Elbi ?sht? nj? nga drith?rat m? t? mrekulluesh?m, i p?rballuesh?m p?r ?do konsumator. P?r shkak t? vetive t? tij, qulli i b?r? prej tij ?sht? nj? drek? e p?rzem?rt dhe nj? gam? e t?r? vitaminash t? dobishme. N? t? nj?jt?n koh? duhen rreth 40-90 minuta p?r t? gatuar elbin, n? var?si t? mosh?s s? tij, por n? tenxhere me presion procesi ?sht? m? i shpejt?. M? posht? do t? p?rpiqemi ta p?rshkruajm? recet?n me sa m? shum? detaje t? jet? e mundur, e cila do t'ju ndihmoj? t? kuptoni se si t? gatuani elbin n? nj? tenxhere t? ngadalt? dhe t? tregoni procesin e gatimit n? foto. P?r t? zbuluar se sa dhe ?far? t? shtoni, para s? gjithash, duhet t? vendosni p?r v?llimin p?rfundimtar dhe baz?n p?r qull?n e ardhshme. P?r t? p?rgatitur elbin sipas recet?s m? t? thjesht?, lista e p?rb?r?sve t? nevojsh?m ?sht? si m? posht?:

P?rb?r?sit

Gatim

1. Elbi perla zgjidhet, pastrohet nga mbeturinat e mundshme dhe lahet plot?sisht n?n nj? rubinet me uj? t? ftoht?. Pas k?saj, zhyteni p?r nj? ose dy or?. N?se koha lejon dhe nuk ka nevoj? t? gatuani me nxitim, nuk do t? jet? e tep?rt t? lini drith?rat p?r t?r? nat?n - qullja vet?m do t? shijoj? m? mir? nga kjo. N?se nuk ka koh? p?r k?t? dhe duhet t? gatuani urgjentisht dark?n, pas larjes lejohet q? menj?her? t? vendosni drith?rat n? nj? tas me shum? tenxhere (si n? k?t? recet?) dhe, duke derdhur uj? t? val?, l?reni p?r dhjet? minuta.

2. Kullojm? ujin nga drith?rat e njomur dhe e kalojm? elbin n? tasin e shum?p?rgatitjes, pas s? cil?s e mbushim me uj?/qum?sht n? nj? raport af?rsisht dy me nj? (dy gota l?ng p?r got? drith?ra). N? m?nyr? q? qulli t? mos ik?, k?shillohet t? merret parasysh v?llimi i furr?s me shum? dhe t? mos e ?oni mas?n n? ekstrem.

Mund ta lyeni paraprakisht en?n e tenxhere me presion me vaj, ose thjesht t'ia shtoni drith?rave tashm? t? derdhur. Ne e vendosim modalitetin e multivarkes?s n? kodin "qull" ("hik?rror"), n? k?t? rast programi do t? vendos? automatikisht koh?mat?sin e gatimit, k?shtu q? nuk duhet t? pyesni veten se sa koh? ju duhet ta gatuani at?. 3. Pasi t? keni vendosur modalitetin e d?shiruar, prisni me durim p?rfundimin e tij dhe sinjalin p?rkat?s. Pasi hapim tenxheren me presion, perziejme qullin dhe shtojme kripen (sheqerin, nese elbi eshte ne qumesht) dhe gjalpin sipas shijes. Pastaj mund ta lini elbin n? nj? tenxhere me shum? tenxhere n? ngrohje, ose mund ta sh?rbeni menj?her? n? tryez? n?se ?sht? e nevojshme.

Video recet?

K?tu ?sht? receta m? e leht? p?r t? kuptuar se si t? gatuani elb n? nj? tenxhere t? ngadalt?. Si? mund ta shihni, nuk k?rkohen manipulime t? komplikuara apo p?rb?r?s shtes? p?r t? p?rgatitur nj? pjat? t? shijshme dhe t? sh?ndetshme, por ne kemi nj? m?ngjes t? shk?lqyer (drek?, dark?) me vlera t? larta ushqyese. N?se d?shironi nj? pjat? me mish, at?her? k?tu ?sht? nj? recet? p?r qull elbi me pul? n? nj? tenxhere t? ngadalt?.

cook-live.ru

Si t? gatuajm? elbin n? uj? shpejt, pa njomur, n? nj? tenxhere t? ngadalt?

Le t? kuptojm? se si t? gatuajm? elb n? uj? n? sht?pi p?r t? marr? nj? qull t? shijsh?m, t? tretsh?m dhe super-ushqyes q? do t? k?naq? familjen tuaj.

Elbi perla ?sht? nj? produkt i sh?ndetsh?m dhe ushqyes n? form?n e elbit, i q?ruar nga l?vozhga natyrale. P?rdoret n? m?nyr? aktive n? prodhimin e supave t? pasura, drith?rave t? p?rzem?rta, byrekut t? lig?t dhe madje edhe dhive. Elbi ?sht? i disa llojeve, t? ndrysh?m n? shije, madh?si, nuanc? ngjyrash dhe form? kokrrizash. ?do drith?ra kalon n?p?r nj? ose m? shum? hapa t? p?rpunimit, duke p?rfshir? heqjen, bluarjen dhe bluarjen.

Kthehu te p?rmbajtja

Receta klasike p?r elbin n? uj?

Sipas recet?s tradicionale, qulli i elbit zihet n? qum?sht. N? k?t? rast, pjata rezulton t? jet? shum? kalori, e trash? dhe shum? ushqyese. Uji ?sht? nj? alternativ? e shk?lqyer p?r amvisat q? kujdesen p?r format e holla. Qull i gatuar pa qum?sht ?sht? i shpejt?, i th?rrmuar dhe i leht?, me nj? vler? t? moderuar energjetike.

P?RB?R?SIT:

• Elb - 1 got?,
• Uj? - 1,25 l,
• Gjalp?, krip? - p?r shije.

GATIMI HAPI PER HAPI:

1. Elbi im n? uj? t? ftoht? t? rrjedhsh?m. I heq sendet e huaja, l?vozhgat dhe l?vozhgat e grurit. E kryej procedur?n disa her? derisa uji t? b?het i past?r.
2. E vendosa ujin t? vloj?. Derdh drith?rat e lara mir? n? nj? tenxhere dhe e d?rgoj t? ziej?. Shtoj vaj pas disa minutash, krip? - n? fund t? gatimit.
3. P?r t? p?rcaktuar gatishm?rin?, un? rekomandoj t? trazoni qull?n her? pas here, duke e shijuar at?. Gatuani n? nxeht?si mesatare p?r t? pakt?n 40 minuta.
4. E heq tenxheren nga soba. E vendosa en?n t? thahet, duke mbyllur kapakun dhe duke e mbuluar me nj? leck? t? trash? sip?r. E l? p?r 20 minuta.

K?shilla t? dobishme. ?sht? e v?shtir? t? llogaritet koha e sakt? e gatimit p?r elbin e shijsh?m n? uj?. ?sht? n? intervalin 40-100 minuta. Faktori i koh?s varet nga lloji i tiganit, m?nyra e gatimit (n? sob?, n? mikroval?, etj.), temperatura e gatimit e vendosur nga zonja, koha e njomjes s? kokrrave (n?se ka), lloji, madh?sia, lloji i p?rpunimit t? elbit.

Video recet?

P?RB?R?SIT:

• Uj? - 1 l,
• Elbi i paketuar n? thas?,
• Krip?.

P?RGATITJA HAPI PAS HAPI:

1. Marr nj? qese elb perla ose disa, n? var?si t? numrit t? porcioneve dhe e vendos n? nj? en? qelqi.
2. E mbush me uj? t? ftoht?, e vendos n? mikroval?. E vendosa fuqin? n? vler?n maksimale p?r 10-15 minuta. M? pas ulim temperatur?n e gatimit. Do ta vendos p?r 20 minuta.

Gatim elbi me njomje

Thithja ?sht? nj? proces natyral p?r drith?rat, duke zbutur struktur?n e tyre dhe duke rritur v?llimin. Procedura ?sht? e thjesht?, zgjat 2-3 or?, thjeshton procesin e m?tejsh?m t? gatimit, zvog?lon koh?n e gatimit. Drith?rat e njomura paraprakisht p?rthithen m? mir? nga stomaku.

P?RB?R?SIT:

• Uj? - 2,5 gota,
• Elbi perla - 1 filxhan,
• Qep? e kuqe - 1 cop?,
• Karota - 1 cop?,
• piper bullgar - 50 g,
• hudh?r - 1 thelpi,
• krip? - 1 lug? e vog?l,
• flet? dafine - 2 cop?,
• Shafran i Indis? - gjysm? lug? ?aji
• Majdanoz, kop?r - p?r shije.

GATIMI HAPI PER HAPI:

1. E laj dhe e laj n? uj? p?rb?r?sin kryesor t? en?s. E l? p?r 2.5 or?.
2. Pastaj e d?rgoj drith?rat n? tenxhere me presion, e mbush me uj?, e hedh lavrushk?n. Krip?, kam v?n? shafran t? Indis?.
3. Mbyllni kapakun, l?reni t? vloj?. M? pas vendos presion t? gatuaj. Pas 15 minutash e heq tenxheren me presion nga zjarri. E lash? qull?n t? shkoj? p?r disa minuta. Kthehem n? sob? me zjarr t? ngadalt?, duke leht?suar presionin.
4. Un? jam duke b?r? nj? rosto. F?rkoj karotat, q?roj dhe prer? qep?t, skuq p?rzierjen e perimeve n? nj? tigan. N? fund vendosa piper dhe hudhra t? grira holl?.
5. I shtoj rosto elbit. P?rziejini mir?, gatuajeni pak dhe sh?rbejeni.
6. Un? dekoroj pjat?n e p?rfunduar me barishte t? fresk?ta.

