Biela, ?ierna, zelen?, ?erven? paprika s? v?etky koreniny z tej istej rastliny, zbieran? v r?znych ?asoch alebo spracovan? s mal?mi rozdielmi v technol?gii. Kult?ra je ?iroko pou??van? vo varen?, ?udovom lie?ite?stve a kozmeteol?gii. ?ierne korenie dobre rastie v dom?cnosti resp sklen?kov?ch podmienkach, av regi?noch s miernym podneb?m je mo?n? ich pestova? v lete na otvorenom priestranstve.

P?vod a opis kult?ry

Vlas?ou korenia je juhoz?padn? pobre?ie Indie naz?van? Malikhabar. N?zov oblasti bol prelo?en? ako krajina korenia. Dnes sa tento ?t?t naz?va Kerala. Z Indie sa bobule Malabar (pod?a n?zvu svojho rastu - Malabarsk? ostrovy) roz??rili do Indon?zie, potom do ?al??ch kraj?n juhov?chodnej ?zie. Potom sa ?ierne korenie dostalo do Afriky, Ameriky a Eur?py.

Je zn?mych asi 600 odr?d, ktor? sa l??ia vonkaj??mi vlastnos?ami. ?asto s? to bylinn?, s plaziv?mi stonkami alebo kr?kov? druhy, ale s? tam stromy so vzpriamen?m kme?om. Kvety s? jednopohlavn? alebo obojpohlavn?, mal?, nen?padn?, zhroma?den? v klasoch, jednotlivo oproti listom alebo 2-3 v pazuch?ch. V?sledn?m ovoc?m je k?stkovica, vyzna?uj?ca sa p?livou chu?ou. Pikantnos? korenia z?vis? od mno?stva piper?nu a v??a z?vis? od koncentr?cie ?terick?ch olejov.

Botanick? popis

Tropick? stromov? vini? z ?e?ade Pepper dosahuje v pr?rodn?ch podmienkach v??ku 15 m. Listy s? vajcovit?, sivozelenej farby, ko?ovit?, 8-10 cm dlh?, kvety s? mal?, biely, zhroma?den? v visiacich u?iach 7-10 cm Po nich sa tvoria plody vo forme gule s tvrdou ?krupinou, najsk?r zelenej farby, a ke? dozrievaj?, hnedn?.

Nezrel? ?erven? hr??ok sa pou??va ako surovina na v?robu koren?n.

Jeden kl?sok dlh? 8-14 cm pozost?va z 20-30 k?stkov?n s priemerom 3-5 mm. Korene s? vzdu?n?, tvoren? na uzloch Plody v prirodzenom prostred? s? 2-kr?t ro?ne, ?ivotnos? rastliny je 25-30 rokov.

Ako rastie ?ierne korenie

Liana sa ov?ja okolo stromov a pou??va ich ako podporu. Pri pestovan? je potrebn? vytv?ra? ?peci?lne podpery vo forme ty??. Doma treba viac prem???a? komplexn? dizajn aby rastlina nezaberala ve?a miesta na parapete. V pr?rode sa ?iv? vzduchom kore?ov? syst?m, pri dom?com pestovan? sa v p?dnej zmesi vytv?ra priazniv? ?ivn? prostredie. Prv? plody ?ierneho korenia m??eme z?ska? v 2-3 roku pestovania.

Kde rastie ?ierne korenie?

Prirodzenou oblas?ou roz??renia s? tropick? da??ov? pralesy. V???ina ?ierneho korenia sa pestuje v Indii, juhov?chodnej ?zii, Austr?lii a Braz?lii. Po vytvoren? sa d? pestova? v?ade priazniv? podmienky, ale odumiera pri teplote +10°C, ?o treba bra? do ?vahy pri pokuse o pestovanie v krajine. Otvoren? p?da Zriedkavo pou??van?, je lep?ie ihne? zasadi? do vyhrievan?ho sklen?ka alebo doma.

Vlastnosti pestovania na parapete

Kult?ra je termofiln?, zle toleruje zmeny teploty a je ve?mi n?ro?n? na podmienky prostredia. Starostlivos? spo??va v udr?iavan? hlavn?ch indik?torov (svetlo, teplo, vlhkos?) na spr?vnej ?rovni. M??ete pou?i? ?pecializovan? vybavenie (pestovate?sk? box na pestovanie exotick? odrody), ale je to ve?mi drah?.

Na pestovanie ?ierneho korenia doma potrebujete:

• vytvori? priazniv? podmienky - teplo, vysok? vlhkos?, dobr? osvetlenie;
• vyberte kvalitn? hr??ok na siatie, proces pre r?chle kl??enie;
• pripravi? n?dobu a p?du;
• z?vod v s?lade s agrotechnick?mi odpor??aniami;
• ak je to potrebn?, hnoji?;
• Zber, ke? je zrel?.

Podmienky pestovania

Rastliny potrebuj? tvori? ?ivotn? prostredie bl?zko k tr?pom. Na pestovanie ?ierneho korenia doma potrebujete vysok? vlhkos? a teplota vzduchu +20-30°C. Papriky miluj? osvetlenie, dlh? denn? hodiny, ale priame vystavenie slne?n? svetlo nevydr??m to. Vysu?enie p?dy negat?vne ovplyvn? v?voj; Pri pestovan? dodr?iavajte odpor??ania pre orchidey, obe plodiny prirodzene rast? v rovnak?ch podmienkach.

Autor: vzh?ad m??ete ur?i?, ?o paprike ch?ba:

• listy zo?ltli - nadmern? vlhkos?;
• slab?, chor? rastlina s pred??en?mi intern?diami, zastavenie plodenia - nedostatok slne?n?ho svetla;
• Bush vysu?? - nadmern? osvetlenie;
• Kon?eky listov s? hned? - nedostatok vody a vzdu?nej vlhkosti.

V?ber a pr?prava semien

V?sadbov? materi?l mo?no zak?pi? v ka?dom obchode s potravinami. Mali by ste venova? pozornos? d?tumu exspir?cie; v?robok by ste mali zbiera? najnesk?r pred rokom. Kl??i? m??e iba ve?k? ?ierny hr??ok, tak?e si mus?te vybra? kvalitn? produkty, ktor? sa su?ia bez poru?enia technol?gie alebo s pou?it?m chemik?li?, ktor? zvy?uj? trvanlivos?.

Na pestovanie ?ierneho korenia zo semien je potrebn? ich pripravi?. Namo?te jeden de? pri teplote +50 ° C, pravidelne vymie?ajte vodu. Odstr??te v?etky pl?vaj?ce, mal? alebo po?koden? vzorky. Materi?l osiva m??ete dodato?ne namo?i? do roztoku stimul?tora rastu v s?lade s n?vodom na pou?itie.

Pr?prava n?doby a p?dy

Na pestovanie je lep?ie okam?ite vybra? jednotliv? kvetin??e a zbyto?n? pres?dzanie mlad?ch saden?c je zbyto?n?. N?doby umyte, o?etrite dezinfek?n?m prostriedkom a osu?te. Na dne sa musia urobi? otvory na odstr?nenie prebyto?nej tekutiny a ako dren?? sa mus? nalia? 1-2 cm keramzitu, l?manej bridlice alebo drven?ho kame?a. Vyberte si ?irok? podnos, nasypte do? keramzit alebo ra?elinu a napl?te vodou. Ke? sa odpar?, vlhkos? vzduchu sa zv??i.

