Karkalecat mbret?rore quhen k?shtu p?r nj? arsye, sepse, ndryshe nga karkalecat e zakonshme, ato kan? nj? shije t? ve?ant? m? delikate dhe jan? gjithashtu shum? m? t? m?dha n? madh?si. Konsideroni n? k?t? artikull sa koh? dhe si t? gatuani karkalecat mbret?rore n? m?nyr? q? t? mos zihen shum? dhe p?rfundimisht t? merrni nj? delikates? t? shijshme, t? but? dhe t? shijshme.

Var?sisht se cilat karkaleca mbret blihen (t? ziera-t? ngrira ose t? fresk?ta) do t? ken? koh? t? ndryshme gatimi dhe ?sht? gjithmon? e r?nd?sishme q? t? mos zihen shum? karkalecat, pasi mishi do t? b?het i ashp?r dhe m? pak i shijsh?m pas k?saj. Mendoni se sa koh? duhet p?r t? gatuar karkalecat mbret?rore n? nj? tenxhere pas zierjes s? ujit:

• Sa koh? duhet t? gatuhen karkalecat mbret?rore t? ziera dhe t? ngrira (t? q?ruara dhe t? paq?ruara)? Karkalecat mbret?rore t? ngrira t? ziera jan? tashm? nj? produkt i gatsh?m, ndaj mjafton t'i shp?lani n?n uj? p?r t? hequr akullin, m? pas t'i vendosni n? uj? t? vluar p?r 1 minut? n? m?nyr? q? t? shkrihen dhe t? ngrohen brenda.
• Sa koh? duhet t? gatuhen karkalecat mbret?rore t? pap?rpunuara? Karkalecat e fresk?ta dhe t? pap?rpunuara gatuhen mesatarisht 7-10 minuta pas zierjes s? ujit n? nj? tenxhere (koha e zierjes varet nga madh?sia e karkalecave, sa m? t? m?dha t? jen?, aq m? gjat? zihen, por jo m? shum? se 10 minuta n? m?nyr? q? t? b?jn? t? mos zihet tep?r dhe mishi t? mos b?het i fort?).

Pasi kemi m?suar se sa minuta duhet t? gatuajm? karkalecat mbret?rore, le t? shohim m? tej se si t'i gatuajm? si? duhet, n? m?nyr? q? t? dalin t? shijshme dhe t? l?ngshme.

Si t? gatuajm? karkalecat mbret?rore t? ziera dhe t? ngrira (t? q?ruara dhe t? paq?ruara)?

Si? u p?rmend m? lart, karkalecat mbret?rore t? ziera dhe t? ngrira jan? nj? produkt i gatsh?m q? mund t? hahet pas shkrirjes, por p?r t'i b?r? karkalecat m? t? shijshme, ato mund t? p?rpunohen pak m? tej. Konsideroni hap pas hapi se si t? gatuani karkalecat mbret?rore t? ngrira t? ziera (t? q?ruara nga guaska dhe koka dhe t? paq?ruara):

• Hapi i par? ?sht? shkrirja e karkalecave. P?r ta b?r? k?t?, vendosni karkalecat mbret?rore t? ngrira n? nj? kulles? dhe shp?lajini t?r?sisht n?n uj? t? rrjedhsh?m t? ftoht? ose t? ngroht? n? m?nyr? q? akulli t? hiqet plot?sisht prej tyre, dhe ato gjithashtu pastrohen nga mbeturinat e vogla.
• Vendosim nj? tenxhere me uj? n? nj? zjarr t? madh (mbledhim 2 her? m? shum? uj? n? v?llim se karkalecat) dhe e l?m? ujin t? vloj?.
• Shtoni krip? n? tigan (nj? lug? ?aji p?r 1 lit?r uj?, n?se karkalecat jan? t? q?ruara, ose 1,5-2 lug? ?aji krip?, n?se karkalecat nuk jan? t? l?vruara), si dhe l?ngun e gjysm? limoni, 5-7 cop?. piper i zi dhe 1-2 gjethe dafine.
• Karkalecat e lara i kalojm? n? uj? t? vluar dhe e l?m? tiganin jasht? zjarrit, pas 1-2 minutash karkalecat mund t'i nxjerrim nga uji dhe ta servirim.

Si t? gatuajm? karkalecat mbret?rore t? pap?rpunuara?

T? pap?rpunuara (t? fresk?ta), si dhe karkalecat mbret?rore t? fresk?ta t? ngrira, k?rkojn? pak m? shum? koh? p?r t'u gatuar sesa ato t? ziera-ngrira, por vet? procesi i gatimit nuk ?sht? shum? i ndrysh?m. Konsideroni se si t? gatuani si? duhet karkaleca t? pap?rpunuara dhe t? ngrira fllad n? nj? tenxhere:

• Vendosim nj? tenxhere me uj? n? nj? zjarr t? madh (hedhim rreth 2 her? m? shum? uj? n? v?llim se karkaleca).
• Nd?rsa uji ?sht? duke vluar, ?sht? e nevojshme t? shkrihen karkalecat (n?se jan? t? ngrira). P?r ta b?r? k?t?, vendosini n? nj? kulles? dhe shp?lajini me uj? t? ftoht? ose t? ngroht? derisa t? largohet i gjith? akulli dhe t? b?hen t? buta.
• Pasi t? keni vluar ujin n? nj? tenxhere, shtoni krip? (1,5-2 lug? ?aji p?r 1 lit?r uj?), si dhe l?ng limoni dhe er?za sipas d?shir?s (bizele t? zeza dhe me er?za, gjethe dafine, barishte).
• Karkalecat i hedhim ne uje te valuar dhe presim derisa uji te vloje perseri, me pas ulim zjarrin dhe i kaurdisim per 5-10 minuta (koha e gatimit per karkalecat mbret varet nga madhesia e tyre, nese jane te medha i gatuajme me gjate, por jo me shume. se 10 minuta).
• Pasi t? gjitha karkalecat t? ken? marr? nj? nuanc? roz? (t? kuq?rremt?) dhe t? notojn? n? sip?rfaqen e ujit, ato jan? gati. I zhvendosim nga tigani n? nj? pjat? dhe i sh?rbejm? n? tavolin?, nd?rsa n? m?nyr? shtes? mund t? p?rgatisni salc?n p?r to.

