Dlouho se stala obl?benou p??lohou. Ne ka?d? ale v?, jak se p?stuje a ?e si malou r??ovou plant?? m??ete ud?lat sami.

Kde roste r??e?

R??ov? plant??e vy?aduj? vydatn? zavla?ov?n? a tepl? klima. V z?sad? se tato plodina p?stuje v tropick?m p?smu, ale na p??n? ji lze p?stovat i v subtropick?m p?smu. ??na, Ji?n? Amerika, Indie, Asie, Indon?sie jsou hlavn?mi sv?tov?mi dodavateli r??e. V Rusku za?ali p?stovat r??i teprve ned?vno, ale dos?hli pozitivn?ch v?sledk?.

Oblasti pro p?stov?n? rusk? r??e jsou pom?rn? rozs?hl? - dnes se r??e ?sp??n? p?stuje na ?zem? Primorsky, ?e?ensko, oblast Astracha?, Dagest?n, Rostovsk? oblast, Kalmykia. T?m?? 80 % r??e se p?stuje v Kubanu, proto?e m? nejp??zniv?j?? klima a dlouh? l?ta.

Funkce p?ist?n?

R??e je vzhledem a po?adavky podobn? r?kosu a jej? v?sadba vy?aduje ur?it? ?sil?. M?sto pro p?stov?n? r??e je nutn? nejprve zatopit, aby se m?sto zeminy vytvo?ily ne?istoty.

Pro spr?vnou v??ku a v?voji plodin je po cel?m poli instalov?na s?? z?kop?, kter? budou dod?vat vodu rostlin?m – budou udr?ovat pot?ebnou vlhkost.

Pro usnadn?n? ?kolu se v horsk?ch oblastech ?asto stav? pole. Dobr?m zp?sobem je instalace unik?tn?ch teras. Z horn?ch ploch se voda postupn? dost?v? a? ke dnu, ??m? pokr?v? celou plant??.

Takov? pole se zal?v? pomoc? konstrukc? vyroben?ch ze d?b?n? pop? speci?ln? mechanismy. Plevel se p?itom tradi?n? odstra?uje ru?n?. K tomu je pot?eba m?t na m?st? jak?si stavidlo, aby bylo mo?n? vodu odv?d?t.

Jak p?stovat r??i?

Pokud si p?ejete a m?te voln? pozemek v tepl? oblasti, m??ete si tuto plodinu zkusit vyp?stovat sami. Z?kladn? po?adavky na web:

• Zem? by m?la b?t cel? den zah??v?na sluncem.
• Po dobu nejm?n? 3 m?s?c? by teplota vzduchu m?la b?t +21 b?hem dne a ne ni??? ne? +15 v noci. S v?ce n?zk? teploty rostliny mohou za??t onemocn?t.
• V ide?ln?m p??pad? jsou vodn? louky vhodn? pro efektivn? p?stov?n? r??e. Pokud nic takov?ho nen?, pak mus? p?da dob?e udr?et vlhkost.

Pro p?stov?n? r??e je velmi d?le?it? m?t dobr? zavla?ovac? syst?m a schopnost v?as odv?d?t vodu.

V?b?r a p?ist?n?

Pokud se chcete jen l?pe sezn?mit s procesem p?stov?n? r??e, ale nem?te p??le?itost ji na sv?m pozemku zasadit, m??ete pou??t n?dobu. V tomto p??pad?, i kdy? se ochlad?, m??ete v?dy p?en?st v?sadbu do sklen?ku a zachr?nit plodiny.

Jak p?stovat r??i ve sklenici?

Dnes se mnoz? zaj?maj? o techniku p?stov?n? tzv mo?sk? r??e. P??sn? vzato se nejedn? o r??i, ale o houbu. ??k? se j? r??e pro jej? zvl??tn? konzistenci, podobnou r??ov? ka?e. Mo?sk? (indick?) r??e produkuje velmi lahodn? n?poj, co? ocen?te v hork?m po?as?.

Vzhledem k tomu, ?e je docela popul?rn?, nebude t??k? ho naj?t. Nejjednodu??? zp?sob je zeptat se sv?ch p??tel na jeho dostupnost. Pokud mezi nimi nejsou ??dn? amat?r?t? p?stitel? r??e, pak p?ijdou na pomoc bylinn? l?k?rny.

Jak p?stovat r??i ve sklenici:

1. Houba by m?la b?t omyta ve studen? vod?
2. Pro jeho r?st je dobr? oby?ejn? t??litrov? zava?ovac? sklenice. Je pot?eba um?t a sterilizovat.
3. P?ipravte sirup na krmen? houby - 4 pol?vkov? l??ce. l. cukru na 1 litr vody.

   Je velmi d?le?it?, aby se cukr ?pln? rozpustil.