K?shilla t? dobishme. Nj? tenxhere me presion nuk ?sht? alternativa m? e mir? p?r ruajtjen e ushqimit t? gatuar. Transferoni pjat?n n? nj? tas.

P?RB?R?SIT:

• Elb - 1 got?,
• Uj? - 1,5 l,
• Krip?.

P?RGATITJA HAPI PAS HAPI:

1. I ziej drith?rat me avull n? nj? termos. Hidh uj? t? nxeht?, derdh elbin dhe e l? p?r gjysm? ore.
2. P?rhapni drith?rat e fryr? n? nj? tenxhere. Hidh nj? lit?r uj? dhe vendos fuqin? maksimale n? sob?.
3. Pasi zien e fikim zjarrin. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni derisa t? gatuhet p?r 35 minuta.
4. Pasi uji t? ket? avulluar, shtoni krip? dhe gjalp?. Mbyllni p?rs?ri kapakun dhe l?reni elbin t? piqet.

Elb krokant me qep? dhe spinaq

Le t? gatuajm? nj? pjat? t? pazakont? me qep? t? karamelizuara t? b?ra n? ver?. E p?rgatitur n? uj?, nuk k?rkon shum? p?rpjekje dhe koh?. Sigurohuni q? ta provoni k?t? recet?. Familjet do t? befasohen nga kombinimi i produkteve, shija e holl? e elbit margaritar, e mbuluar nga p?rb?r?s t? tjer? t? pjat?s dinake.

P?RB?R?SIT:

• Uj? - 2 l,
• Elbi perla - 160 g,
• qep? - 175 g,
• spinaq i fresk?t - 500 g,
• Ver? e bardh? e that? - 55 ml,
• Gjalp? - 55 g,
• Rrush i that? - 35 g,
• Arra pishe - 35 g.

GATIMI HAPI PER HAPI:

1. E njom paraprakisht elbin p?r 12 or?. M? pas filloj procesin e gatimit.
2. Mbush drith?rat me 2 litra uj? t? fresk?t dhe e vendos tiganin n? zjarr. Shpejt?sia e gatimit varet nga madh?sia e kokrrave, koha e njomjes dhe p?rcaktimi i temperatur?s. Gatuaj n? zjarr mesatar, m? pas ziej ngadal?. Gatimi zgjat 80-100 minuta. I shtoj vaj dhe kripe ne fund.
3. Nd?rsa pjata kryesore po l?ngon, un? jam e angazhuar me perime. Kalojeni qep?n e grir? holl? n? zjarr t? ul?t, shtoni rrush t? that? dhe alkool. Un? nd?rhyj me kujdes. Sapo vera t? avulloj?, qep?ve dhe rrushit i hedh arra pishe. E heq nga soba.
4. E skuqim spinaqin n? nj? tigan. Un? p?rdor gjalp?. N? fund hedh krip?n.

K?shilla t? dobishme. P?r ta servirur bukur pjat?n, fillimisht vendosim elbin n? qend?r t? pjat?s, sip?r dhe buz?ve vendosim spinaqin. N? fund shtoni qep?n e skuqur n? ver?. Rezulton origjinale dhe shum? e shijshme!

Drith?rat e njomura gatuhen m? mir? sesa lahen n?n uj? t? zakonsh?m. Mesatarisht 40-50 minuta. P?r nj? gjendje t? th?rrmueshme, duhet t? derdhni drith?ra n? nj? raport prej 1 me 2.5 (qull me uj?). P?r t? marr? nj? lluc? viskoze dhe viskoze, merrni si baz? norm?n 1 deri n? 4.

• Drith?ra - 2 gota,
• Qep? - 1 cop?,
• Sup? pule - 0,5 l (mund t? z?vend?sohet me uj? t? thjesht?),
• vaj vegjetal - 2 lug? t? m?dha,
• Djath? i fort? - 50 g,
• Krip?, piper dhe barishte t? fresk?ta - p?r shije.

P?RGATITJA HAPI PAS HAPI:

1. P?r t? shkurtuar koh?n e gatimit, i njom grilat gjat? nat?s. E l? t? qet?.
2. N? m?ngjes vendos pul?n q? l?ngu t? ziej?. N?se nuk ka koh? p?r t'u marr? me yndyr?n, merrni uj? t? thjesht?.
3. Filloj t? gatuaj perime. Un? aktivizoj modalitetin "Pjekje" p?r skuqjen e qep?ve t? grira im?t n? vaj vegjetal. Pas 8 minutash zierje shtoni elbin. P?rziej t?r?sisht. Gatuaj p?r 7 minuta.
4. I derdh sup? t? nxeht? me baz? mish pule, piper t? prer?, krip?. I d?rgoj p?rb?r?sit n? tenxhere t? ngadalt?. Mbyll kapakun dhe pres q? koh?mat?si t? funksionoj?, e vendos p?r 15 minuta.
5. Djathin e f?rkoj n? nj? rende t? im?t. E shtoj n? pjat? dhe e kaloj pajisjen e kuzhin?s n? modalitetin "Ngrohje". Koha e gatimit - 60 minuta.

Video gatimi

Elbi perla e gatshme ka nj? struktur? viskoze, shije delikate, nj? sasi t? madhe l?nd?sh ushqyese. Do t? jet? nj? shtes? e shk?lqyeshme p?r peshkun ose mishin.

• Uj? - 5 gota,
• Elb - 2 gota,
• Zierje derri - 2 kana?e,
• Hudhra - 4 thelpinj,
• Krip?, piper - p?r shije.

GATIMI HAPI PER HAPI:

1. I laj drith?rat n? uj?. E p?rs?ris procedur?n e thjesht? disa her? derisa uji t? b?het i past?r. I thaj leht? grilat n? nj? tigan. Nuk p?rdor vaj, zjarri nuk ?sht? i fort?. Skuqja paraprake do ta b?j? qull?n m? t? th?rrmuar dhe m? t? but?.
2. Un? d?rgoj elb n? tigan, derdh uj?.
3. Un? hap kavanoza me zierje. Mishi i derrit, i prer? paraprakisht, mund t? "g?rmohet" pik?risht n? kavanoz, vendoseni n? nj? tigan, ndizni nxeht?sin? mesatare. I shtoj hudhrat e shtypura dhe kripen.
4. Un? vazhdimisht nd?rhyj. Pres t? avulloj? masa e mishit.
5. E d?rgoj zierjen n? qull t? fryr?, p?rziejm? t?r?sisht. Vura nj? zjarr t? vog?l, ndez koh?mat?sin p?r 20 minuta.
6. E heq nga zjarri. Mbyllni kapakun fort dhe sip?r me nj? peshqir. Kasha duhet t? "arrij". Po pres 30 minuta.

Si t? gatuaj elbin n? uj? p?r peshkim?

Drith?rat p?rdoren si karrem i shijsh?m dhe karrem aromatik. Ndihmon n? kapjen e krapit, krapit t? kryq?zuar, krapit, ides? dhe llojeve t? tjera t? peshkut. Konsideroni dy receta elbi p?r peshkim. T? dashur peshkatar?, kini parasysh.

• Uj? - 1,5 l,
• Sheqeri - 5 g,
• krip? - 5 g,
• Elb - 1 got?,
• Meli - 1 got?,
• Vaj perimesh - 1 lug? gjelle.

P?RGATITJA HAPI PAS HAPI:

1. Elbin e mbush me 1.5 litra uj?. Gatuani p?r 20 minuta, shtoni drith?rat e dyt?. Krip?, sheqer.
2. Un? ul temperatur?n. N? zjarr t? ul?t, p?rzierja duhet t? gatuhet p?r 40-50 minuta. Un? nd?rhyj her? pas here. Un? shtoj salc? me vaj luledielli. E heq nga soba dhe e l? t? ftohet.

Gryk?

P?RB?R?SIT:

• Uj? - 1 l,
• Elb - 1 got?,
• bollgur - 1 lug? gjelle,
• Mjalt? - 1 lug? ?aji.

GATIM:

1. E mbush kokrr?n me uj?. Gatuani p?r 30-40 minuta mbi nxeht?sin? mesatare. N? fund zbres n? t? vogla. E vendosa n? nj? pjat?. diskutoj.
2. I sp?rkas bollgur sip?r. I aromatizoj me mjalt? ose vaj vegjetal.

Gryka ?sht? gati. P?rdorimi i mjaltit t? blet?s si nj? arom? natyrale ?sht? i r?nd?sish?m p?r peshkimin veror. N? dim?r, p?rdorimi i gryk?s s? mjaltit-perla nuk rekomandohet.

• tiamin? (B1);
• riboflavin (B2);
• acid pantotenik;
• vitamina t? tjera t? grupit B;
• vitamin? E;
• kalium;
• fosforit.

P?rmbajtja e l?nd?ve ushqyese ka nj? efekt t? dobish?m n? aktivitetin mendor, forcon sistemin imunitar, ushqen flok?t dhe l?kur?n dhe zvog?lon mund?sin? e s?mundjeve vaskulare. Qull ndihmon me problemet me traktin gastrointestinal. Efekti mbrojt?s mb?shtjell?s i drith?rave ndihmon n? p?rkeq?simin e ul?er?s s? stomakut, pankreatitit, kolitit. Mjek?t me p?rvoj? dhe mb?shtet?sit e mjek?sis? tradicionale rekomandojn? p?rdorimin e qullit si nj? profilaktik dhe si nj? shtes? ndaj ila?eve baz?.