Sh?nim: karkalecat mbret?rore t? sapo ngrira kan? nj? ngjyr? gri-jeshile, dhe ato t? ziera-ngrir? jan? roz? (t? kuq?rremt?).

Ne gjithashtu lexojm? artikuj

Karkalecat e gatuara si? duhet mund t? sh?rbehen m? vete ose t? p?rdoren n? sallata. Por p?r t'i b?r? ushqime t? tilla deti t? buta, duhet t? ndiqni disa rregulla. P?r shembull, karkalecat e vogla t? koktejit duhet t? zihen n? uj? t? val? p?r jo m? shum? se 2 minuta. Por royal dhe brindle duhet t? gatuhen p?r 1-2 minuta m? gjat?. Ne kemi zgjedhur udh?zime t? thjeshta dhe t? qarta q? do t'u tregojn? lexuesve se si t? gatuajn? karkaleca t? ?do madh?sie. Recetat me foto dhe video do t'ju tregojn? se si t? zieni ushqimet e detit me er?za dhe limon. Do t'i ndihmoj? lexuesit t? gatuajn? si? duhet ushqimet e detit t? ngrira t? q?ruara dhe t? paq?ruara, zonjat thjesht duhet t? mbajn? mend se sa t? gatuajn? lloje t? ndryshme karkalecash.

Si t? gatuajm? karkaleca t? ngrira t? paq?ruara - recet? hap pas hapi me foto

Mund?sia m? e leht? p?r gatimin e karkalecave t? ngrira t? paq?ruara ?sht? zierja e tyre. Produkti i p?rgatitur do t? jet? i leht? p?r t'u pastruar. P?rve? k?saj, mund t? jet? nj? shtes? e shk?lqyer p?r sallatat. Por ?sht? e r?nd?sishme t? mos i b?ni ato gome. Receta jon? e ardhshme do t'ju ndihmoj? t? m?soni m? shum? se si t? gatuani karkaleca t? ngrira t? paq?ruara me madh?si t? mesme.

P?rb?r?sit p?r t? b?r? karkaleca t? ngrira

• karkaleca - 900 g;
• uj?, krip?.

Recet? fotografike hap pas hapi p?r gatimin e karkalecave t? ngrira n? guask?

Si t? gatuaj karkaleca t? ngrira t? q?ruar - nj? recet? e thjesht? me udh?zime fotografike

Pas gatimit, karkalecat e q?ruara mund t? sh?rbehen menj?her? n? tryez? ose t? shtohen n? nj? sallat?. Por n? m?nyr? q? ushqimet e detit t? gatuara t? mos b?hen t? ashpra, duhet t'i transferoni n? nj? pjat? menj?her? pas zierjes. Ky rregull vlen p?r karkalecat e m?dha mbret?rore ose tig?r, dhe karkalecat e vogla p?r koktej. V?rtet?, ato duhet t? gatuhen n? m?nyra t? ndryshme n? koh?. P?r t? m?suar m? shum? se si t? gatuani karkaleca t? ngrira t? q?ruara me madh?si t? vog?l, do t? tregoj? receta jon? e ardhshme.

P?rb?r?sit p?r gatimin e karkalecave t? ngrira t? q?ruara

• karkaleca koktej - 400 g;
• g?lqere - 1 pc.;
• uj? i kripur.

Foto-udh?zim p?r recet?n e gatimit t? karkalecave t? q?ruara pa shkrirje

Si t? gatuajm? karkalecat mbret?rore n? sht?pi - recet? fotografike hap pas hapi

Shum? shpesh, karkalecat mbret?rore p?rdoren p?r t? sh?rbyer si nj? pjat? e pavarur. Ata duhet t? gatuhen n? t? nj?jt?n m?nyr? si tigrat e m?dhenj - rreth 3 minuta. N? k?t? rast, vendosni ushqim deti n? uj? t? ftoht?. N?se i vendosni menj?her? n? uj? t? val?, do t? b?hen “gome” e fort?. P?r t? m?suar se si t? gatuani sakt? karkalecat mbret?rore dhe t? m?soni se si t'i gatuani ato n? sht?pi, receta jon? e ardhshme do t'i ndihmoj? lexuesit.

Lista e p?rb?r?sve p?r karkalecat mbret?rore t? b?ra n? sht?pi

• karkaleca mbret?rore - 500 g;
• uj?, krip?, limon.

Recet? hap pas hapi me nj? foto t? gatimit t? karkalecave mbret?rore n? sht?pi

Si t? gatuajm? karkaleca t? ngrira t? paq?ruara p?r birr? - nj? recet? e thjesht? video

Karkalecat pak t? kripura zakonisht sh?rbehen me birr?. Por n?se gatuhen n? uj? shum? t? kripur, at?her? ushqimet e detit mund t? b?hen t? ashpra. Shtimi n? koh? i krip?s do t? ndihmoj? n? eliminimin e gabimeve t? tilla n? gatim. Receta jon? tjet?r do t'ju tregoj? se si t? zieni si? duhet karkalecat e ngrira t? paq?ruara p?r birr?.

Nj? recet? e thjesht? me nj? video t? zierjes s? karkalecave t? ngrira t? paq?ruara p?r birr?

Ju mund t? p?rdorni recet?n e propozuar si baz?. P?r shembull, kur gatuani, shtoni er?za t? ndryshme p?r t? p?rmir?suar shijen e ushqimeve t? detit. P?r shembull, karkaleca t? ziera s? bashku me gjethe dafine, kokrra koriand?r jan? shum? t? p?rshtatshme p?r birr?.

