Navigim i shpejt? i artikullit:

Si t? prisni feta t? holla t? pat?llxhanit

Na duhen feta t? gjata jo m? t? trasha se 0,5 cm Ideale 0,2-0,3 cm.

Ne nuk e presim l?kur?n nga ato blu. I jep tekstur?s nj? kontrast t? k?ndsh?m.

Nj? thik? e mpreht? ose nj? q?rues i zakonsh?m perimesh, i quajtur shpesh "piler", do t? ndihmoj?.

E heqim k?rcellin duke hyr? pak n? tul. Pik?risht n? k?t? pjes? t? perimeve grumbullohet nj? tepric? e mundshme e nitrateve.

• Si t? punojm? me thik?? E vendosim perimet n? nj? zon? t? shesht? nga prerja e k?rcellit dhe e presim me kujdes n? pjata 0,3-0,5 cm t? trasha.
• Me nj? q?ruese, b?rja e nj? mb?shtjell?si rrotullimi ?sht? edhe m? e leht?. E rregullojm? perimet n? tabel?, duke mbajtur buz?n. E shtypim mir? pilerin dhe e presim shiritin me nj? l?vizje t? qet?.

D?shironi vija me gjer?si af?rsisht t? nj?jt?? Zgjidhni perimet m? t? pakta. N? momentin e blerjes merrni parasysh shenjat e pjekuris? teknike t? pat?llxhan?ve. Perime t? tilla jan? t? sigurta p?r sa i p?rket p?rqendrimit t? mishit t? misrit, me mish dhe me l?ng. Gjat?sia 15-17 cm, e r?nd?. ?do perime p?rmban rreth 200 gram. N? prerje, ngjyra ?sht? e bardh? qum?shti ose krem. Nuk ka fara t? m?dha kafe dhe boshll?qe n? tul.

P?rdredhje gatimi nga feta t? skuqura

Na duhen:

• Pat?llxhan - 2 cop?. mase mesatare
• Gjiz? grimcuar (pa thartir?) - 150-200 g
• Hudhra - 3-4 thelpinj (ose sipas shijes)
• Arra (?do, p?r shije) - 2 lug? gjelle. lug? (t? cop?tuara rast?sisht)
• Zarzavate - p?r shije. Kop?r universale (i grir? im?t).
• salc? kosi ose majonez? - 1 lug? gjelle. luge
• Si dhe ?do aditiv nga mbushjet e listuara m? posht? n? parad?n e hitit fotografik.

Koha e gatimit - 40-50 minuta.

1) P?rgatisni pjatat me skuqje n? nj? tigan.

N?se ato blu jan? pak t? pjekura, hiqni mishin e panevojsh?m t? grir? me krip? guri t? trash?. I sp?rkasim fetat e prera me krip? dhe l?reni t? q?ndroj? p?r 20-30 minuta. Shp?lajeni nga l?ngu q? ka dal? dhe thajeni me nj? peshqir.

Aspak nj? veti dietike e bluve - t? thith? shum? yndyr?, ve?an?risht kur skuqet n? tigan.

Si t? shmangni p?rmbajtjen e tep?rt t? yndyr?s n? gjell??

Para se t? skuqen, blut? e grira tashm? lyhen me nj? shtres? t? holl? vaji dhe i lem? t? shtrihen p?r 3-5 minuta. Nj? ndihm?s i madh ?sht? nj? fur?? silikoni.

I shtrijm? pjatat n? nj? tigan t? that? t? parangrohur dhe i skuqim nga t? dyja an?t - rreth 3-4 minuta n? nxeht?si t? moderuar. Q?llimi yn? ?sht? nj? cop? e but? por plastike. N?se keni nj? tigan p?r skar?, p?rdorni at?! Vija spektakolare do t? dekorojn? kthes?n.

2) P?rziejm? mbushjen dhe mb?shtjellim rolet.

Si t? rrotulloheni bukur?

P?rziejini mir? mbushjen dhe vendoseni n? nj?r?n skaj t? mb?shtjell?sit. Duke shtypur mishin e grir? nga skajet dhe duke e ngjeshur pak, por pa presion, e kthejm? cop?n e perimeve n? form? roleje. E rregullojm? me nj? kruese dh?mb?sh, duke e shpuar rrotull?n.

Opsionet e mbushjes jan? t? mahnitshme. Pothuajse gjith?ka mund t? miq?sohet me djathin dhe hudhr?n. Po, dhe personazhi kryesor mund t? jet? shum? i ndrysh?m - nga gjiz? e grimcuar deri te varietetet e forta t? forta.

Prisni hudhr?n sipas shijes tuaj, por sigurohuni q? ta grini im?t. Shtypni ose vendosni zare. Sa m? shum? p?rb?r?s djeg?s, aq m? i yndyrsh?m ?sht? djathi. P?r t? ftuarit, shijen e t? cil?ve nuk e dini, kufizoni veten n? pikante t? buta. Dhe sigurohuni q? ta provoni mas?n p?rpara se ta d?rgoni n? rrotulla!

Nga rruga, mas?n e qum?shtit mund ta vendosni jo vet?m n? qend?r t? kthes?s, si n? foton e m?sip?rme. P?rhapeni p?rzierjen mbi fet?, si gjalp? n? nj? sandui?. Piktoreske dhe e fresk?t!

TOP 9 mbushjet me djath? p?r role t? mrekullueshme

Versioni yn? i hit parad?s. A dini si t? b?ni mbushje t? tjera? Ndani n? komentet posht? artikullit!

