Karotat jan? nj? kultur? rr?nj? q? ?sht? shum? e njohur. Ka nj? shije t? k?ndshme, t? pasur me vitamina dhe minerale t? nevojshme p?r sh?ndetin. N? gatim, p?rdoret n? p?rgatitjen e sallatave, supave, si dhe si pjat? an?sore, gjithashtu b?n ?mb?lsira t? shk?lqyera.

Shum? besojn? se ?sht? e pamundur t? ruash karotat p?r nj? vit t? t?r?, pasi rreth gjysma e t? korrave humbet gjat? proceseve natyrore t? kalbjes. Ky mendim ?sht? i gabuar, sepse n?se p?rgatitni si? duhet perimet dhe zgjidhni metod?n e duhur t? ruajtjes, kultura rr?nj?sore ruhet n? m?nyr? t? p?rkryer dhe nuk ndryshon shijen e saj.

Ruajtja e karotave p?r dim?r n? sht?pi

Cil?sia e shk?lqyer e ruajtjes s? karotave mund t? sigurohet vet?m nga koha e duhur e vjeljes. P?r k?t?, zgjidhet nj? dit? me diell.

Sh?nim: Korrja zakonisht b?het jo m? her?t se 15 shtatori. Karotat e vjesht?s mund t? ruhen deri n? gjasht? muaj pa ndryshuar shijen e tyre.

Ka edhe varietete me pjekje t? hershme q? piqen nga mesi i ver?s. Varietetet e tilla jan? t? destinuara p?r konsum t? pap?rpunuar, dhe afati i ruajtjes s? varieteteve t? tilla nuk ?sht? m? shum? se disa muaj.

Rekomandohet p?rdorimi i pirun?ve t? hapur nga mjeti g?rmues n? m?nyr? q? t? mos d?mtohet kultura rr?nj?sore gjat? procesit t? vjeljes. Nuk rekomandohet p?rdorimi i lopat?s, pasi ?sht? kur p?rdorni k?t? mjet q? m? shpesh shfaqet d?mtimi mekanik i frutave.

Korrja e duhur kryhet si m? posht?:

1. N? m?nyr? q? t? korrat rr?nj? nga toka t? jen? t? paprekura, ata g?rmojn? tok?n rreth saj dhe e t?rheqin leht? perimet nga maja, duke e hequr at? nga dheu.
2. Pas k?saj, perimet duhet t? pastrohen nga toka dhe t? thahen n? aj?r t? past?r p?r disa or?.
3. Pas tharjes, ju duhet t? prisni majat, duke u t?rhequr disa milimetra nga maja e gjelb?r.
4. Rekomandohet t? renditni karotat p?rpara ruajtjes n? m?nyr? q? t? zgjidhni materialin me defekt, i cili mund t? ndikoj? negativisht n? koh?zgjatjen e ruajtjes.

N? m?nyr? q? t? korrat rr?nj? t? ruhen mir?, ato duhet t? ofrojn? tregues optimal t? temperatur?s dhe lag?shtis?. Vihet re se edhe me nj? luhatje t? leht? t? temperatur?s s? ajrit, mund t? fillojn? proceset e mbirjes ose zbehjes s? nj? perime. Karotat ruhen n? m?nyr? t? p?rkryer n? temperatura nga 1 n? + 2 grad?. Treguesi optimal i lag?shtis? duhet t? jet? n? intervalin 90-95% (Figura 1).

Figura 1. Disa m?nyra efektive p?r t? kursyer t? korrat

Duhet pasur kujdes q? dhoma ku do t? ruhet kultura t? ket? ajrim t? moderuar, pasi ajri i ndenjur mund t? ?oj? n? kalbje dhe myk.

P?rpunimi i frutave

?sht? shum? m? e leht? p?r njer?zit q? jetojn? n? nj? sht?pi private t? ruajn? perime, pasi nj? bodrum, nj? bodrum i that? dhe i fresk?t ose nj? garazh mund t? p?rdoret p?r k?t? q?llim. Banor?t e apartamenteve t? qytetit gjithashtu do t? jen? n? gjendje ta ruajn? k?t? perime duke p?rdorur nj? nga metodat e provuara.

P?r t? p?rgatitur si? duhet t? korrat rr?nj? p?r ruajtje, duhet:

1. Mblidhni n? m?nyr?n e duhur:?do varietet ka koh?n e vet t? vjeljes. P?r ruajtjen e dimrit, ?sht? m? mir? t? p?rdoren varietetet e mesme dhe t? vona, t? cilat hiqen nga kopshti n? fund t? gushtit ose n? fillim t? shtatorit, kur p?rfundon procesi i nd?rtimit masiv.
2. Perime t? thata: pasi t? korret t? korrat, duhet t? lihet t? shtrihet n? diell n? m?nyr? q? t? fryhet nga era dhe t? thahet.
3. Prerja e sip?rme: e nevojshme q? karotat t? mos thahen dhe t? mos humbasin shijen e tyre. P?r ta b?r? k?t?, majat hiqen me nj? thik? t? mpreht? ose secateurs n? m?nyr? q? prerja t? bjer? drejtp?rdrejt n? pik?n e rritjes. P?rve? k?saj, do t? parandaloj? q? frutat t? mbijn? gjat? ruajtjes.

Figura 2. Mbledhja dhe p?rgatitja e duhur e kulturave rr?nj?sore

Pasi t? keni pastruar ?do karot? nga papast?rtit? e ngjitura, ajo thahet mir? n? nj? vend t? ajrosur mir? dhe me hije, por jo n? vet? tok?, por n? nj? p?lhur? gomuar ose t? dendur.

Sh?nim: M?nyra m? e leht? p?r t? p?rcaktuar koh?n optimale t? vjeljes ?sht? ngjyra e majave: n?se gjethet e poshtme fillojn? t? zverdhen dhe thahen, mund t? hiqni perimet nga kopshti.

Menj?her? para ruajtjes, t? gjitha perimet renditen, pasi t? korrat rr?nj? t? m?dha dhe t? vogla duhet t? palosen ve?mas. P?rve? k?saj, perimet nuk duhet t? lahen, pasi kjo redukton ndjesh?m jet?gjat?sin?. T? lashtat rr?nj? duhet gjithashtu t? renditen n? varietete n? m?nyr? q? speciet me cil?si t? ndryshme ruajt?se t? mos jen? n? t? nj?jt?n kuti (Figura 2).

P?rgatitja e vendit

Karotat konsiderohen si t? korrat m? kapri?ioze dhe m? t? v?shtira p?r t'u ruajtur. Q? t? mos thahet dhe t? mos kalbet, i sigurohet kushte temperaturash p?r ruajtje -2- +2 me lag?shti 90-95% dhe intensitet mesatar ajrimi.

Kjo perime nuk duhet t? vendoset pran? moll?ve, pasi k?to fruta ?lirojn? n? m?nyr? aktive etilenin, i cili provokon prishjen e shpejt? t? produkteve t? tjera. P?r t? krijuar nj? mikroklim? t? favorshme, bodrumi duhet t? jet? i izoluar paraprakisht, i mbrojtur nga uj?rat n?ntok?sore dhe i pajisur me ventilim me cil?si t? lart?.

Para shtrimit t? t? korrave, dhoma duhet t? pastrohet, t? pastrohet nga mbetjet e perimeve t? vitit t? kaluar dhe t? dezinfektohet. P?r ta b?r? k?t?, mund ta trajtoni ruajtjen me nj? kontrollues squfuri ose ta zbardhni me g?lqere t? shuar.

Si t? ruani karotat n? dim?r

Krijimi i nj? mikroklime t? favorshme ?sht? m? e leht? n? bodrum ose bodrum. ?sht? e r?nd?sishme q? dhoma t? mos ngrij? dhe t? jet? e ajrosur mir?. N? kushte t? tilla, kultura e re mund t? mbetet e fresk?t deri n? vitin e ardhsh?m.

Ka disa m?nyra t? njohura t? ruajtjes:

1. Vendosja n? kuti druri konsiderohet si m?nyra m? e leht?. Rr?nja paloset n? kuti me kujdes n? m?nyr? q? t? mos d?mtohet aksidentalisht sip?rfaqja e saj. Kutia mbyllet dhe vendoset n? bodrum n? nj? distanc? prej 10-15 cm nga muri n? m?nyr? q? lag?shtia dhe kondensimi nga muret t? mos futen brenda. P?rve? k?saj, ?sht? m? mir? t? instaloni en?n jo n? dysheme, por n? nj? stend? t? ve?ant?.
2. L?vorja e qep?s: thjesht mund t? derdhet n? nj? qese me kultura rr?nj?. L?vozhga do t? thith? lag?shtin? e tep?rt dhe do t? parandaloj? kalbjen e perimeve.
3. tallash halore i p?rshtatsh?m edhe p?r ruajtjen e kultur?s. Duke sp?rkatur shtresat e tallashit n? t? korrat rr?nj?, ju mund t? mbroni perimet nga s?mundjet dhe kalbja p?r shkak t? substancave fenolike q? l?shohen nga gjilp?rat. P?r ta b?r? k?t?, tallash derdhet n? fund t? en?s, m? pas vendosen t? korrat rr?nj? dhe sp?rkaten p?rs?ri me tallash. N? m?nyr? t? ngjashme, mund t? p?rdoret r?r? pak e lagur.

P?rve? k?saj, ju mund t? ruani n? m?nyr? t? p?rkryer karotat n? nj? p?rzierje r?r? t? lag?sht dhe shkum?s. Hidhet n? nj? kuti, m? pas perimet zhyten n? p?rzierje me nj? maj? t? mpreht? posht? dhe sp?rkaten leht? me r?r? sip?r. R?ra e lagur do t? parandaloj? tharjen dhe tharjen e frutave, dhe shkum?si do t? mbroj? t? korrat nga s?mundjet.

n? tok?