Elbi ?sht? nj? drith?ra me p?rmbajtje t? lart? t? proteinave bimore, nj? produkt ushqyes, nj? depo vitaminash dhe mineralesh. P?r p?rfitimet e drith?rave mund t? flisni p?r nj? koh? t? gjat?, por ?sht? m? mir? t? kaloni koh? duke p?rgatitur nj? pjat? t? shijshme, qoft? edhe me uj? n? sht?pi. P?rdorni recetat hap pas hapi t? paraqitura n? artikull, plot?soni ose ndryshoni ato n?se d?shironi, sillni ide t? reja, duke k?naqur t? dashurit tuaj me drith?ra aromatike dhe ushqyese dhe pjata an?sore komplekse.

G?zuar gatim!

Si t? gatuaj elbin n? uj?: receta hap pas hapi me dhe pa njomje

Qull elbi mbahet mend nga ne si nj? pjat? viskoze, jo shum? e k?ndshme n? kafenen? e shkoll?s. Ne nuk e donim at? at?her? dhe nuk p?rpiqemi t? gatuajm?, pasi jemi pjekur. N? fakt, elbi n? uj? ?sht? nj? produkt i sh?ndetsh?m dhe i shijsh?m. Gj?ja kryesore ?sht? t? dini m?nyr?n e duhur p?r ta p?rgatitur at?.

P?rb?r?sit

N?se d?shironi, elbit t? gatuar n? uj? mund t'i shtoni qum?sht, re?el, mish dhe produkte t? tjera.

Tradicionalisht, elbi zihet n? qum?sht, por ky qull mund t? jet? i shijsh?m, i th?rrmuesh?m dhe m? e r?nd?sishmja, i leht? dhe me kalori t? ul?t (vet?m 109 kcal p?r 100 g qull) n? uj?.

P?r t? p?rgatitur qull do t'ju duhet:

• elb perla - 1 got?;
• uj? - nga 1 lit?r;
• krip?, gjalp? - p?r shije.

Uji p?r gatim zakonisht k?rkon 2-3 her? m? shum? se drith?rat.

Sh?nim! Elbi zihet shum? mir? i but? dhe rritet n? v?llim gati 5 her?. Merrni parasysh k?t? fakt kur zgjidhni nj? tigan dhe matni sasin? e drith?rave p?r qull.

Para gatimit, sigurohuni q? t? lani elbin margaritar. B?ni k?t? n? uj? t? ftoht?, shp?lajeni mir? dhe f?rkoni kokrrat. K?shtu q? ju heqni qafe l?vozhgat dhe filmat e mbetur pas p?rpunimit t? elbit. Kullojeni ujin me mbeturina, mblidhni nj? pjes? t? re dhe lani p?rs?ri. B?ni k?t? derisa uji i kulluar t? jet? i past?r. Elbi i lar? mir? pas gatimit do t? b?het i th?rrmuesh?m, nuk do t? rr?shqas? dhe do t? ngjitet s? bashku.

N? shitje mund t? shihni elb margaritar tashm? t? p?rgatitur n? thas?, i cili mund t? zihet menj?her? pa lar? m? par? mbeturinat dhe l?vozhgat. ?sht? shum? i p?rshtatsh?m, madje edhe nj? qull i till? gatuhet m? shpejt se elbi i zakonsh?m.

Receta p?r qull elbi

Ka shum? receta p?r t? b?r? elbin margaritar (me shtimin e produkteve t? tjera, duke p?rdorur pajisje t? ndryshme kuzhine), dhe ka vet?m dy m?nyra kryesore: me ose pa njomje paraprake. Elbi margaritar, i cili b?het nga kokrrat e elbit, ?sht? mjaft i fort? dhe i fort?, k?rkon shum? koh? p?r t? zier. P?r t? p?rshpejtuar procesin, shum? amvise mbushin drith?rat me uj? gjat? nat?s, gj? q? zbut struktur?n e produktit. P?rve? k?saj, drith?rat e gatuara n? m?nyra t? ndryshme ndryshojn? pak n? shije.

me njomje

Asnj? njomje

P?r t? p?rgatitur qull n? k?t? m?nyr?, ju nevojiten drith?ra t? thata, t? cilat duhet vet?m t'i lani. P?rpara se t? filloni, zieni nj? kazan t? plot? me uj? dhe ngroheni sipas nevoj?s gjat? procesit. Qull?s s? gatuar mund t'i shtoni ?far? t? d?shironi: l?ng mishi, qum?sht, zierje, mish ose re?el.

Elbi perla duhet t? lahet mir? para gatimit.

Video recet? p?r gatimin e qullit t? elbit n? uj?

Metodat alternative t? gatimit

Ju mund t? kurseni shum? koh? dhe p?rpjekje n?se p?rdorni pajisje sht?piake moderne kur gatuani qull elbi n? uj?. Mund te jete:

• furr?;
• multicooker;
• mikroval?;
• tenxhere me oriz;
• termos.

?do metod? i jep qull?s nj? arom? t? ve?ant?.

Elbi "qelqi" n? furr?

Kjo recet? e vjet?r estoneze ?sht? shum? e njohur. P?r pjekje n? furr? do t'ju nevojiten en? balte ose qeramike dhe produktet e m?poshtme:

• 1 got? elb;
• 2-3 gota uj?;
• krip?, sheqer, gjalp? - p?r shije.

Thithni drith?rat p?r disa or? ose gjat? gjith? nat?s, m? pas shp?rndajeni n? tenxhere dhe derdhni uj? shum? t? nxeht? (uj? t? vluar) 2 centimetra mbi kokrra. Mos i mbuloni en?t me kapak. E vendosim furr?n n? temperatur?n 220 grad? dhe derisa t? ngrohet vendosim tenxheret me drith?ra. Do t? duhen 40 minuta p?r t? gatuar.

Hiqeni qull?n e p?rfunduar, shtoni vaj, sheqer ose krip? n? t? p?r shije.

Qull elbi n? tenxhere, i gatuar n? furr?

Me ndihm?n e furr?s mund t? gatuani edhe qull t? rregullt. Shum? amvise preferojn? t? gatuajn? qull elbi derisa t? gatuhet gjysm?, dhe m? pas e d?rgojn? n? furr? p?r 15-20 minuta p?r t? "arritur".

N? nj? tenxhere t? ngadalt?

P?r t? gatuar qull n? nj? tenxhere t? ngadalt?, do t'ju duhet:

• 1 got? elb;
• 3 gota uj?.

Produkte t? tjera - p?r shije dhe d?shir?.

Fal? furr?s me shum?, qulli i elbit rezulton i but? dhe i th?rrmuesh?m

1. P?rgatitni dhe shp?lani drith?rat, zhyteni n? uj? t? ftoht? p?r 2 or?. N?se nuk keni shum? koh?, derdhni elb t? past?r me uj? t? val? p?r 10 minuta.
2. Drith?rat e njomura, kullojini ujin, derdhni n? tasin me shum? tenxhere. Mbushni me uj?. Mund t? shtoni pak gjalp? ose thjesht t? lyeni me t? fundin e tasit.
3. Vendosni modalitetin "Qull" ose "Hik?rror". Pajisja do t? vendos? automatikisht koh?mat?sin p?r koh?n e d?shiruar.
4. Kur t? bjer? nj? bip, duke treguar se gjella ?sht? gati, hiqni kapakun, p?rzieni p?rmbajtjen dhe krip?n p?r shije.

n? mikroval?

P?r k?t? recet? do t'ju duhet:

• 1 got? elb margaritar;
• 1,5 gota uj?;
• krip?, gjalp?.

1. Drith?rat e lara duhet t? ngjyhen p?r disa or?. Kulloni ujin e p?rdorur, elbin e vendosni n? nj? tenxhere t? rregullt, e mbushni me uj? t? fresk?t.
2. L?reni t? ziej?, vlim jo m? shum? se 3 minuta. Kullojeni elbin n? nj? kulles? ose sit? dhe shp?lajeni.
3. Vendosni drith?rat gjys?m t? gatshme n? nj? en? rezistente ndaj nxeht?sis?, mbushni me uj?, shtoni krip?, mbuloni p?rmbajtjen me kapak dhe d?rgojeni n? mikroval?.
4. Vendoseni pajisjen n? fuqin? maksimale p?r 5 minuta. Pas nj?far? kohe, zvog?loni fuqin? n? rreth 350 W dhe gatuajeni edhe p?r gjysm? ore.
5. N?se gjella ju duket e lagur, shtoni pak uj? dhe mbajeni qull?n n? mikroval? edhe p?r 5 minuta. N? fund t? procesit, shtoni gjalp?.

N? nj? tenxhere me oriz

Nj? tenxhere orizi ?sht? nj? pajisje shum? e p?rshtatshme e krijuar posa??risht p?r gatimin e drith?rave. Me ndihm?n e tij, ju leht? dhe shpejt mund t? p?rballeni me elbin margaritar.

Nj? tenxhere me oriz ?sht? nj? pajisje e shk?lqyer p?r t? b?r? drith?ra.

Do t'ju duhet:

• 1 got? drith?ra;
• 3 gota uj?;
• 1 lug? ?aji krip?.

