D?shironi t? skuqni nj? Barbecue n? natyr?, por nuk ka koh?, apo moti nuk ju lejon? Ka nj? dalje! Skelat e pul?s n? hell n? furr? jan? nj? analog i pjat?s tuaj t? preferuar. Procesi i gatimit mund t? magjeps t? gjith? familjen. Dhe pastaj t? gjith? s? bashku shijojn? shijen e shijshme t? shish kebabit t? b?r? n? sht?pi. Un? sjell n? v?mendjen tuaj nj? recet? hap pas hapi p?r Barbecue.

Hells pule n? hell

Pajisjet dhe en?t e kuzhin?s: furre, tepsi, pete, 6 hell druri.

P?rb?r?sit

Si t? zgjidhni p?rb?r?sit e duhur

Pat?llxhan dhe kungull i njom? blihen m? s? miri n? p?rmasa t? vogla. ?sht? gjithashtu m? mir? t? p?rdorni perime t? reja. Ata nuk do t? ken? fara ose do t? jen? shum? t? vogla. N? momentin e blerjes kushtojini v?mendje l?kur?s. N?se ?sht? e holl? dhe ka nj? pamje t? l?ngshme, kjo ?sht? pik?risht ajo q? ju nevojitet. Shmangni perimet e ngadalta dhe me er? t? keqe. Shija e tyre nuk do ta plot?soj? n? asnj? m?nyr? pjat?n tuaj dhe nuk do t? ket? vitamina n? to.

Kur zgjidhni gjoksin e pul?s, jini gjithashtu jasht?zakonisht t? kujdessh?m. Mishi i fresk?t ka nj? pamje t? l?ngshme, roz? dhe nj? er? t? k?ndshme. Mos i shpenzoni parat? tuaja n? fileto t? ngrira ose t? g?rryera.

Por zgjidhni nj? piper m? t? madh. Do t? jet? m? mishtore. P?r k?t? pjat?, merrni nj? piper zile t? kuqe me l?ng, me er? t? k?ndshme dhe pa pika t? zeza.

Recet? hap pas hapi

1. Presim 2 cop?. fileto pule n? kubik? t? vegj?l, madh?sia e tyre e p?raf?rt ?sht? 3-4 cm.
2. E presim pat?llxhanin n? feta me trash?si rreth 1.5 cm, e kriposim mir? dhe e l?m? p?r 10 minuta. K?shtu q? e gjith? hidh?rimi nga pat?llxhani do t? largohet.
   
   
3. Pritini 1 spec zile n? 6-8 feta dhe ndajini n? gjysm?.
   
   
4. Pritini 1 kungull i njom? n? rrath? me trash?si 1,5-2 cm.
   
   
5. Presim dy qep? n? rrath? me trash?si rreth 1 cm.
   
   
6. Gjat? k?saj kohe, pat?llxhani tashm? ?sht? kripur. Shp?lajeni krip?n nga ajo n?n rubinet, fshijeni me nj? leck? t? that? p?r t? hequr l?ngun e tep?rt nga sip?rfaqja e tij.
   
   
7. Sp?rkatni perimet e cop?tuara me er?za. P?rndryshe, mund t? p?rdorni barishte. Mund t? provoni edhe er?za pule. Perimet nuk i p?rziejm? me nj?ra-tjetr?n p?r t? ruajtur shijen individuale t? secil?s.
   
   



8. Tani p?rb?r?sit e p?rgatitur i vendosni n? hell. Un? sugjeroj k?t? porosi: piper, kungull i njom?, mish, qep?, pat?llxhan. Ju mund t? zgjidhni ?do porosi. ?sht? e r?nd?sishme q? t? ket? qep? menj?her? pran? mishit. Dhe n? fillim dhe n? fund - piper.
   
   
9. Kur t? jen? formuar hellet i lyejm? me vaj ulliri. Gjat? gatimit do t'u jap? nj? ngjyr? t? art? dhe do t'i b?j? m? t? l?ngshme. Sp?rkatni m? shum? er?za sip?r.
   
