K?rpudhat jan? bim? t? mahnitshme q? ushqehen ndryshe nga pjesa tjet?r e bot?s bimore dhe p?rdorin metoda t? tjera riprodhimi. K?rpudhat kan? nj? spekt?r t? gjer? veprimi - nga provokimi i s?mundjeve deri tek luftimi i tyre (si penicilina). Disa k?rpudha mund t? jen? nj? gjetje e mrekullueshme p?r nj? mbledh?s k?rpudhash, nd?rsa t? tjerat, n? shikim t? par?, jan? plot?sisht t? padukshme p?r njer?zit.

Habitati

N? p?rgjith?si pranohet se k?rpudhat, si nj? sfungjer, thithin t? gjitha efektet negative t? mjedisit. Kjo ?sht? arsyeja pse ?sht? e r?nd?sishme q? ato t? mblidhen p?r ushqim nga zona ekologjikisht t? pastra ose t? p?rdoren ato t? rritura artificialisht. Por jo t? gjitha k?rpudhat rriten n? tok?. Shpesh n? natyr? mund t? gjeni nj? fenomen t? till? si banor?t e k?rpudhave t? pem?ve. Dhe n?se k?rpudha e zakonshme e gocave ?sht? nj? produkt i shijsh?m, at?her? shum? shoq?rues t? tjer? t? pem?ve jan? t? pap?rshtatsh?m p?r ushqim dhe kan? nj? q?llim tjet?r.

M?soni m? shum? p?r at? q? ?sht? mikoriza

K?rpudhat q? jetojn? n? pem? jan? t? ndryshme. Ata kan? emrat e tyre dhe ve?orit? dalluese. N? shkall? t? ndryshme, ato prekin p?rfaq?suesit e shtres?s s? lart?, t? cil?t u zgjodh?n si vendbanimin e tyre.Mikoriza bimore nuk ?sht? nj? lloj myku dhe jo vet? k?rpudhat. ?sht? m? shum? nj? proces.

Efekti i simbioz?s n? bim?

P?rfitim i nd?rsjell?

Ata, nga ana tjet?r, i sigurojn? bim?s q? ?sht? sht?pia e tyre substanca t? dobishme. Ndodh k?shtu: rr?nj?t, t? mbushura me miceli, b?hen m? t? lirshme, si rezultat i s? cil?s ato jan? n? gjendje t? thithin m? shum? lag?shti, si dhe l?nd? ushqyese t? tjera, duke p?rfshir? azotin, krip?rat minerale, enzimat dhe vitaminat.

Llojet e rr?nj?ve t? k?rpudhave

N? var?si t? opsioneve p?r kushtet e simbioz?s, ekzistojn? lloje t? mikoriz?s:

• Ektotrofike ose t? jashtme. Karakterizohet nga nd?rthurja e l?vores sip?rfaq?sore t? bim?ve.
• Endotrofik (i brendsh?m). ?sht? dep?rtimi i miceli i k?rpudhave n? indet e brendshme t? rr?nj?ve.
• lloji i fikomicetit. Karakterizohet nga dep?rtimi i plot? i rizomave nga k?rpudhat.
• N? llojin euektotrofik, simbioza mund t? shkaktoj? vdekjen e qimeve t? rizom?s.
• Lloji ektoendotrofik tregon dep?rtimin e k?rpudhave n? vet? qelizat e korteksit.
• Lloji erikoid n?nkupton tretjen e m?vonshme t? ngat?rresave t? formuara nga k?rpudhat nga bima.

Secili prej llojeve ?sht? karakteristik p?r disa lloje t? bim?ve. Pem?t dhe shkurret jan? kryesisht t? ndjeshme ndaj nj? varianti t? mikoriz?s. Por mund t? jen? edhe bart?s t? disa llojeve t? k?rpudhave n? t? nj?jt?n koh?.

Meqen?se t? gjitha k?rpudhat i p?rshtaten jet?s n? m?nyra t? ndryshme, t? gjitha ato kan? llojin e tyre t? ekzistenc?s. Habitati i tyre p?rcaktohet nga nevoja p?r t? ngr?n?. Kjo ?sht? arsyeja pse n? tok? t? zhveshur pa bim?si nuk do t? shihni kurr? nj? k?rpudha t? vetme.

Jo t? gjitha k?rpudhat mikorizale rriten n? rr?nj?t e pem?ve, megjith?se ato shpesh mund t? gjenden n?n pem?.

Micorrhiza formon shum? k?rpudha t? njohura p?r ne. K?to jan? t? preferuarat dhe t? shijshmet e t? gjith?ve - k?rpudhat porcini, k?rpudhat, k?rpudhat e aspenit, boletus thup?r, k?rpudhat e mjaltit dhe t? tjera. K?rpudhat helmuese jan? gjithashtu mykorrizale dhe ushqejn? bim?t.

Pothuajse t? gjitha halor?t jan? bim? mikorizale. Mikoriza e rr?nj?s ?sht? gjithashtu e natyrshme n? thup?r, e cila n? t? nj?jt?n koh? hyn n? nj? aleanc? me boletus. Nj? bashk?jetes? e ngjashme mund t? v?rehet midis pish?s dhe gjalp?s, aspenit dhe boletusit, ahut dhe kanterel?s, shkoz?s dhe derrit. N? t? nj?jt?n koh?, agariku i miz?s preferon thup?r dhe bredh. Boletusi mund t? rritet si n?n pem? ashtu edhe, si k?rpudhat e detit, n? trungjet e tyre. Entoloma e kopshtit mund t? gjendet jo vet?m n?n pem? frutore, si kumbull, kajsi, por edhe n?n shkurre t? pyllit t? tr?ndafilit t? eg?r dhe murrizit. M?shteknat dhe halor?t preferohen p?r shumic?n e k?rpudhave. Prandaj, pran? k?tyre pem?ve mund t? takoni banor? t? ndrysh?m t? familjes s? p?rmendur.

K?rpudhat mikorizale nuk mund t? ekzistojn? pa rr?nj?t e pem?ve, shkurreve ose bim?ve barishtore. Kur miceli vepron n? rr?nj?t e bim?ve m? t? larta, rizoma transformohet, por deformime t? tilla jan? plot?sisht t? pad?mshme p?r bim?n. Kjo simbioz? ka ekzistuar p?r m? shum? se nj? mij? vjet, si? d?shmohet nga shk?mbinjt? e fosilizuar t? bim?ve antike. Bazuar n? k?to gjetje, b?het e qart? se kjo ?sht? nj? tjet?r nga idet? e p?rsosura t? natyr?s. Dhe gjith?ka llogaritet n? at? m?nyr? q? bashk?jetesa e k?rpudhave dhe bim?ve t? p?rfitoj? vet?m t? dy p?rfaq?suesit.

Mikoriza e krijuar artificialisht

K?rpudhat pyjore sigurojn? plot?sisht ushqim p?r bim?sin? e eg?r. Duke ndihmuar bim?t m? t? larta t? ushqehen, duke qen? t? ngopura m? aktive me substanca organike nga toka, k?rpudhat u sjellin p?rfitime t? pa?mueshme. Dhe p?r k?t? arsye, duke kujtuar se nj? mikoriz? e till? ka nj? efekt te t? gjith? p?rfaq?suesit e bim?ve, njer?zit ndonj?her? vet? p?rpiqen t'u sigurojn? bim?ve nj? simbioz? t? till?. N? t? v?rtet?, n? parcelat e kopshtit, bim?t nuk kan? mund?sin? t? nd?rveprojn? me k?rpudhat.

P?rve? k?saj, ka disa bim? dhe madje edhe lule, ushqimi i t? cilave ndodh pik?risht p?r shkak t? mikoriz?s, dhe p?r k?t? arsye ekzistenca e tyre ?sht? e pamundur pa k?rpudhat e nevojshme.

Duke dashur t? ndihmoni bim?t tuaja, mund t'u shtoni atyre nj? shok dhom? t? dobish?m p?r simbioz?. N? k?t? rast p?rdoren miceli ose spore k?rpudhore. Nuk ?sht? gjithmon? e mundur t'u sigurohet bim?ve ushqimi i nevojsh?m. Por p?rdorimi i mikoriz?s mund t? jet? nj? alternativ? e mir? p?r t? furnizuar bim?t tuaja t? preferuara me t? gjitha l?nd?t ushqyese q? u nevojiten.

Testet

610-1. N? ?far? organizmash trupi p?rfaq?sohet nga miceli?
A) algat
B) bakteret
B) k?rpudha
D) protozoar

P?rgjigju

610-2. P?rhapja vegjetative n? k?rpudha kryhet duke p?rdorur
A) mosmarr?veshje
B) gamet?
B) k?rpudha
D) trupat frutore

P?rgjigju

610-3. Trupi frutor ?sht? karakteristik p?r
A) bakteret
B) k?rpudha
B) m? e thjeshta
D) Algat

P?rgjigju

610-4. K?rpudha penicilium p?rb?het nga
A) inde dhe organe t? ndryshme
B)qelizat job?rthamore mbi t? cilat ndodhen sporangjit?
C) miceli shum?qelizor dhe sporangji racemoze
D) miceli shum?qelizor dhe trupi frutor

P?rgjigju

610-5. Cili nga p?rfaq?suesit e m?posht?m i p?rket mbret?ris? s? k?rpudhave?
A) sphagnum
B) streptokoku
B) penicilium
D) klorel?s

P?rgjigju

610-6. Cilat k?rpudha nuk formojn? mikoriz? me bim?t drunore?
A) boletus
B) boletus
B) dhelpra
D) k?rpudhave tinder

P?rgjigju

610-7. Merrni parasysh vizatimin. Cila shkronj? p?rfaq?son k?rpudhat n? t??

P?rgjigju

610-8. Cili ?sht? funksioni i kapakut t? trupit frutor t? boletusit?
A) sh?rben p?r t? t?rhequr kafsh?t dhe njer?zit
B) kap energjin? diellore, duke siguruar fotosintez?n
B) ?sht? vendi i formimit t? spores
D) siguron furnizim me aj?r

P?rgjigju

610-9. Cili nga k?rpudhat e m?poshtme nuk formon mikoriz??
A) tinder
B) boletus
B) boletus
D) t? bardh?

P?rgjigju

610-10. ?far? jan? hifet?
A) fijet q? p?rb?jn? trupin e k?rpudhave
B) organet sporuluese t? mykut
C) organet e lidhjes s? mykut n? substrat
D) pjes? fotosintetike e likenit

P?rgjigju

610-11. Ekzaminoni mikrografin? e nj? myku mukor. ?far? p?rmban topat e zinj t? k?saj k?rpudhe?