Ruajtja n? tok? konsiderohet si nj? nga m?nyrat m? t? vjetra. ?sht? e p?rkryer p?r ata q? kan? bodrume t? vogla, ose t? korrat doli t? jen? aq t? pasura sa nuk ?sht? e mundur t? vendos?sh t? gjitha n? bodrum (Figura 3).

Sh?nim: Kjo metod? ka gjithashtu disa disavantazhe: t? korrat d?mtohen leht?sisht nga d?mtuesit, dhe n? dim?r me d?bor? dhe t? ftoht? ?sht? shum? e v?shtir? t? arrihet aksesi n? perime.

N?se ndiqet sakt?sisht teknologjia e ruajtjes, perimet do t? jen? t? fresk?ta gjat? gjith? dimrit. Para s? gjithash, ju duhet t? zgjidhni faqen e duhur. Duhet t? jet? e that? dhe jo e p?rmbytur me uj? t? shkrir? n? pranver?.

M? pas, ne vazhdojm? me korrjen e drejtp?rdrejt?. K?shillohet q? t? zgjidhni nj? periudh? n? m?nyr? q? t? mos ket? shi p?r rreth nj? jav? para mbledhjes. Kjo do t? parandaloj? q? toka t? thith? lag?shti, dhe t? korrat rr?nj? nuk do t? kalben n? tok?. T? lashtat rr?nj? hiqen me kujdes nga toka, thahen pak dhe priten majat. N? zon?n e zgjedhur, ju duhet t? g?rmoni nj? grop? dhe t? mbushni pjes?n e poshtme t? saj me r?r?, mbi t? cil?n p?rhapim perimet dhe p?rs?ri sp?rkatni me nj? shtres? r?r? t? that?. ?sht? e nevojshme t? p?rdoret r?ra, pasi nuk do t? nd?rhyj? n? rrjedh?n e oksigjenit n? kulture. Nga lart, zona mund t? sp?rkatet me gjethe t? thata, tallash ose torfe, t? cilat do t? veprojn? si nj? jast?k ajri dhe do t? mbrojn? t? korrat nga t? ftohtit. P?rve? k?saj, p?r t? mbrojtur t? korrat rr?nj? nga brejt?sit, k?shillohet q? magazinimi t? sp?rkatet me hala pishe sip?r.

Figura 3. Vendosja e kulturave rr?nj?sore n? tok?

Sht? e nevojshme t? merrni t? korrat nga nj? ruajtje e till? menj?her? para p?rdorimit n? tufa t? vogla, pasi pas nj? q?ndrimi t? gjat? n? tok?, perimet fillojn? t? kalbet shpejt n? temperatur?n e dhom?s.

N? r?r?

N?se zona e bodrumit ju lejon dhe nuk keni kuti t? ve?anta, mund t'i ruani karotat thjesht n? r?r? n? dysheme. P?r ta b?r? k?t?, ju duhet t? mbroni nj? zon? t? vog?l t? bodrumit dhe ta mbushni me nj? shtres? t? vog?l r?re, jo m? shum? se 5 cm e trash?. M? pas, mbi t? vendosen perimet dhe p?rs?ri sp?rkaten me nj? shtres?. r?r?, duke alternuar shtresat derisa t? vendoset e gjith? kultura (Figura 4).

Figura 4. M?nyrat p?r t? kursyer t? mbjellat me r?r?

N? m?nyr? t? ngjashme, ju mund t? ruani karotat n? ballkonin e nj? apartamenti t? qytetit. P?r ta b?r? k?t?, duhet t? merrni nj? kuti ose ndonj? en? tjet?r t? p?rshtatshme. Pastaj r?ra derdhet n? fund, shtrohet nj? shtres? perimesh, sp?rkatet p?rs?ri me r?r? dhe shtrimi vazhdon derisa t? vendoset e gjith? kultura.

Si t? ruani karotat n? qese n? dim?r

Nj? m?nyr? e shk?lqyer p?r t? ruajtur ?sht? vendosja e kulturave rr?nj?sore n? thas?. P?r ta b?r? k?t?, pas korrjes dhe tharjes s? t? korrave, duhet t? vendosni t? korrat rr?nj? n? qese t? m?dha n? shtresa, duke sp?rkatur secil?n me tallash t? that? dhe t? fresk?t (Figura 5).

N? ?do qese sip?r hidhet nj? grusht l?vozhg? qepe, e cila do t? thith? lag?shtin? e tep?rt. M? pas, ?antat thjesht transferohen n? dhom?n e magazinimit, vendosen vertikalisht dhe hapen pak.

Figura 5. ?anta p?r ruajtjen e karotave

Perimet mund t? futen n? qese dhe t? ruhen n? frigorifer. Megjithat?, ndryshe nga vendosja n? bodrum, p?r t? cil?n t? korrat rr?nj? nuk mund t? lahen, karotat e lara ruhen shum? m? mir? n? frigorifer. Perimet e paketuara vendosen me leht?si n? ndarjen e poshtme t? frigoriferit, ku do t? q?ndrojn? t? fresk?ta deri n? dy muaj. ?sht? e r?nd?sishme q? vet?m karotat e thata dhe t? ftohta pa shenja d?mtimi t? mund t? p?rdoren p?r paketim n? thas?. Frutat e ngrohta do t? ?ojn? n? formimin e kondensat?s dhe fillimin e shpejt? t? proceseve t? kalbjes.

N? nj? frigorifer

Ngrirja ?sht? nj? m?nyr? e p?rshtatshme dhe origjinale ruajtjeje. Sigurisht, do t? duhet nj? koh? e caktuar p?r t? p?rgatitur perimet, por at?her? do t? keni gjithmon? n? dor? nj? perime t? fresk?t dhe t? shijshme (Figura 6).

Figura 6. Ngrirja dhe ftohja e nj? perimeje

Mund ta ruani t? korr?n si n? frigorifer ashtu edhe n? ngrirje. N? rastin e par?, t? mbjellat me rr?nj? t? lara dhe t? thata i vendosim n? nj? qese dhe i vendosim n? pjes?n e perimeve t? frigoriferit. N?se planifikoni t? ngrini nj? perime, ajo duhet t? lahet, q?rohet, grihet ose pritet n? copa t? vogla. M? pas, pjesa e pun?s shtrihet n? en? ose ?anta speciale dhe futet n? frigorifer. K?shillohet q? menj?her? t? paketoni karotat n? pjes?, pasi kur perimet ngrihen p?rs?ri, humbasin shijen dhe vetit? e dobishme.

Metoda t? tjera t? ruajtjes

P?rkund?r faktit se karotat konsiderohen si nj? perime mjaft kapri?ioze p?r sa i p?rket ruajtjes, ka shum? m?nyra p?r t'i mbajtur ato t? shijshme dhe t? fresk?ta gjat? dimrit (Figura 7).

Nd?r m?nyrat m? t? njohura p?r t? ruajtur karotat jan?:

1. N? kuti: do t'ju duhet vet? ena dhe r?ra e that? e p?rzier me g?lqere t? shuar. 5 cm r?r? derdhen n? kuti, m? pas vendosen t? korrat rr?nj? n? m?nyr? q? t? mos prekin nj?ra-tjetr?n. Nga lart, p?rs?ri hedhim nj? shtres? r?re me g?lqere dhe shtresa alternative derisa kutia t? mbushet plot?sisht. Duhet t? kihet parasysh se kur p?rdorni k?t? metod?, r?ra duhet t? ndryshohet ?do vit, pasi mikroorganizmat patogjen? mund t? mbeten n? t?.
2. N? nj? pure balte: n? k?t? rast, do t'ju duhet shum? koh? p?r t? p?rgatitur perimet, por do t? shp?rbleheni plot?sisht me cil?sin? e lart? ruajt?se t? kulturave rr?nj?sore. P?r t? p?rgatitur puren?, balta duhet t? p?rzihet me uj? n? m?nyr? t? till? q? t? merret nj? p?rzierje me nj? konsistenc? uniforme dhe densitet mesatar. ?do kultur? rr?nj? duhet t? ngjyhet n? k?t? l?ng dhe t? thahet n? diell derisa t? formohet nj? kore e dendur. M? pas, ne thjesht i vendosim perimet n? qese ose qese dhe, pa i lidhur, i d?rgojm? p?r ruajtje.
3. N? kop?sht: disa kopshtar? preferojn? t? l?n? karotat p?r dim?r direkt n? shtret?r. P?r ta b?r? k?t?, majat priten n? t? gjitha bim?t dhe, pa hequr rr?nj?t nga toka, ato sp?rkaten me r?r? t? that? dhe mbulohen me nj? film. Nga lart ju duhet t? derdhni nj? shtres? gjethesh t? thata ose tallash, e cila do t? veproj? si ngroh?s. ?sht? gjithashtu e d?shirueshme q? t? mbulohet zona me material mbulimi, i cili do t? mbroj? ruajtjen nga lag?shtia.

Figura 7. Ruajtja e nj? perimesh n? nj? pure balte, kuti dhe tallash

P?rve? k?saj, ju mund t'i vendosni karotat n? shtresa n? qese plastike ose p?lhure, duke sp?rkatur ?do shtres? perimesh me tallash t? that?. ?antat nuk kan? nevoj? t? lidhen, thjesht vendosini n? cepin m? t? that? dhe m? t? ngroht? t? bodrumit. ?do en? mund t? luaj? edhe rolin e nj? qese: nj? kov?, nj? tenxhere e vjet?r etj., n? t? cil?n karotat vendosen vertikalisht dhe mbulohen me nj? shtres? p?lhure t? past?r dhe t? dendur sip?r. Lag?shtia q? do t? lirohet gjat? ruajtjes do t? filloj? t? grumbullohet n? inde dhe t? korrat rr?nj? nuk do t? kalben.

