Sez?na t?e??ov?ch kv?t? je opravdu kr?sn? pohled. Cel? strom je v b?lo-r??ov?ch barv?ch, zele? t?m?? nen? vid?t a jak? aroma se ???? kolem. Dal?? zr?n? t?to bobule nen? jen chutn? sklize?, ale tak? pot??e spojen? s jej?m zpracov?n?m.

Mezi hosteskami se za??naj? prob?rat ot?zky, jak spr?vn? a rychle kosti odstranit. Jedn? se o pe?livou a dlouhou pr?ci, se kterou chce ka?d? rychle skon?it.

V?echna va?e obl?ben? j?dla a n?poje: knedl?ky nebo s t?e?n?mi se bez nich nep?ipravuj? p?ed?prava bobule. Souhlas?te, ?e j?st kol?? a plivat bobule z bobul? u stolu nen? nejp??jemn?j?? pohled.

Pozornost! T?e??ov? pecky obsahuj? toxickou l?tku – kyselinu kyanovod?kovou. Jeho pou?it? nad r?mec normy zp?sobuje akutn? otravu j?dlem.

Jak odstranit pecky z t?e?n??

Nejobl?ben?j??m zp?sobem odstra?ov?n? pecek z t?e?n? je ru?n?. Zde si m??ete zavolat na pomoc ?leny dom?cnosti, aby proces prob?hal rychle a z?bavn?.

Poj?me se tedy pod?vat bl??e:

• Vlo?te ukazov??ek do m?sta, kde je v?tvi?ka p?ipevn?na k bobule a jemn? vytla?te kost.
• Asi nejv?c cenov? dostupn? zp?sob. Sta?? bobule rozp?lit a vyjmout pecku.

D?le?it?! V?echny zp?soby ru?n?ho odpeckov?n? jsou do ur?it? m?ry kombinov?ny se ztr?tou ???vy a du?niny bobule. A po takov? pr?ci je t??k? si um?t ruce.

Aby byl proces esteti?t?j??, m??ete pou??t improvizovan? prost?edky:

• S pomoc? vl?senky. Polo?? se na m?sto, kde je v?tvi?ka p?ipevn?na k bobuli, krou?iv?m pohybem se k podlo?ce p?ipevn? kost a vyt?hne se. Tato metoda v?razn? urychluje zpracov?n? vo?av?ch bobul?.

Pozornost! P?ed odstran?n?m pecek z t?e?n? doma pomoc? improvizovan?ch prost?edk? byste se m?li ujistit, ?e polo?ka, kterou jste si vybrali, m? na konci smy?ku.

• Se ?pendl?kem. Stejn? zp?sob extrakce kosti jako u vl?senky. M??ete tak? pou??t kancel??skou sponku. Mus?te pou??t zadn? ??st upev?ovac? ??sti zav?rac?ho ?pendl?ku.
• S pomoc? trubky. M?sto uchycen? stopky se p?itla?? koktejlovou trubi?kou, proraz? bobule skrz naskrz a kost vylet?. Je vhodn? prov?st proces nad n?dobou, aby bobule a ???va nel?taly na v?echny strany. K vytla?en? se hod? i z?palka nebo d?ev?n? ty?ka.

• S lisem na ?esnek. Ve vybr?n? um?st?n?m na rukojeti lisu je um?st?na t?e?e? stopkou nahoru. Tlakem se ?ep na druh? rukojeti spoj? a vytla?? kost. Pro tuto metodu posta?? jednoduch? model.
• Se ?krabkou na zeleninu. Bramborov? o?ko naru?uje celistvost t?e?n?, ale hod? se k v?rob? d?em? nebo n?pln? do pe?iva.

Zv?dav?!?emesln?ci jsou zn?m?, pou??vaj? kle?t? na obo??, aby prop?chli bobule a odstranili pecku. Je t?eba jej uchopit pinzetou a oto?it, vyt?hnout. Jak se ??k?, v?echny metody jsou dobr?.

Jak odstranit kosti pomoc? separ?toru?

Toto za??zen? vypad? jako lis na ?esnek. Skl?d? se z misky a p?ky. Principem jeho fungov?n? je um?st?n? ka?d? t?e?n? zvl??? do speci?ln?ho skluzu.

Vytla?ov?n? se prov?d? mechanick?m p?soben?m.

Separ?tor urychluje pracovn? proces a nemus?te chytat kosti, jako je tomu u ?pendl?ku nebo vl?senky. Budou odstran?ny. Ale stejn? se v?m u?pin? ruce ???vou. ALE vzhled bobule se kaz? v d?sledku pr?choz? punkce.

Na pozn?mku! Jak men?? velikost za??zen?, t?m hor?? je jeho v?kon a t?m v?t?? spot?eba t?e?n?.

Jak odstranit kosti pomoc? automatick?ho stroje?

Pokud je va?e obl?ben? t?e?e? a d?em z jej?ch plod? by m?l v?dy st?t j?deln? st?l, pak byste m?li p?em??let o n?kupu stroje na extrakci kost?.

Je vhodn? pro zpracov?n? zna?n?ho mno?stv? bobul?. Vyrobeno z potravin??sk?ho plastu. Vybaven z?sobn?kem na us?n?n? bobul? a n?dobou na extrahovan? sem?nka. Stroj m? pogumovanou z?kladnu, kter? umo??uje jeho pevnou instalaci na pracovn? desku. To je rozd?l od jin?ch metod, kde byly v?echny akce prov?d?ny na v?ze.