   





N? k?t? shembull, un? shtrova qebap?t n? nj? flet? pjekjeje t? mbuluar me flet? metalike. Mund t'i vendosni gjithashtu n? nj? raft teli dhe t? vendosni nj? flet? pjekjeje n?n t? n? m?nyr? q? l?ngu t? rrjedh? mbi t?. Ose vendosni hellet n? nj? flet? pjekjeje t? thell? n? m?nyr? t? till? si n? nj? Barbecue. M? pas l?ngu do t? kulloj? n? t? nj?jt?n en?.

10. Kur gjella jon? merr nj? ngjyr? t? shijshme t? art?, e nxjerrim nga furra. Kjo pjat? sh?rbehet e nxeht?. N?se nuk ka ardhur ende koha e servirjes s? tij, at?her? do t? jet? e mundur t? ngrohni qebapin n? mikroval?.
    
    

Dekorimi i en?ve

Skewers n? hell pule jan? plot?sisht gati dhe nuk k?rkojn? garnitur? shtes?. Nj? pjat? e till? do t? diversifikoj? menun? tuaj ditore, ose do t? dekoroj? ?do tryez? pushimi.

• Ju mund t'i shtoni bukuri skar?s me deg? borziloku dhe majdanoz.

• Shashlik mund t? sh?rbehet drejt me domate t? vogla t? fresk?ta t? varura n? skajet.
• N?se ka nj? num?r t? madh hell?sh, mund t'i vendosni n? form?n e nj? rr?shqitjeje, dhe sip?r e dekoroni me majdanoz ka?urrel? dhe domate.

Video recet? hap pas hapi

T? gjitha sa m? sip?r mund t'i shihni n? k?t? video t? shkurt?r. Do t? m?soni se si t? zgjidhni madh?sit? e duhura t? p?rb?r?sve, dhe gjithashtu do t? shihni se ?far? merrni si rezultat.

opsionet e gatimit

L?reni imagjinat?n tuaj t? eg?r. Kjo recet? mund kombinohen me perime t? ndryshme dhe er?za:

• N?se p?rb?r?sve i shtoni domate, do t? b?het edhe m? l?ng.
• N?se i sp?rkatni ushqimet me tym t? l?ngsh?m, ato merrni shijen e Barbecue me tym gatuar n? skar?.
• P?rdorni nj? shum?llojshm?ri t? marinadave t? mishit.

Un? mund t'ju ofroj nj? version spanjoll t? Barbecue n? hell.

Skelat e pul?s n? nj? marinad? pikante spanjolle

Kjo recet? i p?rket shefit t? famsh?m spanjoll Omar Aliba. Pavaresisht kesaj, shum? leht? dhe shpejt p?r t'u p?rgatitur. ?sht? i p?rshtatsh?m p?r ju si meze ose si nj? pjat? e pavarur dhe e leht?. Ju mund t? gatuani Barbecue n? nj? tigan dhe n? furr?.

Koha p?r p?rgatitje: 40-45 minuta.
Shuma e sh?rbimit: p?r 2-3 persona.
Pajisjet dhe en?t e kuzhin?s: furr?, tigan, en?t p?r turshin? e mishit, film ngjit?s.

P?rb?r?sit

Gatim

P?r m? shum? mish dietik, mund t? p?rdorni furr?n. P?r ta b?r? k?t?, vendosni qebapin n? skar? dhe vendosni nj? flet? pjekjeje n? m?nyr? q? l?ngu t? rrjedh?. Ose, duke p?rdorur metod?n e Barbecue, vendosni hellet n? nj? tepsi t? thell? pjekjeje ose n? ndonj? pjat? tjet?r q? mund t? p?rdoret n? furr?. K?shtu, l?ngu do t? bjer? n? t? nj?jt?n en?. Koha e gatimit 30-35 minuta. Nj? kore e skuqur do t'ju informoj? p?r gatishm?rin? e plot? t? mishit.

Recet? video hap pas hapi

N? k?t? video do t? ndjeni leht?sin? e gatimit t? nj? pjate spanjolle.

Marinata nga er?zat e propozuara ?sht? universale. Mund ta p?rdorni p?r ?do mish tjet?r marinues. Shija e holl? do t'ju ?oj? n? nj? restorant spanjoll.

Opsionet e dekorimit

Skelat e pul?s mund t? p?rdoren si pjat? e pavarur, por mund t? plot?sohet me nj? pjat? an?sore.