Si t? ruani karotat n? sht?pi: k?shilla t? dobishme

Shpesh ndodh q? gjat? ruajtjes, karotat humbasin paraqitjen e tyre dhe fillojn? t? thahen. N?se kjo ndodh, mos nxitoni t? hidhni t? korrat rr?nj?. Prisni leht? baz?n e perimeve dhe vendoseni me an?n e prer? posht? n? nj? got? me uj? p?r disa or?. Kjo koh? do t? jet? e mjaftueshme q? perimet t? rikthejn? dend?sin?.

Sh?nim: Kjo metod? do t? jet? e dobishme vet?m n?se kultura rr?nj? sapo ka filluar t? thahet. N?se shfaqen shenja t? kalbjes, nuk do t? funksionoj? ringjallja e perimeve me k?t? metod?.

Ju gjithashtu mund t? ruani karotat e q?ruara n? frigorifer. P?r ta b?r? k?t?, vendoseni n? nj? tenxhere dhe derdhni perimet me uj? t? ftoht? ose mbulojeni me nj? peshqir t? lagur. L?ngu ndryshohet ?do dit?, por duhet pasur parasysh se n? k?t? rast, afati i ruajtjes s? perimeve nuk ?sht? m? shum? se tre dit?.

Nj? nga m?nyrat e thjeshta dhe efektive p?r t? ruajtur karotat p?r dim?r n? sht?pi ?sht? treguar n? video.

Si t? ruani karotat n? frigorifer

Duket se mjafton t? vendosni perimet n? nj? ndarje t? ve?ant? t? krijuar p?r to dhe kaq. Po, ata do t? q?ndrojn? atje p?r ca koh? dhe do t? mbeten t? fresk?ta pak m? gjat? se n? temperatur?n e dhom?s. Por p?r t? rritur m? tej jet?gjat?sin?, karotat n? frigorifer duhet t? palosen n? qese.

1. Sigurohuni q? t? renditni karotat, ndani n? disa pjes?, sipas madh?sis?.
2. Paketoni secil?n prej tyre n? nj? qese plastike, dhe n? nj? - jo m? shum? se gjasht? pjes?.
3. Mundohuni t? mos lini aj?r brenda, shtypni qesen me duar derisa t? dal?.
4. Provoni t'i z?vend?soni ?antat me gazeta. ?sht? shum? e r?nd?sishme t? mb?shtillni rr?nj?t fort n? m?nyr? q? t? mos humbasin lag?shtin?.
5. Perimet mund t'i ruani n? frigorifer, por vet?m t? grira. I shp?lajm?, i presim, i vendosim n? thas? dhe i d?rgojm? n? t? ftoht?.

Karotat q? q?ndrojn? n? frigorifer p?r nj? koh? t? gjat? humbasin pamjen e tyre pranverore, b?hen t? rrudhura dhe t? thata. Zakonisht perime t? tilla tashm? shkojn? n? kosh, por mos nxitoni - ato ende mund t? rikthehen n? freski. Mjafton t? prisni pjes?n e poshtme t? t? korrave rr?nj?, ta vendosni n? nj? got? me uj? n? m?nyr? q? t? mbuloj? nj? t? tret?n e karot?s dhe t? shtoni disa copa akulli. Pas nja dy or?sh, do t? mund t? vini re transformimin.

Kushtet e ruajtjes n? bodrum n? dim?r

Ruajtja e karotave n? bodrum gjat? dimrit ?sht? nj? nga m?nyrat m? t? mira. Por ia vlen t? filloni t? p?rgatiteni nga procesi i korrjes. Vlen t? kushtohet v?mendje p?r faktin se shkalla e ruajtjes varet nga shum?llojshm?ria.

• P?r ruajtje afatgjat?, zakonisht p?rdoren varietete t? vonshme, t? cilat kan? nj? periudh? zhvillimi m? shum? se kat?r muaj.
• ?sht? e nevojshme t? mblidhen t? lashtat rr?nj? n? mot t? that?, at?her? nuk do t? duhet t? thahen p?r nj? koh? t? gjat? p?rpara se t? d?rgohen n? bodrum.
• Kini kujdes q? t? mos d?mtoni l?kur?n e perimeve, pasi ?do g?rvishtje do t? ndikoj? n? procesin e ruajtjes dhe karotat mund t? kalbet shpejt.
• Ne i ndajm? perimet n? disa grumbuj sipas madh?sis?, i presim majat prej tyre.

Kur t? p?rgatiten karotat, ia vlen t? vendosni se cil?n metod? do t? p?rdorni p?r t? ruajtur freskin?. N? fund t? fundit, n?se i qaseni sakt? k?tij procesi, at?her? t? lashtat rr?nj? do t? q?ndrojn? p?r nj? vit t? t?r?.

• M? e thjeshta jan? kutit? e zakonshme prej druri me kapak. Thjesht vendosim karota n? to, i mbulojm? dhe i vendosim rreth 15 centimetra nga muret. Kutit? duhet t? jen? t? ngushta, pa vrima. ?sht? m? mir? t? mos e vendosni n? nj? dysheme t? zhveshur, por mund t? p?rdorni nj? stend?.
• Nj? tjet?r mund?si ?sht? mbushja e qeseve me l?kurat e qep?ve dhe m? pas me karota. L?vorja do t'i mbroj? perimet nga lag?shtia, rritja e baktereve dhe, natyrisht, do t'i mbaj? ato t? fresk?ta.
• Mund t? p?rdorni tallash. Karotat vendosen n? kuti dhe mbulohen me tallash t? that? nga druri halor. Jan? gjilp?rat, p?r shkak t? substancave fenolike q? p?rmbahen n? t?, ato q? do t? mbrojn? kulturat rr?nj?sore nga kalbja.
• R?ra e lag?sht gjithashtu ndihmon n? ruajtjen e perimeve. Mjafton ta derdhni n? nj? shtres?, t? vendosni karota sip?r, t? sp?rkatni p?rs?ri me r?r? dhe t? vendosni p?rs?ri rr?nj?t, por n? nj? model shahu. Lart?sia totale nuk duhet t? jet? m? shum? se nj? met?r.
• T? lashtat rr?nj? ruhen mir? n? argjil?. T? zhytura n? nj? pure t? trash? kremoze, thahen dhe shtrohen n? rreshta.

Si t? ruani si? duhet karotat n? qese

P?r k?t? metod?, do t'ju duhet t? rezervoni qese plastike t? zakonshme me nj? kapacitet t? madh.

• T? lashtat rr?nj? vendosen n? thas?, dhe m? pas pastrohen n? nj? dhom? t? fresk?t.
• Ju lutemi vini re se paketat nuk kan? nevoj? t? lidhen. N?se kjo ?sht? b?r?, at?her? perimet do t? p?rkeq?sohen shpejt p?r shkak t? akumulimit t? dioksidit t? karbonit.
• N?se gjat? ruajtjes formohet lag?shti n? pakte, at?her? pran? tyre duhet t? shp?rndahet g?lqere e ve?ant?, e cila do ta thith? at?.

Ruajtja e karotave n? bodrum: kushte optimale

Nuk ka vend m? t? mir? p?r t? ruajtur karotat, bodrumi ?sht? ideal. Por, para se t? vendosni nj? en? me t? lashta rr?nj? n? t?, duhet t? krijoni kushtet e nevojshme n? dhom?.

• Temperatura duhet t? jet? jo m? e lart? se dy, maksimumi pes? grad? dhe jo m? pak se zero.
• Nuk duhet t? ket? shum? aj?r t? past?r. Ventilimi duhet t? jet? i moderuar.
• Niveli maksimal i lag?shtis? ?sht? 97% dhe ?sht? m? mir? t? mos e tejkaloni k?t? prag, p?rndryshe perimet do t? p?rkeq?sohen shpejt.
• Shikoni me kujdes luhatjet e temperatur?s, edhe ndryshimet e vogla mund t? ndikojn? n? perimet: ato do t? fillojn? t? kalben, mbijn? ose thahen.

N? t? gjitha kushtet, karotat mund t? shtrihen n? bodrum nga kat?r deri n? shtat? muaj. N?se temperatura ?sht? m? e lart?, at?her? kjo periudh? do t? reduktohet n? dy muaj.

M?nyra m? e p?rshtatshme ?sht? ruajtja n? r?r?. Por balta dhe tallashja i mbajn? karotat t? paprekura p?r disa muaj m? gjat?.

Si t? ruani karotat n? nj? apartament pa frigorifer

Sigurisht, n? sht?pi, ?sht? m? mir? t? ruani karotat n? frigorifer ose bodrum, por ?far? t? b?ni kur nuk ka as nj?r?n dhe as tjetr?n?

• N? k?t? rast, nj? ballkon ?sht? i p?rsosur, por duhet t? jet? me xham, p?rndryshe i ftohti i dimrit do t'i prish? shpejt perimet. ?sht? e nevojshme t? vendosni kulturat rr?nj?sore n? nj? kuti dhe ta mb?shtillni me di?ka t? dendur, si? ?sht? nj? batanije ose batanije. N?se befas b?n shum? ftoht?, sillni perimet n? apartament dhe l?rini n? der?n e ballkonit derisa t? p?rmir?sohet moti.
• Nj? tjet?r mund?si ?sht? n?n shtrat. Vendosni karotat n? nj? distanc? nga nj?ra-tjetra dhe sp?rkatni me l?vozhg?n e qep?s.

Ju mund t? mbani t? mbjellat rr?nj? n? ballkon p?r rreth kat?r muaj me ndihm?n e parafin?s. Duhet t? shkrihet, t? lahet dhe t? vendosen karota t? thara, n? m?nyr? q? t? mbulohet plot?sisht me t? dhe t? vendosen p?r ruajtje.

Cilat lloje t? karotave mbahen m? mir??