A) l?nd? ushqyese
B) uj? me krip?ra minerale
B) sporet mikroskopike
D) fara mikroskopike

P?rgjigju

610-12. ?far? k?rpudhash klasifikohet si tubulare?
A) russula
B) boletus
B) agariku i mjaltit t? vjesht?s
D) kampion

P?rgjigju

610-13. Cili ?sht? funksioni i trupit frutor t? k?rpudhave boletus?
A) strukturore
B) trofike
B) ekskretuese
D) gjeneruese

P?rgjigju

610-14. Kur zgjidhni k?rpudha, ?sht? e r?nd?sishme t? mos d?mtoni miceli, pasi ai
A) sh?rben si nj? vend p?r formimin e mosmarr?veshjeve
B) sh?rben si ushqim p?r kafsh?t q? jetojn? n? tok?
B) thith l?nd?t ushqyese nga toka
D) mban s? bashku copat e tok?s dhe e mbron at? nga erozioni

P?rgjigju

610-15. Duke u vendosur n? trungje, k?rpudhat i p?rdorin ato
A) t?rheqin pjalmuesit e insekteve
B) marrja e substancave organike t? gatshme
C) marrjen e energjis? nga substancat inorganike
D)mbrojtje ndaj baktereve patogjene

P?rgjigju

610-16. Pse shpesh ?sht? e mundur t? gjesh nj? num?r t? madh k?rpudhash n? nj? trung t? kalbur?
A) nj? trung i kalbur l?shon nxeht?si, e cila aktivizon rritjen e k?rpudhave
B) nj? trung i kalbur l?shon nxeht?si, e cila aktivizon riprodhimin e k?rpudhave
C) k?rpudhat ushqehen me l?nd? organike t? nj? bime t? ngordhur
D) k?rpudha miceli formon mikoriz? me rr?nj?t e trungut

P?rgjigju

610-17. Pse k?rpudhat e bardha gjenden shpesh n? pyllin e dushkut?
A) Ka shum? drit? n? pyllin e dushkut.
B) Ceps me rr?nj? lisi formojn? mikoriz?.
C) Cepat n? pyllin e dushkut nuk kan? konkurrent?.
D) N? pyllin e dushkut nuk ka kafsh? q? ushqehen me k?rpudha porcini.

Aktualisht, n? tok?n ton? rriten rreth 300 mij? lloje bimore, nga t? cilat 90% (sipas burimeve t? tjera, edhe m? shum?) jetojn? n? bashk?punim t? ngusht? me k?rpudhat, dhe k?to nuk jan? vet?m pem? dhe shkurre, por edhe barishte.

Kjo marr?dh?nie e bim?ve me k?rpudhat n? bot?n shkencore quhet mycorrhiza (d.m.th. rr?nja e k?rpudhave; nga greqishtja. mykes- k?rpudha, rhiza- rr?nj?). Aktualisht, vet?m nj? pjes? e vog?l e bim?ve (dhe k?to jan? specie individuale nga familja e amarantit, mjegull?s, kryq?zimit) mund t? b?jn? pa mikoriz?, nd?rsa shumica e tyre nd?rveprojn? me k?rpudhat n? nj? shkall? ose n? nj? tjet?r.

Disa bim? nuk mund t? b?jn? fare pa k?rpudha. P?r shembull, n? munges? t? k?rpudhave simbiont, farat e orkideve nuk mbijn?. Orkidet gjat? gjith? jet?s s? tyre ushqehen nga mikoriza, megjith?se ato kan? nj? aparat fotosintetik dhe mund t? sintetizojn? n? m?nyr? t? pavarur substanca organike.

T? par?t q? t?rhoq?n v?mendjen p?r nevoj?n e k?rpudhave p?r bim?t ishin pylltar?t. N? fund t? fundit, nj? pyll i mir? ?sht? gjithmon? i pasur me k?rpudha. Lidhja e k?rpudhave me pem? t? caktuara tregohet nga emrat e tyre - boletus, boletus etj. N? praktik?, pylltar?t k?t? e kan? hasur vet?m gjat? pyll?zimit artificial. N? fillim t? shekullit t? 20-t?, u b?n? p?rpjekje p?r t? mbjell? nj? pyll n? tokat e step?s, ve?an?risht n? lidhje me mbjelljen e specieve t? vlefshme - lisat dhe halor?t. N? stepa, mikoriza nuk u formua n? rr?nj?t e fidan?ve t? pem?ve dhe bim?t vdiq?n. Disa menj?her?, t? tjer?t disa vite m? von?, t? tjer? dol?n nga nj? ekzistenc? e mjerueshme. M? pas shkenc?tar?t propozuan q? kur t? mbilleshin, s? bashku me fidan?t, t? futej toka pyjore nga zonat ku rriteshin k?to bim?. Bim?t n? k?t? rast filluan t? rriten shum? m? mir?.

E nj?jta gj? ndodhi kur pem?t u mboll?n n? grumbuj mbeturinash, deponi gjat? zhvillimit t? vendburimeve xeherore dhe gjat? bonifikimit t? zonave t? kontaminuara. Tashm? ?sht? v?rtetuar se futja e tok?s pyjore (dhe bashk? me t? edhe hifa mykotike) ndikon n? m?nyr? t? favorshme n? shkall?n e mbijetes?s s? pem?ve t? reja dhe ?sht? nj? kusht i r?nd?sish?m p?r kultivimin e tyre t? suksessh?m n? zonat pa pem?. Gjithashtu u zbulua mund?sia e stimulimit t? formimit t? mikoriz?s p?r shkak t? k?rpudhave lokale t? pranishme n? tok?, duke zgjedhur nj? s?r? metodash agroteknike (lirim, lotim, etj.). Gjithashtu ?sht? p?rpunuar nj? metod? p?r futjen e kulturave t? pastra t? k?rpudhave q? formojn? mikoriz? s? bashku me fidan?t dhe farat.

N? pamje t? par?, mund t? duket se k?rpudhat jetojn? vet?m n? pyje dhe toka t? pasura me l?nd? organike. Megjithat?, nuk ?sht? k?shtu; ato gjenden n? t? gjitha llojet e tokave, duke p?rfshir? shkret?tirat. Ka pak prej tyre vet?m n? tokat ku abuzohet me plehrat minerale dhe herbicidet dhe mungojn? plot?sisht n? tokat pa pjellori dhe t? trajtuara me fungicide.

Sporet e k?rpudhave jan? aq t? vogla saq? ato barten nga era n? distanca t? gjata. N? kushte t? favorshme, sporet mbijn? dhe lindin nj? brez t? ri k?rpudhash. Ve?an?risht t? favorshme p?r zhvillimin e k?rpudhave jan? tokat e lag?shta t? pasura me l?nd? organike.

A mund t? formojn? t? gjitha k?rpudhat mikoriza, d.m.th. jetoni me bim?? Midis shum?llojshm?ris? s? madhe t? k?rpudhave (dhe sipas vler?simeve t? ndryshme ka 120-250 mij? lloje), rreth 10 mij? specie jan? fitopatogjen?, pjesa tjet?r jan? k?rpudha saprofitike dhe k?rpudha q? formojn? mikoriz?.

K?rpudhat - saprofitet jetojn? n? shtres?n sip?rfaq?sore t? tok?s, mes nj? sasie t? madhe t? l?nd?ve organike t? vdekura. Ata kan? enzima t? ve?anta q? u lejojn? atyre t? dekompozojn? mbeturinat e bim?ve (kryesisht celuloz?n dhe linjin?n) dhe, n? p?rputhje me rrethanat, t'i sigurojn? vetes ushqim. Roli i k?rpudhave saprofite v?shtir? se mund t? mbivler?sohet. Ata p?rpunojn? nj? mas? t? madhe mbetjesh organike - gjethe, hala, deg?, trungje. Ata jan? formues aktiv? t? tok?s, pasi p?rpunojn? nj? sasi t? madhe t? vegjetacionit t? vdekur. K?rpudhat ?lirojn? sip?rfaqen e tok?s dhe e p?rgatisin at? p?r kolonizimin e brezave t? rinj t? vegjetacionit. Mineralet e ?liruara rikonsumohen nga bim?t. K?rpudhat saprofitike gjenden me boll?k n? mbeturinat e pyjeve, torfe, humus dhe toka t? pasura me l?nd? organike. Tokat pyjore p?rshkohen plot?sisht nga miceli i k?tyre k?rpudhave. Pra, n? 1 gram tok?, gjat?sia e hifeve t? k?tyre k?rpudhave arrin nj? kilomet?r ose m? shum?.

K?rpudhat mikorizale nuk kan? enzima t? tilla, prandaj nuk mund t? konkurrojn? me k?rpudhat q? dekompozojn? bim?sin? e vdekur. Prandaj jan? p?rshtatur me bashk?jetes?n me rr?nj?t e bim?ve, ku marrin ushqimin q? u nevojitet.

?far? ?sht? mikoriza dhe cilat k?rpudha e formojn? at?? K?rpudha me fijet e saj (hife) g?rsheton rr?nj?n, duke formuar aty nj? lloj k?ll?fi me trash?si deri n? 40 mikron. Fijet m? t? holla shtrihen prej saj n? t? gjitha drejtimet, duke dep?rtuar n? tok? p?r dhjet?ra metra rreth pem?s. Disa lloje k?rpudhash mbeten n? sip?rfaqen e rr?nj?s, t? tjera rriten brenda saj. T? tjer? ende p?rfaq?sojn? nj? form? kalimtare nd?rmjet tyre.

Mikoriza, e cila g?rsheton rr?nj?n, ?sht? karakteristik? e bim?ve drunore dhe barishteve shum?vje?are. Formohet kryesisht nga k?rpudhat me kapel?: boletus, boletus, k?rpudha porcini, russula, agaric miz?, k?rpudha e zbeht?, etj. Dmth k?rpudha t? ngr?nshme dhe helmuese p?r njer?zit. P?r bim?t, t? gjitha k?rpudhat jan? t? dobishme dhe t? nevojshme, pavar?sisht nga shija e tyre. Prandaj, n? asnj? m?nyr? nuk duhet t? shkat?rroni k?rpudhat, p?rfshir? ato helmuese.

K?rpudhat me kapel?, t? tilla si k?rpudhat e detit, k?rpudhat, kampion?t, ?adrat, brumbujt e plehut, jan? saprofite (d.m.th., ato ushqehen me dru, pleh organik ose l?nd? t? tjera organike), ato nuk formojn? mikoriz?.

K?rpudhat q? mbledhim n? pyll jan? trupa frutor? t? mikoriz?s. K?rpudhat disi t? kujtojn? nj? ajsberg, pjesa apikale e t? cilit p?rfaq?sohet nga trupat frutor? (k?rpudhat n? kuptimin e p?rditsh?m), t? nevojshme p?r formimin dhe p?rhapjen e sporeve. Pjesa n?nujore e ajsbergut ?sht? mikoriza, e cila g?rsheton rr?nj?t e bim?ve me fijet e saj. Ndonj?her? shtrihet p?r dhjet?ra metra. Kjo mund t? gjykohet t? pakt?n nga madh?sia e "unazave t? shtrigave".

N? k?rpudhat e tjera, hifet dep?rtojn? n? indet dhe qelizat e rr?nj?s, duke marr? ushqim p?r veten e tyre prej andej. Kjo nuk kryhet pa pjes?marrjen e uzin?s, sepse. n? k?t? rast, procesi i transferimit t? l?nd?ve ushqyese ?sht? m? i leht?. N? prani t? k?rpudhave t? tilla, rr?nj?t e bim?ve p?sojn? ndryshime t? r?nd?sishme morfologjike, ato deg?zohen intensivisht, duke formuar zgjatime dhe dalje t? ve?anta. Kjo ndodh n?n veprimin e substancave t? rritjes t? sekretuara nga k?rpudhat (auksinat). Ky ?sht? lloji m? i zakonsh?m i mikoriz?s n? bim? barishtore dhe disa drunore (moll?, panje, elm, alder, lingonberry, shqop?, orkide, etj.).