Si t? gatuani shijsh?m karkaleca me guask? - nj? recet? e thjesht? me foto hap pas hapi

Shtimi i p?rb?r?sve t? pazakont? gjat? gatimit do t? ndihmoj? p?r t? ndryshuar shijen e karkalecave dhe p?r t'i b?r? ato sa m? t? ngopura. N? recet?n tjet?r, e cila do t'ju tregoj? se si t? gatuani karkaleca me guask?, ju sugjerojm? t'i gatuani ato n? nj? l?ng t? ve?ant?. Ai, nga ana tjet?r, p?rgatitet pik?risht nga predha. Udh?zimet e sugjeruara jan? t? shk?lqyera p?r gatimin e karkalecave mbret?rore ose argjentinase (t? kuqe t? m?dha). Me k?t? recet?, ato rezultojn? t? jen? sa m? t? pazakonta dhe t? shijshme.

Lista e p?rb?r?sve p?r gatimin e karkalecave t? shijshme me l?vozhg?

• karkaleca mbreti ose tig?r - 1 kg;
• krip? - 2 lug?;
• k?rcell selino - 2 cop?;
• qep? - 1 pc.;
• ver? e bardh? - 2 lug? gjelle;
• uj? - 2 l;
• xhenxhefil i grir? - 1 lug? gjelle;
• hudh?r - 1 karafil;
• zarzavate - p?r shije.

Recet? me foto hap pas hapi t? gatimit t? karkalecave t? shijshme n? guaska

Si t? gatuaj karkaleca me limon n? sht?pi - nj? recet? e thjesht? me nj? foto

Nj? sasi e vog?l l?ng limoni ju lejon t? b?ni nj? kryevep?r t? v?rtet? t? kuzhin?s nga ?do ushqim deti. Karkalecat nuk b?jn? p?rjashtim. Ata kombinohen n? m?nyr? harmonike me limonin dhe ndryshojn? shijen e tyre p?r mir? kur shtohet. P?r t? m?suar m? shum? rreth zierjes s? karkalecave me limon, receta jon? e ardhshme do t'ju ndihmoj?.

P?rb?r?sit p?r karkaleca sht?piake me limon

• karkaleca t? pap?rpunuara - 1 kg;
• limon - 2 cop?;
• uthull molle - 4 lug?;
• krip? - 1 lug?

Nj? recet? e thjesht? fotografike p?r zierjen e karkalecave me limon n? sht?pi

Sa t? gatuaj karkaleca n? nj? tigan - nj? recet? hap pas hapi me nj? foto

Ju mund t? gatuani karkaleca jo vet?m n? nj? tigan, por edhe n? nj? tigan. Dhe p?r nj? pun? t? till? ?sht? m? mir? t? p?rdorni ushqim deti t? zier-ngrir?. Kur gatuhen, p?rgatiten leht? dhe shpejt, ruajn? nj? shije t? pasur. Receta jon? e ardhshme do t'ju ndihmoj? t? m?soni se sa koh? dhe si t? gatuani karkaleca n? nj? tigan t? zakonsh?m.

Lista e p?rb?r?sve p?r gatimin e karkalecave n? nj? tigan

• karkaleca t? ziera dhe t? ngrira - 350 g;
• hudh?r - 3 karafil;
• kungull i njom? - 1 pc.;
• sup? perimesh - 1 lug? gjelle;
• krip?, ulliri vaj - p?r shije.

Recet? hap pas hapi me nj? foto t? karkalecave t? zier n? nj? tigan

Sa t? gatuaj karkaleca t? fresk?ta pas zierjes - nj? recet? interesante video

Shtimi i er?zave t? ndryshme gjat? gatimit t? ushqimeve t? detit ju lejon t? theksoni shijen e tyre t? pasur ose ta ndryshoni plot?sisht at?. Prandaj, ia vlen t'i gatuani me l?ng limoni, barishte dhe p?rb?r?s t? tjer?. Ata do t? ndihmojn? p?r t? b?r? nj? shtes? t? shk?lqyer p?r nj? sallat? ose p?r t? krijuar nj? pjat? t? re origjinale. Receta e m?poshtme video p?rshkruan hap pas hapi se si dhe sa duhet t? gatuani karkaleca pas zierjes p?r t? ruajtur shijen e tyre.

Nj? recet? interesante me udh?zime video p?r gatimin e karkalecave t? fresk?ta pas zierjes

Videoja e m?poshtme hap pas hapi detajon se si t? zieni karkaleca t? pap?rpunuara. Autori tregon se cilat er?za duhet t? p?rdorni. Udh?zimet e dobishme do t'ju ndihmojn? t? zbuloni se sa duhet t? gatuani ushqimet e detit pas zierjes n? m?nyr? q? t? ruani shijen e tyre dhe ta p?rmir?soni at? si? duhet.

Si t? gatuaj karkaleca t? ziera-ngrir? - nj? recet? me foto t? detajuara

Ushqimet e detit t? ziera dhe t? ngrira duhet t? gatuhen me shum? kujdes. N?se gatuhen gabimisht, ato do t? b?hen t? forta. Prandaj, ato duhet t? gatuhen vet?m p?r rreth 2 minuta. N? t? nj?jt?n koh?, mos e shtoni n? uj? t? ftoht?, por menj?her? n? t? nxeht?. Receta jon? e ardhshme do t'i ndihmoj? lexuesit t? m?sojn? se si t? gatuajn? karkaleca t? ziera-t? ngrira.

Lista e p?rb?r?sve p?r t? b?r? karkaleca t? ziera-ngrir?

• selino - 2 k?rcell;
• qep? jeshile - nj? tuf? e vog?l;
• karkaleca - 300-400 g;
• uthull - 1 lug?;
• krip? - p?r shije.