Strojov? metoda je nej??inn?j?? a nejracion?ln?j??:

• ?ist? ruce;
• M?rn? procentu?ln? ztr?ta t?e??ov? ???vy;
• Minim?ln? oblast zne?i?t?n?;
• Element?rn? zp?sob pr?ce.

Automat ale nen? dokonal?. T?e?n? jsou je?t? prop?chnut? a 15 % bobul? z?stane se semeny.

Pro velk? pr?myslov? odv?tv?, r?zn? restaurace, pek?rny existuj? pr?myslov? za??zen?. Pokro?il? za??zen? dok??ou zpracovat a? 100 kg bobul? za hodinu.

Na pozn?mku! V prodeji jsou za??zen? nejen pro odstra?ov?n? semen z bobul?, ale tak? pro velk? ovoce - meru?ky, ?vestky.

V?echny tyto metody jsou sv?m zp?sobem dobr?. Ka?d? hostitelka si vybere tu, kter? se j? l?b? v?c.

Mimochodem, m? se za to, ?e kosti nelze odstranit, pokud doba t?e??ov?ho d?emu nebo jin?ho produktu nep?es?hne ?est m?s?c?.

Zku?en? hospody?ky v?d?, jak rychle oloupat vypeckovan? t?e?n?, ani? by obarvily kuchy? a ruce.

D? se to zvl?dnout bez improvizovan?ch prost?edk??

Ru?n? loup?n? bobul? je jednoduch? a star? zp?sob kter? nevy?aduje ??dn? dal?? vybaven?. Jeho technologie je nekomplikovan?: jednou rukou se dr?? t?e?e?, druhou se pecka vyb?r? ze strany, ke kter? je p?ipevn?na stopka. To se prov?d? ukazov??kem nebo palcem.

Metoda m? nev?hody:

· zabere hodn? ?asu;

Vy?aduje ur?itou dovednost

V p??pad? ne?sp??n?ho sb?ru se bobule rozpadne.

Po manipulac?ch jsou ruce obarveny t?e??ovou ???vou, kterou nen? snadn? odstranit. Prsty m??ete o?istit sodou, citronovou maskou a d?kladn?m umyt?m. Abyste se nepletli se zne?i?t?n?ma rukama, je lep?? m?t b?hem procedury jednor?zov? rukavice.

Jak oloupat vypeckovan? t?e?n? pomoc? jednoduch?ch n?stroj??

Aby byl pe?liv? proces trochu jednodu???, ?emesln?ci za?al pou??vat improvizovan? p?edm?ty. ?pendl?ky jsou obl?ben?m „n?strojem“, kter? pom?h? odstranit pecky s minim?ln? kontaminac? a ztr?tou ???vy z bobul?. Jak tuto polo?ku pou??vat?

1. Mezi prsty vyma?kejte t?e?e?.

2. Do t?e?n? zap?chn?te ?pendl?k (nejl?pe v oblasti uchycen? stopky).

3. Zvedn?te kost s hlavou ?pendl?ku a vyt?hn?te ji z otvoru.

Podobn? m??ete pou??t kancel??sk? sponky a dal?? za??zen? s poutkem na konci. Koktejlov? trubi?ky jsou vhodn? i na loup?n? t?e?n?. S jejich pomoc? se bobule prop?chne a kost vylet? z opa?n?ho konce. Jedn? se o jednoduch? a levn? zp?soby, jak vypeckovat t?e?n?, video na konci ?l?nku to n?zorn? demonstruje.

Stroje na odstra?ov?n? kamen?

V??e uveden? zp?soby jsou vhodn? pro p??pravu mal?ho mno?stv? t?e?n?. Chcete-li uchovat bobule pro budoucnost nebo uva?it n?kolik sklenic d?emu, budete muset str?vit cel? den ru?n?m ?i?t?n?m. Proto pro takov? ??ely ?eny v dom?cnosti pou??vaj? speci?ln? za??zen?.

V prodeji jsou jednoduch? odd?lova?e kost?, kter? vypadaj? jako se??va?ka. Princip jejich pr?ce je podobn? akc?m s koktejlovou trubic?: prop?chnou t?e?e? skrz naskrz a vytla?? kost do speci?ln? n?doby.

Existuj? i automatick? za??zen?, kter? velk? mno?stv? produktu zpracuj? sama. T?e?n? se do n?j ihned po d?vk?ch vkl?daj? a proch?zej? speci?ln? mechanismus. Z?rove? si nemus?te ?pinit ruce, ztr?cet ?as a sb?rat bobule ru?n?. Bohu?el, technika nen? dokonal?: 10 % zpracovan?ch plod? z?stane s peckou. Nav?c n?kup takov?ho asistenta v?razn? ovliv?uje rodinn? rozpo?et, cena vozu se pohybuje od 1 do 6 tis?c rubl?.

T?e?e? je jednou z nejn?ro?n?j??ch bobul?. Od d?tstv? zn? ka?d? chu? d?emu a osv??uj?c?ho kompotu. V?ichni si pamatuj?, jak pom?hali babi?ce nebo mamince vyndavat kosti z bobul?. Tato dlouh? a ?navn? procedura hraje d?le?itou roli, proto?e kost obsahuje toxickou l?tku, jej?? nadbytek m??e zp?sobit zdravotn? probl?my.

?kodliv? produkt za??n? vystupovat z kosti po roce konzerva?n?ho skladov?n?. Pokud tedy nejsou kosti vyta?eny, pak by se kompot nebo d?em nem?ly dlouho skladovat.