Je lep?ie k?pi? hotov? p?dnu zmes pre orchidey; o svojpomocn? mont?? zmie?ajte listov? a tr?vnikov? p?du, pridajte dobre vysu?en? rie?ny piesok. Pred pou?it?m je mo?n? tak?to p?du uchov?va? v peci nieko?ko hod?n pri teplote +70-80 °C na dezinfekciu.

Na hnojenie po?as starostlivosti sa nevy?aduj? organick? hnojiv?;

Technol?gia v?sevu

Na v?sadbu je lep?ie zvoli? koniec m?ja - za?iatok j?na, ale funguj?ca bat?ria tie? pom??e vytvori? optim?lne podmienky, tak?e na?asovanie m??e by? ?ubovo?n?. Pou?ite samostatn? n?dobu pre 1-2 rastliny a pod?a toho vyberte jej ve?kos?. Semen? nezahrab?vajte pr?li? hlboko, sta?? 2 priemery pripraven?ho hr??ku. Navlh?ite povrch p?dy rozpra?ova?om a prikryte sklom alebo vreckom. Prv? kl??ky ?ierneho korenia sa objavia za 3-4 t??dne. Cel? ten ?as pod?a potreby vetrajte a polievajte. Ke? sa sadenice vyliahnu, odstr??te kryc? materi?l.

Re?im zavla?ovania

Pri pestovan? ?ierneho korenia je potrebn? vytvori? vysok? vlhkos? vzduch, tak?e striekajte dvakr?t denne tepl? voda. Uistite sa, ?e v panvici je v?dy tekutina. Zalievajte pod?a potreby, neprelievajte. V prirodzen?ch podmienkach sa vini? pri?ne k stromom vzdu?n?mi kore?mi, tak?e nie je zvyknut? na stagnuj?cu vlhkos?. Na postup pou?ite destilovan? vodu. izbov? teplota, nie zima. V zime m??e by? z?lievka mierne zn??en?.

K?menie

Ako hnojiv? je vhodn? pou?i? komplexn? miner?lne roztoky pre orchidey. Niekedy sa odpor??a prida? organick? hmotu, ale v pr?rode nikto nek?mi vini? kravsk?m hnojom. Z tohto d?vodu je najviac potrebn? zalievanie bylinn? inf?zia pripraven? pod?a ?udov?ch receptov. Nadbytok ?iv?n m? negat?vny vplyv na rast a v?voj plodiny, rovnako ako nedostatok. Proced?ru sta?? vykona? 2-kr?t ro?ne.

Zber

Zrnk? ?ierneho korenia z?skate zberom nezrel?ch ?erven?ch plodov v 2-3 roku pestovania. ?rodu su?te na slnku asi t??de?, k?m ?plne nevyschne a nez?ska ?pecifick? ?iernu farbu. Zelen? papriky sa zbieraj? e?te nezrel?ie a tie? su?en?, vyzna?uj?ce sa v?raznej?ou ar?mou. Biela odroda sa vyr?ba z ?ierneho hrachu. Za t?mto ??elom zakryte vodou na 6-7 dn?, o??pte a dobre osu?te. Korenie sa uk??e by? jemnej?ie, bez silnej ?tip?avosti.

Zozbieran? plodiny skladujte v zlo?en?ch papierov?ch vreciach plastov? n?doby s vekom alebo sklenen?mi, tesne uzavret?mi n?dobami.

?ierne korenie mo?no pestova? doma alebo v sklen?ku. Plodina je trv?ca a pri spr?vnej starostlivosti prin??a ?rodu dvakr?t ro?ne. N?ro?nos? spo??va vo vytv?ran? priazniv?ch podmienok podobn?ch kl?me tropick?ch da??ov?ch pralesov.

Vojny skon?ili - obchodn? a ve?mi skuto?n?, krvav?. V?etky najv???ie boli dosiahnut? geografick? objavy. ?udstvo vst?pilo do veku globaliz?cie a vymazalo hranice medzi krajinami a kontinentmi. ?udstvo sa upokojilo a u? nebojuje za pr?vo vlastni? karavany a n?morn? cesty za dodanie tej najv???ej hodnoty – ?ierneho korenia.

Keby len ?udstvo vedelo, ?e na za?iatku 21. storo?ia bude naliehav? ot?zka: nie kde a za ko?ko k?pi? vz?cny ?ierny hr??ok, ale ako si z ?ist?ho ?portov?ho z?ujmu vypestova? korenie na parapete ?i balk?ne.

Pr?beh kr??a korenia

?ierne korenie bolo a dodnes zost?va najvyh?ad?vanej??m a najob??benej??m koren?m na celom svete. U? p??tis?c rokov pred na??m letopo?tom tu bol ?ul? obchod s ?iernym koren?m. Niektor? odborn?ci sa domnievaj?, ?e k zavedeniu soli ako korenia a ?ierneho korenia ako korenia do kulin?rskej praxe do?lo pribli?ne v rovnakom ?ase.

Nie je s ur?itos?ou zn?me, kedy sa ?ierne korenie za?alo pou??va? v jeho domovine – Indii, ale skuto?nos?, ?e ?ierne korenie pou??vali u? star? Egyp?ania, Gr?ci a Rimania, je dobre zn?ma.

Sanskrtsk? n?zov „pippali“ poch?dza zo slov, ktor? pomen?vaj? korenie v latin?ine, angli?tine, ru?tine a mnoh?ch ?al??ch jazykoch.

?ierne korenie za?alo svoje v??azn? ?a?enie okolo sveta z pobre?ia juhoz?padnej Indie – polostrova Malabar, kde divo r?stlo. Jeho cesta viedla na Z?pad Arabsk? polostrov, ?erven? more do Egypta a odtia? do eur?pskych kraj?n.

?ierne korenie preniklo do starovekej Rusi pomerne skoro, nie je ist?, ?i bolo pr?tomn? na stoloch slovansk?ch knie?at, ktor? prepadli Byzanciu, ale u? prv? rusk? ruriksk? knie?at? poznali toto korenie v?aka obchodu s Byzanciou.

Biol?gia vz?cneho vini?a

Piper nigrum (lat.) - ?ierne korenie - viacro?n? vini? rod Pepper, rodina Pepper, p?vodom z juhoz?padn?ho pobre?ia Indie, polostrova Malabar coast, sa po mnoho storo?? naz?va „Malabar berry“.

Toto je typick? tropick? liana, ktor? prirodzene rastie vo vlhkom hor?com podneb? v spodnej vrstve tropick?ho lesa, vyu??va kmene stromov ako podporn? rastlinu. IN divok? podmienky dosahuje d??ku 15 metrov.

?ierne korenie, zaveden? do pestovania a domestik?cie, rastie v?lu?ne v krajin?ch s hor?cim, vlhk?m tropick?m podneb?m (J?va, Sumatra, Braz?lia), ktor? s? hlavn?mi v?vozcami tohto korenia na svetov? trhy.

Na pestovanie ako pestovan? rastlina na plant??ach pou??vaj? 4-6 metrov? ty?e, okolo ktor?ch je rastlina obalen?, ?o u?ah?uje zber bob??.