Foto-recet? e detajuar p?r gatimin e karkalecave t? ziera-t? ngrira

Sa p?r t? gatuar karkalecat e q?ruara - nj? recet? e detajuar me nj? foto

Karkalecat mbret?rore t? q?ruara jan? t? shk?lqyera p?r t'u shtuar n? sallata. Ato ju lejojn? t'i jepni en?ve nj? shije t? pasur, t? theksoni origjinalitetin e dizajnit. N? t? nj?jt?n koh?, gatimi i ushqimeve t? m?dha t? detit ?sht? mjaft i thjesht?. Thjesht duhet t? monitoroni me kujdes koh?n e gatimit t? produktit. Receta jon? e ardhshme tregon se sa duhet t? gatuhen karkalecat e q?ruara deri sa t? gatuhen.

P?rb?r?sit p?r karkalecat mbret?rore t? ziera

• karkaleca mbret?rore - 900 g;
• limon - 2 cop?;
• dafina flet? - 4 cop?;
• ver? e bardh? gjysm? e ?mb?l - 2 lug? gjelle;
• uj? - 4 lug? gjelle;
• krip? - nj? maj?.

Recet? me foto t? detajuara t? zierjes s? karkalecave mbret?rore t? q?ruara

Duke p?rdorur recetat tona t? detajuara me foto dhe video t? gatimit t? ushqimeve t? detit, mund t? krijoni pjata t? mahnitshme. Udh?zimet e thjeshta do t'ju tregojn? se sa koh? duhet t? zieni karkalecat dhe cilat er?za sh?rbehen m? mir?. N? t? v?rtet?, p?r karkalecat e m?dha dhe t? vogla, kushtet e gatimit jan? duksh?m t? ndryshme. Pra, p?r tigrin, mbret?ror dhe argjentinas, do t? duhet m? shum? koh? p?r t? zier. Por koktejet e vogla mund t? gatuhen pak m? pak. Karakteristikat e gatimit ndryshojn? p?r ushqimet e detit t? ziera dhe t? ngrira t? pap?rpunuara. Karkalecat e paq?ruara mund t? zihen me l?vozhg? ose n? l?ngun e guask?s. Ushqimi i detit i gatuar si? duhet mund t? sh?rbehet me birr? ose t? p?rdoret p?r t'i shtuar n? nj? sallat?. Thjesht duhet t? zgjidhni recet?n e duhur, e cila tregon se si t? gatuani karkaleca t? madh?sive t? ndryshme dhe t? filloni t'i gatuani ato.

?sht? e v?shtir? t? imagjinohet nj? shum?llojshm?ri ushqimesh deti pa karkaleca. K?to "ka?urrela" t? lezetshme p?rdoren n? sallata, supa, dhe gjithashtu si meze t? leht? p?r birr? nga kuzhinier?t e t? gjitha vendeve. Mishi i but? i karkalecave ?sht? jasht?zakonisht i sh?ndetsh?m, pasi p?rmban nj? sasi t? madhe proteinash, kalciumi dhe proteinash. Si t? gatuajm? karkaleca t? ngrira? N? fund t? fundit, k?to produkte bien n? raftet e dyqaneve nga vendet e larg?ta n? nj? form? t? ngrir?. P?r t? gatuar si? duhet k?to kafsh? unike detare, ekzistojn? disa receta baz?.

P?r t? kuptuar se si t? gatuani karkaleca n? sht?pi, s? pari duhet t? kuptoni tiparet dhe llojet e k?tyre banor?ve detar?.

Ka lloje t? karkalecave q? jetojn? n? uj? t? ftoht? (Atlantik), nd?rsa t? tjer?t jetojn? vet?m n? uj? t? ngroht? (Tiger). P?r shkak t? k?saj, prodhuesit b?jn? p?rpunime t? ndryshme t? produkteve. Sa minuta p?r t? gatuar karkaleca do t? varet nga p?rpunimi i tyre primar:

• Nj? produkt cil?sor karakterizohet nga nj? guask? me shk?lqim, nj? bisht i p?rdredhur, nj? struktur? solide dhe nj? ngjyr? roz? e but?. Sa m? shum? t? p?rkulet bishti, aq m? pak produkti gjys?m i gatsh?m q?ndronte para ngrirjes. Por kjo deklarat? ?sht? e v?rtet? p?r karkalecat e vogla.
• Ushqimet e detit t? p?rpunuara kan? nj? nuanc? roz?, nd?rsa karkalecat e pap?rpunuara jan? gri-jeshile ose t? kuqe t? ndezur. N?se karkaleca ka nj? nuanc? t? gjelb?r, at?her? kjo nuk ?sht? nj? shenj? e ngecjes. Kjo ?sht? vet?m d?shmi se banor?t e detit h?ngr?n nj? lloj t? caktuar algash. Nj? nuanc? kafe ?sht? nj? shenj? e individ?ve shtatz?n? t? sh?ndetsh?m. N? raftet e dyqaneve sht?piake zakonisht shesin karkaleca t? gatuar paraprakisht.
• Ushqim deti i pap?rpunuar, me ngjyr? t? kuqe, ?sht? karkalec tig?r ose karkalec mbret?ror, i kapur n? rryma t? ngrohta. K?ta individ? ndryshojn? n? madh?si: ata jan? shum? m? t? m?dhenj se "ka?urrelat" e zakonshme dhe mishi i tyre ?sht? m? ushqyes dhe i but?.
• N?se para ngrirjes, prodhuesit i kan? zier paraprakisht k?to ushqime deti, at?her? n? sht?pi mjafton t'i gatuani p?r 3-5 minuta pas zierjes. "Kurlat" e detit nuk duhet t? treten n? m?nyr? q? t? mos humbasin substancat e tyre t? vlefshme dhe t? mos ziejn?.