Disa bim?, t? tilla si orkide, shqopa, mund t? zhvillohen normalisht vet?m n? prani t? k?rpudhave mikorizale. N? t? tjer?t (lisi, thup?r, halore, shkoza) - mikotrofia ndodh pothuajse gjithmon?. Ka bim? (akacie, bli, thup?r, disa pem? frutore, shum? shkurre) q? mund t? zhvillohen normalisht si me k?rpudhat ashtu edhe n? munges? t? tyre. Kjo varet kryesisht nga disponueshm?ria e l?nd?ve ushqyese n? tok?; n?se ka shum? prej tyre, at?her? nevoja p?r mikoriz? zhduket.

Nd?rmjet bim?s dhe k?rpudhave krijohet nj? lidhje e fort? dhe shum? shpesh lloje t? caktuara t? k?rpudhave jan? karakteristike edhe p?r grupe t? caktuara bim?sh. Shumica e bim?ve prit?se nuk kan? nj? specializim t? rrept? ndaj k?rpudhave. Ata mund t? formojn? mikoriz? me disa lloje k?rpudhore. P?r shembull, boletus, k?rpudha porcini, k?rpudha e kuqe, volnushka, k?rpudha qum?shti, russula, agaric miz? e kuqe dhe t? tjera zhvillohen n? nj? thup?r. N? aspen - boletus, russula, gjoks aspen. N? lloje t? ndryshme t? bredhit - gjalp?, k?rpudha t? bardh?, kamelin?, turshi t? verdh?, lloje russula dhe rrjet? kobure, lloje t? ndryshme agarike mizash. N? pish? - k?rpudha e bardh?, k?rpudha polake, gjell? me gjalp? t? v?rtet?, pjat? me gjalp? grimcuar, volant, russula, camelina, agaric miz?. Megjithat?, ka bim? t? cilat “sh?rbohen” nga vet?m nj? k?rpudhat. P?r shembull, gjalpi i larshit krijon mikoriz? vet?m me larsh.

N? t? nj?jt?n koh?, ekzistojn? edhe t? ashtuquajturat k?rpudha universale (nd?r t? cilat, ?udit?risht, agariku i miz?s s? kuqe), t? cilat jan? n? gjendje t? krijojn? mikoriz? me shum? pem? (si halore ashtu edhe gjether?n?se), shkurre dhe barishte. Numri i k?rpudhave q? “sh?rbejn?” pem? t? caktuara ?sht? i ndrysh?m. Pra, n? pisha ka 47 lloje, n? thup?r - 26, n? bredh - 21, n? aspen - 8, dhe n? bli - vet?m 4.

Pse mikoriza ?sht? e dobishme p?r bim?t m? t? larta? Miceliumi i k?rpudhave z?vend?son qimet rr?nj?sore t? bim?s. Mycorrhiza ?sht?, si t? thuash, nj? vazhdim i vet? rr?nj?s. Kur mikoriza shfaqet n? shum? bim?, p?r shkak t? munges?s s? nevoj?s, qimet n? rr?nj? nuk formohen. Mbulesa mikorizale me hife t? shumta mykotike q? shtrihen prej saj rrit ndjesh?m sip?rfaqen e p?rthithjes dhe furnizimit t? bim?ve me uj? dhe minerale. P?r shembull, n? 1 cm 3 t? tok?s q? rrethon rr?nj?n, gjat?sia totale e fijeve t? mikoriz?s ?sht? 20-40 metra, dhe ndonj?her? ato largohen nga bima p?r dhjet?ra metra. Sip?rfaqja thith?se e fijeve t? deg?zuara t? k?rpudhave n? mikoriz? ?sht? 1000 her? m? e madhe se sip?rfaqja e qimeve t? rr?nj?s, gj? q? rrit ndjesh?m nxjerrjen e l?nd?ve ushqyese, si dhe ujin nga toka. N? bim?t mikorizale v?rehet nj? shk?mbim m? intensiv i l?nd?ve ushqyese me tok?n. Fosfori, azoti, kalciumi, magnezi, hekuri, kaliumi dhe minerale t? tjera grumbullohen n? nj? sasi t? madhe n? mbules?n e k?rpudhave.

Fijet (hifat) e k?rpudhave jan? shum? m? t? holla se qimet e rr?nj?s dhe jan? rreth 2-4 mikron. P?r shkak t? k?saj, ato mund t? dep?rtojn? n? poret e mineraleve t? tok?s, ku ka sasi t? vogla t? ujit pore. N? prani t? k?rpudhave, bim?t e tolerojn? shum? m? mir? that?sir?n, sepse k?rpudhat nxjerrin ujin nga poret m? t? vogla, nga ku bim?t nuk mund ta marrin at?.

Hifat e k?rpudhave sekretojn? acide t? ndryshme organike (malik, glikolik, oksalik) n? mjedis dhe jan? t? afta t? shkat?rrojn? mineralet e tok?s, ve?an?risht gurin g?lqeror, mermerin. Ato jan? shum? t? v?shtira edhe p?r minerale t? tilla t? q?ndrueshme si kuarci dhe graniti. Duke tretur mineralet, ata nxjerrin prej tyre elementet minerale t? t? ushqyerit t? bim?ve, si fosfori, kaliumi, hekuri, mangani, kobalti, zinku etj. Bim?t pa k?rpudha nuk jan? n? gjendje t'i nxjerrin vet? k?to elemente nga mineralet. K?to minerale gjenden n? mikoriz? n? kombinim me substanca organike. P?r shkak t? k?saj, tretshm?ria e tyre zvog?lohet dhe ato nuk lahen nga toka. K?shtu, ushqimi i ekuilibruar i bim?ve, i cili sigurohet nga zhvillimi i mikoriz?s, stimulon zhvillimin harmonik t? tyre, gj? q? ndikon n? produktivitetin dhe aft?sin? p?r t? p?rballuar faktor?t e pafavorsh?m mjedisor.

P?rve? k?saj, hifet k?rpudhore u japin bim?ve vitamina, hormone t? rritjes, disa enzima dhe substanca t? tjera t? dobishme p?r bim?t. Kjo ?sht? ve?an?risht e r?nd?sishme p?r disa bim? (p?r shembull, misri, qep?t) q? nuk kan? qime rr?nj?. Shum? lloje t? k?rpudhave mikorizale sekretojn? antibiotik? dhe k?shtu mbrojn? bim?t nga patogjen?t. Me antibiotik? mbrojn? habitatin e tyre dhe bashk? me t? edhe rr?nj?n e bim?s. Shum? k?rpudha formojn? dhe l?shojn? n? mjedis substanca stimuluese t? rritjes, t? cilat aktivizojn? rritjen e rr?nj?ve dhe organeve mbitok?sore, p?rshpejtojn? proceset e metabolizmit, t? frym?marrjes etj. N? k?t? m?nyr? stimulojn? ?lirimin e l?nd?ve ushqyese q? u nevojiten. bimore. Rrjedhimisht, k?rpudhat me produktet e aktivitetit t? tyre jet?sor aktivizojn? aktivitetin e sistemit rr?njor t? bim?ve.

Dhe ?far? marrin k?rpudhat n? k?mbim? Rezulton se bim?t dhurojn? deri n? 20-30% (sipas disa burimeve, deri n? 50%) t? l?nd?s organike t? sintetizuar prej tyre p?r k?rpudhat, d.m.th. ushqejn? k?rpudhat me substanca leht?sisht t? tretshme. Sekrecionet e rr?nj?ve p?rmbajn? sheqerna, aminoacide, vitamina dhe substanca t? tjera.

Studimet kan? treguar se k?rpudhat mikoriza jan? plot?sisht t? varura nga bim?t me t? cilat formojn? mikoriz?n. N? t? v?rtet?, prej koh?sh ?sht? v?rejtur se shfaqja e trupave frutor? t? k?rpudhave ndodh vet?m n? prani t? bim?ve - simbioneve. Kjo dukuri ?sht? v?rejtur p?r russul?n, rrjet?n e k?purdh?s, dhe ve?an?risht p?r k?rpudhat tubulare - porcini, boletus, boletus, k?rpudhat shafran, agaric miz?. N? t? v?rtet?, pas prerjes s? pem?ve, edhe trupat frutor? t? k?rpudhave shoq?ruese zhduken.

?sht? v?rtetuar se ekzistojn? marr?dh?nie komplekse midis k?rpudhave dhe bim?ve. K?rpudhat me sekrecionet e tyre stimulojn? aktivitetin fiziologjik t? bim?ve dhe intensitetin e sekretimit t? l?nd?ve ushqyese p?r k?rpudhat. Nga ana tjet?r, p?rb?rja e bashk?sis? s? k?rpudhave n? rizosfer? mund t? rregullohet p?r shkak t? substancave t? sekretuara nga rr?nj?t e bim?ve. K?shtu, bim?t mund t? stimulojn? rritjen e k?rpudhave - antagonist? t? fitopatogjen?ve. K?rpudhat q? jan? t? rrezikshme p?r bim?t frenohen jo nga vet? bim?t, por nga k?rpudhat antagoniste.

Sidoqoft?, n? komunitetin e bim?ve, si dhe midis njer?zve, konfliktet jan? t? mundshme. N?se nj? specie e re futet n? nj? komunitet t? q?ndruesh?m bimor (qoft? i vet?m ose i mbjell? atje), mikorizja q? mbizot?ron n? k?t? komunitet mund t? shp?toj? nga kjo bim?. Nuk do ta furnizoj? at? me l?nd? ushqyese. Nj? bim? e k?saj specie t? pak?ndshme gradualisht do t? dob?sohet dhe p?rfundimisht do t? vdes?.

Ju dhe un? kemi mbjell? nj? lloj peme dhe jemi t? habitur q? ajo rritet dob?t, duke mos ditur p?r luft?n "e fsheht?". Kjo ka nj? kuptim t? caktuar ekologjik. Nj? bim? e re, pasi ?sht? vendosur n? nj? komunitet t? ri p?r vete, her?t a von? do t? "sjell" mikoriz?n e saj, e cila do t? jet? nj? antagonist ndaj asaj ekzistuese. A nuk ndodh k?shtu n? shoq?rin? njer?zore? Shefi i ri sjell gjithmon? "ekipin" e tij, i cili m? s? shpeshti bie n? konflikt me ekipin e vendosur.