Jak ru?n? odstranit kosti

K odstran?n? pecek z t?e?n? se pou??vaj? jak improvizovan? prost?edky, tak specializovan? za??zen?. Ale nej?ast?ji to jde star? metoda?i?t?n? ru?n?. Technologie je jednoduch?, bobule se up?naj? palcem, ukazov??kem a prost?edn??kem. Pot? nehtem palec kost by m?la b?t vyp??ena. V m?st? uchycen? stonku je nutn? sem?nko vytla?it. To vy?aduje ur?itou dovednost, po p?r pokusech kosti rychle vylet?.

P?i ru?n?m loup?n? t?e?n? m??ete nav?c pou??t n?sleduj?c? metodu. Bobule mus? b?t na z?kladn? m?rn? natrhan? a prstem se p?ibli?te ke kosti a vyjm?te ji.

Manu?ln? pitting m? nev?hodu v tom, ?e je obt??n? si um?t ruce. Povlak z v?nov?ch bobul? se vst?eb?v? hluboko do poko?ky. Chcete-li se zbavit stop t?e?n?, m??ete pou??t sodu, kart?? a m?dlo na pr?dlo.

Mnoho ?en v dom?cnosti pou??v? k ?i?t?n? bobul? zav?rac? ?pendl?k nebo vl?senku. Chcete-li to prov?st, vlo?te t?e?e? do smy?ky vl?senky ze strany n?stavce stonku, seberte pecku a odd?lte ji od m?kk? ??sti. Pokud po ruce nebyla ??dn? vl?senka, m??ete pou??t oby?ejnou kancel??skou sponku a jednat na stejn?m principu.

M??ete tak? pou??t z?palky. K tomu je t?eba do t?e?n? zap?chnout dv? z?palky, pevn? ji zm??knout na obou stran?ch kosti a vyt?hnout ji nab?r?n?m.

Existuje technologie, kter? vyu??v? koktejlov? br?ko. Bobule by m?la b?t prora?ena ze st?edu tak, aby se kost objevila na opa?n? stran? trubky. Tato metoda vy?aduje ur?itou dovednost.

Jak rychle vyt?hnout kosti

Chcete-li loupat t?e?n? p?i v?rob? knedl?k?, m??ete pomalu vyzkou?et uveden? metody, ale pokud pot?ebujete odstranit velk? mno?stv? semen, doporu?ujeme v?m sezn?mit se s rychlej??mi mo?nostmi.

Vynikaj?c?m zp?sobem, jak rychle odstranit kosti, je pou?it? n??kov? pinzety na obo??. Chcete-li to prov?st, uchopte kost a p?et?hn?te ji nahoru a trochu ji oto?te. Po cvi?en? m??ete kr?tk? ?as Pr?hledn? Spr?vn? mno?stv? bobule.

Sem?nka lze snadno z?skat p?itla?en?m na t?e?e? velk?m a ukazov??ky. V tomto p??pad? byste nem?li sk??pnout m?sto uchycen? stonku, proto?e by odtud m?la vysko?it kost. Nev?hodou procesu je, ?e se mohou rozst?ikovat st??kance, proto se doporu?uje obl?ct si z?st?ru a p?ikr?t st?l ut?rkou.

Krom? toho se kosti odstra?uj? d?ev?n?mi ty?inkami nebo pletac?mi jehlicemi. Chcete-li to prov?st, mus?te zatla?it na bobule v m?st? p?ipojen? stopky a kost vysko?? z opa?n? strany. V tomto p??pad? tak? doch?z? k velk? ztr?t? ???vy.

Ka?d? hostitelka si ur?? metodu, kter? j? vyhovuje, a p?izp?sob? se, proto?e na konzervov?n? je pot?eba hodn? t?e?n?. N?kter? mo?nosti pomohou rychle oloupat zral? nebo drobn? ovoce, jin? v?m umo?n? odstranit pecky ze st?edn? velk?ch t?e?n?.

Za??zen? na odkap?v?n? t?e?n?

Pro vysoce kvalitn? ?i?t?n? bobul? si m??ete zakoupit speci?ln? stroj na odstra?ov?n? pecek z t?e?n?. Za??zen? je navr?eno tak, aby usnadnilo monot?nn? proces. Toto za??zen? schopn? vyrovnat se s velk?m objemem bobul? v kr?tk?m ?ase. Takov? mechanick? za??zen? bude skv?l?m pomocn?kem, kdy? pot?ebujete oloupat hodn? t?e?n?.

Princip fungov?n? stroje spo??v? v tom, ?e t?e?e? je polo?ena ve velk?ch d?vk?ch, je vy?i?t?n a hotov? bobule jdou dol? dr??kou a spadaj? do nahrazen? n?doby. A kosti se shroma??uj? uvnit? za??zen?.

Na pozitivn? vlastnosti pat?? skute?nost, ?e ruce z?st?vaj? ?ist?, ztr?ta ???vy je zcela nepatrn?, velk? objem t?e?n? je o?i?t?n pro kr?tkodob?. Nev?hodou je, ?e ?asto se bobule mus? posouvat ru?n? otev?en?m stroje. Nav?c je t?e?e? prop?chnut?. N?kter? silikonov? prvky za??zen? ?as od ?asu vysko?? a zastav? pr?ci. N?kdy mohou zpracovan? bobule z?stat neoloupan?.

Nem?n? slavn? je takov? p??stroj jako odstra?ova? kamen?. Bobule se um?st? do dr??ky, pot? by m?la b?t p?ka spu?t?na a kost je vytla?ena. Tento proces je mnohem rychlej?? ne? manu?ln?. Negativn? ukazatele: ka?d? t?e?e? mus? b?t um?st?na se zvl??tn? p?esnost? do separ?toru, ruce se p?i pr?ci ?pin?, ???va se ztr?c?.