N? asortimentin e dyqaneve ka edhe produkte t? rafinuara. Artropod?t pa guask? duhet t? zihen vet?m 1-2 minuta. Kjo koh? do t? jet? e mjaftueshme q? mishi i but? t? gatuhet.

Sa koh? duhet t? gatuhen karkalecat mbret?rore?

Karkalecat mbret?rore t? gatuara paraprakisht jan? t? mjaftueshme p?r t'u gatuar p?r 3-5 minuta. Karkalecat e m?dha mbret?rore duhet t? gatuhen m? gjat?. Nj? shenj? dalluese e gatishm?ris? s? pjat?s ?sht? se ato notojn? n? maj?. Mishi i gatuar si? duhet shkrihet n? goj?.

Produkti i p?rfunduar duhet t? nxjerr? nj? arom? t? k?ndshme detare. N?se, pas gatimit, aroma e ushqimit t? detit ?sht? e kalbur, e pak?ndshme, at?her? ?sht? m? mir? t? hidhni menj?her? nj? "rosti?eri" t? till?.

Pas gatimit, ushqimet e detit duhet t? ftohen, pastaj t? pastrohen si? duhet. P?r ta b?r? m? t? leht? ndarjen e mishit nga l?vozhga, karkalecat e ziera duhet t? zhyten n? uj? t? ftoht? p?r disa minuta. N? karkalecat mbret?rore, gjat? pastrimit duhet t? hiqen edhe t? brendshmet.

Si t? gatuajm? karkaleca: metoda dhe teknika

Gatimi i kafsh?ve detare ?sht? nj? gj? shum? emocionuese. P?r m? tep?r, kjo mund t? b?het jo vet?m duke gatuar n? nj? tenxhere, por edhe duke skuqur n? nj? tigan, duke e zier me avull n? nj? kazan t? dyfisht?, duke gatuar n? nj? tenxhere t? ngadalt? ose n? mikroval?.

P?r gatimin, nevojiten p?rb?r?sit e m?posht?m:

• karkaleca - 1 kg;
• limon - 1 pc.;
• vaj ulliri - 0,5 lug? gjelle;
• farat e kopr?s - nj? maj?.

Kaldaja e dyfisht? duhet t? mbushet gjysm? me uj?, t? vendosen produkte gjys?m t? gatshme t? shkrir?, pastaj shtohen er?za. Duke vendosur modalitetin standard n? pajisjet e kuzhin?s, pas 15 minutash mund t? merrni nj? pjat? t? mrekullueshme: t? shijshme, dietike dhe m? e r?nd?sishmja - e sh?ndetshme!

Avantazhi kryesor i k?saj metode ?sht? mungesa e substancave t? d?mshme t? l?shuara gjat? skuqjes, si dhe ruajtja e t? gjith? element?ve gjurm? t? vlefsh?m q? humbasin n? tigan.

Ky lloj i pajisjeve sht?piake ?sht? jasht?zakonisht i popullarizuar n? mesin e amviseve, pasi ju lejon t? gatuani nj? pjat? t? ?do kompleksiteti dhe n? nj? m?nyr? tjet?r. Gatimi i ushqimeve t? detit n? nj? tenxhere t? ngadalt? nuk ?sht? p?rjashtim.

Teknologjia e gatimit:

1. Shkrini, m? pas lani 0,5 kg "ka?urrela" deti, merrni nj? tuf? majdanoz dhe kop?r, si dhe 1 lug? vaj ulliri dhe l?kur? limoni.
2. Hidhni kufomat e detit n? nj? en?, mbushini me uj? n? m?nyr? q? t'i mbuloj? pak.
3. Ndizni makin?n n? modalitetin "shuarje", vendosni koh?mat?sin p?r 20 minuta.

Sa koh? duhet t? gatuhet n? mikroval?

Ushqimi i detit i gatuar n? mikroval? ?sht? i but? dhe me l?ng. N? fund t? fundit, n?se u shtoni nj? sasi t? vog?l uji, ju merrni nj? pjat? n? l?ngun e vet.

Si t? gatuaj:

1. P?r t? filluar, produktet duhet t? shkrihen dhe t? kullohen nga uji i tep?rt. Pastaj merrni nj? m?ng? pjekjeje, vendosni artropod? t? pap?rpunuar atje.
2. Shtoni er?za, barishte, pak krip? n? karkasat dhe mbylleni fort qesen. Lejohet t? shpohet paksa me pirun qesja n? m?nyr? q? gjella t? "marr? frym?".
3. Vendoseni mikroval?n p?r 10-12 minuta n? nj? fuqi prej 700 vat.
4. Vendoseni pjat?n e p?rfunduar nga m?ng?t n? nj? pjat?, sp?rkateni me zarzavate t? imta.

Si t? gatuajm? n? furr?

Mishi i detit i gatuar n? furr? ruan t? gjith? element?t gjurm? dhe vitaminat e vlefshme, si dhe p?rmban nj? minimum yndyre dhe kolesterol.

P?rb?r?sit e k?rkuar:

• produkte gjys?m t? gatshme detare - 0,5 kg;
• qep? - 1 kok?;
• domate - 700 gram;
• hudh?r - 2 karafil;
• kop?r, majdanoz - 1 tuf?;
• Djath? Fet - 100 gram;
• vaj ulliri - 2 lug?;
• krip?, piper - p?r shije.

Si t? gatuaj:

1. Ngrohni nj? tigan, shtoni vaj dhe skuqni qep?n deri n? kafe t? art?.
2. Pritini domatet n? gjysm? unaza, q?roni dhe cop?toni hudhr?n, dhe m? pas d?rgoni perimet te qep?t - skuqini n? nxeht?si t? ul?t.
3. Pas 7-8 minutash, kriposni mas?n e perimeve, shtoni piper, barishtet, djathin dhe p?rzieni.
4. Ziejini karkalecat p?r 3-5 minuta, ftohuni dhe q?roni.
5. Merrni nj? tenxhere, vendosni gjysm?n e mas?s vegjetale n? fund t? saj. Sip?r vendosni karkasat e detit dhe m? pas shtoni pjes?n tjet?r t? perimeve.
6. Mbulojeni tav?n, vendoseni n? furr? p?r 10-12 minuta n? temperatur?n 160 ?С.