1. Gjiz? yndyrore, barishte, hudh?r, nj? pik? salc? kosi ose majonez?, th?rrime arra. M? e shijshme ?sht? t? pres?sh arrat me thik? p?r copa t? madh?sive t? ndryshme. N?se n? nj? blender, at?her? pa fanatiz?m, jo "n? pluhur".
2. Djath? i p?rpunuar i grir?, hudhra, copa piper zile, paprika. E presim specin n? nj? kub shum? t? vog?l, marrim paprik?n e kuqe. Tre djath? n? nj? rende t? trash?, duke mbajtur nj? cop? n? frigorifer paraprakisht. Kjo e b?n pun?n m? t? leht?.
3. Gjiz? ose djath?, kop?r dhe karota koreane t? grira holl?.
4. Djath? i fort? (holandisht, rusisht), vez? e zier fort, hudh?r, nj? pik? salc? kosi ose majonez? dhe er?zat tuaja t? preferuara. Tre djath? dhe nj? vez? n? nj? rende t? im?t. Trenka tradicionale e grir? im?t nuk do t? d?mtoj?.
5. Djath? i p?rpunuar, nj? kub i vog?l proshut? dhe turshi pa l?vore, vet?m pak patate t? skuqura hudh?r dhe nj? pik? majonez?, n?se bashkimi nuk kishte p?rmbajtje t? mjaftueshme yndyre t? djathit.
6. Gjiza me kokrra t? ul?ta p?rzihet mir? me pirun dhe kombinohet me perime t? skuqura. Nj? kub i vog?l qep?, piper zile dhe thelpi hudh?r. E ndjekim yndyr?n gjat? skuqjes: jo shum?! Fillimisht, transferojeni mbushjen nga tigani n? disa peceta p?r t? thithur yndyr?n e tep?rt. P?r homogjenitet, mund t? shtoni t? verdh?n e nj? veze t? zier.
7. Shkopinj gaforre, vez? t? ziera, djath? t? fort?, kop?r, karafil pikant dhe majonez?. I presim shkopinjt? im?t, tre djath? dhe nj? vez?, duke djegur nj? koleg p?rmes nj? prese, kop?r me pasion p?r nj? thik?.
8. Gjiz?, rrush t? that?, hudh?r, salc? kosi ose majonez? dhe barishtet m? pikante p?r t? zgjedhur (nenexhik, borzilok, rozmarin?). Mund t? shtoni nj? maj? kardamom dhe th?rrime arra. Sekreti kryesor i suksesit ?sht? t? presim mir? zarzavatet dhe t? shp?lajm? rrushin e that?, t? cilin e hedhim n? t? gjith? mbushjen.
9. P?rve? rrushit t? that?, pa dyshim, marrim copa kajsi t? thata dhe kumbulla t? thata n? shoq?rin? e arrave, si dhe fruta t? stin?s t? prera n? feta q? mbajn? mir? form?n e tyre. P?r shembull, nj? nektarin? ose nj? kumbull hungareze. Hiqni l?kur?n me nj? q?ruese dhe priteni n? kubik? t? vegj?l. Necratin ?sht? i shk?lqyer n? form?n e nj? kashte t? gjat? me trash?si mesatare. Shtrojm? 3-4 shirita si b?rtham?, t? rrethuara nga nj? mbushje e l?muar qum?shti me pak kanell? dhe l?kur? limoni. Shija t?rheq dhe befason, por nuk trondit. T? gjith?ve u p?lqen!

Fotot dhe super-idet? m? t? mira! Frym?zimi juaj ?sht? k?tu!

Theks i lart?.?sht? e p?rshtatshme t? dekoroni p?rdredhjen me t? nj?jt?t p?rb?r?s si n? mbushje, por n? madh?si t? plot?. Gjysma arre, bajame, rrush t? that?, nj? unaz? nga pjesa e kuqe e nj? shkopi gaforre, nj? gjethe e lar?, nj? deg?z majdanoz, nj? kub piper ose kastravec.

Nuk ?sht? m?kat t? k?rkosh kontraste t? reja: bizele t? njoma, fasule t? kuqe, mis?r dhe kokrra shege.

Sp?rkatje me ashk?l- e verdh? veze, arra, proteina / gjiz? / djath? me barishte.

"Zemra e Kashchey". Gjat? rrotullimit t? rrotull?s, mund t? vendosim nj? shtres? t? holl? mbushjeje n? t? gjith? gjat?sin? dhe nga nj?ra an? vendosim nj? cop? t? vog?l t? fort? t? nj?rit prej p?rb?r?sve. Nj? bllok i gjat? djathi, nj? gjethe hudhre e eg?r e mb?shtjell?, nj? rrip i holl? piper i ?mb?l, nj? bllok domate ose kastravec i fresk?t.

Nj? b?rtham? jo e par?nd?sishme me nj? karakter t? ndritsh?m- nj? fet? hareng? e tymosur, peshk i kuq i kripur, nj? cop? sallam me proshut?, nj? cop? gjoks i skuqur me er?za. Gj?ja kryesore ?sht? q? pjesa tjet?r e mishit t? grir? - p?rhapja - t? jet? sa m? homogjene, me nj? shije qum?shti neutrale dhe nj? not? t? leht? hudhre.

Me domate. ?far? mendoni p?r foton e m?poshtme? Vendosim nj? rreth t? madh domate dhe i p?rdredhim vet?m gjysm?n e roles? me nj? salc? delikate. Nj? zgjidhje shum?ngjyr?she me nj? kruese dh?mb?sh t? theksuar n? qend?r.

Shtimi i ngjyr?s n? mas?n e djathit. Nd?r servirjet e restoranteve, t? lehta p?r t'u p?rs?ritur n? sht?pi, gjiz? e lyer, djathi i p?rpunuar duken spektakolare. L?ng me ngjyra natyrale t? panxharit, karotave, spinaqit dhe boronic?s p?r ngjyr?n roz?, t? verdh?, jeshile dhe blu.

Zhyteni n? salc? pikante. Mund t? b?hen opsione kurioze gjat? servirjes s? pjatave. P?r shembull, derdhni rrotulla me salc? pikante. Midis tyre, nj? zgjedhje e shk?lqyer ?sht? ketchup delikat, ose tkemali. Sezonalisht e bukur dhe e shijshme!

Piqni t? gjitha, t? sp?rkatura me djath?. E d?rgojm? n? furr? (5-10 minuta, 180-200 grad? celcius). Sh?rbejeni pjat?n t? nxeht?.

Mb?shtjellje e dyfisht?. Dhe sa nj? kthes? ekskluzive me l?ng merret nga dy t? preferuarat e ver?s menj?her?. Thjesht vendosni nj? pjat? ultra t? holl? sip?r nj? kolegu m? t? trash? kungujsh dhe konkurroni me mostrat m? t? mira t? restoranteve! Nj? furi e ngjashme sigurohet p?r rrotullat blu dhe proshut?.