V?etky odrody obchodn? n?zvy korenie - ?erven?, ru?ov?, biele, zelen? - to s? produkty z?skan? z tej istej rastliny. Rozdiel je len v technol?gii spracovania plodov a stupni ich zrelosti pri zbere.

?repn?kov? mo?nos?

Pestovanie ?ierneho korenia doma je relat?vne nov? kon??ek. Vykon?vaj? ho v?lu?ne amat?rski nad?enci, ktor? sa vo svojom vo?nom ?ase venuj? z?hradn?ctvu a kvetin?rstvu. Pestovanie exotickej rastliny na parapete ?i balk?ne nem? praktick? v?znam, ke??e kvalitn? ?ierne korenie, hrach aj pr??ok, je dnes dostupn? ka?d?mu a jeho ceny nie s? vysok?.

Ke??e pestovanie exotickej rastliny doma je vo?bou ve?mi obmedzen?ho po?tu amat?rskych z?hradn?kov, v ?pecializovan?ch predajniach pred?vaj?cich semen? nie je dostatok semien alebo odr?d. Na pestovanie papr?k doma na balk?ne pou??vaj? amat?ri oby?ajn? korenie z obchodu, pred?van? v obchodoch ako korenie.

V?etko z?vis? od podmienok su?enia a integrity v?robcu korenia. Ak pri v?robe (su?en?) bob?? nedo?lo k poru?eniu technol?gie, na pr?pravu korenia sa pou?ili zrel? bobule a nepou?ili sa ?iadne chemick? konzerva?n? l?tky na ochranu produktu pred znehodnoten?m po?as skladovania, potom je pravdepodobnos? kl??enia semien pomerne vysok?.

?a?kosti s pestovan?m doma

Na rozdiel od tropick?ho a subtropick?ho ovocia a zeleniny, ktor? sa dlho usadili v miernom podneb?, nebol uroben? ?iadny v??ny pokus o aklimatiz?ciu ?ierneho korenia. Na nad?enca, ktor? sa rozhodne pestova? papriku na parapete ?i balk?ne, ?ak? mno?stvo prekvapen?. Ka?d? z nich je priekopn?kom. Sk?senosti, o ktor? sa na internete podelili t?, ktor? si u? ?ierne korenie doma vysk??ali, maj? ?isto empirick? charakter a z?visia viac od ??astia alebo n?hody ako od rozvinutej a zavedenej praxe pestovania tejto plodiny.

Hlavn?m probl?mom je nedostatok slne?n?ch dn? v stredn?ch zemepisn?ch ??rkach, n?zke letn? teploty a such? podnebie.

Vytvorte ide?lne podmienky pestovanie ?ierneho korenia doma je ?loha, ktor? zvl?dne len ve?mi v??niv? a cie?avedom? ?lovek. Vy?aduje si to pomerne zna?n? materi?lov? n?klady na vybavenie izolovan?ho sklen?ka, v ktorom je ur?it? osvetlenie, teplota, vlhkos? a chemick? zlo?enie p?dy. Existuj?ce pestovate?sk? boxy (automatizovan? skrine na pestovanie exotick? rastliny) s? zvy?ajne mal?, preto?e ?ierne korenie dorast? do dvoch metrov alebo viac.

Existuje len jedna cesta von - vyrobi? si ich sami. A to si vy?aduje ur?it? zru?nosti, vo?n? priestor v byte alebo na balk?ne, ?peci?lne vybavenie a ve?k? plytvanie elektrickou energiou.

Ak to nad?enca nezastav?, pokra?ujte! Dajme sa do pr?ce.

Tradi?ne zv??ime dva sp?soby pestovania ?ierneho korenia v byte - „?udov?“, ?plne bez ak?chko?vek technick?ch probl?mov, spoliehaj?ci sa iba na n?hodu a rady Marya Ivanovna, a vedeck? a technologick?, ktor? vytv?ra optim?lne prostredie. pre rastlinu. Zapojen? s? mechanizmy na udr?anie tohto prostredia a vyu??vaj? sa modern? progres?vne po?nohospod?rske met?dy.

Za?nime Sum Ova

Cum ova (lat.) – vaj??kami, takto za??nala ve?era pre r?mskych patricijov. A v ru?tine - od sam?ho za?iatku.

Ke??e semienka cez de? v ?pecializovan?ch predajniach nen?jdete, vyu?ijeme rady internetu a po prvej kontrole d?tumu balenia sa z?sob?me vreckom ?ierneho korenia. Je vhodn?, aby sa aspo? rok v?roby zhodoval s rokom, v ktorom v?s napadla my?lienka pestova? si korenie doma. Vyberte najv???ie a najtmav?ie semen? z vrecka. Je pravdepodobnej?ie, ?e i?lo o zrel? bobule. Po vybrat? ich na jeden de? namo?te do teplej (22-25 °C) vody. Mali by napu?iava? a klesa?. Hr??ok pl?vaj?ci na hladine ur?ite nevykl??i. Potom o?etr?me rastov?mi stimulantmi („Epin-Extra“, „Bud“, „Ovary“, „Tsveten“ presne pod?a n?vodu a po o?etren? semen? umiestnime na filtra?n? papier alebo do vlhkej g?zovej utierky do miska s mokrou, ?istou, kalcinovanou rie?ny piesok a prikryte plastov?m obalom. N?dobu umiestnime v bl?zkosti vykurovacieho telesa alebo na in? tepl? miesto tak, aby sa teplota piesku neust?le udr?iavala v rozmedz? +25-30 °C. K?m sa kl??ky vyliahnu, monitorujeme obsah vlhkosti v piesku, pravidelne odstra?ujeme film na vetranie a striekame vodou.

Po objaven? kl??kov semen? zasad?me do kvetin??ov. Rada zasia? do jednej priekopy alebo debni?ky a potom vybra? a zasadi? do kvetin??ov je strata ?asu. Rastliny v kvetin??i aj tak vyrast? a netreba ich ?alej traumatizova? pres?dzan?m. T?m sa kon?? v?eobecn? cesta „?udovej“ met?dy a vedeckej met?dy. Potom id? od seba.

"?udov?" sp?sob pestovania

Amat?rski nad?enci, zvyknut? robi? v?etko starom?dnym sp?sobom, okam?ite odpor??aj? zlo?enie hlinenej zmesi:

pH p?dy by malo by? medzi 5,5 a 6,5.

Ak je p?da kysl?, pridajte v?pno.

Je ?ahk? uveri?, ?e v tropickom lese je ve?a spadnut?ch zhnit?ch listov, ale je ?a?k? uveri?, ?e sa tam akt?vne pas? kravy alebo kone (ide o humus).

Po pr?prave zmesi ju nezabudnite dezinfikova?. ?o ak tropick? hos? nem? r?d bakt?rie ?ij?ce v na?om hnoji? A po dezinfekcii (naparovanie 30 min?t nad parou) nechajte 2-3 t??dne na chladnom mieste, aby sa obnovila mikrofl?ra.

Semen? sa vys?dzaj? do h?bky 2 cm P?da je navlh?en? a pokryt? prieh?adn?m uz?verom alebo filmom. Po v?skyte v?honkov sa film odstr?ni. Teplota vzduchu by mala by? v?dy +22-25 °C.

?al?ia starostlivos? spo??va v priviazan? rast?ceho vini?a k opore, jeho pravideln?mu postrekovaniu vodou a 2-kr?t ro?ne pres?dzaniu do v????ch ?repn?kov.