Si t? zieni karkaleca p?r birr?

?far? tjet?r mund t? plot?soj? nj? birr? t? ftoht? n? m?nyr? t? p?rsosur n? ver? si karkaleca e shijshme? Ekziston nj? recet? e mrekullueshme p?r t? b?r? artropod? si meze t? leht? birre:

1. Duhet t? p?rgatisni nj? tenxhere me kapacitet 5 litra, ta mbushni me uj? me 2/3.
2. Ziejeni ujin dhe m? pas shtoni 10-15 lule karafil, 5-6 tenxhere t? zez?, kullojeni l?ngun e gjysm? g?lqereje, shtoni gjethe dafine, kok?n e grir? hudh?r dhe 6 lug? past? domate. Kriposeni en?n, mbulojeni me kapak.
3. L?reni salc?n t? ziej? dhe m? pas vendosni ushqimet e detit. Sa koh? duhet t? gatuani karkaleca n? koh?? Ziejini kufomat n? salc? p?r 3-5 minuta.
4. Vendosni karavidhet e vogla n? nj? pjat? t? madhe dhe derdhni salc?n n? tasa t? vegj?l.
5. Hani karkaleca me birr?, duke i zhytur n? salc?.

Duhet t? theksohet se artropod?t duhet t? vendosen n? uj? t? vluar n? nj? form? t? shkrir?.

Si t? skuqni karkaleca t? ngrira

Karkalecat mund t? skuqen si t? shkrir? ashtu edhe t? ngrira. Kufomat e shkrira skuqen n? vaj p?r 3-5 minuta derisa mishi t? zbardhet. Megjithat?, ato duhet t? pastrohen para se t? skuqen: hiqni l?vozhg?n dhe kok?n.

Rregullat themelore p?r skuqjen e karkalecave

P?r gatim, ju duhet nj? tigan me nj? fund t? trash?. Duhet t? nxehet, t? shtoni vaj, krip? dhe hudh?r atje. Pas 3 minutash, hiqni hudhr?n nga vaji dhe vendosni kufomat e detit.

Produktet gjys?m t? gatshme t? ngrira vendosen n? nj? tigan t? nxeht? p?r 5 minuta p?r t'u shkrir?. Sapo l?ngu i tep?rt t? avulloj? nga tigani, aty hidhet vaj dhe skuqet si n? rastin e par? p?r 3-5 minuta. K?shtu, produktet gjys?m t? gatshme t? ziera-ngrir? skuqen p?r 10 minuta.

Gatimi i karkalecave tig?r zgjat 12 minuta.

1. Para gatimit, produkti duhet t? shkrihet mir?.
2. Si rregull, nj? produkt tashm? i pastruar i n?nshtrohet trajtimit t? nxeht?sis?.
3. Nj? tigan duhet t? zgjidhet ekskluzivisht me nj? fund t? trash?. Kjo do t? shmang? djegien e mishit dhe t? but?.
4. K?shillohet q? pjata t? gatuhet n? vaj ulliri.
5. Para trajtimit t? nxeht?sis?, karavidhe t? vegj?l duhet t? marinohen n? m?nyr? q? ato t? jen? mjaft t? ngopura dhe t? thithin er?za.
6. Skuqni "ka?urrelat" duhet t? jen? n? nj? tigan t? ndezur.
7. P?r tiganisje mjaftojn? 3-5 minuta. Ushqimi i detit i gatuar shum? ka shije si gome.
8. Artropod?t n? guask? duhet t? skuqen p?r t? pakt?n 10 minuta. Gatishm?ria e gjell?s do t? tregohet nga nj? ngjyr? e kuqe e ndezur. P?rdor "karavidhe" t? till? drejtp?rdrejt me guask?n. N? k?t? form?, ushqimi i detit do t? jet? edhe m? i dobish?m, sepse guaska p?rmban chitosan, i cili ka nj? efekt t? dobish?m n? sh?ndetin e njeriut.

Recet? me gjalp?

P?rb?r?sit:

• kufomat e ngrira - 1 kg;
• gjalp? - 200 gram;
• hudh?r - 4-6 karafil;
• l?kura e limonit - 3 lug?;
• piper i kuq - 1 pod;
• piper i zi i bluar dhe krip? - 1 maj? secila.

M?nyra e gatimit:

1. Vendosni produktet gjys?m t? gatshme t? ngrira n? nj? tigan t? ndezur, mbulojeni me kapak. Kjo ?sht? e nevojshme n? m?nyr? q? l?ngu i tep?rt t? avulloj?.
2. Q?roni hudhr?n, m? pas grijeni hudhr?n.
3. Kur t? ket? avulluar i gjith? uji, shtoni n? tigan vaj, hudh?r, piper dhe skuqeni p?r 5-6 minuta n? zjarr mesatar.

Sh?rbejini kufomat e gatshme s? bashku me pjat?n an?sore.

Receta e gatimit me vaj vegjetal

P?rb?r?sit:

• produkte gjys?m t? gatshme t? ngrira - 1 kg;
• vaj ulliri ose luledielli - 2-3 lug?;
• hudh?r - 6-7 karafil;
• limon - 2 cop?;
• krip? - p?r shije.

Teknologjia e gatimit:

1. Vendosni produktet gjys?m t? gatshme n? nj? tigan t? nxeht? me nj? fund t? trash?, skuqini n? zjarr t? fort? derisa t? shkrihen plot?sisht dhe uji t? avulloj?.
2. M? pas karkasave t? buta shtoni vaj dhe krip?. Shtrydhni l?kur?n nga limon?t dhe hidheni sip?r mishit. Pra, duke e trazuar, skuqni karkalecat mbi nxeht?sin? mesatare p?r 7-10 minuta.
3. Q?roni hudhr?n, cop?toni, shtoni n? tigan.
4. P?rziejini gjith?ka, mbulojeni me kapak, l?reni edhe 1 minut?.