• Patatet jan? t? p?rshtatshme p?r k?t?, n?se ka nevoj? p?r nj? rosti?eri t? p?rzem?rt.
• Gjithashtu, mishi ?sht? i leht? p?r t'u kombinuar me ?do perime.
• Sallat? me marule, tranguj t? fresk?t dhe domate me zarzavate n?n vaj ulliri do t? ishte plot?suesi i p?rsosur p?r vaktin tuaj. Do t? merrni t? gjith? pjes?n e nevojshme t? vitaminave dhe ngopje.

Receta e salc?s Alioli

Barbecue n? Spanj? i p?rket kategoris? s? snacks tapas. te p?rjetoni plot?sisht shijen e kuzhin?s spanjolle, ju mund t? b?ni nj? salc? Alioli t? shpejt? dhe t? leht?. K?tu ?sht? receta p?r ju.

Opsionet e salc?s

Salca do t? jet? e trash?, si salc? kosi, dhe rrit shijen e ?do pjate me mish.

• Nj? deg?z majdanoz ose borzilok do t? dekoroj salc?n e p?rgatitur.
• Mund t? sh?rbehet si n? tasa porcionesh ashtu edhe n? nj? pjat? t? zakonshme p?r salcat.
• Mund t? kombinohet jo vet?m me Barbecue, por edhe me ?do t? mir? tjet?r.

Pjata t? tjera me mish

N?se vazhdojm? tem?n e pjatave me fileto pule, ju rekomandoj q? t? k?naqni t? dashurit tuaj. Kjo pjat? p?rgatitet shpejt dhe leht? dhe nuk do t? l?r? ask?nd pa v?mendje. Mishi i cop?tuar i pul?s thjesht shkrihet n? goj?n tuaj. Nga rruga, p?r f?mij?t, k?to b?rxolla do t? jen? kulmi i trajtimeve. Dhe p?r dashamir?t e mishit dhe ushqimit t? duhur, kjo pjat? do t? b?het pjata kryesore gjat? vaktit.

Ju mund t? b?ni nj? vakt m? t? k?naqsh?m duke gatuar. Djathi ka nj? arom? shum? delikate q? do t'i shtoj? sofistikimin ?do produkti. N? tryez?n time t? festave, b?rxolla pule t? pjekura n? furr? me ananas dhe djath? jan? t? ftuar t? shpesht?.

T? nderuar lexues dhe lexues, mendimi juaj ?sht? shum? i r?nd?sish?m p?r ne. Sigurohuni q? t? shkruani sh?nimet dhe recetat tuaja p?r pjatat tuaja t? preferuara n? komente. Na tregoni cilat pjata ju k?naqin. Dhe na mbetet t'ju urojm? oreks t? mbar?!

Kur t? ket? kaluar sezoni i nxeht? i piknikut n? natyr?, adhuruesit e barbekju nuk duhet t? d?shp?rohen. N? fund t? fundit, hellet e shijshme t? pul?s mund t? gatuhen n? sht?pi. P?r ta b?r? k?t?, ju nevojiten vet?m hell druri, mish pule dhe disa er?za. Receta ime e sotme me nj? foto do t'ju tregoj? hap pas hapi se si t? gatuani hell pule n? furr? n? hell.

Si t? gatuajm? hell pule n? furr?

P?r k?t? pjat? p?rdora gjoksin e pul?s me kocka me pesh? totale 850 gram. P?r t? kursyer koh?, mund t? p?rdorni menj?her? fileton e gjoksit t? pul?s.

I hoqa l?kur?n gjoksit dhe m? pas ndava mishin nga kocka. Yndyra, fibrat dhe ligamentet gjithashtu duhet t? priten me thik?.

Pritini fileton n? copa.

Si t? marinoni pul?n p?r Barbecue

Mishit i shtojm? p?rb?r?sit p?r marinad?n: 2 lug? majonez?, 1 lug? mustard?, 2 thelpinj t? m?dhenj hudh?r, gjysm? luge ?aji er?za kerri dhe po aq (ndoshta edhe pak) krip?. N? k?t? rast, hudhra duhet t? kalohet n? nj? shtypje ose, pasi e keni shtypur m? par? me an?n e shesht? t? thik?s, t? pritet n? shirita.