Hulumtimet e m?tejshme ?uan n? edhe m? shum? surpriza, roli i mikoriz?s n? komunitetin e bim?ve. Rezulton se hifat e k?rpudhave, t? nd?rthurura me nj?ra-tjetr?n, jan? n? gjendje t? formojn? t? ashtuquajturat "rrjete komunikimi" dhe t? lidhin nj? bim? me nj? tjet?r. Bim?t me ndihm?n e k?rpudhave mund t? shk?mbejn? l?nd? ushqyese dhe stimulues t? ndrysh?m me nj?ra-tjetr?n. U zbulua nj? lloj ndihme reciproke, kur bim?t m? t? forta ushqejn? t? dob?tit. Kjo i lejon bim?t, duke qen? n? nj? distanc?, t? nd?rveprojn? me nj?ra-tjetr?n. Bim?t me fara shum? t? vogla kan? ve?an?risht nevoj? p?r k?t?. Fidani mikroskopik nuk mund t? kishte mbijetuar n?se nuk do t? ishte kujdesur n? fillim nga rrjeti i p?rgjithsh?m i l?nd?ve ushqyese. Shk?mbimi i l?nd?ve ushqyese midis bim?ve ?sht? v?rtetuar nga eksperimentet me izotopet radioaktive. Eksperimentet e ve?anta kan? treguar se bim?t fidane t? rritura me vet?mbjellje pran? bim?s m?m? zhvillohen m? mir? se ato t? izoluara ose t? transplantuara. ?sht? e mundur q? fidan?t t? jen? t? lidhur me bim?n m?m? p?rmes nj? "kordoni k?rthizor" mykotik p?rmes t? cilit bima e rritur ushqen filiz?n e vog?l. Sidoqoft?, kjo ?sht? e mundur vet?m n? biocenozat natyrore me marr?dh?nie t? vendosura simbiotike.

N? t? tilla "rrjete komunikimi" komunikimi nuk ?sht? vet?m trofik, por edhe informues. Rezulton se bim?t e larg?ta nga nj?ra-tjetra, me nj? ndikim t? caktuar n? nj?r?n prej tyre, reagojn? ndaj k?tij ndikimi menj?her? dhe n? t? nj?jt?n m?nyr?. Informacioni transmetohet p?rmes transferimit t? komponimeve kimike specifike. Kjo t? kujton disi transmetimin e informacionit p?rmes sistemit ton? nervor.

K?to eksperimente treguan se bim?t n? komunitet nuk jan? thjesht bim? q? rriten krah p?r krah, por nj? organiz?m i vet?m, i lidhur n? nj? t?r?si nga nj? rrjet n?ntok?sor i fijeve t? shumta shum? t? holl? k?rpudhash. Bim?t jan? "t? interesuara" p?r nj? komunitet t? q?ndruesh?m, i cili u lejon atyre t'i rezistojn? pushtimit t? alien?ve.

Pas leximit, menj?her? lind nj? d?shir? e natyrshme p?r t? p?rmir?suar jet?n e kopshtit tuaj dhe t? korrave t? kopshtit p?rmes mikoriz?s. ?far? duhet b?r? p?r k?t?? Ka shum? m?nyra t? ndryshme, thelbi i t? cilave ?sht? futja e nj? sasie t? vog?l toke "pyjore" n? sistemin rr?njor t? nj? bime t? kultivuar, ku supozohet se jan? t? pranishme k?rpudhat mikorizale. ?sht? e mundur t? futet nj? kultur? e past?r e k?rpudhave mikorizale, t? cilat jan? t? disponueshme n? treg, n? sistemin rr?njor, i cili ?sht? mjaft i shtrenjt?. Megjithat?, sipas mendimit ton?, m?nyra m? e thjesht? ?sht? si m? posht?. Ata mbledhin kapele k?rpudhash t? pjekura mir? (t? vjetra, me krimba), mund?sisht t? llojeve t? ndryshme, p?rfshir? ato t? pangr?nshme. Ato vendosen n? nj? kov? me uj?, p?rzihen p?r t? lar? sporet mbi to dhe me uj? t? till? ujiten t? lashtat e kopshtit dhe kopshtit.

Gjat? zbatimit t? projektit, u p?rdor?n fondet e mb?shtetjes shtet?rore, t? ndara si grant n? p?rputhje me Dekretin e Presidentit t? Federat?s Ruse t? dat?s 29 Mars 2013 Nr. 115-rp) dhe n? baz? t? nj? konkursi t? mbajtur nga Shoq?ria e Dijes t? Rusis?.

A.P. Sadchikov,
Shoq?ria e Natyralist?ve t? Mosk?s
http://www.moip.msu.ru
[email i mbrojtur]

.
.
.

Shikimet: 4113

21.03.2018

?do vit numri i njer?zve n? Tok? rritet. N?se dinamika e rritjes nuk p?son ndonj? ndryshim, at?her? momenti historik i 8 miliard? banor?ve t? planetit do t? kap?rcehet tashm? n? vitin 2024, dhe shkenc?tar?t nga OKB-ja pretendojn? se deri n? vitin 2100 popullsia e bot?s do t? jet? tashm? 11 miliard? (!) njer?z. Prandaj, problemi i siguris? ushqimore ?sht? tashm? jasht?zakonisht i mpreht? p?r njer?zimin sot.

Teknologjit? e p?rdorura aktualisht n? bujq?si jan? t? fokusuara kryesisht n? p?rdorimin e varieteteve me performanc? t? lart? dhe p?rdorimin e plehrave kimike dhe nxit?sve t? rritjes. Megjithat?, n? t? ardhmen e af?rt, si? parashikojn? shumica e shkenc?tar?ve, do t? arrihet kufiri maksimal i efektivitetit t? tyre, k?shtu q? fermer?t n? mbar? bot?n sot p?rballen me k?rkimin e zgjidhjeve t? reja dhe jo standarde t? problemit.

Nj? nga k?to zgjidhje bazohet n? p?rdorimin e drejtp?rdrejt? t? aft?sive t? ekosistemit t? tok?s, duke p?rfshir? mikroorganizmat e gjall?, l?nd?n organike dhe mineralet. Organizmat mikroskopik? dhe k?rpudhat jan? fjal? p?r fjal? pik?risht n?n k?mb?t tona, dhe ato kan? potencial t? madh p?r t? sjell? p?rfitime reale dhe p?rfitime ekonomikisht t? q?ndrueshme p?r bujq?sin?.

Fakti ?sht? se t? gjitha bim?t m? t? larta dhe k?rpudhat jan? t? nd?rlidhura ngusht?, duke qen? element? t? nj? sistemi natyror, duke krijuar k?shtu nj? lloj simbioz? q? luan nj? rol t? r?nd?sish?m n? jet?n e shumic?s s? kulturave.

?far? ?sht? mikoriza?

Mycorrhiza ose rr?nja e k?rpudhave ?sht? nj? lidhje simbiotike e miceli k?rpudhave me rr?nj?t e bim?ve m? t? larta. Ky term u prezantua p?r her? t? par? nga Albert Bernhard Frank n? 1885.

Si? doli, rreth 90% e t? gjitha varieteteve t? bim?ve q? ekzistojn? n? tok? p?rmbajn? mikoriz? n? rr?nj?t e tyre, e cila luan nj? rol t? r?nd?sish?m p?r rritjen dhe zhvillimin e plot? t? tyre.

Aktualisht, shkenc?tar?t - agronom?t parashtrojn? nj? teori t? bazuar shkenc?risht n? lidhje me p?rmbajtjen n? tok? t? nj? substance t? ve?ant? glomalin, e cila ?sht? nj? nga varietetet e proteinave bimore. Si? doli, kjo substanc? grumbullohet n? tok? pik?risht p?r shkak t? k?rpudhave mikorizale. P?r m? tep?r, pa k?t? substanc?, ekzistenca e bim?ve ?sht? p?rgjith?sisht e pamundur.

Fal? mikoriz?s, sip?rfaqja thith?se e rr?nj?ve n? shumic?n e bim?ve rritet deri n? 1000 (!) her?. N? t? nj?jt?n koh?, k?to k?rpudha kontribuojn? n? nj? p?rmir?sim t? ndjesh?m t? tok?s, rrisin porozitetin e shtres?s pjellore t? tok?s dhe p?rmir?sojn? procesin e ajrimit t? saj.

Fakti ?sht? se sistemi rr?nj?sor i bim?ve l?shon glukoz?, e cila t?rheq simbionet ose k?rpudhat q? formojn? mikoriz?n. Duke kapur me ndjeshm?ri sekrecionet e sheqerit, k?rpudhat fillojn? t? ngat?rrojn? rr?nj?t e bim?ve me hifet e tyre, duke krijuar nj? miceli dhe madje kan? aft?sin? t? dep?rtojn? thell? n? kultur?. Kuptimi i k?tij dep?rtimi ?sht? t? jeni n? gjendje t? transferoni l?nd?t ushqyese tek nj?ri-tjetri.

Duke u riprodhuar n? rr?nj?t e bim?ve, k?rpudhat krijojn? nj? mas? fijesh t? holla thith?se q? kan? aft?sin? t? dep?rtojn? n? poret m? t? vogla t? mineraleve n? tok?, duke rritur k?shtu thithjen e l?nd?ve ushqyese dhe lag?shtis?. ?udit?risht, n? nj? centimet?r kub mund t? ket? mikoriz? me nj? gjat?si totale fijesh deri n? 40 metra (!).

K?to fije, duke shkat?rruar mineralet, nxjerrin makro dhe mikroelementet m? t? vlefshme nga toka (p?r shembull, fosforin), t? cil?t m? pas u furnizohen bim?ve.

N? t? nj?jt?n koh?, kulturat e infektuara me k?rpudhat jan? m? t? afta t'i rezistojn? infeksioneve t? ndryshme patogjene, pasi mikoriza stimulon funksionet e tyre mbrojt?se.

Varietetet e mikoriz?s

Ekzistojn? disa lloje t? mikoriz?s, por ka dy lloje kryesore:

E brendshme (endomycorrhiza). Me mikoriz?n e brendshme, k?rpudhat formohen drejtp?rdrejt n? sistemin rr?njor t? bim?ve, k?shtu q? p?rdorimi i endomycorrhiz?s ?sht? m? efektiv dhe p?rdoret tashm? n? bujq?si.

M? shpesh, ky lloj mikorhiza gjendet n? pem?t frutore t? kultivuara t? kopshtit (moll?, dardha, etj.), mund t? gjendet gjithashtu n? manaferrat dhe drith?rat, n? disa lloje bishtajore dhe perimesh (n? ve?anti, n? domate dhe pat?llxhan?). Endomycorrhiza ?sht? gjithashtu karakteristike p?r shumic?n e kulturave dekorative dhe luleve.

E jashtme ose e jashtme (ektomikoriza). Me mikoriz?n e jashtme, k?rpudhat g?rsheton rr?nj?n nga jasht?, pa dep?rtuar brenda saj, por duke formuar disa formacione rreth rr?nj?ve si nj? mbules? (manteli hife).

Kjo lloj simbioze ?sht? m? pak efektive p?r p?rdorim bujq?sor, pasi shk?mbimi i l?nd?ve ushqyese ?sht? kryesisht i nj?ansh?m, n? t? cilin k?rpudhat konsumojn? sheqernat (glukoz?n) t? sintetizuara nga bima. P?r shkak t? veprimit t? hormoneve t? ve?anta t? sekretuara nga k?rpudhat, rr?nj?t e bim?ve t? reja fillojn? t? deg?zohen dhe t? trashen shum?.