Sh?rbejeni pjat?n e p?rfunduar me salc? hudhre.

Receta t? njohura t? karkalecave

Karkaleca t? q?ruara n? salc? kosi

P?rb?r?sit:

• ushqim deti - 0,5 kg;
• salc? kosi - 1 filxhan;
• vaj vegjetal - 50 g;
• kop?r dhe majdanoz - 1 tuf?;
• allspice dhe krip? - p?r shije.

Teknologjia e gatimit:

1. Shkrini kafsh?t detare dhe m? pas pastroni ato.
2. Lyejm? me vaj fundin e nj? tigani t? emaluar dhe vendosim salc? kosi n? nj? shtres? t? barabart?.
3. Ngroheni en?n n? zjarr dhe shtoni zarzavate t? cop?tuara atje.
4. Pas 2 minutash, karkasat e p?rgatitura derdhen n? salc?, m? pas ziejn? p?r 7-10 minuta n? zjarr t? ul?t.
5. Sh?rbejeni t? nxeht? n? tryez?.

Mbreti karkaleca n? brum?

P?rb?r?sit:

• karkaleca mbret?rore - 0,5 kg;
• vez? - 2 cop?;
• miell - 2 lug?;
• limon - gjysma;
• salc? soje - 2 lug?;
• vaj ulliri - 100 gram;
• krip? dhe piper p?r shije.

Receta:

1. Shkrini produktet gjys?m t? gatshme dhe m? pas pastroni ato. ?sht? e r?nd?sishme t? hiqni jo vet?m guask?n, por edhe t? brendshmet. Kjo duhet b?r? me kujdes n? m?nyr? q? t? mos cenohet integriteti i "kancerit" t? vog?l.
2. Thithni kufomat n? salc? soje dhe l?ng limoni. Krip?, piper, p?rzieni dhe hiqeni k?t? mas? p?r ta marinuar n? nj? vend t? ftoht? p?r gjysm? ore.
3. Brum? gatimi. P?r ta b?r? k?t?, rrihni vez?t n? nj? tas t? thell?, shtoni miell dhe krip? atje dhe m? pas p?rzieni plot?sisht derisa t? jet? e qet?.
4. Merrni nj? tigan me nj? fund t? trash? dhe ngrohni vajin vegjetal n? t?.
5. Nxjerrim nga frigorifer karkalecat e marinuara dhe fillojm? ti skuqim. P?r ta b?r? k?t?, ?do trup i pajet? duhet t? zhytet n? brum? dhe t? vendoset n? nj? tigan.
6. Mishi i but? duhet t? skuqet p?r 1 minut? nga secila an? dhe m? pas vendoset n? nj? peshqir letre p?r t? kulluar yndyr?n e tep?rt.
7. "Kurlat" e gatshme shtrojn? nj? pjat? t? madhe. Sh?rbejeni me salc? soje.

Sallat? me karkaleca me barishte

P?rb?r?sit:

• ushqim deti - 0,5 kg;
• kastraveca t? fresk?ta - 3 cop?;
• domate - 3 cop?;
• djath? mocarela - 50 gram;
• qep? - 1 kok? e mesme;
• P?rziejini p?rb?r?sit dhe m? pas shtoni vajin dhe er?zat.
• Merrni nj? pjat? t? madhe, vendosni kufomat e q?ruara rreth buz?s.
• N? mes t? pjat?s vendosni nj? sallat? perimesh.

Sp?rkateni pjat?n me barishte sip?r - kryevepra ?sht? gati!

Rregullat themelore p?r gatimin e karkalecave

Shum? shpesh, fillestar?t q? vendosin t? gatuajn? nj? pjat? ekzotike nuk marrin shijen e duhur dhe rezultatin e d?shiruar.

Gabimet e zakonshme n? gatimin e kafsh?ve detare:

1. Mungesa e shijes. Edhe pas p?rgatitjes s? nj? marinade t? shk?lqyer, shum? shpesh ushqimet e detit nuk jan? t? ngopur me er?za. Kjo mund t? jet? p?r shkak t? p?rpunimit t? tyre par?sor t? gabuar. Ka vet?m nj? m?nyr? p?r t? parandaluar k?t? fenomen: futni frutat e detit n? marinad? disa minuta para se t? ziejn?. Karkalecat nuk duhen hequr menj?her? nga tigani: pas zierjes duhet t? q?ndrojn? n? salc? edhe 5-7 minuta, por jo m? shum?!
2. Tekstur? ujore. Kjo ?sht? p?r shkak t? ujit t? tep?rt gjat? ngrirjes. Ju mund ta shmangni k?t? si m? posht?: shkrijeni produktin nj? dit? para gatimit n? m?nyr? q? uji i tep?rt t? jet? xhami. ?sht? mir? t? p?rdorni nj? kulles? p?r k?t?.
3. Humbja e integritetit. Arsyeja kryesore p?r k?t? fenomen ?sht? tretja. Sa koh? duhet t? gatuani karkaleca? Mjafton t? gatuani karkaleca t? vogla jo m? shum? se 3 minuta pas zierjes.

Kafsh?t detare gjithmon? duken ekzotike n? tryez?. Artropod?t e zier shkojn? mir? me ver?n e kuqe, birr?n. Mishi i but? mund t? p?rdoret n? sallata me perime t? fresk?ta me barishte dhe domate qershi.

Lloji mbret?ror i ushqimeve t? detit ?sht? i mrekulluesh?m p?r raste t? ve?anta. "Bukuroshet" e tig?rve do t? dekorojn? tryez?n festive dhe do t? k?naqin shijen e ?do gustatori t? avancuar.