1. Shp?lajeni elbin e perl?s t?r?sisht n? m?nyr? q? t? mos mbetet pluhur mielli. Mbushni me uj? dhe l?reni p?r disa or?.
2. L?reni l?ngun t? kulloj?, ngarkoni drith?rat n? tenxhere me oriz. Hidhni n? 3 gota uj?. Mbyllni kapakun, vendosni modalitetin "Gatimi". Do t? duhet 1 or? p?r t? gatuar, n?se nuk e keni lagur paraprakisht elbin - nga 1.5 n? 2 or?.
3. Pas zierjes, l?reni elbin p?r 20 minuta n? modalitetin e ngrohjes. Pas k?saj, mund ta kriposni dhe aromatizoni gjell?n me vaj.

n? nj? termos

Kjo metod? ?sht? m? e leht?, nuk do t? k?rkoj? pothuajse asnj? p?rpjekje nga ju. Mjafton t? shp?lani nj? got? elb margaritar, t? derdhni drith?rat n? nj? termos t? zakonsh?m dhe t? derdhni uj? t? val? mbi t?. Mjaftojn? 4 or? q? qulli i th?rrmuar t? jet? gati.

Edhe n? nj? termos t? zakonsh?m mund t? gatuani qull t? shk?lqyer elbi

Kjo metod? ?sht? ideale p?r ata q? jan? shum? t? z?n? n? pun?: p?rgatit?n n? m?ngjes, dhe n? drek? e transferuan qull?n e p?rfunduar nga termos n? nj? pjat? dhe shtuan produktet e duhura p?r shije. Nj? pjat? e shijshme dhe e sh?ndetshme ?sht? gati!

Si? mund ta shihni, elbi nuk ?sht? i v?shtir? p?r t'u p?rgatitur. Kjo pjat? mund t? jet? e shijshme dhe e bukur n?se vendosni shpirtin n? t? dhe ndiqni rregullat. Dhe si e gatuani elb perla n? uj?? Na tregoni p?r t? n? komente. T? b?ft? mir?!

legkovmeste.ru

Si t? gatuajm? elbin n? uj? shpejt dhe pa njomur

Mes shum? drith?rave q? mund t? gjenden n? raftet e dyqaneve, ?sht? elbi perla, i cili sot ?sht? harruar n? m?nyr? t? pamerituar.

Sidoqoft?, m? kot, sepse me p?rgatitjen e duhur, pjatat prej tij rezultojn? t? jen? t? shijshme dhe t? sh?ndetshme.

Karakteristikat e dobishme t? drith?rave

Kokrrat e elbit jan? kokrra elbi t? p?rpunuara n? m?nyr? t? ve?ant?, ?sht? quajtur k?shtu sepse duket si perla e uj?rave t? ?mbla (perla). Drith?rat jan? t? njohur p?r vetit? e tyre t? ndryshme t? dobishme, t? cilat lejuan q? qulli i elbit t? jet? nj? nga pjatat kryesore n? tryez?n e njer?zve fisnik?.

Gatimi i qullit t? v?rtet? t? elbit ?sht? nj? proces i gjat?. N?se ?sht? i papjekur, do t? jet? pa shije dhe i ashp?r, gj? q? ndonj?her? gatuan n? m?katin e ushtris?. P?rkund?r k?saj, elbi perla ?sht? ende tradicional n? kuzhin?n ruse.

Vlera ushqyese e 100 g elbi perla p?rcaktohet nga parametrat e m?posht?m:

• P?rmbajtja e kalorive - 324 kilokalori;
• Proteina - 9,3 gr;
• Yndyrna - 1,1 gr;
• Karbohidratet - 66,9 gr;
• Fibra dietike - 7,8 gr.

P?rve? k?saj, elbi ?sht? i pasur me vitamin? B6, kalium, magnez, selen, fosfor, fibra dhe aminoacid lizin?.

Indeksi glicemik - 20, kjo ju lejon t? zvog?loni oreksin.

Drith?rat jan? shum? t? ushqyeshme, mund t? p?rdoren n? menun? e diet?s dhe si produkt i nj? diete t? ekuilibruar.

P?rfitimi i elbit t? perl?s ?sht? se me p?rdorim t? rregullt, trupi pastrohet nga toksinat dhe disa lloje alergjish gjithashtu largohen.

Aminoacidi lizina ndihmon n? formimin e kolagjenit n? trup, i cili ?sht? i nevojsh?m p?r t? forcuar elasticitetin e l?kur?s dhe en?ve t? gjakut, p?r sh?rimin e plag?ve.

Fosfori, i cili ?sht? pjes? e p?rb?rjes kimike t? elbit t? perla, nxit metabolizmin dhe siguron funksionimin e trurit; seleni mbron kund?r veprimit t? radikal?ve t? lir?; kaliumi siguron funksionimin normal t? zemr?s; vitaminat forcojn? sistemin nervor, veprojn? si parandalim i depresionit dhe stresit.

Vlera ushqyese e elbit e b?n at? kaq t? gjithansh?m saq? u tregohet organizmave t? plakur dhe t? rinj.

Elbi do t? ndihmoj?:

• P?rmir?simi i funksionimit t? stomakut dhe zorr?ve;
• Ulni pesh?n;
• Largoni kapsll?kun;
• Humbni s?mundjet k?rpudhore;
• Luftoni n? m?nyr? efektive ftohjet dhe infeksionet;
• Largoni toksinat nga trupi.

Vetit? sh?ruese dhe t? dobishme t? elbit mund t? p?rdoren duke p?rgatitur gatime t? ndryshme prej tij.

P?r informacion m? t? p?rgjith?suar mbi vetit? sh?ruese t? elbit, shihni videon:

Rregullat p?r gatimin e elbit n? uj?

K?to rregulla diktohen nga dy pika:

1. proporcionet e komponent?ve;
2. Koha e GATIMIT.

P?r t? kuptuar se si t? gatuani sakt? elbin n? uj?, duhet t? v?zhgoni p?rmasat e atyre p?rb?r?sve q? p?rb?jn? p?rb?rjen e tij. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni v?mendje d?shirave tuaja, dometh?n? t? vendosni se ?far? viskoziteti duhet t? jet? qulli.

N?se keni nevoj? p?r qull t? th?rrmuar, at?her? merrni nj? got? elb dhe dy gota e gjysm? uj?. P?r t? marr? nj? qull m? viskoz, duhet t? merrni nj? lit?r uj? p?r nj? got? drith?ra.

Sa i p?rket koh?s s? gatimit, ajo gjithashtu do t? jet? e ndryshme, mesatarisht nga nj? or? n? nj? or? e gjysm?.

Kjo do t? ndikohet nga:

1. Trash?sia e mureve t? tiganit;
2. Metoda e gatimit;
3. koha e njomjes;
4. Shum?llojshm?ri elbi;
5. Madh?sia e kokrr?s.

Ju gjithashtu duhet t? merrni parasysh kur rritet kjo drith?ra. Sa m? e gjat? t? jet? koha e ruajtjes, aq m? gjat? do t? gatuhet n? p?rputhje me rrethanat.

Nj? m?nyr? e thjesht? dhe e shpejt? p?r t? gatuar qull elbi n? uj?

?do amvise me p?rvoj? di nj? m?nyr? t? shk?lqyer p?r t? gatuar shpejt elbin margaritar.

P?r gatim ju nevojiten vet? drith?rat, uj?, krip?.

Pak kuzhinier? preferojn? qull elbi, por m? kot, sepse qulli i elbit n? uj? n? tenxhere t? ngadalt? rezulton i l?ngsh?m dhe i th?rrmuesh?m, i zier deri n? thelb, nd?rsa nj? pjat? e till? e zier n? nj? kazan ose tigan shpesh ?sht? al dente. Librat e gatimit rekomandojn? t? njomni grilat e elbit p?r 12 or? n? m?nyr? q? t? thithin ujin, por qulli gatuhet n? m?nyr? t? p?rsosur pa u njomur m? par?. I vetmi sekret p?r t? reduktuar koh?n e p?rgatitjes s? tij ?sht? derdhja e ujit t? vluar mbi drith?rat dhe "pushimi" i tij p?r 1-2 or?. Kjo koh? ?sht? mjaft e mjaftueshme q? drith?rat t? thithin l?ngun deri n? thelb dhe t? fryhen pak. Qull i gatsh?m elbi mund ta aromatizoni me gjalp? ose vaj vegjetal, p?r shije - sheqer ose mjalt?.

P?rb?r?sit

• 200 g elb perla
• 700 ml uj? t? nxeht?
• 0,5 lug? krip? topless

Gatim

1. Hidhni grilat n? nj? en? me an?t e larta, mbushni me uj? t? ftoht? dhe shp?lajeni mir? disa her?, duke ndryshuar ujin. ?sht? e d?shirueshme q? n? shp?larjen e fundit l?ngu t? mbetet i past?r.

2. Derdhni drith?rat n? tasin e tenxheres, p?rhapeni me kujdes p?rgjat? pjes?s s? poshtme me nj? shpatull ose lug?.

3. Shtoni krip?. N?se planifikoni t? gatuani qull t? ?mb?l elbi, p?r shembull p?r kutya, at?her? n? k?t? faz? shtoni sheqer t? grimcuar, nj? ?mb?lsues. Mjalti shtohet kur sh?rbehet, p?rndryshe do t'i jap? gjell?s vet?m ?mb?lsi, dhe jo dobi.