N?se nuk jeni shum? dembel p?r t'u ngat?rruar me specat e pjekur, at?her? b?ni miq me ato t? voglat blu.

Ideale p?r pjekje n? furr? dhe nje shume e thjeshte: pjat? me pat?llxhan? dhe nj? fet? t? holl? djathi holandez. I vendosim rolet? n? ?do salc? domateje me nj? not? hudhre dhe i ngrohim n? furr? n? temperatur?n 180-200 grad? deri n? 10 minuta.

Rrotulla gatimi nga pjatat e pjekura

Koha e gatimit - 40-60 minuta.

1) P?rgatitni pjatat me pjekje n? furr? n? nj? flet? pjekjeje.

Ju thjesht mund t'i lyeni fetat me vaj dhe t'i d?rgoni n? furr?. Piqeni n? 180-200 grad? Celsius p?r rreth 20 minuta. Leht? p?r t'u shtrir? n? let?r ose pergamen?. P?r nj? rezultat perfekt, ktheni pjes?t n? gjysm? t? rrug?s s? pjekjes.

N?se vendosni nj? flet? pjekjeje n?n skar?, koha do t? ulet n? 10-15 minuta. Kujdes! Sigurohuni q? t? rrotulloni.

Sekreti i shefit.

• P?r ta b?r? pat?llxhanin sa m? l?ng, por jo t? yndyrsh?m, duhet t? ngopni tulin me mish me lag?shti dhe t? mbyllni poret. K?rkohet p?rgatitja paraprake - deri n? 30 minuta. Thithni pjatat n? uj? me krip?. 1 lug? gjelle krip? p?r 1 lit?r uj? n? temperatur?n e dhom?s. I zhysim fetat dhe i shtypim posht? me nj? pjat?, e cila ?sht? pak m? e vog?l se tasi. Pas 25-30 minutash i nxjerrim pjatat dhe i thajm? n? nj? peshqir. Tani mund t? piqni. Yndyra do t? p?rthithet m? pak, por tuli nuk do t? thahet.

2) P?rzieni mbushjen dhe b?ni kthesa.

Zgjedhja e mbushjeve ?sht? e pakufizuar. Sigurisht, tekstura e djath? me arom? hudhre do t'i p?rgjigjet me dashamir?si ?do eksperimenti. Por mos harroni p?r opsionet e tjera. T? gjitha rrotullat n? nj? mb?shtjell?s perimesh jan? nj? trampolin? e shk?lqyer p?r kreativitet.

Zgjidhje n? dukje t? dukshme, nga produktet e disponueshme, t? shpejta p?r t'u p?rgatitur, por sa meshkuj t? bukur t? shijsh?m n? foto! Pavar?sisht n?se jeni fillestar apo nj? kuzhinier me p?rvoj?, sipas recetave tona hap pas hapi, rrotullat e pat?llxhan?ve me djath? dhe hudh?r do t? rezultojn? gjithmon? t? jen? nj? "Hurrah!"

Rrotullat e pat?llxhan?ve me mbushje t? ndryshme jan? pik?risht recetat q? duhet t? jen? n? faqerojt?sit e ?do mikprit?seje q? p?lqen t? gatuaj?. Nj? meze e till? si rrotullat e pat?llxhan?ve do t? jet? e p?rshtatshme n? ?do tryez? festive, qoft? dit?lindje, dasm?, shuplak? zyre apo nat?n e Vitit t? Ri.

Mund t? blini pat?llxhan sot gjat? gjith? vitit, k?shtu q? mund t? gatuani rrotulla me pat?llxhan? n? tryez?n festive gjat? gjith? vitit, pavar?sisht nga stina. Gjithashtu, rrotullat e pat?llxhan?ve mund t? p?rgatiten nga pat?llxhan?t e ngrir? (lexoni m? shum? se si t? ngrini pat?llxhan?t.). P?rve? k?saj, p?r t? b?r? rrotulla me pat?llxhan?, do t'ju duhen 1-2 pat?llxhan? t? fresk?t, k?shtu q? b?rja e rrotullave t? mbushura jasht? sezonit nuk ?sht? aq e shtrenjt?.

Mbushja p?r rolet e pat?llxhan?ve mund t? jet? ?do gj?, por ?sht? mir? q? t? p?rgatisni role pat?llxhani me p?rb?r?s q? shkojn? shum? me pat?llxhanin. Un? nuk argumentoj se rrotullat m? t? shijshme t? pat?llxhan?ve b?hen me djath?, hudh?r dhe domate. Por megjithat?, un? sjell n? v?mendjen tuaj receta jo m? pak t? shijshme p?r role t? shijshme pat?llxhani me karota koreane, me proshut?, si dhe rrotulla pat?llxhani n? furr? me mish t? grir?.

Apo ndoshta keni recet?n tuaj t? preferuar p?r rrotullat e pat?llxhan?ve? Ju lutemi shkruani n? komente ose n? grupin Vkontakte Home Restaurant se ?far? lloj rrotullash pat?llxhani gatuani me mbushje t? ndryshme.

N?se ju p?lqejn? pat?llxhan?t, patjet?r do t'ju p?lqejn? rolet? me k?rpudha dhe djath?. Kjo pjat? ?sht? e p?rkryer si p?r menyn? ditore ashtu edhe p?r tryez?n festive. Si t? gatuani nj? rosti?eri, shihni .

Rrotullat e shijshme t? pat?llxhan?ve me gjiz? dhe arra jan? nj? rosti?eri e shijshme q? ka shum? receta dhe variacione. Dhe kjo nuk ?sht? p?r t'u habitur, duke ndryshuar mbushjen, ?do her? q? mund t? merrni nj? pjat? t? re interesante. K?saj radhe p?r mbushjen kam p?rdorur gjiz? me brum? me yndyr? mesatare, arra, hudhra dhe barishte t? fresk?ta. Doli shum? e shijshme, mesatarisht pikante dhe e pazakont?. Shikoni recet?n me foto.

Rrotullat e pat?llxhan?ve me karota koreane jan? shum? t? buta dhe t? l?ngshme, me nj? pikante pikante q? japin karotat koreane. Mbushja p?r rolet e pat?llxhan?ve me karot? koreane p?rmban domate dhe djath? t? p?rpunuar. Si t? gatuani rrotullat e pat?llxhan?ve me karota koreane, shihni.