Duke i l?n? karotat p?r ruajtje, mund t? v?reni pas disa muajsh se ato jan? b?r? t? zeza, jan? letargjike dhe t? thata. Pse po ndodh kjo, sepse jan? plot?suar t? gjitha kushtet e nevojshme?

Fakti ?sht? se sa koh? q?ndron nj? karot? varet nga shum?llojshm?ria e saj. Midis tyre, ka edhe nga ato q? nuk i n?nshtrohen fare ruajtjes.

• Varietetet tona vendase jan? m? cil?sore, m? pak k?rkuese dhe t? p?rshtatura ndaj kushteve t? k?qija klimatike.
• Varietetet e huaja, natyrisht, duken m? t?rheq?se, por ato jan? shum? m? kapri?ioze dhe shija e tyre nuk ?sht? aq e pasur.
• Varietetet me rr?nj? t? rrumbullak?ta japin nj? rendiment t? vog?l dhe rriten shpejt.
• Varietetet e vonshme ruhen m? s? miri.

Nd?r varietetet e tjera, t? hershme dhe t? mesme, ka nga ato q? mund t? g?njejn? p?r nj? koh? t? gjat?, por m? shpesh ato p?rkeq?sohen n? shije, megjith?se pamja mbetet e pandryshuar.

Karotat me pjekje t? von? piqen rreth 4 muaj pas mbjelljes, kan? nj? form? t? zgjatur, nuk ?ahen, q? do t? thot? se mikrobet nuk futen n? t?. N? kushte optimale, mund t? q?ndroj? deri n? ver?n e ardhshme, duke ruajtur plot?sisht t? gjitha pronat e tij.

Varietetet e m?poshtme konsiderohen m? t? njohurat dhe m? t? ruajturat:

• "Mbret?resha e vjesht?s" - ruhet deri n? qershor;
• "Dimri i ?mb?l" - ruhet gjithashtu deri n? qershor, nuk plas;
• "Olympus" - ruan freskin? deri n? fund t? pranver?s;
• "Flakoro" - piqet pas 130 dit?sh, ruhet deri n? fund t? pranver?s;
• "Red Giant" - nj? varietet i madh rezistent ndaj s?mundjeve, i ruajtur deri n? fund t? prillit.

Si t? ruani karotat nuk ?sht? nj? pyetje boshe p?r shum? tregtar? privat?. Kjo kultur? rr?nj?, e njohur p?r kuzhin?n ton?, ?sht? madje e krahasueshme me xhensen p?r nga p?rb?rja e l?nd?ve ushqyese. Dhe ju mund t'i ruani karotat p?r dim?r n? shum? m?nyra: t? thata, t? konservuara dhe gjithashtu t? ngrira. Por t? korrat me rr?nj? t? fresk?ta jan? akoma m? t? shijshme, k?shtu q? ne ndajm? p?rvoj?n ton? personale se si t? ruajm? karotat n? dim?r n? bodrum, n? lozh? ose n? frigorifer.

Si t? ruani karotat: t? gjitha sekretet nga p?rgatitja p?r ruajtje afatgjat? deri n? konsum

?sht? arkivore p?rgatitja e rr?nj?ve t? karot?s p?r ruajtje n? faz?n e vjeljes. Duhet t? korret pas ngric?s s? par?, pasi karotat duhet t? kalojn? domosdoshm?risht nj? faz? t? ftohjes natyrale. Ndonj?her? banor?t e ver?s duhet t? korrin karota para ngricave, at?her? duhet ta mbani n? frigorifer p?r nj? dit?, p?rndryshe majat do t? vazhdojn? t? rriten dhe t? korrat rr?nj? do t? thahen.

Sigurisht, tani nuk po flasim p?r varietetet e hershme, por p?r ato q? jan? t? destinuara p?r dim?rim. Varietetet e hershme dhe t? mesme t? sezonit n? kopsht gjithashtu nuk mund t? mbiekspozohen, p?rndryshe ato do t? fillojn? t? rriten dhe kur t? g?rmoni do t? gjeni nj? leck? me rr?nj? t? reja. Pra, mos i hidhni qeset e pjekjes derisa t? gjeni nj? varietet t? mir? p?r veten tuaj dhe t? filloni t? rritni farat tuaja (ato jan? shum? aromatike, meq? ra fjala, dhe kur bluhen, ato jan? nj? er?za e shk?lqyer).

Nj? m?nyr? tjet?r p?r t'u p?rgatitur p?r ruajtje ?sht? p?rpunimi me ngarkes? t? ul?t. Ai ose pritet shum? posht?, pik?risht n? shtratin e kopshtit, duke rr?mbyer nj? tuf? gjethesh, dhe me nj? anim anash e posht?, e gjith? tufa nxirret jasht? me nj? l?vizje t? mpreht?, duke d?mtuar pik?n e rritjes. Ose prisni maj?n e rr?nj?s me 0,5 cm s? bashku me majat. Prerja duhet t? jet? e barabart?.

duke prer? pik?n e rritjes me kapjen e tulit me 0,5 cm, do t? zgjasni jet?gjat?sin? dhe do t? ruani l?ngshm?rin? e karotave

Pjekja p?rcaktohet nga ngjyra e majave - n? t? lashtat rr?nj? m? t? pjekura, majat jan? m? t? err?ta. Dhe shenjat e para t? zverdhjes s? gjetheve t? poshtme tregojn? se rr?nj?t e ushqyerjes tashm? po vdesin, ka nj? rrjedhje t? l?nd?ve ushqyese n? rr?nj?, proceset e rritjes ndalen dhe bima po p?rgatitet p?r dim?r.

Zgjidhni karotat nga kopshti me nj? pirun me dh?mb? t? shesht?, duke e ngritur tok?n me gjysm?n e lart?sis? s? kulturave rr?nj?sore. Duke nxjerr? karotat n? m?nyr? kaq t? rregullt, ne ruajm? struktur?n natyrore t? tok?s n? kopsht n? maksimum: shtresat nuk p?rzihen, mikrobet anaerobe nuk dalin n? sip?rfaqe (p?r m? shum? detaje pse ?sht? m? mir? t? mos g?rmoni , Shiko).

Pastaj majat hiqen dhe t? korrat rr?nj? renditen sipas madh?sis?, form?s dhe pranis? s? d?mtimit. Mashtruesit, centipedat dhe karotat e plagosura mund t? p?rpunohen menj?her? ose t? cop?tohen dhe t? thahen. Majat jan? t? shp?rndara n? kopsht, ku vitin e ardhsh?m ?sht? planifikuar t? kultivohen kulturat e kungujve. N? vjesht?, nuk duhet t? shqet?soheni se d?mtuesit do t? fluturojn? n? er?n e majave. Por kur mblidhni varietete t? hershme dhe t? mesme t? sezonit, ?sht? m? mir? t'i ?oni majat n? nj? grumbull plehrash ose n? fushat e manave larg kopshtit.

Sh?nim: mos d?mtoni pik?n e rritjes n? ekzemplar?t e destinuar p?r prodhimin e far?s. N? rajonet jugore, karotat p?r fara mund t? lihen pik?risht n? kopsht, dim?ron n? heshtje. N? zon?n veriore, kulturat rr?nj?sore t? ruajtura n? dim?r mbillen n? fara.

Kultura e korrur thahet p?r 7-10 dit? p?rpara se t? ruhet p?r ruajtje dim?rore dhe t? ftohet. N? k?t? pik?, prerjet dhe g?rvishtjet e vogla shtr?ngohen. Mund t? shfaqet gjithashtu e ashtuquajtura "maja e lag?sht" - kultura t? tilla rr?nj? nuk i n?nshtrohen ruajtjes, dhe para se t? ruani karotat, t? lashtat rr?nj? t? s?mura hiqen gjat? ri-zgjidhjes.

N?se dit?t jan? t? ngrohta, t? korrat ulen n? bodrum her?t n? m?ngjes, pas freskis? s? nat?s. ?sht? m? mir? t'i ndani t? korrat rr?nj? dhe t'i vendosni ato n? kuti ose thas? p?r dim?r me dor?, n? m?nyr? q? t? shmangni d?mtimet e shkaktuara nga derdhja e vrazhd? ose ngat?rrimi me nj? lopat?-grabarka.

N? rajonet jugore, nj? pjes? e kulturave rr?nj? mund t? ruhen pik?risht n? kopsht duke prer? pik?n e rritjes s? tyre dhe duke sh?nuar parcel?n e braktisur me disa sh?nues. Pas korrjes s? majave, shtrati duhet t? mbulohet nga lart me di?ka t? dendur q? nuk lejon q? drita t? kaloj?. N? k?t? rast mbulojm? me agrofib?r t? zez?. Por n?n t? hedhim patjet?r deg? dhe gjethe plak? p?r t? trembur brejt?sit.

Varietetet m? t? mira t? karotave p?r ruajtjen e dimrit

Ka shum? lloje t? karotave, ato ndryshojn? n? madh?si, form?, ngjyr?, p?rmbajtje sheqeri. Madje ka lloje t? karotave pa b?rtham? q? jan? t? shk?lqyera p?r ruajtje: Karotinka, Kanada, E kuqe, Mbret?resha e vjesht?s, dimri i Mosk?s. Por ato nuk jan? p?r t? gjith? - megjith?se kan? nj? b?rtham? t? shprehur dob?t, mishi do t? duket i ashp?r p?r shum? njer?z.

Varietetet e vonshme t? karotave zgjidhen p?r ruajtjen e dimrit. Tregues shum? t? lezetsh?m t? ruajtjes s? cil?sis? n? varietete si p.sh Malika, Giant Ross, Beograd, Nayarit. Por ju duhet t? zgjidhni varietetet m? t? mira p?r veten tuaj sipas disa faktor?ve: shije, mbajtja e cil?sis? dhe produktivitetit n? kushtet e faqes tuaj.