Sidoqoft?, ectomycorrhiza e jashtme u siguron bim?ve gjithashtu p?rfitime t? prekshme, duke i ndihmuar ato t? mbijetojn? n? m?nyr? t? sigurt? koh?n e ashp?r t? dimrit, pasi, s? bashku me sheqernat, k?rpudhat gjithashtu marrin lag?shti t? tep?rt nga bima.

M? shpesh, ektomikoriza e jashtme mund t? gjendet n? pyje (n? pyjet e dushkut, pem?t e thupr?s, pran? shelgjeve, plepit, panjeve etj., por ?sht? ve?an?risht karakteristike p?r speciet e bim?ve halore), ku k?rpudhat krijojn? nj? miceli t? dendur rreth sistemit rr?njor. t? pem?ve.

Fazat e mbirjes s? endomycorrhiz?s

N? fillim, sporet e k?rpudhave formojn? ngjitje t? ve?anta n? sistemin rr?njor t? bim?ve n? form?n e rritjeve (kupa thith?se), t? cilat quhen shtyp?s. Gradualisht, nga k?to formacione, nj? hifa (nj? proces i ve?ant? q? vjen nga miceli) fillon t? dep?rtoj? n? rr?nj?. Hifa ?sht? n? gjendje t? shpoj? epiderm?n e jashtme, duke hyr? k?shtu n? indet e brendshme t? sistemit rr?njor, ku fillon t? deg?zohet, duke formuar nj? miceli k?rpudhash. M? tej, hifet dep?rtojn? n? qelizat bimore, ku krijojn? arbuskula n? form?n e deg?ve komplekse, n? t? cilat b?het nj? shk?mbim intensiv i l?nd?ve ushqyese.

Arbuskulat mund t? ekzistojn? p?r disa dit?, dhe m? pas t? shp?rndahen, nd?rsa n? vend t? hifeve t? vjetra, arbuskulat e reja fillojn? t? formohen. Ky proces ?sht? i programuar, i kontrolluar nga nj? grup i ve?ant? gjenesh dhe ?sht? nj? model i sistemit trash?gues p?rgjegj?s p?r riprodhimin e mikoriz?s.

Mikorriza n? sh?rbim t? njeriut

P?r shkak t? faktit se mikorizat kan? nj? efekt pozitiv mbi bim?t, duke kontribuar n? rritjen dhe zhvillimin e shpejt? t? tyre, k?to k?rpudha p?rdoren gjithnj? e m? shum? n? bujq?si, hortikultur? dhe pylltari.

Mjerisht, shkenc?tar?t nuk kan? m?suar ende se si t? kontrollojn? sjelljen e mikoriz?s, k?shtu q? ato nuk jan? ende t? p?rshtatshme p?r t? ndryshuar dhe kontrollohen dob?t. Megjithat?, edhe sot mikoriza p?rdoret n? m?nyr? aktive nga disa ferma p?r t? mb?shtetur rritjen dhe zhvillimin e bim?ve (ve?an?risht t? rejat).

K?rpudhat e mikoriz?s p?rdoren gjithashtu n? toka shum? t? varf?ruara dhe n? rajone q? p?rjetojn? probleme t? rregullta me ujin e ujitjes. P?r m? tep?r, ato p?rdoren n? m?nyr? efektive n? rajonet ku kan? ndodhur fatkeq?si t? shkaktuara nga njeriu, pasi k?rpudhat i rezistojn? me sukses ndotjeve t? ndryshme, duke p?rfshir? ato jasht?zakonisht toksike (p?r shembull, mikoriza neutralizon n? m?nyr? t? p?rsosur ndikimin negativ t? metaleve t? r?nda).

Nd?r t? tjera, ky lloj k?rpudhash fikson n? m?nyr? t? p?rsosur azotin dhe tret fosforin, duke e kthyer at? n? nj? form? m? t? kapshme dhe m? t? p?rthithur nga bim?t. Sigurisht, ky fakt ndikon n? rendimentin e t? korrave, p?r m? tep?r, pa p?rdorimin e plehrave t? shtrenjta.

?sht? v?n? re se bim?t e trajtuara me mikoriz? japin fidan? m? miq?sor?, sistemi i tyre rr?njor zhvillohet m? mir? dhe cil?sit? e konsumit dhe madh?sia e frutave p?rmir?sohen. N? t? nj?jt?n koh?, t? gjitha produktet jan? ekskluzivisht miq?sore me mjedisin, natyrore.

P?rve? k?saj, bim?t e trajtuara me mikoriz? tregojn? rezistenc? ndaj organizmave patogjen?.

Aktualisht, ka shum? ila?e q? p?rpunojn? farat e bim?ve q? tregojn? nj? efekt pozitiv.

K?rpudhat endomycorrhizale jan? t? shk?lqyera p?r t? p?rmir?suar ushqimin e perimeve, bim?ve zbukuruese dhe pem?ve frutore.

Ve?an?risht e vlefshme ?sht? p?rvoja e kopshtar?ve nga Shtetet e Bashkuara, t? cil?t zgjodh?n tok?n plot?sisht pa pjellori p?r mbjelljen e pem?ve frutore. P?rdorimi i preparateve mikorizale i lejoi shkenc?tar?t, edhe n? kushte kaq t? pafavorshme, t? krijonin nj? kopsht t? lul?zuar n? k?t? vend pas nj? kohe.

Karakteristikat e dobishme t? mikoriz?s

Kursen lag?shtin? (deri n? 50%)

Grumbullon makro dhe mikroelement? t? dobish?m, gj? q? p?rmir?son rritjen dhe zhvillimin e bim?ve

Rrit rezistenc?n e bim?ve ndaj kushteve t? pafavorshme klimatike dhe motit, si dhe i reziston krip?rave dhe metaleve t? r?nda, duke niveluar ndotjen e fort? t? tok?s me toksina

Rrit produktivitetin, p?rmir?son paraqitjen dhe shijen e frutave

Ndihmon p?r t'i rezistuar patogjen?ve t? ndrysh?m dhe organizmave t? d?msh?m (p?r shembull, k?rpudhat jan? efektive kund?r nematodave). Disa lloje t? k?rpudhave mund t? shtypin deri n? 60 lloje t? patogjen?ve q? shkaktojn? kalbje, zgjebe, plag? t? vonshme, fusarium dhe s?mundje t? tjera.

Rrit imunitetin e bim?ve

Ndihmon n? p?rshpejtimin e procesit t? lul?zimit

P?rshpejton procesin e mbijetes?s s? t? korrave dhe ka nj? efekt pozitiv n? rritjen e mas?s s? gjelb?r

N? fakt, mikoriza ekziston n? natyr? p?r 450 milion? vjet dhe ende funksionon n? m?nyr? efektive, duke ndihmuar n? diversifikimin e llojeve moderne t? kulturave.

Mycorrhiza funksionon n? parimin e nj? pompe, duke thithur ujin nga toka dhe duke nxjerr? substanca t? dobishme nga toka, dhe n? k?mbim, duke marr? karbohidrate jetike p?r vete. Sporet e tij mund t? p?rhapen dhjet?ra metra, duke mbuluar nj? zon? shum? m? t? madhe sesa mund t? p?rballojn? kulturat konvencionale. Prandaj, fal? nj? bashk?punimi kaq t? ngusht?, bim?t japin fryte m? mir?, tregojn? rezistenc? ndaj s?mundjeve t? ndryshme, tolerojn? mir? kushtet e pafavorshme t? motit dhe tokat e varfra.

E ardhmja e mikoriz?s? Koha do t? tregoj?.

Ato z?n? nj? vend t? ve?ant? n? biologjin? e bim?ve t? larta ose vaskulare. Mycorrhiza (p?rkthyer nga greqishtja - rr?nja e k?rpudhave) shfaqet si rezultat i bashk?jetes?s simbiotike t? k?rpudhave me rr?nj?n e nj? bime m? t? lart?. Mikoriza gjendet midis pem?ve pyjore, vegjetacionit barishtor dhe bim?ve bujq?sore (gruri, etj.). ?sht? gjetur n? bim? n? depozitat Paleozoike, Devoniane dhe Karbonifere.

R?nd?sia e mikoriz?s p?r bim?t e gjalla u shpjegua p?r her? t? par? n? Rusi n? gjysm?n e par?. Shkenc?tari rus i shekullit XIX F. M. Kamensky, i cili studioi marr?dh?nien simbiotike t? k?rpudhave me bim?n barishtore podelnik. Fal? simbioz?s s? k?rpudhave me rr?nj?t, ushqimi i bim?ve, t? quajtura mykotrofike p?r shkak t? aft?sis? s? tyre p?r t? p?rdorur k?rpudhat, p?rmir?sohet. Sipas marr?dh?nies midis rr?nj?ve t? nj? bime m? t? lart? dhe miceli i k?rpudhave, dallohen tre lloje kryesore t? mikoriz?s: endotrofike (e brendshme), ektotrofike (e jashtme), kalimtare (ektoendotrofike).

Shumica e bim?ve barishtore kan? mikoriz? endotrofike. Miceliumi i k?rpudhave ndodhet kryesisht n? pjes?n e sip?rme t? rr?nj?s; k?rpudhat nuk dep?rtojn? n? konin e rritjes s? rr?nj?s. Miceliumi i k?rpudhave mund t? dep?rtoj? n? qelizat e qimeve t? rr?nj?s, duke formuar aty l?msh hifesh, deg? pem?sh ose fryrje t? ngjashme me flluska. Qelizat rr?nj?sore t? bim?ve n? t? cilat ?sht? vendosur k?rpudhat mbeten t? gjalla dhe gradualisht tretin miceli q? ka dep?rtuar n? to, duke marr? k?shtu azot, i cili nuk ?sht? gjithmon? i pranish?m n? tok? n? nj? form? t? arritshme. Bim?t barishtore, ve?an?risht orkide, hyjn? n? nj? marr?dh?nie mikorizale me k?rpudhat mikroskopike q? nuk formojn? trupa frutor?. Farat e shumic?s s? orkideve nuk jan? n? gjendje t? mbijn? pa pjes?marrjen e k?rpudhave, vet?m kjo shpjegon d?shtimet kur p?rpiqeni t? rritni artificialisht orkide. Orkide t? lul?zuara u korr?n n? vendet tropikale, ndonj?her? n? rrezik t? madh p?r jet?n, dhe u soll?n n? Evrop?, ku ato ishin dhe jan? ende shum? t? shtrenjta. Prandaj, d?shira e kultivuesve t? bim?ve p?r t? rritur orkide nga farat p?r t? marr? forma hibride ?sht? e kuptueshme. Gjat? studimit t? foles? s? pap?rshkrueshme t? t? zakonshmes - nj? bim? orkide mikorizale q? nuk ka klorofil - u vu re se hifat e k?rpudhave ndikojn? n? mbirjen e farave t? k?saj bime. Folezimi varet nga k?rpudhat p?r jet?n. Disa orkide k?rkojn? 10 ose m? shum? vite p?r t? formuar rizoma p?rpara se t? lul?zojn?. Orkideja me gjethe jeshile nuk ka nj? var?si kaq jetike nga mikoriza. Si rezultat i nd?rveprimit t? nj? bime me nj? k?rpudhat, ajo prodhon substanca biologjikisht aktive q? p?rmir?sojn? rritjen e bim?ve.