4. ?ist? r??e se um?st? do sklenice se sirupem. K tomu je t?eba p?idat hrst jak?hokoli su?en?ho ovoce.
5. Aby se zabr?nilo vniknut? hmyzu a prachu do sklenice, m?la by b?t pokryta g?zou.
6. Pro dobr? r?st houba by m?la st?t ve st?nu, daleko od topn?ch za??zen?.
7. B?hem n?kolika dn? je n?poj zcela p?ipraven. M?l by se nal?t do ?ist? n?doby a proces se znovu opakuje.

Tento n?poj pom??e p?i bolestech hlavy a normalizuje krevn? tlak. Nav?c velmi rychle roste a sv? bl?zk? m??ete v?dy pot??it jedine?n?m d?rkem v podob? r??ov?ch „sazenic“.

R??ov? terasy, kter? se nach?zej? v ??nsk? provincii Yunnan, pot??? cestovatele z cel?ho sv?ta. Tato obrovsk? r??ov? pole pat?? k nejv?t??m a nejkr?sn?j??m na sv?t?. Mnoho atrakc? p?itahuje turisty z r?zn?ch zem?.

Fantastick? krajina v Yuanyangu

Zd?lo by se, ?e na r??ov?ch pol?ch nen? nic p?ekvapiv?ho. Tyto terasy jsou zvl??tn?. Jsou tak malebn?, ?e ka?d? rok se stovky turist? p?ij??d?j? pod?vat na jasn?, syt? barvy pokr?vaj?c? svahy.

V pr?b?hu roku se krajina m?n?: n?kter? barvy nahrazuj? jin?. Zd? se, ?e neviditeln? um?lec maluje pole zaplaven? vodou v t?ch nejneuv??iteln?j??ch barv?ch. V?honky r??e jsou v l?t? sv?tle zelen?. V podzimn?ch dnech jsou na svaz?ch vid?t r??e „zlato“.

Od listopadu do konce b?ezna jsou pole nejhez??. Odlesky slunce odr??ej?c? se na hladin? vytv??ej? fantastickou, kr?snou krajinu.

P?i pohledu z pta?? perspektivy na svahy hor a kopc? hned nepochop?te, co je dole. V?cebarevn? skvrny odd?len? ?ern?mi ?arami. co to je? Tajemstv?.

P??rodn? divy, kter? cestovatel? v ??n? vid?, jsou ??asn?. Kamenn? les Shilin, jezero Crescent uprost?ed pou?t?, hory z filmu „Avatar“ a des?tky dal??ch sc?nick?ch m?st ?in? ???any hrd?mi na svou ??asnou zemi.

R??ov? terasy uct?vaj? i obyvatel? ???e st?edu. V ?eb???ku nejv?ce zauj?maj? 17. m?sto P?ekr?sn? m?sta??na. UNESCO v sou?asn? dob? zva?uje ??dost o za?azen? t?chto neobvykl?ch r??ov?ch pol? na Seznam pam?tek kulturn?ho d?dictv?.

bl??

a takto je vid? roln?ci ka?d? den

Jak se objevily ??asn? terasy?

Asi p?ed 2500 lety sestoupily kmeny Hani nom?d? z hor, aby se usadily na nov?m m?st?. Roln?ci si v?imli, ?e p?da, ve kter? p?stovali r??i, se stala mnohem ?rodn?j??, pokud byly kl??ky neust?le pokryty vrstvou vody. Plevel byl zni?en p?irozen? a rostliny dostaly dal?? hnojivo - dus?k.

Farm??i se rozhodli vytvo?it na svaz?ch obrovsk? vykop?vky pro zem?d?lsk? pr?ce. Titanick? d?lo bylo dokon?eno po mnoha letech. Pr?ce vy?adovala p?esn? v?po?ty a p?esnost. Sebemen?? chyby vedly ke zni?en? k?ehk?ch struktur.

Mu? dos?hl sv?ho c?le. Obrovsk? terasy o rozloze 20 tis?c metr? ?tvere?n?ch. km se t?hly po kopc?ch a horsk?ch svaz?ch a opakovaly jejich obrysy. R??i lze p?stovat bez zm?ny m?sta po tis?ce let. Terasy, kter? jsou tis?ce let star?, jsou st?le vyu??v?ny zem?d?lci a p?in??ej? dobrou ?rodu.

Ka?d? v?, ?e r??e se p?stuje na pol?ch, kter? jsou zaplavena vodou. Mohou to b?t rovinat? zem?d?lsk? plant??e nebo malebn? terasy charakteristick? pro horsk? oblasti. Ale st?l?m atributem r??ov?ch pol? je voda. Ukazuje se, ?e v?sadby r??e nejsou zaplaveny, proto?e tato plodina pot?ebuje tak kolos?ln? mno?stv? vl?hy, ale jednou z oblast? v?b?ru je ?lecht?n? odr?d odoln?ch v??i hnilob?. Pro? m? tedy r??e takov? „ba?inov? ?ivot“?