Si t? ruani karotat n? bodrum n? dim?r

N?ntoka, bodrumi, gropa e garazhit dhe bodrumi jan? vende t? shk?lqyera p?r t? ruajtur karotat p?r nj? koh? t? gjat?. Sigurisht, para se t? ruani karotat n? bodrum, dhoma ajroset (ftohet). T? lashtat rr?nj? vendosen n? kuti, duke derdhur r?r? t? lag?sht. Kjo redukton avullimin.

Banor?t ve?an?risht t? kujdessh?m t? ver?s p?rpiqen t? vendosin karota rrall? n? m?nyr? q? t? mos prekin nj?ri-tjetrin. P?rve? kutive, p?rdoren kova, dhe m? pas t? korrat rr?nj? vendosen vertikalisht. P?r t? lagur nj? kov? me r?r?, shtoni rreth 1 lit?r uj?.

Ruajtja dim?rore e karotave n? bodrum ?sht? gjithashtu e mundur pa nj? jast?k r?re, n?se t? korrat rr?nj? t? palosura n? kuti mbulohen me disa shtresa agrofiber. T? lashtat rr?nj? t? thara dhe t? renditura ulen n? bodrum dhe n? thas? me sheqer. N? k?t? rast qeset nuk lidhen n? m?nyr? q? karotat t? mos mbyten. Mbulojeni t? korr?n e palosur me p?lhur? jo t? endura t? l?muara p?r t? zvog?luar avullimin. Temperatura e ruajtjes nga +1 n? +5 grad?, lag?shtia - 90-95%.

Ruajtja e karotave n? sht?pi p?r dim?r

Nj? bodrum ose bodrum n? nj? sht?pi t? vendit nuk ?sht? aspak i p?rshtatsh?m p?r udh?time dim?rore, dhe nj? pjes? e t? korrave duhet t? jet? gjithmon? pran?. Epo si t? ruani karotat n? apartament? Sigurisht, fitues jan? ata qytetar? q? kan? lozha apo ballkone me xham n? banesat e tyre.

M? pas ndihmojn? kutit? e izoluara - t? nj?jtat q? p?rdoren p?r t? ruajtur patatet. Ato jan? b?r? nga kompensat? ose OSB, dhe jan? t? izoluara nga brenda me shkum? ose materiale t? tjera poroze. N? kapak ose n? an?t jan? parashikuar vrima ajrimi, t? cilat jan? t? bllokuara fort me leshi pambuku ose coh? cohe.

kutit? e izoluara p?rdoren p?r t? ruajtur karotat n? nj? lozh? ose ballkon

N?se dyshemeja nuk ?sht? e izoluar, shufrat vendosen n?n kuti. N? sht?pi, kuti t? tilla t? izoluara ju lejojn? t? ruani karotat n? muajt m? t? v?shtir? p?r transport nga dacha - nga dhjetori n? shkurt.

Si t? ruani karotat n? frigorifer

Sipas nevoj?s, karotat nga kutit? e ballkonit dhe gropat e garazhit duhet t? ?ohen n? kuzhin? dhe t? ruhen n? frigorifer derisa t? gatuhen. Nuk ?sht? e nevojshme q? t? lashtat rr?nj? t? shtrihen t? ngrohta, pasi ?sht? shum? m? e leht? t? mbash karotat n? frigorifer n?se kondensimi nuk ka koh? t? dal? nga ngrica. P?r m? tep?r, mos e lini t? shtrihet derisa t? ngrohet plot?sisht n? temperatur?n e banes?s dhe t? thahet.

Me majat e prera, t? korrat ruhen n? m?nyr? elegante n? sirtar?t e posht?m t? perimeve t? frigoriferit n? qese plastike t? zakonshme, ato b?jn? disa vrima p?r ajrim ose lidhin lirsh?m. N?se paketimet vendosen n? frigorifer mjaftuesh?m t? m?dha (p?r shembull, 5 kg secila), at?her? derdhni pak shkum?s n? to, do t? neutralizoj? dioksidin e karbonit dhe do ta shp?toj? karrot?n nga kalbja.

P?rdorimi i shtresave natyrore baktericid gjat? ruajtjes s? kulturave rr?nj?sore

P?r t? parandaluar zhvillimin e s?mundjeve, mund t? shtroni kuti me karota, myshk sphagnum, torfe, l?vozhg? qep? dhe ashk?l pishe - vetit? e tyre baktericid pengojn? n? m?nyr? t? p?rkryer zhvillimin e k?rpudhave.

Ju gjithashtu mund t? ruani t? lashtat rr?nj? n? tallash pishe t? pap?rpunuar - pem?t halore parandalojn? proceset kalb?zimi. Por edhe k?tu ?sht? e pamundur ta teproni me lag?shtin?.

Ngrirja dhe tharja e korrjes s? karot?s

Disa komb?si besojn? se ?sht? m? mir? t? ruani karotat e fresk?ta vet?m deri n? mars. Pastaj mykotoksinat grumbullohen n? t? dhe vetit? e dobishme humbasin. Kjo ?sht? arsyeja kryesore pse karotat jan? t? hidhura gjat? ruajtjes. Sigurisht, shum? varet nga kushtet dhe varietetet e ruajtjes. Grumbullimi i substancave t? d?mshme mund t? mbrohet me p?rpunim t? nxeht?, ose mund t? b?hen preparate t? konservuara, si dhe ngrirja dhe tharja e nj? pjese t? kultur?s.

N? ngrirje, ?sht? mir? t? vendosni karota tashm? t? cop?tuara, duke shp?rndar? produkte gjys?m t? gatshme n? pjes?. ?sht? mir? q? t? thahen produktet e bluara im?t duke i futur t? korrat rr?nj? n? nj? p?rpunues ushqimi ose n? nj? rende t? thjesht?. Karotat e cop?tuara thahen n? nj? rrjet? mbi nj? sob?, sob? ose radiator, duke e trazuar periodikisht pjes?n e pun?s. Mbrojtja e karotave t? thata nga mola ushqimore e kudogjendur ?sht? shum? e thjesht? - p?rziejeni at? me krip?.

Ndoshta k?to jan? procedurat m? t? r?nd?sishme q? duhen ndjekur gjat? shtrimit t? t? korrave p?r dim?r. Le t? shpresojm? q? k?to sekrete t? thjeshta t? ruajtjes s? t? korrave do t'ju vijn? n? ndihm? dhe me kalimin e koh?s do t? zgjidhni varietete t? besueshme dhe produktive p?r tok?n dhe kushtet klimatike. Ju kujtojm? se rendimenti i karotave mund t? rritet ndjesh?m duke mbrojtur shtret?rit nga d?mtuesit duke mbjell? qep?. Si preferoni t'i ruani karotat n? dim?r?

Karotat nuk jan? p?rb?r?si m? popullor n? t? gjitha llojet e p?rgatitjeve p?r dim?r. K?to perime jan? t? mira t? fresk?ta, ve?an?risht pas nj? dimri t? gjat?. Ato p?rmbajn? nj? furnizim t? vitaminave A, C, bioflavonoids dhe aminoacide thelb?sore brenda. Dhe p?r k?t? arsye, shumica e banor?ve t? ver?s po pyesin se si t'i ruajn? karotat n? m?nyr? q? ato t? q?ndrojn? t? fresk?ta deri n? ver?.

Nd?rkoh?, mbajtja e karotave p?r dim?r nuk ?sht? nj? detyr? e leht?: nj? l?vozhg? e holl? l?ndohet leht?, duke i ekspozuar rr?nj?t ndaj kalbjes ose s?mundjes. Fillimi i hedhjes s? nj? kulture t? prishur tashm? para Vitit t? Ri ?sht? nj? gj? e zakonshme p?r shum? njer?z. Vjelja dhe ruajtja e karotave k?rkon ndjekjen e disa rregullave q? do t'ju ndihmojn? t? shmangni telashet.

P?r shkak t? mang?sive n? faz?n p?rgatitore, perimet mund t? thahen, kalben ose mbijn? pik?risht n? kuti. P?r t? parandaluar q? kjo t? ndodh?, ?sht? e r?nd?sishme t? zbuloni t? gjitha nuancat edhe para korrjes s? karotave: kur duhet ta g?rmoni p?r ruajtje, si ta prisni sakt?, si t? zgjidhni vendin e duhur p?r t'i mbajtur karotat deri n? pranver?.

P?rgatitja e karotave p?r ruajtje fillon me koh?n e duhur. Si rregull, bie n? fund t? shtatorit - fillimi i tetorit, varietetet e hershme dhe t? mesme t? sezonit g?rmohen para fillimit t? vjesht?s.

Koha e pjekjes zakonisht tregohet n? paketimet e farave, por n?se paketa tashm? ka humbur, gjethet e poshtme t? karot?s mund t? b?hen nj? lloj treguesi. N?se zverdhen, at?her? ?sht? koha p?r t? g?rmuar. ?sht? e r?nd?sishme t? mos nxitoni n? m?nyr? q? perimet t? ken? koh? t? piqen dhe t? mos vonohen n? m?nyr? q? ngrica e par? t? mos i prish? ato. N? prag t? korrjes, shtrati k?shillohet t? mos ujitet.