Roli i dobish?m i k?rpudhave q? formojn? mikoriz? q?ndron kryesisht n? furnizimin e bim?ve drunore me elemente ushqyese minerale dhe vitamina. Megjithat?, n? bim?t barishtore, k?rpudhat e tjera, t? ashtuquajturat ato t? pap?rsosura, marrin pjes? m? shpesh n? formimin e mikoriz?s. Mikorriza ektotrofike ?sht? m? e zakonshme n? drur? dhe shum? e rrall? n? bim? barishtore. N? k?t? rast, nj? mb?shtjell?s i jasht?m i hifave k?rpudhore zhvillohet n? rr?nj?t e bim?ve drunore. Nuk ka qime rr?nj?sore n? rr?nj?, roli i tyre luhet nga hifa k?rpudhore.

N? bim?t drunore, ekziston gjithashtu nj? lloj kalimtar i mikoriz?s - ektoendotrofia. Hifet e k?rpudhave mbulojn? me boll?k rr?nj?n nga jasht? dhe japin deg? q? dep?rtojn? n? rr?nj?. Hifat e jashtme t? k?rpudhave nxjerrin uj?, krip?ra minerale, si dhe azot t? tretsh?m dhe substanca t? tjera organike nga toka. K?to substanca q? vijn? nga toka p?rdoren pjes?risht nga bima, dhe nj? pjes? e tyre shkojn? n? rritjen e miceli dhe formimin e trupave frutor? t? k?rpudhave. Nuk ka k?rpudha mikorizale n? pjes?t vitale n? rritje t? rr?nj?s (cilindri): n?se arrijn? atje, ato treten menj?her? nga qelizat bimore. Simbionet e mikoriz?s nuk mund t? ekzistojn? pa nj?ri-tjetrin. N?se k?rpudhat mikorizale nuk takohen me rr?nj?t e pem?ve, at?her? ato nuk formojn? trupa frutor?. Prandaj, ?sht? shum? e v?shtir? t? krijohet nj? mund?si p?r rritje n? kushte artificiale, p?r shembull, k?rpudhat e bardha.

N? mbret?rin? e specieve t? shumta t? k?rpudhave, k?rpudhat mikorizale jan? vet?m nj? pjes? e vog?l e saj. P?r shembull, midis 900 gjinive t? bazidiomiceteve, vet?m p?rfaq?suesit e 91 gjinive jan? n? gjendje t? prodhojn? formacione mikorizale. Aktualisht jan? rreth 200 mij? bim? m? t? larta q? bien n? kontakt me k?rpudhat mikorizale. Kushtet m? t? favorshme p?r zhvillimin e mikoriz?s n? tokat e varf?ruara n? azot dhe fosfor t? tretsh?m. N? tokat ku ka mjaft fosfor dhe azot, mikoriza pothuajse nuk gjendet kurr?.

K?rpudhat e dhimbjes formojn? mikoriz? me shum? bim? m? t? larta, ndonj?her? sistematikisht larg nj?ra-tjetr?s, p?r shembull, me bim? halore dhe gjether?n?se. Ndonj?her?, n? habitate t? ndryshme, organizmat q? formojn? mikoriz? kan? marr?dh?nie mikotrofike me lloje t? ndryshme pem?sh, p?r shembull, vaji i zakonsh?m n? Rajonin e Leningradit - me specie pishe, dhe n? Sakhalin - me pem? t? tjera. Agariku i mizave t? kuqe t? k?rpudhave mikorizale shoq?rohet me 26 lloje pem?sh - bredhi, larshi, bredhi, pisha, thup?r, plepi, lisi, etj.

Praktikisht t? gjitha tokat e Bashkimit Sovjetik jan? t? p?rshtatshme p?r k?rpudhat mikorizale. Formimi i mikoriz?s ndonj?her? v?rehet n? vende larg pyllit dhe ku pylli nuk ?sht? rritur p?r nj? koh? t? gjat?. Procesi i formimit t? mikoriz?s n? tokat tona podzolike veriore ?sht? ve?an?risht intensiv.

K?rpudhat mikorizale kan? nj? r?nd?si t? madhe gjat? mbjelljes s? er?s. Plantacionet pyjore artificiale krijojn? kushte t? favorshme p?r ruajtjen e lag?shtir?s n? pjes?n step? t? vendit dhe kjo ndikon n? rritjen e rendimenteve t? bim?ve. Zbardhja e rolit t? mikoriz?s n? mbijetes?n dhe zhvillimin e llojeve t? pem?ve n? kushte t? ndryshme klimatike t? vendit ton? ?sht? ende nj? nga detyrat m? t? r?nd?sishme t? mykologjis?. P?r shembull, dihet se n? rajonet jugore formimi i mikoriz?s ?sht? m? i dob?t se n? rajonet veriore dhe atje rekomandohet infeksion artificial i plantacioneve pyjore. Mbrojtja e k?rpudhave mikorizale ?sht? thelb?sore p?r menaxhimin e suksessh?m t? pyjeve. Ka shum? k?rpudha t? tilla n? rajonin e Leningradit.

Duhet theksuar edhe nj? fenomen natyror q? ndikon n? zhvillimin e mikoriz?s n? tok?. Aktualisht, rritja e pem?ve t? shum? llojeve ?sht? ngadal?suar n? krahasim me vitet 1930 dhe 1950 p?r shkak t? t? ashtuquajturit shiu acid, i cili p?rmban produktet e emetimeve industriale n? atmosfer?. Komponimet acide vrasin k?rpudhat mikorizale n? rr?nj?t e pem?ve, dhe pas vdekjes s? k?rpudhave, vet? pem?t vdesin. Efekti negativ i shiut acid ?sht? v?rejtur k?tu, n? SHBA, Japoni dhe vende t? tjera.

Shum? lloje t? k?rpudhave mikorizale jan? t? ngr?nshme. Ato nuk jan? vet?m t? shijshme dhe aromatike, por edhe ushqyese. K?rpudhat nuk p?rmbajn? niseshte vegjetale, por p?rmbajn? glikogjen dhe sheqerna q? u japin atyre nj? shije t? ?mb?l. Sidomos shum? sheqerna n? t? bardh?, boletus, boletus. Ka m? shum? sheqerna n? k?mb?t e k?rpudhave sesa n? kapele. Sasia e p?rb?r?sve t? proteinave n? k?rpudha ?sht? m? e madhe se n? mish, vez?, bizele, thek?r. Ato jan? t? p?rqendruara kryesisht n? kapakun e k?rpudhave. Yndyra p?rmban nga 1 deri n? 6%. Pothuajse t? gjitha k?rpudhat e ngr?nshme, si? ?sht? p?rmendur tashm?, p?rmbajn? vitamina A, B, B 1 B 2, C, D dhe PP. Vitamina PP n? to ?sht? aq sa ?sht? n? maja, m?l?i dhe vitamina D nuk ?sht? m? pak se n? gjalp?.

Sipas vlerave ushqimore dhe shijes, k?rpudhat ndahen me kusht n? kat?r kategori, n? kategorin? e par? b?jn? pjes? p.sh., porcini, k?rpudhat, k?rpudhat e vlefshme dhe t? shijshme; tek e dyta - k?rpudha aspen, k?rpudha boletus, k?rpudha qum?shti - inferiore n? cil?si ndaj k?rpudhave t? kategoris? s? par?; tek e treta - russula blu, k?rpudha e vjesht?s, volant; kategoria e kat?rt p?rfshin k?rpudhat q? mblidhen vet?m nga amator? - k?to jan? k?rpudha deti (t? zakonshme, vjeshte), dhi, russula jeshile, gjalp? k?netore. T? gjitha k?rpudhat e k?tyre kategorive jan? t? disponueshme n? rajonin ton?.

Mikologu i Leningradit B.P. Vasilkov beson se n? rajonet e Veri-Per?ndimit, rajonin e Vollg?s, Uralet dhe Qendr?n, rezervat vjetore t? k?rpudhave ushqimore jan? m? shum? se 150 mij? ton. M? shum? se 200 lloje t? k?rpudhave t? ngr?nshme gjenden n? pyjet e Rusis?. Shkenca ende nuk mund t? parashikoj? sakt?sisht se ku dhe kur do t? jet? korrja e k?rpudhave. Vjelja e k?rpudhave varet nga moti i sezonit aktual, habitati dhe lloji i k?rpudhave. Sipas informacionit t? disponuesh?m, rendimenti i k?rpudhave t? bardha n? kushte t? favorshme t? rritjes arrin rreth 500 kg, dhe gjalp? - madje 1 mij? kg p?r 1 ha. N? vitet e dob?ta, ju mund t? merrni vet?m disa kilogram? p?r 1 ha ose madje

asgj?. N? disa vite, k?rpudhat shkat?rrojn? d?mtuesit nga bota e insekteve (larvat e mizave, mushkonjat, etj.).

Gama e k?rpudhave ushqimore t? mbledhura n? ?do rajon ?sht? e ndryshme. N? Mbret?rin? e Bashkuar dhe SHBA, k?rpudhat e egra nuk p?rdoren fare. Popujt e Veriut t? Larg?t gjithashtu pothuajse nuk han? k?rpudha. Popujt e Azis? Qendrore, Kaukazit, si dhe Bashkir?t dhe Tatar?t jan? indiferent? ndaj k?rpudhave. Rus?t, nga ana tjet?r, jan? adhurues t? m?dhenj t? k?rpudhave. N? vitet e mira, ata mbledhin k?rpudha t? vlefshme, dhe n? vitet e lig?t - t? gjitha llojet e ngr?nshme.

Grupi m? interesant i boletaceae, i cili p?rfshin t? gjitha llojet e k?rpudhave porcini dhe ato t? pangr?nshme - k?rpudhat satanike dhe t?mthi. Kjo p?rfshin gjithashtu pem?t e thupr?s (babki), pem?t e aspenit, fluturat dhe dhit?. Madh?sia e trupave frutor? t? k?tyre k?rpudhave mund t? ndryshoj? n? var?si t? vendit t? rritjes - nga 1-2 cm n? diamet?r (thup?r n? Arktik) n? gjysm? met?r n? Rusin? qendrore, dhe n? pesh? - nga disa gram n? 4 kg . M? shpesh ka madh?si t? mesme - deri n? 20 cm n? diamet?r. K?mb?t e trupave frutor? n? t? nj?jt?n specie mund t? ndryshojn? n? var?si t? vendit t? rritjes (si dhe ngjyr?s s? kapakut). N? vende me lag?shti t? ul?t, midis myshqeve, bim?ve barishtore, k?mb?t jan? t? shtrira. kurse n? vende t? thata zakonisht jan? t? shkurtra dhe t? trasha. Duke bashk?jetuar me nj? specie pem?sh ose me shum? lloje pem?sh, ndonj?her? sistematikisht t? larg?ta nga nj?ra-tjetra, k?rpudhat mikorizale n? disa raste me sa duket mund t? zhvillohen si saprotrofe (t? izoluara nga rr?nj?t e pem?ve). P?r shembull, nj? k?rpudha e bardh? u gjet n? maj? t? nj? guri t? madh n? nj? pyll pishe.