P?rzieni plot?sisht pul?n me er?za. E mbulojm? tasin me kapak ose e mb?shtjellim me film ushqimor dhe e d?rgojm? n? frigorifer p?r 30-40 minuta. Mishi im q?ndroi k?shtu p?r 12 or?.

Mishi i marinuar duhet t? vendoset n? hell. Q? hellat t? mos karbonin gjat? gatimit n? furr?, duhet t? zhyten n? uj? p?r t? pakt?n gjysm? ore.

Shtroni hellzat e pul?s n? buz? t? en?s s? pjekjes. P?r ta mbajtur mykun t? past?r, mund ta vishni me flet? metalike. Un? nuk e b?ra k?t?, por ju k?shilloj.

Ngroheni furr?n n? 220°C dhe vendosini aty hellet p?r 25-30 minuta. Nuk ia vlen ta mbani mishin n? furr? m? gjat? n?se d?shironi q? qebapi t? dal? i l?ngsh?m dhe jo i that? dhe i fort?.

Hiqni nga furra copat e skuqura t? pul?s n? hell.

Shashlik duhet t? sh?rbehet pa e hequr nga hellet e drurit. Mishi ?sht? mir? ta servirni me perime t? fresk?ta dhe salc?n tuaj t? preferuar.

Qebap pule i b?r? n? sht?pi ?sht? me t? v?rtet? nj? pjat? shum? e shijshme, e k?naqshme dhe e bukur. Vler?simet m? t? larta p?r k?t? qebap i japin gjithmon? f?mij?t, t? cil?t han? me shum? k?naq?si mish nga hell druri. Trajtoni an?tar?t e familjes tuaj me nj? "pjes? vere".

N?se ka mot t? keq jasht? dhe nuk ka asnj? m?nyr? p?r t? dal? n? natyr? p?r t? skuqur mishin n? qymyr, mos u dekurajoni - gjithmon? mund t? gatuani hell t? shijsh?m pule n? furr? n? hell pa l?n? sht?pin? tuaj. Duke mbledhur t? af?rmit dhe miqt? rreth tryez?s, mund t? arg?toheni, ashtu si gjat? nj? pushimi jasht? qytetit. Gjith?ka q? na nevojitet p?r k?t? ?sht? nj? furnizim minimal ushqimi, nj? shoq?ri e k?ndshme dhe nj? humor i shk?lqyesh?m!

Gj?ja kryesore n? recet? ?sht? filetoja e fresk?t e pul?s dhe marinada, nd?rsa perimet dhe er?zat i lejojn? kuzhinierit t? improvizoj? dhe t? p?rshtat? skar?n e b?r? n? sht?pi sipas preferencave t? tij t? shijes. N? versionin ton?, pula piqet n? hell me kunguj t? njom?, por n?se d?shironi, mund t? b?ni pa p?rb?r?sin e perimeve. Dhe p?r t? ardhmen, ne sugjerojm? t? provoni dhe.

P?rb?r?sit:

• pul? (fileto) - 0,5 kg;
• kungull i njom? (opsionale) - 1-2 cop?.

P?r marinad?:

• salc? soje - 2 lug? gjelle. lug?;
• hudh?r - 1 karafil i madh;
• vaj vegjetal (i rafinuar) - 1 lug? gjelle. luge;
• mjalt? - 0,5 lug?;
• uthull 9% - 1 lug? ?aji;
• krip?, piper - p?r shije;
• susam i zi, rigon ose er?za t? tjera - p?r shije.

Si t? gatuajm? hell pule n? hell

1. Pritini fileton n? copa af?rsisht t? barabarta t? madh?sis? mesatare dhe vendoseni n? nj? tas.
   
2. Kriposeni zogun (n?se salca e soj?s ?sht? shum? e kripur, mund ta kaloni k?t? hap), sp?rkateni me piper dhe er?zat tuaja t? preferuara. N? k?t? rast, do t? ishte e p?rshtatshme t? p?rdorni susam t? zi - p?rfshirjet e tij do t? krijojn? nj? ngjyr? dekorative n? copat e skar?s s? p?rfunduar. Gjithashtu, mishi i pul?s kombinohet n? m?nyr? ideale me borzilokun, rigonin, trumz?n etj. - zgjidhni aditiv?t aromatizues sipas d?shir?s tuaj.
   