Historie p?stov?n? r??e sah? v?ce ne? 7 000 let zp?t a mno?stv? odr?d t?to obiloviny je prost? ??asn?. Jen v ??n? existuje asi 8000 druh? r??e. Tato zem?d?lsk? plodina je na prvn?m m?st? ve strav? v?t?iny obyvatel jihu v?chodn? Asie, a samotn? produkce r??e je z?kladem ekonomiky mnoha zem? v regionu.

Nejv?t?? mno?stv? r??e na sv?t? (v?ce ne? 140 milion? tun) se ro?n? vyp?stuje v ??n?. N?sleduje Indie, Indon?sie, Banglad?? a Vietnam. Krom? Asie je r??e velmi popul?rn? v Braz?lii a v t?to zemi se tak? ?sp??n? p?stuje, i kdy? rozsah je pon?kud skromn?j?? ne? v Asii - pouze 12-15 milion? tun ro?n?. Sv? vlastn? r??ov? plant??e maj? USA, Austr?lie, Turecko a dokonce i Rusko. U n?s se p?stuje v Primorye a v Krasnodarsk? kraj.

V?t?ina zem? vyu??v? k p?stov?n? r??e povod?ov? nebo zavla?ovan? zem?d?lstv?. Touto technologi? se r??e p?stuje na zatopen?ch pol?ch a dva t?dny p?ed sklizn? se voda vypou?t?. R??e se zpravidla nejprve nakl??? ve speci?ln?ch truhl?c?ch a pot? se vykl??en? kl??ky vysad? na pole. V zem?ch jihov?chodn? Asie se to d?l? ru?n? a nap??klad v USA cvi?? set? semen p??mo do zem?. V tomto p??pad? se nej?ast?ji pou??v? letectv?.

Pole jsou ale zaplaven? ne proto, ?e by r??e pot?ebovala tolik vl?hy. P?esto?e divok? formy r??e, ze kter?ch byly vyvinuty modern? odr?dy, rostou na vlhk?ch m?stech, pro modern? odr?dy st?l? p??tomnost ve vod? je voliteln?. Ale t?mto zp?sobem zem?d?lci bojuj? s plevelem, kter? sni?uje v?nosy. R??e sama o sob? pat?? vlhkomiln? rostliny a je schopen tolerovat pobyt v zaplaven?m m?st?. Ale v?t?ina plevel? nem??e v takov?ch podm?nk?ch p?e??t. V n?kter?ch zem?ch se p?stuje such? r??e. Touto technologi? se r??e p?stuje na b??n?ch nezatopen?ch pol?ch. A c?t? se tam skv?le. Pravda, jeho v?nos je pon?kud ni???, ale ne kv?li nedostatku vl?hy, ale kv?li otravn?mu plevelu.

Ukazuje se, ?e mokr? p?stov?n? r??e je z hlediska ?ivotn?ho prost?ed? ?ist??. Hnojiva a pesticidy se samoz?ejm? pou??vaj? i na pol?ch zaplaven?ch vodou, speci?ln? prost?edky pro huben? ?k?dc?. Ale alespo? na takov?ch pol?ch nen? pot?eba aplikovat herbicidy – p??pravky ur?en? k boji s plevelem.

„R??e je hlavou v?eho“ je jednoduch? asijsk? moudrost. Ale je to tak, in r?zn? situace r??e m??e nahradit chl?b, maso a dokonce i zeleninu. Vra?me se ale ke kultu?e p?stov?n? r??e.

Nejstar?? stopy p?stov?n? r??e, poch?zej? z poloviny 5. tis?cilet? p?ed na??m letopo?tem. e. identifikovan? v Thajsku. B?hem dal??ch tis?c let se p?stov?n? r??e roz???ilo po cel? Indo??n? a nakonec do jihov?chodn? a v?chodn? Asie. Ve 2. tis?cilet? p?. Kr. E. Indo??nsk? r??e byla dovezena do Indie, odkud se b?hem ta?en? Alexandra Velik?ho dostala do st?edn? Asie a Evropy.

Ve 2. tis?cilet? p?. Kr. E. Na ?zem? modern? ??ny byly hlavn? oblast? p?stov?n? r??e ji?n? zem? na doln?m toku ?eky Jang-c'-?iang, kter? pat?ily protovietnamsk?m kmen?m. Na konci 1. tis?cilet? p?. Kr. E. D?ky kontakt?m mezi ???any a jejich ji?n?mi sousedy se r??e dostala do sousedn?ch oblast? ??ny. Postupn? se r??e stala dominantn? plodinou v regionu St?edn? Asie.