Odpor??a sa dodr?iava? teplotn? re?im: v lete +22-25 °C, v zime zn??i? na +18 °C. Pod?a „?udov?ch“ akademikov je to preto, aby si rastlina odd?chla. Predpoklad? sa, ?e s t?mto re?imom pestovania by rastlina mala kvitn?? a produkova? bobule v druhom roku.

Bli??ie k pravde

Portugalci, ktor? objavili pobre?ie Malabar, ho nazvali pobre??m ve?n?ch da??ov.

?zky p?s, ?irok? nie viac ako 2 kilometre, je ?plne pokryt? mo?iarmi. Dominantou krajiny s? tropick? v?dyzelen? lesy, ktor? nikdy nevedia, ?o je zima alebo sez?nny pokles teploty vzduchu!

P?da je lateritick? - tvoren? opadan?mi listami. Vyzna?uje sa vysok?m obsahom ?eleza a hlin?ka, zvy?kov?m obsahom alk?li?, kyslou reakciou (pH 4-5,5), mal?m mno?stvom oxidu kremi?it?ho.

Tak?to p?dy s? chudobn? na ?iviny, s? hrub? a maj? ?erven? farbu. Tropick? veget?cia ni??ej ?rovne - vini? a orchidey.

Tu je zlat? zrno na pestovanie ?ierneho korenia doma. Rastie ved?a orchide?, na rovnak?ch stromoch, na rovnakej p?de. A tie ist? mot?le ich prich?dzaj? ope?ova?.

Preto nie je potrebn? znovu vyn?js? koleso a vym???a? „zlo?enia“ p?dy bohatej na organick? hmotu. Sta?? si vzia? n?vod na pestovanie orchide? doma (na??astie ich je ve?a) a dostanete podrobn? n?vod na pestovanie ?ierneho korenia.

Tak?e na pestovanie semien kupujeme hotov? zmes p?dy (pre orchidey). ?repn?k s rastlinou polo??me do podnosu s vodou na mrie?ku tak, aby dno ?repn?ka nespadlo do vody, a vrch prikryjeme dr?ten?m r?mom s natiahnutou plastovou f?liou. Panvica s vodou by mala by? ?irok? a nie hlbok?, aby bola ve?k? plocha na odparovanie. Kon?trukciu ulo??me na tepl? miesto +25-30 °C. Growbox pripravujeme na ?al?ie pou?itie - to je t?ma na samostatn? ?l?nok.

Pestovate?sk? box si udr?iava po?as cel?ho roka presne rovnak? vlhkos?, svetlo a teplotu. ?iadne zimovanie! ?iadne prevody! ?iadne organick? k?menie! Rastliny orchide? umiest?ujeme do bl?zkosti ako „maj?ky“ a monitorujeme ich pohodu. Ak dobre rast? a kvitn?, ?ierne korenie sa tie? c?ti skvele!

Z?ver

Niekedy je u?ito?n? po pre??tan? „tipov“ na internete nahliadnu? do pr?ru?ky alebo encyklop?die a zisti?, ako ve?mi sa autor ob?a?oval a podujal sa prep?sa? svoj?m sp?sobom hl?pos?, ktor? kedysi niekto nap?sal.

Nov? korenie ?ierne korenie lie?i boles? hrdla, ka?e? so sp?tom, bronchit?du, oneskorenie alebo absenciu men?tru?cie, zvy?uje telesn? tonus, zlep?uje mu?sk? potenciu, lie?i vypad?vanie vlasov, pou??va sa pri odstra?ovan? obli?kov?ch kame?ov, lie?i radikulit?du, ?ensk? neplodnos?, osteochondr?zu, boles? k?bov bolesti neurit?dy tv?rov?ho nervu boles? zubov ochrnutie epilepsia mal?ria rozp???a telo zahrieva rozp???a lymfu m? protijedov? vlastnosti posil?uje nervy pam?? je u?ito?n? pri nervov?ch ochoreniach pom?ha pri lie?be n?dorov zlep?uje funkciu mozgu je protijed pom?ha pri uhryznut? v?etk?mi zvieratami

Nov? korenie ?ierne korenie lie?i boles? hrdla, ka?e? s hlienom, bronchit?du, oneskorenie alebo absenciu men?tru?cie, zvy?uje telesn? tonus, zlep?uje mu?sk? potenciu, lie?i sinusit?du, vypad?vanie vlasov, pou??va sa na odstr?nenie obli?kov?ch kame?ov, lie?bu radikulit?dy, ?enskej neplodnosti, osteochondr?zy, k?bov boles?, neurit?da l?cneho nervu, boles? zubov, ochrnutie, epilepsia, mal?ria, rozp???a, ?ist?, zahrieva telo rozp???a lymfu m? protijedov? vlastnosti posil?uje nervy pam?? je u?ito?n? pri nervov?ch ochoreniach pom?ha pri lie?be n?dorov zlep?uje ?innos? mozgu je protijed pom?ha pri v?etk?ch uhryznut? zvieratami

Toto korenie je ?iroko pou??van? nielen pri varen?, ale aj v ?udovom lie?ite?stve ako prostriedok na zv??enie chuti do jedla, zlep?enie tr?venia (zvy?uje sekr?ciu kyseliny chlorovod?kovej) a tie? na odstr?nenie n?zkej kyslosti ?al?do?nej ??avy. V?hody ?ierneho korenia s? ve?mi d?le?it? aj pri lie?be k?bov?ch ochoren? (ako tinkt?ra).

Na rozdiel od mlet?ho ?ierneho korenia m? hr??ok pri varen? trochu in? ??el – toto korenie sa pou??va najm? pri pr?prave r?znych marin?d. ?ierne korenie sa prid?va aj pri konzervovan? zeleniny, m?sa a r?b, ako aj pri pr?prave v?varov.

?ierne korenie je pr?sne kontraindikovan? pri ak?tnom z?pale obli?iek a mo?ov?ho mech?ra. ?koda ?ierneho korenia sa m??e prejavi? an?miou, ulcer?znymi a alergick?mi ochoreniami, bu?te opatrn? pri prid?van? tohto korenia do jedla.

V z?sade sa prid?va do ak?hoko?vek jedla dlho pred koncom varenia, preto?e nem? p?liv? a dr??div? vlastnosti ako mlet? paprika. Hlavnou vlastnos?ou ?ierneho korenia je ?peci?lna nota a v??a, ktor? poskytuje m?sov? jedl?, buj?ny a marin?dy.

Recepty tradi?nej medic?ny s? zakorenen? v m?drosti star?ch lie?ite?ov, ktor? obsahuj? ve?a zrniek ?ierneho korenia. Toto dokazuje ve?k? pr?nos ktor? to m??e prinies? do n??ho tela u?ito?n? rastlina, obnovenie zdravia a posilnenie v?etk?ch ?ivotne d?le?it?ch procesov.

Ahoj mil? ?itatelia. Modern? ?lovek sa sna?? maxim?lne vyu?i? v?etky mo?n? pr?rodn? zdroje pre vlastn? pohodln? existenciu. Z?stupcovia zviera?a a fl?ry s? z?kladn?mi zlo?kami mnoh?ch „liekov“, ktor? dok??u odstr?ni? pr??iny a sympt?my r?znych chor?b. A tie? zlep?i? imunitu a zabr?ni? v?skytu chor?b. Tento ?l?nok sa zameria na tak? popul?rny produkt, ako je ?erven? fefer?nka. Toto podkr?kov? ovocie je dnes ?iroko pou??van? v medic?ne, varen? a dokonca aj v kozmeteol?gii.