3. Shtojm? mjaltin, hedhim salc? soje, uthull dhe vaj vegjetal me shije neutrale. P?rziejini mir? copat e filetos dhe m? pas vendosini n? raftin e frigoriferit p?r t? pakt?n gjysm? ore dhe akoma m? mir? p?r 2-3 or?, n? m?nyr? q? pula t? ngjyhet si? duhet n? marinad?.
   
4. I presim kungull i njom? me shirita t? gjat? t? tejduksh?m - m?nyra m? e leht? p?r ta b?r? k?t? ?sht? me nj? q?ruese perimesh. Sp?rkateni prerjen me krip? dhe l?reni p?r 10 minuta.
   
5. Ne mbledhim skar?n e ardhshme: n? m?nyr? t? alternuar lidhim copa mishi t? marinuar t? pul?s dhe feta kungull i njom? t? p?rdredhura n? rrotulla n? hell. P?rve? kungujve t? njom? p?r Barbecue, mund t? p?rdorni domate qershi, feta piper t? ?mb?l dhe madje edhe ananas - gjell? do t? jet? e shijshme n? ?do performanc?.
   
6. Hellt e pul?s i shtrijm? n? nj? tepsi dhe i d?rgojm? n? furr?n e nxehur n? 210 grad?. Piqeni p?r rreth 20-25 minuta - fileto piqet shpejt, ndaj ?sht? e r?nd?sishme t? mos e thaheni shum?.
   
7. Sh?rbejeni hell pule t? nxeht?. Mund t? b?ni nj? shtes? n? pjat?n kryesore. P?rshtatet shum? k?tu

Si t? gatuajm? hell pule t? shijshme dhe me l?ng n? marinad? me domate n? sht?pi

K?tu ?sht? nj? tjet?r version i mrekulluesh?m i pjat?s s? dyt? t? pul?s, e cila mund t? sh?rbehet edhe n? tryez?n festive. M? p?lqen shum? t? gatuaj k?t? lloj qebap?sh, ve?an?risht pasi ?sht? e leht? p?r t'u b?r?. Shikoni receta t? ngjashme p?r hell n? hell k?tu.

P?rb?r?sit:

• 1 kg fileto pule;
• 200 g djath? t? fort?;
• 3 lug? gjelle paste domate;
• 200 g proshut?;
• 1 lug? pa nj? kod?r piper t? zi bluar;
• 1 lug? pa nj? rr?shqitje paprika;
• krip? p?r shije.

Receta p?r mini hell n? furr?

1. Lani fileton e pul?s n?n uj? t? rrjedhsh?m dhe fshijeni me nj? peshqir letre. Rrahim pak nga t? dyja an?t.

2. Pritini n? kubik? t? vegj?l 3-4 cm.

3. Hidhni n? nj? tas ku do t? marinojm? helltar?t tan? t? vegj?l. Shtoni past?n e domates, krip?n, piperin, paprik?n.

4. P?rzieni gjith?ka. N? m?nyr? q? qebap?t t? jen? t? ngopur mir? me domate dhe er?za dhe t? rezultojn? t? jen? m? aromatike, mund t'i mbuloni me nj? pjat? dhe t'i vendosni n? frigorifer p?r t'u marinuar p?r 2 or?. N?se nuk keni koh? shtes?, at?her? mund t? gatuani menj?her?. N? nj? m?nyr? apo tjet?r do t? marinohen pak nd?rsa ne p?rgatisim pjes?n tjet?r t? p?rb?r?sve.

5. Nd?rkoh? proshut?n e presim n? feta t? vogla. Ai do t'u jap? qebap?ve tan? l?ngun e tij dhe nj? arom? t? k?ndshme t? tymosur. Me proshut?, filetoja e pul?s nuk do t? thahet.

6. Grini djathin n? nj? rende t? trash?.

7. Fito fileto pule n? salc? domatesh n? hell, duke e alternuar me feta proshut?. E shtrijm? n? nj? flet? pjekjeje, e cila ?sht? e d?shirueshme ta lyejm? me vaj vegjetal ose ta mbulojm? me let?r pergamene.