Rrotulla pat?llxhani me domate dhe djath?

Rrotullat e pat?llxhan?ve me domate dhe hudhra dhe paste djathi konsiderohen me t? drejt? nj? rosti?eri klasike q? shum? prej nesh e kan? p?rgatitur q? nga koh?rat sovjetike. N?se nuk keni gatuar kurr? role pat?llxhani me domate dhe djath?, korrigjoni veten urgjentisht. Si t? gatuani rrotullat e pat?llxhan?ve me domate dhe djath?, shihni.

Rrotulla pat?llxhani me karota koreane dhe fara kungulli

Nj? tjet?r recet? e shijshme dhe e leht? me perime. Rrotullat e pat?llxhan?ve me karota t? stilit korean, farat e kungullit dhe djathin duken shum? t? shijsh?m, ato jan? t? p?rshtatshme si p?r menun? e p?rditshme ashtu edhe p?r tryez?n festive. Receta me foto.

Rrotulla pat?llxhani me arra

K?to role pat?llxhani me arra jan? nj? nga ushqimet e mia t? preferuara t? ftohta. Fal? arrave, mbushja rezulton origjinale dhe ve?an?risht e shijshme, dhe pat?llxhani e plot?son n? m?nyr? t? p?rkryer at?. Sapo fillon sezoni i ver?s, i gatuaj patjet?r k?to rrotulla me pat?llxhan? me arra, familja ime i p?lqen. Shikoni recet?n me foto.

Rrotullat e shijshme dhe t? lehta p?r t'u p?rgatitur me vez? dhe djath? do t? ndihmojn? n? diversifikimin e menus? tuaj ditore dhe jan? perfekte p?r nj? tryez? festive. Receta me foto.

Rrotullat e pat?llxhan?ve gjeorgjiane

Un? ju sugjeroj t? provoni t? gatuani rrotulla tep?r t? shijshme me pat?llxhan? gjeorgjiane. Un? shtova majdanoz, por n?se ju p?lqen cilantro, do t'ju ndihmoj? k?tu. M?sova k?t? recet? t? mahnitshme p?r rrotullat e pat?llxhan?ve gjeorgjiane nga nj? mik i cili koh?t e fundit u kthye nga nj? udh?tim n? Gjeorgji. Si t? gatuani rrotullat e pat?llxhan?ve n? gjeorgjisht - nj? recet? me foto hap pas hapi, shihni.

Rrotulla pat?llxhani me proshut? dhe djath?

Zakonisht k?to rrotulla pat?llxhani me proshut? i gatuaj p?r tryez?n festive. Meze rezulton t? jet? shum? e shijshme dhe aromatik, borziloku pikant i jep nj? shije t? ve?ant? t? rafinuar. Receta p?r rrotullat e pat?llxhan?ve me proshut? dhe djath? ?sht? shum? e thjesht? dhe mjaft e shpejt?, por n? t? nj?jt?n koh? shum? e shijshme dhe e k?naqshme. Shikoni recet?n me foto hap pas hapi

P?rsh?ndetje t? dashur lexues! N?se po e lexoni k?t? artikull, at?her?, si un?, ju jeni adhurues t? pat?llxhan?ve. Ky kalor?s gjeorgjian ka qen? i dashur nga familja jon? p?r nj? koh? t? gjat?. M? p?lqen ve?an?risht jo vet?m p?r shijen dhe leht?sin? e p?rgatitjes, por edhe p?r faktin se ?sht? shum? i dobish?m. Kjo i jep perimeve nj? plus t? madh n? at? q? mund ta hani me t? gjith? familjen, p?rfshir? f?mij?t.

N? artikujt e m?parsh?m, ne kemi folur tashm? p?r. Sot do t? flasim s?rish p?r ushqimet q? mund t? p?rgatiten duke p?rdorur pat?llxhan. I gatuaj m? shpesh gjat? stin?s s? perimeve kur mund t? hiqen nga kopshti dhe t? p?rdoren. N? dim?r i blejm? n? supermarkete, por i gatuajm? m? rrall?. Gjithsesi, ?sht? dyfish e k?ndshme t? hani t? korrat tuaja.

Nj? p?rzgjedhje e artikujve t? dobish?m mbi k?t? tem?:

Pra, recetat e shijshme t? snack-eve jan? gati p?r t'u lexuar dhe k?rkojn? p?rgatitje t? menj?hershme. Mblidhni produktet e nevojshme, q?ndroni pran? sob?s, fillojm? ...

Ky meze do t? ndri?oj? ?do fest?. Shija, fal? kombinimit t? duhur t? p?rb?r?sve, ?sht? shum? harmonike, dhe aroma e hudhr?s dhe djathit ?sht? e shijshme. N? tryez?n ton?, nj? delikates? e till? nuk mbetet kurr? dhe pjata zbrazet shum? p?rpara se t? sh?rbehet ?mb?lsira.

B?rja e k?tyre rrotullave ?sht? e leht? dhe e thjesht?. Gj?ja kryesore ?sht? q? trajtimi doli mir?, duhet t? mbani mend dy ve?ori t? r?nd?sishme t? pat?llxhanit:

1. Ata duan t? thithin vaj. N? skuqje e thithin si sfungjer. P?r t? shmangur p?rmbajtjen e tep?rt t? yndyr?s n? gjell?, mund t? gatuani brumin e vez?ve p?r k?t? perime. Nj? shtres? veze nuk do t? lejoj? q? shum? vaj t? kaloj? n? tul. Gjithashtu, pas skuqjes, pat?llxhan?t vendosen m? s? miri n? peceta letre p?r 20 minuta. Vaji i tep?rt do t? thahet;
2. N?se pat?llxhani ?sht? korrur von?, ato mund t? japin hidh?rim. Kjo ?sht? gjithashtu e leht? p?r t'u trajtuar duke i mbajtur ato n? uj? me krip? ose duke r?n? n? gjum? p?r gjysm? ore me krip?.