Ak si bez tohto ??asn?ho korenia neviete predstavi? ani jedno jedlo, m??ete si ho ?ahko zaobstara? aj sami doma. Navy?e v tomto pr?pade budete ma? istotu v kvalite pou?it?ho produktu. Ke? viete, ako ?ierne korenie rastie v pr?rode, m??ete ?ahko z?ska? ?rodu Vysok? kvalita vo va?ej oblasti a dokonca aj na va?om parapete.

Nezrel?, zvr?skaven? a su?en? plody vyzeraj? ako mal? ?ierny hr??ok, a preto dostal n?zov „?ierne korenie“. Najprv tento druh korenia za?al svoju cestu z v?chodn?ho pobre?ia Indie, potom prenikol do ?al??ch ?zijsk? krajiny. V minulosti dobyl Eur?pu Starovek? Gr?cko A Starovek? R?m. Odvtedy je predmetom ?ul?ho obchodu medzi krajinami. Tento typ korenia bol vysoko cenen? a mohol by? dokonca pou?it? ako vyjedn?vac? prvok pri uzatv?ran? r?znych obchodn?ch doh?d. Dodan? obrovsk? karavany a n?morn? lode eur?pske krajiny?ierneho korenia a v r?znych obdobiach si krajiny postupne vybudovali v?hodu na n?mornej ceste z Eur?py do ?zie a vytvorili si monopol na dod?vku a predaj ?tip?av?ho ?ierneho korenia. A a? v polovici dev?tn?steho - za?iatku dvadsiateho storo?ia sa dostala do Ameriky a Afriky. Zauj?mavos?ou je, ?e pr?ve ?ierne korenie je z?kladom bohatstva prv?ch americk?ch milion?rov.

U?ito?n? vlastnosti ?ierneho korenia s? mimoriadne skvel?. Vedci teda poznamen?vaj?, ?e je to jeden z najsilnej??ch a najstimuluj?cich tr?viacich procesov v rastlin?ch. Dokonale ?ist? cel? tr?viaci trakt od tox?nov, odstra?uje ich z tela. V?aka tomu, ?e je v?born? prostriedok boj proti tr?viacim ?a?kostiam, poruch?m metabolizmu, obezite, ?ierne korenie na chudnutie sa stane va??m vern?m spolo?n?kom. Tento pr?davok do va?ich be?n?ch jed?l toti? aktivuje spotrebu a spa?ovanie kal?ri?.

?ierne korenie sa pou??va ako bakteric?dne, expektorans a analgetikum. Rastlina m? lie?iv? vlastnosti pri lie?be ka??a a chor?b. d?chacieho traktu. V ?udovom lie?ite?stve sa ?ierne korenie ?asto pou??va na lie?bu hemoroidov, ?al?do?n?ch chor?b a hor??ky. Pri u?tipnut? hadom alebo ?korpi?nom sa pou??va odvar z ?ierneho korenia. ?ierne korenie m??e pom?c? zmierni? boles? na hrudn?ku.

Zrnk? ?ierneho korenia sa m??u skladova? pomerne dlho (nieko?ko rokov), ak zostan? ?ierne alebo tmavohned?. Siv? povlak ozna?uje koniec skladovate?nosti. Je lep?ie mlet? papriku bezprostredne pred pou?it?m - pod?van?m riadu. Mlet? paprika nem? rada dlh? tepeln? ?pravu, na rozdiel od hrachu.

?ierne korenie je jedn?m z najviac ??inn? stimulanty tr?venie. Spa?uje Amu a ?ist? pohyby ?riev (uvo??uje ich od tox?nov). Hod? sa a „zahreje“ k studen?m jedl?m, ako s? uhorky, a je ve?mi u?ito?n? v ?al?toch zo surovej zeleniny. Pri vonkaj?om pou?it? pom?ha pri lie?be hnisav?ch abscesov. V kombin?cii s medom je ?ierne korenie v?born?m ?istiacim prostriedkom. d?chacie org?ny, odstra?uje z nich hlien, zni?uje jeho tvorbu. IN ve?k? mno?stv? Neodpor??a sa ho v?ak pou??va?, preto?e m? povahu rad?as a m??e sp?sobi? nadmern? stimul?ciu a podr??denie.

Pe? ?ierne korenie (lat. Piper nigrum) je trv?ca pop?nav? rastlina, druh z rodu Pepper (Piper) z ?e?ade paprikovit? (Piperaceae). Rastlina sa pestuje pre svoje plody, z ktor?ch sa r?znym spracovan?m z?skavaj? koreniny ako ?ierne korenie, biele korenie, zelen? korenie a ru?ov? korenie (plody in?ch rastl?n nepr?buzn?ch ?iernemu koreniu s? zn?me aj pod n?zvami zelen? korenie a ru?ov? korenie). Tieto koreniny sa pou??vaj? v mletej forme aj v hr??ku.

?al?ie vlastnosti tohto potravin?rsky v?robok u? dlho presl?vili ako liek. Pri peror?lnom podan? ?ierne korenie otv?ra hlien (o ?o sa mnoh? chor? na chronick? bronchit?du m?rne sna?ia), prehrieva tr?viace org?ny, zlep?uje chu? do jedla, lie?i kysl? grganie, sten?uje hust? krv u melancholikov a flegmatikov vyh??a vietor z ?riev.

Na zv??enie t?nu tela a zlep?enie mu?sk? potencia?ierne korenie sa zmie?a s cukrom v rovnak?ch pomeroch, polovica ?ajovej ly?i?ky zmesi sa rozpust? v poh?ri mlieka a opije sa. Pod?a svedectva star?ch ?ud? je pomoc tohto elix?ru v milostn?ch z?le?itostiach c?ti? od prv?ho okamihu. T??denn? priebeh pod?vania by mal v?razne stimulova? organizmus.

So v?etk?mi vy??ie uveden?mi typmi vn?torn? pou?itie?ierne korenie by malo bra? do ?vahy kontraindik?cie, ktor? m? pri ak?tnom z?pale mo?ov?ho mech?ra a obli?iek. Papriku by ste nemali pou??va?, ak m?te an?miu, alergick? ochorenia, ?al?do?n? vredy a dvan?stnikov? vredy.

Zmena stravy nezabr?ni recid?vam ani op?tovnej tvorbe kame?ov. Pri prechode z jednej di?ty na druh? doch?dza k tvorbe napr?klad ur?tov namiesto fosf?tov alebo naopak.

U?ito?n?, odoln?, nen?ro?n? a nen?ro?n? na pestovanie, necht?ky s? nenahradite?n?. Tieto letn? z?hrady sa u? d?vno presunuli z mestsk?ch z?honov a klasick?ch z?honov do origin?lnych kompoz?ci?, zdobili z?hony a ?repn?kov? z?hrady. Necht?ky so svojimi ?ahko rozpoznate?n?mi ?lto-oran?ovo-hned?mi farbami a e?te nenapodobite?nej??mi v??ami dnes dok??u milo prekvapi? svojou rozmanitos?ou. Po prv?, medzi necht?kmi s? vysok? aj miniat?rne rastliny.