4. Hidhni drith?rat n? nj? tas me uj? t? nxeht?. Elbi zihet 3,5-4 her?, k?shtu q? mos u besoni atyre librave dhe recetave n? t? cilat thon? se gjoja drith?rat jan? zier dy her?. ?sht? m? mir? t? kulloni l?ngun e mbetur pas zierjes sesa t? merrni qull t? papjekur me nj? b?rtham? t? fort? brenda! Ne vendosim modalitetin "Qall" n? tabel?n e rezultateve t? tenxhere p?r 1 or? dhe mbyllim kapakun.

Elbi ?sht? nj? drith? e mrekullueshme, p?rmban nj? kompleks vitaminash dhe mineralesh, i pasur me proteina, yndyrna dhe karbohidrate, aminoacide dhe fibra. Pra, lizina q? p?rmbahet n? t? i jep l?kur?s sh?ndet dhe but?si, p?r shkak t? ?lirimit t? kolagjenit.

Dh?mb?, thonj dhe flok? t? sh?ndetsh?m, imunitet i fort? dhe metaboliz?m i mir? - elbi perla ?sht? nj? produkt unik q? ka vet?m efektin m? t? mir? n? funksionimin e t? gjitha organeve, ka nj? efekt pastrues.

Pasi t? keni p?rgatitur elb n? nj? tenxhere t? ngadalt?, mund t? diversifikoni n? m?nyr? t? p?rkryer menun? dhe t? vler?soni shijen e k?saj drith?ra.

Recet? e shijshme elbi

Gatimi i elbit p?r nj? pjat? an?sore n? nj? tenxhere t? ngadalt? ?sht? nj? proces i thjesht? dhe pa probleme. Nj? pjat? e till? an?sore ?sht? e p?rshtatshme p?r ?do gj?, qoft? peshk apo mish.

Para se t? filloni gatimin, duhet t? shp?lani mir? drith?rat, k?shtu q? pjata an?sore do t? dal? m? e th?rrmuar. Duke e njomur paraprakisht elbin n? uj? t? ngroht? p?r disa or? (ndoshta gjat? nat?s), mund t? reduktoni ndjesh?m koh?n e gatimit t? tij. Pra, p?rgatitja:

• Vendosni drith?rat e lar? n? tasin e tenxhere s? bashku me p?rb?r?s t? tjer?, vendosni modalitetin "Qall";
• Pas p?rzierjes s? t? gjith? p?rb?r?sve dhe vendosjes s? koh?s s? gatimit p?r 2 or?, mbetet vet?m t? presim p?rfundimin e gatimit.

Nj? garnitur? e shijshme dhe e k?naqshme elbi nuk do t? l?r? ask?nd indiferent.

Si t? gatuaj qull elbi me mish

Garnitura e elbit margaritar do t? marr? nj? shije t? ve?ant? n?se gatuhet n? l?ngun e mishit. Dhe n?se i shtoni mish elbit t? perlave, merrni nj? pjat? t? mrekullueshme: shum? t? k?naqshme dhe aromatik. Me ardhjen e multicooker, procesi i p?rgatitjes s? elbit ?sht? b?r? m? i shpejt? dhe m? i k?ndsh?m. Dhe nj? nga recetat m? t? mira p?r p?rgatitjen e elbit me perla me shtimin e mishit n? tenxhere t? ngadalt? Redmond ?sht? paraqitur m? posht?.

P?r pjat?n do t'ju duhen 6 p?rb?r?s:

P?r sa i p?rket koh?s s? gatimit, do t? duhet pak m? shum? se nj? or?, dhe p?rmbajtja e kalorive do t? jet? 101.06 kcal. Gatim:

• • Lani paraprakisht drith?rat dhe l?reni n? uj? p?r 15-20 minuta;

• • P?rgatitni perimet: cop?toni im?t qep?n, f?rkoni karotat;

• • Shp?lajeni mishin, prer? n? kube, mund?sisht jo t? m?dha;

• • Vendoseni mishin ton? n? nj? tas t? lyer me yndyr?, skuqeni p?r 5-7 minuta n? modalitetin "Frying". Pas k?saj, perimet e p?rgatitura do t? shkojn? gjithashtu atje - p?r 10 minuta t? tjera t? t? nj?jtit regjim;

• P?rb?r?sve t? m?sip?rm, mbetet t'u shtoni drith?ra, uj?, krip? p?r shije, si dhe t? shtoni er?zat tuaja t? preferuara. Pasi e kemi p?rzier pak p?rmbajtjen, vendos?m 45 minuta n? modalitetin "Group". Pjesa tjet?r do t? b?j? shum? sob? Redmond.

Nj? pjat? e p?rzem?rt dhe e shijshme elbi me mish ?sht? e p?rkryer p?r nj? dark? familjare.

Si t? gatuajm? elb me k?rpudha

Elbi perla kombinohet ?udit?risht me shum? produkte: mund t? zihet n? qum?sht, t? b?het nj? pjat? me mish, t? kombinohet me perime, ju merrni nj? mund?si t? shk?lqyer vegjetariane. ?sht? gjithashtu shum? e shijshme t? gatuash elbin margaritar me k?rpudha - ata q? agj?rojn? ose udh?heqin nj? m?nyr? jetese vegjetariane do ta p?lqejn? patjet?r k?t? pjat?.

P?r t? gatuar elbin me k?rpudha, do t'ju duhet nj? asistent multicooker dhe p?rb?r?s t? thjesht?:

Koha e gatimit ?sht? rreth nj? or?. P?rmbajtja kalorike e nj? pjate t? till? ?sht? 109.36 kcal, dometh?n? elbi me k?rpudha ?sht? po aq i k?naqsh?m sa versioni i mishit.

Do t? jet? mir? n?se drith?rat tashm? jan? njomur n? mbr?mje dhe jan? b?r? t? buta. N?se jo, b?jeni dhe filloni gatimin pas disa or?sh. Kur gjith?ka ?sht? gati, mund t? vazhdoni:

• Prisni qep?n dhe skuqeni n? m?nyr?n e duhur p?r 7 minuta deri n? kafe t? art?; K?rpudhat e lara dhe t? grira trash? i shtohen qep?s dhe presim edhe 10-15 minuta t? tjera;
• Shtoni drith?ra dhe uj? te p?rb?r?sit, ndryshoni modalitetin n? "Pilaf", "Oriz" ose "Hik?rror" - k?to m?nyra i b?jn? en?t m? t? th?rrmuara, vendosni koh?n e gatimit n? 30-40 minuta;
• Pas gatishm?ris?, nxjerrim pjat?n dhe shijojm? elbin e shijsh?m me k?rpudha! P?r gustator?t e v?rtet?, gjella mund t? b?het v?rtet mbret?rore n?se z?vend?soni ujin me l?ng mishi dhe shtoni salc? kosi.

Sa k?naq?si p?r t? gatuar. Lexoni si t? b?ni krem dhe cilat lloje biskotash mund t? p?rdoren n? p?rgjith?si.

Role lavash e kreshme me shkopinj gaforre, vez? dhe perime. b?ni nj? meze t? leht? interesante.

Si t? gatuajm? iriq me meze nga orizi dhe mishi. Kjo pjat? e k?ndshme p?lqehet gjithmon? nga f?mij?t, madje edhe ata m? kapri?ioz?t. Provoni.

Si t? gatuaj qull t? sh?ndetsh?m elbi p?r m?ngjes

Nj? m?ngjes i duhur ?sht? shum? i r?nd?sish?m p?r nj? f?mij?, ai jep energji p?r gjith? dit?n dhe i jep forc?. Qull elbi me qum?sht, i gatuar n? tenxhere t? ngadalt? Polaris, ?sht? ideal p?r t'u freskuar n? m?ngjes.

P?r t? p?rgatitur nj? qull t? till?, do t'ju nevojiten p?rb?r?sit e m?posht?m:

Koha e gatimit - 2 or?, p?rmbajtja kalorike - 156 kcal.

• Pasi t? keni lar? drith?rat, zhyteni p?r 1,5-2 or?, pas s? cil?s uji duhet t? kullohet dhe elbi t? lahet p?rs?ri;
• Te drith?rat e lara i shtojm? t? gjith? p?rb?r?sit p?rve? gjalpit dhe pasi i p?rziejm? mir? i vendosim n? tenxhere t? ngadalt?. Koha e gatimit - 60 minuta n? modalitetin "Qall qum?shti" dhe nj? or? tjet?r n? modalitetin "Shuarje";
• Shtoni gjalp? n? qull?n e p?rfunduar - sipas d?shir?s, l?reni t? q?ndroj? p?r nj? koh?; Shtimi i copave t? frutave dhe manave t? fresk?ta nuk ?sht? i nevojsh?m, por do t? p?rmir?soj? ndjesh?m shijen.

Turshi e shijshme me elb perla

Pjata m? e vjet?r komb?tare - turshi, nuk e humb popullaritetin edhe sot e k?saj dite. Rassolnik ?sht? e v?shtir? t? imagjinohet pa "heroin" kryesor - nj? turshi. Ka shum? receta moderne t? turshive, por gjithsesi tradicionale, dhe ndoshta konsiderohet turshia m? e shijshme me elb margaritar. Turshia e duhur ?sht? e trash?, pak e thart? dhe shum? e k?naqshme. N? nj? tenxhere t? ngadalt? ?sht? shum? e leht? t? gatuash nj? turshi me elb, kjo shkruhet m? posht?.