Pra, p?r t? p?rgatitur rrotullat e pat?llxhan?ve me mbushje, do t'ju duhet:

1. 3 pat?llxhan? t? pjekur;
2. 150 gram djath? t? fort?;
3. 3 thelpinj hudh?r;
4. 2-3 lug? majonez?;
5. krip?;
6. vaj p?r tiganisje.

Lani pat?llxhanin t?r?sisht. Ju nuk keni nevoj? t'i pastroni ato. Pritini perimet n? pjata p?r s? gjati. Gjer?sia e secil?s shtres? duhet t? jet? jo m? shum? se 5-8 milimetra.

Tani, si? tham?, ju duhet t? hiqni qafe hidh?rimin. Thjesht i sp?rkas shtresat me krip? dhe i l? p?r gjysm? ore. Mund t'i njomni n? uj? t? kripur mir? p?r t? nj?jt?n koh?.

M? pas kullojeni l?ngun dhe shp?lajeni me uj? t? rrjedhsh?m. Hidhni pak vaj n? nj? tas me pat?llxhan? dhe p?rzieni me duar n? m?nyr? q? t? shp?rndahet n? m?nyr? t? barabart? n? t? gjitha shtresat. Tani vendosni pjatat n? nj? mangall t? nxeht? (nuk mund t'i lyeni m? me vaj) dhe skuqini nga t? dyja an?t derisa t? skuqen.

Skuqini t? gjith? sasin? e pat?llxhan?ve, duke i shtruar nga tava n? peceta letre.

Grini djathin me rende dhe hidheni n? nj? en?. Atje shtypim hudhr?n p?rmes pres?s s? hudhr?s dhe vendosim majonez?n.

P?r t'i trazuar plot?sisht. Kjo do t? jet? mbushja p?r rrotullat tona. P?rhapeni nj? p?rhapje n? ?do shtres? pat?llxhani. Mund ta shp?rndani p?rgjat? gjith? gjat?sis?, duke u t?rhequr pak nga buza e larg?t, ose mund ta aplikoni vet?m n? skajin e sip?rm. Kushdo q? i p?lqen.

Rrotulloni pjatat n? form? roleje dhe renditini me kujdes n? nj? pjat? t? bukur.

Mund t? dekoroni me barishte, marule ose perime t? fresk?ta. Por edhe pa dekorim, rrotullat mund t? hahen shpejt. Kontrolluar!

Recet? me rrotulla me pat?llxhan? gjeorgjiane me arra

Kjo recet? e kuzhin?s gjeorgjiane ?sht? shum? e k?rkuar n? vendin ton? p?r shum? vite. Nj? kombinim i holl? i pat?llxhanit, arrave dhe hudhr?s nuk do t? l?r? ask?nd indiferent.

P?r rrotullat do t'ju nevojiten;

1. 2 pat?llxhan? t? pjekur;
2. nj? maj? piper t? kuq;
3. 1 lug? ?aji hops-suneli;
4. krip?;
5. pak koriand?r t? fresk?t;
6. 3 thelpinj hudh?r;
7. 1 qep?;
8. 150 gram arre;
9. 100 gram uj?;
10. 2-3 lug? uthull t? bardh?.

Lani pat?llxhanin, fshijeni dhe hiqni k?rcellin. I presim n? shtresa me gjer?si 3-5 milimetra. I sp?rkasim me krip? dhe i l?m? m?njan? p?r 20 minuta.

Nd?rsa pat?llxhan?t sekretojn? l?ng, e bashk? me t? hidh?rimin q? nuk na nevojitet, filloni t? p?rgatisni past?n e arrave. P?r ta b?r? k?t?, vendosni arrat n? nj? tas blenderi, shtoni krip?, piper t? kuq, HOPS, koriand?r dhe hudh?r. Grini derisa t? krijohet nj? p?rb?rje homogjene.

Nd?rsa p?rzierja doli t? jet? mjaft e that?, k?shtu q? k?tu duhet t? shtoni uj? dhe uthull t? bardh? dhe t? ndizni p?rs?ri blenderin p?r disa sekonda.

Tani masa doli t? ishte paste, gj? q? d?shironim.

Pritini im?t qep?n.

E skuqim n? vaj deri n? kafe t? art? dhe e bashkojm? me nj? mbushje me arra.

Qep?t mund t? shtohen edhe t? fresk?ta ose t? mos shtohen fare. Vendosni sipas gjykimit tuaj.

Kthehemi te pat?llxhan?t tan?. Hiqni l?ngun e tep?rt dhe shp?lajeni me uj? t? past?r. I skuqim n? nj? tigan t? nxeht? n? vaj nga t? dyja an?t.

P?rhapni perimet e skuqura nga tigani n? nj? rrogoz letre p?r t? hequr vajin e tep?rt.

Aplikoni rreth 1 lug? ?aji past? arra n? nj? cop? pat?llxhan dhe p?rhapeni n? t? gjith? zon?n, duke u t?rhequr pak nga skaji i larg?t. Rrokullisni rrotull?n.

B?ni t? nj?jt?n gj? me pjes?n tjet?r t? pat?llxhan?ve.

Zbukuroni pjat?n n? nj? m?nyr? t? p?rshtatshme p?r ju dhe silleni menj?her? n? tryez?. Me siguri q? t? dashurit tuaj tashm? po ju p?shtyjn? nga aroma q? rri pezull n? sht?pi prej disa minutash. T? b?ft? mir?!

Pat?llxhan - i shpejt? dhe i shijsh?m! (mbushje me domate dhe djath?)

T? ftuarit jan? n? pragun e der?s, por nuk keni koh? p?r t? gatuar nj? ?mb?lsir? t? mir?? Mos u shqeteso. E shijshme nuk do t? thot? koh?. Kjo recet? me siguri do t'ju ndihmoj? kur koha e gatimit ?sht? katastrofike e shkurt?r dhe t? dashurit k?rkojn? ushqim t? shijsh?m.

P?rb?r?sit:

1. 1 pat?llxhan? t? m?dha ose 2 t? mesme;
2. 200 gram gjiz?;
3. domate qershi - 5-10 cop? ose 1-2 domate t? mesme;
4. hudh?r 2-3 thelpinj;
5. zarzavate;
6. krip?;
7. Vaj p?r tiganisje.