Pokud jste alespo? jednou v ?ivot? pro?li sklizn? t?e?n? s t?e?n?mi pro budouc? pou?it? nebo pou??v?n?m bobul? na v?robu dezert?, kol???, pak pravd?podobn? vyvstala ot?zka, jak snadn? je oloupat t?e?n? z pecek tak, aby u?et??te ?as, energii a z?sk?te po?adovan? v?sledek. P?eci jen chci, aby bobule ztratily m?n? ???vy a nebyly p??li? zdeformovan?.

Pro? se z t?e?n? a t?e?n? odstra?uj? pecky

Z t?e?n? se odstran? pecka r?zn? d?vody. Za prv?, abyste si mohli pln? vychutnat lahodn? kol?? nebo t?e??ov? d?em. Jen si p?edstavte, jak nep??jemn? a neestetick? by bylo, kdybychom kosti za?ali p?i j?dle vyndavat (vyplivovat nebo odstra?ovat rukama).

Za druh?, peckovice obsahuje velmi ?kodlivou kyselinu kyanovod?kovou, kter? je jedovat?. Toxick? l?tky mohou p?i po?it? dostate?n?ho mno?stv? zp?sobit otravu j?dlem.

Za t?et?, kompotovan? nebo povidlov? p??pravek z oloupan?ch t?e?n? se skladuje d?le. ??m del?? trvanlivost, t?m v?ce toxin? se z peckovice uvoln?. V?lcov?n? s kost? m??e b?t skladov?no ne d?le ne? rok, bez n?j - dva a? t?i roky.

Na pozn?mku

Pokud va?e d?t? n?hodou spolklo p?r t?e??ov?ch pecek, nem??ete se b?t otravy. Amygdalin obsa?en? v jad?rku se na kyselinu kyanovod?kovou nep?em?n? tak rychle, trv? to ur?itou dobu, tak?e kosti opou?t?j? st?eva d??ve p?irozenou cestou. Nav?c pouze velk? mno?stv? kost? m??e zp?sobit otravu.

Metody loup?n? t?e?n? z pecek

K dosa?en? c?le jsou dobr? v?echny prost?edky, jak improvizovan?, tak speci?ln? za??zen?, stroje nab?zen? od r?zn?ch v?robc?. Uv?d?me nejobl?ben?j?? z nich.

V?t?ina hospodyn?k n?m d? jist? za pravdu, ?e vypeckovat t?e?n? je sp??e nam?hav? a nep??jemn? proces. Pou?it?m r?zn?ch jednoduch?ch za??zen? a mechanick?ch za??zen? v?ak lze minimalizovat jak ?asov? ztr?ty, tak s t?m spojen? obt??e.

Kost ztracen? p?i zpracov?n? se m??e pro poj?da?e lahodn?ch t?e??ov?ch dobrot prom?nit ve zlomen? zub.

Je na v?s, jak? za??zen? preferujete.

?emesln?ci se nau?ili, jak samostatn? vyr?b?t mechanick? za??zen? pro odstra?ov?n? pecek z t?e?n?. Pracuj? podle principu kuli?kov? pero s pru?inou. K v?rob? za??zen? je t?eba vz?t pevnou kovovou (nebo plastovou) trubku o pr?m?ru 22 mm, d?lce asi 7 cm.Je ??douc?, aby kov neoxidoval, proto se pokuste naj?t hlin?kov? trubka nebo od z nerezov? oceli. Trubka by m?la m?t otvor pro um?st?n? bobul? o pr?m?ru 10 mm a tak? zatla?ova? (nap??klad h?eb?k) s dobrou pru?inou, kter? m??e dob?e tla?it a stoupat do horn? polohy. Kdy? je tla?n? pru?ina stla?ena, kost se odstran? a pru?ina se vr?t? do sv? p?vodn? polohy.

Pro ?i?t?n? t?e?n? lze pou??t i za??zen? uveden? v??e.

U?ite?n? video

Zde je dal?? z?bavn? extraktor kost? pro kutily. Pod?vejte, to zvl?dne ka?d?.

Odstra?te pecky z t?e?n? jednoduch? p?edm?ty k dispozici ka?d? hostitelce. Je d?le?it?, aby tato polo?ka m?la na konci jakousi smy?ku. Nap??klad ?pendl?ky nebo vl?senky se s t?mto ?kolem snadno vyrovnaj?. K tomu je t?eba zasunout jeho konec do bobule v m?st?, kde byla stopka, sebrat kost a odstranit ji z bobule. Zpravidla se po n?kolika minut?ch tr?ninku proces vyjasn? a bobule se rychle a p?irozen? ?ist?. Se stejn?m ?sp?chem m??ete pou??t ocelov? dr?t, na konci svinut? do smy?ky. Nev?hodou ru?n?ho odstra?ov?n? sem?nek je, ?e bobule ztr?cej? hodn? ???vy a je t??k? si po takov? ?innosti um?t ruce.

Lidov? ?emesln?ci pou??vaj? na koktejly tak? br?ko, kter? bobule uprost?ed prop?chne tak, ?e pecka vysko?? zezadu. Tento proces v?ak vy?aduje dovednost. Ne? se nau??te, jak to ud?lat ?hledn? a rychle, budete muset zkazit v?ce ne? jednu bobule.