V zem?ch s tropick?m klimatem se obvykle skl?z? dv? r??e ro?n?, ale na n?kter?ch m?stech jsou t?i. Ale p?esto je pol?m umo?n?no mezi set?mi trochu „odpo?inout“.

V Thajsku je nyn? ?as zas?t „prvn?“ r??i. Je to ??asn? obdob?: konec zimy, po??d je chladno, pole byla cel? leden sklizena. A pak jsem jednoho kr?sn?ho r?na nasedl na kolo, vyjel na ?zkou cestu a ocitl se mezi obd?ln?kov?mi jezery - pole byla pln? vody. Vodn? hladina se t?pyt? a t?pyt? v rann?ch paprsc?ch slunce a st?v? se je?t? sv??ej??.

B?hem n?sleduj?c?ch t?dn? za?nou vych?zet jemn? zelen? v?honky a v?e kolem se zakryje sv?tle zelen?m z?vojem. Stejn? pocit nast?v?, kdy? v Rusku p?ijde jaro a na stromech rozkvetou poupata a objev? se prvn? listy.

P?idejte jasn? barvy a dojmy kvetouc? stromy a kv?tiny. Proch?zej?c? ro?n?. Mimochodem, sakura roste v hor?ch v severn?m Thajsku v ?noru, mnoho turist? p?ij??d? obdivovat jej? kv?ty.

autor fotografie Elizaveta Voinova

Ale asi nejkouzeln?j??m r??ov?m m?stem pro m? osobn? z?st?v? Ubud na Bali. Bohat? sr??ky a hork? klima jsou ide?ln? pro p?stov?n? r??e.

Horsk? m?ste?ko je doslova obklopeno zelen? r??ov?ch pol? a vodn?ch kan?l?.

Pronajm?te si zenov? d?m r??ov? terasy, projet se na kole po ?zk?ch klikat?ch stezk?ch mezi poli, narazit na dopravn? z?cpu u hejna hus a po?kat dobr?ch 15 minut, ne? projedou, nebo si d?t ve?e?i v restauraci s v?hledem na nekone?n? rozlohy r??e korunovan? vrchol hory Agung? Ano, samoz?ejm?! z?rove? pro dokon?en? obrazu p?idejte neobvykle barevn? z?pady a v?chody slunce, v?n? kveten? po cel? rok frangipani a nekone?n? zvuky chr?mov?ch ob?ad? doprov?zen? kanon?dami ?ab?ch sbor?. Tohle je okouzluj?c? Ubud.

Ale vra?me se k praktick? nuance p?stov?n? r??e. V horsk?ch oblastech se r??e p?stuje na teras?ch, kter? jsou vytvo?eny na svaz?ch hor a ohrazeny valy pro zadr?ov?n? vody. V sou?asn? dob? doch?z? vlivem vytv??en? teras k siln? p?dn? erozi, destrukci svah? vedouc? k sesuv?m p?dy a celkov? zm?n? ter?nu. V n??inn?ch oblastech se zaplaven? r??ov? pole obvykle vyrovn?vaj?, aby se zajistilo rovnom?rn? zavla?ov?n? a dobr? odvodn?n?, rozd?luj? se na ??sti b?ehy a pot? se zaplavuj? vodou syst?mem kan?l?.

R??ov? pole jsou obvykle udr?ov?na pono?en? ve vod?, p?i?em? se periodicky m?n? hloubka z?plavy v z?vislosti na f?zi v?voje rostliny a kv?li kontrole ?k?dc? a plevel?. Kdy? r??e dozr?v?, voda se z pol? vypust? a p?da se vysu?? na vlhkost 18–22 % a teprve pot? se ?roda sklid?.

Na Bali, kdy? je r??e zral? a ?ek? na sklize?, jsou p?es pole nata?eny ryb??sk? vlasce s plastov?mi stuhami, kter? ?um? ve v?tru a odh?n? pt?ky od ?rody.

Balijci tak? r?di v??ou draci, kter? se vzn??ej? ve vzduchu vysoko nad r??ov?m polem, ale to je sp??e pro kr?su ne? praktick? aplikace.

Kdy? p?ijde ?as sklizn?, vyj??d?j? kombajny na pole. Zde se ze vzpom?nek sov?tsk?ho ?lov?ka vyno?uj? v?jevy z karikatury „No, po?kej chv?li!“, kdy? je vlk srolov?n do kovov? m???kov? kostky, to v?e je doprov?zeno jednoduchou melodi? z filmu. na stejn?m m?st?) dokonce jsem provedl pr?zkum mezi sv?mi krajany, tento asociativn? mechanismus funguje naprosto u ka?d?ho.