Pra, kur korrni karota, k?shillohet t'i p?rmbaheni sekuenc?s s? m?poshtme t? veprimeve:

1. Me kujdes, duke u p?rpjekur t? mos d?mtoni t? korrat rr?nj?, g?rmoni ato me nj? lopat? ose merrni ato me dor?.
2. Hiqni papast?rtit? nga karotat. Nuk ?sht? e nevojshme t? lani karotat, por n? prani t? ndotjes s? r?nd? ?sht? e mundur. Kjo duhet t? b?het pa p?rdorimin e sfungjer?ve g?rryes. ?sht? e r?nd?sishme q? karotat e lara t? thahen mir?.
3. Hiqni majat n? m?nyr? q? t? mos e t?rheq? t? gjith? lag?shtin? nga kultura rr?nj?sore. N? lidhje me m?nyr?n m? t? mir? p?r t? prer? karotat p?r ruajtje, ekspert?t pajtohen q? kjo duhet t? b?het n? dy faza. Fillimisht, gjethet priten pak mbi baz?n, m? pas ato hiqen plot?sisht, duke kapur 5-10 mm t? vet? frutit.
4. Thajini perimet n? aj?r t? past?r, duke i shp?rndar? n? nj? shtres? n?n nj? tend?.
5. Renditni t? korrat, hiqni ekzemplar?t e d?mtuar.
6. Zgjidhni nj? vend p?r t? ruajtur t? korrat tuaja.

Si t? ruani karotat: parimet themelore

Pyetja se n? ?far? temperature dhe lag?shtie duhet t? ruhen karotat ?sht? ndoshta m? e r?nd?sishmja. N? nxeht?si do t? filloj? t? mbij?, n? shum? t? ftoht? do t? humbas? vetit? e tij dhe me lag?shti t? ul?t do t? thahet.

Temperatura optimale e ruajtjes p?r karotat varion nga 0°C deri n? 2°C. Lag?shtia duhet t? jet? rreth 90%, por jo m? e lart? se 97%.

Kur zgjidhni se ku t? ruani karotat, para s? gjithash duhet t? merren parasysh k?ta tregues. P?r m? tep?r, para se t? vendosni kulturat rr?nj?sore, ?sht? e r?nd?sishme t? dezinfektoni, thani dhe ajrosni dhom?n. Por pas vendosjes s? t? korrave p?r dim?rim, rrjedha e ajrit n? dhom? duhet t? kufizohet: ventilimi duhet t? jet? i moderuar. Pajtueshm?ria me rekomandimet baz? p?r m?nyr?n m? t? mir? t? ruajtjes s? karotave do t? rris? ndjesh?m jet?gjat?sin? e saj. Karotat mund t? q?ndrojn? t? fresk?ta deri n? 12 (!) muaj.

Hap?sirat e ruajtjes: nga nj? vrim? n? tok? n? nj? apartament n? qytet

M?nyrat kryesore p?r t? ruajtur karotat:

• N? bodrum ose bodrum. Ky ?sht? opsioni m? i popullarizuar i ruajtjes - mbrohet nga reshjet dhe ndryshimet e temperatur?s. N? biruc?, ju mund t? grumbulloni karotat n? grumbuj (grumbulla), thjesht duke derdhur r?r?, t'i vendosni n? tenxhere ose kuti t? emaluara (mund?sisht plastike). Me ndonj? nga opsionet, ?sht? e d?shirueshme t? vendosni karota ose kontejner? me to pa kontakt me mure ose dysheme, p?r shembull, n? nj? stend? t? vog?l. Kjo do t? ndihmoj? n? parandalimin e mykut dhe kalbjes.
• N? nj? llogore t? g?rmuar n? tok?. Karotat, si n? n?ntok?, jan? t? mbuluara n? rreshta, boshll?qet jan? t? mbushura me r?r?. Nj? "?ati" do t? duhet t? nd?rtohet mbi depo, p?r shembull, nga d?rrasat dhe materiali p?r ?ati, n? m?nyr? q? t? mbrohet gropa nga lag?shtia e tep?rt.
• N? nj? fu?i. N? internet mund t? gjeni shum? k?shilla se si t? ruani karotat n? nj? en? t? g?rmuar n? tok?. Do t? duhet t? shpenzoni koh? p?r t? p?rgatitur vendin - g?rmoni nj? vrim? ku uj?rat n?ntok?sore jan? larg sip?rfaqes, ngjitni fu?in? metalike me material p?r ?ati, b?ni vrima dhe nd?rtoni kanale kullimi rreth tij p?r t? hequr lag?shtin?, p?r ta mbrojtur at? nga reshjet me nj? tend?. N?se besoni n? rishikimet, rezultati do t? k?naqet edhe n? fund t? pranver?s.
• N? depon e perimeve. Jan? krijuar kushte optimale n? ambientet p?r ruajtjen e t? korrave n? nd?rmarrjet e perimeve, sepse perimet e prishura k?tu shoq?rohen me humbje t? r?nda. N?se ?sht? e mundur t? bini dakord p?r vendosjen e karotave n? magazin?, ky do t? jet? nj? opsion i mir?. Megjithat?, kjo ?sht? e v?rtet? vet?m p?r tufa t? m?dha t? kulturave.
• N? nj? sht?pi apo apartament. Kjo nuk ?sht? m?nyra m? e p?rshtatshme dhe e besueshme p?r t? ruajtur karotat p?r dim?r. Megjithat?, n?se nuk ka grop?, bodrum ose depo, mund t? p?rshtatet nj? ballkon ose nj? qilar i fresk?t p?r k?t? q?llim. N? k?t? rast, ?sht? ve?an?risht e r?nd?sishme t? monitoroni kushtet e temperatur?s dhe lag?shtis?. Vlen t? ruhet n? ballkon n?se ?sht? i izoluar, ose p?rdoren kontejner? q? nuk ngrijn?. Do t? ishte e arsyeshme t? siguroni mbrojtjen e ushqimit nga drita, papast?rtia dhe pluhuri, karotat mund t'i mbuloni me coh?.

R?ra e koh?s

Ruajtja e karotave n? r?r? ?sht? m? e popullarizuara tek kopshtar?t, pavar?sisht se ku ndodhet kultura - n? bodrum, n? ballkon ose n? llogore. Para se t? ruani karotat n? r?r?, duhet t? siguroheni q? t? jet? njomur mjaftuesh?m. N?se gunga e ngjeshur n? duar nuk shk?rmoqet, ka mjaft lag?shti n? r?r?. N?se ?sht? e that?, p?rdoret nj? lit?r uj? p?r kov? standarde 12 litra.

R?ra parandalon tharjen e karotave dhe shfaqjen e s?mundjeve putrefaktive, ruan nj? temperatur? konstante. Nuk rekomandohet t? ruani karotat n? r?r? t? sjell? nga bregu i lumit; ?sht? m? mir? t? p?rdorni shkrif?t p?r k?t?. Zakonisht hidhet n? nj? kuti n? lart?sin? 3-5 cm dhe perimet vendosen ve?mas nga nj?ra-tjetra, duke hedhur r?r? mbi secil?n shtres?. N? rishikimet se si t? ruani karotat n? nj? mbush?s t? till?, shumica e kopshtar?ve ndajn? p?rshtypje pozitive.

Ruajtja e karotave n? tallash

Disa banor? t? ver?s dyshojn? n?se ?sht? e mundur t? ruhen karotat n? tallash, n?se ato do t? fillojn? t? kalbet, duke shkat?rruar t? gjith? t? korrat. P?r t? mos u shqet?suar p?r k?t?, ju duhet t? ruani karotat n? tallash t? pem?ve halore - ato p?rmbajn? fitoncide q? kan? veti baktericid, antifungale dhe parandalojn? mbirjen e kulturave rr?nj?sore.

Udh?zimet se si t? ruani karotat n? tallash p?rs?risin plot?sisht rekomandimet q? lidhen me r?r?n. N? k?t? rast, ?sht? gjithashtu e nevojshme t? vendosni perimet n? kuti n? shtresa, duke mbushur mbush?sin n? mes.

Ruajtja e karotave n? qese

M?nyra e ruajtjes s? karotave n? qese ?sht? e diskutueshme nga shum? njer?z. ?do amvise u p?rball me faktin se frutat ose perimet e mb?shtjella me polietileni t? l?n? p?r disa dit? b?hen t? mykura. Nd?rkoh?, kjo metod? mund t? jet? mjaft e suksesshme dhe mund t? p?rdoret kudo ku v?rehet mikroklima e nevojshme p?r perimet.

?sht? e r?nd?sishme q? karotat t? ruhen p?r dim?r n? thas? pa i mbyllur. Kjo metod? e ruajtjes do t? ndihmoj? n? ruajtjen e lag?shtis? optimale n? qeset plastike, por n? t? nj?jt?n koh? nuk do t? lejoj? q? nj? sasi e madhe e dioksidit t? karbonit t? grumbullohet. ?sht? p?r shkak t? boll?kut t? tep?rt q? perimet e paketuara me vakum mund t? p?rkeq?sohen. Ju gjithashtu mund t? z?vend?soni polietilenin me celofan, thas?t gjithashtu duhet t? lihen t? hapura.

Si t? ruani karotat n? frigorifer

Aft?sia p?r t? nd?rtuar nj? mini depo karotash n? frigorifer ose frigorifer ?sht? e p?rshtatshme p?r ata q? duhet t? kursejn? nj? grumbull t? vog?l. N? vet? frigoriferin, ndarja e poshtme p?rdoret p?r k?t?. Por karrota t? tilla duhet t? hahen para s? gjithash: nuk q?ndron deri n? pranver?.

?sht? shum? m? e sigurt t? p?rdorni nj? frigorifer p?r k?t?. P?r m? tep?r, ndryshe nga metodat e tjera, karotat mund t? ruhen n? frigorifer n? ?do form? - t? cop?tuara n? nj? procesor ushqimi, t? cop?tuara me nj? prestar perimesh ose thjesht t? grira. Produktet gjys?m t? gatshme t? vitaminizuara mund t? q?ndrojn? n? frigorifer deri n? ver?n e ardhshme dhe do t? mbrohen nga s?mundjet dhe d?mtuesit.

Ruajtja e karotave n? argjil?