Nga p?rb?r?sit do t'ju duhet:

Koha e gatimit - 1,5 or?, p?rmbajtja kalorike - 44,55 kcal

P?rgatitja paraprake e mishit dhe drith?rave: duke e njomur mishin n? uj? disa or? para gatimit, mund t? arrini transparenc?n e sup?s dhe elbi i zbutur do t? gatuhet m? shpejt.

P?rgatitja e turshive n? nj? tenxhere t? ngadalt? p?rb?het nga hapat e m?posht?m:

• P?r 5-7 minuta, skuqni mishin e prer? n? copa, duke aktivizuar modalitetin "Frying", pas k?saj ne tashm? shtojm? uj?, aktivizojm? m?nyr?n "Sup?" ose "Stew". Ne vendos?m koh?n - 30-40 minuta;
• Pastrojm? dhe presim qep?n, karotat e q?ruara i f?rkojm? n? kasht? mesatare. Kastravecat turshi - n? kubik? t? vegj?l, p?rve? k?saj lajm? selinon dhe majdanozin, i presim edhe ato. Q?roni dhe prisni patatet;
• Skuqini qep?n p?r 5-7 minuta, shtoni rr?nj?n e selinos dhe majdanozin, skuqeni edhe p?r 5 minuta t? tjera. N? fund, vendosni karotat n? mas?n totale dhe skuqni edhe p?r 5 minuta t? tjera;
• Turshit? gjithashtu duhet t? djersiten me perime p?r 5-7 minuta;
• Kur t? ket? skaduar koha e gatimit t? mishit, hiqeni me kujdes nga l?ngu i mishit dhe shtoni perimet, patatet, krip?n dhe er?zat, elbin margaritar n? tasin me shum? tenxhere. Vendosim 1 or? koh? gatimi n? modalitetin "Sup?" ose "Stew". Kur t? mbeten 20 minuta para p?rfundimit t? programit, shtoni sh?llir?n e mbetur nga trangujve dhe mishit.

Nj? turshi e nxeht? aromatike me buk? t? fresk?t dhe salc? kosi t? trash? do t? b?het nj? dark? v?rtet mbret?rore p?r t? gjith? familjen.

Sh?nime gatimi

Sekreti num?r 1: njomja. ?sht? zakon q? elbi t? njom paraprakisht, edhe n?se do t? gatuhet n? tenxhere t? ngadalt?. Pse? P?r shkak se drith?rat jan? mjaft t? forta dhe n? m?nyr? q? t? b?hen t? th?rrmuara n? nj? pjat?, duhet t? "hapen" si? duhet. N? uj?, fryhet dhe rritet, por m? pas duhet m? pak koh? p?r ta gatuar.

Sekreti num?r 2: gjat? gatimit, drith?rat nuk duhet t? mbushen me uj? rubineti, por t? zihen.

Numri sekret 3: raporti ideal kur gatuani elb margaritar ?sht? 3 racione uj? p?r racion drith?ra.

Numri sekret 4: koha e gatimit. N?se drith?rat jan? njomur si? duhet, at?her? duhet t? gatuhet p?r rreth nj? or?, pa njomur koha dyfishohet.

Sekreti num?r 5: elbi mund t? gatuhet me ?do gj?. Do t? jet? e shijshme n? en?t an?sore n? uj?, n? qull me qum?sht, me shtimin e perimeve dhe k?rpudhave, gjalp? dhe mish.

Elbi perla mund t? p?rdoret p?r t? p?rgatitur nj? s?r? pjatash. P?r ata q? kujdesen p?r sh?ndetin e tyre dhe preferojn? t? han? si? duhet, elbi perla ?sht? ideal. ?sht? i sh?ndetsh?m dhe i k?naqsh?m, i kombinuar me shum? produkte, dhe gatimi prej tij n? tenxhere t? ngadalt? do ta kthej? gatimin n? nj? k?naq?si t? v?rtet?!

T? b?ft? mir?!

Elbi nuk ?sht? shum? i popullarizuar, dhe gjith?ka sepse shum? njer?z nuk din? ta gatuajn? sakt? k?t? drith?ra, dhe me kalimin e koh?s gatuhet p?r nj? koh? t? gjat?.

Por me ardhjen e tenxhere t? ngadalt?, elbi mund t? gatuhet shpejt dhe i shijsh?m.

Konsumimi i rregullt i elbit pastron trupin nga toksinat dhe toksinat, si dhe shton energji dhe forc?.

Qull elbi n? nj? tenxhere t? ngadalt? - parimet themelore t? gatimit

Sekreti kryesor i qullit t? shijsh?m dhe t? th?rrmuesh?m t? elbit: lani t?r?sisht drith?rat, duke ndryshuar ujin t? pakt?n gjasht? her?. Pas k?saj, ?sht? e d?shirueshme q? elbi t? derdhet me uj? t? zier dhe t? lihet brenda nat?s t? fryhet. Kjo do t? shkurtoj? koh?n tuaj t? gatimit n? gjysm?.

Kokrrat vendosen n? nj? tas me shum? tenxhere dhe derdhen me uj? t? pijsh?m n? mas?n: p?r got? drith?ra, dy gota e gjysm? l?ng. Qullit i kriposet ose i shtohet sheqer n?se zihet n? qum?sht dhe i hidhet nj? cop? gjalp?.

Aktivizoni modalitetin "Qull" p?r nj? or?. Kur qulli t? jet? gati, i shtohet s?rish vaji dhe p?rzihet. K?shillohet q? qulli i p?rfunduar t? lihet n? modalitetin "Ngrohje" n? m?nyr? q? t? injektohet dhe t? ngopet me aromat e er?zave dhe gjalpit.

Qull mbi uj? sh?rbehet me l?ng mishi ose si pjat? an?sore p?r gatimet e peshkut ose mishit.

Qull elbi n? nj? tenxhere t? ngadalt? mund t? gatuhet me mish, k?rpudha, perime ose zierje. Merrni nj? pjat? t? plot? t? pavarur.

Qullit t? zier n? qum?sht i shtohen frutat e thata, manaferrat ose arrat.

Receta 1. Qull elbi n? nj? tenxhere t? ngadalt? mbi uj?

P?rb?r?sit

nj? got? elb margaritar;

dy gota e gjysm? uj? t? pijsh?m;

krip? kuzhine;

gjalp?.

M?nyra e gatimit

1. Shp?lajeni elb margaritar t?r?sisht, duke ndryshuar vazhdimisht ujin. M? pas mbusheni me uj? t? ftoht? t? zier dhe l?reni p?r t? pakt?n tet? or?.

2. Hidhni grilat n? nj? sit?. Lubrifikoni pjes?n e brendshme t? tenxheres me nj? cop? vaj. Vendos elb margaritar n? t? dhe krip?. E trazojm? dhe e mbushim me uj? t? valuar. Aktivizoni programin "Qall", "Pilaf" ose "Krupa" p?r 50 minuta.

3. Qull?s s? p?rfunduar t? elbit i shtojm? perime ose gjalp? dhe e p?rziejm? me nj? shpatull druri ose nj? lug? t? ve?ant?. Mbyllni kapakun dhe l?reni qull?n n? modalitetin "Nxeht?sia" p?r gjysm? ore. Sh?rbejeni qull me pjata me mish ose peshk.

Receta 2. Qull elbi n? tenxhere t? ngadalt? me mish qengji

P?rb?r?sit

tre deg? rozmarin?;

dy gota elb margaritar;

llamb?;

700 g brinj? qengji;

vaj luledielli;

tre tufa borzilok;

piper i zi i bluar;

tre thelpinj hudh?r;

75 g arra pishe t? q?ruara;

100 g djath?;

100 ml vaj ulliri.

M?nyra e gatimit

1. Shp?lajeni borzilokun, thajeni pak dhe prisni gjethet. I vendosim n? nj? grumbull, m? pas i palosim n? gjysm? dhe i presim im?t me thik?. E zhvendosim borzilokun e grir? n? nj? lla?, hedhim nj? maj? krip? dhe e f?rkojm? mir? me nj? shtyp.

2. E vendosim borzilokun n? nj? filxhan, i shtojm? 50 ml vaj ulliri dhe e p?rziejm?.

3. Q?roni thelpin e hudhr?s, grijeni im?t dhe grijeni n? nj? lla? me krip?. Shtoni p?rzierjen e hudhrave tek borziloku. I p?rziejm?.

4. Aktivizoni programin "Pjekje". Hidhni arrat e pish?s n? nj? tas t? that? dhe skuqini, duke i p?rzier vazhdimisht, derisa t? marrin nj? ngjyr? kafe t? leht?. Gjysm?n e arrave i vendosim n? lla? dhe i grijm? dhe pjes?n tjet?r vazhdojm? ta skuqim deri n? kafe t? art?. Shtoni arrat nga lla?i n? tasin me borzilokun dhe p?rziejini.

5. Grini im?t djathin dhe d?rgojeni gjithashtu n? tas. P?rziejini, n?se ?sht? e nevojshme, shtoni m? shum? vaj ulliri. Salca duhet t? jet? konsistenca e salc? kosi. N? fund shtoni arrat e pish?s t? pjekura t? plota dhe p?rziejini.

6. Brinj?t e mia t? qengjit, thajini dhe f?rkojini me nj? p?rzierje piper t? zi dhe krip?. Ne ndezim multicookerin n? modalitetin "Frying". Hidhni n? pak vaj dhe skuqni brinj?t n? t? me qep?n e grir? dhe hudhr?n e grimcuar me nj? teh thike.