Dobr? den, draz? ?ten??i! ? Ned?vno jsme byli na proch?zce. A dnes v?m podrobn? ?eknu o tom, jak? odr?dy r??e rostou na Bali, jak roste r??e a jak se skl?z? sklize?.

Pokud v?s zaj?maj? tradice, zvyky a kultura ?ivota na Bali, nelze t?ma r??e ignorovat. R??e je tak d?le?it? ??st ostrova, ?e jsem o n? cht?l v?d?t v?c ne? jen sv?j letm? pohled.

R??e je z?kladn? potravina, v Bahase se vyslovuje „nasi“, co? znamen? „j?dlo“.

R??e je ale v ?ivot? Balijc? mnohem v?c ne? jen j?dlo. Toto je ned?ln? sou??st Ka?dodenn? ?ivot, historie a n?bo?enstv? ostrova. R??e je d?le?itou sou??st? kultury a tradic Bali, hrdiny p??b?h?, m?t? a legend. D? se ??ci, ?e ostrov Bali nem??e existovat bez kouzeln? r??e.

Balijsk? r??e (Beras Bali)).

Beras Bali je stejn? tradi?n? odr?da r??e, kter? se na Bali p?stuje ji? dlouhou dobu, v?ce ne? 2000 let. Tohle je ten prav? kouzeln? r??e, kter? je pova?ov?n za l??ivou energii ostrova, n?dhern? dar boh? lidem!

Balijsk? tradi?n? r??e je neuv??iteln? kr?sn? v chuti, barv? a v?ni. Vysazuje se ru?n?, ?ehn? se ve v?ech f?z?ch r?stu a na jeho po?est se kon? mnoho kr?sn?ch ob?ad?.

Pt?te se, jak roste r??e na Bali? ?eknu. P?i p?stov?n? tradi?n? balijsk? r??e se nepou??vaj? ??dn? hnojiva. Jen trochu sope?n?ho prachu, slune?n? paprsky a v?tr. Kouzeln? balijsk? zem?, l??iv? voda ze svat?ch jezer, zasv?cen? jezern? bohyni Dewi Danu, po?ehn?n? boh? (zejm?na bohyn? r??e Dewi Sri) a l?ska v?ech lid?. Z toho je to vyrobeno Balijsk? r??e. ?

Buvoli jsou tak? pot?eba k or?n? p?dy. Kachny jsou pot?eba k vy?i?t?n? odpadn?ho pole od star?ch ko?en? a hmyzu.

A pak nov? sazenice r??e byla sm?ch?na s vodou z jezera, zah??t?m a slune?n? sv?tlo. A tak r??ov? kultura ?ila d?l.

Tato r??e l??? v?echny nemoci, napl?uje vitalitou a obsahuje v?echny prvky pot?ebn? pro t?lo. Ano, v d?vn?ch dob?ch se dokonce v??ilo, ?e k udr?en? t?la v dokonal? harmonii posta?? samotn? r??e, je tak kouzeln?.

Balijsk? r??e, dar od boh?, se p?stuje od nepam?ti. A balij?t? farm??i dob?e v?d?li, jak s t?m hospoda?it. V?d?li, jak udr?ovat p?du bez p?id?v?n? um?l?ch hnojiv, jak synchronizovat r?st r??e se silami p??rody a jak moud?e ??dit cel? cyklus p?stov?n? r??e.

Tradi?n? r??e mohla b?t skl?zena pouze dvakr?t ro?n?. Balij?t? farm??i p?stovali tuto organickou r??i a? do relativn? ned?vn? doby.

V sou?asn? dob? roste balijsk? r??e Beras Bali v mal?m mno?stv? na ostrov? - na r??ov?ch teras?ch Tabananu a na n?kolika dal??ch m?stech (tak? v Ubudu). Pro??

Jak? r??e aktu?ln? roste na Bali?

Pov?m v?m o druhu r??e, kter? te? roste na Bali. Jak jste pochopili, v?ce ne? tis?c let se na ostrov? p?stovala balijsk? r??e, kterou jsem popsal v??e. V?echna r??ov? pole na Bali byla zor?na buvoly a nebyla pou?ita ??dn? jin? hnojiva ne? p??rodn?.

Ale na Bali p?i?ly t??k? ?asy, kdy pot?eba r??e vzrostla n?kolikr?t najednou. V 50. letech 20. stolet? byla Indon?sie nucena p?ij?mat asi milion tun r??e ro?n? ze sousedn?ch zem? Thajska a Vietnamu. Po roce 1965 prezident Suharto nast?nil „nez?vislost“ jako jeden ze sv?ch hlavn?ch c?l?. P??jmy z ropy byly koncem 60. let investov?ny do vytv??en? byrokracie. A ostrov Bali se stal prvn?m c?lem takzvan? „zelen? revoluce“.