K odstran?n? pecek m??ete p?izp?sobit ?krabku se za??zen?m na loup?n? bramborov?ch o?ek na konci. Z?rove? bobule nej?ast?ji ztr?c? svou integritu, ale je docela vhodn? pro v?robu d?em? a jako n?pl? do kol??e.

Zaj?mav?m dom?c?m vyn?lezem je odstran?n? kosti pomoc? pinzety na obo?? v podob? mal?ch n??ek. Na jejich konci je pinzeta se siln?mi okraji. Je nutn? jej zav?st do bobule, uchopit kost a vyt?hnout ji, m?rn? posouvat pro minim?ln? ztr?tu ???vy.

Automatizovan? pitting

V prodeji jsou za??zen? pro odstra?ov?n? semen z bobul? a ovoce. Mezi nimi m??ete naj?t specializovan? za??zen? pro mal? bobule, jako jsou t?e?n? a t?e?n?, a pro v?t?? ovoce - ?vestky, meru?ky atd. Za??zen? jsou v provozu podobn?. Podstata procesu spo??v? ve skute?nosti, ?e bobule um?st?n? na bu?ce, kter? je pro ni p?id?lena, proraz? pletac? jehlou. jin? druh tipy. N?kte?? v?robci z?rove? zajistili p??tomnost n?dob pro automatick? pod?v?n? bobul? a p?ij?ma?? pro loupan? bobule, tak?e ztr?ta ???vy je v tomto p??pad? minim?ln? a proces je rychl? a velmi p?esn?. Existuje dokonce mo?nost odstranit pecky ze zmrazen?ch bobul?. Pro kav?rny, restaurace a mal? pek?rny byla vytvo?ena pr?myslov? za??zen?, kter? umo??uj? vy?istit a? 90 kg t?e?n? za hodinu. Mohou b?t tak? pou?ity v ka?dodenn?m ?ivot?, pokud to ?zem? dovol?, proto?e takov? design zab?r? pom?rn? hodn? m?sta.

Existuje mnoho zp?sob?, jak odstranit pecky z t?e?n?. L?b? se mi ta, kterou jsem vid?la v p?ed?koln?m d?tstv? a vyzkou?ela jsem si ji u babi?ky ve m?st? Globino (Ukrajina), kdy? n?s, ?ty?i d?ti, maminka p?ivedla k babi?ce na n?v?t?vu.

P?i t?to metod? je t?e?e? m?n? zran?n?, ztr?c? m?n? ???vy a du?iny. Pr?ce je mnohem ?ist?? a p?esn?j?? ne? pouh? ma?k?n? kosti rukama nebo jej? vyklep?v?n? speci?ln?m p??strojem skrz naskrz.

Bohu?el nemohu nato?it proces v m?ch rukou, proto?e ob? ruce jsou zanepr?zdn?n?. Pokus?m se to vysv?tlit pomoc? fotek a popisu.

Vezm?te t?i n?doby a postavte je do ?ady, um?st?te je zleva doprava:

1. n?doba s celou t?e?n?,

2. n?doba na oloupan? t?e?n?,

3. n?doba na kosti.

V prav? ruce vezmeme ?pendl?k, v lev? - t?e?e?. Oto?te t?e?e? tak, aby se do n? pod?val otvor, ve kter?m byla stopka bobule prav? strana, sm?rem k ruce se ?pendl?kem.

T?e?e? zm??kn?te prsty lev? ruky, jen ne moc siln? (aby se nerozdrtila), ale z?rove? ne slab?, abyste pomohli prav? ruka odstranit kost.

Zasu?te ?pendl?k do otvoru pod t?e?n?, pot? pohybem ruky sm?rem k sob? zvedn?te kost kulat?m zato?en?m ?pendl?ku a vyt?hn?te ji z otvoru tahem doprava.

Oloupan? t?e?n? vho?te do prost?edn? n?doby a pecku set?este ze ?pendl?ku do spr?vn? n?doby...

Rychl? vy??zen?, ale dlouh? psan?. P?i psan? jsem dok?zal oloupat tucet t?e?n?. Kdy? jsou ruce ?ikovn?, p?jde to bez p?em??len? velmi rychle.

Pokra?ujte v odpeckov?n? t?e?n?, obdivujte svou pr?ci a p?edstavujte si, jak? lahodn? kol?? upe?ete nebo p?iprav?te v?bornou marmel?du.

Pozor: u ?esti t?e?n? u? byly pecky odstran?ny a tal?? je t?m?? ?ist?...

T?e?e? – zdrav? a chutn? dietn? produkt. Zvy?uje chu? k j?dlu a zlep?uje proces tr?ven?. T?e?n? jsou vynikaj?c? dezert, ?erstv? i zpracovan? (z t?e?n? se d?laj? neuv??iteln? lahodn? kompoty, d?emy, ?el? a p?ny). Dorty a zmrzlina jsou zdobeny touto bobule.

K p??prav? kompotu nebo d?emu z t?e?n?, kter? se maj? skladovat n?kolik let, je nutn? odstranit semena z bobul?, proto?e semena t?e?n? obsahuj? amygdalin (jedovatou l?tku). Existuj? ?ty?i ??inn? zp?soby, jak rychle odstranit pecky z t?e?n?: ru?n?, pomoc? improvizovan?ch prost?edk?, separ?torem pecek t?e?n? a speci?ln?m strojem.