Por ky lloj kombinohet m? s? miri me salcat nga:

• majonez?;
• ketchup;
• salc? kosi me kop?r, cilantro, selino;
• djath? dhe hudh?r;
• vaj ulliri me piper t? shtuar dhe l?ng limoni.

Pra, gatimi i karkalecave t? q?ruar ?sht? nj? gj? interesante, emocionuese dhe e dobishme. N? fund t? fundit, rezultati ?sht? nj? pjat? dietike nga e cila mund t? gatuani kryevepra t? ndryshme t? kuzhin?s!

Karkalecat nuk jan? m? nj? delikates? jasht? shtetit, t? gjith? mund t'i p?rballojn? ato. Ka shum? receta q? p?rdorin mish karkalecash.

Midis tyre ka edhe receta t? shijshme, mund t? thuhet festive, edhe m? t? thjeshta, madje edhe me pak kalori. p?rshtatur p?r p?rdorim t? p?rditsh?m.

Megjithat?, pavar?sisht disponueshm?ris? s? k?tij produkti, ka nj? s?r? problemesh gjat? gatimit t? tyre p?r her? t? par?. N? thelb, v?shtir?sit? lindin me p?rcaktimin e koh?s. Jo t? gjith? e din? se sa koh? dhe si t? gatuajn? si? duhet karkaleca.

Meqen?se karkalecat jan? shum? t? buta, duhet t'i gatuani pak. Por edhe k?tu ka nuanca. P?rdorni recet?n ton? fotografike hap pas hapi p?r gatimin e karkalecave t? paq?ruara dhe nuk do t? gaboni!

• Karkaleca e paq?ruar, e ngrir?;
• Uji;
• Krip?, er?za sipas d?shir?s.

Si t? gatuajm? karkaleca t? ngrira t? paq?ruara:

1. Hidhni uj? t? ftoht? t? zakonsh?m n? tigan. Shtoni er?za dhe krip? sipas d?shir?s. L?reni t? ziej?. Merrni uj? n? mas?n 1 pjes? karkaleca me 2-3 pjes? uj?.

2. Karkalecat e ngrira dhe t? paq?ruara vendosini n? nj? kulles? dhe sigurohuni q? t'i shp?lani me uj? t? ftoht? t? rrjedhsh?m (?sht? m? mir? t? pastroni l?vozhg?n).

Meqen?se karkalecat jan? shum? t? buta, duhen vet?m disa minuta p?r t'u gatuar. Karkalecat q? keni bler? t? ziera dhe t? ngrira duhet t? gatuhen p?r 3-5 minuta, dhe t? pap?rpunuara - rreth 10 minuta.

6. Karkalecat duhet t? q?rohen para ngr?nies. P?r ta b?r? k?t?, grisni kok?n e karkalecave dhe m? pas t?rhiqni maj?n e bishtit. guaska mund t? hiqet leht?sisht dhe pjesa e brendshme e ngr?nshme e karkalecit do t? mbetet.

Tani ju e dini se si t? gatuani karkaleca t? ngrira t? paq?ruara, por p?rve? k?saj ju duhet t? dini disa pika m? t? r?nd?sishme, t? p?rshkruara m? posht?.

Holl?sit? e gatimit t? karkalecave t? paq?ruara:

• Ka holl?si n? procesin e gatimit t? karkalecave. P?r shembull, ato nuk mund t? treten, p?rndryshe ato do t? b?hen "gome". T? gatuara si? duhet, ato fjal? p?r fjal? do t? shkrihen n? goj?n tuaj.
• Si er?za nuk p?rdoret vet?m kripa, por edhe gjethe dafine, kokrra piper, karafil dhe limoni, gjethe dafine. N?se vendosni t? p?rdorni nj? limon, at?her? prisni at? dhe shtrydhni l?ngun (q? ?sht? pik?risht ai q? do t? p?rdoret). N?se limoni ?sht? shum? i madh, at?her? shtrydhni l?ngun vet?m nga gjysma, n?se ?sht? i vog?l, at?her? mund ta p?rdorni t? gjith?n. Uji n? t? cilin do t? zihet karkaleca do t? b?het pak acid pasi t? shtoni l?ng limoni.
• Ju mund t? p?rcaktoni n?se karkalecat tona jan? gati duke ndryshuar ngjyr?n e guask?s. Predha do t? b?het pak m? transparente dhe vet? karkalecat do t? notojn? lart.
• Mund t? gatuani karkaleca t? paq?ruar jo vet?m n? sob?, por edhe n? mikroval? duke shtuar pak uj?.
• Karkalecat e ngrira duhet t? shkrihen dhe t? mos hidhen menj?her? n? uj?.

P?r adhuruesit e er?zave, ne mund t? ofrojm? k?t? recet? p?r l?ngun e karkalecave:
1. Karafil - 4-5 cop?;
2. Kokrrat e piperit t? zi - 4 cop?;
3. Bizele allspice - 1-2 cop?;
4. Gjeth gjiri - 1 pc. mase mesatare;
5. Limon - 1/2, i prer? n? disa pjes?;
6. Hudhra - 1 kok? e pa q?ruar, e prer? n? 4 pjes?;
7. Past? domate - 1-2 lug? gjelle. l. ose pluhur paprika - 1 lug?;
8. Krip?.

Vendosni er?zat kur uji t? filloj? t? vloj? dhe shtrojini vet? karkalecat kur tashm? t? jen? zier plot?sisht. Koha e gatimit ?sht? 2-3 minuta.

Ju mund t? p?lqeni:

Sa p?r t? gatuar karkaleca t? ngrira t? paq?ruara hap pas hapi recet? video

Ne kemi p?rgatitur gjithashtu nj? video p?r ju p?r t? kuptuar plot?sisht procesin e gatimit hap pas hapi.