Lani pat?llxhanin, hiqni pjes?n e sip?rme dhe priteni n? shirita p?rgjat? gjith? gjat?sis?. I sp?rkasim me krip? dhe i l?m? t? qet? p?r gjysm? ore.

Sapo l?ngu t? bie n? sy e kullojm? dhe i shp?lajm? shtresat me uj?. Thajeni n? nj? peshqir letre dhe filloni t? skuqeni. Skuqini pjatat n? nj? tigan t? nxeht? nga t? dyja an?t.

Pritini domatet n? feta. N?se p?rdorni domate qershi, at?her? mjafton t? ndani n? 4 pjes?, n?se domatet jan? m? t? m?dha, at?her? i prisni m? t? vogla.

Kombinoni djathin me gjiz? me hudhr?n e kaluar n? nj? shtyp dhe barishte t? cop?tuara. N?se masa rezulton e trash? dhe e p?rhapur dob?t, at?her? shtoni pak majonez?.

N? shtres?n e pat?llxhanit shtrini mbushjen me djath?-hudh?r n? nj? shtres? t? barabart?, vendosni 1 cop? domate nga buza e sip?rme dhe mb?shtillni rrotull?n.

Pra, rrotulloni t? gjitha rolet? dhe sh?rbejeni.

Rezulton shum? e bukur dhe origjinale. Dhe n? p?rgjith?si hesht p?r p?rshtypjet e shijes. Megjithat?, ju do t? kuptoni gjith?ka vet? kur ta provoni.

Sandui?e me pat?llxhan? n? furr? me djath?

Duke vazhduar tem?n e pat?llxhan?ve, do t? shqyrtojm? edhe opsionin e sandui?eve me to. T? dy f?mij?t dhe t? rriturit i duan ata. Rezulton shum? i shijsh?m dhe p?rgatitet n? pak minuta. Le t'i gatuajm? s? bashku!

P?rb?r?sit:

1. 1 pat?llxhan;
2. 2 domate;
3. 2 speca zile;
4. 2 lug? majonez?;
5. 1 lug? ?aji mustard?;
6. 1 lug? gjelle salc? soje;
7. pak piper i bluar;
8. 200-300 gram sallam gjys?m t? tymosur (ose ndonj? tjet?r, sipas shijes tuaj);
9. 150 gram djath? i fort?
10. 1 baguette ose buk? t? prer? n? feta;
11. vaj vegjetal p?r tiganisje.

Pritini nj? buk? ose baguette p?r sandui?e.

Lani pat?llxhanin dhe pa e q?ruar e prisni n? kubik? t? vegj?l.

Q?roni specat, shp?lajeni dhe gjithashtu prijini n? kubik?, si nj? pat?llxhan.

Skuqini n? vaj pat?llxhan? dhe speca t? ?mb?l. Sapo perimet t? zbuten, tigani mund t? hiqet nga zjarri.

N? t? nj?jt?n m?nyr? presim salsi?en dhe domatet n? kubik?.

Shtoni piper, krip? dhe salc? soje n? perimet e ziera. P?r t'i trazuar plot?sisht.

P?r t? eliminuar lag?shtin? dhe vajin e tep?rt, vendoseni p?rzierjen e perimeve n? nj? peshqir letre p?r disa minuta.

Kombinoni majonez?n dhe mustard?n n? nj? tas dhe aplikojeni k?t? p?rzierje n? fetat e buk?s.

Sapo t? kulloj? e gjith? teprica nga pat?llxhani, i bashkojm? me sallam dhe domate. P?rziejini t?r?sisht.

Mbi buk?n me lyerje majonez?- mustard?, aplikoni mas?n q? rezulton. Vendosni sandui??t e ardhsh?m n? nj? flet? pjekjeje t? that?. Sp?rkateni djathin e grir? n? nj? rende mesatare p?r ?do racion dhe e d?rgoni en?n n? furr? n? temperatur?n 180 grad?, p?r rreth 10-15 minuta.

Sapo djathi t? shkrihet dhe t? skuqet, gjella ?sht? gati!

Sh?rbejeni n? gjethe marule dhe zbukurojeni me barishte. E bukur dhe shum? e shijshme!

N? p?rgjith?si, pat?llxhani ?sht? universal n? aplikimin e tij. Zihet, skuqet, zihet n? avull, korret p?r dim?r. Por mezet? jan? m? t? mirat. N? familjen time, ushqime t? tilla nuk jan? t? rralla.

?far? b?ni me pat?llxhanin? Cila ?sht? pjata jote me firm?? Ndani me ne, mendimi juaj ?sht? i r?nd?sish?m p?r ne! Mir? oreks dhe shihemi s? shpejti!

N?se po planifikoni nj? menu pushimesh, at?her? nj? meze e till? si rrotullat e pat?llxhan?ve ?sht? nj? domosdoshm?ri n? list?n tuaj t? pjatave. Mbushja p?r role mund t? jet? shum? e ndryshme, n? var?si t? stin?s, dhe ju mund t? gatuani nj? meze jasht? sezonit (n? dim?r dhe pranver?) nga pat?llxhani i ngrir?.

Mjafton vet?m t? skuqni ose piqni pjatat e pat?llxhan?ve n? vaj vegjetal, vendoseni n? nj? qese dhe ngrini. T? tilla boshll?qe p?r rrotulla z?n? shum? pak hap?sir? n? frigorifer, k?shtu q? ato jan? t? p?rshtatshme edhe p?r modelet me p?rmasa m? modeste.

D?shironi t? befasoni mysafir?t tuaj ?do her? dhe t? gatuani rrotulla pat?llxhani me nj? mbushje t? re? Pastaj sh?noni recetat e mia. P?r leht?sin? tuaj, ?do meze me pat?llxhan? p?r tryez?n festive t? paraqitur n? faqen e internetit 8 Lug? shoq?rohet me foto hap pas hapi dhe nj? p?rshkrim t? detajuar t? procesit t? gatimit.

Un? me t? v?rtet? shpresoj q? t'ju p?lqejn? recetat e m?poshtme. Cili ?sht? sip?rfaqja juaj e preferuar p?r rolet e pat?llxhanit? Ju lutemi shkruani n? komente, ose n? grupin 8 lug? VK, do t? jem shum? i interesuar!