8. Sp?rkateni me djath? t? grir? sip?r dhe d?rgojeni n? furr? t? parangrohur p?r 20-25 minuta. Kjo koh? do t? mjaftoj? q? hellkat e vogla t? piqen dhe djathi t? mos digjet.

9. P?r ?do rast, e kontrollojm? fileton e pul?s p?r gatishm?ri, duke b?r? nj? prerje n? hell. N?se hellet jan? pjekur mir? - nxirrni dhe sh?rbejini t? nxehta. T? b?ft? mir?!

Kalorit?: E paspecifikuar
Koha p?r p?rgatitje: E paspecifikuar

Ka receta q? nuk m?rziten kurr?. Le t? jemi t? sinqert? - zakonisht p?rgatiten leht? dhe ?do her? t? ftuarit dhe familja i g?zohen sikur t? mos i kishin provuar kurr?. D?shironi nj? shembull? Ju lutem - hell pule n? susam, t? pjekur n? furr?. Nuk e di se cili ?sht? sekreti k?tu - n? prezantimin e pazakont?, n? l?ngshm?rin? e vet? pjat?s, n? shijen e mrekullueshme, por kjo recet? ?sht? shum? e njohur n? kuzhin?n time. Kjo pjat? ka shum? p?rfitime t? tjera. Skelat e tilla t? pul?s gatuhen n? m?nyr? t? mrekullueshme pik?risht n? furr? - k?shtu q? nuk duhet t? ngat?rroni me skar? dhe t? shqet?soheni p?r zjarrin. T? gjith? p?rb?r?sit p?r to jan? mjaft t? p?rballuesh?m, k?shtu q? nuk do t? keni asnj? v?shtir?si me blerjen e produkteve. Epo, nj? pamje shum? e favorshme, s? bashku me cil?sit? e shijes, i japin leht?sisht helleve t? pul?s nj? vend n? tryez?n festive. M?nyra se si do t'u sh?rbeni atyre varet nga ju. Por qebap?t mund t? jen? edhe nj? meze t? leht? dhe nj? pjat? kryesore (sidomos n? nj? fest? p?r f?mij?). Dhe, m? e r?nd?sishmja, gatimi i tyre ?sht? nj? k?naq?si: shpejt dhe leht?. N? p?rgjith?si, ju e kuptoni - kjo nuk ?sht? nj? recet?, kjo ?sht? nj? ?nd?rr! Dhe nga rruga, ju mund t? gatuani
Pra, ne gatuajm? hell pule n? hell n? furr?.
P?rb?r?sit:
P?r 1 sh?rbim t? madh:

- 1 fileto pule mesatare (200-250 gr);
- 1 lug? gjelle. l. salce soje;
- 1 lug? gjelle. l. vaj ulliri;
- 1 lug? uthull;
- 1-2 thelpinj hudh?r;
- 2-3 lug? gjelle. l. susam;
- krip?;
- nj? p?rzierje specash.

Si t? gatuajm? me nj? foto hap pas hapi

Lani fileton e pul?s dhe fshijeni me nj? pecet? ose peshqir letre p?r t? hequr lag?shtin? e tep?rt.

Presim yndyr?n dhe filmat nga gjoksi i pul?s, n?se ka.

Prisni fileton e pul?s n? copa p?r hell me madh?si an?sore 3-4 cm.

Kriposini dhe piperoni fileton e pul?s s? grir?, duke u munduar q? er?zat t? futen n? t? gjith? sip?rfaqen e copave.




P?rgatitja e marinad?s p?r hellet tona t? pul?s n? hell. Kombinoni salc?n e soj?s, uthull?n dhe vajin e ullirit n? nj? en?.

Shtoni hudhr?n, t? kaluar p?rmes shtypjes, n? marinad? dhe p?rzieni gjith?ka t?r?sisht.

E shtrojm? fileton e pul?s n? nj? en? me marinad?.

Dhe ne p?rziejm? gjith?ka shum? mir? - n? m?nyr? q? marinata t? "mb?shtjell" copat e filetos s? pul?s nga t? gjitha an?t. Dhe l?reni gjoksin t? marinohet p?r 30-40 minuta.