Mezin?rodn? institut pro v?zkum r??e na Filip?n?ch vyvinul „novou r??i“ – geneticky modifikovanou „vysoce v?nosnou“ odr?du r??e, kter? je odoln? v??i chorob?m a hmyzu. „Nov? r??e“ se dala z?skat z jednoho hektaru v mnohem v?t??ch objemech ne? tradi?n? r??e a ?rodu bylo mo?n? skl?zet a? 3x ro?n?.

V roce 1940 m?la Indon?sie asi 40 milion? obyvatel, o t?i miliony m?n? ne? tehdej?? Japonsko. O p?l stolet? pozd?ji po?et obyvatel Indon?sie ji? t?m?? dvakr?t p?ekonal populaci Japonska a za?al ?init 200 milion? lid?! A byla zavedena nov? r??e, aby nakrmila rostouc? populaci Indon?sie.

Na Bali se od roku 1970 do roku 1979 za?ala p?stovat nov? r??e. Pot? se produkce r??e zv??ila o 50 procent, sklize? se stala tak bohatou, ?e v 80. letech za?ala Indon?sie dokonce vyv??et n?kolik set tis?c tun r??e do jin?ch zem?.

Roz???en? p?ijet? „nov? r??e“ v zem?ch jihov?chodn? Asie zp?sobilo, ?e r??e je zraniteln?j?? v??i ?k?dc?m a chorob?m z?visl?m na chemick?ch hnojivech.

Indon?sk? vl?da nedala velk? v?znam roli ?ist? vody p?i p?stov?n? r??e. Rozhodli se, ?e je jednodu??? zasadit „novou r??i“, kter? roste rychleji a nevy?aduje skv?l? p??e za n?m.

Farm??i museli opustit tradi?n? syst?m hospoda?en?, na?e? za?al chaos v zaveden?m sch?matu distribuce vody pomoc? zavla?ovac?ch kan?l? Subak. Nav?c se v?ude za?aly objevovat epidemie hmyz?ch ?k?dc? a p?da na r??ov?ch pol?ch se za?ala zhor?ovat kv?li pou??v?n? chemick?ch hnojiv.

Nov? r??e zcela zm?nila obvykl? zp?sob p?stov?n? r??e na Bali. Nov? r??e vy?adovala p??li? mnoho anorganick?ho hnojiva, kter? museli farm??i n?kde nakupovat. Uk?zalo se, ?e r??e nen? p??li? odoln? v??i hmyz?m ?k?dc?m (i kdy? byla navr?ena tak, aby jim odol?vala) a farm??i za?ali v boji proti t?to pohrom? pou??vat pesticidy.

„Za star?ch ?as?, p?ed Zelenou revoluc?, mohl farm?? ??t cel? rok na sv?m r??ov?m poli. P?da na Bali byla v?dy velmi ?rodn? d?ky sope?n?mu popelu, kter? poskytuje p??rodn? fosf?ty.

V intervalech mezi sklizn?mi, kdy byla r??ov? pole zaplavena vodou, byla napln?na rybami, kter? roln?ci mohli j?st a dokonce i prod?vat. Nyn? jsou ale p?da a voda zne?i?t?n? hnojivy, co? je pro lidi ?ij?c? na r??ov?ch pol?ch nezdrav? ekosyst?m. “ (vypr?v?n? farm??em Wayanem)

Na Bali se st?le p?stuje balijsk? tradi?n? r??e, ale v mal?m mno?stv?. Nap??klad v okol? Tabananu na?i obl?benci p?stuj? tradi?n? Beras Bali.

F?ze p?stov?n? r??e na Bali. Jak roste r??e Beras Bali?

Nyn? v?m ?eknu, jak roste tradi?n? balijsk? r??e. P?stov?n? r??e trv? 210 dn?, co? je d?lka balijsk?ho roku, kter? se po??t? podle lun?rn? kalend?? Pavukon. D?le?it? balijsk? sv?tky se na ostrov? konaj? se stejnou frekvenc?.

T?sn? p?ed zasazen?m r??e vypadaj? pole velmi kr?sn?. Nen? na nich r??e, ale jsou zalit? vodou a vypadaj? jako obrovsk? zrcadla, ve kter?ch se odr??ej? mraky.

A na sc?nu p?stov?n? r??e vstupuj? kr?vy a buvoli. S jejich pomoc? se oraj? pole.

S?zen? r??e se prov?d? ru?n?. P?edstavte si, ?e energie pr?ce ji? vznik? v ka?d?m zrnku r??e.