Na?e star? mamy, pestuj?ce z?hradn? jahody, ?i jahody, ako sme ich zvykli naz?va?, si s mul?ovan?m nerobili nijak? starosti. Ale dnes sa t?to po?nohospod?rska technika stala z?kladom pri dosahovan? vysokej kvality bob?? a zni?ovan? str?t na ?rode. Niekto by mohol poveda?, ?e je to probl?m. Ale prax ukazuje, ?e n?klady na pr?cu sa v tomto pr?pade bohato vyplatia. V tomto ?l?nku v?s poz?vame zozn?mi? sa s deviatkou najlep?ie materi?ly na mul?ovanie z?hradn?ch jah?d.

Sukulenty s? ve?mi rozmanit?. Napriek tomu, ?e „mal?“ sa v?dy pova?ovali za m?dnej?ie, sortiment sukulentov, ktor?mi m??ete ozdobi? modern? interi?r, oplat? sa pozrie? bli??ie. Ve? farby, ve?kosti, vzory, miera pich?avosti, vplyv na interi?r s? len niektor? z parametrov, pod?a ktor?ch si ich m??ete vybra?. V tomto ?l?nku v?m povieme o piatich najm?dnej??ch sukulentoch, ktor? ??asne transformuj? modern? interi?ry.

Egyp?ania pou??vali m?tu u? 1,5 tis?c rokov pred na??m letopo?tom. Je in? siln? ar?ma kv?li vysok?mu obsahu r?znych ?terick?ch olejov, ktor? s? vysoko prchav?. Dnes sa m?ta pou??va v medic?ne, parfum?rii, kozmeteol?gii, vin?rstve, varen?, okrasn? z?hradn?ctvo, v cukr?rskom priemysle. V tomto ?l?nku sa pozrieme na tie najviac zauj?mav? odrody m?ta, a tie? v?m povie o vlastnostiach pestovania tejto rastliny na otvorenom priestranstve.

?udia za?ali pestova? krokusy 500 rokov pred na??m letopo?tom. Hoci je pr?tomnos? t?chto kvetov v z?hrade pominute?n?, v?dy sa te??me na n?vrat predzvesti jari do ?al?? rok. Krokusy s? jedn?m z najviac prvosienky skor?, ktorej kvitnutie za??na hne?, ako sa roztop? sneh. Doba kvitnutia sa v?ak m??e l??i? v z?vislosti od druhu a odr?d. Tento ?l?nok je venovan? najviac skor? odrody krokusy, ktor? kvitn? koncom marca a za?iatkom apr?la.

Kapustnica zo skorej mladej kapusty v hov?dzom v?vare je v?datn?, aromatick? a nen?ro?n? na pr?pravu. V tomto recepte sa nau??te vari? lahodn? hov?dz? v?var a uvari? s n?m ?ahk? kapustnicu. Skor? kapusta Var? sa r?chlo, preto sa vklad? do panvice s??asne s inou zeleninou, na rozdiel od jesennej kapustnice, ktorej varenie trv? o nie?o dlh?ie. Hotov? kapustov? polievka sa m??e uchov?va? v chladni?ke nieko?ko dn?. Skuto?n? kapustnica je chutnej?ia ako ?erstvo pripraven? kapustnica.

?u?oriedka – vz?cna a perspekt?vna ?roda bob?? v z?hrad?ch. ?u?oriedky s? zdrojom biologicky ??inn?ch l?tok a vitam?ny, maj? antiskorbutick?, protiz?palov?, antipyretick? a tonizuj?ce vlastnosti. Bobule obsahuj? vitam?ny C, E, A, flavonoidy, antoky?ny, mikroelementy – zinok, sel?n, me?, mang?n, ako aj rastlinn? horm?ny – fytoestrog?ny. ?u?oriedky chutia ako zmes hrozna a ?u?oriedok.

Pri poh?ade na rozmanitos? odr?d paradajok je ?a?k? nenecha? sa zmias? - v?ber je dnes ve?mi ?irok?. Dokonca sk?sen?ch z?hradn?kov Niekedy je otravn?! Pochopenie z?kladov v?beru odr?d „pre seba“ v?ak nie je tak? ?a?k?. Hlavn? vec je ponori? sa do zvl??tnost? kult?ry a za?a? experimentova?. Jednou z najjednoduch??ch skup?n raj?iakov na pestovanie s? odrody a hybridy s obmedzen?m rastom. V?dy si ich cenili t? z?hradk?ri, ktor? nemaj? ve?a energie a ?asu na starostlivos? o svoje z?hony.

Kedysi ve?mi popul?rny pod n?zvom ?ih?ava, a potom na?ho v?etci zabudli, je dnes coleus jednou z najsvetlej??ch z?hrad izbov? rastliny. Nie nadarmo sa pova?uj? za hviezdy prvej ve?kosti pre t?ch, ktor? h?adaj? predov?etk?m ne?tandardn? farby. Na pestovanie nen?ro?n?, no nie tak? nen?ro?n?, aby vyhovovali ka?d?mu, coleusy vy?aduj? neust?ly doh?ad. Ale ak sa o ne postar?te, kr?ky vyroben? zo zamatov?ch jedine?n?ch listov ?ahko za?iaria ka?d?ho konkurenta.

Lososov? kos? pe?en? v provens?lskych bylink?ch poskytuje chutn? k?sky rybej du?iny na ?ahk? ?al?t s ?erstv?mi listami medvedieho cesnaku. ?ampi??ny z?ahka opra??me na olivovom oleji a n?sledne pokvapk?me jabl?n?m octom. Tieto huby s? chutnej?ie ako be?n? nakladan? a s? vhodnej?ie na pe?en? ryby. Medved? cesnak a ?erstv? k?por sa k sebe hodia v jednom ?al?te a navz?jom zv?raznia svoju v??u. Cesnakov? pikantnos? medvedieho cesnaku prevonia m?so lososa aj k?sky h?b.

Ihli?nat? strom alebo kr?ky na mieste je v?dy skvel?, ale ve?a ihli?nanov je e?te lep?ie. Smaragdov? ihly r?znych odtie?ov zdobia z?hradu kedyko?vek po?as roka a phytoncides a esenci?lne oleje, ktor? uvo??uj? rastliny, nielen aromatizuj?, ale aj ?istia vzduch. Spravidla v???ina z?novan?ch dospel?ch ihli?nat? rastliny, s? pova?ovan? za ve?mi nen?ro?n? stromy a kr?ky. Ale mlad? sadenice s? ove?a rozmarnej?ie a vy?aduj? si n?le?it? starostlivos? a pozornos?.

Sakura sa naj?astej?ie sp?ja s Japonskom a jeho kult?rou. Pikniky pod baldach?nom kvitn?cich stromov sa u? dlho stali neodmyslite?nou s??as?ou v?tania jari v krajine vych?dzaj?ceho slnka. Finan?n? a akademick? rok sa tu za??na 1. apr?la, ke? rozkvitn? n?dhern? ?ere??ov? kvety. Preto sa mnoh? v?znamn? momenty v ?ivote Japoncov odohr?vaj? v znamen? ich rozkvetu. Ale sakura dobre rastie aj v chladnej??ch oblastiach – niektor? druhy sa daj? ?spe?ne pestova? aj na Sib?ri.

