do t? duhet t? pastrohen nga l?vorja. Gjithashtu ?sht? rrept?sisht e ndaluar p?rdorimi i pem?ve halore p?r pirjen e duhanit. Arsyeja p?r k?t? ?sht? p?rmbajtja e bollshme e rr?shirave. ?sht? mir? t? shtoni deg?za d?llinj? dhe gjethe qershie n? trungje: ato do t'i shtojn? nota t? k?ndshme arom?s s? mishit. N?se ka nevoj? p?r t'i dh?n? mishit nj? ngjyr? t? caktuar, at?her? mund t? p?rdoren edhe lloje t? caktuara t? pem?ve. Sof?r do t'i jap? mishit nj? nuanc? t? art?, alder dhe lisi do t? japin nj? ngjyr? t? verdh? t? thell?, dhe drur?t e fort? do t? japin tone t? verdh? t? art?.

N? p?rgjith?si, pem?t frutore si molla dhe dardha dhe qershit? kan? arom?n m? t? k?ndshme. Kjo ?sht? ve?an?risht e p?rshtatshme p?r kopshtar?t e ver?s, t? cil?t mund t? p?rdorin deg?t e vjetra t? pem?ve p?r nj? duhanpir?se direkt nga faqja e tyre.

Gjithashtu, lloje t? ndryshme pem?sh p?rdoren p?r lloje t? ndryshme t? mishit t? tymosur: edhe n?se k?to lloje pem?sh nuk rriten n? vil?n tuaj verore, nuk do t? jet? e v?shtir? t? blini copat e duhura t? drurit n? dyqan. Pra, patate t? skuqura alder mbeten m? t? gjithanshmet, mbi t? cilat tymoset pothuajse ?do mish, sallo, peshk dhe madje edhe perime. Tallashi i lisit p?rdoret kryesisht p?r mishin e kuq dhe gjahun. Shelgu dhe thupra, t? cilat kan? nj? shije specifike t? hidhur, p?rdoren kur pihet duhan gjahu i madh si dre ose ari. Dhe djathrat, arrat, perimet dhe frutat tymosen n? qershit? dhe moll?t m? t? buta.

Druri i zjarrit dhe copat e drurit t? shtuara n? vat?r p?r arom? nuk duhet t? jen? me p?rmasa m? t? m?dha se 5-10 cm. Copat m? t? m?dha jan? m? t? v?shtira p?r t'u ngrohur deri n? mas?n q? fillojn? t? karbonizohen.

Para se ta vendosni trungun n? zjarr, nuk do t? jet? e tep?rt ta njomni pak: Druri i lagur nxjerr tym t? bollsh?m, i cili ?sht? shum? i r?nd?sish?m p?r duhanpir?sit. Megjithat?, mos e teproni me lag?shtin?: n?se krijohet shum? avull, produktet do t? ngjyhen, gj? q? do t? reduktoj? ndjesh?m jet?gjat?sin? e tyre. P?rve? k?saj, p?r t? marr? nj? tym t? bollsh?m t? mir?, pas formimit t? qymyrit n? furre, ia vlen t? mbyllni valvul?n e tubit. N? k?t? pik?, djegia aktive ndalon, por tallashja q? formon tym fillon t? digjet.

P?r t? p?rmir?suar cil?sin? e produkteve, ?sht? m? mir? t'i siguroni zjarrit nj? furnizim aktiv me oksigjen. N? t? nj?jt?n koh?, ?sht? e pamundur t? ndizni flak?n n? duhanpir?se: ?sht? e r?nd?sishme q? drut? e zjarrit t? digjen, por t? mos digjen.

?sht? shum? e r?nd?sishme q? produktet e tymosura t? sigurohen me furnizim t? vazhduesh?m tymi q? nga fillimi i gatimit deri n? p?rfundimin e tij. Kjo duhet t? merret parasysh kur vendosni copa mishi ose peshku t? madh?sive t? ndryshme n? duhanpir?se: ato t? vogla do t? jen? gati shum? m? her?t se ato t? m?dha. P?r k?t? t? fundit, do t'ju duhet t? derdhni gjithashtu tallash dhe ashkla n? tigan, duke ruajtur k?shtu nj? temperatur? konstante. Sidoqoft?, mos harroni p?r rrezikun e pirjes s? tep?rt t? produkteve t? duhanit: procesi duhet t? kontrollohet me kujdes dhe t? kontrolloni periodikisht produktet p?r gatishm?ri.

Nj? metod? tjet?r q? p?rshpejton ndjesh?m procesin e pirjes s? duhanit ?sht? zierja paraprake e mishit ose sallos? n? uj? me krip? dhe er?za.

Temperatura optimale brenda dhom?s s? pirjes s? duhanit duhet t? varioj? nga 60-90 grad? Celsius. Edhe pa sensor? t? temperatur?s, rregullimi i temperatur?s ?sht? mjaft i thjesht?: uji n? nj? en? t? vog?l, t? vendosur n? kapakun e dhom?s s? duhanit, nuk duhet t? vloj?. P?r pirjen e ftoht? t? duhanit zgjidhen temperatura pak m? t? ul?ta, p?r duhanin e nxeht? temperatura m? t? larta, ndonj?her? duke arritur 120 grad? Celsius.

Nga rruga, ju mund t? pini duhan jo vet?m mish, peshk, sallo ose salcice. Arrat e tymosura, perimet dhe frutat kan? shije interesante. P?rmendje e ve?ant? duhet b?r? p?r djathrat e tymosur. Gjith?ka varet nga temperatura brenda dhom?s s? tymosjes dhe nga tallashja dhe copat e drurit t? p?rdorura brenda.

Para procedur?s s? pirjes s? duhanit, ?sht? m? mir? t'i vendosni produktet p?r ca koh? n? nj? kabinet t? ve?ant? tharjeje, i cili ju lejon t? heqni qafe lag?shtin? e tep?rt dhe n? k?t? m?nyr? t? rrisni jet?gjat?sin? e produktit. ?sht? e leht? p?r ta b?r? vet?: thjesht merrni nj? kuti t? r?nd? me nj? kapak t? mbyllur fort, n? an?n e s? cil?s ?sht? futur nj? tifoz. Para se t? vendosni produktin n? kabinet, ?sht? m? mir? t? kriposni paraprakisht. N? dollap, ai do t? duhet t? kaloj? nga nj? deri n? tre dit? derisa t? thahet plot?sisht.

Duhanpir?sit e m?dhenj t? pal?vizsh?m mund t? instalohen vet?m n? vend ose, n? rastin e banimit n? sektorin privat, n? territorin e sht?pis? tuaj. Struktura t? tilla k?rkojn? shum? hap?sir? t? lir?, p?rve? k?saj, ato prodhojn? shum? tym, i cili mund t? d?mtoj? bim?t, t? hyj? n? sht?pi dhe t? shqet?soj? fqinj?t.