Sazenice r??e jsou vysazeny v ??dn?ch ?ad?ch, spr?vn? um?st?n? tak, aby poskytovaly optim?ln? sv?tlo a dostate?n? prostor pro rostouc? klasy. Existuje p?edpoklad, ?e vzd?lenost mezi u?ima by m?la b?t ???ka kachny. ?

Po p?r dnech se za?nou l?hnout jemn?, mlad?, ?lutozelen? v?honky mlad? r??e. Toto je nebezpe?n? doba pro roln?ky. Pt?ci r?di hoduj? na takov?ch chutn?ch v?honc?ch. Na pole d?vaj? ply??ky, v??? zvonky a bambusov? pla?i?e. Roln?ci sami sleduj? pole, pok?ikuj? na pt?ky a odh?n?j? je.

Dal??ch p?r m?s?c? rostou mlad? v?honky v?? a v??. Zezelenaj? a napln? se silou, kterou dost?vaj? ze slunce a posv?tn? balijsk? vody z horsk?ch jezer.

V ur?it? dny podle lun?rn?ho kalend??e Balijci po??daj? speci?ln? ob?ady, aby zajistili, ?e r??e dob?e roste, napln? misku a nakrm? s l?skou v?echny obyvatele ostrova. Jedn? se o ob?ad pod?kov?n? vod?, kter? vy?ivuje r??i, ob?ad p?ed s?zen?m, b?hem s?zen?, aby nov? ?ivot narozen? na klasech, ??astn? a laskav?. Ob?ad r?stu, kveten? a sklizn? r??e.

R??ov? pole ?iv? nejen l??iv? voda a slunce, ale tak? ?lov?ka dobr? z?m?ry. Te? u? ch?pu, pro? je balijsk? r??e pova?ov?na za magickou.

Olt??e bohyn? r??e Dewi Sri jsou vzty?ov?ny na r??ov?ch pol?ch a teras?ch. Bohyn? r??e Dewi Sri, bohyn? plodnosti a ?rody, patronka r??ov?ch pol? a str??kyn? r??ov?ch s?pek. Je to bohyn?, kter? spravuje v?echna r??ov? pole na ostrov?, pod?l? se na procesu r?stu r??e a pom?h? roln?k?m skl?zet dobrou ?rodu.

V??? se, ?e r??e se ?iv? ?enskou energi? a Devi Sri se toho aktivn? ??astn? a pln? zrnka r??e svou bo?skou silou.

V d?le?it? dny Podle lun?rn?ho kalend??e jsou v r?zn?ch f?z?ch r?stu r??e na olt???ch na pol?ch zav??eny obrazy Devi Sri, vyroben? ze stonk? r??e, ve form? dvou troj?heln?k? sv?zan?ch uprost?ed.

Jak jsem psala, kouzeln? r??e a sv?cen? voda jsou dary od boh? na Bali. A bohyn?, kter? jsou za tyto dary zodpov?dn?, jsou lidmi velmi uct?v?ny.

Voda je distribuov?na po r??ov?ch pol?ch pomoc? speci?ln?ho zavla?ovac?ho syst?mu Subak. A voda p?ich?z? do syst?mu Subak p??mo od bohyn? Devi Danu, z jej?ch kouzeln?ch a l??iv?ch sladkovodn?ch jezer -.

Voda v t?chto jezerech je pova?ov?na za posv?tnou, l??? neduhy, d?v? ?ivot, blahobyt a v??n? ml?d?. Br?hmani pou??vaj? vodu z bo?sk?ch balijsk?ch jezer a posv?cuj? lidi po modlitb? p?i v?ech sv?ch ob?adech. A po posv?cen? sv?cenou vodou br?hmani d?vaj? lidem b?lou balijskou r??i, kter? je vy?ez?van? na ?ele, sp?nc?ch a hrudi. bo?? ochrana a po?ehn?n?.

Po 5 m?s?c?ch jsou kl?sky r??e napln?ny silou a energi?, barva stonk? se m?n? z jasn? zelen? na zlato?lutou. U?i ji? neunesou jejich v?hu a oh?baj? se vlastn? vahou. To znamen?, ?e r??e je ji? zral? a p?ipraven? ke sklizni.

Pak za?nou m?t roln?ci hodn? pr?ce. ?ezali klasy r??e ostr?mi srpy. Nakr?jen? v?honky zral? r??e zas?hly d?ev?n? deska. Tento proces se naz?v? „ml?cen?“. V prvn? f?zi zpracov?n? se r??ov? slupky odstran?, co? chr?n? zrna p?ed po?kozen?m.

Pot? r??i propas?rujte p?es „s?to“ a odd?lte nepot?ebn? kol??