Ve?mi ma zauj?ma anal?za toho, ako sa v priebehu storo?? menili chute a preferencie ?ud? na ur?it? potraviny. To, ?o sa kedysi pova?ovalo za chutn? a bolo predmetom obchodu, ?asom str?calo na hodnote a naopak, nov? ovocn? plodiny dobyli ich trhy. Dule sa pestuje u? viac ako 4 tis?c rokov! A e?te v 1. storo?? p.n.l. e. Bolo zn?mych asi 6 odr?d pu?kvorca a u? vtedy boli op?san? sp?soby jeho rozmno?ovania a pestovania.

Pote?te svoju rodinu a pripravte si tematick? tvarohov? kol??iky v tvare ve?kono?n?ch vaj??ok! Va?e deti sa s rados?ou z??astnia procesu – preosejte m?ku, spojte v?etky potrebn? ingrediencie, vymieste cesto a vykrajujte zlo?it? fig?rky. Potom bud? s obdivom sledova?, ako sa k?sky cesta menia na prav? ve?kono?n? vaj??ka, a potom ich s rovnak?m nad?en?m zajedaj? mliekom alebo ?ajom. Ako vyrobi? tak?to origin?lne su?ienky na Ve?k? noc, pre??tajte si na?e recept krok za krokom!

Medzi h?uzovit?mi plodinami nie je to?ko dekorat?vnych listnat?ch ob??ben?ch. A caladium je skuto?nou hviezdou medzi pestr?mi obyvate?mi interi?rov. Nie ka?d? sa m??e rozhodn?? vlastni? caladium. T?to rastlina je n?ro?n? a predov?etk?m si vy?aduje starostlivos?. Povesti o mimoriadnej rozmarnosti caladium v?ak nie s? nikdy opodstatnen?. Pozornos? a starostlivos? m??u zabr?ni? ak?mko?vek ?a?kostiam pri pestovan? caladium. A mal? chyby dok??e rastlina takmer v?dy odpusti?.

Dnes je tak? produkt ako ?ierne korenie dostupn? v ka?dej dom?cnosti. Stoj? to len centy a d? sa n?js? v ka?dom obchode s potravinami. Je ?a?k? uveri?, ale arabsk? kmene mali kedysi monopol na predaj ?ierneho korenia v Eur?pe. A produkt bol tak? drah?, ?e sl??il ako ekvivalent pe?az? a bohat? ho d?vali ako veno svojim dc?ram. ?o sa skr?va v ?iernom koren?, ktor? sa v stredoveku vyd?valo na dlh? a nebezpe?n? cesty len za vreckom ?iernych bob??? Pre?o bolo toto korenie tak cenen?? V?hody a po?kodenia ?ierneho korenia bud? t?mou n??ho ?l?nku.

Popis rastliny

Vytrval? v?dyzelen? liana dostala od botanikov Latinsk? n?zov Piper nigrum. A v preklade to znamen? „?ierne korenie“. Je teda zrejm?, ?e najcennej?ou vecou v rastline nie je stonka (ktor? m??e dosiahnu? d??ku 15 metrov) a nie tmavozelen? ko?ovit? listy, ale bobule. Vo vo?nej pr?rode existuje asi jeden a pol tis?c druhov papriky. Ale iba desa? z nich sa pou??va ako korenie, a preto sa pestuje.

Na plant??ach je vini? obmedzen? v??kou na ?tyri metre. Bobule ?ierneho korenia, ktor?ch v?hody tu zv??ime, sa zbieraj? nezrel?, ke? maj? zelen? alebo ?ltkast? farbu. Vlas?ou tejto rastliny je ju?n? India. Teraz sa vini? pestuje v mnoh?ch krajin?ch s tropick?m podneb?m. To vysvet?uje n?zku cenu produktu. Ale najlep?ie je st?le indick? korenie, alebo sk?r z provincie Malabar. Nie je tak? p?liv? ako napr?klad malajzijsk?, ale ve?mi aromatick?. ?iadan? je aj indon?zske ?ierne korenie. Ak je hr??ok svetlohnedej farby, je z Vietnamu. Maj? m?lo ar?my, ale viac ne? dos? tepla.

Druhy papriky

Povedzme si hne?: sladk? bulharsk? druh, niekedy naz?van? paprika, nem? s Piper nigrum ani s in?mi paprikami ni? spolo?n?. T?to rastlina patr? do ?e?ade no?n?ch. A pr?buzn? paprika s? bakla??n, paradajka a zemiak. A v skuto?nosti sa Piper nigrum pou??va ako korenie odli?n? typy. Nezrel? bobule sa su?ia a balia. Toto je ?ierne korenie. V?hody a po?kodenia tohto produktu s? rovnak? ako u jeho pozemn?ho n?protivku. Rozdrven? bobule by sa mali skladova? vo vzduchotesn?ch n?dob?ch, preto?e aromatick? vlastnosti korenia sa po?as nieko?k?ch mesiacov rozplyn?.

Pri varen? sa pou??va aj biela, zelen? (tieto odrody s? menej p?liv?) a ?erven? paprika. Na kone?n? okorenenie sa bobule zbieraj? ?plne zrel?. Preto m? ?erven? paprika najviac p?livosti. Ak hovor?me o ?iernej odrode, hr??ok by nemal ma? priemer v???? ako p?? milimetrov. Ich poko?ka je vysu?en? a vr?skav?. Mlet? ?ierne korenie by malo ma? tmavosiv? odtie? a ve?mi siln?, v?razn? v??u.

Plody chinovn?ku s? ?iroko pou??van? v parfum?rii. Toto je n?zov ru?ovej odrody korenia.

Prienik do Eur?py

Alexander Ve?k? so svojimi ?a?eniami v Indii v 4. storo?? pred Kristom otvoril starovek? Gr?cko?ierne korenie. ??itok a najm? chu?ov? vlastnosti Eur?pania tento produkt okam?ite ocenili. Gr?ci dokonca obetovali bohom ?ierne korenie. V r?mskej dobe sl??il v?robok, podobne ako so?, ako ekvivalent pe?az?.

V stredoveku bolo ?ierne korenie tie? vysoko cenen?, preto?e arabsk? obchodn?ci ovl?dali cestu do Indie. Vysok? cena produktu bola vysvetlen? aj t?m, ?e jeden strapec vini?a m??e obsahova? bobule r?zneho stup?a zrelosti. A rastlina za?ala prin??a? ovocie vo veku troch rokov. "Piper Nigrum" je ve?mi n?ladov? liana. Vy?aduje si to nielen hor?ce podnebie, ale aj ?peci?lne osvetlenie. Mimochodom, ?ierne korenie bolo prv?m koren?m, ktor? za?ali Rusi pou??va? vo svojej kuchyni. A korenie sa mi tak zap??ilo, ?e sa teraz prid?va do v?etk?ch jed?l okrem dezertov a n?pojov.