N? rajonin e Leningradit, k?rpudhat boletus jan? m? pak t? ndryshme sesa n? Rusin? qendrore, dhe vet?m 3-4 lloje jan? t? njohura n? tundr?n e Arktikut. Formimi masiv i trupave frutor? n? boleta v?rehet m? shpesh n? gusht - shtator. Shum? lloje t? k?rpudhave bolet jan? mikoriza-formuese, prandaj nuk ?sht? e mundur t? merren artificialisht trupa frutor? prej tyre, me p?rjashtim t? dy llojeve t? k?rpudhave me myshk. Nd?r k?rpudhat boletus n? rajonin e Leningradit, ka shum? pak t? pangr?nshme, dihen rreth 3-4 lloje. K?rpudha satanike (boletus satanas) p?rmendet ve?an?risht shpesh si helmuese n? let?rsi, por, sipas literatur?s franceze dhe ?ekosllovake, ?sht? k?rpudha mjaft e ngr?nshme, madje edhe e shijshme (e zier dhe e skuqur).

N? rajonin e Leningradit, shum? njer?z kan? frik? nga k?rpudhat e ndritshme porcini q? kthehen n? blu n? nj? pushim. Sidoqoft?, ?sht? mjaft e mundur t'i p?rdorni ato pas zierjes paraprake.

Disa lloje t? k?rpudhave boletus p?rmbajn? substanca antibiotike n? trupat e tyre frutor? (k?rpudhat e bardha t? bredhit). K?to substanca veprojn? negativisht n? mikrobet e Escherichia coli dhe tuberkulozit. Substancat e izoluara nga myku i bardh? (Boletus edulis) dhe k?rpudhat satanike shtyp?n tumoret malinje te minjt?. N? koh?t e m?parshme, n? Rusi, k?rpudhat quheshin buz?, dhe vet?m n? shekujt 15-16 filluan t'i quanin t? gjitha k?rpudhat ushqimore boletus. Aktualisht, k?rpudhat kan? shum? emra t? njohur (boletus, obabok, butterdish, volant, etj.), Por disa lloje t? emrave t? till? nuk kan?, dhe n? literatur?n popullore ato p?rcaktohen me emrin latin.

Jan? t? njohura 750 lloje t? gjinis? Boletus. Trupi frutor i k?tyre k?rpudhave ?sht? zakonisht i madh, me mish. K?rcelli ?sht? tuberoz, i trash?, sidomos tek t? rinjt?, me nj? model rrjet? karakteristik t? stampuar. K?rpudhat e bardha, k?rpudhat m? t? vlefshme nga pik?pamja ushqyese n? rajonin e Leningradit, kan? disa forma q? ndryshojn? n? ngjyr?n e trupit frutor dhe izolimin mikorizal. Kapela ?sht? e bardh?, e verdh?, kafe, e verdh?-kafe, e kuqe-kafe apo edhe pothuajse e zez?. Shtresa sfungjerore n? ekzemplar?t e rinj ?sht? e bardh? e past?r, m? von? e verdh? dhe e verdh?-ulliri. N? k?mb? ka nj? model rrjet? t? leht?. Pulpa ?sht? e bardh? n? nj? pushim, nuk ndryshon. Rritet n?n shum? lloje pem?sh n? rajonin e Leningradit: n?n lis, thup?r, pish?, bredh, por nuk gjendet kurr? n?n larsh. Quhet k?rpudha porcini sepse mishi i saj nuk err?sohet gjat? gatimit dhe korrjes.

Ndodhet n? rajonin e Leningradit pem? lisi kafe-ulliri (Boletus luridus). Kapelja e saj ?sht? kafe-ulliri, shtresa sfungjerore ?sht? portokalli-e kuqe dhe kthehet ashp?r n? blu nga presioni. Model rrjet? n? k?mb?. Rritet kryesisht me lis. Praktikisht nuk ka asnj? k?rpudha satanike t? pangr?nshme t? ngjashme me k?t? pem? lisi n? Rajonin e Leningradit. Shum? rrall? gjendet n? vendin ton? dhe dushku me pika. I ngjan ngjyr? kafe ulliri, por nuk ka nj? model rrjet? n? k?rcell, n? vend t? tij ka vet?m luspa t? vogla karmine-t? kuqe.

K?rpudha boletus rritet n? pyje gjether?n?se dhe t? p?rziera. Ndodh shum? shpesh nga qershori - korrik deri n? shtator. Kapel? me diamet?r deri n? 10 cm, n? fillim konveks, m? von? n? form? jast?ku, e bardh?, e verdh?, gri, kafe, kafe, ndonj?her? pothuajse e zez?. Pulpa ?sht? e bardh?, nuk ndryshon n? prerje. K?mba deri n? 20 cm e gjat?, 2-3 cm e trash?, e mbuluar me luspa t? err?ta. E ngr?nshme, e kategoris? s? dyt?. M? shum? se t? tjer?t n? rajonin e Leningradit, boletusi i zakonsh?m ?sht? i njohur. Kjo specie vendoset gjithmon? pran? thupr?s s? llojeve t? ndryshme n? pyje dhe k?neta. Boletusi roz? ndryshon nga boletusi i zakonsh?m n? ngjyr?n e mermerit t? kapel?s. Zonat e saj kafe jan? t? nd?rthurura me ato m? t? lehta apo edhe t? bardha. N? pushim, mishi b?het roz?. Trupat frutor? t? k?saj k?rpudhe formohen vet?m n? vjesht?. Boletusi i k?net?s rritet n? pyjet e lagura t? thupr?s n? gjysm?n e par? t? shtatorit, kapela ?sht? e bardh?, me tul t? dob?t t? ujsh?m. K?rpudhat i p?rkasin kategoris? s? tret?. K?rpudha e t?mthit e pangr?nshme ?sht? shum? e ngjashme me boletusin, e cila ndryshon prej saj n? nj? shtres? tubulare roz? t? ndyr?, nj? model rrjet? n? k?rcell dhe mish t? hidhur.

Shpesh n? rajonin e Leningradit ekziston nj? k?rpudha polake (xerocomus badius). K?mba mund t? jet? si tuberoze ashtu edhe cilindrike; kapela ?sht? kafe-g?shtenj?, e that? n? mot t? that? dhe ngjit?se n? mot t? lag?sht; shtresa tubulare n? fillim ?sht? e bardh? (si rezultat i s? cil?s shpesh ngat?rrohet me nj? k?rpudhat e bardh?), pastaj e zbeht? jeshile-verdh?; mishi ?sht? i bardh?, b?het blu n? pushim. Rritet n? pyje halore, rrall? n? pyje gjether?n?se. Kjo ?sht? nj? k?rpudha e ngr?nshme, i p?rket kategoris? s? dyt?.

Vaji (suillus) gjendet n? pyjet halore dhe ?sht? e kot? ta k?rkojm? n? nj? pyll aspen ose thup?r. Trupat e frutave jan? t? vegj?l ose mesatar?, kapaku ?sht? zakonisht i rr?shqitsh?m, ngjit?s, k?rcelli ?sht? i fort?. M? shpesh se speciet e tjera, gjalpi i verdh? (Suillus luteus) gjendet n? rajonin e Leningradit. Ka nj? kapak ngjit?s kafe ose t? verdh?, nj? k?mb? me nj? unaz? ngjit?se nga jasht?. Rritet n? pyje t? rrall? halor?, buz?, buz? rrug?ve, etj. Vendet e preferuara t? vajit t? verdh? (Suillus flavidus) jan? k?netat dhe zonat pyjore t? lag?shta. Nuk duhet t? ngat?rrohet me nj? specie t? pangr?nshme - nj? k?rpudha piper (Suillus pipiratus), mishi i saj ?sht? i lirsh?m, i verdh? n? squfur, paksa i skuqur, me nj? shije speci djeg?se t? mpreht?; rritet ve?mas n? pyjet halore dhe gjether?n?se. Kapela ?sht? e vog?l, deri n? 8 cm n? diamet?r, e rrumbullak?t-konveks, me mish, t? verdh?-kafe, bak?r-kuqe, ngjit?se n? mot t? lag?sht, me shk?lqim n? mot t? that?.

N? plantacionet e kultivuara t? larshit n? rajonin e Leningradit, ekziston nj? boletin k?netor (boletin raluster), ?sht? shum? i ngjash?m me pjat?n e gjalpit, por ndryshon nga ajo n? nj? kapel? t? that?, jo ngjit?se dhe tul m? t? dendur.

I njohur n? pas dhe derra. K?to jan? saprotrofe q? zhvillohen n? tok? ose dru. N? trungjet e nj? pishe ose af?r tyre rritet nj? derr i trash? me nj? kapele t? ndryshkur n? kafe, me mish t? that? t? leht?. Nga posht?, kapak?t e pllak?s jan? n? zbritje, t? verdh?, duke u lidhur n? baz?. K?rpudha ?sht? e cil?sis? s? ul?t (kategoria e kat?rt).

Jo t? gjitha k?rpudhat e ngr?nshme dhe helmuese jan? mikorizale. I till?, p?r shembull, ?sht? agariku i mjaltit t? vjesht?s (armillariella melea). Shum? k?rpudha shfaqen n? pyjet e p?rziera halore-gjethore. Agariku i mjaltit t? vjesht?s ?sht? nj? k?rpudha e ngr?nshme; p?r nga numri i trupave frutor?, ajo i kalon t? gjitha k?rpudhat e kapel?s ushqimore. Ashtu si k?rpudhat e tjera me kapak t? ngr?nsh?m, ajo p?rmban shum? substanca t? vlefshme p?r trupin e njeriut, si zink dhe bak?r. Kapaku i k?saj k?rpudhe me nj? tuberkuloz t? vog?l ?sht? kafe e zbeht?, kafe, e mbuluar me luspa t? shumta kafe. N?. k?rcell - unaz? e mbetur e bardh?. Mishi ?sht? i bardh?, me nj? er? t? k?ndshme dhe nj? shije t? thart?-astringente. Nj? specie e zakonshme ?sht? agariku i mjaltit veror (marasmius ariadis), ai gjendet gjithashtu n? rajonin e Leningradit. Rritet ve?mas ose n? grupe t? m?dha n? pyje, buz? pyjesh, kullota, n? lugina dhe kanale, mes bari. Shpesh formon "rrath? shtrigash". Rritja radiale e miceli thahet toka n? qend?r t? rrethit, dhe p?r k?t? arsye n? t? dy an?t e unaz?s s? trupave frutore ka rrath? me bim?si m? t? zhvilluar dhe m? t? shijshme, dhe n? qend?r bari ?sht? thar?. Kapaku i k?saj k?rpudhe ?sht? 2-3 cm n? diamet?r, i shtrir?, me nj? tuberkuloz t? topitur, n? kafe ok?r. Pllakat jan? t? rralla, t? kuqe. K?mba ?sht? e holl?, e zbeht?. Mishi ?sht? i verdh? i zbeht?.