V modern? sv?t, roln?ci se uchyluj? k mechanizaci sv? pr?ce, tak?e v?echny v??e uveden? procesy jsou slou?eny do jednoho, to znamen?, ?e zpracov?n? klas? a separace zrn se prov?d? pomoc? kombajnu.

Jak funguje mechanizovan? sklize? r??e na Bali?

Pot? se r??e shrom??d? do velk?ch pytl? a odveze z pole.

Po sklizni pot?ebuj? pole odpo?inek. Obvykle se jim d?v? asi 1,5-2 m?s?ce na odpo?inek.

Yaroslav byl p?ekvapen: "Kam se pod?la r??e?"

Zbytky klas? r??e jsou sp?leny a napln?ny vodou, pod kterou se stonky r??e rozkl?daj? a st?vaj? se sou??st? p??rody.

Do pol? p?itom p?ich?zej? bojovn?ci z neviditeln? fronty – kachny a husy. Cel? davy se jich vypou?t?j? na odpo??vadla, aby se?rali v?echen ?kodliv? hmyz, roz?v?kali star? zrnka r??e a vyklidili pole pro nov? set?.

Zat?mco r??ov? pole odpo??vaj?, p?estanou produkovat r??i, ale za?ne v nich ??t jejich vlastn? dav – na pol?ch se okam?it? usad? mnoho a mnoho ryb, ?ab a ?ho??. N?kolikr?t jsme zahl?dli i kraba. D??ve roln?ci tuto rybu dokonce prod?vali a m?li dal?? p??jmy. ?

Co je Subak?

M??ete se pt?t, co je to balijsk? zavla?ovac? syst?m Subak, s jeho? pomoc? (pod veden?m Dewi Danu) ?ist? vody cel? ostrov, v?echna r??ov? pole a zem?d?lskou p?du? Abychom se o t?to z?le?itosti dozv?d?li v?ce, nav?t?vili jsme nikoho jin?ho ne? muzeum r??e v Tabananu, kter? se naz?v? „Subak Museum“.

Zavla?ovac? syst?m pro r??ov? pole na Bali. Model v muzeu.

Pro p?stov?n? tradi?n? r??e je velmi d?le?it? m?t velk? mno?stv??istou, ?erstvou vodu. ??zen? ?erstvou vodu, kter? poch?z? z balijsk?ch jezer (Batur, Bratan, Buyan a Tamblingan) na r??ov? terasy, byl v?dy d?le?itou sou??st? ?ivota na farm?.

Pot? vznikla organizace Subak, kter? za?ala f?rov? sd?len? sledovat vodn? zdroje ostrovy a z?sobov?n? vodou ze sladkovodn?ch jezer na r??ov? pole a zeleninov? plant??e.

Organizace Subak se tak? zab?v? v?stavbou z?vlahov?ch p?ehrad, kan?l? a r??ov?ch teras. A organizuje rozd?lov?n? pr?ce mezi roln?ky p?i n?kter?ch zem?d?lsk?ch prac?ch. Obecn? plat?, ?e Subak je u?ite?n? spole?nost v ?ivot? ostrova! ?

To je v?e, p??tel?. Zaj?malo v?s, jak roste r??e na Bali? P?stujete n?co na zahrad? nebo na parapetu, ?ekn?te n?m? M?te r?di r??i? Kdy? ?ijeme v Asii, j?me ka?d? den r??i jako p??lohu k zelenin? nebo si d?l?me zeleninov? pilaf, nasi goreng, biryani a tak d?le. Obecn? je pro n?s r??e hlavou v?eho, velmi si j? v???me. ?

?koda, ?l?nek byl docela dlouh?, p??ou n?m, ?e by se z na?ich ?l?nk? daly vyst?ihnout 2-3 ?l?nky, jsou moc objemn?. R?d bych v?m ale tak? ?ekl, jakou barvu r??e p?stuj? na Bali. R??e by m?la m?t ?ty?i barvy – b?lou, ?ervenou, ?ernou a ?lutou. To jsou barvy, kter? hinduisti?t? bohov? miluj?. Nav?c se ?lut? r??e vyr?b? ru?n? pomoc? kurkumy. Obecn? v?m ?eknu samostatn? o barv?ch r??e, k ?emu jsou a pro?.

A p???t? v?s ?ek? n?co zaj?mav?ho, bude se v?m to l?bit. Je aromatick?, kysel?, trochu ho?k? a je s n?m (n?kdy) z?bava. Ale Natusya se to nel?b?, ale Sasha ano, zejm?na na Bali, Kambod?i, Laosu a Vietnamu. co to je? (Odpov?d?t )

Sbohem, p??tel?. S pozdravem :)

• *** V?echny na?e ?l?nky o Bali najdete ->>
• P pr?vodce, jak cestovat na Bali na vlastn? p?st ->>