Zlo?enie such?ch nezrel?ch bob?? Piper nigrum

Teraz vieme, ?o je ?ierne korenie. V?hody tohto produktu s? sp?soben? jeho zlo?en?m. Ak? mikroelementy s? obsiahnut? Malabarsk? bobule? S? to bielkoviny, tuky, sacharidy, vl?knina, alkaloidy, ?terick? oleje, ?ivice a vitam?ny. Za ?tip?avos? ?ierneho korenia s? zodpovedn? unik?tne l?tky piperid?n a piper?n. Prekvapivo, bobule obsahuj? ve?a ?krobu – a? 60 percent z celkov?ho chemick?ho zlo?enia. Z vitam?nov ?ierne korenie obsahuje A, B (1, 2, 4, 5, 6 a 9), PP, E, K a C. kyselina askorbov? v Piper Nigrum je viac ako v pomaran?och. Ke??e sa v?ak ?ierne korenie pou??va v minim?lnych d?vkach, nemo?no za korenie pova?ova? jedin?m zdrojom vitam?n C. Medzi miner?ly v produkte patr? v?pnik, ?elezo, fosfor, hor??k, sod?k, drasl?k, zinok, me?, sel?n a flu?r. Tak?to bohat? zlo?enie umo??uje ?ierne korenie by? jedn?m z najviac zdrav? koreniny. Nie je ve?a kontraindik?ci? pre jeho pou?itie. Ale aj tak ich uvedieme.

Mlet? ?ierne korenie: v?hody a ?kody

Kuch?ri poznaj? tajomstvo: toto korenie zvy?uje chu? do jedla. Okrem toho stabilizuje proces tr?venia. ?tudenti a ?kol?ci by mali pred sk??kami konzumova? ?ierne korenie, preto?e zvy?uje krvn? obeh v mozgu a t?m stimuluje du?evn? ?innos? a posil?uje pam??. Toto korenie je v?born?m antidepres?vom. Tie? riedi krv a zni?uje hladinu cholesterolu, je produktom na prevenciu kardiovaskul?rnych ochoren?. Korenie m? mierne laxat?vny ??inok. ?ist? telo od tox?nov. Pri prechladnut? je ?ierne korenie dobr? ako expektorans a zistilo sa, ?e t?, ktor? miluj? korenie, menej trpia rakovinou.

Tento produkt m? v?ak aj negat?vne vlastnosti. ?ierne korenie by nemali zneu??va? ?udia so ?al?do?n?mi alebo ?revn?mi vredmi, chorobami mo?ov? cesty s hypertenziou a an?miou. Korenie v jed?lni?ku by mali obmedzi? na minimum aj tehotn? a doj?iace ?eny. Ak sa chyst?te na vy?etrenie mo?u a krvi, de? predt?m by ste sa mali zdr?a? jedenia ?ierneho korenia. Spice m??e sp?sobi? ve?k? rozdiel vo v?sledkoch laborat?rny v?skum, a preto bude diagn?za stanoven? nespr?vne.

?ierne korenie a ?koda

V z?sade ide o tie ist? bobule, len cel?. Maj? rovnak? chemick? zlo?enie, ?o znamen? prospe?n? aj ?kodliv? vlastnosti. Existuj? v?ak aj ?pecifik?. Korenie sa predsa len v gastron?mii pou??va inak ako mlet? produkt. Cel? bobule d?vame do marin?d a dom?cich pr?pravkov. Preto sa niektor? l?tky korenia pren??aj? do pr?buzn?ch produktov, zatia? ?o in? nie.

V ?udovom lie?ite?stve pou??vaj? najm? tinkt?ru bob?? s alkoholom alebo vodkou. Tento liek je skvel? pri bolestiach k?bov a chrbtice. Potierajte si tinkt?rou kr??e a radikulit?da zmizne ako po ruke. V?hody ?ierneho korenia pre mu?ov s? nepopierate?n?. Ak budete ?asto jes? korenie, m??ete zv??i? sexu?lnu potenciu. Posl??ia aj zrnk? korenia profylaktick? proti ochoreniu aden?mu prostaty a dokonca lie?i skor? ?t?dia t?to chorobu. A ak si bobule pomeliete a pr??ok zmie?ate s cukrom v pomere jedna ku jednej, tak tak?to ?udov? liek zv??i (hoci len do?asne) va?u mu?sk? potenciu.

?ierne korenie a chudnutie

V?imli ste si, ?e obyvatelia juhov?chodnej ?zie, kde sa oslavuj? pikantn? jedl?, s? ?t?hli. Ukazuje sa, ?e ?ierne korenie pom?ha bojova? s nadv?hou. V?hody korenia v ne?ahkom boji s nechcen?mi kilogramami s? overen? vedeck? v?skum. Zodpovedn? za horiace vlastnosti koreniaca l?tka piper?n, ako aj in? chemick? zl??eniny zni?i? tukov? bunky a odstr?ni? ich z tela. Ale treba si uvedomi?, ?e optim?lna d?vka ?ierneho korenia s? 4 gramy denne.

Existuje nieko?ko receptov na vyu?itie korenia pri chudnut?. Po prv?, ka?d? r?no mus?te vypi? poh?r n?zkotu?n?ho kef?ru ochuten?ho ?tipkou ?ierneho korenia. Ve?er si pripravte koktail zo zeleninovej ??avy (uhorka, paradajka, polovica papriky). N?poj treba dochuti? aj ?tipkou ?ierneho korenia. T?to di?tu by samozrejme mali praktizova? ?udia so zdrav?m ?al?dkom.

?ierne korenie v ?udovom lie?ite?stve

Hne? ako sa toto korenie objavilo v Rusku, lie?itelia ho okam?ite prijali. V?hody ?iernej pri lie?be ko?n?ch ochoren? s? zn?me. Ak zmie?ate korenie so s?jovou m?kou v rovnak?ch pomeroch a olivov? olej, potom t?to l?tka dok??e vylie?i? li?ajn?ky.

Zn?me s? aj antimikrobi?lne vlastnosti mlet?ho ?ierneho korenia. Pou??va sa ako pr??ok na steriliz?ciu r?n a ur?chlenie procesu hojenia.

Ak m?te ochorenie obli?iek a pe?ene, mali by ste sa oprie? aj o korenie – podporuje filtr?ciu ?kodliv? l?tky a odstra?uje tox?ny z tela. Ale naj?astej?ie etnoveda pou??va ?ierne korenie pri prechladnut?. Mie?a sa s medom a u??va sa vn?torne. Je to vynikaj?ci expektorans, diaforetikum a liek proti bolesti.

?ierne korenie v kozmeteol?gii

Toto korenie sa pou??va nielen vn?torne, ale aj zvonka. Kozmetol?gia tie? ocenila v?hody ?ierneho korenia. Pri vypad?van? vlasov by ste mali zmie?a? toto korenie so so?ou v rovnak?ch pomeroch a pr??ok rozpusti? v ??ave. cibule. T?to maska sa mus? dr?a? na hlave pol hodiny a potom sa zmyje. Tento postup by sa mal vykon?va? raz t??denne.

Esenci?lny olej sa pou??va v parfum?rii, ako aj pri anticelulit?dnych mas??ach. Kr?my s Piper Nigrum sa vyr?baj? na problematick? ple?, preto?e korenie m? antimikrobi?lny ??inok a hojenie r?n. Extrakt z ?ierneho korenia sa pou??va aj na vyplachovanie ?st. Osvie?uje dych nie hor?ie ako mentol - kv?li ni?eniu patog?nnych bakt?ri?. Tie? ?amp?ny s obsahom ?ierneho korenia ?spe?ne bojuj? proti lupin?m.