Balta formon nj? shtres? mbrojt?se mbi karot?n, e cila e lejon at? t? q?ndroj? e fresk?t m? gjat?. P?r ruajtje n? k?t? m?nyr?, gjysm? kov? balte derdhet me uj?. P?rzierja q? rezulton mund t? mbushet me en? me karota dhe t? lihet p?r dim?r. Por at?her? t? korrat rr?nj? do t? duhet t? nxirren nga shk?mbi i ngrir? me p?rpjekje.

M? shpesh, nj? tjet?r mund?si ruajtjeje p?rdoret duke p?rdorur argjil?. ?do karot? thjesht zhytet n? p?rzierjen q? rezulton dhe lihet t? thahet. Kjo procedur? do t? jet? ve?an?risht e dobishme p?r ata q? duhet t? ruajn? t? lashtat n? sht?pi.

Ruajtja e karotave n? myshk

P?r k?to q?llime, p?rdoret myshk sphagnum. Ruan nivelin e k?rkuar t? lag?shtis? dhe dioksidit t? karbonit n? kontejner?t me karota. Ndryshe nga balta dhe r?ra, ?sht? gjithashtu e leht?, k?shtu q? ulja e kontejner?ve me nj? mbush?s t? till? n? fund t? bodrumit nuk do t? jet? problem.

Myshku p?r ruajtje duhet t? jet? mjaft i lag?sht. Mund t? mblidhet n? m?nyr? t? pavarur n? zona k?netore ose n? pyje me pellgje, ose mund t? blihet n? dyqanet e kopshteve. Sphagnum p?rdoret shpesh p?r t? fekonduar bim?t.

?far? i b?n karotat t? shkojn? keq

Karotat, m? shpesh se perimet e tjera, duhet t? nxirren nga magazinimi jo p?r t'u ngr?n?, por p?r t'u hedhur. Pse karotat kalben, b?hen t? buta ose n? p?rgjith?si mbulohen me nj? shtres? rr?shqit?se? Mund t? ket? nj? s?r? arsyesh p?r k?t?:

1. I pap?rshtatsh?m p?r ruajtjen afatgjat? t? karotave. Varietetet e hershme, si rregull, nuk jan? t? mjaftueshme p?r nj? koh? t? gjat?. Nd?r ato q? ruhen m? mir?, ekspert?t i quajn? llojet e karotave me fruta t? form?s s? sakt?, konike.
2. Shkelja e teknologjis? s? p?rgatitjes: d?mtimi i t? korrave rr?nj?sore gjat? g?rmimit dhe pastrimit, renditja me cil?si t? dob?t, tharja shum? e gjat? ose, anasjelltas, mungesa e saj.
3. P?rgatitja me cil?si t? dob?t t? ambienteve, mikroklima e pahijshme: p?r cil?sin? e karotave, ?do dalje e lag?shtis? ose treguesve t? temperatur?s p?rtej norm?s ?sht? e d?mshme.
4. S?mundjet e karotave gjat? ruajtjes (lloje t? ndryshme kalb?zimi, zgjebe). Si rregull, s?mundja n? k?to raste shkaktohet nga k?rpudhat. Sporet e tyre mund t? jen? n? tok?, t? futen brenda frutave kur ai d?mtohet, transmetohet nga d?mtuesit si mizat e karot?s ose t? presin t? korrat n? nj? bodrum t? kultivuar keq. Shpesh kjo shfaqet pas disa jav?sh ruajtje. P?r t? shmangur t? tilla surpriza, k?shillohet q? t? dezinfektohen jo vet?m muret dhe raftet e ruajtjes, por edhe vet? perimet. Zakonisht, perimet dezinfektohen me nj? zgjidhje t? permanganatit t? kaliumit, infuzion t? gjilp?rave ose l?vozhg?s s? qep?s dhe pluhurohen me shkum?s. Rizomat e rrik?s mund t? vendosni n? kuti me karota, t? cilat kan? veti baktericid dhe antifungale.
5. Brejt?sit n? bodrum ose bodrum. Zakonisht nuk ka probleme me diagnostikimin e k?tij problemi; p?r t? parandaluar d?mtimin e t? korrave, ia vlen t? shp?toni paraprakisht nga banor?t e pad?shiruar ose t? vendosni nenexhikun Saracen pran? kontejner?ve. Do t? tremb? minjt? dhe minjt?.

Rezulton se rreziku i humbjes s? pjesshme ose t? plot? t? t? korrave t? karot?s q?ndron n? prit? p?r banor?t e ver?s fjal? p?r fjal? nga kudo. Disa masa parandaluese jan? efektive n? kontrollin e nj? lloji t? d?mtuesve dhe jan? t? padobishme n? t? tjer?t. Por ka ende nj? arm? t? fuqishme - kjo ?sht? respektimi i teknologjis? p?r p?rgatitjen dhe ruajtjen e karotave n? t? gjitha fazat, duke filluar me zgjedhjen e nj? date t? p?rshtatshme p?r korrje n? kalendar.

?do banor i ver?s m? af?r vjesht?s pyet veten se si t? ruaj? t? korrat e rritura me dashuri. Nj? nga kulturat m? t? zakonshme n? shtret?r konsiderohet t? jet? karota. ?sht? e pamundur t? ruhet nj? kulture rr?nj?sore pa respektuar disa kushte p?r nj? periudh? t? gjat?. Kur zgjidhni nj? metod? t? ruajtjes s? nj? kulture perimesh, rekomandohet ve?an?risht t? merret parasysh vendndodhja e kultur?s s? korrur.

Varietetet e karotave p?r ruajtje t? gjat?

Varietetet m? t? mira t? karotave q? ruajn? vetit? e tyre t? dobishme p?r nj? periudh? t? gjat? kohore jan? paraqitur m? posht?.

Nd?r me pjekje t? vonshme llojet:

• Nantes. Nj? kultur? rr?nj? e gjat? me nj? shkall? t? lart? produktiviteti.
• Chanton. Avantazhi kryesor konsiderohet fertiliteti i lart? dhe nj? p?rmbajtje e lart? e karotenit n? fruta.

Nd?r n? mes t? sezonit llojet:

• Vitamina - nj? shum?llojshm?ri e karakterizuar nga rezistenc? e shk?lqyer ndaj temperaturave negative.
• Tuchon. Karotat kan? mish shum? l?ng dhe mund t? ruhen n? bodrum deri n? pranver?.
• Boltex - kulturat rr?nj?sore t? k?ndshme, t? ngjashme me form?n e nj? koni, ruajn? vetit? e tyre t? dobishme deri n? fund t? dimrit.

Nd?r her?t varietetet:

• Alyonka. Ruajtja e pronave t? dobishme ?sht? e mundur deri n? mes t? dimrit.
• Bangor. Ruhet deri n? mes t? pranver?s.
• Laguna. Fillon t? p?rkeq?sohet n? fund t? dimrit.

E r?nd?sishme! Varietetet e hershme jan? akoma m? t? destinuara p?r t? ngr?n? (ve?an?risht p?r t? b?r? l?ngje) sesa p?r ruajtje.

Rregullat p?r mbledhjen e karotave p?r ruajtje

• Vjelja mund t? b?het vet?m n? mot t? ngroht? dhe t? that?. N?se t? korrat rr?nj? nxirren nga toka e lag?sht, ato duhet t? thahen plot?sisht p?rpara se t? d?rgohen n? bodrum.
• Koha m? e mir? p?r t? korrur ?sht? shtator. Nuk rekomandohet mbajtja e karotave n? tok? m? gjat? se fundi i tetorit.
• Kur g?rmoni karota, rekomandohet t? p?rdorni katran. Secila prej kulturave rr?nj?sore duhet t? mbahet n? t? nj?jt?n koh? nga majat.
• N? asnj? rrethan? nuk lejohet d?mtimi i l?kur?s s? perimeve gjat? vjeljes. Integriteti i l?kur?s garanton nj? jet?gjat?si t? gjat? t? frutave.

Duke g?rmuar me kujdes nj? kulture perimesh, duhet t'i vendosni t? korrat rr?nj? t? mbledhura n? nj? leck? vaji n? natyr?. Do t? duhen rreth 5-6 or? p?r tharje t? plot?. Frutat duhet t? vendosen n? nj? shtres?. T? lashtat rr?nj? nuk duhet t? prekin. Kultura shum? e pap?rpunuar ?sht? m? mir? t? thahet n? diell p?r disa dit?.

Pas tharjes, ?sht? e nevojshme t? kryhen manipulimet e m?poshtme:

1. Pastroni t? korrat nga pllaka dheu.
2. Zgjidhni ekzemplar? me l?kur? t? d?mtuar, pasi kur ajo d?mtohet, mikrobet shum? shpejt dep?rtojn? n? karota, gj? q? s? shpejti do t? ?oj? n? prishjen e produktit.
3. Renditni frutat sipas madh?sis?.
4. P?rdorni nj? thik? t? mpreht? p?r t? hequr majat ose zhvidhosni ato me duart tuaja.

Pajtueshm?ria me k?to rregulla t? thjeshta do t'ju lejoj? t? p?rgatisni si? duhet karotat p?r ruajtje p?r dim?r.

Kushtet optimale t? ruajtjes

Dhe gjithashtu zgjedhja e kontejner?ve ku ndodhen t? korrat rr?nj? gjithashtu ndikon n? jet?gjat?sin? e perimeve.

Temperatura dhe Lag?shtia

Kur zgjidhni nj? vend p?r t? ruajtur karotat, duhet t? k?rkoni dhoma ku temperatura e ajrit ?sht? brenda 0 +2 grad? C. P?r shembull, mund t? jet? nj? bodrum, bodrum ose bodrum, si dhe i nj?jti frigorifer.

Qasja ajrore duhet t? jet? e kufizuar. Ventilimi n? k?t? rast do t? k?rkoj? moderim. Lag?shtia nuk duhet t? kaloj? 97%.