Rychl? navigace v ?l?nku

Ru?n? pitting

Chcete-li odstranit semena z bobul? bez pou?it? improvizovan?ch prost?edk?, mus?te:

• P?ipravte t?i hlubok? pokrmy: jedno na cel? t?e?n?, druh? na semena, t?et? na zpracovan? bobule;
• M?t n?dob? po?adovan? mno?stv? t?e?n? a dejte je na prvn? tal??;
• Vezm?te jednu bobule se t?emi prsty (palec, index a st?edn?);
• Vyp??te pecku z t?e?n? a vytla?te ji palcem otvorem, kde byla stopka p?ipevn?na;
• Zach?zejte se v?emi bobulemi stejn?.

improvizovan? prost?edky

Chcete-li odstranit pecky z t?e?n?, m??ete pou??t improvizovan? prost?edky, jako jsou:

• Klip. Rozt?hn?te kancel??skou sponku tak, abyste z?skali dv? smy?ky, kter? se pou??vaj? k extrakci semen z t?e?n? r?zn?ch pr?m?r?;
• Dva z?pasy. Pono?te sirky do bobule a vyt?hn?te kost a pevn? je stiskn?te;
• Pin nebo vl?senka. Vlo?te „oc?sek“ ?pendl?ku nebo vl?senky do otvoru ve stonku, vyp??te kost a vyt?hn?te ji.

Separ?tor t?e??ov?ch pecek

Na odstra?ov?n? pecek z t?e?n? m??ete pou??t speci?ln? za??zen?. P?i pou?it? separ?toru t?e??ov?ch pecek budete pot?ebovat:

• Vyberte si odd?lova? pecek z t?e?n? vhodn? konfigurace;
• Um?st?te ?istou t?e?e? do speci?ln?ho p??pravku s otvorem;
• Vytla?te kost zatla?en?m na separa?n? p?st;
• Vyjm?te zpracovan? t?e?n? a vlo?te nov? do odd?lova?e pecek.

Pou?it? speci?ln?ho mechanick?ho za??zen? na odstra?ov?n? pecek z t?e?n? zna?n? urychluje a usnad?uje proces. Hlavn? nev?hoda tato metoda- t?e?e? je prop?chnuta, tak?e ztr?ta ???vy je v?t?? ne? p?i odstra?ov?n? sem?nek pomoc? improvizovan?ch prost?edk?.

Stroj na odstra?ov?n? kamen?

Kdy? pot?ebujete zpracovat velk? mno?stv? t?e?n?, je lep?? pou??t speci?ln? stroj na odstran?n? pecek t?e?n?. K tomu pot?ebujete:

• Koupit stroj na odstra?ov?n? pecek t?e?n? (cena se pohybuje od 300 do 600 rubl?);
• Umyjte po?adovan? mno?stv? bobul?;
• Vlo?te d?vku t?e?n? do speci?ln? p?ihr?dky za??zen?;
• Nahra?te desku pro zpracovan? bobule pod dr??kou stroje (pokud za??zen? nem? speci?ln? n?dobu) a zatla?te na p?st;
• Vy?ist?te za??zen? od semen zb?vaj?c?ch uvnit? a polo?te novou v?rku t?e?n?.

Hlavn? v?hodou pou?it? t?e??ov?ho odpeckovac?ho stroje je ?istota pracovn? plocha a minim?ln? ztr?ty d?us. N?kter? bobule se ale mohou v dr??ce zaseknout, tak?e je t?eba je p?en?st na tal?? ru?n?. Stejn? jako u odstra?ova?e pecek se t?e?n? prop?chnou a zhor?? jejich stav.

Sd?lejte tento ?l?nek s p??teli na soci?ln?ch s?t?ch s?t?:

T?e?e? je ??asn? dar p??rody. U?ite?n? ve v?ech ohledech, bobule milovan? dosp?l?mi i d?tmi. D?l? lahodn? kompoty, ?el?, d?emy. Dal??m skv?l?m zp?sobem je zmrazen?. To je prost? lep??, kdy? je t?e?e? zmrzl? - bez pecky. Ano, a v tradi?n?ch polotovarech je kost ne??douc?. A okam?it? vyvst?v? ot?zka: "Jak odstranit pecky z t?e?n??" Zvl??t? pokud je ?roda bohat? a kalkulovan? na vedrech.

T?e?n? jsou chutn? a u?ite?n? bobule. Ale p?i jeho zpracov?n? v?dy vyvst?v? ot?zka: "Jak odstranit kosti?"

Odstran?n? pecek z t?e?n? pomoc? improvizovan?ch prost?edk?

Existuje n?zor, ?e je docela mo?n? zpracovat i velk? mno?stv? bobul? jednodu?e ru?n?. V tomto p??pad? se bobule sev?e mezi t?i prsty (st?ed, ukazov??ek a palec), pot? se nehtem palce otvorem (kde byla uchycena stopka) kost zah?kne h?eb?kem a vytla?? se ven. S ur?itou dovednost? jde proces rychle, samotn? kost vysko?? v dlani.

Ale ?ast?ji ne? ne lid? se sna?? pou??vat r?zn? improvizovan? prost?edky: z?palky, jehlice, sponky do vlas?, sponky. Technologie odstra?ov?n? pecek z t?e?n? je stejn? a podobn? jako u prvn?ho zp?sobu. Otvorem ze stopky se za??zen? pono?? do bobule, kost se zah?kne a jako l??ce se vyt?hne.

V tomto p??pad? se ?pendl?k nebo vl?senka pou??v? bez vylep?en?: „ocas“ funguje. Mus?te vz?t dv? z?palky a jednat tak, ?e je pevn? stisknete k sob?. V tomto p??pad? je snadn?j?? kost vyzvednout. Chcete-li z oby?ejn? kancel??sk? sponky ud?lat „odstra?ova? t?e??ov?ch pecek“, mus?te ji rozlo?it. Z?skaj? se dv? smy?ky, kter? se pou??vaj? pro bobule r?zn?ch pr?m?r?.