7. Lani mir? elbin dhe mbusheni me uj? p?r tet? or?.

8. Aktivizoni modalitetin "Pjekje". Vendosni deg? rozmarine sip?r brinj?ve. E vendosim elbin n? nj? sit? dhe e kalojm? n? nj? en? p?r t'u zier me avull. Vendoseni mbi brinj? dhe gatuajeni p?r dyzet minuta. Zhvendosim drith?rat e p?rfunduar n? nj? tas t? thell?, shtojm? salc?n dhe p?rziejm?. E zhvendosim qull?n e elbit n? qend?r t? nj? pjate t? rrumbullak?t t? shesht?, shtrojm? brinj?t p?rgjat? skajeve dhe e sh?rbejm? me nj? sallat? me perime t? fresk?ta ose turshi.

Receta 3. Qull elbi n? tenxhere t? ngadalt? me qum?sht

P?rb?r?sit

nj? maj? krip?;

dy gota e gjysm? qum?sht;

gjalp?;

nj? got? elb margaritar.

M?nyra e gatimit

1. Hidhni elbin n? nj? sit? dhe shp?lajeni me uj? t? rrjedhsh?m.

2. Hidhni drith?rat e lar? n? nj? tenxhere me shum? tenxhere.

3. Ngrohim pak qum?shtin, pa e zier dhe e hedhim n? elb margaritar. Shtoni nj? maj? krip?.

4. Aktivizoni programin "Porridge" p?r 50 minuta. P?rgatitja para fundit t? koh?s.

5. Hapni kapakun, shtoni vaj n? qull, p?rzieni dhe l?reni p?r gjysm? ore n? modalitetin “Ngrohje”. Shtroni qull?n e qum?shtit n? pjata. Mund t? shtoni mjalt?, manaferra ose fruta t? fresk?ta ose t? ngrira n? secil?n prej tyre.

Receta 4. Qull elbi n? tenxhere t? ngadalt? me pul? dhe k?rpudha

P?rb?r?sit

400 g k?mb? pule;

nj? got? elb;

piper i sapo bluar;

karrota;

nj? got? e gjysm? uj? t? pijsh?m;

llamb?;

50 g gjalp?;

dy thelpinj hudhre.

M?nyra e gatimit

1. Shp?lajini k?mb?t e pul?s n?n rubinet dhe lajini p?r gjysm? ore n? m?nyr? q? mishi t? jet? i l?ngsh?m dhe i but?.

2. Q?roni dhe lani perimet. Pritini karotat n? shirita t? holl? dhe qep?t n? gjysm? unaza.

3. Pastroni k?rpudhat nga filmi, shp?lajini, thajini dhe pritini n? feta t? holla.

4. Aktivizoni programin "Pjekje". Vendosni nj? cop? gjalp? n? nj? en? dhe shkrijeni. Skuqini k?mb?t e pul?s n? gjalp? deri n? kafe t? art?.

5. Shtoni k?rpudhat, ulni kapakun dhe ziejini mishin me k?rpudhat p?r nj? ?erek ore.

6. Q?roni dhe kaloni thelpinjt? e hudhr?s n? nj? shtyp?s. Shtoni n? kofsh?. D?rgoni karotat dhe qep?t k?tu, p?rzieni dhe skuqni p?r rreth pes? minuta derisa perimet t? fillojn? l?ngun.

7. Lani elb margaritar dhe thithni p?r tet? or?. M? pas kullojeni ujin dhe elbin me perla e kaloni n? tasin me shum? tenxhere. Hidhni gjith?ka me uj?, krip? dhe shtoni er?za. Drejtoni programin "Shuarja" p?r nj? or?. P?rzieni qull?n e p?rfunduar dhe l?reni n? modalitetin "Ngrohje" p?r gjysm? ore tjet?r. Sh?rbejeni si pjat? t? pavarur me perime t? fresk?ta ose turshi.

Receta 5. Qull elbi n? nj? tenxhere t? ngadalt? me zierje

P?rb?r?sit

elb margaritar;

vaj luledielli;

kana?e me zierje;

karrota;

• llamb?;

  uj? t? pastruar.

M?nyra e gatimit

1. Lani elbin me perla t?r?sisht dhe zhyteni gjat? nat?s.

2. Q?roni qep?n dhe karot?n. Prisni qep?n n? rrath? t? holl?, karotat i grini n? rende t? trash?.

3. Hidhni vaj n? en? me shum? tenxhere. Vendosni perime t? cop?tuara n? t?. Vendoseni en?n n? nj?sin? e gatimit dhe aktivizoni programin "Frying". Skuqini perimet, duke i p?rzier her? pas here, p?r nj? ?erek ore.

4. N? k?t? pik?, shtoni zierjen. N?se hasin copa t? m?dha, grijini ato me nj? pirun. Sip?r zierjes vendosni elb margaritar, duke e shtypur leht?.

5. Mbushni gjith?ka me uj? t? pastruar n? shkall?n 1:2.5. Aktivizoni modalitetin "Shuarje" p?r nj? or?.

6. N? fund t? programit hapni kapakun, shtoni krip? dhe er?za. P?rziejini mir?. L?reni qull?n n? modalitetin "Ngrohje" p?r dhjet? minuta t? tjera. Sh?rbejeni qull me zierje me nj? sallat? me perime t? fresk?ta.

Receta 6. Qull elbi n? tenxhere t? ngadalt? me perime dhe mish

P?rb?r?sit

gjysm? kilogram mish derri;

zarzavate t? fresk?ta;

nj? got? elb margaritar;

dy koka qep?;

nj? grusht kokrra piper;

dy karota;

80 ml vaj vegjetal;

kat?r zhardhok?t e patates;

25 g past? domate;

dy domate.

M?nyra e gatimit

1. Lyejeni mishin e derrit t? lar? me peceta dhe priteni n? copa t? vogla. Hidhni vaj n? en?n e multicooker. Aktivizoni modalitetin "Frying" dhe skuqni mishin n? t?, duke e trazuar vazhdimisht, deri n? nj? kore t? shijshme.

2. Pritini n? rripa qep?t dhe karotat e q?ruara. Mishit t? derrit i shtojm? perimet e grira dhe vazhdojm? ti skuqim duke e trazuar derisa perimet t? marrin ngjyr? kafe.

3. Q?roni patatet, lani dhe prisni n? kubik? t? vegj?l. Lani domaten, fshijeni dhe grijeni im?t.

4. Shp?lajeni elbin n? disa uj?ra. Shtoni drith?rat dhe patatet n? mish. P?rziejini dhe derdhni tre gota uj? t? vluar. Krip?, shtoni qimnon dhe piper. Mbyllni kapakun dhe aktivizoni modalitetin "Qull".

5. Pas 20 minutash, qullit i shtojm? domatet dhe domatet. Vazhdoni gatimin derisa t? sinjalizohet. P?rziejeni dhe l?reni t? injektohet p?r gjysm? ore n? modalitetin "Ngrohje".

Para se t? gatuani elbin margaritar, zhyteni n? uj? t? pijsh?m t? bollsh?m dhe l?reni p?r t? pakt?n pes? or?.

Shtoni nj? cop? gjalp? gjat? gatimit p?r ta b?r? qull?n t? th?rrmuar.

N?se jeni duke gatuar qull elbi me mish, zgjidhni mish derri t? yndyrsh?m p?r k?t?.

N?se nuk keni koh? p?r t? njomur, derdhni uj? t? vluar mbi kokrra n? m?nyr? q? t? vloj? mir?.

Gatuani qull n? modalitetet "Qall", "Pilaf", "K?rsh?ri ose oriz".

Qull elbi mbahet mend nga shum? q? nga f?mij?ria, gjyshet e gatuan at? n? furr?, dhe elbi gjithmon? doli aromatik, i pasur dhe i zier. Aktualisht, ?sht? e mundur t? merrni t? nj?jtin qull t? shijsh?m dhe t? sh?ndetsh?m n?se gatuani elb n? nj? tenxhere t? ngadalt?. P?r m? tep?r, ka shum? receta, nd?r to ?sht? e leht? t? gjesh shijen shum? t? preferuar t? f?mij?ris?.

Receta p?r elbin e shijsh?m n? tenxhere t? ngadalt? (pa mish)

Qull i shijsh?m i pasur do t? dal? n?se merrni parasysh t? gjitha tiparet e p?rgatitjes s? tij. Ka pak sekrete se si t? gatuani elbin n? nj? tenxhere me shum?, por duhet t? filloni me vet? furr?n me shum?. Llojet e njohura t? pajisjeve sht?piake jan? t? p?rshtatshme p?r gatim: Redmond, Panasonic, Polaris dhe t? tjer?t. Kryesorja ?sht? se ato kan? funksionin e “qullit”, “orizit” apo “pilafit”.

Para se t? p?rgatisni qull me nj? shije t? pasur dhe delikate, duhet t? ngjallni vet? drith?rat:

• Ju duhet t? blini drith?ra t? vogla, ajo gatuhet m? shpejt dhe p?r sa i p?rket p?rfitimeve nuk ?sht? aspak inferiore ndaj atyre t? m?dha;
• Sigurohuni q? t? shp?lani kokrr?n n? disa uj?ra, dhe mund?sisht n?n nj? rrjedh? uji t? ftoht? p?r t? lar? t? gjith? pluhurin e grumbulluar prej tij;
• Para gatimit, k?shillohet q? drith?rat t? njomni n? nj? l?ng t? ftoht?, n? m?nyr? ideale gjat? nat?s;
• P?r njomjen, p?rdorni proporcionet prej 5 pjes? uji me 1 pjes? kok?rr. Ky proces nuk duhet humbur, pa njomur elbi nuk do t? ket? koh? p?r t? arritur n? karikatur?, dhe n?se m?nyra e gatimit zgjatet, drith?rat do t? rezultojn? t? jen? gome.