Nd?rkoh? q? filetoja e pul?s marinohet, nuk duhet t? harrojm? hellet e drurit mbi t? cilat do t? pjekim qebap?t. Q? hellkat t? mos digjen n? furr?, i zhysim n? nj? en? me uj? dhe i zhysim p?r rreth 30 minuta, hellet tona t? improvizuara do t? thithin mjaftuesh?m lag?shti dhe mund t? p?rdoren n? temperatura t? larta.

Para se t? d?rgojm? hell pule n? hell n? furr?, duhet t'i rrotullojm? copat e filetos n? farat e susamit. P?r ta b?r? k?t?, derdhni farat e susamit n? nj? pjat? ose n? nj? d?rras?.

Dhe fileton e “lajm?” me farat e susamit, duke u munduar q? kokrrat t? “ngjiten” n? copa nga t? gjitha an?t.

Filet?n me susam e lidhim menj?her? n? hell druri t? njomur me uj?.

Hellat e varura i vendosim n? an?t e nj? pjate zjarrduruese t? nj? madh?sie t? p?rshtatshme, n? m?nyr? q? qebapi t? "varet", duke u mbajtur n? skajet e po k?saj pjate. Mund t? jet? ?do en? pjekjeje - qeramike, e veshur me teflon ose xhami, si e imja.

Hidhni uj? t? nxeht? n? fund t? k?saj ene pjekjeje (pak n? m?nyr? q? lart?sia e saj t? jet? rreth 1-2 cm). Dhe ne e d?rgojm? dizajnin ton? (sqelat n? nj? form? me uj?) n? furr?, t? ngrohur n? 220 grad?, p?r 20 minuta.

Kjo koh? mjafton q? filetoja e pul?s t? piqet dhe t? skuqet.

Renditni hellat e pul?s n? hell n? nj? pjat? dhe sh?rbejini menj?her? sa jan? ende t? ngrohta.

K?shilla dhe truket:
Me r?nd?si t? madhe ?sht? procesi i prerjes s? filetos s? pul?s n? copa p?r barbekju. Mundohuni t'i b?ni ato n? t? nj?jt?n madh?si n? m?nyr? q? t? gatuhen nj?soj gjat? pjekjes. Mund t? jen? kube dhe paralelograme - p?r sa koh? q? duken organikisht s? bashku. Pastaj hellet do t? dalin t? shijshme dhe t? rregullta.




Megjithat?, marinata p?r k?t? pjat? ?sht? shum? e r?nd?sishme si p?r t? gjith? qebap?t (nuk ka r?nd?si se ku i gatuani - n? skar? apo n? furr?). Por n? k?t? rast, gjith?ka ?sht? e nd?rlikuar nga fakti se vet? mishi i pul?s ?sht? mjaft i that?. Dhe detyra jon? ?sht? t'u sigurojm? qebap?ve l?ng dhe but?si. Kjo ?sht? arsyeja pse marinata ka nj? p?rb?rje t? till? - salca e soj?s dhe uthulla b?jn? mrekulli me nj? gjoks pule mjaft kapri?ioz. Un? ju k?shilloj t? p?rdorni uthull molle ose ver? - ?sht? m? e but? se uthulla e zakonshme e tryez?s.
Mjaftojn? 30-40 minuta t? treguara n? recet?n p?r turshi. Por n?se d?shironi, kjo koh? mund t? rritet n? nj? dit?. Kjo ?sht? shum? e p?rshtatshme - qebap?t mund t? marinohen paraprakisht dhe t? d?rgohen n? furr? menj?her? para ardhjes s? mysafir?ve. Vet?m n? k?t? rast, ena me copa hell?sh n? marinad? duhet t? mbulohet me film ngjit?s (ose kapak) dhe t? vendoset n? frigorifer.




?sht? m? mir? t'i servirni hell pule t? gatshme direkt n? hell druri - do t? jet? edhe e bukur dhe e p?rshtatshme: t? ftuarit mund t? marrin nj? hell dhe ta han? fileton direkt nga hell. F?mij?ve u p?lqen ve?an?risht ky sh?rbim: m? duket se n? form?n e helleve n? hell ata do t? han? gjith?ka! Nga nj? fileto pule fitohen af?rsisht 5-6 hell (n?se ka 3-4 cop? fileto n? ?do hell).
Autori - Natalia Tishchenko
Ne gjithashtu ju rekomandojm? t? zgjidhni