Kancel?? se uvoln? a z?sk? se jemn? separ?tor kam?nk?. Oboustrann? - pro bobule r?zn?ch pr?m?r?.

Jak? jsou v?hody t?to metody?

• Bobule z?st?vaj? prakticky neporu?en?, jen se m?rn? zv?t?? otvor, pro kter? byla stopka p?ipevn?na.
• Nav?c ur?it? odstran?te ?pln? v?echny kosti. Pokud by n?hodou p?r kousk? n?hodou spadlo, bude to t?m?? neznateln?.

Jak? jsou nev?hody?

Separ?tor t?e??ov?ch pecek

Za??zen? na odstra?ov?n? kost?.

Krok sm?rem k technick?mu pokroku - odstra?ova? pecky z t?e?n?. M??e m?t r?zn? konfigurace p?i zachov?n? jedin?ho principu ?innosti. Ka?d? bobule je um?st?na v za??zen? samostatn? a pecka je vytla?ov?na mechanick?m tlakem.

Profesion?lov? :

m?nusy:

• Ka?d? bobule mus? b?t um?st?na v odd?lova?i s p?esnost? na ?perky.
• Bobule jsou nav?c propichov?ny, co? zhor?uje jejich kone?n? stav, zvy?uje ztr?tu ???vy a du?niny.
• Stejn? jako ve v??e uveden?m p??pad? jsou ruce nevyhnuteln? pot??sn?ny ???vou.

Jak kostn? extraktor funguje v praxi n?zorn? ukazuje video:

Stroj na odpeckov?n? t?e?n?

Toto za??zen? (tak? zobrazeno r?zn? typy s jedin?m principem ?innosti) je ide?ln? pro ty, kte?? se rozhoduj?, jak odstranit pecky z t?e?n? obrovsk? ??slo a rychle.

Mechanick? za??zen? jsou nepostradateln?, kdy? je nutn? zpracovat velk? mno?stv? bobul?.

Jeho cena v r?zn? regiony a obchody se pohybuj? od 300 do 600 rubl?, co? je v ka?d?m p??pad? p?ijateln? pro ka?d?ho spot?ebitele. T?e?n? jsou okam?it? polo?eny v d?vk?ch a zpracovan? bobule jdou dol? dr??kou do nahrazen?ch misek. Kosti z?st?vaj? uvnit?.

Video n?vod k pou?it? stroje:

Jak? jsou v?hody tohoto za??zen? odstranit pecky z t?e?n??

Jak? jsou nev?hody?

Mo?n? pr?v? tyto nedostatky jsou d?vodem, pro? v?t?ina z n?s d?v? p?ednost improvizovan?m prost?edk?m p?ed r?zn?mi mechanick?mi za??zen?mi nab?zen?mi v?robci. Koneckonc?, i kdy? se rozbij?, lze je snadno obnovit, ani? byste za to utratili ani korunu. A kvalita zpracov?n? p?itom z?vis? pouze na osobn? p??i.

?as t?e?n? nen? jen lah?dka lahodn? bobule, ale tak? ?trapy spojen? se zpracov?n?m ?rody. Existuje mnoho ot?zek: co d?lat, jak se p?ipravit. A mezi nimi, jak va?it d?em a kompoty - s kost? nebo bez. A pak, jak odstranit pecku z t?e?n? doma.

Pon?kud obt??n? ?kol v?s n?kdy nut? opustit koncipovan? recept - no, nechcete se motat! Jak se rychle zbavit dokuka? Souhlas, pliv?n? kost? v rodinn?m kruhu je sladk? v?c. Ale p?edstavte si, ?e to host? d?laj? spole?n? ... Ano, pokud je jich hodn? ... ?

Existuje dal?? argument ve prosp?ch zbaven? se t?e??ov?ho st?edu. Obsahuj? l?tku pova?ovan? za toxickou pro ?lov?ka. D?em a kompot proto nepodl?haj? dlouhodob?mu skladov?n?.

Tady sed?me, vyb?r?me kosti a nad?v?me na v?echno na sv?t?. Ano, a dal?? ?lenov? rodiny jsou zapojeni.

Existuje n?kolik zp?sob?, jak extrahovat bobule z pecky. Ru?n? a r?zn?mi speci?ln?mi za??zen?mi. Mimochodem, adaptace n?kdy nejsou tak docela v??n?. Nap??klad oby?ejn? d?msk? sponky do vlas? a koktejlov? tubi?ka.

Ru?n? odstra?ov?n? d?lk?

Ruce jsou nejjednodu??? a lehk? cesta extrakce t?e??ov?ch jader.

Jak se ??k?, pozor na ruce:

• Uchopte bobule t?emi prsty jedn? ruky a prstem druh? seberte kost, kde je p?ipevn?na stopka. Prsty trochu p?itla?te a vytla?te z t?e?n? – samotn? sem?nko v?m vylet? do dlan?.

S ur?itou dovednost? je proces z?bavn? a rychl?, zvl??t? pokud zapoj?te n?koho z dom?cnosti. P?ipravte se jen na to, ?e cel? okol? v?etn? v?s bude pot??sn?no t?e??ovou ???vou. Proto se pat?i?n? vybavte, abyste se alespo? trochu chr?nili, proto?e t?e??ov? ???va se ?patn? myje (jak odstranit a bobuloviny ?t?te zde).