Procesi i gatimit ka karakteristikat e veta. P?r t? marr? rezultatin perfekt, duhet t? dini truket e m?poshtme:

• Qull elbi zihet n? tre pjes? uj?. Raporti 1:3 vlen p?r grurin tashm? t? njomur, jo t? that?. P?r t? p?rgatitur qull n? nj? karikatur?, t? gjitha llogaritjet jan? n? shum? gota, t? cilat p?rfshihen n? komplet;
• M?nyrat m? t? mira p?r tharjen e grurit n? nj? tenxhere t? ngadalt? jan? "qull". Elbi n? multicookerin Redmond dhe Panasonic gatuhet m? mir? n? k?t? m?nyr?, nuk zihet, por ngrohet gjat? gjith? mas?s. Mungesa e zierjes luan nj? rol t? r?nd?sish?m, proteina n? drith?ra nuk mpikset, dhe vet? drith?rat rezulton t? jen? shum? t? buta dhe t? ziera;
• N? modalitetin standard, koha e gatimit ?sht? 50 minuta, por disa pajisje e vendosin koh?n n? 60 minuta. Dhjet? minutat "shtes?" shkojn? p?r t? l?n? qull?n t? bjer?. N? m?nyr? t? ngjashme, mund t? gatuani n? m?nyrat "pilaf" dhe "oriz".

Kur vendosni se si t? gatuani elbin n? nj? tenxhere t? ngadalt?, mos harroni p?r p?rb?r?sin thelb?sor p?r qull nga kjo drith?ra - gjalpin. Ky ?sht? pik?risht rasti kur qullin nuk mund ta prishni me gjalp?! Do ta b?j? pjat?n m? luksoze, dhe shijen - t? pasur dhe delikate.

Vaji duhet shtuar n? ?do rast, qofshin qulli me uj?, qum?sht apo l?ng mishi.

Garnitur? e shijshme e elbit margaritar

Si pjat? an?sore, qulli zakonisht gatuhet n? uj? ose l?ng mishi. Kjo recet? k?rkon p?rdorimin e nj? minimumi p?rb?r?sish dhe nj? pjat? e gatshme sh?rbehet me perime, pul?, mish, zierje, l?ng mishi, sipas d?shir?s.

P?r t? p?rgatitur pjat?n an?sore ju nevojiten:

• 2 shum? gota drith?ra;
• 6 shum? gota uj?;
• Nj? maj? krip?;
• Nj? lug? gjelle gjalp?.

Vendosni drith?rat e njomura paraprakisht n? tasin me shum? tenxhere, derdhni uj?, vendosni vaj, vendosni modalitetin "qull". Kripa shpesh nuk shtohet, garnitura shtohet tashm? n? pjat?. N?se nuk ju p?lqen, mund t? shtoni krip? para gatimit.

Qull qum?shti aromatik

Gatimi i qullit t? qum?shtit k?rkon gjithmon? shum? koh? dhe p?rpjekje, por jo me k?t? ndihm?s kuzhine. Gatimi i qull?s s? qum?shtit n? nj? tenxhere t? ngadalt? ?sht? nj? k?naq?si, b?het shum? m? leht? sesa n? sob?.

Nuk ka nevoj? t? kontrollohet procesi, nuk k?rkohet gjithashtu pjes?marrja e vazhdueshme. Ka m? pak qum?sht kur gatuani n? tenxhere t? ngadalt?, sepse nuk avullon aq shum?. P?r t? marr? nj? konsistenc? m? t? holl?, shtoni pak m? shum? qum?sht sesa kur p?rgatitni nj? pjat? t? th?rrmuar.

Elbi delikat i qum?shtit, i shkrir? n? goj?n tuaj, p?rgatitet si m? posht?. P?rb?r?sit:

• 1 shum? got? drith?ra;
• 1 lug? gjalp?;
• 2 lug? sheqer pluhur;
• Nj? maj? krip?;
• 2 pjes? uj? dhe 4 pjes? qum?sht.

Drith?rat e njomura vendosen n? nj? tas, derdhen me l?ng, derdhen t? gjitha er?zat, gjith?ka p?rzihet plot?sisht. Modaliteti "qull" vendoset dhe p?rgatitet p?rpara sinjalit. Qull qum?shti sh?rbehet i nxeht? menj?her? pas gatimit, mund ta derdhni me mjalt?, re?el, sp?rkatni me r?r?, vendosni nj? cop? tjet?r gjalp?. Elbi n? tenxheren e ngadalt? Polaris ?sht? shum? i but?.

K?shilla! N?se nuk do t? ishte e mundur t? njomni drith?rat p?r nj? koh? t? gjat?, pasi t? keni gatuar n? modalitetin "qull", hapni kapakun dhe p?rzieni drith?rat, m? pas vendosni m?nyr?n e "zierjes" dhe sillni qull?n n? gatishm?ri. N? k?t? modalitet, furra me shum? tenxhere ruan nj? temperatur? t? caktuar p?r t? ngrohur en?n, e cila vihet n? gatishm?ri n?n avull.

Sh?nim! Qull elbi shum? aromatik dhe i shijsh?m fitohet n?se qum?shti i zakonsh?m z?vend?sohet me qum?sht t? pjekur. Ky ?sht? nj? opsion i mrekulluesh?m p?r m?ngjes p?r t? gjith? familjen.

Recet? elbi me mish n? tenxhere t? ngadalt?

P?rftohet elbi shum? i but?, aromatik dhe i shijsh?m me mish n? tenxhere t? ngadalt?. M? e r?nd?sishmja, ?sht? shum? e leht? p?r t'u gatuar. P?r gatim, mund t? p?rdorni ?do mish: derri, vi?i, vi?i, lepuri, gjeldeti dhe t? tjer?t. ?sht? e r?nd?sishme q? mishi t? mos ket? nevoj? p?r trajtim paraprak, edhe n?se ?sht? mjaft i ashp?r. N? shum? kushte, ai do t? arrij? n? m?nyr? t? p?rkryer gatishm?rin?.

Recet? klasike elbi me mish

P?rb?r?sit:

• Fileto mishi - 400 g;
• 2 cop? qep? dhe karota p?r skuqje;
• Groat - 2 filxhan? me shum?;
• Sup? me uj?, mish ose perime - 6 gota me shum? gota;
• Er?zat e preferuara.

Mishi pritet n? copa t? vogla, skuqet pik?risht n? tas n? modalitetin “skuqje”, “pjekje t? shpejt?” ose “pjekje” p?r 10-15 minuta. Perimet priten dhe skuqen s? bashku me mishin p?r 10 minuta t? tjera.

Drith?rat e njomura derdhen n? rosto, derdhen me uj? ose l?ng mishi, mbyllen me kapak dhe sillen n? gatishm?ri n? modalitetin "pilaf" ose "oriz". B?n nj? dark? t? mrekullueshme dim?rore.

Si t? gatuani elb n? nj? tenxhere t? ngadalt? - nj? opsion veror: n? sezonin e ngroht?, mund t? shtoni ?do perime t? disponueshme n? drith?ra. Elbi perla shum? i shijsh?m p?rftohet me domate, speca zile dhe kunguj t? njom?. E gjith? kjo zihet s? bashku me mishin, m? pas derdhen drith?rat dhe zihen si zakonisht. N? t? nj?jt?n koh?, qulli rezulton t? jet? shum? i pasur dhe aromatik.

Mund t? gatuani nj? pjat? mishi n? l?ngun e mishit. P?r t? p?rgatitur l?ngun, duhet t? merrni nj? cop? mishi n? kock?, ta shp?lani dhe ta vendosni n? nj? tas me er?za, t? derdhni uj? t? ftoht? dhe t? gatuani n? modalitetin "sup?" ose "merak" p?r 1-1,5 or?. M? pas kullojeni l?ngun, ?sht? gati p?r p?rdorim. Dhe mishi mund t? p?rdoret p?r t? gatuar qull ose pjata t? tjera.

N? vend t? mishit mund t? shtoni zierje t? gatshme n? sht?pi, me ?’rast zvog?lohet koha e gatimit. Zierja i shtohet pjekjes s? bashku me drith?rat. N? internet, mund t? gjeni shum? receta t? tjera me foto t? elbit n? nj? tenxhere t? ngadalt? p?r ?do shije.

Pse ?sht? kaq e dobishme t? gatuani qull n? nj? tenxhere t? ngadalt?

Qull elbi ?sht? shum? i leht? p?r t'u gatuar n?se ka nj? ndihm?s t? till? n? kuzhin?, t? cilin shum? amvise e quajn? me dashuri multi. Ajo i ndihmon shum? femrat, jo vet?m p?r kursimin e koh?s, por edhe n? rastet kur ?sht? e nevojshme t? gatuhen ushqime t? ziera keq. Elbi perla ?sht? nj? ushqim i till? problematik.

Shpesh f?mij?t nuk e han?, sepse qulli rezulton i ashp?r, gome dhe pa shije. Por k?to mang?si mund t? shmangen n?se gatuani qull nga kjo drith?ra n? nj? tenxhere t? ngadalt?. Kjo pajisje sht?piake ju lejon t? ringjallni traditat e vjetra t? gatimit n? furr?n ruse, por redukton ndjesh?m koh?n e gatimit.