K?rpudha helmuese ?sht? shum? e ngjashme me agaric?n e mjaltit t? ngr?nsh?m. Kjo k?rpudha e rrezikshme mund t? rritet n? t? nj?jtat trungje si k?rpudhat e ngr?nshme. Kapaku i pseudoshkum?s ?sht? fillimisht konveks, pastaj gjysm? i p?rhapur, shpesh me nj? tuberkuloz n? qend?r, i verdh?, m? i err?t n? mes me nj? nuanc? t? kuq?rremt? ose portokalli. Mishi ?sht? i verdh? i leht?. Shija e k?rpudhave ?sht? e hidhur. Ajo rritet n? trungje dhe her? pas here n? pem? n? grupe t? m?dha, shpesh me k?mb? t? bashkuara s? bashku. Shfaqet n? t? nj?jt?n koh?, nga qershori deri n? shtator, si k?rpudha t? ngr?nshme, ndonj?her? n? t? nj?jtat trungje. Prandaj, duhet t? jeni ve?an?risht t? kujdessh?m dhe t? ekzaminoni me kujdes t? gjitha k?rpudhat.

N? pyjet tona ka edhe lloje t? ndryshme russula (russula), camelina (lactarius), t? hidhura. K?to k?rpudha jan? duke formuar mikoriz?. Shumica e tyre jan? t? ngr?nsh?m (kategoria e tret? dhe e kat?rt). N? vitet e lag?shta, russula jan? ve?an?risht t? shumta n? rajonin e Leningradit. I p?rkasin familjes russula, e cila p?rfshin edhe laktifer? q? sekretojn? l?ng qum?shti me ngjyra t? ndryshme. P?r shembull, n? camelina ky l?ng ?sht? portokalli-verdh?, n? k?rpudha t? zeza dhe t? hidhura ?sht? i bardh?. Russula nuk ka l?ng qum?shti. K?to k?rpudha kan? trupa frutash me ngjyr?. Disa prej tyre jan? helmuese.

Russula p?rb?n 45% t? mas?s s? t? gjitha k?rpudhave q? gjenden n? pyjet tona. K?rpudhat m? t? mira jan? ato q? kan? m? pak ngjyr? t? kuqe, por m? shum? jeshile, blu dhe t? verdh?. Russula blu ka mish t? bardh?, pa er?. K?rcelli n? fillim ?sht? i fort?, m? von? i zbraz?t. Russula ka mish t? verdh? me er? t? ?mb?l. Russula false ka nj? tul t? bardh?, sfungjer, shum? t? brisht?, me nj? shije djeg?se. Russula e k?net?s ka nj? kapele t? kuqe, n? mes n? kafe. Preferon pyjet e lag?shta me pisha, skajet e k?net?s, formon mikoriz? me soj?. Nga mjel?sit takojm? kamelin? (lactarius diliciosis), kapaku i saj ?sht? i rrumbullakosur-konveks, ka zona koncentrike. Mishi ?sht? portokalli, pastaj b?het i gjelb?r. L?ngu i qum?shtit ?sht? portokalli-verdh?, i ?mb?l, duke u kthyer n? jeshile n? aj?r. Xhenxhefili ?sht? nj? k?rpudha e ngr?nshme e kategoris? s? par?. N? thup?r dhe pyje t? p?rzier, rritet nj? k?rpudha e zez? (lactarius necator). Ka nj? mish t? brisht?, t? bardh? q? err?sohet kur thyhet.

K?rpudha ushqimore m? e famshme ?sht? k?rpudha. Chanterelle i p?rket k?rpudhave agarike; Ka rreth 10 lloje n? vend. Lubrik?t p?rmbajn? vitamin? B [(jo m? pak se maja) dhe PP; p?rve? k?saj, ata kan? element? gjurm? - zink dhe bak?r. N? rajonin e Leningradit, jan? t? njohura e verdha (cantarellus cybarius) dhe ajo gri.

Familja e amanitaceae p?rb?het nga k?rpudha helmuese vdekjeprur?se (toadstool i zbeht?, k?rpudha me er? t? keqe) dhe k?rpudha t? ngr?nshme, midis tyre agaric miza roz? dhe varietete t? ndryshme notash.

Rreth 30 p?rfaq?sues t? gjinis? Amanita gjenden n? territorin e vendit. T? gjitha k?rpudhat e k?saj gjinie formojn? mikoriz? me lloje t? ndryshme pem?sh. Greba e zbeht? (Amanita phalloides) ka nj? kapel? me nuanca t? ndryshme t? gjelb?r. Buza e kapakut ?sht? e l?muar, forma e saj ?sht? n? form? zile, pastaj e shtrir?, me diamet?r 5-10 cm. K?rcelli ?sht? i bardh?, i zgjeruar n? form? zhardhoku n? baz?, unaza ?sht? pak me vija nga jasht?. e bardh?, pak me ngjyr? brenda. Agariku i miz?s n? form? grebe, i cili duket si nj? zbeht? e zbeht?, pothuajse gjithmon? ka gjurm? t? nj? velloje t? zakonshme n? form?n e thekoneve t? bardha n? kapel?n e saj. K?rpudhat e vjetra dhe t? thara t? k?purdhave t? zbehta kan? nj? er? t? pak?ndshme t? ?mb?l. Habitatet e grebes? s? zbeht? jan? zona t? lag?shta n?n pem? lisi, thup?r, panje, dometh?n? n? pyje gjether?n?se. N? rajonin e Leningradit, gryka e zbeht? gjendet n? grupe dhe ve?mas. Kjo k?rpudha shfaqet n? mas? zakonisht n? mes t? gushtit dhe rritet deri n? tetor. K?rpudha e zbeht? ?sht? k?rpudha m? helmuese. Helmimi shfaqet pas 10-12, dhe ndonj?her? 30 or? pas ngr?nies, kur ?sht? pothuajse e pamundur t? shp?tosh nj? person. Toksina vdekjeprur?se e k?saj k?rpudhe ?sht? falloidina.

Agariku me er? t? keqe, ose gryka e bardh? (amanita viroza), ?sht? e p?rhapur gjer?sisht n? rajonin e Leningradit. Kjo ?sht? nj? k?rpudha e madhe me nj? kapel? t? bardh?, pak t? verdh? nga lart. Kapel? pa luspa, n? form? zile, me diamet?r deri n? 12 cm. K?mba ?sht? mjaft e madhe, e bardh?, me nj? unaz? n?n kapak; p?r shkak t? peshores, ndihet e ashp?r. Era ?sht? e pak?ndshme. Kjo specie rritet n? pyje halore dhe t? p?rziera, toleron leht?sisht lag?shtin? dhe kushtet e thata, p?r rrjedhoj?, n? vendin ton? ?sht? m? e zakonshme se grebza e zbeht?. Mishi i kapakut p?rmban toksina amanite dhe virozin n? sasi t? m?dha, k?rcelli p?rmban m? pak nga k?to toksina vdekjeprur?se.

N? rajonin e Leningradit, agariku i miz?s s? kuqe (Amanita muscaria) ?sht? i p?rhapur. Kapaku i k?rpudhave ?sht? i kuq ose portokalli-kuq, n? fillim ngjitet, pastaj me shk?lqim. N? kapel? jan? mbetjet e nj? velloje t? bardh? n? form?n e thekoneve t? bardha. K?mba ?sht? e bardh?, unaza ?sht? e l?muar, e bardh?, ndonj?her? pak e verdh?. Baza e k?mb?s ?sht? e fryr?, e mbuluar me copa t? nj? k?ll?fi t? bardh? n? form?n e unazave koncentrike. Nga shfaqja e trupit frutor deri n? tharjen e tij kalojn? rreth 15 dit?. Agariku i miz?s s? kuqe p?rmban alkaloide (muscarine, icholine) dhe substanca t? tjera toksike q? ngacmojn? fuqish?m sistemin nervor. Ato p?rcaktojn? vetit? halucinogjene t? agarikut t? miz?s s? kuqe. Nj? person q? ka ngr?n? nj? cop? agaric miza t? kuqe vjen n? nj? gjendje ekstaze, halucinacione.

Pra, t? gjitha k?rpudhat e ngr?nshme jan? nj? produkt proteinik me kalori t? lart? q? mund t? konkurroj? me mishin dhe produktet e qum?shtit. Sidoqoft?, guaska e qelizave t? k?rpudhave p?rmban polimerin e karbohidrateve kitin, i cili ?sht? i v?shtir? p?r t'u tretur n? stomakun e njeriut. P?rve? k?saj, membrana kitinoze e qelizave mykotike pengon fluksin e enzimave. Prandaj, sa m? shum? k?rpudha t? grimcuara, aq m? shum? substanca t? dobishme nxirren prej tyre.

A ?sht? e mundur t? rriten artificialisht k?rpudha n? nj? komplot personal? Mikologu F.V. Fedorov tregon p?r p?rpjekjet e suksesshme p?r t? rritur k?rpudhat m? ushqyese - ceps. Ja ?far? rekomandon ai: “N? nj? vend t? mbuluar nga pem?t hapin nj? grop? 30 cm t? thell? dhe 2 m t? gjer?, e mbushur me nj? p?rzierje l?nd?sh ushqyese t? nj? p?rb?rje t? ve?ant?. P?rzierja p?rgatitet nj? muaj para shtrimit. P?rb?het nga gjethet e r?na t? lisit t? mbledhura n? pranver?, dru lisi i kalbur (5% ndaj pesh?s s? gjetheve) dhe pleh i past?r i kalit pa shtrat (5% ndaj pesh?s s? gjetheve). Gjethet vendosen n? nj? grumbull n? shtresa prej 20 cm, secila shtres? sp?rkatet me pluhur druri dhe pleh kali dhe ujitet me nj? tret?sir? 1% t? nitratit t? amonit. Pas 7-10 dit?sh, kur p?rzierja nxehet deri n? 35-40 °, ajo hiqet me lopat? derisa t? merret nj? mas? homogjene. P?rzierja e p?rgatitur e l?nd?ve ushqyese vendoset n? grop? n? shtresa 10 - 12 cm, duke derdhur secil?n shtres? me nj? shtres? tet? centimetrash dheu kopshti. Trash?sia totale e dheut t? derdhur rregullohet n? 50 cm N? mes shtrati ?sht? b?r? pak m? i lart? n? m?nyr? q? uji t? mos mbetet mbi t?. Ulja kryhet me copa miceli t? marra nga pylli. Gropat e uljes vendosen n? form? shahu, n? nj? distanc? prej 30 cm nga nj?ra-tjetra.K?rpudha e k?rpudhave mblidhet n? nj? pyll dushku, n? vendet ku rriten k?rpudhat porcini (form? lisi). Rreth k?rpudhave t? gjetura priten me lopat? shtresa dheu 20-30 cm t? trasha 10-15 cm.K?to shtresa priten n? 5-10 pjes? dhe mbillen n? nj? thell?si t? till? q? t? ket? nj? shtres? dheu 5. -7 cm trash?si mbi cop?n e drurit. Hidratoni leht?, mbulojeni me gjethe dhe mburoja p?r t? mbajtur lag?shti t? vazhdueshme "K?rpudhat shfaqen vitin e ardhsh?m."