Ale podle m?ho n?zoru je jednodu??? a rychlej?? odstranit t?e??ov? pecky doma pomoc? n?kter?ch improvizovan?ch prost?edk?. Jedin?m po?adavkem je, ?e na konci mus? b?t smy?ka. A na to odpov?daj? oby?ejn? d?msk? sponky do vlas? a zav?rac? ?pendl?ky.

Jak vyt?hnout j?dro ?pendl?kem a vl?senkou:

• Berte bobule jednou rukou a druhou zasu?te vl?senku nebo ?pendl?k do st?edu bobule v m?st?, kde je p?ipevn?na stopka. Uchopte sem?nko a krou?iv?mi pohyby jej vyt?hn?te.

Jin? lidov? prost?edky na pitting

Co vynal?zav? ?emesln?ci neovl?daj?! Upravili pinzetu na obo??, br?ka do koktejl?, ?krabku na zeleninu, lis na ?esnek. Pot?, co jste p?i?li na postup, nebude vyta?en? t?e??ov?ho semene obt??n?.

Pozornost! Pou??v?n?m jednoduch? za??zen? z t?e?n? jednodu?e a snadno vyt?hnete pecky.

1. N?? na loup?n? zeleniny. Je uzp?soben pro odstran?n? bramborov?ch ok a p??le?itost vyu?ijeme pro vlastn? ??ely. Je pravda, ?e tato metoda m? nev?hodu: integrita bobule bude naru?ena, ale je skv?l? pro v?robu d?emu a polevy na pe?ivo.
2. Tuba na koktejl. Stiskn?te trubku, kde je p?ipojena v?tev, a prop?chn?te t?e?e?. Stejn? princip plat? pro oby?ejn? z?pas. Nev?hodou metody je, ?e st??kance ???vy l?taj? do v?ech stran, ??st du?iny se ztr?c?.
3. Pinzeta na obo??. Nev?m, nezkou?el jsem to, ale ??kaj?, ?e je mus?te zasunout do bobule jako vl?senku a krou?iv?m pohybem oto?it j?dro.

Sebe?ctyhodn? ?eny v dom?cnosti, kter? se p?ipravuj? ve velk?m po?tu, koupen? u? d?vno speci?ln? za??zen? pro civilizovan?j?? pitting.

Mechanick? separ?tor

Existuje n?kolik za??zen? pro snadn? odstran?n? j?dra bobul?, jedno z nich trochu p?ipom?n? lis na ?esnek. Skl?d? se z p?ky a skluzu na bobule, ve kter?m je speci?ln? otvor, ze kter?ho vylet? sem?nko. Na pr?ci se za??zen?m si mus?te zvyknout, proto?e budete muset vlo?it t?e?e? s „chirurgickou“ p?esnost?.

Jak odstranit:

• Bobuli um?st?te do dr??ky tak, aby m?sto uchycen? stopky dopadlo na otvor v dr??ce, a stiskn?te p??ku - pecka snadno vylet?.

Proces je mnohem rychlej?? ne? p?i odstra?ov?n? s dom?c?mi spot?ebi?i. Existuj? v?ak n?kter? nev?hody: t?e?e? se skrz naskrz chv?je a jej? celistvost je naru?ena. A to vede k velk? ztr?t? ???vy a du?iny. Mimochodem, za?pin?te se nem?n? ne? u jin?ch mo?nost?.

Automatick? pitting stroj

Pokud jsou t?e?n? obl?ben?m bobulem a polotovary v dom? se st?vaj? v?znamn?mi, m?li byste p?em??let o n?kupu speci?ln?ho dom?c?ho automatick?ho stroje na extrakci semen.

Pohodln? se s n?m pracuje a ud?v? slu?n? tempo. Za??zen? je vyrobeno z potravin??sk?ho plastu. Poskytuje t?c na us?n?n? bobul? a pom?rn? objemnou n?dobu na sb?r extrahovan?ch semen. Krom? toho je stroj s pogumovanou z?kladnou pevn? nainstalov?n na pracovn? desce. Mimochodem, n?klady na za??zen? nejsou d?siv?, koupil jsem p?ed n?kolika lety za 400 rubl?.

Jak extrahovat t?e??ov? pecky:

1. Do podnosu dejte porci bobul?. Stiskn?te ma?kadlo a t?e?e? zbaven? sem?nek se skut?l? ?l?bkem do n?doby. A kosti spadnou do dal??, um?st?n? uvnit? za??zen?.

V?hody automatick?ho stroje jsou mnoh?:

• Neuv??iteln? rychl? a snadn?.
• ?ist? ruce a oble?en?.
• Ztr?ta ???vy je zanedbateln?.

Stroj nen? dokonal?, m? ve sv? pr?ci n?kter? nev?hody:

• Bobule ztr?cej? celistvost – jsou prora?eny.
• Stroj nepracuje v?dy efektivn? a n?kter? bobule se mus? posouvat ru?n?.
• Z n?kter? ??sti t?e?n? se pecka neodstran? a proces se bude muset opakovat.
• N?kdy si odsko?te silikonov? t?sn?n? a bez nich stroj nefunguje.

Pokrok ale nestoj?, nyn? se objevily dal?? modely, pod?vejte se na n? bl??e.

Zp?soby, jak odstranit pecky z t?e?n? doma, jsou dobr? sv?m zp?sobem. Vyberte si a nechte proces j?t snadno a rychle a zimn? p??pravy v?s od srdce pot???. S l?skou… Galina Nekrasov?.