N?se jeni duke k?rkuar p?r nj? meze spektakolare p?r nj? lloj feste, at?her? duhet t'ju p?lqej? receta ime e sotme. Ne po flasim p?r rrotullat e snack pat?llxhan? me gjiz? dhe barishte - t? ndritshme dhe t? k?ndshme. Rrotulla t? tilla pat?llxhani me gjiz? sigurisht q? do t'i k?naqin mysafir?t tuaj - n? fund t? fundit, si pamja ashtu edhe shija e tij jan? p?rtej lavd?rimit.

Po k?rkoni rrotulla t? shijshme t? mbushura me pat?llxhan?? Un? propozoj t? gatuaj rrotulla pat?llxhani me feta dhe domate: rezulton jo vet?m e bukur dhe e ndritshme, por edhe shum? e shijshme. Feta ?sht? e mir? m? vete, dhe aq m? tep?r n? shoq?rin? e domateve t? pjekura, barishteve aromatike dhe pat?llxhan?ve t? skuqur.

Po k?rkoni nj? meze t? nxeht? interesante p?r tryez?n tuaj t? pushimeve? Kushtojini v?mendje rrotullave t? pat?llxhan?ve me mish t? grir?. Kombinimi i pat?llxhanit t? skuqur dhe mishit t? grir? ?sht? shum? i suksessh?m dhe n?se k?saj i shtoni salc?n e domates dhe djathin e fort?, at?her? del di?ka e mahnitshme!

Ky meze me pat?llxhan? ?sht? sa i bukur ashtu edhe i shijsh?m. K?shtu q? ju mund t? gatuani rrotulla t? tilla pat?llxhani p?r tryez?n festive. Pat?llxhani i skuqur shkon n? m?nyr? t? p?rkryer me djath? t? but?, arra dhe barishte t? fresk?ta.

Pat?llxhan?t e zgjatur, nga pamja e tyre, sugjerojn? q? k?to perime mund t? priten holl? p?r s? gjati, t? skuqen ose t? piqen derisa t? gatuhen dhe t? mb?shtillen n? pjata t? buta me mbushje t? ndryshme. Dhe k?shtu b?jn?, duke b?r? rrotulla nga pat?llxhan? me pak kalori, t? pasura me vitamina dhe minerale.

Le t? shqyrtojm? recetat shembullore me foto t? rrotullave t? pat?llxhan?ve me mbushje t? ndryshme, p?rdorimin e tyre dietik dhe kufizimet q? vijn? me t?.

Rrotulla pat?llxhani me mbushje t? ndryshme hap pas hapi - receta me foto

Pat?llxhani si produkt ushqimor ka dy ve?ori:

• hidh?rimi, pak a shum? karakteristik i pulp?s s? tyre,
• p?rmbajtje e lart? e solanin?s toksike n? frutat e pjekura.

Prandaj, kur blini pat?llxhan, duhet t? zgjidhni perime jasht?zakonisht t? dendura, me shk?lqim, me ngjyr? t? barabart?, pa njolla t? err?ta, me k?rcell t? gjelb?r. Hidh?sia karakteristike eliminohet duke i sp?rkatur fetat e prera me krip? ose duke i njomur n? uj? me krip?.

P?r m? tep?r, tuli i pat?llxhanit thith shum? yndyr? gjat? skuqjes dhe pjekjes, k?shtu q? tigan?t dhe flet?t e pjekjes nuk duhet t? lubrifikohen me vaj vegjetal shum?.

Nj? shum?llojshm?ri e gjer? mbushjesh, mishi dhe vegjetariane, mb?shtillen n? pjata t? holla me pat?llxhan? t? gatuar. P?rb?rja e tyre p?rcakton p?rmbajtjen totale t? kalorive.

Konsideroni dy receta plot?sisht dietike p?r role t? tilla.

S? pari - rrotull pat?llxhani me pul? t? grir?, djath? t? but? dhe hudh?r:

Gatim:

• Lani pat?llxhan?t, thajini me peceta, pritini skajet e frutave dhe m? pas i prisni holl? (jo m? t? trash? se 3 mm) p?r s? gjati. Kriposni ?do pjat?, vendoseni n? nj? kulles? dhe pas gjysm? ore shtrydhni l?ngun e l?shuar.
• Q?roni, lani, grini im?t qep?n dhe hudhr?n, skuqini derisa qepa t? jet? transparente n? nj? sasi t? vog?l vaji vegjetal n? nj? tigan t? nxehur mir?. Shtoni gjoksin e pul?s t? grir?, rregulloni me rigon, ziejini duke e trazuar p?r 5-6 minuta.
• Ftoheni mbushjen, shtoni majdanozin e grir?, djathin e but? t? grir? im?t dhe ullinjt?, t? prer? n? rrath? t? holl?. P?rziejini mir?.
• Mbi ?do fet? pat?llxhani vendosni 2 lug? gjelle nga mbushja e p?rgatitur dhe rrotulloni rolet? duke i fiksuar me nj? kruese dh?mb?sh druri.
• Lyejm? nj? tepsi me vaj vegjetal dhe i pjekim rrotullat e mbushura me pat?llxhan? n? 170?C - 10 minuta nga nj?ra an? dhe 10 minuta nga ana tjet?r.

kalorive vakti i p?rfunduar nuk e kalon 150 nj?si n? 100 gram.

E dyta - me piper t? ?mb?l t? pjekur:

Gatim:

• Lani specin e ?mb?l, thajeni, piqni n? furr? derisa t? zbutet, vendoseni n? nj? qese. Pas 10 minutash, q?roni, priteni n? gjysm?, hiqni farat.
• P?rzieni mir? salc?n e soj?s me vajin vegjetal.
• Pritini pat?llxhan?t e lar? dhe t? thar? me majat e prera p?r s? gjati n? shirita jo m? t? trash? se 3 mm. I lyejm? fetat nga t? dyja an?t me p?rzierjen e salc?s s? soj?s dhe vajit, i vendosim n? nj? tepsi t? veshur me let?r pjekjeje dhe i vendosim n? furr? t? parangrohur n? 180?C p?r 15 minuta.
• Pritini barishtet e fresk?ta, p?rzieni t?r?sisht me hudh?r t? grir? im?t.
• Shtroni mbi tavolin? nj? mb?shtjell?s ushqimor, vendosni pjatat e pat?llxhan?ve af?r nj?ra-tjetr?s n? dy rreshta nga 6 cop? secila, shp?rndani sip?r tyre p?rzierjen e barishteve t? grira dhe hudhrat, i rregulloni me piper t? bluar dhe krip?.
• Vendosini gjysmat e piperit t? pjekur n?p?r rreshtat e pat?llxhan?ve, duke l?n? t? hapur vet?m 5 cm t? fundit t? "mat?s" s? zakonshme, n? m?nyr? q? t? mund t? rrotullohet leht?sisht. E rregullojm? mbushjen me piper t? bluar dhe krip?.
• Duke p?rdorur filmin si nj? shtres? t? zakonshme, rrotulloni rrotull?n, mb?shtillni mir? skajet e saj dhe mbajeni n? frigorifer p?r t? pakt?n 3 or?.

kalorive gjell? e p?rfunduar nuk e kalon 100 nj?si n? 100 gram.

Role pat?llxhani n? menun? e diet?s

Pulpa e pat?llxhanit nuk ?sht? e pasur me kalori, por ?sht? e ngopur me vitamina, fosfor, natrium,. Kjo p?rb?rje elementare ndihmon n? forcimin e kockave, rigjall?ron proceset e hematopoiez?s, forcon sistemin imunitar. Bazuar n? k?to perime t? sh?ndetshme, ?sht? zhvilluar edhe nj? diet? e ve?ant? dy-javore dob?simi me nj? humbje totale n? pesh? prej 6-8 kg.

Opsione p?r mbushje p?r rrotullat e pat?llxhan?ve

Pjatat e gjata dhe t? buta t? frutave t? gatuara mb?shtjellin me leht?si nj? shum?llojshm?ri p?rb?r?sish dhe kombinohen mir? me shijet e tyre. Mbushjet p?rfshijn?:

• Perime t? tjera - domate, tranguj, selino me k?rcell, karrota (p?rfshir? ato t? gatuara n? gjuh?n koreane).
• Mishi - kryesisht mish i grir? dhe mish i tymosur i grir? im?t. Mishi i bardh? i pul?s, vi?i dhe vi?i, t? cilat nuk kan? shtresa yndyrore, jan? t? p?rshtatshme p?r dieta t? holla.
• Peshku - n? menun? e diet?s, vet?m varietetet me pak yndyr? jan? t? p?rshtatshme.
• Produktet e qum?shtit - djath? i fort?, krem. P?r nj? tryez? diete, rregulli i p?rgjithsh?m ?sht? q? p?rmbajtja e yndyr?s s? djathit t? mos kaloj? 30%, dhe p?rqindja e yndyr?s n? salc? kosi nuk duhet t? kaloj? 10.
• - fetat e pat?llxhanit zhyten t? pap?rpunuara para se t? skuqen, mbushjes i shtohen ato t? ziera.
• Miell, th?rrime buke - p?rdoret p?r t? rrotulluar pat?llxhan?t n? m?nyr? q? t? mos thithin shum? vaj. N? menut? dietike, aditiv? t? till? jan? t? pad?shiruesh?m.
• Majoneza ?sht? nj? tjet?r "persona non grata" p?r nj? diet? t? sh?ndetshme dhe t? kufizuar me kalori.
• Past? domate, salc? domatesh - duhet t'u jepni p?rpar?si produkteve t? b?ra nga l?nd? t? para natyrale pa konservues, p?rmir?sues shije dhe ngjyra.
• L?ngjet e frutave - kryesisht limoni dhe shkojn? mir? me shumic?n e shtesave dhe mb?shtjell?sve t? pat?llxhanit.

• K?rpudhat - dhe ato t? ngr?nshme pyjore, t? cilat u japin roleve shije dhe aroma t? reja dhe praktikisht nuk rrisin p?rmbajtjen totale t? kalorive.
• Arrat - m? s? shpeshti t? grimcuara mir?.
• Er?za pikante dhe t? nxehta - p?rzierje specash, adjika, hops suneli, grupe barishtesh franceze dhe Provence.

Si t? gatuajm? rrotullat e pat?llxhan?ve - video

Videot e paraqitura tregojn? n? detaje prodhimin e rrotullave t? pat?llxhan?ve me mbushje t? ndryshme. N? t? par?n, fetat e holla t? sheshta t? pat?llxhanit skuqen paraprakisht n? nj? tigan t? lyer pak me vaj vegjetal. M? pas mb?shtillet n? to nj? mbushje me arra, gjiz?, kastravec t? fresk?t dhe k?rcell selino me hudh?r. Ka 2 m?nyra p?r t? rrotulluar role t? mbushura.

N? videon e dyt?, nj? vakt i gatuar n? 20 minuta rezulton t? jet? rrept?sisht vegjetarian. Rripat e pat?llxhan?ve piqen n? furr? derisa t? zbuten. Mbushja p?r rolet e pat?llxhan?ve do t? jet? nj? p?rzierje e arrave me qep? t? kuqe, t? grira n? blender. Pjata e p?rfunduar ?sht? zbukuruar n? m?nyr? efektive me nj? p?rzierje gjethesh shum?ngjyr?she marule, domate qershie dhe domate t? thara n? diell.

Rrotullat e pat?llxhan?ve t? ngopura me vitamina dhe minerale, n? var?si t? p?rb?rjes s? mbushjes, mund t? jen? pak a shum? me kalori. Mbush?sit e perimeve, k?rpudhave, mishit me pak yndyr? dhe peshkut jan? ideale p?r dietat p?r humbje peshe. N? t? nj?jt?n koh?, er?zat pikante dhe pikante p?rshpejtojn? metabolizmin dhe gjithashtu kontribuojn? n? djegien e yndyr?s s? trupit. N? s?mundjet e sistemit t? tretjes dhe diabetit, p?rdorimi i pat?llxhanit ?sht? kund?rindikuar.

Me ?far? mbush?se gatuani rrotullat e pat?llxhan?ve? Preferoni ti skuqni apo piqni? A p?rfshihen k?to role n? menun? tuaj t? diet?s? Ndani p?rvoj?n tuaj t? kuzhin?s me ne n? komente!