?sht? jasht?zakonisht e r?nd?sishme t? merret parasysh se edhe luhatjet e lehta t? temperatur?s mund t? ?ojn? n? kalbjen e parakohshme t? frutave t? perimeve.

En? magazinimi

Para g?rmimit t? t? korrave rr?nj?sore, duhet pasur kujdes p?r p?rgatitjen e kontejner?ve p?r akomodimin e t? korrave.

Si nj? en? p?r ruajtjen e karotave, si rregull, p?rdorni:

• qese plastike;
• kuti plastike.

Si t? mbani karotat n? nj? apartament dhe nj? sht?pi private

N? sektorin privat p?r ruajtjen e karotave n? dim?r, p?rdoret nj? bodrum, bodrum ose bodrum. N? kushte t? tilla, bukuroshja flok?kuqe q?ndron e fresk?t p?r rreth 5-6 muaj.

Por p?r banor?t e apartamenteve nuk ekziston nj? mund?si e till?. Si rregull, para ngricave, kultura e karot?s ruhet n? nj? ballkon ose lozh?, dhe pas fillimit t? motit t? ftoht? vendoset n? nj? apartament. N? frigorifer, karotat ruhen m? s? miri n? qese n? form? t? grimcuar. Afati i ruajtjes ?sht? rreth 2-3 muaj.

Meqe ra fjala! Me nj? sasi t? vog?l t? korrjes, ?sht? m? e k?shillueshme t? p?rdorni nj? frigorifer p?r ruajtje. P?r k?t?, karotat e cop?tuara paketohen n? polietileni dhe d?rgohen n? frigorifer.

M?nyra t? njohura p?r t? kursyer karotat p?r dim?r

M?nyra t? ndryshme p?r t? mbajtur karotat t? fresk?ta n? sht?pi do t? diskutohen dhe tregohen m? posht?.

N? qese plastike

Kjo metod? k?rkon qese plastike. P?r shkak t? shkall?s s? lart? t? lag?shtis? s? ajrit n? coh?, karotat nuk do t? mbijn? dhe nuk do t? fillojn? t? kalbet. Pas vendosjes s? rr?nj?ve n? polietileni, ?sht? e nevojshme t? lihet hapur, gj? q? do t? parandaloj? shfaqjen e nj? infeksioni mykotik. N?se e mbyllni fort polietilenin, at?her? s? shpejti perimet do t? fillojn? t? kalbet. N?se d?shironi, mund ta lidhni ?ant?n dhe t? b?ni nj? num?r t? madh vrimash rreth perimetrit n?p?r t? cilat do t? rrjedh? ajri. Lag?shtia e tep?rt do t? b?j? q? ?anta t? mjegullohet. N? k?t? rast, ekspert?t rekomandojn? vendosjen e g?lqeres me g?zof pran? qeseve, e cila do t? thith? lag?shtin? e tep?rt. N? ?anta, karotat mund t? ruhen si n? bodrum ashtu edhe n? bodrum dhe n? frigorifer.

N? film ushqimor

Metoda e p?rdorimit t? filmit ngjit?s ?sht? mjaft e thjesht?. P?r ta p?rdorur at?, duhet t? mb?shtillni karotat e thara dhe t? lara mir? n? nj? sasi t? vog?l n? film ushqimor. D?rgoni t? korrat e paketuara n? k?t? m?nyr? n? bodrum.

N? r?r?

Ruajtja e karotave n? r?r? p?r dim?r ?sht? shum? e popullarizuar n? mesin e banor?ve t? sht?pive private me bodrume ose bodrume. R?ra b?n nj? pun? t? shk?lqyer p?r t? reduktuar lag?shtin? dhe p?r t? parandaluar zhvillimin e infeksioneve k?rpudhore. ?far? lloj r?re nevojitet? P?r k?t? metod?, vet?m r?ra balte ?sht? e p?rshtatshme. Ju gjithashtu do t? keni nevoj? p?r arka dhe uj?. Hidhni r?r? pak t? lagur n? en?n e p?rgatitur. Rregulloni perimet n? nj? shtres? t? vetme dhe sp?rkatni me r?r?. P?rs?ri nj? shtres? e t? lashtave rr?nj? dhe r?r? t? lagur.

n? tallash

Metoda me tallash jo m? pak efikase. Prandaj, ?sht? e mundur dhe e nevojshme t? ruhen karotat n? tallash. Kjo do t? k?rkoj? en? plastike dhe tallash halore. N? fund t? en?s derdhet tallash, m? pas shtrohen karotat, t? cilat sp?rkaten me tallash sip?r. Fitoncidet q? p?rmbahen n? tallash parandalojn? rritjen e kulturave bimore dhe kund?rveprojn? zhvillimin e s?mundjeve k?rpudhore.

n? myshk

Nj? metod? shum? interesante e ruajtjes duke p?rdorur myshk. ?sht? shum? e r?nd?sishme q? l?nd?t e para t? p?rgatiten si? duhet. Larja e karotave n? k?t? rast nuk rekomandohet. Pas g?rmimit, frutat d?rgohen t? thahen. M? pas perimet d?rgohen n? frigorifer ose bodrum p?r 24 or?. Pas k?saj, myshk vendoset n? nj? en? plastike, nj? shtres? karotash dhe p?rs?ri myshk. Bima nuk i r?ndon kutit? dhe ka veti ruajt?se.

n? balt?

Nj? metod? shum? e njohur p?r ruajtjen e karotave n? argjila. P?r ta b?r? k?t?, ?sht? e nevojshme t? p?rgatisni paraprakisht nj? film ngjit?s, nj? en? plastike, uj? dhe argjil?, t? cilat do t? parandalojn? me sukses mbirjen e kulturave rr?nj?sore.

Ka 2 m?nyra p?r t? ruajtur perimet n? argjil?, p?rkat?sisht:

1. Shtresa balte. Marrim nj? kov? bosh, e mbushim deri n? gjysm? me argjil? dhe e hollojm? me uj?. Pas 24 or?sh, balta do t? fryhet. P?rzieni plot?sisht substanc?n q? rezulton dhe shtoni pak uj?. E vendosim kov?n n? nj? vend t? fresk?t p?r 24 or?. Balta e gatshme duhet t? ngjaj? me konsistenc?n e salc? kosi me nj? densitet. Pas p?rgatitjes s? argjil?s, sip?rfaqen e pjes?s s? poshtme t? en?ve plastike e mbulojm? me polietileni dhe i shtrojm? karotat n? nj? shtres?. Mbushni perimet me argjil? dhe l?reni t? thahet. Shtresat e m?vonshme mund t? vendosen vet?m pasi balta t? jet? thar?.
2. Zhytja e perimeve n? argjil?. Kjo teknik? e ruajtjes ?sht? e ngjashme me at? t? m?parshme. I vetmi ndryshim ?sht? fakti se karotat nuk jan? t? mbushura me argjil?, por vet?m t? zhytura n? t?. N? k?t? rast, kultura rr?nj? nuk mund t? lahet. Pas tharjes s? kulturave rr?nj?sore, ?sht? e nevojshme t'i rrotulloni ato n? nj? zgjidhje balte dhe t'i vendosni ato p?r t'u thar? n? nj? draft. Pastaj korrja paloset n? nj? kuti kartoni t? p?rgatitur dhe d?rgohet p?r ruajtje n? nj? vend t? fresk?t. P?r t? p?rgatitur zgjidhjen, do t'ju duhet t? kombinoni argjil?n me uj?. Zgjidhja duhet t? ngjaj? me konsistenc?n e salc? kosi. Balta n? asnj? rast nuk duhet t? kulloj? nga karota.

N? l?vozhg?n e hudhr?s ose qep?s

Si t? ruani karotat l?vozhga nga hudhra ose qepa. ?sht? e ngjashme me metod?n e ruajtjes n? tallash. P?r ta p?rdorur at?, do t'ju duhet t? p?rgatisni kuti druri dhe vet? l?vozhga. L?vorja e qep?s p?rmban vaj esencial, i cili parandalon prishjen e shpejt? t? perimeve. T? lashtat rr?nj? t? thata vendosen n? kuti druri dhe mbulohen me l?vozhg? sip?r. Nj? shtres? pastrimi derdhet gjithashtu n? sip?rfaqen e pjes?s s? poshtme t? secil?s kuti.

• kultura alternative gjat? mbjelljes;
• g?rmoni thell? n? zon?;
• aplikoni nj? sasi t? mjaftueshme t? plehrave t? llojit fosfor dhe potas;
• korrni me kujdes, duke shmangur d?mtimin e l?kur?s s? perimeve.

P?r t? parandaluar d?mtimin e karotave n? bodrum nga brejt?sit, rekomandohet p?rdorimi i gjetheve t? nenexhikut Saracen. P?r ta b?r? k?t?, vendosni k?rcellet e bim?s rreth kutive. Era e bim?s do t? tremb? brejt?sit dhe do t? ruaj? t? korrat.

Gabimet e zakonshme t? ruajtjes

Gabimet e m?poshtme b?hen m? shpesh nga kultivuesit e perimeve gjat? korrjes dhe p?rgatitjes s? karotave p?r ruajtje:

• thajeni dhe ekspozoni shum? t? korrat, duke e d?rguar at? n? nj? vend t? fresk?t n? koh?n e gabuar;
• g?rmoni nj? kulture m? mir? n? mot t? ftoht? ose me shi;
• pastroni pa kujdes tok?n nga nj? kulture perimesh, duke d?mtuar l?kur?n;
• mos monitoroni temperatur?n dhe lag?shtin? e ruajtjes.

K?shtu, duke ndjekur k?shilla dhe rekomandime t? thjeshta p?r ruajtjen e t? korrave rr?nj?sore n? sht?pi, karotat e fresk?ta do t'ju k?naqin gjat? gjith? dimrit dhe madje edhe pranver?s.

N? kontakt me